Как посадить чеснок на зиму на даче: Когда и как правильно посадить чеснок под зиму

Содержание

выращивание, посадка, уход в открытом грунте

У чеснока существует 2 разновидности: озимый и яровой (1). Различить их можно по луковицам.

Озимый чеснок. У него в головке четное число зубчиков – от 4 до 10. Они крупные и располагаются по кругу. А в центре всегда стволик – остаток стебля. Проблема озимого чеснока в том, что он плохо хранится.

Яровой чеснок. У него зубчики располагаются по спирали, и они разного размера – снаружи крупнее, ближе к центру – мельче. И их гораздо больше – до 30 шт. И стволика в центре нет. Эта разновидность чеснока хранится прекрасно – может без труда может лежать целый год вплоть до следующего урожая.

Озимый чеснок сажают под зиму, яровой – весной, соответственно уход за ними имеет различия.

Выращивание чеснока

Чеснок – довольно неприхотливая культура, у многих дачников он растет практически без ухода и дает неплохие урожаи. Но все же одно требование у него есть – почва должна быть породная. Поэтому перед посадкой на участок надо внести удобрения (расчет на 1 кв. м):

перегной – 1/2 ведра;
перепревшие опилки лиственных деревьев – 1/2 ведра;
зола – 5 стаканов;
известь-пушонка – 5 стаканов.

Удобрения надо смешать, равномерно раскидать по участку и перекопать на 10 см.

Свежую органику (навоз, куриный помет) на грядки с чесноком вносить категорически запрещено – луковицы сгниют. А еще он не любит мочевину и хлористый калий.

Место для чеснока должно быть солнечным – это светолюбивая культура.

Посадка чеснока

Сроки посадки чеснока зависят от его разновидности.

Озимый чеснок. Его традиционно высаживают за 2 – 3 недели до наступления устойчивых заморозков, в конце сентября – начале октября (2), когда температура почвы опустится ниже 15 °С.

Схема посадки такая:

междурядья – 25 см;
в ряду – 10 – 15 см;
глубина посадки – 8 – 10 см.

Яровой чеснок. Его высаживают весной, не позднее конца апреля (3). Заморозков он не боится, поэтому, чем раньше посадите, тем больше шансов, что урожай успеет созреть – это особенно актуально в регионах с коротким летом. Оптимальная температура почвы – 5 – 6 °С.

Схема посадки:

междурядья – 25 – 30 см;
в ряду – 8 – 10 см;
глубина посадки – 2 см.

Зубки высаживают на глубину 3 – 4 см, а когда они начнут укореняться, сами углубятся в почву на 6 – 8 см (4).

Уход за чесноком в открытом грунте

Полив. Он должен быть регулярным, но до определенного момента:

в апреле-мае – 1 раз в неделю: 10 л на 1 кв. м
в июне-июле – 1 раз в 2 недели: 10 л на 1 кв. м;
с августа поливать нельзя.

В дождливое лето поливы чесноку не нужны.

Подкормки. Как правило, на плодородных участках этой культуре достаточно того, что внесли в почву перед посадкой. На бедных почвах его полезно дополнительно подкормить фосфором и калием – удобрения нужно заделать в междурядья через 2 недели после посадки зубчиков:

двойной суперфосфат – 30 г (2 ст. ложки) на 1 кв. м;
сульфат калия – 20 г (1 ст. ложка) на 1 кв. м.

– Озимый чеснок важно укрыть в зиму – замульчировать перегноем, компостом или торфом слоем около 5 см, – советует агроном-селекционер Светлана Михайлова. – Делать это надо поздней осенью, в конце ноября. Мульча поможет луковицам не замерзнуть, если зима окажется бесснежной, а морозы будут сильные. Весной, сразу, как сойдет снег, мульчу надо убрать, чтобы зубчики в почве не сопрели.

– В уходе за яровым чесноком тоже есть свои хитрости, – продолжает Светлана Михайлова. – Бывает, что в холодное лето созревание луковиц замедляется, и они могут не успеть вызреть до осенних заморозков. В этом случае в середине августа можно собрать листья в пучок и завязать их узлом – тогда они прекратят свой рост, растения направит все свои силы на вызревание луковицы.

Уборка урожая чеснока

Сроки уборки чеснока также зависят от его разновидности.

Озимый чеснок. Его убирают обычно в конце июля. Есть три признака, что он уже созрел:

на соцветиях начинает трескаться кроющая кожица, и обнажаются бульбочки, но это касается только стрелкующихся сортов – да, стрелки чеснока обычно выламывают (5), но всегда можно оставить пару растений с соцветиями, чтобы использовать как маячки;
желтеют нижние листья;
внешние, кроющие чешуйки луковицы становятся сухими – это можно увидеть, если выкопать одно растение.

Яровой чеснок. Его убирают позже – примерно в конце августа. Большинство сортов этой группы стрелок не образуют, поэтому визуальным сигналом к уборке может служить пожелтение листьев и полегание ботвы.

Фото: pixabay.com

– Выкапывать чеснок лучше вилами – так меньше шансов повредить луковицу, рекомендует агроном Светлана Михайлова. – Копать надо в сухую погоду. После уборки чеснок вместе с ботвой убирают на просушку – примерно неделю он должен полежать под навесом.

После просушки у луковиц обрезают корни и стебли, оставляя пенек примерно 10 см (если чеснок предполагается хранить в косах, стебли не обрезают).

Правила хранения чеснока

Есть много способов хранения чеснока, но практика показывает, что почти все они ненадежные. Лучший способ – заплести растения в косы, так же как это делают с луком.

Но тут есть нюансы:

стебли у чеснока твердые и ломкие, заплести их в косы трудно, поэтому туда надо вплетать солому или шпагат;
хранить косы надо при температуре 1 – 2 °С – лук хранят при комнатной температуре, а чеснок в тепле быстро высыхает.

Дольше хранятся крупные головки, поэтому в первую очередь надо съедать мелкие.

Посадка озимого чеснока в сентябре: 6 хитростей

Конец сентября – середина октября – самое время для посадки чеснока под зиму. Традиционно озимый чеснок начинают сажать за 2-3 недели до заморозков, чтобы он успел укорениться. Обычно в средней полосе это делают в конце сентября. Но если по ночам температура стала опускаться ниже 10 градусов, то стоит посадить чеснок уже сейчас. Чтобы он не вымерз и дал хороший урожай, есть несколько нехитрых, но важных правил.

Pixabay

Крепкий и крупный озимый чеснок можно получить, если при посадке соблюдать простые правила: не нарушать севооборот, правильно готовить участок и материал для высадки, углублять зубчики на необходимую глубину и защищать посадку слоем полезной мульчи.

Содержание статьи

Посадку озимого чеснока можно назвать простым процессом. Однако существуют базовые правила и хитрости, которые следует соблюдать. При нарушении одного из правил количество урожая может значительно снизится.

Смена посадочных культур

При неправильной посадке чесночные дольки могут получить заражение бактериями, грибком и вредоносными микроорганизмами.

При небольшой площади участка необходимо учитывать, что чеснок не стоит сажать на одном и том же месте более чем 3 года.

Также зубчики не превратятся в крепкие головки, если были посажены на месте роста томатов, баклажанов, сладкого перца, репчатого лука.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Наиболее подходящими для посадки озимого чеснока в сентябре считаются участки после сахарной тыквы, кукурузы, патиссонов или кабачков.

Сроки посадки озимого чеснока в сентябре

Посадку озимого чеснока нужно правильно высчитать:

Ранняя процедура приведет к прорастанию зубчиков и гибели нежных ростков от пришедших морозов.
При позднем высаживании культура не укоренится вовремя.

Лучшее время – 15–20 дней до первых ночных заморозков.

Подготовка участка под озимый чеснок в сентябре

Грядка, на которой будет зимовать чеснок, должна быть правильно подготовлена.

Если процедуру проводить сразу после вскапывания, но со временем грунт осядет, и частично головка окажется на поверхности. Чрезмерный холод не даст растению правильно развиваться. Подготовку лучше начинать за 3 недели до высадки.

Нужно измерить уровень кислотности, так как для чеснока подойдет только нейтральная почва:

При повышенной закисленности лучше внести в грунт доломитовую муку или известь. Если земля раскисляется, перегной не следует вносить.
При нейтральной кислотности земли для комфортного роста ввести 30 г суперфосфата, 20 г селитры калийной на 1 кв. м участка.
Землю вскопать на штык лопаты, чтобы внесенные удобрения равномерно разошлись по грунту.
Сформировать углом тяпки грядку 25 см высоты, чтобы за 2 недели грунт осел.

Только после этого разрешено высаживать озимый чеснок в сентябре.

Обработка посадочного материала

За несколько дней до планируемого вымачивания отборные головки разобрать на части. Чтобы собрать богатый урожай, необходимо выбирать здоровые и крупные зубчики. Дать кусочкам подсохнуть, чтобы затянулись микроцарапины.

Посадочный материал обязательно нужно обеззаразить любым из указанных растворов:

вымачивание 30–35 минут в слабо-розоватом растворе марганца;
около получаса выдержки в 1%-м растворе медного купороса;
выдержка материала в разведенной древесной золе из расчета 300 г на 1 л подогретой воды.

После окончания обеззараживающего вымачивания необходимо полностью просушить посадочный материал, чтобы в земле не начался процесс гниения.

Высадка озимого чеснока в сентябре

На подготовленной осевшей грядке сделать бороздки на расстоянии 25 см одна от другой.

Каждый зубок располагать в 10 см от предыдущего.
Глубина погружения зависит от габаритов материала.
Мелкие дольки – 3–4 см, а покрупнее – 6–7 см.

Мульчирование посадок озимого чеснока в сентябре

Сразу после высаживания озимого чеснока в сентябре необходимо мульчировать участок:

На свежую грядку высыпать слой 3 см перепревших древесных опилок.
Также в качестве полезной мульчи можно использовать лапник, опавшую листву фруктовых деревьев, старый торф или перегной.
С приходом весны мульчирующую защиту обязательно требуется снять.
Важно не использовать в качестве мульчи свежий компост, так как он может привести к ожогам на чесноке.

Осенняя посадка чеснока обеспечивает усиленный рост крупного и плотного чеснока. Зубчики за время холодов крепнут, приобретают иммунитет от вредоносных бактерий, микробов и грибка. С приходом весеннего тепла из посадок получается большой урожай с большими головками, крепкими стволами, которые долго не перерастают в стрелы.

Читайте наш канал о даче, саде и огороде в Viber или Telegram!

youtube

Нажми и смотри

Выращивание чеснока в США – климатическая зона 5а

Установите свой климатический пояс Австралия – засушливая Австралия – прохладная/горная Австралия – субтропическая Австралия – умеренная Австралия – тропическая Канада – Зона 2a Субарктическая Канада – Зона 2b Субарктическая Канада – Зона 3a Умеренное короткое лето Канада – Зона 3b Умеренное теплое лето Канада – зона 4a Умеренное теплое лето Канада – Зона 4b Умеренно теплая SummerCanada – Зона 5a Умеренно-теплая SummerCanada – Зона 5b Умеренно-теплая SummerCanada – Зона 6a Умеренно-теплая SummerCanada – Зона 6b Умеренно-теплая SummerCanada – Зона 7a Умеренно-умереннаяCanada – Зона 7b Умеренно-умереннаяКанада – Зона 8a Умеренно-умереннаяUnited Kingdom – прохладная/умереннаяUnited Kingdom – теплая/умереннаяNew Зеландия – прохладный/горныйНовая Зеландия – субтропическийНовая Зеландия – умеренный США – Зона 2aСША – Зона 2bСША – Зона 3aСША – Зона 3bСША – Зона 4aСША – Зона 4bСША – Зона 5aСША – Зона 5bСША – Зона 6aСША – Зона 6bСША – Зона 7aСША – Зона 7bСША – Зона 8aСША – Зона 8bСША – Зона 9aСША – Зона 9bСША – Зона 10aСША – Зона 10bСША – Зона 11aСША – Зона 11bСША – Зона 12aСША – Зона 12bСША – Зона 13aСША – Зона 13bЮАР – Сухие летние субтропические ЮАР – Влажные субтропические ЮАР – Полузасушливые ЮАР – Летние дожди

Allium sativum: Amaryllidaceae / семейство луковых

Январь	фев	март	Апрель	май	Июн	июль	9 августа0009	Сентябрь	Октябрь	ноябрь	декабрь
								P	P

(Best months for growing Garlic in USA – Zone 5a regions)

P = Посадить гвоздику

Сентябрь: Чеснок может перезимовать. Покройте хорошим слоем мульчи. В районах, где заморозки сохраняются до марта/апреля, собирайте урожай чеснока в июне/июле.

Октябрь: Чеснок может перезимовать. Покройте хорошим слоем мульчи. В районах, где заморозки сохраняются до марта/апреля, собирайте урожай чеснока в июне/июле.

Чеснок традиционно сажают в холодную погоду и собирают летом («сажай в самый короткий день, собирай в самый длинный»). Посадите гвоздику (отделенную от луковицы) кончиком вверх, достаточно глубоко, чтобы она была покрыта землей. Довольно неприхотливое и легкорастущее растение, но в лучшей почве с регулярным поливом вы получите лучший урожай. На более бедной почве и забывая поливать, вы все равно получите немного чеснока, только не так много, может быть, всего одну большую луковицу.

Оставьте чеснок, чтобы он пророс, и на следующий год вы, вероятно, получите множество самосевных растений.

Чтобы сохранить для последующего использования, выкопайте и оставьте сушиться примерно на день после того, как зеленые побеги отпадут. Чтобы использовать сразу, вытяните головку, когда вам это нужно, или срежьте и используйте зеленые побеги.

Кулинарные советы: приготовление и употребление в пищу Чеснок

Срежьте растущие побеги или используйте целые молодые растения чеснока в качестве «зелени чеснока» при жарке.

Станьте сторонником!

Ваше пожертвование поможет поддержать и улучшить Gardenate

Пожертвовать

Напоминания о посадке

Присоединяйтесь к более чем 60 000 садоводов, которые уже используют Gardenate, и подпишитесь на бесплатную рассылку по электронной почте напоминаний о посадках Gardenate.

Это руководство по посадке является общим справочником, предназначенным для домашних садоводов. Мы рекомендуем вам учитывать местные условия при принятии решений о посадке. Gardenate не является сельскохозяйственной или коммерческой консультационной службой. За конкретным советом обращайтесь к местным поставщикам растений, садоводческим группам или сельскохозяйственному отделу. Информация на этом сайте представлена добросовестно, но мы не несем ответственности за точность предоставленной информации.
Мы не сможем помочь, если вас заполонили гигантские слизни.

Как сажать, выращивать и собирать чеснок?

Легко готовый к посадке чеснок

Чеснок — один из самых простых овощей в выращивании!

Нетребовательная культура

Внимание: не сажать чеснок в почву, которая в прошлом году использовалась для выращивания овощей, принадлежащих к семейству луковых: чеснок, лук-шалот, лук, лук-порей.

Чеснок растет на всех типах почвы, если эта почва хорошо аэрируется и не содержит песка, а также хорошо растет на почве с остаточными удобрениями от предыдущих культур. Безазотные базальные удобрения, содержащие калий и серу, также могут обеспечить дополнительные преимущества.

Чеснок является экологически чистой культурой и редко требует химической обработки, поскольку для предотвращения болезней (вирусы, гнили, нематоды) используются сертифицированные растения.

Быстрая и простая посадка

Отделите зубчики чеснока и посадите только самые крупные, здоровые и правильной формы зубчики. Держите меньшие зубчики в центре головки для приготовления пищи.

Посадите гвоздику в почву на глубину 3 см кончиком вверх. Высаживайте рядами на расстоянии 30 см друг от друга, оставляя расстояние 10 см между каждым зубком. Для плохо дренированной почвы: сажайте на гряды (гребни высотой 10 см).

Другой вариант — посадить гвоздику ближе друг к другу. Таким образом, целые свежие ростки чеснока можно собирать раньше, а зрелый чеснок можно собирать позже.

Низкие эксплуатационные расходы

Рыхлить почву, чтобы избавиться от сорняков. Поливайте растения (во время формирования луковиц), если май месяц сухой, для хороших сильных растений.

Разложите свой урожай!

Так как чеснок является таким универсальным растением, сбор урожая можно легко растянуть на несколько месяцев.

Чеснок, посаженный осенью, можно собирать:

Уже в апреле

Целый свежий чеснок (всходы чеснока), который собирают до формирования луковицы. Наслаждайтесь целым свежим чесноком, посыпанным небольшим количеством соли, нарезанным в салате или в качестве начинки для творога…
Листья чеснока: нарезать, как зеленый лук, и посыпать салат или омлет.

В мае

Собирайте свежий урожай по мере необходимости для приготовления пищи. Если вы используете сертифицированные растения, вы обнаружите, что листья чеснока такие же вкусные, как гвоздика.

С июня

Соберите урожай по мере созревания и оставьте сушиться в тени на пару дней (прямой солнечный свет повреждает растение и ухудшает качество хранения), затем сплетите веревку.

Советы по хранению и обработке чеснока

Если чеснок перезрел во время сбора урожая, он плохо хранится.