Кабачки в духовке рецепты в кляре: Кабачки в кляре в духовке

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .

Пищевая ценность

Размер порции

порций в упаковке 6

Количество на порцию

135 калорий.4 Калорий в составе жира 40,5

% дневная стоимость *

Всего жиров 4,5 г 7%

Насыщенные жиры 2,0 г 10%

Транс-жиры 0 г

Холестерин 76,8 мг 26%

Натрий 181,0 мг 8%

Всего углеводов 15,6 г 5%

Пищевые волокна 0,4 г 2%

Сахар 0,5 г

Белки 7,8 г 16%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Запеченные кабачки – Классная кулинария

Easy Запеченные кабачки – свежие летние кабачки нарезают монетами и заправляют оливковым маслом, чесноком и зеленью, затем посыпают сыром пармезан и запекают в духовке.

Это один из лучших способов приготовить кабачки!

Цуккини, запеченные в духовке

Вот рецепт (или, скорее, практические советы), который обязательно станет основным продуктом лета!

Этот цуккини настолько прост, насколько это возможно, и, конечно же, добавление сыра – один из лучших способов превратить мягкий и скучный кабачок во что-то с прекрасным вкусом.

Кратковременное обжаривание также помогает добавить глубину подрумянивания. Все дело в создании этого пикантного вкуса.

Простые, свежие ингредиенты, которые вместе легко создают что-то достойное быстрой смены ужина в будние дни. К тому же это отличный способ заставить детей и взрослых есть овощи!

Компоненты рецепта запеченных кабачков

• Кабачки
• Оливковое масло
• Чеснок
• Итальянская приправа
• Пармезан
• Петрушка свежая
• Соль и перец

Как запечь кабачки

1. Разогреть духовку, приготовить противень: Разогреть духовку до 350 градусов.Для облегчения очистки выровняйте противень 18 на 13 дюймов с ободком и алюминиевой фольгой. Сбрызните противень антипригарным кулинарным спреем.
2. Смешайте масло и приправу: В небольшой миске смешайте оливковое масло, чеснок, итальянскую приправу, соль и перец (я использую от 3/4 до 1 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца).
3. Перемешайте кабачки с масляной смесью: Поместите монеты кабачков в большую миску. Залейте масляной смесью кабачки и хорошо перемешайте, пока они не станут равномерно покрытыми.
4. Распределить по противню, добавить сыр: Вылить на противень и разложить в один слой. Сверху посыпьте пармезаном.
5. Выпекать и украсить.

Как долго печь кабачки

• Время обжаривания кабачков зависит от способа их нарезки (разрезать пополам, разрезать на палочки или нарезать ломтиками). Он также будет варьироваться в зависимости от толщины нарезки и температуры духовки.
• Для этого рецепта; , используя ломтики толщиной 1/2 дюйма, запекать при 350 градусах и доводить до готовности, это займет около 12 минут.
• Если бы вы пропустили жаркое, это заняло бы около 15 минут, но мне нравится, как жарка добавляет немного аромата.
• Имейте в виду, когда запекаете кабачки – это более мягкий овощ, поэтому на выпекание не требуется много времени.

Возможные варианты

• Поменяйте травы. Можно использовать тимьян, базилик, орегано, петрушку, розмарин и т. Д.
• Попробуйте со свежими травами вместо сушеных.
• При необходимости замените чесночный порошок свежим.Используйте 1 чайную ложку.
• Используйте сыр Романо вместо сыра пармезан.
• В завершение добавьте немного лимонного сока или цедры, чтобы получить еще один аромат.
• Попробуйте с желтой тыквой вместо кабачков.

Советы

• Для лучшего вкуса используйте цуккини маленького или среднего размера. Ни одного из этих гигантских кабачков здесь.
• Нарежьте цуккини на кусочки равномерной толщины, чтобы они хорошо пропекались.
• Будьте осторожны, не пережарьте, иначе он станет мягким.С другой стороны, убедитесь, что он готовится достаточно долго, иначе он останется хрустящим.

Что подавать с ним

Другие способы употребления кабачков

Запеченные кабачки

Свежий летний кабачок нарезанный монетами, заправленный оливковым маслом, чесноком и зеленью, затем посыпанный сыром пармезан и запеченный в духовке. Это один из лучших способов приготовить кабачки!

Порций: 6

• 2 фунта. цуккини (около 6 маленьких или 4 средних), нарезанных кружочками толщиной 1/2 дюйма
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 мелко измельченных зубчика чеснока (2 чайные ложки)
• 1 1/2 чайной ложки итальянской приправы
• 1 / 2 стакана тертого сыра пармезан
• Соль и свежемолотый черный перец
• 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки

• Разогрейте духовку до 350 градусов.Для облегчения очистки выровняйте противень 18 на 13 дюймов с ободком и алюминиевой фольгой. Сбрызните противень антипригарным кулинарным спреем.

• В небольшой миске смешайте оливковое масло, чеснок, итальянскую приправу, соль и перец (я использую от 3/4 до 1 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца).

• Поместите цуккини в большую миску. Залейте масляной смесью кабачки и хорошо перемешайте, пока они не станут равномерно покрытыми.

• Вылить на противень и разложить в один слой.Сверху посыпьте пармезаном.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке примерно 7–9 минут, пока он не начнет размягчаться. Удалите кабачки и переместите решетку духовки ближе к жаровне. Разогрейте жаровню.

• Дайте сыру поджариться, пока сыр не станет золотисто-коричневым, а кабачки не станут мягкими, примерно на 2–3 минуты дольше (внимательно следите за этим).

• Посыпать петрушкой и подавать теплым.

• Для дополнительного вкуса можно добавить немного лимонного сока и / или цедры.
• По этому рецепту можно также приготовить желтую тыкву вместо цуккини.

Пищевая ценность

Запеченные кабачки

Сумма на порцию

калорий 147 Калорий в составе жира 90

% дневная стоимость *

Жиры 10 г 15%

Насыщенные жиры 4 г 25%

Холестерин 13 мг 4%

Натрий 329 мг 14%

Калий

Углеводы 6 г 2%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 4 г 4%

Белок 9 г 18%

Витамин A 569IU 11%

Витамин C 29 мг 35%

Кальций 268 мг 27%

Железо 1 мг 6%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Рецепт фри из кабачков, запеченных в духовке

Это было супер! В интересах здоровья я не использовал топленое масло, а вместо этого использовал оливковое масло … покрытие прилипло к маслу, и они запеклись очень быстро, с прекрасным ароматом. спасибо

Хорошо, я изменил рецепт, но они все равно остались восхитительными! Я использовал свои собственные панировочные сухари, добавил немного лукового порошка и итальянскую приправу в сухую смесь, а вместо яйца я использовал 1 столовую ложку масла авокадо и 1 столовую ложку яблочного уксуса, чтобы окунуть кабачки.Они готовились минут 30, я готовила около 10 минут. запекать по истечении установленного времени, чтобы они были хрустящими. Моя дочь ЛЮБИЛА их! Я буду делать это снова – это было намного приятнее, чем их жарить!

Это просто фантастика! Мне нравятся жареные во фритюре кабачки, которые продают в некоторых ресторанах, но в некоторых местах они слишком жирные. Это намного лучше. Я использовала панировочные сухари панко, а чтобы окунуться, я приготовила айоли с чесноком по другому рецепту на этом сайте. Нет проблем съесть кабачки, которые соседи оставляют у меня на крыльце! 😉

Я просто обожаю эти! Они действительно хороши, и это почти единственный способ заставить мужа съесть кабачки.Я готовил их несколько раз, но в последний раз я использовал панировочные сухари панко и сам приправлял их. Еще я использовала оливковое масло. Вкусные! Я макаю их в кетчуп, а моему мужу они нравятся в медовой горчице. Бьюсь об заклад, немного ранчо было бы вкусно и для купания! Отличный способ съесть все кабачки, которые мама дает мне из своего сада. И так как они полезнее, чем ваш обычный картофель фри, я называю их жареным картофелем с кабачками в бикини!

Хорошая альтернатива традиционному картофелю фри. Я использовал яичный белок вместо сливочного масла, чтобы окунуть кабачки перед добавлением крошки.У меня это сработало очень хорошо, и покрытие очень хорошо приклеилось. Это также сократит количество жира и калорий, чтобы сделать его достаточно полезным гарниром. Я также решила не чистить кабачки. Мои дети предпочитали их, маканные на ранчо, но нам с мужем они нравились как есть.

Отличный рецепт! Я последовал совету другого рецензента и покрыл их яичным белком вместо масла. Я готовил их по 5 минут с каждой стороны при 450, затем жарил по 2 минуты с каждой стороны. Они вышли наши хрустящими и вкусными!

Этот рецепт – интересный способ использовать кабачки.Однако панировка была немного подавляющей. Если я попробую это снова, я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО стряхну лишнее покрытие (если бы я покрыл картофель меньше, я бы оценил этот рецепт выше). У меня не было панировочных сухарей с итальянскими приправами, поэтому я использовала обычные и добавляла итальянские приправы. Я использовал 3 цуккини, поэтому рецепт увеличился втрое, чтобы получилось достаточно смеси. Я бы порекомендовал добавлять панировочную смесь в тарелку для пирога по мере необходимости. масло / маржа делают его комковатым, поэтому готовый картофель трудно покрыть. Я также приготовила чесночный аилоли и добавила жареный красный перец для макания.

Ням! Я использовал 2 свежих садовых кабачка и оставил кожицу на них. Я сам приготовил панировочные сухари из черствого цельнозернового хлеба и использовал домашнюю итальянскую приправу. Я не использовал так много масла и добавил немного приправы для каджуна с низким содержанием натрия. Мой муж подумал, что им нужно готовить немного дольше, но я подумала, что они хороши. Спасибо!

Я обожаю жареные кабачки, но не хочу жир из фритюрницы, поэтому лучше всего запечь в духовке. Могу добавить, что раньше я жарил кабачки, а теперь, когда я попробовал запекать их в духовке, я предпочитаю это.Я немного изменил рецепт. Мне больше нравится форма копья, поэтому я разрезал 2 кабачка пополам, чтобы сделать копья короче (оставил семена, так как они были небольшими), а затем каждую половину разделил на 8 копий. Я использовал 1/3 стакана сыра Пармезан и 2/3 стакана крошек Панко (вместо панировочных сухарей), а также добавил чесночную соль и лимонный перец по вкусу (не мерял, просто добавил, а попробовал, чтобы увидеть, достаточно ли я добавил – начните с меньшего количества тогда вы думаете, что вам нужно добавить еще, если хотите). Я взбила 2 яйца, чтобы обмакнуть кабачки вместо масла, прежде чем покрыть их крошками, но смазала фольгу небольшим количеством масла, так как у меня не было кулинарного спрея.Я испекла свои 25 минут (мне нравятся хрустящие!) @ 425 в конвекционной тостерной печи (даже не стал их переворачивать), и они вышли идеально. Пришлось испечь их двумя партиями, потому что у меня духовка маленькая. Но все же это было для меня легче, чем жарка во фритюре, потому что вам не нужно стоять над плитой, наблюдая за процессом жарки, и я смог положить в духовку больше копий, чем я мог бы уместить на сковороде. СКОРО сделаю это снова.

Чипсы из цуккини, запеченные с пармезаном и базиликом

Эти простые сырные запеченные чипсы из цуккини вызывают привыкание .Они идеально подходят как для детей, так и для взрослых. Мы любим подавать их в качестве закуски, закуски или как гарнир к большим блюдам. Перейти к рецепту запеченных чипсов из кабачков

Как приготовить более полезные чипсы из кабачков в духовке

Мы всегда ищем простые и полезные рецепты из кабачков. Кабачки доступны в больших количествах летом и часто доступны круглый год. Мы уже рассказали об одном из наших любимых салатов из кабачков, о том, как быстро обжарить кабачки и об этом хлебе из кабачков с миндалем.Пришло время поделиться этими несложными чипсами из цуккини.

Несколько лет назад мы полюбили закуску в одном из наших любимых ресторанов. Это был жареный картофель из цуккини с пармезаном. Восхитительно, но жареный. В поисках более здорового варианта мы начали делать эти запеченные чипсы из кабачков дома. По-прежнему вкусно и намного полезнее.

Количество ингредиентов для этого рецепта сведено к минимуму, и вы можете приготовить их менее чем за 45 минут. Их также легко заменить в зависимости от того, что у вас есть на кухне.

Эти чипсы сделаны из сыра пармезан и свежего базилика. Вы всегда можете поменять пармезан на другой твердый сыр, например, чеддер. Базилик также можно заменить другой свежей зеленью – свежий укроп был бы очень хорош.

Кстати, если вы ищете рецепт чипсов из кабачков с низким содержанием углеводов, просто оставьте хлебные крошки или используйте измельченные хлопья без глютена. Покрытие потеряет немного хрусткости, но вкус чипсов останется прекрасным.

Нарезав цуккини на кружочки толщиной 1/4 дюйма, мы бросаем их в оливковое масло до тех пор, пока они хорошо не покрываются с обеих сторон, а затем добавляем в смесь сыра, панировочных сухарей и базилика.(Попробуйте воспользоваться нашим рецептом домашних панировочных сухарей)

Мы обнаружили, что прижатие части покрытия к кругу помогает ему прилипнуть немного лучше, чем простое перемешивание чипсов вокруг панировки. Примерно через 30 минут в горячей духовке чипсы из кабачков становятся нежными изнутри, а покрытие – хрустящим снаружи.

Нам очень нравится, насколько прост этот рецепт – и помните, что очень легко менять вкусы в зависимости от того, что вам нравится. Версия с использованием паприки и сыра Манчего входит в наш список того, что делать дальше.

Более простые рецепты из кабачков

Чипсы из кабачков, запеченные с пармезаном и базиликом

• PREP 15 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 30 минут
• ИТОГО 45 минут

Эти простые сырные запеченные чипсы из кабачков вызывают привыкание. Они идеально подходят для ужина или просто полдника. Количество ингредиентов сведено к минимуму, и их можно менять в зависимости от того, что у вас есть на кухне. В нашем рецепте, приведенном ниже, мы используем свежий базилик, но мы будем приветствовать большинство свежих трав.Особенно любим укроп. Сыр тоже можно поменять. Хорошо подойдет острый чеддер или другие твердые сыры.

На 4 порции

Посмотрите, как мы приготовим рецепт