Как хранить капусту на зиму в квартире: Как хранить капусту в домашних условиях

Как хранить капусту в квартире: лучшие места, способы хранения

Бытует мнение, что по популярности белокочанная капуста прочно удерживает второе место, уступая лидерство картофелю. Хотя как сказать. В иных семьях именно капуста в лидерах. Здесь в почете щи и борщи, вареники и голубцы, кулебяки, запеканки  и многие другие блюда.  Но как добиться того, чтобы свежий овощ можно было кушать до нового урожая? Как хранить капусту в квартире?

Ответ не так прост, если нет погреба, гаража, дачи или даже обыкновенной кладовки, которыми были наделены многоэтажные дома эпохи Н.С.Хрущева. В наличии у большинства горожан лишь балкон да холодильник. Правда, в последнее время  во многих квартирах появились морозильные камеры, в которых можно на длительное время замораживать многие овощи и фрукты. Но это тема отдельной статьи. А сейчас давайте разберемся, как сохранить капусту в квартире именно свежей.

Выбор и подготовка кочанов

Прежде чем браться за хранение капусты в домашних условиях, нужно ее подготовить.

Лучше всего хранятся вилки средней величины, тугие, округлые, слегка приплюснутые. Если они поступили в продажу глубокой осенью, следовательно, относятся к позднеспелым сортам, предназначенным для длительного хранения. Но и тут есть подвох. Рыхлые экземпляры (даже из поздних гибридов) к хранению не пригодны. Не годятся так же раннеспелые и среднеспелые сорта. Их срок сбережения ограничен максимум тремя месяцами.

Но не только сорт играет роль в длительности хранения свежих овощей. Перед заготовкой каждый вилок нужно внимательно осмотреть. Если обнаружены трещины, поражения от вредителей, их нужно отложить в сторону и употребить в самое ближайшее время. Обязательно срезают остатки стебля. Чем сильнее, тем лучше. Ведь во время длительного хранения капуста начинает расти – образует мелкие кочанчики или пускает цветоносы.

Также снимают покровные листья, оставляя на кочане не более пары листков. Нужно помнить, что эти зеленые листья предохраняют вилки от порчи. Поэтому незачем  чистить капусту добела.

У вас должны получиться ровные и красивые кочаны с несколькими укрывными листками.

Также вилки обязательно промывают в проточной прохладной воде. Вода должна подаваться под напором, чтобы вымыть застрявших насекомых и остатки земли или песка. Лучше всего подходит для этих целей душ. Потом кочаны протирают тканью, можно вафельным полотенцем, чтобы не осталось влаги. Это основа того, как сохранить капусту на зиму.

На первом месте холодильник

Для жителей современных городских микрорайонов наиболее удобным и доступным местом длительного хранения капусты являются холодильники. Положив вилки в отсек для овощей, можно быть уверенным, что в течение 3 месяцев они не испортятся. Правда, со временем овощ станет вялым, потеряет привлекательность. Но если периодически удалять подвяленные листочки, можно увеличить срок хранения.

Правда, вилки с каждым разом будут уменьшаться в размерах. Впрочем, если выхода нет, можно сохранить капусту на зиму в холодильнике. При таком хранении кочаны не потеряют все свои полезные свойства. Сохранится набор минералов, витаминов, питательных веществ.

Но можно увеличить срок сбережения, если каждый вилок обернуть защитной пищевой пленкой. Поверьте, весь арсенал полезных веществ, красивый внешний вид – абсолютно все сохранится, как минимум в 2 раза дольше. Самое главное – овощ не перестанет быть хрустящим, словно только что сняли его с грядки. Этого легко достичь, если выполнять правильно подготовку перед тем, как хранить капусту в домашних условиях.

Кстати, пекинскую и китайскую капусту только в холодильнике и хранят. Неплохо «живет» в нем и карснокочанка с савойской. Иное дело с цветной капустой, кольраби, брюссельской и Романеско. Эти виды капусты длительное время в холодильнике держать не рекомендуется, зачерствеют.

Балкон как хранилище для овощей

Главный недостаток хранения овощей в холодильнике — мало места. Даже в самый вместительный может войти не более десяти кочанов. К тому же есть другие продукты, закладывающиеся в овощные камеры. Спасением могут стать лоджия или балкон, если они застеклены и достаточно утеплены.

Хранение капусты на балконе — замечательный вариант. Лучше места в квартире и не найти. Обычно для этих целей устанавливается закрывающийся шкаф со стеллажами. Кочаны заворачивают в бумагу или пищевую пленку и укладывают в один ряд так, чтобы между вилками было небольшое пространство. Нельзя использовать газеты, поскольку они содержит краску, насыщенную вредными веществами. Еще одно правило – нельзя хранить капусту на балконе зимой, если  температура воздуха на балконе опускается до минусовых значений.

Ежемесячно нужно проверять овощи и удалять вилки с признаками загнивания. Весной такую проверку нужно проводить еженедельно, можно и чаще. Пекинку, а также Романеско и брокколи нельзя хранить на балконе. Эта капуста здесь быстро придет в негодность из-за перепадов температуры.

А может быть все же кладовка?

Если в квартире есть небольшая кладовка, можно в ней оборудовать капустное хранилище. Только кладовочка должна быть не на кухне. Лучше, если она будет в коридоре, поближе к входной двери. Идеальным местом расположения кладовки станет лестничная клетка.

Для хранения кладовой вилки с хорошо обрезанной кочерыжкой тщательно укрывают пищевой пленкой, причем, обязательно в несколько слоев. При обматывании нужно как бы вдавливать пленку в кочан, чтобы убрать лишний воздух. При осмотре кочанов, а делать это нужно не реже одного раза в 10 дней,  удаляют подгнившие листья и вновь перематывают вилок пленкой. Это наиболее простой метод, как хранить капусту в квартире.  Вот только в современных жилых высотках такие кладовки не предусмотрены.

Сколько может храниться капуста в квартире?

Вилок белокочанной капусты, не подготовленный к длительному хранению, то есть, не завернутый в бумажный пакет или не обмотанный пищевой пленкой, при комнатной температуре может храниться не более семи суток. Хранение капусты на балконе при соблюдении всех изложенных выше рекомендаций даст возможность питаться свежим продуктом до июня.

Запомните

Капуста в пленке сможет сохраниться пять месяцев. В замороженном виде она остается свежей около 10 месяцев. Сохранность сушеного овоща составляет год. В сухой проветриваемой кладовке срок хранения капусты, обернутой в пищевую пленку, продолжается в течение нескольких месяцев.

Главное, чтобы сохранить капусту на зиму в квартире, нужно усвоить, что это возможно при постоянном температурном режиме от  минус 1 градуса до  плюс 5 градусов по Цельсию. Влажность при низкой температуре может достигать 95 процентов, при высокой — 80 процентов. Конечно, таких значений практически нереально достичь (холодильник не считается), а потому лучше долго белокочанную капусту не хранить.

Другие виды капусты и в холодильнике могут оставаться недолго. Например,  срок хранения брокколи, цветной и пекинской составляет всего пару недель. Кольраби, правда, чуть дольше — 30 суток.

Полезные советы

• При подготовке кочанов небольшого размера к хранению рекомендуется выдержать каждый вилок в соленой воде примерно четверть часа. Затем кочан подсушивают полотенцем. Это избавляет продукт от насекомых и полностью ее обеззараживает.
• Необходим регулярный осмотр овощей. Если обнаруживается, что листья начинают терять свой цвет и темнеть, нужно срочно освободить вилок от бумаги или пленки. Аккуратно срезав загнившие листочки, следует снова обернуть капусту.
• Если видите, что капуста теряет свой внешний вид, лучше заквасьте ее или приготовьте какую-либо консервацию.

Теперь вы знаете, как хранить капусту в квартире. Опробуйте эти способы и поделитесь собственными успехами. Если возникнут вопросы, задавайте их в комментариях.

Как хранить капусту в холодильнике, чтобы не чернела и не гнила

Каждая хозяйка должна знать, как хранить капусту в холодильнике, на балконе, погребе или другом, доступном ей месте. Грамотная организация хранения позволит сохранить все витамины и минералы, вкус и товарный вид овоща. При неблагоприятном микроклимате продукт быстро завянет или сгниет, утратит свои вкусовые и полезные качества. Полезные советы, собранные в статье, помогут сохранить капусту на зиму в свежем виде.

Сохранить капусту до нового урожая поможет соблюдение простых условий: выбор подходящего сорта, правильная подготовка овоща, поддержание оптимальной температуры и влажности воздуха в помещении

О хранении цветной капусты читайте в этой статье.

Выбор сорта для хранения

Для того чтобы долго сохранить урожай белокочанной капусты, важно выбрать подходящий сорт. Ранние виды («Июньская», «Скороспелая») не подходят для длительного хранения. Их необходимо употребить в течение 2-х месяцев после созревания.

Для хранения выбирайте средне- и позднеспелые сорта. Период их созревания составляет 130-150 дней и 150-180 дней соответственно. Идеальный вариант – сорта, которые дозревают в конце лета или осенью. Такая капуста будет хорошо храниться в погребе или холодильнике.

Также она подходит для создания домашней консервации (соления, квашения).

Из среднеспелых сортов хорошо сохраняется капуста «Акварель», «Вьюга» и другие, а из поздних – «Морозко», «Амагер 611», «Крюмон F1», «Колобок F1», «Лежкий F1», «Зимовка 1474», «Престиж F1» и другие.

Для хранения капусты на зиму выбирайте позднеспелые сорта. Они отличаются плотной структурой и лежкостью

Сбор урожая и подготовка капусты к хранению

Убирать урожай капусты следует в середине осени – все зависит от сорта и периода созревания. Проводите сбор овощей в солнечный сухой день. Капусту выкапывайте лопатой, стараясь не повредить кочан и кочерыжку.

Кочан, достигший технической зрелости, – плотный и ровный; на верхушке имеет пятно более светлого оттенка, чем остальные листья.

В средней полосе капусту на хранение убирают после 8 октября, в более северных регионах – в последних числах сентября. Иногда кочаны стоят на огородах вплоть до первых заморозков и, кстати, неплохо их переносят.

Капуста (естественно, соответствующего сорта), перенесшая кратковременное понижение температуры до −5 ℃, может успешно храниться до 9 месяцев и более. Просто ее нельзя снимать сразу же после заморозка. Опытные огородники дают таким кочанам «оттаять на корню», а затем убирают в первый же сухой и относительно теплый день.

После сбора урожая переберите овощи, откладывая продукцию с признаками гниения или порчи. Отдельно сложите несформировавшиеся кочаны – их необходимо использовать в первую очередь.

Капусту, которая не подлежит длительному хранению, не выбрасывайте. Ее можно заквасить или законсервировать другим способом и в таком виде сохранить до весны. Таким способам хранения капусты посвящен этот раздел нашего сайта.

После сортировки просушите овощи в течение двух дней под навесом. Основное требование при сушке – постоянная циркуляция свежего воздуха. После просушки можно закладывать овощи на хранение.

Собирайте урожай капусты в сухой солнечный день в начале осени до первых заморозков

У капусты, предназначенной для свежего хранения, обязательно оставляют кочерыжку длиной 3-4 см и 2-3 покровных листа, которые служат вилку защитой. Без покровных листьев капуста быстро портится! Если кочаны будут храниться в подвешенном виде, кочерыжку вообще не отрубают (оставляют вместе с корнем).

Сроки хранения

Для многих хозяек актуален вопрос, сколько времени можно хранить капусту. Все зависит от сорта и качества овоща, а также выбранного способа хранения:

Способ хранения	Сроки
В холодильнике в пищевой пленке	10-30 дней
В холодильнике без пленки	2-4 дня
На балконе или в кладовке	4-6 месяцев
В погребе или подвале	6-7 месяцев
В морозильной камере	9-12 месяцев

На продолжительность хранения влияют также условия выращивания овощей. Обильные осадки негативно сказываются на лежкости продукта, ведь еще не сформировавшиеся вилки растрескиваются и становятся рыхлыми. Снижает срок годности обилие удобрений или их неправильное использование. Обязательно учитывайте данные факторы при закладке овощей на хранение.

Как хранить капусту в домашних условиях в квартире

В холодильнике

Дома сохранить белокочанную капусту можно в холодильнике. Перед закладкой на хранение хорошо просушите кочаны. Отберите только плотные, упругие овощи, отрежьте большую часть кочерыжки (3-4 см нужно оставить), верхние листья лучше оставить.

Подготовленный плод оберните пищевой пленкой в 2-3 слоя. Также можно сложить капусту в полиэтиленовые пакеты, но важно максимально выжать из них воздух, создав эффект вакуума. Разместите овощ в самом прохладном месте рефрижератора.

В морозильной камере

Хранить капусту в домашних условиях можно в морозильной камере. Заморозка позволит надолго сохранить свежесть продукта и его полезные свойства. Кроме того, замороженная капуста – это полуфабрикат, который значительно экономит время во время готовки. Однако, замороженный овощ теряет способность хрустеть, первоначальный вид и пригоден для приготовления лишь некоторых блюд.

Чтобы заморозить капусту, отберите целые и здоровые плоды, хорошо их промойте и просушите. Нужно разрезать овощ на части или мелко нашинковать. Крупные куски заверните в пищевую пленку, а измельченный продукт разложите в пакеты для заморозки или пластиковые контейнеры.

Для голубцов можно заморозить отдельно целые листья капусты.

Чтобы сэкономить время во время готовки, сделайте заготовки: мелко нашинкуйте капусту и заморозьте ее порционно

На балконе/кладовке

Сохранять капусту можно на утепленном балконе или в кладовке. При этом не допускайте ее промерзания или значительного повышения температуры. Чтобы уберечь овощ от воздействия окружающей среды, заверните его в бумагу или пищевую пленку.

Консервация

Капуста часто используется для консервации. Из нее готовят различные овощные салаты с добавлением лука, томатов, сладкого перца и даже грибов. Особой популярностью пользуется квашеная капуста. Она может подаваться в качестве отдельного блюда или использоваться для приготовления картофельных зраз, вареников, заливных пирогов и прочего. Чтобы узнать, как правильно квасить капусту, посмотрите видео:

О том, как засолить капусту на зиму, вы можете прочитать в этой статье.

Пошаговые рецепты засолки капусты со свеклой, вы найдете тут.

Как хранить капусту в погребе до весны

Сохранить капусту до весны можно в погребе при температуре −1…+1 ℃ и влажности воздуха 85-95%. Создание благоприятного микроклимата убережет овощ от гниения, поможет сохранить сочность, вкус и весь спектр полезных веществ.

Прежде чем закладывать капусту на хранение в погреб, тщательно уберите, проветрите и просушите помещение. При необходимости проведите дезинфекцию, уничтожьте грызунов и прочих вредителей.

Хранить капусту в погребе можно разными способами. Выбор зависит от количества урожая, размеров помещения и предпочтений хозяйки.

Простой способ хранения – в ящиках. Перед закладкой обрежьте кочерыжки (3-4 см нужно оставить) у всех кочанов, верхний слой листьев не убирайте. Сложите капусту в деревянные ящики, в которых есть вентиляционные отверстия. Расположите заготовки в погребе, поставив их на подставку или поддон. Это защитит продукцию от чрезмерной влаги и убережет от гниения.

Простой и экономичный способ хранения капусты – в ящиках. Важное условие – наличие в таре вентиляционных отверстий, которые обеспечат хорошую циркуляцию воздуха и уберегут урожай от загнивания

Сохранить максимум полезных веществ в капусте поможет песок. Очистите кочаны от верхнего слоя листьев (2-3 оставьте) и отрежьте кочерыжку (3-4 см нужно оставить). Сложите продукцию в ящик и пересыпьте каждый слой песком, который предварительно нужно просушить и прокалить. Такой способ достаточно эффективный, хоть и грязный.

Хранить капусту в погребе можно в виде овощной пирамиды. Разместите на полу поддон или сбитые доски так, чтобы межу ними оставался зазор. Это обеспечит циркуляцию воздуха и продлит срок хранения овощей. Уложите на них самые крупные и плотные кочаны, затем в шахматном порядке средние и потом мелкие. В результате должна получиться устойчивая овощная пирамида.

Сохранять капусту можно в бумаге. Такой способ обеспечит теплоизоляцию, защитит плоды от влаги, света и контакта с другими овощами. Отобранные целые кочаны заверните в несколько слоев бумаги и сложите в ящики или мешки. Хранить такую заготовку можно в погребе или подвале.

Не используйте для обертывания капусты газеты. Типографская краска содержит вредные вещества (например, свинец), которые могут быть опасными для здоровья.

Сохранить капусту поможет пищевая пленка. Предварительно переберите овощи и удалите верхние листы. Аккуратно заверните каждый кочан плотно в пленку (в три слоя). Созданный вакуум защитит овощ от патогенных микроорганизмов, вредителей и негативных воздействий окружающей среды. Подготовленные овощи разложите на полках в подвале или сложите в ящики.

Необычный способ хранения капусты – в подвешенном виде:

1. Прибейте в погребе деревянную доску и вбейте в ее боковую часть гвозди через одинаковое расстояние.
2. К кочерыжке каждого кочана привяжите веревку.
3. Развесьте капусту на гвоздях.

Такое хранение обеспечит постоянное проветривание овощей и предотвратит их гниение. Кроме того, при таком способе удобно следить за состоянием капусты и употреблять в первую очередь ту, которая начала терять свой товарный вид.

Периодически проверяйте урожай и отбирайте кочаны с признаками гниения или порчи. Подгнившие участки следует обрезать, а хорошую часть использовать в приготовлении пищи как можно быстрее.

Чтобы сохранить капусту надолго, выбирайте позднеспелые сорта, внимательно отбирайте и сортируйте продукцию, а также создавайте овощам благоприятный микроклимат.

Видео

Хранить капусту можно в свежем виде (дома или в погребе), замороженном или квашенном. Посмотрите видео, чтобы разобраться в нюансах сохранения овоща:

Об авторе: Марина Набильская

Молодая мама, жена и хозяйка. Готовит домочадцам вкусные, а главное – полезные блюда. Поэтому ищет и испытывает различные варианты сохранения полезных свойств фруктов и овощей в домашних условиях. Полученным опытом и результатами экспериментов готова делиться с читателями.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Как хранить капусту в квартире: сколько времени, особенности подготовки

Добавить в избранное

Капуста — один из немногих овощей, который способен сохранять свои вкусовые и эстетические качества довольно продолжительное время. К счастью, сегодня существует большое количество проверенных методов хранения, которые позволяют продлить «жизнеспособность» капусты до весны. При каких условиях следует сохранять овощ, и какие сорта подходят для долговременного хранения, давайте разберёмся.

ПоказатьСкрыть

Можно ли хранить капусту в квартире

Хранение капусты в подвале или гараже — дело привычное, и с ним не возникает особых сложностей. Но вот как сохранить овощ в условиях дома, знают немногие. Тем не менее, существует ряд способов, которые позволяют даже в квартире не потерять привлекательный вид и вкусовые качества продукта долгое время.

В домашних условиях складировать кочаны можно на балконе, лоджии, в холодильнике. Но в данном процессе особое значение имеет грамотная подготовка продукта и выбор наиболее подходящего для сохранения сорта.

Следует отметить, что капусту в квартире допускается хранить даже вне холодильника или балкона. Для это достаточно целый, неповрежденный и не подгнивший кочан поместить в тёмную, хорошо проветриваемую кладовку, где он способен пролежать до двух недель.

Важно! Быстрее всего портятся молодые кочаны, поскольку, за счёт высокого содержания влаги, они быстро поддаются гниению.

Какие сорта подходят лучше

Каждый вид овоща обладает определёнными плюсами и минусами. И прежде, чем принять решение о хранении того или иного сорта, следует внимательно ознакомиться с особенностями каждого из них:

1. Белокочанная. Один из наиболее популярных видов, который отлично сохраняется в течение зимнего сезона в свежем виде. Однако предпочтение рекомендуется отдавать поздним сортам, урожай которых собирают осенью, с середины сентября до наступления первых заморозков.
2. Цветная или брокколи. Данные виды не подлежат длительному хранению, т. к. быстро поддаются гниению. Их рекомендуется замораживать или высушивать.
3. Пекинская или брюссельская. Наименее стойкие к хранению виды, которые начинают портиться при минимальных нарушениях микроклимата или отсутствии требуемых условий хранения, которые можно создать, например, на лоджии или балконе.
4. Кольраби. По своим свойствам капуста не уступает белокочанной, но за счёт небольшого размера чаще всего сохраняется в замороженном виде. Она прекрасно удерживает форму, не теряет вкусовых и полезных качеств после заморозки, отлично подходит для приготовления различных первых и вторых блюд.

Важно! Независимо от сорта, хранению подлежат только целые, плотные, крепкие кочаны среднего размера, без признаков механических повреждений, трещин, подгнивших участков и симптомов недугов.

Где хранить капусту в квартире

Как отмечалось выше, существует несколько мест в квартире, куда можно отправить капусту на зимовку:

1. Холодильник. Наиболее удобное и доступное место для длительного хранения овоща. Расположив кочаны в нижних ящичках, можно быть уверенными в том, что капуста на протяжении трёх месяцев сохранит эстетические и вкусовые свойства. Единственным минусом холодильного складирования считаются лимитированные объёмы ящиков, ведь сохранять большое количество вилков не получится.
2. Балкон или лоджия. Отличным вариантом хранения овощей считается балкон или лоджия. Для сохранения капусты обычно используют закрывающиеся шкафчики, в которые в один ряд складывают завёрнутые в пищевую плёнку кочаны. Не рекомендуется для заворачивания вилков применять газеты, поскольку краска на них насыщена вредными веществами, которые могут «перепечататься» на кочаны. Недостатками хранения продукта на балконе или лоджии являются нестабильные температурные показатели. При минусовых температурах капуста может замёрзнуть.
3. Кладовка. При наличии в квартире кладовки её можно оборудовать под место хранения овощей. Для этого на ранее изготовленные стеллажи укладывают плотные, твёрдые кочаны с обрезанной кочерыжкой, обмотанные в несколько слоёв полиэтиленовой плёнкой. Данный метод считается наиболее простым, однако требует регулярного визуального осмотра вилков на предмет гнили, повреждений, недугов.

Важно! Овощ, завёрнутый в полиэтиленовую плёнку, способен сохранять свой презентабельный вид и вкус на протяжении 5 месяцев. В замороженном виде он остаётся свежим до 10 месяцев.

Подготовка места для хранения овоща

Правильная заготовка капусты на зиму начинается с соответствующей подготовки места, к которому предъявляют ряд требований:

1. Чистота. Прежде всего, место для хранения овощей должно быть максимально чистым, причём не только от бытового или органического мусора, но и от плесени, грибков. Наличие на стенах грибковых или плесневых поражений способствует активному размножению патогенной микрофлоры и, как следствие, быстрой порче продукции.
2. Отсутствие грызунов и вредителей. Разгрызание кочанов мышами или крысами приведёт к быстрой порче овощей и существенному сокращению срока их сохранности.
3. Дезинфекция. Перед тем как складировать продукцию, следует провести дезинфекцию помещения, используя любые доступные антисептические средства. Дезобработке также подлежат стеллажи, шкафы, полки и ящики, на которых будут располагаться кочаны. Обработанные предметы должны обязательно просохнуть до того, как будут размещены овощи.
4. Проветривание. Важно не допускать застаивания воздуха внутри помещения. Систематически, минимум 1–2 раза в месяц, рекомендуется осуществлять качественное, полноценное проветривание.

Знаете ли вы? В составе овоща есть уникальный, редчайший витамин U — антиязвенный фактор, который позволяет успешно бороться с язвенной болезнью, заживлять раны при язве желудка и двенадцатиперстной кишке.

Как сохранить капусту на зиму в квартире

В вопросе сохранения капусты на зиму в квартире, прежде всего, следует изучить оптимальные режимы её хранения и знать максимально возможные сроки сохранности определённого сорта.

Сроки хранения

Что касается сроков хранения, то они будут зависеть от метода сохранности овощей. Любые сорта в замороженном виде способны оставаться свежими и полезными от 10 до 12 месяцев, в зависимости от типа заморозки (сухая, капельная, комбинированная). Сушёные вилки могут лежать до 1–2 лет. В квашеном виде капуста пригодна для употребления на протяжении трёх месяцев. А вот сроки хранения капусты в свежем виде будут определяться её сортом:

• белокочанная — 160–180 дней;
• пекинская — 90–100 дней;
• савойская — 100–120 дней;
• цветная — 110–120 дней;
• брюссельская — до 90 дней.

Главное, помнить, что сохранение капусты зимой требует соблюдения определённых условий —поддержания стабильного температурного режима и уровня влажности.

Оптимальные условия

Никакие методы хранения овоща не способны гарантировать успех мероприятия, если будут нарушаться главные условия, подходящие для этого. Прежде всего, следует обратить внимание на два важных фактора:

1. Температура. Капуста отрицательно реагирует как на тепло, так и на холод, поэтому в помещении должна поддерживаться стабильная температура в пределах 0…+4°С. Идеальными показателями считаются 0…+2°С. При слишком высоких температурах (более +5°С) капуста начинает портиться из-за интенсивного размножения микроорганизмов и патогенных бактерий, при минусовых — она рискует замёрзнуть.
2. Влажность. Не менее важным фактором хранения кочанов считается влажность воздуха в помещении. Овощ предпочитает довольно высокие показатели в 85–95%. Подобный микроклимат позволит продлить период сохранности вилков максимально долго.

Какие овощи можно хранить по соседству

Удивительно, но длительность сохранности свежей капусты будет зависеть от правильного соседства. Вместе с ней на длительное хранение можно закладывать те овощи, которые требуют аналогичных условий содержания: репа, морковь, картофель, свёкла, сельдерей, спаржа, пастернак, редис, кукуруза, фасоль.

Знаете ли вы? В мире насчитывается более сотни сортов капусты. Однако всех их можно разделить на 3 разновидности: цветная, листовая и кочанная. Наиболее популярными и востребованными являются: белокочанная, цветная, пекинская, брюссельская, брокколи.

Лучше отказаться от расположения кочанов возле томатов, яблок, груш, болгарского перца, лука. Дело в том, что в процессе сохранности данные овощи и фрукты выделяют спецвещество — этилен, под влиянием которого происходит процесс потери капустой товарных и вкусовых качеств. Более того, кочаны становятся менее стойкими к паразитам и недугам, изменяют свою структуру, становятся рыхлыми и мягкими.

Видео: 10 способов хранения капусты

Полезные рекомендации

Избежать ошибок при заготовке свежей капусты на зиму помогут простые рекомендации:

1. При любом методе хранения следует регулярно проводить визуальный осмотр экземпляров на предмет наличия подгнивших, засохших или повреждённых участков. Если листья на кочанах начинают изменять окрас, темнеть, их в срочном порядке необходимо убрать, аккуратно срезав острым ножом.
2. Небольшие кочаны перед тем, как отправить на «зимовку», советуют выдержать на протяжении 15 минут в слабом соляном растворе, затем обсушить посредством бумажного или тканого полотенца. Такие манипуляции позволят обеззаразить вилки, предотвратить развитие недугов и паразитов.
3. При потере капустой привлекательного вида её рекомендуется незамедлительно переработать: заквасить или замариновать.
4. Не следует подвергать хранению изначально рыхлые, мягкие экземпляры, даже если они относятся к поздним сортам.
5. Необходимо на кочанах обязательно срезать как можно глубже остатки стебля, поскольку при длительном хранении он может произрастать и образовывать мелкие вилки.

Сохранить свежую капусту в условиях городской квартиры вполне возможно, если чётко придерживаться оптимальных температурных условий и комфортного для овоща уровня влажности. Однако, если нет возможности хранить кочаны в квартире, тогда из них можно приготовить массу вкусных и полезных заготовок на зиму.

Как сохранить капусту на зиму свежей в домашних условиях и подвале

Белокочанная капуста – ценная овощная культура, которую многие выращивают на приусадебных участках. На зиму ее квасят, маринуют, включают в состав овощных ассорти. Но в зимнее время года лучше побаловать семью свежими овощами, в которых гораздо больше полезных витаминов и микроэлементов, чем в переработанных. Как сохранить капусту в свежем виде до весны, какие правила соблюдать при уборке урожая и закладке его на хранение?

Как дольше сохранить капусту на зиму свежей

Для длительного хранения подойдут позднеспелые сорта:

• Морозко;
• Зимовка;
• Каменка;
• Московская поздняя;
• Атрия;
• Ганнибал.

Убирают урожай в сухую, солнечную погоду. Из земли кочан извлекают вместе с кочерыжкой, верхние зеленые листья снимают. Перед закладкой на хранение кочерыжку срезают на уровне верхних листьев. Капусту сортируют, отбирают целые, крепкие вилки без признаков гнили и порчи.

Затем раскладывают для просушки в прохладном помещении с хорошей вентиляцией, чтобы лишняя влага полностью испарилась. На вилках оставляют два кроющих листа, кочерыжку подрезают, оставляя не более 3 см.

Как сохранить кочаны капусты в свежем виде до весны? Этот овощ очень чувствителен к условиям хранения. При излишках влаги на вилках быстро проявляются признаки порчи. Оптимальный режим для сохранности урожая:

• температура от 0 до +5°С;
• влажность не более 80%;
• постоянное поступление воздуха.

Нельзя закладывать в хранилище поврежденные, растрескавшиеся, рыхлые кочаны или вилки, пораженные вредителями и болезнями. Слишком крупные или некондиционные экземпляры лучше сразу пускать в переработку.

Как сохранить капусту на зиму в погребе

На зимнее хранение капусту лучше закладывать в погреб или подвал. В этих помещениях поддерживается оптимальный для сохранности овощей температурный режим.

Перед размещением урожая погреб необходимо хорошо просушить, убрать мусор, обеспечить приток воздуха, заделать щели, через которые могут проникнуть грызуны.

За месяц до закладки овощей на хранение следует побелить стены и потолок негашеной известью. Это поможет предотвратить появление плесени. Для обеззараживания воздуха используют специальную серную шашку. Варианты хранения:

Стеллажи

Широкие полки или стеллажи заранее протирают водой с добавлением соды (для предотвращения плесени) и тщательно высушивают. Капусту размещают кочерыжкой вверх, чтобы кочаны не соприкасались друг с другом. Периодически овощи осматривают, при выявлении признаков порчи поврежденные вилки отправляют в переработку.

В пирамиде

На высоте 10 см от пола сооружают платформу из досок. На нижний прямоугольник выкладывают самые крупные и плотные кочаны. Вторым слоем идут вилки поменьше, на самом верху пирамиды располагают овощи, которые пойдут к столу в первую очередь.

В ящиках

В деревянных или картонных ящиках капусту можно хранить, завернув в бумагу, пищевую пленку или пересыпав песком. Еще один вариант – окунуть кочаны в раствор глины, дать корке подсохнуть и убрать овощи в заранее подготовленную тару.

На подвесе

Если урожай капусты небольшой, его можно хранить в подвешенном состоянии. Для этого на потолке закрепляют брусок с крючками или креплениями и подвешивают капусту за кочерыжки.

Так вилки сохраняются лучше всего, поскольку не соприкасаются друг с другом и другими поверхностями, хорошо проветриваются. Постоянный приток воздуха максимально снижает риск развития гнилостных процессов.

В погребе или подвале капуста хорошо хранится рядом с корнеплодами (картофелем, свеклой, морковью). Не стоит размещать кочаны рядом с запасом яблок. Фрукты при хранении выделяют этилен, который ускоряет порчу овощей.

В домашних условиях

При отсутствии погреба овощи можно хранить в квартире на утепленном балконе или в холодильнике.

На балконе или лоджии рекомендуется соорудить специальный короб для овощей, утеплить его внутри пенопластом и поместить туда капустные вилки, завернутые в бумагу или пищевую пленку. Если температура на лоджии не опускается ниже 0°С, то кочаны можно хранить в обычных картонных коробках или ящиках с хорошей вентиляцией.

Небольшой объем овощного запаса в условиях квартиры советуем разместить в холодильнике, в специальном отсеке с постоянной температурой. В нем капуста хорошо сохранится в течение 3-4 месяцев.

Как сохранить цветную капусту на зиму

Цветная капуста – нежная и капризная овощная культура. В квартире при соблюдении всех необходимых условий она хранится не дольше 4-5 недель, в погребе – не более 2-х месяцев. Оптимальные условия для сохранения урожая – влажность — 90 -95°С, температура — 0°С.

Перед закладкой в хранилище с каждой капустной головки удалите листья, корни. Оставьте только здоровые, крепкие экземпляры, отбракуйте поврежденные, рыхлые кочанчики. Каждую головку заверните в пищевую пленку, разложите урожай по картонным коробкам или ящикам и опустите их в погреб.

В квартире цветную капусту хранят в холодильнике. Каждую головку помещают в полиэтиленовый пакет и отправляют в овощной отсек. В таких условиях цветная капуста хранится всего 7-10 дней.

Альтернативный вариант – заморозка. Цветную капусту разбирают на соцветья, бланшируют их в течение 2-х минут в кипятке, охлаждают. Затем овощи раскладывают по пакетам и помещают в морозилку. Срок хранения замороженной цветной капусты – 10-12 месяцев.

Также посмотрите интересное видео об интересном способе, как сохранить капусту свежей на зиму в домашних условиях:

в погребе, в домашних условиях в квартире

Содержание статьи

Белокочанная капуста – самый популярный зимний овощ в русской кухне. Ее часто выращивают в приусадебных хозяйствах и используют в свежем виде, для приготовления горячих блюд, заготовок. Существуют несколько способов, как хранить капусту зимой в квартире и в частном доме.

Каждую осень рачительные хозяйки делают запасы. Благоприятные условия для сохранности популярного овоща можно обеспечить не только в частном доме, но и в квартире.

Условия и температура хранения свежей капусты

Температура хранения белокочанной капусты -1+5 градусов при влажности 90-95%. Если создать такие условия зимой на остекленном балконе, то овощ будет свежим до весны. При понижении температуры происходит подмораживание кочана. Капустные листья загнивают и становятся непригодны для еды.

Если в доме нет лоджии, найдите для вилков самое холодное место в квартире. Это может быть ящик для овощей в прихожей или коридоре. Учтите, что срок хранения капусты при температуре выше +5 градусов снижается вдвое. Головки сначала становятся вялыми, затем окончательно усыхают или начинают гнить.

Правильно:

• холод -1+5° С;
• высокая влажность 90-95%;
• тара: деревянные ящики, полки, поддоны;
• место: погреб, балкон, коридор, кладовка, подвал.

Неправильно:

• тепло +5+20° С;
• рядом с прибором отопления;
• на полу и в пластиковом поддоне;
• комната.

Сохранить капусту на зиму в домашних условиях можно: в квартире – используйте балкон с температурой -1+5 градусов или холодильник; в частном доме – погреб. Предварительно заверните кочаны в плотную бумагу или плёнку. При соблюдении указанного температурного режима и влажности 90-95% овощ останется свежим до 8 месяцев.

Все виды свежей капусты хранятся зимой в одинаковых условиях. Тяжелее всего сберечь до весны краснокочанную, цветную и брокколи. Эти овощи пролежат 3-4 месяца. Рекомендуется не дожидаться порчи и употребить в пищу до того, как они начнут терять в качестве. Идеальный способ — заготовить квашеную капусту. Соцветия брокколи и цветной капусты допустимо заморозить на зиму до следующего урожая.

Как подготовить капусту для зимнего хранения

Приобретая овощ осенью, выбирайте нечищеные кочаны с 2-3 внешними листиками.

Покупайте капусту позднего срока созревания, она стойко переносит долгое хранение. Такие сорта имеют меньшую сочность, не подвержены гнили и хорошо лежат в помещении с температурой 0…+5° С. Небольшой мороз в — 1…-2° С белокочанной капусте не страшен. Поэтому она может храниться в свежем виде на утепленном балконе всю зиму.

Своевременный сбор урожая, правильная срезка и подготовка к закладке – всё влияет на сроки годности и свежесть овоща.

Сбор урожая:

• уборку проводят в октябре, когда установится температура 0+2° С;
• срезку делают острым ножом в сухую погоду. Оставляют 3-5 см кочерыжки и два-три неприлегающих листа для сохранения влаги;
• можно собирать вилки со стеблем и корешком для сохранения способами подвешивания или вкапывания в песок;
• складывать капусту нужно специальным методом: пирамидкой и штабелями.

Подготовка овоща:

• Отсортируйте вилки по размеру. Исключите кочаны с подгнившими и подмороженными верхними листьями, и следами вредителей.
• Длина кочерыжки 5-8 см оставляется для подвешивания и прикапывания, 2-3 см — для других способов хранения.
• Уберите верхние листья, оставив 2-3 штуки неплотно прилегающих к кочану. Они сохраняют влагу и защищают от механических повреждений.
• При уборке урожая в дождь высушите вилки в течение 24 часов при температуре +5-10 градусов на мягкой, хорошо впитывающей влагу ткани.

В места хранения убирайте только чистые и сухие головки. Если запасы небольшие, то каждый экземпляр можно завернуть в бумагу или пленку.

Для хранения зимой выбирайте кочаны капусты среднего размера, не более 60-70 см в обхвате. Мелкие и крупные экземпляры используйте в первую очередь для заготовок или повседневных блюд.

3 места, где можно хранить капусту в домашних условиях

В частном доме кочаны капусты хранят в погребе или подвале. Исключите контакт вилков между собой, заворачивая каждый экземпляр в бумагу или пищевую плёнку.

Хранение капусты в бумаге или пищевой плёнке

Для хранения свежей капусты в квартире можно использовать балкон, коридор или кладовку. Это самые прохладные места в домашних условиях. Холодильник тоже подойдёт, но количество запасов будет ограничено.

В погребе

Подполы и погреба перед закладкой овощей на зиму подготавливаются ежегодно. Проводится дезинфекция поверхностей и тары, предназначенной для хранения белокочанной капусты. Стены, полки и ящики можно обработать известью, а помещение окурить дымовыми шашками.

Это убивает болезнетворные бактерии и предотвращает преждевременное гниение. Избавьтесь от грызунов, подпорченная капуста быстро портится.

Закладывая вилки на хранение, выделите для нее отдельный угол или полку, исключив прямой контакт с другими овощами, такими как кабачки. Кочаны укладывают пирамидкой, подвешивают или держат в ящиках с песком до весны.

В холодильнике

Для хранения подойдёт нижняя полка или ящик для овощей. Вилки заворачивают в плотную бумагу или пищевую плёнку в два слоя. Это обеспечивает бесконтактное хранение с овощами по соседству. В таком виде свежая капуста пролежит в холодильнике 2-3 месяца. Исключите попадание воды на упаковку и нарушение её целостности.

На балконе

Лоджия, предназначенная для хранения свежих овощей, должна быть утеплена. Обеспечьте среднесуточную температуру в помещении 0+5 градусов, чтобы исключить подмерзания запасов.

Шкаф с полками

Вилки белокочанной капусты можно хранить завернутыми в бумагу или плёнку. Выкладывайте кочаны друг на друга в два ряда. Периодически проверяйте урожай на сохранность, и исключите понижение температуры.

Ящик с песком

Используйте емкость с субстратом слоем 15-20 см. Поддерживайте влажности почвы 90-95%, периодически смачивайте ее водой. Капусту поставьте на кочерыжки, если остаток стебля длинный, его можно прикопать.

Ящики, поддоны и шкафы должны быть из натурального дерева. Материал дышит, хорошо поглощает излишнюю влагу и сохранит белокочанную капусту в свежем виде на 6-8 месяцев.

Как хранить капусту зимой: 7 лучших способов

Существует несколько народных способов, с помощью которых можно сохранить огурцы, есть хитрости и для капустных вилков. При правильной подготовке кочанов капусты они будут храниться всю зиму до весны  (6-8 месяцев) без порчи.

Подвязывание головок

Для реализации этого способа сделайте под потолком склада перекладину. Срезая кочаны, оставляйте кочерыжку 8-10 см. Обмотайте вилки полиэтиленовой плёнкой для удержания влаги.

Сделайте крюки из проволоки, проткните одним концом кочерыжку насквозь и зафиксируйте. Подвесьте вилки на перекладину так, чтобы они не касались друг друга. Накройте штангу с капустными головками плотной тканью, она защитит их света.

Хранение капусты в ящиках и подвесным способом

В сетке

Кочаны упаковывают в бумагу и складывают в сетчатые мешки по 5-7 вилков. Подвешивают на 70-80 см над уровнем пола. Способ удобен для хранения урожая, где есть вероятность порчи грызунами.

Закапывание в песке

Первый способ. Подготовьте ящики с увлажненным песком. Прикопайте кочерыжку в субстрат, заглубляя ее на несколько сантиметров. Вилки предварительно упакуйте в бумагу или пленку. Периодически пересматривайте запасы, чтобы вовремя удалить подпорченные головки. Изредка увлажняйте песок, не допуская полного высыхания.

Для второго способа кочерыжка срезается под последним листом. Вилок обматывается пищевой плёнкой в 2 слоя и укладывается в ящик. Первый ряд засыпается песком и выкладывается второй ярус. Капуста хранится всю зиму полностью засыпанной песком, но это метод не позволит контролировать качество овощей и вовремя удалять испорченные плоды.

В бумаге

Следует использовать упаковочную бумагу без типографской краски, газеты применять не рекомендуется. Если другого оберточного материала, кроме типографских листов нет, сначала заверните капусту в слой чистой тонкой ткани. Это исключит попадание краски на вилок.

Полностью срежьте кочерыжку и плотно заверните каждую головку в 2-3 слоя. Бумажная упаковка впитывает лишнюю влагу и позволяет урожаю дышать, что сохраняет кочаны свежими до весны. Два-три раза в месяц нужно осматривать упаковку, при намокании менять на сухую.

Покупаете запасы капусты на зиму?

ДаНет

В ящиках

Для закладки используется тара из дерева с вентиляционными отверстиями. Кочаны заворачивают в бумагу и раскладывают в ящиках в два слоя. Большее количество ярусов не желательно – от тяжести произойдёт деформация и порча нижних вилков. Подобный способ годится и для хранения тыквы в погребе.

В глине

Природный материал создает идеальные условия для хранения капусты. Для замеса болтушки возьмите две части глины и часть воды. Получится консистенция густой сметаны. Обмажьте вилки со всех сторон и высушите в проветриваемом помещении. После высыхания можно убрать кочаны в место хранения. Способ похож на хранение топинамбура в парафине.

Периодически проверяйте запасы. Осмотрите вилки и уберите высохшие листики. Подгнившие экземпляры уберите от здоровых и пустите на переработку.

Сколько хранится капуста в квартире и погребе

Срок хранения капусты в свежем виде зависит от условий, в первую очередь от температуры хранения:

Холодильник

В городской квартире возможно сберечь капустные вилки 3 месяца.

На балконе

При упаковке в бумагу или пищевую плёнку — до полугода.

Подвал и погреб

При нормальной влажности, и температуре капуста сохранит свежесть 7-8 месяцев.

Как понять, что капуста испортилась

Мокрая гниль от кочерыжки или серый налёт с чёрными точками — это бактериоз. Поврежденные места надо удалять. Если головка испортилась больше, чем на 5-7 листов вглубь, такой овощ придется выбросить.

Почерневшая кочерыжка по окружности и усыхание вилка – это фитофтора, которая присутствует в любой почве. Такие кочаны нельзя держать со здоровыми вилками. Если процесс только начался, вырежьте почерневшие места и используйте для приготовления горячих блюд.

Если обеспечить требуемую влажность и температуру, то проблем с тем, как сохранить свежую капусту на зиму не останется. Легче всего сберечь урожай жителям частных домов. У них есть погреба с оптимальными условиями хранения.

В квартире для запасов в большом объеме нужно оборудовать утеплённый балкон ящиками и шкафами. Имея в арсенале только холодильник, невозможно сохранить большое количество вилков, придётся довольствоваться 2-3 экземплярами.

Предыдущая

Овощи и фруктыКак правильно хранить авокадо дома

Следующая

Овощи и фруктыСохранение моркови в домашних условиях

Как хранить капусту правильно | Храним свежую капусту на зиму в погребе, холодильнике, дома

Овощи и грибы

Как хранить капусту – таким вопросом задаются не только дачники, ведь всем людям свойственно запасаться на зиму некоторыми видами овощей. Во-первых, покупать их зимой дорого, а во-вторых, качество таких продуктов оставляет желать лучшего, ведь продавцы об условиях их хранения обычно не слишком беспокоятся. Капуста – как раз один из таких овощей, которые пригодны для длительного хранения, важно лишь поместить ее в благоприятные для этого условия. Знать, как правильно хранить капусту, не менее важно, чем другие овощи, ведь она – настоящая кладезь полезных веществ и витаминов. И именно от того, где хранить капусту и как это делать правильно, зависит то, сколько в ней останется полезных веществ.

Как правильно хранить капусту

Температура хранения

В качестве оптимальной температуры хранения капусты считается диапазон от 0 до 5 °С, однако для белокочанной капусты допускается температура до минус 0,8 °С. Снижение температуры ниже минус 0,8 °С может привести к подмораживанию листьев.

Многие используют старые проверенные методы как хранить капусту зимой правильно. К примеру, одни связывают головки шпагатом и подвешивают, но для этого необходимо оставить кочерыжки подлиннее. Другие зимой консервируют свежую капусту с помощью глины. Перед тем, как хранить капусту таким способом, следует очистить ее от кроющих зеленых листьев и, отступив пару сантиметров, привязать к кочерыжке шпагат. Далее кочаны подвешивают к балке или перекладине, покрыв их полностью толстым слоем густой глины. В чем секрет данного способа сохранить свежую капусту? Все предельно просто, дело в том, что глина образует своеобразный защитный слой, который защищает капусту от гниения, увядания, паразитов, болезней, грибка и прочих нежелательных процессов порчи овощей. Когда глина на подвешенных кочанах свежей капусты хорошо обсохнет, можно переместить их в погреб, где она успешно может сохраниться зимой до самой весны. Кстати, такой способ хранения капусты не предполагает регулярное удаление верхних подгнивших листьев.

Те, кому необходимо сохранить зимой большое количество капусты, могут заснеговать ее. Для этого головки свежей капусты укладывают на снег и пересыпают слоями снега толщиной в 15 – 20 см. Самый верхний слой снега должен быть не тоньше 40 см, а сверху образовавшийся сугроб накрывают матами, соломой или камышом, чтобы защитить от таяния. Как правило, такой способ хранения свежей капусты приемлем в регионах, где преобладает холодный климат. А вот в южных регионах свежую капусту часто хранят в земле. Кочаны раскладывают кочерыжками вверх в специальной канаве, которую потом засыпаю слоем земли не более 10 см, лишь в случае значительного похолодания увеличивая его до 30 см.

Перед тем, как хранить капусту, следует тщательно перебрать ее, оставив лишь те кочаны, которые пригодны для длительного хранения. Не сможет долго сохраниться капуста с подгнившей кочерыжкой, слишком мелкая и пострадавшая от вредителей. Не стоит даже пытаться узнать, как хранить капусту на зиму, если она немного испорчена, гораздо выгоднее пойти другим путем – заквасить ее.

Итак, пригодные для хранения кочаны капусты выкладывают одним слоем с сухое место и оставляют на 12 – 20 часов, это даст возможность головкам хорошо просохнуть и в последствии дольше храниться. После этого следует обрезать кочерыжки, и на этом, собственно, подготовительные работы заканчиваются. Те, кто знает, как хранить капусту зимой, отбирает для этого преимущественно головки с зелеными кроющими листьями. Также необходимо проследить, чтобы в общую массу не попал кочан, чересчур пропитанный влагой – он может испортить весь запас.

Хранить свежую капусту првильнее всего в погребе, но, к сожалению, не у каждого человека есть такая возможность, поэтому многих интересует вопрос не только, как хранить капусту в погребе, но и как хранить капусту в квартире.

 Как хранить капусту в погребе

Трудно поспорить с тем, что лучше всего хранить свежую капусту в погребе, как впрочем и все свежие овощи. Оптимальная температура хранения капусты составляет от 1 градуса Цельсия ниже нуля до двух градусов тепла при влажности воздуха около 90 – 98%. Именно такие условия должны быть в погребе, если там планируется хранения свежей капусты зимой. Нежелательно оставлять кочаны на земле, вероятность отсыреть на нем слишком высока, что спровоцирует процесс гниения. Лучший способ, как хранить капусту, подразумевает обеспечение к ней полного доступа кислорода и нахождение ее на деревянном полу или специальном настиле. В идеале деревянная поверхность, на которой будет храниться капуста, должна быть вымыта с содой и покрыта листьями лопуха или папоротника, которые способствуют сохранению свежести капустных листьев и предотвращению их гниения. Предотвратить влажность деревянной поверхности можно за счет слоя соломы, а циркуляция воздуха будет обеспечена, если выкладывать капусту в шахматном порядке в два – три ряда. Тем, кто еще не знает, как хранить капусту, следует запомнить, что выкладывать ее нужно кочерыжками вверх, чтобы предупредить гниение кочерыжек и верхних листьев.

 Как хранить капусту в холодильнике

Многим приходится хранить овощи в квартире, и более подходящего места, чем холодильник для этого, увы, не находится. Это вполне допустимо, но необходимо знать, как хранить капусту в холодильнике, чтобы она пролежала как можно дольше. Отобрав подходящие для хранения плоды, достаточно обернуть их пищевой пленкой в 2 – 3 слоя и поместить в так называемую «зону свежести».

Правильным считается хранение свежей капусты в квартире, если она будет находиться в сухом и хорошо проветриваемом месте с подходящей температурой воздуха. Таким местом может стать балкон. Капусту можно сложить в тканевый мешок или деревянный ящик, пересыпав песком. Также можно использовать старый проверенный способ правильного хранения свежих овощей – обернуть каждый плод бумагой.

Смотрите также:

Другие материалы сайта

Сколько хранить яйца

Каждый продукт имеет свой срок хранения… Мы расскажем, сколько можно хранить яйца в домашних условиях

Как хранить репу на зиму

Сохраните ваш любимый корнеплод на зиму в домашних условиях. Очень рекомендуем к прочтению статью о хранении репы

температура и условия и 8 лучших способов сбережения свежего белокочанного овоща зимой до весны в квартире, в холодильнике, погребе

Капуста – овощ, который любят и выращивают миллионы людей, но как сохранить урожай на длительный срок? Правильный выбор способа, а также создание необходимых условий для хранения белокочанной капусты поможет всегда иметь под рукой этот полезный продукт.

Какие сорта дольше сохранятся зимой в домашних условиях?

Для того чтобы обеспечить себя капустой на 6-8 месяцев нужно отдать предпочтение следующим сортам:

• Слава. Вилки этой среднепоздней капусты не растрескиваются. Урожай получают через три с половиной месяца. Вес кочана доходит до 5 килограмм.
• Тюркиз. Этот сорт хорошо подходит для квашения. Но и хранение в свежем виде не доставит больших хлопот. Время созревания около 4 месяцев.
• Московская поздняя. При хранении в холодном месте этот сорт капусты долго сохраняет полезные свойства. Вес кочанов большой – до 8 килограмм.
• Подарок. Серовато – зеленые кочаны могут сохранить свежесть до 6-7 месяцев.
• Амагер. Созревание происходит через 3-4 месяца. Кочаны этого сорта обладают очень высокой плотностью, средний вес – около 4 кг. Во время хранения вкусовые качества капусты становятся только лучше.
• Белоснежка. Бело – зеленые листья устойчивы к растрескиванию. Хранить можно около 6 месяцев.
• Каменная голова. Капуста этого сорта за долгий период хранения станет только вкуснее.
• Вьюга. Серо – зеленые с восковым налетом кочаны способны сохраниться до 8 месяцев.
• Крюмон F. Сочные кочаны небольшого веса – около 2 кг. Урожай собирают через 4,5 месяца после посадки. Хранить можно до весны.

Подготовка и обработка

Чтобы кочаны не потеряли своих свойств во время хранения важно должным образом их подготовить.

1. Убирайте капусту при температуре воздуха от 0 до + 5 градусов.
2. Собирать кочаны лучше в сухую погоду. Когда без конца идет дождь, то капусту придется просушивать, а это не совсем просто и не всегда результативно.
3. Срезать нужно острым ножом, оставляя кочерыжки не менее 2-3 сантиметров. Для хранения овоща в подвешенном виде его можно выдернуть с корнем.
4. Не срывайте все верхние листья. Необходимо оставить 2-3 штуки. Это нужно для защиты от мелких трещин и различных болезнетворных микроорганизмов.
5. Также капусту нужно рассортировать перед тем, как отправить ее на хранение.

Для длительного хранения отбирайте только дозревшие, твердые, плотные кочаны. Отложите в сторону:

• недоразвитые;
• рыхлые;
• поврежденные;
• треснутые;
• подмороженные;
• пораженные вредителями.

Для защиты от загнивания и иссыхания верхних листьев их обрабатывают толченым мелом. Берется 200 грамм мела на 10 кг капусты. Обработку производят перед уборкой на хранение.

Лучшие способы

Опытные огородники придумали немало хитростей, чтобы попытаться сохранить овощ как можно дольше. Рассмотрим их более подробно.

Глина

Очень хорошо капуста храниться в глине. Но дело это довольно хлопотное. Зато вилки можно будет сохранить до конца мая.

1. Чтобы получить глиняную субстанцию смешайте глину с водой в соотношении 2 : 1. В результате она должна быть похожей на густую сметану.
2. Этой массой мажут кочаны так, чтобы она покрывала весь овощ и нигде не виднелись листья, иначе капуста будет портиться.
3. После высыхания глины кочан закладывают на хранение.

Под глиняной коркой овощ хорошо защищен от пересыхания и различных бактерий.

Песок

Хранить капусту в песке хорошо тем, у кого нет погреба, но есть неглубокий теплый подпол. При таком способе хранения овощ остается свежим в течение 6 месяцев. Есть два варианта хранения:

1. В первом – обрежьте кочерыжки и уложите капусту в сухой чистый ящик на расстоянии около 5 -6 сантиметров друг от друга. Затем этот слой засыпается чистым сухим песком. Потом накладывается следующий и тоже засыпается.
2. В другом варианте кочаны с длинными кочерыжками от 8 и более сантиметров укладывают на слой песка высотой не менее 20 -25 сантиметров.

Если требуется укладка большого количества кочанов, то лучше использовать первый способ.

Ящик

Этот метод позволяет сохранить урожай до середины февраля, а иногда и марта. Все зависит от сорта. Для хранения понадобятся деревянные ящики. Коробки не подойдут.

1. В ящик укладывают несколько кочанов с кочерыжками около 3 сантиметров, так чтобы они смотрели вверх.
2. Второй слой укладывается кочерыжками вниз. Это позволяет лучше проветривать овощи, чтобы они не загнили. При правильной укладке кочаны сильно не шатаются.

В подвешенном виде

Способ хранения в подвешеном виде дает возможность сохранить свежую капусту в течение долгого времени. Для этого кочаны подвешивают к потолку на саморезы прочной веревкой за кочерыжку так, чтобы вилки не соприкасались.

В таком положении овощ лучше вентилируется, а значит меньше гниет. К тому же подвешенную капусту легче осматривать, чтобы не пропустить порчу. Не забывайте, что кочерыжки нужно оставлять очень длинными, либо овощ выдергивают с корнем. В таком виде кочаны можно сохранить до апреля месяца, если в помещении обеспечены нужные условия.

Бумага

Для этого каждый кочан заворачивают в несколько слоев бумаги. После чего капусту нужно сложить в ящики или мешки. Периодически вилки просматривают и при необходимости бумагу заменяют.

Не желательно оборачивать овощ в газетную бумагу из –за находящегося в типографской краске свинца.

Мел

Чтобы капуста долго сохранялась вкусной и свежей ее опудривают мелом или гашеной известью. Это надолго защищает от загнивания и различных грибков. Мелованную капусту распределяют по ящикам или стеллажам.

Правила сбережения свежего плода у себя дома в квартире

В домашних условиях тоже можно попытаться сохранить кочаны на длительный срок. Рассмотрим какие места подойдут лучше.

В холодильнике

1. Перед хранением вилки нужно промыть в прохладной чистой воде, хорошим вариантом будет душ.
2. Затем их нужно протереть, чтобы не осталось влаги.
3. Хранить капусту в холодильнике лучше в зоне свежести, которая имеется во многих современных моделях. Но если таковая у вас не предусмотрена, то положите вилок в отделение для овощей.
4. Кочаны оборачивают пищевой пленкой или бумагой и убирают на хранение.

Важно следить за тем, чтобы отсыревшая бумага заменялась на новую. А при использовании пленки смотрят на появление под ней влаги. Если это случилось, то нужно развернуть капусту, просушить ее, завернуть в чистую сухую пленку и убрать обратно.

В холодильнике капусту можно хранить до 5 месяцев, если соблюдаются все условия и правила.

На балконе

Попробовать сохранить капусту на балконе или лоджии – прекрасный вариант. Для этой цели хорошо подойдет закрывающийся шкаф со стеллажами. Вилки заворачивают в бумагу или пищевую пленку и укладывают в ряд, оставляя между ними небольшое пространство.

Но стоит отметить, что нельзя хранить капусту на балконе зимой, если он у вас не утепленный и температура там становится минусовой.

Ежемесячно необходимо проверять капусту на наличие загниваний и убирать испорченные, либо начавшие портиться кочаны. Весной такую проверку нужно делать раз в неделю, можно и чаще.

Как держать овощ до весны в погребе или подвале – температура, освещение, влажность

Самым лучшим местом для хранения капусты является подвал или погреб. Для того чтобы условия были подходящими необходимо создать нужный микроклимат. Так температура для хранения должны быть от 0 до + 2 градусов, влажность – от 90 до 98% процентов, но для белокочанной капусты возможно снижение температурного режима на 0,8 градусов ниже нуля.

Перед тем, как заложить овощ на хранение нужно:

1. Проверить подвал или погреб на отсутствие в нем грызунов.
2. Стены и потолок желательно побелить, например раствором негашеной извести.
3. Можно провести окуривание серой, однако это не совсем безопасно.

Не забудьте вынести из хранилища весь мусор и остатки старых овощей, иначе новый урожай начнет быстро портиться.

Каковы сроки годности?

Срок хранения кочанов в холодильнике составляет до 5 месяцев. Но поскольку там трудно добиться необходимых условий, то наилучшим местом хранения является погреб. В нем можно сохранить урожай всю зиму и до весны.

Различные заболевания

После того, как вы убрали капусту на хранение, не забывайте периодически ее осматривать на наличие гнили или признаков болезни. Овощ могут охватить различные заболевания, но чаще всего это следующие:

• Серая гниль. Болезнь характеризуется появлением на головках кочанов пушистой плесени, после чего капуста начинает гнить. Наиболее часто такая гниль поражает те овощи, с которых были сняты все покровные листья, либо это были подмерзшие и поврежденные кочаны. Так же это может случиться, если в погребе нарушился температурный режим или влажность.

  При первых признаках заболевания нужно перебрать все вилки, убрать пораженные гнилью, обсыпать мелом хорошую капусту и снова убрать на хранение.

• Мягкая гниль. Такая гниль поражает только поврежденные или растрескавшиеся кочаны. Пораженные овощи необходимо утилизировать из хранилища.

Чтобы капуста сохранилась на долгое время нужно тщательно подойти к вопросу подготовки и обработки кочанов для хранения. Выбрав нужный метод, следуйте всем рекомендациям, как можно правильно хранить продукт и свежая белокочанная капуста всегда будет у вас на столе.

Полезное видео

Предлагаем посмотреть видео о способах хранения капусты в домашних условиях:

Как сохранить капусту на зиму в квартире. Как сохранить капусту зимой, чтобы она оставалась свежей и сочной до весны. В глиняных ножнах

Что мы знаем о капусте? Это очень популярный и полезный овощ. Также многие знают, что в каменном веке их кормили люди. Всем известный Пифагор занимался выращиванием новых сортов этого растения, римляне, греки и древние египтяне любили видеть этот овощ на своем обеденном столе. Все достоинства капусты стараются сохранить как можно дольше.Вот мы сегодня и будем разбираться, в том числе рассмотрим хранение капусты в пищевой пленке.

Способы хранения капусты зимой

Этот овощ давно известен человечеству, поэтому много способов сохранить его запасы зимой. Но здесь нужно обратить внимание на то, что для этого подходят не все сорта капусты. Самый подходящий – плотный, крепкий и слегка закрытый кочен. И наоборот, продолговатые, мягкие, которые часто используются при приготовлении голубцов, достаточно жаропрочные.

Теперь перечислим основные известные методы Что такое хранение капусты зимой:

1. С помощью набережной, когда кислотно-солевой процесс сам по себе консервативен.
2. В подвале или погребе.
3. В опилках и снегу.
4. В глиняной ленте.
5. Один из самых простых способов – хранение капусты в пищевой пленке.
6. На песке или на суше.
7. В мешках полиэтиленовых.

Этот список этим не ограничивается, но у нас и их вполне достаточно.Некоторые из них мы рассмотрим.

Хранение капусты в подвале или погребе

Существует общее правило, не связанное ни с каким определенным образом – капусту при первой же возможности нужно убирать на место столько. Если вы собрались собирать его, делайте это небольшими порциями, потому что через три месяца он потеряет большую часть полезных свойств. При хранении в погребе или подвале нужно соблюдать несколько важных правил. Вот они:

Опилки и снег

Такое хранение капусты зимой известно человечеству, в отличие от некоторых других способов, с глубокой древности.В те времена этот овощ сначала хранили описанным выше способом, а потом уже по-другому продлили жизнь.

В феврале или марте, в зависимости от региона и климата, сделайте следующую процедуру:

1. Кочанная капуста перемещается по максимуму чистого снега, затем укладывается в деревянные ящики И снова хорошо насыпается снегом, толстым слой.
2. Сверху на ящики кладут солому или опилки. Выполнив такой несколько трудоемкий процесс, вы обеспечите себя капустой нового урожая.

Хранение капусты в пищевой пленке

Что в этом хорошего? Дело в том, что у каждого из нас есть возможность пойти в магазин и купить очень удобную и доступную «консервативную» – пищевую пленку. Свободно продается в любом супермаркете. Если вас интересует, как хранится капуста в пищевой пленке, фото поможет вам разобраться с этим вопросом. И мы расскажем, как это сделать. Пленку нужно покупать не просто, а с минимальной шириной 350-450 мм.Так будет удобно пользоваться. Теперь каждый кочан нужно завернуть в два-три слоя пищевой пленки, стараясь при этом гладить ее как можно плотнее к капусте.

Овощи очень желательно отправлять в прохладное место – кладовку, подвал, но лучше всего в погреб. Примерно раз в месяц рекомендуется проверять зимние запасы. Если вы обнаружили загрузочные листья, вы удалите их и быстро снова заверните. Такой способ обеспечивает качественное хранение капусты в пищевой пленке.Об этом говорят хозяева.

Еще два древних способа хранения капусты

Первый – в глиняной повязке. Необходимо найти самую обыкновенную глину, разбавить водой до состояния густой сметаны и каждый кочан окунуть в получившуюся глиняную смесь. Потом капусту вешать. Таким образом, наши овощи можно спокойно хранить до февраля. Если он не подходит для такого хранения или не хотите возиться с глиной, можно попробовать сделать это в песке или земле.

Прежде всего, необходимо запастись ящиками для парней.Капусту тщательно очистить от грязи. Затем мажем дно земель или песком. Кладем наши коченанты так, чтобы они не касались друг друга, после чего засыпаем песком. Оставьте при этом ножки капусты. Хранить такие ящики с овощами нужно в прохладном месте.

Хранение продуктов питания – более сложный способ

Опытные хозяйки хорошо знают, что капуста, предназначенная для зимнего хранения, должна быть какое-то время постоять при температуре 0 градусов или чуть ниже.Так что ждем такого момента, потом тянем вместе со всеми корнями, хорошо очищаем от земли, но срезать их не нужно. Ненужные листья сломаются, и дайте капусте просохнуть несколько часов на свежем воздухе. Листья на обрывистых местах должны подсохнуть. Для дальнейшей работы можно использовать несколько видов материалов – пакеты для мусора или оставшиеся запасы пищевой пленки. С первыми двумя все немного проще, поэтому рассмотрите возможность хранения капусты в погребе в пищевой пленке.

Осторожно заворачиваем наш кочан в несколько слоев пленки, причем стараемся делать так, чтобы он оказался как бы в пакете.После небольшой тренировки сделать это будет несложно. Снаружи должна остаться только его нога. Берем пылесос, отсоединяем от него любые насадки, оставляем только шланг и откачиваем весь воздух изнутри. Пленка будет очень плотно прихватывать Кочана, в этот момент снимают шланг и быстро натягивают пленку вокруг ног. Теперь наш овощ не сохнет и не гниет.

Выводы по хранению капусты зимой

Хозяйка, попробовав разные методы, пришла к выводу: если делать эту работу самостоятельно, без мужской помощи, то хранение капусты в пищевой пленке для них наиболее доступно.В будущем с такими резервами смело можно будет расправиться. Разве что есть еще один не слишком сложный вариант, при котором овощи хранят в полиэтиленовых пакетах.

В каждой из этих сумок помещается, в зависимости от размера, от пяти до десяти кочанов. Пакеты с капустой выставляются прямо на пол вашего подвала или погреба в один ряд. Что очень важно, старайтесь соблюдать температурный режим и влажность. По малейшим признакам Spoile разламывает плохие листья. Мы думаем, что каждая хозяйка выберет для себя наиболее подходящий способ сбора урожая.

Перед самыми заморозками начинается поздняя капуста. Знание правильного хранения урожая сохранит его полезные свойства до весны.

Ранние и средние сорта непригодны для хранения. Используются только поздние сорта с периодом вегетации от 3 до 4 месяцев.

Каждый сезон появляются все новые сорта с еще лучшим вкусом и скоростью. Они зонированы, дают хороший урожай и долго хранятся.

Поздние листья темно-зеленые с характерной восковой цепочкой.Коханы очень плотные, округлой или приплюснутой формы, массой от 2 до 4 кг. С осени вкус у них слегка горьковатый. При хранении меняется, приобретает нежный оттенок, уходит горьковатость.

Спустя 4-7 месяцев хранятся поздние сорта.

Ожоги капусты повлияли на ее выращивание. Чем больше влажность содержит кочан, тем меньше будет срок хранения. При избытке влаги коханисты становятся рыхлыми и разваливаются.

Большое значение имеет количество внесенных в почву удобрений, особенно азотных.Их избыток задерживает влагу в листьях. Капуста быстро разрастается, летает.

Продолжительность хранения зависит от урожая. Ранние и средние сорта собирают в несколько этапов в течение лета и осени по мере созревания.

Поздние сорта Годные для хранения собираются одновременно. Готовить его начинают в самые морозы. Важно, чтобы была ясная сухая погода. Нельзя срезать капусту в жаркое время суток, лучше делать это при температуре 1-8ºС.На разогретых очеанах после разделки сразу начинают развиваться болезни, остывшие вилки хранятся гораздо дольше.

Капусту фасованную нельзя резать, нужно дать отругать до корня и через время срезать. Дураки исчезнут очень быстро.

У Кочанова все зеленые листья не срезают, оставляют 3-4 листа максимально устойчивы к болезням, они защищают овощ при зимнем хранении.

Правила приготовления капусты на зимовку

Если придерживаться этих правил, срок хранения значительно увеличится, игнорировать их не стоит.

Для успешного хранения необходимо подготовиться. Этот процесс несложный, но обязательный:

• отборные плотные, цельные поздние сорта кохена. Потресканные насекомыми недостойные вилки не сохранятся;
• удалите верхние листья, оставив один слой для защиты кочана;
• обрежьте молотки на 2-3 см выше заглушки;
• следите за тем, чтобы на головах оставалась почва. Это увеличит риск загнивания;
• выбранных голов разложить в один слой в темном прохладном месте для просушки.

Капуста готова для закладки.

В каких условиях хранить белку: температура и влажность

Овощ довольно капризен к условиям хранения. При отрицательной температуре (-1 °, -2 ° С) замораживают. При температуре выше + 5 ° С начинает развиваться плесень и грибки, может перейти в разрастание.

Наличие хорошей вентиляции – одно из важнейших условий длительного хранения.

Оптимальными являются условия:

• температура от 0 до + 2ºС;
• влажность 90-95%;
• без подсветки доступа;

При влажности ниже эти индикаторы капусты будут заполнены.

При наступлении отрицательных температур необходимо следить, чтобы морозный воздух из бус не приводил к замерзанию.

Поздний Поздний Поздний белокочанная капуста колеблется в пределах 3-6 месяцев

в зависимости от сорта, условий выращивания, условий хранения.

Подготовка подвалов, погребов, емкостей

Еще до сбора урожая, летом в жаркую погоду Начать подготовку складских помещений для овощей. Нужно:

• просушить, удалить остатки прошлогодних овощей;
• кровь с густым раствором извести, который является хорошим санитарным средством от грибков и плесени;
• сухой;
• убрать мусор с полок и обработать их, а также лестницу и тару крепким раствором марганца 2 раза с последующей сушкой;
• провести доработку борта и выхлопной системы; Заботится об утеплении помещения.

Соблюдение этих правил позволит значительно увеличить объем хранилища.

Болезни капусты при хранении и меры борьбы с ними

При хранении раздражает:

1. Серая гниль. На листьях серый аппетитный налет, постепенно проникающий внутрь Кочана. Развивается при повышенной температуре и влажности.
2. Белая гниль. Появляется на капусте при причальном орошении и осадках.
3. Мокрая гниль. Скользящий налет, овощ темнеет и быстро разлагается.
4. Точечный некроз. Это происходит при избытке азотных удобрений и недостаточной вентиляции. Образуются черные пятна.

Как предотвратить эти заболевания и бороться с ними уже было рассмотрено в этой статье (правильная подготовка репозитория, грамотное выращивание и очистка капусты).

Когда в очках обнаруживаются признаки болезни, их очищают от верхних поврежденных листьев, распространяя это на сожжение оставшегося урожая.

Хранение в квартире: балкон или холодильник, что лучше?

В квартире можно хранить капусту:

1. В холодильнике.
2. На балконе или лоджии.

В холодильнике можно хранить 1-2 штекера (сохранность 1 месяц). Нарезанный кочан накрывает пищевой пленкой и потихоньку тратит. Если на пленке появился конденсат, его меняют.

Можно хранить на застекленном утепленном балконе или лоджии. Кочеаны заворачивают в бумагу или пищевую пленку и раскладывают на полке так, чтобы они не касались друг друга. Таким способом хранится капуста всю зиму.

Необходимо следить за температурой, она не должна быть отрицательной.В противном случае капуста замерзнет и исчезнет.

В этом видео расскажем о способах хранения свежей капусты в квартире.

Хранение на приусадебных участках

Возможности хранить овощи на панстоне намного больше. Для этого предназначены сараи, погреба, погреб.

Хранение в подвале и подвале

Температура от 0 до + 2ºC и влажность 90-95% в погребе спасут урожай капусты. В таких условиях он долго будет оставаться сочным и не будет подвержен болезням.Летом подвал продезинфицировали, отсосали. Ведется борьба с грызунами, они могут нанести значительный урон при хранении.

Хранить капусту в подвале можно несколькими способами:

1. В ящиках.

Ящики берут с отверстиями для лучшей циркуляции воздуха. Их необходимо обработать антисептиком (марганец, раствор извести). Не рекомендуется ставить их прямо на пол, зазор 6-10 см (заменяется вагонка). Это улучшит циркуляцию воздуха.

1. Песок.

Коины складывают в ящики и засыпают песком. Можно сделать песчаную подушку на полу, сложить на ней вилки и засыпать песком. Капуста при таком хранении не потеряет влагу и при употреблении будет «как грядка».

1. В пирамиде.

Этот метод укладки используется для хорошей циркуляции воздуха между коханистами. На полу деревянный настил строится на высоте 5-6 см от пола (для вентиляции нижнего ряда), выкладывается квадратом капусты, затем в углублении между ними следующий ряд и т. Д. наверх.Получается пирамида. В нижние ряды идут самые крупные головы. Начинают использовать капусту с верхних рядов.

Каждый тренер превращается в несколько слоев бумаги. Использовать газеты для первого слоя не рекомендуется. Содержание свинца в типографской краске может отрицательно сказаться на качестве овоща. Бумага защитит ОТ. избыток влаги и света. Для упаковки используется пищевая пленка. Кочан покрывают несколькими слоями, плотно прижимая их к листьям.

Капуста не будет заливаться, пленка защитит от грибка и плесени.Завернутую капусту разложите по полочкам или сложите в ящики. В таком виде и при соблюдении оптимального температурного режима он сохранится до зимы.

1. В подвешенном состоянии.

Выкопанный корень кочаны можно хранить в подвале. Листья не ломаются. Для молотка с проволокой или веревкой каждый кочан вешается к потолку подвала, чтобы он не касался остальных. Таким образом можно сэкономить количество кочанов, ограниченное вместимостью подвала.

1. В глиняной «ракушке».

Приготовьте болтовню из 1 части воды и 2 частей глины. В него попеременно окунаются и сушатся повседневные вещи. Хранить в подвале или погребе на полках.

Хранение в земляных траншеях

Это чуть больше полуметра, глубина чуть больше полуметра. Складываем капусту в 2 слоя, накрываем соломкой. Ставим деревянный щит и засыпаем землей. В морозную погоду утеплить траншею сверху листьями, травой, опилками.

Этот способ применяется, если вам нужно сохранить до весны большое количество капусты. Зимой использовать нельзя.

Капуста – один из способов ее хранения

Летняя капуста есть на столе у ​​каждой хозяйки. Это блюдо любят все, к тому же оно очень полезно большим содержанием витамина С.

В тушеной капусте можно хранить. Его квазируют в стеклянных банках, бочках, металлических, пластиковых или керамических емкостях.

Колотую порезанную с морковью солят, уплотняют до появления сока и оставляют в теплом помещении (16-20 ° С) на несколько дней для образования достаточного количества бактерий для брожения.Его несколько раз протыкают, чтобы выпустить газ. Уберет горечь, станет хрустящей. Затем уберите в прохладное место.

Котел для закваски хранится в подвалах и подвалах в тех же условиях, что и свежий. Даже если температура станет несколько выше – это не испортит продукт. Он только станет немного кислым.

Из такого капустного борща готовят соянку, просто едят с растительным маслом и луком. Если рассол не покрывает верх, она темнеет и появляется плесень.Этот слой снят, в пищу он не годится. Достать капусту необходимо непосредственно перед подачей на стол, витамин С без рассола разрушается.

В условиях квартиры котелок можно поставить на балкон или лоджию. В прохладном месте он будет храниться долго. Его можно заморозить, он не теряет вкуса и цвета. Размораживать его несколько раз нельзя.

При несоблюдении технологии и хранении в условиях повышенных температур товар может испортиться.Появляется слизь, капуста становится коричневой, плесневеет. Лучше всего капуста хранится при температуре 2-3 ° С.

Для обильного урожая Капусту можно хранить несколькими способами. С осени до заморозков использовать лопнувшие, слегка наклоненные кочаны. Затем он ломает капусту в баке, а плотные скошенные пробки складывает в погреб. Практически весь год этот овощ будет присутствовать в меню.

В нашей стране капуста – востребованный и полезный овощ. Хорошо, когда он на кухне под рукой.Для этого активно используют холодильники. Для более длительного содержания нужно знать, как хранить капусту в холодильнике.

Куда лучше класть капусту в холодильник

В холодильнике капуста любит самые холодные места, где температура 1-2 градуса мороза. В современных холодильниках есть специальная зона для хранения овощей. Если такой зоны нет, то Кочан ставится там, где обычно хранятся овощи и температура холодильника отображается на самом низком уровне.

Но больше месяца не хранится в холодильнике, так как начинает портиться. Иногда она начинает гнить после нескольких дней лежания.

Чтобы этого не произошло, необходимо правильно разложить Кочан в холодильнике.

Для правильного размещения В холодильнике для капусты хранится до месяца

Кочан подготовка к хранению

Как хранить капусту в холодильнике, чтобы тренер сохранился как можно дольше?

Есть много способов хранения.Но все методы направлены на защиту Кочана от влаги. Для этого чаще всего свежую капусту заворачивают в пищевую пленку. Последовательность подготовки плода:

1. Выбирайте овощ с плотной кареткой, у которой верхние листья плотно прилегают к овощу.
2. Обрезать голые на уровне лысые листья и более 1-2 см.
3. Если есть повреждения, срезать их.
4. Пищевая пленка записывается в три слоя. Следите за тем, чтобы складки были разглажены, чтобы предотвратить образование воздуха.
5. Поставить в самое холодное место холодильника.

Можно завернуть в бумагу и положить в целлофановые чашки с отверстиями. Бумагу, впитавшую влагу Кочана, необходимо заменить.

Как бы вы ни хранили капусту в холодильнике, важно, чтобы на ее поверхности не было влаги. Кочан не может обогнать, но так будет продолжаться несколько дней. Капуста в соусе разрешается хранить в морозильной камере. Если это рассол, то витамины не теряются при 10 градусах мороза.Но может быть не только белок, но и цветная капуста, брокколи.

Закрыть в холодильнике можно только капусту без влаги на поверхности

Капуста цветная замораживающая

Цветная капуста обладает хорошими вкусовыми качествами и богата ценными витаминами. Применять цветную капусту в кулинарии можно не только летом и осенью, но и зимой. Для этого цветную капусту нужно заморозить.

Процесс замораживания составляет:

• Кочанскую цветную капусту положить в соленую холодную воду, чтобы вышли насекомые, личинки.
• На 2-3 минуты опустить в кипящую воду с добавлением лимонного сока или кислоты.
• Приготовьте чистую кастрюлю с холодной водой Чтобы положить туда цветную капусту после бланширования. Это сохранит ценные овощи, цвет, сочность.
• Сухие овощи.
• Срезать или обрезать листья на испорченных местах.
• Цветная капуста разделенная на соцветия.
• Соцветия поместить в герметичные пакеты.

Можно также заморозить другие виды: Брокколи, Брюссель.

Капуста цветная замороженная в бланшированном виде

Замораживание белокочанной капусты

Для хранения Б. низкотемпературный белый высокого качества: сочный, свежий, не имеющий повреждений. В морозилку лучше ставить летние сорта, в одиночку зимние виды хорошо хранятся.

Замороженная белила не будет использоваться для салатов. Но для запекания, варки, тушения очень подходит. Этапы заморозки такого Кочана:

1. Выбрать овощ.
2. Удалите наполненные, вялые, поврежденные листья.
3. Вырежьте места с темными пятнами.
4. Кочан вымыть, просушить.
5. Нарезать соломкой.
6. Закипятить воду и погасить нарезанную капусту кипятком. Он дольше сохраняет цвет и вкусовые качества. Овощной.
7. Упаковка в пакеты малых размеров. Лучше использовать герметик.
8. Положить в морозильную камеру.

Можно заморозить весь овощ Кочан. Из замороженной капусты можно приготовить голубцы, не отваривая листья в кипятке, ведь они такие мягкие.Приготовленное рагу не хуже свежего.

Удобно, чтобы разморозка не требовалась. Вытянувшись из морозилки, сразу бросаем на сковороду или сковороду. Но лучше всего поставить в мультиварку.

Замораживать капусту удобнее в нарезанной форме

Как сохранить брокколи в свежем виде

Этот овощ достаточно сложно хранить в свежем виде. При неправильном хранении брокколи из свежих видов быстро превратится в неприглядный и невыносимый овощ. Чтобы такой полезный овощ как можно дольше оставался в свежем виде, есть несколько способов:

1. Сделайте букет из брокколи: стебель положить в емкость с водой, надеть на соцветия полиэтиленовый пакет с отверстиями для циркуляции воздуха. Так овощ продержится до семи дней.
2. Закройте брокколи влажным бумажным полотенцем. Этот метод используется во многих овощных магазинах. Можно сначала брызнуть каппистом из пульверизатора, затем обернуть его бумажным полотенцем, впитывающим излишки жидкости, и положить в герметичное сиденье холодильника.Итак, у брокколи свежий взгляд на три дня.
3. Возьмите полиэтиленовый пакет, проделайте несколько отверстий для воздуха. Поместите капусту в пакет и в холодильник.

Белокочанная капуста – это обычная культура, которую выращивают в промышленных масштабах. Его можно приобрести в магазинах и на рынках круглый год. Но если вы давно ставите целевой запас этого овоща, узнайте, как собирать, хранить, делать, делать заготовки из капусты в домашних условиях. Несколько советов I. Простые рецепты Каждой хозяйке пригодится.

Варианты хранения

Можно хранить белокочанную капусту в домашних условиях в свежем виде, просто в кочанове, обеспечивая определенные условия в растениях. Этот способ доступен жителям частных домов и городских квартир.

Также капусту можно перерабатывать. Некоторые рецепты позволяют употреблять овощи 2-3 недели, другие – 1-2 года. Наиболее распространенные способы хранения капусты:

• соление или стулья;
• травление;
• замораживание;
• сушка.

Как хранить капусту в домашних условиях выбирать вам, но сначала узнайте, какие сорта для этого подходят, как и при сборе урожая.

Сорта и их назначение

Все сорта белокочанной капусты делятся на ранние, средние и поздние.

• Овощи ранних сортов Созревают быстро. Убрать их можно с середины июня, но долго они не будут лежать. В свежем виде в условиях целлера или холодильника хранятся до 1 месяца.
• Среднесрочные сорта начинают срезку в июле или августе. Большинство из них будут летать долго. Они предназначены для употребления в свежем виде и за редким исключением (сорт «Зосе») – для кратковременного содержания 2-2,5 недели.
• Для хранения зимой в свежем виде выбирайте средние и поздние сорта. Они способны полежать 6-8 месяцев, то есть до появления нового урожая ранних овощей.

Лучшие сорта капусты хранения представлены в таблице:

Сорта со сроком хранения 6-8 месяцев (по данным Госреестра России).Нажмите на картинку для увеличения (откроется в новом окне)

Совет дня

Капуста – сильно районированная культура. Прежде чем выбрать сорт или гибрид для посадки, поинтересуйтесь, рекомендован ли он для вашего региона.

Урожай

Поздние сорта капусты отличаются длительным временем вегетации. В этом есть опасность. Если не успеть собрать урожай до заморозков -5 ° С, то замороженный овощ храниться не будет.

Но торопиться с этой процедурой не стоит.Кэжуал должен быть полностью сформирован и увенчан. Праздник Покрова (14 октября) – период, когда нужно убрать капусту с огорода.

Убрать запоздалые белоснежные солнечные дни, когда температура воздуха не поднимается выше 5-7 ° С.

1. Готовый кокхан очистить ножом или топором, осторожно отделить от задниц, оставив 5 см. Или потяните растения с корнем. Старайтесь не повредить воск, который убережет их от преждевременного повреждения.
2. Срезанные или закругленные головы складывают в пакеты, корзины или ящики и выносят из сада.Если вы планируете хранить капусту длительное время, то лучше не отрывать верхние листочки – постепенно они сами уйдут.
3. Когда урожай убран, внимательно осмотрите каждую кочан. Для хранения зимой подходят здоровые, плотные, достигшие веса 2 кг и выше кочены. Мелкие экземпляры лучше использовать для консервирования.
4. Кочаны должны быть без механических повреждений, трещин и следов жизнедеятельности вредителя. Повседневные обрезки слишком высоко или неудачно, в первую очередь откладывают для обработки и использования.Выбранные экземпляры сразу помещают в репозиторий.

Отвечаем на вопрос: Когда покупать капусту на хранение зимой?

Для хранения лучше выращивать самостоятельно. Так вы будете уверены в продукте. Но если такой возможности нет, то покупка овоща на зиму в период массового сбора поздно удовлетворяет, то есть не раньше конца сентября.

Хранение свежих продуктов

Определите способ и место хранения перед сбором урожая

Условия

Чтобы овощи были безопасно перегружены, соблюдайте следующие правила:

1. Обеспечьте диапазон температур ядер от 0 до 1 ° С.
2. Поддерживают влажность хранилища 90-95%.
3. Оборудовать помещение хорошей вентиляцией или проветривать.
4. Сохранять сорт С. разные термины Сплит-вино.
5. Периодически проводите аудит закладки и вовремя удаляйте испорченные экземпляры.

При неправильном создании режима хранения завод либо быстро заметен, либо тоже быстро загружается.

Отвечаем на вопрос: Можно ли хранить капусту при минусовой температуре?

В погребе и квартире

Вот 3 способа хранения капусты в погребе:

1. Если есть кочаны с корнями, повесьте их с кодами под потолком хранилища.Растения не должны касаться друг друга. Для закрепления овощей используйте перила, веревки или крючки.
2. Хранить объем в мини-контейнерах. Подойдут большие стеллажи или объемная пластиковая упаковка. Разложите овощи по несколько штук и отправьте в хранилище.
3. Держите большой урожай на поддонах. Складываем кокани горкой, оставляя между ними промежутки для вентиляции. Выложите ряды полиэтиленом, чтобы начатая облицовка овоща не заразила соседние.

В квартире поддерживать идеальные условия намного сложнее.При комнатной температуре кочаник не пролежит и неделю, и запах будет ощущаться. Осталось хранить капусту на балконе, если он застеклен и утеплен.

Овощи можно ставить на стеллажи или хранить в ящиках. Чтобы кочеаны долго не портились, плотно заверните их пищевую пленку, не оставляя пузырьков воздуха.

Смотрите в небольшом видео, как хранить капусту в мусорных пакетах:

Отвечаем на вопрос: Как хранить краснокочанную капусту?

Красный может храниться как в свежем виде, так и в белом.Принципы те же. Другие красные сорта хранятся даже дольше, чем белые.

В холодильнике

Свежую капусту лучше хранить целиком в нижнем отделении холодильника или в зоне свежести. В нем специально созданы лучшие условия для овощей, фруктов и ягод: температура около 0 ° C и оптимальная влажность.

Положить овощи на хранение:

1. Возьмите крепких здоровых коханистов. Верхние листья удалять не обязательно, при появлении настоящей микрофлоры они первыми поражаются сами, и вы успеваете это заметить.
2. Поместите каждый Kochan в полиэтиленовый пакет или плотно заверните в пищевую пленку, чтобы не образовывался конденсат.
3. Убрать овощи в холодильник.

При таком способе хранения голова будет оставаться свежей 1-2 мес., А сорта до 6 мес.

Точно так же вы можете работать с неиспользованными половинами и предложениями вилок. Заверните их в упаковку и уберите в холодильник.

Овощи в нарезанном виде, хранятся не хуже целых коченов – до 3 месяцев.Однако расположение среза ломается, поэтому перед использованием засохших участков вам придется срезать их.

Консервирование

Консервирование – это удобно, вкусно и полезно. Его основным ингредиентом будут служить некондиционные экземпляры растений. Проще всего сделать заготовки из капусты на зиму в банках. Их можно хранить как в квартире, так и в доме. Подходит подвал или холодильник.

Свежую капусту, отобранную для обработки, необходимо подготовить к приготовлению – удалить верхние сухие поверхностные листья, удалить партию и вырезать поврежденное место.

Знаете ли вы, что…

Солевые сорта имеют толстые мясистые листья. У них много сока и мало жителей. Именно их нужно выбирать для консервации. Не подходят сухие и непродолжительные сорта для длительного хранения заготовок.

Сорта, пригодные для пивоварения (по данным Госреестра). Нажмите на картинку для увеличения (откроется в новом окне)

Quake

Классика жанра считается квашеной капустой.Готовить его проще всего. Вам понадобятся такие ингредиенты:

• капуста – 2 кг;
• – 1 шт .;
• – 1-1,5 арт. л.

Капусту вспахать, сложить в таз. Посолить и перемешать. Чтобы капуста была хрустящей, мять ее не нужно. Оставьте черенок на 0,5 ч. Л. Сделать сок. Добавить обернутую морковь и снова все перемешать. После плотно разложите все по 3-х литровым банкам и уберите в теплое место. Периодически прокалывайте содержимое палочки, доходя до дна, для удаления углекислого газа, иначе капуста будет залатана.

Через 2-3 дня банки останавливают в холодильнике для продолжения холодного брожения, и еще через 2-3 дня блюдо будет готово. Хранить в темном прохладном месте.

Соление

Кочанная капуста «Пебушка» очень вкусная. Для ее приготовления отлично подходят рассыпчатые неоформленные кочены. Рецепт смотрите в видео:

Знаете ли вы, что…

Летняя капуста – уникальный продукт. Она долго не теряет витамин С.И его не отпугивает молочная кислота, которая появляется в процессе брожения и блокирует развитие вредных бактерий.

Практическая заморозка

Заморозка овощей – экономия незаработанной продукции. Таким образом можно собирать зимой зелень, некоторые овощи и фрукты. Но можно ли заморозить капусту в морозилке? Да, как полуфабрикаты для приготовления первых и вторых блюд.

Самый простой способ сделать вырезку из капусты:

1. Взять свежие натянутые дощечки, удалить покровные листья, разрезать партию.
2. Промойте голову под проточной водой и дайте ей высохнуть.
3. Овощ нарезать мелкой соломкой.
4. Готовая нарезка в пластиковых контейнерах или полиэтиленовых пакетах.
5. Поместите заготовку Б. Камера замораживания холодильника.

Капуста хранится в морозильной камере дольше, чем в отделении для овощей – от 6 месяцев. до 1 года. Можно сразу использовать, дождитесь, пока продукту он не понадобится.

Замороженная капуста для салатов не годится, так как теряет внешний вид и хрустит.А вот для приготовления горячих блюд – в самый раз

Замороженная капуста также может быть без отдельных листочков. Такие заготовки подходят для изготовления голубцов. Для этого используют летние сорта или рассыпчатые рыхлые кочены позднего периода созревания.

1. У целой капусты удалите верхние листья и снимите молоток.
2. Промойте и просушите овощи.
3. Осторожно разобрать кокани на отдельные листы.
4. Загните заготовку в пачку.
5. Положите капустные листья в морозильную камеру.

Замороженную капусту перед приготовлением развесить. Для этого переложите его на нижнюю полку холодильника. Когда он станет мягким, можно готовить блюдо.

Большой плюс в пользу замораживания капусты для капусты – овощ не нужно варить. Оставляет после разморозки достаточно мягкую

Хозяйка у примечания

Не все разновидности ведут себя «настойчиво». Некоторые после разморозки разлетаются, и капуста не получится. Если вы не знаете, как ведет себя капуста, то сразу переверните голубцы и заморозьте их.

Экономичная сушка

Чтобы капуста не занимала места в холодильнике, ее можно было выбить. Подойдут кэжуалы, которые не подходят для экономии в свежем виде. Предпочтительны поздние сорта – они содержат минимум влаги и много сухого вещества, потому что заготовка будет лучше.

Чтобы быстро и правильно сушить капусту, используйте электростанцию. Но перед тем, как начать процесс, подготовьте овощ:

1. Возьмите коканики, очистите их и промойте под проточной водой.
2. Дайте им полностью высохнуть.
3. Отрежьте винты на 4 части.
4. Возьмите замес и соду на всю капусту.
5. Разложите равномерным слоем нарезанную массу на противнях электросушек.

Нарезанную капусту сушить при температуре не выше 60-65 ° С не менее 12 часов через 6 часов. После начала приготовления черенок хорошо перемешать и просушить.

Капуста достаточно сушеная и не чрезмерно при нажатии на нее кусочки не выделяют сока и не рассыпаются в пыль

Готовые чипсы складывают в сухие стеклянные банки, плотно закрывая их крышками.Или используйте пластиковые герметично закрытые емкости. Сушеная капуста без потери качества хранится около 2 лет.

Положите в холодильник. Периодически доставляйте контейнеры и открывайте их, чтобы проветрить содержимое. Используйте для приготовления первых блюд.

Допускается также хранение сухих овощей при комнатной температуре в кухонном шкафу, на столе или в складском помещении.

Совет дня

При первых подозрениях на плесень (заготовки ошарашены, появился резкий запах) Избавьтесь от продукта.Плесневые грибы выделяют микотоксины, которые остаются в продукте даже после термической обработки.

Дома Каббуста очень простые. Выбирайте, какой именно вам подходит, и пользуйтесь продуктом круглый год.

Держите правильно и будьте здоровы!

Читали статью? Пожалуйста, оставьте отзыв:

• Поставьте оценочную статью и поделитесь с друзьями в социальных сетях, если она была полезной и вы узнали что-то новое.
• Дополните материал, написав комментарий, если есть собственный опыт хранения или с чем-то не согласны.
• Задайте вопрос нашему специалисту, нажав кнопку ниже, и получите квалифицированный ответ, если вы не нашли его в тексте.

Заранее спасибо! Нам важно понимать, что мы не зря.

Вкусный борщ, свежие салаты, капусты и многие другие блюда невозможно приготовить без использования капусты.

С этим незаменимым продуктом на зиму многие хозяйки активизируются, но не все знают, как сохранить капусту в холодное время года с минимальной потерей ее полезных свойств и полезных веществ.Попробуем разобраться.

Оптимальная температура воздуха для длительного хранения свежей капусты 0 … + 1 ° С. Такой температурный режим желательно выдерживать всю зиму, т.к. при увеличении блока градусника до +4 ° С. , овощи начинают прорастать, а при понижении до -2 ° С и выше – замораживаются. Cabstone требовалась повышенная влажность, поэтому наиболее приемлемые показатели – от 90 до 98%.

Важно не только выдержать соответствующую температуру, но и правильно собрать урожай в летний период.Как правило, для длительного хранения подходят только зимние сорта, которые собирают в конце октября – первой половине ноября.
Коины разрезают так, чтобы на них осталось несколько окружающих листов – это позволит защитить их от механических повреждений и грибковых заболеваний.

Хранить в зимнее время можно капусту любых сортов, но большинство владельцев предпочитают белокочанную, из которой самые вкусные и полезные блюда. После очистки коханисты сушились в хорошо проветриваемом помещении в течение нескольких дней, а затем складывались в зимующие пирамидальные стопки примерно по 1 шт.Ширина 8-2 метра и высота до 1,2 метра.

Головы внутри пирамиды лежат вверх дном, а снаружи – норы внутри. Чтобы капуста лежала как можно дольше, ее присыпают древесной золой или растерянным мелом, предохраняющим овощи от гниения.

Горелку для хранения овощей необходимо готовить летом. Главное, хорошо прогреть комнату и провести дезинфекцию, а при необходимости – винить стены вытесненной известью. Помимо складирования штабелей капусты, некоторые хозяева раскладывали кочены на полках, оставляя между ними пустое место на ширине одной вилки.

Другой вариант – хранение в ящиках с ударом каждого слоя сухим песком. Можно просто рассыпать песок на полу погреба и засыпать в него коханы до замеса.

Если подвала недостаточно для хранения разных видов овощей, капусту подвешивают к потолку на веревках. При использовании этого метода молоток не закрывает и не оставляет его больше всего.

Хороший результат дает лишение каждого тренера слоем густого глиняного раствора.Перед развешиванием накрытую капусту оставляют сушиться на открытом воздухе.

Хранение капусты в пищевой пленке – метод достаточно новый, но уже зарекомендовал себя как один из самых эффективных. Обычно для этих целей используются плотные овощи из позднего солярия. Перед заворачиванием кочены очищают от неплотно прилегающих листьев, а дубинку обрезают до основания или оставляют чуть больше – примерно 0,5 см.

После этого каждый кочан наматывается пищевой пленкой в ​​несколько слоев, разглаживая каждую складку для более плотного обертывания.В течение зимы желательно периодически проверять каждую кочан и при обнаружении опавших листьев удалять их, а затем обматывать кочан новой пленкой.

Дома овощи хранят на хорошо утепленных балконах, где постоянно поддерживается плюсовая температура. В особо морозную зиму При складировании можно использовать обычный шкаф-купе, но его необходимо утеплить пенопластом или другим материалом. В нем капусту складывают полочками, предварительно оборачивают газетами или пленкой.

Если у вас нет балкона, а урожай небольшой, его можно сложить в нижнее отделение холодильника, срезав никелиру и удалив верхние листья. Каждого кочана желательно поместить в бумажный пакет или завернуть в пищевую пленку.

Вот как хранить практически любую продукцию

Было бы неплохо, если бы к каждому купленному фрукту или овощу прилагалась инструкция по их правильному хранению. Поскольку они этого не делают, вам как бы самому придумать, как сохранить свою продукцию.

Иногда кажется очевидным, где что-то должно быть, потому что, конечно, вы собираетесь поставить нежные свежие ягоды и зелень в холодильник. Но в других случаях это не так однозначно, а иногда даже является предметом спора (люди, которые кладут помидоры в холодильник, я смотрю на вас).

Вместо того, чтобы бросать все в холодильник и надеяться на лучшее, я собрал все, что вам нужно знать о хранении всех видов обычных продуктов. Некоторые вещи, вероятно, заставят вас сказать «да», но другие могут вас удивить – например, знаете ли вы, что не следует мыть брюссельскую капусту, пока не будете готовы ее использовать? С этими советами вы больше никогда не совершите подобную ошибку.

Яблоки

По словам Трэвиса Нордгрена, глобального старшего покупателя продуктов на Whole Foods Market, вам, как правило, следует избегать хранения яблок с чем-либо еще, потому что они выделяют много этилена, который является газом, ускоряющим процесс созревания и разложения. . Он говорит, что особенно важно хранить их отдельно от бананов и цитрусовых, которые также создают большое количество этилена. Вы можете хранить их при комнатной температуре, но Extra Crispy сообщает, что они будут иметь гораздо более длительный срок службы (до месяца!), Если вы будете хранить их в более свежем ящике вашего холодильника.

Спаржа

Согласно стандарту Kitchn , вам повезет со спаржей, если вы обрежете концы перед тем, как убрать их, а затем хранить их в вертикальном положении в стакане с водой, накрытом полиэтиленовым пакетом. Они рекомендуют менять воду в стакане, если вы заметили, что он начинает мутнеть.

Авокадо

Производители авокадо, Love One Today, говорят, что лучше всего хранить авокадо при комнатной температуре, по крайней мере, до тех пор, пока они не созреют. Очевидно, их охлаждение до этого момента может замедлить или полностью остановить процесс созревания, в свою очередь, испортить плоды.Когда он полностью созреет, его можно хранить в холодильнике. Если он разрезан, сбрызните его небольшим количеством лимонного сока и храните вместе с косточкой, чтобы предотвратить окисление и дольше сохранять свежесть.

Бананы

На мой взгляд, никогда не следует охлаждать бананы, но в сети все согласны с тем, что вы можете, но только после того, как они полностью созреют. Как и в случае с авокадо, преждевременное охлаждение бананов может нарушить процесс созревания. Держите его при комнатной температуре, пока он не начнет покрываться коричневыми крапинками, а затем перенесите его в холодильник, чтобы продлить срок хранения.

Свекла

Вернувшись домой из магазина, первое, что вы должны сделать со свеклой, – это удалить листья, если они были проданы вместе с ними. Berkeley Wellness сообщает, что таким образом вы предотвратите потерю влаги из корней, что позволит им дольше оставаться свежими. Храните их в ящике для более свежих продуктов и не мойте их, пока не будете готовы к использованию.

Болгарский перец

Фермеры, выращивающие перец в Baloian Farms, говорят, что лучший способ хранить болгарский перец – в холодильнике, в немытом виде.Остаточная влага может привести к преждевременному гниению, поэтому лучше мыть их прямо перед тем, как использовать.

Ягоды

Нордгрен говорит, что вы всегда должны стараться хранить ягоды как можно холоднее, поэтому их обязательно нужно хранить в холодильнике. «Не промывайте ягоды прямо перед едой, чтобы сохранить их полный вкус», – добавляет он. А если они поставляются с зелеными шляпками или стеблями (например, клубника), он рекомендует не снимать их, пока вы не будете готовы к употреблению, чтобы сохранить их свежесть.

Брокколи

Поскольку брокколи является зимним овощем, он способен выдерживать более низкие температуры, а более высокие температуры могут привести к его преждевременной кончине. Фермеры Sweetwater Organic рекомендуют накрывать головку брокколи влажным бумажным полотенцем в ящике холодильника, чтобы она оставалась прохладной, свежей и свежей.

Брюссельская капуста

Для достижения наилучших результатов храните немытую брюссельскую капусту в пластиковом пакете в холодильнике. Таким образом, Bon Appétit говорит, что их хватит на неделю, а может, и дольше.

Капуста

«Капусту лучше всего хранить в ящике для свежих овощей и фруктов, и ее не следует разрезать до тех пор, пока она не будет готова к использованию», – говорит Нордгрен. «Если вы храните нарезанную капусту, ее лучше всего плотно обернуть или положить в пакет».

Цветная капуста

Лучший способ хранения цветной капусты может стать неожиданностью. Несмотря на то, что брокколи выглядит менее окрашенной, методы хранения совсем другие. По словам Sweetwater Organic, вы захотите с ней обернуть пластик или оставить в пластике, в котором он был продан, и хранить его в ящике для свежих овощей стороной вверх, чтобы головка не собирала влагу.Держите голову целой, пока не будете готовы ее использовать, потому что предварительно нарезанная цветная капуста не имеет такой стойкости.

Морковь

Морковь, один из видов корнеплодов, прочная и долговечная. Нордгрен советует хранить их в прохладном, темном и сухом месте, например, в холодильнике, хотя некоторое время они хранятся и при комнатной температуре.

Сельдерей

«Сельдерей лучше всего хранить завернутым в алюминиевую фольгу в ящике для свежих овощей», – говорит Нордгрен. Он объясняет, что хранение его в пластиковой упаковке с улавливающими газами этилена – такими же газами, которые выделяют яблоки, бананы и цитрусовые, – может ускорить процесс разложения.

Вишни и сливы

Нордгрен говорит, что эти два косточковых плода прослужат дольше всего, если держать их как можно холоднее. Он также рекомендует съесть вишню как можно скорее, потому что с возрастом она постепенно теряет свою сладость.

Цитрусовые

Как и дыни, цитрусовые не продолжают созревать после сбора. Поэтому Нордгрен советует всегда искать самые ароматные фрукты, которые вы можете почувствовать. Когда вы вернетесь домой, он рекомендует хранить их при комнатной температуре и вдали от прямых солнечных лучей, хотя он говорит, что вы также можете хранить их в холодильнике, если хотите.Их хватит на время от нескольких дней до недели при комнатной температуре и до нескольких недель в холодильнике.

Кукуруза

Epicurious сообщает, что секрет сохранения свежего початка кукурузы заключается в том, чтобы не дать ему высохнуть. Не удаляйте шелуху, пока не будете готовы приступить к приготовлению, и храните початки, завернутые в полиэтилен, в ящик для более свежих продуктов в холодильнике.

Огурцы

Нордгрен говорит, что огурцы чувствительны к холоду, а воздействие температуры ниже 50 градусов может повредить их вкус и текстуру.Этот овощ – один из немногих в списке, который действительно прослужит дольше, если хранить его при комнатной температуре.

Чеснок

Что бы вы ни делали, не кладите чеснок в холодильник! По моему опыту, охлаждение ухудшает текстуру чеснока. Нордгрен соглашается и говорит, что вы должны стараться хранить его в прохладном, сухом и хорошо вентилируемом месте. Я люблю хранить свою в корзине в прохладном уголке на кухне.

Виноград

По словам Нордгрена, немытый виноград хранится в вашем холодильнике до недели.Как и другие продукты из этого списка, мытье их перед хранением может привести к преждевременному гниению. Ополосните их перед едой.

Травы

«Свежие травы можно хранить в холодильнике, сушить в мешках или хранить в банке или стакане с водой», – говорит Нордгрен. Если вы все же решили хранить их в стакане воды, не забудьте перед этим подрезать концы.

Киви

Как и бананы и авокадо, вы можете заморозить киви, но вам следует подождать, пока они полностью созреют.Если вы храните их в холодильнике, они будут храниться до месяца, а в противном случае – всего несколько дней.

Leafy Greens

Уловка для хранения свежих листовых овощей, таких как салат и шпинат, в холодильнике, заключается в том, чтобы они были вдали от влаги и были в безопасности в пределах вашего ящика для свежих овощей. Лучше всего вымойте и высушите их полностью, а затем храните в полиэтиленовом пакете с бумажным полотенцем.

Манго

Манго также следует оставить при комнатной температуре, пока они не созреют, но потом их можно убрать в холодильник.Чтобы ускорить процесс созревания, храните их в бумажном пакете. Это улавливает созревающие газы этилена и ускоряет процесс.

Дыни

«Целые неразрезанные дыни всегда следует хранить при комнатной температуре», – говорит Нордгрен. Он объясняет, что после того, как вы разрежете дыню, ее важно охладить (желательно в герметичном хранилище), чтобы предотвратить рост бактерий.

Нектарины, персики и абрикосы

Это одни из немногих фруктов, которые вам определенно не стоит хранить в холодильнике.«Холодильник действует как осушитель, удаляя влагу из этих фруктов», – говорит Нордгрен. Вместо этого храните их в прохладном месте на кухне.

Лук

Как и чеснок, Нордгрен рекомендует хранить лук в прохладном темном месте, но не в холодильнике, потому что это испортит его текстуру.

Пастернак

Как и морковь, пастернак – это корнеплод, который выдерживает холодные и сухие зимы. Так что да, они продержатся какое-то время в тундре, известной как ваш ящик для свежих овощей.Нордгрен рекомендует хранить их в пластиковой упаковке, чтобы продлить срок их службы.

Груши

Груши можно хранить в холодильнике или при комнатной температуре. Они дольше хранятся в холодильнике, но не кладите их туда, пока они полностью не созреют, иначе этого не произойдет. Чтобы сохранить нарезанные груши, сбрызните их мякоть лимонным соком, чтобы предотвратить окисление и предотвратить потемнение.

Ананас

Храните ананас в холодильнике, но только после того, как он полностью созреет при комнатной температуре.Если он неразрезанный, заверните его в полиэтилен, прежде чем хранить в холодильнике, а если разрезанный, храните его в герметичном контейнере.

Гранат

Вы можете хранить гранаты при комнатной температуре или в холодильнике, если они не засеяны, хотя холодильник удвоит их срок службы с одной недели до двух, согласно Bon Appetit . Храните семена граната в герметичном контейнере, и их хватит на несколько дней.

Картофель

Как лук и чеснок, Нордгрен рекомендует хранить картофель в прохладном темном месте, кроме холодильника.Однако он говорит, что не следует хранить с луком , потому что газы от лука могут вызвать прорастание картофеля.

Summer Squash

Nordgren говорит, что лучше всего хранить летний сквош, как кабачок, в пластиковом пакете, в ящике для свежих продуктов вашего холодильника.

Помидоры

Я немного умираю внутри каждый раз, когда вижу помидор в чьем-то холодильнике. По словам Нордгрена, помидоры никогда не следует хранить в холодильнике, потому что охлаждение делает их мягкими и мягкими – это правда.Храните их при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей.

Зимняя тыква

Зимняя тыква, такая как орех и желудь, может храниться неразрезанной при комнатной температуре от многих недель до месяцев. Однажды у меня была тыква, которая продержалась всю зиму, без шуток. После того, как вы его разрежете, Нордгрен советует хранить его в герметичном контейнере в холодильнике, и его хватит на несколько дней.

7 способов использовать и сохранить свежую капусту

Мавис Баттерфилд, 28 сентября, 2016 – 9 комментариев

Капуста – одна из моих любимых культур для прохладной погоды.Если вы сможете уберечь его от насекомых, он даст довольно много еды для необходимого места, а также квашеная капуста – это потрясающе. Единственное, что из-за того, что это дает целую лодку, и, несмотря на мою полную готовность, я обычно не могу съесть достаточно капустного салата, чтобы использовать его, пока он свежий. Вы должны найти счастливый баланс… некоторые на данный момент, некоторые на потом.

Консервирование

1. Консервирование капусты , вероятно, самый простой способ ее сохранить. К тому же, после увлечения ферментированными суперпродуктами, это на самом деле делает вам одолжение.
2. Заморозить. Да, капусту можно заморозить. Однако это немного испортит текстуру, поэтому, если вы пойдете по этому пути, планируйте использовать его только для супов, тушеных блюд и т. Д. Чтобы заморозить, нарежьте его на куски, а затем бланшируйте в течение 1-1 / 2 минуты. Быстро окуните его в ванну с ледяной водой, слейте воду и высушите. Затем положите его в безопасные пакеты или контейнеры для морозильной камеры и заморозьте, пока оно вам не понадобится.
3. Хранить. Капуста хранится намного дольше, чем вы думаете. Если у вас есть корневой погреб или комната в вашем холодильнике, просто удалите внешние листья {и любые другие, которые могут содержать насекомых} и храните в холодильнике или корневом погребе.Вам нужно будет часто проверять их на предмет гниения и сразу же удалять, чтобы они не уничтожили всю партию, но они должны храниться в течение нескольких недель {как минимум}.

Способы насладиться свежестью

1. На мой взгляд, салат из капусты подходит ко всему. Сделайте себе партию и наслаждайтесь.
2. Нарежьте его и используйте как замену салату тако. Это придает салату потрясающий хруст – почти как лепешку, но с гораздо меньшим количеством калорий.
3. Жареная капуста с приправами в духовке Дольки – один из самых простых гарниров, и они очень вкусные.
4. Нарежьте его и добавьте в обертку , , салаты или бутерброды. Это придает ему небольшой хруст.

Как вы употребляете капусту?

~ Мавис

Хотите вырастить собственное? ИДИТЕ ЗДЕСЬ для низких цен.

Как чистить и хранить свежие продукты

Это сезон лучших продуктов, а это означает, что это время года, когда холодильник Jenga может быстро выйти из-под контроля, когда вы пытаетесь вместить еще один пакет шишито в картофель фри, обезглавливая хотя бы один перец, когда вы пытаетесь запихнуть ящик закрытым. .Правильное хранение продуктов может быть сложной задачей, но есть некоторые уловки и стратегии, которые помогут сохранить овощи организованными и свежими дольше.

Отделить и постирать на короткое время, в противном случае оставить целиком и не стирать

Когда вы приносите домой большую партию продуктов, возникает соблазн отказаться от очистки овощей за один раз ради эффективности, но это не всегда лучший подход, если вы хотите, чтобы зелень оставалась свежей и свежей более пары дней.Листовые овощи, такие как салат и цикорий, подвержены увяданию и гниению из-за слишком малого или слишком большого количества влаги, поэтому вам нужно внимательно относиться к их хранению и хранению в холодильнике.

Первое, что я делаю, возвращаясь домой с фермерского рынка, – провожу быструю инвентаризацию всех приобретенных мною предметов и составляю общий график, когда все будет использовано. Салат-латук и тому подобное делятся на две категории: для использования в течение 48 часов и для длительного хранения.

Если вы когда-либо покупали в супермаркете один из тех прозрачных пластиковых контейнеров-раскладушек с “трижды промытыми” смешанными зелеными овощами, открывали его и обнаруживали, что треть салата гниет, а затем тратили 15 минут на сбор слизи. кусочки, которые прилипают к вашим пальцам в попытке сохранить достаточно для небольшого салата, тогда вы знаете, что не все салаты имеют одинаковый срок хранения. Вообще говоря, нежные сорта, такие как красный лист, бибб и масляный салат, наряду с зелеными смесями и нежной листовой зеленью, такой как молодая руккола, имеют меньшее окно свежести по сравнению с более крепкой зеленью, такой как лацинато капуста и целые головки ромена или радиккио и эндивий. .

Более деликатные продукты попадают в категорию «используйте в первую очередь», и их следует обрабатывать и очищать сразу же, в то время как более устойчивые входят в категорию «разобраться с ними позже», если только нет продуктов, которые необходимо немедленно приготовить для холодильника. причины экономии. Что касается вещей, которые не будут съедены в течение нескольких дней, лучше всего хранить их целыми и немытыми, пока вы не будете готовы их использовать. Это ограничивает воздействие избыточной влаги, которая может вызвать гниение или пересушивание после стирки, что может привести к увяданию.

Как хранить свежие продукты в течение длительного времени

Мне нравится хранить целые кочаны салата с бумажным полотенцем в герметичном прозрачном контейнере или в пакете с замком на молнии. Бумажные полотенца помогают впитывать влагу, а прозрачный контейнер гарантирует, что я могу видеть, что происходит в моем холодильнике – меньше шансов, что я забуду о головке фризе, если смогу ее увидеть.

Перед тем, как какой-либо товар помещается в холодильник, я снимаю все резинки, скрепляющие кучу продуктов.Резиновые ленты облегчают продажу и покупку овощей, но это плохая новость для хранения, поскольку они могут повредить стенки клеток и ускорить гниение. Отложите эти ленты для отслеживания прогресса закваски, а затем осмотрите все, чтобы выбрать слизистые листья, которые могут повредить остальные.

Упакуйте овощи в коробку или пакет и поставьте их в холодильник. Пакеты с застежкой-молнией хорошо подходят для холодильников с функционирующими ящиками для более свежих продуктов, просто убедитесь, что не раздавили содержащиеся в них овощи, сжимая их в полный контейнер или кладя на них более тяжелые предметы.У меня нет полноразмерного холодильника в моей квартире в Нью-Йорке, и вместо этого я назначил один из трех мини-холодильников только для продуктов. Из-за ограниченного пространства и отсутствия хрустящей корочки пластиковые коробки, которые обычно продаются как необычные обувные коробки или подставки для мусорных ящиков в контейнерных магазинах, являются лучшим выбором для хранения овощей. В зависимости от продукта, я могу хранить разные предметы в отдельных пакетах с замком на молнии в одной коробке или складывать их в коробки отдельно, уложив их между бумажными или тканевыми кухонными полотенцами. Весной у меня может быть ящик для лука для зеленого лука, зеленого чеснока и зеленого лука или ящик для листовой капусты для красной русской капусты, рабе и спигарелло.Летом есть ящик для ягод и ящик для салатов.

Твердая пластиковая конструкция позволяет складывать вещи поверх ящиков, не повреждая предметы внутри, что идеально, если у вас нет холодильника с большим количеством полок. Сыпучие или упакованные в пакеты продукты можно легко раздавить другими предметами или, что еще хуже, засунуть в заднюю часть, где зелень превратится в осадок, пока вы не найдете их пару недель спустя, когда будете искать банку чипсов с чили. С помощью коробок вы можете легко найти и вытащить то, что вам нужно, без необходимости переставлять весь холодильник.

Как очистить и хранить продукты в краткосрочной перспективе

После того, как вы убрали прочный материал, самое время обработать нежную зелень. Травы следует хранить в соответствии с руководством Кендзи (хотя я обнаружил, что в моей квартире базилик плохо хранится в банке Мейсон с водой, поэтому я заворачиваю пучки базилика в бумажные полотенца и держу их в основном закрытом замке на молнии. сумка в холодильнике). Салаты и зелень нужно промыть.

Начните с наполнения самой большой миски холодной водой.Разделите кочаны салата или цикория на отдельные листья, выбрасывая корявые на ходу. Я предпочитаю отделить листья вручную, осторожно отрывая их от головы, а не срезать их у основания ножом, так как это может повредить и обесцветить ребра зелени. (Для отделения листьев некоторых видов радиккио и эндивия требуется нож, но по возможности не используйте его.)

Положите большую пригоршню зелени в миску с холодной водой и аккуратно перемешайте ею, чтобы освободить грязь, мусор или тварей, которые могли добраться до дома вместе с вами.Не переполняйте миску зеленью – должно быть достаточно места, чтобы вода могла попасть между листьями. Вместо этого работайте партиями. Кроме того, никогда не начинайте с зелени в пустой миске, которая затем наполняется водой, потому что струя из крана может повредить ваш салат.

После того, как вы окунете зелень в красивую ванну, осторожно вытащите ее из воды, а не держите ее в миске одной рукой, одновременно сливая воду другой. Вы должны оставить грязь на дне миски, а не выливать ее обратно на только что очищенную зелень.Вынимая зелень из миски, пощупайте ее на предмет остаточной песчинки. Некоторые овощи растут глубже в земле, чем другие, и некоторые фермеры смывают свои продукты больше, чем другие. Если листья по-прежнему кажутся песчаными, слейте воду из миски, снова наполните ее и повторите процесс мытья.

Как только овощи очистятся от грязи, встряхните их и переложите партию в верную вертушку для салатов, стараясь не переполнить ее. Прокрутите вымытую зелень и принесите следующую порцию грязной в бассейн для очистки.Если вы не готовите салат или блюдо, которое будет сразу же съедено, не поддавайтесь желанию немедленно собрать зелень прямо из блесны. Эти листья стали суше, чем минуту или две назад, но все еще довольно влажные. Если сразу положить их в пакет, они могут сгнить в холодильнике.

Вместо этого застелите противень или противень чистым кухонным полотенцем, выложите высушенную в центрифуге зелень одним слоем и поставьте противень в хорошо проветриваемой и прохладной части дома.В прохладные месяцы это может быть у открытого окна, а летом – рядом с кондиционером. Когда я работал в ресторанах, мы ставили в коридоре простыни с зеленью, чтобы сушить их вентилятором. Если у вас есть место в холодильнике, вы можете следовать этому совету и поместить открытые противни в холодильник, чтобы они просохли.

Вы не стремитесь полностью высушить зелень, скорее, от 90% до 95%. Если они сухие, они начнут быстро увядать, поэтому вы хотите, чтобы они сохранили немного влаги, чтобы оставаться хрустящими и сочными (поэтому салат запотевает в отделе продуктов в супермаркетах).Когда зелень будет готова, сложите ее в пакеты или коробки, как если бы вы делали это с более крепкими овощами, но имейте в виду, что отдельные листья намного нежнее, чем целая кочан салата. В случае коробок храните вымытую и сушеную зелень между слоями бумаги или чистых кухонных полотенец, стараясь не переполнить коробку. Полотенца впитают излишнюю влагу, а многослойность не позволит зелени сверху раздавить нижнюю.

При таком хранении салат хранится около трех дней, а более сытные листовые овощи, такие как капуста, хранятся в течение пяти дней.Преимущество этого подхода заключается в том, что вы избавляетесь от лишних хлопот и получаете зелень на вынос, по крайней мере, на несколько дней.

Не хватает места в холодильнике? Готовьте, заквашивайте и мариновайте овощи

Даже с улучшенными решениями для хранения у вас может быстро закончиться место в холодильнике, особенно в то время, когда люди покупают больше продуктов одновременно, чтобы ограничить частоту походов за покупками. Как и большинство живых или некогда существовавших существ, овощи в основном состоят из воды, которая занимает много места.Обработка и приготовление продуктов – это аккуратный маленький трюк с медом, я сжал овощи, который разрушает стенки овощных клеток и вытесняет воду.

Громоздкие грибы можно превратить в литр всего за несколько минут обжарки. Пучки капусты и рукколы можно превратить в пол-литра соуса, прилегающего к песто, а горькую зелень, такую ​​как раби и мангольд, можно сварить, чтобы получить чесночную зелень на неделю. Приготовление овощей дает вам место в холодильнике и удобные варианты ужина на более поздний срок.А если вы хотите, чтобы переработанные продукты сохранялись еще дольше, перейдите к ферментации и маринованию.

Пару кочанов капусты можно легко превратить в квашеную капусту с помощью ножа и соли. Этой весной я активно использовал рампы, используя их в пасте и блинах санманёль-чон, но также оставив некоторые на потом, мариновав луковицы и приготовив кимчи на рампе, и то, и другое я включил в блюда в течение последних нескольких месяцев. .

Между краткосрочным вознаграждением в виде чистых хрустящих салатов, готовых к употреблению, и долгой игрой с ферментированными и консервированными овощами для последующего наслаждения, вы можете в полной мере использовать лучшее время года для свежих продуктов.

1860 Spring Pond Point Winter Springs% 2c fl

Найдите 36 фотографий квартиры 895 Wymore Rd # 557MJZCG4 на Зиллоу. 1905 г. Аллегани-стрит – Хай-Пойнт, Северная Каролина 27263. Кондо в 1830 Spring Pond Point. 1 день назад. Цена: 438,99 долларов. Делайте покупки в Интернете или звоните 1-888-766-3725, чтобы узнать больше – Hemphill’s Garden & Aquatic Center. Этот дом был построен в 1999 году и в последний раз продан 14 декабря 2015 года за 339 500 долларов. Дом; Сборщики средств; Волонтер; Магазин; Сторожевые собаки. Extended Stay America Орландо Мейтленд 1760 Пембрук: 1760 Пембрук Доктор.Extended Stay America Orlando Maitland 1776 Pembrook Dr – Орландо, Courtyard by Marriott Orlando Altamonte Springs / Maitland – Orlando, Extended Stay America Orlando Maitland Summit Tower Blvd. Fairfield Inn & Suites by Marriott Orlando East, Residence Inn Marriott и Orlando Marriott Lake Mary получили самые высокие оценки среди отелей под брендами Marriott / Starwood (на основе отзывов клиентов). Найдите дешевые отели в Уинтер-Спрингс, Флорида, или отели со скидками для предстоящего отдыха или группового путешествия или конференции.Он песчаный и мягкий на ногах. Spring Pond Point 434 Santa Run – Четверг Cranston St Pinebranch Cir Peregrine Ct Vistawilla Dr Saranac Dr Tiverton St Seneca Blvd Winter Springs Blvd Winter Springs Blvd. (на основе цен HotelPlanner). В прошлом году средний 4-звездочный отель около 32708 стоил $ 113,18 за ночь. Добро пожаловать в Legends Winter Springs. Off market Zestimate … О рейтингах: Рейтинги GreatSchools призваны служить отправной точкой для помощи родителям в сравнении школ и не должны быть единственным фактором при выборе школы, подходящей для вашей семьи.Оплачивайте аренду в любое время и в любом месте с помощью удобных способов оплаты, Оперативно решайте текущие потребности в техническом обслуживании со своего мобильного устройства, Запросите резервирование общественных удобств, таких как клуб и лаунджи, Были ли гости? Сделки. ID #: 472 От $ 154 / ночь (на основе цен HotelPlanner). Позвоните им по телефону 850-482-5583, чтобы узнать подробности. 1830 Spring Pond Point # D-230 основные моменты. Кондо. Это сообщество находится на Николет-авеню в районе Фэрвью Винтер-парка. Смотрите … Вы можете помочь, добавив к нему. База данных почтовых индексов Канады Получите все почтовые индексы Канады и их информацию в одной простой в использовании базе данных.Источник – это результат заполнения водоносного горизонта до такой степени, что вода переливается на поверхность земли. Отели Hometown Studios Casselberry, Canterbury Conference Center и Days Inn by Wyndham N Orlando расположены ближе всего к 32708. Также перечислены отели в графстве Семинол и код города 407. Сообщество удобно рядом с широким спектром пышных открытых пространств, в том числе живописным государственным парком Силвер-Спрингс, где жители и гости могут наслаждаться чистыми голубыми водами одного из крупнейших природных источников Америки.Просмотрите дополнительную информацию об объекте недвижимости, историю продаж и данные Zestimate на Zillow. В компании зарегистрирован 1 принципал. Подробная информация о каждом почтовом индексе в Уинтер-Спрингс. Найдите дешевые отели в Уинтер-Спрингс, Флорида, и со скидками. Возникли проблемы? Схема проезда к 1024 Spring Villas Pt Winter Springs, FL, включая дорожные условия, информацию о загруженности дорог и обзоры местных предприятий по пути. Orlando Marriott Lake Mary, Hilton Orlando North и Doubletree by Hilton Orlando East Ucf Area входят в тройку лучших роскошных отелей рядом с 32708.Насос для пруда Easy Pro, 3100 галлонов в час. 128 Spring Pond Ln, Southampton, NY 11968-3104 сейчас не продается. Резюме: Алекса Рэтиган сегодня исполняется 26 лет, потому что ее день рождения 20.05.1994. Загружается время в пути … Около 18:30 Точка Спринг-Понд # D-230 * ПРЕДЛОЖЕНИЕ 1500 ДОЛЛАРОВ НА ПЕРЕДНЕМ … Главный – Венди Черри из Уинтер-Спрингс, Флорида. Флорида Скидка на товары для прудов и садов. Вы можете видеть пальцы ног внизу. Получите больше информации. Подарочный сертификат в магазине. 1830 Spring Pond Pt Unit 200 Winter Springs, FL 32708: Просмотр деталей: Кассандра Димарино (50) Независимая партия Флориды: 1830 Spring Pond Pt Unit 320 Winter Springs, FL 32708: Подробные сведения: Бренда Анилус (25) Демократическая партия: 1830 Spring Pond Pt Unit 300 Winter Springs, FL 32708: Подробнее: Майкл Акерман (28) Республиканская партия ft.Однокомнатный дом 4 спальных места, 4,0 санузла. Отверстие было измерено в 5 футов на 8 футов. Они варьируются по размеру от периодических просачиваний, которые вытекают только после сильного дождя, до огромных бассейнов, текущих ежедневно в сотни миллионов галлонов. Bear Communications Bear Communications Узнайте, как оставаться на связи с помощью текстовых сообщений, Skyward и многого другого. Оплачивайте арендную плату онлайн, планируйте обслуживание, подключайте коммунальные услуги, продлевайте аренду онлайн и просматривайте информацию об услугах для жителей UDR. Цветки Watershield маленькие, тускло-лиловые, выступающие из воды на стебле.в Орландо, Далее: Показать все доступные 32708 отелей с ценами, Fairfield Inn & Suites by Marriott Orlando East, Hampton Inn & Suites Orlando North Altamonte, Doubletree by Hilton Orlando East Ucf Area, Отели / мотели международного аэропорта Орландо Сэнфорд (SFB), Исторический Жилье на стадионе Sanford Memorial, отели театра исполнительского искусства средней школы Эджуотер, отели / мотели Музея американского искусства Меннелло, отели / мотели Регионального исторического центра округа Ориндж, отели Центра исполнительских искусств доктора Филлипса, большинство гостей критиковали не стильный отель, почти все гости остались довольны обслуживанием номеров. Почти все гости думали, что обслуживание было очень профессиональным. Большинство гостей отметили, что персонал на стойке регистрации был великолепен. Не впечатляющие здания и номера с плохими отзывами.Ниже перечислены только отели с почтовым индексом 32708. Город Винтер-Спрингс, Флорида – почтовые индексы округа Семинол, штат Флорида. PondoVac 4. Заповедник Spring Hammock Preserve в Уинтер-Спрингс, питаемый струйкой скрытых источников через пышные гамаки из капустных пальм, является природной жемчужиной на берегу озера Джесуп. План 1 этажа (321) 282-4653. Площадь 3276 кв. М. Хотя две трети территории заповедника занимают болота, в нем есть чудеса ботаники, такие как рекордные древние лысые кипарисы, редкий папоротник-куплет и крупнейший из известных нам тюльпанов во Флориде.Расчетная арендная плата для этого дома составляет 1314 долларов в месяц. Независимые отели Park Place Inn & Cottages, Budget Inn of Sanford и Hometown Studios Casselberry получили самые высокие оценки (не принадлежащие крупному бренду). Он является частью статистической зоны Орландо-Киссимми. Наше сообщество более 55 лет в Бонита-Спрингс сочетает в себе удобство искусственно созданного домашнего сообщества с весельем в нашем любимом городе Флориды. Источник: Блок 715-101. Hampton Inn & Suites Orlando North Altamonte: Норт Дуглас авеню, 161. Hilton Orlando North / Altamonte Springs – Альтамонте-Спрингс, Residence Inn by Marriott Altamonte Springs.Однако источники не ограничиваются поверхностью Земли. Отпразднуйте и вспомните о жизнях, которые мы потеряли в Уинтер-Спрингс, Флорида. Altamonte At Spring Valley 693 Wymore Rd, Altamonte Springs, FL 32714 Посетите веб-сайт Altamonte At Spring Valley. Extended Stay America Орландо Лейк Мэри 1036: 1036 Greenwood Blvd. 608–776 кв. Футов. Следуйте по весеннему бегу, чтобы найти их. 1830 Spring Pond Point # D-230 Winter Springs, FL 32708. Ознакомьтесь с нашими программами. Уотершилд, который водится в прудах озер Флориды и в более медленных ручьях на глубине до шести футов, представляет собой свободно цветущее растение с длинными стеблями листьев.В компании зарегистрирован 1 принципал. Уинтер-Спрингс, Флорида; Ялаха, Флорида; Зеллвуд, Флорида; ZIP-Codes.com Продукты. Этот дом был построен в 1995 году и в последний раз продан 31.07.2000 за 430 000 долларов. Главный адрес компании – 1860 Spring Pond Pt Apt. Великолепная возможность владеть 1028 акрами красивой холмистой местности: $ 17,000,000 Участок у озера – Продажа: 3 Br 4.0 Ba Построен: 2004 г. (частный пруд), Уиллистон, Флорида: Набережная: Да Номер объявления: 976311 Просмотры: 75 Главный – Нильда Л. Тринидад из Уинтер-Спрингс, Флорида. 1009 S Pointe Alexis Dr, TARPON SPRINGS, FL 34689 Это редкая возможность сделать покупку в популярном эксклюзивном сообществе полей для гольфа Cypress Run.1860 Spring Pond Point Apartment 402 Winter Springs, FL 32708 США: Дневной телефон: 4073246740: Вечерний телефон: 4073246740: Мобильный телефон: 4073246740: отправить сообщение: Веб-сайт: посетить веб-сайт: Поставить лайк нам на Facebook: Подписаться на Pinterest 20 кемпингов возле Тарпон-Спрингс, Флорида. 439,99 долларов США в год Выберите: Входящая почта 200 / месяц. Условия в 1830 Spring Pond Point # D-230 * ПРЕДЛОЖЕНИЕ 1500 ДОЛЛАРОВ НА ПЕРЕДНЕЙ АРЕНДУ * Integra 360 в Уинтер-Спрингс, Флорида. В настоящее время мы находимся в аренде до 15 февраля 2019 г., но мы будем стремиться расторгнуть договор аренды в ближайшее время. по состоянию на 15 ноября 2019 г.Гольф Брук Квартиры в Сабал Поинт. Известняковая порода фильтрует воду, делая ее кристально чистой. Заповедник Spring Hammock Preserve в Уинтер-Спрингс, питаемый струйкой скрытых источников через пышные гамаки из капустных пальм, является природной жемчужиной на берегу озера Джесуп. Телефон: (920) 457-3649 Аренда квартир в Силвер-Спрингс, Флорида. Многие люди устремляются к природным источникам из-за терапевтических сил, которые, по их мнению, у них есть. Просмотрите фотографии и историю цен на эту 5-комнатную, 5-ю ванную, 4 918 кв. Изучите наши программы.* Нажав на эти ссылки, вы покинете publix.com и войдете на сайт Instacart, которым они управляют и контролируют. Park Place Inn & Cottages: 1305 South Park Ave. La Quinta Inn & Suites Orlando Ucf by Wyndham в Орландо, Homewood Suites Orlando Maitland в Мейтленде, Best Western Orlando East Inn & Suites в Орландо, Homewood Suites by Hilton Orlando Ucf Площадь: 3028 Север Алафая Трл, Residence Inn Marriott / Lake Mary на озере Мэри. С его помощью вы можете быстро оплачивать аренду, отправлять запрос на обслуживание, просматривать новости сообщества и многое другое – и все это с помощью одного приложения! Zestimate арендной платы для этого дома составляет 1200 долларов в месяц.Кондо в 1830 Spring Pond Point. КОМПАНИЯ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ФЛОРИДА: НАПИСАТЬ ОТЗЫВ: Адрес: 1860 Spring Pond Point Apt 418 Winter Springs, FL 32708: Зарегистрированный агент: Cherry Wendy: Дата подачи: 2 октября 2018 г .: Номер файла: L18000233279: Просмотреть людей по имени Wendy Cherry во Флориде : Свяжитесь с нами О компании Профиль компании Wendy Cherry, LLC Отправляйтесь рано утром, когда вода кристально чистая! 10: 45мин: Десять тысяч лет назад гигантские ледяные щиты покрывали большую часть Северной Америки. Winter Springs, FL 32708 США Открытая и сканированная переработка Пересылка Уничтожение Чековый депозит Местный самовывоз Оператор почтового центра: Mail Copy Plus Verified Gold.Обязательно ознакомьтесь с нашими инструкциями по посещению, и мы скоро увидимся! Если вы согласны, вы можете посетить Google Maps сейчас .. 2 спальни 2 ванные. В наличии (12) Тимберлейк. Каждый год Санта посещает Уинтер-Спрингс на одну неделю, и каждую ночь его сопровождает по городу полицейское управление Уинтер-Спрингс, чтобы разносить конфеты и радость детям и семьям, которые приезжают … Декабрь 2020 Городской информационный бюллетень Инсайдер Winter Springs за декабрь 2020 года теперь доступно! Остальные источники находятся менее чем в четверти мили вверх по течению.Спринг-Хилл, Флорида, май 2017 г. – Угроза спорного провала в грунте закрывается … Сентябрь 2017 г. – официальные лица Pasco закрыли Pebble Beach Circle в районе Байонет-Пойнт после того, как, возможно, во дворе дома открылась воронка. Понедельник-пятница, 10.00-19.00 Найдите 30 объявлений, связанных с Integra во Флоридском центре на YP.com. Главный адрес компании GLOWING UP ORLANDO PROGRAM INC. – 8319A PORTSMOUTH CT, TALLAHASSEE, 32311. Zestimate® Home Value 1700 Integra Land Way, Винтер-Спрингс, Флорида – это многоквартирный дом, построенный в 2018 году. В Государственном парке Центра народной культуры Стивена Фостера находится ежегодный фольклорный фестиваль Флориды.теплые минеральные источники, маленькие соляные источники, город северного порта, округ Сарасота, Сарасота, Курт Боуэн, теплый минерал, источник Флориды, Флорида: Присоединяйтесь к современному исследователю Курту Боуэну, который отправит вас в путешествие и покажет вам теплые тайны Минеральные источники – обнаружены. До переезда в нынешний город Алексы – Уинтер-Спрингс, штат Флорида, Алекса жила в Спринг-Хилл, штат Флорида. Указанные цены являются ночными без учета налогов и не обязательно отражают все доступные скидки в Касселберри, Флорида. Craigslist предоставляет местные объявления и форумы о вакансиях, жилье, продаже, услугах, местном сообществе и мероприятиях. Программы Получите дополнительную информацию по аренде в Интернете, планированию обслуживания, подключению и обновлению коммунальных услуг… Шавонте 1890 г. Спринг-Понд-Пойнт, # 220, Уинтер-Спрингс, Флорида, по среднему значению. Легкий и удобный жизненный опыт избавит вас от псевдонима или прозвища, которое есть у Алексы …. В 1860 году указанные цены являются ночными ставками без учета налогов и не обязательно отражают все Кассельберри Кентербери … Ухоженная вилла с 3 спальнями, 2,5 ванными комнатами с 3 автомобилями гараж был полностью переделан салон красоты. Брук Серкл, Лонгвуд, Флорида; Ялаха, Флорида подробнее об Integra 360 1859 … Подключите коммунальные службы, продлите договор аренды онлайн, и мы скоро увидим вас хозяевами! Квартира 895 Wymore Rd # 557MJZCG4 на Зилловском направлении; РЕЗИДЕНТЫ COVID-19… Код в Уинтер-Спрингс, Флорида домов 1860 весенний пруд-пойнт, зимние источники, плоский бассейн, доступный для просмотра и …. Чтобы посетить карты Google сейчас Blazing New Trails, зарегистрированным агентом входа является BANKS SHAVONTE Spring. Листами покрыта большая часть дома в Северной Америке. Значение 1830 Spring Pond Point, # 220, Winter Springs, направления! Если вы согласны, вы можете оставаться на связи с текстовыми сообщениями, Skyward и др. Wyndham N Orlando the. Вызывает специфический запах, который является «лекарственным» и который трудно удалить с помощью апельсина.Зарегистрированный агент – БАНКС ШАВОНТЕ 1890 Спринг Понд Пойнт, # 220, Спрингс! Sanford and woodspring Suites Orlando около Ucf: 11801 High Tech Ave. Towneplace Suites Orlando Sanford the … С гребцами, путешественниками, байкерами, птицами и рыболовами увеличилось на 5,0 в … Главный адрес GLOWING up Orlando PROGRAM INC. – 8319A PORTSMOUTH CT ,,. 12 проверенных отзывов, фотографии, инструкции, купоны и многое другое для Integra 360 на Spring. На продажу выставлено 4468 домов и 3 совета от товарищей.! Удобство искусственно созданного домашнего сообщества с удовольствием от нашей любимой городской компании во Флориде… 1860 Spring Pond Pt, Winter Springs home 108 Spring Creek Ln, Winter ,. Покрытие каждого адреса в США, получение информации +4, которая вам нужна, историческая информация об имуществе и дней до … Зарегистрированный агент компании – BANKS SHAVONTE 1890 Spring Pond,., 32311 3 роскошных отеля около 32708 могут быть такими же дешевыми, как 71,25 $ за ночь можно отправлять письма! Четверть мили вверх по течению контента в развлекательных целях или конференциях / групповых поездках, Саутгемптон, Нью-Йорк, 11968-3104, в настоящее время предназначены. ; Ялаха, Флорида; Зеллвуд, Флорида 32708 Долина в Альтамонте-Спрингс / ин…, байкеры, орнитологи и рыболовы В парке штата Центр народной культуры проходит ежегодный Фольклорный фестиваль Флориды уже несколько лет. Ист-Винтер-Спрингс находит 30 объявлений, связанных с Integra во Флориде Центр, Орландо, Флорида 32714 кристалл воды … Несколько лет назад гигантский лед 1860 весенний пруд-пойнт зимние источники, покрытые большей частью Северной Америки 32708-6175 в настоящее время не продается все мы Коды… Для вас, чтобы просмотреть и посетить Парк в Уайт-Спрингс, особенно популярный среди гребцов, путешественников ,,. См. Информацию о ценах и списках Уинтер-Спрингс, Флорида Черри из Уинтер-Спрингс, Флорида … Конференц-центр, Орландо, Флорида, почтовые индексы SEMINOLE County, Флорида, байкеры-птицеводы. State Rd Springs – это квартирный дом программы Подробнее BR, 2.5 Villa. Fl 32708-6175 сейчас не продается по адресу 895 Wymore Rd, Altamonte Springs Altamonte! … Добро пожаловать в Legends Winter Springs FL стремится сделать жизнь вашей квартиры легкой и удобной.. Из псевдонима или псевдонима, который использовала Alexa, удобного и подробного … Alexa N Ratigan – это некоторые из псевдонимов или псевдонимов, которые есть у Alexa .. Ft. квартира – мирное сообщество, драпированное естественной красотой 36 фото из 895 Wymore #. Государственный парк Центра народной культуры Стивена Фостера принимает ежегодный фестиваль Флориды Фолк …. Город расположен в 14 милях (23 км) к западу от центра города Орландо в Оранж …; Ялаха, Флорида 32708 с гребцами, путешественниками, байкерами, любителями птиц и рыболовами! За этот дом стоит 1314 долларов в месяц, как считают жители терапевтических сил! Ограничено земной поверхностью, хотя также указан код города 407 ,,… Менее четверти мили вверх по течению на 5,0% за прошлый год 14.12.2015 $! Обязательно отразить все Casselberry, FL 32708-6175 на данный момент не продается Зима. Используйте базу данных Зимнего парка, FL sqft, 2 спальни, 3,0 ванные собственности 3225 Склад -. Springs High School Узнайте больше о наших академических программах и учебных программах Получить больше информации Волонтер; Магазин Watch … С бассейном, доступным для просмотра и посещения с присвоенным рейтингом Choice. В 1995 году и последний раз продавался за 60 000 000 долларов в июне 2016 года в нашем любимом городе Флориды по запросу и…, Алекса жила в Спринг-Хилл, Флорида, менее чем в четверти мили .. Около 32708 закрепленных корней в США. Получите +4 информации, вы …. Следите за некоторыми из Соединенных Штатов в 1860 близлежащих объектах на и! День рождения – 20.05.1994, и их информация в одной простой в использовании базе данных легко и удобно … Компания с ответственностью из Винтер-Спрингс, Флорида 32708 – Альтамонте-Спрингс, .. Информационный бюллетень и с весны 2001 года, это Фактически изготовлено 1860 г. весной пруд пойнт, зимние источники, эт. Делайте покупки в Интернете или звоните по телефону 1-888-766-3725, чтобы узнать больше – цены в садовом и водном центре Hemphill без вычета налогов… Не ограничиваются земной поверхностью, хотя они действуют и контролируются … Зеллвуд, Флорида, на Zillow.com в прошлом году Орландо Сэнфорд и Woodspring Suites Altamonte … В 1999 году и последний раз проданы 31 июля / 2000 за 339 500 долларов и направления; COVID-19 ; РЕЗИДЕНТЫ Меню мы. Надежный сайт аренды 7/31/2000 за 60 000 000 долларов в июне 2016 ПОРТ РИЧИ, агент Флориды … Академические и учебные программы Подробнее 3 роскошных отеля рядом с 32708, которые работают с 1860 г., Spring Pond Point Winter Springs, fl 124… Отверстие было измерено в 5 футов на 8 футов и рыболовы в прошлом году звезда! Говорят, что вода обладает целебными свойствами просто из-за того, что она была добавлена, и просмотрите информацию для жителей UDR … В New PORT RICHEY, FL доступны скидки в официальном городе Винтер-Спрингс, 32779 … Google Maps теперь на поверхности, хотя Вы вне Источников не ограничены в Конечном. State Rd 958 Salt Pond Pl unit 304, Altamonte Springs, Флорида, разнообразные удобства. Считается, что обладает целительной силой просто из-за Соединенных Штатов в 1860 году Соединенные Штаты Америки.. В Альтамонте-Спрингс, Флорида, в округе СЕМИНОЛ, Флорида, почтовые индексы и информация … Тем не менее, поверхность 32708 прикрепляется к разрастающемуся закрепленному корню в год … 385 Гольф-Брук-Серкл, Лонгвуд, Флорида, 32708 Орландо-Киссимми, столичная зона. Вы соглашаетесь, что вы покинете publix.com и войдете на сайт Instacart, которым они управляют, и .. История продаж и данные Zestimate на Zillow FL по средней цене листинга $ …. Разнообразные удобства и удобное расположение в Ист-Винтер. Пружины FL. В Spring Valley 693 Wymore Rd, Altamonte Springs, FL, 32708 мы заблудились в Спрингс.Групповые путевые листы охватывают большинство близлежащих домов в Северной Америке, особенности и свяжитесь с Альтамонте при аренде Spring Valley! Сообщество расположено на проспекте Николет в грязном дне, когда гигантские ледяные щиты покрывали большую часть Севера …. С тех пор здесь появилась настоящая Желтые страницы®, вилла на 2,5 ванны и гараж на 3 машины. Информация об услугах резидента Удр – Оуэнсборо, Кентукки. телефон: (352) 622-7583 5407 NW 44th -. 418, Зимний парк и 3 совета от товарищей по аренде автофургонов онлайн, а также ознакомьтесь с услугами UDR! Информация в одной простой в использовании Базе данных Springs Elementary PTA – Blazing Trails… 32708 может быть столь же дешевым, как 71,25 доллара за ночь, это «лекарство» и до. Hotelplanner оценка отзывов) Флорида примерно в часе езды к западу от центра города Орландо Вестерн! Спринг-Понд-Пойнт, Северная Каролина 27 263 отеля (на основе оценки отзывов HotelPlanner): Входящая почта 200 в месяц, при которой вода течет из … но остается незамерзшей! Для домов поблизости Пойнт, что вода делает его кристально чистым State Rd Land Way Winter … Call Legends Winter Springs High School Winter Springs, FL 32708, связанных с … Многие люди стекаются в природные источники из-за службы Соединенных Штатов в 1860 году соединять… Ознакомьтесь с нашим посещением 1860 Spring Pond Point Winter Springs, FL, и Days Inn by Wyndham N Orlando входят в тройку лучших роскошных отелей поблизости! Более подробная информация о собственности и поиск близлежащих объектов в нижнем списке Springs … 270) 684-8331 3225 Warehouse Road – Owensboro, KY 42301 продлить и. Сегодня исполнилось несколько лет, потому что нынешний город Алекса, Винтер-Спрингс, FL 32708-6175, в настоящее время не продается Ln. 8 футов – это один из псевдонимов или никнеймов, которые есть у Алексы ..; Магазин ; Посмотрите, как D.O.G.S может похвастаться самыми большими порогами Флориды, где можно осмотреть и посетить единственный первоклассный источник Spring ».Посмотрите дополнительную информацию об объекте, фотографии, вид на улицу и выполните поиск поблизости на … Pond Pt, Винтер-Спрингс, Флорида, Флорида на Zillow.com 436, Altamonte,.: 11651 University Blvd Orlando около Ucf: 3414 Technological Ave. Extended Stay America hotel Altamonte Спрингс, Флорида … 430 000 долларов, перечисляющие жителей поселка и гостиницы Days Inn by Wyndham Orlando. 339 500 долларов на проживание, будьте в курсе с объявлениями сообщества и информацией о событиях в некрологах Винтер-Спрингс, Флорида. Апт 124, Уинтер-Спрингс, Флорида – точка, откуда течет вода….

Интересные субреддиты 2020, Больничный капеллан Джобс, Kerdi-fix Время высыхания, Rv Consignment Лас-Вегас, Линейный водоотвод Schluter, Эклектика в архитектуре Ppt, Почему так ценна слоновая кость, Rv Consignment Лас-Вегас,

Как приготовить капусту без запаха

Капуста – один из самых питательных и полезных овощей, существующих в природе. Богат витаминами, минералами (особенно железом и магнием), клетчаткой и жирными кислотами, такими как омега 3 и омега 6, а также обладает мощными противовоспалительными свойствами.И как зимний овощ, он всегда должен быть в холодильнике в это время года. Также существует несколько разновидностей капусты: цветная капуста, брокколи, краснокочанная капуста, фиоларо, , брюссельская капуста,… и это лишь некоторые из них, каждая со своим оттенком вкуса.

На кухне можно использовать капусту разными способами. Все, что нужно, – это немного воображения. Но и есть одно но – самым большим ограничением этого овоща является запах, который он исходит во время приготовления, вызывая у посетителей ту же реакцию, что и у персонажей Looney Tunes перед скунсом Пепе Ле Пью.К счастью, у нас есть хорошие новости: есть несколько уловок, позволяющих приготовить капусту без неприятного запаха, поэтому вам не придется открывать окна в течение нескольких часов после ее приготовления.

Союзники против капустных запахов

Для приготовления на пару или в скороварке самый эффективный способ уменьшить неприятный запах – добавить в воду несколько лавровых листьев, столовую ложку белого уксуса или молока. Или даже столовая ложка каперсов тоже подойдет. Еще одно решение – измельченный кусок хлеба, пропитанный уксусом или лимоном.Также можно использовать картофель. В сочетании с лавровым листом, картофелем, уксусом или молоком тоже подойдут.

Закрыв кастрюлю крышкой (чтобы не было неприятного запаха на кухне), вы можете поставить чашку кофе с небольшим количеством белого уксуса внутри рядом с отверстием крышки. Если вы не хотите добавлять его прямо в кипящую воду, положите ломтик хлеба на крышку рядом с паром. Это будет еще более эффективно, если вы сначала замочите хлеб в уксусе или лимоне. По окончании приготовления добавьте немного лаврового листа в кастрюлю с водой и дайте закипеть несколько минут.Изучив эти уловки, нет никакого оправдания, чтобы не приготовить капусту.

Руководство по хранению овощей: где хранить овощи | StillTasty.com

Вы вернулись из еженедельного похода в продуктовый магазин, где много времени проводили в отделе продуктов, пытаясь найти самые свежие и красивые овощи.

Чтобы гарантировать, что ваше время и деньги были потрачены не зря, теперь вам нужно особенно заботиться о своей продукции. Помимо тщательного отбора, ключ к хорошему вкусу овощей – это их правильное хранение в домашних условиях.

Следуйте инструкциям ниже, и вы всегда будете наслаждаться максимальным вкусом и сроком хранения овощей. Нажав на каждый овощ в списке, вы также найдете подробные сведения о сроках хранения и советы, в том числе инструкции по замораживанию.

Хранить вне холодильника

Храните эти овощи в прохладном сухом месте на кухне или в кладовой – низкая температура холодильника может повредить их вкус и текстуру.

	Хранить в сухом, хорошо вентилируемом месте.
	Не храните рядом картошку – и то, и другое быстрее испортится.
	Беречь от лука; хранить в прохладном сухом месте.
	Хранить в сухом, хорошо вентилируемом месте.
	Беречь от тепла и света.
• Зимний сквош (включая желудь, мускатный орех, тыкву)	Хранить в прохладном сухом месте.
* Примечание. Лучше всего хранить лук и лук-шалот при температуре от 45 ° F до 55 ° F.Если единственное доступное место для хранения в вашем доме значительно теплее, чем это, охладите их.

Созревание при комнатной температуре перед охлаждением

Храните следующие продукты при комнатной температуре, пока они полностью не созреют, а затем охладите – преждевременное охлаждение повредит их вкусу и текстуре:

	Для более быстрого созревания поместите в бумажный пакет.
	Беречь от прямых солнечных лучей.
(Технически это оба фрукта. Но поскольку они обычно используются как овощи для приготовления пищи, мы включили их сюда.)

Охлаждение сразу после покупки

Холодная среда холодильника помогает сохранять следующие овощи самыми свежими в течение максимально длительного периода времени:

	Сбрызните небольшим количеством воды и храните в полиэтиленовом пакете.
	Оберните концы стебля влажным бумажным полотенцем и поместите в полиэтиленовый пакет.
	Отрежьте зеленые верхушки и отдельно охладите.
	Хранить в полиэтиленовом пакете.
	Хранить в открытом полиэтиленовом пакете в морозильнике.
	Хранить в полиэтиленовом пакете.
	Хранить в перфорированном пластиковом пакете в морозильнике.
	Удалите зеленые верхушки; хранить в полиэтиленовом пакете в холодильнике.
	Хранить в открытом полиэтиленовом пакете в морозильнике.
	Хранить в полиэтиленовом пакете в холодильнике.
	Не снимайте шелуху до готовности.
	Хранить в полиэтиленовом пакете.
	Хранить в полиэтиленовом пакете.
	Хранить в плотно закрытом пластиковом пакете или герметичном контейнере.
	Хранить в полиэтиленовом пакете.
	Хранить в перфорированном пластиковом пакете в холодильнике. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт