Как сделать сухарики из хлеба в духовке: Сухарики в духовке из белого хлеба с чесноком рецепт с фото пошагово и видео

Сухарики в духовке из белого хлеба с чесноком рецепт с фото пошагово и видео

Сухарики в духовке из белого хлеба с чесноком

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин PT20M

1. Шаг 1:

   Как сделать сухарики из белого хлеба с чесноком в духовке? Подготовьте продукты. Хлеб возьмите любой белый — обычный пшеничный, батон, багет, тостовый, как у меня. Я отталкивалась от количества, которое полностью поместится на противень. Вы можете увеличить его в зависимости от надобностей.

2. Шаг 2:

   Хлеб порежьте любыми кусочками. Я нарезала на кубики небольшого размера. Очень удобно для этого взять уже нарезанный хлеб квадратной формы. Его достаточно будет сначала нарезать на длинные полоски, а затем их уже на кубики. Можно также сделать сухарики в виде брусочков, да и просто произвольной формы.

3. Шаг 3:

   Нарезанный хлеб выложите на противень подходящего размера. Поставьте его в духовку, заранее разогретую до 180°С. Сушите сухарики до золотистого цвета. Время будет зависеть от особенностей вашей духовки и размера кусочков. Мои сушились около 15 минут. все это время следите за ними — сухарики могут быстро сгореть.

5. Шаг 4:

   Пока сухарики запекаются, подготовьте заправку. Масло налейте в пиалку. Чеснок очистите от шелухи и выдавите в масло при помощи пресса. Количество масла и чеснока вы можете варьировать по своему вкусу. Перемешайте масло с чесноком. Я использовала оливковое масло, но вообще подойдет любое растительное.

6. Шаг 5:

   Готовые сухарики выньте из духовки.

7. Шаг 6:

   Пересыпьте сухарики в глубокую миску, в которой будет удобно перемешивать их. Вылейте заправку из масла в горячие сухарики и быстро перемешайте — так оно лучше впитается. Добавьте соль по вкусу. Снова перемешайте. Сухарики готовы. Можете подавать их к столу. Приятного аппетита!

Очень удачный рецепт! Такие сухарики отлично подойдут в салат Цезарь, а также к любому супу-пюре. 

Кроме соли вы можете добавить в сухарики любые любимые специи.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Закуски рецепты в домашних условиях

Домашние закуски к пиву

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Чеснок – 143 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Оливковое масло – 913 ккал/100г
• Белый хлеб – 266 ккал/100г

Калорийность продуктов: Белый хлеб, Оливковое масло, Чеснок, Соль

Сухарики в духовке – рецепт с фото на Pojrem.ru

Главная – Закуски :

Автор: Виктория Волкова

4/5 – (93 голосов)

Сухарики в духовке – это идеальный ответ на вопрос: что делать со вчерашним или позавчерашним хлебом? Особенно в той ситуации, когда не хочется возиться с более глобальными вариантами рецептов на основе такого хлеба или батона.

Для их приготовления не требуется каких-то особых продуктов, чаще всего используется соль и масло, а сам процесс готовки завершается практически через несколько минут. Для таких сухариков не стоит брать свежий хлеб, в нем слишком много влаги.

Время приготовления – 15 минут, выход – 300-400 г.

Ингредиенты

• Хлеб – 0,5 буханки
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу

Информация

Закуска
Порций – 400 г
Время приготовления – 15 мин

Как приготовить

Хлеб нарезаем небольшими кубиками произвольного размера, раскладываем их в один слой на противне, предварительно застеленном пергаментом. При этом хлебные кубики нужно располагать друг от друга на небольшом расстоянии.

На заметку. Такие сухарики отлично подойдут в качестве самостоятельного перекуса, например, во время дальней поездки или как дополнение к чаепитию.

Вариантов рецептов, как приготовить подобный хрустящий деликатес, существует огромное количество. При их готовке можно добавлять разнообразные пряности и специи.

Кусочки хлеба немного присаливаем и сбрызгиваем маслом.

Совет. Приготовленные самостоятельно сухарики намного полезнее покупных, в которых присутствуют сомнительного происхождения различные пищевые добавки и улучшители вкуса.

Кстати, огромный плюс домашних сухариков еще и в их дешевизне. Всего из одной буханки хлеба получается целая гора хрустящих кубиков.

Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Длительность готовки – 7-10 минут.

Однако это не является показателем, каждая духовка греет по-своему, поэтому учитываем индивидуальные особенности своей «родной» духовочки, а также тщательно наблюдаем за процессом выпекания. Как только начнет появляться аппетитная корочка, переворачиваем их на другую сторону.

Подсказка. Не следует увеличивать температуру, стараясь ускорить процесс выпечки. Хлебные кубики могут сверху пригореть, а внутри остаться мягкими.

Как только сухарики приобретут красивую поджаристую корочку, перекладываем их в глубокое блюдо. Соленые идеально подойдут под пиво. Если намечается визит гостей, то это прекрасный повод вспомнить о данном рецепте.

Рекомендация. Кстати, такие сухарики можно использовать и для приготовления отдельных блюд, в которых требуются покупные кириешки. В этом случае достаточно всего лишь нарезать белый батон или черный хлеб более мелкими кусочками.

Сухарики, запеченные в духовке, готовы. Можно подавать к столу как дополнение к свежеприготовленному борщу или ароматному супчику.

Полезные советы. Чтобы приготовить сухарики к горячему блюду, нарезанные ломтики хлеба натирают чесноком, только лишь потом нарезают в форме кубиков и отправляют в духовку.

Если будем делать закуску к чаю, то в этом случае соль исключаем из списка ингредиентов.

Свежие публикации:

Поделитесь с друзьями:

Интересное сегодня

Как приготовить панировочные сухари | Рецепт небольшой партии

Автор: Джоани Зиск Опубликовано: 9 января 2020 г. · Обновлено: 8 июля 2020 г. · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Пожалуйста, прочитайте мое раскрытие

Перейти к рецепту

Простой домашний рецепт хлебных крошек из остатков хлеба. Идеально подходит для приготовления фрикаделек, покрытия курицы и запеканки.

Меня часто спрашивают, как использовать остатки хлеба. Если вы готовите для себя или живете в небольшом доме, хлеб — это то, что чаще всего уходит в отходы. Вместо того, чтобы выбрасывать последние несколько ломтиков хлеба или хрустящие края буханок, используйте их для приготовления панировочных сухарей. Как только вы увидите, насколько прост этот рецепт панировочных сухарей, вы никогда не захотите снова покупать упакованные панировочные сухари.

Всего 5 минут на подготовку и 10 минут в духовке, и вы получите вкусные домашние панировочные сухари, готовые к использованию в качестве покрытия, переплета или начинки.

Варианты рецептов

Вы можете использовать любой вид хлеба. Имейте в виду, что вкус хлеба, например, ржаного, будет влиять на вкус крошек.

Если вы хотите, чтобы ваши крошки были более мелкими, перемалывайте кусочки хлеба сильнее.

1. Панировочные сухари и гренки делаю одинаково. Нарежьте или порвите хлеб на кусочки, смешайте с оливковым маслом, солью и травами.
2. Положите хлеб на противень и запекайте до хрустящей корочки.
3. После того, как кусочки хлеба остынут, переложите их в пакет с застежкой-молнией и раскатайте скалкой.
4. Переложите в герметичный контейнер или пакет и храните до тех пор, пока не будете готовы к использованию.

Итальянские панировочные сухари — один из моих любимых видов и один из самых популярных.

Вам понадобится:

• 2 чашки нарезанных или порванных кусочков хлеба
• 3 столовые ложки оливкового масла
• ½ чайной ложки итальянской приправы
• ⅛ чайной ложки чесночного порошка
• ⅛ чайной ложки кошерной соли

Шаги:

1. Поместите хлеб в Миксерную чашу. Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте, чтобы все кусочки хлеба были хорошо покрыты ингредиентами.
2. Переложите в форму для выпечки и запекайте в предварительно разогретой до 400 градусов F (200 градусов C) духовке в течение 10 минут.
3. Когда хлеб остынет, растолочь его до получения мелкой консистенции.

Часто задаваемые вопросы

Какой хлеб лучше всего использовать для панировочных сухарей?

Можно использовать практически любой вид хлеба. Вот мои любимые виды:
Закваска
Французский хлеб
Итальянский хлеб
Оставшиеся круассаны или булочки
Толстые нарезанные ломтики хлеба для сэндвичей

Что такое Панировочные сухари?

Панировочные сухари, изображенные здесь, представляют собой более толстые панировочные сухари, похожие на панировочные сухари. Этот тип крошки хорош для посыпки запеканок и для покрытия.
Панко — это вид панировочных сухарей, и что отличает его от других видов, так это тот факт, что он сделан из белого хлеба. Хлеб, использованный на этих фотографиях, — французский хлеб.

Как хранить домашние панировочные сухари?

Поскольку панировочные сухари, приготовленные с нуля, могут содержать небольшое количество влаги, их лучше хранить в морозильной камере.
При хранении в кладовой влага может привести к быстрому росту плесени. Если хранить их в герметичном контейнере в морозильной камере, панировочные сухари дольше останутся свежими.
Замороженные панировочные сухари быстро оттаивают, потому что они очень маленькие. Им нужно очень мало времени, чтобы разморозиться, поэтому просто добавляйте их в свои рецепты по мере необходимости.
Хлебные крошки хорошо хранятся в морозильной камере до 1 месяца.

Советы экспертов

• Убедитесь, что ваш хлеб сухой, но не твердый.
• Панировочные сухари можно приготовить практически из любого вида хлеба.
  На самом деле, мне нравится держать пакет в морозильной камере, куда я кладу кусочки хлеба, пока у меня не будет достаточно, чтобы приготовить небольшую партию.
• Вы можете приготовить панировочные сухари без глютена, используя безглютеновый хлеб.
• Экспериментируйте с различными травами, свежими или сушеными.
• Вы также можете измельчить хлеб в кухонном комбайне, но, поскольку это рецепт для небольших партий, мне проще использовать скалку для измельчения поджаренного хлеба. Если вы используете кухонный комбайн, поместите поджаренный хлеб и другие ингредиенты в основание комбайна и взбивайте до получения желаемой консистенции.

• Посыпать макароны
• Используйте их в качестве начинки для салата
• Смешайте их с фрикадельками из индейки, мясным рулетом или одним гигантским фрикадельком
• Добавьте их к макаронам с сыром
• Покройте ломтики баклажанов пармезаном из баклажанов

Я использую противень с бортиками и либо скалку или кухонный комбайн в этом рецепте панировочных сухарей.

Для получения дополнительной информации о блюдах для приготовления и выпечки, которые я использую в наших «рецептах для одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов.

Примеры посуды, используемой в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.

Если вы пробовали этот рецепт панировочных сухарей или любой другой рецепт на One Dish Kitchen, сообщите мне, понравился ли он вам, оценив рецепт и сообщив мне об этом в разделе комментариев ниже.

Кроме того, если вы сделаете снимок, пожалуйста, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!

• Отсешенный противень

• Прокатный штифт

• ▢ 2 стакана с ножом или разорванным хлебом
• ▢ 3 Стол.0024
• ▢ ▢ ⅛ чайной ложки сушеных трав (хорошо подходят сушеные травы (сушеный базилик, розмарин, прованские травы или чесночный порошок)

Стандарт США – метрическая система измерения

• хлеба в миске среднего размера. Полейте хлеб оливковым маслом и добавьте соль и сушеные травы.Хорошо перемешайте и попробуйте один, чтобы убедиться, что он приправлен по вашему вкусу, при необходимости отрегулируйте количество соли и трав

• Намажьте хлеб на небольшой противень. Выпекайте от 8 до 10 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.

• Когда тосты остынут, раскатайте их большой скалкой и раскатайте до получения тонкой консистенции. Это может быть немного грязно, поэтому я рекомендую положить хлеб в пакет с застежкой-молнией, запечатать верх и использовать скалку, чтобы раздавить хлеб. Кроме того, вы можете смолоть хлеб в кухонном комбайне и взбивать, пока не будет достигнута желаемая консистенция.

Советы экспертов

• Убедитесь, что ваш хлеб сухой, но не твердый.
• Панировочные сухари можно приготовить практически из любого вида хлеба. На самом деле, мне нравится держать пакет в морозильной камере, куда я кладу кусочки хлеба, пока у меня не будет достаточно, чтобы приготовить небольшую партию.
• Вы можете приготовить панировочные сухари без глютена, используя безглютеновый хлеб.
• Экспериментируйте с различными травами, свежими или сушеными.
• Вы также можете измельчить хлеб в кухонном комбайне, но, поскольку это рецепт для небольших партий, мне проще использовать скалку для измельчения поджаренного хлеба. Если вы используете кухонный комбайн, поместите поджаренный хлеб и другие ингредиенты в основание комбайна и взбивайте до получения желаемой консистенции.

Пищевая ценность

Панировочные сухари небольшими партиями

Количество на порцию (1 порция)

Калории 165 Calories from Fat 99

% Daily Value*

Fat 11g 17%

Saturated Fat 2g 13%

Sodium 218mg 9%

Potassium 51mg 1%

Углеводы 14 г 5%

волокно 1G 4%

сахар 2G 2%

Белок 3G 6%

. Суточная норма основана на диете на 2000 калорий.

Представленная информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

Получайте наши последние рецепты порций! Подпишитесь на еженедельный информационный бюллетень One Dish Kitchen!!

Другие рецепты гарниров на одну порцию

О Джоани Зиск

Джоани Зиск является создателем OneDishKitchen.com, сайта номер один, посвященного рецептам на одну порцию. Цель One Dish Kitchen — вдохновить людей, имеющих доступ к рецептам на одну порцию, которые позволят им насладиться приготовлением еды, которая будет питать как тело, так и душу. Ее веб-сайт заполнен сотнями простых и вкусных рецептов, специально предназначенных для тех, кто готовит на одного. Джоани является автором «The Ultimate Cooking For One Cookbook», и ее рецепты и фотографии еды были представлены в различных публикациях, включая TODAY.com, Huffington Post, Real Simple, Self. com, Women’s Day, Buzzfeed и другие. Приходите поздороваться и подписывайтесь на Джоани в Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram и LinkedIn.

Взаимодействие с читателями

Как приготовить домашние панировочные сухари

Скобы для кладовой

Этот веб-сайт может содержать партнерские ссылки и рекламу, чтобы мы могли предоставить вам рецепты. Прочтите мою политику конфиденциальности.

Домашние панировочные сухари под рукой — это отличный способ придать дополнительный вкус и текстуру вашим блюдам. Они не содержат консервантов и приправлены вкусными итальянскими травами, чтобы повысить уровень всех ваших любимых рецептов!

Когда эти домашние панировочные сухари будут готовы к употреблению, вам понравится, как они придают вкус всем вашим любимым рецептам! От вкусных запеченных равиоли до куриных котлет — дополнительный вкус и текстура, которые добавляет этот основной продукт в кладовой, не имеют себе равных!

Я использую панировочные сухари в большем количестве рецептов, чем могу сосчитать. Они настолько распространены в моей кулинарии, что иногда я не осознаю, насколько они важны! Панировочные сухари являются жизненно важным ингредиентом многих блюд, от запеканок и мясных рулетов до супов и салатов, но, по правде говоря, я думаю, что многие из нас не понимают, как мы можем улучшить все наши любимые блюда, приготовив этот простой ингредиент с нуля! Это действительно меняет правила игры!

Домашние панировочные сухари не только в миллион раз вкуснее магазинных, но и не содержат добавок и консервантов! Хотя это немного ограничивает срок их хранения, домашние панировочные сухари являются более здоровым вариантом, а их свежий вкус улучшает каждое блюдо! Незаменимая вещь на вашей кухне! Попробуйте их в запеченной курице или в домашних фрикадельках, и вы тоже поверите. Вкус и тонкий хруст, который они добавляют, просто слишком хороши.

Простые ингредиенты этих панировочных сухарей делают их такими вкусными. Самое приятное в приготовлении собственной порции панировочных сухарей дома — это то, что вы можете получить именно тот вкус и текстуру, которые вам нравятся! Не стесняйтесь добавлять любые дополнительные травы и приправы! Размеры всех ингредиентов, перечисленных ниже, можно найти в карточке рецепта в конце поста.

• Нарезанный хлеб : Обычно я использую белый или французский хлеб, но здесь подойдет любой вид хлеба! Использование цельнозернового или пророщенного хлеба — отличный способ добавить землистого вкуса и клетчатки во все ваши любимые блюда. Если вы хотите, чтобы ваши панировочные сухари были более вкусными, закваска также является отличным вариантом.
• Итальянская приправа : Вы можете использовать расфасованные итальянские приправы или приготовить свою собственную смесь, используя мой рецепт здесь.
• Чесночный порошок: Чеснок придает пикантный острый вкус, который делает панировочные сухари такими ароматными!
• Луковый порошок : Помогает усилить вкус панировочных сухарей, делая их пикантными и немного сладкими.
• Соль : Улучшает общий вкус всей партии.

Приготовить панировочные сухари очень просто и занимает всего 10 минут! Свежий, поджаренный вкус, которым обладают эти панировочные сухари, изменит всю вашу кулинарию.

1. Разогреть духовку: Разогреть духовку до 350° по Фаренгейту.
2. Приготовление хлеба: Разорвите хлеб на более мелкие кусочки и положите на противень.
3. Тост: Поместите лист порванного хлеба в предварительно разогретую духовку и поджарьте около 5 минут. Достаточно, чтобы подсушить хлеб. Внимательно следите за хлебом, чтобы он не подгорел и не стал слишком коричневым.
4. Добавить в кухонный комбайн: Переложите поджаренный хлеб в большой кухонный комбайн или блендер. Добавьте сушеные итальянские травы, чесночный порошок, луковый порошок и соль.
5. Смешайте: Смешайте или измельчите до получения мелкой крошки.
6. Использование или хранение: Использовать немедленно или хранить в герметичном контейнере.

Советы и варианты

Самое замечательное в этом рецепте панировочных сухарей то, что его можно адаптировать для работы с любыми инструментами и ингредиентами, которые у вас есть под рукой!

• Можно ли приготовить домашние панировочные сухари без кухонного комбайна? Да! Положите нарезанный хлеб в пакет Ziploc, а затем положите в морозильную камеру на несколько часов или пока он не затвердеет. Используйте терку, чтобы получить мелкое зерно, и натрите хлеб для того же эффекта, что и смешивание! Оттуда просто дайте панировочным сухарям оттаять в холодильнике, а затем смешайте со всеми желаемыми приправами.
• Нужно ли использовать черствый хлеб? Нет! В то время как некоторые люди клянутся, что используют черствый хлеб, единственная реальная причина этого заключается в том, что черствый хлеб имеет более твердую консистенцию, но в этом рецепте мы поджариваем наш хлеб, поэтому конечный результат тот же. Свежий хлеб работает просто отлично! На мой взгляд, он даже работает лучше , чем черствый хлеб, потому что у него больше вкуса.
• Для чего можно использовать домашние панировочные сухари? Столько разных вещей! Вот лишь некоторые из бесчисленных вариантов: мясной рулет, запеканка, куриная запеканка, похоронный картофель, курица с пармезаном, палочки из моцареллы, курица кацу, креветки с чесночным соусом и крокеты.

Как долго хранятся домашние панировочные сухари?

При правильном хранении домашних итальянских панировочных сухарей хватит на месяц. Хотя срок годности не такой долгий, как в продуктовом магазине, поверьте мне, вкус и свежесть этих панировочных сухарей не оставят вас равнодушными. А с тем, как легко они взбиваются, сделать еще одну порцию совсем не проблема!

• В холодильнике: Храните панировочные сухари в банке или герметичном контейнере до 1 месяца.
• В морозильной камере: В пакете для морозильной камеры или герметичном контейнере ваши панировочные сухари хранятся 2-3 месяца. Перед использованием разморозить в холодильнике на ночь.

• ▢ 10 ломтиков белого хлеба или любого другого хлеба
• ▢ 1 столовая ложка итальянской приправы
• ▢ 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• ▢ 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 200 9 4 крупной соли

  ---

  • Разогрейте духовку до 350° по Фаренгейту.

  • Нарежьте хлеб на более мелкие кусочки и положите на противень.

  • Поместите лист порванного хлеба в предварительно разогретую духовку и поджарьте около 5 минут. Достаточно, чтобы подсушить хлеб. Внимательно следите за хлебом, чтобы он не подгорел и не стал слишком коричневым.

  • Переложите поджаренный хлеб в большой кухонный комбайн или блендер. Добавьте сушеные итальянские травы, чесночный порошок, луковый порошок и соль.

  • Смешайте или измельчите до получения мелкой крошки.

  • Использовать немедленно или хранить в герметичном контейнере.

  ---

  ---

  Количество порций: 8 )Калий48мг (1%)Клетчатка1г (4%)Сахар2г (2%)Витамин A11IUВитамин C0,05мгКальций77мг (8%)Железо1мг (6%)

  Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих сторон и является только оценкой. Каждый рецепт и пищевая ценность будут варьироваться в зависимости от используемых вами торговых марок, методов измерения и размеров порций на домохозяйство.

  Основные продукты питания

  Американская кухня

  Ключевое слово 10 минут, легко

  Пробовали этот рецепт? Я начал свой блог в июне 2012 года, чтобы поделиться своей страстью к кулинарии.