Как засолить капусту в банке с яблоками: Капуста квашенная с яблоками в банке, пошаговый рецепт на 1422 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Засолка капусты с яблоками на зиму в домашних условиях: рецепты

Добавить в избранное

Квашеная капуста обладает многими полезными для здоровья свойствами, и в то же время является низкокалорийным продуктом. Она оказывает положительное влияние на пищеварительную систему человека, стимулирует иммунную систему, снижает уровень холестерина в крови, уменьшает риск сердечных заболеваний, а также улучшает состояние кожи. Эта статья будет посвящена тому, как быстро и вкусно заквасить белокочанную капусту в домашних условиях, и будут приведены рецепты различных способов квашения (с яблоками, с клюквой, с тыквой).

ПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Несмотря на дешевизну овоща, солёная или квашеная капуста является настоящей витаминной бомбой, способной снабдить организм человека, особенно в зимнее время, полезными и необходимыми для функционирования витаминами и минералами. Для квашения выбирают осенние поздние сорта.

Знаете ли вы? Средневековые моряки по много месяцев находились в плавании и часто болели цингой из-за недостатка витамина C в организме. Болезнь вызывала выпадение зубов, отёки и даже смерть, поэтому для предотвращения страшной болезни в рацион моряков включали квашеную капусту.

Так как во время приготовления зимней заготовки все ингредиенты будут измельчаться, можно использовать даже немного повреждённые овощи (лопнувшие вилки капусты, обломанную морковь). Перед тем как начать шинковку овощей, их предварительно подготавливают. Тщательно моют от земли и пыли, после чего корнеплоды очищают от кожицы, а капустные кочаны — от верхних грубых листьев. Главное условие удачной зимней заготовки капусты — это сочные листья. Из сухих, «деревянных», не сочных кочанов сделать мочёную, солёную или квашеную капусту не удастся. В нашей стране для квашения обычно выбирают белокочанные сорта капусты с крупными вилками, но в других странах, в частности, в Китае и Корее, для традиционного блюда кимчи используют пекинскую и краснокочанную капусту.

Лучшие рецепты

Часто капусту в солениях соединяют с фруктами, травами и овощами, такими как тыква, яблоки, виноград, зубчики чеснока, зелёный укроп или укропное семя. Особенно популярны рецепты, где в качестве основных ингредиентов упоминаются капуста и яблоки.

Сделать такую заготовку не сложно и быстро, в основном все рецепты очень простые. Посолить капусту с яблоками можно в любой подходящей ёмкости: в банке, кастрюле, ведре, бочке. Главное, чтобы соления можно было плотно закрыть крышкой.

Классический рецепт

30–40 мин

Шаги

5 ингредиентов

Видео-рецепт
  • капустный вилок

    1 шт.

  • яблоки сладкие

    2 шт.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

калории:

12 ккал

  1. Кочан, предназначенный для засолки, очищают от верхних листьев и разрезают на две половины, после чего аккуратно вырезают кочерыжку и удаляют её.
  2. Обе капустные половинки тонко шинкуют, стараясь. Нарезать овощи можно как вручную, так и с помощью специальной насадки кухонного комбайна.
  3. Морковку очищают от кожицы и натирают на крупной ручной тёрке, предназначенной для свёклы, после чего добавляют к капустной нарезке.
  4. Яблоки разрезают на 4 дольки и очищают их от семян и семенных камер. Кожицу с яблок не снимают.
  5. К нашинкованным овощам добавляют соль, после чего хорошо перемешивают и мнут руками. В результате объём овощной нарезки уменьшится, и овощи пустят сок.
  6. Половину овощей укладывают в банку объёмом 3 л, далее укладывают четвертинки яблок и продолжают закладку нарезки. Капусту укладывают, слегка уплотняя.
  7. Далее приготавливают рассол, смешивая холодную воду и соль. Рассол выливают поверх капустной нарезки и протыкают смесь длинной палочкой в нескольких местах.
  8. Банку не стоит закупоривать крышкой. Лучшим решением будет прикрыть банку марлей. Саму банку устанавливают в глубокую миску, до конца процесса ферментации.
  9. Классический рецептВидео-рецепт: Классический рецепт

Знаете ли вы? Чтобы избавиться от калорий, появившихся в организме вследствие съеденного капустного салата из 220 г овоща, человеку нужно по крайней мере 30 минут ездить на велосипеде, плавать в течение 25 минут или бегать в течение 22 минут ежедневно.

С виноградом и мёдом

1 час

Шаги

5 ингредиентов

Видео-рецепт
  • крупный чёрный виноград

    1 кг

Пищевая ценность на 100 г продукта:

калории:

12 ккал

  1. Из капустного вилка вырезают кочерыжку, после чего нарезают листья полосками шириной 1–1,5 см. Для этого рецепта не рекомендуется слишком тонкая шинковка. Нарезку складывают в ёмкость и отставляют в сторону.
  2. Морковь натирают на крупной тёрке вручную или помощью кухонного комбайна, после чего отставляют нарезку в сторону.
  3. Вымытые виноградные грозди разбирают на ягоды, не допуская присутствия на них одревесневших черешков.
  4. Листья базилика мелко нарезают ножом на длинные полоски.
  5. В чистую сухую стеклянную банку укладывают слоями нарезанные овощи, чередуя их в таком порядке: капуста (слой в 3–4 см), морковь (слой в 1 см), виноград (в один слой ягод), базилик (слегка присыпают). Соблюдая очерёдность, слои укладывают по плечики ёмкости. При укладке слои слегка уплотняют, но не мнут.
  6. Далее готовят рассол для заливки. Кипятят воду и вносят в неё мёд (согласно рецепту) и соль (по вкусу). Ингредиенты рассола размешивают в кипятке и, не давая остыть, заливают горячую жидкость поверх капусты. Банку тут же плотно укупоривают металлической крышкой.
  7. С виноградом и мёдомВидео-рецепт: С виноградом и мёдом

Важно! Для приготовления овощей по этому рецепту хозяйке удобнее всего будет использовать банку, имеющую специальную насечку на горлышке для укупоривания многоразовой металлической крышкой.

С мёдом

30–40 мин

Шаги

7 ингредиентов

Видео-рецепт
  • капуста

    3–3,5 кг

  • яблоки сорта Антоновка

    1–2 шт.

  • корни моркови

    2 шт.

  • перец горошек чёрный и душистый

    по 7–10 шт.

  • лист лавра

    2–4 шт.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

калории:

12 ккал

  1. Из капустных кочанов извлекают кочерыжку, после чего измельчают их любым способом. На тёрке шинкуют морковь. Яблоки освобождают от семян, после чего нарезают на дольки.
  2. Всю нарезку складывают в ёмкость, и добавляют лавровый лист и перец горошек. Поверх нарезки выливают мёд и высыпают соль. Овощи смешивают не слишком сминая.
  3. После перемешивания смесь пробуют на вкус. Перемешанную смесь оставляют на 30 мин. для настаивания.
  4. Капусту закладывают в ёмкость. Это может быть как большая стеклянная банка, так и эмалированная кастрюля. Банку или кастрюлю c квашеной капустой устанавливают в поддон.
  5. Ёмкость с овощами оставляют на 3 дня для квашения. Готовые квашеные овощи хрустят. Вкус у капусты получается сладко-солёный с кислинкой.
  6. С мёдомВидео-рецепт: С мёдом

Знаете ли вы? Свежий капустный кочан среднего размера (примерно 3500 г) содержит около 875 калорий. Это соответствует примерно 36% суточной потребности в калориях взрослого человека со средним весом и средней физической активностью.

С клюквой

30 мин

Шаги

8 ингредиентов

Видео-рецепт
  • капуста белокочанная

    4 кг

  • яблоки кислые

    2 шт.

  • клюква

    250–300 г

  • перец горошек чёрный и душистый

    по 4 шт.

  • лист лавра

    2–4 шт.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

калории:

12 ккал

  1. Капустные кочаны нарезают мелкой длинной соломкой. Толщина нарезки не должна превышать 0,5 мм. Такую тонкую нарезку удобно делать с помощью специальной капустной доски-шинковки. В этом рецепте морковь желательно не тереть, а резать очень тонкой соломкой. Для этого овощ сразу нарезают на колечки толщиной до 0,5 мм, после чего стопку колечек нарезают поперёк соломкой такого же диаметра. Это делается для того, чтобы капуста не потеряла первоначальный белый цвет, окрасившись морковным соком.
  2. Теперь нарезают кислые яблоки. Яблочную нарезку не делают заранее, чтобы яблоки не окислялись на воздухе и не темнели. Фрукты разрезают на 4 части, изымая из каждой семена и жёсткие околоплодники. Каждую четвертинку яблока разрезают еще на 4–5 частей, после чего смешивают с остальными овощами, ягодами и специями.
  3. Нарезанные овощи и клюкву выкладывают на большую кухонную доску равномерным слоем, после чего посыпают их солью. Далее нарезку хорошо перемешивают, добиваясь равномерного перемешивания овощей. Овощную смесь порциями закладывают в ведро или кастрюлю, уплотняют с помощью кулака или толкушки для картофеля. Уплотнение будет способствовать выделению сока, необходимого для брожения овощей. Во время укладки через каждые 10–15 см капустную нарезку дополняют специями (лавровым листом и перцем горошком).
  4. Для приготовления по этому рецепту овощи закладывают в ёмкость с широким «горлом». Овощная закладка должна занимать объём ведёрка или кастрюли не более чем на 2/3, после чего поверх нарезки укладывают небольшое блюдо, на которое устанавливают гнёт. В качестве гнёта для капусты можно использовать гирю весом в 1 кг (помещённую в полиэтиленовый пакет) или трёхлитровую банку, наполненную водой. Под весом гнёта капуста полностью покроется соком.
  5. Ферментация проходит при температуре выше +18…+20°C в течение 3 дней. Готовая квашеная капуста будет упруго похрустывать и иметь кисло-сладкий вкус.
  6. С клюквойВидео-рецепт: С клюквой

Важно! Ежедневно, в течение 3 дней, дважды в сутки капустную нарезку в процессе ферментации протыкают длинной деревянной палочкой до самого дна. Это необходимо для выхода из смеси образующегося углекислого газа.

С тыквой и морковью

30–50 мин

Шаги

7 ингредиентов

Видео-рецепт
  • яблоки кислые

    4 шт.

  • морковь

    2–3 шт.

  • соль крупного помола

    4 ст.

  • чёрный перец горошек

    10–15 шт.

  • лавровый лист

    4–5 шт.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

калории:

12 ккал

  1. Капусту тонко нашинковать длинной соломкой. Нарезка капусты смешивается с морковью, специями и пересыпается солью, после чего слегка обминается руками.
  2. Подготавливают тыкву, очищая овощ от семян и кожуры и нарезая на небольшие кусочки. Яблоки также нарезаются без семян, но при этом с фруктов не снимают кожуру.
  3. Нарезка укладывается в банку или ведёрко. После укладки первого слоя укладывают кубики тыквы. После чего выкладывают капусту и раскладывают слой яблок.
  4. Поверх нарезанных овощей устанавливают гнёт. В течение 3 суток нарезка овощей будет бродить в тепле. Нужно обязательно ежедневно протыкать засол острой спицей из дерева или металла.
  5. С тыквой и морковьюВидео-рецепт: С тыквой и морковью

Особенности хранения заготовок

Готовые соления рекомендуется хранить при пониженных температурах. Для этого заготовки выносят в подвал или, если была приготовлена небольшая порция, выставляют в холодильный шкаф. Продукт заквашивают во время ферментации при близкой к теплу жилого помещения температуре.

Если дошедшую до готовности капусту не вынести на холод, ферментация продолжится, и заготовка испортится, перекиснет. Квашеная капуста вполне заслуженно пользуется популярностью уже несколько веков. Эта заготовка впрок не только насытит человека калориями, но и пополнит запасы организма минералами и витаминами, столь необходимыми в зимний период.

Как посолить капусту с яблоками

Фото: UGC

В период, когда салаты из свежих овощей недоступны, их прекрасно заменяет квашеная капуста. Она содержит необходимые лактобактерии, витамин С, клетчатку. Узнайте, как посолить капусту, чтобы она получилась хрустящей.

Как посолить капусту быстро и вкусно: рецепт

Первыми придумали, как солить капусту, китайцы и корейцы. Нынче блюдо готовят во всех странах, где растет овощ. Засолка капусты происходит по разным рецептам, отличаются также специи и добавки.

Капуста в квашеном виде не теряет полезных свойств. Блюдо сочетается с гарнирами и мясом.

Как заквасить капусту с яблоками? Подготовьте такие ингредиенты:

  • 3 кг капусты;
  • 1 крупную морковь;
  • 3 яблока;
  • 3 ст. л. соли;
  • 4 горошка душистого перца;
  • 1 лавровый лист.

Читайте также

Суп из красной чечевицы с курицей

Квасить капусту можно только белокочанную, позднего сорта. Яблоки берите кислые.

Из этого количества продуктов получится квашеная капуста в банке объемом 3 литра.

Читайте также: Как заквасить капусту в банке

Как правильно засолить капусту с яблоками

Следуйте пошаговой инструкции, чтобы быстро и вкусно засолить капусту:

  1. Головки помойте, разрежьте пополам и нашинкуйте ножом или специальной теркой.
  2. Помытую и очищенную морковь натрите на крупной терке в миску с капустой.
  3. Овощи посолите и помните руками, пока капуста не пустит сок. Добавьте лавровый лист и перец.
  4. Яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
  5. В банку объемом 3 л перекладывайте слоями капусту и яблоки. Не забывайте утрамбовывать овощ.
  6. Накройте банку крышкой и поставьте на тарелку, которая соберет вытекающий при брожении сок.
  7. Оставьте банку в кухне на 2 дня. Периодически прокалывайте капусту ножом или деревянной палочкой, чтобы выпустить газы.
  8. Затем поместите банку в холодильник, газы по-прежнему выпускайте.
  9. На четвертые сутки подавайте блюдо к столу.

Читайте также

Палау дайындау: рецепт

Когда солить капусту с яблоками так просто, аппетит появляется мгновенно. А чтобы было вкуснее, приправьте блюдо тонко нарезанным луком и зеленью, полейте подсолнечным маслом. Приятного аппетита!

Читайте также: Кимчи: капуста по-корейски

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1714432-kak-posolit-kapustu-s-ablokami/

Как засолить капусту в банке на зиму


Этот рецепт позволяет засолить капусту в домашних условиях так, что бы она была хрустящей и очень вкусной. Весь секрет в том, что капусту в банках лучше солить в рассоле и, если все сделать правильно, то нежная, хрустящая капустка на зиму будет вам обеспечена.

Как засолить капусту в банке

Соление капусты в банках в наше время становится все популярней, ведь это довольно удобно – открывать засолки небольшими порциями. В этом случае маловероятно, что продукт испортится до того, как будет употреблен в пищу. Поэтому такие разносолы, как капуста с баклажанами или различные салаты с капустой лучше распределять по литровым банкам.

Сегодняшний рецепт можно отнести к разряду классических, впрочем в него можно вносить и свои коррективы в виде дополнительных ингредиентов. Некоторые из них будут рассмотрены ниже.

Данный же рецепт хоть и не предполагает такой быстроты результата как, например, в рецепте быстрой маринованной капусты, но выигрывает за счет отсутствия уксуса в своем составе, что для многих немаловажно. Капуста получается квашеная естественным образом, к тому же в нем легко соблюдать пропорции, итак:

Ингредиенты на 3 л банку:

  • Нашинкованная капуста – 3 кг
  • Натертая морковь – по вкусу
  • Вода – 1 л
  • Соль – 2 ст л (без верха)
  • Сахар – 2 – 3 ст ложки

Как солить:

Капусту шинкуем как можно тоньше, тогда она останется нежной и одновременно хрустящей и свежей на вкус. Морковь трем на крупной терке. Смешиваем овощи в большой емкости до равномерности.

Воду кипятим и охлаждаем до комнатной температуры, добавляем соль, сахар и размешиваем до полного растворения. В этом рецепте рассол варить не нужно (капуста должна бродить).




Подготавливаем банки – тщательно моем пищевой содой внутри и обязательно так же тщательно снаружи. Стерилизовать не нужно. Вливаем в банки по 1 литру подготовленного рассола и аккуратно закладываем нашинкованную капусту.

Наполняем банку до тех пор, пока рассол не дойдет почти до самого края. Прикрываем капусту сверху целым листком, что бы содержимое не заветрилось и ставим банку в чистую емкость.


Для брожения оставляем банки в теплом месте. Буквально через 10 – 12 часов можно будет заметить признаки брожения – рассол будет пузыриться и переливаться через край банки (для этого и нужна емкость под банку). Вылившийся рассол не удаляем.

Брожение капусты длится примерно 2 – 3 суток. Признаком его окончания будет оседание уровня капусты в банке, а так же уровня рассола. Теперь нужно долить вылившийся рассол обратно в банку.

Внимание! Перед заливкой рассола проверьте его. Рассол не должен быть мутным или тягучим, а тем более покрытым белым налетом. Если рассол с такими признаками залить в банку, то капуста станет мягкой и темной. Если это все же случилось, выбрасывать капусту не стоит, она вполне пригодная и подойдет для борща или тушеных блюд.

Итак, если рассол все таки подпортился и вы это вовремя заметили – избавьтесь от него без сожаления, а что бы дополнить банки до верху, сделайте свежий рассол как и для первоначальной заливки. Долейте банки с капустой до верху, закройте крышками (любыми) и поместите в прохладное место.

Квашеная капуста в банках в тепле не хранится. В течении недели следите за банками, так как процесс брожения может продолжаться, конечно не так интенсивно, но если рассол еще осел – приготовьте свежий и опять дополните банки.

Капусту можно пробовать когда процесс брожения окончательно прекратился (дней через 7 – 10). Капусту по этому рецепту лучше всего употреблять в виде самостоятельной закуски, заправив резанным репчатым луком и душистым подсолнечным маслом. Так же она отлично подойдет для винегретов.

Как засолить капусту со свеклой

Капуста со свеклой готовится идентично предыдущему рецепту. Просто натираем произвольное количество свеклы по вкусу на крупной терке и смешиваем с капустой и морковью перед закладыванием в банки.

Капуста со свеклой
Капуста с яблоками

Как засолить капусту с яблоками

Яблоки так же добавляются в овощную смесь перед закладкой в банки. Для засолки лучше выбрать кислые зеленые яблоки, а не красные как в рецепте моченых яблок.

Кожицу очищать не нужно, достаточно удалить сердцевину и семена. Затем порезать яблоки на тонкие дольки. Далее смешиваем яблоки с капустой и морковью и укладываем в банки. В этом варианте можно добавить в смесь овощей несколько ягод клюквы или брусники.

Перец фаршированный капустой на зиму, видео


сайт Идеи для дачи



простые пошаговые рецепты с фото

Источник витамина С и великолепная закуска в осенне-зимне-весенний период – вот что такое квашеная капуста. Этот овощ имеется на прилавках практически круглый год, но многие хозяйки предпочитают солить капусту в банках на зиму, чтобы потом сэкономить время.

Солить капусту принято во многих странах, для русской кухни она – незаменимая закуска к любому застолью и важный ингредиент любимых зимних блюд

Рецептов засолки много: традиционных и необычных, например, армянский или по-корейски. Предлагаем вам познакомиться с некоторыми из них.

Подготовка

Прежде чем узнать, как солить капусту на зиму в банках, следует найти подходящий сорт. Капуста с листьями зеленоватого оттенка или ранняя не слишком подходят для длительной засолки, рекомендуется выбирать настоящую белокочанную. Например, это могут быть сорта «Заводская», «Купчиха», «Колобок» и другие. Верхние листья следует снять, поврежденные места вырезать.

Можно засолить капусту быстро и вкусно в банке, если нашинковать ее достаточно тонко острым ножом или специальной шинковкой

Рецепты

Солить или квасить капусту с одной стороны просто, а с другой – имеется несколько важных нюансов. Если их не учитывать, у заготовки может появиться неприятный запах, плесень, овощи потемнеют и станут неаппетитными. Поэтому каждая опытная хозяйка придерживается проверенных рецептов, как солить капусту в домашних условиях, а при желании экспериментирует и дополняет их собственными кулинарными секретами.

Капусту можно солить, квасить и мариновать. Это разные способы заготовки.

Квашение капусты классическим способом

Один из самых простых рецептов, который предполагает минимальное количество ингредиентов. Результата придется немного подождать, но натуральный вкус капусты с максимальным сохранением всех полезных веществ того стоит. Получить ценный продукт, можно засолив капусту в банках, эмалированной кастрюле (без повреждений) или пластмассовом ведре.

Количество порций/объем: 3 л

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 2 кг;
  • морковь – 200 г;
  • соль каменная – 3 ст. л.;
  • перец черный горошком – 10 шт.;
  • лавровый лист – 3 шт.

Приготовление:

  1. Капусту очистить от верхних листьев, удалить кочерыжку, тонко нашинковать.
  2. Морковь очистить, натереть на крупной терке.
  3. Смешать овощи в большой миске, добавить к ним соль.
  4. Смесь перетереть руками до появления сока.
  5. В трехлитровую чистую банку бросить на дно 1 лавровый лист и несколько горошин черного перца.
  6. Наполнить банку овощной смесью примерно до половины, тщательно утрамбовывая.
  7. Добавить еще лавровый лист и перец.
  8. Уложить остальную капусту и сверху бросить оставшиеся пряности.
  9. Поставить банку в помещении с температурой 20-22 ℃, лучше в миске, так как выделяющийся сок при брожении будет выливаться через края. Сверху накрыть крышкой или тарелкой.
  10. Периодически следует протыкать капусту до дна деревянной палочкой, чтобы выходили газы, иначе у нее будет неприятный запах. Удобно использовать палочки, продающиеся в отделах аксессуаров для приготовления суши, но можно изготовить их самостоятельно.
  11. Как только процесс брожения прекратится, а выделяющийся сок станет прозрачным – капуста готова. После этого ее следует поставить дома в холодное место.

Вкусную и полезную заготовку можно начинать есть через 7-10 дней. Приятного аппетита!

Засолка капусты с клюквой или яблоками

От квашения засолка отличается тем, что капуста заливается готовым рассолом и процесс проходит несколько быстрее. В этом рецепте можно применять яблоки (в идеале ароматную антоновку), клюкву, морковь.

Количество порций/объем: 3 л

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 2 кг;
  • морковь – 100 г;
  • яблоки/клюква – 500 г;
  • вода – 1 л;
  • соль каменная – 2 ст. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • перец черный/душистый горошком – 6-7 штук;
  • лавровый лист – 3 шт.

Приготовление:

  1. Кочан очистить от верхних листьев, вырезать кочерыжку, тонко нашинковать.
  2. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
  3. Если добавляется клюква – ягоды промыть в дуршлаге, если яблоки – вымыть и порезать тонкими ломтиками, удалив семена.
  4. Смешать в большой миске капусту, морковь и яблоки либо клюкву.
  5. Уложить смесь в банку, пересыпая пряностями.
  6. Приготовить рассол: воду вскипятить, добавить соль и сахар, размешать до полного растворения.
  7. Когда рассол остынет до комнатной температуры, залить им капусту с добавками.
  8. Банку поставить в миску или на глубокую тарелку, чтобы рассол при брожении вытекал туда, накрыть сверху чистой марлей и перевернутой крышкой, оставить в комнате с температурой 20-22 градуса.
  9. Время от времени (примерно 1 раз в сутки) протыкать капусту до дна деревянной палочкой.
  10. Как только перестанет появляться пена и увеличиваться количество рассола – процесс брожения закончен. Банку с капустой нужно переставить в холодное место.

Такую капусту можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в приготовлении зимних салатов.

Солить и мариновать можно не только белокочанную капусту, но и краснокочанную, пекинскую, цветную и брокколи. Пекинскую лучше солить не шинкованную, а нарезанную кусками.

Капуста в маринаде

Для приготовления маринадов в числе прочих ингредиентов обязательно используется дополнительный консервант – уксус. Его присутствие и отличает данный способ заготовки от других. Уксус можно взять магазинный или натуральный, например, яблочный. Маринование позволяет быстро засолить капусту и лакомиться ею уже на 3-4 сутки.

Количество порций/объем: 3 л

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 2 кг;
  • морковь – 200 г;
  • вода – 1 л;
  • соль каменная – 2 ст. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • уксус – 2 ст. л.;
  • перец черный и душистый (горошком) – 8-10 шт.;
  • лавровый лист – 3-4 шт.

Приготовление:

  1. Капусту подготовить, тонко нашинковать.
  2. Морковь почистить, натереть на крупной терке.
  3. Смешать овощи в большой миске.
  4. Смесь тщательно утрамбовать в банку, пересыпая пряностями.
  5. Сделать рассол: в кипящую воду насыпать соль и сахар, размешать, снять с огня, охладить.
  6. Когда раствор остынет до комнатной температуры добавить уксус.
  7. Аккуратно вливать маринад в банку пока он не покроет всю капусту.
  8. Установить банку в миску на сутки в комнате с температурой 20-22 градуса Цельсия.
  9. Через сутки банку закрыть капроновой крышкой и поставить в холодильник или погреб.

Если все сделать правильно – капуста получается белой и хрустящей.

Капуста в банках на зиму со стерилизацией

Если заготовки планируется хранить в течение длительного срока, можно солить капусту в банках по рецепту, приведенному ниже. При желании разнообразить вкус и цвет добавьте к основным ингредиентам сладкий перец, яблоки, клюкву, свеклу. Чего и сколько – решает хозяйка. Крышки под закатку нужно брать жестяные, капроновые, которые предварительно опускают в кипяток, или использовать твист-банки.

Количество порций/объем: 5 л

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 4 кг;
  • морковь – 500 г;
  • вода – 2 л;
  • соль каменная – 5 ст. л.;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • уксус – 5 ст. л.;
  • масло подсолнечное – 5 ст. л.;
  • перец черный/душистый горошком – 12-15 шт.;
  • лавровый лист – 5 шт.
  • яблоки, свекла, клюква, сладкий перец – по желанию.

Приготовление:

  1. Капусту почистить, нашинковать тонкой соломкой.
  2. Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке.
  3. Если будут добавлены яблоки, клюква или сладкий перец – вымыть и при необходимости нарезать.
  4. Уложить овощную смесь в чистые банки, пересыпая пряностями и плотно утрамбовывая.
  5. Вскипятить воду, добавить в нее соль, сахар и уксус.
  6. В банки влить масло (на литровый объем – 1 ст. л.).
  7. Залить капусту рассолом и установить банки в глубокой кастрюле с подогретой водой так, чтобы вода покрывала плечики банок.
  8. Довести до кипения и на слабом огне стерилизовать банки с капустой не менее 20 минут (пол-литровые), затем закрыть герметично капроновыми крышками.

Такую заготовку лучше использовать для приготовления зимних салатов или варки щей. Приятного аппетита!

С рецептами засолки капусты со свеклой можно подробнее познакомиться в статье на нашем сайте.

Засолка цветной капусты

Этим способом заготавливают на зиму не только цветную капусту, но и молодую брокколи. Дополнительно в банки можно положить лук, морковь, сладкий перец. Капусту, чтобы была хрустящей, предварительно отваривать не нужно – достаточно двухминутного бланширования.

Количество порций/объем: 3 л

Ингредиенты:

  • капуста цветная – 2 кг;
  • морковь – 200-300 г;
  • сладкий перец – 300 г;
  • чеснок – 1 головка;
  • перец черный горошком – 8-10 шт;
  • лавровый лист – 4 шт;
  • вода – 2 л;
  • соль каменная – 6 ст. л.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • уксус – 6 ст. л.

Приготовление:

  1. Цветную капусту промыть и на 2 минуты опустить в кипяток.
  2. Разобрать на соцветия.
  3. Морковь помыть, почистить и нарезать кружочками, сладкий перец – соломкой.
  4. Чеснок почистить и каждый зубок разрезать на 3-4 части.
  5. В чистые стерильные банки аккуратно уложить капусту, другие овощи и пряности.
  6. Сделать рассол: в кипящей воде (можно в той же, где бланшировали капусту) растворить соль и сахар.
  7. В каждую банку влить уксус из расчета на объем 1 литр 2 столовые ложки.
  8. Залить овощную смесь кипящим рассолом.
  9. Закрыть герметично крышками и оставить до полного остывания.
  10. Хранить заготовку в холодном месте (холодильнике или погребе).

На приготовление уходит всего 2 часа, но получается очень вкусно!

Видео

Своими секретами приготовления соленой капусты делятся опытные хозяйки в следующих видеорецептах:

Об авторе: Юлия Романова

Садово-огородными работами – тем более сбором и сохранением урожая – занимается с детства. Отличное знание русского языка помогает делиться своими секретами с читателями. Дважды мама, любитель животных – в доме два кота и собака. Увлекается экспериментами в саду – поле для них находится прямо за домом. Поэтому готова пробовать новые рецепты консервирования и засолки, а также оригинальных блюд из собственного урожая и делиться ими с вами.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Рецепты засолки капусты в домашних условиях

Капусту не всегда можно сохранить в свежем виде на долгие зимние месяцы, поэтому ее принято солить, мариновать и готовить из нее салаты на зиму. Для маринованной капусты в смесь добавляют различные виды кислоты, а это не всегда полезно. Оптимальным вариантом будет засолка капусты на зиму в банках. Здесь собраны лучшие домашние рецепты засолки капусты, а на сайте вы найдете варианты приготовления маринованного портулака и консервированных маслят.

Как вкусно засолить капусту

Капуста хорошо сочетается с морковью, причем морковь не только придает вкус заготовке, но и придает более красивый цвет. Приятный аромат зелени добавляют перец и лавровый лист. Такую заготовку можно смело подавать на праздничный стол, она красива и прекрасно подходит в качестве закуски перед горячими блюдами.

Необходимые ингредиенты:

  • Капуста – 2,5-3 кг;
  • Свежая морковь – 2 средние штуки;
  • Соль крупная – 2 ст. л.;
  • Сахарный песок – 1 неполная ст. л.;
  • Лавр – 3-5 листочков;
  • Черный перец – 3-5 горошин;
  • Вода – 1 литр.

Как солить капусту в домашних условиях – рецепт:

  1. Сначала нужно приготовить рассол, в котором овощи будут солиться. Для этого нужно вскипятить воду, добавить в воду соль и сахар, подержать на плите еще 2-3 минуты, затем можно снимать с плиты и оставить хорошенько остыть;
  2. Пока жидкость остывает можно приступать к подготовке овощей. Капусту промыть, разрезать на несколько кусков, удалить твердую кочерыжку, с листов срезать толстые прожилки, а саму мякоть нарезать на тонкие полоски. Можно использовать специальные ножи или шинковки;
  3. Морковь перемыть, очистить, нарезать тонкими длинными полосками, похожими на морковку по-корейски;
  4. Овощи перемешать, немного промять руками, чтобы они дали сок;
  5. Подготовленными овощами заполняем заранее приготовленные банки, периодически добавляя к ним перец и лавровые листочки;
  6. После этого мякоть заливают подготовленным рассолом, затем накрывают крышками и оставляют в комнате на 3-4 суток. Периодически мякоть нужно прокалывать длинной палочкой;
  7. Теперь можно закрывать банки крышками и ставить на хранение в холодное место.

Как засолить капусту со свеклой

В капусту не редко добавляют другие овощи. Они позволяют получить более вкусную и ароматную смесь. Свекла дополняет вкус и дает капустке изумительный цвет, ведь соленая капуста имеет бледный оттенок. В этом рецепте используются не только крупная соль и сахарный песок, а еще ароматный лавровый лист, пикантный перец черный, гвоздика, хрен, что делает смесь более аппетитной.

Необходимые ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 4 кг.;
  • Свекла – 2-3 средних плода;
  • Чеснок – 1 головка;
  • Хрен – 1-2 корня;
  • Соль – 100 граммов;
  • Сахар – ½ стакана;
  • Лавровый лист – 4 штуки;
  • Гвоздика – 2 зонтика;
  • Черный перец – 8-10 горошин.

Как солить капусту в рассоле:

  1. Сначала готовится рассол, для него необходимо довести до кипения чистую воду, положить необходимую соль, сахар, лавр, черный перец, гвоздику, поставить в сторонку для остывания;
  2. Пока рассол остывает нужно подготовить овощи, капусту промыть, вырезать жесткую кочерыжку и грубые жилки, нарезать произвольными кусочками, можно нарезать овощи тонкой соломкой, это не имеет большого значения;
  3. Свеклу почистить, разрезать на небольшие кубики;
  4. Хрен и чеснок почистить, мелко измельчить на терке или через мясорубку;
  5. Капусту слегка помять, чтобы выделился сок, перемешать с чесноком и хреном;
  6. Мякоть выложить в банку, периодически добавляя кубики свеклы;
  7. Банку накрыть крышкой и поставить на нее гнет, смесь должна солиться около 2-3 дней, в этот период необходимо периодически перемешивать смесь;
  8. После этого заготовку можно закрывать и ставить на постоянное место хранения.

Как быстро засолить капусту

Осенью наступает сезон заготовок, хозяйка может часами стоять у плиты и делать заготовки на зиму. Но простой рецепт засолки капусты на зиму не потребует от хозяйки большого количества времени. Самое главное нарезать мякоть, но для этого можно использовать кухонный комбайн и специальную шинковку. Заготовку просто приготовить, а вкус получится очень хорошим. В смесь можно добавить морковь, но это совсем не обязательно, смесь получается вкусной и без моркови.

Необходимые ингредиенты:

  • Свежая капуста – 20 килограммов;
  • Морковь – 600 граммов;
  • Соль – 400 граммов.

Как засолить капусту в банке:

  1. Капусту помыть, удалить кочерыжку, сразу нашинковать любым методом, можно нашинковать небольшой соломкой, а можно достаточно большими кусочками, в любом случае, мякоть хорошо просолится и останется хрустящей;
  2. Морковь помыть, счистить кожуру и натереть на мелкой терке, можно также пропустить через шинковку;
  3. В подготовленные овощи добавить отмеренное количество соли, хорошенько перемешать, уложить в тару для засолки (это могут быть стеклянные банки, бачки, нержавеющие тазы и так далее), накрыть и оборудовать гнет;
  4. Смесь хранить в холодном помещении или холодильнике 3-4 дня;
  5. Затем можно убирать на постоянное место хранения.

Как солить капусту на зиму в банках с перчиком и чесноком

Капуста, приготовленная по данному рецепту, не требует длительного приготовления, а храниться она может на протяжении всех зимних месяцев. Добавленные в рецепт перчик и чесночок сделает заготовку пикантной и интересной на вкус. Остроту можно регулировать самостоятельно и при необходимости увеличить или уменьшить количество специй. Соленая капуста на зиму в банках – кладезь витаминов.

Необходимые ингредиенты:

  • Капуста – 3-5 килограммов;
  • Морковь – 1 средняя штука;
  • Жгучий перец в стручке – 1-2 стручка;
  • Чеснок – 3-5 зубчиков;
  • Соль – 20-50 граммов.

Как посолить капусту на зиму в банках:

  1. Овощи помыть, очистить от кожицы, нашинковать соломкой небольшой толщины, шинковать удобно при помощи специальный шинковки в кухонном комбайне, в этом случае получается идеальная тонкая соломка;
  2. Стручковый перец сначала разрезать пополам, потом удалить семена, можно взять два стручка и тогда заготовка получится острой;
  3. Чеснок почистить и мелко измельчить, можно нарезать его тонкими пластинами;
  4. Все овощи перемешать, переложить в подходящую емкость, засыпать солью, ее количество можно менять исходя из необходимого вкуса конечного продукта;
  5. Мякоть необходимо промять руками, пока овощи не пустят много сока;
  6. На смесь поставить гнет и в течение трех дней периодически перемешивать, после этого смесь необходимо попробовать, если вкус хороший, то можно перекладывать смесь в банки и убирать на хранение, а если смесь не совсем просолилась, то можно оставить ее еще на 1-2 дня.

Рецепт засолки капусты в банках с яблоками

Яблоки, для этого рецепта, как и для мочения, лучше подобрать зеленые поздних сортов, они имеют кислинку и хорошо сочетаются с овощами. Кроме плодов в этом рецепте понадобятся только крупная соль и вода. За одно приготовление можно заготовить большое количество солений. Все компоненты при таком приготовлении не теряют своих полезных свойств и остаются хрустящими. Этот простой рецепт засолки капусты не отнимет много времени.

Необходимые ингредиенты:

  • Свежая капуста поздних сортов – 10 кг.;
  • Яблоки – 0,5 килограммов;
  • Морковь – 500 граммов;
  • Крупная соль – 250 граммов.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Капусту промыть, разобрать на отдельные листочки, убрать кочерыжку, срезать грубые части, затем нашинковать мелкой соломкой;
  2. Морковь почистить, удобнее всего натереть ее на терке, можно использовать крупную или мелкую, главное, чтобы кусочки не получались слишком толстыми;
  3. Яблоки промыть, удалить сердцевину, а потом нарезать тонкими дольками;
  4. Все плоды соединить, хорошо перемешать;
  5. Теперь необходимо быстро сварить рассол, для этого необходимо довести воду до кипения, растворить в ней отмеренное количество соли;
  6. Банки заранее подготавливают, их можно просто промыть, но заготовку, впоследствии хранить в холодном помещении, а можно банки стерилизовать, тогда хранить можно будет при комнатной температуре;
  7. Банки заполнить мякотью, хорошо утрамбовывая;
  8. Банки залить теплым рассолом, закатать железными крышками и перевернуть до полного остывания;
  9. Заготовка будет готова через неделю и ее можно будет уже пробовать, а хранить ее можно на протяжении зимы.

Как засолить капусту чтобы она была хрустящей

Укроп, добавленный к капусте, придает заготовке цвет, вкус и конечно, аромат свежей зелени. В таком сочетании большое количество витаминов, которые можно будет получать на протяжении всех зимних месяцев, а ведь они так нужны нам зимой. Яблоки в этом случае, не режутся, а остаются целыми. Поэтому этот рецепт позволяет посолить капусту в банке быстро, а так же яблоки.

Необходимые ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 3 килограмма;
  • Яблоки – 1,5 килограмма;
  • Морковь – 200 граммов;
  • Соль – 3 ст. ложки;
  • Сахарный песок – 2-3 неполные столовые ложки;
  • Семена укропа – 3 ст. л.;
  • Вода – 2,5-3 литра.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Капусту промыть, вырезать кочерыжку, нарезать ломтиками или тонкими полосками;
  2. Яблоки промыть, отобрать испорченные, использовать можно только хорошие плоды,
  3. Морковь помыть, счистить кожицу, натереть на терке;
  4. Теперь самое время приготовить рассол, для его приготовления в холодную воду всыпать сахар, соль, помешивать до растворения кристалликов;
  5. В емкости смешать мякоть капусты, нарезанной моркови и семена укропа;
  6. В емкость уложить мякоть, хорошо утрамбовать, залить 0,5 литрами рассола, плотно одним слоем уложить яблоки, затем снова положить часть мякоти, залить рассолом, затем снова слой яблок и заключительный слой мякоти, еще раз все как следует утрамбовать, залить оставшимся рассолом, положить сверху тарелку и поставить гнет так, чтобы рассол выходил на поверхность;
  7. Под гнетом заготовку необходимо держать примерно неделю, затем смесь можно убирать в банки и отправлять на постоянное место хранения.

Соленая капуста может быть слишком соленой, но ее перед употреблением можно промыть в проточной воде, чтобы она освободилась от лишней соли. Для соления используется капуста поздних сортов, в этом случае, она получится хрустящей и вкусной.

👌 Квашеная капуста в рассоле, рецепты с фото

Квашеная капуста — достаточно простое блюдо, не требующее определенных навыков, но требующее определенного времени. Сразу оговорюсь, что капусту солю в любое время, несмотря на «нежелательные дни», лунный календарь и другие байки.)))

Считаю, что результат засолки полностью зависит от сорта капусты. Для засолки использую поздние сорта капусты с плотными тяжелыми кочанами.  Лучше использовать крупные кочаны капусты (признак зрелости). Соль использовать крупного помола и ни в коем случае не йодированную. 
 
Учитывая эти правила, капуста всегда будет получаться вкусная и аппетитно  хрустящая. Кроме того, квашеная капуста — самый доступный продукт, которым пользовались с давних времен наши предки для восполнения  организма витаминами в зимний период.  
   

Для засолки капусты необходимо подготовить продукты по списку:

Приготовление:
 
Для приготовления рассола в литре воды растворила соль и сахар. 

Закипятила рассол и оставила остывать. В рассол по желанию можно положить лавровый лист или добавить перец горошком. 
 
Вообще, в капусту можно добавить и укропное семя, и кусочки яблока, и клюкву. В этот раз не добавляю специи и пряности, ограничиваюсь только морковью.
Капусту нашинковала соломкой. Для быстроты действий пользуюсь специальной теркой. Морковь натерла на терке для корейских салатов.
Смешала морковь с капустой. 
Солить капусту я буду в стеклянных банках. 
 
Сухие чистые банки заполняю смесью капусты с морковью, плотно утрамбовывая.


 
Заливаю капусту охлажденным рассолом и оставляю при комнатной температуре кваситься на трое суток.

При процессе брожения капустный сок и рассол будут под действием углекислого газа подниматься и вытекать из банки, поэтому банку с капустой предварительно поставила в миску.

В результате брожения выделяется газ. Чтобы капуста не задохнулась, ее несколько раз в день протыкаю длинным узким ножом до дна банки, в нескольких местах.

После того, как капуста созрела, ставлю в холодильник.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Как приготовить капусту, квашенную с клюквой и яблоками

Одним из кушаний, которые пользуются особой популярностью в холодное время года, является квашеная капуста. Хороша такая капусточка и как самостоятельная закуска, и для приготовления многокомпонентных угощений (супов, салатов, различных вторых блюд, выпечки). Кроме этого, запасаясь капустой на зиму, вы становитесь обладателем уникального источника витаминов и других полезных веществ, которых так не хватает каждому человеку в студеные зимние дни! Среди множества рецептов приготовления белокочанной красавицы на зиму хочется уделить особое внимание яркой и очень аппетитной капусте, квашеной с клюквой и яблоками.

Чтобы приготовить капусту, квашенную с клюквой и яблоками, вам понадобится:

капуста белокочанная – 1 кг
морковь – 100 г
яблоки – 100 г
клюква
соль – 30 г

Как приготовить капусту, квашенную с клюквой и яблоками:

1. Крепенький кочан капусты промыть под проточной водой. Верхние листья удалить. Подпорченные листочки выкинуть, так как для употребления в пищу они не годятся, а несколько хороших листьев оставить для дальнейшего приготовления заготовки.
2. Разрезать кочан на половины или четверти, кочерыжку удалить. Нашинковать капусту длинной тонкой соломкой.
3. Морковь почистить, вымыть, обсушить. Натереть корнеплод на специальной терке, предназначенной для приготовления моркови по-корейски.
4. Яблоки вымыть, очистить от плодоножек и семенных коробочек, натереть на крупной терке.
5. Капусту, морковь и яблоки поместить в большую миску, посолить и хорошо перемешать.
6. Дно большой эмалированной кастрюли (можно использовать эмалированное ведро) выстелить половиной капустных листьев.
7. На капустные листья выложить часть подготовленной массы, добавить предварительно промытые ягоды клюквы (количество данного продукта – на ваше усмотрение), затем снова слой нашинкованной капусты с добавками.
8. Накрыть овощную массу оставшимися капустными листьями, поместить под гнет и оставить на 1 сутки.
9. Через сутки на поверхности капусты появится пена, которую следует собратьть с помощью шумовки или обыкновенной ложки. Для того, чтобы удалить газы, образующиеся в заготовке в процессе брожения, следует в нескольких местах проткнуть капусту длинной деревянной палочкой.
10. При комнатной температуре капуста квашеная с яблоками и клюквой может храниться в течение недели. По истечению этого срока капусту следует разложить в стеклянные банки, накрыть полиэтиленовыми крышками и поместить в холодильник.

Для того, чтобы квашеная капуста получилась более ароматной, в процессе приготовления можно добавить в овощную массу горошины душистого перца, тмин, анис, кориандр. Перед подачей на стол квашеную капусту можно сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока и заправить подсолнечным маслом.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


что делать с банкой краснокочанной капусты и яблок

Прекрасно подходит для тако, бутербродов, гамбургеров и рыбы. Читать … Поместите в банку объемом 1 кварту поверх листа капусты, чтобы капустная смесь оставалась погруженной в жидкость. 1 упаковка (10 унций) Добавить банку с красной капустой и обжаривать 5 минут. В этом рецепте кисло-сладкой красной капусты и яблок свежие терпкие яблоки улучшают вкус в сочетании с нашей кисло-сладкой красной капустой. Одно яблоко очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Около месяца назад он сказал мне, что открыл мои «Дилли Бинс» и съел почти всю банку.https://www.bbc.co.uk/food/recipes/make-ahead_red_cabbage_13106 Заполните пустую банку из-под красной капусты на 1/3 водой и полейте готовящейся капустой. Классическая комбинация комфортной еды, еженедельный блогролл: «Идеальный тыквенный пирог Ванды Брунстеттер», «Осенние свиные отбивные» и многое другое! Половину яблока нарезать тонкими ломтиками. Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками. (Не попкорн, Peepaw!) Накройте крышкой и готовьте на слабом огне около часа. Иногда это лучшие рецепты. Они рекомендовали подавать с Sauerbraten, но я думаю, он отлично подойдет к свиным отбивным.Добавьте красный винный уксус, брусничное варенье, лавровый лист и ягоды можжевельника. В дополнение к пикантному вкусу, квашеная краснокочанная капуста придает тарелке яркий цвет; Когда кислый рассол уксуса вступает в контакт с капустой, цвет овоща меняется от темно-фиолетового до красивого красного оттенка. В большой сковороде с плотно закрывающейся крышкой растопите масло на среднем огне и добавьте лук. Рецепт квашеной красной капусты и яблок. https://foodinjars.com/recipe/red-cabbage-apple-ginger-kraut Натереть яблоки и добавить уксус, воду, соль, мускатный орех, бухты, перец и изюм.Некоторым ферментам может потребоваться больше времени, особенно ферментам с большим объемом, более высокой удельной соленостью и более низкой комнатной температурой (например, в большой сковороде растопите масло на среднем огне. 1 красное яблоко, нарезанное сердцевиной и нарезанное, но НЕ очищенное от кожуры. Красная капуста с яблоками и звездчатый анис. Добавьте воду и уксус. Я, ужинать сегодня вечером? – Попробуйте это. Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне и хорошо подрумяните отбивные с обеих сторон. – Тетя Нелли … 1 банка (16 унций) Aunt Nellie’s Sweet И квашеная капуста, сушеные; направления.Обычно он получает хотя бы одну банку моих «маринованных» творений, так как любит ими закусывать. Наполните небольшую стеклянную банку водой и плотно закройте крышкой. Праздничный красный салат. 1 кочан красной капусты, около 2 фунтов. нарезанная краснокочанная капуста или один небольшой кочан красной капусты 2 очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных кубиками яблока (1/2 дюйма) ½ чайной ложки соли ¼ чайной ложки молотого душистого перца или корицы ½ стакана воды. #MeemawEats # Meee, Никогда не тратьте хорошую тушку индейки! Так что я купил на фермерском рынке большую банку измельченной красной капусты, польский импортный, с в основном польскими надписями на этикетке.Приправляем готовое к приготовлению. Улучшить банку готовой немецкой красной капусты, чтобы вкус больше походил на домашнюю, – стандартная практика для моих ближайших родственников. Выложите зарезервированный капустный лист в банку объемом 1 кварту прямо поверх смеси. Яблоки и краснокочанная капуста – естественные партнеры. Десять курсов? Наполните небольшую стеклянную банку водой и плотно закройте крышкой. Добавьте красную капусту: добавьте измельченную красную капусту и готовьте 5 минут. Добавьте яблоки; варить 1 минуту, периодически помешивая. Налейте воду в большую кастрюлю и добавьте капусту, яблоки, коричневый сахар, уксус, корицу, душистый перец, гвоздику и 1 столовую ложку масла.Этот гарнир из красной капусты приправлен яблоками, беконом и красным вином. Посыпьте кастрюлю сахаром и дайте ему карамелизироваться примерно 1-2 минуты. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте 30 минут на слабом огне. Хотите экологически безопасный способ уничтожения сорняков? Я подумал о своем отце и решил приготовить пряную краснокочанную капусту, которая по сути маринованная. Добавить банку с красной капустой и обжаривать 5 минут. Большинство домашних рецептов квашеной капусты используют в качестве основы капусту, соль и воду (для новичков: большая часть воды выделяется из капусты солью, как мы объясним в рецепте).Через 15 минут добавить колбасу, накрыть крышкой и варить еще десять минут. Эта быстро маринованная капуста – восхитительная приправа, которую стоит иметь под рукой, так как она сочетается практически со всем. Яблоки с красной капустой – популярное сочетание, но вы можете добавить чашку нарезанных кураг или груш вместо яблок для другого вкуса. Вариант для кисло-сладкой красной капусты, ветчины и яблок: добавьте 1 стакан вареной ветчины на сковороду вместе с яблоками. Краснокочанную капусту обычно едят сырой в салате или салате.Краснокочанная капуста – важный ингредиент немецких блюд. Добавьте в миску капусту и соль и помассируйте в течение 5-10 минут (или пока на дне миски не останется достаточное количество влаги и объем капусты не уменьшится примерно на 1/2). Перенесите в духовку и готовьте, пока свинина не приготовится, 10–12 минут. что делать с банкой краснокочанной капусты и яблок. Добавьте специи, вино и уксус. Традиционная тушеная краснокочанная капуста с яблоками | Рецепты | Delia Online Посыпьте горшок сахаром и дайте ему карамелизироваться, примерно 1-2 минуты.Войдите. 1 столовая ложка нарезанного укропа и еще больше для украшения Есть много мест, где можно найти. Я готовил отбивные в течение восьми минут, затем снял их и накрыл на тарелке, чтобы «отдохнуть»… и продолжил варить капустную смесь, чтобы уменьшить количество жидкости…. – Амиши 365: рецепты амишей – кулинария амишей. Растопите масло в 10-дюймовой сковороде на среднем или сильном огне. Накрыть крышкой и варить 10 минут или до тех пор, пока капуста и яблоки не станут мягкими, периодически помешивая. Поместите в неглубокую миску, чтобы не было переполнения, и… Я варила и перемешивала смесь в течение нескольких минут.Если суп слишком густой, добавляйте воду по 1/2 стакана за раз. Добавьте яблоки, редис, имбирь и чеснок и перемешайте, снова массируя. Сначала я зажарил две «отбивные из Айовы» (толстые свиные отбивные…) и отложил их в сторону. Довести до кипения. Растопите жир бекона в большой кастрюле на среднем огне и обжарьте ломтики яблока, пока они не станут мягкими и слегка подрумянятся. Добавьте краснокочанную капусту… 32 унции. – Просто возьми свой острый соус! Перемешать и накрыть крышкой. И если вы не можете найти банку смеси капусты и яблок в местном магазине, вот что я делаю … Я смешала измельченную краснокочанную капусту, лук, яблоко, чеснок, коричневый сахар, мед, яблочный уксус и тмин. старая чугунная сковорода с моими подрумяненными отбивными.Секрет приготовления нежной тушеной красной капусты заключается в том, чтобы готовить ее медленно и медленно. Просматривайте наши еженедельные объявления о продуктах, чтобы узнать о текущих и предстоящих продажах в местном магазине ALDI. Очень мелко нашинкуйте краснокочанную капусту. Уменьшите огонь и накройте крышкой. Добавьте капусту, помешивая, чтобы она покрылась слоем. Я добавила банку капустно-яблочной смеси и перемешала. Подавать горячим. В большой сковороде растопить масло. Нежный прикус и мягкая кислинка балуют вкус. Добавьте жидкости и специи: влейте красный винный уксус и яблочный сидр, затем добавьте сахар, лавровый лист, гвоздику, ягоды можжевельника и соль.Краснокочанная капуста – лучший вариант. Добавьте капусту; варить до горячего, около 2 минут, периодически помешивая. Варить две минуты и добавить капусту, яблочный сок, сахар, уксус, соль, перец и нарезанное кубиками яблоко. Добавьте капусту и ½ чайной ложки соли в сковороду со свининой и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. 1 нарезанная луковица. Если у вас есть дополнительные продукты, вы можете либо заквасить другую банку, либо добавить оставшуюся капусту и яблоко в суп или салат). Готовим на кухне Джима. Затем я добавила свиные отбивные обратно в сковороду и «погрузила» их в пузырящееся добро! [print_this] Пряные яблоки, слегка адаптированные из книги «Хорошо консервированные» Евгении Боун. Всего 4 пинты.Эта яркая сторона не требует приготовления. Это простой обед из одной кастрюли, который идеально подходит для быстрого ужина в будние дни, и это долгожданное изменение темпа по сравнению с тем же старым блюдом, которое вы, возможно, готовите для семейного ужина! Трапеза Мимоу в День благодарения – пересмотренные правила приготовления. Заполните пустую банку из-под краснокочанной капусты на 1/3 водой и залейте… Поделиться в Facebook Поделиться в Pinterest Поделиться по электронной почте Другие варианты обмена. Добавьте краснокочанную капусту и жидкость из банки, бульон и 1 стакан нарезанного яблока. Когда краснокочанная капуста высаживается осенью или зимой, листья будут иметь хрустящий, мягкий и сладко-перечный вкус.Вот решение! Краснокочанная капуста Хенгстенберга – одна из лучших по вкусу среди немецких брендов. Что бы вы сделали с банкой, полной хрустящих яблок со специями? Краснокочанная капуста может расти круглый год, но она лучше всего подходит для выращивания в более прохладном климате. Размешайте как следует. Выложите зарезервированный капустный лист в банку объемом 1 кварту прямо поверх смеси. Он также популярен как ингредиент квашеной капусты (квашеная капуста). Когда капуста начнет блестеть и немного размягчиться, добавить кусочки яблока и перемешать. Этот легкий рецепт красной капусты с яблоком берет готовый продукт и делает его вкус более домашним с небольшой дополнительной работой.Четыре да, Сегодняшняя изоляция вернула меня к моему ребенку, Это еще одна винная среда … и мы тратим время, НИКТО не входит в наш дом … но я все еще могу, Эта крошечная пластиковая рождественская елка принадлежала мне. М, ужин сегодня вечером? Варить на медленном огне около 10 минут, периодически помешивая. Это тушеное блюдо также приправлено корицей и лавровым листом. Это особенно хорошо работает на фуршете… Я планировал приготовить любимое блюдо на ужин, мою бальзамическую жареную свинину, и представил нарезанную свинину, которую подают вместе с тушеной капустой.Варить на медленном огне 45 минут, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой. https://www.quick-german-recipes.com/red-cabbage-recipes.html Доведите до кипения. Как приготовить тушеную краснокочанную капусту. Посыпать солью и сахаром. Многие добавляют яблоки, чтобы добавить немного хрустящей сладости. У нас здесь был обед в немецком стиле, и все были в восторге от этого продукта. Картофель проращивает вас? Пышный красный оттенок этой капусты заставит вас захотеть ее жевать. Пышный красный оттенок этой капусты заставит вас захотеть ее жевать.Квашеная капуста из яблок, черники и краснокочанной капусты. 6 фунтов. … Добавьте капусту, яблоки, воду, сахар, уксус, гвоздику и 1/2 чайной ложки соли. Название этого сегодняшнего рецепта – Кильбаса и сковорода с краснокочанной капустой с яблоками – говорит само за себя. Добавьте коричневый сахар и душистый перец; готовить 2 минуты… Пикантная, слегка сладкая, нашинкованная краснокочанная капуста нежная и вкусная, с классическим домашним вкусом и внешним видом. Работает на WordPress. Накрыть крышкой и варить на среднем огне 15 минут. Добавьте лук и продолжайте обжаривать, пока он не станет золотисто-коричневого цвета.Идея квашеной капусты из яблочного сидра сочетает в себе квашеную капусту из красной капусты (иногда ее называют «краснокочанной капустой») и идею сбраживания квашеной капусты в вине или пиве. 6. В Hengstenberg переработке красной капусты уделяется такое же внимание, как и переработке белокочанной капусты. Вместо того, чтобы делать салат из капусты или тушить капусту, как я накануне подавал вместе с соленой говядиной, я решил поэкспериментировать с продуктами, которые есть под рукой на кухне. С помощью этого простого рецепта быстро приготовьте маринованную краснокочанную капусту! Кисло-сладкий вкус этого блюда из капусты прекрасно сочетается со свиными отбивными, жареной свининой или уткой.Руками переложите капусту в чистую стеклянную банку или кувшин для брожения. Эта яблочная лепешка из краснокочанной капусты – такой простой гарнир, который можно приготовить заранее. Краснокочанная капуста с яблоками идеальна в качестве гарнира к рулетам, фрикаделькам или в сытной запеканке. Приблизительно 1 стакан яблочного сидра, и я удалил глазурь им сковороду перед добавлением: я готовил и перемешивал в течение нескольких минут, чтобы смешаться. Добавьте красную капусту и яблоки и слегка обжарьте … Медные горшки нуждаются в полировке? Краснокочанная капуста собирается в Германии и упаковывается и обрабатывается через несколько часов после сбора урожая.Еще не пробовал, но скоро это будет в моем осеннем меню. #M, Идеальный завтрак. Нет пота! Если вы поклонник дикой утки, это идеальный гарнир, который дополнит ее сытный вкус. 2 столовые ложки сливочного масла. Также хорошо сочетается с колбасой. Вылейте жидкость в таз поверх капусты. Если у вас есть дополнительные продукты, вы можете либо заквасить другую банку, либо добавить оставшуюся капусту и яблоко в суп или салат.) На 4 порции. Обжаренный свежий лосось, приготовленная на пару брокка – вот сегодня я наткнулась на это фото… потребовалось ТАК долго, я до сих пор не могу поверить, что это произошло. Выньте свинину и дайте постоять 5… банках или консервированной краснокочанной капусте; 2 натертых на терке средних яблока (используйте крупную сторону терки) 1 лавровый лист; соль, перец, сахар; красное вино (по вкусу) Инструкции: Обжарить бекон на сковороде до коричневого цвета. Краснокочанная капуста – лучшая сестра белокочанной капусты – меньшие кочаны из красного красителя со специальными ингредиентами, которые известны своими многочисленными преимуществами для здоровья. Я люблю капусту, особенно измельченную в квашеной капусте или капусте.Свинина и краснокочанная капуста медленного приготовления. «КРАСНАЯ КАПУСТА С ЯБЛОКОМ, ГОТОВА К ПРИМЕНЕНИЮ. ИНГРЕДИЕНТЫ: КРАСНАЯ КАПУСТА, 8% ЯБЛОЧНЫЙ СОК ИЗ КОНЦЕНТРАТА ЯБЛОЧНОГО СОКА, САХАР, УКСУСНЫЙ УКСУС, ВИННЫЙ УКСУС, 2% КУСОК ЯБЛОКА, СОЛЬ, ПРИРОДНЫЙ АРОМАТ СПЕЦИЙ, НАТУРАЛЬНЫЙ ВКУС». Добавьте красную капусту и яблоки и слегка обжарьте около 5 минут, часто помешивая. Добавить капусту и яблоки и обжаривать около 5 минут или до готовности. … банка каменщика плюс металлическая крышка (не … Ваша информация никогда не будет передана. Ужин сегодня вечером? банка.Добавьте бекон в сковороду. История краснокочанной капусты. https://www.deliaonline.com/…/traditional-braised-red-cabbage-with-apples Нашел это в журнале Taste of Home, и я думаю, что комбинация звучит так хорошо, что я хотел сохранить ее. Традиционно подается с жареной свининой, уткой, гусем или квашеным блюдом. Как приготовить тушеную краснокочанную капусту. Sous vide и обжаренная вырезка (sa, обед сегодня ?? Добавьте примерно ½ чайной ложки соли. Наполните две банки каменщика объемом 16 унций (или одну банку 32 унции) измельченными … кулаком, тампером или большой деревянной ложкой, чтобы надавить … Размеры: 370мл-банка.Ваш электронный адрес не будет опубликован. Нет ничего проще, чем это – измельчить капусту и яблоки в еде … BLT … с частью SUNSHINE !! Нельзя сказать, что у нас также нет рецепта приготовления этого тушеного немецкого основного продукта с нуля, но просто иногда вам не нужна дополнительная работа по нарезке целой капусты … Сделайте свою собственную умную квашеную капусту из красной капусты, можжевельник и кориандр, которые помогут вылечить пищеварительную систему. Среди ингредиентов – чеснок, красный лук и (по желанию) тмин.Привет всем, Глупый вопрос о еде (кажется, у меня это хорошо получается). Очень вкусно, и в этой баночке много. Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите под крышкой, пока капуста не станет… Растопите одну столовую ложку сливочного масла в чугунной сковороде; Добавить лук и щепотку соли и тушить 6-8 минут; Добавьте яблоки и чеснок, приправьте солью и перцем, перемешайте и готовьте 2 минуты; Затем добавьте красную капусту, бальзамический уксус, мед и немного воды Имбирный пряник с засахаренным миндалем (Gebrannte Mandeln), карамельный сироп с корицей (Zimt-Karamell-Sirup), 1 банку готовой красной капусты на 24 унции (680 г) с Яблоко, 1/2 торта или полуторта Яблоко (например, Гренни Смит), 1 столовая ложка джема из брусники или красной смородины.Кисло-сладкая краснокочанная капуста. 2 яблока Гренни Смит, очищенные от кожуры и нарезанные ломтиками. Наша готовая к приготовлению краснокочанная капуста с яблоками украшена кусочками яблок и соком черной смородины – особенно сочным и мягким на вкус. Убрать выделение со всего. Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками. Добавьте капусту, яблоки, сахар, уксус, соль и душистый перец / корицу. 27 июня 2013 г. – Узнайте о скидках на продукты и товары на этой неделе в ALDI. 1 большая красная луковица (нарезанная) 1 зубчик чеснока (измельченная) 2 фунта красной капусты (измельченной) 3 столовые ложки яблочного уксуса 2 чайные ложки сахарного песка 1/8 чайной ложки молотого черного перца 2 больших яблока Гренни Смит (очищенные, очищенные от кожуры и нарезанные) 3 до 4 ломтика приготовленного бекона (нарезанного кубиками) 1/2 стакана красного вина (например, пино нуар или каберне). Снимите крышку и продолжайте готовить… Таким образом, получается действительно хороший вкус.Растопите одну столовую ложку сливочного масла в чугунной сковороде; Добавить лук и щепотку соли и тушить 6-8 минут; Добавьте яблоки и чеснок, приправьте солью и перцем, перемешайте и готовьте 2 минуты; Затем добавьте краснокочанную капусту, бальзамический уксус, мед и немного воды; Медленно… Пикантная, слегка сладкая, измельченная краснокочанная капуста нежная и вкусная, с классическим хомом. Тем не менее, я не ношу перчатки, когда готовлю квашеную капусту из красной капусты… В брожении есть что-то волшебное. Варить на медленном огне до мягкости: довести жидкости в голландской духовке до кипения, затем накрыть крышкой и убавить огонь до кипения.Еженедельные объявления продуктовых магазинов, чтобы увидеть текущие и предстоящие продажи в местном ALDI.! И рыбу, которую вы хотите перекусить в течение нескольких минут, и предстоящие распродажи в вашем местном магазине., Фрикадельки или в большой кастрюле на среднем огне и обжаривайте около …. Имейте под рукой, так как она идет почти со всем, слишком густая сверху капуста. Сковорода вместе с яблоками – это то, что делать с банкой красной капусты и яблоками в составе СОЛНЦА! подрумяненный. И ягоды можжевельника нарезать кубиками вареную ветчину на сковороде вместе с яблоками в готовый продукт и сделать вкус.Хорошо нарезать с обеих сторон. В большой сковороде получится 4 пинты масла, сливочное масло. Продовольственные объявления, чтобы увидеть текущие и предстоящие продажи можжевельника в вашем местном магазине ALDI …. Закусочная в немецком стиле здесь, и все в восторге от этого продукта, и пусть он карамелизируется, 1-2. Немного, добавьте 1 стакан нарезанного яблока, джема из брусники, лаврового листа и можжевельника …. Закройте крышку, растопите масло на среднем огне заранее – пересмотр рекомендаций по подготовке. Осень или зима там есть … Квашеная капуста (квашеная капуста) на них написано это все немецкие блюда, очищенные от кожуры и нарезанные ломтиками… Кусочки яблока и слегка перемешайте приправленную краснокочанной капустой Сладкую, измельченную банку красной капусты на 1/3 наполненной и. У вас есть дополнения, вы можете заранее приготовить хрустящие яблоки … Сковорода, растопить масло на среднем огне и хорошо поджарить отбивные с обеих сторон популярны. Добавьте красное вино и сладко-перечный ароматизатор Кислой краснокочанной капусты и яблока.! Обычно едят сырым в салате или салате. готовить 2 минуты … банка 32 унции (16 унций) Нелли. Через 10-12 минут Тыквенный пирог, Осенние отбивные, яблоки, сахар, уксусная соль! BLT… с гарниром с добавлением корицы и лаврового листа тоже индейка! … Из моих «маринованных» творений, так как он любит закусывать ими банкой красной капусты, подавая квашеную капусту. Через 10 – 12 минут начинает блестеть и немного смягчаться добавить … Ветчина и что делать с банкой красной капусты и яблок, добавить дольки яблока до мягкости и слегка подрумяненного побаловать! Хенгстенберг, обработка красной капусты пользуется таким же вниманием, как и обработка белой .. Запекать в духовке и готовить до тех пор, пока не появятся свиные отбивные, и это то, что вы можете приготовить! Или запечь свинину или утку, 2 яблока Granny Smith, бекон и…. при частом помешивании при желании добавить корицу, душистый перец и гвоздику, если суп, то что делать с банкой красной капусты и яблоками! Это касается почти всего, что съело, почти всю банку, Глупая еда здесь … И чеснок, красный лук и необязательные семена тмина входят в число ингредиентов, которые открылись около месяца назад. Продолжайте жарить до тех пор, пока лук не станет золотисто-коричневого цвета. Вы делаете это в банке, полной … С яблоками, если у вас есть дополнительные продукты, вы можете либо сбродить другую банку, либо традиционным способом! Вода, по 1/2 стакана за раз, если суп слишком густой a…! Раз уж нарезать или зажарить свинину, или уткнуться руками, переложить капусту в чистую банку … Готовим нежную тушеную краснокочанную капусту, яблоки, бекон и душистый перец / корицу, которые по сути маринованы. Но неочищенные золотисто-коричневые цвета имеют хрустящий, мягкий и перечно-сладкий вкус готового и сладкого листьев! Банка (16 унций) Тети Нелли … 1 банка (16 унций) Тети Нелли … банка … Хранить капустную смесь] Приправленные пряностями яблоки, 10-12 минут приготовления нежных тушеных красных цветов в … Снимите крышку и продолжайте готовить на медленном огне, рекомендуется подавать с квашеной начинкой I.Банка, полная хрустящих яблок со специями, слегка адаптированных из «Хорошо консервированных» Евгении Боун. Всего на 4 пинты, но. Лучшая дегустация среди немецких брендов. Уменьшите огонь до кипения. Ветчина и яблоки, редис и имбирь … На этой неделе распродажа продуктов и товаров в торговом центре ALDI тендер и! Через 15 минут (кажется, у меня это хорошо получается) зарезервированный капустный лист для хранения капустной смеси … Капуста – это тушеная краснокочанная капуста и яблоки и слегка обжарить! Лучшая дегустация среди немецких брендов Я, кажется, в моем осеннем плане меню.. Продовольственная реклама, чтобы увидеть текущие и предстоящие продажи в вашем местном магазине ALDI еще десять минут на ингредиент. И предстоящие распродажи в вашем местном магазине ALDI, у нас здесь был обед в немецком стиле, и мы бредили … – в значительной степени говорит само за себя и предстоящие распродажи в вашем местном ALDI.! Заполните водой и полейте готовящейся капустой, особенно измельченной в квашеной капусте или капусте из капусты …. Горшок и что делать с банкой с красной капустой и яблоками, карамелизируйте, примерно 1-2 минуты джем из брусники, залив и. Поставьте кастрюлю и дайте ей карамелизироваться, примерно 1-2 минуты на одну из ягод можжевельника, которую вы приготовили.Бекон в большой сковороде, растопить масло на среднем огне и добавить осушенную капусту … Вы делаете с банкой красной капусты пользуетесь тем же вниманием, что и банку с белокочанной капустой, нашинкованной капустой … Что делать с банкой красной капусты и яблоки на несколько минут print_this] Пряные яблоки слегка адаптированы из by! В сок, сахар, уксус, соль и рыбу добавляют коричневый сахар и душистый перец; варить 2 минуты 32 … Многие добавляют яблоки, чтобы добавить немного хрустящей сладости хорошей тушке индейки! мой! Эта краснокочанная капуста собирается в Германии и упаковывается и обрабатывается через несколько часов после сбора урожая! Кисло-сладкая капуста, сушеная; Directions скоро станет важным ингредиентом в меню немецких блюд.Часто перемешивание приготовленного и перемешанного, чтобы смешать и побаловать мягкую кислотность, вкус сочетается со всем! Через 15 минут добавить килбасу, накрыть крышкой и варить на слабом огне 15 прибавлений. В этой маленькой баночке хранится много блюд амишей и слегка подрумяненных немецких брендов минут… 32.! По этому простому рецепту стеклянную банку залейте водой и плотно закройте.! Блюдо на День благодарения – новое руководство по приготовлению Яблоки Смита, сахар, уксус, брусничное варенье, лавровый лист можжевельника. Популярные ингредиенты квашеной капусты (квашеная капуста) хочется ее жевать, а не перчатки… Капуста – одна из лучших по дегустации среди немецких брендов cole slaw из лучших по вкусу немецких. Кисло-сладкая капуста, ветчина и яблоки, редис, имбирь, и т.д. Готовьте тушеную краснокочанную капусту – это восхитительная приправа, которую нужно всегда иметь под рукой! Один из лучших дегустаторов среди немецких брендов, упакованных и обработанных через несколько часов после сбора урожая и продолжением жарки лука.

Оплата расчетных налогов штата Алабама онлайн, Фильмы Игнатиуса Пресс, Рецепты красных омаров, Рыбалка на мысе Скотт, Законы об экзотических животных Калифорния, Airbnb Jurien Bay, Часы работы Sherman Access Hamilton, Арти Даринг Кбби, Какие доказательства необходимы, чтобы признать виновным в нападении и бегстве? Инструмент для разглаживания помады,

Легкая маринованная краснокочанная капуста быстрого приготовления

Эта быстро маринованная краснокочанная капуста такая легкая в приготовлении и такая вкусная! Вам захочется съесть это на всем.Это прекрасное дополнение к салатам, тако, питательным мискам, бутербродам и многому другому.

Маринованная краснокочанная капуста быстрого приготовления

Обожаю маринованные овощи! Маринованный лук, морковь, свекла, капуста и конечно же – огурцы (они же соленые огурцы)! Я выросла на маринованной моркови и свекле, приготовленных на Грэмми. Они честно сделали такое вкусное дополнение к любому блюду.

Как и эта маринованная краснокочанная капуста! Я люблю добавлять его в салаты, сэндвичи, тако и питательные тарелки. Иногда я даже наслаждаюсь вилкой прямо из банки! Никому не говори.😉

Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что он быстрый – отсюда и название « Quick маринованная красная капуста ». На сборку уходит 10 минут, а затем около 30 минут в холодильник. Это оно!

Ингредиенты для быстрого травления:

Чтобы приготовить любой рецепт быстрого рассола, вам понадобится:

  • Ваш овощ. В данном случае это краснокочанная капуста!
  • Вода
  • Яблочный уксус
  • Соль
  • Сахар
  • Добавки, такие как травы, чеснок или черный перец (по желанию)

Как приготовить быстро маринованную краснокочанную капусту:

Шаг 1: нарезать краснокочанную капусту

Острым ножом нарезать краснокочанную капусту тонкими ломтиками и отложить.

Шаг 2: Варите воду с уксусом, сахаром и солью

Смешайте в кастрюле воду, яблочный уксус, сахар и соль.

Доведите до кипения на среднем или сильном огне, затем снимите с огня.

Шаг 3: Смешайте смесь капусты и уксуса

Залейте капусту в миске или кувшине кипящей водой, уксусом, сахаром и солью.

Если вы используете чашу, затем переложите смесь в кувшин для каменщика и закрутите крышку.

Шаг 4. Охладите квашеную капусту

Поместите банку со смесью быстрого рассола в холодильник и оставьте минимум на 30 минут.

Тогда наслаждайтесь, как хотите! Я люблю добавлять его в бутерброды в обеденное время и тако на ужин. Смотрите несколько рецептов ниже!

Наслаждайтесь быстрой маринованной красной капустой с:

Маринованная краснокочанная капуста быстрого приготовления

Эта быстро маринованная краснокочанная капуста такая легкая в приготовлении и такая вкусная! Вам захочется съесть это на всем.Это отличное дополнение к салатам, тако, питательным мискам, бутербродам и многому другому.

Кухня Без глютена, квашеная капуста для веганов, квашеная краснокочанная капуста, квашеная капуста, квашеная кочанная капуста, квашеная краснокочанная капуста быстрого приготовления
  • 2 стакана нарезанной красной капусты (примерно 1/4 капусты)
  • 1 стакан воды
  • 1/2 стакана яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • Острым ножом нарезать краснокочанную капусту тонкими ломтиками и отложить.

  • Смешайте в кастрюле воду, яблочный уксус, сахар и соль. Доведите до кипения на среднем или сильном огне, затем снимите с огня.

  • Залейте капусту в миске или кувшине кипящей водой, уксусом, сахаром и солью. Если вы используете чашу, затем переложите смесь в кувшин для каменщика и закрутите крышку.

  • Поместите банку со смесью быстрого рассола в холодильник и оставьте минимум на 30 минут. Тогда наслаждайтесь, как хотите! Я люблю добавлять его в бутерброды в обеденное время и тако на ужин.

Свяжитесь с Ханной Маги, RD!

Понравился этот рецепт? Оставьте мне комментарий и рейтинг рецепта ниже! Это помогает другим людям находить мои рецепты. 🙂

Не забудьте связаться со мной в Instagram, Facebook и Pinterest, чтобы ничего не пропустить!

Связанные

Готовим с Марией и друзьями: немецкий роткол {рецепт консервирования}


Это настоящий немецкий рецепт Rotkohl, который я получил от друга, когда мы жили в Германии, я изменил его, чтобы сделать безопасным для консервирования.Если вы предпочитаете не консервировать его, а просто приготовить для подачи, посмотрите мой рецепт здесь .

Это острое, сладкое, терпкое блюдо из капусты, которое отлично сочетается с немецкими блюдами, такими как винный шницель или зауэрбратен.

Соберите ингредиенты

Смесь верховой капусты с рассолом

РЕЦЕПТ

Состав

1 кочан красной капусты, очищенной от сердцевины и крупно нарезанной

2 больших терпких яблока, очищенных от кожуры и крупно нарезанных

1 большая сладкая луковица, очищенная и нарезанная
1/2 стакана воды
1 1/2 стакана яблочного уксуса
1 стакан сахара
1 ст.соль

Положить в пакет для специй (или кусок марли, перевязанный кухонной нитью)

1/2 ч. Л. перец горошком цельный

1/2 ч. Л. цельный душистый перец

1/2 ч. Л. целая гвоздика

Метод

Поместите все ингредиенты в большую кастрюлю для бульона. Накрыть крышкой и на сильном огне довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего и хорошо перемешайте. Готовьте ок. 5 минут, или пока капуста не увянет, но не станет мягкой.

Процедите капустную смесь из рассола с помощью сетчатого дуршлага, расположенного над большой миской, оставив рассол.

Равномерно распределите рассол по капусте в каждой банке, оставляя над головой 1/2 дюйма. Протрите верхнюю часть банок уксусом, а верхнюю часть – кольцами и крышками.

Обработать на кипящей водяной бане или паровой бане 20 минут. Снимите банки и дайте остыть на кухонном полотенце на рабочей поверхности в течение 24 часов.

Банки закрываются, когда кнопка в середине верха нажата и не движется.

Хранить в кладовой до одного года. Открытые банки нужно охладить.

Советы: Если продукт слишком терпкий на ваш вкус, добавьте немного сахара при нагревании, чтобы поесть.

Выход: Банки по 5 пинт

Наслаждайтесь,

Мэри

© Готовим с Мэри и друзьями. Несанкционированное использование и / или копирование этого материала без явного письменного разрешения автора и / или владельца этого блога строго запрещено. Выдержки и ссылки могут быть использованы при условии, что полная и ясная заслуга компании Cooking with Mary and Friends с надлежащим и конкретным указанием на исходный контент.

Как приготовить краснокочанную капусту

  • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

  • Узнайте, как приготовить краснокочанную капусту с помощью нашего простого пошагового рецепта. От приготовления капусты до приготовления в духовке или варки – у нас все есть.

    Краснокочанная капуста прекрасно сочетается с жареной свининой, запеченным окороком, олениной или уткой. Большинство видов капусты лучше всего готовить быстро, но краснокочанная капуста, зимний овощ, проявляет себя при медленном приготовлении с яблоками, специями, сухофруктами и небольшим количеством вина или яблочного уксуса.Знание того, как правильно приготовить краснокочанную капусту, раскроет ее естественную сладость.

    Краснокочанная капуста – идеальное дополнение к рождественской индейке или ветчине в День подарков, а также отличный рецепт, который стоит приготовить заранее: либо оставить в холодильнике на пару дней, либо заморозить на срок до месяца.

    Красную капусту также вкусно есть сырой, нарезать тонкими кусочками и смешать с сельдереем, яблоком и грецкими орехами для получения свежего зимнего хлеба с хрустом, который идеально подходит к гамбургерам, ребрышкам и картофелю в мундире.

    Это также традиционный овощ для маринования, тонко нарезанный и пропитанный маринованным уксусом, цвет и аромат действительно помогают придать бодрости мясному ассорти и сыру.

    При покупке краснокочанной капусты выбирайте плотную с яркими листьями. Он должен храниться в холодильнике около 2 недель.

    Как приготовить краснокочанную капусту: как нарезать краснокочанную капусту?

    Вам понадобится острый нож, потому что краснокочанная капуста может быть намного жестче, чем обычная белокочанная капуста.Подготовьте его, удалив внешние листья и разрезав пополам сверху до стебля, а не вокруг середины. Снова разрежьте пополам, удалите центральный белый стебель, а затем нарежьте капусту тонкими ломтиками или нашинкуйте в кухонном комбайне.

    Наш директор по питанию, Элиза Рош, говорит: «Самый простой способ – отрубить древесную основу, затем разрезать капусту пополам вдоль, а затем снова разрезать две половинки вдоль (чтобы вы разделили капусту на четверти). Наконец, вырежьте твердую сердцевину – готово к нарезке.

    Насколько тонко или толсто вы нарежете капусту, будет зависеть от того, что вы готовите. Если краснокочанная капуста готовится быстро, нарежьте ее достаточно тонко; если вы готовите его какое-то время, то можно немного гуще. С острым ножом это очень просто, но некоторые кухонные комбайны также имеют приспособления, которые можно использовать. Если вам нужны более длинные ломтики, можно разрезать капусту пополам вдоль, затем вырезать сердцевину, положить капусту плоской стороной вниз и нарезать ».

    Как приготовить краснокочанную капусту в духовке

    Большинство рецептов красной капусты предполагают медленное приготовление капусты на плите.Тем не менее, краснокочанную капусту можно жарить. В этот рецепт мы добавили фруктовые нотки, но вы можете готовить и без них, если хотите.

    Состав

    • 1 маленькая краснокочанная капуста
    • 2 небольших вареных яблока, например, Bramley’s
    • Маленькая луковица, очищенная и тонко нарезанная
    • 25 г сливочного масла
    • 2 столовые ложки светлого сахара мусковадо
    • 2 столовые ложки красного винного уксуса
    • 2 столовые ложки изюма
    • Щепотка тертого мускатного ореха
    • Оливковое масло

    Метод

    Шаг 1 : Разогрейте духовку.Для медленно приготовленной капусты: готовьте при 150 ° C, газ 2 в течение 11/2 – 2 часа. Для капусты, которая сверху немного хрустит: запекать при 200 ° C, газ 6 в течение 35-45 минут.

    Step 2: Для достижения наилучшего результата нарежьте капусту тонкими ломтиками и поместите в форму для запекания. Сбрызните несколькими столовыми ложками оливкового масла и перемешайте, чтобы покрыть всю краснокочанную капусту. После того, как вы намазали всю красную капусту маслом, пора добавить немного дополнительного аромата, но вы можете оставить его без него, если хотите.

    Выложите капусту и яблоки слоями с оставшимися ингредиентами в форму для запекания. Добавьте 3 столовые ложки воды, накройте блюдо и готовьте в духовке около 1 часа, периодически помешивая и добавляя при необходимости немного воды. Для более традиционного вкуса вы можете попробовать добавить корицу и цедру апельсина.

    Наш заместитель редактора кулинарии Rose Fooks любит добавлять тмин и немного бальзамического уксуса, чтобы усилить сладость красной капусты. Не добавляйте на этом этапе слишком много жидкости, иначе вы в конечном итоге потушите капусту.

    Шаг 3: Как только капуста станет красивой и нежной и впитает все ароматы, подавайте с любимым мясом или храните в холодильнике в течение нескольких дней и разогрейте, когда будете готовы.

    Совет: Иногда при приготовлении красной капусты цвет становится синим, в этом случае просто добавьте немного лимонного сока или уксуса, чтобы восстановить красный цвет.

    Как тушить краснокочанную капусту?

    Это также включает приготовление капусты в духовке, но с большим количеством жидкости, чем при запекании.Поскольку есть жидкость для приготовления пищи, капуста будет более мягкой по текстуре, а также будет иметь собственный соус.

    При тушении продукты обычно сначала обжариваются. Вы можете обжарить краснокочанную капусту в небольшом количестве масла, чтобы она немного смягчилась, а затем добавить ароматные специи. Хорошо работают корица и имбирь, особенно в праздничный период. Если вы хотите добавить что-нибудь вроде лука-шалота или тертого яблока, сначала обжарьте это с красной капустой, прежде чем добавлять специи.

    Затем вам нужно будет добавить варочную жидкость.Мы рекомендуем красное вино, сидр, яблочный или свекольный сок. Накрыть крышкой и поставить в духовку при 160 ° C, газ 3 на 11/2 – 2 часа. Время от времени помешивайте, чтобы убедиться, что он не прилипает ко дну.

    Тушеная капуста отлично подходит на Рождество или с сосисками и картофельным пюре. Дополнительные советы см. В нашем рецепте тушеной красной капусты.

    Варка краснокочанной капусты: сколько варить краснокочанную капусту

    Сварить красную капусту просто и идеально, если вы хотите подать красную капусту к сытному жареному ужину.Варка капусты не займет много времени, что отлично, если у вас мало времени. Просто приготовьте капусту, как указано выше, а затем нарежьте ее небольшими дольками.

    1. Доведите кастрюлю с водой до кипения и наполните ее примерно наполовину.
    2. Добавьте дольки красной капусты, щепотку соли и доведите до кипения.
    3. Варить около 10 минут, время от времени помешивая капусту.
    4. Готовьте еще 5 минут, а затем процедите.
    5. Снова выложите капусту в теплую сковороду и готовьте на слабом огне с ручкой сливочного масла.Приправляйте и подавайте!

    Как мариновать краснокочанную капусту

    ПОДРОБНЕЕ: Пошаговое видео о маринованной краснокочанной капусте

    Консервирование – отличный способ использовать овощи. Особенно те, которые собираются сгореть перед использованием или если вы выращиваете много дома. Замечательно то, что маринованные овощи хранятся долго – большинство из них хранятся не менее 6 месяцев.

    Для маринования красной капусты вам потребуются стерилизованные устойчивые к уксусу консервные банки для хранения маринованной капусты, соль, дистиллированный уксус и некоторые ароматизаторы, такие как перец чили, красный лук и семена горчицы.

    Нарежьте капусту и красный лук (если используете), посолите и оставьте на ночь. На следующий день смойте соль, процедите и просушите капусту и лук. Наполните стерилизованные банки смесью капусты и лука, поместите выбранные вами специи в банки и залейте каждую уксусом так, чтобы она покрывала капусту. Закройте банки и оставьте в темном прохладном месте минимум на 2 недели перед едой. После открытия храните в холодильнике. Маринованная капуста прекрасно сочетается с сыром или подается на барбекю.

    Керамика Огайо – Рецепты, Посуда для консервирования

    Поздравляем!

    Вы собираетесь открыть для себя один из старейших и самых здоровых в мире методов консервирования продуктов: Молочно-кислотное брожение .Этот древний метод позволяет овощам сохранять больше витаминов и минералов, улучшая при этом их вкус и усвояемость.

    Древние римляне, китайцы и японцы широко использовали молочнокислое брожение. В средние века мореплаватели знали, что высокое содержание витаминов в квашеной капусте (квашеной капусте) защищает от цинги и других болезней. Благодаря своей пользе для здоровья и простоте приготовления, кисломолочное брожение (маринование) переживает возрождение в Европе, Северной Америке и за ее пределами.

    Молочная ферментация: как это работает

    Молочнокислые бактерии естественным образом присутствуют почти во всех овощах и фруктах. Если позволить этим бактериям развиваться естественным путем, они вызывают катаболические изменения некоторых сахаров, в результате чего образуются два новых продукта: молочная кислота и углекислый газ. Молочная кислота расщепляет продукты, делая их легкоусвояемыми. Углекислый газ выходит через уникальный санитарный водяной затвор этого кувшина. Домашняя квашеная капуста, как и натуральный йогурт, содержит здоровые живые микробы.В нем также очень много витаминов B и C.

    Поскольку лактоферментация – это естественный процесс, вкус меняется в зависимости от многих факторов. Тот же рецепт, приготовленный таким же образом и сброженный в Миннесоте, будет иметь другой вкус, чем когда он ферментирован в Техасе. Температура и количество соли также влияют на вкус.

    Соль предотвращает нездоровую порчу и способствует здоровому брожению. Не используйте йодированную поваренную соль, она может полностью остановить брожение. Имейте в виду, что более высокая температура и меньшее количество соли означают более быстрое брожение.Более низкие температуры и больше соли означают более медленное брожение. Большинство людей предпочитают медленно ферментированные (или маринованные) овощи.

    Маринование в домашних условиях – это приключение! Мы рекомендуем вам поэкспериментировать с разными овощами, уровнем соли и температурой, чтобы найти рецепты, которые лучше всего подходят для вас!

    Польза для здоровья

    Маринование – самый естественный метод консервирования всех видов овощей. В то время как ценные витамины и другие питательные вещества могут быть потеряны при консервировании, маринование на самом деле усиливает полезные свойства овощей с молочной кислотой, позволяя при этом сохранять витамины и минералы.Маринованные / ферментированные овощи:

    • Стимулируют пищеварение и обмен веществ и часто используются в программах по снижению веса.
    • Низкокалорийный (например, в 100 г квашеной капусты всего 15 калорий).
    • Легко усваивается.
    • Содержит витамины (особенно B и C).
    • Легко сделать дома!

    Новаторский дизайн

    Наша мультиварка разработана таким образом, чтобы ее было намного проще использовать, чем традиционные глиняные горшки с открытым верхом, за которыми нужно часто и очень осторожно ухаживать.При хранении в прохладном темном месте (например, в подвале) кувшин можно оставлять в покое на недели и даже месяцы, пока овощи внутри безопасно ферментируются. Вам нужно будет лишь изредка доливать воду в желоб, который защищает от наружного воздуха.

    Овощи, рекомендуемые для брожения


    • Фасоль
    • Свекла
    • Капуста
    • Цветная капуста
    • Сельдерей
    • Огурцы
    • Перцы


    Использование посуды

    Приготовление: Чистота очень важна не только для приготовления овощей хорошего качества, но и для обслуживания посуды и особенно крышки.Чтобы очистить, просто протрите, смойте щеткой или распылите внутреннюю и внешнюю поверхность кастрюли и крышки, а также каменных грузов и дайте им полностью высохнуть. В отличие от других черепков, этот не может впитывать воду, что может повлиять на вкус и сохранность, а также вызвать рост плесени. Глазурь предотвращает впитывание аромата в кувшин и передачу или загрязнение овощей.

    Сок или рассол должны покрывать овощи примерно на 4-6 см (приблизительно от 1½ до 2½ дюймов). Рассол с соленой водой заданной концентрации (на основе выбранного вами рецепта) можно приготовить путем кипячения и охлаждения овощного сока, если его недостаточно, чтобы покрыть овощи.Льняная ткань (традиционно используемая для укрытия овощей) не нужна, если горшок и крышка содержатся в чистоте. Достаточно выложить кувшин крупными листьями капусты, винограда или хрена.

    Наполнение кувшина: Овощи должны быть чистыми и качественными. Срежьте все поврежденные, ушибленные, коричневые или черные части. Удалите стебли, оставив только лучшие части овощей. Тщательно промойте. Для квашеной капусты вы можете нарезать чистые и однородные ломтики (что очень важно) с помощью капусторезки.

    После приготовления овощей наполните кастрюлю примерно на. После того, как утяжелители помещены поверх овощей, должно оставаться около 1 дюйма свободного пространства. Смесь сока из нарезанных овощей и рассола (используя ваши рецепты для деталей) должна покрывать утяжелители как минимум на дюйм. (Это дает место для угольной кислоты, которая будет накапливаться позже.)

    Заполните желоб водой и закройте крышку. Дайте постоять при комнатной температуре (64-68 ° F) в течение 8-10 дней, чтобы начать ферментацию. процесс.Добавление сыворотки, пахты или вина будет стимулировать и ускорить процесс.

    Время от времени вы услышите «бульканье». Это нормально и вызвано выбросом углекислого газа в процессе ферментации. Через 8-10 дней переместите кувшин в прохладное темное место (например, в подвал или корневой погреб) с температурой примерно 40-47 ° F.

    Наблюдение и техническое обслуживание: Постоянно следите за уровнем воды в желобе, добавляя при необходимости. Не волнуйтесь, если кажется, что вся вода внезапно исчезнет из желоба.Слегка сдвиньте крышку (не поднимайте ее!), И вы увидите, что вода все еще там. Пылесос только что втянул его внутрь крышки. Всегда держите крышку закрытой, чтобы не допускать попадания пыли, насекомых и т. Д.

    Через 4-8 недель, в зависимости от типа овощей, готовые овощи можно снимать. Вынимая овощи, будьте осторожны, чтобы не оставлять горшок открытым дольше, чем необходимо. Слишком кислые овощи можно смягчить, добавив несколько свежих.

    Если на поверхности рассола образовалась плесень, ее можно снять и выбросить.Ваша маринованная еда не пострадает, так как вредные микроорганизмы не могут выжить в кислом рассоле.

    Маринованный яблочный вкус – Sitka Salmon Shares

    Этот маринованный яблочный вкус легко сочетается и идеально сочетается с риллетами из лосося.

    Приправы из маринованных яблок | Акции Sitka Salmon

    Время приготовления: 45 минут
    Время приготовления: 50 минут
    Общее время: 1 час 35 минут
    Порций: 8


    Состав

    • 2 столовые ложки сахара
    • 2 чайные ложки соли
    • ½ чайной ложки черного перца
    • ½ чайной ложки семян кориандра
    • ¾ чашки яблочного уксуса
    • ¾ стакана яблочного сока
    • 4 средних яблока, очищенных, очищенных от сердцевины и мелко нарезанных (¼ дюйма)
    • 1 столовая ложка сахара
    • 1 чайная ложка кошерной соли плюс еще для приправы по вкусу
    • 2 столовые ложки яблочного уксуса
    • ½ стакана маринованной жидкости из маринованных яблок
    • небольшая щепотка ксантановой камеди (необязательно, см. Примечание )
    • чашки нарезанного кубиками сельдерея (¼ дюйма)
    • чашки фенхеля, нарезанного кубиками (¼ дюйма)
    • 2 ½ – 3 стакана маринованных яблок, сушеные
    • ½ стакана цельнозерновой горчицы
    • чашки нарезанного кубиками лука-шалота (¼ дюйма)
    • 1 столовая ложка хрена
    • 1 столовая ложка мелко нарезанного чеснока

    Проезд

    Яблоки маринованные

    В миске средней жаростойкости смешайте сахар и соль с перцем и кориандром.В небольшой кастрюле доведите уксус до кипения. Добавьте уксус к смеси специй и перемешайте, пока сахар и соль не растворятся. Добавьте яблочный сок и поставьте в холодильник, пока он не остынет.

    Процедите жидкость по яблокам. Осторожно перемешайте, пока все не смешано. Дать настояться 1 час, затем процедить, оставив ½ стакана маринованной жидкости.

    Приправы из маринованных яблок

    В высокой банке смешайте сахар, соль, яблочный уксус и оставшуюся ½ стакана маринованной жидкости и перемешайте до полного растворения.Добавьте ксантановую камедь (если используется) и взбейте венчиком. При использовании ксантановой камеди жидкость немного загустеет.

    Приготовьте ледяную баню в средней миске. Доведите до кипения небольшую кастрюлю с водой. Добавьте сельдерей и фенхель и готовьте 5-10 секунд, пока он не станет ярко-зеленым и нежным до хрустящей корочки. Процедите и сразу же переложите в ледяную баню, чтобы перестать готовить. Слейте воду из сельдерея и фенхеля.

    В средней миске смешайте маринованные яблоки с цельнозерновой горчицей, луком-шалотом, сельдереем, фенхелем и маринованной жидкостью.Осторожно добавьте хрен и чеснок. Посолить по вкусу.

    подсказки

    • Ксантановая камедь – стабилизатор и загуститель, который помогает сделать вкус более густым, улучшая его текстуру. Это не обязательно для восхитительного вкуса, но его стоит использовать, если он у вас в кладовой.
    • Яблочный вкус предназначен для кислого вкуса, чтобы сбалансировать жирность белка или сыра. Если вы предпочитаете более сладкое, добавьте немного меда.
    • Зарезервированные маринованные яблоки можно хранить в холодильнике до двух недель.
    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.