Hot dog: Словарь и онлайн перевод на английский, русский, немецкий, французский, украинский и другие языки

Два европейских города утверждают, что являются родиной колбасы: Франкфурт, Германия, откуда и пошло название frankfurter и Вена, Австрия, откуда и пошло название wiener . Франкфурт утверждает, что колбасу здесь производят уже более 500 лет. Каково бы ни было ее окончательное происхождение, немецкие иммигранты привезли эту еду в Нью-Йорк в 1860-х годах, где уличные торговцы продавали ее как «колбасу для таксы», предположительно из-за ее формы. Именно отсюда происходит термин хот-дог с подразумеваемым предположением, что колбаса действительно была сделана из собачьего мяса. Первое свидетельство использования фразы в этом смысле относится к 1884 г., а к 189 г.2 он широко использовался в Соединенных Штатах.

Викторина «Британника»

Мировая кухня: правда или вымысел?

Нью-Йорк долгие годы оставался эпицентром хот-догов. В 1871 году немецкий иммигрант по имени Чарльз Фелтман открыл популярный киоск на Кони-Айленде, пляже и в парке развлечений в Бруклине, Нью-Йорк, навсегда связав колбасу с весельем и отдыхом. Позже Фелтман нашел конкурента в лице своего бывшего сотрудника, польского иммигранта по имени Натан Хандверкер, который открыл свой киоск с хот-догами Nathan’s Famous на Кони-Айленде в 1919 году.16. Одаренный маркетолог, Handwerker продвигал стенд, спонсируя конкурс по поеданию хот-догов Четвертого июля, традиция, которая продолжается и сегодня; победитель 2020 года установил рекорд, съев 76 хот-догов за 10 минут.

К тому времени, когда Натан Хандверкер открыл свой магазин, хот-доги получили широкое распространение в Соединенных Штатах. Их подавали тысячами на Всемирной Колумбийской выставке 1893 года в Чикаго, и они были стандартной едой в бейсбольных парках по всей стране, как и сегодня. Легко приготовленный дома и съеденный на ходу, хот-дог стал классическим американским блюдом с региональными вариациями, включая чикагский дог лук, нарезанный помидор, маринованный укроп, спортивный перец и соль из сельдерея), нью-йоркский дог (с квашеной капустой, коричневой горчицей и луком) и, из Мексики через Аризону, сонорский хот-дог (с фасолью пинто, соусом сальса , майонез и бекон). Некоторые продавцы стали кулинарными направлениями, например, Papaya King в Нью-Йорке, Pink’s Hot Dogs в Лос-Анджелесе и Ben’s Chili Bowl в Вашингтоне, округ Колумбия 9.0003

Хотя хот-доги считаются типично американским блюдом, их едят далеко за пределами Соединенных Штатов. Прес. США Франклин Делано Рузвельт вызвал споры, когда в 1939 он подал хот-доги приехавшему королю Великобритании Георгу VI. Хотя некоторые комментаторы раскритиковали это блюдо как постыдно плебейское, король попросил второй хот-дог после того, как доел первый. Неудивительно, что хот-доги изобилуют сегодня в Великобритании и почти во всем мире.

Оформите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

Грегори Льюис МакНэми

Стойка CT Top Dog, национальная икона, закроется осенью спустя 43 года

Лавка с хот-догами Top Dog в Портленде, принадлежащая Андреа Сполдинг и ее мужу Алану на протяжении 43 лет, закроется в конце сезона 2023 года, чтобы они могли уйти на пенсию. Окрашенный трейлер Airstream — это символ района, с большим красным хот-догом с горчицей и приправой сверху, который тянет ярко-желтая кабина Checker.

ПОРТЛЕНД — Супружеская пара из Ист-Хэмптона Андреа и Алан Сполдинг перебрасывают хот-доги Thumann со всеми приспособлениями из своего культового трейлера Airstream на шоссе 66 в течение стольких десятилетий, что теперь их клиенты составляют несколько поколений.

«Теперь у меня есть дети детей детей», — сказала Андреа Сполдинг, которая с помощью своего мужа уже 43 года управляет придорожным аттракционом Top Dog. Клиенты приезжают со всего Коннектикута, северной части штата Нью-Йорк и даже однажды из Европы.

Меню простое: хот-доги, чипсы и газировка, включая Foxon Park of East Haven. Цены доступные: хот-доги стоят от 3,60 до 4,70 долларов в зависимости от начинки. К оплате принимаются только наличные.

Бывший кемпер цвета булочки 1963 года выпуска базируется в несуществующем депо Центральной железной дороги Коннектикута на Мальборо-роуд, 211, недалеко от Портлендского моста.

Это карусель. Используйте кнопки «Далее» и «Назад» для навигации по

Лавка хот-догов Top Dog в Портленде, принадлежащая Андреа Сполдинг и ее мужу в течение 43 лет, закроется в конце сезона 2023 года, чтобы они могли выйти на пенсию. Грузовик с едой был показан на “Road Food” и других национальных шоу. Здесь клиенты выстраиваются в очередь за собаками в среду днем.

Прилавок с хот-догами Top Dog в Портленде, принадлежащий Андреа Сполдинг и ее мужу на протяжении 43 лет, закроется в конце сезона 2023 года, чтобы они могли выйти на пенсию. Культовый, переделанный трейлер Airstream запряжен кабиной 1970 года с «Элвисом» сзади.

Прилавок с хот-догами Top Dog в Портленде, которым Андреа Сполдинг и ее муж уже 43 года владеют, закроется в конце сезона 2023 года, чтобы они могли выйти на пенсию. Грузовик с едой был показан на “Road Food” и других национальных шоу.

Прилавок с хот-догами Top Dog в Портленде, которым на протяжении 43 лет управляет пара из Ист-Хэмптона, закроется в конце сезона 2023 года, чтобы они могли выйти на пенсию.

Трейлер, увенчанный большим красным хот-догом с горчицей и приправой, был изготовлен на заказ Аланом Сполдингом. Ему потребовались сотни часов, чтобы обмануть его.

«Когда я увидел трейлер, у меня было видение, что он похож на рулет для хот-догов (хотя и серебристого цвета)», — сказал он. Тогда объем продаж удвоился.

Это известная местная достопримечательность, нарисовано 1972 желтого клетчатого такси Marathon с манекеном «Элвис», одетым в гавайскую рубашку, в качестве пассажира.

“Элвис” ездит с ними уже более 20 лет. «Я подумала, что это будет мило», — сказала Андреа Сполдинг, думая о зрелище. Она пришла с идеей. «У меня также была Мэрилин Монро, но за эти годы у нас накопилось столько вещей, которые мы положили в машину, что ей пришлось выйти».

Лавка хот-догов Top Dog в Портленде, которой на протяжении 43 лет управляет пара из Ист-Хэмптона, закроется в конце сезона 2023 года, чтобы они могли выйти на пенсию. Культовый переделанный трейлер Airstream нарисован 1970-я шашечка с “Элвисом” сзади.

Она и ее муж вместе управляли стендом в течение последних четырех лет после того, как ее муж, начавший бизнес в 1980 году, продал свое предприятие, хотя раньше он помогал по выходным, когда мог. , – сказала его жена.

«Все сработало — постучим по дереву — очень хорошо», — сказала Андреа Сполдинг.

Через год после свадьбы Андреа Сполдинг продолжала говорить своему мужу, что хочет ресторан. «И вот что у меня получилось», – сказала она, указывая на крошечные помещения.

«Он был достаточно умен, чтобы понимать, что управлять рестораном очень сложно: процент успеха очень низок», — сказала она.

Некоторые посетители останавливаются по дороге в автосалон F40 Motorsports. Ведущий-владелец Уэйн Карини ведет документальное шоу «В погоне за классическими автомобилями», в котором был показан грузовик с едой.

Лучшие годы Top Dog были во время пандемии, сказала Андреа Сполдинг, потому что у них были пластиковые перегородки, а посетители могли наслаждаться обедом на открытом воздухе, а клиенты могли социально дистанцироваться.

«Это было место, где люди могли взять своих детей и выйти из дома», — добавила она.

Теперь пришло время уйти на пенсию, — сказала Андреа Сполдинг. возраст, вы не знаете, что за углом ».

Пара с нетерпением ждет летних путешествий, в том числе на Аляску. Все эти годы они могли отдыхать только зимой, сказала она. , оставьте хот-дог наверху и идите через всю страну», — сказала она 9.0003

Прилавок с хот-догами, открывшийся в этом году 29 марта, был показан в местных СМИ, а также в национальных телешоу, таких как Road Food, и документальном фильме в прошлом году.

Дэйв Корсино из Плейнвилля в среду стоял в очереди за краут-собакой. «Обычно мы проезжаем здесь и собираемся куда-то еще», — сказал он о себе и своем спутнике. «Это лучшие хот-доги в округе».

«Мы могли бы спланировать время, когда нам нужно остановиться здесь», — сказал он.

Джо Альберт из Портленда, приехавший со своей дочерью, сказал, что он «вырос» на прилавке с хот-догами. Его выбор – острая собака с чили, а его дочь предпочитает простую собаку с кетчупом.

— Хорошее место, — сказал он.

Микаэла Миано, выпускница средней школы Милосердия, покровительствовала Top Dog с детства. «У меня очень теплые воспоминания о том, как я приезжал сюда с мамой, когда был маленьким; по пути можно поболтать, — сказала она. — Это основа жизни в Портленде».

1. Стенд CT Top Dog, национальный символ, закроется через 43 года в конце сезона.
2. Coleman Bros. Carnival из Миддлтауна запускает 106-й сезон 7 апреля.
3. Сенатору США Блюменталю предстоит операция после перелома ноги на параде победы в Калифорнийском университете в Коннектикуте
4. Прокуратура: человек из КТ должен получить самый длительный срок — почти 16 лет — во время бунта в Капитолии 6 января.
5. Первокурсник мужской баскетбольной команды Калифорнийского университета в Коннектикуте Донован Клинган заявляет о планах вернуться в следующем сезоне.
6. Бухгалтер Cromwell исследует творческий потенциал с домашней выпечкой и десертами на заказ
7. Женщина сбита поездом в Фэрфилде

Она помнит, как в молодости ее высмеивали за то, что она заказывала простые хот-доги, но «я быстро доучилась добавлять в них сыр и/или бекон».

Хот-доги Турманн — «самые лучшие», — сказала Андреа Сполдинг.

— Это натуральная оболочка, — сказал ее муж. «Людям это нравится. … В этом бизнесе нужно быть лучшим».

Маленькие игрушечные такси, черное британское такси и фигурка собаки в виде хот-дога на витрине — подарки от покупателей. «У меня их так много дома», — сказала Андреа Сполдинг.

Две местные «знаменитости», губернатор Нед Ламонт и метеоролог «Новости очевидцев» Скотт Хейни, на протяжении многих лет были их самыми заметными клиентами.

Андреа Сполдинг была особенно взволнована губернатором, который остановился в 2019 году с большой свитой, включая солдат штата, после посещения первого фестиваля Middletown Pride. Он заказал чили-дог, их самый популярный стиль: «Он стоял в очереди, как и все остальные. Я продолжал смотреть. Вы не можете пропустить губернатора Ламонта», — сказала она.

«Я продолжала бить своего мужа, говоря: «Это тот, о ком я думаю?» Он подошел к окну, и у меня косноязычие», — добавила она.

Хейни остановился за несколько лет до этого по пути в Тыквенный город США в Ист-Хэмптоне. «Он увидел это, вернулся и пообедал», — сказала Андреа Сполдинг.

Кроме того, карикатурист Зиппи Булавка Билл Гриффит, живущий в Ист-Хаддаме, в прошлом году представил Top Dog в своем комиксе. «(Зиппи) клоун любит мои хот-доги», — со смехом сказала Андреа Сполдинг.

В конце каждого дня пара садится в такси и едет домой. Они неизбежно получают волны, взгляды и гудки от автомобилистов, сказала Андреа Сполдинг, которая называет это «бунтом».

Top Dog выставлен на продажу. Пара надеется найти покупателя, который так же дружелюбен и увлечен бизнесом, как и они сами.

Время работы со среды по субботу с 10:00 до 15:00. Для получения информации посетите Top Dog на Facebook. Чтобы узнать о покупке бизнеса, отправьте текстовое сообщение 860-218-4852 (без телефонных звонков) или электронное письмо [email protected].

1. Стенд CT Top Dog, национальный символ, закроется через 43 года в конце сезона.
2. Coleman Bros. Carnival из Миддлтауна запускает 106-й сезон 7 апреля.
3. Сенатору США Блюменталю предстоит операция после перелома ноги на параде победы в Калифорнийском университете в Коннектикуте
4. Прокуратура: человек из КТ должен получить самый длительный срок — почти 16 лет — во время бунта в Капитолии 6 января.
5. Первокурсник мужской баскетбольной команды Калифорнийского университета в Коннектикуте Донован Клинган заявляет о планах вернуться в следующем сезоне.