Из слоеного теста рецепты с фото в духовке: Рецепты выпечки из слоеного теста » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Хачапури из слоеного теста с сыром: рецепт с видео и фото в духовке

вернуться назад

Всего 15 минут активного времени, и ароматные хачапури у вас на столе. Много нежной сырной начинки. Воздушное слоеное тесто, которое так и манит своим соблазнительным хрустом. Ну, а про вкус и говорить не стоит, хачапури улетают со стола очень быстро. Одно чаепитие, и мои домашние уже ждут новую партию этой аппетитной выпечки.

Хачапури из слоеного теста с сыром готовятся быстро, выпекаются в духовке и станут прекрасным завтраком, полдником, перекусом и “чем-нибудь вкусным” к чаю:)

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
• Рейтинг: 5 / 5 9 отзывов Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  9

  Оцените рецепт

• Количество порций: 10 порций
• org/NutritionInformation”> Калорийность (100g): 312 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Как приготовить хачапури из слоёного теста с сыром в духовке

Ингредиенты:

• Тесто слоеное дрожжевое – 400 г
• Сыр сулугуни – 400 г
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Желток яичный – 1 шт.
• Молоко – 2 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт хачапури из слоёного теста с сыром в духовке с пошаговыми фото

  Рецепт хачапури из слоёного теста с сыром в духовке с пошаговыми фото

  Подготовить все продукты для хачапури из слоёного теста с сыром в духовке. Для рецепта используется слоёное дрожжевое тесто. Его нужно предварительно разморозить в холодильнике.

  Так как хачапури делаются очень быстро, то нужно заранее включить духовку на 180 градусов. Она должна хорошо прогреться.

• Шаг 2

  Подготовить сыр для хачапури. Натереть сыр на крупной тёрке. Для рецепта используется сыр Сулугуни. Он идеально подходит для приготовления этой выпечки. У сулугуни хорошая тягучесть, быстрая температура плавления и нежный сливочный вкус. Все эти факторы позволяют оставаться хачапури из слоёного теста  нежными и вкусными даже после остывания.  

  Если у вас не нашлось сулугуни, то можно заменить его на то же количество моцареллы или другого полумягкого сыра.  Очень интересно получается и когда в хачапури используется несколько видов сыра.

• Шаг 3

  Вбить в натёртый сыр одно куриное яйцо.

  Если вы используете вместо сулугуни моцареллу, то стоит немного подсолить начинку, так как моцарелла имеет менее выраженный вкус.

• Шаг 4

  Перемешать хорошо сыр с яйцом так, чтобы яйцо полностью распределилось по массе сыра.

• Шаг 5

  Подготовить слоёное дрожжевое тесто для выпекания в духовке хачапури с сыром. Присыпать поверхность для раскатки теста небольшим количеством пшеничной муки. Выложить на доску кусочек слоёного дрожжевого теста. С помощью скалки раскатать тесто в небольшой пласт. Толщина пласта должна быть примерно 3 мм.

  Чтобы было удобнее раскатывать тесто в ровный пласт, лучше брать слоёное тесто в виде прямоугольников.

• Шаг 6

  Разрезать подготовленный пласт из слоёного теста на несколько ровных квадратов. Количество квадратов будет полностью зависеть от их желаемого размера. Кто-то любит хачапури побольше, а кто-то – маленькие. Выбирайте размер квадрата на свой вкус и предпочтения вашей семьи.

• Шаг 7

  Выложить в середину каждого квадрата сырную начинку. Для моих хачапури получилось по 1 ст. л. на каждый квадрат. Не жалейте начинки, чем больше сыра будет в хачапури, тем они будут насыщеннее и вкуснее.

• Шаг 8

  Слепить хачапури с сыром. Подтянуть один уголок теста по диагонали к противоположному и  залепить по образовавшимся краям теста. То же сделать с другими уголками теста. Таким образом получится своеобразный квадрат.

  Не нужно слишком залеплять края теста. В процессе выпечки слоёное тесто красиво раскроется, и получится своеобразная лодочка. Если же вы хотите чтобы хачапури были закрытыми, смажьте края теста небольшим количеством холодной воды и после этого приступайте к формированию хачапури. Вода не позволит тесту раскрыться, и хачапури получатся закрытыми.

• Шаг 9

  Противень застелить пергаментом. Выложить на него получившиеся хачапури с сыром.

• Шаг 10

  Желток смешать с молоком.

• Шаг 11

  Смазать хачапури смесью из желтка и молока.  Сделать это можно с помощью кисточки.

  Поставить противень с хачапури на середину заранее прогретой до 180 градусов духовки. Выпекать хачапури с сыром в течение 20-25 минут. Хачапури должны стать аппетитного золотистого цвета, увеличиться в размере и приобрести аппетитный хруст.

• Шаг 12

  Достать готовые хачапури с сыром из духовки и горячими подавать к столу. Такая выпечка одинаково вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Хачапури удобно брать с собой в школу или на работу.

• Шаг 13

  Хачапури из слоеного теста с сыром по рецепту в духовке готовы. Приятного аппетита!

Категории: Булочки домашние, Простые рецепты хачапури в домашних условиях, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на полдник

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Анастасия Вуккерт

Автор кулинарных блогов “ВАМ_Вкусняшки” в Инстаграм и в ВКонтакте
Соавтор кулинарного сайта Nehudeem. ru
Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей” издательства Толока
Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!” в 2022 г.
Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства”

Просмотреть все рецепты автора

Слойки с сыром из готового слоеного теста в духовке быстро и очень вкусно

Лучшие рецепты:

Слойки с яблоками из готового слоеного теста – классический рецепт с пошаговыми фото

Слойки с ветчиной из слоеного теста – очень быстрый рецепт с пошаговыми фото

Слойки с творогом из слоеного теста – оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Слойки с сыром из готового слоеного теста – классический рецепт с пошаговыми фото

Слойки из готового слоеного теста за 30 минут – очень простой рецепт с фото

Вкуснейшие слойки с мясом – классический рецепт с пошаговыми фото

Слойки с бананом

Слойки с сахаром

Слойки с курицей

Слойки с клубникой

Слойки с вареньем

Сладкие слойки

Готовим самые вкусные домашние слойки с сыром из готового слоеного теста в духовке по простому и наглядному пошаговому рецепту

2021-11-19 Алена Каменева Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

5

9836

Число
просмотров

9836

Время
(мин)

40

Порций
(чел)

2

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

7

(гр)

7 гр.

среднее

Жиров

12

(гр)

12 гр.

высокое

Углеводов

27

(гр)

27 гр.

высокое

Калорий

264

(Ккал)

264 ккал.

высокое

Слойки с сыром из готового слоеного теста – пошаговый рецепт с фото

Чтобы приготовить вкусную и домашнюю выпечку, совсем не обязательно тратить много времени. Сегодня предлагаю приготовить слойки с сыром из готового слоеного теста. Благодаря готовому тесту, порадовать семью вкусной выпечкой может любая хозяюшка.

Для начинки слоек выбираем два вида сыра – твердый сыр и вкусный плавленый сыр. В результате у нас получается хрустящая слоеная основа, а внутри расплавленные сыры – это невероятно вкусно. Подавать такие слойки нужно горячими, после остывания сыр снова станет твердым, поэтому, если слойки остались с вечера, утром их обязательно разогрейте в духовке.

Подавать к столу слойки можно с чашечкой ароматного кофе или чая. Обязательно пробуйте.

Время приг – 40 мин
Порций – 2

Ингредиенты:

• Слоеное тесто – 200 г
• Сыр твердый – 120 г
• Плавленый сыр – 80 г
• Куриные яйца – 1 шт.
• Кунжут черный – 1 ст.л.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Перец молотый – по вкусу

Как готовить слойки с сыром из слоеного теста

Подготовить продукты по списку. Слоеное тесто заранее достать из морозильной камеры, оставить на 30-40 минут при комнатной температуре.

Твердый сыр натереть на средней терке и переложить в глубокую миску. Плавленый сыр также натереть на средней терке и добавить к твердому сыру. При желании добавить немного молотого перца и перемешать.

Слоеное тесто раскатать и нарезать прямоугольными заготовками.

На один край теста выложить начинку из сыров. Всего у нас будет 4 крупные слойки, поэтому, начинку визуально делим на 4 части и равномерно раскладываем по заготовкам. Куриное яйцо разбить и отделить белок от желтка. Белок нам не понадобится, а вот желток взболтать и смазать им края теста.

После закрыть начинку тестом, края скрепить вилкой. Получается 4 заготовки будущих слоек.

Противень застелить пергаментом и слегка смазать маслом. Выложить на противень заготовки, смазать их желтком и посыпать кунжутом.

Выпекать слойки при 180 градусах 25-30 минут. Спустя время ароматную выпечку сразу подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Рецепты дня:

Вариант 2: Классический рецепт слоек с сыром

Слойки с сыром — отличный вариант перекуса. Для их приготовления требуется всего два основных ингредиента. По желанию можно дополнять рецепт, например, добавить в начинку несколько разных сортов сыра, мясо и овощи.

Ингредиенты:

• Мука — 1 кг;
• Масло — 800 г;
• Уксус — 20 мл;
• 3 яйца;
• Сыр — 400 г;
• Вода — 350 мл;
• Соль — 5 г;
• Кунжут — 5 г.

Пошаговый рецепт слоек с сыром

Шаг 1:

Одно яйцо отложите, его мы используем позже для смазывания изделий. Воду поставьте в морозильную камеру на некоторое время. Она должна быть очень холодной, практически ледяной. Масло также нужно заморозить.

Шаг 2:

Разбейте оставшиеся яйца в посудину, удобную для перемешивания ингредиентов. Высыпьте туда же соль и уксус, взбейте смесь венчиком.

Шаг 3:

Вылейте ледяную воду в яичную массу, еще раз взбейте. Отправьте заготовку в холодильник.

Шаг 4:

Высыпьте муку на стол. Перетрите ее с маслом до состояния крошки. Соберите компоненты горкой, посередине сделайте углубление. Вылейте туда яичную смесь.

Шаг 5:

Слоеное тесто нельзя вымешивать. Просто собирайте его по краям, складывайте слоями и прижимайте. Слепите из теста куб, положите его в пакет. Пусть настаивается в холодильнике хотя бы два часа.

Шаг 6:

Включите духовку на 200°. Раскатайте тесто очень тонко. Нарежьте его на квадраты.

Шаг 7:

Натрите сыр. Положите по 2-3 ложки на каждый кусок теста. Можно выдавить в начинку зубчик чеснока, он придаст необходимую остроту.

Шаг 8:

Взбейте последнее яйцо. Смажьте им края теста, скрепите их между собой. Оставшейся яичной массой покройте всю поверхность слойки. Посыпьте ее кунжутом.

Шаг 9:

Выложите изделия на противень с промасленной бумагой. Выпекайте их 20 минут.

Такое слоеное тесто можно хранить в морозилке несколько месяцев. Очень удобно сразу заготовить большую порцию, а потом размораживать ее частями по необходимости.

Вариант 3: Быстрый рецепт слоек с сыром

Слойки можно приготовить не только в духовке, а и в микроволновке. В этом рецепте тесто дополнительно смазывают ароматным острым соусом, чтобы сохранить сочность выпечки.

Ингредиенты:

• Тесто — 0.5 кг;
• Горчица — 5 г;
• Яйцо;
• Майонез — 5 г;
• Кетчуп — 5 г;
• Сыр — 200 г.

Как быстро приготовить слойки с сыром

Шаг 1:

Заранее вытащите тесто из морозильной камеры. Выложите его на рабочую поверхность, раскатайте до толщины 3 мм.

Шаг 2:

Нарежьте пласт теста на небольшие прямоугольники.

Шаг 3:

Соедините кетчуп с майонезом и горчицей. Смажьте каждый кусочек теста соусом, не доходя до краев.

Шаг 4:

Натрите сыр. По желанию можно добавить в него рубленую зелень. Посыпьте каждый прямоугольник теста сыром, слепите края.

Шаг 5:

Смажьте слойки взбитым яйцом. Выложите их на тарелку, подходящую для микроволновки.

Шаг 6:

Отправьте заготовку в печь на 10 минут при максимальной мощности.

Вместо кетчупа и майонеза вы можете использовать любимый соус. Можно даже приготовить его самостоятельно, например, из свежих томатов и специй. Очень вкусным получается и домашний майонез из оливкового масла, лимонного сока и сырых яиц.

Вариант 4: Слойки с двойным сыром

В этом рецепте слойки наполняются сразу двумя видами сыра. Не обязательно использовать только те сорта, которые указаны в рецепте. Например, вместо адыгейского сыра можно использовать обычный творог, брынзу или фету.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное дрожжевое — 450 г;
• Сыр — 150 г;
• Мука — 30 г;
• Яйцо;
• Адыгейский сыр — 150 г;
• Кунжут, лен (семена) — по 10 г.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Натрите два вида сыра на терке. Высыпьте их в одну посудину, хорошенько перемешайте. В итоге должна получиться однородная липкая масса, слепите из нее шар.

Шаг 2:

Посыпьте мукой доску, выложите туда половину теста. Разрежьте его на одинаковые квадраты. Духовку можно начать прогревать до 200°.

Шаг 3:

Выложите сырные шарики внутрь каждого квадрата. Скрепите противоположные края по диагонали, чтобы получился своеобразный конвертик.

Шаг 4:

Смажьте противень или выстелите его специальным пергаментом. Разложите по посудине конвертики из теста.

Шаг 5:

Взбейте яйцо. Смажьте каждую слойку, посыпьте льном и кунжутом. Отправьте противень в горячую печь на 20 минут.

Чтобы сделать начинку более насыщенной и пикантной, положите в нее хотя бы 50 г пармезана, эмменталя или чеддера. Не бойтесь экспериментировать с любимыми сортами сыра, чтобы достичь идеального вкуса.

Вариант 5: Слойки с сыром и помидорами

В этом рецепте используется классическое, очень удачное сочетание ингредиентов: помидоры, моцарелла и прованские травы. Из них можно приготовить салат «Капрезе» или пиццу «Маргарита». Слойки с такой начинкой получаются невероятно вкусными, с нотками итальянской кухни.

Ингредиенты:

• Тесто — 0.5 кг;
• 2 помидора;
• Сливки — 50 мл;
• Моцарелла — 180 г;
• Прованские травы.

Как приготовить

Шаг 1:

Слейте рассол из упаковки с моцареллой. Нарежьте сыр не слишком тонкими кружочками. Точно так же измельчите помидоры.

Шаг 2:

Чуток раскатайте пласт размороженного теста, смажьте его жирными сливками. Они придадут начинке нежность и сочность.

Шаг 3:

Разрежьте тесто на равные прямоугольники. На каждый из них выложите по 1-2 кусочка помидора и моцареллы. Щедро посыпьте заготовку травами. Не забудьте посолить начинку, иначе слойки будут пресноватыми на вкус.

Шаг 4:

Соберите края каждого изделия. Сделайте несколько надрезов. Смажьте тесто остатками сливок.

Шаг 5:

Выпекайте слойки при 220° четверть часа.

Для приготовления выпечки подойдут разные травы, свежие или сушеные. Томаты и моцарелла лучше всего сочетаются с базиликом и орегано. Можно ограничиться готовой смесью сухих пряностей из магазина.

Вариант 6: Слойки с сыром и грибочками

Если вам хочется наполнить слойки чем-нибудь более плотным, чем сыр и овощи, попробуйте приготовить их с грибами. Такое блюдо пользуется уважением у вегетарианцев. Оно отлично насыщает, несмотря на отсутствие мяса в рецепте.

Ингредиенты:

• Тесто — 450 г;
• Грибы — 250 г;
• Луковица;
• Масло оливковое — 20 мл;
• Сметана — 100 г;
• Сыр — 200 г.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Помойте грибы, почистите их, если нужно. Лук освободите от шелухи.

Шаг 2:

Натрите грибочки и лук. Можно измельчить ингредиенты блендером, но не нужно перемалывать их в кашу.

Шаг 3:

Выложите лук с грибами на сковороду, где уже прогревается масло. Обжаривайте смесь несколько минут, затем посолите и поперчите ее.

Шаг 4:

Добавьте сметану в сковородку. Перемешайте, тушите начинку еще пару минут. Пока она готовится, раскатайте тесто.

Шаг 5:

Распределите начинку по всей поверхности теста. С одной его стороны оставьте пустую полоску толщиной не более 2 см.

Шаг 6:

Натрите сыр, высыпьте его сверху на грибы. Сверните тесто в рулет, затем разрежьте его на небольшие кусочки.

Шаг 7:

Выложите все слойки в смазанную форму. Выпекайте при 180° приблизительно 15 минут.

Помните, что время термической обработки грибов зависит от их сорта. Некоторые продукты нужно заранее проварить или долго жарить, только потом можно класть их на тесто.

Вариант 7: Французская слойка с сыром и ветчиной

Во французской кухне есть оригинальный рецепт слоеного пирога с ветчиной и сыром «Конте». Такую слойку выпекают целиком, и только потом разрезают на порционные кусочки.

Ингредиенты:

• Бездрожжевое слоеное тесто — 250 г;
• Ветчина — 150 г;
• Сыр — 75 г;
• Молоко — 250 мл;
• Масло — 20 г;
• Яйцо;
• Мука — 30 г;
• Мускатный орех — щепотка.

Как приготовить

Шаг 1:

Растопите масло в сотейнике. Высыпьте в него муку, перетрите лопаткой до однородности. Постепенно выливайте в массу молоко, варите, пока не загустеет.

Шаг 2:

Натрите сыр. Смешайте его с мускатным орехом, высыпьте массу в горячий соус.

Шаг 3:

Выложите половину теста в прямоугольную форму, сделайте небольшие бортики. Духовку прогрейте до 190°.

Шаг 4:

Смажьте заготовку соусом. Нарежьте ветчину тонкими ломтиками, выложите ее на тесто. Повторяйте манипуляции, пока ингредиенты не кончатся.

Шаг 5:

Раскатайте вторую половину теста. Разместите ее сверху на начинке. По желанию можно украсить слойку сеточкой или косичкой из остатков теста.

Шаг 6:

Смажьте всю поверхность пирога взбитым яйцом. Отправьте в разогретую духовку на 40 минут.

Некоторые кулинары советуют не размораживать тесто до конца. В этом случае будет легче вылепить из него все, что нужно. Вместо «Конте» можно использовать любой твердый сыр из коровьего молока.

Вариант 8: Слойки с плавленым сыром и фаршем

Мясные слойки особенно популярны среди студентов и офисных работников. Один такой пирожок поможет быстро утолить голод, и не придется отвлекаться от учебы или работы.

Ингредиенты:

• Тесто — 500 г;
• Плавленый сыр — 120 г;
• Фарш — 300 г;
• Яйцо;
• Масло для жарки — 30 мл.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте на нем фарш до готовности. По желанию можно добавить к нему измельченный лук для сочности.

Шаг 2:

Посолите мясо, добавьте специи. Перемешайте и снимайте с огня.

Шаг 3:

Раскатайте тесто, нарежьте его на квадраты. В угол каждого из них положите немного остывшего фарша.

Шаг 4:

Нарежьте сыр тонкими пластинками. По одной из них положите на каждый кусочек теста.

Шаг 5:

Защипните края будущих слоек, чтобы получились треугольники. Смажьте их взбитым яйцом, отправьте в духовку на 20 минут.

В выпечку можно добавлять любой сыр на ваше усмотрение. Например, очень оригинальными получаются слойки с бри или камамбером. Эти сыры хорошо сочетаются с розмарином и куриным филе.

Рецепт

овощных слоек | хлебобулочные слоеные овощи | Овощные котлеты Indina

org/HowToStep”> Разогрейте масло в широкой сковороде с антипригарным покрытием, добавьте семена горчицы и семена тмина.

Когда семена потрескаются, добавьте лук и имбирно-чесночную пасту и обжаривайте на среднем огне в течение 1 минуты.

Добавьте порошок куркумы, порошок чили и гарам масала и пассеруйте на среднем огне в течение 30 секунд.

Добавьте зеленый горошек, морковь, фасоль и 1 столовую ложку воды, хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне в течение 2 минут, периодически помешивая.

Добавьте картофель, кориандр, соль и лимонный сок, хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне 1–2 минуты, периодически помешивая.

Разделите начинку на 6 равных частей и отложите в сторону.

Смешайте обычную муку, соль, глютен и уксус в глубокой миске, хорошо перемешайте и замесите крутое тесто, используя ок. ½ стакана ледяной воды. Обязательно месите тесто в течение 15-20 минут, пока оно не станет гладким и блестящим.

Присыпьте плоскую поверхность небольшим количеством муки. Выложите на нее тесто и раскатайте толстой скалкой в ​​250 мм. (10 дюймов) × 150 мм. (6 дюймов) прямоугольник.

Руками распределите маргарин на 2/3 части прямоугольника.

Сложите часть без маргарина к центру, а затем сложите маргариновую часть поверх нее так, чтобы обе части перекрывали друг друга.

Нажмите и запечатайте две открытые стороны кончиками пальцев.

Снова присыпьте плоскую поверхность небольшим количеством муки. Выложите на него тесто и снова раскатайте толстой скалкой в ​​300 мм. (12 дюймов) × 150 мм. (6 дюймов) прямоугольник.

Снова сложите одну сторону прямоугольника к центру, затем сложите другую сторону, перекрывая первую сторону. Убедитесь, что края также идеально перекрывают друг друга.

Повторите шаги 6 и 7 еще раз.

Еще раз присыпьте плоскую поверхность небольшим количеством муки. Выложите на нее тесто и раскатайте толстой скалкой в ​​300 мм. (12 дюймов) × 150 мм. (6 дюймов) прямоугольник.

Теперь соедините обе стороны вместе в центре, но не перекрывайте их.

Наложите две сложенные стороны друг на друга, чтобы сформировать книгу.

Завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 15 минут.

Снимите пищевую пленку и разрежьте на 2 половины по горизонтали.

Еще раз присыпьте плоскую поверхность небольшим количеством муки. Выложите на нее одну половинку теста и раскатайте толстой скалкой в ​​250 мм. (10 дюймов) × 150 мм. (6 дюймов) прямоугольник.

org/HowToStep”> Разрежьте его на 3 равные части.

Повторите шаги 14 и 15, чтобы сделать еще 3 кусочка, используя другую половину теста.

Положите один прямоугольник на чистую сухую поверхность и положите часть овощной начинки на одну половину прямоугольника.

Налейте немного молока со всех сторон и заверните вторую половину прямоугольника так, чтобы покрыть начинку. Залепите края кончиками пальцев, чтобы начинка не вытекала.

Слегка обрежьте и выровняйте бока с помощью острого ножа.

Повторите шаги с 17 по 19, чтобы сделать еще 5 затяжек.

Выпекать в предварительно разогретой до 220°С духовке 15 минут.

Переверните противень и снова запекайте при температуре 220°C (440°f) в течение 4 минут.

Затем уменьшите температуру до 160°C (360°f) и выпекайте 10 минут.

Подавать горячими с томатным кетчупом и горчичным соусом.

Все (плюс зеленый лук) Слоеные пирожки с запеченным картофелем Рецепт on Food52

Фото meganvt01

• Время подготовки 45 минут
• время приготовления 1 час 20 минут
• Делает 4 большие пирожные

Перейти к рецепту

Заметки автора

Я поставил немного картофеля в духовку для запекания, а потом придумал это блюдо из-за остатков. Это отличная еда для насыщения и отличный способ использовать картофельное пюре. Только не забудьте добавить сыр! NB. Для этого рецепта вы можете использовать оставшееся картофельное пюре. Просто добавьте ингредиенты к уже приготовленным картофельным пюре. — Беви

• Твоя лучшая картошка, вся приодетая! Финалист конкурса

Что вам понадобится

Ингредиенты

• 4 средний картофель сорта «Руссет» или «Юкон Голд»
  
• 4 шт приготовленный бекон, раскрошенный на кусочки среднего размера
  
• не менее 4 столовых ложек Соленое масло
  
• 4 столовые ложки сыр маскарпоне
  
• 4 столовые ложки раскрошенный сыр – на ваш выбор – блю, фета или шевре
  
• 3 столовые ложки Сыр пармезан, тертый
  
• от 3 до 4 чайных ложек лимонный сок – предпочтительно по Мейеру
  
• от 7 до 8 столовых ложек мелко нарезанный зеленый лук плюс еще немного
  
• 1 слоеное тесто с небольшим количеством муки для раскатывания
  
• Соль и перец по вкусу – будьте щедры
  
• 1 яйцо, взбитое, для мытья яиц
  

Направления

1. Запеките картошку по своему вкусу. Тем временем поджарьте 4 ломтика бекона и накрошите его на кусочки среднего размера.
2. Достаньте картофель из духовки и сразу же надрежьте. Уменьшите огонь до 375 градусов. Выложите начинку и поместите в миску среднего размера, а затем добавьте раскрошенный бекон. (Используйте кожуру картофеля, чтобы приготовить жареную картофельную кожуру, посыпав ее хорошей солью.) Разомните в масле. Затем добавьте сыр по вашему выбору, а затем маскарпоне и пармезан. Добавьте от 3 до 4 ч. л. лимонного сока и продолжайте взбивать. Посолите и поперчите по вкусу, а затем добавьте от 3 до 4 столовых ложек зеленого лука.
3. Раскатайте один лист слоеного теста, чтобы размягчить тесто, а затем разделите тесто на 4 равных квадрата. Работая, чтобы сформировать треугольное тесто, намажьте 1 ст. зеленого лука на каждый квадрат, а затем положите картофельную начинку на одну половину диагонали.