Как пожарить в духовке шашлык из курицы: Куриный шашлык в духовке – Приготовление на противне

Ингредиенты

• Куриное бедрышка — 4 шт.,
• Сметана — 3 столовых ложки,
• Горчица — 1 столовая ложка,
• Яблочный уксус — 1 столовая ложка,
• Соевый соус — 1 столовая ложка,
• Оливковое масло — 1 столовая ложка,
• Черный перец – по вкусу,
• Паприка — 0,25 ч. л.,
• Прованские травы — 0,25 ч. л.,
• Петрушка

Шашлык из курицы в духовке – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление шашлыка из курицы в духовке.

Подготовить маринад для куриного шашлыка. В глубокой миске смешайте жирную сметану и острую столовую горчицу. В полученную смесь влейте яблочный уксус, соевый соус и оливковое масло. Добавьте соль, черный перец, паприку и смесь итальянских трав.

Тщательно перемешайте маринад, чтобы все ингредиенты соединились между собой, а смесь стала однородной.

Подготовьте куриные бедра. Мясо моем и обсушиваем салфетками. Каждое куриное бедро разрезать на две части.

Затем перекладываем кусочки мяса в кисло-горчичный маринад.

Смешайте ингредиенты так, чтобы курица была полностью покрыта маринадом. Чем дольше курица пробудет в маринаде, тем шашлыки из курицы в духовке станут вкуснее. Накройте миску пищевой пленкой, оставьте курицу мариноваться минимум на 30 минут, а лучше на несколько часов. Бамбуковые шампуры для приготовления куриных шашлыков в духовке залейте холодной водой и оставьте на 15 минут.

Когда курица хорошо промаринуется, нанизать кусочки мяса на бамбуковые шпажки. Поместите их в термостойкую форму для запекания. Теперь можно куриные шашлыки запекать в духовке.

Поставить форму с куриными шашлычками в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте мясо на среднем уровне 30-35 минут, чтобы оно полностью пропеклось и подрумянилось. Периодически поливайте кусочки мяса соком, который выделился из курицы во время запекания. Таким образом, шашлык из куриных бедрышек получится сочным, с вкусной зажаристой корочкой.

Подать готовое блюдо горячим, посыпав свежей петрушкой. Мясо по этому рецепту прекрасно сочетается с любыми гарнирами, чесночным или томатным соусом. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт шашлыка из курицы в духовке вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить мягкий и сочный шашлык из говядины.

Шашлык из курицы в духовке. Фото

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Запеченные куриные шашлычки в духовке

Опубликовано: 31 марта 2019 г. автор: Dina

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации здесь .

Эти запеченные куриные шашлычки в духовке — идеальный рецепт для здоровья, в котором используются сочные куриные бедра и легкая приправа с панировочными сухарями.

Если вам нравится этот рецепт, я знаю, вам понравится наш урок по приготовлению куриных наггетсов с куриным фаршем. Еще один вариант – рецепт куриных крокетов с начинкой из моцареллы.

Этот рецепт был изначально опубликован 31 мая 2016 года, с тех пор мы его немного изменили. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации здесь .

Эти куриные шашлычки в панировке — одно из моих любимых блюд для гостей. Их можно заранее подготовить и слегка обжарить. Мне нравится ждать, пока придут мои гости, а затем быстро доесть их в духовке. Как правило, когда на ужин приходят гости, духовка становится моим лучшим другом. Я использую куриные бедра в этом рецепте, потому что они имеют более ароматный вкус и не такие сухие.

Куриные бедра
Майонез
Соль
Монреальские специи для курицы
Чеснок
Пармезан
Панировочные сухари 90 043 Масло для жарки

Начать чтение рецепта для печати ниже. Вы начнете с подготовки курицы и разрезания ее на мелкие кусочки. Для этого рецепта лучше всего подходят кусочки размером 1-2 дюйма. Отложите курицу и приготовьте маринад, как указано. Это должно мариноваться в течение четырех часов до ночи в холодильнике.

Когда будете готовы к приготовлению, наденьте курицу на шампуры и накройте, как указано. При желании обжарьте каждый шашлык в масле, а затем положите на противень, застеленный бумагой для выпечки, чтобы приготовить его в соответствии с указаниями. Подавать с вашими любимыми соусами для макания.

Я люблю вкусный соус к курице. Поскольку эти кусочки курицы так легко соскальзывают с шампура, вы сможете обмакивать их так же, как куриные наггетсы. Мой любимый рецепт соуса для барбекю в домашних условиях. Еще один популярный соус для макания курицы — рецепт соуса ранч с медово-горчичным соусом или пахтой.

Полное описание рецепта

• ▢

  Деревянные шпажки

• ▢

  противень

• ▢ 3 фунта куриных бедрышек без кожи и костей
• ▢ 1/2 стакана майонеза
• ▢ 1 ч. л. соли
• ▢ 1 ст.л. специй для курицы по-монреальски
• ▢ 2 зубчика чеснока, выдавленного
• ▢ 1/4 стакана тертого пармезана
• ▢ 1 стакан панировочных сухарей
• ▢ Масло для глубокого обжаривания канолы, овощей или кукурузное масло работает

Стандарт США – Метрическая система измерения

• Нарежьте куриные бедра на кусочки толщиной 1-2 дюйма.

• В миске смешайте курицу, майонез, соль, специи для курицы по-монреальски и прессованный чеснок. Оставьте курицу мариноваться (накрытой) в холодильнике минимум на 4 часа или даже на ночь.

• Наденьте курицу на шампуры.

• Смешайте сыр пармезан и панировочные сухари. Обваляйте каждый куриный шашлык в панировочных сухарях.

• Добавьте около 1 дюйма масла в глубокую сковороду. Нагрейте масло на среднем огне и обжарьте куриные шашлычки с каждой стороны. Вы не сможете уместить все куриные шашлычки сразу, поэтому готовьте их партиями.

• Поместите обжаренную курицу на противень, застеленный фольгой, и запекайте еще 15-20 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту, чтобы закончить приготовление. Это гарантирует, что вся курица прожарится и будет одинаково теплой перед подачей на стол.

Калорийность: 535 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 31 г | Жир: 40 г | Насыщенные жиры: 10 г | Полиненасыщенные жиры: 12 г | Мононенасыщенные жиры: 14 г | Трансжиры: 0,2 г | Холестерин: 175 мг | Натрий: 664 мг | Калий: 387 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 169 МЕ | Витамин С: 0,2 мг | Кальций: 69 ​​мг | Железо: 2 мг

• Автор
• Последние сообщения

Дина

Привет, я Дина, так рада, что ты заглянула! Я считаю, что жизнь слишком коротка для плохого кофе и скучной еды. С моими простыми пошаговыми рецептами вы удивитесь, как быстро может приготовиться полезная и вкусная еда. Надеюсь, вы найдете то, что вам понравится!

Последние сообщения Дины (посмотреть все)

Американское, Курица и птица, Рождество, Кухня, Рецепты ужина, Пасха, Праздничные рецепты, Русский и украинский, День Благодарения

Общение с читателями

Запеченные куриные шашлычки с жареным картофелем и дип-соусом

Главная / Рецепты / Ужин

Ищете легкий и вкусный ужин из куриного листа на сковороде? Посмотрите не дальше, чем мои запеченные куриные шашлычки с запеченным в духовке картофелем, которые подаются с легким домашним соусом из ранчо. Я сотрудничаю с Reynolds Wrap®, чтобы предложить вам этот простой рецепт. Курица маринуется в сливочном соусе с добавлением свежего укропа, петрушки и копченой паприки; и картошку приправляют теми же специями и травами. И сливочный соус ранчо действительно помогает объединить все! Мне нравится использовать антипригарную фольгу Reynolds Wrap® для этого рецепта, потому что она упрощает подготовку, готовку и уборку, поэтому я могу проводить больше времени со своей семьей. Этот невероятный куриный ужин обязательно станет фаворитом всей семьи!

Посмотрите видеоруководство по приготовлению куриных шашлыков

Чтобы получить пошаговые инструкции и множество дополнительных советов, обязательно посмотрите мой видеоурок на YouTube, посвященный моим запеченным куриным шашлычкам. Хотите быть в курсе последних рецептов? Подпишитесь на список рассылки моего веб-сайта и мой канал YouTube и включите уведомления.

Ингредиенты для куриных блюд на сковороде Dinner

Эти легкие запеченные куриные шашлычки готовятся из основных ингредиентов, которые обязательно должны быть на вашей кухне.

• Цыпленок: для этого рецепта можно использовать куриную грудку без кожи и костей или куриное бедро. Оба будут работать хорошо, и вам не нужно корректировать рецепт ни для одного из них.
• Майонез: как для куриного маринада, так и для дип-соуса. Мне нравится использовать более густой майонез с маслом авокадо.
• Лимонный сок: свежевыжатый лимон добавит кислинку маринаду и соусу.
• Свежий укроп, петрушка и зеленый лук: Мне нравится свежий аромат свежих трав в этом рецепте. Если у вас нет свежей зелени под рукой, хорошо подойдут и сушеные травы. Просто добавьте половину суммы.
• Копченая паприка: Этот копченый перец идеально подходит для придания пикантности этому рецепту без использования гриля.
• Сметана: для соуса ранчо. Вместо него вы также можете использовать греческий йогурт.

Материалы для этого рецепта

Вот список материалов и инструментов, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта.

• Фольга с антипригарным покрытием Reynolds Wrap® – Фольга Reynolds Wrap® — единственная фольга, которой я доверяю на своей кухне, и я особенно люблю эту антипригарную фольгу. Это помогает пище сразу подниматься без грязной очистки, особенно для липких продуктов. Матовая сторона всегда должна быть обращена к еде, чтобы воспользоваться антипригарными свойствами.

Вы можете купить некоторые из этих товаров в Интернете, используя мои партнерские ссылки Amazon

• Большая сковорода – эта универсальная алюминиевая сковорода отлично подходит для жарки куриных шашлыков.
• Бамбуковые шпажки — вам понадобится от 5 до 7 таких деревянных шпажек. Предварительно замочите их в воде для достижения наилучших результатов.
• Цифровой термометр для мяса – необходим каждому повару! Используйте это, чтобы убедиться, что курица достигла надлежащей внутренней температуры.

Подготовка и маринование курицы

Чтобы приготовить эти легкие запеченные куриные шашлычки, нам нужно начать с курицы и маринада! Для этого рецепта можно использовать как куриную грудку, так и куриное бедро.

1. Начните с приготовления сливочного маринада для курицы. В большой миске смешайте майонез, лимонный сок, соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок, копченую паприку, свежий укроп и петрушку. Смешайте все лопаткой или венчиком, затем отложите в сторону.
2. Затем разделите курицу на порции. Я рекомендую нарезать курицу на более крупные куски. Так курица получится сочнее.
3. Опустите нарезанную курицу в маринад, затем руками или лопаточкой перемешайте курицу, пока она не будет очень хорошо покрыта.
4. Поместите курицу в холодильник мариноваться минимум на 30 минут. Это также отличный рецепт, который можно приготовить заранее. Вы можете замариновать курицу накануне вечером, затем нанизать на шампур и запечь, когда она будет готова.

Подготовка жареного картофеля

Пока курица маринуется, самое время подготовить картофель к запеканию. Этот жареный картофель приправлен теми же травами и специями, что и курица, что делает его легким гарниром.

1. Разогрейте духовку до 425F. Застелите большую противень размером 13×18 дюймов двумя листами антипригарной фольги Reynolds Wrap®. Убедитесь, что тупая сторона обращена вверх, а края кастрюли хорошо закрыты.
2. Нарежьте молодой картофель дольками, затем положите их прямо на подготовленный противень. Сбрызните картофель растительным маслом (я люблю использовать масло авокадо) и приправьте травами и специями.
3. Перемешайте картофель, пока он не будет полностью покрыт, затем разложите его ровным слоем на одной половине противня.

Как приготовить запеченный куриный шашлык

Когда у нас будет готов картофель, мы можем вернуться к нашей курице. Мне нравится использовать бамбуковые шпажки для этого рецепта. Предварительно замочите их в воде, чтобы они не обуглились в духовке.

1. Достаньте курицу из холодильника и насадите мясо на бамбуковые шпажки, хорошо, но не слишком плотно. По этому рецепту получится от 5 до 7 шашлыков. Поместите шампуры на подготовленный противень напротив приправленного картофеля.
2. Накройте картофель другим листом антипригарной фольги Reynolds Wrap®. Фольга будет задерживать влагу внутри сковороды, что поможет быстрее приготовить картофель.
3. Запекайте куриные шашлычки и картофель в течение 20–25 минут, пока картофель не станет мягким. Снимите фольгу с картофеля, затем переключите духовку в режим жарки, оставив противень на средней полке духовки. Жарьте на «высоком» уровне от 5 до 9 минут, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165F.

Легкий домашний соус «Ранч»

Пока куриные шашлычки запекаются в духовке, самое время приготовить наш домашний сливочный соус «Ранч». Этот соус прекрасно сочетается с жареным картофелем и курицей. Он сливочный и вкусный!

1. Поместите сметану и майонез в миску среднего размера. Выдавите свежий лимонный сок, затем добавьте чесночный порошок, луковый порошок, соль, молотый черный перец и свежие травы.
2. Смешайте все лопаткой или венчиком, затем отложите в сторону. Этот соус хорошо хранится в холодильнике до 1 недели.

Сервировка куриного ужина

Для сервировки этого ужина из куриного листа я сначала посыпаю курицу и картофель свежими травами. Это не только добавит ярких красок, но и добавит аромата.

Подавайте куриные шашлычки с щедрой порцией жареного картофеля. Добавьте ложку соуса ранчо и наслаждайтесь каждым кусочком курицы и картофеля.

Еще рецепты!

Понравился этот простой рецепт куриного ужина на одной сковороде? Посмотрите другие мои рецепты, которые вам обязательно понравятся!

• Джамбалая с колбасой и курицей Пакеты из фольги – приготовьте вкусную джамбалайю прямо на гриле, приготовленную в пакетах из фольги с помощью Reynolds Wrap®!
• Шашлыки из лосося с чесноком и лимоном – легкий и вкусный лосось с домашним маринадом и йогуртовым дип-соусом. Вкусно в духовке или на гриле!
• Кленовый дижонский цыпленок со сладким картофелем s – еще один быстрый и легкий ужин на противне с куриными бедрами на кости, брюссельской капустой и восхитительной глазурью из горчицы и кленового сиропа.
• Жареный цыпленок с апельсином и клюквой – очень простой и очень сочный цыпленок, запеченный с тимьяном, розмарином и чесноком, подается с картофельным пюре!

Поделись на Pinterest!

Этот пост с рецептами спонсируется Reynolds Wrap®.

5 от 1 голоса

Запеченные куриные шашлычки с жареным картофелем и дип-соусом

20 минут на подготовку + 30 минут на приготовление + 30 минут на маринование

5 порций

Легкие запеченные куриные шашлычки с запеченным в духовке картофелем и сливочным домашним соусом из ранчо! Сочный, ароматный и легкий ужин из куриного филе.

• Антипригарная фольга ReynoldsWrap®

Для куриных шашлыков:

• 2 1/2 фунта куриной грудки или куриного бедра

90 366

1/3 стакана майонеза

• сок 1 лимона

• 2 ч.л. морской соли

• по 1 ч.л. КАЖДОГО: чесночный порошок, луковый порошок, копченая паприка

• 1/2 ч.л. молотого черного перца

• по 2 ст.л.: нарезанного свежего укропа, свежей петрушки или 1 ст.л. сухого

Для жареного картофеля: 9036 0

• 2 фунта молодого картофеля

• от 2 до 3 столовых ложек оливкового масла или масла авокадо

• от 1 до 1 1/2 чайной ложки морской соли, отрегулируйте по вкусу

• молотый черный перец

• ионный порошок, копченая паприка

• по 1 ст. л.: нарезанного свежего укропа, свежей петрушки. 2 1/3 стакана сметаны

• сок из 1/2 лимона , отрегулируйте по вкусу

• 1/4 ч.л. морской соли, отрегулируйте по вкусу

• щепотка молотого черного перца

• 1/2 ч.л. КАЖДЫЙ: чесночный порошок, луковый порошок

  900 75

• по 1 столовой ложке КАЖДОГО: нарезанный свежий укроп, свежая петрушка, свежий зеленый лук

Приготовление маринада:

• Начните с приготовления сливочного маринада для курицы. В большой миске смешайте майонез, лимонный сок, соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок, копченую паприку, свежий укроп и петрушку. Смешайте все лопаткой или венчиком, затем отложите в сторону.

Маринование курицы:

• Затем разделите курицу на порции. Я рекомендую нарезать курицу на более крупные куски. Так курица получится сочнее. Опустите нарезанную курицу в маринад, затем руками или лопаткой перемешайте курицу, пока она не будет очень хорошо покрыта маринадом.

• Накройте и поставьте курицу в холодильник мариноваться минимум на 30 минут. Это также отличный рецепт, который можно приготовить заранее. Вы можете замариновать курицу накануне вечером, затем нанизать на шампур и запечь, когда она будет готова.

Подготовка картофеля:

• Разогрейте духовку до 425F. Застелите большую противень размером 13×18 дюймов двумя листами антипригарной фольги Reynolds Wrap®. Убедитесь, что тупая сторона обращена вверх, а края кастрюли хорошо закрыты.

• Нарежьте молодой картофель дольками, затем положите их прямо на подготовленный противень. Сбрызните картофель растительным маслом (я люблю использовать масло авокадо) и приправьте травами и специями. Перемешайте картофель, пока он не будет полностью покрыт, затем разложите его ровным слоем на одной половине противня.

Изготовление шампуров:

• Достаньте курицу из холодильника и насадите мясо на бамбуковые шпажки, хорошо набивая мясо, но не слишком плотно. По этому рецепту получится от 5 до 7 шашлыков. Поместите шампуры на подготовленный противень напротив приправленного картофеля.

Инструкции по выпечке:

• Накройте только картофель другим листом антипригарной фольги Reynolds Wrap®. Фольга будет задерживать влагу внутри сковороды, что поможет быстрее приготовить картофель.

• Запекайте куриные шашлычки и картофель в течение 20–25 минут, пока картофель не станет мягким. Снимите фольгу с картофеля, затем переключите духовку в режим жарки, оставив противень на средней полке духовки. Жарить на «высоком» уровне от 5 до 9минут, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165F/74C.

Приготовление сливочного соуса «Ранч»:

• Тем временем приготовьте соус «Ранч». Поместите сметану и майонез в миску среднего размера.