Какой чеснок садить под зиму: несколько советов от бывалого дачника

Сажают чеснок на глубину в два зубка, то есть расстояние от верхнего кончика зубчика до поверхности земли должно составлять 3-5 см, в зависимости от размера сажаемого. Бороздки перед посадкой обильно поливают. Мелкие зубчики сажают на расстояние 5-7 друг от друга, крупные – 10-15 см.

Расстояние между рядами должно быть не менее 20 см – для лучшего освещения, и удобства внесения удобрений. Ни в коем случае нельзя вдавливать зубчики в землю – при прорастании корешки будут подталкивать луковицу вверх, она будет подмерзать зимой, а следствием будут мелкие, больные головки чеснока с большим количеством зубцов.

После посадки почву опять выравнивают, мульчируют торфом, опилками или укладывают сверху еловый лапник. Если осень засушливая, то раз в 5 дней чеснок нужно поливать.

Очень хороший урожай чеснока будет, если на грядке зимой лежит много снега. Поэтому, если у Вас небольшие площади посадки чеснока, а снега над ними мало, его стоит подбросить.

Чеснок на одном месте можно выращивать не более двух лет. По истечении этого срока зубчики мельчают, количество их в головке увеличивается, а сам чеснок становится слабым, восприимчивым к грибковым заболеваниям и заморозкам. Через два года повторите всё проделанное вновь, но уже на другом месте.

Как защитить чеснок от сильных морозов?

Основное условие — чеснок должен быть посажен вовремя! Тогда при соблюдении всех правил до наступления морозов он успеет пустить корни. В этом случае он наберется сил. Конечно, надеется только на это не стоит, поэтому лучше предусмотреть дополнительную защиту, если зима будет суровой.

Первое что нужно сделать это провести мульчирование торфом, перегноем или соломистым навозом, хорошим вариантом могут стать и листья деревьев. Важно знать, что толщина слоя не должна быть меньше 4 см, потому как никакого эффекта мы не добьемся. Чтобы зубчики чеснока по весне дали всходы, требуется правильно выбрать осеннее время для посадки, основательно подготовить землю, провести мульчирование.

Для получения наилучшего урожая важно также знать, как выбрать и подготовить материал.

Какие сорта чеснока лучше сажать под зиму?

К таким относятся следующие сорта озимого чеснока:

• Отрадиенский;
• Грибовский 60;
• Грибовский юбилейный;
• Комсомолец;
• Даниловский местный.

Сорта чеснока под зиму, в большинство случаев, стрелкуются. Такие сорта параллельно с подземной луковицей формируют соцветие, в которых находятся воздушные луковицы.

Источник: https://www.agroxxi.ru/ovoschnye/ovoschnye-tehnologija-vozdelyvanija/kogda-sazhat-chesnok-pod-zimu.html

Посадка чеснока под зиму в 2019: как и когда

НатальяКатегория: Огородные растения : 01 марта 2019Дополнено: 30 октября 2019

Чеснок (лат. Allium sativum) является многолетним травянистым растением, видом рода Лук семейства Амариллисовые подсемейства Луковые. Это овощная культура является популярной у многих народов мира уже в течение шести тысяч лет – чеснок востребован как в кулинарии, так и в медицине. Съедобными являются не только луковицы чеснока, но также и листья, стрелки и цветоносы молодых растений.

Родиной растения является Средняя Азия, а в культуру его вводили в горных районах Афганистана, Ирана, Пакистана, Узбекистана, Туркмении и Таджикистана.

Учеными высказывалось предположение, что чеснок произошел от лука длинноостроконечного, который распространен в горных ущельях Туркмении и на Тянь-Шане, и дальнейшие исследования подтвердили эту догадку – чеснок действительно генетически неотличим от этого вида лука, поэтому с высокой степенью уверенности можно сказать, что чеснок – разновидность лука.

Выращивают его как яровым, так и озимым способом. В этой статье мы расскажем вам, как правильно посадить чеснок озимых сортов.

Сроки посадки чеснока осенью 2019

Когда сажать озимый чеснок? Озимый чеснок выращивают с осени. Предшествующую культуру нужно убрать с участка, на котором вы планируете посеять озимый чеснок, не позднее, чем до конца июля. Посадка чеснока в грунт осуществляется за 35-45 дней до морозов.

До наступления зимы и промерзания почвы чеснок успевает развить корневую систему длиной 10-12 см, однако зеленая поросль уже не появится. Оптимальное время посадки чеснока с 20 сентября по середину октября.

Однако если вы решили выращивать чеснок из бульбочек, а не из зубков, то сеять их можно в апреле.

Не рекомендуется в 2019 году сажать озимый чеснок в такие даты:

• в сентябре – 1, 6, 16, 20;
• в октябре – 5, 16;
• в ноябре – 4, 8, 9, 10, 18;
• в декабре – 1, 2, 3, 18, 29.

когда сажать лук под зиму.

Когда чеснок лучше не сажать

Слишком рано посаженный чеснок прорастет, чего нельзя допускать категорически, а чеснок, посаженный слишком поздно, не успеет укорениться и подмерзнет, поэтому так важно соблюдать выверенные многолетним опытом сроки посадки озимых сортов.

На фото: Выкопанный весной озимый чеснок

После какой культуры сажать чеснок

Перед тем, как определить участок для озимого чеснока, нужно знать, после чего можно сажать чеснок, то есть, какие культуры могут предшествовать чесноку, а после каких он расти не будет.

Лучше всего будет расти чеснок после однолетних овощей с коротким вегетационным периодом – огурцов, перца, баклажанов, тыквы, кабачков, зерновых культур или ягодных кустов.

Не рекомендуется высаживать чеснок на участке, где росли корнеплоды – их урожай убирают поздно, и вряд истощенная корнеплодами почва успеет восстановиться.

Можно ли сажать чеснок после чеснока? Категорически нет. Так же, как и после лука. Принцип плодосмена предполагает, что выращивать чеснок на месте, где он рос в текущем году, вы сможете не раньше, чем через три-четыре года.

Чеснок перед посадкой – подготовка

В отличие от ярового чеснока, который размножается только зубками, озимый чеснок размножается и зубками, и бульбочками. Для того чтобы вырастить полноценную луковицу из бульбочки, понадобится два года, а из зубка можно получить крупную луковку на следующий год после посадки.

Перед тем, как посадить чеснок осенью, посевной материал перебирают, отбраковывая поврежденные, мелкие и больные зубки, а также те, у которых нарушена оболочка, затем качественные зубки 2 часа дезинфицируют в зольном щелоке – растворе 400 г золы в двух литрах воды, кипевшем в течение получаса и затем охлажденном. Вместо зольной щелочи для обеззараживания зубков можно использовать двухминутную обработку посевного материала в соляном растворе (3 столовых ложки на 5 литров воды) с последующей дезинфекцией в течение минуты в растворе медного купороса (1 чайная ложка на 10 литров воды).

Рекомендации профи – посев моркови под зиму. Урожай намного раньше!

Грунт для чеснока

Где сажать чеснок? Чеснок светолюбив, поэтому растите его под солнцем в супесчаном некислом грунте, унавоженном для предшествующей культуры – свежий навоз в почве для чеснока приводит к тому, что его чаще поражают болезни и вредители.

Если есть необходимость внести в почву удобрения после предшествующей культуры, сделайте это не позднее, чем за полторы-две недели до посадки чеснока: перекопайте грунт на штык лопаты, добавляя на каждый м² по 5-6 кг перегноя, а также по 30 г суперфосфата и по 20 г калийной соли, после чего полейте участок раствором медного купороса (1 чайная ложка на 10 литров воды). До посадки накройте грядку пленкой.

На фото: Головки чеснока

Как посадить чеснок под зиму

На подготовленном для посадки участке делают борозды глубиной 15-20 см на расстоянии 20-25 см друг от друга, на дно канавок насыпают крупнозернистый песок слоем 1,5-3 см, для того, чтобы предотвратить контакт зубков с почвой и защитить их от гниения. Расстояние между крупными зубками должно быть 12-15 см, а между теми, что помельче – 8-10 см. После заделки зубков в почву участок обязательно мульчируют двухсантиметровым слоем сухого торфа или смешанных с землей опилок.

Если зима бесснежная, придется укрыть посевы рубероидом или полиэтиленом, но как только начнется снегопад, снимите пленку, чтобы снег ложился на участок.

Как посадить яровой чеснок – берите на заметку, чтобы не искать весной!

Если в качестве посевного материала вы используете бульбочки, их высевают на глубину не более 3 см на расстоянии 2 см друг от друга при дистанции между бороздками в 10 см. Если вы посеяли бульбочки весной, в апреле, то к осени они дадут луковички-однозубки, которые нужно выкопать, подсушить и снова посадить в грунт, чтобы на следующий год они дали полноценную луковицу.

На фото: Озимый чеснок идёт в рост

Уход за чесноком после посадки осенью

Посадка и уход за чесноком в открытом грунте не доставят вам хлопот. Озимый чеснок культура с повышенной холодостойкостью, и если только он к зиме успеет нарастить корневую систему, он прекрасно перенесет зиму, особенно если вы замульчируете участок и накроете его рубероидом.

Весной с участка снимают укрытие и счищают 2 см мульчи, чтобы всходам было легче пробиться сквозь земную толщу. В конце июня чеснок начинает выбрасывать стрелки, которые необходимо выламывать еще до того, как они достигнут высоты 10 см, иначе луковица в итоге получится слишком мелкая.

Как только появится первая зелень, внесите в почву азотные удобрения – мочевину, коровяк или раствор птичьего помета. Следующую подкормку – раствор 200 г золы на ведро воды – внесите в июне или июле. Чеснок лучше подкармливать органическими удобрениями.

Полив чеснока в фазе активного роста должен быть обильным, в фазе созревания луковиц переходят на умеренный полив, а если стоит дождливая погода, то необходимость в дополнительном увлажнении отпадает, поскольку избыток влаги во второй половине вегетационного периода провоцирует болезни и выпревание луковиц.

После полива или дождя землю на участке рыхлят, а сорняки удаляют. Если вы после того, как проклюнутся всходы, замульчировали участок, бороться с сорняками, рыхлить грунт и поливать чеснок вам придется намного реже.

На фото: Собранный урожай озимого чеснока

Убирать чеснок нужно в солнечную погоду, когда массово пожелтеют нижние листья – обычно это бывает в конце июля или начале августа, на две недели раньше, чем созревает яровой чеснок. Выкопанные луковицы озимого чеснока досушивают на солнце в течение 4-5 дней, очищают от почвы, обрезают корешки и укорачивают стебель до 10-20 см. Не позволяйте чесноку перезревать – его головки от этого распадаются.

Посадка чеснока под зиму в Подмосковье

Собственно, нет большой разницы между выращиванием озимого чеснока в Украине и в Подмосковье – все зависит от того, когда и как начнется зима.

Если зима начнется со снегопада, то вам даже не придется укрывать чеснок пленкой, но если при крепких морозах зима будет бесснежной, без укрытия чеснок вымерзнет.

Самое главное – не дать посевам замерзнуть в почве, поэтому ориентируйтесь по количеству снега: много снега – не укрывайте чеснок, мало – укрывайте. Весной, когда появятся всходы, все ваши страхи останутся позади.

Посадка чеснока под зиму на Урале

Уральские огородники рекомендуют не мульчировать подзимние посадки чеснока, а просто накрывать их от морозов рубероидом или пленкой. Мульчировать участок лучше весной, когда проклюнутся всходы. Кроме того, если с годами чеснок становится все мельче и хранится хуже, уральцы рекомендуют в качестве посадочного материала использовать не зубки, а бульбочки: в первый год бульбочки дадут луковички-однозубки средних размеров, зато на второй год они станут заметно крупнее.

Не рекомендуют уральцы рыхление грунта, поскольку при рыхлении подрубается верхний ряд корешков, и растение может недополучить какого-то элемента питания, станет слабеть и, возможно, даже болеть. Замульчированный по весне участок делает рыхление ненужной процедурой и сохраняет здоровье растению.

На фото: Цветение чеснока на участке

Посадка чеснока под зиму в Сибири

В Западной Сибири сроки посадки озимого чеснока более ранние – с середины сентября по первую неделю октября. Кроме того, укрывание рубероидом участка с посевами до выпадения снега обязательно. В остальном посадка и уход за чесноком мало чем отличаются от этих процессов в других районах.

Как и когда сажать лук под зиму

Сорта озимого чеснока

Для того, чтобы добиться успеха в выращивании озимого чеснока, очень важно выбрать адаптированный к вашей местности сорт. Сорта чеснока бывают стрелкующиеся и не образующие стрелок. Те сорта, что дают стрелку, обычно более выносливы и зимостойки. Предлагаем вам характеристики нескольких популярных в культуре озимых сортов, среди которых вы можете найти тот, что подойдет именно вам.

• Любаша – сорт украинской селекции с хорошей зимостойкостью и сухостойкостью, прекрасно хранящийся до 10 месяцев без потери качества. Высота стебля 90-120 см, количество зубков до 7 штук, средний вес одного зубка 15-10 г. Луковица белая с едва заметными фиолетовыми прожилками.
• Украинский белый – возделывается как в яровой, так и в озимой культуре. Сорт не стрелкуется, но прекрасно хранится, вес луковицы от 50 до 140 г, количество зубков в луковице от 4 до 12 шт.
• Спас – тоже украинский сорт, выведенный львовскими селекционерами, обладающий высокой урожайностью и лежкостью. Количество зубков от 7 до 9, средний вес луковицы от 60 до 100 г. Устойчив к нематоде и фузариозу.
• Юбилейный Грибовский – один из лучших старых сортов с очень острым вкусом, высокими урожайностью, лежкостью и устойчивостью к вредителям и заболеваниям. Луковица весит около 40 г и состоит иp 5-8 зубков.
• Юбилейный 07 – сорт урожайный, устойчивый к фузариозу, хорошо хранится. Луковица бело-сиреневая со штрихами, состоит из 5-8 зубков, вкус полуострый.
• Надежный – сорт урожайный с полуострым вкусом, хранится почти год в теплом помещении, луковица, белая с сиреневыми штрихами, состоит из 6-7 зубков.
• Фиолетовый харьковский – стрелкующийся урожайный сорт, устойчивый к болезням. Луковица фиолетовая, округло-сплюснутая, массой от 30 до 60 г, количество зубков до 6 штук.
• Мессидор – урожайный сорт, выведенный в Голландии. В луковице до 10 зубков.

4.21375 1 1 1 1 1 4.21 (800 голоса(ов))

Разделы: Огородные растения Амариллисовые Луковые Луковичные овощи

После этой статьи обычно читают Добавить

Источник: https://floristics.info/ru/stati/ogorod/2459-posadka-chesnoka-pod-zimu-kak-i-kogda.html

Как сажать чеснок под зиму правильно: на какую глубину и когда садить

Чеснок такая культура, что выращивается всегда, везде и всеми огородниками. Душистые зубки для организма полезны, в кулинарии незаменимы, а если говорить о молодой весенней поросли, так это просто деликатес. И самое главное достоинство чеснока – выращивать его можно в любой климатической зоне. Каждая зона в отдельности будет рассмотрена чуть дальше, а сначала об общих моментах возделывания этой душистой немного острой специи.

С чего начинается выращивание чеснока

Кто на огороде первый раз, тот вряд ли знает, как правильно сажать чеснок под зиму так, чтобы в течение зимы он не вымерз, в начале весны дал хороший зеленый урожай, а под осень был урожай здоровых крепких головок. Любая главная работа, связанная с посадкой какой-либо культуры начинается с подготовительных работ. Что это такое касательно чеснока? Поэтапно все выглядит так.

Во-первых. Для будущих грядок выбирается светлое, защищенное от ветров место.Во-вторых. «Инспектируется» грунт. Чеснок любит расти на рыхлом, плодородном. Если почва «тяжелая» (глина или чернозем), добавляется немного песка.В-третьих. В почву вносятся органические удобрения (компост или перегной). На 1м² достаточно полведра одного или другого. Химию при выращивании чеснока использовать не принято.В-четвертых. Проводится отбраковка посадочного материала.

Зубки с плесенью, подгнившие, поврежденные, без внешней оболочки выбрасываются.В-пятых. Отобранные зубки дезинфицируются. Первый раз 2 минуты в солевом растворе (на ведро воды полстакана соли). Второй раз зубки окунаются в раствор медного купороса (на ведро воды 1 чайная ложка).В-шестых. При выборе посадочного материала есть свои нюансы. В зависимости от времени посадки чеснок может быть или яровым, или озимым.

Первый высаживается весной, имеет до 25 зубков, отлично хранится всю зиму. Второй высаживается на зиму, зубков у него немного, максимум 10-12, но они крупные. Хранение проходит плохо – высыхает.Начинающие огородники часто спрашивают, какой и как сажать чеснок на зиму правильно, и можно ли сажать под зиму чеснок яровой. Озимый почему рекомендуется сажать осенью? Потому что при зимнем хранении не все головки озимого чеснока доживают до весны, большинство из них портятся.

Яровой хранится хорошо, поэтому на зиму его оставляют для еды. Но если зубки летнего урожая посадить под зиму, ничего особенного не произойдет. Единственное, так на следующий сезон головки могут быть немного меньшего размера.

Чуть не забыли за севооборот. Чеснок хоть и «трава», а внимания требует. Соблюдая севооборот чеснока, всегда можно рассчитывать даже не на хороший, а на отличный урожай.

Высадятся зубки не после «нужной» культуры, в лучшем случае будут плохо развиваться. В худшем – получат по «наследству» какую-нибудь болезнь и погибнут.

Как проводится подзимняя посадка

Место выбрали, почву подготовили, посадочный материал привели в надлежащее состояние, то есть, как правильно сажать чеснок под зиму рассмотрели и нужные мероприятия провели. Дальше необходимо выбранные зубки правильно высадить на грядку. Как проводится посадка.1. Размечаются грядки. Расстояние между соседними должно быть в пределах 20-25 сантиметров.2.

Соседние посадочные места для зубков делают на расстоянии от 7 до 15 сантиметров. Мелкие зубки высаживаются плотнее, крупные свободней.3. При посадке чеснока на зиму зубки не рекомендуется втыкать насильно. Ямки желательно делать при помощи круглой палочки. Получится и быстрей, и правильней.4. Глубину посадки сантиметрами можно не вымерять.

По традиции, глубина закладки зубка должна быть в 2 раза больше его высоты.Чтобы обеспечить чесноку «комфортную» зимовку, после того как все посажено и присыпано землей на огородик набрасывается несколько сантиметров мульчи. Какого рода будет мульча, значения не имеет, по весне мульчирующий слой удаляется. Он нужен только для зимнего утепления.

Посадка чеснока под зиму в разных климатических зонах

Хорошо, конечно, если огородник знает, как сажать чеснок на зиму правильно, с соблюдением всех рекомендаций. Но не менее важно, а может даже и важнее всего знать, в какие именно осенние дни можно проводить работы. Если брать общие рекомендации без привязки к конкретному региону, то зубки высаживаются с сентября по ноябрь. Конкретные сроки определяются в соответствии с климатом.

Когда сажать чеснок на зиму в Украине

Украина — это средняя полоса с теплым на юге и умеренным в центре страны климатом. Поэтому на юге чеснок сажают в начале — средине ноября, а в центре, на севере и на западе в начале октября.

Когда сажать чеснок на зиму в Беларуси

Тоже средняя полоса, но несколько севернее по отношению к Украине. По белорусским правилам, чтобы высаженному на зиму чесноку дать хорошо укорениться зубки должны попасть в землю в конце сентября – начале октября.

Когда сажать чеснок на зиму в Подмосковье

Подмосковье вроде как и средняя полоса, и климат похож на умеренный, а как по погоде, то и не скажешь. По стандартным срокам, посадка чеснока на зиму в Подмосковье должна проходить с конца сентября по 20-е числа октября. Но эти сроки должны корректироваться в зависимости от погоды.

Когда сажать чеснок на зиму в Сибири

В Сибири лето не такое длинное, как в районах южнее, поэтому осенью зубки высаживают пораньше. В зависимости от погоды в текущий год, посадочные работы проводятся, начиная с первых чисел сентября, заканчивая первыми числами октября.

Когда сажать чеснок на зиму на Урале

Урал уже не средняя полоса, правда, еще и не Сибирь. Но климат все равно сложный, а потому с предзимней посадкой там не затягивают. Лучшими днями для проведения работ считаются дни на первой неделе октября.

Когда сажать чеснок на зиму в Приморье

Приморский край от центра Европы находится далековато, но тамошний климат, как по теплой осени, достаточно умеренный, но с холодной зимой. Исходя из этого, посадку чеснока в Приморье проводят с конца сентября до средины октября.

Когда сажают чеснок на зиму в Волгограде

В Волгограде климат умеренный, очень похож на климат в Украине и Беларуси. Отсюда и сроки посадки озимого чеснока одинаковые. Посадочные работы проводят с конца сентября до средины октября. В теплую осень сроки высадки могут сдвигаться на неделю – две.

И еще раз напомним самим себе. Подзимняя посадка чеснока может быть проведена раньше, но никак позже. Яровой чеснок вполне может заменить озимый, если последнего нет.

По остальным правилам никаких нестандартных рекомендаций нет, все достаточно просто и понятно даже для начинающих.

Вместе с этой статьей обычно читают:

Посадка петрушки под зиму семенами: когда сажать и как сеять правильно.
Петрушка – специя выгодная. В отличие от других душистых растений для еды у нее используется как надземная часть, так и корень. В выращивании неприхотлива, ухода почти не требует. Если только знаешь, когда, куда и как правильно ее посадить, и под зиму в том числе. Посадка под зиму укропа: когда сажать и как сеять правильно.
В основном дачники укроп сажают, как попало и где придется. А ведь если организовать посадку по правилам, соблюдая очередность проводимых работ, душистой специи при сборе урожая будет значительно больше и на вкус она получится приятней. Попробуем посеять укроп под зиму? Как сажать лук под зиму правильно: на какую глубину, когда и после чего.
Регулярно высаживая лук традиционным способом весной, в один прекрасный момент огородники начинают задумываться о том, что если посадить луковички не после зимы, а под зиму. Свежая зелень, она ведь нужнее самой ранней весной, когда организм страдает от авитаминоза. Посадка лука севка осенью под зиму: когда и как сажать севок на зиму.
При подзимней посадке лука севка автоматически соблюдаются все условия, необходимые для полноценного развития высаженных семян. Плюс к этому посадка севка под зиму в некоторых случаях необходима и из меркантильных соображений – сохраняется очень мелкий посадочный материал.

Источник: http://sadovod-i-ogorodnik.ru/421-kak-sazhat-chesnok-pod-zimu-pravilno-na-kakuyu-glubinu-i-kogda-sadit.html

Когда и как сажать чеснок. Советы от агроуниверситета

Как сажать чеснок, в какие сроки, на какую глубину и какие расстояния оставить между рядами и растениями, узнаем из этой статьи.        

Время посадки чеснока

Для получения высокого и качественного урожая чеснока важное значение имеет правильное решение вопроса когда сажать чеснок.

Озимый чеснок, как указывает его название, высаживают под зиму, с таким расчетом, чтобы зубки хорошо укоренились, но не проросли.

Перезимовка чеснока тесно связана с развитием корневой системы: чем последняя больше, тем меньше вероятность вымерзания.

Результаты исследований подтверждают, что до наступления зимы зубок чеснока должен иметь 12-18 корешков длиной 5-10 см. Для развития такой корневой системы нужно примерно 35-45 дней.

Обобщая опыт выращивания чеснока в Украине, ученые определяют такие строки посадки чеснока

Когда сажать озимый чеснок

• северные регионы Украины — третья декада сентября
• центральные и западные районы Украины — первая половина октября
• юг Украины — вторая половина октября
• Закарпатье — вторая половина октября

Практика посадки чеснока в первой декаде ноября опасна, особенно в годы с ранними и холодными зимами, когда значительная часть зубков, не успев укорениться, погибает.

Если часть озимого чеснока не высадили осенью и луковицы хорошо сохранились, его можно высаживать весной. Успех выращивания зависит как от свойств сорта или местной формы, так и от температуры хранения и сроков посадки.

Большинство озимых сортов в случае весенней посадки формируют луковицу-однозубку. Некоторые образуют луковицу, разделенную на зубки, но меньшую, как при осенней посадки, и однозубку. Больше дифференцированных на зубки луковиц получают в случае холодного хранения с температурами от -5 до + 4°С и наиболее раннего посадки.

Опоздание с посадкой приводит к массовому формирования однозубки, а хранение в течение зимы при комнатной температуре может повлечь вегетацию  растений до поздней осени, но обычно без формирования луковиц.

Когда сажать яровой чеснок

Яровой чеснок высаживают как можно быстрее, как только можно выйти в поле (третья декада марта — начало апреля). Опоздание даже на несколько дней приводит к измельчение луковиц и существенного! снижение урожая. Есть примеры когда урожайность ярового чеснока при посадке 20 марта была на 54% выше по сравнению с посадкой 5 апреля.

Украинский чесночный кооператив «УкрАП» предлагает:

(050) 657 74 75; (096) 054 76 81

Схемы посадки и площади питания чеснока

Наиболее распространенной схемой посадки чеснока в Украине, особенно на больших площадях является широкорядная (ширина междурядий 45 см) или ленточная двухрядная (45 + 20) с расстоянием между строками 20 и широким междурядьем 45 см. На меньших площадях сажают с шириной междурядий 30 см, на небольших грядках ее уменьшают до 20 см, увеличивая расстояние между растениями.

В Польше очень распространена ленточная четырехрядная  схема посадки чеснока с шириной широкого междурядья 54, а узких 27 см, что позволяет механизированно ухаживать и собирать культуру. Рекомендуют также строчные посадки с шириной междурядий 30-40 см,

Освещение, питательный, водно-воздушный режимы, которые обусловливают определенный уровень урожая, в значительной мере зависят от площади питания, что при определенных схемах посадки определяется правильно установленным расстоянием между растениями в рядке и будет равняться произведению ширины междурядий на это расстояние. В частности, по наиболее распространенной в Украине широкорядной схеме она составит 45 см умноженное на определенное расстояние  между растениями в рядку.

Здесь необходимо подчеркнуть, что благодаря своей морфологии и физиологической природе чеснок занимает сравнительно небольшую площадь питания, которая равна примерно от 90-100 до 360 см2.

При стабильном междурядье, определенным выбранной схемой посадки, площадь питания будет меняться в зависимости от морфологической природы чеснока, в частности, размера зубка, а следовательно, и растения. Как правило, растения яровых чесноков меньше, а озимых больше, поэтому расстояние в ряду между яровыми будет меньше — 4-5 см, озимыми — больше (6-10, возможно 12 см).

Оптимальной площадью питания можно считать 315 кв. см. (схема посадки 45×7 см). Увеличение площади питания до 450 — 540 см2 по схемам посадки 45 х 10 и 45 х 12 см приводит к уменьшению объема сбора урожая с гектара (за счет уменьшения количества растений на гектар), однако к незначительному повышению его товарности за счет увеличения количества крупных и средних луковиц.

Зубки массой 2-3 г оказались более продуктивными с достаточно высокой товарностью при варианте с площадью питания 225 см2, где при широком междурядье (45 см) расстояние между растениями в грядке составляло 5 см

На небольших площадях (приусадебных участках) расстояние между рядами можно уменьшить до 25-30 см, сохраняя оптимальную площадь питания за счет увеличения расстояния между растениями в ряду, в частности по схеме 25 см х 12 см или 30 см х 10 см. В обоих случаях получим площадь питания для зубка массой 3-5 г, очень приближенную к оптимальной (315 см2).

Площадь питания зависит не только от размера посадочного материала, но и от плодородия почвы, особенностей сорта. В частности на плодородных почвах при высокой агротехнике ее можно несколько уменьшить. Для высокорослых сортов, которые развивают большую массу, площадь питания следует увеличивать.

В общем стрелкующий озимый чеснок лучше выращивать широкорядным способом с расстоянием между рядами 45 см и между растениями в строчке:

• большие зубки массой 6-9 м и более следует размещать в ряду на расстоянии 8-10 см с площадью питания 45 х 8-10 см, что составляет 360-450 кв. см.
• для средних зубков, массой 5 г 7 см (площадь питания 45 х 7 = 315 см2)
• для мелких, массой 3 г, — 5 см (площадь питания 45 х 5 = 225 см2)
• для очень мелких, 1— 1,5 м,- 3 см (площадь питания 45 х 3 — 135 см2)

Сколько чеснока высаживать на гектар

Норма высева чеснока зависит как от площади питания одного растения, которую определяет схема посадки, так и от массы посадочного зубка.

На площади питания 315 см (45 х 7 см) количество зубков, которую нужно высадить на 1 га (10000 м2), равно:

10000 м2 : 0,0315 м2 = 317460 шт./га.

Чтобы определить массу нужных для посадки на 1 га зубков, необходимо количество умножить на среднюю массу зубка, а именно: 317460 шт. зубков х 4-5 г (среднее 4,5 м) = 1429 кг зубков на 1 га.

Устанавливая сколько нужно чеснока для посадки на площадь 1 га, норму зубков нужно увеличить на 5-7%, поскольку луковицы, кроме зубков, имеют покровные чешуи, донышко и часть стрелки. Для удобства расчетов приводим таблицу норм посадки чеснока на 1 га.

Нормы посадки зубков чеснока, кг/га

На какую глубину сажать чеснок

В технологии выращивания чеснока важное значение имеет и то на какую глубину сажать чеснок . Известно, что неглубокая посадка чеснока приводит к выпиранию зубков из почвы быстрорастущим компактным пучком корешков, при этом при неблагоприятных внешних условиях, зубки погибают. Слишком глубокая посадка приводит к сжижению посевов, задерживает рост луковиц и снижает урожай.

Глубина зависит от времени посадки чеснока, размера зубка и механического состава почвы. Ее рассчитывают от основания зубка — донца, где находится конус нарастания и берут начало корешки, к поверхности почвы.

• глубина посадки чеснока под зиму (озимого) от 7-8 до 10-12 см
• глубина посадки чеснока весной (яровой) — 5-7 см.

Особое значение на какую глубину сажать чеснок имеет для озимого чеснока, его нужно присыпать так, чтобы слой почвы над зубками составлял не менее 3-4 см.

Средние зубки следует сажать на 7-8 см.\, крупные — 8-10 до 12 см. На легких почвах зубки нужно сажать несколько глубже, чем на тяжелых. Снижение температуры в зоне донца до минус 12-14°С может привести к существенному подмерзанию чеснока. Особенно опасне понижение температуры в ноябре-декабре без снега.

Для гарантии обеспечения соответствующей глубины посадки, особенно на больших площадях, необходимо предварительно нарезать посадочные борозды в соответствии со схемой посадки, используя для этого тракторный маркер или окучник после некоторого переоборудования или другие механизмы, например, несколько переоборудованную старую кукурузосажалку.

Нарезая борозды, особое внимание обращают на их глубину, поскольку от этого будет зависеть глубина посадки чеснока.

Как сажать чеснок. Техника посадки

Посадка чеснока — сложный и ответственный процесс, от которого в значительной степени зависит объем и качество урожая. Правильно посаженный зубок должен занимать вертикальное положение, его нижнюю часть нужно довольно энергично прижать к земле, чтобы во время прикапывания он сохранил вертикальное положение и в кратчайший срок начал укореняться.

Донце зубка должно ложиться и закрепляться на достаточно уплотненном ложе, слишком рыхлый грунт перед посадкой закатывают. Прикатывание легкими катками можно рекомендовать и после посадки, особенно на легких по механическому составу почвах.

Если не предусмотрено прикатывание, то желательно нагрести небольшой горбик, который защитит от пониженных температур и поспособствует лучшей перезимовки чеснока.

Перечисленные условия лучше всего можно выполнить при ручной посадке чеснока в предварительно нарезанные борозды глубиной 8-12 см согласно схеме посадки. Для того чтобы борозды лучше раскрывались, к долотоподобным  лапам окучника приваривают металлические пластинки. В готовые борозды зубка чеснока раскладывают на заданное расстояние и закрывают их, тем же подгортачем с шлейфами или тяпкой.

Подчеркнем, что такое посадка наиболее полно отвечает биологическим требованиям культуры. Однако ручная посадка требует довольно значительных затрат средств и много рабочей силы в напряженный осенний период.

Существенно уменьшить затраты ручного труда (в 20-25 раз) можно, применив для посадки чеснока специальные чесночные сажалки, производительность которых составляет 2,5-3,0 га за семичасовой рабочий день. Однако машинная посадка чеснока по сравнению с ручной имеет ряд недостатков.

Основное это то, что при машинной посадке не удается обеспечить попадание зубка донцем вниз.

Пример нашей посадки чеснока сажалкой JJBROCH

Желаем всем хороших урожаев чеснока!

Эта статья подготовлена с использованием публикаций ученых Львовского НАУ: Л.П.Лищак, В.В. Снитинского, Н.И.Ковальчук, И.А.Лищак

Андрей Марченко

Больше информации о том как выращивать чеснок:

Виды и сорта чеснока — мировая классификация

Сорта чеснока в Украине

Особенности посадочного чеснока: семена, зубки, однозубки

Выращивание чеснока из воздушных бульбочек

Гранулометрический анализ почвы и его применение в агрономической практике

Почва под чеснок — опыт промышленного выращивания

После чего лучше сажать чеснок. Выбираем предшественника

Посадка чеснока — сроки, схема, механизация

Удобрение чеснока. Нормы, графики

Уход за чесноком – мульчирование и рыхление

Гербициды для чеснока. Защита чеснока от сорняков.

Полив чеснока. Как, когда и сколько

Источник: https://ukrup.com.ua/ru/kogda-i-kak-sazhat-chesnok/

Как сажать озимый чеснок? Посадка, уход, как вырастить урожай — Флориум.юа

• сроки посадки озимого чеснока
• посадка озимого чеснока
• основные правила при посадке

Чеснок известен всем и каждому. О его полезных свойствах было известно еще испокон веков.

Каждый уважающий себя огородник, должен выращивать чеснок на своем участке.

Многих интересует вопрос: когда лучше сажать чеснок, осенью или весной? Однозначного ответа на этот вопрос мы не дадим, так как сажать его можно и осенью (озимый) и весной (яровой).

Чаще всего осуществляется посадка чеснока под зиму.

Посадка чеснока сроки. Сроки посадки чеснока нам должна подсказать сама природа. Учтите, если весна была ранней, то и осень будет ранней. Это доказали многолетние наблюдения. Чтобы чеснок успел хорошо укорениться и «подготовиться» к зиме, с посадками не опаздывайте.

Но слишком ранняя посадка, также не приветствуется: чеснок прорастает, и морозы могут навредить ему. «Золотая серединка» для нашей местности, то есть оптимальные сроки посадки чеснока, —  третья декада сентября – начало первой декады октября.

Ноябрьская посадка озимого чеснока слишком рискованная – чеснок просто не успеет отрастить мощные корни, и  уже при -10 °C, особенно в бесснежные зимы погибает.  Посадка в конце августа — начале сентября, приводит к интенсивному росту зелени, отчего зимостойкость сильно снижается.

Так что запомните: ранняя посадка чеснока приводит к массовому вымерзанию,  поздняя – даст урожай, но не высокий.

Если вы не успели высадить чеснок в оптимальные сроки (третья декада сентября – начало октября), не расстраивайтесь, до середины октября вы еще можете сажать. Но уже будете сажать не сухие зубки, а замоченные, это ускорит их прорастание.

Посадка озимого чеснока. Перед посадкой замочите очищенные зубки в теплой воде на 2-3 часа. После чего, поместите зубки в емкость или пакет с влажным песком или опилками и поместите в самое теплое место  (вблизи источника тепла).

Через два-три дня на зубках появляются крохотные корешки, а это значит, что их пора сажать на грядки. На грядках сделайте рядки, пролейте их теплой водой и высадите подготовленный посадочный материал. Посадки укройте слоем мульчи (торф, опилки, измельченная кора, солома) в 2-3 см.  

К наступлению стойких заморозков, чеснок успеет хорошо укорениться. Но сажать замоченные зубки, нужно не позднее 15 октября.

Выбор места под посадку чеснока. Для посадки, отведите чесноку солнечную, ровную грядку без близкого стояния грунтовых вод и застоя воды. Рекомендуем сажать озимый чеснок после таких предшественников как капустные, тыквенные и бобовые растения, а также зелени.

Нельзя сажать озимый чеснок после картофеля, лука и чеснока, так как в почве сохранились их общие болезни и вредители.

Подготовка почвы.  К подготовке почвы приступайте за полмесяца до посадки. Почву перекопайте на глубину штыка лопаты (20 см), тщательно выберите все сорные корневища и камни.

По поверхности почвы равномерно распределите хорошо перепревший (!) навоз (полведра на кв. м.) и золу (100 г на кв. м.). С помощью граблей все тщательно заделайте в почву.  

Ни при каких обстоятельствах нельзя использовать свежий навоз! От него чеснок болеет и гниет. Подготовленную почву оставьте на полмесяца для оседания.

Как  выбрать качественный посадочный материал и купить озимый чеснок? Зубки, предназначенные для посадки должны быть плотными, здоровыми, без пятен и вмятин, с гладкими наружными чешуйками. Донце головки не должно иметь вмятин и трещин. Даже если в головке один зубок поврежден, отбракуйте ее. Так как большая вероятность того, что все зубки уже заражены.  

Для посадки отберите самые крупные зубки. Чем крупнее зубок, тем крупнее головку он образует. Счищать чешуйки с зубков нельзя, они  служат им защитным барьером.  Непригодны для посадки деформированные, сдвоенные и слишком мелкие  зубки.

1. Глубина посадки. Очень важно соблюдать правильную глубину посадки зубков. Она должна быть равной 2 высоте зубков. То есть: если зубок имеет высоту 2 см, глубина посадки должна составлять 4 см; 3 см —  глубина 6 см. Поэтому, перед посадкой рекомендуется отсортировать посадочный материал по размеру, чтобы было легче определиться с глубиной посадки.

   Чеснок, высаженный на правильную глубину, дает дружные всходы и не вымерзает зимой.

2. Расстояние между посадками. Расстояние между зубками зависит от их размера. Расстояние между крупными – 13-15 см друг от друга, между мелкими 7-10 см.  Между рядками соблюдайте расстояние в 20-25 см.  Такое расстояние считается оптимальным, оно обеспечит легкое рыхление, удаление сорняков, и головкам будет достаточно места для развития.
3. Не вдавливайте зубки в почву.  После отрастания корней, зубки «вылезут» на поверхность, что приведет  к резкому снижению  урожайности.
4. Посадки замульчируйте. После посадки зубки присыпьте землей, выровняйте поверхность почвы, и замульчируйте ее. Используйте сухие, опилки, торф или компост, слоем 2-3 см.

Важный совет! Не выбрасывайте мелкие, отбракованные зубки чеснока.

Высадите их плотно, где-то с краю грядки, под небольшим деревом или кустом. Весной и летом у вас будет ценная, сочная зелень.

Зимой, на грядки с чесноком, подкиньте снега (2-3 раза за зиму), это послужит утеплителем посадок и станет дополнительным источником влаги весной.

Посадка чеснока календарь. Многие садоводы еще из давних времен следили за лунным календарем, именно он подсказывал, когда лучше садить чеснок или другое растение.

Полунному календарю на 2017 год оптимальное время для посадки весеннего чеснока — 19, 22, 23 апреля, а также — 7,8,9,10 мая

Щедрого вам урожая!!!

Источник: https://blog.florium.ua/kogda-i-kak-sazhat-chesnok/

Посадка чеснока

Культивирование чеснока – комплексный процесс, все этапы которого тесно взаимосвязаны. Наиболее критичной и ответственной является операция сбора урожая. Поэтому посадка чеснока и технология выращивания планируются в зависимости от выбранного способа предстоящей уборки.

Подготовка посадочного материала

Непосредственно перед посадкой, семена нужно раздробить на зубки и прокалибровать. Для посева отбираются крупные и средние семена.

Очень важно быстро посадить подготовленный материал, так как в дробленном виде он начинает терять влагу и его силы для прорастания уменьшаются с каждым днем хранения. Желательно чтобы время до посадки составляло не больше 1-2 дня.

Если площади не большие, можно использовать ручной труд. Как показывает практика 15 человек за 8-ми часовой рабочий день могут подготовить 1000 кг посадочного материала.

Метод посадки

Если планируется проводить уборочную кампанию при помощи спецтехники, то правильно будет доверить машинам посадить чеснок, поскольку только механизация позволяет гарантировать параллельность рядов, постоянство глубины посадки и дистанции между растениями.

Разумеется, наиболее благоприятные условия для проращивания создаются при размещении зубчика строго вертикально, вниз донцем. По статистике, при механизированном способе посадки примерно пятая часть зубцов может отклоняться от вертикальной оси.

Однако урожайность при этом уменьшается незначительно, в пределах 10-12%.

Геометрия грядок

Оптимальную разбивку поля нужно планировать исходя из техники которая имеется в наличии, главное соблюдать такие правила:

• Минимальное расстояние между рядками должно быть не меньше 25см
• Интервал между растениями в ряде нужно делать 8-12см, исходя из особенностей сорта и среднего размера однозубки/зубка
• Если по каким-то причинам расстояние между рядками всё-таки нужно сделать меньше 25см, то тогда пропорционально нужно увеличивать интервал между растениями в ряде
• Чем уже колеса трактора, тем легче маневрировать между рядками и больше растений можно посадить на единицу площади

Мы рекомендуем при выращивании без полива технологию посадки чеснока 45см+45см на узких колесах:

И схему с капельным поливом 45см+30см на узких колесах:

При капельном орошении наиболее выгодными считаются 2-строчные и 4-строчные схемы.

Необходимое количество посадочного материала для 1 гектара обрабатываемой площади (в кг), можно рассчитать на нашем калькуляторе или по таблице А. А. Богатыренко:

Глубина посадки

Ключевым параметром, влияющим на сохранность озимых и урожайность, является также глубина посадки чеснока. Выбирают ее, ориентируясь на комплекс природных факторов, характеристики семенного материала и сроки посадки чеснока.

• Климатическая зона. При посадке чеснока осенью выбирают глубину в пределах 6-12 см. Чтобы семена избежали вымерзания, температура грунта на уровне размещения зубчиков не должна опускаться ниже -9°С. Важно учитывать показатель зимостойкости сорта. Посадку чеснока весной можно осуществлять на меньшую глубину.
• Характеристики грунта. Тип грунта определяет его способность защищать семена от холода и удерживать влагу.
  • Глинистая почва отличается низкой гигроскопичностью, плохо держит тепло, поэтому рекомендуемая глубина посадки озимого чеснока (от донца луковицы) составляет 6-7 см.
  • Легкая супесчаная, недостаточно увлажненная почва требует посадки крупноразмерного семенного материала на глубину 9-10 см.
  • Чернозем обычно характеризуется легким механическим составом, обеспечивающим хорошую аэрацию и защиту от перепадов температуры. Эта особенность очень ценна, когда сажают чеснок на зиму. Для такого грунта оптимальной глубиной посадки считается 6-7 см.
• Калибр посадочного материала. Технология посадки ярового чеснока, как и озимого, напрямую зависит от сорта культуры и средних размеров однозубки. Глубина для озимых сортов, считая от донышка, должна составлять от 5-6 см для мелких зубков до 8-10 см для крупных. Сроки посадки ярового чеснока не предполагают отрицательных температур окружающей среды, поэтому семенной материал высаживают так, чтобы вершина зубчика располагалась не глубже 2 см от уровня земли.

Календарь посадки чеснока

Оптимальное время для посадочной кампании различается в зависимости от района. Опытные фермеры решают, когда сажать чеснок, принимая во внимание местные климатические особенности. Не стоит ориентироваться только на погоду – осень переменчива и теплые дни могут внезапно смениться первыми заморозками, после чего сажать чеснок уже будет поздно.

С учетом правил промышленного выращивания в Украине озимого чеснока, сроки посадки профессиональные производители аграрной продукции выбирают в зависимости от региона:

• в западных и южных районах благоприятные дни для посадки чеснока в октябре, в последней декаде;
• в центральных – в третьей декаде сентября, допускается посадка озимого чеснока в октябре, в первых числах;
• в восточных и северных – в средней декаде сентября.

Срок подбирают таким образом, чтобы к началу зимы растения успели сформировать корневую систему и прочно укорениться, возможно, даже прорасти до 2 см и выпустить 1-2 листика. Оптимальным временем посадки озимого чеснока считается момент, когда температура в верхнем слое грунта достигает 10-12°С.

Весной корневая система чеснока начинает развиваться при температуре в 1-3 градуса мороза. Ростки появляются, когда почва прогревается до плюс 3-5°С. Луковица формируется при 15-20°С, а созревает – при 20-25°С.

Зимостойкие сорта могут выдерживать морозы до -25°С. Но даже для такого семенного материала, определяя, когда сажать озимый чеснок, необходимо дать зубчикам возможность пустить корни до первых морозов.

Тогда уже после первых весенних солнечных дней появятся новые ростки. Плохо укорененные растения имеют тенденцию вымерзать уже при -10°С.

Поэтому для озимых сортов лучшим временем посадки чеснока считают 3-4 недели до того, как в данной климатической зоне обычно начинаются регулярные заморозки.

Источник: https://chesnok.in.ua/agrotechnika/posadka-chesnoka/

Когда садить чеснок на зиму в Украине

Чеснок, как и лук, можно высаживать и весной, и осенью. Главное при этом использовать озимые сорта и точно соблюдать сроки посадки чеснока, что поможет вам получить обильный урожай в новом сезоне.

Сажать на зиму можно только озимый чеснок, который не стоит путать с яровым. Головка озимого сорта состоит из 4-12 зубцов крупного размера, покрытых фиолетовой кожицей. У ярового чеснока зубцы поменьше, а в центре находится стержень – для посадки осенью он не годится.

Посадка на правильные грядки

Главное правило – чеснок нельза садить на том же месте, где он уже рос до этого. Лучше всего садить его туда, где раньше росли огурцы, помидоры или бобовые, а также тыква, кабачки или капуста. Эти растения насыщают почву полезной для чеснока органикой, а вот картофель и лук, как и сам чеснок являются плохими предшественниками.

Грунт для посадки чеснока не должен быть кислым (поэтому никакого удобрения навозом!) – лучше вообще высаживать чеснок на зиму в землю с пониженной кислотностью.

Выбирать для грядок лучше более солнечную сторону, а если огород имеет уклон, то располагайте грядки повыше.

Вносить удобрения на будущее место посева стоит уже с конца августа – начала сентября в количестве 10 кг перегноя на квадратный метр. Также можно использовать смесь перегноя со стаканом мела, двумя стаканами золы, столовой ложкой суперфосфата и двумя – сульфата калия.

Если вы хотите защитить посевы от болезней, то грядки можно обработать 10% раствором медного купороса, а накануне высадки разбросать по грядкам мочевину.

Для посадки на зиму отбираются здоровые зубчики чеснока, которые рекомендуется продезинфицировать в 1% растворе медного купороса или 0,1% растворе перманганата калия.

Садить озимый чеснок на зиму нужно в заранее прораленные борозды, расстояние между которыми должно быть не меньше 20-25 см (при высадке на больших участках – до 45 см).

Зубчики озимого чеснока при посадке располагают на расстоянии примерно в 8-10 см друг от друга (плюс-минус 2 см). Они кладутся в борозду вертикально и плотно прижимаются к земле (но не вдавливаются в неё!), чтобы при засыпке борозд смогли сохранить вертикальное положение.

После засыпки грунтом ряды с высаженным чесноком можно закрыть компостом или присыпать слоем мульчи (хвоя, торф или опавшие листья). Слой мульчи толщиной в 10 см надежно защитит посевы от морозов. 

Есть и альтернативный способ посадки чеснока на зиму. При нем вносятся те же удобрения, что и в обычном варианте, а после их внесения почва тщательно перекапывается и поливается. Вдоль грядок высевается овес, горох и белая горчица. За пару дней до посадки чеснока на грядки вносится мочевина, а сам чеснок высаживается между рядами зелени.

Такой способ зимой дает надежную защиту от морозов, так как овес и другие растения задерживают на грядках снег, создавая надежное укрытие для посевов.

Источник: https://superdom.ua/garden/green-stuff/339-posadka-chesnoka-na-zimu-kak-i-kogda-sazhat-chesnok-v-ukraine

Когда сажать чеснок осенью: даты по лунному календарю и способы посадки

Чеснок – чрезвычайно полезный овощ, который придает блюдам невероятный аромат и приятную пикантности. Его добавляют в салаты, маринады, соленья, соусы, при приготовлении мяса, рыбы, птицы. В общем, овощ — незаменимый!

Но когда сажать чеснок, чтобы летом не пришлось покупать его в магазине, а была возможность собрать свой, свеженький с грядочки? ХОЧУ.ua расскажет когда сажать чеснок в 2017, чтобы летний урожай вас радовал. А если вы еще не успели заморозить чеснок или лук на зиму, предлагаем ознакомиться с материалом, как это лучше всего делать.

Когда сажать чеснок осенью?

Чеснок – это овощ, который можно сажать 2 раза в год. Если хотите получить богатый урожай летом, сажайте культуру поздней осенью (так называемая, озимая посадка). Озимый чеснок имеет свои особенности – луковица имеет 4-12 крупных зубчиков, розово-фиолетовой оболочки, которую окружает твердый стержень.

Вкус такой полезный овощ тоже имеет особенный – сочный, яркий, выраженный и острый. Сажать чеснок под зиму можно несколькими способами: полновесными зубчиками, однозубковыми луковицами и бульбончиками. Бульбончиками продвинутые огородники называю семена чеснока, с помощью которого можно получить хороший и здоровый урожай, который, как ни странно, говорят, спасает от инфаркта и даже от рака.

Самым лучшим месяцем для посадки чеснока считают месяц сентябрь. Почему? Все просто — до наступления зимних суровых холодов, овощ должен успеть прижиться и пустить корни. Если посадить позже — есть большая вероятность, что культура просто не перезимует и погибнет.

Читать также Максимум пользы: главные правила варки овощей, бобовых, макарон и еще кое-чего

Прежде чем сажать чеснок, надо подготовить почву. Сначала определитесь с местом посадки — оно должно быть сухим, хорошо освещенным и без сквозняков. Если вы не можете найти солнечное место для посадки, чеснок сажают на большом расстоянии друг от друга. Культура предпочитает плодородные, глинистые и нейтральные по кислотности почвы.

Перед посадкой обязательно внесите компост — на каждый 1 кв.м. — ведро удобрения или перегноя. После, перекопайте почву, сформируйте грядки и обработайте их раствором медного купороса (на 10 л воды 40 г порошка). 1 литр раствора — 1 м² грядки.

Никогда не удобряйте грядки перед посадкой чеснока навозом, в противном случае, урожай получится рыхлым, не плотным и без ярко выраженного вкуса. 

Для посадки выбирают здоровые, плотные и крупные головки сырого чеснока. Разделять их на зубчики рекомендуется непосредственно перед процессом высадки — это делается для того, чтобы чеснок не успел подсохнуть. Чистить чеснок перед посадкой не обязательно, но многие делают это. Чистите ли вы озимый чеснок перед его посадкой или нет и почему – делитесь своим опытом в комментариях.

После каких культур можно сажать чеснок?

Лучше всего чеснок растет на почве, где до этого выращивали однолетними овощами с вегетационным периодом. К таким относят огурцы, перец, баклажаны, томаты, зерновые культуры и ягодные кусты.

Также самыми оптимальными овощами, после которых можно сажать чеснок считаются бобовые, капуста, кабачки и тыква. На почве, где раньше рос лук, чеснок можно сажать лишь через 4 года.

В месте, где раньше рос картофель, культура может заразиться нематодой или фузариозом, поэтому сажать его тоже не рекомендуется.

Как правильно сажать чеснок?

Эта культура не терпит глубокой посадки. Углубления делаются примерно на 6-8 см, а расстояния между рядками — 20-25 см. Обязательно полейте землю перед посадкой, причем воды не жалейте. Зубчики вставляются в грунт вертикально, донышком вниз (никогда не кладите зубчики на бок, в противном случае, они могут не прорасти).

Читать также Как вырастить зелень на подоконнике?

Так же не рекомендуется вдавливать и вкручивать дольки в землю — это может привести к тому, что чеснок вылезет наружу, когда будет прорастать. Утепляют грядки на зиму торфом, опилками и еловыми лапником. Если осень выдалась через чур засушливой (такое бывает, правда, но редко), старайтесь поливать чеснок минимум раз в 3-5 дней.

Опытные огородники рекомендуют присыпать грядки чеснока зимой снегом — так урожай получится наиболее богатым. Выращивать чеснок на одном месте можно не чаще 2-х раз подряд, после чего место нужно непременно сменить, иначе, урожай с каждым годом будет приносить все меньше и меньше плодов.

Когда сажать чеснок по лунному календарю 2017?

Лунный календарь – очень полезная штука, с помощью которой можно просчитать наилучшую дату для посадки той или иной культуры. Не зря наши предки обращались или к нему, или к посевному календарю.

Самые благоприятные дни сентября для посадки чеснока по лунному календарю — 7, 8, 9, 23 и 24 сентября. В октябре культуру можно сажать 5, 6, 20 и 22 числа.

Кто совсем припозднился, разрешается посадка чеснока в ноябре — в 1, 2, 16, 17, 29 и 30 числах. Только не рассчитывайте на хороший урожай, если произведете посадку в ноябре.

Убирают чеснок преимущественно в солнечную погоду, после того, как нижние листочки чеснока пожелтеют. Как правило, это происходит в конце июля — начале августа. Выкопанный чеснок высушивают в течение 4-5 дней, после чего употребляют в пищу.

Что сажать после чеснока на следующий год?

Многие задаются вопросом, что же все-таки можно сажать после такого «жгучего» овоща, как чеснок? Перед тем, как что-либо сажать, землю придется обработать медным купоросом, фунгицидными и инсектицидными препаратами — это повысит шансы для хорошего урожая других культур.

Читать также Все буде смачно 11.11.2015: чесночный суп со сливками

После чеснока не плохо прививаются так называемые сидераты (однолетние растения, которые специально высаживают в почву, чтобы восстановить естественный баланс веществ, восполнить запасы азота). Такими культурами являются рожь, горчица, горох, сурепица и фацелия.

Выкопав чеснок летом и высадив сидераты, к осени вы получите «работоспособный» участок, на котором можно выращивать абсолютно любые культуры. Если у вас нет времени дать земле передышку, и вы уже хотите получить нормальный урожай, посадите после чеснока клубнику, бобовые, пшеницу, огурцы или ранние сорта картофеля.

Источник: https://hochu.ua/cat-house/retsepty/article-78714-kogda-sazhat-chesnok-osenyu-datyi-po-lunnomu-kalendaryu-i-sposobyi-posadki/

Посадка чеснока на зиму в Украине: когда, как и после чего сажать, какие сорта выбрать

Украинцы любят чеснок. Они добавляют его во многие блюда, заготовки на зиму, едят вприкуску с борщом. Также его употребляют для профилактики и лечения простудных и вирусных заболеваний. Поэтому он растёт почти на каждом приусадебном участке.

Рассмотрим полезные советы, как правильно сажать зимний чеснок.

Преимущества осенней посадки

Чеснок, посаженный осенью, имеет ряд преимуществ перед своим весенним «собратом».

Они таковы:

• время употребления: зимний чеснок едят летом, пока яровые сорта сидят в земле;
• время посадки: осенью достаточно времени для подготовки посадочного материала и грядок, не нужно будет заниматься этим весной, когда на участке и без этого много работы;
• зимние сорта редко поражаются болезнями и вредителями;
• при правильной посадке зимнему чесноку не страшны морозы;
• в поливе нет нужды, так как зимние снега и весенние дожди достаточно увлажняют землю;
• урожайность зимнего чеснока выше, чем летнего, а зубчики крупнее;
• грядки не нуждаются в частых прополках, так как молодой чеснок появляется раньше сорняков и может их заглушить.

Лучшие сорта озимого чеснока

Чесночных сортов, выращиваемых в Украине, очень много. Но в Государственный реестр попали лишь некоторые из них.

К ним относятся такие зимние сорта:

1. «Софиевский». Фиолетовый, стрелкующийся, острый. В луковице 5-6 больших зубков. Вегетационный период — 105-110 дней. Хранится хорошо.
2. «Прометей». Стрелкующийся. Белая луковица с 5-6 зубками. Вегетационный период — 103 дня. Степень хранения — средняя.
3. «Харьковский фиолетовый».

   Стрелкующийся, очень острый. В головке 4-6 зубков. Период вегетации — 110-115 дней. Средней лёжкости. Хорошая морозостойкость (до -25 °С). Высокая урожайность (14-16 т/га). Луковицы имеют высокотоварный вид.

4. «Дюшес». Ранний, вегетация длится 85-100 дней (от зубков) и 60-80 дней (от воздушных бульбочек). Луковица белая с фиолетовыми полосками, состоит из 5-6 крупных зубочков. Очень острый.
5. «Мерефянский белый». Стрелкующийся, среднезрелый (105-110 дней). Компактную белую головку составляют 5-6 больших зубчиков.
6. «Спас». Стрелкующийся. Цвет шелухи серо-фиолетовый с блеском. Универсального применения, острый. Долго хранится: в хороших условиях может пролежать до начала апреля. Устойчив к нематоде и фузариозу. Может приспосабливаться к новым условиям.

   Высокоурожайный.

7. «Лидер». Нестрелкующийся. Среднеострый. Луковица грязновато-белого цвета, весом 30-35 г. Средняя устойчивость к нематоде и фузариозу. При правильном хранении может лежать до начала марта.
8. «Победа». Стрелкующийся, с очень высокими стрелками (до 2 м). Среднезрелый (110-115 дней). Фиолетовая луковица (35-40 г) состоит из 5-6 зубков. Вкус острый.
9. «Старобельский местный». Стрелкующийся. Среднезрелый (105-110 дней). В белых головках 4-6 крупных зубочка. Вкус острый.
10. «Украинский белый гуляйпольский». Самый популярный из нестрелкующихся. Применяется и как яровой, и как зимний. Среднезрелый (100-120 дней). Луковица неправильной формы, серебристо-белого цвета, многозубковая, масса 20-23 г. Вкус острый.

    Хранится до следующего урожая.

Когда сажать чеснок на зиму в Украине

Чтобы получить хороший урожай, чеснок нужно вовремя посадить. Время посадки следует рассчитывать так, чтобы до наступления морозов зубочки хорошо укоренились, но не успели прорасти. Только с достаточно развитыми корнями чесночок легко перезимует и не замёрзнет даже при температуре -25 °С. Для этого его нужно посадить за 35-45 дней до наступления заморозков.

Обращайте внимание и на температуру грунта: она должна опуститься до +10+12 °С и уже не подниматься. В противном случае посаженные зубки быстро прорастут, но плохо переживут зиму.

Учитывая упомянутые выше условия и регион, специалисты рекомендуют следующие временные рамки посадки зимних сортов:

• конец сентября — для северных областей Украины;
• первая половина октября — для центральных и западных областей;
• вторая половина октября — для южного региона и Закарпатья.

Некоторые огородники согласовывают посадку овощей и с лунным календарём. Как известно, Луна оказывает влияние не только на приливы и отливы, но и на процессы вегетации в растениях. Для посадки чеснока и корнеплодов подходящим временем является фаза убывания Луны. В этот период происходит подъём подземных вод, которые насыщают грунт питательными веществами. В 2018 году благоприятные дни для посадки зимнего чеснока: 4, 5, 12-15 сентября; 11-13 октября; 8, 11, 16 ноября.

Выбор места для посадки

Чеснок любит много солнца. Поэтому для него нужно выбирать открытый, хорошо освещённый участок. Приготовленная площадка должна быть ровной, без углублений. Иначе в них будет собираться дождевая вода, способствуя развитию гнили и болезней. Если же огород имеет наклон, то чеснок лучше всего сажать повыше.

Грунт для чеснока не должен быть кислым. Если кислотность повышенная, то нужно внести известь. Под чеснок подходят супесчаные и суглинистые почвы, лучше всего чернозём.

Важно учесть, какие культуры были предшественниками на этом участке.

Лучшими являются огурцы, кабачки, тыква, баклажаны, бобовые, капуста белокочанная и цветная, редис и зерновые. После них земля уже удобрена полезными органическими веществами. Нельзя сажать чеснок после культур, которые поздно убираются (картофель, лук и сам чеснок). Они оставляют после себя истощённую почву, которая не успеет восстановиться перед посадкой. Повторно выращивать на участке чеснок можно только через 4-5 лет.

Подготовка участка

Подготовка места для чеснока начинается с уборки предшествующей культуры. Это нужно сделать не позднее чем за 30-40 дней до посева, чтобы земля успела отдохнуть.

Следующий этап подготовки нужно провести за две недели до посадки. Выбранный участок нужно перекопать на глубину 20-30 см, убирая при этом корни сорняков. После этого желательно удобрить землю. Для этого используют и органические, и минеральные удобрения. На 1 кв. м уйдёт 5-10 кг перегноя. Его можно перемешать с мелом (2 ст.), золой (2 ст.), суперфосфатом (1 ст. л.) и сульфатом калия (2 ст. л.). Если полить почву раствором (10%) медного купороса, то это послужит защитой от болезней.

Важно!Перед посадкой чеснока нельзя удобрять почву свежим навозом. Он станет причиной болезней и гниения.

Выбор и подготовка посадочного материала

От качества посевного материала зависит качество всего урожая. Поэтому нужно выбирать только здоровые зубочки: плотные, без повреждений и вмятин. Защитные чешуйки должны быть гладкими и плотно прилегать. Дно луковички тоже должно быть без трещин.

Если хоть один зубок имеет нездоровый вид, стоит отбраковать всю луковицу, так как остальные зубочки тоже могут быть заражены. Из здоровых чесночинок нужно отобрать самые крупные и красивые экземпляры. Из больших зубков образуются большие луковицы.

Отобранный для посева материал следует продезинфицировать. Варианты дезинфекции:

• розовый раствор марганцовки (0,05-0,1%): замочить на сутки;
• раствор медного купороса (1 ст. л. на ведро воды): оставить на 24 часа;
• щелочной раствор (400 г золы на 2 л воды): кипятить 30 минут, остудить и замочить зубки на 2 часа;
• двухминутное замачивание в солевом растворе (3 ст. л. на 5 л воды), затем минутная дезинфекция в растворе медного купороса (1 ч. л. на ведро воды).

Важно!Не стоит спешить выбрасывать мелкие зубочки. Если их плотненько посадить в затенённом месте, например, под деревом, то они будут источником ароматной зелени всю весну и лето.

Правила посадки

Высаживая чесночок, следует учитывать следующие важные моменты:

• расстояние между рядочками должно быть не меньше 20-25 см. Это позволит легко взрыхлять землю и удалять сорняки;
• расстояние между зубками меняется в зависимости от их размеров.

  Мелкие экземпляры высаживают через 7-10 см друг от друга, а между крупными оставляют 13-15 см. При таком расположении будет достаточно места для роста луковиц;

• глубина посадки тоже важна. На неё влияет размер посадочных экземпляров. Глубина проделанных заранее бороздок составляет двойную высоту зубочков.

  К примеру, если зубок в высоту 3 см, то глубина ямки должна быть не меньше 6 см. Поэтому посевной материал стоит отсортировать по размеру;

• не менее важно то, как зубочки высеваются в бороздки. Их следует ставить вертикально, плотно прижимая к почве, но не придавливать сильно.

  Прижать их нужно для того, чтобы при засыпании землёй они сохранили вертикальное положение. Так головка будет правильно формироваться.

Последующие работы

После посадки грядки нужно «утеплить», чтобы из-за мороза не потерять урожай.

1. Сразу после посева рядочки желательно замульчировать: опилками, торфом, перегноем, хвоей или листьями деревьев. Слой такого «утеплителя» может быть 2-10 см.
2. Зимой советуют покрывать чесночный участок слоем снега. Он послужит дополнительным «одеялом», а также источником влаги во время весеннего потепления.
3. Некоторые огородники заранее обкладывают грядки хворостом, чтобы зимой удерживать на них снег.

Весной тоже нет времени для отдыха, так как чесночок нуждается в подкормке. Сразу после окончания зимы его нужно «покормить»: на 1 кв. м взять 6 г аммиачной селитры, 9-10 г суперфосфата и 5-6 г сульфата калия. Через месяц можно повторить эту процедуру, если в этом есть необходимость.

Пожелтевшие нижние листья чесночной ботвы подскажут, что урожай уже созрел. Зимний чеснок убирают на месяц раньше ярового.

выращивание озимого чеснока в Украине

Выращивание чеснока требует определённых усилий. Но если делать всё правильно и вовремя, то все затраты окупятся с лихвой.

Да

Нет

Источник: https://agronomu.com/bok/5980-kogda-i-kak-sazhat-ozimyy-chesnok-v-ukraine.html

Какой чеснок сажать под зиму – крупный или мелкий?

Какой чеснок лучше сажать — мелкий или крупный? Как это влияет на урожай?

Если сорт чеснока один, а размер головок разный, есть ли разница, какой именно сажать под зиму? Повлияет ли размер посадочного материала на урожай?

Если сорт одинаковый, то размер может сказаться только на одном. В крупных больше подготовленных для проращивания веществ, что обеспечит большую независимость от почвенный условий, т.е. дольки дольше могут продержаться во время роста без подпитки питательными веществами извне, из почвы, т.е. лучшую выживаемость и лучший старт.

А вот если вы будете сажать весной, в уже полностью готовую для посадки почву нормальной температуры и влажности, то различие между крупными и мелкими будет невелико — питательные вещества под рукой.

Мне еще давным — давно моя бабушка говорила, что для посадки чеснока нужно выбирать только самые крупные и красивые зубчики чеснока. Это касается и посадки озимого, и ярового чеснока. Вот буквально на днях я садила яровой чеснок. Для этого всегда первоначально выбираю самые крупные головки чеснока. А уже потом аккуратно разбираю их на зубчики. Притом всегда беру только самые крайние зубчики, но не все, а самые крупные и красивые, без повреждений. Из серединки не беру. Ведь чем крупнее посадишь зубчики чеснока, тем больше вероятность сбора хорошего урожая чеснока — крупного и здорового, который будет хорошо хранится до следующего лета.

Можно разобрать на зубки для посева как мелкие, так и крупные головки чеснока. Конечно же, отборные зубки порадуют более весомым урожаем, нежели полученные из небольших головок. Есть смысл отмечать рядки с крупными зубками колышками, а потом, уже летом, оставлять на них несколько растений со стрелками для получения бульбочек. Выращенный из бульбочек посадочный материал позволит отобрать наиболее качественные однозубки для последующей посадки, что позволит не тратить специально для этих целей выращенные полноценные крупные головки чеснока. Таким методом посадочный материал обновляется, чеснок не вырождается, меньше подвергается заболеваниям.

Особенно хорошо удаётся вырастить озимый чеснок на тех грядках, на которых до этого росли огурцы или кабачки. И очень хочется поделиться собственным открытием, насколько благоприятно действует на чеснок соседство с бархатцами. В конце мая густо посейте в междурядьях среди чеснока бархатцы и вас приятно удивит, что станет намного меньше сорняков, а в почве будет гораздо дольше сохраняться влага и корешки бархатцев станут отлично рыхлить почву. Растения бархатцев можно не убирать с грядок до самой осени, а потом, ближе к октябрю, перекопайте землю, заделывая растения в почву, используя их как сидераты, оздоравливающие и улучшающие состав почвы. Кстати, бархатцы на грядочке, после уборки чеснока в двадцатых числах июля, начнут цвести в начале августа и порадуют своими яркими жизнерадостными цветками накануне осени.

Источник: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2693000-kakoj-chesnok-luchshe-sazhat-melkij-ili-krupnyj-kak-eto-vlijaet-na-urozhaj.html

Как правильно сажать чеснок под зиму для хорошего урожая

Некоторые овощи можно сажать осенью, чтобы рано весной получить первый урожай. Например, нужно сажать чеснок под зиму, чтобы он был крупным. Единственный недостаток такой посадки – короткий период хранения урожая.

Выбор места посадки и грунта

Главное правило огородника – выбор правильного места. На участке нужно выбрать самую плодородную почву с пониженной или нормальной кислотностью. Грядка должна быть на солнечной стороне и располагаться с севера на юг. Лучше выбрать в огороде возвышенное место, чтобы почва после дождя быстро просыхала.

Подготовка почвы начинается с внесения перегноя. Делать это следует в начале осени. На каждый 1 м² вносится 10 кг перегноя, 2 стакана золы, 1 стакан мела, 2 ст.л. сульфата калия и 1 ст.л. суперфосфата. Следует указанные вещества распределить равномерно по площади и перекопать землю. Глубина перекопки должна быть равной примерно 20 см. В результате почва должна получиться рыхлой, без камней.

Оптимальные размеры грядки:

• ширина – до 1 м;
• высота – до 25 см.

Дать почве некоторое время на оседание. В сухую погоду землю можно полить. Сажать сразу после перекопки не рекомендуется, т. к. зубчики после оседания почвы оказываются на большой глубине. Они дольше всходят и дают меньше урожая.

После какой культуры лучше высаживать чеснок

Чеснок берет питание с верхних слоев почвы. Предшественником для этого овоща являются культуры, имеющие длинную корневую систему. Оптимально подходят грядки, на которых до этого росли:

• бобовые;
• огурцы;
• кабачки;
• патиссоны;
• тыква;
• капуста ранних сортов;
• сидеральные растения (исключая ячмень и овес).

Допускаются и такие предшественники:

Сажать можно и на то место, где рос чеснок. Но овощ не должен более 2 лет подряд находиться на одной грядке. Чеснок сильно истощает почву. Для восстановления ей требуется около 4 лет.

Оптимальные сроки посадки осенью

Время высадки напрямую зависит от погодных условий и климатической зоны. Овощу потребуется около 3 недель, чтобы укрепиться в почве до наступления заморозков. Но не желательно, чтобы надземная часть чеснока начала расти. Рекомендуемая температура почвы – +10…+12°С. Чеснок выдерживает и более низкую температуру, но мерзлая почва для посадки не подходит.

Благоприятные дни по лунному календарю в 2019 году

Чтобы застраховать свой урожай, можно высадить овощ в 2 срока: в конце сентября и в середине октября. В 2019 году благоприятными днями считаются:

• в сентябре: 17, 18, 23, 26 и 27;
• в октябре: 15 и 16.

Особенности посадки в разных регионах

В зависимости от регионов овощ высаживается:

1. Средняя полоса (Подмосковье) – конец сентября – начало октября.
2. Южная часть страны – конец октября – ноябрь.
3. Северная часть – вторая половина сентября – начало октября.

Одни огородники стремятся посадить до 14 октября (Покров), другие – после, дождавшись солнечного дня. Озимый чеснок, как и яровой, можно высаживать весной. В этом случае он будет больше времени вызревать, но увеличит свой срок хранения.

Как правильно посадить

От правильности посадки зависит количество урожая в следующем году. Нужно знать некоторые тонкости, чтобы чеснок не вырос мелким.

Чесночные головки отделяются от шелухи и разбираются на зубки. Испорченные экземпляры следует отложить. Затем посадочный материал нужно прогреть на солнце. Если чеснок плохо хранится или у него рано желтеют листья, его нужно продезинфицировать. Для этого зубки помещаются на некоторое время в раствор марганцовки.

Схема посадки

Расстояние между рядами – 25 см. Зубки сажаются в почву с интервалом 15-20 см. Такая схема посадки позволит растению правильно развиваться.

На какую глубину

Овощ сажается на глубину от 10 до 15 см. Можно в каждую лунку в качестве стимулятора роста всыпать по 1 ст. л. печной золы.

При какой температуре

Температура грунта не должна превышать +14…+15°С. Несколько дней нужно наблюдать за погодой: температура не должна повышаться. Можно дождаться первого снега.

Уход за чесноком в открытом грунте

Весной, когда температура поднимается до +6…+8°С, появляются первые всходы. Когда миновала опасность заморозков, с грядки можно снять зимнее укрытие. Листья начинают появляться на растении в конце апреля.

Правильная технология обработки посаженной культуры включает в себя следующие действия:

• полив;
• рыхление почвы и борьба с сорняками;
• внесение удобрений;
• защита от болезней;
• удаление цветоносов;
• своевременный сбор урожая.

Обрезка

Озимые сорта чеснока образуют стрелку, на которой формируется цветонос, использующийся в качестве посадочного материала. Но растение тратит много резервов на развитие цветоносов, поэтому их нужно своевременно удалять.

Как только появляется стрелка, все питательные вещества идут на ее развитие, а луковица в почве практически перестает расти. После удаления цветоносов урожайность возрастает в 2 раза.

Срезать стрелку нужно не во время ее появления, а когда она из спирали начинает выпрямляться в прямую линию. Если стрелка распрямилась вертикально, урожайность у этого растения упала на 30%. Оболочка цветоноса потрескалась – 50% урожая потеряно.

Удалять стрелки нужно аккуратно, выщипывая их ногтями у основания, либо использовать острый нож или секатор. Процедура проводится с утра в сухой день, чтобы к вечеру порез успел подсохнуть.

Подкормки и удобрения

Подкормка проводится на стадии активного роста побегов. Для этих целей используется биогумус, куриный помет либо коровий навоз. Как только появится четвертый лист, следует удобрить чеснок мочевиной. Если начинает формироваться луковица, можно внести суперфосфат. Когда растение внешне выглядит здоровым, больше никаких подкормок производить не нужно.

В случае усыхания ботвы необходимо подкормить растение смесью из куриного, утиного, голубиного, индюшачьего помета и карбамида. Каждое из них берется в расчете 2 ст. л. на ведро теплой воды. На каждый 1 кв. м нужно вылить 3-4 л полученного раствора. Через 2 недели можно повторить процедуру.

Желтая ботва говорит о недостатке азота в почве. Берется 1 ст. л. аммиачной селитры и разводится в 7 л кипятка. Остуженной жидкостью следует поливать овощ 1 раз в неделю.

Блеклая окраска возникает из-за нехватки калия. После дождя или полива нужно насыпать тонким слоем золу.

Полив

Чеснок не требует частого полива. В засушливую погоду достаточно вносить воду в почву 1 раз в 6 дней. После каждого полива не нужно забывать о рыхлении почвы, иначе корневая система останется без кислорода. Для того чтобы овощ дольше хранился, за 3 недели до сбора урожая полив прекращается.

Обработка от болезней и вредителей

Между рядами насыпается зола или перепревший навоз – такие действия защищают растения от вредителей. Озимые культуры подвержены двум заболеваниям:

1. Белая гниль. Признаки: листья желтеют и отмирают, растение вянет и погибает, зубки становятся водянистыми. Необходимо произвести дезинфекцию посадочного сырья и оборудования. При небольшом заражении можно удалить больные листья. Рекомендуется использовать фунгицидные средства.
2. Ржавчина – относится к грибковым заболеваниям. На растении появляются выпуклые вкрапления сначала желтого, затем черного цвета. В качестве профилактики посадочный материал должен находится при температуре 40°С в течение 2 недель. Зубки перед посадкой обрабатываются формалиновым раствором.

Мульчирование или укрытие на зиму

Чеснок может переносить заморозки до -20°С. Но на зиму растение лучше укрыть. Для этого используются ботва от собранного урожая, опавшие листья, торф или перегной. Весной ростки пробьются даже через это укрытие.

Популярные сорта озимого чеснока

Существует множество сортов этого овоща. Они отличаются друг от друга по размерам, вкусовым качествам и требованиям по уходу в период роста.

Комсомолец

Этот сорт можно сажать как весной, так и осенью. Растение легко переносит высокие и низкие температуры. По весу луковица может достигать 50 г. Овощ имеет фиолетовый оттенок, острый вкус и резкий запах. Количество зубков – среднее (от 6 до 10). Данный сорт является среднеспелым, длительность вегетативного периода – 110 дней.

Растение любит освещенный участок, а в затемненном месте дает скудный урожай. Для него подходит суглинистая или супесчаная почва.

Петровский

Отличается хорошей урожайностью и длительным хранением. Головки имеют приплюснутую форму и могут достигать 75 г. Количество зубков – от 6 до 8. Обладает насыщенными вкусовыми качествами и сильной остротой. Для него подходит почва с нейтральной кислотностью, расположенная в сухом солнечном месте.

Грибовский 60

Сорт считается скороспелым, отличается высокой урожайностью, устойчив к морозам и засухе. Луковица достигает средних размеров, хранится длительное время. Сорт устойчив к бактериям и вирусам. Количество зубков – от 7 до 10 шт. Луковица достигает веса 65 г.

Источник: http://jlady.ru/priroda/sazhat-chesnok-pod-zimu-chtoby-byl-krupnyj.html

Смотрите также:

благоприятные дни для отдельных регионов

Чеснок – популярный овощ, неприхотливый к уходу. Его разведение возможно в разных условиях климата. Кроме традиционного летнего выращивания, возможен вариант посадки осенью. Тогда весной с наступлением тепла чеснок начинает активно расти. Для получения раннего урожая опытные овощеводы рекомендуют сажать чеснок под зиму в 2021 году по Лунному календарю с учетом особенностей климата в регионе.

Преимущества осенней посадки

Многие опытные овощеводы рекомендуют высаживать чеснок именно осенью. На это существует несколько причин:

1. Головки вырастают крупнее и плотнее, чем при посадке весной.
2. Срок вегетации овоща уменьшается. После наступления тепла озимый чеснок сразу начинает расти, а яровой в это время только высаживают в землю. Благодаря осенней посадке урожай выкапывают раньше на 20-40 дней.
3. Весной сэкономленное на посадке время можно потратить на другие огородные работы.

Хотя высадка чеснока осенью и весной во многом совпадают, есть существенные различия. При высаживании под зиму посадочный материал размещают глубже и в несколько ярусов. Озимые сорта садят плотнее, но на размере урожая это не сказывается. Они не страдают от низкой температуры, если весна выдалась холодной. Растения все равно укореняются и быстро идут в рост.

Благоприятные дни

Для посадки чеснока в 2021 году осенью подбирают наиболее удачное время до начала устойчивых холодов. Наиболее крупные и сочные головки получаются из долек, посаженных в середине осени. Если чеснок посадить в ноябре, он не успевает хорошо укорениться. При ранней посадке, в начале осени, дольки не только успевают образовать корешки, но и пускаются в рост. В обоих случаях посадочный материал погибает во время зимних морозов.

На сроки посадки овоща влияет много факторов. При выборе удачного периода для высаживания овоща руководствуются особенностями климата в регионе. Важное значение имеют фазы Луны. По ним определяют наиболее благоприятные дни для посадки чеснока в 2021 году.

По Лунному календарю

Опытные овощеводы при планировании садово-огородных работ учитывают данные Лунного календаря. Его составляют ежегодно с учетом фаз спутника Земли. Небесное светило во время своего движения по-разному влияет на растения.

На растущей Луне соки устремляются вверх. Поэтому надземная часть развивается активнее. В этот период благоприятна посадка овощей, плоды которых расположены над поверхностью грунта. На убывающей Луне происходит обратное движение жидкостей. Тогда высаживают культуры, съедобная часть которых находится под землей.

Дни Новолуния и Полнолуния не подходят для посадки, пересадки или пикировки любых растений. В это время разрешены только обработки от вредителей или рыхление грунта. 

По регионам

В Подмосковье климат умеренно-континентальный. Устойчивое похолодание здесь начинается уже в середине ноября, а к концу месяца устанавливается настоящая зимняя погода. Чтобы чесночные дольки укоренились до начала заморозков, их помещают в почву в середине октября. Но в южной части Средней полосы высадка возможна в последних числах месяца. В Ленинградской области климат заметно холоднее. Зимой здесь ветрено и слякотно. Для посадки чеснока здесь подбирают дни с 15 сентября и до конца месяца.

В Сибири и на Урале осень начинается рано. Но во второй половине сентября ненадолго возвращается тепло – наступает “бабье лето”. Многие овощеводы используют этот период для высадки озимого чеснока. Необходимо успеть опустить дольки в грунт, пока температура почвы сохраняется не ниже +10°С. Поэтому при необходимости овощ высаживают раньше.

В Дальневосточном регионе выбирают посадочные дни для чеснока с 20.09 по 15.10. В южной части России теплая погода сохраняется до середины осени. Поэтому с высаживанием овощной культуры не спешат до последних чисел октября.

Выращивание озимого чеснока

До начала посадочных работ необходимо правильно выбрать озимый сорт. Не все разновидности овоща подходят для посадки осенью. Рассматривая растения на грядке, озимые сорта определяют по стрелке. Разновидности весенней посадки образуют только листья и размножаются дольками. Головки ярового и озимого чеснока различаются строением:

• у разновидностей, пригодных для осенней посадки, присутствует хорошо заметный центральный стебель;
• у озимых сортов дольки по расположению напоминают цитрусовые фрукты, у яровых они закручены в спираль;
• оболочка долек зимнего чеснока плотная, жесткая и сухая, а у сортов весенней посадки она мягкая и тонкая.

При выборе озимого сорта учитывают срок вегетации и сопоставляют эти данные с погодными условиями. Для южной части России подходит любой из указанных сортов. Но для посадки в северных регионах подходят раннеспелые сорта, дающие урожай в короткие сроки.

Подготовка грунта и посадочного материала

До начала посадочных работ готовят инвентарь. Если выбрана неглубокая посадка, для работы нужны грабли и тяпка. При размещении долек на глубине от 7 до 9 см понадобится ручной плуг. Если заглубление посадочного материала составляет больше 10 см, используют колышек и молоток. Чтобы глубина посадки была одинаковой, на колышке делают отметку.

Место для грядки выбирают с учетом севооборота. Хорошими предшественниками для овоща являются крестоцветные, бахчевые, пасленовые культуры или зелень. Они насыщают грунт необходимыми для чеснока полезными элементами. Не подходят участки, где раньше росли любые корнеплоды. Они истощают почву и оставляют после себя вредителей, к которым овощ восприимчив.

На прежнем месте чеснок можно высаживать только через 5 лет.

Для посадки озимого чеснока выбирают хорошо освещенный участок на возвышенности, чтобы там не скапливалась вода. Лучше всего подходит супесь или суглинок с низкой кислотностью или нейтральный. Подготовку грядки начинают за месяц до предполагаемой даты посадки. По поверхности распределяют компост по 6 кг на 1 м². Другой вариант − 10 г хлористого калия и 40 г суперфосфата на эту же площадь. Грядку перекапывают и разравнивают. За несколько дней до посадочных работ вносят мочевину по 30 г на 1 м² и обильно поливают теплой водой.

Головки чеснока разбирают на дольки. Для посадки отбирают крупные, не имеющие никаких повреждений. Перед высадкой чесночные дольки опрыскивают раствором медного купороса концентрации 1%. Затем на 5 минут заливают их раствором препарата “Фитоспорин-М”.

Посадка

Поверхность подготовленной грядки выравнивают граблями. Затем делают борозды либо углубления, если запланировано глубокое размещение долек. Между рядами соблюдают интервал от 20 до 25 см. Зубки высаживают на расстоянии 8 см. Их укладывают вниз донцем или на бок. Борозды закрывают плодородным грунтом и поливают теплой водой. Сверху укладывают мульчу из торфа, перегноя, соломы или опилок. Слой делают не меньше 3 см. Если в регионе зима морозная и температура воздуха опускается ниже -25°С, дополнительно сверху укладывают еловый лапник. Он дополнительно утепляет почву и задерживает снег.

Уход

Осенью больше никакие мероприятия не нужны. Весной после схода снега убирают крупную мульчу, а мелкую оставляют для защиты от возвратных заморозков. Первые ростки озимого чеснока появляются в конце марта или в апреле. Через 15 суток после их прорастания выполняют подкормку раствором карбамида из 10 л воды и 20 г препарата. Повторно удобрения вносят еще через 15 дней. Во время активного роста грядку регулярно расчищают от сорных растений и осторожно рыхлят. Весной чеснок поливают теплой водой 1 раз в 7 дней.

В начале июня выполняют еще одну подкормку. В этот раз используют препараты с высоким содержанием калия и фосфора. Вместо минеральных комплексов можно поливать посадки зольным раствором. Летом грядку поливают 1-2 раза в неделю. Если стоит жаркая и сухая погода, частоту орошений увеличивают. На следующий день после увлажнения выполняют рыхление. Увлажнение грунта прекращают за 20 дней до уборки урожая.

При выращивании озимых сортов появляющиеся стрелки сразу обламывают. Иначе растение тратит силы на формирование семян, а не наращивание массы головки.

Полезные советы

При посадке зубчиков не нужно вдавливать их в почву. Это усложняет формирование корневой системы. Подготовленные дольки просто укладывают в лунку на землю. В качестве подкормки для озимого чеснока не годится навоз или птичий помет. Они содержат в большом количестве азот, который плохо влияет на развитие растения и формирование головки. В пересыщенной этим веществом почве развивается грибок.

Хороший урожай дает посадка по сидератам. Травы защищают почву от промерзания и задерживают снег. Для этого грядку засевают овсом, клевером или гречихой. Они быстро всходят и уже через месяц образуют плотный ковер зелени. Ее срезают и оставляют в междурядьях перегнивать.

Посадить озимый чеснок несложно. Для выбора правильной даты посадки можно воспользоваться Лунным календарем. При правильной посадке и хорошем уходе весной озимый чеснок дает хороший урожай летом.

Как сажать чеснок зубчиками под зиму

0

1128

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Большинство садоводов выращивают на огороде чеснок. Это растение содержит полезные витамины и минералы. Выращивают его с помощью семян, бульбочек или зубчиков. Каждый метод имеет свои нюансы, поэтому не все знают, как сажать чеснок зубчиками.

Высадка чеснока зубчиками под зиму

Луковое растение традиционно сажают за 2-3 недели до заморозков. Так озимый чеснок адаптируется к внешним условиям. В средней полосе это делают в период между началом сентября и срединой октября. В других местностях ориентируются на температуру. Если она ночью опустилась до 10 градусов, то растение уже пора садить.

Выбор места для посадки

Почва с низкой или нормальной кислотностью – идеальное место для посадки чеснока под зиму. Грядка должна располагаться на солнечной стороне.

Перед выращиванием стоит обратить внимание, какие ранее культуры раньше росли в грунте. Хорошими предшественниками для озимого чеснока считаются:

• ранняя капуста;
• кабачки;
• тыква;
• огурцы;
• томаты;
• бобовые культуры и т.д.

Разрешается сажать луковое растение возле садовых культур (земляники, клубники). Не рекомендуется выращивать чеснок после картофеля и лука. В грунте могут накапливаться похожие заболевания. Впоследствии они могут оказать негативное влияние на урожайность овоща.

Основное правило – не садить чеснок на одном месте более 2 лет подряд. В обратном случае почва заражается стеблевой нематодой. Перед высадкой другой культуры требует длительной обработки.

Подготовка к выращиванию

Подготовка – важный этап при выращивании растений. Помогает определить возможные причины гибели чеснока в прошлых годах. Поэтому перед посадкой почву и зубчики следует тщательно осмотреть.

Обязательно подготавливаем чеснок к посадке

Подготовка почвы

Начинается еще в конце августа. Для начала землю проверяют на наличие вредителей и заболеваний. Если они были выявлены, необходимо удобрение почвы. Понадобится 10 гр перегноя, стакан мела и 300 гр золы. Этого хватит на 1 м2.

Некоторые садоводы добавляют 2 столовые ложки сульфата калия и 1 столовую ложку суперфосфора. Все компоненты смешиваются и равномерно распределяются на почве. После чего грядку вскапывают на 20-25 см.

Важное правило – удобрять почву навозом не рекомендуется. Она повысит кислотность и количество торфа в земле. Это негативно отразится на прорастании овоща. Почву оставляют на 15-20 дней перед началом посадки. Это нужно, чтобы грунт не осел.

Если посадить чеснок сразу после перекопки, снизится урожайность. Во время оседания земли, зубчики также опустятся вниз. Весной время прорастания увеличится на 1-2 недели, головки растения будут маленькими.

Подготовка зубчиков

Головку чеснока делим на зубчики непременно перед посадкой. Каждую необходимо осмотреть и отобрать только здоровый и крупный семенной материал. Чешуйки не должны быть поврежденными.

Не рекомендуется использовать зубчики с плесневым налетом и пятнами гнили. По всей поверхности должны отсутствовать вмятины и царапины. Отобранные зубчики требуют обработки. Отлично подойдет раствор марганцовки и медного купороса. Семенной материал замачивается на 10-12 часов.

Важное примечание – зубчики должны быть просушенными. Если они будут влажными, то качество урожая будет достаточно низкое.

Обработка раствором золы

• необходимо 2 стакана древесной золы;
• залейте ее 2 л теплой воды;
• спустя 3-5 часов зола растворится в воде;
• после расслоения раствора используют светлую часть.

Некоторые овощеводы для подготовки зубчиков проводят обработку солевым раствором. Понадобится 5 столовых ложек соли на ведро воды. Опустить зубчики на 10-20 минут. На грядку их высаживают без промывания.

Посадка

Для начала формируют грядки. Оптимальные размеры– 0,25*1 м. В них делают лунки глубиной от 5 до 15 см. Если время посадки – 2 недели до первых заморозков, то глубина не превышает 5 см. В средней полосе это период с 23 сентября по 15 октября. В регионах с теплым климатом – начало ноября.

Если огородник собирается посадить чеснок на зиму заранее (в конце августа – вначале осени), то глубина равна 10-15 см. Благодаря этому зубки хорошо перенесут морозы и укоренятся.

Некоторые садоводы пользуются правилом – глубина посадки равна высоте зубчика, умноженной на 2. То есть, если длина зубка – 5 см, то его сажают на глубину 10 см.

Расстояние между лунками – 10 см. Это необходимо, чтобы зубки не мешали друг другу расти. Между рядами оптимальное расстояние – 25-30 см. Это позволит беспроблемно проводить основные процедуры по уходу: рыхление, пропалывание, удобрение.

Помните, что вдавливать зубки в землю не нужно. Это может навредить образованию корневой системе.

Выдерживайте расстояние

Посадка бороздками

Еще один способ посадки, который заключается в том, что на дно насыпают слой чистого песка. Таким образом зубки защищаются от загнивания.

После посадки почву мульчируют. Это обязательная процедура, нацеленная на защиту от замерзания. Но если регион с теплым климатом, то мульчирование можно не делать. В качестве мульчи подойдут сухой торф или опилки. Слой мульчи не должен быть меньше 3 см.

Если зимой снег отсутствует, то необходимо укрыть грядку полиэтиленовой клеенкой. Весной она убирается после отступления заморозков. Урожай получают в средине лета – в конце июля или начале августа.

Уход за чесноком

Если посадить чеснок правильно, то уход будет минимальным. Он состоит из полива, удобрения и борьбы с вредителями.

Если органика земли бедная, перед посадкой внесите фосфорные удобрения. Нужно 1 столовую ложку суперфосфата, 500 мл древесной золы и 2-3 ложки сульфата калия развести в ведре воды. Удобрения лучше вносить методом капельного орошения.

Весной, когда пройдут заморозки, основное средство – мочевина. 1 столовую ложку мочевины разведите в 1 ведре воды. Раствором поливайте всходы.

Полив осуществляется раз в 7-10 дней. Земля не должна быть слишком влажной или сухой. Обязательно очищайте грядку от сорняков. Они портят корневую систему лукового растения.

Лучшие сорта для посадки на зиму

При выборе сорта чеснока каждый садовод ориентируется не только на личные предпочтения.

Он учитывает качество почвы, погодные и климатические условия, время посадки и скороспелость.

Самые популярные сорта чеснока, который сажают зубчиками под зиму:

1. Отрадненский. Характеризуется устойчивостью к низким температурам и вредителям. Имеет высокую урожайность (1,5 кг на 1 м2). Он среднепоздний, вкус острый. Подходит для выращивания в Украине, Белоруссии, России.
2. Грибовский 60 – скороспелый, стеклующийся. Вес головки – около 50 гр. Количество зубчиков от 6 до 12. Вкусовые качества отличные.
3. Грибовский юбилейный. Срок созревания – среднепоздний. Подходит для выращивания в средней полосе. Устойчив к засухе, морозам и переувлажнению.
4. Комсомолец. Вегетационный период длится не более 110 дней. Имеет острый привкус. Дает хороший урожай, если были учтены все требования к посадке.
5. Даниловский местный. Рекомендован к выращиванию в средней полосе. Масса луковицы – около 45-50 гр. Вкус менее острый, чем в других сортов. Урожайность – 1-1,2 кг/м2.

Все сорта подходят для консервации. Могут использоваться в сыром виде. После сушения добавляются в специи.

Хитрости посадки чеснока под зиму

ПРАВИЛЬНАЯ посадка ЧЕСНОКА ОСЕНЬЮ (под зиму). Делюсь ВСЕМИ СЕКРЕТАМИ!

Когда сажать чеснок под зиму в 2017 году в Подмосковье

УНИКАЛЬНЫЙ “ЛЕНИВЫЙ” СПОСОБ ПОСАДКИ ЧЕСНОКА ЦЕЛЫМИ ГОЛОВКАМИ!

Заключение

Сажать чеснок зубчиками несложно. Главное – правильная подготовка почвы и семенного материала. Если есть подозрения на качество грунта или зубков, лучше их проверить и обработать.

Озимый чеснок следует посадить еще в средине-конце осени. Он должен укоренится. Основные операции по уходу – полив раз в неделю, мульчирование на зиму, удобрение осенью и весной. Если все требования будут реализованы, чеснок даст урожай отличного качества.

Когда сажать чеснок под зиму в 2021 году в Подмосковье — Рамблер/новости

Озимый вид чеснока выбирают для выращивания те, кто не посадил его весной. Опытные огородники советуют действовать по лунному календарю. Именно он подскажет, когда сажать чеснок под зиму в 2021 году в Подмосковье.

Почему лучше сажать осенью

Опытные овощеводы советуют выбирать для посадки осень. А связано это со следующими причинами:

Головки получаются большими и плотными по сравнению с теми, которые выращивают весной.

Сокращается срок вегетации. С приходом тепла озимый чеснок сразу растет. В итоге урожай собирают на 20-40 дней раньше, чем ярового.

Поскольку весной уже не нужно сажать культуру, можно потратить время на другие важные садово-огороде работы.

Высаживание чеснока осенью и весной практически одинаковое, но есть отличия. Если это делать под зиму, посадочный материал необходимо помещать глубоко и в несколько ярусов.

Озимые сорта сажают плотнее, но на размер урожая это не влияет. Им не страшны низкие температуры, если весна оказалась холодной. Растения укоренятся и начнут расти.

Особенности посадки под зиму

Этот вариант посева считают простым, поэтому он идеален для новичков. Нужно учитывать, что чеснок бывает озимым и яровым. На это следует обращать внимание, поскольку если под зиму выбрать второй вариант, то урожая может и не быть.

Озимые сорта выращивают в промышленных масштабах. Они имеют отличия по виду: зубчики большие, однородные по форме. В них много эфирных масел, что делает их вкус и аромат насыщенным. Такая культура устойчивая к морозам.

Рекомендации по посадке в Подмосковье

Соблюдение всех правил, когда сажать чеснок под зиму в 2021 году по лунному календарю в Подмосковье поможет получить отличный урожай:

Посадку выполняют в середине сентября – в начале октября.

Нужно ориентироваться на температуру воздуха. Показатель в +15 °С считается самым подходящим. Тогда культура быстро адаптируется, укоренится, а также ей не будут страшны грибковые болезни.

Для зимовки такого чеснока нужен снежный покров. Если синоптики говорят, что будет бесснежная зима, то лучше ориентироваться на яровую посадку.

Следует осмотреть на посевной материал. Важно, чтобы на нем не было признаков наличия гнили или плесени. Нужно выбирать ровный материал, без пятен.

Будет замечательно, если первые заморозки придут спустя 3-4 недели. Именно столько требуется для укоренения культуры.

Необходимо правильно подобрать место посадки. Нельзя выбирать тот участок, на котором чеснок был в прошлом году. А причина в том, что в почве могут находиться возбудители заболеваний, которые поражают культуру.

Не подходят для чеснока грядки от лука, клубники, поскольку они имеют подобные недуги. Для хорошего урожая опытные овощеводы рекомендуют выполнять обработку посадочного материала специальными средствами. Приобрести их можно в специализированных магазинах.

Чесноку нравятся легкие и нейтральные грунты. Опытные овощеводы для получения насыщенной почвы сначала сажают специальные культуры или сидераты. К ним относят злаки, исключая ячмень и рожь. Сидератами являются бобовые растения, кормовые травы, горчица. Благодаря им земля получает много питательных веществ, которые нужны для хорошего урожая чеснока.

Время посадки

В течение многих десятилетий огородниками применяется посевной календарь, который подсказывает благоприятные сроки посадки и выполнения прочих работ. Он создан на основе лунных циклов. Считается, что в зависимости от фазы Луны в растении могут активизироваться одни процессы, но останавливаться другие.

Если следовать рекомендациям календаря, то получится увеличить урожайность. Желательно сажать чеснок в убывающую фазу. Считается, что тогда он хорошо укоренится. Также произойдет усиление иммунитета и снижение риска появления грибковых недугов.

Также нужно помнить о некоторых особенностях:

если посев совершать за пару дней до полной Луны, то чесночные дольки будут вытянутыми; а при высадке до новолуния голова разрастается в ширину, обретая массивный вид.

Овощеводам необходимо ориентироваться по лунному календарю. Он подсказывает, когда лучше сажать чеснок под зиму в 2021 году в Подмосковье.

Подходящие дни

Чтобы получился богатый урожай, важно не только соблюдать сроки посадки, но и правильно выбрать сорт. Для Подмосковья подходят крупнозубковые виды. Они обладают хорошей лежкостью. Зимостойкость у них отличная. Собирать урожай можно на 105 день после образования всходов. Для Подмосковья подходят следующие сорта:

Грибовский 60. Этот сорт отличается стойкостью к бактериальным недугам и температурным перепадам. Получаются плоскоокруглые, большие луковицы весом 40-60 г. Урожай можно собирать на 85 день после всходов.

Демидов. Такой чеснок дает округло-плоские луковицы больших размеров. Их мякоть получается плотной, а вкус – острым. Если правильно посадить культуру, а также ухаживать за ней, то с площади в 1 кв. м получают 2 кг хороших луковиц.

Одинцовский юбилейный. Одна луковица весит 75 г, в нее входит 5-6 зубчиков. Сорт отлично хранится, а также может перевозиться на большие расстояния.

В 2021 году есть благоприятные даты, когда лучше сажать чеснок под зиму по лунному календарю, чтобы вырастить хорошую культуру в Подмосковье. Какой бы сорт ни был выбран, чесноку необходим хороший уход. Он заключается в обработке почвы, поливе, подкормке и защите от заболеваний, вредителей. Только тогда можно ждать богатый и качественный урожай.

Подводя итоги

Чеснок сажают не только весной, но и осенью.

Важно учитывать сроки по лунному календарю.

Необходимо соблюдать рекомендации по посадке.

Урожайность во многом зависит от выбранного сорта.

Как сажать озимый чеснок? Посадка, уход, как вырастить урожай

• сроки посадки озимого чеснока
• посадка озимого чеснока
• основные правила при посадке

Чеснок известен всем и каждому. О его полезных свойствах было известно еще испокон веков. Каждый уважающий себя огородник, должен выращивать чеснок на своем участке.

Многих интересует вопрос: когда лучше сажать чеснок, осенью или весной? Однозначного ответа на этот вопрос мы не дадим, так как сажать его можно и осенью (озимый) и весной (яровой). Чаще всего осуществляется посадка чеснока под зиму.

Посадка чеснока сроки. Сроки посадки чеснока нам должна подсказать сама природа. Учтите, если весна была ранней, то и осень будет ранней. Это доказали многолетние наблюдения. Чтобы чеснок успел хорошо укорениться и «подготовиться» к зиме, с посадками не опаздывайте.

Но слишком ранняя посадка, также не приветствуется: чеснок прорастает, и морозы могут навредить ему. «Золотая серединка» для нашей местности, то есть оптимальные сроки посадки чеснока, —  третья декада сентября – начало первой декады октября.

Ноябрьская посадка озимого чеснока слишком рискованная – чеснок просто не успеет отрастить мощные корни, и  уже при -10 °C, особенно в бесснежные зимы погибает.  Посадка в конце августа — начале сентября, приводит к интенсивному росту зелени, отчего зимостойкость сильно снижается.

Так что запомните: ранняя посадка чеснока приводит к массовому вымерзанию,  поздняя – даст урожай, но не высокий.

Если вы не успели высадить чеснок в оптимальные сроки (третья декада сентября – начало октября), не расстраивайтесь, до середины октября вы еще можете сажать. Но уже будете сажать не сухие зубки, а замоченные, это ускорит их прорастание.

Посадка озимого чеснока. Перед посадкой замочите очищенные зубки в теплой воде на 2-3 часа. После чего, поместите зубки в емкость или пакет с влажным песком или опилками и поместите в самое теплое место  (вблизи источника тепла).

Через два-три дня на зубках появляются крохотные корешки, а это значит, что их пора сажать на грядки. На грядках сделайте рядки, пролейте их теплой водой и высадите подготовленный посадочный материал. Посадки укройте слоем мульчи (торф, опилки, измельченная кора, солома) в 2-3 см.  

К наступлению стойких заморозков, чеснок успеет хорошо укорениться. Но сажать замоченные зубки, нужно не позднее 15 октября.

Выбор места под посадку чеснока. Для посадки, отведите чесноку солнечную, ровную грядку без близкого стояния грунтовых вод и застоя воды. Рекомендуем сажать озимый чеснок после таких предшественников как капустные, тыквенные и бобовые растения, а также зелени.

Нельзя сажать озимый чеснок после картофеля, лука и чеснока, так как в почве сохранились их общие болезни и вредители.

Подготовка почвы.  К подготовке почвы приступайте за полмесяца до посадки. Почву перекопайте на глубину штыка лопаты (20 см), тщательно выберите все сорные корневища и камни.

По поверхности почвы равномерно распределите хорошо перепревший (!) навоз (полведра на кв. м.) и золу (100 г на кв. м.). С помощью граблей все тщательно заделайте в почву.  

Ни при каких обстоятельствах нельзя использовать свежий навоз! От него чеснок болеет и гниет. Подготовленную почву оставьте на полмесяца для оседания.

Как  выбрать качественный посадочный материал и купить озимый чеснок? Зубки, предназначенные для посадки должны быть плотными, здоровыми, без пятен и вмятин, с гладкими наружными чешуйками. Донце головки не должно иметь вмятин и трещин. Даже если в головке один зубок поврежден, отбракуйте ее. Так как большая вероятность того, что все зубки уже заражены.  

Для посадки отберите самые крупные зубки. Чем крупнее зубок, тем крупнее головку он образует. Счищать чешуйки с зубков нельзя, они  служат им защитным барьером.  Непригодны для посадки деформированные, сдвоенные и слишком мелкие  зубки.

1. Глубина посадки. Очень важно соблюдать правильную глубину посадки зубков. Она должна быть равной 2 высоте зубков. То есть: если зубок имеет высоту 2 см, глубина посадки должна составлять 4 см; 3 см —  глубина 6 см. Поэтому, перед посадкой рекомендуется отсортировать посадочный материал по размеру, чтобы было легче определиться с глубиной посадки. Чеснок, высаженный на правильную глубину, дает дружные всходы и не вымерзает зимой.
2. Расстояние между посадками. Расстояние между зубками зависит от их размера. Расстояние между крупными – 13-15 см друг от друга, между мелкими 7-10 см.  Между рядками соблюдайте расстояние в 20-25 см.  Такое расстояние считается оптимальным, оно обеспечит легкое рыхление, удаление сорняков, и головкам будет достаточно места для развития.
3. Не вдавливайте зубки в почву.  После отрастания корней, зубки «вылезут» на поверхность, что приведет  к резкому снижению  урожайности.
4. Посадки замульчируйте. После посадки зубки присыпьте землей, выровняйте поверхность почвы, и замульчируйте ее. Используйте сухие, опилки, торф или компост, слоем 2-3 см.

Важный совет! Не выбрасывайте мелкие, отбракованные зубки чеснока. Высадите их плотно, где-то с краю грядки, под небольшим деревом или кустом. Весной и летом у вас будет ценная, сочная зелень.

Зимой, на грядки с чесноком, подкиньте снега (2-3 раза за зиму), это послужит утеплителем посадок и станет дополнительным источником влаги весной.

Посадка чеснока календарь. Многие садоводы еще из давних времен следили за лунным календарем, именно он подсказывал, когда лучше садить чеснок или другое растение.

По лунному календарю на 2017 год оптимальное время для посадки весеннего чеснока — 19, 22, 23 апреля, а также — 7,8,9,10 мая

Щедрого вам урожая!!!

Опубликовано: 17.11.2016

← Поделитесь с друзьями !

Выращивайте чеснок и другие продукты до зимних заморозков

Автор: Вики Спенсер, главный садовник

Живя в Ганнисоне, где зима наступает рано, я бы не подумал о том, чтобы сажать чеснок, если бы не друзья, пригласившие меня на обед. Во время приготовления еды в последнюю минуту моя хозяйка сказала, что ей пришлось бежать в свой сад за чесноком. Было так холодно, что я не подумал, что это возможно, но она вернулась внутрь не с одной гвоздикой, а с несколькими сортами, из которых я мог выбрать.Тогда я впервые задумался о посадке озимых овощей.

В отличие от большинства овощей, которые сажают весной для осеннего урожая, чеснок обычно сажают осенью или в начале зимы. Это потому, что на самом деле это многолетнее растение, созревание которого занимает около девяти месяцев. Чеснок можно сажать за три-восемь недель до первых осенних заморозков или до двух недель после них, если земля еще не промерзла. Как и другие овощи, его лучше всего выращивать в местности, которая получает как минимум шесть часов солнечного света.

Подготовьте почву перед посадкой, добавив несколько дюймов компоста или навоза и смешав его с соответствующим количеством 10-10-10 удобрений, как указано на этикетке. При посадке чеснока вы сажаете отдельные зубчики, отломанные от целой луковицы. Затем каждый зубчик будет размножаться в земле, образуя новую луковицу, состоящую из пяти-десяти зубчиков. Через два-три года из одного зубчика чеснока на небольшом участке образуются десятки побегов, образуя красивую гроздь.Со временем эти кластеры нужно будет разделить и прореживать. Это означает, что у вас будет постоянный источник чеснока.

Летом можно срезать отдельные стебли с краев чесночной массы и есть как зеленый чеснок. Зеленый чеснок имеет более мягкий вкус, чем вяленый чеснок, который вы покупаете в магазине, но это настоящее удовольствие. Мне удавалось находить его на фермерских рынках лишь изредка, да и то в течение ограниченного времени. Так почему бы не вырастить собственное?

Посадите оголенный корень спаржи ранней весной, когда почва подойдет для обработки.Дайте два-три года, чтобы собрать урожай.

Поскольку чеснок занимает мало места в саду, у вас есть несколько вариантов, где его выращивать. Вместо того, чтобы сажать однолетник отдельными рядами для сбора урожая осенью, вы можете использовать чеснок в качестве границы, чтобы животные не забирались на грядку, или можете использовать его как интересный акцент в своем многолетнем цветнике.

Что делает выращивание многолетних овощей полезным, так это то, что они продолжают плодоносить из года в год и требуют меньшего ухода, чем однолетние.Некоторые другие многолетние растения – спаржа, ревень, зеленый лук, лук-порей и корни хрена. Мой фаворит – спаржа. Поскольку на производство спаржи уходит два-три года, рекомендуется начинать с растений с голыми корнями, а не с семян. Ревень очень вкусен в пирогах, особенно в сочетании с клубникой. Хотя хрен не так распространен в рецептах, как 50 лет назад, корни хрена защитят от многих вредителей и привлекут опылителей. Главное, что следует учитывать при посадке многолетних овощей, – не трогать их корни, пока они находятся в состоянии покоя.

Садовник Вики Спенсер имеет многогранный опыт в области охраны окружающей среды, воды, природных ресурсов и многого другого.

Выращивание чеснока на Аляске | Кооперативная служба поддержки

Просмотрите эту публикацию в формате PDF для печати или загрузки.

жителей Аляски успешно выращивают чеснок по всему штату – от Ток до Кетчикана.Зачем выращивать чеснок на Аляске? Причин много, от пользы для здоровья до вкуса:

• Вы можете вырастить больше ароматных сортов, чем найдете в магазине.
• Это основной ингредиент в блюдах большинства кухонь мира.
• Документально подтверждена польза для здоровья: снижает артериальное давление и уровень холестерина, улучшает метаболизм железа и выносливость и борется с вредными бактериями.

История и виды чеснока

Чеснок произрастает в Средней Азии. Мы все еще изучаем происхождение и эволюцию культивированного чеснока. Он происходит от вида Allium longicuspis , который произрастает в диком виде в Центральной и Юго-Западной Азии. Это был кулинарный и лечебный основной продукт в Азии, Африке и Европе более 6000 лет.

До недавнего времени считалось, что культивируемый чеснок подразделяется на два основных типа Allium sativum : чеснок с жесткой шеей ( Allium sativum var. ophioscorodon ), также известный как «болтовый» или «верхний», и чеснок с мягкой шейкой. ( Allium sativum var. sativum ) или «без болтов». Эксперты не сходятся во мнении, разные ли эти типы. подвид.У харднеров образуется стебель цветка, называемый скапусом, и они наиболее близки к связанный с диким чесноком. У Softnecks нет этого деревянистого стебля, и они составляют большинство «супермаркетных» сортов чеснока. Новые данные свидетельствуют о том, что третий тип «слабо болтовые »чеснока, являются генетически мягкими шеями, которые демонстрируют характеристики жестких шеек. при определенных условиях окружающей среды.

Чеснок Softneck дает больше зубчиков на луковицу и хранит дольше, чем чеснок твердой шеи.У Softnecks нет твердой ножки, что позволяет легко заплести их для хранения. Однако в холодном климате, таком как Аляска, жесткие сорта намного выносливее и ароматнее. дают луковицы гораздо большего размера и могут быть довольно урожайными при оптимальном выращивании.

В этой публикации особое внимание будет уделено хардкоркам, которые лучше растут в северных регионах.Тем не менее, некоторые из типов со слабым болтовым креплением на удивление хорошо показали себя на холоде. климат. Мы поощряем эксперименты, поскольку мы продолжаем узнавать об этом увлекательном растение.

В настоящее время в США доступно более 200 сортов чеснока из каталогов семян. и фермерские рынки.Давний производитель чеснока Рон Энгеланд, ранее работавший на ферме Filaree в Оканагане, Вашингтон, разработала и уточнила наиболее часто используемую классификацию система для чеснока, которая в целом подтверждена генетическими исследованиями. В этой системе Есть около 10 подтипов чеснока среди основных типов. Внутри каждого подтипа есть несколько сортов (см. Таблицу 1). Особые характеристики сорта, такие как: вкус и формирование стеблей могут существенно различаться в зависимости от климата и региона.Определенный сорт может быть настоящим мягким шеем в одном месте, но может давать стебель цветка. при выращивании в другом районе.

Поскольку официальной стандартизации нет; некоторые производители чеснока могут переименовать конкретный выбор, который приводит к недоразумениям. (Действительно, генетики определили, что некоторые сорта с разными названиями на самом деле идентичны.) На Аляске лучше всего выбирать жесткие сорта и экспериментируйте с разными сортами, чтобы определить, какие из них лучше в вашем регионе. Например, некоторые сорта тюрбан и азиатские сорта были продуктивными. в районе Анкориджа.

Исследования чеснока на Аляске

Выращивание чеснока на Аляске

Посевной материал

Чеснок в большинстве случаев клонально размножается из высококачественных зубчиков, отделенных от луковиц после урожай и лечение. До недавнего времени считалось, что чеснок утратил способность производить плодородные семена.Недавние исследования показали, что некоторые подтипы можно уговорить производить настоящие семена в правильных условиях. Размножение из семян в конечном итоге улучшить генетическое разнообразие сельскохозяйственных культур. Между тем, большинство фермеров и садоводов приобрести или сохранить собственные высококачественные луковицы для использования в качестве посевного материала.

Как упоминалось ранее, для успешного выращивания чеснока важно выбрать холодостойкий сорт. растет на Аляске.Здесь лучше всего растет чеснок с жесткой шеей, а вот чеснок с мягкой шеей не рекомендуется. (см. Таблицу 1).

Некоторые харднеки, которые особенно хорошо зарекомендовали себя на Аляске, включают Music, German White, Сибирский, Чеснок Красный, Немецкий Красный, Русский Великан, Пурпурный Глейзер и Хабар. Из 38 сорта, испытанные в Иллинойсе, Music превзошли другие сорта по весу на пять годы повторных испытаний.Хотя эти испытания могут дать некоторые полезные сравнительные По данным, чеснок часто проявляет разные черты в разных климатических условиях. Лучше всего попробовать несколько жестких или слабозажимных подтипов и спросите других садоводов в вашем регионе, какие сорта, которые они сочли выносливыми.

Время посадки

Почва

Плодородная рыхлая почва с большим количеством органических веществ (например, хорошо компостированный навоз) идеально подходит для чеснока. Плотные глинистые почвы перед посадкой следует обработать компостом.Рекомендуется pH от 6 до 7, как и при посадке на большие грядки. Посадка в контейнерах не рекомендуется из-за отсутствия изоляции.

Удобрение

Техника для посадки

Непосредственно перед посадкой измельчите луковицы на отдельные дольки, сохраняя оболочку луковиц. нетронутый.Если вы разорвите обертку, съешьте эту гвоздику, а не сажайте ее, потому что она будут подвержены плесени и гниению в земле. Из маленьких гвоздик вырастают маленькие луковицы, поэтому сажайте большие. Растение базальной стороной вниз (заостренной стороной вверх), глубиной от 3 до 4 дюймов – немного. глубже, чем глубина посадки в более теплом климате. Космические растения чеснока от 5 до 6 дюймов отдельно для оптимального развития луковиц.

Мульча

Надлежащая мульча и снежный покров помогают защитить чеснок от очень холодных зим на Аляске.Жители Аляски использовали для мульчи измельченные листья, солому, компост и даже водоросли. Добавлять от 4 до 10 дюймов мульчи. В Джуно, где дожди особенно сильны, чеснок Фермер Джо Орси накрывает урожай брезентом в ноябре. Другие производители рекомендуют мульчу это позволит влаге проникнуть внутрь. Циклы замораживания-оттаивания создают дополнительные проблемы на некоторых участках, поэтому весеннее удаление мульчи важно для предотвращения наледи.Если Мульча остается на грядке, почва не будет нагреваться так быстро и рост урожая будет замедляться. уменьшенный.

Выращивание

Чеснок плохо конкурирует, поэтому тщательно прополите его. Будьте осторожны с неглубокими корнями при выращивании.На начальных этапах роста поддерживайте почву во влажном состоянии, но уменьшите полив. по мере прохождения сезона, чтобы избежать гниения луковиц. Лучше всего чеснок развивается влажной весной и более сухое лето. Защитная конструкция может быть полезной в особенно дождливом климате.

Удалить ветки

Hardnecks ставит высокий древесный цветущий стебель, называемый scape (также называемый «свисток»). с луковицами вверху.Отрежьте эти черешки, когда образуются кудри, чтобы оптимизировать выделение энергии к формированию луковицы. Используйте их, как зеленый лук, чтобы добавить свежий чеснок. вкус к еде (из стеблей получается отличный песто!).

Вредители и болезни

Севооборот очень важен для сокращения передачи болезней и вредителей. Избегайте посадки чеснок, где за последние три года росли другие Allium (лук, лук-порей, чеснок и т. д.). Обязательно посадить чеснок из надежного источника.Пока что большинство вредителей и возбудителей болезней чеснока в других регионах не наблюдались на Аляске, но производителям следует сохранять бдительность чтобы сохранить посевы в чистоте.

Чеснок особенно подвержен белой гнили ( Sclerotium cepivorum ), базальной гнили ( Fusarium culmorum ) и вирусам, а также другим патогенам, передающимся через почву. Действительно, большинство семян чеснока в U.S. содержит вирусы, которые передаются из поколения в поколение через клональное размножение. Многие состояния, особенно вирусные, протекают бессимптомно и может не повлиять на качество урожая, хотя продолжающееся ослабление генофонда вызывает беспокойство.

Симптомы некоторых из наиболее серьезных гнилей и болезней чеснока, передаваемых через почву, включают: преждевременные желтые листья и кончики сгорают, а также низкорослые и загнивающие луковицы.

Заметным вредителем чеснока на большей части территории США и Канады является нематода чеснока. ( Ditylenchus dipsaci ), что привело к значительным потерям урожая. Луковичные клещи также являются вредителями чеснока. Симптомы обоих этих вредителей включают задержку роста, желтые или увядшие листья и разрушение корня. Лабораторный анализ зараженных образцов может потребоваться из-за микроскопическая природа большинства вредителей.Важно уничтожить зараженные растения. Сообщите о своих вредителях и болезнях чеснока для идентификации в Службу кооперативного распространения знаний Университета Аляски в Фэрбенксе. программа.

Продление сезона

Высокие туннели успешно используются для выращивания чеснока по всей Аляске.Сезон методы расширения позволяют фермерам успешно выращивать более мягкие сорта.

Урожай

Урожай, когда больше коричневых, чем зеленых листьев, обычно в августе или начале сентября.Вы можете проверить готовность чеснока, выкопав несколько луковиц. Если вы собираете урожай слишком рано, луковицы будут маленькими и плохо хранятся. Если оставить в земле слишком долго, Луковицы с жесткой шеей будут делиться и разлетаться, собирая почву и влагу, что может привести к гниению. На хорошей рыхлой почве чеснок можно вытащить рукой, но обычно это лучше всего использовать инструмент, чтобы аккуратно ослабить лампочку.Весь чеснок съедобен в все этапы, так что смакуйте в любое время!

Очистка

Аккуратно смахните почву вокруг корней и положите растения в сухом, тенистом месте. Никогда не мойте чеснок и сводите влажность к минимуму, чтобы избежать гниения и плесени.

Отверждение

После уборки чеснока пора его вылечить. Эксперты расходятся в рекомендациях об обрезке корней и стеблей перед обработкой. Некоторые специалисты считают, что корни остались он будет впитывать влагу в луковицу, способствуя гниению.Независимо от того, подстригаете ли вы корни и стебли, чеснок лучше всего развешивать в сухом, хорошо проветриваемом месте. Разрешать луковицы сушить в течение нескольких недель, чтобы улучшить способность к хранению (можно использовать

свежего чеснока в любое время – сушка – это просто шаг, чтобы избежать плесени и гниения в хранилище обрезать). При необходимости используйте вентилятор в камере для отверждения. Если вы живете во влажной местности, лечение может занять больше времени, и вам может потребоваться добавить слабый огонь, чтобы ускорить процесс сушки.После он вылечился, ваш чеснок готов к хранению или к повторной посадке в следующем сезоне.

Перед хранением аккуратно очистите луковицы от остатков почвы мягкой щеткой. сохраняя как можно больше слоев бумажной кожицы. Хранить в сетчатых мешках (лук репчатый). мешки) для оптимальной циркуляции воздуха. Идеальные условия хранения: 45-55 ° F при температуре около 60%. относительная влажность для предотвращения гниения и обезвоживания.Чеснок хранится при температуре ниже 40 ° F, или в холодильнике прорастет. У чеснока, выращенного на Аляске, обычно меньше оберток от луковиц. (листья), поэтому его нельзя хранить до тех пор, пока чеснок растет в более теплом климате.

Сохраните свое семя

Чеснок выращивают из гвоздики, поэтому можно легко сохранить собственный семенной материал для повторной посадки. урожай в следующем сезоне.

Чеснок становится все более популярной культурой для садоводов и фермеров Аляски. Почему? не попробовать?

Подготовка и приготовление с чесноком

Сара Р.П. Льюис, факультет повышения квалификации, семейное и общественное развитие

Основы и советы:

• Целый чесночный завод является съедобным, сырым или приготовленным на всех стадиях; наслаждайся этим в любое время из сада.
• Обрежьте черешки, когда они начинают скручиваться. Они становятся деревянистыми, когда начинают цветение луковиц. формировать.
• Чтобы очистить чеснок, сначала отрежьте базальную часть зубчика и ударьте ножом, чтобы ослабить обертку.
• Один свежий зубчик чеснока равен примерно 1 чайной ложке чесночного порошка (но не чеснока). поваренная соль!).
• Нарезка или измельчение чеснока за 10-15 минут до использования в рецепте помогает развить его полезные органосульфидные соединения и более эффективно сохраняют их при приготовлении.
• Чем больше гвоздика разрезана или измельчена, тем сильнее будет аромат. Дробление с щепоткой соли можно умерить крепость.
• Чтобы чеснок (который имеет неприятный горький вкус) при жарке не пригорел, добавьте чеснок. ближе к концу процесса и удалите кусочки чеснока из продуктов, которые будут готовиться на гриле. на открытом огне.
• Когда чеснок становится сине-зеленым, это означает, что он вступил в реакцию с кислотой, указанной в рецепте, но безопасен. кушать.
• Чтобы избавиться от чесночного дыхания, ешьте свежую петрушку или пейте молоко. Запах чеснока от твоего Руки? Потрите ими кухонный смеситель из нержавеющей стали и хорошо промойте.
• Чеснок можно заморозить, плотно обернуть / хранить (1) в виде отдельных неочищенных зубчиков, (2) в виде тертого блока (сначала нарежьте чеснок кубиками) или (3) в виде одной части чеснока на две части растертого вместе масла (достаточно мягкого в замороженном состоянии, чтобы соскрести Готовка).
• Если вы хотите приготовить масло на основе чеснока, помните, что вы обеспечиваете идеальную среду. для Clostridium botulinum , бактерии, вызывающие ботулизм, расти. Если вы сделаете это, немедленно охладите и хранить менее трех дней. Если хранить при комнатной температуре более 2 часов, затем выбросить.

Песто из чеснока

Пюре 1/4 фунта (⅔ стакана) нарезанных ложек с 1/2 стакана оливкового масла в кухонном комбайне до однородности.Добавьте 1/4. чашка кедровых орехов (или грецких), 1 чашка тертого сыра пармезан и 3 столовые ложки сока лайма или лимона. Пюре до желаемой консистенции и приправить соль и перец для вкуса. Подавать на хлебе, крекерах или пасте.

Уксус Маринованные чесночные стручки

Смешайте 3/4 стакана яблочного уксуса, 3/4 стакана воды и 1 столовую ложку маринованной соли. в кастрюлю и довести до кипения.Положите 1 чайную ложку семян укропа и. чайная ложка всего черного перец горошком в пол-литровую банку. Отрежьте твердые концы стручков чеснока 1/2 фунта, затем нарежьте на кусочки (можно включать цветы), которые поместятся в банку, оставив 1/2 дюйма свободное пространство. Поместите стручки в банку. Залейте черешки рассолом уксуса, оставив Свободное пространство 1/2 дюйма. Дайте маринаду застыть в холодильнике одну-две недели, прежде чем принимать пищу.(Не существует проверенного Министерством сельского хозяйства США рецепта консервирования маринованного чеснока уксусом. scapes на водяной бане.)

Чесночная заправка

Положите в блендер 1 стакан оливкового масла, 1/2 стакана лимонного сока, 3 очищенных зубчика чеснока, 2 чайные ложки предпочтительных трав (например, тимьян, розмарин или укроп) и 1/2 чайной ложки соли.Взбивайте до полного перемешивания. Используйте сразу или в холодильнике до четырех дней.

Чеснок обезвоженный

Очистить и мелко нарезать зубчики чеснока. Никакой предварительной обработки или бланширования не требуется. Сушить в в духовке или дегидраторе при 140 ° F в течение 6-8 часов или до хрупкого или «хрустящего» состояния. Хранить в герметичный контейнер и использовать в течение года.

Жареный чеснок в духовке

Разогрейте духовку до 350 ° F. Вымойте выбранное количество целых головок чеснока внешней оберткой. листья еще на и промокните насухо. Удалите внешние листья обертки. Держи головы целыми и разрежьте верх, чтобы обнажить верхушки гвоздики. Вырежьте лист фольги, чтобы обернуть каждую головка чеснока.Положите головки на фольгу разрезанной стороной вверх, сбрызните каждую 1/2 столовой ложки оливковым маслом и приправить солью и перцем по вкусу. Плотно завернуть каждую головку и запекать в течение 30-60 минут, пока пакеты не станут мягкими при нажатии. Выдавите каждую завернутую гвоздику натолкнуть мягкий чеснок на хлеб или крекеры.

Чесночный суп с тимьяном (рецепт Джулианны МакГиннесс)

Обжарьте два больших нарезанных кубиками лука-шалот и одну головку измельченных зубчиков чеснока в 3-5 столовых ложках. оливковое масло, пока оно не станет шипящим и не начнет подрумяниваться.Добавить 1/2 стакана сухого хереса Мансанильо или вина Марсала, 1/4 стакана свежих листьев тимьяна, 1 чайная ложка свежих листьев орегано и щепотка копченой паприки; помешивайте несколько минут. Добавьте 5 стаканов свежего овощного бульона тертая цедра лимона, соль и перец по вкусу. Варите на медленном огне, чтобы ароматы смешались. Гарнир с добавлением свежего тимьяна. Наслаждайтесь в виде супа или в качестве соуса к рыбе или пасте.

Чесночный хлеб

Выложите необходимое количество толстых ломтиков хрустящего итальянского или французского хлеба на жаровню. Сковорода.Измельчите один зубчик очищенного чеснока на каждый ломтик и смешайте с размягченным, но не топленое масло. Намазать сверху хлеба и посыпать тертым пармезаном. Жарить пока слегка не подрумянится.

Уксус Маринованный чеснок

Нагрейте до кипения 1 1/2 стакана белого уксуса (5-процентной кислотности), 1/2 стакана сахара и 1/2 чайной ложки маринованная соль.Добавьте 3 стакана очищенных зубчиков чеснока в отдельную кастрюлю с кипящей водой. Когда вода с чесноком снова закипит, кипятите 1 минуту. Слейте воду и засыпьте чеснок горячие банки на полпинты, оставив 1/2 дюйма свободного пространства. Залить рассолом уксуса до 1/2 дюйма свободное пространство. Проведите неметаллической посудой внутри банок, чтобы удалить застрявшие пузырьки. Протрите края банок и закройте крышки. Обработать в автоклаве с кипящей водой в течение 10 минут.Снимите банки и отставьте на 12 часов. Храните запечатанные банки в кладовой и ешьте в них. в год на лучшее качество. Если банка не закрывается, храните в холодильнике и ешьте. В течении месяца.

Источники семян чеснока:

Список литературы

Аарон, К.1997. Большая книга чеснока: руководство с рецептами . Десятискоростной пресс.

Блок, E. 2010. Чеснок и другие луковые культуры: знания и наука. Королевское химическое общество .

Engeland, R. 1991. Выращивание большого чеснока. Filaree Productions.

Энгеланд, Р.L. 1995. Дополнение к изданию Growing Great Garlic. Filaree Productions.

Etoh, T. and P. W. Simon. 2002. «Разнообразие, плодородие и семеноводство чеснока». Наука о выращивании лука: последние достижения . Х. Д. Рабинович и Л. Куррах, редакторы. Нью-Йорк: CAB International.

Каменецкий Р. 2007. «Чеснок: ботаника и садоводство». Обзоры садоводства 33: 123-172.

Кох, Х. и Л. Лоусон. 1996. Чеснок: наука и терапевтическое применение Allium sativum L . и родственные виды . Уильямс и Уилкинс.

Любовь, Д. и Н. Любовь. 2014. «Опыт производства чеснока, предварительные испытания и простые анализ рынка, Юго-Восточная Аляска ». Итоговый отчет по конкурсному гранту для специализированных культур, Департамент природных ресурсов Аляски.

Мередит, Т. Дж. 2008. Полная книга чеснока . Портленд, Орегон: Timber Press

Рабинович, Х. Д. и Л. Куррах. 2002. Allium Crop Science: Последние достижения . Издательство CABI.

Розен, К., Р. Беккер, В.Фриц В., Б. Хатчисон, Дж. Персич, К. Тонг и Дж. Райт. 1999. Выращивание чеснока в Миннесоте . Расширение Университета Миннесоты.

Шварц, Х.Ф. и С.К. Мохан. 1995. Сборник болезней лука и чеснока . APS Press.

Войт, Чарльз. 2004. 2004. Испытание чеснока на северо-востоке Иллинойса. .Департамент природных ресурсов и наук об окружающей среде Иллинойского университета.

Volk, G.M., A.D. Henk, C.M. Ричардс. 2004. «Генетическое разнообразие чеснока в США. клоны, обнаруженные с использованием методов AFLP ». Журнал Американского общества садоводческих наук 129 (4): 559-569.

Видео

Сайты

Благодарности

Этот проект был поддержан Программой расширения племен, признанных на федеральном уровне. Национальный институт продовольствия и сельского хозяйства, грант Министерства сельского хозяйства США № 2013-41580-20782.Любой мнения, выводы, заключения или рекомендации, изложенные в данной публикации, являются мнения авторов и не обязательно отражают точку зрения Министерства США сельского хозяйства.

Хайди Рейдер, преподаватель Tribes Extension, и Джулианна МакГиннесс , бывший исполнительный директор Ботанического сада Аляски, производитель чеснока и консультант

Какой чеснок сажать под зиму.Озимый чеснок

Озимый чеснок отличается необычайно крупными головками и зубчиками. А если еще и подобрать хороший сорт, урожай удивит даже опытных садоводов. В этой статье мы расскажем вам о лучших сортах озимого чеснока для разных регионов России, в том числе Подмосковья, и подробно расскажем, в каком уходе нуждается эта культура.

1 Какой чеснок лучше всего сажать на зиму?

Среди сортов озимого чеснока специалисты выделяют две группы – чесночный побег и чеснок непростой.Правда, это деление весьма условно, потому что в северных регионах разновидности наконечников стрел часто перестают давать стрелы с соцветиями, а в южной части страны – наоборот. Селекционерам сложно пойти против природы – большинство зимних сортов еще со стрелами.

Многие садоводы используют это качество – в зависимости от выбранного сорта одно растение может дать до сотен семян, которые многие называют «луковицами». Посеяв их под зиму, уже в следующем сезоне можно собрать большое количество однозубых, а те, в свою очередь, через год дадут хороший урожай крупных луковиц чеснока.Достаточно нескольких стрелок, чтобы получить достаточно посадочного материала.

Из стрелков чаще всего садоводы отдают предпочтение таким сортам, как Киселева зубчатая , Грибовский 80, Юбилейный, Дунганский местный, а также Отрадненский и Парус … Озимые сорта чеснока без стрелы заметно отличаются от предыдущего варианта – хотя гвоздик в луковице много, они вырастают некрупными и при этом разного размера (см. фото). Такие зубцы расположены как бы по спирали и слегка «перекрывают» друг друга.Среди тех, кто не стреляет, такие сорта озимого чеснока как Доктор, Даниловский местный, Широколистный 220 и Новосибирский.

Сегодня в магазинах можно увидеть не только отечественные, но и импортные из других стран. При покупке это следует учитывать, ведь многие иностранные фермеры в сложном климате добавляют в почву большое количество удобрений, чтобы получить хороший урожай. Головки чеснока имеют особенность накапливать тяжелые металлы, которые очень вредны для человеческого организма, поэтому лучше всего есть овощи, в которых вы уверены, то есть сами сажать и выращивать урожай.

Стебли этого растения могут достигать высоты около метра, но корни обычно располагаются на уровне 30-40 сантиметров. Интересно, что когда сама луковица уже достигла полной зрелости, корни отмирают, а затем на зиму появляются новые. Также важно знать, что у стрелкового растения могут одновременно развиваться как стерильные цветки, не имеющие семян, так и сами «луковицы». Озимый чеснок можно размножать как луковицами, так и чесноком, а нестрелящие сорта – только чесноком.

Озимый чеснок лучше высаживать только в тех регионах, где он точно не замерзнет, ​​а вот яровой чеснок, который называют яровым чесноком, лучше всего сажать в районах, где лето теплое, чтобы культура успела созреть в время.

Именно сорта со стрелой больше подходят для посадки озимых культур, а те, что не стреляют, больше подходят для посева яровых. Сам по себе и весенний, и довольно требователен к наличию влаги, но при этом не любит сильного переувлажнения.Однако слишком сухая на солнце почва ему не подойдет. Корни луковиц начинают расти уже при 1-2 градусах тепла, а листья – при 3-4.

2 Озимый чеснок – что выбрать?

Если вы решите посадить весенний сорт, то его луковицы, вероятно, прослужат после сбора урожая до следующей осени. Но экономить намного сложнее. Правда, урожайнее – при хорошем уходе и поливе головки могут быть размером с кулак! Такой чеснок нужно сажать в первую очередь для употребления в пищу, а также для консервирования.

Сегодня довольно сложно найти селекционные сорта. В основном куплен в России брянский местный, славится крупными луковицами чеснока, брейтовский родник. В Подмосковье часто отдают предпочтение сортам чеснока. Подмосковный – среднеспелый и в то же время устойчивый к различным заболеваниям. На самом деле эта культура недостаточно хорошо адаптируется к меняющимся условиям выращивания.

Поэтому не рекомендуется сажать тот озимый чеснок, который выращивали в далекой стране, даже если на фото это просто красавец.Лучше покупать сорта, привычные для местного климата. Приобретая посадочный материал, обратите внимание на зимостойкость озимого чеснока и скороспелость яровых сортов. Надежный выбор для Подмосковья – одноименный сорт, у которого луковицы достигают веса 60 грамм, у чеснока 5-7 зубчиков. Сорт может давать урожайность до 1,9 килограмма с квадратного метра.

3 Интересные факты – как и откуда к нам попал чеснок?

Сам чеснок все еще можно найти в дикой природе.Историки утверждают, что впервые эту культуру начали выращивать в Средней Азии. Именно оттуда чеснок когда-то завезли в Египет, а затем в Древнюю Грецию и Рим. С тех пор его начали сажать и выращивать в разных странах и использовать в приготовлении разных блюд, о чем свидетельствуют старинные рецепты, сохранившиеся до наших дней.

Даже в тибетских монастырях знали, что такое озимый чеснок. Японские, индийские и китайские врачи рекомендовали его как лекарство.В наши дни его все чаще используют как пряность, хотя в народной медицине чеснок все еще используется как эффективное средство от многих болезней. Не зря говорили, что озимый чеснок может вылечить все болезни, а вот старость говорит, погоди. О магическая сила чеснока, как средство, придающее силу и отвагу, написано много трактатов, некоторые народы даже воспринимали его как действенный амулет против колдовства, злых духов, вампиров – всякой нечисти.

Раньше озимый чеснок в деревнях называли змеиной травой и чесноком репчатым.Начиная с девятого века эту культуру начали высаживать в наших краях. В то время основной территорией для успешного выращивания чеснока были земли Воронежской, Орловской, Тамбовской и Белгородской областей. Добавим, что это растение, особенно если речь идет о молодом чесноке, очень богато витаминами и минералами. Витамин С, сера, алюминий, медь, йод, магний, эфирное масло – это далеко не полный список веществ, которые можно найти в гвоздике.

Чеснок – пряное и лекарственное растение… В культуре выращивают озимые и яровые сорта. Выведено много сортов – они различаются размером кочанов, количеством зубчиков, вкусом и сроками созревания.

Яровой чеснок: сорта

Яровые сорта высаживают весной и собирают до осени. Весенние растения плохо переносят зимние условия – вымерзают под слоем снега или вымерзают без снега. Отличительной особенностью этого вида является наличие нескольких рядов зубчиков разного размера.Яровой чеснок обычно уступает по урожайности озимому и хуже хранится. Популярные сорта:

Еленовский
Гулливер
Парус
Алейский
Сочи-56
Абрек

Описание сорта чеснока Гулливер

Этот среднепоздний чеснок, отмеченный стрелкой, дает урожай через 83–99 дней после прорастания. Широкие, длинные, темно-зеленые листья покрыты восковым налетом. Луковица плоско-круглая большая (вес: 125-225 г). Зубы плотно прилегают друг к другу.Хорошие вкусовые характеристики. Урожайность сорта высокая.

Сорта озимого чеснока

Озимый чеснок высаживают осенью или ранней весной (предпочтительнее первый вариант). Осенью развивается корневая система, зимой начинается период покоя, а весной растение начинает расти. Большинство растений стреляют, хотя уже выведены не стреляющие. Ассортимент разновидностей радует разнообразием:

Дубковский
Алькор
Любаша
Антонник
Добрыня
Целитель
Комсомолец
Зубренок
Герман

Описание сорта чеснока Любаша

Листья растения имеют восковой налет.В луковице массой 60-125 г содержится около 7 зубчиков с розоватой или белой оболочкой. Внешние чешуйки беловато-пурпурные. Вкус чеснока приятный, урожайность высокая.

Стрелковые и нестреловые разновидности

Стреловидные разновидности имеют остатки цветоноса в центре головы. Вокруг него располагаются гвоздики (в один-два слоя). Разновидности:

Софиевский
Добрыня
Гулливер

Не давать семенами и размножать только гвоздикой таких сортов как:

Сочи 56
Еленовский
Целитель
Алейский

Зубы расположены по спирали, накладываясь друг на друга (2-3 слоя).

Созревающие сорта

Ранние сорта созревают примерно за 85-100 дней. Представителей данной группы:

Целитель
Широколистный 220
Сочи 56

Описание сорта чеснока Целитель

У этого озимого чеснока стрелки нет. Светло-зеленые листья покрыты легким восковым налетом. Зубы со светло-лиловой или розоватой коркой прилегают друг к другу со средней плотностью (их 11-16). Чеснок имеет полуострый вкус.Лежкость средняя. Зимостойкость и транспортабельность хорошие.

Среднеспелые сорта созревают за 110-125 дней. Лучшие сорта:

Герман
Антонник
Алькор
Зубренок
Надежный
Новосибирск
Подмосковный
Репликант
Алейский

Алейский чеснок: описание сорта

Урожайный среднеспелый, весенний сорт. Образует небольшие луковицы (около 17 г), но с большим количеством гвоздик (до 18 штук).Вкус острый. Листья зеленые, с легким восковым налетом.

Средне-поздний и поздний чеснок созревает через 120-130 дней. Популярные представители этой группы: сорта Гулливер и Добрыня.

Описание сорта чеснока Добрыня

Листья чеснока около полуметра в длину. На листьях присутствует восковой налет, но в умеренной степени. Луковица довольно крупная (50-60 г). Он состоит из 10-14 зубцов. Плотная сливочная мякоть гвоздики имеет полуторный вкус.

Чеснок – морозостойкая культура, что позволяет выращивать его в разных регионах.

Сорта чеснока для Подмосковья и средней полосы:

Антонник
Юбилейный гриб
Заокский
Южный пурпурный
Надежный
Отрадненский
Подмосковный
Зубренок

Описание сорта чеснока Подмосковный

Этот сорт отличается высокой урожайностью и хорошей лежкостью. Луковица от средней до тяжелой (около 60 г).Зубы имеют пикантный вкус.

Сорта чеснока для Северо-Запада:

Новосибирск
Гафурян
Широколистный 220
Тимирязевский
Сибирский
Алейский
Отрадненский
Южно-фиолетовый
Гриб Юбилейный

Крупные сорта чеснока

Крупные луковицы – одна из выигрышных характеристик некоторых сортов чеснока. Их средний вес 100-250 г. Представителей данной группы:

Гулливер
Москаль
Алексеевский
Титан
Широколистный

Описание сорта чеснока Титан

Вес головки этого чеснока может достигать 200 г, а каждый зубчик весит около 25 г.Вкус чеснока мягкий. Сорт стреловидный, урожайный, морозостойкий.

Чтобы выбрать лучший сорт чеснока, стоит определиться с приоритетными характеристиками. Наибольший интерес представляют нестрелящиеся сорта с крупными головками.

Чеснок озимый

По способу выращивания выделяют следующие виды чеснока:

Для того, чтобы озимый чеснок дал урожай, ему необходимо перезимовать.Высаживают в сентябре. Под землей и снегом дольки чеснока переносят даже суровые зимы. А весной одними из первых в саду выпустили зеленые ростки. Обычно озимые сорта имеют стреловидную форму, а значит, их можно размножать не только посадкой гвоздики, но и воздушными «луковицами». Зубы у озимых сортов более крупные, острые и сочные, чем у яровых.

Чтобы получить богатый урожай крупных кочанов озимого чеснока, нужно заранее позаботиться о посадочном материале.Для посадки подходят средние или большие зубцы без трещин и гнили. Продезинфицируйте их в растворе медного купороса (4 грамма на 1 литр воды) в течение получаса.

В Государственном реестре селекционных достижений внесено 59 сортов озимого чеснока. Назовем самые популярные.

Любаша

Сорт “Любаша” устойчив как к зимним заморозкам, так и к летней засухе. Это высокое растение – стебель может достигать 120 см. Головка чеснока округло-приплюснутая, крупная, при правильном уходе может весить 120 грамм.Его цвет белый или розоватый с пурпурными прожилками на зубах. Это универсальный чеснок – его можно есть свежим или маринованным. Вкус острый. Сорт «Любаша» обладает стойким иммунитетом от болезней. Хорошо хранится.

Софиевский

Морозостойкий сорт. Летом предпочитает теплое солнечное место. Достигает среднего роста 70 см. Колба светло-фиолетового цвета, может весить 80-120 грамм. Зубы большие – до 20 грамм. Сорт чеснока очень урожайный, к тому же урожай стабильный.Сорт обладает генетической устойчивостью к нематоде. Он универсален в использовании, обладает острым вкусом.

Alcor

Среднеспелый «Алькор» с почти метровой стрелкой очень урожайен. Луковица розовая круглая, с большими голубовато-серыми зубцами. Сорт восприимчив к вирусу желтой карликовости. Предназначен для использования в кулинарии. Хорошо хранится.

Мощная и сочная стрела, которая, кажется, выросла из самой сердцевины растения, лишает чесночную головку питания. Поэтому при формировании луковицы аккуратно вырежьте стрелку у основания.Не выламывайте его – это может повредить голову.

Добрыня

«Говорящее» название сорта отражает его поистине героические характеристики, хотя максимальная высота стебля и стрелы составляет всего 70 см:

• вес лука – 50-60 грамм;
• количество четных зубцов в головке – 10-14;
• средний вес гвоздики 5-6 грамм.

К достоинствам можно отнести урожайность, устойчивость к фузариозу и отличную лежкость.Но при посадке «Добрыни» стоит учесть, что она обладает средней морозостойкостью и поздним сроком созревания. Вкус не очень острый, поэтому любят есть в свежем виде.

Антонник

Сорт рослый, среднеспелый, с высокой урожайностью и крупными серовато-белыми луковицами. Если растение высаживать на солнечном месте, вовремя поливать, то вес луковицы может достигать 80 грамм. «Антонник» устойчив к фузариозу. Вкус полуострый, применение универсальное.

Дубковский

Стрелковый, среднеспелый сорт.Луковицы не очень крупные (29-32 грамма), округло-плоской формы и бледно-лилового оттенка. Гвоздики в луке – 10-12 шт. Стебель вырастает до 70 см. Вкус острый.

Голландский Messidor

Высокоурожайный, среднеспелый, универсальный сорт. Стебель достигает в высоту 70 см. Луковица круглая, мелкая – массой 13-36 грамм, пурпурная. Количество зубчиков в нем до 10 штук, весом 2-5 грамм каждая. Устойчив к болезням, хорошо хранится.

Чтобы чеснок хорошо сохранился, нужно вовремя его выкопать.Озимый чеснок обычно готов к середине лета. Первый признак – пожелтевшие листья внизу. На образец можно выкопать одну голову. Если он плотный, то спокойно выкопайте остаток. Чеснок лучше собирать недозрелым, чем перезрелым. Последний хранится намного хуже.

Целитель

Не стреляющий раннеспелый чеснок с округлым плоским белым луком. Его средний вес 36-42 грамма. Зубчики внутри светло-розовые или светло-фиолетовые. В одной луковице их до 16 штук.Вкус у них полуострый. Высота ножки «Доктор» 50-70 см. Сорт зимостойкий, урожайный, транспортабельный.

Надежный

Это действительно надежный сорт с высокой зимостойкостью, повышенной устойчивостью к болезням, с хорошей лежкостью и отличной урожайностью. Луковицы крупные, по 5-7 долек. Мякоть сочная, интенсивно острая. Сорт среднеспелый.

Хермидор

Голландский сорт «Хермидор» созревает рано.Голова большая, может вырасти до 80 грамм. К достоинствам можно отнести высокую урожайность, устойчивость к зимним заморозкам и болезням. Подходит для длительного хранения.

Яровой чеснок

Яровой чеснок обычно сажают ранней весной, уже в апреле, а луковицы созревают к осени. В отличие от озимого, дольки ярового чеснока более мелкие, разного размера, расположены по центру в несколько рядов. Обычно это нестрелящиеся сорта чеснока. Урожайность у них ниже, но хранятся они намного лучше.

Разновидностей ярового чеснока намного меньше, чем видов озимого. Обратимся к самым распространенным.

Гулливер

По характеристикам этот сорт больше подходит для озимых культур. Голова очень большая: может весить от 90 до 120 грамм. В луковице всего 4-5 зубчиков, соответственно они крупные и ровные. Сорт среднепоздний, стрелкообразный. Вкус приятный, средне-острый.

Посадочный материал ярового чеснока следует яровизировать, то есть подержать 2 месяца перед посадкой на холоде, например, в холодильнике.

Алейский

Среднеспелый сорт без стрелы. Белые луковицы небольшого размера, но семейные – внутри 13-19 зубчиков. Высокоурожайный, устойчивый к фузариозу.

Сочи 56

Завод не стреляет. Луковица рано созревает, имеет округло-плоскую форму, розово-пурпурного цвета. Вес – до 50 грамм. Внутри 25-30 штук гвоздики.

Парус

Сорт среднеспелый, не образует стрелку. Луковица круглая, маленькая – до 30 грамм.Количество зубцов от 4 до 8. Полуострый. Устойчив к болезням.

Не опаздывайте с посадкой ярового чеснока. Середина апреля – лучшее время для его посадки. Почему? Корневая система чеснока формируется только при низких температурах и в сухой почве.

Еленовский

Новый сорт зарегистрирован в 1999 г. Круглые кочаны кремово-розового цвета. Вырастают в среднем до 30-40 грамм. Нерегулярный, среднеспелый. Срок хранения до 2-х лет.

Аромат

Этот иностранный чеснок возник во Франции и распространен в Средиземноморье.Но полностью созревает даже в Сибири. Этот сочный чеснок со средней остротой подходит как для консервирования, так и для приготовления свежих блюд. Магазины очень хорошие.

Обычный вес головы 80 грамм, она бледно-розового цвета. Мелкие зубы расположены в 2 ряда: внутри они меньшего размера. При росте стреляет стрелой. По сроку созревания относится к среднеспелым.

Kledor

А этот чеснок французского происхождения прижился в средней полосе России, не говоря уже об Украине и Белоруссии.Нежный пряный вкус «Кледора» и его способность к длительному хранению порадовали наших садоводов. Головки чеснока не очень большие, зубчики расположены по спирали. Имеет стойкий иммунитет к грибковым заболеваниям. Нерегулярный, среднеспелый.

Овощеводы стараются выращивать оба вида чеснока разных сортов, потому что каждый имеет свои преимущества.

Чеснок известен человечеству с библейских времен и используется в пищу как в сыром виде, так и для добавления в различные блюда.В современной медицине чеснок рекомендуется как противовирусное и антибактериальное средство, а также как глистогонное средство. Кардиологи прописывают одну сырую гвоздику в день для снижения уровня холестерина. Причина столь положительного воздействия на организм человека кроется в большом количестве биологически активных компонентов, витаминов и микроэлементов, которые содержатся в мякоти. Чтобы получить обильный урожай, нужно уделить должное внимание выбору сортов чеснока, с фото и описанием. сделать это намного проще.

Яровые сорта чеснока с фото и описанием

Абрек – сорт среднеспелый, без полос, до 50 см в высоту. Листья темно-зеленого цвета. Головки чеснока созревают примерно за 3 месяца. Луковица весит 25-35 грамм и содержит около 15 плотных ломтиков с белой мякотью, обладающей острым вкусом и сильным ароматом. Урожай отлично сохраняется долгое время.

Сорт чеснока Алейский – растение без стрелки.От посадки до сбора урожая проходит около 120 дней. Луковица крупная, округлой формы, средний вес около 30 грамм. В одной луковице образуется до 20 зубчиков разного размера, плотно прижатых друг к другу. Обладают характерным острым вкусом и сильным ароматом. Урожай без проблем сохраняется до весны следующего года и не теряет своих ценных свойств.

На фото сорт чеснока Алейский

Викторио – яровой сорт неспелого среднеспелого чеснока.Луковица с боков приплюснута, размер зубчиков достаточно большой. Овощ на вкус полуострый, но очень ароматный. С 1 кв. Метра можно получить до 1 кг, который прекрасно сохраняется всю зиму.

Московский – сорт среднеспелый, урожайный, стрелка не выпускает. Луковица весит около 20 граммов и имеет до 15 густо расположенных гвоздик, которые отличаются тонким ароматом и приятным вкусом. Даже листья можно есть по мере роста растения.

Сочинский сорт чеснока

Сочи – один из самых урожайных и популярных сортов ярового чеснока. В одной округлой луковице образуется не менее 30 зубчиков, а средний вес одной головки составляет 55-60 граммов. С 1 кв.м сада можно собрать не менее 1 кг плодов. По отзывам овощеводов, отлично сохраняется 1-1,5 года, отличается средней степенью выраженности.

Озимые сорта чеснока с фото и описанием

Алькор – Стрелка, среднеспелая, стабильно дает богатый урожай.Как видно на фото, сиреневый кочан содержит около 5 крупных зубов и весит около 30-40 грамм. Растение сильнорослое, листья темно-зеленого цвета, устойчивы к различным заболеваниям … Вкус полуострый, аромат сильный. Алькор получил широкое распространение и популярность, так как не требователен к почве и ежегодно хорошо рожает. С 1 кв.м фермер получит около 3,5 кг овощей, которые хорошо сохранятся до следующего сезона.

Назус – стреляющий, зимостойкий сорт, рекомендованный для выращивания на Урале и в северных регионах нашей страны.Большая голова весит около 50-60 грамм. С 1 кв. Метра гарантированно можно собрать 1 кг урожая овощей средней остроты.

На фото сорт чеснока Софиевский

Софиевский – озимый сорт, отличающийся прекрасным нежным вкусом, зимостойкостью и высокой урожайностью. На головах около 5-7 зубцов с белой мякотью, очень крупных размеров. Сорт считается высокоурожайным. По отзывам фермеров, чеснок хорошо хранится и легко переносится на большие расстояния.

Добрыня – сорт позднеспелый и всходящий, для полного созревания кочана требуется чуть более 3 месяцев. Зеленые и широкие листья обильно покрыты восковым налетом. Большая голова имеет вес около 60-65 грамм и в ней образуется в среднем 10-12 зубчиков. По описанию овощеводов мякоть светло-кремовая, плотная, вкуса средне-резкий. С 1 кв. Метра, как правило, заготавливают 2,5-3 кг чеснока. Не отличается длительной лежкостью, но прекрасно сохраняется в течение 6 месяцев.

На фото сорт чеснока Добрыня

Лосевский – сорт среднеспелый, не стреляющий, созревает за 100-110 дней. В каждой головке около 5-7 крупных зубов. Вкус отличается ярко выраженной остротой и сильным характерным ароматом. Урожай обычно обильный, но недостатком сорта считается кратковременная лежкость. Плоды редко сохраняются дольше шести месяцев.

Видео о сортах чеснока с описанием:

Выбирайте лучшее и самое производительное для вашей земли? Эта овощная культура популярна в нашем регионе и получить щедрый урожай не составит труда.Многие сорта растений непривередливы к почве и условиям выращивания. Тем более, что чеснок хорошо хранится до следующей весны или даже дольше. Продолжайте читать дальше.

Чеснок – вторая по распространенности луковая культура. Он богат витаминами и химическими элементами, которые необходимы человеческому организму. Чеснок активно используют как приправу при мариновании и мариновании. Незаменимы и его лечебные свойства, которые в некоторых случаях являются лучшими. Есть много разновидностей сельскохозяйственных культур. При выборе необходимо учитывать время посадки и географический фактор.В качестве примера предлагается рассмотреть лучшие сорта озимого чеснока, рекомендованные для средней полосы.

От правильного выбора сорта зависит урожай.

Особенности выращивания

Сорта озимого чеснока имеют ряд особенностей:

Географические особенности средней полосы

В климатических условиях Сибири особенно распространены сибирский и новосибирский виды. Они отличаются повышенной зимостойкостью, а также устойчивостью к различным заболеваниям.В целом эти два типа культуры лучше всего подходят для северо-запада.

Также для климатических условий Сибири показано выращивание следующих видов:

• Надежный,
• Скифский,
• Алькор,
• Осень,
• Башкирский-85,
• SIR-10.

С учетом условий средней Сибири использование перечисленных видов позволяет получить большой урожай с низким процентом потерь из-за воздействия низких температур.

Своевременно убранный чеснок сохраняет хорошие качества

Климатические условия Урала предполагают высокие температуры в теплое время года и низкие показатели зимой. Поэтому лучшие варианты культур – те, которые специально выведены для средней полосы и успешно выращиваются на этих территориях. Какой вариант лучше для Урала?

• Добрыня,
• Софиевский,
• Богатырь,
• Любаша.

Климат средней полосы Кубани в последние годы характеризуется частой сменой низких температур с оттепелями.Из-за этого часто наблюдается подмерзание культуры. Поэтому рекомендуется выбирать озимый чеснок, имеющий глубокие периоды покоя, не реагирующий на оттепели. Для Кубани лучшие варианты, которым советуют отдать предпочтение:

• Broadleaf,
• Триумф,
• Дубовский,
• Целитель.

Варианты лучшего посадочного материала

Здоровый, а главное обильный урожай – это то, к чему стремится каждый, кто интересуется выращиванием чеснока.Для получения желаемого результата важно правильно выбрать посадочный материал, полностью и полностью подходящий климатическим условиям, срокам посадки. Ниже представлены лучшие сорта озимого чеснока, предназначенные для посадки в районах средней полосы.

Петровский

Чеснок сорта Петровский относится к среднеспелым видам культуры. Луковицы слегка приплюснутые, состоят из 6-8 зубчиков. Каждый весит 75 граммов. После высыхания чешуйки не совсем белые с полосами темно-фиолетового оттенка по всей длине.Мякоть гвоздики приятной мягкости имеет острый, но не резкий вкус.

Зимний Петровский в северной полосе рекомендуется высаживать в двадцатых числах сентября. Выращивание на юге диктует другие сроки посадки – не позднее десятых числа октября.

Любаша

Озимый чеснок Любаши был выведен на территории Украины, но пользуется популярностью и у российских садоводов. Климат в этой стране схож с теми условиями, которые типичны для средней полосы России.Растение достаточно крупное. Относится к сортам средней спелости. Выращивание сорта осуществляется по технологии озимых культур.

Средний вес головки этого сорта озимого чеснока составляет 80-120 г. Некоторым садоводам удалось вырастить культуру сорта Любаша, вес которой достигал 375 грамм. В каждой головке около 7 зубчиков; у некоторых лампочек это количество может достигать девяти.

Средний вес головки чеснока Любаши более 100 грамм

По своему химическому составу чеснок Любаша – универсальный сорт.Другими словами, его можно есть в свежем виде, а лучше всего, не на гнилых зубах – в процессе консервирования, маринования, изготовления колбас.

Озимый чеснок Любаша хорошо хранится, устойчив к различным заболеваниям. Отличается высоким содержанием эфирных масел, различных микроэлементов.

Выращивание сорта Любаша несложно. В качестве посадочного материала используют однозубки, зубчики, луковицы.

Софиевский

Сорт чеснока Софиевский относится к стрелковым видам, как и Любаша.Остальные их сортовые свойства аналогичны. Культура устойчива ко всем заболеваниям, имеет стабильную и высокую урожайность. Луковицы сорта Софиевский крупные, массой около 80-120 грамм.

Подмосковный

Еще один представитель озимого стрелкообразного чеснока, хорошо растущий в средней полосе, – Подмосковный. Относится к видам средней зрелости. Имеет универсальное назначение. Выращивание сорта Подмосковный популярно благодаря тому, что урожай стабильный, культура устойчива к болезням.В средней луковице содержится 5-7 долек. Цвет чешуи серебристо-белый.

Богатырь

Богатырь относится к стрелковым сортам озимого чеснока. Урожайность очень высокая вне зависимости от типа почвы, что объясняет тот факт, что выращивание вида пользуется большим спросом, особенно в районах средней полосы. О нем самые лучшие отзывы садоводов. Сорт Богатырь получил свое название за вес луковицы – до 85 г. Хотя есть экземпляры, вес которых достигает 115 г.Озимый урожай этого сорта хорошо хранится в течение длительного периода. Лучше всего большие зубы не только для еды, но и в качестве приправы при мариновании и засолке.

Saved

Спас – еще одна разновидность озимого чеснока стрелкообразных. Хорошо хранится длительное время, дает высокий урожай. Средний вес спелой луковицы около 100 г. Всего в головке восемь зубчиков. Выращивание сорта Спас, как правило, широко распространено на территории Украины, Беларуси, Молдовы, России (районы средней полосы).Подходит для различных участков:

Спас стрелы озимого чеснока активно используются не только как источник семян. Также они широко распространены среди поваров как вкусное и полезное лакомство.

Hermidor

Голландский сорт озимого чеснока Hermidor дает урожай в самом начале лета. Большая округлая голова весит 55-85 г.

фруктов и овощей для посадки в октябре, которые вырастут зимой

Вы замечали в последнее время, что цены на продукты становятся все выше и выше? Иногда кажется, что мы находимся во власти и прихоти людей, обладающих гораздо большей властью, чем мы.Власть создавать дефицит, поднимать цены, вызывать инфляцию. Что мы можем с этим поделать? Если вы живете в северном климате – как я, – садоводство, вероятно, не первое, о чем вы думаете в октябре . Итак, что вы можете сделать сейчас, чтобы помочь со своими потенциальными проблемами с едой? На самом деле осень – лучшее время для посадки нескольких различных видов растений, потому что либо они получают хороший старт до того, как земля замерзнет, ​​либо потому, что они лучше всего перезимовывают.

Фруктовые деревья

Вы не поверите, но осенью плодовые деревья хорошо сажают.Когда вы сажаете их в это время года, вы позволяете им пустить корни до того, как земля начнет замерзать. Их рост следующей весной будет более сильным, потому что они уже закрепятся. Наш вечный сад был одним из наших приоритетов в этом году.

Другим нашим направлением в этом году было выращивание овощей. Хотя этот год был намного лучше, чем в прошлом году, нам все еще есть куда «расти» – так задумано каламбуром!

Овощи для зимовки

Что такое перезимовать или перезимовать? Перезимовать – значит сажать продукты, у которых ОЧЕНЬ долгое время от семян до плодов.Рост этих растений замедлится и, возможно, даже остановится из-за холодных зимних температур, но следующей весной они снова начнут расти.

Есть несколько овощей, которые хорошо зимуют, и в большинстве умеренных северных районов в конце сентября и в начале октября. Если вы живете в средних штатах, зимующие овощи можно сажать с начала до середины октября. На юге иногда вы можете расти всю зиму (в зависимости от того, насколько далеко на юге и если вы защитите свою пищу на случай заморозков).

Какие овощи подходят для перезимовки?

Чеснок

Даже в холодном климате Иллинойса чеснок может перезимовать. Поскольку чеснок растет так долго, даже если вы посадите чеснок осенью, он не будет готов до следующего лета, но ожидание того стоит. В целом существует два разных типа чеснока – чеснок с твердой шейкой и чеснок с мягкой шейкой. Чеснок Hardneck имеет сильный центральный стебель и очень хорошо перезимовывает. Разновидности чеснока с твердой шейкой включают Rocambole, Purple Stripe, Marbled Purple, Asiatic и Porcelain.

Есть несколько хитростей при посадке чеснока, который перезимует.

1.) Как и во всем, убедитесь, что ваша почва перевернута, удобрена и рыхлая. Было бы неплохо добавить компост.

2.) Отделите зубчики чеснока и посадите их по отдельности на 2-4 дюйма глубиной и на расстоянии 5-6 дюймов друг от друга. Хорошо поливайте их в течение нескольких дней.

3.) Сверху посыпьте шестидюймовым слоем соломы или мульчи и оставьте их до тех пор, пока весна по-настоящему не разморозит землю.

4.Как только весна действительно наступит, накройте ее еще 4-6 дюймов мульчей.

5.) Когда чеснок прорастет, срежьте стебель ниже почек. Это обеспечит более крупные головки чеснока.

6.) Когда стебель начинает коричневеть, но есть еще несколько зеленых листьев, пора собирать чеснок!

Лук репчатый и зеленый лук

Я не любитель лука. Помимо того, что я заставлял меня плакать, когда я их разрезаю, они всегда казались мне склизкими. Когда их готовят в пищу, они также вызывают у меня сильную изжогу.С другой стороны, я могу использовать луковый порошок. Поскольку я знаю, как приготовить луковый порошок из лука, это все еще победа для меня и моей семьи, поскольку я сажаю их этой осенью, чтобы они могли перезимовать. Со следующего лета будем наслаждаться луком или луковой пудрой!

Посадка лука – это просто

1.) Как и во всем, убедитесь, что ваша почва перевернута, удобрена и рыхлая. Было бы неплохо добавить компост.

2.) Посадите каждый набор на 1-2 дюйма глубиной и на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга.

3.) Мульчируйте луковицы достаточно тяжелой мульчей. Это необходимо для предотвращения заболачивания и сохранения тепла зимой.

4.) Поливайте наборы два раза в неделю в течение первых двух недель.

5.) Убедитесь, что они удобрены перед первым замораживанием.

К этому моменту мы проделали одинаковые шаги как с зеленым, так и с репчатым луком. Теперь немного расходимся.

6.) Сбор зеленого лука – снова удобряйте его примерно за неделю до сбора урожая.Как только у зеленого лука появятся нежные побеги высотой 2-5 дюймов, вы можете отрезать их и съесть.

6.) Сбор луковиц – снова удобряйте их примерно за неделю до сбора урожая. Как только ботва лука станет коричневой, ее можно будет собирать!

Лук-шалот

Я нахожу лук-шалот очень интересным, потому что во многих смыслах он представляет собой комбинацию лука и чеснока. Иногда кажется, что их вкус представляет собой смесь двух других овощей.Луковицы разделяются, как чеснок, но стебли можно использовать даже вместо «зеленого лука», если вы оставите несколько стеблей на месте для подкормки самого лука-шалота. Как лук и чеснок, они созревают долго – от 3 до 6 месяцев. Это одна из причин того, что из них получаются прекрасные овощи для перезимовки – помимо того, что правильный сорт может быть зимостойким.

Несколько хороших разновидностей лука-шалота включают французский серый, французский красный лук-шалот, лук-шалот Ambition и лук-шалот Консерватора.

Для выращивания лука-шалота:

1.) Подготовьте почву, убедитесь, что она не слишком плотная и хорошо дренируется. Также убедитесь, что в нем есть компост или удобрения.

2.) Отделите каждую луковицу и посадите их чуть ниже поверхности почвы заостренным концом вверх и на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга.

3.) В отличие от аналогов, лук-шалот не следует мульчировать. Убедитесь, что их регулярно поливают.

4.) Когда наступит весна, срежьте все цветоносы, чтобы растение могло приложить все усилия для выращивания луковицы.

Только начинаем?

Убедитесь, что вы начинаете с правильных инструментов, чтобы сделать свой вегетационный период более успешным. Правильные инструменты – это разница между довольно простой и изнурительной работой.

Что насчет тебя?

Вы пробовали раньше выращивать овощи зимой? Какие из них вы пытались вырастить? Вы добились успеха? Если да, поделитесь некоторыми своими советами ниже!

Вместе давайте любить, учиться, практиковать и преодолевать.

В этом посте есть ссылки. Некоторые ссылки могут быть партнерскими. Некоторых ссылок может и не быть. Я обещаю вам, что порекомендую вам только самую экономичную версию товаров лучшего качества. Это вещи, которые я купил для своей семьи. Вы можете свободно использовать мои партнерские ссылки, из которых я получу небольшую сумму в качестве компенсации , или вы можете самостоятельно искать свои продукты.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Чеснок для радости: как сажать чеснок и зачем это нужно

Некоторым вещам нужен холод.

Они полагаются на долгий период тьмы, прежде чем пустить росток. Чеснок – один из них. Посаженный поздней осенью, он прорастает ровно настолько, чтобы укорениться в почве, но после этого останавливается, переходя в зимний покой.

Здесь, в Центральном Вермонте, где мы выращиваем в зоне 4b, мы сажаем чеснок в любое время в последние две недели октября.Если вы находитесь в более теплой зоне или если сейчас особенно мягкая осень, вы можете посадить немного позже. {Найдите свою зону выращивания здесь}

В понедельник я объявил эту неделю радостью, и чеснок играет ведущую роль, когда дело касается роста радости.

Еще до того, как чеснок закипит в оливковом масле на кухонной плите, наполняя дом самым приятным запахом, вызывает столько удивления. Подумайте об этом: нежная гвоздика, заправленная на три дюйма в холодную почву, прикрытая только соломой. Он ждет всю зиму, несмотря на сильные морозы и порывистый ветер, ледяной дождь и снег, а затем, когда приходит весна, он просыпается.Прежде чем что-либо еще посажено в саду, зеленые побеги чеснока прорастают через почву.

Сейчас, в конце осени, когда мы укладываем грядку остальную часть сада, чеснок дает мне возможность еще раз сажать перед зимой. Всегда холодно, когда я тыкаю каждый зубчик в землю, но тем не менее нахожу радость. В отличие от чеснока, я знаю, что пойду внутрь выпить чашку чая.Хотя, как и чеснок, я готовлюсь к зиме. Дни становятся короче, темнота переходит в утро, а тихий пейзаж успокаивает мои мысли, приглашая к тишине.

И всю зиму я ем летний урожай чеснока. Обжаривать его для супов и жаркого, запекать с корнями и даже делать из него лечебный чай, когда наступают зимние холода.

Чеснок учит меня терпению больше, чем любая другая культура. Это показывает мне, как закрепиться на долгое время и как проснуться.Это показывает мне, что можно снова расти, независимо от того, что меняется на поверхности. И от всего этого рождается глубокая радость.

Мои любимые сорта чеснока – немецкий белый и испанский рожа.

Обе разновидности имеют твердую шею, они более морозостойкие и имеют более крупные зубчики, чем разновидности с мягкой шеей. Немецкий белый имеет 4-6 больших гвоздик на луковицу, которые я люблю обрабатывать (гораздо проще иметь дело с горсткой больших гвоздик, чем чистить много маленьких).Испанская роха имеет 6-8 зубчиков среднего размера на луковицу и может храниться до ранней весны.

Как сажать чеснок:

1. Подготовьте грядку, взрыхляя почву землеройной вилкой или широкой вилкой, а затем разгладьте граблями.

2. Сажайте отдельные гвоздики корнем вниз, на глубину трех дюймов и на расстоянии шести дюймов друг от друга.

3. Накройте 6 ″ органической соломкой или листьями.

4. Дождитесь весны!

Приходите весной, когда снег уйдет и первые ростки чеснока вырастут примерно на 6 дюймов, снимите мульчу и прополите грядку.Добавьте немного компоста и оставьте мульчу на дорожках, где она будет удерживать сорняки.

Скажите, чему вы научились на выращиваемых вами культурах? Какая посадка (или урожай) приносит вам больше всего радости?

Чеснок – часть традиции зимнего солнцестояния

Посадить гвоздику в самый короткий день для летнего урожая

Завод в самый короткий день; собирать урожай дольше всех.Это чесночная мантра.

Действительно ли день зимнего солнцестояния лучший для посадки чеснока? А летнее солнцестояние – пик урожая?

Для развития зрелых луковиц чесноку требуется около шести месяцев. В Сакраменто и некоторых частях Калифорнии, где сильные морозы случаются редко, этот график от солнцестояния до солнцестояния легко запомнить, и он эффективен. Это традиция не зря: это работает.

Чтобы отпраздновать сегодняшний первый день зимы, посадите несколько гвоздик и наблюдайте, как они развиваются в зависимости от времени года.

Мы очень любим чеснок. Сейчас американцы едят в четыре раза больше чеснока на душу населения, чем мы в 1980 году, в среднем около 2,5 фунтов на человека в год. Хотя чеснок выращивали в Соединенных Штатах с 1700-х годов, до 1920-х годов он считался азиатским лекарственным средством. Именно тогда итальянские иммигранты в Калифорнии впервые популяризировали его кулинарные ценности.

Благодаря Гилрою и другим чесночным центрам Калифорния – это штат Чеснок, ведущий нацию по производству чеснока. Исторически сложилось так, что два наиболее распространенных коммерческих сорта – это правильно названные Калифорнийский Ранний и Калифорнийский Поздний, согласно отчетам Калифорнийского университета в Дэвисе и государственного агентства.Оба эти калифорнийских фаворита относятся к разновидностям «softneck» или серебристой кожи. Они редко дают семенные стебли. Вместо этого они концентрируют свою энергию на изготовлении новых лампочек.

Любовь к вонючей розы вызвала интерес ко многим другим сортам. Креольский чеснок с пурпурной кожицей, обычно выращиваемый в Мексике, является твердым чесноком. Среди других популярных харднеров – Roja, German Red, Valencia и Continental. Его также называют верхним чесноком, он дает сильный стебель или «стебель» (сам по себе необычный овощ) и маленькие луковицы (например, мини-луковицы) на верхушке.Эти луковицы можно посадить для выращивания новых растений чеснока.

Помимо аромата летних блюд, чеснок также действует как естественное средство защиты от вредителей. Но они могут быть привередливыми. Избегайте сажать чеснок на том же месте, где за последние два или три года росли лук, чеснок или другие луковые культуры; это сокращает потенциальные проблемы с вредителями и другие проблемы.

Вот еще несколько советов по выращиванию чеснока:

* Чеснок требует хорошего дренажа. Не выносит мокрых ног. Для достижения наилучших результатов сажайте в приподнятые грядки или контейнеры.Перед посадкой добавьте несколько совков хорошо выдержанного компоста.

* Сажайте отдельные гвоздики, а не целую луковицу. Разбейте луковицу в течение 24 часов после посадки; который сохраняет кусочек «ножки» у основания гвоздики, который сформирует новые корни.