Какой чеснок полезнее озимый или яровой: в чем разница, как отличить, фото, видео

Содержание

в чем разница, как отличить, фото, видео

Далеко не каждый садовод может сказать, в чем заключается разница между яровым и озимым чесноком, хотя о существовании двух его разновидностей осведомлены все. Они отличаются не только внешним видом головок, варьируются сроки высадки, есть важные нюансы в уходе.

В чем разница между яровым и озимым чесноком

Принципиальная разница между озимым («ранним») и яровым («летним») сортом становится заметной, стоит только снять с головок покровные чешуйки. У первого они многослойные, сухие и тонкие, у второго – мягкие и достаточно плотные, напоминающие пергамент.

Еще более очевидны отличия между озимым и яровым чесноком на фото головок в разрезе. У первого зубцы крупные, одномерные, их всегда четное число (4-8 штук). У второго они разноразмерные, их намного больше (минимум 15, часто до 25-30 штук), располагаются они хаотично или как бы по спирали, мельчая по направлению к центру.

Головка озимого чеснока «собрана» вокруг сухого «черешка», у ярового он отсутствует в принципе или находится в зачаточном состоянии

Находясь на грядке, озимый чеснок отличается от ярового отсутствием у второго «стрелок» и бульбочек. Соответственно, для него возможен единственный способ размножения – зубчиками.

Важно! Единственный «летний» сорт, который может «похвастаться» наличием бульбочек, – Гулливер.

Каждый чесночный лист обеспечивает питание одному зубчику. Можно определить, чем озимый чеснок отличается от ярового, по виду розетки. У первого листья широкие, кожистые, их немного. У второго их больше, они узкие, мягкие на ощупь.

«Ранние» сорта размножают двумя способами, используя еще и бульбочки, «летние» – только одним

Озимые сорта, как несложно догадаться по названию, сажают под зиму (сентябрь-октябрь). Зубчики выживают в грунте, промерзающем до -22-25 °С. Яровые высокой морозостойкостью похвастаться не могут, они подходят только для весенней посадки (апрель-май). Субстрат к этому времени должен прогреться до 5-7 °С. При подзимней посадке зубчики заглубляют в почву сильнее, чем весной – соответственно, на 6-7 и 3-4 см.

Важно! Опаздывать с высадкой в обоих случаях нельзя. Иначе «ранний» чеснок зимой просто вымерзнет, а яровой будет намного хуже и медленнее развиваться летом.

Весной на грядке различить озимый чеснок от ярового легко: всходы первого появляются буквально из-под снега и активно трогаются в рост. Второму на это требуется минимум 10-12 дней, затем он сильно «отстает». Такая разница легко объясняется наличием развитой корневой системы, которая успела сформироваться осенью, до заморозков.

Существенна разница и в том, что касается условий выращивания. «Летние» сорта предпочитают сравнительно «легкую» супесь или суглинок, озимым нужен более «тяжелый» и плодородный субстрат. Для первого очень важна постоянная насыщенность субстрата влагой, второй неплохо переносит непродолжительные засухи. Наиболее важное агротехническое мероприятие для него – рыхление. Его проводят регулярно, как только весной субстрат достаточно оттает, и появятся всходы.

Без регулярных поливов на хороший урожай яровых сортов можно не рассчитывать

Есть разница и в сроках уборки урожая. Яровой чеснок выкапывают в последней декаде августа или в первой половине сентября. Если лето выдается прохладным, он может даже не успеть вызреть до заморозков. Поэтому садоводы в средней полосе России и регионах с более суровым климатом нередко просто опасаются его высаживать. Озимый убирают намного раньше (в середине июля).

Урожайность ярового чеснока заметно меньше, чем у озимого. Разница обусловлена небольшим размером головок. Их вес варьируется в пределах 30-100 г. Масса озимого – 50-150 г (у некоторых сортов – до 200-300 г).

Какой чеснок полезнее – яровой или озимый

«В народе» считается, что яровой чеснок полезнее озимого. Разницу садоводы-любители объясняют наличием у последнего «стрелок», «вытягивающих» из головки для развития бульбочек питательные вещества, макро- и микроэлементы, полезные для здоровья человека. Но на самом деле разница не так уже существенна. Польза не является решающим критерием при выборе разновидности и конкретного сорта.

Важно! На вкусовые качества разновидность не влияет. Это в основном зависит от сорта. Его садовод подбирает «опытным путем», ориентируясь на свои предпочтения.

Какой чеснок лучше хранится – яровой или озимый

В лежкости яровые сорта однозначно «выигрывают» у озимых (разница до 5-6 месяцев). В оптимальных условиях головки без проблем долежат до середины следующего лета. Озимые – максимум до Нового года. Ближе к концу осени зубчики начинают прорастать.

Нередко озимый чеснок высыхает и портится через 3-4 месяца, почти полностью теряя пользу и вкус

Поэтому садоводы-любители, выращивающие чеснок для домашних заготовок и личного потребления, предпочитают более скороспелые «ранние» сорта. Профессиональные фермеры, культивирующие его в промышленных масштабах, – лежкие «летние».

О том, как отличить озимый чеснок от ярового, садоводы рассказывают в многочисленных видео, поэтому проблем с «идентификацией» у начинающих не возникает.

Заключение

Разница между яровым и озимым чесноком существенная, но имеющиеся отличия не позволяют утверждать, что та или иная разновидность лучше или хуже. Выбор садовод делает, исходя из своих приоритетов. Те, кому важнее лежкость, предпочитают сажать яровой чеснок. Ориентирующиеся на размер головок и урожайность – озимый.

Чеснок от всех болезней сберег!

Чеснок широко используют с лечебной целью. Препараты чеснока улучшают пищеварение, способствуют лучшей усвояемости пищи, возбуждают аппетит, обладают противоглистным, а также болеутоляющим действием на кишечник. Чеснок обладает сильным бактерицидным действием. Его рекомендуют вдыхать при ангине, гриппе. Как профилактическое и лечебное средство от гриппа чеснок используют в сыром виде.


© CarbonNYC

Чеснок, латинское- Allium sativum L.

Чеснок — травянистое растение; вид рода Лук семейства Луковые (Alliaceae). Популярная овощная культура у многих народов по всему миру, так как имеет острый вкус и характерный запах. Широко используется в медицине благодаря противовирусному действию. Зубчики чеснока используют в качестве посевного материала, употребляют в пищу (в сыром или приготовленном виде). Листья, стрелки и цветоносы также съедобны и употребляются, в основном, у молодых растений. Таким образом, не употребляются в пищу только корни растения и тонкая защитная шелуха зубчиков. Все части растения имеют характерный чесночный запах.

Листья плоские, линейные, ланцетовидно-вытянутые, сантиметровой ширины, заостренные к концу, цельнокрайние, в длину достигают 30—100 см.

Цветонос длиной до 1,5 м, до цветения на конце закручивается в спираль и заканчивается соцветием в виде зонтика. Соцветие — простой зонтик, состоящий из стерильных цветков, воздушных луковичек-бульбочек и плотного покрывала (обертки). Корневая система мочковатая.

Луковица сложная, состоит из 2—50 зубков, каждый из которых покрыт жёсткой кожистой чешуей. Луковицы могут быть белые, желтоватые, темно-фиолетовые, розово-фиолетовые.


© Iburiedpaul

Посадка

Как известно, существует два времени посадки — осенью сажают так называемый озимый чеснок, весной- яровой.

Озимый чеснок предпочитает супесчаные почвы. Грядки под него готовят заранее, за неделю-полторы до посадки. Почву перекапывают на глубину 25 см, тщательно удаляют сорняки, вносят 5–6 кг перегноя (но не свежий навоз!), 30 г суперфосфата, 20 г калийной соли на 1 кв. м. За день-два до посадки добавляют аммиачную селитру из расчета 10–12 г на 1 кв. м. Сухую почву поливают.

Яровой чеснок хорошо растет на средне- и легкосуглинистых почвах. Сажают его 20–25 апреля. Если посадить позже, луковицы не успеют сформироваться.

Перед посадкой несколько зубков нужно «раздеть» и осмотреть: зубки с признаками гнили, плесени, многочисленными желтыми пятнами (бактериальная пятнистость) к посадке непригодны. Чеснок должен быть хорошо просушенным, сыроватый быстро тронется в рост.

Чтобы предохранить чеснок от заболеваний, его можно замочить на 2–3 часа в теплом растворе марганцовокислого калия розового цвета. Более эффективное обеззараживание: 3 минуты в растворе поваренной соли (1 ст. л. на 2 л воды), затем 3 минуты в растворе медного купороса (1 ч. л. на 2 л воды).

Для посадки отбираются самые крупные зубки из самых крупных луковиц. Разбор проводится непосредственно перед посадкой – иначе низ зубка, на котором образуются корни, пересохнет. Старое материнское донце нужно обязательно снять, так как оно сыграет роль пробки.

Рядки на хорошо выровненной грядке размещают на расстоянии 20–25 см, оставляя между растениями 10–12 см. Можно сажать в бороздки. Главное – не вдавливать зубки в землю, это задержит рост корней. Кроме того, уплотненная земля потом может вытолкнуть чеснок на поверхность, и он замерзнет. Но земля не должна быть и слишком рыхлой (нужно слегка утрамбовать ее доской), потому что тогда зубки могут «утонуть» и луковицы получатся мелкими, будут плохо храниться.

Глубина посадки зависит от типа почвы и размера зубков.

От его макушки до поверхности почвы должно быть 3–4 см. Слишком мелкая посадка грозит вымерзанием. Посадки нужно замульчировать слоем торфа, перегноя или опилок толщиной 2–5 см, разложить хворост для задержания снега на грядках. Весной слой мульчи снимают, чтобы растения не подпрели


© timsackton

Уход

Уход вполне традиционный: систематическое рыхление, удаление сорняков. Полив необходим во время активного роста (иначе не сформируется большая головка), а в период созревания луковиц он не нужен.

При необходимости проводят подкормки: ранней весной – мочевиной (1 ст. л. на 10 л воды) и еще одну-две летом. Можно использовать навозную жижу, птичий помет, разведенный в 12–15 раз. Подкармливают (и поливают) чеснок только под корень. Если листья стали слишком светлыми – значит, его нужно подкормить раствором нитрофоски (2 ст. л. на ведро воды).

Когда стрелки у стрелкующегося чеснока вырастут до 10 см, их следует удалить, в противном случае на хороший урожай можно не рассчитывать. Несколько сильных растений можно оставить «на развод» и дать бульбочкам созреть.

Незадолго до уборки почву от луковиц отгребают – это способствует созреванию чеснока. А убирают его, когда пожелтеют нижние листья, в конце июля – начале августа. Кстати, озимый чеснок вызревает лучше ярового. Чешуи становятся плотными, прочными. Передерживать чеснок на грядке не стоит: луковица начнет распадаться на зубки, прорастать и будет плохо храниться.

Существует холодный способ хранения чеснока (в сухом помещении при температуре 0–3 °С) и теплый – при комнатной температуре.


© Jasmine&Roses

Размножение озимого чеснока бульбочками

Бульбочки, созревшие на тех растениях, где не были выломаны стрелки, можно использовать для получения здорового посадочного материала.

Стрелки несколько дней просушивают, затем выбирают самые крупные бульбочки и высевают. Осенью, в те же сроки, что и зубки.

На следующий год в конце июля получают вполне увесистые однозубки. Опаздывать с их уборкой нельзя: однозубки уходят в землю.

Их выкапывают, подсушивают и осенью снова заделывают в землю. Через год вырастает нормальная, делящаяся на зубки, головка.

В случае необходимости бульбочки сеют и весной, но как можно раньше (в начале – середине апреля), а собирают их как можно позже – ближе к сентябрю.


© magnusfranklin

Болезни и вредители

Зеленая плесень чеснока, или пенициллез

Возбудители болезни — грибы из рода Penicillium (Реnicillium glaucum Link.). Одна из самых распространенных болезней чеснока при хранении. На луке встречается реже. На луковицах, вначале на донце или наружных чешуях, появляются коричневые водянистые пятна. У чеснока отдельные зубки становятся вялыми, на сочной ткани заметны вдавленные светло-желтые пятна. В дальнейшем пораженные ткани размягчаются и покрываются вначале светлым, беловатым, а затем зеленым плесневидным налетом. Споры гриба эллиптические или шаровидные, мелкие, диаметром 3- 3,5 мкм. При разрыве чешуи они высыпаются в огромном количестве. Болезнь распространяется и на внутренние зубки. Они сморщиваются, темнеют и крошатся. Луковицы на ощупь кажутся пустыми.

Массового проявления зеленая плесень достигает через 2-3 месяца после закладки лука и чеснока на хранение. Сильному развитию болезни способствуют высокие температура и влажность в хранилище, подмораживание, механические повреждения.

Для снижения потерь лука и чеснока от зеленой плесени, прежде всего, необходимо тщательно просушить их перед закладкой на хранение

. Влажность воздуха должна быть в пределах 60-80% при положительной температуре и не выше 90 % при температуре -1-3°.

Черная плесень  чеснока, или аспергиллез

Возбудитель болезни — гриб Aspergillus niger Tiegh. Развивается заболевание в случае хранения лука и чеснока при высокой температуре (18-25°). Наибольший ущерб наносит луку-севку и луку-выборку. Черная плесень поражает верхние сочные чешуи. Больные луковицы размягчаются, между чешуями образуется черная, пылящая масса мелких, диаметром до 2-5 мкм, шаровидных спор. Сильнее подвержен заболеванию невызревший, плохо просушенный лук. Во время хранения может происходить перезаражение луковиц при прямом контакте, а также с помощью спор, распространяющихся по воздуху.

Белая гниль лука и чеснока

Возбудитель болезни — гриб Sclerotium cepivorum Berk. Поражает растения любого возраста в период вегетации, а также во время хранения. При заражении в поле у молодых растений листья желтеют, начиная с верхней части, и отмирают. Растения быстро вянут и гибнут. На корнях и чешуйках луковиц образуется белая пушистая грибница, зубки чеснока становятся водянистыми и загнивают. На пораженной ткани появляются мелкие, с маковое зерно, склероции. Гриб хорошо развивается при температуре 10-20°. Зимует в виде склероциев в почве и в хранилище на зараженных луковицах.

Фузариоз, или гниль донца лука и чеснока

Источниками инфекции являются зараженная почва и посадочный материал.

Возбудители болезни-грибы из рода Ризагшт. Первые признаки заболевания проявляются еще в поле, в период созревания лука и чеснока. У пораженных растений происходит быстрое отмирание листьев, начиная с верхушки. Большинство корней сгнивает. На луковицах в области донца всегда заметен налет мицелия розового, желтого, чаще белого цвета с хорошо видимыми подушечками, состоящими из удлиненных, серповидных, с 3-5 перегородками, бесцветных спор размером 30-50х3-4 мкм. Скопления мицелия и спор хорошо видны и между чешуями. Пораженные ткани подсыхают, а к концу хранения луковицы мумифицируются. Заболеванию способствуют повреждения вредителями. В отличие от белой гнили фузариозная гниль донца развивается чаще в годы, когда созревание лука и чеснока происходит при высокой температуре почвы. Во время хранения при повышенной температуре болезнь тоже быстро прогрессирует.

Бактериоз чеснока

Возбудители болезни — бактерии Erwinia carotovora (Jones) Holland., Pseudomonas xanthochlora (Schuster) Stapp. На зубках чеснока в период хранения появляются углубленные язвочки или полоски, идущие от донца вверх. Ткани приобретают перламутрово-желтую окраску. В местах поражения обычно поселяются грибки из рода Penicillium. Пораженные луковицы при высадке в большинстве случаев прорастают и нормально развиваются. Развитию болезни способствуют чаще всего уборка и закладка на хранение невызревшего, плохо просушенного чеснока и несоблюдение режимов хранения.

Хорошо сформировавшиеся и вызревшие зубки устойчивы к бактериозу.

Описанные выше болезни лука и чеснока редко проявляются в чистом виде. Как правило, они развиваются в виде смешанных гнилей. Чаще всего встречается совместное поражение лука шейковой гнилью и черной плесенью, бактериозом и фузариозом, шейковой гнилью и серой плесенью, бактериозом и шейковой гнилью, шейковой гнилью и фузариозом, бактериозом и зеленой плесенью и др.

Нередко на одной луковице можно обнаружить три и даже четыре болезни. Нами наблюдалось одновременное развитие шейковой гнили, фузариоза и зеленой плесени; фузариоза, бактериоза и зеленой плесени; шейковой гнили, бактериоза и фузариоза; черной и зеленой плесени, фузариоза и бактериоза.

Желтая карликовость

Возбудитель болезни — вирус Onion yellow dwarf virus. Заболевание сильнее проявляется на семенниках и обнаруживается вскоре после высадки маточников. Растения имеют угнетенный вид: листья желтеют, нередко становятся складчатыми или гофрированными, опускаются к земле вследствие потери тургора, становятся плоскими. Цветоносы также желтеют, скручиваются и придают растению карликовый вид. Цветочные головки и семена меньше, чем у здоровых растений. Поражению карликовостью больше подвержен лук, который длительное время размножался вегетативно.

На севок болезнь переносится многими видами тлей, питающимися на луке и других родственных растениях, и механическим путем. Передача возбудителей болезней семенами лука не установлена. Чем раньше в сезоне заражается севок, тем сильнее проявится болезнь на следующий год.
Степень распространенности карликовости зависит от наличия тлей-переносчиков и внешних условий. При медленном росте растений заболевание может не проявиться.
Желтой карликовостью поражаются лук-шалот, чеснок, многолетние луки, которые часто являются резерваторами вируса.
Мозаика лука и чеснока

Возбудитель — вирус Allium virus I Smith. Поражаются листья и соцветия. На листьях болезнь проявляется в виде мелких, более или менее удлиненных крапинок или широких светло-зеленых или кремовых полос. Иногда листья становятся гофрированными, отстают в росте и полегают. Стрелки изгибаются, на них видны продольные мозаичные полосы. Соцветия пораженного растения рыхлые, цветки стерильные или дают очень мало семян. Вместо тычинок и пестиков нередко развиваются длинные листочки, а вместо цветков — луковички. Всхожесть семян от больных растений снижается. Луковицы от зараженных растений нередко имеют удлиненную форму и, не достигнув зрелости, прорастают. Болезнь переносится четырехногим чесночным клещом. Инфекция сохраняется в луке-севке, луке-матке и в многолетних луках, на которых болезнь проявляется в виде слабой мозаичности листьев.
Меры борьбы: Основными мерами борьбы с вирусными болезнями лука и чеснока являются получение здорового посадочного материала путем изоляции (до 1,5 км) посевов лука-чернушки от посевов других лет культуры, многолетних луков и чеснока, защита от переносчиков вирусов, отбор маточных луковиц от здоровых растений, удаление больных растений лука-севка


© vieux bandit

Сорта озимого чеснока.

 Стрелкующиеся:

  • Грибовский 80
  • Грибовский юбилейный
  • Дунганский местный
  • Крупнозубковый Киселева
  • Отрадненский
  • Парус

Нестрелкующиеся:

  • Даниловский местный
  • Лекарь
  • Новосибирский

Сорта ярового чеснока.

Нестрелкующиеся:
  • Абрек
  • Алейский
  • Викторио
  • Еленовский
  • Ершовский
  • Калининский местный
  • Московский
Стрелкующийся:


© Baugher Webmaster Services

Полезные свойства

Чеснок очень полезен для здоровья. Кроме его специфического вкуса и возможности использования его как великолепной вкусовой приправы, чеснок обладает многими полезными и лечебными свойствами и широко применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний и недугов.

В состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамин С, D, В, фитостерины, экстрактивные вещества, фитонциды и эфирные масла. Благодаря своему богатому и лечебному составу, чеснок обладает мочегонным и потогонным свойствами, улучшает работу сердечнососудистой и желудочно-кишечной системы. Чеснок способен понижать артериальное давление, а также оказывает обезболивающее, ранозаживляющее, противомикробное, противоглистное, антитоксическое, препятствующее онкообразованиям и антитоксическое действия. Чеснок очень полезен при авитаминозах. Также в чесноке содержится селен, который известен антиоксидантными свойствами.

Чеснок содержит более четырехсот различных полезных компонентов, в том числе множество антиоксидантов, которые обладают целым рядом положительных лечебных свойств. Чеснок снижает уровень холестерина, разжижает кровь, снижает кровяное давление, обладает противовоспалительным действием. Чеснок противодействует старению и засорению не только главных, но и периферических артерий. Лечебный эффект может быть достигнут при ежедневном приеме двух-трех головок чеснока.

Специфический сильный запах чесноку дают сернистые вещества. Однако, чтобы освежить дыхание после приема чеснока, попробуйте пожевать ломтик лимона или веточки петрушки, семена кардамона или корицы или прополоскать рот натуральным молоком.


© Jess, Beemouse Labs

Ждем Ваших советов!

Какой чеснок хранится лучше яровой или озимый. Отличия озимого и ярового чеснока

Какой чеснок хранится лучше яровой или озимый. Отличия озимого и ярового чеснока

Яровой и озимый чеснок – в чем разница этих видов? Пожалуй, главным различием между этими двумя овощами считается срок высаживания. Озимые сорта выращивают, как правило, в осенний сезон, а яровые – в весеннее время. Но такой путь распознания не совсем корректный, потому что любые виды чеснока можно садить как весной, так и осенью. Просто биологические особенности культур разные, поэтому их и следует высаживать именно в тот или иной период.

Озимые сорта лучше всего приживаются в осенний срок, так как у них выше шанс перенести холода. Посадив чеснок осенью, можно освободить время для культивирования других растений, а ранние уборки урожая позволяют использовать чеснок для заготовки других огородных культур.

Яровой чеснок

Яровой чеснок не сможет хорошо прижиться осенью, зато он обладает наиболее долгим сроком хранения, в отличие от озимого. Поэтому его рекомендуют сажать в весенние сроки.

Следовательно, сроки посадки и время хранения являются условными различиями между сортами. Их можно садить как весной, так и осенью, но стоит помнить, что, не соблюдая временные периоды, можно не думать о хорошем и качественном урожае.

Помимо этих признаков, у сортов есть более явные и характерные для них различия. Так как отличить зимний чеснок от летнего

Отличать их следует по следующим признакам:

  • Различаться сорта могут по количеству зубцов в луковице. У озимого чеснока меньше, чем в яровом (6-10), но они гораздо крупнее;
  • Озимый чеснок имеет более ровные зубчики, с четным количеством. Вокруг стебля они располагаются равномерно;
  • У ярового чеснока число зубков превышает 15 штук. Расположены они в хаотичном порядке и разные по размеру;
  • Шелуха у обоих сортов также отличается. Озимые сорта имеют более твердую и плотную оболочку, а вот шелуха у ярового чеснока мягкая;
  • Структура у луковиц озимого сорта имеет в центре толстый и твердый стержень, зато у ярового его не наблюдается;
  • Озимый чеснок является единственным, кто «пускает» стрелки, из которых вырастают бульбочки, способные внести разнообразие в способы посадки. В этом и есть явное отличие сортов. Из яровых сортов единственный, кто стрелкуется, – «Гулливер»;
  • У ярового чеснока пенёк нежный и небольшой толщины, в то время как у озимого он твердый и плотный;
  • Почва у сортов также имеет характерные различия. Если озимый сорт хорошо чувствует себя в супесчаных почвах, то яровому подходит только лёгкий суглинистый грунт. Первый вид также отличается своей морозостойкостью;
  • Также различать культуры можно по размножению. Яровой размножают зубками, озимый – воздушными луковицами.

Как отличить яровой чеснок от озимого. В чем основные отличия озимого и ярового чеснока?

  1. Срок хранения. У озимого чеснока он малый, всего 3-4 месяца. Его используют для летне-осеннего потребления, к зиме он начинает прорастать. А яровой чеснок хорошо сохраняется до весны.
  2. Время высева в грунт. Озимый чеснок можно сеять и под зиму, и весной, он не боится морозов и прекрасно зимует, даже если успеет взойти осенью. А яровой чеснок сеют только весной.
  3. Размер. У озимых сортов головка и сами зубки крупнее.

На данный момент я не большой знаток по сортам чеснока, так как на наших рынках продают в основном синеватый, зимний. Но я подготовила краткую выдержку из того, что мне удалось найти про чеснок и что мне кажется верным (это подсказывает логика и имеющийся опыт).

В разных источниках популярна информация, что яровой и озимый чеснок отличаются только наличием стрелок и количеством зубков. На самом деле это не верно. Для отличия этих видов чеснока надо пробежаться по нескольким пунктам.

  • Озимый чеснок бывает стрелкующийся и нестрелкующийся. Яровой чаще всего без стрелок, но встречаются и сорта со стрелками.

Значит, это не лучший способ отличить озимый чеснок от ярового. Зато это поможет нам выбирать сорта без стрелок, если нет желания летом их обрывать, особенно, если много сажаете. Или наоборот выбрать стрелочные сорта, если вы любитель готовить вкусные блюда с чесночными стрелками.

Если чеснок дает стрелки, то у головки есть жесткая сердцевина (бывшая стрелка) и зубки расположены вокруг нее в один ряд. Если чеснок не дает стрелок, у него сердцевины нет, а зубки располагаются в несколько рядов и они различны по размеру.

  • Озимый чеснок имеет плотную многослойную шелуху, в отличие от ярового, которому такая теплая одежка не нужна. Шелуха с него легко снимается при шелушении в руках.
  • Озимый чеснок бывает разных оттенков: от синеватого до кремового. А сорта летнего чеснока имеют чисто белые зубки.

  • И последний способ — из моих наблюдений. У нас зубки озимого чеснока начинают прорастать в конце октября и ничем этот процесс не остановить. Значит, это на 100% озимый сорт. А яровой, я полагаю, не должен прорастать осенью, в прохладных условиях, точно.

Но мы с яровым еще не имели дела. На рынке встречаются только озимые, их и сажаем. Но если весной продают непроросший чеснок, значит это летний сорт. Логично? Но это наблюдение применимо к местным семенам, а не привозным!

Верный способ научиться отличать озимый и яровой чеснок, это приобрести разные сорта у надежного продавца и провести сравнения по всем пунктам.

Только возникает вопрос, где же взять надежного продавца? В продаже в основном семена «от бабушки» неизвестного сорта или импортные от перекупщиков, и тоже сомнительного происхождения. Это проблема малых городов.

А как обстоят дела в крупных городах? Поделитесь опытом. Где Вы покупаете семена чеснока?

Какой чеснок полезнее озимый или яровой. Какой чеснок лучше: озимый или яровой?


Всем известно, что чеснок бывает озимый и яровой. Первый из них высаживают с осени, а второй – весной. Чем же эти разновидности чеснока различаются? Какой из них следует предпочесть для выращивания на своем участке?

Владельцы небольших огородов, сажающие чеснок для собственных нужд, предпочитают озимые сорта. Они более урожайны и скороспелы. Но крупные хозяйства, выращивающие чеснок на продажу, в большинстве случаев используют яровые сорта. Почему?

Практически все сорта озимого чеснока стрелкующиеся. Стрелка забирает много пластических веществ, из-за чего луковица мельчает. На небольшой грядке оборвать стрелки особой проблемы не представляет, а в поле для выполнения этой работы требуется много дорогостоящего ручного труда, что не лучшим образом сказывается на себестоимости. А современные яровые сорта чеснока стрелки не дают.

Про посадку. Озимый чеснок сажают на глубину 6–7 см, чтобы зимой он не вымерз. Для надежности его еще рекомендуется укрывать слоем мульчи, которую весной нужно убирать. Яровой чеснок высаживают на глубину около 3 см, чтобы как можно быстрее получить всходы.

Озимый чеснок хорош тем, что он развивает мощную корневую систему с осени – в период между посадкой и замерзанием почвы. Поэтому весной, с наступлением тепла, он сразу трогается в рост, полноценно использует запасы талой влаги в почве и длинный световой день мая и первых летних месяцев. В августе он уже бывает готов к уборке.

Яровому чесноку после посадки требуется еще как минимум десять дней, чтобы зубки успели укорениться. Только после этого появляются первые всходы. От всходов озимого чеснока они сильно отстают в развитии. К тому же вегетационный период у всех сортов ярового чеснока достаточно длинный. В прохладное лето он с большим трудом успевает поспеть до конца сезона, да и то не всегда. Но так как крупные хозяйства, выращивающие чеснок на продажу, располагаются преимущественно в южных регионах, им этот недостаток ярового чеснока не мешает.

У чеснока каждый лист питает один зубок. У озимых сортов зубки крупные, широкие, поэтому и листья у него широкие, числом не более 9 на одном растении. Листья яровых сортов чеснока узкие и многочисленные, поэтому зубков в его луковице намного больше. Они чаще всего узкие и размерами не поражают.

Общее у озимого и ярового чеснока то, что сажать их после лука или картофеля (и, естественно, после самого чеснока) можно не раньше чем через 4 года из-за общих болезней и вредителей. Сажают обе разновидности однородными по размеру зубками, чтобы всходы были выравненными.

После появления всходов чесноку дают подкормку в виде аммиачной селитры – по 12–15 г на 1 кв. м. Через 2 месяца после всходов, когда начинается формирование луковиц, чесноку обеих разновидностей дают подкормку – по 15 г двойного суперфосфата и по 10 г хлористого калия (к ионам хлора чеснок малочувствителен) на 1 кв. м. Благодаря дополнительным элементам питания существенно повышается способность луковиц к длительному хранению.

Кстати, о хранении. Яровой чеснок, имеющий намного больше кроющих чешуек, чем озимый, обладает гораздо большей лёжкостью. При соблюдении несложного режима хранения он сохраняет потребительские качества более года. Поэтому торговые сети, которым чеснок нужно иметь в продаже постоянно, платят за него больше, чем за озимый.

Каков же вывод? У себя на участке нужно сажать и озимые сорта, и яровые, чтобы круглый год иметь на столе собственный чеснок.

Яровой чеснок стрелкующийся. Чеснок: нестрелкующиеся сорта (особенности и отличия)

Являясь однолетним, вегетативно размножаемым растением семейства луковые, чеснок разделяют на 2 подвида – озимый и яровой. Считается, что такое разделение обусловлено двумя разными местами его происхождения: озимые формы относятся к среднеазиатской местности, а яровые – к средиземноморской. Стебель, корни и листья чеснока отмирают осенью в год посадки. Известны два морфологических подвида чеснока – стрелкующийся и нестрелкующийся.

Все сорта чеснока делятся на 3 типа: озимые нестрелкующиеся, озимые стрелкующиеся и яровые, которые в большинстве своем являются нестрелкующимися. Некоторые яровые сорта чеснока, так называемые в просторечии «двуручки», например, Украинский белый гуляпольский, Сакский, Одесский 13, допускается выращивать и при подзимней посадке, так как они способны развиваться и по яровому типу, и по озимому, а данное свойство заложено в растении на генетическом уровне.

Нужно учитывать, что при посадке под зиму нестрелкующихся яровых сортов чеснока, зубки обязаны полноценно укорениться, но при этом не прорасти над поверхностью почвы. Если же поздней осенью все же появилась зелень, то посадки укрывают толстым слоем мульчи, в качестве которой используют солому, торф, перегной, опавшие листья и другой, пригодный для этих целей органический материал, а после первого же снегопада засыпают грядки сверху толстым слоем снега. Посадки озимого чеснока укрывают лишь в условиях суровой зимы со стойкими морозами свыше 15°С – это защищает растения от вымерзания.

Следует отметить, что среди нестрелкующихся сортов чеснока имеются как яровые, так и озимые, а также «двуручки». Стрелкующиеся разновидности чеснока бывают только озимыми. Одним из плюсов выращивания нестрелкующихся сортов чеснока является отсутствие необходимости выламывать стрелки летом.

У нестрелкующихся сортов чеснока формирование луковиц происходит в течение 35-50 суток, что в среднем на 15 суток дольше, чем закладка зубков у стрелкующихся сортов. Именно поэтому сроки созревания нестрелкующихся сортов больше на 14-20 дней. Раннеспелые сорта нестрелкующегося чеснока имеют период вегетации в 95-105 дней, среднеспелые – 105-115 и позднеспелые – 115-135.

На протяжении всего вегетационного периода розетка листьев нестрелкующегося чеснока лишь существенно увеличивается в размерах, не меняя конфигурации и формы. Поскольку нестрелкующийся чеснок стрелку не выбрасывает и, соответственно, воздушные луковицы не образуются, то его размножение возможно только с помощью зубков луковиц. Зубки нестрелкующихся сортов расположены в несколько кругов, внутренний слой содержит более мелкие экземпляры. Для семенных целей всегда используют зубки наружного круга – они более крупные и из них вырастает качественный урожай с луковицами должного размера.

Сроки выкапывания нестрелкующегося чеснока определяют по моменту пожелтения и массового полегания ботвы. Озимые нестрелкующиеся сорта, например, Даниловский местный, убирают в конце июля, чаще в начале августа. Яровые нестрелкующиеся сорта, например, Еленовский, Московский, Калининский местный, Викторио, Ершовский, Абрек, обычно созревают после 20 августа.

Нестрелкующиеся сорта чеснока

Московский – яровой нестрелкующийся сорт, относится к среднеспелым, с периодом появления массовых побегов и до полегания листьев от 99 до 105 суток. Форма луковиц округло-плоская, со сбегом к верху. Головки высокой плотности, средний вес составляет около 14 гр, колер покровных чешуй – белый. Число зубков в луковице может достигать 15, они имеют заостренную кверху форму. Зубчики из внутреннего круга мелкие, окрас покровных чешуй зубков – белый. Сорт относится к слабоострым, характеризуется отменной лежкостью. Размножается, как и все нестрелкующиеся сорта, только зубками.

Одесский 13 – «двуручка» относится как к яровым, так и к озимым нестрелкующимся сортам, раннеспелый. При посадке озимым способом период вегетации от появления массовых всходов до полегания ботвы – 104-144 суток, при яровом возделывании – около 120 суток. Головки луковиц плоско-округлой формы со сбегом вверх, имеют высокую плотность и средний вес от 15 до 28 гр. Колер покровных чешуй луковиц и зубков белый, иногда допускается наличие фиолетовых прожилок и полос. Число зубков в головке не превышает 10. Вкус сорта полуострый, лежкость хорошая, размножение чеснока – посевом зубков.

Чеснок – растение достаточно нетребовательное, однако при его культивации следует придерживаться определенных правил, сроков посадки и уборки. Рекомендации от бывалых огородников по выращиванию этой культуры вы можете прочесть тут « Основные рекомендации по выращиванию чеснока «.

Видео храним чеснок до мая.

Чеснок озимый и яровой: основные отличия

Часто бывает так, что садовод знает о существовании озимого и ярового чеснока, но не всегда может их отличить. В редких случаях дачник в принципе не имеет понятия о каком-либо различии между ними и может посадить озимый вместо ярового и наоборот. Рассчитывать на хороший и здоровый урожай в этом случае не приходится. А ведь на самом деле отличить эти два вида друг от друга легко, поэтому изучайте и запоминайте.

Есть ли принципиальная разница

Почему же неопытные садоводы путают яровой чеснок с озимым? Никакой загадки здесь нет. Если не знать основных различий, внешне головки и того и другого вида практически неотличимы. А ведь достаточно просто снять шелуху и посмотреть на зубчики, их форму и количество, тогда и станет понятно, кто есть кто.

Ещё бывает чеснок-однозубка с абсолютно округлой головкой, этот момент также может быть незаметен для тех, кто не знает различий между таким чесноком и всеми остальными. Такой чеснок получен путём выращивания из бульбочек и является хорошим посадочным материалом для озимого чеснока.

Как отличить яровой чеснок от озимого по внешнему виду

Теперь перейдем к  нахождению разницы между яровым и озимым чесноком. На самом деле всё просто, и после прочтения вы больше уже не перепутаете эти два вида.

Одно из самых характерных отличий кроется во внешнем виде и форме головки чеснока. У озимой головки количество зубков небольшое и всегда чётное — четыре, шесть или восемь. Они крупные и практически одинаковые по размеру. А вот у ярового чеснока количество зубков может варьироваться от 12 до 20, все они разного размера и расположены по спирали, чем ближе к центру, тем мельче.

В головке ярового чеснока много зубков, различных по размеру

Ещё одно отличие заключается в стволике, который у озимой формы легко найти в центре головки, отделив зубки. У яровой формы этого стволика нет.

У озимого чеснока ровные крупные зубки, расположенные вокруг стволика

Другие отличия

У озимого чеснока в процессе вырастают стрелки, в которых формируются бульбочки (эти бульбочки впоследствии высаживают в землю для получения чеснока-однозубки). У ярового никаких стрелок нет, если не считать сорт «Гулливер».

Яровой чеснок не даёт такого урожая, как озимый, да и головки у него несравнимо меньше. Высаживают его в конце апреля (с 15-го по 25-ое для условий средней полосы России), в то время как озимый сажают с конца сентября до середины октября. Сроки могут варьироваться, главное — произвести посадку не менее, чем за 45–50 дней до наступления устойчивых заморозков.

Озимый чеснок является холодостойким растением: его луковицы способны выдержать промерзание почвы до -20 — -22 градусов. Яровые сорта зимостойкостью не отличаются, но им и не нужно переживать зиму. Главное, что они хорошо переносят пониженные плюсовые температурные значения.

Грядки под яровой чеснок готовят ещё с осени, чтобы по весне было проще взрыхлить и подготовить землю для посадки. Для озимого чеснока почву готовят за две недели до посадки, то есть в середине августа.

Зубки ярового чеснока заглубляют на 1,5–2 см в грунт, в то время, как зубки озимого на две его собственные высоты. Это вполне объяснимо, поскольку на зиму нужно большее укрытие, чем при возможных весенних возвратных заморозках.

Собирают урожай ярового чеснока с 20 августа по 10 сентября: в это время листочки нижнего яруса начнут усыхать, а листочки верхнего желтеть и поникать. Луковицы выбирают из почвы, очищают от земли, и раскладывают на недельную просушку на грядке (если позволяет погода). После срезки ботвы длина шейки должна быть не меньше 4–5 см.

Урожай ярового и озимого чеснока собирают в разное время, но в любом случае после сбора растения нужно оставить на просушку на 5-7 дней

Зрелый озимый чеснок также характеризует наличие жёлтой листвы, а его шелуха тонкая и сухая. Такая степень зрелости обычно наступает в июле.

Просушенные луковицы ярового чеснока хранят при любом выбранном из двух температурных режимов — холодном (+1  — +3 градуса) и тёплом (+17 — +18 градусов). Урожай озимого чеснока предпочтительно хранить в кладовой или погребе при температуре +2 — +4 градуса. Возможно хранение в холодильнике в мешочках из плотной натуральной ткани. Правда, этот способ хранения хуже основного.

Яровой чеснок хранится дольше озимого и радует глаз на столе не только всю зиму, но и вплоть до следующего урожая. Озимые луковицы после сбора в июле могут лежать в погребе примерно до конца декабря.

Сравнение ярового и озимого чеснока по основным критериям

Какой же лучше?

Как видим, у каждого вида свои преимущества и недостатки. Яровой чеснок способен храниться целый год, позволяя без проблемдождаться сбора следующего урожая, а вот озимый такими сроками похвастать не может, зато его урожай больше, луковицы крупнее, да и созревает он быстрее.

Кто-то может заметить, что хранение чеснока в течение года — не самое ценнное качество, поскольку за это время при отсутствии надлежащих условий он всё равно потеряет свои лучшие свойства. А для других важно, что выращивать озимый чеснок выгоднее, поскольку в следующем сезоне у хозяина садового участка будет на одну проблему меньше, а значит будет больше времени для других дел.

Как видите, различить яровой и озимый чеснок совсем несложно. Можно сказать, что дачники чаще склоняются к выращиванию озимого чеснока, полагаясь на его урожайность. Но можно сделать урожай этой культуры на своём столе круглогодичным, если выращивать и яровую, и озимую форму. Если же вы не хотите занимать чесноком часть своего участка круглый год, тогда выберите наиболее подходящий для себя вариант в зависимости от того, что вы предпочитаете — большой урожай или возможность его долгого хранения.

Люблю природу и красоту окружающего мира, освещаю это в своих статьях и пытаюсь поспособствовать претворению прекрасного в жизнь. Оцените статью: Поделитесь с друзьями! Зимний сад на балконе – сказка в доме возможна! После каких культур сажать чеснок под зиму: лучшие и худшие предшественники озимого чеснока

 Просмотров: 6 728  Рубрика: Овощи

Гигантский чеснок – лучшие сорта для вашего огорода

В последние годы гигантский чеснок буквально «ворвался» на огородные грядки российских садоводов из разных уголков нашей страны, и, похоже, обосновался там надолго.

Речь идет именно об отечественном гигантском чесноке, прародителями которого стали естественные формы очень крупного дикого чеснока, видимо, перопылившегося с какими то формами дикого лука.

На основании крупноплодного дикого чеснока отечественными селекционерами и были выведены культурные сорта гигантского озимого чеснока, которые, после продолжительных испытаний на наших опытных полях, мы включили в свою коллекцию и предлагаем вам для посадки на своем огороде.

Мы получили от вас много вопросов по поводу особенностей выращивания гигантского чеснока. Они безусловно существуют. И в этой статье мы поговорим о том, как правильно выращивать гигантский чеснок, как за ним ухаживать и порекомендуем его самые лучшие сорта.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГИГАНТСКОГО ЧЕСНОКА

Любой чеснок воистину уникальное растение по своим целебным свойствам. Его используют во всех народных медицинах мира.

3-%-ный раствор спиртовой настойки чеснока полностью очищает кровь от тяжелых металлов, вредных химических соединений и ненужных элементов.

Месячный курс такого лечения снижает до нормального уровня холестерин, билирубин и мочевую кислоту, нормализует вязкость крови убивает в ней все вирусы и вредные микроорганизмы и препятствует образованию тромбов.

Зубки гигантского чеснока содержат такие химические элементы: натрий, калий, кальций, магний, медь, цинк, железо, йод, серу, германий, селен, молибден, титан, цирконий, фосфор, свинец, кобальт, ванадий, марганец и серебро.

В них содержатся практически все витамины, фосфорная, кремневая и серная кислоты, растительный белок, полисахариды, жиры, глюкозиды, пектиновые вещества, фитонциды, природные антибиотики, антиоксиданты и очень редкие вещества – аллицин и адонизит.

Именно они способствуют разжижению крови и полностью страхуют нас от образования тромбов. Ученые доказали, что и витаминов, и полезных веществ в гигантском чесноке содержится в 3,5 раза больше, чем в обычном.

ОСОБЫЕ СВОЙСТВА ГИГАНТСКОГО ЧЕСНОКА

Все сорта гигантского чеснока, которые мы предлагаем вам, относятся к озимым. А, как известно, – озимый чеснок крупнее, вкуснее и полезнее, чем яровой.

Луковица у всех сортов очень крупная, массой до 180 г. Она состоит из 6 – 7 ровных, крепких зубков. В отличии от обычной, луковица гигантского чеснока покрыта 5 – 6 плотными чешуйками, которые защищают ее от самых сильных морозов.

Гигантский чеснок может выдерживать зимнее понижение температуры до – 45 градусов.

Несмотря на наличие традиционной остроты, зубки гигантского чеснока на вкус более мягкие и нежные, что делает их предпочтительнее при использовании в кулинарии.

Предлагаемые нами сорта гигантского чеснока практически не болеют и не повреждаются вредителями. К тому же они отличаются очень высокой лежкостью (без повреждений могут храниться до 11 месяцев).

При хорошем уходе гигантский чеснок одарит вас очень высокими урожаями – до 450 кг с одной сотки!

Высота одного растения гигантского чеснока может превышать 90 см. Это нужно учитывать при выборе места под посадку. Его мощную листву весной вы можете использовать в качестве витаминной зелени для приправ и приготовления салатов.

ОСОБЕННОСТИ ПОСАДКИ И УХОДА ЗА ГИГАНТСКИМ ЧЕСНОКОМ

При посадке гигантского чеснока необходимо учесть целый ряд его особенностей. Так, сажать зубки нужно не глубже 8 – 10 см от поверхности земли, потому что мощные корни могут затянуть луковицы на 20 см вниз.

Большое значение для гигантского чеснока имеют предшественники. Его не следует сажать после корнеплодов и луковичных культур. А вот после сидератов, бобовых, огуречных и тыквенных овощей он будет расти прекрасно.

Сроки посадки. Лучшими сроками для посадки гигантского чеснока считаются: для северных регионов – 27 сентября – 8 октября; для южных – 2 – 5 ноября.

Ориентируйтесь на свой климат. Вы должны закончить посадку гигантского чеснока за месяц до наступления устойчивых холодов, чтобы чесночные зубки успели хорошо укорениться и выпустить молодые ростки.

Чеснок – холодостойкая культура, поэтому весной его корневая система начинает расти уже при температуре + 1 градус. При этом гигантскому чесноку нужно очень много влаги, чтобы его корни быстро разрастались вглубь и в разные стороны.

В этом ему поможет обильно образующаяся талая вода.

Выбор места. Гигантскому чесноку нужно много солнца, чтобы он хорошо вызрел и дал высокий ранний урожай. Располагают посевы на ровном участке (не должно быть никаких уклонов), с севера на юг, тогда растения в течение всего дня будут хорошо освещены.

Не сажайте чеснок рядом с овощными и клубничными грядками, чтобы он не затенял растущие на них культуры.

Почвы. Почвы гигантский чеснок любит плодородные, богатые органикой, легкие, рыхлые, хорошо водо- и воздухопроницаемые с нейтральной реакцией среды (рН 7,0). На кислых он будет болеть и никогда не достигнет своих сортовых габаритов.

Поэтому кислую землю нужно предварительно нейтрализовать доломитовой мукой или толченым мелом (из расчета 2 кг на 5 кв. м площади посадки).

На одном месте гигантский чеснок выращивайте не более трех лет. После этого срока луковицы резко мельчают и начинают болеть, так как вокруг них именно у гигантских сортов быстро накапливается болезнетворная микрофлора.

При подготовке грядки для посева чеснока на 1 кв. м. вносят: 2 ведра компоста или перепревшего навоза, 2 ведра листовой земли, 2 ведра песка, ведро древесной золы, 3 ст. ложки суперфосфата и 2 ст. ложки сульфата калия.

Посадка. Гигантский чеснок сажайте отдельными зубками, разделив на них  чесночную головку прямо перед посадкой, чтобы не засушить донце. Иначе зубок не сможет образовать корневую систему.

Все верхние чешуйки снимите, так как в них могут быстро поселиться болезнетворные микробы. Затем на два часа опустите все зубки в розовый раствор марганцовокислого калия. После этого еще на час поместите их в раствор препаратов «Циркон» и «Цитовит» (по 4 капли препаратов на литр воды), хорошо просушите и можете сажать.

Запомните очень важный момент: сажать озимый чеснок нужно только в сухую погоду! Грядки ни до, ни после посадки поливать нельзя!

На грядках сделайте бороздки глубиной 8 – 10 см. Землю на дне бороздок хорошо разрыхлите, чтобы образовавшимся корням легче было разрастаться в разные стороны.

Для гигантского чеснока расстояние между растениями должно составлять 30 см, между рядками – 50 см.

Заровняйте грядки и сверху замульчируйте их опилками или торфяной крошкой.

Полив. Для гигантского чеснока он имеет огромное значение. Любой чеснок считается самой влаголюбивой луковичной культурой. А гигантский – тем более. Представляете, сколько ему нужно питательных веществ и влаги, чтобы сформировать полноценную огромную луковицу?

Поэтому поливать такой чеснок нужно не реже двух раз в неделю (в жару – чаще) с нормой полива 2 лейки на 1 кв. м. посадок, чтобы хорошо промочить глубокие корни, уходящие от луковицы до 1,5 м вглубь почвы.

Все посевы обязательно замульчируйте опилками слоем не менее 5 см, чтобы сохранить влагу в почве и перекрыть рост сорнякам.

Подкормки. Первую подкормку – раствором мочевины (2 ст. ложки на ведро теплой воды из расчета на 1 кв. м. посадок) проведите сразу после таяния снега, предварительно очистив грядку от укрытия.

Вторую подкормку – навозной жижей (в концентрации 1:10) дайте вашим посадкам гигантского чеснока в середине мая (1 лейку на 1 кв. м).

В первой декаде июня гигантский чеснок подкормите фосфорно-калийными удобрениями. Они необходимы гигантскому чесноку для завязывания крупных, здоровых головок.

Можно внести суперфосфат и калимагнезию, а можно – какой-то готовый минеральный комплекс для летней подкормки луковичных культур (дозировки указаны на упаковках).

В начале августа уже можно снимать первый урожай. Однако основную уборку проводите в середине — конце сентября.

Подготовка к зиме. После того, как столбик термометра устойчиво будет показывать отрицательные температуры, замульчируйте посадки сухими листьями слоем 30 см.

В случае резкого похолодания без выпадения снега (наступление «черной зимы»), накройте посадки чеснока двойным слоем елового лапника.

ГИГАНТСКИЙ ЧЕСНОК – НАШИ ЛУЧШИЕ СОРТА ДЛЯ ВАШЕГО ОГОРОДА

Теперь, когда вы знаете, как выращивать гигантский чеснок, представляем вам его лучшие сорта из нашей коллекции:

Атач, Шадейка, Валдайский.

Их подробную характеристику вы можете прочитать в нашем каталоге: «ОСЕНЬ 2020».

А купить гигантский чеснок вы можете у нас уже сегодня!

Что такое яровой чеснок и озимый и их отличия

Как отличить озимый чеснок от ярового Как отличить летний чеснок от зимнего — в чем разница Традиционно принято считать, что озимый сорт хорошо подходит для консервации, а яровой – для хранения. Из настоящей статьи можно будет узнать, так ли это на самом деле и многие другие подробности о таком привычном, казалось бы, продукте как чеснок…

Есть ли принципиальная разница

Почему же неопытные садоводы путают яровой чеснок с озимым? Никакой загадки здесь нет. Если не знать основных различий, внешне головки и того и другого вида практически неотличимы. А ведь достаточно просто снять шелуху и посмотреть на зубчики, их форму и количество, тогда и станет понятно, кто есть кто.

Ещё бывает чеснок-однозубка с абсолютно округлой головкой, этот момент также может быть незаметен для тех, кто не знает различий между таким чесноком и всеми остальными. Такой чеснок получен путём выращивания из бульбочек и является хорошим посадочным материалом для озимого чеснока.

Источник: http://sazhaemvsadu.ru/yarovoj-i-ozimyj-chesnok-otlichiya-i-xarakternye-osobennosti/

Определение

Чеснок – это луковичное растение, подразделяется на два вида – яровой и озимый. В чем их разница? Она заключается во времени высадки (яровой сажают весной, озимый – осенью).

Возможно вам будет интересно почитать о многолетнем травянистом растении —

диком чесноке

, а также о том, где купить и как приготовить

черный овощ

.

Источник: http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/chesnok-kor/chem-otlichaetsya-yarovoj-ot-ozimogo.html

Как отличить летний чеснок от зимнего — в чем разница

Традиционно принято считать, что озимый сорт хорошо подходит для консервации, а яровой – для хранения. Из настоящей статьи можно будет узнать, так ли это на самом деле и многие другие подробности о таком привычном, казалось бы, продукте как чеснок.

Источник: http://news.myseldon.com/ru/news/index/231942407

Как отличить яровой чеснок от озимого по внешнему виду

Теперь перейдем к  нахождению разницы между яровым и озимым чесноком. На самом деле всё просто, и после прочтения вы больше уже не перепутаете эти два вида.

Одно из самых характерных отличий кроется во внешнем виде и форме головки чеснока. У озимой головки количество зубков небольшое и всегда чётное — четыре, шесть или восемь. Они крупные и практически одинаковые по размеру. А вот у ярового чеснока количество зубков может варьироваться от 12 до 20, все они разного размера и расположены по спирали, чем ближе к центру, тем мельче.

В головке ярового чеснока много зубков, различных по размеру

Ещё одно отличие заключается в стволике, который у озимой формы легко найти в центре головки, отделив зубки. У яровой формы этого стволика нет.

У озимого чеснока ровные крупные зубки, расположенные вокруг стволика

Источник: http://sazhaemvsadu.ru/yarovoj-i-ozimyj-chesnok-otlichiya-i-xarakternye-osobennosti/

Какой чеснок полезнее – яровой или озимый

Чеснок недаром называют природным антибиотиком. Своим бактерицидным свойством овощ обязан содержанию в нем фитонцидов. Кроме того, этот представитель семейства Луковых богат витаминами А, С, Е, РР и группы В. В созревших зубчиках культуры есть полисахариды, растительные белки, клетчатка, а также эфирные масла. Они содержат необходимые организму фруктозу с глюкозой.

Оба вида чеснока одинаково полезны. Здесь отличий нет. Регулярное употребление их в умеренных дозах:

  • нормализует процессы метаболизма и укрепляет иммунитет;
  • снижает вязкость крови, что способствует профилактике таких опасных заболеваний, как тромбофлебит и инфаркт миокарда;
  • способствует снижению уровня холестерина в крови;
  • благодаря действию содержащегося тиамина нормализует работу нервной системы, повышает стрессоустойчивость, помогает бороться с депрессиями;
  • способствует профилактике простудных и вирусных заболеваний;
  • помогает бороться с гельминтозами.

Предупреждение! С осторожностью к употреблению чеснока нужно относиться людям, страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Этот представитель семейства Луковых помогает предотвратить ОРВИ и ОРЗ

Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/chem-otlichaetsya-ozimyy-chesnok-ot-yarovogo-foto-video.html

Как распознать чеснок яровой и озимый: отличия сортов по внешним признакам, вкусу и другим характеристикам

Чеснок – овощ неоднозначный. Одни не любят его из-за острого и резкого вкуса, другие не могут представить блюда без добавления этого продукта. В любом случае чеснок занимает почетное место на грядках и полях. Его выращивают как садоводы-любители, так и крупные фермерские хозяйства.

В природе эту культуру принято делить на две большие группы – чеснок яровой и чеснок озимый. Разберем отличия чеснока ярового и озимого.

Источник: http://news.myseldon.com/ru/news/index/231942407

Другие отличия

У озимого чеснока в процессе вырастают стрелки, в которых формируются бульбочки (эти бульбочки впоследствии высаживают в землю для получения чеснока-однозубки). У ярового никаких стрелок нет, если не считать сорт «Гулливер».

Яровой чеснок не даёт такого урожая, как озимый, да и головки у него несравнимо меньше. Высаживают его в конце апреля (с 15-го по 25-ое для условий средней полосы России), в то время как озимый сажают с конца сентября до середины октября. Сроки могут варьироваться, главное — произвести посадку не менее, чем за 45–50 дней до наступления устойчивых заморозков.

Озимый чеснок является холодостойким растением: его луковицы способны выдержать промерзание почвы до -20 — -22 градусов. Яровые сорта зимостойкостью не отличаются, но им и не нужно переживать зиму. Главное, что они хорошо переносят пониженные плюсовые температурные значения.

Грядки под яровой чеснок готовят ещё с осени, чтобы по весне было проще взрыхлить и подготовить землю для посадки. Для озимого чеснока почву готовят за две недели до посадки, то есть в середине августа.

Зубки ярового чеснока заглубляют на 1,5–2 см в грунт, в то время, как зубки озимого на две его собственные высоты. Это вполне объяснимо, поскольку на зиму нужно большее укрытие, чем при возможных весенних возвратных заморозках.

Собирают урожай ярового чеснока с 20 августа по 10 сентября: в это время листочки нижнего яруса начнут усыхать, а листочки верхнего желтеть и поникать. Луковицы выбирают из почвы, очищают от земли, и раскладывают на недельную просушку на грядке (если позволяет погода). После срезки ботвы длина шейки должна быть не меньше 4–5 см.

Урожай ярового и озимого чеснока собирают в разное время, но в любом случае после сбора растения нужно оставить на просушку на 5-7 дней

Зрелый озимый чеснок также характеризует наличие жёлтой листвы, а его шелуха тонкая и сухая. Такая степень зрелости обычно наступает в июле.

Просушенные луковицы ярового чеснока хранят при любом выбранном из двух температурных режимов — холодном (+1  — +3 градуса) и тёплом (+17 — +18 градусов). Урожай озимого чеснока предпочтительно хранить в кладовой или погребе при температуре +2 — +4 градуса. Возможно хранение в холодильнике в мешочках из плотной натуральной ткани. Правда, этот способ хранения хуже основного.

Яровой чеснок хранится дольше озимого и радует глаз на столе не только всю зиму, но и вплоть до следующего урожая. Озимые луковицы после сбора в июле могут лежать в погребе примерно до конца декабря.

Сравнение ярового и озимого чеснока по основным критериям

Источник: http://sazhaemvsadu.ru/yarovoj-i-ozimyj-chesnok-otlichiya-i-xarakternye-osobennosti/

Отличия в уходе за яровым и озимым чесноком

Почва

  • Яровой чеснок предпочитает слегка суглинистые почвы.
     
  • Озимый неплохо растет на легкой плодородной почве.
     
  • Обе культуры любят органику.

Стрели чеснока

  • У озимого чеснока не забываем своевременно удалять цветочные стрелки.
     
  • Они отбирают много питательных веществ, в результате чего головки становятся мелкими.

Советы по подкормке чеснока

  1. Для хорошего роста и богатого урожая в почву вносят перегной-сыпец, хорошо перепревший компост.
     
  2. В период наращивания зеленой массы применяем азотные удобрения: травяные закваски, жижу из куриного помета.
     
  3. В процессе завязывания головки и ее роста подкармливаем растения калийно-фосфорным удобрением, также подойдут зола и гуматы.
На начальном этапе роста яровому и озимому чесноку необходим постоянный полив, особенно если весна и лето засушливые

Фото: яровой чеснок в разрезе

Источник: http://antonovsad.ru/osobennosti-yarovogo-i-ozimogo-chesnoka-otlichiya-v-posadke-uhode-i-uborke-2704/

Какой лучше выбрать?

Однозначного ответа на этот вопрос нет, у каждого вида свои преимущества, и только вам решать, какой будет предпочтительнее.

  1. Очевидно, что если в приоритете сохранность — сажайте яровой.
  2. Если же важно делать заготовки на зиму, используя свой чеснок – берите озимый.
  3. Кроме того, озимый дает выше урожай, зубцы и луковицы отличаются большим размером.
  4. Однако считается, что яровой чеснок более полезный.

Источник: http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/chesnok-kor/chem-otlichaetsya-yarovoj-ot-ozimogo.html

Желтая карликовость

Данное заболевание относится к инфекционным. Главный переносчик – тля. Обратите внимание на листья: они могут изменить структуру, могут появиться утолщения, они могут развиваться неправильно, стать совершенно плоскими. Желтые пятна, появившись на листьях, необязательно приводят к быстрому усыханию. Хотя иногда болезнь не успевает развиться до данной стадии, если растение развивалось замедленно. Пораженные растения лучше всего уничтожить. При этом проследите за наличием муравейников рядом с участком, на котором вы высаживаете чеснок.

Профилактикой любой инфекционной болезни можно назвать расположение грядки на максимально удаленном расстоянии от других подобных грядок чеснока.

Источник: http://letselsovet.ru/vyrashchivanie-udobreniya/chesnok-ozimyj-i-yarovoj.html

Какой же лучше?

Как видим, у каждого вида свои преимущества и недостатки. Яровой чеснок способен храниться целый год, позволяя без проблемдождаться сбора следующего урожая, а вот озимый такими сроками похвастать не может, зато его урожай больше, луковицы крупнее, да и созревает он быстрее.

Кто-то может заметить, что хранение чеснока в течение года — не самое ценнное качество, поскольку за это время при отсутствии надлежащих условий он всё равно потеряет свои лучшие свойства. А для других важно, что выращивать озимый чеснок выгоднее, поскольку в следующем сезоне у хозяина садового участка будет на одну проблему меньше, а значит будет больше времени для других дел.

Как видите, различить яровой и озимый чеснок совсем несложно. Можно сказать, что дачники чаще склоняются к выращиванию озимого чеснока, полагаясь на его урожайность. Но можно сделать урожай этой культуры на своём столе круглогодичным, если выращивать и яровую, и озимую форму. Если же вы не хотите занимать чесноком часть своего участка круглый год, тогда выберите наиболее подходящий для себя вариант в зависимости от того, что вы предпочитаете — большой урожай или возможность его долгого хранения.

  • Автор: Евгений Удальцов
  • Распечатать
Люблю природу и красоту окружающего мира, освещаю это в своих статьях и пытаюсь поспособствовать претворению прекрасного в жизнь. Оцените статью:

(11 голосов, среднее: 4.9 из 5)

 Просмотров: 5 417  Рубрика: Овощи

Источник: http://sazhaemvsadu.ru/yarovoj-i-ozimyj-chesnok-otlichiya-i-xarakternye-osobennosti/

Полезное видео

Рекомендуем посмотреть видео об особенностях и отличиях ярового и озимого чеснока:

Источник: http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/chesnok-kor/chem-otlichaetsya-yarovoj-ot-ozimogo.html

Лучшие яровые сорта

Топ-3 лучших яровых выглядит так:

  1. Еленовский. Округлые луковицы белого цвета пришлись по душе многим огородникам. Вес одной головки колеблется от 30 до 40 г. Зубчики нежно розового цвета, в одной луковице их около 25. Хранится Еленовский долго – около 2 лет. Сорт отличается высокой урожайностью и устойчивостью к грибковым заболеваниям. В уходе не требует специальных знаний, главное – вовремя поливать и удалять сорняки.
  2. Алейский. Позднеспелый сорт, хранится в среднем около 9 месяцев. Лучшие предшественники для посадки – капуста, огурцы, картофель. Из недостатков: легко подвергается луковой мухе, из-за чего необходимо вовремя вносить подкормку и удобрения. Широко используется в приготовлении блюд и консервировании.
  3. Флавор. Этот сорт пришел к нам из Франции и завоевал внимание многих садоводов. Устойчив к грибкам и паразитам. Головки средние, мякоть плотная, средне-острая. Характеризуется как плодородный сорт, отлично подходит для выращивания в средней полосе страны.

Источник: http://news.myseldon.com/ru/news/index/231942407

Проблемы из-за полива

Для роста растений, как всем известно, необходима вода. Одним больше, другим меньше, но она является основой всего живого. И проблемы с регулярной доставкой Н2О сразу же откликаются и на внешнем виде растений, и на их способности выживать, а также плодоносить в сложившихся условиях, поэтому необходимо тщательно следить за состоянием почвы. Ее надо поливать и рыхлить. Но не переусердствуйте. Чрезмерный поливвесной может привести к порче чесночных головок, что тоже отобразится на состоянии листьев.

Источник: http://letselsovet.ru/vyrashchivanie-udobreniya/chesnok-ozimyj-i-yarovoj.html

Хитрости выращивания ярового чеснока

  • не возвращать чеснок на прежнее место ранее чем через 4-5 лет;
  • не сажать чеснок после картофеля и лука;
  • не располагать рядом грядки с чесноком и луком;
  • лучшие предшественники для чеснока — огурцы, кабачки, капуста, под которые вносили органические удобрения;
  • использовать для посадки луковицы только от здоровых растений;
  • убирать с гряд и уничтожать послеуборочные остатки, так как они часто служат источником распространения болезней и вредителей;
  • единично пораженные растения немедленно убирать с гряд и уничтожать.

Надеемся наши советы помогут вам вырастить отличный урожай ярового чесночка!

Источник: http://fermer-72.ru/vyrashchivanie/chem-otlichaetsya-ozimyj-chesnok-ot-vesennego.html

Выращивание ярового чеснока: правила и хитрости

Яровой чеснок делится на несколько сортовых групп по климатическим зонам. Прочитайте статью и узнайте – какой сорт ярового чеснока предназначен для выращивания в вашем регионе.

Сорта для северных районов

В северных районах, где преобладают холодные температуры в течение всего года, для выращивания ярового чеснока подходят виды, период созревания которых меньше среднего срока.

Пермяк

Данный вид ярового чеснока был специально создан селекционерами для произрастания на территориях в северной климатической зоне. Относится к среднеспелому сорту. Листовая часть неяркого зелёного окраса, вырастает в ширину до 2,6 см. Длина верхушки чеснока 30-35 см. Форма головки овальная, слегка вытянутая кверху.

Сверху луковица устлана светло-белой чешуей. Её вес достигает 37 г. Мякоть светлая, цвет внутренней кожицы, покрывающей зубчик, розовая. Головка состоит из 14-17 зубцов. Привкус полуострый, растение содержит увеличенное количество эфирных масел. Сбор урожая с 1 кв. м – 280-320 г. Хранится до 10 месяцев.

Поречье

Сорт среднеспелый. Характерен довольно высокими листьями до 49 см с размахом до 1,7 см. Вес головки до 25 г, состоит из 15-20 зубков. Снаружи покрыта светлой чешуей, начинка чеснока светлая и полуострая на вкус. Собирают чеснок с 1 кв. м до 900 г. Срок хранения более полугода.

Самородок

Вырастает до 48-50 см, листья в поперечнике до 1,6 см. Форма луковицы грушевидная, вес до 67 кг, количество зубцов 19-23 шт. Луковица покрыта светлыми чешуйками, а покрывающая зубцы чешуя, кремового цвета. Внутренняя начинка светлая и полуострая на вкус. Сбор чеснока до 500 г с 1 кв. м, срок хранения до 10 месяцев.

Уралец

Среднеспелый. Листья бледно-зелёного окраса. Вырастают до 38 см, их поперечный размах всего 1,1 см. У луковицы форма слегка приплюснутая, овальная. При взвешивании достигает до 36 г, состоит в основном из 19-21 долек. Покрывающая головку чешуя светлая с частыми продольными штрихами, пурпурного окраса.

Внутренняя поверхность зубков имеет чешуйки персикового цвета. Структура чеснока плотная, светлого цвета, обладает полуострым вкусовым оттенком. Сбор созревших луковиц составляет до 300 г на 1 кв. м. Срок хранения до 10 месяцев.

Шунут

Головка чеснока сферической формы, слегка приплюснута. При взвешивании чеснок доходит до 48 г. Состоит из 13-16 долек. Сухие чешуйки – светлые с пурпурными штрихами синеватого отлива, а внутренняя чешуя долек светлая.

Структура чеснока средней плотности и светлым оттенком, на вкус полуострая. Сбор созревших луковиц составляет 400 г на 1 кв. м. Срок хранения до 10 месяцев.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/chesnok/yarovye-sorta/

Выращивание ярового чеснока:

Для посадки ярового чеснока нужно выбрать крупные зубки. Мелкие зубки оставьте на еду, они не дадут хорошего урожая.

Разделять головки чеснока за зубки для посадки осенью нельзя. Головки ярового чеснока для размножения храните до весны, разберите их за день или два до посадки, так как разделённые зубки теряют влагу и хуже прорастают.

Посадку ярового чеснока проводят весной, как только оттает почва, примерно в середине апреля. Если запоздать с посадкой ярового чеснока, то растения будут развиваться слабее, чем при ранней посадке, урожайность снизится. Чесноку необходим ранний весенний период, пока температура ещё не высокая и в почве достаточно влаги, у зубков активно образуется корневая система, а после повышения температуры рост направляется вверх.

Чеснок яровой, как и озимый, не следует выращивать на одном и том же месте, соблюдайте севооборот и выращивайте чеснок после огурцов, кабачков или тыкв.

Чеснок любит солнечные участки, в полутени хорошего чеснока не вырастить.

Грядки под посадку чеснока весной нужно готовить с осени, перекопать, внести перегной, комплексное удобрение. Весной достаточно разрыхлить верхний слой и сделать бороздки.

Глубина посадки зубков чеснока около 2-3 см. В бороздки зубки размещайте через 5-6 см, а расстояние между рядами оставляйте около 20 см.

Чеснок требователен к влажности почвы и первые два месяца нуждается в регулярном поливе.

Хороший чеснок вырастет, если его удобрять. Первую подкормку азотным удобрением сделайте, когда высота ростков достигнет 10 см, для этого можно использовать мочевину (1 ложку на 10 литров воды) или настой коровяка, который разводят 500 мл на 10 литров воды. Когда растения начнут формировать головки, подкормите чеснок фосфорно-калийным удобрением, расходуя 2 ложки суперфосфата и 1 ложку сульфата калия на 10 литров воды.

Выкапывают яровой чеснок обычно позже, чем озимый на 2-3 недели. Обычно яровой чеснок готов к уборке в конце августа, у него желтеют нижние листья и побегают стебли, как у лука.

Выкопанный яровой чеснок просушивают в подвешенном состоянии, после очищают от листьев и корней. Яровой чеснок можно хранить дома в сухом и прохладном месте, рассыпав в банки, кастрюли или коробки.

Ставьте лайк! Подписывайтесь на канал!

Ещё больше читайте на сайте Klumba-plus.ru

Источник: http://zen.yandex.ru/media/klumba/ozimyi-i-iarovoi-chesnok-v-chem-otlichiia-kak-vyrascivat-iarovoi-chesnok-5bf794ab7145a200aa9817b0

Что такое яровой чеснок

Выделяются две разновидности чеснока — яровой и озимый. И тот и другой вариант имеет свои достоинства, но первый более рентабелен для небольших приусадебных участков, а второй — для крупных фермерских хозяйств. Урожайность озимого чеснока в среднем выше, луковицы крупнее, зато яровой полезнее. Различить их несложно.

Таблица: как отличить яровой чеснок от озимого

Фото: яровой и озимый чеснок

Видео: как отличить яровой чеснок от озимого

Источник: http://diz-cafe.com/sad-ogorod/chesnok-yarovoy-posadka-i-uhod-v-otkrytom-grunte.html

Есть ли принципиальная разница

Почему же неопытные садоводы путают яровой чеснок с озимым? Никакой загадки здесь нет. Если не знать основных различий, внешне головки и того и другого вида практически неотличимы. А ведь достаточно просто снять шелуху и посмотреть на зубчики, их форму и количество, тогда и станет понятно, кто есть кто.

Ещё бывает чеснок-однозубка с абсолютно округлой головкой, этот момент также может быть незаметен для тех, кто не знает различий между таким чесноком и всеми остальными. Такой чеснок получен путём выращивания из бульбочек и является хорошим посадочным материалом для озимого чеснока.

Источник: http://sazhaemvsadu.ru/yarovoj-i-ozimyj-chesnok-otlichiya-i-xarakternye-osobennosti/

Когда высаживают летний чеснок

Весенние сорта высаживают в почву в середине апреля – начале мая. В это время почва еще достаточно влажная, а заморозки уже не такие сильные. Культура не любит сухую и теплую почву, поэтому рациональнее его высаживать, как только стает снег. Температура почвы в это время прогревается до 5-7 ºС.

Такие условия в Подмосковье наступают с 20-х чисел апреля, в южных областях раньше на 2-3 недели. А в северных, наоборот, лучше посадить позже на 2-3 недели, то есть в последних числах апреля – первых числах мая. При этом температура роста и развития нужна разная.

  • А начальном этапе вегетации достаточно – 10-15ºС;
  • В период формирования зубков – 15-20 ºС;
  • Для созревания необходима температура 20-25 ºС.

Когда уже наступит теплая погода и земля прогреется больше, растение прекращает развиваться, а луковица перестает формироваться.

Источник: http://tamstore.ru/problemy/kak-vyglyadit-yarovoj-chesnok.html

Выращивание в Подмосковье

Выращивание любой овощной культуры подразумевает наличие подходящих условий для высадки. Вид культуры подбирается под климатические особенности региона.

Озимый чеснок для Подмосковья должен иметь хорошую холодоустойчивость, поскольку в этом регионе наблюдается промерзание почвы. В свою очередь яровой вид следует подбирать с учетом высокой влажности воздуха. В то же время ближе к августу в этом регионе может наблюдаться засушливая погода, что тоже следует учитывать.

В качестве посадочного материала лучше всего использовать результаты отечественной селекции. Как правило, они отличаются простотой в уходе. Кроме того, такие виды хорошо переносят холода и засуху, в отличие от зарубежных аналогов.

Источник: http://fermoved.ru/chesnok/dlya-podmoskovya-luchshie-sorta.html

Характеристика

Предлагаем для ознакомления лучшие сорта ярового чеснока для того или иного региона — с фото и описанием сделать выбор будет проще.

Сортовые особенности овоща — это показатели размера, веса головки, количества зубков, окраса чешуй и листьев, устойчивость к неблагоприятным погодным факторам, болезням. Выбирая лучшие сорта чеснока, учитывают сроки созревания, чтобы овощ успел вызреть до наступления холодов.

Источник: http://sovusadba.ru/ogorod/lukovichnye/vybiraem-sorta-chesnoka-dlya-posadki-vesnoy.html

Какой чеснок лучше: озимый или яровой

Однозначного ответа на этот вопрос нет: каждый сам выбирает разновидность культуры в зависимости от личных предпочтений.

Есть несколько принципов, которые помогут определиться с выбором:

  1. Если у вас небольшой участок, то лучше выбрать озимые сорта, так как они дают более хороший урожай и не так долго созревают. Крупные же хозяйства предпочитают яровые сорта.
  2. Озимые имеют мощную корневую систему, которая развивается еще во время посадки – осенью. Когда наступает тепло, чеснок сразу начинает расти. Собирают первый урожай уже в конце июля — начале августа.
  3. Если лето выдалось прохладным, то велика вероятность того, что яровой чеснок даст плохие плоды. В то время как озимый отличается прекрасной устойчивостью к непогоде. Например, к сильным заморозкам или продолжительной засухе.
  4. Если в приоритете сохранность, выбирайте яровые сорта.

Источник: http://news.myseldon.com/ru/news/index/231942407

Возможные проблемы при выращивании

Надо иметь в виду, что яровой чеснок не может хорошо приспособиться к другим экологическим условиям. Потому советуют выращивать те сорта, которые адаптированы исключительно к местным условиям.

Еще одной проблемой является возможность повреждения грибковыми болезнями, а значит необходимо проводить профилактические мероприятия. Они заключаются в протравливании зубков фунгицидами, обеспечении вентиляции растущих растений.

Важно: стеблевая нематода может нанести большой ущерб посадкам чеснока. Он засыхает из-за того, что червячки питаются его соком.

Источник: http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/chesnok-kor/yarovoj.html

Разделение ярового чеснока по климатическим зонам

Яровой чеснок, включает в себя виды, хорошо адаптированные к разным климатическим условиям.

В таблице приведены климатические зоны и виды, хорошо произрастающие в них:

Местность и климат Рекомендованные сорта
Северный район Пермяк, Викторио, Гулливер, Сочинский 56.
Южный район Арбек, Ершовский, Алейский, Еленовский, Гафурийский, Дягтерский, Демидовский.
Умеренный климат (с возможными перепадами) Москосвкий

Мы рассмотрели 20 видов ярового чеснока. Все они имеют лучшие качества: плотную структуру, пряный и насыщенный вкус, высокую концентрацию витаминов и полезных веществ по сравнению с другими сортами чеснока, малую подверженность вирусным заболеваниям и гниению, а также способность сохранить полезные свойства при длительном хранении.

Автор публикации

не в сети 1 год

Ирина Хил

2

Публикации: 9Комментарии: 1

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/chesnok/yarovye-sorta/

Сбор и хранение урожая

О том, что яровой чеснок уже созрел, свидетельствует массовое пожелтение и полегание листьев, размягчение корневой шейки. Ориентировочный срок — конец августа или начало сентября. Медлить со сбором урожая нельзя. Качество такого чеснока сильно ухудшается — головки распадаются на отдельные зубчики, кожица растрескивается, донце прорастает. Критическим является даже опоздание на 2–3 дня.

Убранный с грядки чеснок обязательно хорошо просушивают

Можно немного ускорить сроки созревания урожая, «перенаправив» почти все питательные вещества к луковицам:

  • Свяжите листья в узел.
  • Замульчируйте почву. Так она меньше нагревается, а активный рост головки идёт именно при пониженной температуре грунта.
  • Аккуратно плашмя введите под головку острый нож с длинным лезвием и слегка подрежьте корни на глубине 3–5 см. Процедура требует определённого навыка, в противном случае очень легко повредить луковицу.

К листьям чеснока, завязанным узлом, питательные вещества уже не могут поступать в прежнем объёме, поэтому они перенаправляются в луковицу

Для уборки урожая выбирают солнечный нежаркий день. Чтобы минимизировать механические повреждения, чеснок выкапывают вилами. Затем его нужно просушить на свежем воздухе в течение 5–7 дней. Головки размещают под навесом, чтобы защитить от возможных осадков. Прямые солнечные лучи тоже оказывают на них негативное влияние.

Сухие луковицы очищают от налипшей земли, у них подрезают корни и листья, оставляя соответственно 2–3 и 8–10 см. Яровой чеснок перебирают, отбраковывая головки, повреждённые грибками, вирусами, насекомыми.

Видео: рекомендации по уборке урожая и хранению чеснока

К условиям хранения культура непривередлива. Но они обязательно скажутся на будущем урожае. Яровой чеснок демонстрирует хорошую лёжкость как при комнатной, так и при близкой к 0°С температуре. Нужно, только чтобы место было сухим и хорошо проветриваемым.

Чеснок не требует особых условий для хранения, его устроит как квартира, так и погреб

Чеснок можно хранить в картонных коробках, деревянных и пластиковых ящиках, корзинах с отверстиями для вентиляции, пересыпав соломой, опилками, клочками газетной бумаги. Чтобы сэкономить место, его собирают в пучки, складывают в старые капроновые колготки или полотняные мешки, плетут «косы», подвешивая их к потолку. Хорошо хранятся луковицы, если их по отдельности завернуть в пищевую плёнку или окунуть в расплавленный парафин.

«Косы» из чеснока можно превратить в оригинальное украшение интерьера кухни

Пригодны для хранения и очищенные зубчики. Их кладут в непрозрачные стеклянные или деревянные ёмкости, пересыпая мукой, просеянной древесной золой. А если использовать соль или залить их любым растительным маслом, можно одновременно ароматизировать продукт. Такое масло, например, очень хорошо как заправка для салата.

Хранение чеснока в масле — это и практично, и полезно

Когда чеснока немного, просто поместите зубчики в специальный полиэтиленовый пакет с герметичной застёжкой и уберите его в холодильник (отделение, предназначенное для овощей и фруктов).

Выращивание чеснока как озимого, так и ярового, по силам даже начинающему садоводу. Каждая из разновидностей культуры имеет свои сроки высадки, сбора урожая и нюансы ухода, с которыми нужно ознакомиться заранее. Не стоит забывать и о профилактике болезней — вопреки распространённому мнению, у чеснока есть характерные для него заболевания и атакующие его вредители. Важным моментом является и выбор сорта. Это зависит в первую очередь от региона выращивания, но есть и иные определяющие факторы.

  • Автор: Юлия Голова
  • Распечатать
27 лет, высшее юридическое образование, широкий кругозор и интерес к самым разным темам. Оцените статью:

(3 голоса, среднее: 5 из 5)

Источник: http://diz-cafe.com/sad-ogorod/chesnok-yarovoy-posadka-i-uhod-v-otkrytom-grunte.html

Овощи: Чеснок | Центр сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды в Университете Массачусетса, Амхерст

Введение

Чеснок ( Allium sativum L.) относится к семейству луковых. Тысячи лет его выращивали для кулинарных и лечебных целей. Чеснок растет в самых разных условиях; Хотя большая часть выращивается в мягких регионах, таких как Калифорния, некоторые сорта хорошо растут в холодном климате, часто с лучшим вкусом.

Виды и разновидности

Есть два типа чеснока: твердый (или верхний) и мягкий.Чеснок Hardneck дает ложные цветоносы, называемые черешками. Обычно у него полдюжины зубчиков на луковицу, плюс-минус, в то время как у мягких гвоздик их вдвое больше. Чеснок Softneck доминирует в товарном производстве, но в Новой Англии многие производители предпочитают твердые сорта чеснока для розничной продажи из-за их вкуса и внешнего вида, которые часто включают красновато-пурпурный покров зубчика по сравнению с белым цветом, обычным для типов softneck. Чеснок Softneck обычно хранится дольше, чем чеснок Hardneck, и его легче плести.

После столетий выращивания чеснок утратил способность давать семена, поэтому его размножают вегетативно, сохраняя луковицы из года в год и сажая гвоздики. Маленькие луковицы, полученные на черешках с жесткой шеей, можно использовать для размножения, но для получения луковиц товарного размера требуется несколько лет посадки и селекции.

Хотя в торговле чесноком используется много разных названий, недавние генетические исследования показывают, что существует только около 10 основных разновидностей чеснока.Они выражают разные характеристики от одного места к другому, что затрудняет идентификацию сорта. Поскольку нет стандартизации разновидностей, как в случае с картофелем, к названиям разновидностей чеснока следует относиться с недоверием. Лучше всего начать с нескольких различных сортов, выращиваемых в вашем регионе, выбрать и сохранить те, которые работают лучше всего.

Плодородие почвы

Хорошо дренированная почва с хорошей вспашкой и большим количеством органических веществ идеально подходит для чеснока. Избыточная влажность, уплотнение или засуха снизят урожайность.Оптимальный pH почвы составляет от 6 до 7. Поскольку чеснок начинает расти очень рано, важно избегать полей, которые весной осушаются медленно.

Рекомендации по питательным веществам для растений в соответствии с результатами испытаний почвы для чеснока

ЧЕСНОК

Азот
(N) *
фунтов на
акров

Фосфор (P)
фунтов P 2 O 5 на акр

Калий (K)
фунтов K 2 O на акр

Тест почвы
Результаты

Очень низкий

Низкая

Средняя

Высокая

Очень высокий

Очень низкий

Низкая

Средняя

Высокая

Очень высокий

Broadcast и
Incorporate осенью

40

150

100

75

50

0

150

100

75

50

0

Боковая опора весной
при росте
6 дюймов в высоту

40

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Sidedress 3-4
недель спустя

40

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

ИТОГО
РЕКОМЕНДУЕТСЯ

120

150

100

75

50

0

150

100

75

50

Посадка

Чеснок высаживают осенью, так как он требует обработки холодом, чтобы вызвать образование луковиц.Посадка обычно происходит с октября на севере Новой Англии до начала ноября в южных районах. Цель состоит в том, чтобы дать корням хорошее развитие, но не дать побегам прорасти из почвы до наступления зимы. Производители используют множество различных схем посадки в зависимости от их систем орошения, мульчирования и борьбы с сорняками; Слишком близкое расстояние может уменьшить размер луковиц, а слишком большое расстояние снижает урожайность с площади земли. Посадка включает: 2-рядные грядки на расстоянии 30 дюймов друг от друга по центру с интервалом 6 дюймов между рядами; 3 или 4 ряда на кровать, от 6 до 8 дюймов между рядами и внутри них; одиночные ряды с интервалом от 24 до 30 дюймов с интервалом в 6 дюймов в ряду.Широкое междурядье между рядами упрощает механическую культивацию для борьбы с сорняками; несколько рядов на грядке позволяют использовать пластик для борьбы с сорняками.

Сорта чеснока различаются размером и массой зубчиков; Обычно на фунт гвоздики приходится около 50 зубчиков. Крупная гвоздика дает наиболее сильные растения и самые большие луковицы, поэтому маленькие гвоздики часто не сажают. Луковицы следует отделять не более чем за день-два до посадки, чтобы они не засыхали. Гвоздику всегда следует сажать корнем вниз, на глубину около трех дюймов.Следует сажать только здоровые на вид гвоздики, чтобы избежать болезней и проблем с нематодами.

Полевая культура

Слой чистой соломенной мульчи обычно применяется для чеснока, чтобы избежать колебаний температуры почвы зимой и ранней весной. Мульча также поможет сохранить влажность почвы и подавить сорняки. Тем не менее, может быть целесообразно удалить мульчу очень влажной весной, чтобы позволить почве высохнуть и, таким образом, снизить угрозу почвенных болезней. В очень холодных регионах удаление мульчи также может ускорить прогревание почвы и рост чеснока весной.Поскольку чеснок имеет неглубокие корни, орошение очень полезно для поддержания постоянного водоснабжения, и урожайность пострадает, если его не применять в засушливые периоды. Удаление черешков с твердого чеснока после того, как они полностью прорастут, может улучшить урожай луковиц, особенно на почвах с низким плодородием; черешки съедобны.

Сбор урожая и хранение

Хотя и варьируется в зависимости от сорта и условий выращивания, один фунт «семенных» луковиц чеснока обычно дает от четырех до восьми фунтов при сборе урожая.В зависимости от выращиваемых сортов они могут быть готовы к сбору урожая в течение нескольких недель с конца июня до середины июля. Когда нижняя треть листьев станет коричневой, вытащите несколько луковиц, разрежьте их поперек гвоздики и посмотрите, заполнили ли гвоздики кожуру и готовы ли они к сбору урожая. Вытягивайте, выкопайте и / или надрежьте луковицы, чтобы удалить их. Если на луковицах не осталось много почвы, их не нужно мыть во время сбора урожая, хотя на ваших рынках это может потребоваться. Поместите собранные растения на решетку или свяжите пучками и повесьте их на несколько недель в сухом месте с хорошей вентиляцией.Затем срежьте верхушки, оставив около дюйма, и тщательно обрежьте корни. При необходимости луковицы можно почистить щеткой или осторожно стереть внешнюю оболочку, чтобы очистить их.

Семена чеснока следует хранить при температуре 50 градусов и относительной влажности 65-70%. Гвоздика прорастает быстрее всего при температуре от 40 до 50 градусов. Чеснок для столового инвентаря следует хранить при температуре 32 градуса и относительной влажности 65-70%. Хорошо вылеченные луковицы в хорошем состоянии должны храниться от 6 до 7 месяцев. Относительная влажность при хранении ниже, чем у большинства овощей, поскольку высокая влажность вызывает рост корней и плесень.

Для получения дополнительной информации о методах производства (включая сорта, междурядье, посев и плодородие), борьбе с сорняками, болезнями и насекомыми посетите веб-сайт Руководства по выращиванию овощей Новой Англии.

Основные патогены и вредители, поражающие эту культуру:

Основные вредители, поражающие эту культуру:

См. Также: Лук, послеуборочные и хранящиеся болезни

Когда начинать выращивать чеснок, чтобы получить самый здоровый урожай?

Большинство садоводов рекомендуют сажать чеснок в середине октября, что хорошо для большинства климатических условий.Однако когда начинать выращивать чеснок в разных зонах? В какое время лучше всего сажать, чтобы каждый раз получать здоровый небывалый урожай?

Время посадки имеет решающее значение при выращивании чеснока. Для достижения зрелости и получения самых крупных луковиц требуется длительный период роста, более восьми месяцев. Хотя весенние посадки остаются в земле на более короткий период и по-прежнему дают луковицы для сбора урожая, они меньше по размеру.

Когда лучше всего начать выращивать чеснок?

Чеснок нуждается в продолжительном вегетационном периоде с периодом покоя не менее шести недель в начале роста, а также воздействием низких температур для получения самых крупных луковиц.В более холодных регионах, например, на севере США, чеснок лучше сажать осенью.

Сажайте чеснок в конце лета или осенью, примерно за 6 недель до первых ожидаемых заморозков. Это дает гвоздику некоторое время, чтобы укорениться до наступления зимы, а затем насладиться периодом покоя, прежде чем возобновить рост по окончании зимы.

В случае чеснока более ранняя посадка всегда является более разумным выбором, поскольку это дает растению время для развития здоровой корневой системы, прежде чем оно перейдет в состояние покоя. Осенняя посадка дает хорошую фору с уже развитыми корнями, поэтому растение может быстро расти, как только почва прогреется наступающей весной.Если провести в почве восемь месяцев, осенние посадки чеснока позволят получить самые большие луковицы. Их собирают в середине лета.

Будет ли весенняя посадка работать?

Большинство овощей высаживают весной. Большинство садоводов начинают планировать годовые овощи весной, поэтому легко упустить идеальное время для роста чеснока. Так что, если вы пропустите осеннюю посадку, сможете ли вы наверстать упущенное весной? Насколько хорошо себя чувствует чеснок, если его посадить весной, как и другие овощи?

Весенние посадки закладывают примерно за шесть недель до предполагаемой даты последних заморозков.Они остаются в земле всего от 120 до 150 дней до сбора урожая летом. Вы по-прежнему будете собирать зрелые луковицы, и в более короткие сроки они не будут такими большими, как те, что были посажены до зимы.

Несколько советов по началу весенней посадки

  • Выберите сорта Softneck

Сорта чеснока Softneck обычно лучше подходят для весенних посадок, поскольку они могут обходиться без периода холода.

Если вы сажаете весной, сажайте как можно раньше.Чеснок исключительно морозоустойчив и может переносить отрицательные температуры. Даже если в ближайшие дни прогнозируются низкие температуры, вы можете их посадить. Посадка их ближе к концу весны приведет к быстрому созреванию луковиц без возможности увеличения размера.

Сажайте чеснок весной, как только почва станет обработанной, как минимум за 4-6 недель до последних весенних заморозков. В более теплом климате, например на юге США, это означает, что лучшее время для посадки – не позднее марта.Однако на севере США и в Канаде сажать можно уже к началу мая.

Весной также можно выращивать твердый чеснок, но для лучшего роста потребуется дополнительная ступень. Ему требуется пара недель холода с температурой от 27 ° F до 32 ° F. Яровизация – это охлаждение семян для ускорения роста, которое достигается либо путем длительного воздействия зимы, либо с помощью искусственного эквивалента. Сортам Hardneck требуется от 6 до 12 недель яровизации перед посадкой, чтобы ускорить прорастание и образование луковиц.

Если вы уже соскучились по зимам или климат в вашем регионе недостаточно похолодал, то перед посадкой чеснок поместите в холодильник. Храните его не менее 2–3 недель, но лучше выдержать его в холодильнике еще дольше (в идеале – 2 месяца).

Зимние посадки – хорошая идея?

Теперь вы знаете, что осенняя посадка – лучший вариант, так как она дает яровизацию на начальных стадиях роста, необходимую для чеснока. Если вы пропустили осень (обычно это около октября для большинства регионов), стоит ли подождать до весны, чтобы сажать гвоздику, или лучше подходит зимняя посадка? Как правило, в крайнем случае используйте весеннюю посадку.

Чеснок очень переносит холода. Пока почва пригодна для обработки, вы можете сажать их. Таким образом, посев в начале декабря также даст хороший урожай. Наверное, не так хорошо, как осенние, но однозначно лучше, чем весенние.

Зимний уход

В регионах с холодной зимой кладите зубчики на 2–4 дюйма ниже поверхности почвы, чтобы не повредить их холодом. Если чеснок должен оставаться в почве на зиму, что является идеальным сценарием, замульчируйте его 6-дюймовым слоем соломы или сена до первых заморозков.

Заключение

Теперь, когда вы знаете, когда начинать выращивать чеснок, не забудьте сажать его осенью. Дайте им достаточно времени для развития под почвой и уделите им оптимальный уход в течение всего вегетационного периода, чтобы они могли насладиться большими сочными домашними луковицами.

Чеснок – районная ферма

Мы выращиваем более 25 сортов специального чеснока. Наш сушеный чеснок обычно доступен с середины августа до начала зимы – некоторые сорта распродаются быстрее, чем другие, поэтому мы рекомендуем запасаться любимыми блюдами пораньше.После многих лет хранения чеснока в прохладных и сухих местах, таких как шкаф, мы недавно начали экспериментировать с хранением его на прогулке в холодильнике и холодильнике. Мы читаем множество исследований, предполагающих, что такое хранение чеснока, лука и лука-шалота продлит срок их хранения, и до сих пор мы добивались больших успехов в этом. В этом сезоне до конца марта у нас были твердые, здоровые головки чеснока. Мы подозреваем, что они продержались бы дольше, но мы распродали!

Весной предлагаем пучки зеленого чеснока.Это незрелые растения чеснока, которые можно использовать как зеленый лук, но по вкусу они напоминают чеснок.

В начале лета предлагаем свежий чеснок. Это почти созревший чеснок, но еще не высушенный. Он хранится в холодильнике несколько недель, его можно нарезать и использовать как обычную сушеную головку чеснока.

Если вы хотите вырастить собственный чеснок, то весь наш отлично подходит для посадки. Его не лечить, поэтому он будет прорастать и расти. Высаживать чеснок в Массачусетсе следует с середины октября до конца ноября.Разделите головку на зубчики. Поместите каждый корень гвоздики вниз, острой стороной вверх, расположите их на расстоянии примерно 6 дюймов друг от друга и вдавите их примерно на 2 дюйма в почву. Они предпочитают хорошее солнце и здоровую почву с небольшим количеством компоста. Мульчирование листьями может помочь им пережить зиму, не вылезая из земли во время циклов замораживания / оттаивания. Зимой они разовьют корни и начнут разрушать старую гвоздику, чтобы следующей весной сформировать новую головку.Ранней весной появятся всходы. Они будут продолжать расти и развить новую луковицу до весны. В начале июля многие сорта готовы к уборке. Когда чуть более 50% листьев становятся коричневыми, самое время подумать о том, чтобы их выкопать. После сбора их можно есть в свежем виде или сушить в темном прохладном месте в течение нескольких недель, чтобы вылечить. После того, как они полностью высохнут, срежьте плодоножки и храните их как хотите.

Чеснок может принадлежать к категории жестких и мягких, и в каждой из них имеется несколько разновидностей.Считается, что в мире существуют сотни и сотни различных сортов чеснока. Мы выращиваем как твердые, так и мягкие шеи.

У сортов Hardneck в прямом смысле слова жесткая шейка – у них довольно прочный стебель. Около летнего солнцестояния харднеки поднимают чесночный стебель (стебель цветка). Стебли можно удалить и съесть – они прекрасно готовят на гриле, делают песто, маринуют или измельчают и используют как зубчик чеснока. Они слегка сладкие и очень чесночные – сезонное угощение, которого мы ждем весь год!

Разновидности Softneck имеют мягкую шейку и могут быть заплетены.У разновидностей Softneck обычно больше и меньше зубчиков в каждой луковице. Они также хранятся дольше, чем многие из крупных сортов гвоздики с твердой шейкой.

Прочтите ниже некоторые описания наших текущих сортов чеснока, включая начальные буквы, которые мы отмечаем на каждой луковице. У вас нет нового сорта чеснока в списке? Напишите нам с вопросами.

Чеснок прорастет первым весной

Октябрь – месяц, который колеблется где-то между летом и зимой, между урожаем или гибелью многих растений и новой жизнью посаженных луковиц в следующем году.Конечно, осень – это также время для призраков, ведьм и вампиров. Жизнь и смерть.

Вампиры или легенды о нежити, возможно, возникли из-за людей, подозревающих вампиризм, когда они выкопали труп, только чтобы обнаружить, что труп не только выглядел нежитью, но и тело действительно выглядело более здоровым, чем при жизни. После захоронения кожа и десны сокращаются, обнажая корни волос, ногтей и зубов, создавая иллюзию роста волос, ногтей и зубов. Часто трупы раздуваются из-за газов разложения, при этом повышенное давление заставляет кровь вытекать из носа и рта.Отек также делает тело пухлым, сытым и даже окрашивает щеки. Это тем более поразительно, если мертвый был бледным или худым при жизни.

Вбивание деревянного кола в набухший от газа труп, чтобы «убить» вампира, может с шумом выделять газы, вызывая «стоны» или «дыхание». Помимо вбивания кола в мертвый труп, одним из лучших средств отпугивания вампиров был чеснок.

Осень – хорошее время для посадки луковиц, а не только тюльпанов и нарциссов, но и для посадки луковиц чеснока (Allium sativum).Существует два основных типа чеснока: мягкий и твердый. Чеснок Softneck лучше всего растет там, где мягкая зима; твердый чеснок хорошо растет в холодном зимнем климате. Три основных типа чеснока с твердой шеей – это рокамболе, фарфор и пурпурная полоска.

Вы можете отправить за луковицами чеснока для посадки или купить свежие луковицы на фермерских рынках и придорожных прилавках. Этот выращенный здесь чеснок уже адаптирован к вашему климату.

Посадите чеснок в хорошо дренированном месте, находящемся на прямом солнце.Осторожно разбейте каждую луковицу на отдельные дольки. Из каждой гвоздики вырастет растение с одной луковицей. Посадите гвоздики на расстоянии шести-восьми дюймов друг от друга, на глубине трех или четырех дюймов в траншею. Хорошо полейте и накройте легкой мульчей. PH почвы должен быть выше 6,0, в идеале от 6,5 до 7,0.

Теперь позвольте нежитью луковицам спать до весны, когда они обычно первыми прорастают, часто прямо сквозь снег.

Многие из мощных антибиотиков и противогрибковых соединений чеснока выделяются при употреблении в пищу, поэтому любые насекомые или вредители, атакующие чеснок, выделяют естественный пестицид чеснока.Чеснок – естественное оружие против грибка и вредителей, поэтому посадка чеснока может сохранить здоровье соседних растений. Чеснок полезен для салата, капусты и свеклы. Это также помогает розам не только бороться с инфекциями, но и улучшать аромат розовых цветов. Избегайте посадки чеснока с горохом, фасолью или картофелем.

Снова в кровь: чеснок издавна имеет репутацию средства для снижения кровяного давления из-за сульфидов чеснока, которые не разрушаются при приготовлении пищи. Чеснок также помогает контролировать уровень холестерина.Поскольку чеснок – сильная приправа, вы можете обойтись меньшим количеством соли, что также повышает кровяное давление.

Посадите чеснок сейчас, и эти, казалось бы, мертвые луковицы оживут следующей весной со свежей чесночной «зеленью» для жаркого и полезными, ароматными луковицами следующим летом. И, конечно же, зима без вампиров.

Инструкции по выращиванию чеснока – Northwest Seed & Pet

Чтобы купить чеснок, посетите наш магазин электронной коммерции здесь.

Чеснок обычно сажают в октябре на севере и с ноября по январь на юге.Северным гроверам следует сажать за четыре-шесть недель до того, как земля может замерзнуть, чтобы обеспечить хороший рост корней до наступления зимы. Если у вас слишком долгие и экстремальные зимы, можно посеять яровой чеснок.

Разбейте луковицы на отдельные зубчики в течение нескольких дней после посадки и посадите шрам вниз на глубину от одного до двух дюймов. Посадите слоновий чеснок на глубину от четырех до шести дюймов. Немедленно мульчируйте. Помните, что из большой гвоздики получаются большие растения и луковицы, а из маленькой гвоздики – маленькие растения и луковицы.

Чеснок любит богатую, хорошо дренированную почву. Он плохо себя чувствует на легких или плотных почвах, где отсутствуют органические вещества и пахота. Чеснок Hardneck ophio более требователен к питательным веществам и текстуре почвы, чем чеснок softneck. Знатоки предпочитают холодный зимний климат, в то время как артишоки – самый адаптируемый чеснок. Серебристые шкуры предпочитают как плодородную почву, так и мягкую зиму.

Весной, когда у растений растут зеленые листья, поливайте, как любую садовую зелень. На этой стадии роста ценится азот. Когда дни становятся длиннее и температура поднимается (для нас середина мая), у чеснока перестают расти зеленые листья, и он готов стать луковичным растением.Маленькие, слабые растения на этом этапе будут давать маленькие луковицы, что бы вы ни делали.

Слегка сузить воду. По мере приближения сбора урожая не держите верхний слой почвы влажным слишком долго, иначе луковицы могут заплесневеть или испачкаться. В начале июня у чеснока твердый цветочек образуется цветоножка. Примерно через неделю после того, как стебель начинает одревеснеть и расшатывать клубок, и когда он начинает стоять прямо, стебель следует срезать по верхнему листу растения. Это перенаправляет энергию вниз в лампочку.

PublicDomainPictures / Pixabay

По мере приближения уборки урожая растения начинают высыхать от самого нижнего листа вверх и от кончиков листьев вниз, по одному листу за раз.Мы собираем урожай, когда примерно шестьдесят процентов листьев еще зеленые. Соберите группы по пять-десять растений и развесьте внутри, вдали от прямых солнечных лучей и с хорошей циркуляцией воздуха. Не оставляйте вырытые луковицы под прямыми солнечными лучами дольше нескольких минут, иначе они могут загореться (буквально «готовить»). В сухом климате растения и луковицы полностью сохнут за две-три недели, но во влажном климате могут потребоваться вентиляторы и источники тепла. После полного затвердевания шейку можно вырезать примерно на полдюйма выше луковицы без видимой влажности.Мы обрезаем корни и шейки до полудюйма и храним в сетчатых пакетах для лука.

Большинство чеснока хорошо хранятся при комнатной температуре. Температура от 42 ° до 52 ° F вызовет прорастание. Температура 30 ° C подходит для столового инвентаря, но посадочный материал не следует долго хранить при низких температурах.

Тип чеснока также играет важную роль. Rocamboles и Purple Stripes – самые короткие сроки хранения чеснока (от 3 до 6 месяцев). Фарфор и артишоки хранятся от 6 до 9 месяцев. Silverskins часто хранят один год или дольше.

Рокамболы имеют тенденцию к обезвоживанию при хранении, если влажность ниже 50%. Мы предпочитаем от 60% до 70%. Softnecks хорошо себя чувствуют при низкой или высокой влажности, но имейте в виду, что softnecks сохнут дольше, потому что на них есть слои гвоздики. В частности, большие луковицы обычно выглядят сухими, в то же время сохраняя влагу в центре луковицы, и они гниют при высокой влажности, если полностью не вылечить. Влажность более 70% также может вызвать набухание корневых узелков у большинства чеснока.

Могут ли собаки есть чеснок? Итог – собаки естественно

Могут ли собаки есть чеснок?

Если вы посмотрите на список ядовитых растений, ориентированных на собак, там есть чеснок. Не волнуйтесь! Вам нечего бояться и все, что нужно для выигрыша.

Я расскажу вам, как правильно приготовить чеснок для собак, чтобы получить максимальную пользу для здоровья. И , сколько можно смело кормить собаку.

Во-первых, вот почему чеснок – такое замечательное растение…

Свойства чеснока

  • Чеснок богат инулином, аминокислотами, серой, цинком, калием и фосфором. Он также содержит витамины A, C, кальций, магний, марганец, селен, германий и витамины группы B.
  • Острая энергия чеснока согревает тело . Острые травы перемещают энергию вверх и наружу к поверхности тела, улучшая кровообращение. Чеснок также имеет сродство с легкими, толстым кишечником, селезенкой и желудком.
  • Чеснок способствует выведению токсинов из организма. Поддерживает полезные бактерии в пищеварительном тракте и уничтожает вредные бактерии. Я использую его осенью, зимой и ранней весной в качестве детоксикации и для восстановления баланса пищеварительной системы.
  • Как усилитель печени , чеснок расщепляет отходы до того, как они попадут в кровоток.Это также помогает вашей собаке усваивать питательные вещества и выводить шлаки через весь пищеварительный тракт.
  • Чеснок содержит много серы и фруктанов (инулин и олигофруктоза). Фруктаны могут вызывать расстройство пищеварения у собак, страдающих повышенной кишечной проницаемостью, воспалительными заболеваниями кишечника и синдромом раздраженного кишечника. Когда непереваренные фруктаны ферментируют в тонком кишечнике, они вызывают вздутие живота, газы и запоры. Пищеварительная система вашей собаки должна быть здоровой, прежде чем вы будете кормить ее чесноком.

6 способов, которыми чеснок может помочь вашей собаке

Вот несколько способов, которыми чеснок помогает сохранить здоровье вашей собаки:

  1. Предотвращает образование тромбов (антиагрегант)
  2. Уменьшает накопление холестерина (анти-тромбоциты). -холестеринемия)
  3. Расширяет кровеносные сосуды (вазодилататор)
  4. Помогает предотвратить образование опухолей (противоопухолевые)
  5. Стимулирует лимфатическую систему для удаления шлаков
  6. Антибиотики, противогрибковые и противопаразитарные средства

Чеснок имеет и другие применения помимо этих преимуществ для здоровья.

Чеснок как средство от блох и клещей

Чеснок может помочь вам в войне с блохами и клещами , если вы кормите им собак во время сезона блох и клещей. Чтобы чеснок накапливался в натуральном масле для шерсти вашей собаки, требуется несколько недель, поэтому начните кормить его до начала сезона насекомых.

Я не купаю собак слишком много во время сезона блох и клещей. Одна хорошая мыльная стирка, и вам придется снова начать процесс наращивания. Чтобы этого избежать, используйте кастильское мыло для купания или кукурузный крахмал или фуллеровский крахмал в качестве сухого шампуня (но используйте их экономно – вы не хотите слишком сушить шерсть собаки).

При использовании чеснока в качестве репеллента от блох и клещей кормите каждый день в течение двух недель, затем дважды в неделю для обслуживания.

Примечание: чеснок также хорошо отпугивает комаров.

Чеснок в борьбе с раком

Чеснок для собак показал себя многообещающим при раке толстой кишки, легких, желудка и прямой кишки. Содержащиеся в чесноке соединения повышают иммунитет и усиливают естественные клетки-киллеры. Естественные клетки-киллеры уничтожают болезнетворные бактерии и раковые клетки.

Хотя существует несколько клинических испытаний, изучающих противораковые эффекты чеснока, Национальный институт рака сообщает, что несколько популяционных исследований показывают связь между повышенным потреблением чеснока и снижением риска нескольких типов рака.

Важность свежего сырого чеснока

Мои клиенты всегда спрашивают: «Могу ли я использовать предварительно нарезанный чеснок в банке?» или “Как насчет очищенного целого зубчика чеснока в пакете … он органический?”

Мой ответ всегда НЕТ.

Когда я говорю «свежий сырой чеснок», я на самом деле имею в виду свежий, сырой, выращенный органически, … тот вид, который остается в шелухе до 10–15 минут, прежде чем вы покормите собаку.

И купите чеснок, выращенный в Соединенных Штатах, желательно выращенный здесь или в собственном саду. Убедитесь, что вы знаете, откуда берется чеснок. Не все виды чеснока одинаковы.

Китайский чеснок неизменно дает положительные результаты на небезопасные уровни мышьяка, тяжелых металлов и хлора .Не рискуйте здоровьем своей собаки, используя его!

Итак, опять же, ВСЕГДА используйте свежий, сырой, органический чеснок всякий раз, когда вы добавляете или кормите собак чесноком. Ничего из банки!

Почему это важно? Это потому, что вам нужны активные ферменты и синергия всего растения, чтобы получить истинную пользу от чеснока.

  • Сырой чеснок содержит фермент аллииназу . Когда вы измельчаете, измельчаете или измельчаете чеснок, аллииназа соединяется с аллиином (производным аминокислоты) с образованием аллицина.Аллицин – активный лекарственный ингредиент чеснока, который придает ему антибиотические, противораковые, противовирусные и антиоксидантные свойства.
  • Когда вы кормите сырым чесноком, вы получаете высокоэффективное лекарство из цельных растений и питание . Эффективность растения не зависит от действия какого-либо одного химического вещества. Экстракты чеснока не содержат сотни химических компонентов, работающих вместе, как в растении. Например, экстракт выдержанного чеснока Kyolic, который можно купить в магазинах здорового питания, не содержит аллицина.

Проблемы при использовании чеснока для собак

Чеснок безопасен для вашей собаки, если вы кормите его в соответствующих количествах, как я объясню позже. Однако есть некоторые предостережения.

Беременные собаки

Всегда будьте осторожны с любыми лекарствами или добавками для беременных собак. При кормлении чеснока будущим мамам проконсультируйтесь с вашим ветеринарным врачом. Чеснок также меняет вкус грудного молока, поэтому не давайте его кормящим собакам.

Щенки

Не давайте чеснок щенкам младше шести месяцев.Щенки восьми недель или меньше не производят новых красных кровяных телец, поэтому никогда не давайте им чеснок. Для щенков в возрасте от шести месяцев до года можно быть осторожным и давать половину обычной дозы.

Проблемы, связанные с породой

Ветеринарный травник Сьюзан Винн предостерегает от того, чтобы давать чеснок акитасу и сиба-ину. Эти породы более чувствительны к гемолитическим эффектам окислителей, таких как N-пропилдисульфид, обнаруженного в чесноке. Проконсультируйтесь со своим ветеринаром, если у вас есть опасения по поводу рисков, связанных с породой вашей собаки.

Взаимодействие с другими лекарствами

Чеснок может взаимодействовать с несколькими типами лекарств. Вот краткий список препаратов, с которыми вам нужно быть осторожнее:

  • Иммунодепрессанты
  • Сердечные препараты
  • Химиотерапевтические препараты
  • Разжижители крови
  • Инсулин
  • Антациды
  • Лекарства от высокого кровяного давления.

Не используйте чеснок, если ваша собака принимает какие-либо из этих препаратов.

Поскольку чеснок влияет на свертываемость крови, не используйте его за две недели до запланированной операции.

Почему чеснок пугает людей

Обычные ветеринары паникуют, когда вы говорите им, что кормите свою собаку чесноком.

« Не делай этого – это убьет ее! »- типичный ответ.

Это неправда.

Смертей, связанных с чесноком, практически не существует по сравнению с количеством смертей, вызванных часто назначаемыми лекарствами, такими как Римадил.

Вот выдержка с веб-сайта ветеринарного страхования домашних животных:

Вау! Это довольно пугающее предупреждение.Мой шестнадцатилетний мопс должен был умереть, когда ему было два года.

Исследования вызвали недоразумение

Причина этой вводящей в заблуждение информации заключается в том, что большинство исследований основывают свои выводы на эффектах экстрактов чеснока, чрезмерных дозировках и неестественных методах доставки. Исследователи редко используют свежий чеснок для собак, потому что трудно измерить различия в лекарствах для всех растений. Доказательные исследования не знают, что делать с парадигмой «еда как лекарство».

Одно исследование, в частности, помогло создать репутацию чеснока как продукта питания, который может нанести вред вашей собаке. В этом исследовании К. В. Ли и др. Давали собакам 5 граммов чеснока на килограмм в день.

Это чрезмерная сумма. Это означает, что вам нужно будет скормить около четырех полных головок чеснока (или 60 зубчиков) золотистому ретриверу весом 75 фунтов или 23 грамма чеснока (от 6 до 8 зубчиков) собаке весом 10 фунтов, прежде чем они испытают какие-либо неблагоприятные последствия. эффекты.

Определенно не кормите так много!

Чеснок содержит тиосульфат – химическое вещество, вызывающее гемолитическую анемию тела Хайнца.

Этот тип анемии вызывает окислительное повреждение эритроцитов, которое сокращает их жизнь. Красные кровяные тельца насыщают ткани кислородом. Гемолитическая анемия вызывает уменьшение этих клеток, что может привести к болезни и даже смерти. Симптомы гемолитической анемии включают диарею, потерю аппетита, вялость, бледность десен, учащенное дыхание и темную мочу.

Хотите избежать гемолитической анемии? Кормите правильный сорт чеснока (теперь вы знаете, что он свежий) и в правильной дозировке.

Правильные дозировки сырого чеснока не содержат высоких уровней тиосульфата.Костный мозг постоянно производит красные кровяные тельца. Это означает, что ваша собака должна будет получить чрезмерную дозу в течение длительного периода времени или чрезвычайно большую дозу, чтобы вызвать смерть.

Как приготовить чеснок для собак

При смешивании аллиина и аллииназы образуется аллицин, активный лекарственный ингредиент чеснока.

  • Очистите зубки, затем измельчите, измельчите или раздавите свежий чеснок и оставьте на пару минут перед использованием.
  • Аллицин быстро разлагается, поэтому для максимальной пользы используйте чеснок сразу после периода «сидения».
  • Я измеряю, измельчаю чеснок и устанавливаю таймер на 10 минут. Отмерьте количество чеснока, соответствующее массе тела вашей собаки, и добавьте его в корм.

Сколько чеснока следует давать собаке?

Для густоты и точной дозировки я использую мерную ложку. Размер гвоздики отличается, поэтому использование гвоздики в качестве меры может быть интерпретировано.

чеснок для собак / 2 чайной ложки
  • 20 фунтов: 2/3 чайной ложки
  • 30 фунтов: 1 чайная ложка
  • Я использую чеснок осенью, зимой и ранней весной, а некоторые люди используют его круглый год.При кормлении чесноком для здоровья я рекомендую подкармливать чеснок каждые две недели. Поработайте со своим целостным практикующим, чтобы найти наиболее эффективный график приема добавок чеснока для вашей конкретной собаки.

    Последнее слово о чесноке для собак

    Все в природе может быть токсичным в определенных количествах. Поваренная соль может убить, и вода тоже.

    Итак, да, чеснок для собак может быть опасен при неправильном кормлении, но это не должно мешать вам использовать его сейчас, когда вы знаете, как это делать безопасно.

    Не думаете, что сможете правильно подобрать дозировку? Не можете измельчать, измельчать или давить чеснок в течение недели? У вас нет времени дать ему постоять 10-15 минут перед использованием?

    Тогда не давайте собаке чеснок. Это так просто.

    Просыпайтесь и понюхайте чеснок!

    Пора покупать «семена» чеснока, которые следует хранить в прохладном, сухом, хорошо вентилируемом месте до посадки, с середины октября до середины ноября. Луковицы семенного чеснока специально выбраны для посадки, потому что это самые здоровые луковицы с самыми большими зубчиками, и они целы.Посадив самую большую гвоздику, вы получите урожай больших сочных луковиц.

    Чеснок выращивают с очень древних времен. Сорта, выращенные в разных регионах, выражают терруар своей местности, оказывая большое влияние на местные кухни.

    Мы предлагаем разновидности в двух основных категориях: soft-neck и hard-neck. Чеснок с мягкой шейкой образует кольцо из больших зубчиков по периметру луковицы, а также еще одно или два кольца из более мелких зубчиков в центре.Из большинства сортов с мягкой шейкой получаются большие луковицы, которые при правильном лечении и хранении могут храниться в течение многих месяцев. Их вкус и пряность разнообразны, а чеснок с мягкой шейкой редко поднимает жесткую центральную ножку, поэтому из него можно сделать красивые чесночные косички. Сорта с жесткой шеей растут с сильным центральным стеблем, вокруг которого находится одно кольцо из гвоздики, обычно довольно больших и толстых. Они обладают широким спектром вкусовых нюансов и степеней нагрева. Центральный стебель образует очаровательно закрученный или скрученный съедобный «побег» в середине-конце весны.

    По всему северному полушарию с умеренным климатом чеснок теперь собран и вылечен, готов к хранению, употреблению в пищу и посеву !! Чеснок морозостойкий, наиболее приспособленный к условиям Министерства сельского хозяйства США в диапазоне от 3 до 8. Если почва не замерзнет, ​​корни будут продолжать расти всю зиму. Верхушки будут расти всякий раз, когда температура превышает 40 градусов по Фаренгейту. Иногда чеснок может быть морозоустойчивым. Лучше всего он растет в почве, содержащей микроорганизмы, обогащенной органическими добавками и удобрениями.Хранение чеснока в прополке и поливе окупается.

    Мы очень рады, что МЫ ПРОСТО ПОЛУЧИЛИ ТРИ СОРТА ЧЕСНОКА (два из них новые!) , которые были выращены на небольшой семейной ферме под названием Long Shot Farm. Они не сертифицированы как органические, но выращиваются без использования химикатов. Количество ограничено.

    НАША ВТОРАЯ ПАРТИЯ СЕМЯН ЧЕСНОКА ОЖИДАЕТСЯ В ПЕРВОЙ НЕДЕЛЕ СЕНТЯБРЯ , а также включает три новых сорта и два великолепных «стандарта»!

    Вот сорта, которые мы предлагаем в этом году, и вот как мы рекомендуем сажать чеснок.

    «Шалот для младенцев; лук – мужчинам; чеснок – героям ».

    – Неизвестно

    РАЗНООБРАЗИЕ С МЯГКОЙ ШЕЕЙ

    Inchelium Red, органический

    Большие луковицы 3 ″ + дают 8-20 зубчиков хорошего размера. Мягкий, но стойкий вкус с оттенком остроты! Плотная гвоздика очень хорошо хранится. Аромат может усилиться при хранении. Этот мощный сорт с мягкой шейкой выиграл тест Rodale на вкусовых качествах 20 сортов чеснока и был назван «Лучшим из сортов с мягкой шейкой».Inchelium Red также исключительно полезен для здоровья, его легко чистить и легко выращивать!

    Lorz Italian

    – НОВИНКА!

    Фото: Ферма Long Shot

    Lorz Italian – чеснок типа «артишок», завезенный в бассейн реки Колумбия штата Вашингтон около 1900 года семьей Лорц, когда они иммигрировали из Италии. Это часть Slow Food USA Ark of Taste, программы сохранения исчезающих семейных реликвий с уникальными вкусами и характеристиками.

    Этот смелый, пряный и ароматный итальянский чеснок более острый, чем большинство сортов, и идеально подходит для итальянской кухни, а его легко очищаемая кожица делает его популярным среди поваров и домашних поваров. Придает пикантный вкус при средней температуре жаркого, мяса, жареных овощей, соусов на томатной основе и других блюд. Lorz Italian обладает превосходным автономным вкусом, который хорошо сочетается с простыми блюдами из макарон и картофельным пюре, а также делает вкусный, насыщенный жареный чеснок. Хранится 6-9 мес.

    Итальянские мультипликаторы Lorz очень быстро. Один фунт гвоздики при посадке может легко превратиться в 8-10 фунтов луковиц при сборе урожая. У крупных луковиц в среднем 16 квадратных зубчиков с несколькими маленькими внутренними зубчиками.Чеснок с мягкой шейкой обычно не дает стеблей, но иногда у Lorz Italian образуется большой стебель с огромными луковицами.

    Сажайте самые большие гвоздики для достижения наилучших результатов. Lorz Italian созревает раньше, чем чеснок с твердой шейкой, и его очень легко выращивать, но он предпочитает хорошо дренированную почву. Это крепкий сорт , который быстро растет, хорошо переносит летнюю жару и устойчив к фитофторозу. Луковицы следует собирать, когда растения начинают «опрокидываться». Lorz Italian настолько большой и «сочный», что его необходимо тщательно вылечить, чтобы обеспечить наилучшее время хранения.Будьте особенно осторожны с самыми большими толстыми луковицами, чтобы не допустить гниения. При лечении этой или любой другой крупной мягкой шейки обрежьте корни и очень тонко разложите луковицы, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха. В большинстве лет вы можете оставлять чесночные головки на них, пока они не высохнут, но если при уборке урожая он очень влажный и влажный, вам может потребоваться удалить их, чтобы ускорить высыхание. Вы также можете направить вентилятор на луковицы для отверждения.

    Nootka Rose

    – НОВИНКА!

    Фото: Irish Eyes Garden Seeds

    Nootka Rose – это чеснок «Серебряной кожуры» красивого цвета, созданный на ферме Nootka Rose Farm на островах Сан-Хуан в Пьюджет-Саунд, штат Вашингтон, и считается семейной реликвией. Известный своим богатым, теплым, ярким вкусом и исключительным ароматом, он отлично подходит для приготовления чеснока. Плотная кремово-белая обертка покрывает красивую кожуру гвоздики с красными прожилками, которую легко очистить, а большие луковицы имеют тенденцию давать от 15 до 24 гвоздик каждая. Нутка Роза очень долго хранится, от 9 до 12 месяцев, идеально подходит для плетения и хорошо растет во всех частях страны, кроме самых теплых зим.

    Нутка Роза обычно является последним созревшим и собираемым чесноком, и часто, если не обычно, дольше всего хранится чеснок.Поскольку это сорт долго хранится, вы можете вырастить некоторые из них и сохранить на то время, когда другие ваши сорта уже проросли и больше не находятся в идеальных условиях для еды.

    «Пятицентовик даст вам право на поездку в метро, ​​а чеснок даст вам место».

    – Неизвестно

    РАЗНООБРАЗИЕ С ЖЕСТКОЙ ШЕЕЙ

    Фото: Irish Eyes Garden Seeds

    Чеснок Красный

    – НОВИНКА!

    Регулярно получает признание и награды как один из лучших по дегустации чеснока для выпечки / жарки!

    Собран в 1985 г. в респ.из Джорджии, из этого высокопродуктивного, легко выращиваемого чеснока “Purple-Striped” получаются красивые, большие темно-фиолетовые луковицы. В сыром виде, его интенсивный жар быстро рассеивается, но приготовление и выпечка действительно раскрывают его землистый, богатый чесночный вкус, очень ароматный с богатой мягкой сладостью и легким жаром.

    Гвоздики более многочисленны (~ 8-20) и имеют удлиненную форму, чем у большинства видов с жесткой шейкой, и изначально их трудно очистить, что позволяет Чеснок Реду храниться намного дольше, чем другие виды с жесткой шейкой – до года! Но чем дольше гвоздика хранится, тем легче ее чистить.Как и другие сорта с жесткой шеей, в июне он дает вьющиеся съедобные «стеблики». Чеснок – тяжелый корм, поэтому хорошо подкармливайте почву!

    Растения сильнорослые и прямостоячие, могут переносить небольшое пренебрежение, являются отличными размножителями, выращивая большие луковицы даже из гвоздики среднего размера.

    Немецкий красный

    Эта большая ярко-пурпурная луковица содержит 8-12 очень легко очищаемых круглых светло-коричневых зубчиков с пурпурным у основания. Вкус сильный, острый и пряный. При правильном отверждении и хранении держится умеренно. Можно выращивать в мягком климате; Однако лучше по качеству и размеру развивается там, где зимы холодные. Цвет станет ярче, если на него будет воздействовать слишком много воды.

    Фото: Irish Eyes Garden Seeds

    Mexican Violette

    – НОВИНКА!

    Мексиканская Виолетта , очень популярная в Мексике и Перу и завоевывающая множество поклонников в США, представляет собой чеснок с твердой шейкой, принадлежащий к подгруппе «Purple Stripe».Его кожа серебристая с пурпурными полосами, но в зависимости от погоды и типа почвы мексиканская фиалка может иметь очень темно-фиолетовый цвет или очень светлый или почти не фиолетовый. В сыром виде имеет острый вкус, но становится мягче при запекании. Диапазон луковиц от 1,5 до 3 дюймов в ширину, и каждая луковица обычно дает от 8 до 10 легко очищаемых зубчиков на луковицу. При правильном хранении луковицы прослужат около 6 месяцев. Несмотря на название, мексиканская Виолетта считается очень выносливой!

    Испанский Roja

    Этот мощный, легкий в выращивании сорт семейной реликвии прибыл в США более 100 лет назад. Он славится своим классическим богатым, сложным вкусом «настоящего чеснока» и является одним из самых популярных среди ресторанов и поваров. Большие луковицы с фиолетовыми прожилками часто достигают трех дюймов в диаметре и обычно имеют от семи до двенадцати крупных коричневых гвоздик. Spanish Roja легко очищается и сохраняет до 4-6 месяцев при правильном хранении (внешние оболочки луковиц тонкие и легко отслаиваются, поэтому будьте осторожны, чтобы сохранить их неповрежденными, чтобы продлить срок хранения). Как и весь чеснок с твердой шейкой, у испанской ройки образуются вьющиеся «стебли» (цветущие стебли), которые можно срезать и использовать в качестве кулинарного лакомства в конце весны.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *