Гороховый суп в мультиварке пошаговый рецепт с говядиной: Гороховый суп с говядиной в мультиварке

Содержание

Гороховый суп с мясом в мультиварке

Рецепт приготовления вкусного горохового супа на мясном бульоне. Готовится данное блюдо не быстро, но результат того стоит….

Ингредиенты

  • мясо на кости – 300 г__NEWL__
  • горох сушеный – 1,5 стакана мультиварки__NEWL__
  • картофель – 4 шт.__NEWL__
  • лук – 1 шт.__NEWL__
  • морковь – 1 шт.__NEWL__
  • чеснок – 1 зубчик__NEWL__
  • масло растительное__NEWL__
  • укроп (зелень)__NEWL__
  • перец__NEWL__
  • соль__NEWL__

Как приготовить гороховый суп

Горох отмеряем мерным стаканом, перебираем, промываем и замачиваем в воде до размягчения, примерно на 3-5 часов. Воду для замачивания нужно брать только холодную. Сушеный горох лучше возьмите дробленый или лущеный.

Пока горох размачивается приготовим бульон для супа. Вставляем чашу в мультиварку, кладем в нее хорошо промытое мясо с косточкой, заливаем водой до половины объема (около 2,5 л). Воду доливать в процессе варки не рекомендуется, так как вкус и цвет бульона от этого ухудшится. Закрываем крышкой и включаем режим на функцию “варка”, установив время на 30 минут, затем уменьшив нагрев включаем режим на функцию “тушение” и готовим еще один час. Заправляем бульон небольшим количеством соли и готовим еще полчаса.

По завершению варки достаем мясо, а бульон процеживаем.

Затем засыпаем в горячий бульон подготовленный подготовленный горох.

Включаем режим на функцию “тушение”, установив время 1-2 часа, все зависит от того, какой у вас горох – быстро развариваемый или нет.

Очищенный лук шинкуем мелкими кубиками и пассеруем на сковороде с маслом. Очищенную морковь промываем, режем небольшими кубиками, кладем к луку и обжариваем все вместе. Очищенный картофель промываем и нарезаем средними кубиками. За 20 минут до конца приготовления нашего супа добавляем все подготовленные овощи, мелко порезанный чеснок и специи по вкусу.

Закрываем крышкой и варим до полной готовности. После сигнала мультиварки перемешиваем суп, добавляем нарезанное кусочками отварное мясо. Закрываем крышкой и включаем режим на функцию “подогрев”, установив время на 30 минут. Наш суп будет постепенно настаиваться, также как в русской печи.

Во время подачи посыпаем сверху порезанной зеленью укропа.

Гороховый суп с говядиной в мультиварке

На чтение 2 мин. Опубликовано

Как приготовить мясной гороховый суп просто и быстро с говядиной в мультиварке? Мы вам покажем самый легкий пошаговый рецепт! Берите его в закладки, обязательно пригодится!

Ингредиенты

  • Говядина 300-400 г
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Горох сушеный 1.5 стакан
  • Картофель 7 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • На 100 грамм
  • Калории: 102 ккал
  • Белки: 2.9 г
  • Жиры: 7.5 г
  • Углеводы: 5.7 г

Шаги

60 мин.

  • Лук режем мелкими кубиками и выкладываем в чашу мультиварки. Добавляем растительное масло.

  • Закрываем крышку и ставим режим«Суп»на 10 минут.

  • Пока тушится лук, нарежем морковь и мясо.

  • Закладываем нарезанные продукты к луку и продолжаем пассеровать до золотистого оттенка.

  • Картофель очищаем, моем и нарезаем средними кусочками.

  • Вместе с горохом закладываем картошку в мультиварку. Горох предварительно нужно замочить на несколько часов. Как приготовить гороховый суп без замачивания, узнайте из этого рецепта.

  • Заливаем содержимое чаши водой, солим и закрываем крышку. Выбираем режим «Суп» и время 1 час.

  • Гороховый суп с мясом в мультиварке готов. Можно угощаться!


Совет: если замочить горох с чайной ложкой соды, можно будет не беспокоится о возможном метеоризме.

Очень вкусный супчик получился!

Готовить его очень просто, поэтому всем рекомендую!

Пошаговый рецепт горохового супа с копченостями в мультиварке с фото

Рецепты гороховых супов

admin

Содержание:1 Рецепт приготовления горохового супа с копченой свининой в мультиварке1.1 Нам понадобятся1.2 Пошаговая инструкция1.3 Как сварить гороховый суп со свининой в мультиварке – видео2…

Каждый из нас прекрасно знает, насколько вкусен и питателен гороховый суп. Сегодня мы не так часто его готовим: бывает, что просто не хватает времени на это замечательное и полезное первое блюдо. Как же сэкономить время на варке столь любимого блюда? Ответ прост: приготовить гороховый суп в мультиварке. Все что от вас требуется – нарезать ингредиенты и настроить мультиварку на выполнение необходимой программы. Дальше вы занимаетесь своими делами, забыв и думать о супе, а чудесная мультиварка сама готовит блюдо. Итак, предлагаю вашему вниманию два моих самых любимых быстрых рецепта по приготовлению горохового супа в мультиварке: один с использованием копченостей (вариант для ленивых), а второй – со свежим мясом.

Рецепт приготовления горохового супа с копченой свининой в мультиварке

Кухонные принадлежности

  1. Конечно, понадобится мультиварка любого производителя.
  2. Также не помешает терка для измельчения некоторых овощей.
  3. Не обойдемся мы и без остро наточенного ножа и разделочной доски.
  4. Кроме того, необходимы тарелки для подачи готового блюда на стол.

Нам понадобятся

продукты количество
горох 300 г
морковь
120-150 г
репчатый лук 180-200 г
картофель 600-700 г
вода 1,5-2 л
копченая свинина 300 г
растительное масло 100-120 мл
соль 15-25 г
специи по вкусу

Пошаговая инструкция

Подготовка продуктов
  1. Хорошенько промываем горох проточной водой, после замачиваем его и оставляем набухать в течение 4 часов.
  2. Очищаем картофель и морковь от кожуры, удаляем шелуху с лука.
  3. В чашу мультиварки заливаем растительное масло.
  4. Затем измельчаем морковку на крупной терке и отправляем ее туда же.
  5. Далее шинкуем лук средними кубиками, выкладываем поверх моркови.
  6. Нарезаем свинину средними кусочками и кладем к нарезанным овощам.
Готовим суп
  1. На мультиварке устанавливаем режим «Суп», а таймер выставляем на 35 минут.
  2. Хорошенько перемешиваем содержимое чаши при помощи деревянной лопатки.
  3. Затем откидываем горох на дуршлаг или просто сливаем воду, высыпаем ингредиент в чашу.
  4. После этого нарезаем картофель средними кубиками, отправляем туда же.
  5. Дальше заливаем водой содержимое чаши, солим и перчим массу по вкусу.
Заключительный этап
  1. Спустя указанное время пробуем суп на соль, при необходимости добавляем пряности и перемешиваем варево.
  2. Также проверяем готовность гороха, овощей и мяса.
  3. Разливаем готовое блюдо по тарелкам и подаем на стол.

Как сварить гороховый суп со свининой в мультиварке – видео

Хозяюшкам, которые лучше воспринимают информацию визуально, я подготовила видеоролик с подробным описанием тонкостей приготовления горохового супа со свининой. Очень жаль, что при его просмотре вы не можете почувствовать неповторимый аромат изделия, который заполняет всю кухню и повышает аппетит у домашних.

https://youtu.be/QbGaNiLHMhI

Рецепт приготовления горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке

  • Время приготовления:
     2-3 часа (с вашим участием – 10-15 минут).
  • Количество порций: на 10-14 человек.

Кухонные принадлежности

  1. Конечно же, необходимо наличие мультиварки любого производителя.
  2. Также мы не обойдемся без разделочной доски и остро наточенного ножа.
  3. Терка понадобится для измельчения моркови.
  4. Красивые тарелки для подачи первого блюда на стол.

Нам понадобятся

продукты количество
копченые ребрышки 400 г
морковь среднего размера 1 шт.
картофель среднего размера 2-3 шт.
репчатый лук 1 шт.
вода 2-3 л
сушеный горох 200 г
соль 15-25 г
черный молотый перец 10-15 г
специи по вкусу

Пошаговая инструкция

Подготовка продуктов
  1. Очищаем овощи от кожуры, а лук – от шелухи, затем моем их.
  2. Теперь мелко шинкуем лук при помощи ножа и нарезаем картофель средними кубиками.
  3. После измельчаем морковку на крупной терке.
  4. Затем нарезаем ребрышки вдоль косточки, стараемся чтобы кусочки были одинакового размера.
Готовим суп
  1. Наливаем на дно чаши мультиварки подсолнечное масло и кладем нарезанные копчености.
  2. Поверх них высыпаем измельченный лук и натертую морковь.
  3. Затем добавляем сушеный горох и кубики картошки.
  4. Теперь солим и перчим по вкусу содержимое чаши.
  5. После наливаем воду

    и включаем устройство, настроив режим «Тушение» на полтора-два часа.
Заключительный этап
  1. Через полтора часа пробуем суп на соль, при необходимости добавляем пряности.
  2. Также проверяем готовность овощей и гороха.
  3. Если суп готов, то выключаем мультиварку, если нет – пусть варится еще минут пять.
  4. Разливаем готовое блюдо по тарелкам и подаем на стол.

Как приготовить гороховый суп с копченостями на видео

Предлагаю посмотреть видеоролик и самостоятельно оценить насколько просто и легко готовится гороховый суп при помощи главной помощницы на кухне – мультиварки.

Советы и рекомендации по приготовлению

  • Рекомендую замачивать горох на ночь, тогда он лучше набухнет и быстрее приготовится.
  • Если вы готовите суп со свежим мясом, советую вначале его немного обжарить в чаше мультиварки до появления золотистой корочки, а уже после этого выкладывать нарезанные овощи, действуя соответственно рецепту. Так кусочки мяса останутся цельными и не распадутся, а суп приготовится быстрее.
  • Вам решать, каким должен быть суп, жидким или густым – количество воды, необходимое для приготовления, выбирайте в соответствии вкусу вашей семьи.
  • Также рекомендую немного обжаривать морковь и репчатый лук вместе с мясом (если оно сырое) – так первое блюдо приобретает неповторимый аромат. Если же вы готовите с копченостями, обжарьте овощи до выкладывания в чашу мяса.
  • При приготовлении супа с горохом, я часто настраиваю мультиварку на режим «Тушение» и варю суп около двух часов. В таком случае блюдо превращается в гороховый суп-пюре – именно такой мы с вами едали в детском саду.
  • Чтобы максимально сократить количество времени, которое понадобится на приготовление супа, советую заливать нарезанные ингредиенты кипятком, а не холодной водой.

Другие интересные варианты приготовления

  • Гороховый суп в мультиварке можно приготовить не только со свининой, но и также с курицей или говядиной, лучше всего для этого подойдет первый рецепт, разве что время приготовления блюда нужно будет увеличить до часа или полутора часов.
  • Если у вас не имеется мультиварки, обратите внимание на простой и быстрый рецепт горохового супа с мясом, который готовится на плите. Кроме того, советую попробовать очень вкусный гороховый суп с курицей, знаменитое классическое блюдо, прежде всего уважаемое за неповторимый, запоминающийся аромат.
  • Гороховый суп можно приготовить из готового бульона – вначале сварите его, затем процедите через марлю. После этого нарежьте готовое мясо кусочками желаемой формы и действуйте соответственно предложенным выше рецептам, только вместо воды используйте бульон.
  • Помимо этого, если вы не любите использовать мясные ингредиенты в первых блюдах, классический рецепт горохового супа без мяса поможет вам разнообразить рацион своей семьи. Приготовление этого чудесного супа по плечу даже неопытной хозяйке.

На этом будем заканчивать. Уверена, что у меня получилось заинтриговать вас и вы обязательно решитесь на приготовление простого и потрясающего на вкус супа с сушеным горохом.

В случае, если у вас возникли дополнительные вопросы, связанные с его приготовлением, обязательно задавайте их в комментариях, и я немедленно дам исчерпывающий ответ и помогу избежать ошибок. Также очень хотелось бы узнать, как вы сами готовите для собственной семьи гороховый суп? Какие дополнительные ингредиенты используете? Пишите об этом, я обязательно попробую ваши рецепты и поделюсь ими с подругами! Приятного вам аппетита и исключительно восхищенных возгласов по поводу ваших кулинарных способностей!

Гороховый суп с говядиной – полный пошаговый рецепт приготовления

 

Приготовить гороховый суп с говядиной не сложно, поэтому данный процесс под силу каждому.

Ингредиенты:

 

  • Мякоть говядины – 400 гр.;
  • Сухой горох – 1 стакан;
  • Морковь среднего размера 1шт.;
  • Лук репчатый – 2 средних головки;
  • Картофель среднего размера – 4 шт.;
  • Один большой или два маленьких лавровых листа;
  • Укроп, петрушка – зелень;
  • Соль по вкусу;
  • Масло растительное.

 

Для тех, кто не знает, как варить гороховый суп с говядиной, существуют пошаговые рецепты, следуя которым, можно быстро освоить этот процесс.

Полезные свойства гороха

 

Суп гороховый с говядиной является блюдом финской кухни. Однако он популярен и в других странах, благодаря высоким вкусовым качествам и полезным свойствам ингредиентов. Сам по себе горох является низкокалорийным продуктом. В нем на сто граммов содержится всего 55 килокалорий. Несколько больше их в отварном виде- 60 килокалорий. В пищу употребляют как свежий, так и сухой горох. И тот и другой вид одинаково полезны для организма человека, а в составе сушеного углеводов содержится больше, и калорийность его составляет 298 кКал на 100 грамм продукта. Люди, у которых имеется лишний вес, должны употреблять горох в умеренных количествах. Из этого продукта готовят много различных блюд, но наиболее популярным является гороховый суп с говядиной, рецепт которого можно найти в интернете.

 


Если сравнивать этот овощ с остальными, то белка в нем содержится больше, чем в других культурах. По своему составу он сходен с мясным белком и обладает полезными аминокислотами. В нем много кислоты аскорбиновой, крахмала и сахара. Плюс ко всему горох – настоящее хранилище витаминов С, РР, В, А, каротина и клетчатки. Эта овощная культура находится на первом месте по содержанию никеля и бьет все рекорды по наличию таких элементов как железо, бор, калий, магний, кальций, медь. Если кто решил приготовить гороховый суп из говядины, рецепт с фото поможет сделать все быстро и правильно, более того, во время готовки сохранятся все полезные витамины и микроэлементы.


Употребление гороха положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе, контролирует уровень сахара в крови, поэтому особо полезен людям, страдающим на заболевание сахарным диабетом, потому что в нем есть глюкоза и сахароза, которые  попадают непосредственно в кровь и при этом процессе нет необходимости в задействовании инсулина. Вследствие употребления гороха не образуются никакие вредоносные отложения.

Как приготовить вкусный гороховый суп с говядиной?

 

Для начала взять горох и тщательно промыть в холодной воде. Можно это сделать несколько раз, так как в продукте в процессе хранения может накапливаться пыль. Хорошо промытый горох следует переложить в какую – нибудь посуду и залить водой на два часа, чтобы он разбух. Говядину помыть, убрать пленки и жилы, положить в кастрюлю, добавить соль, лавровый лист, затем залить холодной водой и варить до полной готовности около двух часов.


Готовую говядину следует достать из кастрюли и порезать на небольшие кусочки. Бульон нужно процедить, после чего положить в него кусочки говядины. Картофель очистить от кожуры, помыть, порезать на кубики небольшого размера и положить в кипящий бульон. Добавить к картофелю размоченный горох.

 


Следующим этапом является приготовление зажарки. Для этого лук с морковью необходимо очистить и промыть. Морковь натереть на средней терке, лук мелко нашинковать. Все овощи сложить в сковороду, куда предварительно налить растительное масло и хорошо обжарить. Зажарка добавляется в суп за пять минут до того, как он будет готов. Так же следует поступить и с зеленью, предварительно мелко ее порезав.

 

Если у вас имеются любимые приправы, то их тоже можно добавить в суп. Обязательно следует попробовать блюдо и определить достаточно ли в нем соли. Если нет, то добавить. Кроме того гороховый суп с говядиной можно приготовить в мультиварке. Для наглядности можно воспользоваться рецептом горохового супа с говядиной с фото.


Суп разливают по глубоким тарелкам горячим. Подавать его следует с хлебом, или сухариками, которые можно положить прямо в тарелку перед едой, чтобы они не успели размокнуть.

Суп гороховый с говядиной – как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Суп гороховый с говядиной»

  1. Горох промыть и залить кипяченой водой на пару часов.
  2. Сварить мясной бульон, добавить горох и варить до тех пор, пока горох не разварится.
  3. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать.
  4. Обжарить лук и морковь на сливочном масле.
  5. Картофель нарезать соломкой, добавить в бульон, когда разварится горох.
  6. Мясо выложить на тарелку, дать немного остыть, затем порезать на кубики и добавить обратно в бульон.
  7. Обжаренные морковь и лук добавить в суп, когда разварится картофель.
  8. Добавить лавровый лист и варить еще 5 минут.

Гороховый суп – суп, основным ингредиентом которого является сушёный горох. Гороховый суп в различных вариациях является традиционным блюдом многих стран. Гороховые супы отличаются, прежде всего, высокой питательностью и особым, свойственным только этим супам, вкусом. Вы можете готовить суп с целым или дробленым горохом, но при этом цельный горох стоит перед варкой замочить на несколько часов, а иногда и на ночь, а дробленый горох и без предварительного замачивания хорошо развариться.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Суп гороховый с говядиной»:

  • Вода – 4,5 л.
  • Говядина – 500 гр.
  • Картофель (средний) – 4 шт.
  • Горох сушеный – 250 гр.
  • Лук репчатый (маленький) – 2 шт.
  • Морковь (средняя) – 1 шт.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Соль (по вкусу) – 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп гороховый с говядиной» (на 100 грамм):

Калории: 41.4 ккал.

Белки: 2.6 гр.

Жиры: 1.9 гр.

Углеводы: 3.7 гр.

Число порций: 15

Суп гороховый с говядиной – пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Суп гороховый с говядиной»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Как сварить гороховый суп с мясом по пошаговому рецепту с фото

Категория:
Гороховый суп

Автор:
Александр Беридзе

Сегодня вы узнаете, как готовить гороховый суп с мясом. Это очень очень вкусное и сытное блюдо. Горох как кладезь белка и витаминов использовали еще на Руси. Поскольку славяне постились, им было необходимо найти альтернативу мясу. Чтобы поддерживать свои силы, они готовили блюда из гороха и других бобовых. Бытует мнение, что впервые этот суп приготовили в Азии. Сейчас сложно сказать, из какой конкретно страны пришло это блюдо. С уверенностью можно утверждать только одно, этот суп популярен до сих пор. Приступаем к приготовлению. Мой рецепт горохового супа со свининой дополнит его фото. Чтобы приготовить это блюдо, нам понадобится сковорода, терка, нож и средняя кастрюля. Рассмотрим поэтапное приготовление.
Я хочу рассказать как правильно сварить гороховый суп с мясом, в данном случае со свининой. В первую очередь нужно уметь выбирать мясо. Для супа подходит мясо на кости, ребра и грудинка. Свежесть мяса нужно определять по цвету. Свинина должна быть однородного, розового цвета. Упругость мяса – это тоже признак свежести. Если надавить пальцем, то вмятина должна тут же исчезнуть. Теперь выбираем горох. Есть несколько видов этого продукта: молотый в порошок, мелко дробленый (сечка), дробленый половинками и цельный. Для супа лучше всего использовать горох, дробленый половинками. Гороховый порошок быстрее варится, но он не подходит для приготовления первых блюд. Он осядет на дно кастрюли и будет пригорать, поэтому его придется постоянно помешивать. Гороховую сечку нежелательно использовать в пищу. Производители дробят на сечку испорченные вредителями зерна.

Ингредиенты

Растительное масло
По вкусу

Свинина
400 г

Морковь
1 шт.

Картофель
4 шт.

Горох
250-300 г

Лук
1 шт.

Соль
По вкусу

Зелень
По вкусу

Специи
По вкусу

Время приготовления:

1 ч 30 мин

Основной ингредиент:

Горох

Последовательность приготовления

  1. Мясо нужно промыть и нарезать на кусочки. Затем залить его водой и дать закипеть, снять пену шумовкой.
  2. Горох нужно перебрать и промыть. Я предпочитаю использовать для этой цели дуршлаг, тогда вся вода сразу стекает. Добавьте горох в кастрюлю с мясом. Следите, чтобы вода не выкипела. В процессе приготовления, если увидите, что суп стал гуще, чем вы хотели, добавьте немного воды. Если же воды больше, чем нужно, ее всегда можно отобрать половником.
  3. Лук чистим, после этого нарезаем маленькими кубиками. Морковь можно натереть на терке. Жарим морковь с луком на растительном масле. Следите за овощами и постоянно их помешивайте. Лук должен стать золотистого цвета. Если появились пережаренные, коричневые кусочки, постарайтесь их выбрать, они придадут блюду горечь.
  4. Когда мясо и горох будут готовы, добавляем обжаренные овощи и картофель. Его нужно предварительно очистить и нарезать. Готовность картофеля легко проверить, нужно взять кусочек и разрезать ложкой. Если он разрезается легко, как масло, значит все готово. Теперь можно добавлять соль, специи и зелень по вкусу. Это классический рецепт горохового супа с мясом.
  5. Чтобы сократить время варки, можно замочить его на ночь в воде. Но есть еще один вариант. Нужно залить горох горячей водой (не кипящей) и добавить чайную ложку соды. Оставить его на полчаса, и вы увидите потрясающий результат. Горох в супе начнет очень быстро развариваться. Не бойтесь того, что будет ощущаться вкус соды. После того как горох постоит в этом растворе, его нужно будет промыть под проточной водой.
  6. В приготовлении мяса тоже есть свои тонкости. Если его обжарить, перед тем как добавить в суп, то будет меньше пены при его варке.

Что касается цельного гороха, то он с трудом впитывает влагу, поэтому будет очень долго вариться. И скорее всего так и останется твердым. Картофель сложно выбрать по внешнему виду. Но знатоки могут различать его сорта. Я рекомендую брать для этого супа проверенный картофель, который вы уже покупали.

    Видеорецепт приготовления

    Приглашаю посмотреть это видео. В нем показан простой рецепт горохового супа с мясом.

    Что еще можно приготовить

    Я советую поэкспериментировать и приготовить понравившийся вам рецепт. Есть пошаговый рецепт с фото горохового супа с конечностями. Также рекомендую очень сытный и вкусный классический рецепт горохового супа (без мяса). Быстро и просто готовится Гороховый суп в мультиварке.Также советую оценить очень модный гороховый суп-пюре, который вкусно подавать и есть с сухариками.

    Оставляйте свои отзывы и комментарии. Приятного аппетита!

    Другие рецепты

    Гороховый суп – 10 рецептов с фото пошагово

    Гороховый суп – традиционное первое блюдо в кухнях многих стран. Его любят за приятный сладковатый вкус, высокое содержание растительного белка и низкую калорийность. Суп готовят из свежего, сушеного или замороженного гороха. Основой блюда может служить бульон из говядины или свинины. Также есть варианты горохового супа с курицей, копченостями и постные версии блюда, без мяса.

    Классический рецепт горохового супа с копчеными ребрышками

    Для этого супа нужно запастись свиными копчеными ребрышками, которые придадут блюду аромат дыма и сделают бульон сытным. Горох используется сухой, и лучше перед варкой его замочить в воде, чтобы горох лучше разварился.

    • Бараньи ребрышки 500 гр. (копчёных)
    • Горох 200 гр. (сушеный)
    • Картофель 300 гр.
    • Морковь 1 шт.
    • Лук репчатый 1 головка
    • Растительное масло, лавр, соль, приправы, зелень  по вкусу

    Калории: 66 ккал

    Белки: 4.4 г

    Жиры: 2.4 г

    Углеводы: 8.9 г

    • Отсыпать 200 г. гороха (примерно стакан), залить его холодной водой и замачивать на протяжении нескольких часов. Можно сделать это на ночь или на 3-5 часов днем перед варкой.

    • Слить жидкость с гороха, промыть его и залить чистой водой. Варить горох примерно 40 минут, помешивая содержимое кастрюли. Если на поверхности воды появляется мутная пленка, снять ее.

    • Нарезать кубиками очищенный картофель, выложить к гороху и варить вместе на среднем огне.

    • Измельчить морковь и лук, как вы это обычно делаете для супа.

    • Разделить на части ребрышки, если они крупные. Мелкий мясной продукт на косточке можно оставить целым. Допускается и использование копченостей без косточки.

    • В сковороду с разогретым маслом выложить сначала лук, а потом морковь и обжарить овощи до полуготовности.

    • К смеси лука и моркови добавить ребрышки и обжарить их несколько минут, чтобы больше раскрылся копченый вкус и аромат.

    • Затем выложить из сковороды в кастрюлю мясо и овощи и уваривать суп до готовности. Посолить варево по вкусу, добавить лавровый лист и специи.

    • Подавать блюдо в суповых тарелках с кусочками ребрышек. По желанию украсить зеленью.


    Приятного аппетита!

    Вкусный гороховый суп с курицей в кастрюле

    Для этого супа подойдет любое куриное мясо: грудка, бедра, крылышки или голени. Суп получается легким, но достаточно питательным, особенно хорош он в холодную погоду, когда нужно согреться и получить заряд энергии.

    Ингредиенты:

    • Куриное мясо – 300-400 г.
    • Горох сушеный – около 1 ст.
    • Морковь и лук – по 1 шт.
    • Картофель – 300 г.
    • Соль, специи по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Указанный объем гороха заранее замочить в воде на несколько часов. Если этот этап пропустить, горох придется варить несколько часов.

    2. Куриное мясо порезать кусками. Можно сразу варить кусочки удобной для употребления величины или разделать крупные куски на более мелкие после варки. Залить мясо водой (объем должен быть примерно равен желаемому объему супа) и поставить на плиту.

    3. После закипания воды удалить пену (менять воду не нужно), всыпать к мясу промытый после замачивания горох и варить оба компонента вместе около 40 минут на средней мощности.

    4. Лук и морковь, измельченные кубиками, пожарить в сковороде. Они должны лишь «прихватиться». Можно добавить к ним зелень, сухие травы. После обжарки забросить овощи в кастрюлю к мясу с горохом.

    5. Картофель порубить на небольшие кубики и всыпать в кастрюлю. Перемешать варево и держать на огне под крышкой минут 20.

    6. После добавления соли, лаврового листа и других специй поварить суп 10 минут, потомить при выключенном огне еще 5 минут и подавать на стол. Вместе с гороховым супом уместно предложить жареные гренки или тосты, пресные булочки или свежий хлеб.

    Приятного аппетита!

    Гороховый суп со свининой на мясном бульоне

    Для супа по этому рецепту первым делом придется сварить мясной бульон. Вдобавок здесь используются копченые изделия – бекон или грудинка. Горох можно варить с мясом вместе или отдельно – главное соблюдать рекомендации по времени варки.

    Ингредиенты:

    • Свинина (на косточке или без) – около 0,5 кг.
    • Горох сушеный – 250 г.
    • Картофель – 4 шт.
    • Копченый бекон или грудинка – 200 г.
    • Морковь и лук – по 1 шт.
    • Чеснок – 1 зубчик.
    • Специи для супа, лавровый лист, соль, растительное масло.

    Процесс приготовления:

    1. Свинину промыть и порезать на куски, уложить ее в кастрюлю и залить водой. Поскольку воду нужно будет сливать, можно брать произвольный объем, главное, чтобы мясо было ею покрыто. После закипания подержать кастрюлю на огне 3-5 минут, а потом вылить воду, промыть мясо и залить достаточным для супа объемом воды. Варить бульон час-полтора под крышкой.

    2. После часового замачивания горох промыть и опустить в бульон. Можно закладывать горох в бульон одновременно с вторичной закладкой мяса. В целом гороху достаточно 40-60 минут для готовности.

    3. Морковь и лук обжарить или опустить в суп сырыми.

    4. Следом отправить порезанный кубиками картофель.

    5. Бекон или грудинку, порезанные полосками, немного обжарить в сковороде с маслом и толченым чесноком. Выложить в суп, размешать его.

    6. Добавив соль и приправы, попробовать варево на вкус. Пусть поварится 5-7 минут, и можно выключать. Наваристый гороховый суп со свининой подавать к столу с хлебом и зеленью.

    Приятного аппетита!

    Простой пошаговый рецепт горохового супа с  говядиной

    Для говяжьего бульона лучше использовать голяшку без кости, но можно и другую часть туши. Чтобы суп был не только вкусным, но и эстетичным, бульон лучше процедить перед закладкой в него рецептурных компонентов.

    Ингредиенты:

    • Говядина – 400-500 г.
    • Горох – 200 г.
    • Картофель – 300 г.
    • Морковь и лук – по 100 г.
    • Лавровый лист, перец горошком, сушеные травы, соль.

    Процесс приготовления:

    1. Кусок говядины разделить на части, достать жилы и пленки, залить водой. После закипания уменьшить огонь, подержать мясо на плите несколько минут. После сменить воду и опустить в нее промытую говядину. Варить бульон с лавровым листом, горошинами перца около полутора часов. Мясо вынуть, а жидкую основу пропустить через марлю. Бульон станет светлым, приятным на вид.

    2. Горох, размоченный в воде, нужно варить параллельно с бульоном в другой емкости. Когда он станет разваливаться, соединить с процеженным бульоном и продолжать варить суп.

    3. Готовую говядину порезать кусочками и вернуть в жидкую основу.

    4. Приготовить зажарку из лука и моркови и отправить ее в бульон с горохом.

    5. Картофельные кубики выложить в кастрюлю следом за зажаркой. Варить гороховый суп вместе с овощами еще минут 20.

    6. Придать супу выраженный вкус с помощью приправ и соли. Можно использовать смесь трав для мясного бульона или отдельные травы: орегано, майоран, базилик и т.д. Перед подачей можно посыпать суп сухариками и зеленью.

    Приятного аппетита!

    Классический гороховый суп-пюре с сухариками

    Нежный гороховый суп-пюре получается из самых элементарных ингредиентов: куриного бульона, овощей и собственно гороха. При подаче хорошо посыпать блюдо сухариками.

    Ингредиенты:

    • Куриное мясо для бульона – 300 г.
    • Горох – 200 г.
    • Картофель – 200 г.
    • Морковь – 100 г.
    • Соль, приправы по вкусу.
    • Сухарики для подачи по желанию.

    Процесс приготовления:

    1. Из любой части куриной туши сварить бульон. Готовится он около 40-50 минут. При варке нужно снимать появляющуюся пену.

    2. Горох замочить заранее на несколько часов, после промыть и варить в бульоне. Если вы приобрели быстро разваривающийся продукт, можно просто промыть горошины и сразу отправить в бульон. Пусть варится до размягчения (минимум 40 минут).

    3. Морковь и картофель нарезаем в произвольной форме – чем мельче нарезка, тем быстрее приготовятся овощи. Бросить их в суп и держать емкость на огне еще минут 20-30.

    4. Когда все компоненты дойдут до состояния полной готовности, снять суп с огня и дать ему немного остыть.

    5. Включить блендер и измельчить все компоненты супа вместе, чтобы получилось как можно более однородное пюре. Куриное мясо можно предварительно достать из кастрюли и добавить в суп позже, порвав на волокна, либо не добавлять вообще.

    6. Поставить суп-пюре на огонь снова, посолить его, приправить по вкусу, прогреть до нужного состояния.

    7. Подсушить кубики батона в духовке или взять готовые сухарики и посыпать ими разлитый по тарелкам гороховый суп-пюре.

    Приятного аппетита!

    Как правильно приготовить гороховый суп в мультиварке

    При готовке горохового супа в мультиварке используются режимы «жарка» (или «выпечка») и «тушение». Горошины лучше брать колотые – они достаточно быстро размягчаются без замачивания или с минимальной выдержкой в воде.

    Ингредиенты:

    • Горох колотый – 1,5 ст.
    • Колбаски для гриля – 2 шт.
    • Ребрышки копченые – 200 г.
    • Картофель – 3 шт.
    • Лук – 1 головка.
    • Соль и растительное масло.
    • Специи: орегано, тмин, базилик, черный перец.

    Процесс приготовления:

    1. Залить горох водой примерно на час. Если по какой-то причине этот этап вы пропускаете, будьте готовы потратить на варку гороха больше времени.

    2. В режиме «жарка» (в других моделях мультиварок – «выпечка») обжарить измельченный маленькими кубиками лук. Для этого достаточно 3-5 минут.

    3. Колбаски для гриля выложить к луку, несколько минут обжарить со всех сторон.

    4. Копченые ребрышки – следующие в очереди для помещения в чашу мультиварки. Их нужно подержать с колбасками и луком тоже пару минут.

    5. После отправить в кухонный агрегат нарезанный кубиками картофель и промытый горох. Соли всыпать немножко (лучше досолить позже), положить приправы по вкусу.

    6. Сменить прежний режим на функцию «тушение», задать время – 2 часа. Следить, чтобы не вытекала жидкость из мультиварки. Этого не произойдет, если не был превышен допустимый уровень воды. Если все же суп норовит «выбежать», периодически открывайте крышку мультиварки, снимайте пенку и помешивайте.

    7. Готовый суп из мультиварки распределить по порционным тарелкам и украсить зеленью по желанию.

    Приятного аппетита!

    Гороховый суп на зиму в банках

    Основной состав продуктов в рецепте тот же, что и в классическом супе, сваренном к обеду. Только для сохранности овощей добавляются традиционные консерванты: соль, сахар и уксус. Суп закатывается под жестяные крышки и хранится в холодном месте.

    Ингредиенты:

    • Колотый горох – 1 кг.
    • Морковь и лук – по 0,5 кг.
    • Болгарский перец – 1-1,2 кг.
    • Сок томатный – 1,7 – 2 л.
    • Масло растительное – 250 мл.
    • Соль – 2 ст. л.
    • Сахар – 4 ст. л.
    • Уксусная эссенция – ¼ ч. л.

    Процесс приготовления:

    1. Горох замочить, как перед варкой обычного супа, лучше на всю ночь. Слить воду, промыть и варить в большой емкости 1,5 часа.

    2. Параллельно подготовить овощи. В кубики превратить лук и морковь. В сковороде с большим количеством масла (половина указанного в рецепте объема) обжарить овощные кубики.

    3. Перец, после очищения от семян и плодоножек, порезать кубиками и обжарить в оставшемся масле.

    4. Соединить овощи вместе в одной большой емкости с толстыми стенками. В нее всыпать сваренный горох и перемешать.

    5. Влить в массу томатный сок, засыпать нужное количество соли и сахара, размешать во избежание пригорания и держать на среднем огне минут 40.

    6. За это время простерилизовать банки. Объем берите такой, чтобы потом использовать содержимое за один раз. Прокипятите в воде крышки, дайте банкам обсохнуть.

    7. В конце варки горохового супа добавить в него эссенцию. Если хотите добавить 9%-й уксус вместо эссенции, его нужно 2 чайные ложки. Всё в кастрюле перемешать и в горячем состоянии разлить в чистые банки. Закатать суп крышками, перевернуть наполненные банки и подержать в комнате до остывания. После хранить в прохладном месте.

    8. Заготовленный на зиму суп перед употреблением выливается в емкость и разогревается. В этот момент можно добавить в него мясной компонент по вкусу.

    Приятного аппетита!

    Очень вкусный рецепт горохового супа с копченой колбасой

    Копченая колбаса в этом рецепте играет роль вкусового акцента, поэтому выбирайте ту, которая нравится в виде самостоятельного продукта. Варится суп, на готовом бульоне, но можно использовать как основу и обычную воду с добавлением бульонного кубика.

    Ингредиенты:

    • Бульон или вода – 2,5 л.
    • Колбаса копченая – 300 г.
    • Горох – 200 г.
    • Лук и морковь – по 150 г.
    • Картофель – 300 г.
    • Томатный сок – 100 мл.
    • Зелень, растительное масло, соль, специи.

    Процесс приготовления:

    1. Промытый горох довести до разбухшего состояния путем предварительного замачивания в воде.

    2. В горячий бульон всыпать подготовленный горох и варить на медленном огне. Можно варить его просто в воде, а в конце приготовления размельчить в суп бульонный кубик с тем вкусом, который вам нравится. Время варки гороха – около 40-60 минут.

    3. Приготовить зажарку из лука и моркови. Для этого измельчить овощи и в растительном масле пожарить до золотистости. Выложить в кастрюлю с горохом.

    4. Картофель в виде кубиков или полосок тоже отправить вариться в бульоне.

    5. Копченую колбасу нашинковать крупной соломкой. Ее можно обжарить перед отправкой в суп или закинуть без обжаривания. После недолгого пребывания в сковороде колбаса выделит больше жира, а также даст сильный аромат. Но и сразу опущенное в бульон копченое изделие подарит аппетитный запах.

    6. Влить в суп томатный сок, приправить пряностями и посолить. После этого варить еще минут 10. Сверху прямо в кастрюлю или после распределения супа по тарелкам посыпать зеленью.

    Приятного аппетита!

    Простой и быстрый рецепт супа из гороха с тушенкой

    Такой армейский вариант супа понравится тем, кто не любит тратить много времени на готовку. Для блюда подойдет говяжья или свиная тушенка, а ее объем можно варьировать, в зависимости от того, насколько сытный суп желаете получить.

    Ингредиенты:

    • Горох сушеный колотый – 0,75 стакана.
    • Тушенка свиная или говяжья – 300-400 г.
    • Картофель – 4 шт.
    • Лук и морковь – по 1 шт.
    • Растительное масло, соль, зелень, приправы.

    Процесс приготовления:

    1. Начать приготовление супа с замачивания гороха. Этот этап лучше провести накануне дня запланированной готовки. Замочив горох на ночь, справитесь с блюдом за очень короткое время. Разбухшие горошины варить в воде от 40 до 60 минут, готовность проверить на вкус.

    2. Пассировать в масле измельченные морковь и лук. Этих овощей можете добавить больше и варить их дольше, тогда суп будет более густым.

    3. Кубики картофеля выложить к гороху и варить около 15-20 минут.

    4. В сковороду с луком и морковью выложить тушенку, разогреть ее под крышкой. Получится густая заправка для супа. По желанию можно добавить свежих томатов или томатную пасту. Тогда все компоненты стоит потушить вместе еще минут 7.

    5. В кастрюлю с горохом и картошкой выложить содержимое сковороды. Соль и специи добавить в небольшом количестве, поскольку тушенка обычно достаточно соленая и бывает острой. Суп со всем составом продуктов проварить еще минут 5-7. В конце варки можно добавить зелень.

    Приятного аппетита!

    Постный гороховый суп без мяса

    Гороховый суп без мяса получится не менее насыщенным и сытным, если использовать достаточное количество овощей и хорошо разварить горох. А ароматные специи – орегано, базилик, майоран – придадут блюду потрясающий аромат.

    Ингредиенты:

    • Сушеный горох колотый – 1 ст.
    • Картофель – 5 шт.
    • Морковь и лук – по 2 шт.
    • Зелень укропа и петрушки.
    • Чеснок – 1 зубчик.
    • Майоран, орегано, базилик – по ¼ ч. л.
    • Соль, растительное масло.
    • Сухарики ржаные для подачи.

    Процесс приготовления:

    1. Горох, промытый водой, поставить вариться на плиту. Когда закипит, ложкой собрать пену и убавить огонь до маленького. Накрыть крышкой и варить где-то 1,5 часа. Можно для ускорения процесса добавить в воду чайную ложку соды. Также можно воспользоваться скороваркой. Есть еще одна хитрость для быстрого приготовления: горох нужно проварить около получаса, потом смолоть или потолочь и продолжить готовить. Но блюдо больше будет походить на суп-пюре.

    2. Морковь и лук измельчить удобным методом, а потом обжарить в масле и закинуть в кастрюлю. Если и растительного жира вы не хотите чувствовать в постном супе, можно отправлять овощи вариться в сыром виде.

    3. Картофель, порезанный в виде мелких кубиков, выложить тоже в кастрюлю. Вместе с овощами варить горох минут 15-20. В конце варки добавить ароматные приправы, соль и много зелени. Чеснок «поселить» в супе последним, измельчив ножом или пропустив через чесночницу.

    4. Ржаными сухариками посыпать постный гороховый суп при подаче на стол.

    Приятного аппетита!

    Рецепт горохового супа в скороварке

    Ставлю 4 только потому, что я внес изменения. Причина в том, что я был доволен своим старым рецептом, но хотел попробовать его в своей довольно новой скороварке. САМЫЙ БЫСТРЫЙ, ПРОСТОЙ, ВКУСНЫЙ суп, который я когда-либо готовил с нуля! Теперь о моих дополнениях. Я добавила две мелко нарезанные морковные палочки и лавровый лист. Также вместо лукового порошка я использовала два зубчика чеснока, отжатых в чесночном прессе. У меня есть электрическая скороварка, поэтому я просто установил в ней высокое давление на 30 минут и позволил естественным образом сбросить давление.Последовательность была идеальной! Время на подготовку было около 10 минут, так что все было сделано примерно за час! РАЗДЕЛИТЬ СУП ГОРОХ ЗА ЧАС! Обожаю скороварку и этот рецепт!

    Я последовал указаниям, но добавил две нарезанные моркови. он был очень водянистым, поэтому я добавил небольшой пакетик картофельного пюре быстрого приготовления, и это было потрясающе. добавьте картофель быстрого приготовления, пока не получите желаемую консистенцию. Я использовал электрическую скороварку и поставил ее на 30 минут. после того, как он закончился, я также добавил 1/2 фунта нарезанной кубиками ветчины из кабачьей головы.

    Я сделал это в своей скороварке Instapot. Получилось очень водянисто – мне следовало использовать на 2–3 стакана меньше воды, чем рекомендуется. Я надеялся на более густой сливочный суп, и в результате получился более традиционный суп на бульоне.

    Добавил майоран и тмин. Никогда не наливайте воду в горячую скороварку. Они могли взорваться !! Невероятный!

    Это одна из моих первых попыток использовать мой новый Instant Pot, и она не могла быть лучше.Как было рекомендовано, я уменьшил количество жидкости до 6 чашек и использовал куриный бульон вместо воды. Я использовал замороженный кусок оставшейся ветчины вместо скакательного сустава. Кроме того, я добавил 1/2 стакана картофельных хлопьев после того, как они были приготовлены. Это сделало его таким сливочным и таким восхитительным. Это было действительно легко и определенно здорово.

    Сделал это в моем Instantpot и получилось здорово! Я сделал в 1,5 раза больше рецепта, который наполнил кастрюлю почти полной. Я использовал 12 стаканов воды и пакет 900 г колотого горошка. Я добавил намного больше чесночного порошка, но в остальном внимательно следил.Суп получился очень густым, вкусным и сливочным. Мне действительно пришлось добавить немного куриного бульона, чтобы разбавить его до «идеальной» консистенции. Его всегда можно разбавить, но нельзя сделать толще. Я люблю Instant Pot, и это будет мой новый рецепт гороха!

    Я использовал 7 стаканов воды вместо 8, потому что другие говорили, что вода получается водянистой. Я использовал фунт нарезанной кубиками ветчины вместо ветчины. Использовал мой InstantPot вместо скороварки, и это оказалось великолепно. 30 минут при высоком давлении и естественном сбросе давления в течение примерно 15 минут.

    Мама не записывала свой ПК. рецепты, это было точно. По памяти я добавил 5 горошин перца, лавровый лист, молодую морковь и нарезал листовые части сельдерея и стебли. Кроме того, в инструкции для скороварок старых моделей есть проточная вода для скороварки для быстрого сброса давления. Очевидно, не для новомодных электрических, которые, похоже, тоже не работают.

    Я использовал шесть чашек воды, один куриный бульон, свиную рульку вместо скакательного сустава, измельченный чеснок вместо порошка, одну нарезанную кубиками морковь и два лавровых листа.Лук, сельдерей и морковь нарезать достаточно мелкими кубиками, чтобы они исчезли. При подаче консистенция казалась идеальной. Супер вкусняшка! При охлаждении превратился в гель или твердое вещество. Итак, в следующий раз 7 стаканов воды или бульона. Это легко сделать победителем!

    Желтый гороховый суп – TIGER CORPORATION USA

    Разогрейте изнутри этот пикантный, ореховый и густой вегетарианский гороховый суп.

    Порции 3–4

    Приготовление

    Приготовление 90 минут

    Ингредиенты

    Ингредиенты, указанные ниже, предназначены для 5.Плита на 5 чашек.

    • 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
    • 1 измельченный зубчик чеснока
    • 1 мелко нарезанная морковь
    • 2 мелко нарезанных стебля сельдерея
    • 4 стакана овощного бульона или воды
    • 1 1/4 стакана желтого долота горох
    • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
    • 1 чайная ложка сушеного орегано
    • соль и перец по вкусу

    Указания

    1. Поместите все ингредиенты во внутреннюю кастрюлю и перемешайте.
    2. Выберите меню [Медленное приготовление] и установите на 150 минут.Нажмите кнопку [Пуск].
    3. Проверьте суп через 120 минут, так как он может быть готов до завершения полного цикла приготовления. (Если да, нажмите кнопку Отмена). Если горох получился мягким, суп готов к употреблению.

    РЕЦЕПТ ВКУСНОГО РАЗДЕЛЕННОГО ГОРОХОВОГО СУПА

    Иногда после долгого тяжелого дня на работе или в школе единственное, что может улучшить все, – это сытная тарелка супа. И это вдвойне, если на улице холодно. Зима требует регулярных настоев супа, чтобы избежать холода.

    Итак, друзья, у нас есть рецепт сытного супа со вкусом, напоминающий классический гороховый суп с ветчиной, о котором можно рассказать. Однако этот суп на 100% вегетарианский. Поверьте, вы не пропустите мясо. Здесь тонна вкуса!

    Помимо культового букета из лука, чеснока, моркови и сельдерея, используемых в качестве ароматических веществ, есть ореховая густота, которую дает горох.

    ЧТО ТАКОЕ РАЗДЕЛЕННЫЙ ГОРОХ?

    Как бы то ни было, колотый горох – это горох, который собирают в виде шариков, а затем сушат и разрезают пополам.Есть зеленый и желтый колотый горошек, и независимо от того, с чем вы решите готовить, он с низким содержанием жира, высоким содержанием белка и чрезвычайно высоким содержанием клетчатки.

    Нам нравится!

    КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП С РАЗДЕЛЕННЫМ ГОРОХОМ В РИСОВАРКЕ

    Супы – это одно дело, которое можно приготовить в рисоварке Tiger.

    И мы не можем насытиться. Будь то травяной вкус в этом рыбном супе с кориандром, кислинка в этом филиппинском синиганге или домашняя легкая еда в этом лимонно-курином супе орзо, мы готовы!

    И нет ничего лучше, чем загрузить все во внутренний горшок и просто нажать клавишу Start .Это освобождает вас для работы над другими элементами вашей еды – или просто для того, чтобы поднять себе настроение с хорошей книгой. Когда вы используете мультиварку Tiger, вы действительно готовите одним нажатием кнопки!

    В любом случае, для этого густого и пикантного супа из колотого гороха просто загрузите все во внутреннюю кастрюлю и готовьте, используя предустановку Slow Cook . См. Время приготовления на вкладке направлений на полях этой страницы.

    Этот сытный суп согреет вас изнутри!

    Приятного аппетита 😋

    Домашний рецепт супа из ячменя из говядины

    Простой ячменный суп из говядины, приготовленный в кастрюле быстрого приготовления (или мультиварке.) Говядина нежная, а овощи и ячмень прекрасно приготовлены. Это действительно самый простой и ароматный суп!

    Ощутите всю уютную атмосферу с этим сытным ячменным говяжьим супом.

    Горячие супы вызывают у меня желание избавиться от пушистых носков, больших свитеров и в течение всего дня пить теплый латте с чаем Эрл Грей. Излишне говорить, что супы – одни из моих любимых блюд.

    И мой ячменный суп из говядины быстрого приготовления – это не просто какой-то старый скучный суп. Я говорю о супе, который сочетает в себе все идеальные теплые и уютные нотки ложками ароматного бульона, нежными кусками говядины, овощами и нежным ячменем.Он будет прилипать к ребрам, увеличивать внутренности и делать живот очень счастливым.

    Что мне нравится в ячменном говяжьем супе быстрого приготовления:

    Этот рецепт супа в 1000 раз лучше то, что мы готовим его от начала до конца в растворе. Таким образом, всего за 40 минут приготовления у вас будет суп, который на вкус так, как будто вы его варили на медленном огне весь день. И да, вы можете готовить по этому рецепту целый день и варить суп из ячменя с говядиной в мультиварке, если это вам больше подходит.

    Что нужно, чтобы приготовить ячменный суп из говядины в домашних условиях?
    • Говядина: Для этого рецепта вам понадобится тушеное мясо. В моем продуктовом магазине продаются изделия размером от 1 до 1 ½ дюйма. Имейте в виду, что чем меньше ваши кусочки, тем меньше времени потребуется для приготовления супа в растворе. Если они слишком большие, смело их порубите!
    • Грибы: Я люблю использовать в этом рецепте молодые грибы Белла. Впрочем, шампиньоны здесь тоже подойдут.
    • Мирепуа: Мирепуа – основа супа. Это сочетание лука, сельдерея и моркови.
    • Чеснок: Для этого рецепта вы можете использовать столько чеснока, сколько хотите. Я обычно хожу немного тяжелее, и мы любим хороший ароматный бульон.
    • Говяжий бульон: Я предлагаю использовать для этого рецепта говяжий бульон с низким содержанием натрия. Если у вас нет говяжьего бульона, вы можете заменить его куриным бульоном (или бульоном) с низким содержанием натрия и добавить столовую ложку соевого соуса с низким содержанием натрия.Я делал это много раз и получал отличные результаты!
    • Приправы и соусы: Недавно я начал добавлять немного томатной пасты в свой суп, и мне нравится профиль вкуса, который она добавляет этому супу. Кроме того, вам понадобятся лавровый лист, сушеный тимьян и грибной порошок. Грибной порошок не является обязательным, но это бомба со вкусом умами, если она у вас под рукой! Всего ½ чайной ложки супа поднимает его на новый уровень!
    • Перловая крупа: – это зерно, с которого удалена жесткая волокнистая внешняя оболочка.
    • Картофель: Просто большой старый красновато-коричневый цвет – это то, что вам здесь нужно! Удалите кожуру и нашинкуйте картофель в кухонном комбайне.

    Как приготовить ячменный суп из говядины в горшочке быстрого приготовления:
    1. Начните с , щедро приправив тушеное мясо солью и перцем. Нагрейте немного масла в кастрюле для быстрого приготовления в режиме соте. Когда все станет горячим, добавьте порцию мяса и обжарьте его равномерно со всех сторон. Не торопитесь здесь. Подрумянивание и нежность, которые появляются на дне сковороды, придают этому супу насыщенный и насыщенный вкус.Когда мясо будет готово, уберите его на тарелку. Вы будете обращаться с грибами точно так же; обжарить их и переложить на ту же тарелку.
    2. Добавьте еще немного масла в горшок быстрого приготовления и обжарьте лук, морковь, как сельдерей . Когда он станет мягким, добавьте чеснок и томатную пасту. Вы хотите дать томатной пасте время для цветения в масле , прежде чем добавлять остальные ингредиенты. Затем добавьте все, кроме картофеля, накройте крышкой и готовьте.
    3. Когда срабатывает таймер быстрого приготовления, разрешает естественный сброс давления .Затем поставьте быстрорастворимый горшок обратно в режим обжаривания, вмешайте измельченный картофель, накройте крышкой IP-крышкой (не закрытой, просто поставьте сверху) и дайте супу готовиться еще 10-15 минут или до тех пор, пока картофель прожарился. Попробуйте и добавьте дополнительные приправы. Если суп получился слишком густым, его можно разбавить бульоном.

    Почему вы изменили этот рецепт? Раньше я делал это по другим инструкциям.

    Честный ответ? Я был новичком с растворимым горшком, когда впервые поделился этим рецептом, и на самом деле не имел полного представления о сроках и тому подобном, поэтому я основывался на руководстве.После того, как я использовал свой IP в течение последних нескольких лет, я научился нескольким трюкам. У этого нового метода есть плюс (и минус).

    1. PLUS: экономит время. В предыдущей версии перловая крупа не добавлялась до тех пор, пока не был добавлен картофель, и потребовался дополнительный час медленного приготовления (даже для IP!)
    2. МИНУС: Я обнаружил, что суп становится значительно гуще, когда вы добавляете ячмень и дайте ему приготовиться вместе с мясом. Однако я добавила в бульон дополнительную чашку для приготовления под давлением.И если он по-прежнему толстый, это легко исправить. В конце можно добавить бульона и разбавить суп по своему вкусу.

    Сочетания клавиш, чтобы сделать суп из говядины и ячменя еще быстрее:
    1. Используйте магазинный мирепуа. Если вы заглянете в раздел готовых продуктов, там часто продают тару на 3 стакана приготовленного мирпуа, так что оно готово к приготовлению.
    2. Используйте купленный в магазине тертый картофель. Обычно их можно найти в отделении холодильников для завтраков в продуктовом магазине.Размороженные тертые картофельные оладьи также подойдут для этого рецепта.

    PS – До недавнего времени я всегда использовал нарезанный кубиками картофель в своем ячменном супе с говядиной, но тертый картофель – это небольшая уловка, которую я перенял из Food Charlatan, и это действительно лучшая вещь в этом супе!

    Этот рецепт был первоначально опубликован в сентябре 2016 г. и обновлен новыми изображениями, текстами и незначительными корректировками рецептов в январе 2021 г.

    Состав

    • 1 ½ фунта тушеного мяса, нарезанного кусочками по 0,5 дюйма
    • 2 столовые ложки масла
    • 10 грибов бэби белла, разрезанные на четвертинки
    • 3 чашки мирепуа (просто сочетание нарезанного лука, сельдерея и моркови)
    • 6-8 зубчиков измельченного чеснока
    • 2 чайные ложки томатной пасты
    • 7 стаканов говяжьего (или овощного) с низким содержанием натрия бульона
    • 1 стакан воды
    • 2 лавровых листа
    • ½ чайной ложки КАЖДОГО: сушеного тимьяна И грибного порошка (опт.)
    • ⅔ чашки перловой крупы, ополоснутой
    • 1 крупный картофель, очищенный + нашинкованный (с помощью кухонного комбайна или терки)

    Инструкции

    1. SAUTE: Приправить тушеное мясо щепоткой соли и перца. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой кастрюле или в кастрюле для быстрого приготовления на среднем или сильном огне. Добавьте ½ тушеного мяса и обжарьте со всех сторон примерно 2-3 минуты. Уберите мясо на тарелку и повторите со второй партией и второй столовой ложкой масла.Добавьте грибы в кастрюлю и поджарьте грибы 1-2 минуты или пока они не начнут собирать коричневые кусочки, оставленные мясом. Выложите грибы на одну тарелку с тушеным мясом.
    2. ОВОЩИ: При необходимости добавьте еще масла в кастрюлю и микстуру мирепуа. Готовьте овощи 4-5 минут или пока лук не станет прозрачным и не станет мягким. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд, прежде чем добавить томатную пасту и дать ей подрумяниться еще 30 секунд.
    3. INSTANT POT: Добавьте тушеное мясо, грибы, лавровый лист, сушеный тимьян, грибной порошок, воду, говяжий бульон и ячмень в тушеные овощи в горшочке для быстрого приготовления, накройте крышкой и нажмите ручную кнопку (высокое давление) и варить 16 минут. Прежде чем снимать крышку, дайте спустить давление. Нажмите на соте на горшочке быстрого приготовления, накрыв крышкой (используйте крышку IP и просто поместите ее сверху, не закрывая). Добавьте тертый картофель, дайте супу вариться в течение 10-15 минут или пока картофель не прожарится.Приправьте дополнительными приправами по вкусу и разбавьте суп водой или бульоном, если он станет слишком густым. Подавать в теплом виде с нарезанной сверху петрушкой и хрустящим хлебом или крекерами.
    4. МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА: для приготовления супа в мультиварке, добавьте размягченные овощи, тушеное мясо, грибы, лавровый лист, сушеный тимьян, грибной порошок, воду, говяжий бульон и ячмень в мультиварку и дайте супу. готовить на высоком уровне в течение 3 часов или на низком уровне в течение 6 часов. Добавьте тертый картофель в мультиварку в течение последнего часа приготовления.Приправьте дополнительными приправами по вкусу и разбавьте суп водой или бульоном, если он станет слишком густым. По желанию приправить дополнительными приправами. Подавать теплым!

    Банкноты

    ОБНОВЛЕНИЕ: По состоянию на 01/2021 этот рецепт был обновлен, чтобы включить томатную пасту и грибной порошок, а также незначительные изменения рецепта, чтобы сделать этот суп быстрее. Эти ингредиенты не являются обязательными, однако я считаю, что суп с ними вкуснее.Если вы сделали ранее опубликованную версию IP и предпочитаете этот рецепт, вы можете приготовить его, исключив грибной порошок и томатную пасту и добавив ячмень и тертый картофель в конце (после приготовления под давлением), используя функцию медленного приготовления в течение 1 часа. .

    • Иногда мне нравится приправлять блюда, добавляя щепотку хлопьев красного перца вместе с сушеным тимьяном, но это совершенно необязательно.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ и оставьте комментарий ниже.Вы также можете поделиться снимком в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR , хотелось бы увидеть, что вы сделали!

    Другие супы быстрого приготовления, которые могут вам понравиться:

    СохранитьСохранить

    СохранитьСохранить

    Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com и через RewardStyle.

    Тушеная говядина Instant Pot® – Swanson

    Наш рецепт тушеной говядины Instant Pot®, наполненный ароматной, нежной говядиной и овощами, не требует много времени, когда вы готовите его в Instant Pot®. Эта сытная еда, приготовленная в одной кастрюле, также упрощает уборку.

    Ингредиенты

    Стоимость рецепта: $ 11,89

    • 1 1/2 фунты говядины для тушения, нарезанные кусочками по 2,5 см
    • 1/4 мука универсальная
    • 2 ложки оливкового масла
    • 1 фунт небольшого молодого картофеля или мелкий красный картофель
    • 2 чашки детской нарезанной моркови
    • 2 средний лук, нарезанный дольками
    • 4 зубчики чеснока, измельченные
    • 2 1/4 чашки Swanson® Beef Broth или Говяжий бульон
    • 2 ложки томатной пасты
    • 1 столовая ложка Вустерширского соуса
    • 1/2 чайная ложка сушеного тимьяна
    • 1 лавровый лист
    • 1 горох замороженный, талый

    Инструкция

    • Подсказки

      • Рецепт Примечание. Настройки и функции мультиварки сильно различаются в зависимости от модели и производителя.Обратитесь к руководству к вашей плите, чтобы узнать, какие функции будут влиять на методы приготовления (соте, приготовление под давлением), необходимые для этого рецепта.
    • Шаг 1

      Приправить говядину солью и перцем. Смажьте говядину 2 столовыми ложками муки . На 6-литровом растворе Instant Pot® выберите настройку Saute. Нагрейте масло в Instant Pot®. Добавляйте говядину порциями и готовьте, пока она не подрумянится, время от времени помешивая.Нажмите Отмена.

    • Шаг 2

      Добавьте картофель, морковь, лук, чеснок, 2 стакана бульона, томатную пасту, вустерширский, тимьян и лавровый лист. Закройте крышку и закройте клапан сброса давления. Готовьте под давлением при высоком давлении, установите таймер на 18 минут (таймер начнет обратный отсчет при достижении давления – это займет около 15 минут). Когда закончите, нажмите «Отмена» и используйте метод быстрого сброса, чтобы сбросить давление.

    • Шаг 3

      Размешайте оставшийся бульон и оставшуюся муку в маленькой чашке до однородной массы. Выберите настройку Saute. Перемешайте мучную смесь и горох в Instant Pot®. Готовьте без крышки в течение 1 минуты или пока смесь не закипит и не загустеет. Приправить по вкусу.

    Отзывы

    56 простых рецептов в скороварке для начинающих – Brit + Co

    Рецепты быстрого приготовления в кастрюле – это все в моде, поэтому вполне естественно, что мы отступаем от наших любимых мультиварок и пересматриваем классический метод приготовления – приготовление под давлением.Вы, наверное, представляете себе ужасающий горшок прошлых лет, который был известен тем, что оставлял на потолке остатки стручковой фасоли. Что ж, времена определенно изменились. Современные электрические скороварки больше похожи на быструю версию мультиварки и практически не имеют риска сбить брови. Если вы хотите вложить деньги или вам подарили такую ​​вещь, и вы не знаете, что с ней делать, продолжайте читать, чтобы открыть для себя простые рецепты скороварки, которые идеально подходят для новичка.


    1. Яйца рамэкин в скороварке : Яйца на кокоте звучит фантастически, но яйца мягкого приготовления, приготовленные в формочки, можно взбить вместе и приготовить под давлением за считанные минуты. (через Brit + Co)

    Пушистая киноа быстрого приготовления

    Интересный факт: настройка риса в скороварке позволяет гораздо больше, чем просто готовить один вид зерна. Попробуйте киноа, а затем заправьте ее любимой начинкой для салатов.(через Brit + Co)

    Паста с курицей и сливками быстрого приготовления

    Вы можете взбить эту сливочную куриную пасту с грибами и большим количеством сыра за меньшее время, чем нужно, чтобы выйти или съесть. (Через Brit + Co)

    Рагу из говядины быстрого приготовления

    Каждый раз в Instant Pot говядина оказывается нежной, словно по волшебству. (через Brit + Co)

    Цыпленок быстрого приготовления с маслом в горшочке

    Острый цыпленок в сливочном масле и рис басмати можно приготовить одновременно в скороварке.Кто знал? (через Brit + Co)

    Слайдеры со свининой быстрого приготовления

    7. Ползунки со свининой быстрого приготовления: Внезапно приготовить ужин в День поминовения для вашей команды SIP не так уж сложно. (через Brit + Co)

    Запеченный картофельный суп

    Приготовьте картофельный суп под давлением, измельчите его в блендере, а затем добавьте свои любимые картофельные приправы, такие как бекон и зеленый лук.(через Brit + Co)

    9. Ужин с лососем в горшочке быстрого приготовления : Лосось, сладкий картофель и брокколи можно приготовить на пару всего за три минуты с помощью чудесного средства быстрого приготовления. (через Brit + Co)

    Палео-апельсиновый цыпленок быстрого приготовления

    Да, вы можете сделать более здоровую версию классического американо-китайского основного продукта, и его можно сделать еще быстрее, если его обжарить и приготовить под давлением в IP.(через Brit + Co)

    Мгновенный горшок Carnitas

    Карниты в скороварке начинаются со свиной лопатки, ароматных овощей, соуса адобо и пива, но добавьте свои любимые травы и приправы, чтобы они стали вашими. (через Brit + Co)

    Сэндвич с французским соусом быстрого приготовления

    Это самый популярный рецепт Instant-Pot на Pinterest, и как только вы увидите пошаговые крупные планы, вы поймете, почему.(через Brit + Co)

    Тосканский суп из белой фасоли быстрого приготовления

    Восемь разных овощей, сладкие итальянские колбасы, бобы каннеллини, помидоры Сан-Марцано, лимон и свежая петрушка делают этот суп IP незабываемым. (через Brit + Co)

    Яйца быстрого приготовления, сваренные вкрутую

    Готовьте яйца на подставке с небольшим количеством воды всего несколько минут, и вы будете удивлены, насколько они кремообразные.(через Brit + Co)

    Скороварка Cuisinart

    $ 100

    Скороварка Elite Platinum

    $ 109

    Лосось быстрого приготовления с соусом из чили и лайма

    Когда вы в последний раз готовили слоеный и ароматный лосось всего за пять минут? Если ответ отрицательный, значит, вы, очевидно, не пробовали его в скороварке. (через острый зуб)

    Быстрый и легкий томатно-морковный соус маринара

    Добавлять овощи в детскую еду – нелегкое дело.Используйте скороварку, чтобы быстро приготовить универсальный соус маринара, за которым скрывается тонна моркови. (через Letty’s Kitchen)

    Блюда в скороварке с куриными тако шрирача

    Если вы хотите, чтобы нежная курица была наполнена сильным ароматом, не ищите ничего, кроме скороварки. Соедините его со свежими овощами и манго, чтобы получить вкусные тако. (через The Girl on Bloor)

    Скороварка Рулет с корицей Steel-Cut Oats

    Вы знаете, что стальной овес – более питательный способ позавтракать, но на его приготовление уходит целая вечность.Если вы начнете готовить этот рецепт булочек с корицей в скороварке, как только проснетесь, ваш завтрак будет готов раньше вас. (через приготовление под давлением сегодня)

    Желтый торт с малиновым кремом в скороварке

    Этот торт полон сюрпризов. Посмотрев или попробовав его, вы не узнаете, что он беззерновой, без глютена, палео и приготовлен в скороварке. Возможности действительно безграничны.(через Здоровье начинается на кухне)

    Марокканские фрикадельки в скороварке

    Нежные и острые фрикадельки готовятся в скороварке менее чем за час. Подавать с хлебом или рисом, чтобы впитать весь ароматный соус. (через Skinnytaste)

    Свиная вырезка в скороварке

    Приготовление свиной корейки под давлением – один из лучших способов предотвратить ее высыхание.Скороварка сохраняет всю сочность мяса. (через острый зуб)

    Лима быстрого приготовления с бобами и ветчиной

    Простые и питательные бобы и ветчина Лимы – это блюдо, которое каждый может освоить с помощью скороварки. Ветчина наполняет каждый кусочек ароматом дыма, а фасоль становится нежной и сливочной, и ее не нужно замачивать накануне вечером. (через белокурого повара)

    Рецепт корейской говядины в скороварке

    Сладкая, острая, соленая и мясистая, эта корейская говядина в скороварке каждый раз получается невероятно нежной.Сделайте хватит на секунды! (через Damn Delicious)

    Скороварка Mongolian Beef

    Соевый соус и хойсин отлично справляются с задачей избавиться от запаха с бока в скороварке. Это липко-сладкое, но несладкое блюдо, которое обязательно стоит подавать с рассыпчатым белым рисом. (через белокурого повара)

    Скороварка Lo Mein

    Наш любимый способ есть овощи? Конечно, с длинными нитками приправленной лапши.(через Kirbie’s Cravings)

    Скороварка черная фасоль

    Никогда не недооценивайте силу черной фасоли. Готовьте их на выходных, а затем используйте в качестве основы для обеда и ужина в течение всей недели. (через Well Plated)

    Скороварка с 3 ингредиентами, курица по-мексикански

    Острый, пикантный, нежный цыпленок для тако, буррито и т. Д. Легко приготовить в скороварке.Лучше всего то, что рецепт требует всего трех ингредиентов, поэтому вам не придется тратить кучу времени на копание в шкафах, прежде чем приступить к приготовлению. (через Gimme Some Oven)

    Скороварка суп из куркумы и чечевицы

    Получите противовоспалительное действие с этим супом из золотой куркумы и чечевицы. Это здоровая веганская еда, которая понравится каждому. (через The Girl on Bloor)

    Скороварка с курицей, орехами и чили

    Сбалансируйте пряность этого перца чили, добавив сладкую, нежную мускатную тыкву.Наряду с фасолью и курицей он помогает сделать это блюдо сытным и питательным. (через Надень свои штаны для торта)

    Французский картофельный салат в скороварке

    Картофель быстро готовится в скороварке. Приправьте их легким винегретом вместе с другими овощами, чтобы получить во французском стиле классику для пикника и барбекю. (через общий стол)

    Суп из цуккини и базилика в скороварке

    Когда вы думаете о блюдах в скороварке, вы, вероятно, представляете себе гигантское жаркое или тяжелое тушеное мясо с мясом.Этот овощной суп как раз наоборот, он идеально подходит в качестве легкой закуски к любому ужину в будние дни. (через My Food Story)

    Паста быстрого приготовления с курицей и сальсой Альфредо

    Раскройте сливочную насыщенность куриной пасты альфредо с банкой сальсы в этом восхитительном рецепте на будний день. (365 дней медленного приготовления + приготовление под давлением)

    Скороварка индейка верде и рис

    Эта здоровая еда наполнена ароматом и обязательно удовлетворит тягу к индейке на День Благодарения.Мы уже упоминали, что ингредиентов всего пять? Это лучший ужин * победа *. (через The Creative Bite)

    Скороварка Green Chile Pork Carnitas

    Тако вторник является обязательным еженедельно во многих домашних хозяйствах. Упростите процесс, приготовив карнитас из свинины в скороварке и украсьте небольшим количеством свежего лука, кинзы и сыра. (через приготовление под давлением сегодня)

    Скороварка с курицей и медом с кунжутом

    Зачем заказывать еду на вынос, если дома можно сделать лучше и быстрее? Прежде чем все решат, что они хотят, вы уже можете приготовить эту курицу с кунжутом и медом.(через приготовление под давлением сегодня)

    Ребра скороварки

    То, как вы готовите ребрышки, навсегда изменится после того, как вы воспользуетесь скороваркой. Этот простой рецепт содержит ингредиенты, которые уже есть в вашем шкафу. (через Leite’s Culinaria)

    Скороварка с фасолью пинто и буррито с мангольдом

    Скороварка предназначена не только для тяжелых и комфортных блюд.Вы можете быстро взбить эти полезные буррито из бобов пинто, мангольда и коричневого риса, чтобы съесть что-нибудь питательное в конце долгого напряженного дня. (через Китчен Кэт)

    Торт для завтрака из кукурузной муки с черникой в ​​скороварке

    Мы склонны вынимать скороварку во время обеда, но она так же эффективна при приготовлении завтрака без помощи рук. Кукурузный пирог с черникой остается очень влажным в плите, что делает его вкусным утренним обедом.(через Китчен Кэт)

    Гороховый суп в скороварке

    Не пугайтесь зеленого цвета этого сытного супа. Он обладает богатым вкусом, а колотый горох также полон белка. (через острый зуб)

    Запеченная фасоль с кока-колой в скороварке

    Приготовление домашней запеченной фасоли из сушеных бобовых обычно занимает несколько часов, чтобы получить нежный результат.С помощью скороварки весь этот ароматный соус добавляется в бобы за долю времени, необходимого для приготовления одного вкусного гарнира. (через Китчен Кэт)

    Чизи Чили Мак

    Нет необходимости готовить сомнительный ужин из коробки, если вы можете приготовить то же самое с нуля и чувствовать себя хорошо. (через Чаттавор)

    Скороварка Faux Chicken Pho

    Прелесть приготовления в том, что вы можете взять одно из любимых блюд и приготовить его самостоятельно.Этот суп вдохновлен традиционным фо, но вместо рисовой лапши в нем используется спиральный редис дайкон. (через “Изощренного пещерного человека”)

    Морковный Торт Стальной Овес

    Нарезанный стальной овес обычно занимает больше времени, чем вы завтракаете утром, но с помощью скороварки вы можете приготовить его еще до того, как сделаете идеальную тушь. (через Китчен Кэт)

    Рисовый пудинг в скороварке

    Этот рисовый пудинг – универсальное блюдо, которое можно съесть на завтрак, десерт или перекусить.Подавайте в теплом виде прямо из скороварки или охладите пару часов, если хотите. (через приготовление под давлением сегодня)

    Как приготовить артишоки в скороварке

    Домашние цельные артишоки – это вкусная и впечатляющая закуска для модного званого ужина. Сделайте огромную партию этого для вашего следующего девичьего вечера, и дамы скажут вам спасибо почти так же быстро, как они обмакнут их в топленое чесночное масло или лимонный айоли.(через Kalyn’s Kitchen)

    Скороварка Летняя итальянская курица

    Один из приемов приготовления фантастической еды при использовании скороварки – это закончить блюдо свежими ингредиентами, чтобы сбалансировать вкус приготовленной еды. Это итальянское тушеное мясо с курицей наполнено маринованным вкусом и украшено большим количеством свежей зелени. (через Nom Nom Paleo)

    Замороженная куриная паста

    Любое блюдо, которое может превратиться из замороженного в стол за 20 минут, признано победителем в нашей книге.(через Live Laugh Rowe)

    Мы надеемся, что вам понравился наш список рецептов скороварки, и вы чувствуете вдохновение попробовать один или несколько. Поделитесь своими мыслями о рецепте ниже и подпишитесь на нас, чтобы получить больше вдохновения на Pinterest!

    Эта статья была обновлена ​​по сравнению с предыдущим сообщением.

    Brit + Co может иногда использовать партнерские ссылки для продвижения продуктов, продаваемых другими, но всегда предлагает настоящие редакционные рекомендации.

    Статьи с вашего сайта

    Статьи по теме в Интернете

    Легкий овощной суп с говяжьим фаршем

    Соедините нежные овощи и пикантный говяжий фарш в ароматном бульоне, чтобы получить аппетитный овощной суп с говяжьим фаршем, наполненный витаминами, минералами и белком.

    Когда мой сын работал над своим значком за заслуги в кулинарии для бойскаутов, ему приходилось проверять свою ежедневную потребность в овощах на странице «Выбери мою тарелку».

    Это было сенсационное открытие. И неприятный, потому что мне нравится думать, что мы едим много овощей. Но, видимо, этого недостаточно.

    Скажем так, мой сын потреблял намного меньше рекомендованного количества. Как и многие подростки, он не любит есть овощи – к моему большому отчаянию.

    Пытаясь соблазнить его есть больше овощей каждый день, я придумал серию рецептов «Ешьте свои овощи». Эти рецепты «скрывают» вкус овощей, смешивая их с продуктами, которые он считает более привлекательными.

    Самые популярные рецепты Eat-Your-Veggies – это полезные смузи с овощами, смешанными с фруктами, которые практически незаметны для вкусовых рецепторов.

    Супы одинаково эффективны при сокрытии овощей на виду.

    Этот суп-гамбургер содержит овощи, но они не представляют опасности для него, потому что окружены пикантным говяжьим фаршем.

    История овощного супа с говяжьим фаршем

    Овощные супы ели с давних времен. Нет ничего проще, чем бросить сезонные овощи в кастрюлю с бульоном, чтобы накормить большую толпу. Добавление в смесь говяжьего фарша добавляет железо и белок и придает супу пикантность.

    Этот рецепт овощного супа для гамбургеров входит в четверку самых покупаемых овощей в США (картофель, лук, помидоры и морковь). Плюс к этому добавляются сельдерей, чеснок, стручковая фасоль и горох.Когда дело доходит до разнообразных овощей, вы готовы.

    Когда вы добавляете в кастрюлю говяжий фарш, вы получаете протеин и все овощи в простом рецепте ужина. Сочетайте его с домашними булочками или кукурузным хлебом, чтобы завершить трапезу.

    Питание в ингредиентах

    Каждый ингредиент этого овощного супа очень питателен. Читайте дальше, чтобы узнать обо всех преимуществах ингредиентов для здоровья.

    Картофель : порция картофеля содержит витамин C, витамин B-6, железо, клетчатку и больше калия, чем банан.И все это без жира, натрия и холестерина.

    Лук : Лук добавляет аромат, как никакой другой овощ. Помимо вкуса, лук также полон антиоксидантов и серосодержащих соединений.

    Чеснок : чеснок – еще один ингредиент, который придает аромат любому рецепту. Для придания вкуса не нужно много чеснока, но для небольшого количества в рецепте он невероятно питателен. В нем есть немного всех необходимых человеку витаминов, минералов и питательных веществ.

    Морковь : Морковь полна каротиноидов, антиоксиданта и растительного пигмента, придающего ярко-оранжевый цвет.

    Сельдерей : Сельдерей подщелачивает, богат клетчаткой и полезен для пищеварения.

    Зеленая фасоль : Зеленая фасоль, незрелые молодые плоды и стручки обычных бобов являются богатым источником витаминов А, С и К. Они также содержат большое количество хлорофилла.

    Горох : Горох содержит почти все витамины и минералы, необходимые для здоровья, а также необычайно высокое для овоща количество белка.

    Помидоры : Помидоры полны каротиноидов, особенно лютеина и ликопина. Когда помидоры едят с другими овощами, уникальные каротиноиды помогают организму усваивать антиоксиданты, содержащиеся в других фруктах и ​​овощах.

    Говяжий фарш

    Не весь говяжий фарш сделан одинаково. Чтобы говяжий фарш получился наилучшим по вкусу и питательным качествам, выбирайте лучшую нарезку.

    Патрон молотый – лучший выбор для этого супа. Обладает богатым вкусом и на 78-84% нежирный.Вы также можете использовать вырезку вместо молотого патрона с хорошими результатами.

    Порция говяжьего фарша обеспечивает более половины дневной нормы белка, а также значительную часть железа и цинка, помимо B-12, B-6, ниацина и рибофлавина.

    Однако в говяжьем фарше больше калорий, жира и холестерина, чем в растительных белках. Ограничение говяжьего фарша в вашем рационе может быть разумным. Таким образом, добавление порции говяжьего фарша в кастрюлю с овощным супом побудит вас съесть много овощей с небольшим количеством говяжьего фарша.

    Вы получаете лучшее из обоих миров – значительный белок, а также витамины и минералы из овощей, контролируя при этом калории, жир и холестерин.

    7 причин для приготовления овощного супа с говяжьим фаршем

    1. Легко сделать . Для того, чтобы приготовить этот суп, вам практически не нужно никаких навыков. Самая сложная часть рецепта – нарезка овощей. Но даже с этим можно справиться, если использовать пакеты с замороженными овощами.

      Я лично люблю чистить и нарезать овощи, поэтому я получаю именно те овощи, которые хочу.И, может быть, это только я, но вкус свежих овощей мне нравится больше, чем замороженных.

    2. Универсальный . Используйте любые овощи, какие захотите. Добавьте пару ингредиентов, которых нет в списке, или возьмите пару, которая вам не нравится. Настройте сезонными продуктами.
    3. Недорого . Овощи и говяжий фарш не очень дорогие. Красиво в бумажнике.
    4. Здоровый . Употребление овощей – одна из самых недооцененных стратегий, которые мы все можем использовать для поддержания своего здоровья.И даже лучше есть разнообразные овощи, так как ваш организм усваивает различные витамины и минералы из разных овощей.
    5. Простое продвижение вперед . Утром смешайте ингредиенты вместе, чтобы к вечеру они были готовы к приготовлению.

      Или приготовьте суп накануне вечером и разогрейте его на ужин. Суп будет приятным на вкус в течение 2 или 3 дней, поэтому готовьте его, когда у вас есть время, и ешьте, когда вам нужно быстро поужинать.

    6. Хорошо замерзает .Мясо, овощи и бульон прекрасно замораживаются, размораживаются и разогреваются. Заморозьте его в морозильном пакете на молнии или в морозильном контейнере. Разморозьте на ночь и разогрейте на ужин.
    7. Делает отличный остаток . Удвойте рецепт, чтобы у вас были остатки. На следующий день многие супы становятся вкуснее. Овощной суп с говяжьим фаршем – не исключение. Почему? Потому что сложные углеводы, такие как фруктоза из овощей, расщепляются, делая вкус овощей немного слаще.Овощи также могут впитать бульон, придавая ему больше аромата.

      Это не значит, что вам нужно ждать день или два, чтобы съесть суп. Это просто означает, что вам не о чем беспокоиться, если вам нужно приготовить еду заранее.

    Советы по приготовлению овощей, которые нравятся не вегетарианцам

    Добавляя овощи в любой суп, следуйте этим советам, чтобы успокоить членов семьи, которые боятся овощей.

    1. Нарезать овощи небольшими кусочками. Очень маленький, если нужно. Сделайте так, чтобы их было трудно увидеть. Сделайте так, чтобы их было сложно выделить.
    2. Не используйте несварочные овощи. Это овощи, которые вы или ваш ребенок терпеть не можете. Даже если рецепт требует их, дайте супу шанс вместе с ребенком, прежде чем добавлять все овощи.
    3. Добавьте более высокий процент говяжьего фарша, чем овощной – по крайней мере, вначале. Если вам удастся убедить всех с помощью хорошего бульона и говядины в супе на ранней стадии, со временем будет легче изменить соотношение на большее количество овощей, чем мяса.

    FAQ

    Можно ли приготовить овощной суп из говяжьего фарша в кастрюле быстрого приготовления или мультиварке?


    Я предпочитаю использовать кастрюлю для приготовления этого супа. Это самый быстрый метод, хотя и более практичный.

    Однако вы также можете использовать электрическую скороварку, например, посуду быстрого приготовления или мультиварку Fagor.

    Инструкции для электрической скороварки : Приготовьте гамбургер на коричневом уровне. Добавьте остальные ингредиенты.Закройте крышку и готовьте на высокой температуре в течение 15 минут. Сбросьте давление вручную или дайте ему расслабиться естественным образом.

    Можно также использовать мультиварку.

    Инструкции для мультиварки : Поджарьте гамбургер на сковороде. Добавьте говяжий фарш и остальные ингредиенты в мультиварку. Готовьте на медленном огне 4–5 часов (или на высоком 2–3 часа) или пока овощи не станут мягкими.

    Сколько калорий в стакане овощного супа с говядиной?

    В одной чашке супа содержится около 230 калорий.

    Можно ли заморозить суп-гамбургер?


    Совершенно верно. Поместите суп в пакет с застежкой-молнией или контейнер для заморозки. Заморозить до 4 месяцев.

    Когда вы будете готовы к употреблению, разморозьте суп на ночь. Нагрейте на среднем огне до горячего состояния.

    Надеюсь, у вас такой же успех с этим супом, как и у нашей семьи.


    Вам понравилась эта запись? Тогда давайте пообщаемся. Следуйте за мной на PINTEREST и INSTAGRAM , чтобы быть в курсе последних обучающих программ, любимых рецептов и интересных событий.


    Выход: 8 чашек.

    Соедините нежные овощи и пикантный говяжий фарш в ароматном бульоне, чтобы получить аппетитный овощной суп с говяжьим фаршем, наполненный витаминами, минералами и белком.

    Время подготовки 25 минут

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 45 минут

    Состав

    • 1 фунт говяжьего фарша
    • ½ стакана измельченного лука
    • 1 зубчик чеснока, измельченный
    • 1 стакан картофеля (1 средний), нарезанный
    • ½ стакана нарезанной моркови (1 средний)
    • ½ стакана нарезанного сельдерея (1 стебель)
    • ½ стакана нарезанной зеленой фасоли (свежей или замороженной)
    • ½ стакана замороженного горошка
    • 4 стакана говяжьего бульона
    • 1 банка (14.5 унций) нарезанных кубиками или измельченных помидоров с соком
    • 1 чайная ложка Вустерширского соуса
    • 1 лавровый лист
    • ½ чайной ложки свежего тимьяна (или ¼ чайной ложки сушеного)
    • 1 чайная ложка свежего орегано (или ½ чайной ложки сушеного)
    • 1 чайная ложка морской соли (или по вкусу)

    Инструкции

    1. КОРИЧНЕВЫЙ говяжий фарш в кастрюле для бульона, разбивая его в процессе приготовления до крошки.
    2. MINCE лук и чеснок.
    3. SAUTE лук и чеснок с говяжьим фаршем.
    4. СЛИВ лишнего жира из кастрюли.
    5. ПРОМЫТЬ, ПОЧИСТИТЬ и ИЗМЕНИТЬ картофель и морковь.
    6. CHOP сельдерей и стручковая фасоль.
    7. ДОБАВИТЬ оставшихся овощей, говяжий бульон, измельченные помидоры и сок, соус Вустершир, лавровый лист, тимьян, орегано и соль.
    8. ПРИГОТОВИТЬ К КИПЕНИЮ на среднем огне.
    9. ВАРЕЙТЕ суп в течение 20 минут или пока овощи не станут мягкими.
    10. ВЫЙТИ ИЗ НАГРЕВА и перемешайте, чтобы ингредиенты смешались. Снимите лавровый лист.
    11. ПОПРОБУЙТЕ и при необходимости отрегулируйте приправы.
    12. SERVE горячим с ломтиком свежего хлеба или булочкой.

    Банкноты

    Все изображения и контент © TheTastyTip.com. Если вы хотите использовать этот рецепт и техники, сделайте свои фотографии, напишите собственное описание и дайте ссылку на эту страницу.Спасибо.

    Информация о питании

    Урожайность

    8

    Размер порции

    1 чашка
    Сумма на порцию Калорий 231 Всего жиров 10 г Насыщенные жиры 4 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 5 г Холестерин 50 мг Натрий 603 мг Углеводы 16 г Волокно 3 г Сахар 7 г Белки 19 г

    Информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от добавленных ингредиентов и используемых методов приготовления.

    Еще супы, чтобы попробовать

    • Суп из черной фасоли: аппетитный веганский суп из черной фасоли, приготовленный из жареных полбано и помидоров, кукурузы, красного лука, моркови, сельдерея и кинзы.
    • Суп из ореховой тыквы: насыщенный сливочный суп с ореховой тыквой, сливочным сыром, белой фасолью, нарезанными кубиками помидорами и ароматными травами.
    • 15 Бобовый суп: Хотите сытно поесть? Как насчет супа с белковой начинкой? Полезные бобы и острое мясо в одной суповой миске. Вот что вы получите с этим красочным и восхитительным рецептом 15 фасолевого супа.
    • Тыквенный суп: смешайте свежие травы и специи с тыквенным пюре, кокосовым молоком, красной чечевицей и яблоками в этом сезонном супе, который готов через 30 минут.
    • Суп из индейки: используйте оставшуюся индейку вместе с картофелем, луком, луком-пореем, сельдереем и свежими сезонными травами, чтобы получить истинное удовольствие от еды. Нет индейки? Вместо этого замените курицу.

    17-минутный рецепт горохового супа быстрого приготовления + пошаговое видео

    Этот рецепт горохового супа быстрого приготовления с ветчиной очень легко приготовить! Бросьте его в скороварку на 17 минут, и это будет идеальный полезный суп из сушеного гороха. Предварительное замачивание не требуется.Домашний гороховый суп менее чем за 20 минут.

    Я впервые приготовил этот рецепт горохового супа Instant Pot. Я не мог поверить, как все получилось идеально! Это один из наших любимых рецептов быстрого приготовления, когда на улице прохладно! (первоначально опубликовано 17 апреля)

    У нас не всегда есть время приготовить домашнюю еду, поэтому я немного помешан на Instant Pot, который у меня есть.

    Я использовал основные ингредиенты в моем гороховом супе в мультиварке. Конечно, это было скорректировано, так как я делал это в своей скороварке.Я тоже использовал свою Ninja Foodi.

    Раньше это занимало весь день, но я знал, что на этот раз будет ближе к 15 минутам, поэтому я начал с него. Ощущение, что потребуется еще несколько минут, и 17 идеально подходит для того, чтобы горошек был гладким, а морковь и сельдерей – нежными.

    Большинство наших любимых блюд готовятся всего за 3-5 минут, как и макинтош с чили в Instant Pot, которое мы делаем регулярно.

    Гороховый суп расколотый в скороварке

    • Зеленый горошек – сухой
    • Овощной бульон – намного лучше, чем вода, вместо него можно использовать куриный бульон
    • Лук, нарезать кубиками или добавить более крупные ломтики
    • Сельдерей
    • Ветчина – можно добавить окорок, рубленую ветчину стейк или это один из наших любимых рецептов ветчины
    • Соль и перец по вкусу
    • Если вы хотите добавить лавровый лист, вы можете, просто не забудьте удалить, когда он будет готов
    Можно ли приготовить сушеный горох в скороварке?

    Определенно.Еще я приготовила домашнюю ветчину из скороварки и фасолевый суп. НЕТ замачивания заранее не требуется, что означает, что вы можете быстро приготовить из одной кастрюли .

    Нужно ли замачивать фасоль перед приготовлением под давлением?

    Нет, но можете, если действительно чувствуете, что должны. Я предоставляю вам распечатанный лист времени приготовления фасоли Instant Pot. Затем вы можете определить, сколько времени займет каждое из них.

    Я люблю солить, когда это готово, потому что во многих случаях она мне не нужна (соли в ветчине и бульоне достаточно).

    Гороховый суп быстрого приготовления

    1. Использование оставшейся ветчины – это здорово, или сначала приготовьте наш рецепт ветчины Instant Pot и используйте его.

    Вот краткое изложение, но у нас также есть распечатанный рецепт для вас.

    Необходимое время: 17 минут.

    Гороховый суп быстрого приготовления

    1. Соте

      Поставьте горшок быстрого приготовления на соте и добавьте оливковое масло, лук и предварительно приготовленную нарезанную кубиками ветчину. Если вы используете окорока, вы не стали бы добавлять их сейчас.

      Готовьте несколько минут, чтобы лук размягчился, а сок ветчины немного выступил и придаст аромат остальной части супа. Выключите горшок.

      Добавьте сушеный колотый горошек и все остальные ингредиенты. Хорошо перемешайте, чтобы соль растворилась (можно подождать и добавить соль в конце, если хотите).

    2. Cook

      Закройте крышку и закройте клапан до положения герметичности. Установите ручной режим высокого давления на 17 минут. Дайте пару естественным образом выпустить пар в течение 5 минут, быстро выпустите оставшийся пар.

      Перемешайте и подавайте. Чем дольше он сидит, тем толще станет. При желании посыпьте сыром. На следующий день добавьте еще бульона, чтобы он стал жидким.

    Так быстро и просто! Если вы хотите приготовить то же блюдо, но готовить его весь день, воспользуйтесь инструкциями по приготовлению горохового супа в мультиварке.

    Если вы хотите уменьшить количество соли, это тоже хорошо. Я не люблю сильно приправленную пищу, и 1,5 чайной ложки нам идеально подошли. Я обычно добавляю сезон, когда это готово.

    Гороховый суп быстрого приготовления

    С кусочком хлеба это полноценное блюдо, к тому же довольно полезное, что я ценю.

    Другие рецепты ветчины можно найти в этом посте и в супе ниже. Здесь мы также делим несколько простых супов Ninja Foodi.

    Ищете другие рецепты скороварки или простые рецепты супа быстрого приготовления?

    Гороховый суп быстрого приготовления с ветчиной

    Рецепт горохового супа быстрого приготовления

    Этот рецепт горохового супа быстрого приготовления с ветчиной очень легко приготовить, и моим детям он очень нравится! Положите его в скороварку на 17 минут, и это будет идеальный полезный суп из сушеного гороха, который не нужно замачивать заранее.Свежий домашний суп из колотого гороха, приготовленный менее чем за 20 минут, раньше был неслыханным делом! #instantpot #pressurecooker

    Вход в курс, Основное блюдо, Ключевое слово для супа легкий, полезный, домашний, быстрорастворимый горшок, скороварка, суп, горох колотый
    • Поставьте посуду для быстрого приготовления на соте и добавьте оливковое масло, лук и ветчину.

    • Готовьте несколько минут, чтобы лук размягчился, а сок ветчины немного выступил и добавил аромат остальной части супа.

    • Добавьте все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте, чтобы соль растворилась (можно подождать и добавить соль в конце, если хотите).

    • Закройте крышку парового клапана.

    • Установите ручной режим высокого давления на 17 минут.

    • Дайте пару естественным образом выпустить пар в течение 5 минут, затем медленно выпустите остальной пар.

    • Перемешайте и подавайте. Чем дольше он сидит, тем толще станет. При желании посыпьте сыром и добавьте еще бульона, чтобы на следующий день он стал более жидким.

    Пищевая ценность

    Рецепт горохового супа быстрого приготовления

    Количество на порцию (8 унций)

    калорий 300 Калорий в составе жира 54

    % дневная стоимость *

    Жир 6 г 9%

    Холестерин 10 мг 3%

    Натрий 1595 мг 69%

    Калий 663 мг 19%

    43g 927

    43g Углеводы 927000

    Клетчатка 16 г 67%

    Сахар 7 г 8%

    Белок 19 г 38%

    Витамин A 500 МЕ 10%

    Витамин C 1.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.