Тушеные куриные сердечки
Ошибка: адрес электронной почты введен некорректно!
Ошибка: Пожалуйста, заполните обязательные поля!
Ошибка: Необходимо согласие на обработку персональных данных
Имя *
Фамилия *
E-mail *
Телефон *
Регион: *Адыгея республикаАлтай республикаАлтайский крайАмурская областьАрхангельская областьАстраханская областьБашкортостан республикаБелгородская областьБрянская областьБурятия республикаВладимирская областьВолгоградская областьВологодская областьВоронежская областьДагестан республикаЕврейская автономная областьЗабайкальский крайИвановская областьИнгушетия республикаИркутская областьКабардино-Балкарская республикаКалининградская областьКалмыкия республикаКалужская областьКамчатский крайКарачаево-Черкесская республикаКарелия республикаКемеровская областьКировская областьКоми республикаКостромская областьКраснодарский крайКрасноярский крайКрым республикаКурганская областьКурская областьЛенинградская областьЛипецкая областьМагаданская областьМарий Эл республикаМордовия республикаМосква городМосковская областьМурманская областьНенецкий автономный округНижегородская областьНовгородская областьНовосибирская областьОмская областьОренбургская областьОрловская областьПензенская областьПермский крайПриморский крайПсковская областьРостовская областьРязанская областьСамарская областьСанкт-Петербург городСаратовская областьСаха (Якутия) республикаСахалинская областьСвердловская областьСевастополь городСеверная Осетия – Алания республикаСмоленская областьСтавропольский крайТамбовская областьТатарстан республикаТверская областьТомская областьТульская областьТыва республикаТюменская областьУдмуртская республикаУльяновская областьХабаровский крайХакасия республикаХанты-Мансийский Автономный округ – ЮграЧелябинская областьЧеченская республикаЧувашская республикаЧукотский автономный округЯмало-Ненецкий автономный округЯрославская область
Введите первую букву названия региона
Город: *
Начните ввод для автоматического заполнения города
Ссылка на конкурсную работу *
В какой соцсети вы подписаны на сообщество ТМ ЕРМОЛИНО? Укажите ваш
аккаунт для проверки.
*
Сообщение
* Настоящим я подтверждаю, что ознакомлен и принимаю Пользовательское соглашение и политику Конфиденциальности * Настоящим я даю согласие на обработку моих Персональных данных в соответствии с условиями Пользовательского соглашения и политикой конфиденциальности * Настоящим я даю согласие на получение рекламной рассылки на условиях пользовательского соглашения и политики конфиденциальности * Настоящим я даю согласие на распространение данных, разрешенных субъектом персональных данных для распространения в соответствии с условиями пользовательского соглашения и политикой конфиденциальности
Куриные сердечки в сметане.
Рецепты редактора.Ольга Барановская, 30 ноября 2012
О пользе субпродуктов говорить, думаю, излишне. Лично я очень люблю куриные сердечки. Мне крайне нравится и вкус, и консистенция. Если сделать правильный сметанный соус, будет ах! Гарнир сюда подходит любой, среди моих фаворитов – греча.
Ингредиенты:
- куриные сердечки – 600 гр;
- лук – 1 шт;
- хорошая сметана не менее 20% жирности – 300 мл;
- аджика – 3 ч.л.;
- укроп – 5 веточек;
- растительное масло – 2 ст.л.;
- свежемолотый черный перец, соль.
Количество аджики регулируйте в зависимости от ее остроты. У меня покупная, развесная, среднеострая. Когда дома острая абхазская, я кладу аж 1/3 ч.л. Так что сами смотрите.
Сметана должна быть хорошая и свежая, это важно! Чтобы она не свернулась при тушении.
Шаг 1
Моем сердечки и удаляем лишний жир.
Шаг 2
Лук режем тонкими полосочками.
Шаг 3
На разогретой с растительным маслом сковороде пассеруем лук пару минут.
Шаг 4
Затем добавляем сердечки и обжариваем с луком 5-7 минут, они должны стать равномерно коричневыми (не зажаристыми, а не красными, не сырыми).
Шаг 5
Затем наливаем горячей воды из чайника так, чтобы только покрыть сердечки. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне минут 40. Периодически помешиваем и по необходимости подливаем воду. В итоге у нас ее должно остаться половина от первоначального объема. За 5 минут до конца времени, посолим и поперчим.
Шаг 6
Затем добавляем сметану и прогреваем до кипения, помешивая.
Шаг 7
Затем добавляем аджику. Перемешаем.
Шаг 8
А следом мелко порезанный укроп (без стебельков). Выключаем.
Шаг 9
Подаем с вашим любимым гарниром.
Всего:154
108
46
487472
Рассказать друзьям
Куриные сердечки в сметане – фото 1
Куриные сердечки в сметане – фото 2
Куриные сердечки в сметане – фото 3
Куриные сердечки в сметане – фото 4
Куриные сердечки в сметане – фото 5
Куриные сердечки в сметане – фото 6
Куриные сердечки в сметане – фото 7
Куриные сердечки в сметане – фото 8
Куриные сердечки в сметане – фото 9
Ваш комментарий
Согласен на получение информационной и рекламной рассылки Принимаю условия Политики обработки персональных данных и конфиденциальностифото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского
соглашения.
Куриные желудки – Здоровое рагу из куриных желудков + Жареные куриные желудки
Куриные желудки – Подается с белым рисом или картофельным пюре. Этот рецепт куриных желудков настолько питательный и простой в приготовлении, что имеет насыщенный мясной вкус.
Что такое куриный желудок?
ЖЕЛУДОК — это орган, находящийся в пищеварительном тракте некоторых животных, таких как птицы (желудки есть у всех птиц), дождевые черви, некоторые брюхоногие моллюски, некоторые рыбы, некоторые ракообразные и т. д. Его также называют желудочной мельницей, желудочком, и гигериум.
Этот специализированный желудок, также известный как желудок, состоит из толстых мышечных стенок, используемых для измельчения пищи, часто с помощью частиц камня или песка.
Как приготовить рецепт жареного куриного желудка?
Это жареный вариант, проверьте карточку рецепта ниже для тушеного желудка.
Ингредиенты
- 1 фунт желудков
- 2 чайные ложки острого соуса
- 2 стакана пахты
- 1 ¼ стакана самоподнимающейся муки
- 1 столовая ложка плюс 2 чайные ложки приправленной соли
- ½ чайной ложки кайенского перца
- ½ чайной ложки молотого чесночного порошка
- ½ чайной ложки паприки
- 1 ½ чайной ложки черного перца
- Масло для жарки
Инструкции
- Срезать лишний жир и хрящи с желудков.
- Приправить солью и перцем с обеих сторон.
- Возьмите пластиковый пакет для хранения, добавьте пахту для острого соуса и встряхните, чтобы все смешалось. Положите желудки в пакет и оставьте мариноваться на 1-2 часа.
- В большой пакет добавьте соль с приправами, муку, черный перец, кайенский перец, чесночный порошок и хорошо перемешайте.
- В другой пластиковый пакет для хранения добавьте муку, соль, кайенский перец, перец, чесночный порошок и паприку и перемешайте до однородности.
- Теперь добавьте маринованные желудки в мешок с приправленной мукой (по несколько за раз) и встряхните, чтобы они равномерно покрылись, затем положите их на противень, застеленный пергаментом. Поставить в холодильник на 20 минут, чтобы мука застыла.
- Нагрейте сковороду на среднем огне или во фритюрнице до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов С), добавить масло и жарить до золотистого цвета.
Часто задаваемые вопросы
Полезно ли есть куриные желудки?
Да, безусловно, они полезны, потому что в них мало жира и много витаминов.
Желудки содержат витамин B12, который необходим для образования лейкоцитов и работы мозга, ниацин, который полезен для выработки гормонов и кровообращения, и рибофлавин, который поддерживает здоровье ваших волос и кожи.
Какой частью курицы является желудок?
Как я упоминал выше, желудок подобен желудку, органу, находящемуся в пищеварительном тракте курицы. Он используется для измельчения продуктов, которые они едят. Они обеспечивают здоровую дозу определенных витаминов и минералов, считаются деликатесом в некоторых культурах.
Как по-испански называются куриные желудки?
Испанские существительные имеют род, который может быть либо мужским (например, el hombre или el sol), либо женским (например, la mujer или la luna). Из них можно приготовить вкусный бульон.
Как чистить куриные желудки?
Всегда начинайте с дезинфекции инструментов и рабочего пространства. Найдите пакет с потрохами и вырежьте их из курицы. Разрежьте желудок пополам и удалите внутренний осадок.
Снимите тонкую желтую пленку, тщательно промойте ее, и она готова к приготовлению.
Что подавать с куриным желудком?
Просто подавайте его с простым белым рисом или картофельным пюре, а также с картофелем фри и соусом.
На 4 порции
234
Рагу из куриных желудков
Куриные желудки подаются с белым рисом или картофельным пюре. Куриные желудки по рецепту настолько питательны и просты в приготовлении, что имеют насыщенный мясной вкус.
20 минВремя приготовления
3 часа Время приготовления
3 часа, 20 Общее время
Сохранить рецепт
Распечатать рецепт
4 на основе 1 отзыва(ов)
Ингредиенты
- 1 фунт куриного желудка
- 4 ломтика бекона
- 1 литр куриного бульона
- 2 очищенные и нарезанные моркови
- 1 небольшая луковица, измельченная
- 4 стебля сельдерея, измельченных
- 2 чайные ложки сушеного орегано
- 1 чайная ложка сушеного орегано me
- 1 перец поблано, очищенный от семян и измельченный
- 6 зубчиков чеснока, измельченных
- 1–1/2 чашки помидоров, консервированных или свежих, мелко нарезанных
- 1/2 чашки красного вина
- 1/4 чашки белого уксуса
- 4–6 сухих лавровых листьев
- 2 чайные ложки вустерширского соуса
- веточки петрушки для украшения
Инструкции
- Возьмите по одному желудку и разрежьте на 4 части. Повторите то же самое для остальных и отложите в сторону.
- Разогрейте большую жаровню на среднем огне и обжаривайте ломтики бекона, пока не вытопится жир. Удалите их и отложите в сторону.
- В жире от бекона обжарьте лук, пока он не начнет приобретать золотисто-коричневый цвет, около 8 минут. Увеличьте огонь до среднего и добавьте морковь, сельдерей, перец и чеснок. Обжаривайте в течение 2 минут, а затем добавьте тимьян, орегано и хлопья красного перца чили.
- Вмешайте помидоры и дайте им слегка подрумяниться в течение минуты, очистите дно и снова дайте им постоять. Повторите это от 3 до 4 раз.
- Добавьте вино, уксус, куриный бульон, вустерширский соус и лавровый лист. Добавьте желудки. Доведите до кипения. Не варите вкрутую, иначе ваши желудки станут жесткими.
- Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 2–1/2–3 часа, время от времени помешивая, иначе мясо станет очень нежным.
- Подавайте рагу на простом белом рисе, посыпав петрушкой и раскрошенным беконом.
Повторите то же самое для остальных и отложите в сторону.
Питательные вещества
Калории
234 кал
Жиры
5 г
Углеводы
17 г
Белки
25 г
Нажмите здесь, чтобы получить полную информацию о питании, обмене и моей тарелке
7.8.1.2
85
Chicken Gizzard – Healthy Chicken Gizzard Stew + Fried Chicken Gizzard
Все еще голодны! Попробуйте другие вкусные рецепты из курицы:
- Цыпленок сальтимбокка
- Легкая курица по-милански
- Цыпленок фрикасе
- Кастрюля быстрого приготовления для куриного супа с лапшой
Итак, ребята, надеюсь, вам понравится этот рецепт куриных желудков , который я готовлю еженедельно. Этот рецепт понравится всем любителям курицы, которые ищут рецепт жареного куриного желудка .
И если вам понравился этот рецепт, не забудьте поделиться им с друзьями в Pinterest, Facebook и других социальных сетях. И подписывайтесь на нас в Tumblr, Pinterest, Facebook, Twitter и Instagram.
Поделитесь этим рецептом!
- Поделиться
- Твит
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Нажмите здесь, чтобы прочитать политику раскрытия информации.
Можно ли варить куриные сердечки
В этом кратком руководстве мы ответим на вопрос «Умеете ли вы варить куриные сердечки?» Мы также обсудим, каковы питательные преимущества для здоровья и возможные побочные эффекты употребления куриных сердец, как подготовить куриные сердца к варке и как лучше всего их варить.
Можно ли варить куриные сердечки?
Да, вы можете просто и легко отварить куриные сердечки, чтобы приготовить чрезвычайно вкусную, презентабельную и аппетитную питательную тарелку, которая не только удовлетворит вашу тягу к еде и вкусовые рецепторы, но и обеспечит ваш организм многими необходимыми питательными веществами, которые полезны для вашего общего состояния.
здоровье и благополучие.
Несмотря на то, что куриные сердечки не популярны как куриное мясо, они являются очень питательной пищей со многими полезными для здоровья свойствами. Их кипячение — один из самых здоровых, быстрых и простых способов приготовления, позволяющий получить слегка металлический вкус и жевательную текстуру.
Вареные куриные сердечки можно употреблять в пищу сразу или после обжаривания на сковороде или запекания с рисом или даже использовать в качестве основного ингредиента для приготовления супов или других рецептов, таких как шашлык с куриными сердечками.
Итак, если вы любите поесть и хотите попробовать новые блюда и особые рецепты, эта статья поможет вам просто и легко отварить куриные сердечки, чтобы насладиться их уникальным вкусом и извлечь пользу из их питательных веществ и пользы для здоровья, а также показать вам их потенциал. недостатки.
Каковы питательные преимущества куриных сердец для здоровья?
Куриные сердечки — это очень питательный суперздоровый продукт, богатый белком и многими другими необходимыми питательными веществами, такими как витамины B2, B3, B5, B6, B9, B12 и несколько минералов, в основном цинк, медь, железо, фосфор и селен.
.
На основе вышеупомянутых питательных веществ вареные куриные сердечки обладают многими преимуществами для здоровья, главным образом предотвращая анемию за счет усиления образования здоровых эритроцитов и заживления ран.
Вареные куриные сердечки также играют важную роль в улучшении функции нервной системы, регулировании нормального уровня сахара в крови, стимулировании здорового роста и развития клеток, а также ускорении метаболизма.
Каковы потенциальные побочные эффекты употребления в пищу куриных сердечек?
Несмотря на многочисленную питательную пользу для здоровья от употребления куриных сердец в умеренных количествах, вы должны быть осторожны, если у вас подагра, из-за высокого уровня пуринов, которые распадаются на мочевую кислоту и увеличивают уровень их накопления в суставах, вызывая обострение подагры. -вверх.
Кроме того, если у вас высокий уровень холестерина в крови или вы чувствительны к пищевому холестерину, вам следует ограничить потребление куриных сердец, даже если содержание в них холестерина обычно не связано с повышенным риском сердечного приступа или заболевания.
Как подготовить куриные сердечки к варке?
Когда дело доходит до варки куриных сердечек, вы можете использовать как свежие, так и замороженные, поэтому вот основные шаги, которые вы можете легко выполнить, чтобы подготовить куриные сердечки перед их варкой, независимо от их состояния.
- Разморозьте замороженные куриные сердечки (пропустите этот шаг, если используете свежие)
- Вырежьте и выбросьте вены, артерии и жир куриных сердец
- Разрежьте куриные сердечки пополам
- Тщательно промойте очищенные куриные сердечки водой
Для получения более подробной информации щелкните ссылку здесь
Как лучше всего варить куриные сердечки?
Варка — один из самых простых и полезных способов приготовления куриных сердечек, который не требует жира для приготовления и экономит много времени и усилий, а также дает всей семье здоровую и вкусную еду.
Вот пошаговые инструкции, которые помогут вам идеально сварить как свежие, так и замороженные куриные сердечки, так что читайте внимательно.
- Налейте в кипящую кастрюлю столько воды, чтобы хорошо очищенные куриные сердечки были покрыты, добавьте немного соли и доведите до кипения
- Добавьте очищенную луковицу и зубчики чеснока с вашими любимыми специями, преимущественно черными перец и лавровый лист
- Убавьте огонь до медленного в течение 40–60 минут и варите под крышкой, пока куриные сердечки не станут мягкими, проверяя их с помощью ножа или вилки, чтобы они легко входили без сопротивления
- В течение всего процесса варки непрерывно собирать накипь или коричневатая пена, образующаяся при приготовлении пищи
- Подайте вареное куриное сердце с рисом, картофелем пюре или овощи на пару
- Наслаждайтесь съесть эту вкусную тарелку с вашими близкими, Bon Appetit
Другие FAQ о курице, которые вас могут заинтересовать. Можно ли есть курицу каждый день?
Можно ли есть куриные хрящи?
Можно ли есть курицу при температуре 150 градусов?
Заключение
В этом кратком руководстве мы рассмотрели вопрос «Можно ли варить куриные сердечки?» Мы также обсудили, каковы питательные преимущества для здоровья и потенциальные побочные эффекты употребления куриных сердец, как подготовить куриные сердца к варке и как лучше всего их варить.