Как сохранить яблоки на зиму свежими в домашних условиях видео: Как хранить яблоки на зиму в домашних условиях

Хранение яблок в домашних условиях

Яблоки – одни из самых вкусных сезонных фруктов, это ценный диетический продукт, богатый витаминами А, В1, В2, В3, С, Е, Р, РР, К; микроэлементами, органическими кислотами и клетчаткой. За тысячи лет культивирования яблок было выведено более 7500 сортов этого замечательного фрукта. Яблоки широко используются в кулинарии, декоративно-прикладном творчестве и даже встречаются в фольклоре народов мира.

Во многом благодаря своей простоте, пользе и вкусу яблоки завоевали наши сердца, и теперь мы не представляем своей жизни без них. Однако, чтобы круглый год радоваться ароматным, сочным яблочкам, следует разобраться в том, как их хранить зимой. Заготовки из яблок, безусловно, вкусны, но они не сравнятся со свежими, будто только что сорванными с ветки плодами.

В этой статье мы рассмотрим основные правила хранения яблок в домашних условиях.

Сбор, сортировка и обработка

Не каждый сорт яблок пригоден для длительного хранения.

Лучше всего сохраняются поздние осенние и зимние сорта: Ренет Симиренко, Антей, Антоновка, Теллисааре, Уэлси, Пепин Шафранный, Синап (Кандиль) Орловский, Белорусское сладкое, Гренни Смит, Голден делишес, Джонатан. Плоды должны быть твердыми и слегка недозревшими.

Сбор урожая лучше всего проводить в сухой день в хорошую погоду. Чтобы не поранить яблоко во время уборки с дерева, возьмите его в ладонь и слегка прокрутите вместе с плодоножкой. Снимая плоды с веток, будьте осторожны – не бросайте их в ящики и не повреждайте нежную кожуру.

Перед закладкой яблок на хранение тщательно осмотрите каждый плод. Как гласит пословица: «Одно гнилое яблоко может испортить всю бочку». Эти слова очень уместны, потому что гниющее яблоко выделяет большое количество этилена, что вызывает ускоренное созревание и распад оставшихся. Вот почему так важно выбирать крепкие, здоровые фрукты для хранения.

Обращайте внимание на вмятины, царапины, следы от жучков, червей. Отдельно складывайте экземпляры без плодоножки – их придется съесть в первую очередь. Не мойте и не стирайте с кожицы восковой налет – этот естественный защитный слой создает барьер от патогенов.

Затем отсортируйте яблоки по размеру и сорту. Некрупные плоды сложите отдельно, чтобы при хранении они не дозревали быстрее положенного. Крупные плоды созревают быстрее и более интенсивно выделяют этилен.

Для лучшей сохранности перед тем, как уложить яблоки в ящики обработайте их спреем АнтиГниль (жидкость) из расчета 2 нажатия на 1 кг фруктов или опудрите порошком АнтиГниль (1 ч. л. на 10 кг), иначе пировать сочными яблочками будете уже не вы, а грибки и бактерии.

---

Удивительный факт! Самое большое яблоко вырастил японец Чисато Ивасаки. Его вес составил 1,85 кг. До сих пор этот рекорд не побит – есть к чему стремиться!

---

Условия хранения яблок зимой

Чтобы сохранить яблоки на зиму, нужно обеспечить достаточную влажность, температуру и вентиляцию в помещении.
Вопреки общему мнению, что яблоко – крепкий фрукт, с ним следует обращаться очень осторожно. Особенно после сбора урожая, когда оно наиболее подвержено любым повреждениям. После снятия с дерева, яблоко так же нежно, как персик или клубника. 

Вопреки общему мнению, что яблоко – крепкий фрукт, с ним следует обращаться очень осторожно. Особенно после сбора урожая, когда оно наиболее подвержено любым повреждениям. После снятия с дерева, яблоко так же нежно, как персик или клубника.

• температура – предпочтительно в диапазоне от 1 до 4 °C. Важно, чтобы температура не опускалась ниже 0 °C, потому что тогда плоды быстро замерзают. Однако, если температура выше 4 °C, яблоки будут созревать быстрее и, следовательно, срок их хранения сократится. 
• влажность воздуха 90–95 % – сухой воздух ускоряет старение плодов. Для поддержания оптимального уровня влажности можно поставить контейнеры с водой рядом с ящиками; 
• постоянная подача свежего воздуха. Воздухообмен необходим для утилизации этилена, который производят фрукты.

---

Внимание! При созревании яблок выделяется этилен, это соединение ускоряет созревание фруктов.

---

Где хранить яблоки зимой?

Для хранения яблок лучше всего подходят деревянные ящики, вместимостью около 15 кг, сконструированные таким образом, чтобы их легко можно было ставить один в другой, не рискуя раздавить фрукты. Подойдут и плетеные корзины. Ящики должны быть чистыми и желательно новыми. Если тара используется повторно, нужно обработать ее спреем АнтиГниль или препаратом Фитоспорин-М Золотая Осень.

Также яблоки можно сложить в картонные коробки, укрепленные липкой лентой или скотчем. Подойдут и пластиковые ящики-контейнеры, только не забудьте застелить дно бумагой.

Яблоки в домашних условиях следует хранить в прохладных и, прежде всего, хорошо проветриваемых помещениях с относительно высокой влажностью, например в подвале или неотапливаемом гараже. Главное – использовать подходящие плоды и правильно оборудовать помещение.

А знаете ли вы, что несмотря на высокое содержание фруктозы, яблоки не повышают уровень сахара в крови, кроме того, кожура яблок чрезвычайно богата клетчаткой, нормализующей деятельность ЖКТ, поэтому румяные плоды входят в состав различных диетических рецептов.

Способы хранения яблок

В холодильнике. Для непродолжительного хранения (месяц-два) подойдет холодильник. Сложите отборные плоды в ящик для овощей, прикрыв сверху влажными салфетками. Также можно использовать пакеты – поместите фрукты в целлофановые пакеты, сделав в них несколько отверстий для циркуляции воздуха. Внутри будет поддерживаться оптимальный уровень влажности, и яблоки не потеряют упругость.

В подвале или на балконе. Идеальным местом для хранения яблок в домашних условиях является подвал, так как здесь подходящая для собранных фруктов температура – от 1 до 4 °С. Обязательное условие – наличие окна. Собранные яблоки должны «дышать», поэтому их стоит хранить в деревянном ящике без крышки. Этилен при этом будет выветриваться через чуть приоткрытое окно.

Яблоки любят влагу – высокая влажность в подвале означает, что фрукты остаются твердыми и здоровыми дольше.

На подоконнике. В небольшом количестве яблоки можно разместить в коробке возле окна (на стеллаже или прямо на подоконнике). Время от времени открывайте окошко для проветривания. Сами плоды можно упаковать в бумагу.

---

Совет: Чтобы замедлить скорость созревания яблок и потерю влаги, накройте ящики перфорированной фольгой. Углекислый газ, скапливаясь под фольгой, приостановит старение яблок. 

---

В земле. Если дома нет места для хранения яблок, но вы располагаете небольшим огородом, этот оригинальный способ вам подойдет. Осенью выкопайте траншею до полуметра глубиной, на дно положите еловые ветви для защиты от грызунов.

С первыми морозами разложите яблоки в пакеты или мешки и поместите на дно ямы на расстоянии 20 см, сверху прикрыв каждую «партию» хвоей. Засыпьте яму землей и утеплите слоем листвы. К каждому пакету привяжите ленточку и выведите ее на поверхность при закапывании, чтобы проще было извлекать пакет из земли. Данный способ лучше использовать в регионах с мягкой зимой, при сильных морозах (свыше -20 градусов) яблоки могут промерзнуть.

На дереве. Этот необычный способ хранения яблок распространен в Эстонии. Местные дачники предпочитают оставлять небольшое количество созревших плодов на деревьях. Такое расточительство лишь на первый взгляд кажется неразумным. На самом деле развешанные на деревьях яблоки не только привлекают птиц, но и являются дополнительным украшением сада. А опадая, они удобряют почву и приманивают дождевых червей. Однако сохранить большое количество яблок таким способом не удастся, плоды можно будет употреблять в пищу лишь до первых заморозков.

Секреты длительного хранения яблок в домашних условиях

При правильной закладке яблоки с успехом переживают зиму и даже весну. Вот несколько секретов эффективного хранения.

Правильный уход за яблоней. Не рекомендуется перекармливать деревья весной и поливать их в период плодоношения.

Чистота хранилища. Еще до окончания основных садово-огородных работ стоит заняться уборкой в подвале – вынести ящики на солнце, вымести мусор, побелить свежегашеной известью с медным купоросом или специальной лечебной побелкой Доктор Сад стены для защиты от грызунов и микробов.

Обработка. Сохранить яблоки до весны помогут дружественные бактерии, подавляющие развитие вредных микроорганизмов, в том числе и грибка. После тщательной просушки складского инвентаря, обработайте его биопрепаратами на основе полезных бактерий.

Хорошо защищает от патогенов ультрафиолетовая бактерицидная лампа.

Укладка. Укладывать яблоки в тару нужно плодоножками вверх. Рекомендуется оборачивать каждый плод в бумагу или пересыпать влагопоглощающим воздухопроницаемым материалом, защищающим от болезней. Подойдет песок, смешанный с золой, луковая или гречишная шелуха, таежный мох, опилки, торф. Главное условие – в таре яблоки не должны касаться друг друга.

---

Совет: Не кладите яблоки рядом с овощами, особенно картофелем. Они быстро впитывают посторонние запахи и к весне могут иметь неприятный землистый привкус.

---

Контроль. Длительное хранение яблок в домашних условиях невозможно без должного внимания к их здоровью – нужно следить за тем, чтобы в хранящихся яблоках не было признаков болезней хранения, таких как горькая, серая или коричневая гниль. Периодически проверяйте состояние яблок, чтобы успеть вовремя отреагировать на появление серой плесени, бурой гнили и т. д.

При обнаружении зараженного фрукта, его нужно немедленно удалить. Заражение яблок болезнями хранения происходит при сборе урожая или еще на дереве. Лучшим способом предотвращения болезней хранения является обработка плодов перед сбором урожая в саду Фитоспорином-М Золотая Осень.

Болезни яблок при хранении

Сохранить яблоки до весны удается не всегда. При несоблюдении условий, температурного режима и скученности плоды часто заражаются грибковыми или бактериальными болезнями.

Среди инфекционных болезней самые распространенные:

Горькая гниль – вызывает образование пятен коричневого цвета, плод размягчается и приобретает горький вкус. Часто развивается уже ближе к весне. Причина: дождливая погода до сбора урожая.

Серая плесень – сухая гниль, характеризующаяся светло-бурыми пятнами. Причины: укладка на хранение влажных плодов, высокая влажность в подвале, плохая циркуляция воздуха.

Парша – черные, коричневые, грязно-серые пятна или кольца на кожуре. Причина – дожди перед сбором урожая.

Среди физиологических:

Горькая ямчатость или подкожная пятнистость. При недостаточном кальциевом питании, дефиците влаги, плоды яблонь покрываются вдавленными пятнами. Часто болезнь проявляется уже зимой во время хранения.

Стекловидность плодов. При значительных температурных колебаниях дневной и ночной температур до сбора урожая мякоть яблок может стать стекловидной. Впоследствии это чревато полной потерей яблок при хранении.

Загар (побурение). Болезнь наблюдается у яблок, собранных раньше положенного срока и хранящихся при температуре выше рекомендуемой. Случается, что вроде бы здоровое яблочко весной при попадании из подвала в комнатные условия начинает стремительно буреть. Это происходит при резком перепаде температур. Поэтому следует повышать температуру медленно, перенося ящик с фруктами сначала на балкон, а потом уже в комнату.

Как сохранить яблоки, как хранить яблоки в домашних условиях

Немаловажное значение в сроках хранения имеет правильный сбор урожая. Правильная заготовка и хранение яблок в домашних условиях дает уверенность в том, что они не поддадутся пагубному влиянию вредных для организма веществ. По мимо этого, с полной уверенностью можно утверждать, что вкус, насыщенность и первозданный вид их сохранятся в полной мере. Садоводы, занимающиеся выращиванием плодово-ягодных культур не один год, имеют свои секреты по поводу условий хранения урожая в зимний период времени. Все варианты хранения разнообразны. Какой именно выбрать, зависит от личных предубеждений и удобств. 

Содержание:

1. Как хранить яблоки на зиму – изучаем факторы, которые влияют на срок хранения плодов видео
2. Когда следует убирать урожай видео
3. Как хранить яблоки – сортировка урожая видео
4. Условия хранения яблок – какую тару лучше выбрать
5. Как сохранить яблоки зимой в домашних условиях
   • подготовка плодов к хранению
   • хранение в коробах и ящичках в подвале
   • хранение на полу подвала
   • в полиэтиленовых пакетах
   • сохраняем урожай в кагатах
   • условия хранения яблок в городской квартире

Как хранить яблоки на зиму – изучаем факторы, которые влияют на срок хранения плодов

Продолжительность сохранности яблок на прямую зависит: 

• от выбранного варианта для хранения
• от сорта сохраняемых яблок.  

Некоторые сорта могут храниться на протяжении полугода (конечно же при условии выполнения всех норм хранения), при этом сохранив вкусовые качества, а некоторые, не предназначены для хранения, тем более длительного, даже при условии выполнения норм хранения. Выбирая в специализированном магазине саженцы для посадки в саду, очень важно поинтересоваться у продавца о том, как долго могут храниться плоды того или иного сорта.

Кроме этого, на продолжительность срока хранения урожая влияет и наименование, количество и качество вносимых в почву сада удобрений:

• в случаях, когда азотные удобрения вносились в количестве превышающем норму, яблоки не могут долго хранить свою плотность, а следовательно их срок хранения значительно уменьшится,
• когда почва в избытке получила фосфорные удобрения, плоды станут особо грубыми по плотности,
• отсутствие достаточного количества в плодах кальция приведет к изменению цвета мякоти (она станет намного темнее привычного),
• благотворно на окраску плодов яблони влияют калийные удобрения, внесенные в определенное время развития плодов в правильном количественном и процентном соотношении.  

Стоит обратить внимание на то, что урожай собранный со взрослых яблонь, находящийся снаружи кроны, будет храниться дольше. Происходит так, потому что именно в этой части кроны плоды получают максимальное количество солнечных лучей. Такая закономерность не относится к молодым деревьям, потому что они в большей степени подвержены заболеваниям. 

Опытные садоводы советуют не заливать яблони во время созревания плодов. Лишняя влага и высокая температура негативно сказываются на длительности хранения урожая. 

Наиболее известные сорта подлежащие продолжительному хранению: 

• Богатырь, 
• Голден, 
• Макинтош, 
• Антоновка, 
• Жигулевское, 
• Джонатан. 

Когда следует убирать урожай

Ранний или поздний сбор влияет не только на количество содержащихся в фруктах витаминов, длительность хранения, внешнее состояние, но и на вкусовые качества. Работу по сбору фруктов очень важно провести в определенное время и выполнить ее правильно. 

Урожай с осенних и летних яблочных сортов нужно снимать только после того, как с дерева начнут опадать созревшие плоды. Плоды зимних сортов снимают до того как они полностью поспеют. Делают так для того, чтобы застраховаться от влияния низких температур при возможных неожиданных заморозках.

Снятие урожая начинают производит начиная с плодов расположенных в самом низу дерева, затем ярус за ярусом поднимаясь к верхней части. Снятие каждого плода происходит следующим образом: поместив в ладони плод и приподняв его немного вверх, произвести поворот в любую из удобных сторон, в это время большой палец руки с яблоком должен быть расположен на месте соединения плодоножки и ветки. Когда такой процесс протекает без проблем – можно смело сделать выводы о том, что плоды поспели и настало время для уборки урожая. 

При снятии урожая необходимо проявить максимальную осторожность и аккуратность, так как плоды с вмятинами и деформацией долго храниться не будут.  

Правила сбора яблок с дерева:

• плоды не сжимают, не царапают, не мнут,
• не срывают плодоножки,
• плоды укладывают в тару аккуратно, не кидая, избегая образования вмятин,
• снятие урожая производят только в сухую погоду.

Как хранить яблоки – сортировка урожая

Следующим этапом будет правильная сортировка, приступая к ней следует соблюдать следующую очередность:

• сначала откладывают все яблоки с изъянами, 
• затем выполняют сортировку по размерам, при этом следует помнить, что плоды более крупные в большей степени подвержены порче, чем те, которые характеризуются средними размерами,
• также рекомендуется отделить более спелые яблоки – их желательно употребить в первую очередь.

Плоды с дефектами для хранения лучше не оставлять – их следует переработать сразу после сбора урожая, яблоки со своего сада будут идеальным сырьем для приготовления компотов, соков, варенья.

При сортировке не следует забывать, что лучше хранятся плоды, собранные с южной стороны старых деревьев.

Условия хранения яблок – какую тару лучше выбрать

Хранить яблоки можно в самых разнообразных емкостях:

• ящичках, изготовленных из деревянных досочек или картона,
• решетчатых ящиках из пластмассы,
• мешках из полиэтиленовой пленки.

Форма и размеры тары могут быть разными, главное требование к таре любого вида – идеальная чистота. В связи с этим лучше всего использовать новые картонные короба и пакеты, пластиковую и деревянную тару требуется хорошо вымыть, обдать паром, высушить. Эти меры позволят предупредить появление плесени.

Как сохранить яблоки зимой в домашних условиях

Идеальным местом хранения урожая яблок будет помещение, в котором можно обеспечить постоянную температуру, она не должна быть ниже 0 С и выше +3 С. При этом воздух должен быть достаточно влажным – порядка 90%. Более высокая температура будет ускорять процесс пожелтения плодов.

подготовка плодов к хранению

Подготовка хранилища заключается в побелке стен известью и обработке пола раствором железного купороса.

Если на улице достаточно высокая температура, то яблоки сначала охлаждают, сделать это можно поместив их в погреб или холодильник. Протирать или мыть яблоки не следует. В качестве дополнительной защиты на плоды иногда наносят слой разогретого воска или натурального жира. 

Также для обеззараживания плодов можно:

• помещать их на пару секунд в спиртовой раствор прополиса,
• окунать в раствор четырехпроцентного хлористого кальция,
• протирать хлопчатобумажной салфеткой, смоченной в глицерине,
• выдержать в розовом растворе марганцовки.

Естественно, после такой обработки, перед употреблением яблоки следует тщательно мыть в теплой воде.

хранение в коробах и ящичках в подвале

Наиболее распространенным вариантом является заворачивание каждого отдельного яблока в бумагу перед укладкой в короб или ящичек, можно также перекладывать бумагой каждый уложенный ряд. Выкладывают яблоки плодоножками вверх или в одну из сторон. Для перекладывания рядов можно использовать не только бумагу, но и древесную стружку или солому. Изолированные друг от друга яблоки хранятся лучше – в случае порчи одного из них исключается возможность перехода гнили на близлежащие плоды.

Рассказывая о том, как дольше сохранить яблоки следует вспомнить еще один интересный и эффективный метод хранения – в фанерных ящиках с речным песком. Такой способ потребуют предварительной подготовки. На пол подвала настилают несколько слоев газет, в один слой выкладывают плоды. Через 4-5 недель выбирают самые качественные из них. В подготовленный ящик насыпают чистый речной песок 20-ти сантиметровым слоем, укладывают рядами яблоки и пересыпают песком, так, чтобы каждый плод был укрыт. Ящики можно хранить компактно, устанавливая один на другой возле стен. Для обеспечения вентиляции обязательно следует оставлять просвет между ящиками как минимум в 2 см. Если песок будет сухим, то урожай удастся сохранить до апреля-мая, при этом плоды не утеряют яркость аромата и останутся сочными.

хранение на полу подвала

Если-же урожай получен достаточно большой, то можно хранить его непосредственно на полу. Для этого потребуется выстлать участок пола соломой, уложить яблоки слоями, пересыпая каждый из них слоем соломы толщиной не менее 2 см.

в полиэтиленовых пакетах

Современный вариант хранения – в подвале, в полиэтиленовых пакетах. При этом отобранные яблоки раскладывают в пакеты, по 2-3 кг, не завязывая заносят в подвал. Дают яблокам возможность охладиться до температуры воздуха в помещении на протяжении суток, затем плотно завязывают пакеты. Влага с плодов в таком случае не улетучивается и они сохраняют свои изначальные качества.

Хранить яблоки можно в одном подвале с картофелем. Картофель в таком случае прорастает медленнее, яблоки – не вянут и не теряют аромат.

сохраняем урожай в кагатах

При отсутствии подвала можно хранить яблоки на протяжении всей зимы непосредственно на участке. Отобранные плоды потребуется разложить в холщовые мешки, завязывают длинными веревками – их концы будут выведены наружу и искать место расположения мешков будет очень просто. Затем в саду потребуется вырыть траншею глубина которой была-бы больше, чем глубина промерзания грунта, т.е около полуметра. Мешки укладывают в траншею, сверху потребуется заложить их слоем сосновых веток. Это обеспечит сохранность от грызунов. Далее засыпают толстый слой грунта. Для дополнительного утепления места хранения можно использовать ветки обрезанные с деревьев, опавшую листву.

Второй вариант – хранение в кагатах. В таком случае мешки не потребуется. Подготовленные плоды укладывают в ров, выстланный толстым слоем соломы, каждый из уложенных рядов также застилают соломой, после укладки всех яблок настилают слой соломы и засыпают кагат грунтом. Яблоки при таком хранении на протяжении всей зимы сохраняют аромат и остаются хрустящими.

условия хранения яблок в городской квартире

Если хранить яблоки кроме как в квартире нет возможности, то вполне пригодными емкостями для хранения окажутся пищевые целлофановые мешки. Отобранными яблоками заполняют мешки до половины, прорезают в них небольшие отверстия. Для хранения мешков используют теплое, не промерзающее помещение.

Испаряющаяся из яблок влага будет оседать росой на стенках мешков, при излишних ее потерях плоды будут впитывать ее обратно, оставаясь при этом достаточно свежими.

Наобилее интересные варианты по теме как сохранить яблоки, как хранить яблоки в домашних условиях.

Как хранить яблоки (без подрумянивания!)

Узнайте, как хранить яблоки, как целые, так и нарезанные, чтобы наслаждаться их дома свежестью, упаковывать в обед и подавать в качестве закуски — без подрумянивания!

Как хранить яблоки

Я всегда ищу простые способы хранения продуктов, чтобы я мог нарезать более одной порции за раз и сохранить остатки свежими, чтобы уменьшить количество пищевых отходов. Яблоки обычно легко подрумяниваются после нарезки, но несколько простых приемов могут полностью решить эту проблему.

Это означает, что мы можем нарезать яблоки целую неделю одновременно и отправлять их в школу или детский сад, не беспокоясь о том, что они станут коричневыми. А значит, больше шансов, что их съедят!

Я расскажу о способе сохранения свежести нарезанных яблок, а также о том, как вообще хранить яблоки (это здорово, если у вас есть местный источник яблок, где их можно купить осенью), и о том, как заморозить яблоки для будущих смузи и выпечки.

Как сохранить свежесть яблок

Яблоки лучше всего хранятся в прохладном, сухом месте. В зависимости от имеющихся у вас вариантов хранения, это может быть холодильник или прохладное место в вашем доме, например, подвал.

Они портятся быстрее, если их оставить при комнатной температуре, поэтому при любом хранении дольше недели лучше держать их в прохладе или в холоде и сухости.

Как хранить ломтики яблок в течение недели в холодильнике

Этот совет полностью изменил правила игры в моем доме. Это действительно простой способ приготовить нарезанные яблоки и хранить их в контейнерах в холодильнике.

Вам понадобится теплая вода и соль. Когда соль растворится, добавьте нарезанные яблоки и оставьте на 5 минут. Промойте холодной водой, высушите и храните в герметичном контейнере до 5 дней.

Текстура фруктов остается прежней, нет соленого вкуса, они не темнеют. Победить!

Как хранить яблоки в морозильной камере

Чтобы хранить свежие яблоки в морозильной камере для будущих яблочных коктейлей или выпечки, вы можете просто нарезать их кусочками (или кубиками) того размера, в котором вы планируете их использовать. если вы хотите их для пирога, нарежьте их, как если бы вы собирались испечь пирог. Если вы хотите, чтобы они были мелко нарезаны для яблочного кекса, приготовьте их таким образом.

Положите в пакет для заморозки в один слой, удалите как можно больше воздуха и запечатайте. Заморозка на срок до года.

Когда они будут готовы к употреблению, добавьте их прямо в свой рецепт еще в замороженном виде.

Рецепты замороженных яблок

Ниже приведены некоторые из наших любимых способов использования замороженных яблок в рецептах, которыми мы можем поделиться с детьми.

Легкие тушеные яблоки

Свежие яблоки можно превратить в самую вкусную закуску или гарнир, которым можно поделиться со всей семьей, включая младенцев и малышей. Проверьте все три варианта вкуса.

Получить рецепт

Безглютеновый яблочный чипс

Мне нравится использовать эту безглютеновую мучную смесь. Вы также можете сделать это с миндальной мукой или цельнозерновой мукой.

Получить рецепт

Легкий яблочный смузи

В этом рецепте можно использовать любые яблоки. Будет вкуснее, если ваши яблоки будут сладкими. Яблоки имеют широкий спектр вкусов, поэтому просто знайте, какой окончательный вкус связан со вкусом яблок. Honeycrisp и Pink Lady — хорошие варианты.

Получить рецепт

Лучшее яблочное пюре (со вкусовыми сочетаниями + советы по хранению))

Не существует единого правильного размера порции для каждого ребенка, поэтому начните с меньшего количества и предлагайте больше, как указано ребенку. Когда они поворачивают голову или закрывают рот, заканчивайте трапезу — обычно это довольно очевидно, когда они хотят закончить!

Получить рецепт

Так просто нарезать запеченные яблоки

Мы любим эти яблоки горячими или холодными из холодильника, поэтому посмотрите, что больше всего нравится вашим детям!

Получить рецепт

Простые тушеные яблоки с корицей

Вы можете использовать любой сорт яблок, который у вас есть или который вам нравится, хотя, как правило, кислые яблоки (например, «Гренни Смит» или «Пинк Леди») хорошо размягчаются, не распадаясь слишком быстро.

Получить рецепт

Легкий яблочный пюре

Всего несколько основных ингредиентов и свежие яблоки, и ваша мультиварка сделает всю остальную работу по приготовлению яблочного пюре!

Получить рецепт

Часто задаваемые вопросы

Яблоки дольше хранятся в холодильнике или на прилавке?

Лучше всего они хранятся в самой холодной части холодильника, а не на прилавке.

Как долго хранить яблоки?

Яблоки можно хранить в ящике холодильника или в коробке в прохладном сухом месте. Вы можете еще больше продлить срок хранения яблок, завернув каждое в бумагу.

Следует ли хранить свежие яблоки в холодильнике?

Да, яблоки лучше всего хранятся в холодильнике. Если вы планируете съесть их в течение нескольких дней, вполне нормально хранить их на прилавке.

Как хранить яблоки без холодильника?

Лучше всего хранить их в коробке в прохладном, сухом месте, например, в очень сухом подвале.

Как хранить яблоки зимой

Яблоки лучше хранить в прохладном сухом месте, если у вас нет места для их хранения в холодильнике. Некоторые люди вкладывают деньги во второй холодильник для хранения яблок, если у них будет большое количество. Вы также можете хранить в коробках, завернув каждое яблоко в бумагу, в прохладном, сухом месте, например, в подвале.

Как хранить яблочное пюре

Яблочное пюре длительного хранения можно хранить на полке в кладовой до истечения срока годности. Домашнее консервированное яблочное пюре обычно годится около года. Свежее яблочное пюре может храниться в холодильнике в герметичном контейнере 1-2 недели.

Лучшие советы для достижения успеха

• Храните яблоки в сухом прохладном месте, например в холодильнике или подвале.
• При хранении в подвале или другом прохладном сухом месте вы можете завернуть каждое яблоко в бумагу, чтобы сохранить свежесть.
• Заморозьте нарезанные яблоки на срок до года и используйте в рецептах, включая смузи, выпечку, яблочное пюре и многое другое.
• Ниже описано, как хранить нарезанные яблоки до недели в холодильнике для обеда или перекуса.

Связанные рецепты

---

Мне бы очень хотелось услышать ваше мнение об этом посте, так что оставьте комментарий и оцените его ниже!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время 10 минут

Автор Эми Паланджян

Cuisine American

Course Snack

Калории 47KCAL

Сервины 4

для хранения нарезанных яблок

• ▢ 2 Яблоки
• А. ▢ 2 яблока

Для хранения Нарезанные яблоки

• Добавьте воду и соль в миску и перемешайте, пока соль не растворится. Добавьте кусочки яблок, перемешайте и оставьте на 5 минут.

• Откинуть на дуршлаг и быстро промыть холодной водой.

• Просушите и храните в герметичных контейнерах в холодильнике в течение 3-5 дней.

Для заморозки нарезанных яблок

• Нарежьте яблоки ломтиками или кубиками по желанию. (Вырежьте их в форме, подходящей для рецепта, в котором вы планируете их использовать.)

• Положите в пакет для заморозки одним слоем. Удалите как можно больше воздуха и запечатайте. Заморозка на срок до 12 месяцев. Добавляйте непосредственно в рецепты, еще замороженные.

• Разделочная доска

• Контейнеры для хранения

Тонко нарежьте яблоки или нарежьте их на тонкие спички для малышей, чтобы их было легко жевать и чтобы они не подавились.

Используйте любые сорта яблок, которые нравятся вашей семье.

Упакуйте в обед или держите под рукой в ​​качестве варианта приготовления еды, чтобы сэкономить время в течение недели.

Порция: 0,25 чашки, Калории: 47 ккал, Углеводы: 13 г, Белки: 0,2 г, Жиры: 0,2 г, Насыщенные жиры: 0,03 г, Полиненасыщенные жиры: 0,05 г, Мононенасыщенные жиры: 0,01 г, Натрий: 1 мг, Калий: 97 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 9 г, витамин А: 49 МЕ, витамин С: 4 мг, кальций: 5 мг, железо: 0,1 мг

Пробовали этот рецепт? Оцените в комментариях и отметьте @yummytoddlerfood на IG!

Выращивание яблок в домашнем саду

1. Дом
2. Двор и сад
3. Найти растения
4. Фрукты
5. Выращивание яблок

Краткая информация

• Яблоням требуется не менее 8 часов солнечного света в день в течение вегетационного периода.
• Для успешного опыления требуются два сорта; можно быть яблоней.
• Карликовые яблони начинают плодоносить через 2-3 года после посадки.
• Деревья стандартного размера могут плодоносить через 8 лет.
• Некоторые сорта более восприимчивы к повреждениям насекомыми и болезнями, чем другие.
• Ежегодно проводите обрезку, чтобы яблони оставались здоровыми и продуктивными.

Два дерева могут дать много яблок

Яблоки опыляются насекомыми, причем пчелы и мухи переносят пыльцу с цветков одной яблони на цветки другой. Но вам не нужно сажать целый сад, чтобы наслаждаться яблоками прямо с дерева. Два дерева вознаградят любую семью достаточным количеством фруктов, чтобы насладиться ими и поделиться ими с друзьями.

Для выращивания яблок требуется пыльца другого сорта яблок. Если у вас во дворе есть место только для одного дерева, в вашем районе могут быть крабовые яблоки, которые обеспечивают пыльцой, в которой нуждается ваше дерево.

Большинство яблонь привиты на карликовые подвои и вырастают только до 8-10 футов в высоту. Поэтому, даже если у вас мало места, у вас, вероятно, найдется место для двух деревьев.

Выбор растений

Прежде чем выбрать яблоню для посадки, осмотритесь вокруг. Источник пыльцы должен находиться в пределах 100 футов от яблони, которую вы сажаете, чтобы обеспечить попадание пыльцы на ваше дерево.

Если вы не видите рядом яблонь или других яблонь, лучше всего посадить два дерева разных сортов.

Покупая яблоню, вы фактически выбираете растение, состоящее из двух генетически разных особей, привитых вместе: привоя и подвоя.

• Привой — это надземная часть дерева, которая дает плоды желаемого типа (например, Honeycrisp или Haralson).
• Подвой играет важную роль в определении окончательного размера дерева и того, сколько времени потребуется, чтобы принести плоды.

Таблицы сортов содержат информацию о выносливости, размерах и совместимости сортов яблок, которые хорошо зарекомендовали себя в северном климате.

|

Саженец или стандартный подвой

• Рост до 20 футов или более
• Производство до 10 бушелей фруктов с дерева

Плюсы

• Более устойчивы к влажным и сухим почвам
• Лучше закрепляется, чем карликовые деревья

Минусы

• Может потребоваться 8 или более лет, чтобы начать приносить плоды
• Более сложная обрезка, прореживание, уборка
• Труднее бороться с вредителями

Карликовый подвой

• Вырастает до 8, 12 или 15 футов в высоту (на 40-80% короче стандартного)
• Производить от 2 до 3 бушелей фруктов с дерева

Плюсы

• Простая обрезка, прореживание, сбор урожая
• Легче бороться с вредителями
• Требуется всего 3-4 года, чтобы начать плодоносить
• На небольшом пространстве можно разместить 2 или 3 дерева

Минусы

• Может легче упасть и может потребоваться анкеровка
• Может быть более предрасположен к некоторым заболеваниям

Печать расширенного содержимого.

Посадка и уход за молодыми деревьями

Узнайте, как выбрать место, подготовиться к посадке и разместить деревья.

|

Печать расширенного содержимого.

Печать расширенного содержимого.

Как сохранить ваши яблони здоровыми и продуктивными

От полива до прополки и прореживания плодов, уход за яблонями в течение всего года поможет вашим растениям производить много яблок для сбора урожая.

|

Печать расширенного содержимого.

Печать расширенного содержимого.

Печать расширенного содержимого.

Обрезка и дрессировка яблонь

Обрезка дерева для придания ветвям правильного расположения и сбалансированного внешнего вида с одновременным удалением сломанных, больных или мертвых ветвей.

|

Печать расширенного содержимого.

Печать расширенного содержимого.

Борьба с вредителями и болезнями

Многие вещи могут повлиять на яблони, листья, цветы и плоды. Изменения внешнего вида и здоровья растений могут быть вызваны окружающей средой, болезнями растений, насекомыми и дикой природой. Чтобы справиться с тем, что вы видите, важно поставить правильный диагноз.