Как сварить щи из свежей капусты в мультиварке: Щи из свежей капусты в мультиварке, рецепт с фото пошагово

Железо 1 мг 6%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Примечание: Для вашего удобства питание рассчитывается автоматически с помощью Spooncular. Там, где это уместно, мы рекомендуем использовать ваши собственные расчеты питания.

Капустный суп с гамбургером

Перейти к рецептуПерейти к видеоОставить отзывPin Рецепт

Уведомление: Этот пост может содержать партнерские ссылки. Я могу получить небольшую комиссию за одобрение, рекомендацию, отзыв и/или ссылку на любые продукты или услуги с этого веб-сайта.

Нет ничего проще, чем съесть здоровую, питательную кастрюлю бабушкиного супа Crockpot Cabbage Soup с гамбургером, фасолью и множеством овощей. Заранее приготовьте большую партию и положите ее в холодильник или морозильную камеру для легкого обеда и сытного ужина в холодные дни. Подавайте каждое утешительное блюдо с буханкой хрустящего хлеба, сковородкой кукурузного хлеба или корзиной слоеного печенья на пахте.

Суп с говядиной и капустой

Забудьте о любых негативных мыслях, которые могут возникнуть у вас по поводу скучной, безвкусной диеты из щей! Несмотря на то, что это полезно для вас, этот рецепт щей в мультиварке не похож на диетическое блюдо, и он точно не оставит вас голодным через час. Вместо этого каждая миска наполнена сытным говяжьим фаршем, богатой клетчаткой фасолью, сладкой нежной капустой, большим количеством специй и множеством питательных овощей. Если вы пытаетесь похудеть или просто ищете вкусную миску классической удобной еды, рецепт супа из капусты, приготовленный моей бабушкой, обязательно станет вашим любимым!

Ингредиенты

Это всего лишь краткий обзор ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления супа из капусты. Как всегда, конкретные размеры и полные инструкции по приготовлению включены в печатную коробку с рецептами в нижней части поста.

• Лук, морковь, сельдерей, зеленая фасоль, капуста и чеснок: овоща, которые придают супу аромат, увеличивают его объем и добавляют питательные витамины и минералы.
• Говяжий фарш: моя бабушка всегда добавляла гамбургер в щи для получения дополнительных питательных веществ и белка. Вы можете отказаться от мяса и заменить его дополнительной банкой фасоли или вместо этого использовать фарш из итальянской колбасы или фарш из индейки.
• Фасоль: промыть и высушить. Не стесняйтесь заменять любой из ваших любимых бобов. Другие хорошие варианты включают морскую фасоль (или большую северную фасоль), фасоль каннеллини, фасоль пинто, розовую фасоль, черную фасоль и фасоль Гарбанзо.
• Соль и перец: для усиления других вкусов супа.
• Порошок чили, лавровый лист и порошок карри: приправы, которые придают блюду такой пикантный вкус! См. мои заметки ниже, чтобы использовать другие травы и приправы по вашему выбору (такие как итальянская приправа, базилик, тимьян, орегано, зеленый лук, розмарин и петрушка).
• Измельченные помидоры: придают бульону приятный томатный вкус.
• Говяжий бульон: используйте бульон с низким содержанием натрия, так что вы можете отрегулировать соль по своему вкусу. Вы можете использовать куриный бульон или овощной бульон, если хотите.
• Вода: ровно столько, чтобы разбавить суп до желаемой консистенции. Начните с меньшего, потому что вы всегда можете добавить больше в конце.

Как варить щи в мультиварке

Моя бабушка была известна своими тушами из говядины, которые она готовила почти каждую неделю и часто подавала друзьям. Я взяла ее классический рецепт и адаптировала его для мультиварки, сделав его удобным вариантом для занятых дней.

1. Коричневый говяжий фарш в сковороде; слить лишний жир.
2. Выложите слоями овощи на дно медленноварки.
3. Топ с говядиной, фасолью и приправами.
4. Добавьте измельченных помидора, говяжий бульон и воду.
5. Накройте крышкой и готовьте в режиме НИЗКИЙ в течение 6–8 часов или в режиме ВЫСОКИЙ в течение 3–4 часов, или пока овощи не станут красивыми и нежными.
6. Разлейте по тарелкам и при желании украсьте свежей зеленью.

Что подавать с супом из капусты, приготовленным в медленноварке

Сочетайте тарелку теплого супа с любым из этих простых гарниров:

• Домашние булочки в форме полумесяца или мягкие булочки на ужин Печенье, южное печенье с пахтой, сырное печенье или печенье в форме капель
• Кексы с клюквой или клюквенный хлеб
• Кукурузный хлеб на сковороде, кукурузные палочки по старинке, кукурузный хлеб с халапеньо и чеддером, медовый кукурузный хлеб, сладкие кукурузные кексы с коричневым сахаром или 9 кукурузных кексов0072
• Тыквенный хлеб или кексы с тыквой
• Салат с ломтиками, классический салат «Цезарь», домашний салат с засахаренными орехами пекан или зеленый салат с винегретом из красного вина – Замешиваем хлеб в голландской печи
• Пивной хлеб с чеддером и чесноком {без дрожжей, без замеса}

Хранение

• Остатки капустного супа можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дня.
• Заморозка:  Этот суп очень хорошо замораживается! Дайте ему остыть до комнатной температуры, затем перенесите в холодильник. После охлаждения перелейте смесь в герметичный контейнер и заморозьте на срок до 3 месяцев . Разморозить в холодильнике на ночь.
• Разогрев: Поместите приготовленный суп в кастрюлю или жаровню на плиту. Накройте крышкой и нагревайте на слабом огне, пока суп не достигнет желаемой температуры.

Варианты рецептов супа из капусты в мультиварке

• Готовите для небольшой семьи? Разрежьте все ингредиенты пополам и заморозьте все остатки. Как написано, по рецепту получается очень большая кастрюля супа!
• Попробуйте молотую итальянскую колбасу в супе вместо говяжьего фарша. Если вы используете итальянскую колбасу, замените порошок чили и карри итальянской приправой.
• Практически любые овощи подойдут для этого рецепта, , так что не стесняйтесь очистить свой холодильник или морозильник! Нарезанные кубиками кабачки или кабачки, нарезанные грибы, замороженная кукуруза или горох или очищенный, нарезанный кубиками картофель также будут хорошим дополнением.
• Придайте супу более сильный и насыщенный томатный вкус , добавив в кастрюлю томатную пасту. Возможно, вам придется разбавить бульон еще немного воды в конце.
• Добавьте вареный рис или макароны , чтобы увеличить объем супа из говядины и овощей.
• Для вегетарианского рецепта щей замените говяжий фарш дополнительной банкой фасоли и используйте овощной бульон вместо говяжьего.
• Придайте остроту , добавив немного кайенского перца или молотых хлопьев красного перца.

Советы по лучшему рецепту щей

• Замените приправы! Моя бабушка всегда добавляла порошок чили и порошок карри в щи с гамбургером, что придавало блюду действительно неповторимый, восхитительный вкус. Тем не менее, вы можете смело заменять его другими ароматизаторами, например смесью итальянских приправ . Попробуйте также добавить в кастрюлю свежие травы! Хорошие варианты включают тимьян, петрушку, базилик, орегано, розмарин и зеленый лук .
• Независимо от того, используете ли вы говяжий фарш, фарш из индейки или колбасу , не забудьте обжарить мясо на сковороде, прежде чем добавлять его в мультиварку. Это позволит вам слить лишний жир, чтобы ваш суп не был слишком жирным в конце.
• Отрегулируйте количество воды по своему усмотрению. Для очень густого супа (больше похожего на тушеное мясо) вообще не добавляйте воду. Чтобы суп был более жидким, добавьте еще 1-2 чашки в конце.
• Свежие травы или свежевыжатый лимонный сок добавить яркий завершающий штрих в каждую тарелку супа.

Больше рецептов супа из горстого горшка, чтобы попробовать

• Crock Pot Crotte Sweed
• Crockpot Картофельный суп
• Split Pea Soup с ветчиной
• Lasagn

• 2 средние луковицы, нарезанные кубиками
• 3 моркови, очищенные и нарезанные кубиками
• 3 ребра сельдерея, нарезанные кубиками
• 3 чашки нарезанной зеленой фасоли (можно замороженной)
• ½ кочана зеленой капусты, очищенной от сердцевины и нарезанной
• 2 зубчика чеснока, измельченного или прессованного (около 2 чайных ложек)
• 1 фунт говяжьего фарша, приготовленного и обезжиренного (или замените дополнительной банкой фасоли для вегетарианцев вариант)
• 1 (15,5 унций) банка красной фасоли (около 1 ¾ чашки), промытой и высушенной (или замените ее другим типом фасоли)
• 2 чайные ложки коричневого сахара
• 1 чайная ложка кошерной соли, плюс еще по вкусу
• ¼ чайной ложки молотого черного перца, плюс еще по вкусу
• 1 чайная ложка порошка чили
• 1 лавровый лист
• 2 чайные ложки порошка карри (по желанию)
• 1 банка (28 унций) измельченных помидоров
• 4 чашки говяжьего или овощного бульона с низким содержанием натрия
• 2 чашки воды воды в конце по мере необходимости или вообще не добавляйте воду для более густого супа)
• По желанию гарнир: нарезанная свежая петрушка, розмарин или тимьян

• Положите лук, морковь, сельдерей, зеленую фасоль, чеснок на дне 6-литровой медленноварки.

• Сверху положите вареную говядину и высушенную, промытую фасоль. Добавьте коричневый сахар, соль, перец, порошок чили, лавровый лист и при желании порошок карри. Налейте в кастрюлю измельченные помидоры, говяжий бульон и воду.

• Накройте крышкой и готовьте в режиме НИЗКИЙ в течение 6–8 часов или в режиме ВЫСОКИЙ в течение 3–4 часов, или пока овощи не станут мягкими. Удалить лавровый лист. Попробуйте и приправьте дополнительной солью и перцем, если необходимо. Разлить по тарелкам и украсить свежей зеленью.

• Замени приправы! Моя бабушка всегда добавляла порошок чили и порошок карри в щи с гамбургером, что придавало блюду действительно неповторимый, восхитительный вкус. Тем не менее, вы можете смело заменять его другими ароматизаторами, например смесью итальянских приправ . Попробуйте также добавить в кастрюлю свежие травы! Хорошие варианты включают тимьян, петрушку, базилик, орегано, розмарин и зеленый лук .
• Используете ли вы говяжий фарш, фарш из индейки или колбасу , обязательно обжарьте мясо на сковороде, прежде чем добавлять его в мультиварку. Это позволит вам слить лишний жир, чтобы ваш суп не был слишком жирным в конце.
• Отрегулируйте количество воды по своему усмотрению. Для очень густого супа (больше похожего на тушеное мясо) вообще не добавляйте воду. Чтобы суп был более жидким, добавьте еще 1-2 чашки в конце.
• Свежие травы или свежевыжатый лимонный сок добавляют яркий завершающий штрих каждой тарелке супа.
• Готовить для небольшой семьи? Разрежьте все ингредиенты пополам и заморозьте все остатки. Как написано, по рецепту получается очень большая кастрюля супа!
• Попробуйте молотую итальянскую колбасу в супе вместо говяжьего фарша. Если вы используете итальянскую колбасу, замените порошок чили и карри итальянской приправой.
• Практически любые овощи подойдут для этого рецепта, , так что смело очищайте свой холодильник или морозильник! Нарезанные кубиками кабачки или кабачки, нарезанные грибы, замороженная кукуруза или горох или очищенный, нарезанный кубиками картофель также будут хорошим дополнением.
• Придайте супу более сильный и насыщенный томатный вкус , добавив в кастрюлю томатную пасту. Возможно, вам придется разбавить бульон еще немного воды в конце.
• Добавьте вареный рис или макароны , чтобы увеличить объем супа из говядины и овощей.
• В рецепте вегетарианского щи замените говяжий фарш дополнительной банкой фасоли и используйте овощной бульон вместо говяжьего.
• Придайте остроту , добавив немного кайенского перца или молотых хлопьев красного перца.

Serving: 1cupCalories: 131kcalCarbohydrates: 16gProtein: 11gFat: 3gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 1gCholesterol: 18mgSodium: 359mgPotassium: 624mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 2231IUVitamin C: 20mgCalcium: 57mgIron: 3mg

This post was первоначально опубликовано в январе 2017 года. Фотографии были обновлены в январе 2022 года.

Привет, я Блэр!

Добро пожаловать на кухню моего фермерского дома в предгорьях Голубого хребта Вирджинии.