Рецепт морковки по-корейски – пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Главная Рецепты Салаты Салаты из овощей С морковью
22 мая 2020
Just Cooking
Рулеты из лаваша с картофелем и грибами
0 7 0 ЛегкийГорячий сэндвич на сковороде с яйцом
0 0 0 ЛегкийТворожные кексы
1 9 0 ЛегкийПирожное “Губка для мытья посуды”
3Оладьи из кабачков с рисовой мукой
0 3 0 Легкий
Все рецепты автора
- Новый год
- Рождество
- 23 февраля
- 8 марта
- Пасха
- День рождения
- на скорую руку
- постные
- вегетарианские
- экономные
Ингредиенты
морковь | 1 кг |
---|---|
лук репчатый | 2 шт |
растительное масло рафинированное | 100 мл |
кориандр молотый | 1 ч.л. |
красный острый молотый перец | 1 ч.л. |
чеснок | |
уксус 9% | 2 ч. л. |
соль | 1 ч.л. |
сахар | 2 ч.л. |
Общая информация
Таблица мер и весов
Видеорецепт
Очистите морковь, а затем натрите на терке для корейской морковки.
Добавьте к морковке 2 ч. ложки сахара.
Добавьте 1 ч. ложку соли.
Добавьте 2 ч. ложки уксуса.Тщательно перемешайте.
Нарежьте репчатый лук.
Налейте в сковороду 100 мл растительного масла и обжарьте на нем лук до золотистого цвета. Лук не добавляем в саму морковь, используется лишь для аромата.
Натрите чеснок на мелкой терке или пропустите через пресс.
Добавьте к моркови 1 ч. ложку молотого кориандра.
Добавьте 1 ч. ложку молотого красного перца.
Влейте к моркови растительное масло, на котором мы обжаривали лук.
Тщательно перемешайте морковь.
Добавьте чеснок.
Поставьте готовую морковь в холодильник на 4 часа, чтобы она настоялась.
Морковь по-корейски готова!
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен
Присоединяйся к нам в Telegram
Приглашаем в наш канал Viber
Поделись рецептом с друзьями!
Легкий 31 108 29
Куличи как Пух за 5 Минут! Творожный Кулич Без Дрожжей и Без Расстойки
Олеся
Легкий 34 95 22
Обалденный Кулич! Рецепт Кулича, как у Бабушки
Олеся
Легкий 37 87 26Глазурь для Куличей на Желатине без Яиц
Олеся
Легкий 20 73 3
Пирог “Слёзы Ангела”
Олеся
Легкий 6 9 1
Торт “Пятиминутка” без выпечки! Блинный Торт со Сгущенкой и сметаной
Олеся
Легкий 54 192 19
Блины “3 Стакана” как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу
Олеся
Легкий 25 140 63
Пикантный морковный салат
oldeg
Легкий 18 56 100
Салат из моркови с чесноком
Kontik
Легкий 21 86 44
Белорусский морковный салат
DolceVita
Легкий 20 50 84
Салат из тертой моркови
leo1970
Легкий 9 76 52
Морковный салат со стекляной лапшой
Milaja
Легкий 17 32 37
Овощной салат с маринованной морковью
Buchy
Легкий 8 33 19
Морковный салат с семечками
Buchy
Легкий 6 35 11
Салат с плавленным сырком
Morvolna
Легкий 4 13 15
Салат “Морковкин”
Юляка
Салат морковный с ананасом и изюмом
zarevna
Легкий 7 15 2
“Морковь с тунцом” салат
lanita69
Легкий 4 9 0
Салат из моркови с чесноком и орехами
Сергей Евгеньевич
Морковь по-корейски как на рынке.
Секреты приготовленияГлавная Рецепты Салаты Салаты из овощей С морковью
7 августа 2019
Telnova
Мутаки или супер рогалики с ореховой начинкой
0 1 0 ЛегкийВкуснейший эчпочмак
1 3 0 ЛегкийБорщ с пампушками
1 1 0 ЛегкийВоздушные пончики
1 3 0 ЛегкийЯблочный пирог с кремом
0 1 0
Все рецепты автора
Наверняка вы не раз пробовали приготовить морковь-по-корейски, получалось похоже, но все равно не так. Я покажу вам как приготовить морковь по-корейски, которая по вкусу никак не отличается от той, что вы привыкли покупать у продавцов на рынке.
Ингредиенты
соль | 1 ч.л. |
---|---|
сахар | 3 ст.л. |
уксус 9% | 6 ст.л. |
вода | 6 ст.л. |
кориандр | 0,7 ст.л. |
чеснок | 2 зубчик |
перец красный жгучий | 0,5 ч. л. |
масло подсолнечное | 6 ст.л. |
морковь | 500 г |
Общая информация
Таблица мер и весов
Видеорецепт
1. Почистить морковь и натереть ее на терке для корейской моркови или на универсальном слайсере.
2. Добавить к моркови все подготовленные специи (6 ст.л. 9% уксуса разбавить 6 ст. л. воды).
3. Все перемешать.
4. Чеснок нарезать пластинками и положить на морковь в центре.
5. Масло хорошо нагреть, до температуры примерно 150 градусов.
6. Вылить кипящее масло поверх чеснока.
7. Перемешать, добавить 2 ч. л. глютамата.
8. Оставить мариноваться на 4 часа.
Данный маринад можно использовать и с другими овощами, а также грибами.
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен
Присоединяйся к нам в Telegram
Приглашаем в наш канал Viber
Поделись рецептом с друзьями!
Легкий 31 108 29
Куличи как Пух за 5 Минут! Творожный Кулич Без Дрожжей и Без Расстойки
Олеся
Легкий 34 95 22
Обалденный Кулич! Рецепт Кулича, как у Бабушки
Олеся
Легкий 37 87 26
Глазурь для Куличей на Желатине без Яиц
Олеся
Легкий 20 73 3
Пирог “Слёзы Ангела”
Олеся
Легкий 6 9 1
Торт “Пятиминутка” без выпечки! Блинный Торт со Сгущенкой и сметаной
Олеся
Легкий 54 192 19
Блины “3 Стакана” как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу
Олеся
Легкий 25 140 63
Пикантный морковный салат
oldeg
Легкий 18 56 100
Салат из моркови с чесноком
Kontik
Легкий 21 86 44
Белорусский морковный салат
DolceVita
Легкий 20 50 84
Салат из тертой моркови
leo1970
Легкий 9 76 52
Морковный салат со стекляной лапшой
Milaja
Легкий 17 32 37
Овощной салат с маринованной морковью
Buchy
Легкий 8 33 19
Морковный салат с семечками
Buchy
Легкий 6 35 11
Салат с плавленным сырком
Morvolna
Легкий 4 13 15
Салат “Морковкин”
Юляка
Легкий 9 15 9
Салат морковный с ананасом и изюмом
zarevna
Легкий 7 15 2
“Морковь с тунцом” салат
lanita69
Легкий 4 9 0
Салат из моркови с чесноком и орехами
Сергей Евгеньевич
Гамджа Салат с огурцом, морковью и красным луком Рецепт
Гамджа («картофельный») салат, вероятно, будет включен в море других банчанов в корейских ресторанах, и обычно его выкладывают на тарелку с помощью ложки для мороженого. По текстуре оно похоже на картофельное пюре, наполнено майонезом, как многие картофельные салаты, и усеяно хрустящими овощами и сваренным вкрутую яйцом. Как правило, это ресторанная еда, но когда ее готовят домашние повара, салат можно поместить между двумя ломтиками мягкого белого хлеба и съесть на обед. Когда дело доходит до салата гамжа, мир — это ваша устрица: он может включать яблоки, горох, кукурузные зерна, изюм и даже орехи, и вы можете добавить все, что вам нравится, и исключить все, что вам не нравится. Но огурец — это гибон («стандартный»), и он необходим, потому что он добавляет растительную свежесть, которая избавляет это блюдо от ощущения тяжести в любом случае.
Реклама
Доходность: от 4 до 6 порций
- 1Kirby Cucumber, Deseeded и разрезание на кубики ¼ дюйма
- ½Medium красного лука, очень тонко нарезанный
- 1teaspoon Kosher Salt, плюс больше по мере необходимости
- 1MED, Carot, Carot, Carot, Carot, Carot, Carot, Carot, Carot, Carot, Carot, Carot, Carot, Carot, Carot, Caroot, Carot, Carot, Carot, Caroot, Caroot, Caroot, Caroot, Carot,
- 1TEASPOON Salt, плюс.
- 1 крупное яйцо
- ⅓ чашки плюс 1 столовая ложка майонеза (предпочтительно Hellmann’s)
- 1 чайная ложка сахарного песка
- 1 чайная ложка рисового уксуса
- Свежемолотый черный перец
Руководство по замене ингредиентов
Шаг 1
В небольшой миске смешайте огурец, красный лук и 1 чайную ложку кошерной соли. Отложите в сторону, чтобы немного вспотеть.
Шаг 2
Вскипятите подсоленную воду в средней кастрюле. Добавьте морковь и готовьте, пока она не станет нежно-хрустящей, 2 минуты. Достаньте шумовкой или ситом с мелкими отверстиями и отложите в сторону.
Шаг 3
Добавьте нарезанный кубиками картофель и яйцо в кипящую воду. Варите яйцо в течение 10 минут, а картофель — до мягкости, от 15 до 20 минут. Пока картофель варится, сваренное вкрутую яйцо промойте под холодной водой из-под крана. Яйцо очистите, мелко нарежьте, затем добавьте в миску среднего размера. Когда картофель сварится, переложить в миску с яйцом и размять вилкой до однородности.
Шаг 4
Добавьте майонез, сахар и уксус в смесь картофельного пюре и перемешайте. Приправить по вкусу солью и перцем. Сожмите руками соленый огурец и красный лук (удалив всю жидкость) и сложите их в картофельно-яичную смесь вместе с вареной морковью.
Шаг 5
Для подачи выложите картофельный салат на тарелку с помощью ложки для мороженого и ешьте теплым или комнатной температуры. (Чтобы сохранить на потом, переложите в закрывающийся контейнер и храните в холодильнике от 3 до 5 дней. Этот салат имеет прекрасный вкус даже в холодном виде, прямо из холодильника.)
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
приготовил это?
Личные примечания
Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.
Добавить заметку
PublicPrivate
Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.
Recipe Tags
- Korean
- Salads And Dressings
- Vegetables
- Carrot
- Cucumber
- Mayonnaise
- Potato
- Rice Vinegar
- Russet Potato
- Dinner
- Snack
- Side Dish
Еще из Лунного и Китайского Нового года
свиные пельмени
Tejal Rao, Helen You
1 час
Easy
Frimps Fried
с CHIM
. Dumpling с CHIM
. Dumpling с CHIM
с CHIMLEN CRILE
11110 с CHIMLES.Wonton Wrappers
Genevieve Ko
1 час плюс 1 час отдыха
Wontons
Genevieve Ko
92 час0003Fried Wontons
Genevieve Ko
40 minutes
Easy
Wonton Soup
Genevieve Ko
10 minutes
Black Sesame Shortbread
Genevieve Ko
45 minutes, plus chilling and охлаждение
Онага дяди Гленна (красный окунь, приготовленный на пару с соменом)
Лигая Мишан, Гленн Ямасита
1 час 15 минут плюс замачивание на ночь
Nonya Hokkien Fried Noodles
Clarissa Wei, Sharon Wee
40 минут
Easy
Lonsvity Noodse с куриной, имбирной и мульчарной
111111111111111111111111111111111111111110
1111111111111111111111111111111111111111911111111111111910 гг.Нянь Гао (лепешки из запеченного сладкого картофеля с липким рисом)
Кларисса Вей, Кристофер Тан
2 часа плюс охлаждение в течение ночи
Thit Heo Kho Trung (свинина и яйца в карамельном соусе)
Andrea Nguyen
2 часа, в основном без присмотра
Сингапурский куриный карри
. маринованиеДомашние обертки для пельменей
Genevieve Ko
45 минут плюс отдых
Тан Юань
Женевьев Ко
1 час
Trending on Cooking
0 Double Lemon Chicken
0 Double Lemon Chicken 9006
2 Yotam Ottolenghi
1 час 15 минут
Easy
Паста со пряной колбасой, брокколи Rabe and Chatchpeas
Lidey Heuck
30 минут
. 50 минут
Кукул мас малува (куриное карри из Шри-Ланки)
Саманта Сеневиратне
1 час
Апельсиновый закусочный пирог
Samantha Seneviratne
45 минут, плюс охлаждение
Gochujang-Glazed Boundsed с жареным луком
Eric Kim
45 минут
110Оливковое масло Лимонный курд
Мелисса Кларк
10 минут плюс охлаждение и 1 час охлаждения
Курица с артишоками и лимоном
Joan Nathan
1 hour
Chicken Matzo Ball Stew
Joan Nathan
1 hour 30 minutes, plus 3 hours’ cooling
Baghali Ghatogh (Fava Bean Stew)
Naz Deravian
40 минут
Easy
Тушеный тофу с кокосовой карамелью
Кей Чун
20 минут
Easy
9h 9h 0 Elmond 0 Круассан00031 1/2 hours
Hot Cross Buns
Genevieve Ko
4 1/2 hours
Pad See Ew
Julia Moskin, Pailin Chongchitnant
1 hour
Yangnyeom Sauce
Eric Kim
5 минут
ERIC
245 минут
110ERIC
245 минут
11070245 минут111110
9007.
1002 GEVINEV 9003 1,202.12.12.13 1,0002 GEVINE. , плюс 2 1/2 часа расстойки и охлажденияРуководства по приготовлению пищи
Руководство по приготовлению пищи
Основные навыки ножа
от Юлии Москин
Руководство по приготовлению кулинарии
. 0069 Как сделать Ratatouille
от Melissa Clark
Руководство по приготовлению пищи
Как приготовить жареную курицу
от Сэма Сифтона
Руководство по приготовлению кулинарии
Как сделать стейк
By Melissa Clark
111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111. РуководствоРуководство по кулинарии
Как жарить курицу
Мелисса Кларк
Руководство по кулинарии
Как приготовить ветчину
Сэм Сифтон
Кулинарное руководство
Как сделать корочку для пирога
Мелисса Кларк
Как приготовить спаржу
Дэвид Танис
Корейский картофельный салат -0 Кристи дома 190 Картофельный салат -0 Кристи
– Опубликовано: christieathome
Корейский картофельный салат. Сливочный, сытный, пикантный картофельный салат с яйцом, ветчиной, морковью, огурцом, кукурузой и зеленым луком с майонезом.
Очень вкусно и легко приготовить дома. Идеально подходит в качестве гарнира к ужину, обеду или вашему следующему барбекю.
Какой он на вкус?
Этот гарнир к корейскому картофельному салату стал моим любимым! Мне нравится вкус этого салата, особенно за сливочный вкус картофеля с кусочками ветчины и хрустящими кусочками огурца, моркови и кукурузы.
Угодник толпы!
Невероятное удовольствие, а также удовольствие для публики, потому что это блюдо рассчитано примерно на 8 человек на небольшой гарнир.
Подается в корейских ресторанах
Иногда вы можете найти этот корейский картофельно-сливочный салат в корейских ресторанах, который подают в качестве банчана или «гарнира» на английском языке. Это одно из наших любимых блюд, когда мы обедаем в нашем местном корейском ресторане.
Сделать просто!
Этот гарнир из картофеля по-корейски невероятно прост в приготовлении. Это просто требует некоторого времени и времени на подготовку при измельчении различных ингредиентов. Но как только это будет сделано, все, что вам нужно сделать, это смешать все в миске, и вы можете сразу же это приготовить.
Где можно купить японский майонез?
Этот корейский картофельный салат с кукурузой также не требует слишком много иностранных ингредиентов. Единственное, чего у вас может не оказаться в кладовке, так это японского Kewpie Mayo. Майонез Kewpie можно найти в большинстве азиатских бакалейных лавок.
Можно ли использовать обычный майонез?
Однако его можно легко заменить обычным майонезом. Майонез Kewpie намного более кремовый и густой, чем обычный майонез, поэтому я люблю его использовать.
What you’ll Need
You will need the following Korean potato salad ingredients:
- russet potatoes
- eggs
- ham
- carrots
- cucumber
- canned corn
- green onion
- Kewpie mayo
- соль
- сахар
Как приготовить корейский картофельный салат
Ниже приведены изображения, показывающие, как приготовить корейский картофельный салат. Пожалуйста, , прокрутите вниз до карточки с рецептами ниже, чтобы найти полные инструкции и подробности.
Советы по приготовлению картофельного салата по-корейски
Вот несколько советов по приготовлению моего легкого корейского картофельного салата:
- Очистив картофель, нарежьте его на кусочки, прежде чем варить. Это сокращает время варки до 10-15 минут или до мягкости вилки.
- После того, как картофель будет приготовлен, промойте его под холодной водой, чтобы он быстро остыл.
- Насколько я знаю, у вас есть соблазн грубо нарезать все ингредиенты на кусочки размером с укус, чтобы облегчить себе задачу, вы вполне можете, но этот картофельный салат намного вкуснее, когда ингредиенты мелко нарезаны, за исключением яйца и огурец.
- Используйте большую миску для смешивания ингредиентов.
- Сначала разомните картофель и яйца, прежде чем добавлять остальные ингредиенты. Это предотвратит измельчение других ингредиентов, таких как кукуруза и огурец.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться!
Если вам понравился корейский картофельный салат барбекю, вам могут понравиться и другие корейские гарниры:
Попробуйте!
Надеюсь, вы попробуете мой корейский картофельный салат! Меня всегда волнует, когда вы готовите по моим рецептам, и я надеюсь, что вы попробуете и, самое главное, получите удовольствие.
Делиться – значит заботиться
Если вам понравился мой рецепт, поделитесь им с семьей и друзьями или в социальных сетях! Сфотографируйте свое воссоздание и обязательно отметьте меня @ChristieAtHome в своей ленте или историях, мне бы очень хотелось это увидеть!
Вам понравилось?
Если вам действительно понравился мой рецепт, пожалуйста, оставьте 5-звездочный отзыв. Буду очень признателен 🙂
Береги себя,
Кристи
*Этот пост для моего Корейского яичного картофельного салата содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Я также зарабатываю на соответствующих покупках через дополнительные партнерские программы
Легкий корейский картофельный салат
christieathome
Корейский картофельный салат. Сливочный, сытный, пикантный картофельный салат с картофелем, яйцом, ветчиной, морковью, огурцом, кукурузой и зеленым луком с майонезом. Безумно вкусно и легко приготовить дома. Идеально подходит в качестве гарнира к ужину, обеду или вашему следующему барбекю.
5 от 2 голосов
Распечатать рецепт Рецепт булавкиВремя подготовки 30 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 45 минут
Ужин курса, обед, боковое блюдо
Корейская корейская
порции 8
калории на порцию 279 ккал
- 6 Средний картофель Рассеяный картофель, очищенный и тонко нарезанный
- 3 яйца
- ½ чашки. мелко нарезанный
- ½ огурца
- ½ стакана консервированной протертой кукурузы
- 1 стебель зеленого лука, мелко нарезанный
- ½ стакана японского майонеза или субмарины с обычным майонезом
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки белого сахара-песка
Дополнительно:
- ½ чайной ложки соли для огурцов
Нарежьте огурец на четверть вертикальных полосок, а затем полоски на дольки (см. рисунок выше). Разложите огурцы на большой тарелке и посыпьте солью, чтобы огурцы выпустили воду. Отложите в сторону, чтобы соль сделала свое дело, на 10 минут.
Тем временем доведите до кипения небольшую кастрюлю с водой и опустите в нее яйца. Варить без крышки 8 минут. После закипания погрузить в ледяную воду. Разбейте и очистите яйца. Добавьте очищенные яйца в большую миску.
Тем временем доведите до кипения кастрюлю с водой и опустите очищенный нарезанный картофель. Варить 10-15 минут или до мягкости. Процедить и промыть под холодной водой. Добавить в большую миску с яйцами. Размять картофель и яйца до кремообразного и пушистого состояния.
С помощью чистого бумажного полотенца впитайте лишнюю воду с огурцов. Как только огурцы высохнут, добавьте их в картофельно-яичную смесь. Затем ломтики ветчины, мелко нарезанная морковь, консервированная кукуруза, зеленый лук, майонез Kewpie, соль и сахар. Все смешать лопаткой. Дополнительно: Охладите в течение одного часа или на ночь. Наслаждаться!
Понравился мой рецепт? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный отзыв (будьте добры)! Отметьте меня в соцсетях @christieathome, так как мне будет интересно увидеть ваши творения!
Политика защиты авторских правПожалуйста, не копируйте и не вставляйте мои рецепты и не используйте мои фотографии на своем сайте/блоге или в социальных сетях. Если вы используете мой рецепт для адаптации, пожалуйста, дайте обратную ссылку на мой рецепт и перепишите своими словами.