Как варить тыквенный суп: Тыквенный суп классический, пошаговый рецепт с фото на 203 ккал

Содержание

Ароматный тыквенный суп с чечевицей и кориандром рецепт – Индийская кухня: Супы. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Юлия Давидович

порции:

4ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Автор: Юлия ДавидовичПерейдите в профиль

История к рецепту

Тыквенные супы, пожалуй, мои самые любимые. Я считаю, что это самый роскошный суп! Какой еще суп порадует таким насыщенным цветом? Плюс блюдо это осенне-зимнее, а в этот период в жизни нужны яркие краски. Так пусть эти краски будут и в наших тарелках.Мои рецепты супов-пюре практически никогда не содержат сливки, которые должны придавать им бархатистость и служить связующим компонентом для полного вкуса. Но я использую другие продукты, с которыми текстура становится еще лучше.

Наслаждаться пряным, горячим, ароматным супом!

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

202

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Тыква

400 г

Красная чечевица

150 г

Сладкий перец

370 г

Репчатый лук

1 штука

Овощной бульон

1 л

Копченая паприка

1 чайная ложка

Семена кориандра

1 чайная ложка

Красный перец хлопьями

2 столовые ложки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Предварительно запечь красный перец, снять кожицу и сделать пюре.

ШпаргалкаКак обработать сладкий перец

2Зерна кориандра обжарить на сухой сковороде и истолочь в ступке.

ИнструментСковорода с керамическим покрытием

3Мелко нарезать луковицу. Влить в кастрюлю 1 ч. л. растительного масла и обжаривать лук до прозрачности, помешивая.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

4Добавить нарезанную кубиками тыкву и обжаривать на среднем огне, помешивая и по необходимости добавляя немного воды, минут 5-7.

ШпаргалкаКак подготовить тыкву

5Всыпать чечевицу, влить бульон или воду, довести до кипения, добавить специи и варить до мягкости чечевицы, 15-20 минут.

6В готовый суп добавить пюре из запеченного перца и все вместе пюрировать блендером.

ИнструментБлендер

7Посолить и поперчить по вкусу.

Кто получит «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса-2023»?

Рассказываем, что интересного ждет гостей на фестивале

Красим яйца на Пасху красиво

Подробная инструкция, как сделать яйца мраморными, разноцветными и в крапинку

спецпроекты

Похожие рецепты

Тыквенный суп с креветками

Автор: Еда

2 порции

30 минут

Тыквенный суп-пюре с плавленым сыром

Автор: Кулинар 4528480

6 порций

1 час 15 минут

Веганский тыквенный суп-пюре

Автор: Еда

8 порций

Тыквенный суп со спаржей

Автор: Лоскутова Марианна

6 порций

25 минут

Имбирный тыквенный суп на кокосовом молоке

Автор: Лоскутова Марианна

6 порций

25 минут

Тыквенный суп с бальзамическим кремом

Автор: Лоскутова Марианна

5 порций

25 минут

Пряный тыквенный суп с грушей

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Мясной суп с тыквой на костре

Автор: Daily Cooking

8 порций

1 час 30 минут

Крем-суп из тыквы с козьим сыром и тыквенными семечками

Автор: Ника Ганич

4 порции

30 минут

Тыквенный суп на сливках

Автор: Сергей Александрович Кудрин

1 порция

02:23

Тыквенный суп-пюре

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Крем-суп из тыквы с миндалем

Автор: CafeMilano

4 порции

30 минут

👌 Тыквенный суп, 117 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Одолела простуда? Эти 5 блюд помогут.

Осень – распространенное время для простуды, ОРВИ и гриппа. Конечно, существует множество способов поддерживать иммунитет, в том числе с помощью правильного питания. Тем не менее, полностью обезопасит…

Суп из тыквы

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом легкого, вкусного и сытного тыквенного супчика со сливками, который, как нельзя кстати, подходит для этого времени года. Я часто готовлю первые блюда из тыквы…

Тыквенный суп-пюре

Изначально у меня был очень серьезный подход к питанию сына. Я старалась, чтобы он получал все необходимые витамины и микроэлементы из продуктов питания, а отнюдь не из таблеток. Мой ребенок ходит…

Тыквенный суп-пюре с пармезаном

Я очень люблю овощные супы. А мой муж не понимает, как это суп без мяса. Приходится искать компромисс. Этот тыквенный супчик – один из них. Он очень простой и состоит из минимума ингредиентов. Сложнее…

Суп-пюре из тыквы

Каждый раз, когда я готовлю суп-пюре из тыквы, ругаю себя. За то, что так редко делаю. Суп легкий, готовится просто, а уж про пользу тыквы и говорить, думаю, не стоит. Все знают, что это кладезь витам…

Диетический суп-пюре из тыквы

Диетические блюда разнообразны. Главное в них – это набор разрешенных продуктов и нежный, безопасный способ приготовления. Один из них – это суп-пюре. Как приготовить суп-пюре или крем-суп? Что нужно…

Полезный тыквенный суп для всей семь…

Сегодняшний супчик выходного дня — яркий и полезный тыквенный суп, который прост в приготовлении и особенно актуален в осенний период. Тыквенный суп-пюре — невероятно универсальное блюдо, которое с ле…

Крем-суп из тыквы с грушами

В русской кухне я как-то не замечала большого разнообразия блюд из тыквы, пожалуй, самый распространенный рецепт – каша с тыквой. А вот европейская кухня и американская тыкву используют часто. Тут и с…

Суп-пюре из тыквы с кукурузой

Супы у меня в доме есть всегда. Но с появлением дочурки их ассортимент сильно сузился. Барышня она привередливая и жалует буквально 3 первых блюда. Поэтому, если изредка мне удается обнаружить новый с…

Тыквенный суп

Тыквенный суп — это осеннее блюдо в нашей семье. Когда на даче созревает урожай тыкв, то частенько в домашнем меню у нас появляются блюда из этого прекрасного дара природы. Готовить тыквенный суп очен…

Cуп-пюре овощной

Вчера готовила кокосовую тыквенную кашу, и остался у меня кусочек спелой тыквы. Решила я приготовить суп-пюре. Обычно такие рецепты можно считать здоровой пищей, но не всегда ее с удовольствием скушае…

Тыквенный суп

Мой сын был отправлен на лето к бабушке. Целый месяц они жили вместе без меня. Им было хорошо, гораздо лучше, чем со мной. Но потом приехала я. Бабушка встретила меня на пороге, обняла от души – и вру…

Нежный крем-суп из тыквы

В моей семье очень любят тыкву в любых её проявлениях. Бесспорным фаворитом тыквенного сезона стал вот этот нежнейший крем-суп – густой, ароматный и очень домашний. Пусть вас не пугает больш…

Тыквенный суп-пюре

Я обожаю это первое блюдо! Почему? Объясню. Во-первых, тыква для меня всегда олицетворяла собою солнышко – теплое, приятное на вид, ласковое, отсюда и позитив. Во-вторых, знаю прекрасно, сколь обширен…

Осенний овощной суп из тыквы с карто…

Сочетание тыквы, картофеля и моркови — это настоящая магия. Как только вы попробуете этот тыквенный суп, у вас сразу же промелькнут перед глазами волшебные осенние пейзажи. Все прелести осени в одной…

Тыквенный суп-пюре с королевскими ша…

Приготовить вкусный суп мне всегда было сложно. Все из-за моих мальчишек, которые не хотят кушать первые блюда. Единственный вариант, который они едят — крем-суп. Готовится такой суп, как обычно, толь…

Зимний тыквенный суп пюре

Если у вас есть тыква, пришла пора сварить из неё потрясающе вкусный суп пюре. Он – настоящий склад с витаминами! Нежный, вкусный, ароматный. Лёгкий и сытный. Уверена, он понравится и взрослым, и детя…

Суп-пюре из запеченных овощей с рост…

Щедрая осень дарит нам возможность кушать овощи каждый день, чтобы насытить организм полезностями в преддверии зимних холодов и морозов. Только здоровый организм способен бороться с постоянными атакам…

Восхитительный суп-пюре из тыквы с ч…

Тыквенный суп осенью — это то, что никогда устареет. Это здорово, супер полезно и безумно вкусно. И да, внешне такой суп выглядит просто потрясающе. Если вы любите супы-пюре, тогда этот тыквенный суп…

Томатный суп-пюре с тыквой

Вот и наступила очередь царицы осени — тыквы. Из тыквы можно приготовить любое блюдо, начиная с супов и заканчивая десертами. Не пренебрегайте этим овощем, ведь в нем содержится все самое полезное и в…

Очень вкусный тыквенный крем-суп с г…

Если вы любите тыкву, тогда такой суп станет одним из ваших любимых первых блюд — вкусный, сытный, яркий. Готовится очень легко и достаточно быстро. Обязательно попробуйте! Время на подготовку ингр…

Крем-суп из тыквы с грушей

Крем-суп из тыквы с грушей — это необычное сочетание для супа. Да, я согласна, но кроме необычности это еще и очень вкусно! Сегодня на новый эксперимент меня подбил мой сын. Он у меня уже хорошо р…

Тыквенный суп-пюре с пряностями

Октябрь — самая пора для экспериментов с тыквой. Если сладкие тыквенные каши и запечённая с сахаром тыква вам хорошо знакомы и уже успели приесться, попробуйте приготовить этот пряный и в то же время…

Осенний тыквенный суп с картофелем н…

Если мы говорим об осени, а именно об осенних сезонных продуктах, то на ум сразу приходит тыква. Самым правильным решением будет приготовить из тыквы суп, так как это полезно, вкусно и сытно. Ну а вне…

Тыквенный кремообразный суп

Горячий тыквенный суп в морозный зимний день согреет как нельзя лучше! Вам понадобится: тыква, помидоры, лук, чеснок, душистый черный перец (молотый), соль, оливковое масло, зелень, тыквенные семе. ..

Классический суп-пюре из тыквы

Замечательный рецепт быстрого и простого в приготовлении тыквенного супа-пюре, который обязательно понравится и приятно удивит своими вкусовыми качествами! Смотрим внимательно мой пошаговый вид…

Согревающий тыквенный суп с ветчиной

Тыква, несомненно, является самым главным продуктом осени. Из нее можно делать не только десерты, но и вкусные горячие блюда. Сегодня мы предлагаем приготовить очень нежный, вкусный и полезный тыквенн…

Вкусный тыквенный суп-пюре с гренкам…

Если тыква, картошка, молоко и сливки кажутся вам несочетаемыми продуктами, этот суп изменит ваше мнение. Мы предлагаем приготовить из этих ингредиентов нежный и вкусный суп-пюре. Для полноты вкусовых…

Солнечный крем-суп с яблоком и тыкво…

К Дню защиты детей, 1 июня, порадуйте своих любимых деток солнечным и ярким крем-супом с яблоком и тыквой. Полезный и легкий овощной супчик имеет очень необычный вкус, который подчеркивается молотым и. ..

Суп-пюре из тыквы и грибов вкусный р…

Простой и полезный суп-пюре из тыквы и грибов станет желанным гостем за обеденным столом в праздник Хэллоуин. Ароматное блюдо с нежным вкусом, приятным ароматом и замечательным цветом можно приготовит…

Ароматный тыквенный суп за 25 минут

Легкий и яркий тыквенный суп на курином бульоне идеально впишется в ваше осеннее меню. Приготовление ароматного, насыщенного, слегка сладковатого тыквенного супа-пюре займет у вас не более получаса, а…

Пряный тыквенный суп – идеальный для…

Быстрый и лёгкий пряный тыквенный суп из тыквенного пюре, лука, свежего имбиря, куриного бульона, сливок и приправы карри с тмином и кориандром. Это идеальное осеннее первое блюдо, которое согреет и н…

Ароматный согревающий супчик с куроч…

Горячий, вкусный, сытный и ароматный суп — это то, что нужно каждому человеку в холодное время года. Именно такой суп мы и приготовим сегодня. В качестве главных ингредиентов нам понадобятся четыре ку. ..

Рецепт на Хэллоуин нежный тыквенный…

Крем-суп хорош тем, что варить его можно из самых разнообразных овощей. А со сливками, молоком или сметаной получается он очень нежным. Вкусным обедом для всей семьи на каждый день, а особенно в празд…

Вкуснейший тыквенный суп с яблоками

Осень — это сезон тыквы, поэтому именно в этот период более уместно приготовить тыквенный суп. И хотя зима на носу, ещё можно в последний раз насладиться осенними деньками и сделать для своих домашних…

Готовим пикантный тыквенный суп по-и…

Сезон тыквы уже начался. Это значит, что пора готовить из неё массу интересных и вкусных блюд. Одним из них является тыквенный суп в индийском стиле — с добавлением карри и кокосового молока. Это очен…

Интересный летний сливочный суп с гр…

Если слова «груша» и «суп» кажутся вам несочетаемыми, не спешите закрывать этот рецепт — он вас переубедит! Суп, который мы представляем вашему вниманию, готовится на основе куриного бульона и жирных. ..

Наваристый тыквенный суп – идеальный…

Тыквенный суп — очевидный выбор среди первых блюд, когда мы готовим их осенью. Он полезный, вкусный и очень ароматный. Для его приготовления подойдёт любой сорт тыквы, главное, чтобы плод был без повр…

Очень вкусный тыквенный суп с сыром

Варить тыквенный суп осенью — правильное решение. Он согреет, даст организму множество витаминов и микроэлементов, а также порадует рецепторы отличным вкусом. Вместо воды и бульонных кубиков, предложе…

Тыквенный суп-пюре с яблоком – яркое…

Тыквенный суп-пюре с яблоком — идеальное блюдо для холодной погоды. Это яркое и ароматное первое блюдо достаточно просто приготовить, а как же здорово оно поднимает настроение! Кроме того, такой овощн…

Ароматный суп из тыквы на курином бу…

Этот восхитительный суп-пюре мы приготовим из тыквенного пюре на курином бульоне, добавив ещё несколько простых ингредиентов. Тыквенное пюре очень легко сделать своими руками — для этого можно восполь. ..

Вкуснейший суп из тыквы и яблок – ид…

Перед вами первое блюдо, которое олицетворяет осень. Оно не только похоже на осеннюю пору своими красками. Вкус этого супа тоже буквально пропитан осенью. Собственно, то же самое можно сказать и арома…

Этот легкий тыквенный суп-пюре с бел…

В последнее время стали очень популярны тыквенные супы. Предлагаю попробовать приготовить тыквенный суп-пюре с белыми грибами. Сладковатый вкус тыквы великолепно сочетается с грибами, которые добавляю…

Тыквенный суп-пюре

Растительное масло 1 ч.л. Лук репчатый 1/2 чашка Лавровый лист 1 шт. Гвоздика 1-2 шт. Имбирь корень 15 мл. Чеснок 1 зубчик Морковь 1/4 чашка Корица молотая 1/4 ч.л. Гарам масала 1/4 ч.л. Куркума 1/8 ч…

Тыквенный суп-пюре с авокадо

Тыквенный суп-пюре с авокадо (сыроедение) Тыква 306 гр. Вода 200 мл. Соль морская 1 ч.л. Карри 2/3 ч.л. Масло оливковое 2 ч.л. Лимон 50 гр. Авокадо 170 гр. Семечко тыквенное 2 ч. л.

Тыквенный суп с цесаркой

Маленькая цесарка Тыква 1 кг. Морковь Большая белая луковица Чеснок 4 зубчик Корень имбиря свежий 3 см Небольшой пучок кинзы Стебель лемонграсса Жареное тыквенное семечко 30 гр. Молоко кокосовое 200 м…

Тыквенный суп-пюре с имбирем простой…

Ароматный и насыщенный тыквенный суп-пюре с имбирем — это идеальное первое блюдо для прохладных осенних дней. Простой в приготовлении, очень нежный и наваристый — от такого супчика не откажется ни оди…

Тыквенный Суп-Пюре

Тыква 600 гр. Картофель 3-4 шт. Вода Лук репчатый 1 шт. Корень сельдерея Специи Молоко кокосовое 400 мл. Растительное масло

Тыквенный суп-пюре

Необычный рецепт вкуснейшего супа с тыквой – тыквенный суп-пюре со сладким картофелем. Сварить его можно на воде, курином или овощном бульоне. Тыква 400-500 гр. Батат 1 шт. Морковь 1 шт. Кориандр 1…

Тыквенный суп-пюре с беконом и сухар…

Рецепт Тыквенный суп-пюре с беконом и сухариками, cостав: тыква (очищенная) , морковь, картофель, чеснок, хлеб ржаной, бекон, масло сливочное, сливки 10%, молоко, вода, соль, перец, зелень для сервиро.

Тыквенный суп-пюре

Тыква 300 гр. Корень сельдерея 1 шт. Картофель 1 шт. Перец болгарский 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Соль

Тыквенный суп в тайском стиле

Тыква 1,5 кг. Растительное масло 100 мл. Бульон овощной 850 мл. Молоко кокосовое 400 мл. Лук репчатый Сок 1 лайма Красный перец чили + еще немного для подачи Корень имбиря свежий 2-3 см Стебель лемонг…

ТЫКВЕННЫЙ СУП ПЮРЕ

Тыква 500 гр. Картофель 1 шт. Масло сливочное 20 гр. Соль Цыплёнок 1 шт. Лук репчатый 1/2 часть Зелень Перец

Тыквенный суп

Тыква 700 гр. Кабачок 350 гр. Помидоры 200 гр. Лук репка 100 гр. Морковь 80 гр. Чеснок 3 зубчик Бульон куриный 0,5 л.

Тыквенный суп пюре

Тыквенный суп- классика жанра. Не приготовить его и не попробовать- будет преступлением! Он шикарный. Мы все впечатлились, хотя тыкву в принципе не едим) Тыква 400-500 гр. Масло сливочное 2 ст.л. Лу…

Тыквенный суп с горохом

Вкусный рецепт приготовления тыквенного супа с горохом в домашних условиях. Тыквенный суп с горохом рецепт с фото по шагам Тыква 800 гр. Горох 1 ст. Лук репчатый 100 гр. Морковь 100 гр. Картофель 60…

Суп тыквенный

Вода Тыква Картофель 2 шт. Морковь 1 небольшая Лук репчатый Чечевица красная 2-3 горсти Соль Специи Лук зелёный

Тыквенно-морковный суп

Тыква 600 гр. Морковь 1-2 шт. Лук-порей 3-4 стебель Бульон 400 мл. Масло оливковое Соль Перец Сливки

Тыквенный суп – пюре за 10 мин

Самый быстрый, полезный и вкусный тыквенный суп-пюре с овощами на курином бульоне, который можно приготовить за 10 минут. Тыква 200 гр. Бульон куриный 120 мл. Помидоры 1 шт. Растительное масло 2 ст….

Тыквенный суп-пюре

Тыква 0.5 кг. Картофель 4 шт. Лук репчатый 1 головка Чеснок 2 зубчик Сыр 100 гр. Вода 1.3-1.5 л. Лавровый лист Паприка сладкая 0.5 ч.л. Перец Соль

Тыквенный суп с курицей

Вода 1.5 л. Картофель 2 шт. Филе куриное 350 гр. Лист лавровый 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л. Масло сливочное 1 ст.л. Перец чёрный молотый 0.3 ч.л. Соль 1 ст.л. Тык…

Тыквенный суп-пюре с курицей

Тыква 900 гр. Картофель 1 шт. Растительное масло 1 ст.л. Масло сливочное 50 гр. Бульон куриный 375 мл. Сливки 33% 100 мл. Мускатный орех Лимонный сок

Тыквенный суп с креветками

Тыквенный суп с морепродуктами. Тыква 400 гр. Лук репчатый 40 гр. Морковь 40 гр. Корень сельдерея 40 гр. Чеснок 15 гр. Сливки 33% 100 гр. Масло оливковое Соль Сахар Тимьян Мускатный орех Черный пере…

Тыквенный суп-пюре

Тыква 1/8 шт. Баклажаны 1/4 шт. Цукини 1/4 шт. Зелёный горошек 1/2 ст. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1/2 шт. Перец чили 1/12 шт. Помидор консервированный в собственном соку 400 гр. Растительое масло alte…

Тыквенный суп со сливками

Тыквенный суп – это минимум калорий, масса витаминов, минералов и минимальное время приготовления. Приготовьте тыквенный суп по этому рецепту и Вы убедитесь, что это быстро, просто, вкусно и полезно!. ..

Тыквенный суп с яблоками

Тыква 1 кг. Картофель Большая белая луковица Средние яблоко гренни смит Чеснок 3-5 зубчик Веточка тимьяна плюс еще немного для подачи Карри 1 ч.л. Соль Свежемолотый белый перец Оливковое масло

Тыквенный суп

Тыквенный суп Бульон куриный 1 л. Тыква Лук репчатый 1 шт. Корень сельдерея 1/2 шт. Чеснок 2 зубчик Кориандр 1 ч.л. Мускатный орех 1 ч.л. Кинза 3 веточка Сливки 20% Панировочные сухари Масло сливочн…

Тыквенный суп-пюре

Тыква Рис Лук репчатый Лавровый лист Соль Куркума Зелень

Тыквенный суп-пюре

Лук репчатый 1/2 шт. Морковь 1 шт. Сельдерей 2 стебля Тыква 200 гр. Перец чили 1/2 шт. Помидор консервированный в собственном соку 400 гр. Растительное масло 2 ст.л. Луковые чипсы и ржаные гренки

Тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре Тыква 600 гр. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 зубчик Масло сливочное 70 гр. Мука 50 гр. Сливки 33-35% 100 мл. Бульон куриный 1.5 л.

Куркума 0.5 ч.л. Мускатный орех молотый 0.5 ч.л. Со…

Тыквенный суп-пюре с гребешками

Тыква 400 ст.л. Имбирь 10 гр. Масло сливочное 10 гр. Белое вино 100 мл. Соль 1 по вкусу Какао-бобы 1 по вкусу Морской гребешок 1 по вкусу Коньяк 1 ч.л.

Молочный тыквенный суп-пюре с манкой

Тыква 200 гр. Манная крупа 3 ст.л. Молоко 2 ст. Сахар коричневый Сахар ванильный 10 гр. Масло сливочное Семечко тыквенное 1 ст.л. Вода 1 ст.

Тыквенный суп-пюре

Картофель 3 шт. Морковь 1 шт. Лук белый 1 шт. Перец кайенский красный 0.5 ч.л. Соль 1 по вкусу Крутон мелкий 1 ст. Сметана 10% 4 ст.л. Тыква 0.5 кг.

Тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре. Рецепт на 2 порции Тыква 400 гр. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 3-4 зубчик Соль Перец Бульон овощной 500 мл. Масло оливковое

Тыквенный суп

Бульон куриный 1 л. Орех мускатный 1 щепотка Лук репчатый 1 шт. Тыква 0,5 л. Растительное масло 1 ст.л. Перец чили молотый 1/4 ч.л. Картофель 2 шт.

Тыквенный суп – Cafe Delites

Вы здесь: Главная / Рецепты / Суп из тыквы

Густой сливочный тыквенный суп — это наш семейный рецепт и любимый еженедельный суп! Этот суп, поданный с хрустящим беконом, станет ВАШИМ новым любимым супом!

Классический фаворит, этот простой РЕЦЕПТ ТЫКВЕННОГО СУПА быстро готовится с максимальным вкусом! Густой и сливочный, это тыквенный суп вашей мечты! Вы будете делать это снова и снова.

ТЫКВЕННЫЙ СУП

Густой тыквенный суп-пюре еженедельно подают в нашем доме и всегда подают со сливками, хрустящими кусочками бекона, а иногда и с маслянистым и сырным чесночным хлебом. Да, мы полностью туда. Особенно зимой нет ничего лучше, чем большая чаша комфорта.

Наш тыквенный суп, пожалуй, самый простой рецепт супа на планете, потому что все брошено в кастрюлю; вареный; смешивается и подается.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЫКВЕННОГО СУПА?

Когда я говорю легко, я действительно имею в виду легко! У вас будет суп на вашем обеденном столе в кратчайшие сроки с помощью всего нескольких ингредиентов, которые у вас уже могут быть под рукой!

Тыква
Лук
Картофель
Морковь
Чеснок
Бульон

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУЧШИЙ ТЫКВЕННЫЙ СУП

В этом рецепте нет необходимости предварительно жарить или жарить. Что-то отличное, когда вы в безумной спешке. Мы покупаем уже нарезанную тыкву в нашем супермаркете и бросаем ее в кастрюлю с остальными ингредиентами. Вот и все!

Быстро варить в течение 15 минут
Смешать до получения однородной массы.
Отрегулируйте приправ.

Дополнительные добавки:

Сливки : Тыквенный суп настолько хорош сам по себе, что ему не нужны никакие дополнительные ингредиенты. Тем не менее, для невероятной глубины вкуса добавление водоворота сливок придает супу дополнительную насыщенность.

Густые или густые сливки, половинные и половинные или даже молочные хорошо подходят. Это не обязательно сделает суп гуще. Густая и кремовая текстура получается из тыквы, картофеля и моркови.

Если у вас нет сливок, добавьте немного масла!

Бекон:

Пока ваш суп варится на плите, поджарьте немного бекона на маленькой сковороде. Затем добавьте в суп немного жира от бекона для придания ему аромата и подавайте суп с хрустящими кусочками бекона сверху.

Что отличает этот рецепт тыквенного супа?

Дополнительный аромат благодаря луку и чесноку. Если вам повезло, что у вас есть магазин, в котором большинство ингредиентов очищено, нарезано и готово для вас, БОНУС!

И вот что у вас получится. Густой и сливочный суп, наполненный ароматом!

Ищете другие рецепты супов? Попробуйте эти!

Сливочный суп с тортеллини, приготовленный в медленноварке
Сливочный суп с запеченными томатами и базиликом (без сливок)
Куриный суп с лапшой

2 фунта (1 кг) тыквенной кожуры и семян, нарезанных
1 луковица, крупно нарезанная
2 картофелины среднего размера очищенная и нарезанная кубиками
1 большая морковь, очищенная и нарезанная кубиками
4 измельченных зубчика чеснока
4 чашки куриного или овощного бульона с низким содержанием натрия (бульон)
2 раскрошенных кубика куриного бульона
Соль и перец по вкусу (при необходимости)
1/2 чашки пополам (или легкие сливки)
1/2 приготовленного бекона для подачи (по желанию)
Свежая петрушка для подачи (по желанию)

Поместите все ингредиенты, кроме сливок, в большую кастрюлю или кастрюлю. Доведите до кипения на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
Выключить тепло. Используя погружной блендер, измельчите до однородности.
Добавить сливки и перемешать (не кипятить после добавления сливок).
При необходимости добавьте соль или перец и подавайте с беконом и петрушкой (по желанию).

ПОПРОБУЙТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ СУП ИЗ СКВОША!

Подпишитесь на Cafe Delites БЕСПЛАТНО и получайте рецепты прямо на почту!

Взаимодействие с читателями

Рецепт сливочного тыквенного супа — Кулинария Нью-Йорк Таймс

Этот рецепт превращает консервированное тыквенное пюре в превосходно сливочный, ароматный суп, который станет элегантным первым блюдом или сытным обедом в холодный день. В то время как сочетание тыквы и осенних специй может легко превратиться в десерт, добавление свежего розмарина, чеснока, карамелизированного лука и порошка карри придает этому супу пикантный вкус. Наконец, чтобы сделать этот рецепт веганским, замените сливочное масло оливковым маслом, жирными сливками — жирным кокосовым молоком, а куриный бульон — овощным бульоном. Если позволяют время и доступность, подумайте об обжаривании сахарной тыквы для этого рецепта: у супа будет более глубокий и сложный вкус (см. Совет).

Выход: 6 порций

Руководство по замене ингредиентов

Шаг 1
В большой жаровне или другой кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и розмарин и готовьте, периодически помешивая, пока лук слегка не карамелизуется, примерно 15-20 минут. Если лук начинает подрумяниваться слишком быстро, уменьшите огонь до минимума.
Шаг 2
Добавьте кленовый сироп и чеснок и готовьте, периодически помешивая, пока лук не потемнеет, 3–5 минут. Добавьте сидр и готовьте, соскребая остатки со дна кастрюли, пока жидкость не уменьшится примерно наполовину.
Шаг 3
Добавьте бульон, тыквенное пюре, порошок карри, мускатный орех, гвоздику, соль и перец, перемешайте и доведите до кипения. Включите средний огонь и варите при полном кипении в течение 10 минут, время от времени помешивая и очищая дно кастрюли, чтобы предотвратить пригорание.
Шаг 4
Работая партиями, измельчите суп в блендере или кухонном комбайне и верните в кастрюлю (или используйте погружной блендер). Снова доведите до кипения на среднем огне, затем выключите огонь и вмешайте сливки. Приправьте солью и перцем по вкусу и добавьте еще бульона, если суп слишком густой.
Шаг 5
Чтобы приготовить жареный шалфей (по желанию), растопите сливочное масло в небольшой или средней сковороде на среднем огне. Добавьте листья шалфея и обжаривайте, пока они не станут хрустящими, 1-2 минуты. С помощью шумовки или вилки переложите листья шалфея на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, сохранив оставшееся в сковороде масло.
Шаг 6
Перед подачей разлейте суп по тарелкам. Сверху на каждую порцию положите 2 обжаренных листа шалфея и капельку отложенного сливочного масла (если используете) или сливки и щепотку мускатного ореха. Подавать горячим.

Совет

Чтобы приготовить тыквенное пюре, разогрейте духовку до 425 градусов. Отрежьте стебель от 4-5-фунтовой сахарной или «пироговой» тыквы, затем разрежьте тыкву пополам через стебель. Извлеките мякоть и семена и выбросьте. (Или промойте и высушите семена, сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью и запекайте на противне в разогретой до 375 градусов духовке в течение 10–15 минут.) Осторожно нарежьте тыкву на дольки толщиной 1,5 дюйма. Положите ломтики на противень, застеленный пергаментной бумагой, щедро сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью. Запекайте от 35 до 40 минут, переворачивая наполовину, пока мякоть тыквы не станет очень нежной при протыкании вилкой. Отложите в сторону, пока она не остынет настолько, чтобы ее можно было взять в руки, затем выложите мякоть в большую миску, избавляясь от шкурки. Размять вилкой до однородного состояния.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

Метки рецептов

Супы и тушеные блюда
Овощи
Яблочный сидр
Сливки
Кленовый сироп
Тыквенное пюре 80028
Dinner
Lunch
Main Course
Fall
Winter

Trending on Cooking

Adobo Chocolate Chip Cookies
Genevieve Ko, Abi Balingit
2 hours
Easy
Farro With Blistered Tomatoes, Pesto and Spinach
Yasmin Fahr
40 minutes
Easy
Противень с мисо-медом, курицей и спаржей
Yossy Arefi
20 минут плюс маринование
Liángbàn Gāndòufusī (салат из тертого тофу)
Andrea Nguyen, Hannah Che
40 минут
Хрустящий запеченный тофу с сахарной защелки
Спагетти с альо и оливковым маслом и жареным луком-шалотом
J. Kenji López-Alt
25 минут
Easy
Perfect Buttermilk Pancakes
0002 Alison Roman
10 minutes
Easy
Citrusy Couscous Salad With Broccoli and Feta
Yasmin Fahr
20 minutes
Teriyaki Sauce
Genevieve Ko
15 minutes
Béarnaise Sauce
Сэм Сифтон
20 минут
Миска для риса с лососем Doenjang
Эрик Ким
30 минут
Жареный цыпленок с эстрагоном и коньяком
Мелисса Кларк, Кристиан Баумгартнер
2 1/2 часов
Lemony Orzo с спаржиной и чесночными хлебными крошками
Ease
Easy
.
Yewande Komolafe
25 минут
Консервированные лимоны
Julia Moskin, Paula Wolfert
15 минут плюс минимум 3 недели выдержки

Руководства по приготовлению пищи

Руководство по приготовлению пищи
Основные навыки ножа
от Julia Moskin
Руководство по приготовлению пищи
Как сделать наполнение
By Melissa
.