Как законсервировать облепиху: Как заморозить облепиху – рецепт с пошаговыми фото

Облепиха с медом, на зиму

      В этом году я случайно где-то прочитала про пользу облепихи – натуральный антибиотик, содержит много витамина С и много других – так что начала делать запасы на зиму, чтобы в сезон простуд быть во всеоружии.

Выбрала вот такой рецепт – самый простой, доступный, натуральный рецепт консервирования облепихи. Так полностью сохраняем витамины, но я была и приятно удивлена как вкусно это дело в прикуску с чаем, даже муж оценил и в каждое утро ставит рядом с чашкой пиалу с облепихой 🙂

Также можно сделать сок из облепихи, я его замораживаю в пластиковых стаканчиках, свежевыжатым, и потом делаю сироп с медом, или делаю лимонад с облепихой.

Пошаговые фото

1

Если собираете сами облепиху, используйте обязательно маленькие ножницы, не надо рвать, а аккуратно резать.

Это чтобы не терять сок из ягод, когда рвете с куста.

Если покупаете с рынка, обязательно смотрите чтобы ягоды были сухими, чистыми, нелипкие, и конечно без мусора.

Дома еще раз проверьте и переберите облепиху.

2

Ягоды хорошо промойте в сите и оставьте чтобы стекла вода.

3

В миске взвесьте мед – здесь на фото ровно 1 кг, я бы добавила еще 200-300г.

Главное чтобы ягоды были полностью покрыты медом.

4

Затем добавьте облепиху и осторожно перемешайте ложкой, чтобы ягоды не лопались.

5

Осторожно переложите в банки, не заполняйте до горлышка, оставьте немного места.

У меня получилось примерно 1.7-1.8 литра.

Сразу же ставьте на хранение в холодильник, и используйте когда нужно.

6

Я сразу же сделала тест, в прикуску с чаем, и понравилось очень – так что будет любимым лакомством на зиму.

7

Здесь стаканчики с соком для сиропа и лимонада на зиму.

8

Жмых оставшийся от сока можно высушить и делать из него чай, получается очень приятный на вкус с легким ароматом обплепихи и чуть кисловатый.

Приятного Аппетита!

Количество: 2 kilograme (1.8 л)

Время приготовления: 10 min

Сложность: легкий

Всего: 30 min

Опубликовано: 21 сен 2015

Также Вам может понравиться

Облепиховый сок – рецепт приготовления на зиму в домашних условиях

Облепиховый сок — это отличный напиток, который, помимо своего прекрасного вкуса, еще и чрезвычайно полезен. Это, наверное, один из немногих напитков, в которых после термообработки остаются витамины и полезные вещества. Употребляя сок, приготовленный на зиму по данному рецепту, ежедневно, можно остановить развитие заболеваний, укрепить иммунитет и просто зарядить себя и свой организм энергией.

В чем заключается основная польза облепихового сока? Наверное, каждый человек, который признает действенность народного лечения, знает, что ягоды облепихи являются решением для многих проблем со здоровьем. На самом деле облепиха впитала в себя все самое лучшее и необходимое от природы.

Особенностью этой ягоды считается ее немного терпковатый привкус и довольно крупная косточка, которая находится в мякоти. Именно это мешает употреблению ягоды в пищу. Поэтому для максимального получения витаминов из облепихи лучше попробовать сделать облепиховый сок.

Сок из облепихи хранит в себе целый комплекс витаминов и активных элементов. Именно поэтому он считается исключительно полезным. Ежедневное употребление нескольких столовых ложек сока из ягод облепихи гарантирует получение организмом необходимых для здоровья человека компонентов.

С приготовлением прекрасного облепихового сока в домашних условиях поможет справиться наш рецепт с пошаговыми действиями фото.

Ингредиенты:

—

(на ваше усмотрение)

Шаги приготовления

шаг 1Для начала берем облепиху и чистим ее от веток. Ягоды хорошенько моем, обдаем горячей водой и даем обсохнуть.

шаг 2Подсушенные ягоды перемалываем в блендере. Затем убираем косточки. Для этого протираем массу сквозь дуршлаг, а потом через большое сито, которое не пропускает косточек. В итоге получается жидкая масса.

шаг 3Остатки облепихи выбираем из сита с помощью двойной марли, после чего выкручиваем последний сок в кастрюлю с облепиховой массой. Оставшийся жмых можно использовать для настойки с оливковым маслом. Получится отличное ранозаживляющее средство.

шаг 4Взвешиваем полученную массу, чтобы определить необходимое количество сахара. На один килограмм облепихи используем в один-полтора раза больше сахара. После всыпаем необходимое количество сахарного песка в ягоды и перемешиваем до полного растворения. Для того чтобы сахар скорее растворился, слегка подогреваем облепиху.

шаг 5Еще раз хорошо перемешиваем, чтобы получилась единая консистенция.

шаг 6Банки и крышки для сока моем и провариваем в течение нескольких минут. Даем высохнуть.

шаг 7Полученное пюре кладем по баночкам, закрываем крышками и оставляем в прохладном месте.

шаг 8Хранить сок можно как на балконе, так и в холодильнике.

шаг 9Полезный и вкусный облепиховый сок на зиму готов.

Приятного аппетита!

Сок из облепихи – рецепт домашнего облепихового сока

 

Рекомендую всем хозяйкам обязательно приготовить вкусный и полезный сок из облепихи на зиму. Не поленитесь и закатайте пару банок.Польза облепихового сока несомненна, поэтому его хочется сохранить на зиму – долгую холодную, без витаминов.

Сделать это под силу любой хозяйке и обеспечить всю семью полезным витаминным напитком на зиму!

Сок из облепихи – кладезь полезностей  и  решение многих проблем со здоровьем:

Он содержит полиненасыщенные жирные кислоты (в облепиховом масле), что особенно ценно для профилактики атеросклероза. Витамины группы В (В1, B2, В6), витамины Е, С, F, P, PP и другие. Также в соке из ягод облепихи находятся органические кислоты, кумарины, каротин, флавоноиды, стерины, фитонциды, катехины, а также 15 ценных микроэлементов, среди которых железо, калий, цинк, марганец, бор, магний и другие.

Органические кислоты, содержащиеся в облепиховом соке:

• урсуловая (противовоспалительные свойства и ранозаживляющие),
• янтарная (связывает свободные радикалы, уменьшает воздействие от рентгеновских лучей и стресса,
• олеиновая  кислота, которая способствует расширению сосудов, улучшению кровообращения

Но есть и противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов, панкреатит, холецистит (воспаление желчного пузыря), т.к. облепиховый сок содержит облепиховое масло, обладающее желчегонными свойствами,  а также для тех, у кого есть аллергия на каротин, который и создает солнечный, ярко – оранжевый цвет облепихи и является предшественником витамина В.

Итак, заготовка облепихового сока на зиму.

Продукты:

• ягоды облепихи
• сахар
• вода

Ягоды облепихи помыть, перебрать, и отжать сок.

Самый простой способ, который мы используем ежегодно: отжать сок из ягод облепихи с помощью соковыжималки.

Жмых не выбрасывать! Из него можно сделать прекрасное полезное облепиховое масло в домашних условиях!

Добавить сахар по вкусу

Облепиховый сок разбавить водой,  добавив 1/3 воды.

Так как облепиховый сок очень концентрированный, его можно разбавить и больше, но это по вашему вкусу и наличию банок для закрутки.

Довести до кипения, разлить по стерилизованным банкам или бутылкам

и закатать или закрутить, если  крышки винтовые.

Банки перевернуть вверх ногами, поставить на крышки  и оставить так до полного остывания, не укрывая.

Надо сказать, что облепиховый сок, приготовленный таким образом, несмотря на добавление воды, получается очень концентрированным. Зимой  мы его обычно разбавляем еще на 1/3 и добавляем сахар по вкусу.

Так что сока облепихового у вас зимой будет больше на треть, что не может не радовать!

Если в банке немного не хватает облепихового сока, до крышки, то долейте кипяток, т.к. лучше чтобы банка была полной

Вот, так все очень просто! На зиму у нас сохранится вкусный и полезный сок из облепихи!

Из сухого жмыха можно приготовить облепиховое масло!

P.S. Для тех, кто беспокоится о сохранении витаминов –  не переживайте, они там сохраняются, несмотря на кипячение, ибо оно не длительное и температура его для них невысока. Кроме того. нагревание разрушает ферменты расщепляющие те самые витамины. Так что заготаваливайте себе витаминный сок из облепихи на зиму и будьте здоровы!

Чтобы ничего не пропустить, подписывайтесь на новые рецепты сайта Вкусная еда:

[ad#Яндекс под статьей]

[ad#podpiska_feed]

[ad#Леди кэш 1х3]

варенье, торт, меренги с сорбетом и другие

С августа по конец октября созревает облепиха. Тяжелые гроздья оранжевых ягод — последняя возможность насладиться сочными красками осени и зарядиться целебными силами природы. Конечно, вряд ли кто-то отважится уплетать кислые вяжущие ягоды пригоршнями. Зато из них можно приготовить столько изысканных десертов, один лучше другого!

Оранжевое утро

Доказано, что облепиха налаживает пищеварение и обмен веществ. Помимо того что она сама богата биологически активными элементами, она помогает усваиваться ценным веществам из других продуктов. Врачи рекомендуют есть эту ягоду для профилактики и лечения гастрита и язвенных болезней. Лучший способ оздоровиться — начать день с чего-нибудь вкусного, полезного и необычного. Что сделать с ягодами облепихи на завтрак? Приготовить оригинальные блинчики.

Ингредиенты:

• молоко — 250 мл
• тыква — 200 г
• облепиха — 300 г
• яйца куриные — 2 шт.
• мука — 250 г
• сахар — 4 ст. л.
• ванильный сахар —1 ч. л.
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• сливочное масло — 40 г + для смазывания
• соль — щепотка
• растительное масло — для жарки

Позаботьтесь о том, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. Мякоть тыквы заранее запекаем в духовке при 200 °С в течение 40 минут и пюрируем блендером. Облепиху измельчаем в блендере и протираем через сито. Взбиваем яйца с обычным и ванильным сахаром. Добавляем облепиховое и тыквенное пюре. Просеиваем муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Хорошо взбиваем полученную массу миксером.

Разогреваем смазанную растительным маслом сковороду. Выливаем в нее немного теста, чтобы получился аккуратный толстый блинчик. Как только на нем появятся пузырьки, переворачиваем на другую сторону. Остальные блинчики жарим точно так. Не забудьте смазать их сливочным маслом и поставить рядом сметану с медом.

Сердечное чаепитие

Облепиха хорошо влияет на сердце, помогая ему лучше справляться с нагрузками. Сосуды благодаря ей становятся эластичными и прочными. А еще эта ягода улучшает процессы кроветворения и ускоряет заживление мелких ранок. В качестве оздоровительной терапии можно устроить дружеское чаепитие. Специально для такого случая подойдет наш рецепт с облепихой, который не оставит равнодушным ни одного сластену. Мы приготовим нежный рисовый пудинг с облепиховым кремом.

Ингредиенты:

• круглозерный рис — 150 г
• яйца куриные — 2 шт.
• молоко — 200 мл
• сахар — 150 г
• сливочное масло — 20 г
• корица — 0,5 ч. л.
• ваниль — на кончике ножа

Облепиховый крем:

• облепиха — 200 г
• сахар — 100 г
• сливочное масло — 70 г
• яйца куриные — 2 шт.
• лимон — 0,5 шт.

Вначале сделаем облепиховый крем. Ягоды промываем и высушиваем, пюрируем в блендере и протираем через мелкое сито. Отдельно слегка подбиваем венчиком яйца с сахаром, вводим в ягодное пюре вместе с соком половины лимона. Ставим массу на медленный огонь, доводим до кипения и увариваем 8–10 минут. В конце вмешиваем сливочное масло и оставляем крем настаиваться.

В это время приготовим пудинг. Промытый рис заливаем водой в пропорции 1:2 и варим до полуготовности. Затем воду сливаем и заливаем теплым молоком, после чего провариваем еще 10 минут. Сразу добавляем сливочное масло, сахар и корицу, равномерно перемешиваем. Когда масса остынет, вводим взбитые яичные желтки. Белки взбиваем отдельно в пышную легкую массу и тоже вмешиваем в рисовую основу. Выкладываем ее в формочки и выпекаем в духовке при 160 °C полчаса. Дайте пудингу остыть и полейте облепиховым кремом — получится очень красиво и вкусно.

Эйфория на десерт

В ягодах облепихи содержится несметное количество активных веществ. Благодаря им продуктивно работает мозг и нервная система. Как результат, мы лучше боремся с упадком сил, стрессами и бессонницей. При регулярном употреблении ягод организм постоянно пребывает в тонусе, а мы — в хорошем настроении. Что можно сделать с облепихой, чтобы воспрянуть духом? Предлагаем порадовать родных и друзей осенним тортом с облепиховым муссом и шоколадной прослойкой.

Ингредиенты:

Шоколадный корж:

• сливочное масло — 100 г
• сахар — 75 г
• яйца куриные — 2 шт.
• сметана — 100 г
• мука — 120 г
• какао-порошок — 2 ст. л.
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Шоколадный ганаш:

• темный шоколад — 180 г
• сливки 33 % — 120 мл
• пюре из свежих ягод облепихи — 80 г

Облепиховый мусс:

• пюре из свежих ягод облепихи — 100 г
• сливочный сыр — 500 г
• сахар — 180 г
• вода — 50 мл
• яичные желтки — 4 шт.
• желатин — 12 г

Облепиховое желе:

• отвар облепихи — 200 мл
• сахар — 25 г
• желатин — 10 г

Для облепихового пюре возьмем свежих ягод с запасом, примерно 250–300 г.

Тщательно их очищаем, промываем и высушиваем, затем измельчаем в мясорубке или блендере. Полученную массу протираем через сито. Пюре убираем в отдельную емкость, а жмых провариваем в 250 мл воды. Ароматный отвар нам еще понадобится.

Далее займемся шоколадным коржом. Взбиваем миксером яйца с сахаром, пока масса не побелеет. Затем, не останавливаясь, вводим размягченное сливочное масло и сметану. В несколько приемов просеиваем сюда муку, какао и разрыхлитель. Тесто вливаем в смазанную маслом круглую форму и ставим в духовку при 180 °C на 35–40 минут.

Пока корж остывает, сделаем шоколадный ганаш. Растапливаем на водяной бане весь шоколад, вливаем чуть подогретые сливки, вводим облепиховое пюре. Взбиваем ганаш в однородную массу, заливаем корж ровным слоем и убираем в холодильник.

Теперь очередь облепихового мусса. Варим густой сироп из воды и сахара. Желтки взбиваем, чтобы получилась гладкая текстура, и соединяем с сиропом. Одновременно замачиваем желатин в облепиховом пюре.

Когда он набухнет, слегка подогреваем на медленном огне до полного растворения. Соединяем полученную массу с желтками и сиропом, вмешиваем сливочный сыр. Выкладываем мусс поверх коржа с застывшим шоколадным ганашем. Разравниваем все лопаткой и снова ставим в холодильник.

Завершающий слой — облепиховое желе. Замачиваем желатин в чуть теплом отваре из облепихи, который оставили вначале. Добавляем сахар и подогреваем на слабом огне, чтобы растворить без остатка. Этим желе заливаем застывший облепиховый мусс и в последний раз ставим в холодильник. Даже в таком виде торт получится нарядным и аппетитным. Но вы можете украсить его как пожелаете.

Солнце на заснеженных вершинах

Содержащиеся в облепихе каратиноиды не только придают ей аппетитный оранжевый цвет, но и заботятся о здоровье глаз. Поэтому ягоду следует включать в рацион школьников и всех тех, кто проводит за компьютером несколько часов в день. А чтобы глаза не только получили мощную подпитку, но еще и эстетическое удовольствие, приготовим нечто особенное — меренгу с облепиховым сорбетом.

Сорбет:

• облепиха — 1 кг
• вода — 100 мл
• сахар — 150 г
• жидкий мед — 50 г

Меренга:

• яичные белки — 3 шт.
• сахарная пудра — 180 г
• ванилин — на кончике ножа
• лимонный сок — 1 ст. л.

Удобнее всего начать с сорбета, чтобы он успел застыть к моменту, когда меренги пропекутся. Промытые ягоды заливаем водой, доводим до кипения, добавляем сахар, полностью растворяем. Даем массе остыть, кладем мед, пюрируем погружным блендером и пропускаем через сито. Полученную массу переливаем в контейнер и убираем в морозилку. Когда сорбет практически полностью застынет, делаем из него шарики ложкой для мороженого и оставляем застывать дальше.

Смазываем лимонным соком венчики миксера и чашу. Помещаем в нее белки, оставшийся лимонный сок и начинаем взбивать на малой скорости. Как только появилась пышная пена, увеличиваем скорость до средней и начинаем по одной ложке вводить сахарную пудру. В конце кладем ванилин. Взбиваем белки до состояния крепких шелковистых пиков. С помощью кондитерского мешка формируем меренги на противне и выпекаем в духовке при 100 °C час-полтора. Дело остается за малым — склеиваем половинки меренги между собой облепиховым сорбетом и угощаем родных.

Сладкий янтарь в банке

Известно, что облепиха снимает различные воспаления и обладает бактерицидным эффектом. Масла, которые в ней содержатся, оказывают смягчающее действие на слизистую и помогают быстрее избавиться от кашля. Так что из этих ягод получится отличное снадобье для профилактики и лечения простуды. Что приготовить из облепихи в домашних условиях на зиму? Вариантов может быть масса — мы остановимся на янтарном варенье.

Ингредиенты:

• облепиха — 1 кг
• сахар — 1 кг

Хорошо промываем и обсушиваем ягоды, выкладываем в большую кастрюлю с толстым дном, пересыпаем сахаром. Ставим ягоды на сильный огонь и доводим до кипения. Затем убавляем пламя до среднего и варим 10–15 минут.

Теперь тщательно пюрируем ягоды блендером и пропускаем через сито. Снова ставим варенье на средний огонь и выдерживаем еще полчаса. Не забывайте периодически его помешивать. За это время масса должна увариться примерно на треть. Это сигнал к тому, что можно разливать варенье по баночкам и закатывать.

Эликсир красоты

Облепиха пойдет на пользу и коже. Активные вещества в ее составе улучшают микроциркуляцию крови, помогают восстанавливаться клеткам кожи, а ее саму делают подтянутой и гладкой. Можно законсервировать красоту в прямом и переносном смысле — приготовить из облепихи сироп. Этот сладкий витаминный «полуфабрикат» можно добавлять в чай, пропитывать им бисквиты, поливать сырники и оладьи, готовить оригинальные соусы.

Ингредиенты:

• облепиха — 1 кг
• сахар — 2 кг

Промытые ягоды пропускаем через соковыжималку. Поскольку в жмыхе тоже остался сок, отжимаем все до последней капли с помощью сита. Весь сок переливаем в сотейник, смешиваем с сахаром и плавно доводим до кипения на среднем огне. Затем уменьшаем пламя до минимума и варим 3–4 минуты. На поверхности будет появляться тонкий слой пенки, которую обязательно нужно снимать. Чистый сироп можно переливать в банки.

Мультивитаминное удовольствие

Облепиха — рекордсмен по содержанию витамина C. Она делит пьедестал с шиповником и черникой. Кроме того, в ней полно витаминов группы B, а также витаминов A и E — мощнейших антиоксидантов. Прибавьте к этому щедрый букет микро- и макроэлементов. Получится кладезь поливитаминов в чистом виде. Облепиховый чай — лучшее, что можно дать ослабленному иммунитету осенью.

Ингредиенты:

• облепиха — 150 г
• черный чай — 3 ч. л.
• вода — 600 мл

Ягоды облепихи промываем, обсушиваем и разминаем в кашицу. Протирать через сито нет необходимости. Сочная мякоть с косточками отдаст напитку больше полезных веществ. Кладем на дно заварочного чайника сухой чай, заливаем крутым кипятком, закрываем крышкой. Через минуту добавляем облепиховую кашицу и распариваем еще 5 минут. Мед лучше всего добавлять непосредственно перед подачей, ведь у каждого свои вкусовые предпочтения. Разлейте облепиховый чай по чашкам и наслаждайтесь.

Вот лишь несколько ярких кулинарных идей о том, что приготовить из облепихи. И это только начало истории. Если вам нужно еще больше рецептов, ищите их на сайте «Едим Дома». А вы любите облепиху? Что чаще всего готовите из этой ягоды? Что нового доводилось вам пробовать в последнее время? Поделитесь в комментариях избранными рецептами и интересными находками.

Что делать из облепихи в домашних условиях

Автор Евгения На чтение 28 мин. Опубликовано 22.01.2020

Варенье из облепихи на зиму – простые домашние рецепты приготовления

Сегодня у нас будет удивительно вкусные и необычные рецепты варенья из облепихи. Оказывается, из этих ягодок можно приготовить очень полезный и ароматный десерт. И для этого совсем не понадобится много времени и сил.

Я нашла несколько вариантов облепихового варенья. Вы можете выбрать из представленных вариантов то, что на самом деле нравится вам. Тем более, что облепиха – это одна из самых распространённых ягод. И многие выращивают её на своих участках.

Если же облепиховых кустов у вас в саду нет или вы живёте в городе, можете смело выбираться в ближайший лес и поискать эти ягодки там. Поверье, та вкуснятина, что получается из такого варенья достойна того, чтобы оказаться в вашем погребе или в холодильнике.

Варенье из облепихи на зиму – простой рецепт приготовления

Особенность этого варенья в том, что ягодки не увариваются и не превращаются в непонятную кашу. А целая и невредимая облепиха выглядит красиво не только в банке, но и в вазочке.

Что понадобится:

Приготовить такое лакомство намного проще, чем возиться с яблоками или со сливами. Да и пользы от них намного больше – ведь при этом простом методе варки витамины сохраняются в ягодках полностью.

Как готовить

Облепиху перебрать, переложить в дуршлаг и промыть под проточной водой. Проследить, чтобы вода стекла полностью.

Теперь будем варить сироп. Это сделать очень просто – всыпать в кастрюлю сахар, добавить воду, поставить на огонь и варить с момента закипания примерно 10 минут. кипятить сироп надо на самом медленном огне и обязательно помешивать ложкой, чтобы ничего не пригорело.

Теперь самое простое – надо залить готовым сиропом наши ягодки. Или лучше переложить промытую облепиху прямо в кастрюлю с растворённым сахаром. Накрыть крышкой и оставить в таком положении на 4 часа.

По прошествии этого времени ягоды снова процедить, сироп перелить в другую кастрюлю и снова поставить кипятиться.

Снова выложить в жидкость ягодки и уже варить около 10 минут на слабом огне. Обязательно почаще помешивайте.

Горячее готовое облепиховое варенье разлить по стерильным баночкам, закатать и хранить в холодильнике или в погребе.

Варенье – пятиминутка из ягод облепихи на зиму

Этот рецепт особенно понравится тем, кто не любит возиться с заготовками и делает их в небольшом количестве. А варенье, сладкое и невероятно вкусное, обязательно порадует каждого за зимним чаепитием.

Что понадобится:

• облепиха – 1 кг,
• сахар – 1 кг,
• вода – 200 мл на каждый килограмм ягод.

Я не удивлюсь, что после того, как вы прочитаете все варианты приготовления варенья из облепихи, вы выберете именно этот вариант. И на самом деле – он того достоин, ведь рецепт проверен и многими хозяйками, и, конечно, времени.

Как готовить

Ягодки перебрать, удалить все листики, веточки и остальной мусор.

После не забудьте тщательно промыть.

Теперь мы будем готовить сироп, ведь без него при варке этого варенья просто не обойтись. Переливаем воду в кастрюлю, выкладываем сахар и ставим на огонь. Дожидаемся закипания под крышкой.

После закипания тут же выкладываем в жидкость облепиху и начинаем перемешивать. Длительность варки составит всего 5 минут, но только с того момента, когда наш сироп закипит снова.

Затем огонь выключить, переставить кастрюлю на стол, накрыть крышкой и дождаться полного остывания при комнатной температуре. Затем снова повторяем варку в течение 5 минут.

После этого варенье – пятиминутка из облепихи можно считать готовым. Его осталось разлить по стерильным баночкам, закатать крышками и убрать на хранение в холодный погреб или чулан.

Облепиховое варенье – полезный рецепт без варки

Это не только простой, но и самый полезный рецепт. Вкусный облепиховый сок поможет вам предотвратить развитие гриппа и ОРВИ в сезон простуд. А большое содержание витамина С – это отличный способ для того, чтобы предотвратить авитаминоз, который особенно опасен в конце зимы и весной.

Что понадобится:

• Натуральный сок из ягод облепихи – 5 стаканов,
• Сахарный песок – 10 стаканов.

Где взять натуральный облепиховый сок? Мы будем делать его самостоятельно из свежих ягодок!

Как готовить

Ягоды перебрать, хорошо промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

После высыпать их в соковыжималку или прокрутить на мясорубке с насадкой для приготовления сока.

В готовую жидкость всыпать сахар. Его надо брать ровно в два раза больше, чем жидкости. это связано с тем, что облепиха – ягодка кислая. И при минимальном количестве сахара пить такой сок захочет мало кто.

После перемешать сахар и сок до тех пор, пока первый полностью не растворится. Можно немного ускорить процесс – поставить кастрюлю на плиту и немного подогреть. Но ни в коем случае не кипятить – иначе такая полезная аскорбиновая кислота просто разрушится.

Перелить по стерильным баночкам или бутылкам и хранить только в холодильнике. При желании сироп можно разводить водой и пить каждый день в сезон простуд для профилактики заболевания.

Облепиха + яблоки – вкусное домашнее варенье, рецепт с фото

Яблоки любят многие. а если год выдался урожайным, то эти фруктовые плоды просто некуда девать. Так почему бы не приготовить из них вкусное и полезное лакомство, с которыми можно выпекать пироги и пирожки, и, конечно, подавать к чаю?

Что понадобится:

В этом варианте заготовок не используется больше никаких добавок. а значит оно в сотни раз полезнее того варенья, которое продаётся в магазинах.

Как готовить

Ягоды промыть. Яблоки помыть, порезать на дольки. Удалять кожуру не придётся, а вот семечки и сердцевину лучше удалить.

Всё сложить в одну большую кастрюлю, засыпать сахаром и оставить в кухне на столе часа на 4. Это поможет выделится большему количеству сока.

Теперь поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения и варите не более 5 минут. после дать полностью остыть. И снова поставить вариться. Правда, теперь надо включать газ на 15 минут. Проследите, чтобы в процессе варки яблоки полностью разварились.

Если этого не случилось, время можно увеличить. Также по желанию можно досыпать больше сахара – но здесь обязательно пробуйте на вкус.

Варенье разливать по баночкам горячим, закатать крышками и убрать на хранение в погреб или в любое другое прохладное место.

Как сварить облепиховое варенье дома вкусно и просто – видео-рецепт

Этот рецепт считается одним из самых популярных. Им пользовались ещё наши бабушки и мамы. Так почему бы сегодня не попробовать приготовить это лакомство и нам, тем более, что это совсем не сложно.

Варенье по этому рецепту готовится немного не так, как я описывала чуточку выше. Но всё равно получается невероятно вкусно, а цвет его очень даже праздничный.

Варенье из облепихи без косточек – лучший рецепт зимних заготовок

Если вам кажется, что варенье без косточек намного вкуснее, то этот рецепт будет специально для вас. Оказывается, сварить такой вариант можно не только из вишни, но и из облепихи тоже. Давайте попробуем!

Что понадобится:

Избавиться от косточек можно самыми разными способами, но идеально всё же для этого использовать обычное сито. Правда перед этим ягодки надо обдать кипятком или же подержать в горячей, почти кипящей воде, около 10 минут.

Как готовить

После подготовки ягодки протереть через сито, выложить полученную массу в кастрюлю, косточки же выкинуть.

Всыпать сахар и поставить на огонь. После закипания варить варенье надо от 15 минут до часу, а иногда и дольше. Всё зависит от того, какую консистенцию вам хочется получить. Дело это не быстрое и требует постоянных помешиваний, иначе сладкая масса просто пригорит.

Готовое варенье разложить по стерильным баночкам и хранить в прохладном месте. Баночки лучше брать небольшими по объёму. А крышки те, что хорошо завинчиваются.

Варенье из ягод облепихи с добавлением мёда – интересный рецепт

Это самый полезный вариант дивного лакомства. Ведь здесь соединились два очень полезных компонента – облепиха и мёд. Лучше брать свежий и жидкий мёд, желательно липовый или гречишный. Не следует выбирать магазинный вариант – здесь очень часто продаётся подделка.

Что понадобится:

• облепиха, ягоды – 1 стакан,
• Мёд натуральный – половина стакана.

Варить варенье мы не будем. Не будем использовать и сахар. Поэтому заготовка у нас получится и вкусной, и невероятно полезной.

Как готовить

Ягоды перемыть, воду хорошо процедить с помощью дуршлага.

Пропустить облепиху через соковыжималку, но можно протереть через сито, здесь кому как больше нравится.

Также в этом рецепте многие используют измельчённые грецкие орехи. Но это на ваш вкус.

Смешать облепиху с мёдом, добавить орешки, если вы будете их использовать. Перемешать всё хорошо, но аккуратно. наполнить готовой смесью баночки, желательно небольшие, накрыть крышками и хранить в холодильнике.

Кушать по одной столовой ложке 3 раза в день. Можно давать и деткам, но только в том случае, если малышу уже исполнилось 3 года.

Облепиха + грецкие орехи + апельсин – вкусное варенье на зиму

Этот вариант особенно понравится тем, кто любит цитрусы и обожает экспериментировать. Попробуйте, вам должно понравится!

Что понадобится:

• 2 сладких апельсина;
• 150 г грецких орехов;
• 500 г облепихи;
• 300–350 г сахара.

Количество сахара регулируйте сами на свой вкус – кому-то хватит указанного количества, но некоторым этого окажется мало.

Как готовить

Выжмите сок из апельсинов. Нарубите орехи крупными кусочками. Измельчать их не нужно, иначе варенье потеряет свою изюминку.

Выложите облепиху в кастрюлю. Добавьте апельсиновый сок, орехи и сахар и перемешайте. Доведите варенье до кипения на сильном огне, убавьте его и варите ещё 25 минут.

Готовое лакомство разложите по стерильным баночкам и храните в прохладном месте.

Вот, пожалуй. и все рецепты, о которых мне хотелось бы рассказать вам сегодня. А это значит, что на ближайшую зиму обязательно сварите не только вкусное, но и невероятно полезное варенье из облепихи. Тем более, что это значительно разнообразит ваши рецепты, и сделает вас самой лучшей хозяйкой!

Облепиха на зиму — 8 простых рецептов

Добрый день, дорогие садоводы!

Поговорим сегодня о том, что приготовить из облепихи.

Это очень ценная и полезная ягода, и будет не лишним запасти ее на зиму.

Как всегда мы предложим вам прекрасную подборку простых и проверенных рецептов.

Для быстрого перемещения по статье воспользуйтесь ссылками в рамочке:

Сегодня в статье:

Облепиха без варки с сахаром

Это самый быстрый способ сделать так называемое «сырое варенье». Рецепт без варки, сохраняющий максимум витаминов.

Ингредиенты

Приготовление

Облепиху перебрать от испорченных ягод и веточек и промыть.

Ягоду пересыпать с сахаром.

Эту ягодную смесь разложите по чистым баночкам и закройте.

Засахаренная ягода может храниться в таком виде в холодильнике около 4 месяцев.

Облепиха пустит сок, в котором будет растворяться сахар. Получится ягода в сиропе. Вкусно и полезно!

Можно кушать вместе с чаем, делать морсы, добавлять в компоты.

Протертая облепиха с сахаром

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте все ингредиенты. Облепиху нужно промыть и очистить от веточек.

Облепиху необходимо пересыпать в глубокую емкость и засыпать сахаром.

С помощью блендера измельчить ягоду вместе с сахаром.

У вас получится ароматная оранжевая масса. Если хотите, то можно процедить ее через сито, чтобы убрать косточки.

Но на самом деле в этих косточках содержится огромная польза, ведь именно из них делают полезное облепиховое масло.

Поэтому блюдо будет полезнее, если вы оставите косточки.

Массу перелейте в чистые ошпаренные или стерилизованные баночки.

Одну-две столовые ложки сахара насыпьте поверх продукта. И закройте крышкой.

Храниться такая масса в холодильнике около 6 месяцев. Чем дольше стоит тем более густой она становится.

Такое «варенье» без варки очень вкусное!

Его можно намазывать на хлеб или добавлять в чай — настоящая витаминная подзарядка.

Варенье из облепихи без косточек

Замечательный рецепт густого варенья из облепихи без косточек.

Ингредиенты

Приготовление

Облепиху промываем и перебираем. Наша задача получить облепиховый сок с мякотью для замечательного варенья без косточек.

Поэтому облепиху мы будем протирать через сито.

А чтобы легче было это сделать — ошпарьте ягоду кипятком и оставьте там на пару минут или бланшируйте в пароварке 30 минут.

Ошпаренную ягоду порциями выкладывайте в сито и перетирайте, пока в нем не останутся только косточки и жмых.

Облепиховый сок смешайте с сахаром и варите 15 минут для загустения.

Можно варить и дольше, тогда получится более густой вариант.

Разлейте готовое варенье по стерилизованным банкам, закатайте. Поставьте на крышку и укутайте до остывания.

Такое варенье замечательно хранится, оно сладкое и вкусное!

Облепиха с медом без варки

Пожалуй, это самый полезный и бережный рецепт заготовки облепихи. Сохраняются все витамины, а мед еще больше приумножает эту пользу.

Очень рекомендуем этот рецепт — просто находка для здоровья!

Чтобы узнать как заготавливать облепиху с медом без варки, смотрите это замечательное видео:

Обязательно попробуйте! Польза от природы!

Джем из облепихи без косточек на зиму

Красивый, яркий джем! И к тому же полезный, потому что готовить мы его будем без варки.

Не секрет, что при достаточном количестве сахара облепиха может храниться несколько месяцев в холодильнике и не портиться.

Поэтому мы воспользуемся этим свойством и приготовим потрясающий вкусный и натуральный джем.

Ингредиенты

Приготовление

В этом рецепте нам понадобится соковыжималка.

Подготовьте облепиху и сахар. Ягоду нужно промыть и очистить от веточек.

Следующим шагом будет отжим ягод через соковыжималку.

Сначала мы прогоняем через нее все ягоды, а потом еще один раз прогоняем жмых, который остался.

У нас получится замечательный яркий облепиховый сок.

Этот сок нам нужно смешать с сахаром. Оставьте смесь настаиваться 3-4 часа, периодически помешивая.

Нам нужно, чтобы сахар растворился полностью.

При этом сок приобретет немного большую вязкость.

Разливаем его по стерильным баночкам и закрываем крышками. Отправляем в холодильник.

Там масса загустеет и окончательно станет очень вкусным джемом.

Храниться он может не менее 4 месяцев, но, честно говоря, съедается он гораздо раньше!

Компот из облепихи с яблоками

Рецепт витаминного компотика, который очень любят и взрослые и дети.

Ингредиенты на 1 банку

• Облепиха с яблоками – пол банки
• Вода – сколько войдет, чтобы заполнить банку
• Сахар – 300 г на каждый литр воды
• Корица – 1/4 палочки
• Гвоздика – 3 шт

Приготовление

Подготовить облепиху, очищенную от мусора и промытую. Яблоки порезать на дольки и удалить из них семечки.

Банки наполнить яблоками и облепихой до половины, туда же положить корицу и гвоздику.

Заливаем все это кипятком до верху банки и прикрываем крышками.

Даем настояться 20 минут. После чего воду из банок сливаем в отдельную кастрюлю или тазик. Добавляем в нее сахар 300 г на каждый литр, который получился после того как мы слили воду.

Хорошо размешаем и ставим на средний огонь. Пусть сироп покипит 5 минут, помешивайте, чтобы сахар хорошо растворился.

Полученным сиропом залить банки и закатать их.

Переверните и укутайте чем-нибудь теплым, пока полностью не остынут. После этого их можно убирать на хранение в кладовую.

Пейте с удовольствием!

Морс из облепихи

Смотрите как приготовить витаминный морс из облепихи в этом видео-уроке:

Действительно очень вкусно, а сколько пользы!

Облепиховый сок

Ничего не делается так просто как облепиховый сок.

Сок этой ягоды не закисает и прекрасно хранится в холодильнике около двух месяцев в сыром виде.

Поэтому вы можете просто отжать сок через соковыжималку и отправить его в холодильник.

Если же место в холодильнике не хватает и вам хочется закрыть сок, то тогда предлагаем такой рецепт.

Ингредиенты

Приготовление

Чистые ягоды облепихи выложите в эмалированную или керамическую посуду.

Хорошо подавите ягоды толкушкой, чтобы они дали сок.

Воду нагрейте до 40 градусов и залейте ею облепиху, перемешайте. Поставьте смесь на огонь и доведите температуру до 50 градусов.

Слейте получившийся сок через дуршлаг в отдельную емкость. Остатки ягод тщательно отожмите.

Получившийся сок можно пропустить через сито, чтобы был более прозрачным и чтобы в него не попали кусочки жмыха.

Далее сок разливаем по стерильным баночкам, прикрываем крышками. В кастрюлю большего объема наливаем воды, кладем на дно текстильную салфетку и ставим туда банки.

Вода должна доходить банкам «по плечики». Стерилизуем содержимое 10-15 минут и закатываем.

Готовые баночки переверните на крышку и укутайте, пока полностью не остынут.

Готово, можно наслаждаться зимой соком собственного производства!

Надеемся, что наши рецепты вам пригодятся!

Делитесь ими с друзьями, сохраняйте в социальные сети, нам будет очень приятно. Здоровья и всех благ!

Облепиха на зиму: 7 лучших рецептов приготовления

Здравствуйте уважаемые подписчики и гости блога. Сегодня вновь поговорим о заготовке чудодейственной ягоды облепихи.

Это растение издавна славится своими целебными свойствами и применяется при воспалительных процессах, заживлении ран. Плоды же имеют обезболивающий эффект и содержат витамины С и Р, а также ряд других полезных веществ и микроэлементов. В целом облепиха укрепляет всю иммунную систему организма.

Так что если у вас предостаточное количество «золотых» ягод, обязательно сохраните их в натуральном виде. Тем более плоды хорошо хранятся без варки.

Существуют разные рецепты приготовления облепихи на зиму. Обычно ее замораживают, хранят пересыпанную сахаром или просто напросто высушивают. Также ягоды можно переработать в варенье, сок, компот, желе или пюре. А еще в домашних условиях можно приготовить настойку или сделать натуральное облепиховое масло. Давайте по порядку поговорим о всех способах сохранения ягоды.

Облепиха на зиму по лучшему рецепту приготовления

И самой популярной заготовкой является вариант без термической обработки, то есть с сохранением всех витаминов. Обычно плоды просто пересыпают сахаром и хранят в прохладном месте.

Предлагаю поближе познакомиться с этим классическим способом. А кто хочет попробовать что-то новенькое, то перейдите в заметку, в которой подробно рассматривались рецепты облепихи с сахаром без варки.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Ягоды хорошо промойте и переберите от веточек и листиков, просушите.

2. Подготовленные плоды смешайте с сахаром.

3. Далее переложите все в чистые баночки. Плотно закройте емкости крышками и храните в холодильнике.

Как же все просто и элементарно! Именуется такая заготовка как «сырое» варенье.

Заготавливаем облепиху без варки с медом

Двигаемся далее. Чтобы сохранить как можно больше витаминов лучше естественно не использовать варку, думаю, вы это уяснили и полностью с этим согласны. Поэтому предлагаю еще один вариант приготовления лакомства без варки, но уже не с сахаром, а с медом. Получается двойная польза.

Берите на 3 стакана ягод 1 стакан меда.

Как заморозить облепиху на зиму без сахара в морозилке

Теперь хочу вам подробно рассказать о том, как можно самым простым способом сохранить наши полезные плоды. Опять же термическую обработку использовать не будем.

Речь пойдет о заморозке ягод в обычной морозильной камере. Это самый популярный и эффективный способ хранения облепихи.

И вот на что в первую очередь нужно обратить свое внимание:

• При работе с ягодками обязательно не забывайте одевать фартук, иначе испачкаете одежду ярким оранжевым соком;
• Собирайте плоды аккуратно, обрывая каждую ягодку по отдельности;
• Перед заморозкой уберите весь мусор, ветки и листья;
• Ягоды должны быть все цельные и неиспорченные;
• Обязательно промывайте облепиху, но делайте это очень аккуратно;
• После промывки хорошо просушите плоды и только потом их замораживайте.

На ягодах не должно быть воды. Чем меньше жидкости, тем успешнее заморозка.

Для хранения ягод в морозильной камере используйте следующие емкости: одноразовые целлофановые мешки, пластиковые пищевые контейнеры или банки, баночки из под сметаны, йогурта.

И вот какие существуют способы заморозки облепихи:

1. Подготовленные ягоды распределите по пакетам (в контейнеры, банки) тонким слоем. Затем завяжите пакеты и уберите в морозильную камеру;
2. Если у вас собран урожай вместе с веточками, то аккуратно промойте их и просушите. Затем уложите в пластиковую емкость и уберите в морозилку на 5 часов. А через указанное время сорвите замороженные плоды и уберите их в баночки или мешки. И только потом положите в морозилку на хранение.

Помните, что после оттаивания плодов, их нужно сразу же употребить. Поэтому перед заморозкой ягод определитесь с порциями для данной процедуры.

Простой рецепт приготовления желе из облепихи

Медленно, но верно подходим к способам хранения ягоды с использованием термической обработки. Так, вы можете сварить сладкое варенье или же сделать желе.

О приготовлении варенья мы поговорим в следующих выпусках, так что заходите в гости почаще. А вот как сделать желе, вы узнаете прямо сейчас.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Заранее соберите ягоды. При этом используйте ножницы или специальные петли. Затем удалите весь мусор, листики и плохие плоды. Промойте облепиху и просушите.

2. Подготовленные ягоды переложите в эмалированную посуду и поставьте на медленный огонь. Нагрейте содержимое до появления сока. А потом осторожно пропустите плоды через сито, чтобы косточки не пролезали.

3. Получившееся пюре засыпьте сахаром и вновь поставьте на медленный огонь. Доведите массу до кипения и сразу же снимите с огня. Оставьте желе на 8 часов при комнатной температуре.

4. Через 8 часов простерилизуйте и просушите банки. Выложите в них готовое желе и закройте капроновыми крышками. Храните в погребе или дома при температуре до 20 градусов.

Облепиховая настойка — лучший рецепт приготовления

Углубляемся далее и на очереди настойка из солнечных и золотистых плодов. Я хочу предложить вашему вниманию самый простой рецепт приготовления напитка. В состав не входит ничего лишнего, только сами ягоды, сахар и водка. Ну можете еще добавить свои любимые специи, но это не обязательно.

Предупреждаю, готовить напиток достаточно долго. Так что запаситесь временем и терпением.

Ингредиенты:

• Ягоды – 1 кг;
• Водка – 1,5-2 л;
• Вода;
• Сахар (мед) – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Переберите ягоды от мусора и поместите их в подходящую банку. Надо, чтобы плоды заполнили емкость на 2/3.
2. Залейте емкость доверху водкой и поставьте заготовку в теплое местечко на 2-3 месяца.
3. По истечению указанного срока слейте настой в бутылку, а ягоды слегка отожмите и тоже переложите к напитку. Получившуюся настойку поставьте на 2 дня в холодильник. А через два дня на поверхности появится облепиховое масло, его соберите и можете использовать в лекарственных целях.
4. Саму же настойку тщательно профильтруйте через вату. Затем разведите водой до той крепости, которая вам нужна. Потом добавьте сахар или мед по вкусу. После этого оставьте напиток в прохладном месте на месяц.

Через месяц настойка готова к употреблению. Если же она помутнеет, то профильтруйте ее еще раз.

Заготовка облепихи в виде масла

И раз мы задели вопрос про масло облепихи, давайте поподробнее рассмотрим как его можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Ингредиенты:

• Ягоды — 9 кг;
• Масло для заливки — оливковое, миндальное или обычное растительное рафинированное.

Способ приготовления:

1. Отберите спелые и неповрежденные плоды, промойте их и просушите. Возьмите противень и застелите его пергаментом. Выложите ягоды в один слой и подсушите их в духовке при температуре 40-50 градусов. Плоды будут готовы через 1-1.5 часа.

2. Теперь подсушенные ягоды измельчите через кофемолку. Измельчайте продукт как можно мельче.

3. Молотую облепиху переложите в емкость. Далее подогрейте масло до 40-50 градусов и им залейте молотые плоды так, чтобы оно слегка покрывало ягоды. Закройте тару крышкой.

4. Настаивайте продукт при комнатной температуре в течении 7 дней. А через 7 дней, не перемешивая содержимое, аккуратно с поверхности снимите ложечкой или пипеткой верхний оранжевый слой, это и есть нужное и ценное масло.

5. Масло перелейте в чистую бутылочку и простерилизуйте. Остудите и закройте крышкой. Храните в темном и прохладном месте.

Интересный рецепт приготовления облепихового сока

Ну и конечно же не могу оставить без внимания вариант заготовки в виде сока (сиропа). Ведь зимой из данного продукта можно сделать отличный полезный морс, сварить кисель или компот. И следующий сюжет как раз откроет все секреты приготовления полезного сока.

Вот и подошел к концу мой очередной выпуск. Я призываю всех делать заготовки из облепихи на зиму. Ведь это не только вкусное лакомство, но и очень полезное. И обязательно приучайте своих детей кушать эти ягодки. До новых встреч!

Что можно сделать из ягод облепихи на зиму?

Заготовки из облепихи считаются самыми невероятно вкусными и полезными для здоровья. Особенно в зимнее время, когда наступает пик развития инфекционных и бактериальных заболеваний.

Именно по этой причине хозяйки пускаются в поиск простых и эффективных рецептов приготовления вкусных блюд из облепихи на зиму. Предлагаем рассмотреть несколько вариантов заготовок полезной ягоды, чтобы в холодное время года оставаться всегда здоровым.

«Облепиховый мед»

Облепиховый чай — любимый напиток многих гурманов. Осенью, когда ягода созрела, можно пить его в неограниченных количествах. В горячий чайный напиток можно добавлять мороженные или сушеные ягоды, простое варенье, но вкус к сожалению получается не такой насыщенный, как хотелось бы. Для этого необходимо сделать свежевыжатый сок. Поэтому предлагаем рассмотреть простой и легкий в понимании рецепт приготовления облепихового меда. Называется он так, потому что цветом сильно похож на продукт пчеловодства.

• облепиха — 1,5 кг;
• сахар-песок — 900 г.

Далее следуем инструкции:

1. Собранные ягоды тщательно требуется перебрать, удалить гнилые части, мусор и веточки. Промыть в нескольких водах, откинуть на дуршлаг и дождаться стекания лишней влаги.
2. Подготовленную облепиху выложить в кастрюлю, помять деревянной толкушкой. Готовую смесь переложить в сито с мелкими ячейками, установить над кастрюлей, куда будет стекать сок.

Совет! Жмых не рекомендуется выкидывать. Достаточно переложить его в кастрюлю, залить кипяченой и охлажденной водой (1 л). Поставить на плиту и довести до кипения, снять с огня и настаивать в течение 2-3 часов под закрытой крышкой.

1. Теперь переходим к дальнейшему приготовлению и работе с полученным свежим соком. Из указанного количества ягод выйдет примерно 900 мл напитка. Добавить к нему сахарный песок, перемешивать в течение 2-3 минут.
2. Установить емкость с содержимым на раскаленную плиту. При регулярном помешивании довести до кипения и убрать на кухонный стол. На поверхности будет заметна пенка, ее разрешается аккуратно удалить, как мед станет прозрачным.
3. Разлить продукт по чистым стеклянным емкостям, закрыть и остудить. Хранить рекомендуется в холоде. В зимнее время для получения вкусного напитка, банку с заготовкой открывают и наливают 1/3 часть стакана меда и остальное теплую воду.

Пюре из облепихи на зиму

Что еще можно сделать из ягод облепихи? Например, облепиховое пюре, обладающее лечебными свойствами и отличающееся от других необычным вкусом. Дети и взрослые не откажутся от такого лекарства в период болезни.

Пюре из облепихи

1. Облепиху отделить от веточек. Перебрать, удалить непригодные в пищу части, мусор. Промыть под водой и дождаться стекания лишней влаги. Протереть через мелкое сито в подходящую кастрюлю.
2. Жмых и косточки убрать, а в полученное пюре засыпать сахар-песок. Поставить емкость с содержимым на плиту. При регулярном помешивании прогреваем состав до 70 градусов, но не выше. В противном случае, блюдо утратит все полезные витамины и соединения.
3. Стеклянные банки вымыть с мылом, прогреть в духовом шкафу. Крышки прокипятить. Разлить готовое пюре по емкостям. Поставить пастеризоваться. Время зависит от объема тары: 0,5 л — 20 минут, а 1 л — 30 минут. Плотно закрутить крышкой, остудить и убрать на хранение в прохладное место. Такое лакомство прекрасно подойдет для блинчиков, оладьев или просто вприкуску с горячим чаем.

Плодово-ягодный сыр на зиму

О полезных свойствах тыквы и облепихи знают многие. Соединив ягоду и овощ можно получить витаминный микс с оригинальным и непривычным привкусом. «Сыр», приготовленный на зиму, позволит разнообразить питание, восполнить недостаток полезных соединений в организме. Определенных навыков в приготовлении блюдо не требует, что делает работу с облепихой доступной для всех.

• мякоть тыквы (в очищенном виде) — 4 кг;
• сахар-песок — 800 г;
• сок облепихи — 800 мл.

После чего следуем инструкции:

1. Тыкву ополоснуть, удалить тонким слоем кожицу, семена и грубые волокна. Полученную мякоть нарезать на одинаковые куски. Определить в чистую емкость и засыпать небольшую часть сахара-песка. Прикрыть и оставить в таком виде на 2 часа, а по истечении времени сок требуется слить.
2. Добавить остатки сахара, влить сок облепихи. Поставить на плиту и продолжить приготовление до загустения. Быстрее будет увариваться тот овощ, мякоть которого более плотной консистенции.
3. По истечении времени разместить в ткань смесь, сформировать шар и поставить под тяжелый пресс на 3 суток.
4. Готовый «сыр» — смазать немного подсолнечным маслом, обвалять в измельченных семенах укропа. Убрать на хранение в прохладное место.

Облепиховое масло в домашних условиях

Из облепихи можно приготовить полезное масло. Благодаря витаминному составу продукт используют при многих проблемах. Конечно, можно приобрести готовый продукт. Но стоит помнить, что лишь масло, сделанное из натуральной ягоды оказывает наибольший лечебный эффект.

1. Для приготовления требуется взять спелые, чистые и сухие ягоды. Отжать из них сок, его можно законсервировать или выпить, предварительно растворив его чистой водой и сахаром.
2. Жмых требуется разложить на чистом, пищевом разносе и просушить. Существует 3 способа: на батарее, при незначительной температуре в духовом шкафу или в любом другом теплом, хорошо проветриваемом помещении. Готовый ингредиент в сухом виде измельчить с помощью кухонного комбайна или блендера.
3. Оливковое или подсолнечное масло разогреть до температуры 60 градусов. Залить измельченный жмых. Прикрыть и убрать в темное помещение, не забывая время от времени размешивать состав. Для перемешивания рекомендуется использовать деревянную или ложку из нержавейки. Жмых и масло берется в пропорции 1 к 5.
4. Спустя 24 часа состав требуется процедить. Повторяем процедуру: заливаем новый жмых, но масло используется отфильтрованное от предыдущего жмыха. Таким образом, настаивается состав не менее 4 раз.
5. Теперь становится понятным, как сделать в домашних условиях облепиховое масло. Разлить по чистым, стерильным банкам. Плотно закрыть и убрать на хранение в холодное место.
6. Бутылки рекомендуется использовать из темного стекла, так как при попадании света продукт окисляется и быстрее приходится в негодность. Масло разрешается использовать не только с целью лечения, а также в косметологии. Несмотря на это стоит помнить, что не каждому человеку разрешено использовать масло облепихи по медицинским показаниям или в связи с аллергией.

Желе на зиму

Простой рецепт приготовления сладкого лакомства на зиму.

• облепиха — 1,2 кг;
• саха-песок — 700 г.

Далее делаем так:

1. Ягоду перебрать, удалить испорченные плоды, мусор. Промыть в нескольких водах и откинуть на сито для дальнейшего стекания лишней жидкости. Получить из готового ингредиента густой сок: с помощью мясорубки (дополнительно пропускают через сито) или через соковыжималку.
2. Густой сок с мякотью вылить в кастрюлю, добавить сахар-песок. Тщательно перемешать пластиковой ложкой. Прикрыть и оставить в таком виде на 6 часов. Не забывайте размешивать массу до полного растворения. Добавки не рекомендуется использовать из-за присутствия натурального пектина в ягодах.
3. Разлить готовое желе по чистым, стерильным емкостям. Закрыть и убрать в холодное место для хранения.

Облепиха: рецепты

Облепиха — настоящая осенняя ягода-кладовая. Витамина С в ней больше, чем в цитрусовых. Не говоря уж о витаминах группы В (В1, В2, фолиевая кислота), витамина красоты и молодости Е, редких К и РР. Список полезных веществ, которые содержатся в ягодах и косточках облепихи, велик: тут, помимо витаминов, и полезные фруктовые кислоты, и дубильные вещества, и флавоноиды, а список микро- и макроэлементов похож на таблицу Менделеева: натрий, магний, железо, кремний, алюминий, свинец, никель, марганец, стронций, молибден. Благодаря такому составу облепиха считается универсальным природным средством от многих хворей.

От плохого настроения

В облепихе (причем не только в ягодах, но даже в коре) содержится серотонин, который относится к гормонам удовольствия. Он оказывает благоприятное воздействие на центральную нервную систему, избавляя от признаков осенней депрессии и внушая оптимизм.

От хрупкости сосудов

Регулярный прием облепихи помогает улучшать состояние кровеносных сосудов, делает их менее проницаемыми. Это способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, а также инсульта. Витамин Е – отличный антиоксидант, который предотвращает старение тканей (и сосуды – не исключение), помогая сохранять молодость и активность.

От слабости и анемии

Облепиха незаменима, если организм устал и ему срочно требуется обновление: при истощении, после тяжелых вирусных заболеваний, при анемии, прочих недугах, вызванных неправильным питанием и образом жизни. Плоды облепихи в этом случае принимают внутрь в любом виде (сыром, протертом с сахаром, в виде киселей или варенья), а также заваривают и пьют как чай листья и молодые веточки.

От травм и воспалений

Общепризнано свойство облепихи помогать при любых проблемах с кожей, от юношеских прыщей до травм и ожогов (в том числе химических и лучевых). Она обладает уникальными заживляющими свойствами, особенно этим ценно облепиховое масло, которое добывают из косточек.

В том, что касается заживления ран и язв, облепиха отлично работает не только наружно, но и изнутри. Поэтому ее активно применяют в гастроэнтерологии: с ее помощью можно противостоять язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Кстати, стоматологи часто тоже рекомендуют масло облепихи как средство, которое поможет справиться с воспалениями слизистой во рту – стоматитом, гингивитом, пульпитом. Вообще, любая слизистая, в какой бы части нашего организма она ни находилась, волшебному действию облепихового масла поддается моментально! Поэтому это народное средство находит признание у медиков, если речь заходит о лечении горла (ангина, фарингит), половых путей (вульвовагиниты и нарушения микрофлоры), глаз (конъюнктивиты и травмы роговицы) и т. п.

От хронических заболеваний

Облепиховый сок, свежие ягоды облепихи, чай из листьев этого растения помогут облегчить течение практически любой «хроники». При подагре, ревматизме, болях в суставах, хронических колитах, холецистите, невралгиях она не будет лишней. Еще лучше, если сочетать «облепиховую» диету с наружными компрессами из свежих ягод или масляными. Ударная доза витаминов и других полезных веществ способна облегчить течение любого хронического заболевания. А кора облепихи обладает противоопухолевыми свойствами.

Что приготовить из облепихи? Варенье, компоты, желе, кисели, мармелады, пастилу, муссы, сладкие соусы — что угодно! Чем меньше термическая обработка ягоды, тем больше сохраняется в ней полезных свойств.

Что приготовить из ягод облепихи

Облепиха на зиму — 8 простых рецептов

Добрый день, дорогие садоводы!

Поговорим сегодня о том, что приготовить из облепихи.

Это очень ценная и полезная ягода, и будет не лишним запасти ее на зиму.

Как всегда мы предложим вам прекрасную подборку простых и проверенных рецептов.

Для быстрого перемещения по статье воспользуйтесь ссылками в рамочке:

Облепиха без варки с сахаром

Это самый быстрый способ сделать так называемое «сырое варенье».  Рецепт без варки, сохраняющий максимум витаминов.

Ингредиенты

• Облепиха — 1 кг
• Сахар — 1,3 кг

Приготовление

Облепиху перебрать от испорченных ягод и веточек и промыть.

Ягоду пересыпать с сахаром.

Эту ягодную смесь разложите по чистым баночкам и закройте.

Засахаренная ягода может храниться в таком виде в холодильнике около 4 месяцев.

Облепиха пустит сок, в котором будет растворяться сахар. Получится ягода в сиропе. Вкусно и полезно!

Можно кушать вместе с чаем, делать морсы, добавлять в компоты.

Протертая облепиха с сахаром

Ингредиенты

• Облепиха — 1 кг
• Сахар — 1,3-1,5 кг

Приготовление

Подготовьте все ингредиенты. Облепиху нужно промыть и очистить от веточек.

Облепиху необходимо пересыпать в глубокую емкость и засыпать сахаром.

С помощью блендера измельчить ягоду вместе с сахаром.

У вас получится ароматная оранжевая масса. Если хотите, то можно процедить ее через сито, чтобы убрать косточки. Но на самом деле в этих косточках содержится огромная польза, ведь именно из них делают полезное облепиховое масло.

Поэтому блюдо будет полезнее, если вы оставите косточки.

Массу перелейте в чистые ошпаренные или стерилизованные баночки.

Одну-две столовые ложки сахара насыпьте поверх продукта. И закройте крышкой.

Храниться такая масса в холодильнике около 6 месяцев. Чем дольше стоит тем более густой она становится.

Такое «варенье» без варки очень вкусное!

Его можно намазывать на хлеб или добавлять в чай — настоящая витаминная подзарядка.

Варенье из облепихи без косточек

Замечательный рецепт густого варенья из облепихи без косточек.

Ингредиенты

• Облепиха 1 кг
• Сахар — 800 гр

Приготовление

Облепиху промываем и перебираем. Наша задача получить облепиховый сок с мякотью для замечательного варенья без косточек.

Поэтому облепиху мы будем протирать через сито.

А чтобы легче было это сделать — ошпарьте ягоду кипятком и оставьте там на пару минут или бланшируйте в пароварке 30 минут.

Ошпаренную ягоду порциями выкладывайте в сито и перетирайте, пока в нем не останутся только косточки и жмых.

Облепиховый сок смешайте с сахаром и варите 15 минут для загустения.

Можно варить и дольше, тогда получится более густой вариант.

Разлейте готовое варенье по стерилизованным банкам, закатайте. Поставьте на крышку и укутайте до остывания.

Такое варенье замечательно хранится, оно сладкое и вкусное!

Облепиха с медом без варки

Пожалуй, это самый полезный и бережный рецепт заготовки облепихи. Сохраняются все витамины, а мед еще больше приумножает эту пользу.

Очень рекомендуем этот рецепт — просто находка для здоровья!

Чтобы узнать как заготавливать облепиху с медом без варки, смотрите это замечательное видео:

Обязательно попробуйте! Польза от природы!

Джем из облепихи без косточек на зиму

Красивый, яркий джем! И к тому же полезный, потому что готовить мы его будем без варки.

Не секрет, что при достаточном количестве сахара облепиха может храниться несколько месяцев в холодильнике и не портиться.

Поэтому мы воспользуемся этим свойством и приготовим потрясающий вкусный и натуральный джем.

Ингредиенты

• Облепиха — 1 кг
• Сахар — 1 кг

Приготовление

В этом рецепте нам понадобится соковыжималка.

Подготовьте облепиху и сахар. Ягоду нужно промыть и очистить от веточек.

Следующим шагом будет отжим ягод через соковыжималку.

Сначала мы прогоняем через нее все ягоды, а потом еще один раз прогоняем жмых, который остался.

У нас получится замечательный яркий облепиховый сок.

Этот сок нам нужно смешать с сахаром. Оставьте смесь настаиваться 3-4 часа, периодически помешивая.

Нам нужно, чтобы сахар растворился полностью.

При этом сок приобретет немного большую вязкость.

Разливаем его по стерильным баночкам и закрываем крышками. Отправляем в холодильник.

Там масса загустеет и окончательно станет очень вкусным джемом.

Храниться он может не менее 4 месяцев, но, честно говоря, съедается он гораздо раньше!

Компот из облепихи с яблоками

Рецепт витаминного компотика, который очень любят и взрослые и дети.

Ингредиенты на 1 банку

• Облепиха с яблоками – пол банки
• Вода – сколько войдет, чтобы заполнить банку
• Сахар – 300 г на каждый литр воды
• Корица – 1/4 палочки
• Гвоздика – 3 шт

Приготовление

Подготовить облепиху, очищенную от мусора и промытую. Яблоки порезать на дольки и удалить из них семечки.

Банки наполнить яблоками и облепихой до половины, туда же положить корицу и гвоздику.

Заливаем все это кипятком до верху банки и прикрываем крышками.

Даем настояться 20 минут. После чего воду из банок сливаем в отдельную кастрюлю или тазик. Добавляем в нее сахар 300 г на каждый литр, который получился после того как мы слили воду. Хорошо размешаем и ставим на средний огонь. Пусть сироп покипит 5 минут, помешивайте, чтобы сахар хорошо растворился.

Полученным сиропом залить банки и закатать их.

Переверните и укутайте чем-нибудь теплым, пока полностью не остынут. После этого их можно убирать на хранение в кладовую.

Пейте с удовольствием!

Морс из облепихи

Смотрите как приготовить витаминный морс из облепихи в этом видео-уроке:

Действительно очень вкусно, а сколько пользы!

Облепиховый сок

Ничего не делается так просто как облепиховый сок.

Сок этой ягоды не закисает и прекрасно хранится в холодильнике около двух месяцев в сыром виде.

Поэтому вы можете просто отжать сок через соковыжималку и отправить его в холодильник.

Если же место в холодильнике не хватает и вам хочется закрыть сок, то тогда предлагаем такой рецепт.

Ингредиенты

Облепиха — 2 кг

Вода — 400 мл

Приготовление

Чистые ягоды облепихи выложите в эмалированную или керамическую посуду.

Хорошо подавите ягоды толкушкой, чтобы они дали сок.

Воду нагрейте до 40 градусов и залейте ею облепиху, перемешайте. Поставьте смесь на огонь и доведите температуру до 50 градусов.

Слейте получившийся сок через дуршлаг в отдельную емкость. Остатки ягод тщательно отожмите. Получившийся сок можно пропустить через сито, чтобы был более прозрачным и чтобы в него не попали кусочки жмыха.

Далее сок разливаем по стерильным баночкам, прикрываем крышками. В кастрюлю большего объема наливаем воды, кладем на дно текстильную салфетку и ставим туда банки.

Вода должна доходить банкам «по плечики». Стерилизуем содержимое 10-15 минут и закатываем.

Готовые баночки переверните на крышку и укутайте, пока полностью не остынут.

Готово, можно наслаждаться зимой соком собственного производства!

Надеемся, что наши рецепты вам пригодятся!

Делитесь ими с друзьями, сохраняйте в социальные сети, нам будет очень приятно. Здоровья и всех благ!

Блюда из облепихи

Мои мужчины любят облепиху! Поэтому в морозилке у меня всегда есть эта ягода. Кроме морса и джема, из нее можно сделать замечательный торт! Нежный и яркий, как на цвет, так и на вкус, крем из облепихового пюре сделал шоколадный торт восхитительно ароматным и интересным. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 20.07.2018

Облепиха — полезная и вкусная ягода, которую просто необходимо сохранить в сезон на зиму. Я хочу предложить вам на заметку очень интересный и несложный вариант, который стоит попробовать повторить! …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.06.2017

Очень яркий, аппетитный и, к тому же, еще и полезный в период зимней простуды джем из облепихи в домашних условиях сделать совершенно несложно. Это хороший вариант заготовки для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.10.2015

Существует множество вариантов применения облепихи. Одним из наиболее популярных считается облепиховое пюре! Оно обладает массой полезных свойств, богатым набором витаминов и приятным вкусом! …далее

Добавил: Алексей Марчук 28.05.2015

Насыщенный и полезный компот придаст бодрости и поднимет настроение хмурыми зимними вечерами. Готовить его будем из замороженных ягод. …далее

Добавил: Юлия 21.12.2018

Облепиховое варенье – одно из самых полезных, так как эта ягода в своем составе содержит много полезных веществ, которые сохраняются даже после варки. Это хорошая витаминная добавка в зимнее время. …далее

Добавил: Galate 17.06.2013

Облепиха считается невероятно полезной ягодой, благоприятно влияющей на иммунную систему человека. Свежий витаминный морс из облепихи – чудо-напиток на каждый день, придающий силы. …далее

Добавил: Алексей Марчук 25.07.2016

Захотелось мне на досуге чего-нибудь интересного, вкусного и необычного, пошарил в интернете — и нашел рецепт, как приготовить облепиховый крем. Сейчас расскажу и вам обо всех тонкостях процесса. …далее

Добавил: Антон Сорока 21.12.2016

В осеннюю и зимнюю пору надо укреплять иммунитет не таблетками, а вкусными и полезными напитками. Предлагаю вам узнать, как приготовить чай с облепихой и имбирем. Рекомендую для поддержки иммунитета! …далее

Добавил: Марина Щербакова 02.09.2016

Варенье из рябины красной в домашних условиях – это не только вкусное, но и полезное лакомство. Очень советую попробовать приготовить его именно по этому рецепту и насладиться незабываемым вкусом. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 25.06.2014

Облепиха – очень полезная ягода и, конечно, хочется эти витамины сохранить на зиму. Поэтому не будем подвергать её термообработке и сделаем варенье без варки. Оно отлично подходит к чаю и насытит Ваш организм витаминами, которых так мало зимой. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 12.03.2018

Как известно, облепиха весьма полезная ягода, на основе которой выпускаются даже многие пищевые добавки. Я предлагаю классический рецепт варенья из облепихи без косточек, который был известен давно. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 30.06.2014

Облепиха – очень полезная ягода, отлично подходит для варенья. О пользе облепихи сказано и написано достаточно, но я хочу поделиться одним нехитрым рецептом ее приготовления в виде лакомства. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 26.06.2014

Как сделать быстрое варенье из облепихи в домашних условиях? Это очень просто, поскольку предложенный мною рецепт подразумевает собой приготовление лакомства за короткое время. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 26.06.2014

Облепиха с сахаром обязательно будет как нельзя кстати на вашем столе в зимнее время. Ее можно использовать в качестве варенья, подавать с чаем или кондитерскими изделиями. Она очень полезная. …далее

Добавил: Яна Горностаева 02.12.2017

Облепиха полезная и вкусная ягода, из которой можно делать не только варенье, но и вино! Рекомендую вашему вниманию простой рецепт домашнего вина из облепихи. Смотрим и записываем! …далее

Добавил: Марина Щербакова 20.11.2015

Любите не только вкусные, но и натуральные сладости? Тогда попробуйте приготовить мармелад из облепихи в домашних условиях. Это невероятно аппетитное, яркое и полезное лакомство. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.06.2015

Облепиха – красивая маслянистая ягода. И очень полезная! Свежей эту ягоду едят редко, а вот мусс из облепихи должен порадовать и удивить многих. Этот мусс – не только вкусный, он полон витаминов! …далее

Добавил: Julechka 07.08.2013

Удивить гостей не так-то просто! И все же! Я уверена, что десертом из облепихи угощались единицы! К тому же, это исключительно полезная ягода. Оригинальный десерт из облепихи порадует всех сладкоежек. …далее

Добавил: Julechka 07.08.2013

Желе из облепихи на зиму готовится по простому рецепту. Выходит оно очень нежным, ароматным и вкусным. Облепиху собирать ездим всей семьей, а потом вместе наслаждаемся чудесным и очень полезным желе. …далее

Добавил: Julechka 07.08.2013

Зимой или в начале весны можно приготовить очень полезный напиток, который вмиг обогатит наш организм витаминами. Это – морс из замороженной облепихи. Готовится такой морс в течение нескольких минут. …далее

Добавил: Julechka 09.08.2013

Облепиха протертая с сахаром в домашних условиях всегда удается терпковатой, но зато сколько пользы! Плюс у нас деревья облепихи растут в качестве украшения, так что ягоды можно раздобыть бесплатно 😉 …далее

Добавил: Даша Петрова 01.07.2013

Зимой как никогда хочется чего-нибудь летнего, свежего, витаминного. Я варю компот из замороженных ягод облепихи. Пью его теплым. Вкусно, полезно, согревает и утоляет жажду. Попробуйте и не болейте! …далее

Добавил: Julechka 07.08.2013

Облепиха – полезная и вкусная ягода, варенье из которой получается поистине великолепным. Очень советую попробовать приготовить варенье из облепихи в мультиварке в домашних условиях по этому рецепту. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 30.06.2014

В нашей семье очень любят облепиховое варенье, поэтому я готовлю его каждый сезон. Данный рецепт простой и не требует особых кулинарных навыков, а хранить такое варенье лучше в холодильнике. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 02.07.2014

А вы знаете, что в хлебопечке можно с легкостью приготовить варенье? На этот раз в качестве основного ингредиента я выбрала облепиху – полезную и вкусную ягоду. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 02.07.2014

Облепиховый чай очень давно известен своими полезными свойствами. Его еще называют чаем долголетия. Поэтому он пользуется большой популярностью, особенно в зимнее время года. …далее

Добавил: Юлия 21.12.2018

Ягоды облепихи содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, а чтобы получить густое варенье из облепихи в домашних условиях – нужно постараться. Вам поможет подручная техника и мой рецепт. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 28.07.2014

Напиток богов, вино, можно делать из чего угодно. Например, в Таиланде его готовят из ананасов, маракуйи, мангустинов, ягод и других плодов. А здесь я покажу, как приготовить вино из облепихи. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 24.08.2016

Варенье из облепихи на зиму в домашних условиях – это натуральный биостимулятор. Употребляя это варенье, вы улучшите работу пищеварительной системы и снизите холестерин. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 30.06.2014

Ягоды облепихи издавна известны своими полезными свойствами, поэтому напитки и блюда из нее вкусные и даже лечебные. Расскажу один из самых простых способов, как приготовить компот из облепихи. …далее

Добавил: Антон Сорока 17.11.2016

Облепиха обладает целебными свойствами. Это не только вкусная ягода, из которой готовят напитки и заготовки ан зиму, она содержит массу витаминов и полезных веществ. Ее можно приготовить с сахаром. …далее

Добавил: Яна Горностаева 12.07.2017

Облепиха – полезнейшая ягода, которая в медицине используется даже активнее, чем в кулинарии. Приготовить варенье из облепихи – значит обеспечить себя огромной порцией витаминов на зиму. …далее

Добавил: Giggs 21.09.2012

Морс из облепихи – это элементарный в приготовлении и чрезвычайно полезный исконно русский напиток. Летом, в жару, облепиховый морс – это лучший освежающий напиток для настоящих богатырей. …далее

Добавил: Giggs 29.04.2014

Облепиховый чай – лучшее лекарство для лечения заболеваний кожи, нервной системы и для их профилактики. При этом, облепиховый чай не только чрезвычайно полезный, но и очень вкусный. …далее

Добавил: Giggs 21.09.2012

Облепиховый сок – это не только вкусный, но еще и целебный напиток, содержащий множество витаминов и минералов. Пейте облепиховый сок – будете здоровы! …далее

Добавил: Giggs 21.09.2012

Если хотите обеспечить свою семью витаминами на всю зиму – летом варите и закатывайте в банки облепиховый компот. Облепиховый компот – ключ к крепкому иммунитету в зимние холода. …далее

Добавил: Павел 06.05.2014

Облепиховый сироп – это не только вкусное лакомство, но еще и полезнейшее лекарство, содержащий массу витаминов, каротина, железа и прочих полезных веществ. …далее

Добавил: Павел 21.09.2012

Вкуснейший и полезнейший пирог с облепихой получается в меру кисленьким, в меру сладким – собственно, как и сама ягода облепиха. Делюсь рецептом пирога с облепихой. …далее

Добавил: Виталия 21.09.2012

Кисель из облепихи – чрезвычайно полезный напиток для взрослых и детей. Ароматный, с кисло-сладким вкусом и насыщенным желтым цветом. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Виталия 29.08.2019

Страницы:

Рецептов в этой категории : 49

Облепиха на зиму — 8 лучших рецептов приготовления

Облепиху по праву можно назвать одной из самых полезных ягод для нашего организма. А еще она имеет совершенно несравненный вкус и аромат.

И поэтому с ней любят попить чай, и конечно же, заготавливают на зиму.

Её можно использовать как добавку к разным блюдам, десертам, или как начинку для выпечки. А сколько можно сделать из нее: и компот, и варенье, и желе, и сок, и много чего еще. Чего стоит только желе, ммм… Вы пробовали? Это потрясающе вкусно! А компоты, это вообще находка – так удобно на праздник, например, открыть баночку.

А главное, что это полностью натуральный продукт!

Сегодня я хотела бы предложить Вашему вниманию несколько вариантов заготовки этой чудодейственной ягоды на зимний сезон.

Вы сможете узнать, как приготовить вкусное, полезное желе для детских «капризных» завтраков. Как приготовить компот на все случаи, янтарное варенье к чаю, и просто как заготовить «волшебную» ягоду на зиму. Все рецепты достаточно просты в своем исполнении и не требуют больших временных затрат.

Облепиха, протертая с сахаром для заготовки на зиму без варки

Свежая облепиха без варки ягод – это настоящая «витаминная бомба», которая поддерживает и защищает организм от всяческих хворей и болезней.

К тому же, она еще и очень вкусная. Положив несколько ложечек в горячий чай, мы получим ароматный напиток, приятный во вкусовом плане.

Я всегда заготавливаю таким образом ягоду еще и для того, чтобы делать полезные вкуснейшие морсики. Дети от таких, просто в восторге.

И Вы обязательно заготовьте несколько баночек. Тем более, что делается все проще простого.

Нам понадобится:

• 700 грамм сахара
• 1 литр облепихи

Если рассчитывать в килограммах, то на 1 кг облепихи следует взять сахара 1300 — 1500, в зависимости от того, какую степень сладости Вы предпочитаете.

Приготовление:

1. Ягоду конечно же необходимо промыть перед началом работы с ней, убрать лишние листики и веточки. Затем дать ей возможность обсохнуть. Так как варить ее мы не будем, то не желательно, чтобы на поверхности оставалась вода. Она может вызвать процесс брожения.

Поэтому мыть плоды лучше заранее, чтобы перед готовкой вся вода успела испариться. А для верности еще и промокнуть сверху бумажными полотенцами.

2. После чего перемолоть ее на мясорубке, или на кухонном комбайне, но стараться, чтобы Ваш помощник не взбивал её при этом.

Можно измельчить ягоду также и при помощи блендера. А если не хотите, чтобы в готовом варенье были косточки и шкурки, то перетереть через сито.

Хотя я бы Вам этого не советовала. Как раз в шкурках содержится большинство полезных веществ, а из косточек делают драгоценное облепиховое масло.

3. Сахар можно всыпать уже после измельчения оранжевой «красавицы». Если же пользуетесь блендером, или комбайном, то его лучше всыпать еще до начала сбивания.

В таком случае кристаллы быстрее растворятся и не надо будет долго перемешивать содержимое для достижения нужного состояния.

4. Переложить полученное пюре в чистые простерилизованные банки и сверху всыпать две ложки сахара. Таким образом. мы создадим «подушку» безопасности, и готовое ароматное пюре не забродит.

Хранить готовую перетертую вкусняшку следует в холодильнике, или в холодном погребе. Если температура хранения будет выше 4 градусов, то в банке могут начаться процессы брожения.

После наступления холодов можно вынести заготовку на застекленную лоджию, освободив тем самым место в холодильнике.

5. Кушать в любое время, запивая чаем, или делать вкусные морсы. В данном случае разведенный напиток пропустить через сито, где и останутся все уже ненужные к тому времени шкурки и косточки.

Это очень просто и очень вкусно! И многие хозяйки заготавливают плоды именно таким способом.

Рецепт приготовлении облепихи в собственном соку без варки ягод

Этот рецепт еще более простой, чем предыдущий. Самое трудное в нем – это подготовка ягод, то есть перебирание ее от мусора и веточек, мытье и сушка.

Готовое варенье – это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ.

Нам понадобится:

• облепиха – 1 кг
• сахар – 1400 гр

Приготовление:

1. Помыть и простерилизовать банки и крышки. Обсушить их.

2. Чистые сухие плоды насыпать в банки слоем примерно в 2 — 3 см. Затем пересыпать этот слой сахаром. И таким образом, чередуя, заполнить полностью всю стеклянную емкость.

3. Закрыть крышкой и дать постоять при комнатной температуре 12 часов. Ягода пустит немного сока, и это хорошо, значит процесс запущен.

Теперь можно убрать нашу заготовку в холодильник, процесс образования сахарного сиропа будет далее происходить там. Через какое-то время, вся ягода окажется в нем.

Примерно через неделю сока выделится примерно на половину банки, а еще через неделю, все плоды окажутся в собственном ароматном соку.

Заполненные банки так и хранить, не вынимая из холодильника.

Нужно ли говорить, что получается просто невероятно вкусная заготовка, ягоды которой как будто только собрали с куста!

Варенье из облепихи — лучший рецепт приготовления без стерилизации

Божественно вкусной получается эта рыжая ягодка и при варке с сахаром. Это красивое янтарное варенье не оставит равнодушным ни одного. Но мы конечно не будем варить лакомство долго, чтобы не растерять полезные свойства.

Сахара в данном случае будем использовать чуть больше, чем в предыдущих рецептах. Это обусловлено тем, что варенье будем готовить по принципу «пятиминутки».

Нам понадобится:

• 1 литр ягоды
• 1 килограмм сахара

Приготовление:

1. Облепиху освобождаем от мелкого сора, промываем от возможной пыли и загрязнений – получается у нас ягодка к ягодке! Чистые плоды высыпаем в эмалированный кухонный таз или широкую кастрюлю, так будет удобнее варить их.

2. Засыпаем сахаром и оставляем на двенадцать часов, лучше всего это делать на ночь. За это время ягода успеет дать сок.

Теперь ставим на огонь и доводим до кипения. Кипятим пять минут, больше не надо, мы же хотим сохранить все полезные микроэлементы и витамины.

Не забудьте, снять пенку, которую можно сразу съесть!) У нас за ней всегда выстраивается очередь! И не мудрено с таким-то ароматом!…

3. Разлить в стерилизованные банки прямо в горячем виде и закрыть стерильными крышками. Дать варенью в баночках остыть при комнатной температуре и убрать на хранение в кладовую, или холодильник.

Так как готовили его совсем не долго, то хранить его лучше в прохладном месте. Хотя мы и подстраховались, добавив значительное количество сахара.

У нас такая вкусняшка долго не хранится. В течении месяца мы его съедаем, запивая чаем и вскоре от варенья не остается и следа.

Желе из протертой облепихи с сахаром

Многие из нас больше любят джемы и желе, особенно дети. Здорово, что можно совместить полезное и вкусное в одном.

Что понадобится:

• Ягоды облепихи литр
• Сахар — килограмм

Приготовление:

1. Для начала обязательно перебрать и промыть ягоду. Затем нам надо получить с нее сок и пюре, убрав кожицу и косточки. Для этого пропускаем ягоду через мясорубку или блендер. А если у Вас есть комбайн, то весь процесс займет считанные минуты.

При этом важно лишь измельчить плоды, сбивать их не надо.

2. Теперь берем сито, ставим его на глубокую тарелку и выливаем в него облепиховую массу. Лучше выкладывать содержимое небольшими партиями, чтобы легче и быстрее было работать.

3. Перетираем ложкой так, чтобы облепиховый сок и пюре попадали в стоящую под ситом тарелочку.

Если нет большого сита, можно взять марлю и отжимать через нее. Раньше всегда именно так и делали. Получается может несколько дольше, но результат везде одинаковый.

Жмых не выкидываем, с ним можно пить чай, просто положив его в горячую заварку.

4. В получившийся сок добавляем 80% сахара и перемешиваем тщательно пока он не растворится. Можно оставить его на какое-то время на кухонном столе и перемешивать каждые 15 — 20 минут.

Затем убираем в холодильник на три часа.

5. Тем временем простерилизуем банки и крышки, дадим им полностью остыть. Лучше сделать это заранее, чтобы вода успела стечь или испариться.

И можно разливать будущее желе по баночкам. В каждую из них, поверх желе насыпаем оставшийся сахар, примерно по паре столовых ложек на банку.

Если же у Вас совсем маленькие емкости, то соответственно насыпать следует меньше.

Через сутки масса желируется и наш десерт будет готов.

Хранить готовое лакомство следует в холодильнике в закрытом виде. После того, как баночку открыли, лучше употребить ее в течении недели – двух.

Облепиха с медом на зиму без варки ягод

Мед конечно не такой хороший консервант как сахар, но очень полезный, а в сочетании с облепихой – сплошная польза! Если принимать это лакомство всего по чайной ложке в день, то это поможет Вашему иммунитету справиться с простудными заболеваниями.

И еще, это просто очень вкусно!

Нам понадобится:

• Три стакана ягоды
• Один стакан меда

Приготовление:

1. С ягоды убираем мелкий сор, листики и тщательно промываем ее под проточной водой. Выкладываем на чистое кухонное полотенце, чтобы оно впитало в себя все излишки воды.

Так как ягоду мы и в этом варианте варить не будем, то вода здесь совсем не нужна, чтобы она не вызвала процессы брожения.

2. Обсушенную ягоду выложить в эмалированный таз, или большую по объему стеклянную емкость. Вооружившись толкушкой, передавить все содержимое в пюре, которое конечно же получится со шкурками и косточками.

При желании их конечно же можно и удалить, но вместе с ними мы тогда и удалим большую часть полезных веществ. Чего мы не хотим, потому и оставляем все, как есть.

3. Добавляем к этой массе мед и хорошенько перемешиваем. Даем возможность ему полностью разойтись и напитать своим вкусом все содержимое. Для этого оставляем посуду с перемешанными ягодами на кухонном столе часа на 3 — 4.

В течение этого времени несколько раз массу стоит перемешать.

4. Затем разлить нашу вкусняшку в простерилизованные и обсушенные банки  и накрыть чистыми крышками.

Хранить такую заготовку рекомендуется в холодильнике.

Компот из облепихи в банках

Компот из облепихи – это отдельная тема. Когда я впервые попробовала его, это был просто вкусовой «взрыв» в моем сознании. Я никогда до этого даже и предположить не могла, что он может быть настолько вкусным.

Вообще, это напиток на все случаи жизни – и просто утолить жажду он хорош, и побаловать себя изысканным вкусом он мастер, и гостей угостить всегда рад.

При всем при том он еще и настолько полезен, что его хочется пить, не останавливаясь…

Нам понадобится:

• литр ягоды
• три стакана сахара
• три литра воды

Приготовление:

1. Облепиху для начала конечно нужно перебрать и помыть. Ягодки должны быть все чистыми, без хвостиков и сора.

2. После того, как стечет вода, уложить плоды в литровые банки, заполнив их на 1/3 часть и залить кипятком. Прикрыть крышками и дать возможность постоять в таком виде десять минут. Плоды должны быть очень хорошо прогреты.

И банки, и крышки в обязательном порядке должны быть простерилизованы одним из известных способов.

3. Воду слить в кастрюлю. Можно воспользоваться для этого специальной крышкой с отверстиями, ягодки в таком случае останутся в банке.

4. Добавить в эту воду сахар и помешивая, довести до закипания, все кристаллы при этом конечно должны раствориться.

5. У нас получился сироп и им заливаем содержимое в банках. Наливать следует под самое горлышко, чтобы когда будете закрывать крышками, излишки даже немного вылились.

Компоты лучше закрывать железными крышками при помощи закаточной машинки. Это самый надежный способ консервации.

6. Готовый компот перевернуть и поставить на крышку, укутать одеялом. Оставить в таком виде медленно остывать примерно на сутки. а точнее, пока сироп полностью не остынет.

Это дополнительная стерилизация содержимого, называемая пастеризацией. Медленное остывание способствует лучшему хранению в дальнейшем.

7. Хранить компот следует в прохладном и темном месте. Отлично подходит погреб в своем доме, или кладовая в квартире.

Зимой открыть баночку и в полной мере насладиться вкусом, запахом и цветом напитка!

Компоты можно делать и смешанные. Так, очень вкусно получается готовить их с яблоками. Появляется новое наполнение и интересное вкусовое сочетание.

И конечно же можно смешивать разные ягоды – подойдет и смородина, и брусника, и клюква, и черноплодная рябина. То есть практически вся ягоды по сезону.

Как заморозить облепиху на зиму

Для тех, кто не любит иметь дело с банками, есть простой способ сохранения витаминной ягоды – заморозка. Получается так же вкусно и полезно, но без лишних хлопот.

Из замороженных плодов в любое время можно сварить морс, компот, или просто растолочь их и залить чаем с сахаром.

Нам понадобится:

• Облепихи литр
• Сахар полкило

Приготовление:

1. Ягоду перебираем от веточек и мелкого мусора, промываем и отправляем на бумажные полотенца для сушки. Достаточно минут 40, чтобы вся влага испарилась.

Для верности можно также промокнуть верх бумажными полотенцами.

2. Теперь нужно переложить ягоду на разнос или противень таким образом, чтобы они были отдельно друг от друга.  Убрать их в морозильную камеру часа на три.

Температура воздуха в морозилке должна быть около двадцати градусов.

После чего противень достать и разложить по пакетикам или контейнерам. Если любите послаще, то можно до раскладки по пакетам, перемешать ягоды с сахаром.

Вот так все просто! Понадобится совсем немного времени и заморозка готова.

Видео о том, как приготовить вкуснейшее облепиховое варенье

Любимое варенье можно готовить не только из одной ягоды. Вкуснейшим оно получается с добавлением грецкого ореха. А сироп готовится на основе шиповника.

Вот так интересно! То есть здесь уже не один комплекс витаминов, а два, и даже три. Ведь шиповник известен, как кладезь витамина С, и не только… А орехи также содержат в себе не мало всяких полезностей.

Вот такое супервитаминное варенье. Готовьте его обязательно, оно вкуснейшее!!!

Друзья, на сегодняшний день это все способы заготовки вкусной ягоды из всех, которые я знаю. Есть конечно же варианты и вариации, но все они сделаны уже на основе этих базовых принципов и рецептов.

Поэтому, если Вы будете знать их, то сможете приготовить абсолютно любое варенье хоть с варкой, хоть без нее.

А вообще Вы заметили, как просто готовить облепиху на зиму. А какое вкуснейшее «волшебство» получается в каждой заготовленной баночке! И все это не только вкусно, но и очень полезно!

Поэтому готовьте, кушайте с удовольствием, и будьте всегда здоровы!

Приятного аппетита!

Облепиха: полезные и вкусные рецепты заготовок облепихи на зиму

Правду говорят: кто не верит, что золото растёт на деревьях, тот просто не видел облепиху осенью. Лучезарная солнечная ягода, усыпавшая длинные ветки хрупких на вид деревьев и кустарничков, не оставляет ни капли сомнений: рождена она на радость и здоровье! Природа вложила в каждую золотую капельку-ягодку столько витаминов и полезных веществ, что по оздоровительному воздействию облепиха давно заняла своё «золотое» место на пьедестале всемирного целебного почёта.

Облепиха — золотая ягода Если облепиха уже подмигивает вам своим оранжевым глазом — пора, пора открывать личные филиалы природной аптеки, пополняя запасы витаминных компотов, соков и варенья! А уж парочку самых лучших рецептов мы вам по секрету… Только больше ни-ко-му! Так выглядит облепиха в период плодоношения

Если у вас облепихи много, нужно обязательно постараться сохранить хотя бы часть ее в натуральном виде и приготовить как можно больше всяческих заготовок — всё-таки полезное разнообразие всегда лучше, чем однообразие, даже полезное) А если ягод немного, в нашей подборке наверняка отыщется то, что вам больше всего понравится. Ну а если вы еще не успели украсить свой участок этой красивой и полезной культурой, принять решение вам помогут статьи Облепиха: посадка, выращивание, уход и Облепиха — королева нашего сада. 

Ягоды облепихи очень полезно сберечь в натуральном виде, они прекрасно сохранят свои целебные свойства и все витамины. Это можно сделать несколькими способами. Срезанные веточки облепихи с ягодами просто подвесить или разложить в один слой в помещении с температурой от 0 до +4°С. В таких условиях облепиха может храниться до весны. Способ очень удобен тем, что не требует времени на переработку, а результат — отличный. Отлично хранятся ягоды облепихи, засыпанные сахаром в пропорции 1:1. Держать их нужно в холодильнике, при температуре +4°C. Зимой ягоды используют для приготовления компотов, морсов и напитков. Облепиха в сахаре Как ни удивительно, урожай облепихи долгое время можно хранить в воде. Для этого ягоды сегодняшней сборки нужно просто залить кипячёной водой комнатной температуры в стерилизованной стеклянной банке, закрыть крышкой и поставить в холодильник, где и хранить при температуре +4°C. Предварительно ягоды не моют. Ягоды облепихи не боятся морозов, её и собирать-то можно после наступления устойчивых заморозков. Хранить в замороженном виде облепиху просто и выгодно: заложить в пластиковые пакеты или контейнеры, и — на быструю заморозку.  Облепиха отлично храниться в замороженном виде А зимой достать горсть ягод, — и в компот или чай. Очень быстро, удобно, вкусно и полезно! Из ягод облепихи делают огромное количество заготовок, как «живых» — без тепловой обработки, так и с ней. Причём удивительно: подавляющее большинство витаминов и целебных свойств даже при термической обработке сохраняется. Но нужно обращать внимание, что при заготовке облепихи не применяется стерилизация — только пастеризация! Они отличаются температурой воздействия: при пастеризации она не превышает +85…+90°С. Начнём с «сырых заготовок». Запасти облепиху на зиму надо обязательно «Сырое» варенье — один из самых щадящих для витаминного состава способов заготовки. Сырое — значит не подвергаемое термической обработке (его ещё называют «холодным»).

• Ягоды облепихи — 1 кг
• Сахар — 1,3 кг

1. Промытые и подсушенные (на салфетке, полотенце) ягоды перемешайте с равным количеством (по весу) сахара и уложите в простерилизованные банки на 3/4 объёма.
2. Сверху ягод, до самого края банки, насыпьте оставшийся сахар, закройте крышкой и поставьте на холод. 

Такая заготовка будет храниться в холодильнике больше года. Постепенно весь сахар растворится, а варенье сбережет все целебные свойства и красивую оранжевую окраску свежих ягод.

• Ягоды облепихи — 1 кг
• Сахар — 1,0-1,5 кг

1. Спелые, промытые и высушенные ягоды перемешайте с сахаром и растолките (разотрите) деревянным пестиком. 
2. Полученную облепихово-сахарную массу уложите в подготовленные банки, накройте сверху бумагой, а поверх бумаги прижмите крышками. Храните в холодильнике или в погребе.

Протереть облепиху с сахаром — отличное решение Облепиху можно протереть и с другими компонентами — например, с яблоками или с боярышником. Тогда после отваривания яблок (бланшировки ягод боярышника) их перетирают и смешивают с перетёртыми ягодами облепихи. Такие заготовки необходимо пастеризовать в течение 20 минут (для банок 0,5 л) и 25-30 минут (для банок 1 л), чтобы они хранились долго.

• Облепиха перетёртая — 1кг
• Яблоки перетёртые — 0,4 кг
• Сахар — 0,6-0,7 кг

• Облепиха протёртая — 1 кг
• Боярышник протёртый — 0,6 кг
• Сахар — 0,5 кг

Из заготовок облепихи зимой можно сделать компот, чай, морс, кисель Сок из ягод облепихи готовят прямым прессованием размельчённых ягод или пропуская их через соковыжималку. В зависимости от предпочтений, его можно сделать с мякотью или без мякоти, с сахаром и без сахара.  Cостав облепихового сока — это целая кладовая здоровья. Он включает много ценных ненасыщенных жирных кислот, больше 10 витаминов, 15 важных микроэлементов, и при всём том его калорийность совсем невелика — 52 ккал. Вот скажите, кому не нужен такой живительный напиток? Да к тому же приготовление сока из облепихи не такая уж и сложная процедура. Сок из облепихи — замечательный целебный напиток

• Облепиха (ягоды) — 1 кг
• Вoда — 0,35 л

1. Измельчите или протрите ягоды облепихи, хорошо отожмите. 
2. Полученный сок поставьте на холод, а выжимки ещё раз разомните (измельчите), добавьте тёплой (+40°С) воды из расчёта 1/3 массы мезги, перемешайте, дайте настояться 20-30 минут и заново всё отожмите. Можно повторить эту процедуру 2-3 раза.
3. Весь полученный сок процедите через двойной слой марли, нагрейте до +75°С и, ещё раз процедив в горячем состоянии, разлейте в банки и поставьте на пастеризацию (+85°С). Банки 0,5 л пастеризуйте 15 минут, банки 1 л — 20 минут, после чего сразу закатайте.

Сок без сахара наиболее полезен Ягоды облепихи пропустите через соковыжималку, пастеризуйте при +85°С (как в рецепте 1) и сразу закатывайте. Отожмите сок из ягод (по рецепту 1 или рецепту 2), добавьте горячий сахарный сироп в соотношении 60% сока на 40% сиропа, пастеризуйте и сразу закатайте. Сироп: 1 л воды и 0,4 кг сахара. Сок можно заготовить с мякотью и без мякоти, с сахаром и без

• Облепиха протёртая — 5,5 кг
• Сахар — 1,5 кг
• Вода — 2 л

Ягоды облепихи промойте, бланшируйте в в кипящей воде 2-3 минуты, протрите через сито (из нержавейки или волосяное), добавьте горячий сахарный сироп, разлейте по банкам, пастеризуйте и сразу же закатайте. При желании можно добавить к облепиховому соку другой ягодный сок — ежевики, аронии, ирги, черники. Пропорции — по вкусу, желанию, возможностям. Сахар — тоже по вкусу. Смесь соков залейте в стерилизованные банки, пастеризуйте 10 минут (1 л) 17-20 минут (2 л), 25 минут (3 л банки).

При желании можно добавить к облепиховому соку другой ягодный сок — ежевики, аронии, ирги или черники Пюре — та самая заготовка, которую сделать сравнительно легко, зато зимой замечательно использовать для приготовления чая, соусов или просто в качестве витаминной добавки.

• Облепиха (ягоды) — 1 кг
• Сахар — 600-800 г
• Вода — 100 мл

1. К ягодам добавьте воду (из расчёта в 10 раз меньше, чем масса ягод), прогрейте до +60°С и протрите через сито. 
2. Добавьте сахар, перемешайте, прогрейте при температуре +90°С в течение 5 минут, быстро заложите в стерилизованные и прогретые банки и закатайте.

Пюре из облепихи

• Облепиха протёртая — 1 кг
• Сахар — 0,8-1,0 кг

Вымытые и просушенные ягоды протрите через сито, добавьте сахар, перемешайте, прогрейте до +70°С, разложите в прогретые стерилизованные банки, пастеризуйте 20 минут (0,5 л) или 25-30 минут (1 л) и сразу закатайте. В ягодах облепихи (как и в её коре) содержится серотонин, называемый «гормоном счастья». Вы только представьте себе, какой чудесный подарок сделаете своей семье, «накатав» на зиму компотов радости! Они и витаминами поддержат организм в зимнее время, и оптимизма прибавят.

• Облепиха (ягоды) — 1 кг
• Сахар — 1 кг
• Вода — 1,2 л

Чуть недозревшие ягоды промойте, обсушите, засыпьте в стерилизованные подогретые банки, залейте горячим сахарным сиропом и поставьте на пастеризацию при температуре +90°С: банки 0,5 л — на 10-12 минут, 1 л — на 15-17 минут. Заготовить компот из облепихи совсем несложно Промытые ягоды облепихи уложите в банки до плечиков, залейте горячим сахарным сиропом и пастеризуйте (так же, как как компот «Сентябрьский»). Сироп: на 1 л воды — 0,4 кг сахара. Варенье из облепихи — вкусный и очень полезный продукт. Готовое варенье имеет приятный ананасный запах, красивый оранжевый цвет и оригинальный вкус. Вариантов его приготовления несколько — с перетиранием ягод и без, с пастеризацией и без нее.

• Облепиха (ягоды) — 1 кг
• Сахар — 1,2 кг

1. Немного недозревшие ягоды промойте, пересыпьте сахаром и выдержите 5-6 часов в прохладном помещении. 
2. Пустившую сок облепиху поставьте на плиту и варите после закипания в один приём до готовности, снимая пену. 
3. Разложите в подготовленные банки и сразу герметично укупорьте.

Так начинается любое варенье или джем

• Облепиха (ягоды) — 1 кг
• Сахар — 1,5 кг
• Вода — 0,5 л

1. Спелые ягоды промойте и высушите. 
2. Приготовьте сироп. Сразу же, пока сироп горячий, высыпьте в него ягоды и оставьте на 4 часа, чтобы они настоялись. 
3. Слейте полученный сироп и в течение 10 минут кипятите его. Пока он не остыл, положите в него ягоды и варите до готовности (ягоды станут почти прозрачными). 
4. Готовое варенье быстро разлейте по горячим стерилизованным банкам и закатайте.

  Варенье из облепихи можно сделать и в домашней хлебопечи. Достаточно предварительно растворить сахар (на медленном огне или оставив на 5-6 часов пересыпанную сахаром ягоду, чтобы пустила сок) и отправить в хлебопечь на режим «Варенье». Можно добавить в облепиховую массу дополнительный ингредиент, например, лимонный сок. В следующем видеофрагменте — ещё один вариант приготовления варенья из облепихи:

Очень вкусен джем из облепихи. Его можно подать к чаю как самостоятельное угощение или к выпечке, запеканкам и тостам.

• Облепиха —1 кг
• Сахар — 0,8 кг
• Яблочный сок с мякотью — 200 мл

1. Ягоды промойте, бланшируйте в кипящей воде 2-3 минуты и, когда они остынут, протрите через мелкое сито. 
2. В облепиховое пюре добавьте сахар и оставьте на 2 часа для желирования.
3. Добавьте в пюре яблочный сок с мякотью, перемешайте и варите при непрерывном помешивании, не доводя до кипения, 15-20 минут.
4. Разложите джем в горячие банки, поместите в воду, нагретую до +80°С и пастеризуйте: банки 0,5 л — 15 минут, банки 1 л — 20 минут. 
5. Сразу после пастеризации банки закатайте. Храните джем в тёмном прохладном месте.

Джем из облепихи и яблок Джем из облепихи приобретёт совсем другое «звучание», если в процессе варки ягодного пюре (без яблочного сока) на 2-3 минуты опустить в него 4-5 листочков мяты или уже в конце варки добавить 3-4 столовые ложки лимонного сока. Ещё один рецепт приготовления джема из ягод облепихи — в следующем видео:

Кто не любил в детстве фруктовые желе? Вкусные, прозрачные или полупрозрачные желейные фигуры, выложенные на блюдца… а если ещё и в полосочку… а если ещё и ягодка внутри! Просто чудо, как хороши такие лакомства в детстве. Хотя, почему только в детстве? Кто мешает нам сегодня сделать желе из облепихи? Тем более, готовится оно достаточно просто. А получается очень ароматным, нежным, вкусным и очень-очень полезным. Желе из облепихи с цельными ягодами Для приготовления желе возьмите по 1 кг ягод и сахара. Ягоды прогрейте, чтобы дали сок (не добавляя воды), протрите пестиком через сито, затем перемешайте с сахаром, доведите до кипения и оставьте на 6-8 часов — на желирование. После этого размешайте и разлейте по баночкам. Хранить можно под капроновыми крышками в квартирных условиях. Некоторые дачники советуют добавлять к перетёртой или пропущенной через соковыжималку облепихе, кроме сахара, ещё любое желирующее вещество (желфикс, желатин и другие). В следующем видео профессиональный садовод Иванова Валентина Филипповна расскажет, как приготовить из облепихи вкусное желе:

Хоть это и не пищевой продукт, заготовить его на зиму хотя бы в небольшом количестве надо обязательно. Это чудесное целительное снадобье, которое содержит уникальный поливитаминный комплекс и является отличным антибактериальным, ранозаживляющим и противовоспалительным средством. Облепиховое масло — ценный продукт для здоровья Масло из мякоти ягод и из косточек разное по составу и по цвету. Более эффективным считается «косточковое». Приготовить облепиховое масло в домашних условиях довольно просто, это можно сделать несколькими, различающимися между собой способами. Выбирайте наиболее подходящий для вас. Ягоды измельчите и разотрите. Отожмите сок.

Сок. При отстаивании сока наверху образуется слой масла, его аккуратно соберите в приготовленную посуду.

Жом. Не выбрасывайте! Промойте и высушите при температуре ниже +60°С (в домашних условиях это можно сделать на батарее отопления). Затем измельчите через мясорубку или кофемолку и залейте подогретым до +60°С подсолнечным маслом (рафинированным, не дезодорированным или оливковым) в соотношении 1:2 так, чтобы масло покрывало смесь. Тщательно размешайте и оставьте. Через 5-7 суток соберите всплывшее масло и залейте им следующую порцию измельчённого жома. Если процедуру повторить 3-4 раза, облепиховое масло станет более концентрированным. Последнюю порцию снятого масла слейте в банку или бутыль тёмного стекла, плотно закройте и поставьте в холодильник.

1. Зрелые ягоды измельчите пестиком, залейте тёплой (+40°С) водой, прогрейте до +90°С и пропустите через соковыжималку. 
2. Полученный сок пастеризуйте. После суточного отстаивания снимите верхний густой оранжевый слой, залейте его подсолнечным маслом и оставьте на 3-4 дня, чтобы отстоялось. Затем снимите сверху масло.

Оставшуюся смесь можно ещё 3-4 раза заливать тёплой водой и снова давать отстаиваться. Каждый раз будет подниматься масло, правда, в меньшем количестве. Масло из облепихи Конечно, приготовленное в домашних условиях облепиховое масло вряд ли может соперничать с маслом промышленного изготовления. Но и плюсов в «своём» масле немало — знаете, из чего и как сделали) В следующем видео Игорь Гутов предлагает свой рецепт изготовления облепихового масла:

Женщины своими руками могут приготовить целительную косметику! Пожалуй, каждая знает, что масло облепихи содержит редчайшую гамму полинасыщенных кислот, так называемый «фактор молодости», который в комплексе с витаминами А, F, E, K окажет просто чудодейственное влияние на кожу, ногти и волосы, поможет при выпадении волос и облысении. И вот только представьте, своими руками — такое чудо, без вредных добавок, без химии…Тем более, что и делается это совсем несложно.

• Белая мыльная основа — 100 г
• Облепиховое масло — 1 ст. ложка
• Молоко свежее (коровье, козье) — 1 ч. ложка

Растопите мыльную основу, добавьте облепиховое масло и молоко, перемешайте и разлейте по формочкам. Всё! Осталось дождаться, пока оно застынет — и у вас есть облепиховое мыло собственного приготовления. При желании в растопленную массу можете добавить 1 ст. ложку размолотых косточек облепихи. Тогда у вас будет мыло-скраб! Облепиховое мыло и мыло-скраб можно сделать своими руками Надеемся, что мы только укрепили ваше желание припасти на зиму эту чудесную ягоду. В любом виде: компот, варенье, желе или косметическое мыле, ибо в любом виде оно принесёт пользу и радость. Облепиха в корзинке А может, у вас уже есть свой любимый «секретный» рецепт облепихи на зиму? Поделитесь с нашими хозяйками, тогда мы все станем и здоровее, и красивее! А вот ещё интересные рецепты, секреты выращивания и ухода за облепихой: Статья размещена в разделах: соки на зиму, варенье, масла, рецепты, компоты, статьи, заготовки из облепихи, заготовки из ягод, заготовки на зиму

63 спасибо за статью 116 в избранном 902613 просмотров

Заготовки из облепихи

Рецепты заготовок из облепихи на зиму, представленные в нашей рубрике, надо знать всем, кто хочет защитить свой организм от неблагоприятных условий окружающей среды. Облепиха богата ценными микроэлементами, фолиевой кислотой, рядом витаминов. Из нее готовят желе, варенье, компоты. Читайте, как заготовить облепиху на зиму и не болеть. Заготовка из облепихи впрок – дело несложное. Просто нужна практика и знания. Итак, перед вами – все о том, как сделать заготовки из облепихи. Приступаем!

Облепиха — полезная и вкусная ягода, которую просто необходимо сохранить в сезон на зиму. Я хочу предложить вам на заметку очень интересный и несложный вариант, который стоит попробовать повторить! …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.06.2017

Очень яркий, аппетитный и, к тому же, еще и полезный в период зимней простуды джем из облепихи в домашних условиях сделать совершенно несложно. Это хороший вариант заготовки для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.10.2015

Облепиховое варенье – одно из самых полезных, так как эта ягода в своем составе содержит много полезных веществ, которые сохраняются даже после варки. Это хорошая витаминная добавка в зимнее время. …далее

Добавил: Galate 17.06.2013

Облепиха – очень полезная ягода и, конечно, хочется эти витамины сохранить на зиму. Поэтому не будем подвергать её термообработке и сделаем варенье без варки. Оно отлично подходит к чаю и насытит Ваш организм витаминами, которых так мало зимой. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 12.03.2018

Облепиха – очень полезная ягода, отлично подходит для варенья. О пользе облепихи сказано и написано достаточно, но я хочу поделиться одним нехитрым рецептом ее приготовления в виде лакомства. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 26.06.2014

Как сделать быстрое варенье из облепихи в домашних условиях? Это очень просто, поскольку предложенный мною рецепт подразумевает собой приготовление лакомства за короткое время. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 26.06.2014

Желе из облепихи на зиму готовится по простому рецепту. Выходит оно очень нежным, ароматным и вкусным. Облепиху собирать ездим всей семьей, а потом вместе наслаждаемся чудесным и очень полезным желе. …далее

Добавил: Julechka 07.08.2013

Напиток богов, вино, можно делать из чего угодно. Например, в Таиланде его готовят из ананасов, маракуйи, мангустинов, ягод и других плодов. А здесь я покажу, как приготовить вино из облепихи. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 24.08.2016

Облепиха обладает целебными свойствами. Это не только вкусная ягода, из которой готовят напитки и заготовки ан зиму, она содержит массу витаминов и полезных веществ. Ее можно приготовить с сахаром. …далее

Добавил: Яна Горностаева 12.07.2017

Облепиха – полезнейшая ягода, которая в медицине используется даже активнее, чем в кулинарии. Приготовить варенье из облепихи – значит обеспечить себя огромной порцией витаминов на зиму. …далее

Добавил: Giggs 21.09.2012

Если хотите обеспечить свою семью витаминами на всю зиму – летом варите и закатывайте в банки облепиховый компот. Облепиховый компот – ключ к крепкому иммунитету в зимние холода. …далее

Добавил: Павел 06.05.2014

Осень – это пора заготовки целебной и вкусной ягоды облепихи. Из этой ягоды варят компоты, варенья или просто ее замораживают. Я расскажу, как приготовить облепиху с медом на зиму. …далее

Добавил: Оксана Ч. 11.09.2019

На зиму обязательно приготовьте вкусный и полезный сок из облепихи. Польза облепихи очевидна и так хочется запастись полезными витаминами на зиму! Такой сок очень полезен для здоровья! …далее

Добавил: Юлия 31.07.2019

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Page 2

Рецепты заготовок из облепихи на зиму, представленные в нашей рубрике, надо знать всем, кто хочет защитить свой организм от неблагоприятных условий окружающей среды. Облепиха богата ценными микроэлементами, фолиевой кислотой, рядом витаминов. Из нее готовят желе, варенье, компоты. Читайте, как заготовить облепиху на зиму и не болеть. Заготовка из облепихи впрок – дело несложное. Просто нужна практика и знания. Итак, перед вами – все о том, как сделать заготовки из облепихи. Приступаем!

Осень – это пора заготовки целебной и вкусной ягоды облепихи. Из этой ягоды варят компоты, варенья или просто ее замораживают. Я расскажу, как приготовить облепиху с медом на зиму. …далее

Добавил: Оксана Ч. 11.09.2019

На зиму обязательно приготовьте вкусный и полезный сок из облепихи. Польза облепихи очевидна и так хочется запастись полезными витаминами на зиму! Такой сок очень полезен для здоровья! …далее

Добавил: Юлия 31.07.2019

Облепиха – очень полезная ягода и, конечно, хочется эти витамины сохранить на зиму. Поэтому не будем подвергать её термообработке и сделаем варенье без варки. Оно отлично подходит к чаю и насытит Ваш организм витаминами, которых так мало зимой. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 12.03.2018

Облепиха обладает целебными свойствами. Это не только вкусная ягода, из которой готовят напитки и заготовки ан зиму, она содержит массу витаминов и полезных веществ. Ее можно приготовить с сахаром. …далее

Добавил: Яна Горностаева 12.07.2017

Облепиха — полезная и вкусная ягода, которую просто необходимо сохранить в сезон на зиму. Я хочу предложить вам на заметку очень интересный и несложный вариант, который стоит попробовать повторить! …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.06.2017

Напиток богов, вино, можно делать из чего угодно. Например, в Таиланде его готовят из ананасов, маракуйи, мангустинов, ягод и других плодов. А здесь я покажу, как приготовить вино из облепихи. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 24.08.2016

Очень яркий, аппетитный и, к тому же, еще и полезный в период зимней простуды джем из облепихи в домашних условиях сделать совершенно несложно. Это хороший вариант заготовки для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.10.2015

Как сделать быстрое варенье из облепихи в домашних условиях? Это очень просто, поскольку предложенный мною рецепт подразумевает собой приготовление лакомства за короткое время. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 26.06.2014

Облепиха – очень полезная ягода, отлично подходит для варенья. О пользе облепихи сказано и написано достаточно, но я хочу поделиться одним нехитрым рецептом ее приготовления в виде лакомства. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 26.06.2014

Если хотите обеспечить свою семью витаминами на всю зиму – летом варите и закатывайте в банки облепиховый компот. Облепиховый компот – ключ к крепкому иммунитету в зимние холода. …далее

Добавил: Павел 06.05.2014

Желе из облепихи на зиму готовится по простому рецепту. Выходит оно очень нежным, ароматным и вкусным. Облепиху собирать ездим всей семьей, а потом вместе наслаждаемся чудесным и очень полезным желе. …далее

Добавил: Julechka 07.08.2013

Облепиховое варенье – одно из самых полезных, так как эта ягода в своем составе содержит много полезных веществ, которые сохраняются даже после варки. Это хорошая витаминная добавка в зимнее время. …далее

Добавил: Galate 17.06.2013

Облепиха – полезнейшая ягода, которая в медицине используется даже активнее, чем в кулинарии. Приготовить варенье из облепихи – значит обеспечить себя огромной порцией витаминов на зиму. …далее

Добавил: Giggs 21.09.2012

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Page 3

Рецепты заготовок из облепихи на зиму, представленные в нашей рубрике, надо знать всем, кто хочет защитить свой организм от неблагоприятных условий окружающей среды. Облепиха богата ценными микроэлементами, фолиевой кислотой, рядом витаминов. Из нее готовят желе, варенье, компоты. Читайте, как заготовить облепиху на зиму и не болеть. Заготовка из облепихи впрок – дело несложное. Просто нужна практика и знания. Итак, перед вами – все о том, как сделать заготовки из облепихи. Приступаем!

Осень – это пора заготовки целебной и вкусной ягоды облепихи. Из этой ягоды варят компоты, варенья или просто ее замораживают. Я расскажу, как приготовить облепиху с медом на зиму. …далее

Добавил: Оксана Ч. 11.09.2019

На зиму обязательно приготовьте вкусный и полезный сок из облепихи. Польза облепихи очевидна и так хочется запастись полезными витаминами на зиму! Такой сок очень полезен для здоровья! …далее

Добавил: Юлия 31.07.2019

Облепиха обладает целебными свойствами. Это не только вкусная ягода, из которой готовят напитки и заготовки ан зиму, она содержит массу витаминов и полезных веществ. Ее можно приготовить с сахаром. …далее

Добавил: Яна Горностаева 12.07.2017

Если хотите обеспечить свою семью витаминами на всю зиму – летом варите и закатывайте в банки облепиховый компот. Облепиховый компот – ключ к крепкому иммунитету в зимние холода. …далее

Добавил: Павел 06.05.2014

Как сделать быстрое варенье из облепихи в домашних условиях? Это очень просто, поскольку предложенный мною рецепт подразумевает собой приготовление лакомства за короткое время. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 26.06.2014

Облепиха – очень полезная ягода и, конечно, хочется эти витамины сохранить на зиму. Поэтому не будем подвергать её термообработке и сделаем варенье без варки. Оно отлично подходит к чаю и насытит Ваш организм витаминами, которых так мало зимой. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 12.03.2018

Облепиха — полезная и вкусная ягода, которую просто необходимо сохранить в сезон на зиму. Я хочу предложить вам на заметку очень интересный и несложный вариант, который стоит попробовать повторить! …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.06.2017

Облепиха – полезнейшая ягода, которая в медицине используется даже активнее, чем в кулинарии. Приготовить варенье из облепихи – значит обеспечить себя огромной порцией витаминов на зиму. …далее

Добавил: Giggs 21.09.2012

Очень яркий, аппетитный и, к тому же, еще и полезный в период зимней простуды джем из облепихи в домашних условиях сделать совершенно несложно. Это хороший вариант заготовки для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.10.2015

Облепиховое варенье – одно из самых полезных, так как эта ягода в своем составе содержит много полезных веществ, которые сохраняются даже после варки. Это хорошая витаминная добавка в зимнее время. …далее

Добавил: Galate 17.06.2013

Желе из облепихи на зиму готовится по простому рецепту. Выходит оно очень нежным, ароматным и вкусным. Облепиху собирать ездим всей семьей, а потом вместе наслаждаемся чудесным и очень полезным желе. …далее

Добавил: Julechka 07.08.2013

Напиток богов, вино, можно делать из чего угодно. Например, в Таиланде его готовят из ананасов, маракуйи, мангустинов, ягод и других плодов. А здесь я покажу, как приготовить вино из облепихи. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 24.08.2016

Облепиха – очень полезная ягода, отлично подходит для варенья. О пользе облепихи сказано и написано достаточно, но я хочу поделиться одним нехитрым рецептом ее приготовления в виде лакомства. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 26.06.2014

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Page 4

Рецепты заготовок из облепихи на зиму, представленные в нашей рубрике, надо знать всем, кто хочет защитить свой организм от неблагоприятных условий окружающей среды. Облепиха богата ценными микроэлементами, фолиевой кислотой, рядом витаминов. Из нее готовят желе, варенье, компоты. Читайте, как заготовить облепиху на зиму и не болеть. Заготовка из облепихи впрок – дело несложное. Просто нужна практика и знания. Итак, перед вами – все о том, как сделать заготовки из облепихи. Приступаем!

Облепиха — полезная и вкусная ягода, которую просто необходимо сохранить в сезон на зиму. Я хочу предложить вам на заметку очень интересный и несложный вариант, который стоит попробовать повторить! …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.06.2017

Очень яркий, аппетитный и, к тому же, еще и полезный в период зимней простуды джем из облепихи в домашних условиях сделать совершенно несложно. Это хороший вариант заготовки для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.10.2015

Облепиховое варенье – одно из самых полезных, так как эта ягода в своем составе содержит много полезных веществ, которые сохраняются даже после варки. Это хорошая витаминная добавка в зимнее время. …далее

Добавил: Galate 17.06.2013

Осень – это пора заготовки целебной и вкусной ягоды облепихи. Из этой ягоды варят компоты, варенья или просто ее замораживают. Я расскажу, как приготовить облепиху с медом на зиму. …далее

Добавил: Оксана Ч. 11.09.2019

Облепиха – очень полезная ягода и, конечно, хочется эти витамины сохранить на зиму. Поэтому не будем подвергать её термообработке и сделаем варенье без варки. Оно отлично подходит к чаю и насытит Ваш организм витаминами, которых так мало зимой. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 12.03.2018

Облепиха – очень полезная ягода, отлично подходит для варенья. О пользе облепихи сказано и написано достаточно, но я хочу поделиться одним нехитрым рецептом ее приготовления в виде лакомства. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 26.06.2014

Как сделать быстрое варенье из облепихи в домашних условиях? Это очень просто, поскольку предложенный мною рецепт подразумевает собой приготовление лакомства за короткое время. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 26.06.2014

Желе из облепихи на зиму готовится по простому рецепту. Выходит оно очень нежным, ароматным и вкусным. Облепиху собирать ездим всей семьей, а потом вместе наслаждаемся чудесным и очень полезным желе. …далее

Добавил: Julechka 07.08.2013

На зиму обязательно приготовьте вкусный и полезный сок из облепихи. Польза облепихи очевидна и так хочется запастись полезными витаминами на зиму! Такой сок очень полезен для здоровья! …далее

Добавил: Юлия 31.07.2019

Напиток богов, вино, можно делать из чего угодно. Например, в Таиланде его готовят из ананасов, маракуйи, мангустинов, ягод и других плодов. А здесь я покажу, как приготовить вино из облепихи. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 24.08.2016

Облепиха обладает целебными свойствами. Это не только вкусная ягода, из которой готовят напитки и заготовки ан зиму, она содержит массу витаминов и полезных веществ. Ее можно приготовить с сахаром. …далее

Добавил: Яна Горностаева 12.07.2017

Облепиха – полезнейшая ягода, которая в медицине используется даже активнее, чем в кулинарии. Приготовить варенье из облепихи – значит обеспечить себя огромной порцией витаминов на зиму. …далее

Добавил: Giggs 21.09.2012

Если хотите обеспечить свою семью витаминами на всю зиму – летом варите и закатывайте в банки облепиховый компот. Облепиховый компот – ключ к крепкому иммунитету в зимние холода. …далее

Добавил: Павел 06.05.2014

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Что можно сделать из ягод облепихи на зиму?

Заготовки из облепихи считаются самыми невероятно вкусными и полезными для здоровья. Особенно в зимнее время, когда наступает пик развития инфекционных и бактериальных заболеваний.

Именно по этой причине хозяйки пускаются в поиск простых и эффективных рецептов приготовления вкусных блюд из облепихи на зиму. Предлагаем рассмотреть несколько вариантов заготовок полезной ягоды, чтобы в холодное время года оставаться всегда здоровым.

«Облепиховый мед»

Облепиховый чай — любимый напиток многих гурманов. Осенью, когда ягода созрела, можно пить его в неограниченных количествах. В горячий чайный напиток можно добавлять мороженные или сушеные ягоды, простое варенье, но вкус к сожалению получается не такой насыщенный, как хотелось бы. Для этого необходимо сделать свежевыжатый сок. Поэтому предлагаем рассмотреть простой и легкий в понимании рецепт приготовления облепихового меда. Называется он так, потому что цветом сильно похож на продукт пчеловодства.

Продукты:

• облепиха — 1,5 кг;
• сахар-песок — 900 г.

Далее следуем инструкции:

1. Собранные ягоды тщательно требуется перебрать, удалить гнилые части, мусор и веточки. Промыть в нескольких водах, откинуть на дуршлаг и дождаться стекания лишней влаги.
2. Подготовленную облепиху выложить в кастрюлю, помять деревянной толкушкой. Готовую смесь переложить в сито с мелкими ячейками, установить над кастрюлей, куда будет стекать сок.

Совет! Жмых не рекомендуется выкидывать. Достаточно переложить его в кастрюлю, залить кипяченой и охлажденной водой (1 л). Поставить на плиту и довести до кипения, снять с огня и настаивать в течение 2-3 часов под закрытой крышкой.

1. Теперь переходим к дальнейшему приготовлению и работе с полученным свежим соком. Из указанного количества ягод выйдет примерно 900 мл напитка. Добавить к нему сахарный песок, перемешивать в течение 2-3 минут.
2. Установить емкость с содержимым на раскаленную плиту. При регулярном помешивании довести до кипения и убрать на кухонный стол. На поверхности будет заметна пенка, ее разрешается аккуратно удалить, как мед станет прозрачным.
3. Разлить продукт по чистым стеклянным емкостям, закрыть и остудить. Хранить рекомендуется в холоде. В зимнее время для получения вкусного напитка, банку с заготовкой открывают и наливают 1/3 часть стакана меда и остальное теплую воду.

Что еще можно сделать из ягод облепихи? Например, облепиховое пюре, обладающее лечебными свойствами и отличающееся от других необычным вкусом. Дети и взрослые не откажутся от такого лекарства в период болезни.

Продукты:

• ягоды — 1,6 кг;
• сахар-песок — 2 кг.

Пюре из облепихи

1. Облепиху отделить от веточек. Перебрать, удалить непригодные в пищу части, мусор. Промыть под водой и дождаться стекания лишней влаги. Протереть через мелкое сито в подходящую кастрюлю.
2. Жмых и косточки убрать, а в полученное пюре засыпать сахар-песок. Поставить емкость с содержимым на плиту. При регулярном помешивании прогреваем состав до 70 градусов, но не выше. В противном случае, блюдо утратит все полезные витамины и соединения.
3. Стеклянные банки вымыть с мылом, прогреть в духовом шкафу. Крышки прокипятить. Разлить готовое пюре по емкостям. Поставить пастеризоваться. Время зависит от объема тары: 0,5 л — 20 минут, а 1 л — 30 минут. Плотно закрутить крышкой, остудить и убрать на хранение в прохладное место. Такое лакомство прекрасно подойдет для блинчиков, оладьев или просто вприкуску с горячим чаем.

Плодово-ягодный сыр на зиму

О полезных свойствах тыквы и облепихи знают многие. Соединив ягоду и овощ можно получить витаминный микс с оригинальным и непривычным привкусом. «Сыр», приготовленный на зиму, позволит разнообразить питание, восполнить недостаток полезных соединений в организме. Определенных навыков в приготовлении блюдо не требует, что делает работу с облепихой доступной для всех.

Продукты:

• мякоть тыквы (в очищенном виде) — 4 кг;
• сахар-песок — 800 г;
• сок облепихи — 800 мл.

После чего следуем инструкции:

1. Тыкву ополоснуть, удалить тонким слоем кожицу, семена и грубые волокна. Полученную мякоть нарезать на одинаковые куски. Определить в чистую емкость и засыпать небольшую часть сахара-песка. Прикрыть и оставить в таком виде на 2 часа, а по истечении времени сок требуется слить.
2. Добавить остатки сахара, влить сок облепихи. Поставить на плиту и продолжить приготовление до загустения. Быстрее будет увариваться тот овощ, мякоть которого более плотной консистенции.
3. По истечении времени разместить в ткань смесь, сформировать шар и поставить под тяжелый пресс на 3 суток.
4. Готовый «сыр» — смазать немного подсолнечным маслом, обвалять в измельченных семенах укропа. Убрать на хранение в прохладное место.

Из облепихи можно приготовить полезное масло. Благодаря витаминному составу продукт используют при многих проблемах. Конечно, можно приобрести готовый продукт. Но стоит помнить, что лишь масло, сделанное из натуральной ягоды оказывает наибольший лечебный эффект.

Облепиховое масло

1. Для приготовления требуется взять спелые, чистые и сухие ягоды. Отжать из них сок, его можно законсервировать или выпить, предварительно растворив его чистой водой и сахаром.
2. Жмых требуется разложить на чистом, пищевом разносе и просушить. Существует 3 способа: на батарее, при незначительной температуре в духовом шкафу или в любом другом теплом, хорошо проветриваемом помещении. Готовый ингредиент в сухом виде измельчить с помощью кухонного комбайна или блендера.
3. Оливковое или подсолнечное масло разогреть до температуры 60 градусов. Залить измельченный жмых. Прикрыть и убрать в темное помещение, не забывая время от времени размешивать состав. Для перемешивания рекомендуется использовать деревянную или ложку из нержавейки. Жмых и масло берется в пропорции 1 к 5.
4. Спустя 24 часа состав требуется процедить. Повторяем процедуру: заливаем новый жмых, но масло используется отфильтрованное от предыдущего жмыха. Таким образом, настаивается состав не менее 4 раз.
5. Теперь становится понятным, как сделать в домашних условиях облепиховое масло. Разлить по чистым, стерильным банкам. Плотно закрыть и убрать на хранение в холодное место.
6. Бутылки рекомендуется использовать из темного стекла, так как при попадании света продукт окисляется и быстрее приходится в негодность. Масло разрешается использовать не только с целью лечения, а также в косметологии. Несмотря на это стоит помнить, что не каждому человеку разрешено использовать масло облепихи по медицинским показаниям или в связи с аллергией.

Желе на зиму

Простой рецепт приготовления сладкого лакомства на зиму.

Продукты:

• облепиха — 1,2 кг;
• саха-песок — 700 г.

Далее делаем так:

1. Ягоду перебрать, удалить испорченные плоды, мусор. Промыть в нескольких водах и откинуть на сито для дальнейшего стекания лишней жидкости. Получить из готового ингредиента густой сок: с помощью мясорубки (дополнительно пропускают через сито) или через соковыжималку.
2. Густой сок с мякотью вылить в кастрюлю, добавить сахар-песок. Тщательно перемешать пластиковой ложкой. Прикрыть и оставить в таком виде на 6 часов. Не забывайте размешивать массу до полного растворения. Добавки не рекомендуется использовать из-за присутствия натурального пектина в ягодах.
3. Разлить готовое желе по чистым, стерильным емкостям. Закрыть и убрать в холодное место для хранения.

Как сварить компот из облепихи на зиму: рецепты и варианты применения

Ягоды облепихи богаты витаминами и поэтому очень полезны для поддержания и укрепления иммунитета. Их можно употреблять в пищу без предварительного приготовления или же можно сварить компот.

Собирать ягоды рекомендуется в сентябре, когда будет достигнуто полное созревание. Тепловая обработка требуется минимальная, что позволяет сохранить всё витаминное богатство. Приготовленный напиток из ягод не потеряет своих качеств при хранении в условиях комнатной температуры.

Нюансы приготовления компота из облепихи

Чтобы сделать компот из облепихи, следует иметь в виду некоторые тонкости процесса:

1. Для рецепта подходят лишь спелые твёрдые ягоды, но не перезревшие. После чего их необходимо тщательно промыть и перебрать;
2. В рецепт допустимо добавлять другие ягоды и фрукты в соответствующих пропорциях, с целью получения желаемого вкусового оттенка;
3. При необходимости хранить компот долгое время, всю посуду стоит простерилизовать;
4. Нежелательно здесь пользоваться алюминиевой посудой, так как неизбежен процесс окисления. То же самое касается и ложек;
5. Приготовленные банки с компотом держать в затемнённом месте, чтобы сохранить полезные качества напитка.

Рецепты приготовления

Компот из облепихи на зиму готовится по такому рецепту.

Понадобятся следующие ингредиенты:

1. Ягоды облепихи – 1 кг;
2. Сахар – 0.8 кг;
3. Вода – 2 л.

Порядок приготовления облепихового компота:

1. Промытые отобранные ягоды поместить в подготовленную тару;
2. Довести воду до кипения, добавить сахар и варить около 5 минут;
3. Получившимся сиропом залить ягоды и прикрыть крышкой. Для большего эффекта консервации обкатать тару с напитком полотенцем.

После того, как заготовка остынет, переместить её в место хранения.

Компот из облепихи с добавлением яблок не представляет из себя ничего сложного, как и остальные рецепты. Есть лишь определённые нюансы. Из яблока требуется удалить сердцевину, разрезать яблоко на небольшие дольки, не очищая кожуры и побрызгать на них лимонным соком, чтобы не пожелтели. Яблок потребуется в два раза больше ягод, для придания яркого оттенка. Ягоды и яблоки нужно сложить в одну тару. Сироп подготовить отдельно. После чего залить его в кастрюлю и довести до кипения. Разлить компот по стерилизованным банкам и закрыть их.

Компот из облепихи, тыквы и яблок

Ингредиенты:

1. Яблоки – 0.6 кг;
2. Тыква – 0.3 кг;
3. Облепиха – 100 гр;
4. Вода – до заполнения тары;
5. Сахар – 200 гр. на литр.

Яблоки готовятся так же. Из тыквы требуется удалить все семечки и очистить её от кожуры. Нарезать её небольшими кусочками. Тыкву с яблоками перемешать и поместить в стерилизованную банку. Залить всё кипятком. После чего слить воду в кастрюлю. Засыпать в банку ягоды облепихи. Определить объём жидкости, слитой из банки и вскипятить её, добавив указанное количество сахара. Полученный сироп залить в банку и закатать её. Такой компот получается приятным на вкус, а также полезным.

Компот из облепихи и ягод черноплодки

Пропорции ингредиентов данного рецепта находятся в соответствии друг с другом. Если облепихи взять 0.3 кг., то сахара и черноплодки потребуется столько же. Воды в пять раз больше от суммы всех составляющих.

Способ приготовления:

Засыпать ягоды черноплодки и облепихи в подготовленную тару. Приготовить сироп и заполнить им ёмкость. Для большей уверенности можно провести дополнительную стерилизацию. Для этого поставить уже готовую банку, прикрытую крышкой, в кастрюлю и прокипятить примерно 20 минут. Данный компот имеет кисловатый привкус и подойдёт тем, кто не любит слишком сладкое.

Компот из облепихи и кабачков

Такой облепиховый напиток чем-то напомнит ананас. Все составляющие в одинаковых пропорциях. Кабачки очищают от кожуры, разрезают, удаляют семечки и нарезают дольками. Помещают в банку вместе с ягодами, заполняют её горячим сиропом и закатывают. После того, как заготовка остынет, убирают её в затемнённое прохладное место.

Вариантов приготовления компота на зиму достаточно для различных вкусовых предпочтений. И есть очень большой плюс: предоставленные рецепты и способы приготовления не оказывают отрицательного воздействия на полезные свойства облепихи. К тому же, появляется больше желающих испробовать такой напиток, нежели просто ягоды.

Кстати, некоторые рецепты напоминают вкус апельсина.

Облепиха насыщена такими витаминами, как А, В и С. Тем самым компот, который можно сделать на зиму, является резервным источником восполнения их недостатка в организме и помогает справиться с депрессивным состоянием. Также в облепихе содержится богатство витамина Е, что очень полезно для кожи и волос. Облепиха применяется в косметологии, так как оказывает омолаживающий эффект. Облепиха оказывает благотворное влияние на желудок, улучшает пищеварение.

Компот из облепихи на зиму – отличный способ избавиться от такой проблемы, как дефицит витаминов. Рецепт приготовления можно выбрать по вкусу.

Как хранить ягоды

Облепиховый компот, варенье, сок – всё это хорошо. Но, что делать, если зимой захочется свежих ягод. В этом случае нужно воспользоваться некоторыми тонкостями. Законсервировать на зиму ягоды можно в сахаре. Для этого понадобится такая же масса песка, как и ягод. Поместить их следует в холодильник и хранить при температуре +4 градуса.

Заготовить ягоды можно в высушенном виде. Собирать их обязательно до наступления морозов, чтобы кожица не лопнула. Иначе, они пересохнут. Промыть и засушить в духовке при небольшой температуре, или же в тени и поместить их в сухое место, завернув в газету.

Все рецепты очень просты и приготовить по ним может любой, даже не имеющий опыта человек.

Если есть время и желание поэкспериментировать, то не исключено, что получится свой, неповторимый компот из облепихи. Рецепт, получившийся случайно, может стать шедевром.

Ягоды терновника облепихи Урожай и консервы

Урожай ягод шиповника обыкновенного

Сентябрь был для нас напряженным в подготовке к зимним посадкам после летних каникул и сезона сбора урожая Fall Garden . Ягоды облепихи были одними из первых в списке урожая в сентябре, помимо ореховой тыквы и остальных летних овощей. В результате того, что у нас был хороший урожай, мне пришлось найти быстрый способ их сохранить.

Ввиду нехватки времени мы решили превратить их в джемы. Я вернусь к этому во второй половине этого сообщения в блоге.

Что такое ягоды шипа морского клена?

Эти ягоды также называют шипами песчаника или желтоватыми шипами. Немецкое слово – Санддорн. Эти обычные кустарники имеют плотные и жесткие ветви и очень колючие. Листья на этих кустах имеют отчетливый бледно-серебристо-зеленый цвет.

«Ягоды облепихи раздельнополы с отдельными мужскими и женскими растениями.Самцы производят коричневатые цветки, которые производят пыльцу, распространяемую ветром, на женские растения. Женские растения в результате опыления дают оранжевые ягоды овальной формы, около 6-9 мм в диаметре. Ягоды облепихи мягкие, сочные и богаты маслами ».

Более подробную информацию о ягодах и кустарниках облепихи можно найти в https://en.wikipedia.org/wiki/Hippophae

.

Советы по уборке урожая:

Для сбора ягод вам понадобится пара хороших толстых садовых перчаток, так как ветви покрыты толстыми и острыми шипами, и хорошая пара очень острых ножниц для кустарников.Срезать ветки с ягодами. Затем аккуратно соберите ягоды с веток для использования.

Использование ягод шиповника:

Из этих ягод делают джемы, чаи, ликеры и косметику. Я лично покупала кремы для рук и лосьоны для тела из ягод облепихи. Поскольку у меня было очень мало времени, чтобы попробовать другие способы сохранения этих ягод, я выбрал самый простой и надежный вариант. Я сделал из этого варенье. Варенье станет идеальным рождественским подарком, так как я люблю дарить подарки, сделанные лично мной.

Посмотрите также мой пост о 10 лучших рецептах из облепихи.

Как приготовить варенье из облепихи

Прокрутите вниз до версии рецепта для печати

Состав:

1000 г ягод облепихи

500 г пектинового сахара

75 мл воды.

Чистые стерилизованные стеклянные банки

Метод:

1. Добавьте воду к ягодам и варите ягоды до мягкости, пока кожица не начнет трескаться.
2. Разомните ягоды с помощью сита или пищевой мельницы. Вы также можете использовать насадку для пюре вашего миксера.
3. Добавьте сахар во фруктовое пюре и варите, чтобы желе загустело. Это занимает около 20 минут.
4. Чтобы проверить, готово ли оно к розливу, капните несколько капель на тарелку и наклоните ее. Если желе все еще течет при наклоне тарелки, значит, оно еще не готово для розлива в бутылки.
5. Повторяйте этот процесс, пока желе не перестанет течь, и сразу же разливайте по стерилизованным банкам.Плотно закройте крышками.

Обучающее видео по сбору ягод облепихи и варению

Прикрепите для потом

Состав

• Ягоды облепихи 1000 г
• 500 г пектинового сахара
• 75 мл воды.
• Банки чистые стерилизованные стеклянные

Инструкции

1. Добавьте воду к ягодам и варите ягоды до мягкости, пока кожица не начнет трескаться. №
2. Разомните ягоды с помощью сита или пищевой мельницы. Вы также можете использовать насадку для пюре вашего миксера.
3. Добавьте сахар во фруктовое пюре и варите, чтобы желе загустело. Это занимает около 20 минут.
4. Чтобы проверить, готово ли оно к розливу, капните несколько капель на тарелку и наклоните ее.Если желе все еще течет при наклоне тарелки, значит, оно еще не готово для розлива в бутылки.
5. Повторяйте этот процесс, пока желе не перестанет течь, и сразу же разливайте по стерилизованным банкам. Плотно закройте крышками.

Банкноты

Горячий воздух при охлаждении создает вакуум, что помогает сохранить замятие. При розливе в бутылки лучше всего делать это на деревянной поверхности, потому что это поможет предотвратить растрескивание банок.

Просмотры сообщений: 1 003

Связанные

Влияние методов обезвоживания на кинетику и качество

Разложение витамина С во время сушки ананаса на воздухе.

[39]

Кроме того, значения b были логически меньше 1,

, что указывает на то, что скорость реакции со временем уменьшается.

[25]

Однако Сантос и Силва

[39]

обнаружили для ананаса значения b выше, чем

1, что связано с возрастающим ухудшением нормы рациона витамина С во время сушки на воздухе.Марфиль и др.

[23]

получил хорошее согласование с моделью Вейбулла для

, описывающей разложение витамина С в томатах при различных условиях сушки. С другой стороны, несколько авторов

также использовали уравнение первого порядка для представления разложения витамина

C или каротиноидов во время сушки.

[8,19,42]

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Влияние процессов сушки было оценено для

консервированных и концентрированных биологически активных соединений в плодах облепихи –

плодах шипа.

сушка горячим воздухом и сублимационная сушка оказали важное влияние на остаточную влажность

образцов облепихи. Кинетика сублимационной сушки облепихи

была намного быстрее, чем сушка на воздухе. Удержание биоактивных соединений

было более важным в лиофилизированных образцах, чем

в образцах, высушенных горячим воздухом, вероятно, из-за меньшего воздействия кислорода

во время процесса.

БЛАГОДАРНОСТИ

Авторы благодарны Association des Produc-

teurs d’Argousier du Que

´

bec (APAQ) и NSERC за

их финансовую поддержку.Авторы также подтверждают техническую помощь

Pascal Dube

´

с высокоэффективным жидкостным хроматографическим анализом

(витамин E), а также

студентов бакалавриата Анн-Жюли Дюге и Мари-

Клод Верро. за их техническую поддержку в лаборатории –

торов.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Beveridge, T .; Список.; Oomah, D .; Смит, А. Продукты из облепихи:

Производство и состав.Журнал сельскохозяйственной пищевой химии –

try 1999, 47, 3480–3488.

2. Raffo, A .; Паолетти, Ф .; Антонелли, М. Изменение содержания сахара, органических кислот,

авонола и каротиноидов при созревании ягод

трех сортов облепихи (Hippophae rhamnoides L.). Европейский

Food Research Technology 2004, 219, 360–368.

3. St. George, S .; Cenkowski, S .; Muir, W.E. Обзор технологии сушки

технологий для сохранения питательных веществ в плодах с восковой кожурой

.2004 North Central ASAE = Конференция CSAE, Виннипег, МБ,

24–25 сентября 2004 г .; Работа № 04-104.

4. Mujumdar, A.S .; Менон, А. Сушка твердых тел: Принципы, классификация

и выбор сушилок. В Справочнике по промышленной сушке

, 2-е изд .; Mujumdar, A.S., Eds .; Марсель Деккер: Нью-Йорк,

1995; 1–78.

5. Ратти, С. Сушка горячим воздухом и сублимационная сушка ценных пищевых продуктов: обзор.

Журнал пищевой инженерии 2001, 49, 311–319.

6. Mayer, A.M .; Харель, Э. Полифенолоксидаза в растениях. Фитохимия

1979, 18, 193–207.

7. Bonnie, T.P .; Чу, Ю.М. Окисление и термическое разложение

каротиноидов. Журнал Oil Palm 1999, 2 (1), 62–78.

8. Уддин, M.S .; Hawlader, M.N.A .; Ding, L .; Муджумдар, А. Дегра-

аскорбиновая кислота в сушеной гуаве при хранении. Journal of Food

Engineering 2001, 51, 21–26.

9. Moraga, G .; Мартинес-Наваррете, Н.; Киралт, А. Сорбция воды iso-

термические и фазовые переходы в киви. Журнал пищевой инженерии

2006, 72, 147–156.

10. Саблани С.С. Сушка фруктов и овощей: сохранение

питательных веществ = функциональное качество. Технология сушки 2006, 24, 123–135.

11. Santos, P.H.S .; Сильва, М.А. Сохранение витамина С при сушке

процессов фруктов и овощей – обзор. Технология сушки

2008, 26, 1421–1437.

12.Ratti, C .; Araya-Farias, M .; Мендес-Лагунас, Л .; Makhlouf, J.

Сушка чеснока (Allium sativum) и ее влияние на удержание аллицина.

Технология сушки 2007, 25 (2), 349–356.

13. Ассоциация официальных химиков-аналитиков. Официальные методы анализа

, 13-е изд .; Ассоциация официальных химиков-аналитиков:

Вашингтон, округ Колумбия, 1980.

14. Tang, X .; Тигерстедт, М.А.Изменение физико-химических признаков –

единиц в пределах элитной облепихи (Hippophae rhamnoides L.) разведение

популяций. Scientia Horticulturae 2001, 88, 203–214.

15. Gao, X .; Оландер, М .; Jeppsson, N .; Bjork, L .; Trajovski, V.

Изменения антиоксидантных эффектов и их взаимосвязь с фитонутриентами

в плодах облепихи (Hippophae rhamnoides L.) во время созревания рациона. Журнал сельскохозяйственной пищевой химии 2000, 48, 1485–1490.

16. Аскар, А .; Трептов, Х. Обеспечение качества при переработке тропических фруктов;

Springer-Verlag: Берлин, 1993; 28–29.

17. Kallio, H .; Ян, Б .; Пейпо, П. Воздействие разного происхождения и урожая –

времени на витамин С, токоферолы и токотриенолы в ягодах облепихи

(Hippophae rhamnoides L.). Журнал сельскохозяйственного питания

Химия 2002, 50, 6136–6142.

18. Roberts, J.S .; Kidd, D.R .; Падилья-Закур О. Кинетика высыхания

косточек винограда. Журнал пищевой инженерии, 2008 г., 89, 460–465.

19. Di Scala, K .; Крапист, Г. Кинетика сушки и изменения качества при сушке красного перца

.LWT – Food Science and Technology 2008, 41,

789–795.

ТАБЛИЦА 5

Параметры модели Вейбулла для витамина C

*

деградация

Метод сушки T (

!

C) a (h) b R

2

Сублимационная сушка 20

0,4 9000 0,9540 50 11,832,36 0,1739 0,7403

Сушка горячим воздухом 50 440,52 0,2360 0,9844

60 57,00 0,3951 0,9417

*

p <0,005 согласно дисперсионному анализу с использованием SigmaPlot

10.02 программное обеспечение.

[24]

Параметры модели были получены отдельно

в соответствии с каждым экспериментальным условием.

ТАБЛИЦА 6

Параметры модели Вейбулла для каротиноида

*

деградация

Метод сушки T (

!

C) a (h) b R

2

сублимационная сушка 2086 50.06 111,13 0,4045 0,9275

Сушка горячим воздухом 50 6,52 0,3592 0,9718

60 9,89 0.1737 0,9817

*

p <0,005 по данным дисперсионного анализа с использованием программного обеспечения SigmaPlot

10.02.

[24]

Параметры модели были получены отдельно

в соответствии с каждым экспериментальным условием.

358 ARAYA-FARIAS ET AL.

Загружено [Universite Laval] в 15:16 29 мая 2015

Ягоды облепихи и рецепты

Облепиха Ботаника

Выращивание суперпродуктов в домашних условиях и способы их использования

Облепиховое масло и капсулы какое-то время были основным продуктом в магазинах здорового питания, но как насчет выращивания и употребления в пищу их в свежем виде?

Fruit expert Lubera выпустила две новые облепихи восточноевропейского происхождения, которые в свежем виде на вкус намного мягче, чем их немецкие родственники, из-за меньшей кислотности.Они богаты витаминами A, C и E, каротиноидами и флавоноидами.

Облепиха Botanica и Gardeners Gift идеально подходят для приготовления джемов, соков, сиропов, масел, компотов и смузи. У них разные периоды сбора урожая, чтобы продлить сезон.

Каждое растение стоит 17,40 фунтов стерлингов и продается в 5-литровом горшке, www.lubera.co.uk .

• Облепиха Botanica: Ветвистый, пирамидальный, 3-4 м высотой и 2,5 м шириной, очень короткие шипы в Облепиха Gardeners Gift

  верхняя часть.

• Выращивание / урожайность: До 15-20 кг со зрелого куста (возраст около 8 лет).
• Плоды: Очень крупные, яркие оранжево-желтые, овальные плоды, кисло-сладкие на вкус с приятным ароматом.
• Урожай: август / сентябрь.
• Облепиха Садовники Подарок: Сильноразветвленный, кустистый, 3 м высотой, шипы в верхней части.
• Выращивание / урожайность: Примерно 20 кг можно собрать со зрелого куста.
• Плоды: Очень крупные, овальные, темно-оранжевые, сладкие, слегка ароматные, с нежной кожицей.
• Урожай: Сентябрь.

Облепиховый сок

Облепиховый сок холодного отжима

Так как у облепихи относительно крупные семена, весь плод нужно протереть через сито, чтобы получить сок.

Когда сок отжимается холодным способом, сверху всплывает масло, которое можно оставить, выпить или снять, чтобы использовать для лечения ран и ожогов.

Этот сок не требует варки и может храниться в холодильнике, но не более двух недель. Его также можно заморозить.

Облепиховый сок вареный

Для консервации сок можно кипятить. Выдавить 1 кг ягод и добавить л воды и 750 г сахара , нагреть до прим. 80 ° С.

Разлить по бутылкам. Этот сок остается стойким, и масло также всплывает на поверхность. Перед употреблением флакон встряхнуть.

Облепиха имеет очень высокое содержание витамина С, который разрушается при варке. Если у вас много свежего сока, заморозьте его или сделайте облепиховый ликер…

Облепиховый ликер

750 г свежих ягод облепихи
250 г сахара
1 бутылка водки
1 упаковка ванильного сахара

Вылейте сок из ягод в бутылку и добавьте водку и сахар. Закройте бутылку и убедитесь, что она герметична.

Оставьте бутылку на подоконнике на два месяца, периодически встряхивая ее, чтобы растворить сахар. Через два месяца слейте сок через сито.

Облепиха – местный суперпродукт и натуральный консервант | Суперпродукты | Блог

Что такое облепиха и откуда она?

Облепиха (лат. Hippophae, нем. Sanddorn) – масличное растение с оранжевыми ягодами, узкими серебристыми листьями и длинными шипами. Облепиха происходит из Гималайского региона .

Предполагается, что кустарники произрастают в Непале и распространились на запад несколькими путями – до Северной и Западной Европы (прибрежные районы) тысячи лет назад [1] [2].

Облепиха в диком виде растет во многих регионах, например, в регионе Балтийского и Северного морей . Однако в некоторых странах Европы (Германия, Польша и др.) Есть также выращивание облепихи.

Из-за очень кислого вкуса ягод фрукты в основном используются для производства джема, масел, ликеров, в качестве соков или добавок к сливкам, но обычно их не едят в сыром виде.

Ягода облепихи особенно популярна из-за высокого содержания витамина С . Различные источники утверждают, что большинство вариаций содержат от 200 до 900 мг на 100 г [3] [4]. Лимоны в среднем составляют 53 мг на 100 г [5].

Можно ли использовать весь фрукт?

Обычно мякоть плодов подвергается дальнейшей обработке, но масло семян имеет не менее ценные питательные компоненты.

Почему облепиха такая полезная?

В дополнение к высокому содержанию витамина С (50 г теоретически могут покрыть вашу суточную потребность), целые ягоды содержат токоферола (витамин Е) от 100 до 130 мг на 100 г масла [6 ], в основном альфа-токоферол.

Другие жирорастворимые компоненты: [7]:

• Пальмитолеиновая кислота, наиболее распространенная жирная кислота (мононенасыщенная)
• Пальмитиновая кислота
• Олеиновая кислота
• Линолевая кислота
• Альфа-линоленовая кислота

Масло семян содержит 33-36% линолевой кислоты ( омега-6 ) и 30-36% альфа-линоленовой кислоты ( омега-3 ). Мякоть содержит 32-42% ненасыщенной пальмитолеиновой кислоты ( омега-7, ) [8]. Многие из этих жирных кислот оказывают положительное влияние на здоровье.

Кроме того, окрашенная мякоть содержит высокую долю пигмента бета-каротина [9] [10], который в качестве предшественника витамина А оказывает оздоровительное действие.

Но для облепихи этого недостаточно, потому что она также содержит много калия , натрия, кальция, магния, железа и фосфора [11].

Содержит ли облепиха витамин B12?

Существует распространенное мнение, что облепиха является естественным растительным источником B12, похожим на квашеную капусту, темпе или микроводоросли.Фактически проверенная форма кобаламина в облепихе, однако, не имеет витаминного эффекта , согласно данным Немецкой ассоциации питания [12].

Содержание B12 в некоторых видах растений, таких как облепиха, обычно зависит от качества почвы и типа удобрения, даже в органическом земледелии эти значения подвержены сильным колебаниям [13]. Таким образом, не все растения облепихи содержат эту неактивную форму B12.

Облепиха как природный консервант

Некоторые компоненты экстракта ягод позволяют ему поглощать УФ-лучи [14].В частности, поглощается УФ-В излучение, поэтому его также можно использовать в качестве солнцезащитного крема для овощей .

Из-за высокой концентрации антиоксидантов экстракт можно использовать как заменитель аскорбатов или бензоатов – как естественный консервант. Токоперол (витамин Е) также широко используется в качестве консерванта, который также содержится в облепихе, а также в сорбиновой кислоте. Витамин Е обычно защищает жирные кислоты от окисления. Сорбиновая кислота предотвращает рост микроорганизмов.

Для консервирования липосомальных продуктов это означало бы более длительный срок хранения, но также большую устойчивость к окислительным воздействиям. Таким образом, липосомы дольше остаются функциональными.

Атопический дерматит и облепиха

В плацебо-контролируемом двойном слепом исследовании 1999 года, проведенном EFSA, изучалось влияние облепихи на это состояние кожи [15].

Масла из мякоти или семян сравнивали с плацебо .Масло семян в основном содержало линолевую кислоту (34%), альфа-линоленовую кислоту (25%) и олеиновую кислоту (19%), фруктовое масло в основном содержало пальмитиновую кислоту (33%), олеиновую кислоту и пальмитоленовую кислоту.

Было обнаружено, что 5 г масла из мякоти плодов ежедневно в течение четырех месяцев значительно улучшают состояние .

Как приготовить сок из облепихи

Ягоды обычно созревают в начале сентября . Лучшим показателем для этого является их ярко-оранжевый цвет . Но осторожно: не путайте их с ядовитыми ягодами красной рябины.

При сборе урожая лучше всего иметь при себе перчатки – от длинных шипов.

После мытья семена и мякоть можно отделить пюре. Чистый сок получают путем продавливания через сито . Лучше всего смешать сок с другими, более сладкими фруктовыми соками (например, яблочный) или добавить мед.

Источники

[1] https: //www.rufford.org / files / 04.05.06% 20Manual% 20Guide_0.pdf

[2] https://www.spektrum.de/lexikon/biologie/sanddorn/58412

[3] https://www.aponet.de/ wissen / gesunde-ernaehrung-und-sport / vitamine-Mineralien-und-spurenel / vitamine-im-ueberblick / Vitamine-c-bomben.html

[4] https://eatsmarter.de/ernaehrung/ernaehrungsmythen/sanddorn- витамин С-бомбе

[5] https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/?query=ndbNumber:9150

[6] Zadernowski, R., Naczk, M. & Амарович, Р.J Amer Oil Chem Soc (2003) 80: 55. https://doi.org/10.1007/s11746-003-0650-z

[7] Ранджит А., Кумар К.С., Венугопалан В.В. и другие. J Amer Oil Chem Soc (2006) 83: 359. https://doi.org/10.1007/s11746-006-1213-z

[8] Fatima T, Snyder CL, Schroeder WR, Cram D, Datla R, Wishart Д., Везелаке Р.Дж., Кришна П. Состав жирных кислот развивающихся ягод облепихи (Hippophae rhamnoides L.) и транскриптом зрелых семян. PLoS One, 2012; 7 (4) : e34099. DOI: 10.1371 / journal.pone.0034099. Epub 2012, 27 апреля. PubMed PMID: 22558083

[9] Giuffrida D, Pintea A, Dugo P, Torre G, Pop RM, Mondello L. Определение каротиноидов и их эфиров в плодах облепихи (Hippophae rhamnoides L.) с помощью ВЭЖХ-ДАД-APCI-МС. Фитохим Анал. 2012 май-июнь; 23 (3) : 267-73. DOI: 10.1002 / pca.1353. Epub 2011, 18 августа. PubMed PMID: 22473853.

[10] https://www.spektrum.de/lexikon/biologie/sanddorn/58412

[11] Элементный и пищевой анализ облепихи ( Hippophae rhamnoides ssp. . turkestanica ) Ягоды пакистанского происхождения, S.M. Сабир, Х. Максуд, Имран Хаят, M.Q. Хан и А. Халик, Journal of Medicinal Food 2005 8: 4, 518-522

[12] https://www.dge.de/fileadmin/public/doc/pm/2015/js2015/DGE-JS2015 -Pressemappe.pdf

[13] https://link.springer.com/article/10.1007/BF00007957

[14] Т. Беверидж, TSC Ли, Б.О. Оома, А. Смит, J. Agric Food Chem 47 (9) (1999) 3480-3488 [21] J.

[15] Баору Ян, Кирсти О Калимо, Лина М. Маттила, Синикка Э. Каллио, Йоуко К. Катаджисто, Олли Дж. Пелтола, Хейкки П. Каллио, Влияние диетических добавок с маслами семян и мякоти облепихи (Hippophaë rhamnoides) на атопический дерматит, Журнал биохимии питания, том 10, выпуск 11, 1999, страницы 622-630, ISSN 0955-2863 , https: // doi.org / 10.1016 / S0955-2863 (99) 00049-2.

Что такое облепиха?

Что такое облепиха?

Если вы ищете облепиху, вы не найдете ее в море. Чтобы найти этот кустарник, нужно поискать в горных и прибрежных районах Европы и Азии. Ботаники считают, что он возник в Гималаях и распространился оттуда. Об этом есть упоминания в древнетибетской письменности, в ранних китайских формулярах, в индийской Materia Medica и древнегреческой мифологии.

Масло семян и фруктов

Два типа масла, получаемого из облепихи, получают из маленьких желто-оранжевых ягод и семян, находящихся внутри них.Маленькие темные семена являются источником масла из семян желтого или бледно-оранжевого цвета. Фруктовое масло получают из мякоти ягод и имеет темно-красный или красно-оранжевый цвет.

Метод, используемый для извлечения масла из растения, влияет на качество и эффективность продукта. Холодное или горячее прессование, экстракция растворителем и мацерация в других маслах – распространенные способы получения облепихового масла, но эти методы не являются лучшими для сохранения питательной ценности масла.

Излюбленным методом получения облепихового масла является сверхкритическая экстракция CO2 (диоксид углерода).В этом методе используется жидкий углекислый газ, который извлекает масла из семян и мясистой мякоти ягод, сохраняя при этом питательные вещества.

Хотя облепиха является богатым источником витаминов K, C, E, A, B1 и B2, фолиевой кислоты, минералов и антиоксидантов, она наиболее известна своим местным применением для лечения кожи.

Облепиховое масло для кожи

Облепиховое масло является мощным растительным ингредиентом во многих гомеопатических продуктах, поскольку оно очень универсально в своем диапазоне лечебных средств, однако из-за его редкости цены обычно высоки.Многие продукты, в состав которых входит масло облепихи, содержат масло как семян, так и фруктов, что обеспечивает более комплексный подход к здоровью и красоте.

Средства для местного применения с маслом облепихи могут быть полезны при различных кожных заболеваниях. Польза для кожи, которую обеспечивает масло облепихи, не уступает хорошо известным преимуществам любого другого растительного масла на планете.

Улучшает заживление ран. Из-за большого количества витамина Е в облепиховом масле его употребление может помочь заживлению ран.Природные антибактериальные свойства масла также могут помочь предотвратить инфицирование раны. Это лечебное масло часто используется в качестве метода лечения радиационных повреждений, вызванных воздействием рентгеновских лучей, для заживления пролежней, ожогов, прыщей, форм дерматита, таких как экзема, сухость кожи, а также для выравнивания тона кожи при изменении цвета из-за роды.

Обезболивающий эффект. При местном применении масло облепихи может оказывать обезболивающее при ранах, ссадинах и травмах кожи, а также снимать дискомфорт при растяжении связок и суставах, пораженных артритом.

Антивозрастной. Масло облепихи, нанесенное на кожу, может помочь уменьшить признаки старения, такие как возрастные пятна, морщины, пятна и шрамы. Богатый набор антиоксидантов и токоферолов в масле снижает окислительный стресс в коже, помогает увеличить выработку коллагена и стимулирует заживление.

Успокаивает солнечный ожог и блокирует УФ-излучение. Увлажняющий элемент и заживляющие компоненты облепихового масла могут помочь быстро снять солнечный ожог и быстро устранить раздражение.Он показал некоторую способность блокировать УФ-излучение.

Омолаживайте руки. Кожа, покрывающая наши руки, – самая тонкая кожа на теле. Под кожей наших рук количество жира очень ограничено. Нанесение облепихового масла в качестве увлажняющего средства на руки может уменьшить сухость рук, помочь осветлить темные пятна и разгладить морщины, которые могут появиться с возрастом.

Облепиха – универсальное растение с множеством преимуществ, которые помогают улучшить наш внешний вид и наше здоровье.Как и в случае с любыми лекарствами, лучше всего проконсультироваться с вашим личным врачом, прежде чем добавлять какие-либо новые вещества в свой ежедневный режим. Облепиха, которую мы используем для изготовления наших продуктов, поступает от единственного авторитетного поставщика в мире и сертифицирована USDA как органическая.

Заповедник Сэзон: березовый сок + облепиха – Anspach & Hobday | Фото

{“photo_id”: 1448

, “photo”: {“photo_img_sm”: “https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photo \ / 2017_10_27 \ / b2e50041ea6c224d99a228ef2ef17395_100x100.jpg “,” photo_img_md “:” https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photo \ / 2017_10_27 \ /b2e50041ea6c224d99a228ef2ef17395_320x320.jpg “,” photo_img_lg “:” https: \ / \ / untappd. фото \ / 2017_10_27 \ /b2e50041ea6c224d99a228ef2ef17395_640x640.jpg “,” photo_img_og “:” https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photo \ / 2017_10_27 \ /b2e50041ea6c224d99a228 ” 2017 18:04:32 +0000 “,” checkin_id “: 519989980,” beer “: {” bid “: 2179041,” beer_name “:” Saison Preserve: березовый сок + облепиха “,” beer_label “:” https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / site \ / assets \ / images \ / temp \ /badge-beer-default.png “,” beer_abv “: 6,” beer_ibu “: 0,” beer_slug “:” anspach-and-hobday-the -saison-preserve-березовый-сок-облепиха “,” beer_description “:” “,” is_in_production “: 0,” beer_style_id “: 42,” beer_style “:” Farmhouse Ale – Saison “,” rating_score “: 3.65, “rating_count”: 15, “count”: 15, “beer_active”: 1, “on_list”: false, “has_had”: false, “auth_rating”: 0, “wish_list”: false}, “brewery”: {“brewery_id “: 56290,” brewery_name “:” Anspach & Hobday “,” brewery_slug “:” anspach-hobday “,” brewery_page_url “:” \ / AnspachHobday “,” brewery_label “:” https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / site \ / brewery_logos \ /brewery-56290_e1a4c.jpeg “,” country_name “:” England “,” contact “: {” twitter “:” AnspachHobday “,” facebook “:” https: \ / \ / www.facebook.com \ / Anspachandhobday “,” url “:” http: \ / \ / anspachandhobday.com “},” location “: {” brewery_city “:” Croydon “,” brewery_state “:” England “,” lat “: 51.3808,” lng “: – 0.129407},” brewery_active “: 1},” user “: {” uid “: 3926702,” user_name “:” Jbird2189 “,” first_name “:” Joey “,” last_name “: «H», «user_avatar»: «https: \ / \ / gravatar.com \ / avatar \ / 59770763f8408dc82c6974037cdee2e1? Size = 100 & d = https% 3A% 2F% 2Funtappd.akamaized.net% 2Fsite% 2Fassets% 2Fimages% 2Fdefault_avatar_v3_gravatar.jpg% 3Fv% 3D2 “,” is_private “: 0},” Место проведения “: [{” location_id “: 6744826,” place_name “:” The Paper Duck “,” Venue_slug “:” the-paper-duck “,” primary_category “:” Место ночной жизни “,” parent_category_id “:” 4d4b7105d754a06376d81259 “,” Categories “: {” count “: 1,” items “: [{” category_key “:” bar “,” category_name “:” Bar “,” category_id “:” 4bf58dd8d48988d116941735 “,” is_primary “: true}]},” location “: {” location_address “:” 115 High St. “,” location_city “:” Birmingham ” , “area_state”: “West Midlands”, “lat”: 52.4593, “lng”: – 1.94789}, “contact”: {“twitter”: “@ thepaperduck”, “location_url”: “https: \ / \ / www.thepaperduck.co.uk”}, “foursquare”: { “foursquare_id”: “59b5250e5f68b932e5d55f33”, “foursquare_url”: “http: \ / \ / 4sq.com \ / 2gVarDB”}, “location_icon”: {“sm”: “https: \ / \ / ss3.4sqi.net \ /img\/categories_v2\/nightlife\/pub_bg_64.png”,”md”:”https:\/\/ss3.4sqi.net\/img\/categories_v2\/nightlife\/pub_bg_88.png”,”lg ” : “https: \ / \ / ss3.4sqi.net \ / img \ / Categories_v2 \ / nightlife \ /pub_bg_512.png”}, “is_verified”: 0}]}

{“photo_id”: 144756006, “photo”: {“photo_img_sm”: “https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photo \ / 2017_10_26 \ /1332c0c9a81308efc8f5ebb8a7c8e802_100x100.jpeg “,” photo_img_md “:” https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photo \ / 2017_10_26 \ /13328gxec8c8c8c8c8c8c8c8ec8c8c8c8c8ec8c9 https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photo \ / 2017_10_26 \ /1332c0c9a81308efc8f5ebb8a7c8e802_640x640.jpeg “,” photo_img_og “. jpeg “},” created_at “:” Thu, 26 Oct 2017 16:51:07 +0000 “,” checkin_id “: 519621641,” beer “: {” bid “: 2179041,” beer_name “:” The Saison Preserve: Birch Сок + облепиха “,” beer_label “:” https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / site \ / assets \ / images \ / temp \ /badge-beer-default.png “,” beer_abv “: 6,” beer_ibu “: 0,” beer_slug “:” anspach-and-hobday-the -saison-preserve-березовый-сок-облепиха “,” beer_description “:” “,” is_in_production “: 0,” beer_style_id “: 42,” beer_style “:” Farmhouse Ale – Saison “,” rating_score “: 3.65, “rating_count”: 15, “count”: 15, “beer_active”: 1, “on_list”: false, “has_had”: false, “auth_rating”: 0, “wish_list”: false}, “brewery”: {“brewery_id “: 56290,” brewery_name “:” Anspach & Hobday “,” brewery_slug “:” anspach-hobday “,” brewery_page_url “:” \ / AnspachHobday “,” brewery_label “:” https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / site \ / brewery_logos \ /brewery-56290_e1a4c.jpeg “,” country_name “:” England “,” contact “: {” twitter “:” AnspachHobday “,” facebook “:” https: \ / \ / www.facebook.com \ / Anspachandhobday “,” url “:” http: \ / \ / anspachandhobday.com “},” location “: {” brewery_city “:” Croydon “,” brewery_state “:” England “,” lat “: 51.3808,” lng “: – 0.129407},” brewery_active “: 1},” user “: {” uid “: 1025528,” user_name “:” Ticker_TerryDJ2 “,” first_name “:” Теренс “,” last_name “: “H”, “user_avatar”: “https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / profile \ / 12b7bfdbb0d843108ec347178c3b0015_100x100.jpg “,” is_private “: 0},” Место проведения “: [{” location_id “: 6744826,” location_name “:” Бумажная утка “,” location_slug “:” the-paper-duck “,” primary_category “:” Ночная жизнь Место “,” parent_category_id “:” 4d4b7105d754a06376d81259 “,” Categories “: {” count “: 1,” items “: [{” category_key “:” bar “,” category_name “:” Bar “,” category_id “:” 4bf58dd8d48988d116941735 “,” is_primary “: true}]},” location “: {” location_address “:” 115 High St. “,” location_city “:” Birmingham “,” place_state “:” West Midlands “,” lat “: 52.4593, “lng”: – 1.94789}, “contact”: {“twitter”: “@ thepaperduck”, “location_url”: “https: \ / \ / www.thepaperduck.co.uk “},” foursquare “: {” foursquare_id “:” 59b5250e5f68b932e5d55f33 “,” foursquare_url “:” http: \ / \ / 4sq.com \ / 2gVarDB “},” location_icon “: {” sm “: “https: \ / \ / ss3.4sqi.net \ / img \ / Categories_v2 \ / nightlife \ /pub_bg_64.png”, “md”: “https: \ / \ / ss3.4sqi.net \ / img \ / Categories_v2 \ / nightlife \ /pub_bg_88.png “,” lg “:” https: \ / \ / ss3.4sqi.net \ / img \ / category_v2 \ / nightlife \ /pub_bg_512.png “},” is_verified “: 0}] }

{“photo_id”: 143479085, “photo”: {“photo_img_sm”: “https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photo \ / 2017_10_15 \ / f8aec66822b1aaf3d4016fc4da2292e8_100x100.jpg “,” photo_img_md “:” https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photo \ / 2017_10_15 \ /f8aec66822b1aaf3d4016fc4da2292e8_320x320.jpg “,” photo_img_lg “:” https: \ / \ / untappd. photo \ / 2017_10_15 \ /f8aec66822b1aaf3d4016fc4da2292e8_640x640.jpg “,” photo_img_og “:” https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photo \ / 2017_10_15 \ /f8aec66822b1acaf3pg “created_f8aec66822b1acaf3d40″ created_f8aec66822b1acaf3d40 ” 2017 17:24:58 +0000 “,” checkin_id “: 515868436,” beer “: {” bid “: 2179041,” beer_name “:” Saison Preserve: березовый сок + облепиха “,” beer_label “:” https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / site \ / assets \ / images \ / temp \ /badge-beer-default.png “,” beer_abv “: 6,” beer_ibu “: 0,” beer_slug “:” anspach-and-hobday-the -saison-preserve-березовый-сок-облепиха “,” beer_description “:” “,” is_in_production “: 0,” beer_style_id “: 42,” beer_style “:” Farmhouse Ale – Saison “,” rating_score “: 3.65, “rating_count”: 15, “count”: 15, “beer_active”: 1, “on_list”: false, “has_had”: false, “auth_rating”: 0, “wish_list”: false}, “brewery”: {“brewery_id “: 56290,” brewery_name “:” Anspach & Hobday “,” brewery_slug “:” anspach-hobday “,” brewery_page_url “:” \ / AnspachHobday “,” brewery_label “:” https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / site \ / brewery_logos \ /brewery-56290_e1a4c.jpeg “,” country_name “:” England “,” contact “: {” twitter “:” AnspachHobday “,” facebook “:” https: \ / \ / www.facebook.com \ / Anspachandhobday “,” url “:” http: \ / \ / anspachandhobday.com “},” location “: {” brewery_city “:” Croydon “,” brewery_state “:” England “,” lat “: 51.3808,” lng “: – 0.129407},” brewery_active “: 1},” user “: {” uid “: 827112,” user_name “:” MartClarke “,” first_name “:” Martin “,” last_name “: «C», «user_avatar»: «https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / profile \ / 0551efdf8251b64b045a51e9eeb0919d_100x100.jpg “,” is_private “: 0},” Место проведения “: [{” location_id “: 6744826,” location_name “:” Бумажная утка “,” location_slug “:” the-paper-duck “,” primary_category “:” Ночная жизнь Место “,” parent_category_id “:” 4d4b7105d754a06376d81259 “,” Categories “: {” count “: 1,” items “: [{” category_key “:” bar “,” category_name “:” Bar “,” category_id “:” 4bf58dd8d48988d116941735 “,” is_primary “: true}]},” location “: {” location_address “:” 115 High St. “,” location_city “:” Birmingham “,” place_state “:” West Midlands “,” lat “: 52.4593, “lng”: – 1.94789}, “contact”: {“twitter”: “@ thepaperduck”, “location_url”: “https: \ / \ / www.thepaperduck.co.uk “},” foursquare “: {” foursquare_id “:” 59b5250e5f68b932e5d55f33 “,” foursquare_url “:” http: \ / \ / 4sq.com \ / 2gVarDB “},” location_icon “: {” sm “: “https: \ / \ / ss3.4sqi.net \ / img \ / Categories_v2 \ / nightlife \ /pub_bg_64.png”, “md”: “https: \ / \ / ss3.4sqi.net \ / img \ / Categories_v2 \ / nightlife \ /pub_bg_88.png “,” lg “:” https: \ / \ / ss3.4sqi.net \ / img \ / category_v2 \ / nightlife \ /pub_bg_512.png “},” is_verified “: 0}] }

Варенье, Варенье – Купить Русский Варенье | SkazkaRussianFood.com

Купить на новом сайте Больше информации RussianFoodUSA.com – это наш НОВЫЙ сайт Есть: Другие продукты Цены лучше Доставка по США и миру Доставка на Манхэттен Новинка каждую неделю Купоны и Распродажа Купон: СКАЗКА-16 Сэкономьте 17% на первом заказе.

Купить на новом сайте Больше информации RussianFoodUSA.com – это наш НОВЫЙ сайт Есть: Другие продукты Цены лучше Доставка по США и миру Доставка на Манхэттен Новинка каждую неделю Купоны и Распродажа Купон: СКАЗКА-16 Сэкономьте 17% на первом заказе.

Купить на новом сайте Больше информации RussianFoodUSA.com – это наш НОВЫЙ сайт Есть: Другие продукты Цены лучше Доставка по США и миру Доставка на Манхэттен Новинка каждую неделю Купоны и Распродажа Купон: СКАЗКА-16 Сэкономьте 17% на первом заказе. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт