Картофель сорта бриз характеристика: Картофель Бриз: описание сорта, фото, отзывы

Картофель Бриз: описание сорта, фото, отзывы

Картофель – самый распространенный овощ в нашей стране. Его выращивают практически на каждом участке. Поэтому каждый огородник хочет подобрать для себя самый урожайный и вкусный сорт. Селекционеры, зная это, постоянно разрабатывают и улучшают сорта картофеля. С каждым годом их становится все больше и больше. В таком разнообразии сложно определить самый лучший вариант. В этой статье мы рассмотрим один из любимых сортов многих огородников – «Бриз». Ниже вы увидите подробную характеристику сорта картофеля «Бриз».

Характеристика сорта

Сорт картофеля «Бриз» относят к среднеранним сортам. От момента посадки до полного созревания клубней проходит от 60 до 80 суток. Затягивать со сбором урожая не нужно, как только пройдет 2–2,5 месяца, можно смело приступать к сбору урожая.

Растение имеет довольно тонкий стебель с бледным окрасом. А вот листья у картошки «Бриз» крупные и яркие. Они имеют насыщенный зеленый цвет с темными прожилками и окантовкой. Сверху листья слегка волнистые и шероховатые. Соцветия у данного сорта среднего размера. Лепестки имеют белый окрас как внутри, так и снаружи. В общем, куст ничем не примечательный и в меру раскидистый.

Стебли полупрямостоячего типа, что очень удобно, так как куст не будет лежать на земле. Сами кусты невысокие, но довольно урожайные. В среднем с одного гектара можно собрать около 395 центнеров картофеля. Клубни имеют овальную форму. Кожура приятная на ощупь, гладкость – средняя. Глазки не очень глубокие. Вес одного клубня может достигать до 150 грамм. Ниже на фото видно цвет клубня в разрезе. Как видим, картошка имеет слегка желтоватый цвет. Концентрация крахмала в плодах составляет от 10 до 16%.

Преимущества и недостатки

Характеристика сорта картофеля «Бриз» содержит как преимущества, так и недостатки. Но все же плюсы в данном случае преобладают. Итак, картофель сорта «Бриз» получил следующие положительные отзывы:

• высокие и стабильные показатели урожайности;
• хороший вкус плодов. В отварном виде сорт получил 7 баллов из 10 возможных;
• хорошие товарные качества;
• высокая устойчивость к раку картофеля и золотистой нематоде;
• полосчатая и морщинистая мозаика не поражает данный сорт;
• листья не скручиваются;
• плоды легко чистятся.

Такие клубни поддаются любому виду переработки. Из них готовят всевозможные блюда. Плоды быстро варятся и жарятся. Учитывая все это, становится понятно, почему так сложно найти плохие отзывы о картофели сорта «Бриз».

Выращивание картофеля

Клубни на посадку отбираются осенью. Они хорошо хранятся в прохладном помещении на протяжении и всей зимы. Подготовку картофеля начинают за месяц до посадки. Ее обязательно нужно прорастить. Некоторые помещают клубни в полиэтилен и так оставляют. Другие просто выносят ящики с картофелем в теплое место.

Внимание! Крупные клубни лучше разрезать пополам или на несколько частей.

На данном этапе проводится профилактика различных заболеваний. Например, посадочный материал можно обработать раствором марганца. Он должен быть слегка розовым. Также многие огородники опрыскивают клубни специальным препаратом, который ускоряет прорастание.

Далее приступают к подготовке почвы, которую тоже необходимо обработать. Участок вскапывают еще с осени. В грунт можно добавить траву, листья или пищевые отходы. Это все перекапывают вместе с землей. За зиму пройдет процесс гниения, и отходы превратятся в прекрасное удобрение.

Весной, сразу после того как потеплеет можно приступать к посадке клубней. Для начала следует выкопать лунки, глубина которых составляет не менее 9 см. Туда помещают удобрение и подготовленный картофель. В одну лунку можно уложить по 2 или 3 клубня, это значительно повысит урожайность. Если верить отзывам, то картофель «Бриз» лучше сажать на большом расстоянии друг от друга. Некоторые огородники оставляют между луками не менее 0,9 м. Так можно защитить кусты от распространения заболеваний. К тому же кусты не будут мешать друг другу, и загораживать солнечный свет. Это позволит собрать более щедрый урожай.

Самые опасные заболевания

Описание картофеля «Бриз» предупреждает, что данный сорт склонен к заболеванию золотой клубневой оболочкой. Учитывая, что многие огороды заражены таким вирусом, следует быть очень осторожными. Если ваш участок заражен, лучше не сажать «Бриз» у себя в огороде. Но все не так плохо, данный сорт имеет высокую устойчивость ко многим распространенным заболеваниям. А именно таким как:

1. Полосатая мозаика.
2. Рак картофеля.
3. Залом листьев.

Согласно характеристике, картофель сорта «Бриз» имеет неплохую устойчивость к ризоктониозу и черной ножке. Альтернариоз картофеля появляется из-за грибка под названием альтернария. Как известно, картофель часто заражается грибковыми заболеваниями. Поэтому огородникам придется провести обработку специальными препаратами, которые называют фунгицидами.

Учитывайте, что картофелю нужно время, чтобы себя проявить. Не делайте выводов только из урожая первого года. Чтобы по достоинству оценить сорт картофеля понадобится 2–3 года. Конечно же, урожайность во многом зависит от климата и состава почвы. Поэтому следует хорошо присматриваться, чтобы выбрать подходящий для себя сорт.

Правильный уход

Чтобы собрать хороший урожай крупного картофеля нужно не просто правильно посадить клубни, но и обеспечить им качественный уход. Первое и самое важное – регулярное рыхление почвы. Нельзя допускать, чтобы на поверхности почвы образовывалась корка. Причем данная процедура необходима и до появления всходов и после прорастания картофеля. Когда картофель немного подрастет, можно будет рыхлить только междурядья.

Совет! Окучивание кустов проводят после того как они вырастут до 20 см в высоту.

Отзывы и характеристика сорта картофеля «Бриз» показывает, что для хорошего роста кустам необходимы удобрения. Для этого используют как органику, так и минеральные удобрения. Это повысит урожайность и сделает кусты более крепкими. Проводить такие процедуры лучше после дождей или поливов. В качестве органики подойдет настой птичьего помета или раствор коровяка.

Подкормки картофеля проводятся в 3 этапа:

1. Первая подкормка необходима во время начала роста зеленой массы. Для этого в одной емкости соединяют ложку карбамида и 10 литров чистой воды. Затем данным раствором проводят полив картофеля. Для одного куста будет достаточно пол-литра приготовленной смеси.
2. Вторая подкормка проводится в период формирования бутонов. Чтобы приготовить удобрение, в одной емкости соединяют 10 литров воды, ложку сернокислого калия и ложку древесной золы.
3. Третья подкормка необходима во время активного цветения картофеля. В этот раз следует смешать 10 литров чистой воды со стаканом коровяка и двумя ложками суперфосфата.

Если во время цветения на улице будет жара, то придется поливать кусты. В это время им особо нужны силы. Воды жалеть не нужно, под каждый куст выливают от 2 до 3 литров жидкости. Лучшее время для полива – утро или вечер, когда солнце не так активно. Но не стоит сильно увлекаться поливами. За весь сезон картофель поливают не более пяти раз. Излишняя влага только поспособствует размножению болезнетворных микроорганизмов.

Заключение

Взяв к вниманию все рассмотренные фото, отзывы и описание сорта картофеля «Бриз» можно смело заявить, что это один из лучших сортов для выращивания в домашних условиях. Он имеет прекрасный вкус и высокую урожайность, также не поддается большинству заболеваний. Ухаживать за такими кустами одно удовольствие.

Отзывы

Виктория Сергеевна, 38 лет, г. Архангельск

Согласно характеристике, картофель «Бриз» относится к среднеранним высокоурожайным сортам. Клубни действительно созревают очень быстро, в начале августа мы уже копали молодую картошку у себя в огороде. По вкусовым качествам плоды понравились всей семье. Очень довольны, будем выращивать «Бриз» и дальше.

Виктор Александрович, 42 года, г. Волгоград

Картошку «Бриз» выбирал по характеристике и отзывам из интернета. Уже 3 года выращиваю ее на своем участке. Плоды созревают быстро, вкусовые качества на высоте. Кусты не болеют при правильном уходе. Почву перед посадкой обязательно нужно удобрять. Использую обычный перегной. Урожай довольно щедрый, клубни крупные.

описание и характеристики молодого сорта!

Картофель Бриз относится к одним из самых молодых сортов, разработанных в Беларуси. Патент сорт получил только в 2005 году, а в 2009 был внесен в российский Госреестр сортов.

Как и любой молодой сорт, Бриз интенсивно наращивает свою популярность, благодаря уникальным свойствам: среднераннему сроку созревания, неприхотливости и высокой устойчивости к болезням и вредителям.

Описание сорта

Среднеранний сорт картофеля Бриз позволяет получать урожай уже через 70 дней после посадки, через 90 дней урожай достигает технической спелости и может закладываться на хранение.

Картофель имеет характерные клубни овальной формы, средняя масса которых около 130 г. Кожура очень гладкая, тонкая, легко чистится. Глазки немного утоплены и немногочисленны.

Особенностями сорта являют упрощенные условия выращивания:

• Сорт Бриз будет хорошо расти на любом типе почвы,
• не требует частых поливов,
• хорошо переносит низкие температуры,
• дает стабильные урожаи даже при холодном лете,
• не требует двукратного окучивания,
• благодарно отзывается на внесение органических и минеральных комплексов,
• слабо подвержен основным заболеваниям картофеля и вредителям.

Сорт картофеля Бриз имеет очень высокие вкусовые характеристики: по оценке 7 баллов из 10. Низкое содержание крахмала не позволяет ему развариваться, что делает его незаменимым при приготовлении салатов, винегретов, супов, запекания в фольге, для картофеля фри. Насыщенный вкус картофеля хорошо прослеживается в любых блюдах.

Характеристика сорта картофеля Бриз

Селекция картофеля в последние десятилетия нацелена по создание сортов с высокими потребительскими характеристиками. Выводятся сорта «для ленивых», с хорошей лежкостью и товарным видом.

• Среднеранний сорт: сроки созревания 70 – 90 дней от момента посадки,
• Районирование: Центр и Северо-запад России, вся территория Беларуси. Но сорт дает прекрасные урожаи в Сибири, на юге, на Дальнем Востоке, поэтому рекомендован для выращивания почти во всех регионах страны, кроме Крайнего Севера.
• Требования к почвам – любые почвы,
• Требования к поливу – не требователен, плохо переносит переувлажненные участки.
• Особенности куста: в меру раскидистый, с яркой зеленой листвой, стебли ботвы тонкие.
• Цветение дружное, формируется плотное соцветие белого или бежевого оттенка.
• Сорт не склонен к полеганию,
• Средняя масса клубня до 130-150 г, нередки под кустом клубни весом 200-250г.
• Под кустом вызревает 8-12 клубней,
• Общая урожайность составляет до 620 центнеров с Га.
• Лежкость высокая,
• Сохранение товарного вида – отменное,
• Форма клубня овальная, цвет, светло-бежевый, песчаный,
• Цвет на разрезе светлый, нежно-желтый,
• Содержание крахмала невысокое – 10 – 16%, благодаря чему картофель не разваривается и не рассыпается при варке.

Плюсы и минусы сорта

Картофель сорта Бриз завоевал популярность благодаря целому ряду важных характеристик:

• Сорт максимально нетребователен к типу почв и условиям выращивания,
• Дает стабильно высокие урожаи,
• Имеет очень высокую устойчивость к таким заболеваниям картофеля, как рак и золотистая нематода, полосчатая и морщинистая мозаика,
• Высокие показатели хранения,
• Высокие вкусовые характеристики,
• Тонкая кожура и легкий процесс чистки картофеля.

Минусом сорта Бриз является высоко распространенная среди картофелей недостаточная сопротивляемость фитофторозу.

Посадка и уход

Высаживать картофель Бриз следует не ранее, чем почва прогреется до 7 градусов. В большинстве регионов такая температура почвы достигается уже к началу мая. Для южных регионов – это середина апреля.

Оптимальная глубина посадки составляет 10-12 см, поэтому этот сорт можно высаживать как под лопату, так и в борозды. Схема посадки выдерживается стандартная: между рядами 70 см, между кустами – 40-50 см. Борозды рекомендуются в местах в с высоким уровнем грунтовых вод, а также в местностях, где выпадает большое количество осадков.

Обратите внимание! В глинистых почвах и на суглинках глубину лунки следует уменьшить до 6 см для получения дружных всходов!

Предпосадочная подготовка семян картофеля Бриз начинается уже в начале апреля. Клубни достают из хранилища, сортируют, внимательно осматривают на предмет целостности, наличия здоровых глазков, выкладывают в теплое солнечное место для того, чтобы повысить устойчивость картофеля к болезням, а также получить здоровые толстые побеги. В течение 2-3 недель картофель надо периодически переворачивать в ящиках, за 7 дней до посадки обработать из пульверизатора раствором Корневина или обычной водой и прикрыть плотным непрозрачным материалом для того, чтобы клубни плотно обросли корешками.

Картофель Бриз нетребователен к почвам, он дает стабильные урожаи на песчаных, глиняных, торфяных и бедных подзолистых грунтах. На бедных почвах рекомендуется внесение минеральных удобрений на основе сульфатов, а также внесение перепревшего навоза еще на моменте осенней подготовки участка.

Для картофеля лучше выбирать хорошо освещенные участки без уклона. В затенении растение «уйдет в ботву» и не сформирует достаточное количество клубней.

Картофель Бриз не требует двух окучиваний за сезон, достаточно одного высокого окучивания в тот период, когда всходы достигнут высоты 15-20 см. Однако, сорт требователен к прополкам и рыхлениям, особенно на бедных почвах. Рыхления и прополки лучше проводить после осадков или полива, а также совмещать с подкормками.

Поливы следует проводить по погоде. Обычно производят два обильных полива за период вегетации – первый на моменте появления всходов, второй – в период зацветания картофеля. При поливе глубина увлажнения почвы должна составлять 40-50 см.

Внимание! Нельзя допускать застоя воды в междурядьях, а также образования плотной корки после полива. Картофелю необходим доступ кислорода к корневой системе, без него происходит быстрое загнивание растения.

Болезни и вредители

• Наиболее подвержен картофель Бриз таким заболеваниям как фитофтороз и парша. Оба заболевания имеют грибковую природу, поэтому хорошо поддаются профилактике. Во-первых, необходимо соблюдать схему посадки картофеля: инсоляция и проветривание создают неблагоприятные условия для развития грибка и посадки пострадают минимально даже в случае заражения.
• Во-вторых, соблюдать режим поливов. Не рекомендуется проводить поливы картофеля в период после цветения.
• В-третьих, дважды за сезон рекомендуется обработать картофель специализированными препаратами от фитофторы: Фитоспорином, Алирином, Квадрисом или Гамаиром.
• Такими болезнями как рак картофеля, нематоды, мозаика сорт весьма устойчив и не требует никаких дополнительных мероприятий для защиты.
• Основным вредителем посадок картофеля может стать
  колорадский жук. Здесь уместны механический сбор насекомого и обработка инсектицидами.

Отзывы о картофеле Бриз

Алексей Никифорович, 67 лет, Калуга

Посадил впервые картошку Бриз еще в 2008 году, мне ее приятель из Белоруссии привез. Если уж брать новые семена, то из страны, которая производить больше всего картофеля и где картошка является чуть не национальным героем. Бриз рекомендовал как ранний, но у нас в Калуге он все-таки больше среднего созревания. Картошку начал копать в июле, но еще до августа клубни росли. В середине августа уже полностью убрал грядку из-под Бриза, оставив себе немного на семена.

Следующие три года сеял свои, но заметил, что Бриз как бы мельчает. Уже в 2010 наткнулся на этот сорт в наших магазинах и купил не раздумывая!

Зинаида Павловна, 75 лет, Абакан

Сорт Бриз мне порекомендовали в магазине семян в 2011 или 2012-м году, взяла тогда на пробу килограмм. Очень понравилось, что даже в наше жаркое и сухое лето картошка не вяла и быстро росла. Под кустом уже в июле было по 10 хороших достаточно крупных картофелин и немного мелочи.

Очень рекомендую этот сорт для ранней копки и готовки. Отлично, что даже молодая картошка этого сорта не разваривается, не лопается при варке в мундирах и при этом очень вкусная, сливочно-сладкая!

Наталья Сергеевна, 35 лет, Москва

О! Этот сорт последние годы является любимой летней картошечкой у всей семьи. Любим вредную жареную, да чтобы не разваливалась и была с корочкой. Бриз получается всегда отлично!

Сажаем ее раньше всех на даче, накрывает текстилем до всходов и уже в начале июля начинаем копать и есть. С трудом удерживаемся от того, чтобы не слопать посевной материал!

Анатолий Игоревич, 54 года, Дальнереченск

Сорт Бриз словно создан для Дальнего Востока. Его успеваем убрать до начала сезонных дождей, он полностью вызревает и прекрасно храниться в подвале. Клубни всегда ровные, без деформаций, без гнили, радуют тонкой кожурой и небольшим количеством глазков. Чистить ее приятно. Отвариваем, жарим, запекаем, добавляем в салат – всюду она прекрасно идет.

Семенной картофель этого сорта сохраняется хорошо до апреля, не морщится, всегда дает ровные толстые побеги с мелкими корешками.

Видео

Картофель Бриз: описание сорта, выращивание, отзывы

Картофель Бриз – белорусский сорт, выведенный в 2005 году. Выращивается в странах с умеренным климатом. Главные его преимущества – вкус, а также длительный срок хранения и неприхотливость в выращивании. Подробнее о сорте можно прочесть в этой статье.

Описание сорта картофеля Бриз

Фото картофеля Бриз

Картофель относится к среднеранним видам, от появления всходов до сбора урожая проходит примерно 60-80 дней. Кустики растут средними, немного раскидистыми. Стебли тоньше, чем у сорта Сантэ. Листья имеют темно-зеленый окрас, типичной формы для картофеля только более широкие и немного волнистые. Цветы фиолетовые с красноватым оттенком.

Корнеплоды большие, овальной формы. Вес в пределах 95-155 г. Кожура желтоватая, гладкая на ощупь. Глазков много, они средне заглубленные. Мякоть с желтым отливом, при варке цвет не меняет.

Характеристики картофеля Бриз

Ознакомьтесь также с этими статьями

Характеристики картофеля Бриз говорят в пользу сорта. Многие огородники считают его лучшим для посадки на приусадебном участке.

Картофель сорта Бриз

• Этот сорт отличается урожайностью. 83-98% клубней после перевозки имеют товарный вид и готовы к продаже. Процент отходов (поврежденных картофелин) обычно незначительный.
• Имеется иммунитет к раку картофеля, скручиванию листьев, мозаике.
• Урожайность с гектара до 451 центнера.
• После сбора клубни хорошо хранятся.
• У картофеля этого сорта очень хороший состав: крахмала 12-16%, сухого вещества примерно 20,1%, редуцирующих сахаров в пределах 0,21%. Что в купе делает картофель невероятно вкусным и даже полезным.
• Потребление универсальное. Картофель Бриз можно варить, жарить, тушить, запекать, делать из него картошку фри или чипсы. Дегустационная оценка 7 из 10 баллов.

Важно!

Единственный недостаток, который замечает большинство огородников – подверженность таким заболеваниям как парша и фитофтороз. Нередко растение поражается и нематодой. Поэтому нужно своевременно обрабатывать посадки фунгицидами и инсектицидами.

Выращивание сорта Бриз

Фото цветение картофеля Бриз

Одним из положительных качеств сорта является то, что он может расти на любом типе земли и в разных климатических зонах. Главное, чтобы земля была влажной, и чтобы уход соблюдался без серьезных отклонений. Участок готовится с осени. Его удобряют перегноем и хорошо перекапывают на весь штык лопаты. Весной земля рыхлится.

Клубни до посадки нужно прогреть и прорастить при температуре +12…+13 градусов на свету около 15 суток. Когда земля прогреется до +5…+6 градусов, на глубине 10 см, можно приступать к посадке. На участке делаются лунки до 10 см глубиной и в них кладут по картофелине. Расстояние между клубнями – 40 см, между рядами – 70 см.

Посадка картофеля

После того как проведена основная процедура, можно приступать к уходу. Прежде всего, это полив. Его проводят по мере надобности, чтобы земля не была сухой, тем более летом, когда влажность воздуха низкая! Уборка сорняков также важна. Ее можно проводить уже с момента посадки картофеля. А вот прополки начинают только, когда картофель проклюнется, иначе можно нечаянно повредить всходы под землей.

Важно!

В сухой земле картофель Бриз созревает дольше, чем во влажной. Поэтому важно вовремя проводить поливы и не допускать пересушивания грунта.

Окучивание проводится несколько раз за сезон. Оно позволяет поступать кислороду к корням и стимулирует рост зелени, поэтому нельзя жалеть время – процедура действительно важная. Подкормки вносят после полива или вместе с ним.

Полив картофеля

• Первый раз нужно удобрение, когда начинает расти ботва. Подкармливают «Карбамидом». На 10 литров воды берется столовая ложка. На каждое растение по 0,5 л раствора.
• Вторая подкормка рекомендуется во время образования бутонов. На 10 литров воды нужно взять по столовой ложке сернокислого калия и золы.
• Третий раз вносят удобрения во время цветения (под корень). На ведро воды берется стакан полужидкого коровяка и 2 столовые ложки гранулированного удобрения «Суперфосфат».

Урожай собирают, когда он будет готов – 60-80 суток с момента появления всходов. Хотя молодую картошечку можно пробовать и раньше. Собранные клубни стоит хорошо просушить, а затем определить на хранение.

Болезни и вредители

Советуем к прочтению другие наши статьи

Картофель Бриз к сожалению имеет не лучшую иммунную систему. Он может поражаться паршой, фитофторозом. Для борьбы с ними можно обработать кустики «Акробатом» или «Родомил Голдом». Но использовать средство можно лишь, когда кусты подрастут до 15 см.

Интересно!

Картофель Бриз можно не только использовать для свежей готовки, но и поддавать заморозке. Осле размораживания вкусовые качества не теряются!

Колорадский жук – еще одно бедствие. Справиться с ним можно посредством ручной уборки или обработки инсектицидами. Правда к некоторым инсектицидам у жука уже имеется стойкость, так что обработка помогает не всегда. Хорошим считают огородники средство «Табу». Кроме колорадского жука оно спасает посадки от цикады, проволочника, картофельной блошки и некоторых иных насекомых.

Отзывы огородников о сорте картофеля Бриз

Картофель запеченный с грибами

Реклама производителей, описание сорта, его характеристики это конечно хорошо, но что говорят про картофель Бриз огородники, которые уже сажали его на своих участках?

• Роман Лашук: «Если бы не подверженность болезням, Бриз был бы лучшим сортом картошки для нашей семьи. Проблема в том, что за сезон приходится неоднократно обрабатывать его всем, чем можно. Зато какой вкус! Труды себя окупают, когда первый урожай лежит уже приготовленным в твоей тарелке!».
• Валентина Шаповал: «Порадовал сорт Бриз в прошлом сезоне урожайностью. Но что до сохранности, то лежал в подвале не долго – быстро начал гнить. Причина, скорее всего в плесени, что была в подвале, может и в высокой влажности. В общем сортом довольна, только нужно научиться его хранить».
• Ольга Хвалько: «Картофель Бриз сажаю вместе с другими сортами, только разделяю грядки. В чем-то он лучше, в чем-то хуже. Но в общем неплохой, для разнообразия годится. Урожаи дает большие. Едим весь год – хранится отменно».
• Екатерина Ершова: «Много слышала об этом сорте, вот и решила попробовать. В выращивании такой же, как другие сорта, хранится хорошо. Радует по большей части урожайность и вкус. Я предпочитаю ее жарить, потому как, во время варки все же немного разваривается».

описание сорта, достоинства и недостатки, правила и схема посадки, агротехника, отзывы

Среднеранний картофель «Бриз» столового назначения выведен белорусскими селекционерами. Держателем патента на данный сорт является РУП «НПЦ Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству».

Описание сорта

Картофель «Бриз» образует кусты средней высоты, промежуточного типа, полупрямостоячие. Венчик цветов среднего размера, красно-фиолетового цвета. Листья крупные, промежуточного типа, зеленой окраски. Общая урожайность достигает 395 ц/га.

Клубни овальные, покрыты кожурой средней гладкости. Глазки средней глубины. Вес клубня примерно до 155 г. Мякоть на разрезе желтого цвета, содержит крахмала 10-15,8 %. Созревает картофель в среднеранние сроки. Период от появления всходов до технической зрелости клубней составляет 70-90 дней.

Достоинства и недостатки

Картофель «Бриз» не только неприхотлив в выращивании, но и характеризуется ранним образованием клубней, а также легко подвергается сухой чистке и фасовке. Описание сорта дает представление о следующих преимуществах:

• высокая и очень стабильная урожайность;
• вкусовые качества очень хорошие, а дегустационная оценка отварного картофеля составляет 7 баллов;
• высокие товарные показатели клубней;
• сорт устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде;
• не поражается вирусом морщинистой и полосчатой мозаики;
• отсутствует скручивание листьев.

Сорт хорошо подходит для разных видов переработки, а также обладает непревзойденными качествами при использовании в столовом назначении.

Лучшие сорта картофеля (видео)

Правила посадки

Картофель сорта «Бриз» следует высаживать после того, как грунт будет достаточно прогрет на стандартную глубину, придерживаясь следующей технологии посадки:

• предпосадочная подготовка клубней, заключающаяся в отборе посевного картофеля с последующим их проращиванием и обработкой обеззараживающими и стимулирующими составами;
• предпосадочная подготовка грунта, заключающаяся в повторной перекопке участка, который прошел обработку в осенний период;
• предпосадочная очистка участка от сорняков с копкой посадочных лунок или траншей, что зависит от типа почвы и выбранного способа посадки картофеля;
• засыпка в лунки или траншеи перегноя и золы, с целью создания наиболее благоприятных условий для роста и развития картофеля;
• погружение подготовленных и пророщенных клубней в лунки или траншеи на питательную насыпь с последующим присыпанием грунтом.

Следует помнить о правилах севооборота и возвращать картофель на прежнее место культивирования не чаще одного раза в три года. Стандартная ширина между рядами картофеля должна быть не менее 70-75 см, что способствует наиболее эффективному проведению ухода за растениями на протяжении всего периода вегетации.

Особенности ухода

При культивировании картофеля с названием «Бриз» можно быть спокойным за высокую урожайность даже в условиях недостаточного ухода и при наличии неблагоприятных погодных факторов. Получить высокий и качественный урожай удается при проведении стандартных агротехнических мероприятий:

1. Поддерживание картофельного поля в чистоте и своевременное удаление любых сорняков, которые не только забирают из грунта питательные вещества, но и служат источником распространения болезней и растительных паразитов.
2. Поддерживание почвы в рыхлом состоянии посредством регулярного поверхностного разрыхления грунта между рядами, что особенно важно после прополки, поливов или дождей.
3. Трехразовое за сезон внесение удобрений, среди которых рекомендуется отдать предпочтение птичьему помету, перепревшему навозу и древесной золе; при наличии недостаточного развития и формировании слишком слабых растений желательно воспользоваться внекорневыми подкормками.
4. Очень важно следить за состоянием грунта и при первых признаках пересушивания, особенно на стадии активной бутонизации и массового цветения картофеля, проводить оросительные мероприятия в виде поливов по бороздам или дождевания.
5. Несмотря на высокие показатели устойчивости к болезням и вредителям, рекомендуется провести 2 профилактических опрыскивания инсектицидами и фунгицидами или использовать для обработки нехимические, народные средства, которые не оказывают негативного воздействия на качество овощной продукции.
6. Хорошим эффектом, способствующим более быстрому созреванию клубней, обладает заблаговременное удаление ботвы. Скос картофельной ботвы рекомендуется осуществлять не раньше, чем за две недели до уборки урожая.

Отзывы огородников

Чаще всего отзывы профессиональных картофелеводов, фермеров и огородников о картофеле сорта «Бриз» очень положительные. Среди основных характеристик, которые позволяют высоко оценить данный сорт картофеля — его устойчивость к наиболее распространенным заболеваниям и высокая урожайность вне зависимости от региона культивирования. Кроме того, отмечено, что при соблюдении температурного режима, а также при оптимальном режиме влажности в хранилище, сорт показывает очень высокую лежкость и практически без потерь сохраняется до весны.

Немаловажно и то, что клубни средних размеров и крупные и имеют привлекательный товарный вид. Даже при отсутствии наиболее благоприятных для роста и развития картофеля погодных условий процент образования мелких и деформированных клубней минимален.

Как посадить картофель в мешки (видео)

Картофель Бриз — белорусский сорт для профи

Бриз — белорусский сорт картофеля, лидер у себя на родине по занимаемым площадям. Он урожайный, даёт крупные клубни, под одним кустом их бывает до 15 штук. При варке картофелины не рассыпаются в кашу, а лишь растрескиваются. Одна из главных бед — не для всех регионов России районирован.

История выращивания картофеля Бриз

Сорт выведен в Минской области, посёлке Самохваловичи. Здесь находится Научно-практический центр по картофелеводству и овощеводству, сотрудники которого и стали создателями Бриза. На сортоиспытания в России картофель поступил в 2006 году, в 2009 был занесён в Госреестр селекционных достижений.

По наблюдениям специалистов, белорусский картофель приживается лишь в климате средней полосы РФ. Испытания Госсорткомиссией это подтвердили лишь частично, сорт получил допуск к выращиванию на Северо-Западе и в Центральном Черноземье. Бриз заинтересовал местных овощеводов-любителей и фермеров. Его стали завозить из Беларуси тоннами для разведения и продажи.

Заказывают белорусский картофель не только крупно-товарные предприятия, но и фермерские хозяйства. Так, например, фермерское хозяйство из Псковской области недавно закупило 3 т картофеля сортов «Скарб», «Бриз» и «Лилея».

Новости из Белоруссии по материалам БЕЛТА, 2009 г.

http://prosochi.org/showthread-t_3671.html

В самой же Беларуси Бриз настолько продуктивен, что в 2017 году стал лидером по занимаемым площадям. В нашей стране с разнообразием климатических и световых зон, сорт широко распространился лишь в европейской части и мало известен за Уралом.

Можно советовать многие сорта — «Звездочка», «Властелин», «Манифест», «Источник», «Богатырь», «Лад», «Журавинка», сейчас по площадям на первое место выходит «Бриз».

Белорусская онлайн-газета «Звязда», 2017 г.

http://zviazda.by/ru/news/20170411/1491915817-kakoy-sort-samyy-vkusnyy

Описание сорта Бриз

Кусты Бриза средней высоты, полураскидистые, листья крупные. Цветёт картофель фиолетовыми венчиками с красным оттенком. Сорт среднеранний, созревает примерно за 100 дней. Клубнеобразовнаие раннее, то есть основная масса урожая закладывается уже в первой половине вегетации. Клубни вырастают овальной формы с мелкими глазками, их кожица и мякоть окрашены в жёлтый цвет.

Клубни картофеля Бриз жёлтые на разрезе

Масса одной картофелины в полевых условиях — 97–154 г, при индивидуальном уходе с поливами и подкормками минеральными удобрениями — крупнее. Урожайность — 40 т/га, на личных участках с куста собирают 1.5–2.3 кг и более. Бриз устойчив к раку и вирусным болезням (скручиванию листьев, мозаике), не болеет паршой, умеренно восприимчив к фитофторозу, но поражается золотистыми нематодами. Для сорта характерен длительный период покоя, что положительно сказывается на лёжкости и говорит о необходимости проращивания перед посадкой.

Содержание крахмала в клубнях — 10–15.8%. Назначение Бриза столовое. Его закупают пищевые предприятия для изготовления картофеля фри и замороженных овощных смесей. В домашней кулинарии картошка подходит для супов, зимних салатов, пюре, её можно жарить и тушить.

Особенности посадки и ухода

Из-за длительного периода покоя клубни начинайте «будить» (проращивать) за месяц до посадки, иначе всходов придётся ждать долго. Разложите картофель в 1–2 слоя в светлом помещении с температурой около +20 °C. Раз в неделю переворачивайте их на другой бок и опрыскивайте чистой водой.

Главная особенность в выращивании Бриза — профилактика картофельной нематоды и борьба с ней. Нематоды — это микроскопические черви, которые селятся на корнях и высасывают из них соки. Заражённый куст отстаёт в росте, у него желтеют и опадают листья начиная с нижних. Постепенно растение засыхает полностью. Клубни завязываются мелкие или их вообще нет.

Золотистые нематоды живут внутри цист — образований на корнях в виде маленьких жёлтых шариков. Весь тёплый сезон вредители активно размножаются, зимуют на клубнях или в земле, на остатках корней, и на следующий год поражают уже не один куст, а десяток. Из года в год очаги заражения разрастаются в геометрической прогрессии: от одного куста до целого поля.

Корни заселены цистами золотистой нематоды

В целях профилактики и борьбы с золотистой картофельной нематодой:

• Соблюдайте севооборот. Бриз нельзя выращивать каждый год на одном и том же месте.
• Осенью и весной, перед проращиванием, мойте семенные клубни тёплой водой (около 36–40 °C).
• Обманывайте вредителей: перед посадкой картофеля сейте или высаживайте на поле растения из семейства крестоцветных и астровых (белую горчицу, тагетис, пижму и др.). Их корни выделяют вещества, привлекающие нематод. Насекомые выйдут из спячки раньше положенного срока и погибнут, поскольку питания (картофеля) ещё нет.
• Осенью перекапывайте землю, нематоды окажутся на поверхности и вымерзнут.
• Во время перекопки вносите в землю измельчённые стебли и цветы календулы, бархатцев, донника.
• Если картофель уже сильно заражён, используйте химические препараты: БИ-58, Немабакт, Нематицид.
• Каждые 4–5 лет обновляйте сорт, выращивая мини-клубни из семян.

Ещё одна особенность Бриза — он отзывчив на минеральные удобрения и стимуляторы роста, содержащие комплекс макро- и микроэлементов. Весной перед посадкой в землю внесите на 1 м²: по 20–30 г суперфосфата и сульфата калия, а также 15–20 г мочевины или аммиачной селитры. Клубни перед посевом обработайте, используя препараты: Комплимент-картофель, Наноплант, Экосил, Поликом-картофель и т. п. Схема посадки для Бриза — 70х30 см. Глубина заделки клубней на лёгких песчаных почвах и чернозёме — 10 см, на суглинке — 8 см.

Вышеперечисленные удобрения и стимуляторы также вносят в качестве подкормок, можно использовать и любые другие для картофеля или овощей, имеющиеся в магазинах (Фертику, Гуми-Оми, Чистый лист и др.). Первую подкормку сделайте, когда сформируется ботва высотой 20 см, вторую — во время бутонизации. В эти же периоды обработайте картофель фунгицидами для профилактики грибковых болезней (ХОМом, Скором, Хорусом и др.).

В качестве первой подкормки вношу настой крапивы или птичьего помёта. А когда появятся бутоны, в самом начале цветения, поливаю раствором покупного комплексного удобрения с преобладанием в составе калия. Этот элемент необходим для закладки клубней. Если стоит неблагоприятная погода (холод, жара) или картошка «приболела», напали жуки, то, кроме опрыскивания пестицидами, делаю обработку стимулятором роста Энерген в капсулах.

Бризу рекомендовано высокое окучивание дважды до смыкания рядов. Насыпь из влажной земли высотой 25 см способствует росту и вызреванию крупных клубней. Кроме того, считается, что окучивание в 2–5 раз снижает риск поражения фитофторой.

Бризу рекомендовано высокое окучивание дважды за сезон

К сбору урожая приступайте, когда клубни вызреют. Кожица на них должна держаться крепко, не соскребаться подушечками пальцев. Семенной материал собирайте только со здоровых и урожайных кустов. Перед отправкой на хранение обязательно их промойте в тёплом растворе марганцовки или медного купороса (10 г на 10 л воды) и озелените.

Видео: советы биологов по выращиванию картофеля

Отзывы огородников о картофеле сорта Бриз

Бриз — продуктивный картофель для профессионального выращивания в Центрально-Чернозёмном и Северо-Западном регионах РФ. Сорту требуется защита от золотистой нематоды и фитофтороза. Он отзывчив на внесение минеральных удобрений и обработки стимуляторами.

Оцените статью:

[Голосов: 1 Среднее: 2]

описание сорта, характеристика, болезни и вредители

Картофель сорта Бриз выведен селекционерами Б. С. Толкачевым, И. И. Колядко и соавторами в Беларуси. Сорт в 2005 году занесли в госреестр селекционных достижений Беларуси, а в 2009 – в госреестр Российской Федерации. Его советуют сажать в Северо-Западном регионе.

Общая информация

Описание сорта Бриз

Кусты по высоте средние, полупрямостоячие. Листья темно-зеленые, широкие, их края чуть-чуть волнистые. Стебли несколько тоньше, чем у стандарта сорта Сантэ. Цветы красновато-фиолетовые.

Клубни крупные, овальной формы, массой 97—154 грамм, согласно описанию.

Кожура желтоватая, гладкая. На клубне большое количество глазков, имеющих среднюю заглубленность. Мякоть желтоватая, она не меняет цвет при варке.

Клубни крупные, мякоть желтоватого цвета

Характеристика

С гектара посадок собирают до 451 центнера клубней. Это на 31 центнер выше урожая, собранного при посадке стандарта картофеля сорта Сантэ, согласно характеристике. В картофелинах среднее содержание крахмала 12—16%, сухого вещества — 20,1%, редуцирующих сахаров — 0,21%.

Товарный вид у 83—98% клубней. Картофелины очень вкусные, они слабо развариваются. Дегустационная оценка — 7 баллов.

Достоинства:

1. Устойчивость к вирусным болезням: мозаике, раку, скручиванию листьев.
2. Клубни хранятся долго.
3. На вид они красивые, имеют приятный вкус.
4. Урожайность высокая.
5. Клубнеплоды устойчивы к механическим повреждениям.

Недостатки:

Картофель может заболеть нематодой, паршой и фитофторозом.

К недостаткам сорта относят возможность заражения нематодой

Как выращивать картофель

Правила посадки

Картофель этого сорта может расти на любой земле и в любых климатических условиях, главное, чтобы земля была влажной.

Осенью разбросайте по 3 кг перепревшего навоза на 1 м², перекопайте грунт на длину лопаты.

Перед посадкой весной клубни дней 15 проращивают на свету при температуре воздуха +12—13 градусов. За 3—4 дня до посадки клубни прикрывают мешками, чтобы они немного постояли в темноте, тогда всходы будут более дружными.

Перед посадкой клубни 15 дней проращивают на свету

Весной проверьте, подходит ли температура земли на глубине 10 см для посадки, поместите туда обычный термометр. Для пророщенных клубнеплодов требуется температура земли +5 — 6 градусов, для непророщенных — +8 градусов.

Весной разбросайте удобрения 1,5—2 кг суперфосфата и 3—4 кг калийной соли на сотку, перекопайте повторно. Выкопайте лунки на глубину 10 см, расстояние между рядами должно быть 70 см, между лунками — 40 см.

Положите в лунки картошку глазками вверх и присыпьте почвой.

Особенности ухода

Полив

Если воздух и почва влажные, то от всходов до сбора урожая проходит 70—80 дней. А при сухом воздухе и земле этот процесс длится намного дольше. Поэтому требуется поливать кусты.

Если летом не стоит засуха, то поливают 3 раза. Сразу же после посадки не поливают почву, так как в ней уже имеется влага от растаявшего снега. Но через 15 дней после появления ростков картофелю требуется полив.

Полив требуется через 15 дней после появления ростков

Второй раз поливают, когда кусты зацветут, так как это значит, что под землей начали расти клубни. Третий раз поливают, смотря по состоянию земли. Если она сухая на глубине 6 см и больше, то нужно полить.

Окучивание

После поливов рыхлят почву и каждый раз окучивают картофель.

Окучивание защищает молоденькие растения от возвратных заморозков, при окучивании удаляются сорняки, оно помогает поступить кислороду к корням, стимулирует рост зелени.

Подкормки

Подкормки вносят после поливов либо дождя. Первый раз подкармливают, когда ботва начинает расти. В десятилитровое ведро воды насыпают 1 ст. ложку карбамида. Под куст выливают 0,5 л раствора.

Карбамид в качестве подкормки

Второй раз подкармливают при образовании бутонов, для этого в десятилитровое ведро воды всыпают 1 ст. ложку сернокислого калия и 1 ст. ложку золы.

Третий раз при цветении кустов в десятилитровое ведро вливают стакан полужидкого коровяка и насыпают 2 ст. ложки гранул суперфосфата.

Болезни и вредители

Заболевания, которые могут поразить картофель Бриз — фитофтороз, нематода, парша. При фитофторозе на ростках начинают появляться черные, буровато-коричневые, фиолетовые пятнышки.

При парше клубни тоже теряют свой вкус, содержание крахмала в них сильно уменьшается. Если в качестве удобрения использовать сульфат аммония, суперфосфат, то картофель не будет болеть паршой.

От фитофтороза делают настой: 200 г чеснока толкут до кашицы, вливают чуть-чуть воды и оставляют на 2 суток. После настой добавляют в десятилитровое ведро воды и поливают картофель. Это делают 2—3 раза через каждые 10 дней.

Для ликвидации фитофторы и парши, обработайте кусты Акробатом или Ридомил Голдом, как только кусты будут в высоту 15—20 см.

Фитофтороз

Парша

Колорадский жук

Для защиты от колорадского жука можно использовать луковую шелуху, ее всыпают в лунки при посадке, а после посадки мульчируют ею землю. А также сажают в междурядья горчицу, фасоль, календулу.

Если обработать клубни перед посадкой препаратом Табу, то картофелю не страшны колорадский жук, проволочник, картофельная блошк, цикадки и другие вредные насекомые.

Для этого требуется сделать рабочий раствор. Для 100 кг картофеля необходимо 8 мл средства развести в 1 л воды.

1. Сначала Табу разводят в стакане воды, тщательно размешивают, а затем вливают остаток воды. Перед посадкой клубнеплоды раскладывают на брезенте в 1 слой.
2. Полученный раствор взбалтывают и распыляют на картофелины.
3. Чтобы клубни были покрыты равномерно составом, их переворачивают.

В составе Табу имеется краситель, из-за этого вы сразу же поймете, на какие картофелины препарат не попал.

В состав препарата Табу входит краситель

За картофелем Бриз легко ухаживать, он может вырасти на любой земле и при любых условиях климата, главное, поливать его.

Картофель Бриз: характеристика сорта, фото, отзывы

Картофель Бриз является белорусским сортом, полученным селекционерами в 2005 г. Культивируют овощ преимущественно в регионах с умеренным климатом, предпочтение ему отдается, благодаря вкусовым качествам и неприхотливости в уходе.

Описание сорта картофеля Бриз

Культура относится к среднеранним сортам. Сбор урожая возможен на 60-80 сутки от момента посадки семян в грунт. Характеристика сорта картофеля Бриз: растение средней высоты, полупрямостоячее. Главный стебель тонкий, имеет незначительную антоциановую окраску.

Листовые пластины у картофеля крупные, матовые, темно-зеленого оттенка, со слабоволнистыми краями. Плющелистность отсутствует. Соцветия простые, белого окраса.

Важно! Для картофеля сорта Бриз характерно раннее клубнеобразование, он положительно реагирует на подкормки минеральными веществами, способен произрастать на любых типах почв.

Вкусовые качества картофеля Бриз

Клубни имеют овальную форму и крупный размер. В одном кусте образуется 8-12 штук. Кожица желтоватого оттенка, имеет небольшую сетчатость. Глубина залегания глазков 1,1-1,3 мм.

Световой росток у клубня имеет коническую форму, основание красно-фиолетового оттенка, слабоопушен.

Согласно отзывам и характеристикам, картошка Бриз обладает высокими вкусовыми качествами, пригодна для использования в пищу (по шкале дегустационной оценки 7 баллов).

Клубни слабо развариваются, содержат до 16% крахмала, 20,1% сухого вещества и 0,21% сахаров. Собранный урожай отличается высокой лежкостью и товарным видом, поэтому выращивают овощ не только для личных нужд, но и с целью продаж.

Плюсы и минусы сорта

Картофель Бриз выведен сравнительно недавно, но уже успешно соперничает с проверенными сортами.

Основные преимущества:

• длительный срок хранения;
• привлекательный внешний вид, что позволяет успешно выставлять сорт на продажу;
• хороший иммунитет: устойчивость к парше, раку и мозаике.

К недостаткам сорта относят слабую сопротивляемость нематоде и фитофторозу, что требует дополнительных усилий и затрат на профилактику и борьбу с вредителями.

Посадка и уход за картошкой Бриз

Выращивать картофель сорта Бриз возможно в разных регионах с разнообразным климатом. На урожайность влияет соблюдение правил подготовки грунта, посадки и ухода за овощем.

Выбор и подготовка посадочного участка

Первоначальный этап посадки сорта Бриз – это перекопка и удобрение грунта. Осенью огород перепахивают на глубину со штык лопаты, а весной разрыхляют и убирают остатки сорняков и корней.

Участок под картофель должен располагаться на открытом и хорошо освещенном месте. Уклоны, сквозняки и ветра должны отсутствовать. При невозможности подготовки грунта под картофель осенью его обрабатывают весной. Для этого во время перекопки убирают сорняки и вносят минеральные добавки.

Клубни картофеля сорта Бриз на посев отбирают осенью, после чего перемещают на хранение в погреб до весны. Их подготовка к посадке производится за месяц. Для этого их достают и сортируют: отбраковывают сгнившие, поврежденные вредителями или вялые семена, остальные ополаскивают в растворе марганцовки и раскладывают в один слой. При необходимости обеззараживающее вещество можно заменить препаратами Максим или Престиж.

Место для высушивания клубней должно быть теплым: это поможет им быстрее прорасти. Для стимуляции процесса используют препараты Потейтин или Миком. Первые ростки появляются через 13-15 суток после обработки. Глазки должны быть короткими, но толстыми. За пару дней до посадки клубни накрывают мешком для закаливания.

Важно! В качестве рассады рекомендуется использовать средние по размеру корнеплоды, при необходимости большие картофелины разрезают на части.

Правила посадки

Самый распространенный способ культивирования картофеля Бриз – это посадка «под лопату». Процедура подразумевает под собой выкапывание лунки глубиной до 10 см с последующим закладыванием в нее удобрений и клубней, а затем присыпание землей и разравнивание.

Расстояние между рядами не превышает 70 см, а между лунками не более 40 см. Необходимо учитывать структуру почвы: для супесчаников глубина лунки не более 8-10 см, для суглинистого грунта до 6 см. При необходимости высаживания цельных клубней почву проливают водой.

В регионах с повышенным выпадением осадков предпочитают проводить высадку картофеля сорта Бриз в гребни. Данный метод не позволяет корневой системе погибнуть от недостатка воздуха при проливных дождях. Осадки, стекающие вниз, не будут мешать росту культуры.

Для посадки создают гребни с использованием плуга или культиватора с сохранением расстояния в 60-70 см (высота насыпей до 15 см), после чего в них помещают клубни картофеля на глубину 5-6 см. Между лунками необходимо оставлять отступ в 30 см.

Согласно отзывам, картофель Бриз в засушливых районах выращивают в траншеях. Метод требует подготовки: с осени размечают и копают небольшие канавки. Глубина траншеи под картофель – 30 см, между рядами сохраняют расстояние в 70 см.

Удобрения вносят в почву и хорошо перемешивают. Полезными добавками для картофеля является навоз, компост или зола.

Клубни помещают на глубину в 5 см и сверху засыпают мульчей. Для снижения риска выпревания кустов во время сезона дождей, по краю гряды формируют водоотводные канавы.

Полив и подкормка

За период выращивания картофеля сорта Бриз необходимо своевременно увлажнять грунт. Первая процедура проводится до появления всходов, вторая во время формирования бутонов, а третья по окончании цветения.

Оптимальная схема ухода за данным сортом картофеля – это его полив раз в неделю большим количеством жидкости. Ее недостаток отображается на ботве: она становится менее упругая, постепенно вянет. Для исправления ситуации срочно проводится полив так, чтобы вода проникла на глубину 40-50 см.

Запрещается увлажнять грунт в дневное время в жару: высок риск гибели клубней. Оптимальное время для полива почвы – это поздний вечер.

Первая подкормка поводится спустя месяц после посадки картофеля Бриз: в северных регионах в июне, а южных странах в мае. На 1 м² вносят суперфосфат, сульфат и мочевину в соотношении 2:1:1. Для этого препараты растворяют в воде либо посыпают по междурядьям.

Положительно сказывается на урожайности картофеля птичий помет: на 1 м² необходимо до 200 г средства. Чрезмерно пышная или быстро растущая ботва является признаком переизбытка азотных удобрений, поэтому мочевину или аммиачную селитру из списка подкормок исключают.

Вторую подкормку осуществляют после формирования бутонов, а третью по окончании цветения.

Рекомендуется не пренебрегать внекорневыми способами питания картофеля Бриз: проводить его орошение калийным удобрением или бордосской жидкостью.

Рыхление и прополка

Своевременное уничтожение сорняков и рыхление грунта проводится по мере необходимости. При преобладании среди вредоносных растений осота или пырея возможно применение гербицидов Пантера или Фюзилад. Рекомендуется не злоупотреблять данными средствами.

Окучивание

Данная процедура не является обязательной, если картофель культивируют в южных регионах с малым количеством осадков. Окучивание приведет к гибели урожая, так как полив кустов будет затруднителен. Процедуру заменяют рыхлением при образовании корки, мешающей корням дышать.

На Север с перепадами температуры и осадков окучивание – это неотъемлемая часть ухода. В холодных областях процедуру проводят сразу после появления ростков, чтобы защитить их от внезапных заморозков.

Окучивать картофель Бриз рекомендуется утром или вечером, обязательно предварительно пролив почву. Процедура проводится дважды: после достижения побегов 12-15 см и через 20 суток повторно.

Болезни и вредители

Основные болезни, способные нанести вред картофелю Бриз, – это парша, фитофтороз и нематода.

Для профилактики парши необходимо своевременно удобрять грунт сульфатом аммония. Для лечения фитофтороза приготавливают настой: 200 г измельченного чеснока смешивают с 10 л воды и орошают кусты. Процедуру повторяют 3 раза с промежутком в 10 суток.

Препарат Табу не позволит напасть на картофель Бриз колорадскому жуку, цикаде, проволочнику и другим насекомым.

Урожайность картофеля Бриз

Масса созревшего клубня составляет 100-150 г, максимальные показатели урожайности в различных регионах не превышают 450 ц/га.

Оказывают влияние на плодоношение соблюдение правил полива и подкормок, профилактика болезней и вредителей.

Хранение

Выкапывают картофель Бриз в сухую погоду, чтобы клубни могли просохнуть под солнечными лучами.

Через пару часов их очищают от земли и перебирают, отделяя крупные плоды для еды, а мелкие скоту. Средних размеров картофелины откладывают отдельно для посева на следующий год.

По окончании сортировки, картофель Бриз орошают противогрибковыми средствами Фитоспорин или Бактофит, после чего помещают в тару для транспортировки на место хранения.

Оптимальная температура для сохранности целостности клубня – это + 2-4 °С. Картофель Бриз при таких условиях не формирует корней и не подвергается воздействию низких температур.

Отзывы о картофеле Бриз

Дягилева Антонина Ивановна, 61 год, г. Ярославль

Сорт картофеля Бриз выращиваю на моем огороде из-за его качеств: не разваривается, не теряет вкус и хорошо хранится. Особых условий по уходу не существует: в сезон засухи требуется дополнительный полив и рыхление. Высокая урожайность позволяет не только прокормить семью, но и продать излишки.

Семенова Евгения Александровна, 56 лет, г. Рязань

Картофель Бриз в семье выращиваю более 3 лет. Сорт любим по его вкусовым качествам и приятному внешнему виду. Для профилактики вредителей и болезней перед посадкой и во время выращивания необходимо пользоваться антибактериальными препаратами, вовремя проводить окучивание и полив. Собранный урожай радует хорошей лежкостью без потери вкусовых качеств.

Заключение

Картофель Бриз является достойной заменой проверенных советских сортов. Для культуры характерна высокая урожайность и транспортабельность. Собранный урожай можно оставить на нужды семьи, отправить на продажу. С любыми вредителями и болезнями справится своевременная обработка растения лекарственными средствами и внесение подкормок в почву.

⋆ ✔️Картофель сорта Бриз ⋆ 🌼Фермер

По мнению садоводов, мелкий картофель ничем не хуже аналогичных зарубежных видов, поэтому для ознакомления с ним следует учесть все особенности этого сорта. В 2005 году в Республике Беларусь селекционеры научного центра академических наук, занимающиеся изучением выращивания картофеля, вывели новый сорт, а также запатентовали его и дали название «Бриз».

Состав

1. Описание картофельного бриза
2. Плюсы сорта бриз
3. Урожайность сорта
4. Подготовка посадочного материала
5. Правила посадки и выращивания ветчинных сортов
6. Размножение картофельного бриза
7. Как хранить
картофельный бриз?
8. Болезни и вредители
9. Лечение фитофтороза
10. Лечение парши
11. Отзывы о сорте картофельного бриза

Картофельный бриз

После этого прошел примерно год, и такой успех был достигнут в реестр Республики Беларусь, а затем в Российский каталог овощей 2009 г.Бриз рекомендован для посадки в северных и западных частях России, так как клубни устойчивы к различным климатическим условиям и распространению болезней. Перед покупкой этого сорта рекомендуется изучить характеристики и почитать картофельный бриз. Описание сорта; отзывы других садоводов, которые уже выращивали такой сорт на своем участке.

Описание картофельного бриза

По мнению садоводов, у сорта мелкого картофеля прямостоячий куст средней высоты.Стебель немного тоньше других сортов и не имеет яркого оттенка. Листья крупные, ярко-зеленой окраски. Соцветие в виде венчика красноватого или фиолетового цвета, среднего диаметра. У бриза большой процент урожайности, который достигает до 600 центнеров с гектара.

Для этого вида это неплохой показатель. В описании сорта мелкого картофеля указано, что клубни овальные, крупные, с желтой и гладкой кожурой, усыпаны небольшим количеством маленьких глазков.Вес одного плода около 130 грамм. Внутренняя мякоть имеет желтый цвет, который не исчезает даже во время варки. Содержание крахмала в одном клубне 12-16%. Ветерок широко используется в кулинарии и в основном используется в жареном виде для производства чипсов, картофеля фри или замораживания.

Плюсы сорта ветерка

• Хорошая лежкость.
• Прекрасный вкус фруктов.
• Клубень красивой формы.
• Устойчивый иммунитет к таким вирусным заболеваниям, как мозаика и грибок.

Урожайность сорта

Наибольший урожай был зарегистрирован в Калининградской области, тогда сельхозпроизводители собрали 450 ц с гектара, этот показатель выше, чем у других аналогичных сортов. По стандартам собирают около 300 центнеров клубней с гектара. В Республике Беларусь зарегистрирован урожай 625 центнеров с гектара. Все это связано с высокой пластичностью и приспособленностью к питанию, воздухопроницаемостью и водопроницаемостью почвы, на которой произрастают растения.Эксперты пришли к выводу, что чем больше вы улучшите питательный состав почвы, тем больше будет урожай.

Бриз – ранний сорт, и в течение вегетационного периода было зафиксировано, что к 35-му дню посадки они достигли уровня урожайности 60 центнеров с гектара. Через 1,5 месяца этот показатель составлял уже 170 центнеров с гектара, а через почти 2 месяца – 270 центнеров с гектара. Следует отметить, что у этой разновидности есть одна особенность. По своим положительным качествам этот сорт особенно популярен среди садоводов при продаже молодых клубней.Благодаря вкусовым качествам, гладкой кожуре и овальной форме клубней сорт бриз пользуется большим спросом.

Подготовка посадочного материала

Клубни необходимо подготовить к посадке

• Клубни выставляют на свет при температуре 13 градусов в течение двух недель. Для закаливания за два дня до посадки клубни нужно накрыть пакетами. Если есть, то для утепления можно даже использовать сено, солому или любой другой материал. Проверить температуру почвы можно с помощью градусника, поставив его на глубину 10 см.Температура почвы плюс должна быть около 8 градусов.
• Также в почву следует внести калийные и суперфосфатные удобрения, а затем перекапать почву под посадку. Лунки копают по схеме: глубина 10 см, расстояние между лунками 40 см, между бороздками 70 см. Такая схема обеспечивает легкий доступ, а во время цветения и роста не образуются густые заросли, что также влияет на питание растений и урожай.
• Клубни закладываем в лунки проросшими глазками вверх, а сверху засыпаем питательной почвой с добавлением золы.Этот метод защищает растение от вредителей и ряда болезней.

Правила посадки и выращивания различных веточек

Для посадки нужно прогреть землю до температуры 7-8 градусов, глубиной 10-12 см, только в этом случае можно приступать к посадочный посадочный материал в грунт. Обычно период посадки начинается в начале мая. Несмотря на то, что общая характеристика такого картофеля положительная, до мая сажать посадочный материал не рекомендуется, чтобы посадки не промерзли.Что касается питания почвы, то бриз успешно выращивают по всей России. Если своевременно полить посадку, то на любой почве можно рассчитывать на высокий урожай.

Рекомендуем сажать по следующей схеме: из расчета 550 клубней на сотку почвы при легких почвах, до 400 клубней на тяжелых почвах. Чтобы урожай был обильным и качественным, а вкусовые качества плодов были наилучшими, следует правильно ухаживать за посадками.

Ветерок хорошо растет на грядках, которые обильно и постоянно поливаются водой. Вкусовые качества и устойчивость к болезням напрямую зависят от количества полива растений. Этот сорт не одинаково переносит как засушливую, так и слишком влажную почву. Этот сорт хорошо принимает минеральные удобрения. Хорошо переносит суперфосфат и сульфат аммония, так как это необходимо для поддержания pH почвы. Таким образом, ветерок получает питательные вещества для своего дальнейшего продуктивного развития.

Размножение картофельного бриза

Ветерок успешно размножается вегетативно с использованием клубневых частей, разделенных пополам у всходов во время прорастания, ветвей, а также делением семян куста и клубней. При вегетативном способе размножения можно получить больший урожай, но стоит учесть, что после 4-5 лет постоянных посадок картофеля урожайность снижается, а вкусовые качества ухудшаются. Часто это связано с тем, что посадочный материал следует заменять новыми клубнями, так как старые теряют свою эффективность, и тем самым снижается урожайность.

В описании указано, что для стабильного и хорошего урожая посадочный материал необходимо заменять на новые, периодически заменяемые семенные клубни. При посадке семян через год урожай получают только из мелких плодов, а при посадке в следующем году вырастают хорошие клубни. Ветерок хорош тем, что не подвержен механическим повреждениям из-за длительного срока хранения. Характеристики сорта таковы, что клубни не требуют особых условий при хранении, и для этого сорта подходит сухой погреб, где температура колеблется от 2 до 5 градусов.

Как правильно хранить свежий картофель?

Картофель следует хранить в прохладном месте

Еще 97% садоводов считают, что этот сорт подходит для зимнего хранения и при этом клубни не теряют товарный вид. Часто необходимо наблюдать такие сорта, а особенно ранние, которые просто не доходят до весны и подвергаются гниению, порче и раннему прорастанию. Овощеводы, продающие ранний, молодой картофель, начинают поиск сортов, необходимых для посадки.Садоводы также заботятся об условиях погребов и хранилищ картофельных культур.

Картофельный бриз отличается от многих сортов тем, что при прогревании клубня начинается прорастание всходов. В связи с этим опытные садоводы не хранят клубни в очень теплых помещениях. Клубни могут прорастать при ярком свете. Благодаря свету почки становятся плотнее, ровнее и активнее прорастают побеги. Овощеводы не покрывают клубни, чтобы плоды оставались в хорошем состоянии. Товарность клубней ветерка очень хорошая и составляет 95-96%, что считается отличным показателем.

Болезни и вредители

Сорт восприимчив к картофельной нематоде. Если этот паразит обитает в вашем саду, то вам следует поискать другой сорт или избавиться от вредителя. Также существует небольшая вероятность потери парши. Ветерок среднеустойчивый к черной ножке. Есть вероятность заражения грибком, но это только при ослабленном иммунитете сорта. Если иммунитет посадок ослаблен, то рекомендуются фунгицидные обработки. На данный момент у агрохимиков большой выбор качественных препаратов.

Своевременно применяя их, такие препараты могут остановить появление грибка, а при его появлении – предотвратить распространение инфекции по полю. Также при выборе любого вида картофеля часто сорта сравнивают с уже посаженными в саду и, как показывает практика, делать выводы на один сезон не стоит. В течение двух-трех лет, исходя из своего опыта, правильно оцениваю все особенности и недостатки этого сорта. Таким образом можно выбрать тот сорт картофеля, который подходит для вашего региона и дает хороший урожай.

Лечение фитофтороза

Фитофтороз – самая коварная из всех болезней пасленовых. Очаг заражения – грибок, вызывающий заболевание. При обнаружении грибковых заболеваний посадки рекомендуется обработать фунгицидами. И ни в коем случае нельзя готовить к посадке больные клубни. В этом случае в профилактических целях нужна регулярная прополка. При несвоевременном лечении болезнь может уничтожить около 71% урожая из-за пораженных участков. При этом посевной материал теряет иммунитет, а глазки полностью пропадают.

Обработка парши

Паршу обрабатывают фунгицидами и удобрениями, чтобы вызвать в почве легкую кислотную реакцию. Как уже говорилось, в период созревания ослабленные клубни часто подвержены заражению. В дальнейшем для профилактики и борьбы семенной материал необходимо правильно подготовить к посадке, в первую очередь необходимо промыть клубни и уничтожить пораженные участки. Для обработки подходят такие препараты, как гетерозис, мочевина. Посадка кукурузы на месте посадки картофеля также может помочь в решении этой проблемы.Так можно защитить посадки и заранее обезопасить почву. Также не забывайте обрабатывать и подкармливать почву минералами.

Видеообзор сортов картофеля: Бриз Волант, Джелли, Зекура Розалит и Уладар

Купить картофель оптом Бриз 5+ Беларусь

Отзывы о сорте мелкого картофеля

По мнению садоводов, если вы ищете более качественные и новые сорта , стоит остановить свой выбор на этом картофеле. С каждым годом все больше любителей этого сорта покоряют внешним видом и вкусовыми качествами плодов.они сажают картофель больше года и говорят, что чем плодороднее почва, тем выше нормы и тем меньше урожай картофеля. Однако многие, кто торгует картофелем на рынке, недовольны, потому что не все люди хотят покупать крупный картофель, так как он часто содержит внутри пустоты, а это приводит к быстрой порче и гниению клубня. После дегустации сорт был оценен садоводами и специалистами на 7 баллов, что является неплохим показателем и получил оценку «хорошо».”

Вкус фруктов нравится всем без исключения. Садоводы и огородники в принципе довольны этим сортом, но говорят, что внешне сорт такой же, как и все, дело во вкусовых качествах и обильной урожайности. Также картофель во время варки не варят.Садоводы говорят, что если внести в почву подкормку, то вкус картофеля получится намного вкуснее. Картофель богат питательными веществами благодаря хорошо удобренной почве, и каждый год в процессе обработки он восстанавливает свой минеральный и органический баланс веществ.

картофеля высокой урожайности с отличными вкусовыми качествами

При обеспечении садоводов посадочным материалом для выращивания картофеля они ориентируются в первую очередь на желаемое время сбора урожая и вкусовые качества. Далее рассмотрим такие показатели овощной культуры, как крахмалистость, урожайность и лежкость. Последние два нужно учитывать, если планируется производить картофель длительного хранения. Большой популярностью пользуется белорусский сорт «Бриз» – картофель, который хорошо сохраняется и отвечает высоким вкусовым требованиям.

Описание сорта

Важно знать особенности каждого сорта овощной культуры. «Бриз» – это картофель, описание которого характеризует его как среднесрочный ресторан. Кусты средней высоты. Листья промежуточного типа крупные, ярко-зеленые, с легким волнистым краем. Эффектный красно-фиолетовый венчик небольшого размера. Клубни картофеля отличаются почти правильной овальной формой и несколькими глазками средней глубины. Мякоть овоща желтая, кожица светло-коричневая, слегка шершавая.

Зрелые клубни в среднем 97-154 грамма. Содержание крахмала около 16%. Товарные – 83-98%. Блюда из этого вида корнеплодов обладают приятным сладковатым вкусом.

Сорт картофеля «Бриз» устойчив к различным заболеваниям, в частности к возбудителю рака картофеля, морщинистой и полосатой мозаике. Он не склонен к скручиванию листьев. Из болезней, которым подвержен сорт, можно назвать золотистую картофельную цистообразующую нематоду.

Хозяйственная характеристика сорта

• Среднеспелый – созревающий.
• Растение достаточно интенсивно развивается, особенно в начале вегетации.
• Крупные клубни по 8-12 шт. С куста картофеля устойчивы к случайным механическим повреждениям, хранение при хранении составляет 97%.
• Урожайность корнеплодов достигает 62,4 тонны с одного гектара земли.
• «Бриз» – картофель с хорошими потребительскими качествами: отличными вкусовыми качествами и низкой усвояемостью продукта, соответствующий типу Б.
• Высокая устойчивость к болезням, характерным для данной овощной культуры (обычный возбудитель рака, вирусы S, X, Y, M ).Средняя степень подверженности черной ножке, парше обыкновенной, альтернариозу, ризоктонии, фитофторозу клубней и листвы, вирусу L.

Морфологические признаки

«Бриз» – картофель с определенными морфологическими признаками, к которым относятся:

• Завод полупрямой промежуточный;
• Средне-светлый росток с шаровидным красно-фиолетовым основанием и большим сильно ушастым кончиком;
• Множественные корневые бугорки;
• Короткие боковые отростки;
• Стебли с легкими пятнами средней толщины;
• Листья крупные, средние, с крупными лопастями и средним жилкованием;
• Соцветия картофеля отличаются средними размерами и небольшим количеством цветков;
• Corolla – красно-фиолетовый;
• Клубни «бриз» овальной формы с глазками средней глубины;
• Кожица слегка гладкая, светлая, съедобная сердцевина желтая;
• Раннее клубнеобразование, отличная товарность и привлекательный внешний вид.

Преимущества

Любители ранних и среднеранних сортов по достоинству оценят «легкий ветерок» – картофель на обед, вкусный и не слишком вареный. Эта овощная культура не доставит огородникам лишних хлопот в выращивании и уходе, но порадует своей прекрасной урожайностью.

«Ветерок» характеризуется быстрым накоплением урожая в первой половине развития. Товарная урожайность 160-395 ц корнеплодов с гектара земли.

Особые вкусовые качества белорусского сорта картофеля «Бриз» во многом обусловлены содержанием крахмала в его питательных клубнях, составляющем около 16%.

Совокупность всех перечисленных признаков и особенностей корнеплода позволяет говорить о нем как о сорте, хорошо выращиваемом как в промышленных объемах, так и на приусадебном участке.

«Бриз» – высокоурожайный картофель с отличными вкусовыми качествами

Когда садоводы запасаются посадочным материалом для выращивания картофеля, то в первую очередь ориентируются на желаемые сроки сбора урожая и вкусовые качества. Далее учитываются такие показатели овощных культур, как содержание крахмала, урожайность и лежкость.Последние два необходимо учитывать, если вы планируете производить картофель длительного хранения. Большой популярностью пользуется белорусский сорт «Бриз» – картофель, который хорошо сохраняется и отвечает высоким вкусовым требованиям.

Описание сорта

Важно знать характеристики каждого сорта овощных культур. «Бриз» – это картофель, описание которого характеризует его как среднеранний сорт для столового использования. Кусты средней высоты. Листья промежуточного типа крупные, ярко-зеленые, с небольшой волнистостью края.Эффектный красно-фиолетовый венчик небольшого размера. Клубни картофеля отличаются почти правильной овальной формой и несколькими глазками средней глубины. Мякоть овоща желтая, кожица светло-коричневая, немного шершавая.

Созревшие клубни в среднем весят 97-154 грамма. Содержание крахмала около 16%. Товарность – 83-98%. Блюда из этого сорта корнеплодов обладают приятным сладковатым вкусом.

Сорт картофеля «Бриз» устойчив к различным заболеваниям, в частности к возбудителю рака картофеля, морщинистой и полосатой мозаике.Не подвержен скручиванию листвы. Из болезней, которым подвержен сорт, можно назвать золотистую картофельную цистообразующую нематоду.

Экономическая характеристика сорта

• Среднеспелость.
• Растение довольно интенсивно развивается, особенно в начале вегетации.
• Крупные клубни по 8-12 штук с куста картофеля устойчивы к случайным механическим повреждениям, лежкость при хранении 97%.
• Урожайность корнеплода достигает 62,4 тонны с гектара земли.
• «Бриз» – картофель с хорошими потребительскими качествами: отличный вкус и низкая усвояемость продукта, соответствующий типу Б.
• Высокая устойчивость к болезням, характерным для данной овощной культуры (общий патотип рака, вирусы S, X, U, M ). Средняя степень подверженности черной ножке, парше, альтернариозу, ризоктониозу, фитофторозу клубней и листвы, вирусу L.

Морфологические признаки

«Бриз» – картофель с определенными морфологическими признаками, к которым относятся:

• полувертикальный промежуточный завод;
• Средне-светлый росток с шарообразным красно-пурпурным основанием и большой сильно припудренной верхушкой;
• множественные неровности корня;
• короткие боковые отростки;
• слегка окрашенные стебли средней толщины;
• листья крупные, средние, с крупными лопастями и средним жилкованием;
• соцветия картофеля отличаются средними размерами и небольшим количеством цветков;
• венчик – красно-фиолетовый;
• клубни овальной формы «бриз» с глазками средней глубины;
• кожица слегка сетчатая, светлая, съедобная сердцевина желтая;
• Раннее клубнеобразование, показательная товарность и привлекательный внешний вид.

Достоинства

Поклонники ранних и среднеранних сортов оценят «мелочь» – столовый картофель, вкусный и не слишком вареный. Эта овощная культура не доставит садоводам особых хлопот в выращивании и уходе, зато порадует своей прекрасной урожайностью.

«Ветерок» характеризуется быстрым накоплением урожая в первой половине развития. Товарная урожайность 160-395 ц корнеплодов с гектара земли.

Особый вкус белорусского сорта свежего картофеля во многом обусловлен содержанием крахмала в его питательных клубнях, которое составляет около 16%.

Сочетание всех вышеперечисленных характеристик и характеристик корня дает возможность говорить о нем как о сорте, хорошо выращиваемом как в промышленных количествах, так и на приусадебном участке.

Генетические факторы и факторы окружающей среды, способствующие репродуктивному успеху и неудачам у картофеля

Абдалла М.М.Ф. и Дж.Г.Т. Hermsen. 1971. Плазмоногенная основа лопастности пыльцы и тетрадной стерильности у гибридов Solanum verrucosum и групп двойного сцепления. Genetica 42: 261–270.

Артикул Google ученый

Abelenda, J.A., S. Bergonzi, M. Oortwijn, S. Sonnewald, M. Du, R.G.F. Виссер, У. Зонневальд и К.В.Б. Бахем. 2019. Регулирование “источник-приемник” опосредуется взаимодействием гомолога FT с белком SWEET в картофеле. Текущая биология 29: 1178–1186.

CAS PubMed Статья Google ученый

Альмекиндерс, К.J.M. 1991. Цветение и истинное семеноводство картофеля ( Solanum tuberosum L.). 2. Влияние плотности стебля и обрезки боковых стеблей. Исследование картофеля 34: 379–388.

Артикул Google ученый

Almekinders, C.J.M., and S.G.G. Wiersema. 1991. Цветение и истинное семеноводство картофеля ( Solanum tuberosum L.). 1. Влияние положения соцветий, обработки азотом и срока сбора ягод. Исследование картофеля 34: 365–377.

Артикул Google ученый

Эймс, М., Д.М. Spooner. 2008. ДНК из гербарных образцов улаживает спор о происхождении европейского картофеля. Американский журнал ботаники 95: 252–257.

CAS PubMed Статья Google ученый

Анисимова И.Н., Т.А. Гавриленко. 2017. Цитоплазматическая мужская стерильность и перспективы ее использования в селекции картофеля, генетических исследованиях и производстве гибридных семян. Российский журнал прикладных исследований генетики 7: 721–735.

Арнасон Т. 1941. Бесплодие картофеля. Канадский исследовательский журнал 19: 145–155.

Артикул Google ученый

Арнасон Т. 1943. Женское бесплодие картофеля. Канадский исследовательский журнал 21: 41–56.

Артикул Google ученый

Арндт, Г.C. и S. Peloquin. 1990. Идентификация и оценка гибридных растений среди семейств открытых опыляемых истинных семян. Американский картофельный журнал 67: 393–404.

Arndt, G.C., J.L. Rueda, H.M. Кидане-Мариам, С.Дж. Пелокин. 1990. Фертильность пыльцы в отношении производства истинных семян картофеля с открытым опылением. Американский картофельный журнал 67: 499–505.

Бамберг, Дж. Б. 1995. Скрининг видов картофеля ( Solanum ) на мужскую фертильность в условиях теплового стресса. Американский картофельный журнал 72: 23–33.

Бамберг, Дж. 2020. Техника эмаскуляции сокращает рост семян у Solanum verrucosum . Американский журнал исследований картофеля 97: 111–113.

Артикул Google ученый

Бамберг, Дж. Б., и Р. Э. Ханнеман мл. 1991. Эффективный метод культивирования пыльцевых трубок картофеля. Американский картофельный журнал 68: 373–379.

Бартольди, В.1942. Влияние цветения и плодоношения на вегетативный рост и урожайность клубней картофеля. Миннесотская сельскохозяйственная экспериментальная станция Технические бюллетени 150: 1–20.

Google ученый

Batra, S. 1993. Цветки картофеля с мужской стерильностью выборочно опыляются жужжанием только с помощью Bombus terricola Kirby в северной части штата Нью-Йорк. Журнал Канзасского энтомологического общества 4: 252–254.

Google ученый

Биенц, Д.Р. 1958. Влияние факторов окружающей среды и методов опыления на успешность опыления картофеля в теплице. Американский картофельный журнал 35: 377–385.

Бирман, Р.К., и М.Л.Х. Каул. 1989. Производство цветов, мужское бесплодие и завязывание ягод картофеля андигена. Теоретическая и прикладная генетика 78: 884–888.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

Черный, W.1930. Заметки о потомках различных гибридов картофеля. Журнал генетики 22: 27–43.

Артикул Google ученый

Blomquist, A., and F. Lauer. 1962. Упрощенная техника обработки и хранения пыльцы картофеля. Американский картофельный журнал 39: 340–343.

Bradshaw, J.E., and G.R. Маккей. 1994. Стратегии селекции клонально размножаемых культур. В Potato Genetics , ed.Дж. Э. Брэдшоу, Г. Маккей, 467–497. Уоллингтон, Оксон, Великобритания: CAB International.

Google ученый

Бриз, М. 1921. Дегенерация пыльников картофеля. Gardens Chronicle 70: 274–275.

Google ученый

Кэрролл, К.П. и Р.Дж. Низкий. 1976. Аспекты мужской фертильности у группы Tuberosum dihaploids. Исследование картофеля 19: 109–121.

Артикул Google ученый

Кларк, К., В. Стюарт и Ф. Стивенсон. 1931. Картофель Катахдин: новый сорт. Американский картофельный журнал 8: 121–125.

Кларк, А. 1940. Оплодотворение и раннее развитие зародыша картофеля. Американский картофельный журнал 17: 20–25.

Кларк А. и П. Ломбард. 1942. Формирование цветочных бутонов на растении картофеля под влиянием сорта, размера семени и света. Американский картофельный журнал 19: 98–105.

Кларк, А., У. Эдмундсон и П. Ломбард. 1941 г. Закладка семян картофеля после опрыскивания a-нафталинацетамидом. Американский картофельный журнал 18: 273–279.

De Maine, M.J. 1977. Простой метод кратковременного хранения пыльцы дигаплоид-индуцирующего диплоидного клона картофеля. Журнал сельскохозяйственных наук 89: 511–512.

Артикул Google ученый

Днянсагар, В., и Д. Купер. 1960. Развитие семян Solanum phureja. Американский журнал ботаники 47: 176–186.

Дорси, М.Дж. 1919. Заметка о падении цветов на картофеле. Журнал наследственности 10: 226–228.

Артикул Google ученый

East, E.M.1908a. Изучение факторов, влияющих на улучшение качества картофеля. Бюллетень сельскохозяйственной экспериментальной станции Иллинойского университета № 127: 375–456.

Google ученый

East, E.M.1908b. Некоторые существенные моменты в картофелеводстве. Annu. Отчеты Connect. Agric. Exp. Стн. 31: 429–447.

Google ученый

Эдмундсон, W.C. 1939. Сравнение пыльцы картофеля Katahdin, полученной в поле и в теплице. Американский картофельный журнал 19: 12–15.

Эдмундсон, В.С. 1941. Реакция нескольких сортов картофеля на разные фотопериоды. Американский картофельный журнал 18: 100–112.

Эллисон В. 1936. Мейоз и плодовитость некоторых британских сортов культурного картофеля ( Solanum tuberosum L.). Genetica 18: 217–254.

Артикул Google ученый

Fineman, Z. 1947. Устранение и сохранение стерильности пыльцы при улучшении картофеля. Журнал сельскохозяйственных исследований 75: 135–146.

Google ученый

Fitch, C. 1910. Продуктивность и вырождение ирландского картофеля. Бюллетень сельскохозяйственной опытной станции Колорадо 176.

Фукада, Ю. 1925. Цитологические исследования развития пыльцевого зерна у различных рас Solanum tuberosum L. с особым упором на стерильность. Ботанический журнал 41: 459–474.

Glendinning, D.R. 1976. Neo-Tuberosum: Новый селекционный материал картофеля. 4. Система размножения neo-Tuberosum, а также структура и состав neo-Tuberosum. Исследование картофеля 19: 27–36.

Артикул Google ученый

Glendinning, D.R. 1983. Интродукция и селекция картофеля до начала 20 века. Новый фитолог 94: 479–505.

Артикул Google ученый

Гудрич, К.Е. 1863. Зарождение и опытная культура рассады картофеля. Сделки Сельскохозяйственного общества штата Нью-Йорк 23: 89–134.

Гопал, Дж. 1993. Поведение при цветении, мужская стерильность и формирование ягод в тетраплоидной зародышевой плазме Solanum tuberosum . Euphytica 72: 133–142.

Грейнер С., Дж. Собанский и Р. Бок. 2015. Почему большинство геномов органелл передаются от матери? BioEssays 37: 80–94.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

Грабб, Э.H. 1912. Картофель: сборник информации из всех доступных источников. В Doubleday, Page & Company . Сад: Город, Нью-Йорк.

Grun, P. 1970. Цитоплазматическая стерильность, которая отделяет культивируемый картофель от его предполагаемых диплоидных предков. Evolution (N.Y). 24: 750–758.

Google ученый

Грун П. 1990. Эволюция культурного картофеля. Экономическая ботаника 44: 39–55.

Артикул Google ученый

Грун П., К. Очоа и Д. Кэпедж. 1977. Эволюция цитоплазматических факторов у тетраплоидного культурного картофеля (Solanaceae). Американский журнал ботаники 64: 412–420.

Артикул Google ученый

Gutaker, R.M., C.L. Вайс, Д. Эллис, Н.Л. Энглин, С. Кнапп, Х. Луис Фернандес-Алонсо, С. Прат и Х.А. Бурбано. 2019.Происхождение и адаптация европейского картофеля реконструированы на основе исторических геномов. Природа, экология и эволюция 3: 1093–1101.

PubMed Статья Google ученый

Хальстед, Б. 1890. Заметки о тычинках пасленовых. Botanical Gazette 15: 103–106.

Артикул Google ученый

Харденбург, Э. 1933. Факторы эффективности при выращивании картофеля. Американский картофельный журнал 10: 94–98.

Хейнс, Ф. 1954. Культивирование зародышей картофеля. Американский картофельный журнал 31: 282–288.

Haynes, K.G., and F.L. Хейнс. 1988. Влияние дневных и ночных температур на зарождение бутонов и цветение диплоидного картофеля. Американский картофельный журнал 65: 589–596.

Хендерсон, М., и Э. Леклерг. 1943. Изучение некоторых факторов, влияющих на завязываемость плодов у Solanum tuberosum в поле в Луизиане. Журнал сельскохозяйственных исследований 66: 67–76.

Google ученый

Hermundstad, S.A., and S. Peloquin. 1985. Мужская фертильность и производство пыльцы у гибридов гаплоидных и диких видов. Американский картофельный журнал 62: 479–487.

Хосака К. и Р. Санэтомо. 2012. Разработка метода быстрой идентификации цитоплазмы картофеля и его использование для оценки японских коллекций. Теоретическая и прикладная генетика 125: 1237–1251.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

Ховард, Х.В. 1958. Хранение пыльцы картофеля. Американский картофельный журнал 35: 676–678.

Иванага, М., Р. Ортис, М.С. Сипар, С.Дж. Пелокин. 1991. Ген-восстановитель генетико-цитоплазматической мужской стерильности культурного картофеля. Американский картофельный журнал 68: 19–28.

Янский, С.Х. и С.Дж. Пелокин. 2005. Преимущества дикого диплоидного вида Solanum перед культивируемыми диплоидными родственниками в программах селекции картофеля. Генетические ресурсы и эволюция сельскохозяйственных культур 53: 669–674.

Артикул Google ученый

Янски, С.Х., и Д.М. Томпсон. 1990. Влияние удаления цветков на урожай клубней картофеля. Канадский журнал растениеводства 70: 1223–1225.

Артикул Google ученый

Янский, С., А. Хамерник и X. Цай. 2012. Быстрое движение с настоящими семенами картофеля. Наука и технология семян 40: 43–50.

Артикул Google ученый

Янский, С.Х., А.О. Charkowski, D.S. Douches, G. Gusmini, C. Richael, P.C. Бетке, Д. Спунер, Р. Novy, H. de Jong, W.S. де Йонг, Дж.Б. Бамберг, А.Л. Томпсон, Б. Бизимунгу, Д.Г. Холм, К.Р. Браун, К.Г. Хейнс, В. Сатувалли, Р. Veilleux, J.C. Miller Jr., J.M. Bradeen и J.Цзян. 2016. Новое изобретение картофеля как диплоидной инбредной линейной культуры. Crop Science 56: 1412–1411.

CAS Статья Google ученый

Janssen, A.W.B., and J.G.T. Hermsen. 1976. Оценка фертильности пыльцы у видов и гаплоидов Solanum . Euphytica 25: 577–586.

Артикул Google ученый

Джонс, Х.А., и Х.А. Бортвик. 1938. Влияние фотопериода и других факторов на формирование цветковых зачатков у картофеля. Американский картофельный журнал 15: 331–336.

Кинг, Дж. Р. 1955a. Исследования пыльцы и опыления ирландского картофеля. Американский картофельный журнал 32: 7–14.

Кинг, Дж. Р. 1955b. Хранение пыльцы ирландского картофеля. Американский картофельный журнал 32: 460–466.

Кинг, Дж. Р., и Т. М. Джонстон. 1958 г.Факторы, влияющие на прорастание пыльцы ирландского картофеля в искусственной среде. Американский картофельный журнал 35: 689–700.

Найт, Т.А. 1812. О выращивании новых и ранних сортов картофеля ( Solanum Tuberosum ). Труды Лондонского садоводческого общества 1: 57–59.

Kramer, L.J., and J. Bamberg. 2019. Сравнение методов оценки плоидности у видов картофеля ( Solanum ). Американский журнал исследований картофеля 96: 419–426.

Артикул Google ученый

Кранц, Ф. 1924. Методы селекции картофеля III. Предлагаемый порядок выращивания картофеля. Миннесотская сельскохозяйственная экспериментальная станция. Технический бюллетень 25: 3–32.

Кранц, Ф. 1929. Прогресс в селекции новых сортов белого картофеля. Американский картофельный журнал 6: 227–237.

Кранц, Ф., и А. Хатчинс. 1929. Способы выращивания картофеля.II Селекция по инбредным линиям. Технический бюллетень сельскохозяйственной опытной станции Миннесоты. 58: 3–26.

Кранц, Ф., К. Беккер и З. Файнман. 1939. Заболеваемость и наследование стерильности пыльцы картофеля. Журнал сельскохозяйственных исследований 58: 593–601.

Google ученый

Lawson, H.M. 1983. Настоящие семена картофеля как пахотные сорняки. Исследование картофеля 26: 237–246.

Артикул Google ученый

Линдхаут, П., Д. Мейер, Т. Шотт, R.C.B. Hutten, R.G.F. Visser и H.J. van Eck. 2011. Навстречу F _{1 Селекция гибридного семенного картофеля} . Исследование картофеля 54: 301–312.

Артикул Google ученый

Маскареньяс, Дж. П. 1975. Биохимия развития пыльцы покрытосеменных. Ботаническое обозрение 41: 259–314.

CAS Статья Google ученый

Миховилович, Э., Р. Санэтомо, К. Хосака, Б. Ордонез, М. Апонте и др. 2015. Цитоплазматическое разнообразие в селекции картофеля: пример из Международного центра картофеля. Molecular Breeding 35: 137.

Mortenson, L.R., S.J. Peloquin и R.W. Hougas. 1964. Проращивание пыльцы Solanum на искусственных средах. Американский картофельный журнал 41: 322–328.

Ньюман К. и Л. Леониан. 1918. Ирландское картофелеводство. South Carolina Ag Expt Stn.Бюллетень № 195.

Olson, A.R. 1987. Зрелость семяпочек в зависимости от возраста цветения диплоидного клона Solanum tuberosum . Канадский ботанический журнал 65: 706–709.

Артикул Google ученый

Ордоньес, Б., М. Оррилло и М. Боньербале. 2017. Пособие по репродуктивной и цитологической биологии картофеля. Лима (Перу). Международный центр картофеля (CIP). ISBN 978-92-9060-480-8.65 с.

Палле, Н., Н. Фонг и Д. Берриос. 1984. Исследование физиологии полового семеноводства картофеля. Иннов. Способы размножения картофеля, Отчет XXVIII конференции по планированию, стр. 149–168.

Паттерсон, С. 1953. Способ получения плодов картофеля сорта Рассет Бербанк. Американский картофельный журнал 30: 89–91.

Peloquin, S.J., and R.W. Hougas. 1959. Декапитация и генетические маркеры в связи с гаплоидией у Solanum tuberosum . Европейский картофельный журнал 2: 176–183.

Артикул Google ученый

Плейстед, Р. 1980. Картофель. В Гибридизация сельскохозяйственных культур , изд. W.R. Fehr и H.H. Hadley, 483–494. Книги агрономии, Мэдисон, Висконсин.

Plantenga, F.D.M., S. Bergonzi, J.A. Абеленда, C.W.B. Бахем, Р.Г.Ф. Visser, E. Heuvelink, L.F.M. Марселис. 2018. Сигнал клубнеобразования StSP6A подавляет развитие цветочных бутонов у картофеля. Журнал экспериментальной ботаники 70: 937–948.

Артикул CAS Google ученый

Plantenga, F.D.M., S. Bergonzi, C.W.B. Бахем, Р.Г.Ф. Visser, E. Heuvelink, L.F.M. Марселис. 2019. Яркий свет ускоряет цветение картофеля независимо от сигнала цветения, подобного FT StSP3D . Окружающая среда и экспериментальная ботаника 160: 35–44.

CAS Статья Google ученый

Пауэлл, В., Э. Бэрд, Н. Дункан и Р. Во. 1993. Изменчивость ДНК хлоропластов у старых и недавно интродуцированных сортов картофеля. Анналы прикладной биологии 123: 403–410.

Артикул Google ученый

Праудфут, К. 1965. Влияние цветения и образования ягод на урожай клубней у Solanum demissum Lindl. European Potato Journal 8: 118–119.

Артикул Google ученый

Прован, Дж., W. Powell, H. Dewar, G. Bryan, G. Machray и др. 1999. Крайний дефицит цитоплазмы у современного европейского культурного картофеля ( Solanum tuberosum ) не отражается на снижении уровня ядерного разнообразия. Труды Лондонского королевского общества, сер. B Biol. Sci. 266: 633–639.

Артикул Google ученый

Рис-Леонард О. 1935. Макроспорогенез и развитие макрогаметофита Solanum tuberosum . Botanical Gazette 96: 734–750.

Артикул Google ученый

Роббинс, W. 1917. Ботаника сельскохозяйственных растений: учебник и справочник . Филадельфия: Сын П. Блэкистона и компания.

Книга Google ученый

Росс, Х. 1986. Селекция картофеля – проблемы и перспективы . Берлин и Гамберг: Verlag Paul Parey.

Google ученый

Саламан, Р. 1910. Мужское бесплодие картофеля, доминирующий менделевский признак; с замечаниями о форме пыльцы у диких и домашних сортов. Ботанический журнал Линнеевского общества 39: 301–312.

Саламан Р. 1920. Техника перекрестного оплодотворения картофеля. Potato Magazine 3: 12–26.

Саламан, Р. 1926. Сорта картофеля .Кембридж: Издательство Кембриджского университета.

Google ученый

Саламан Р. и Дж. У. Лесли. 1922. Генетические исследования картофеля; бесплодие. Журнал сельскохозяйственных наук 12: 31–39.

Артикул Google ученый

Санэтомо Р. и К. Гебхардт. 2015. Типы цитоплазматического генома европейского картофеля и их влияние на сложные агрономические признаки. BMC Plant Biology 15: 162.

Сэнфорд, Дж. И Р. Ханнеман младший, 1981. Использование пчел для скрещивания картофеля. Американский картофельный журнал 58: 481–485.

Шарк А.Э. 1957. Сравнение микроспорогенеза фертильных и стерильных сортов картофеля. Кандидат наук. Диссертация, Университет штата Айова, 62 стр.

Симмондс, Н. 1963. Эксперименты по прорастанию семян картофеля. II. Европейский картофельный журнал 6: 69–76.

Simmonds, N. 1997. Обзор размножения картофеля семенами в отличие от клонального размножения клубнями. Euphytica 40: 191–214.

Google ученый

Smyda-Dajmund, P., J. liwka, M. Janiszewska, and E. Zimnoch-Guzowska. 2020. Сохранение цитоплазматического разнообразия сородичей картофеля в Институте селекции и акклиматизации в Польше. Отчеты о молекулярной биологии 47: 3929–3935.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

Стелли Д.М. и С.Дж. Пелокин. 1985. Скрининг на 2n женских гаметофитов, женскую фертильность и 2х4х скрещиваемость картофеля ( Solanum spp.). Американский картофельный журнал 62: 519–529.

Стивенсон, Ф.Дж., и Р.В. Эйкели. 1947. Выращивание здорового картофеля. Сельскохозяйственный ежегодник : 327–332.

Стивенсон, Ф.Дж., и К.Ф. Кларк. 1933. Искусственное освещение как вспомогательное средство в выращивании картофеля. Американский картофельный журнал 10: 103–107.

Стивенсон, Ф.Дж., и К.Ф. Кларк. 1937. Селекция и генетика в улучшении картофеля. Ежегодник сельского хозяйства USDA : 405–444.

Стаут, А., и К.Ф. Кларк. 1924. Стерильность дикого и культурного картофеля применительно к семенной селекции. Бюллетень № 1195. Министерство сельского хозяйства США.

Стоу, I. 1926. Цитологическое исследование стерильности пыльцы Solanum tuberosum . Известия Императорской Академии 2: 426–430.

Стюарт, В. 1914. Устойчивость картофеля к болезням. Бюллетень сельскохозяйственной экспериментальной станции Вермонта 179: 147–183.

Google ученый

Стюарт, W. 1928. Картофель: его культура, использование, история и классификация .Липпинкотт, Филадельфия и Лондон: третье. J.B.

Google ученый

Саттон, A. 1898. Картофель. Журнал Королевского сельскохозяйственного общества Англии 9: 581–653.

Google ученый

Thijn, G.A. 1954. Наблюдения за индукцией цветков у картофеля. Euphytica 3: 28–34.

Артикул Google ученый

Towill, L.E. 1984. Посевной материал с пыльцой картофеля, хранящийся при низких температурах. Американский картофельный журнал 61: 569–575.

Трогниц, Б. 1991. Сравнение различных анализов жизнеспособности пыльцы для оценки фертильности пыльцы дигаплоидов картофеля. Euphytica 56: 143–148.

Артикул Google ученый

Упадхья М., К. Тхакур, А. Джунджа и М. Кадиан. 1985. Производство настоящих семян картофеля: цветение, качество и экономика.Инновационные методы размножения картофеля: Отчет XXVIII Плановой конференции , 117–147. Перу: Лима.

Google ученый

Генбанк картофеля США. 2017. Как сделать зуммер цветочной пыльцы. https://www.youtube.com/watch?v=SQddcAiGBhE. По состоянию на 20 октября 2020 г.

Weatherhead, M.A., B.W.W. Раут и Г. Хеншоу. 1978. Преимущества хранения пыльцы картофеля в жидком азоте. Исследование картофеля 21: 331–334.

Артикул Google ученый

Вернер, Х. 1941a. Влияние производства ягод на различную продолжительность светового дня в течение жизни двух триумфальных сортов картофеля. Американский журнал картофеля 18: 174–178.

Вернер, Х. 1941b. Производство цветов и ягод картофелем под влиянием двух значений интенсивности света и двух сроков посадки в середине зимы. Американский картофельный журнал 18: 349–355.

Уильямс, Э.J. 1954. Недостаточность семян у картофеля ( Solanum tuberosum L.) сортов Chippewa и Katahdin. Кандидат наук. защитил диссертацию в Университете Висконсин-Мэдисон.

Янг, W. 1922. Некоторые этапы селекционной работы и производства семян ирландского картофеля. Бюллетень сельскохозяйственной экспериментальной станции Южной Каролины 2.

Янг, W. 1923. Формирование и дегенерация половых клеток в картофеле. Американский журнал ботаники 10: 325–335.

Артикул Google ученый

25 лучших рецептов алоо, картофельные рецепты, индийские рецепты алоо

рецепт алоо гоби ке парате | алоо цветная капуста парата | масала гоби паратха | стиль алоо гоби паратха дхаба | с 30 потрясающими изображениями.алоо гоби ке парате рецепт | алоо цветная капуста парата | масала гоби паратха | Стиль алоо гоби паратха дхаба сам по себе является едой из одного блюда. Узнайте, как приготовить парату из цветной капусты алоо. Чтобы приготовить алоо гоби ке парата, разогрейте масло в широкой сковороде с антипригарным покрытием и добавьте семена тмина. Когда семена потрескивают, добавьте пасту из имбирно-зеленого чили и цветную капусту и обжарьте на среднем огне в течение 2–3 минут. Добавьте порошок кориандра, порошок куркумы, чаат масала и соль, хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне в течение 1 минуты, периодически помешивая.Добавить картофель, хорошо перемешать и варить на среднем огне 1 минуту, периодически помешивая. Держите в стороне, чтобы немного остыть. Для теста смешайте все ингредиенты в глубокой миске и замесите мягкое тесто, используя достаточное количество воды. В тесто добавить масло и хорошо вымесить. Разделите тесто на 6 равных частей и отложите в сторону. Чтобы приготовить алоо гоби ке паратха, разделите начинку алоо гоби на 6 равных частей и отложите в сторону. Раскатайте порцию теста толщиной 100 мм. Круг диаметром (4 дюйма) с добавлением небольшого количества цельнозерновой муки для раскатывания.Поместите одну порцию фарша алоо гоби в центр, соедините все стороны в центре и плотно закройте. Снова раскатайте до 125 мм. Круг диаметром 5 дюймов с использованием небольшого количества цельнозерновой муки. Нагрейте таву (сковородку) с антипригарным покрытием и готовьте парату на среднем огне с небольшим количеством масла, пока с обеих сторон не появятся золотисто-коричневые пятна. Повторите шаги со 2 по 5, чтобы приготовить еще 5. Подавайте алоо гоби ке паратх горячим с рассолом и творогом. Все любят традиционную Алоо Ка Паратху, и многие из нас время от времени наслаждаются паратой из цветной капусты алоо.Пенджабцы изобретательно изобрели эту восхитительную комбинацию, которая понравится каждому. Вареные и протертые алоо и гоби в сочетании с основными пенджабскими масалами создают эту замечательную пенджабскую масала гоби паратху. Использование цельнозерновой муки вместо простой муки или майды делает эти паратхи немного полезными и вкусными. Для приготовления парат было использовано совсем немного масла, но для тех из вас, кто хочет испытать пенджабскую еду во всей ее красе, добавление ложки топленого масла или свежего домашнего белого масла будет отличным вариантом! Советы для aloo gobi ke parathe.1. Натереть цветную капусту на терке, а не нарезать, чтобы получить гладкую начинку. 2. Чтобы сэкономить время, можно отварить картофель в микроволновке. 3. Для начинки можно также ½ чайной ложки гарам масала. Вы можете купить его в готовом виде или приготовить гарам масала дома. 4. Мягкое тесто очень важно для получения мягких парат. 5. Хотя рекомендуется употреблять эти параты в горячем виде, их можно охладить, упаковать в фольгу и отнести на работу на завтрак. Наслаждайтесь рецептом алоо гоби ке парате | алоо цветная капуста парата | масала гоби паратха | стиль алоо гоби паратха дхаба | с пошаговыми фото.

Осенний бриз, зуд крабовых лапок, характерный горшок с крабовым мясом,

1, массовое производство,

300 куриных ножек, удалите ногти на ногах, почистите и откройте два из середины, налейте воду в кастрюлю с водой, сварите куриные ножки, бланшируйте куриные ножки в течение 4 секунд и удалите их. . Поместите его в скороварку, добавьте ароматный маринад и дайте ему проветриться в течение 6 минут, отставьте,

2, приготовьте картофель на пару,

очистите картофель и вымойте его, разрежьте плиту на пароварку и приготовьте на пару,

3, Go Vegetable Process,

2 синих краба (вес 360 г), удалить панцири и срезать мусор, открыть 4 части, добавить зеленый лук и имбирное вино для варки, мариноваться в течение 3 минут,

4, добавить немного бульона в кастрюлю, сварить темный соевый соус, Соль, соль, тофу, картофель, рисовые лепешки по 100 г, вскипятить, рисовые лепешки станут мягкими, как аромат, вынуть и положить на дно тарелки,

5, добавить 100 грамм масла в кастрюлю, нагреть

тертого имбиря, по 10 грамм чеснока, обжарить ароматно, вылить синего краба, чтобы он обжарился, чтобы изменить цвет, налить 300 грамм вареных куриных ножек, добавить 1000 грамм бульона , добавить 60 грамм крабового соуса, убавить сильный огонь до слабого, положить 3 грамма сушеного чили, старый S моке немного, 4 грамма глутамата натрия, 3 грамма куриного порошка, 3 грамма сахара, 2 грамма молотого перца, тушить 4 минуты, собрать сок на сильном огне до загустения, перелить в тарелку с рисовыми лепешками, положить ракушки крабов сверху и посыпать белыми семенами кунжута, Нарезанный зеленый лук и блюда го,

крабовый соус,

добавить масло в кастрюлю и приготовить 40% горячую, сухую луковую пену, по 100 грамм чеснока, обжарить с 800 г соуса хойсин, 500 г корейского соуса чили, 300 г арахисового соуса Сидзибао, чесночный соус чили Ли Кум Ки, по 200 г кунжутного соуса, обжарить и добавить 500 г бульона, тушить на слабом огне до загустения,

ароматный рассол

шпульные кости 40 кошек на двоих, 1 старая курица, 1 старая утка, очистить и нарезать крупными кусочками, добавить воды в кастрюлю и бланшировать сырье до тех пор, пока не исчезнет кровяная пена, и удалить их.Положите сырье на бамбуковую стенку в ведро и добавьте 80 кг воды. Доведите до кипения и влейте 200 г рисового вина, зеленый лук и имбирь. По 300 граммов, повесить на 4 часа, чтобы удалить остатки и осталось 65 кг супа,

мешок для специй

звездчатый анис 40 граммов, ангелика, по 30 г корицы, белый коме, перец по 20 г, тмин, имбирь, трава фрукты по 15 г, боярышник, шаннай по 10 г, по одному замочить специи в теплой воде на 20 минут. Оберните их во фритюре саше и положите в тушеный суп,

Шу Цай Бао

1500 г зеленого лука, 500 г ломтиков имбиря, 500 г семян чеснока, 500 г измельченного лука, используйте Fry до золотистого цвета, выньте и заверните, вылейте его в рассол с маслом,

рис

Инжир промывают чистой водой для очистки эпидермиса, снимают тарелку и оборачивают оловянной фольгой, выливают инжир в духовку и готовят при 200 ℃, выпекают 20 минут, чтобы высохнуть, дать остыть, измельчить в порошок с помощью мясорубки, вылить в рассол, добавить в тушеный суп 500 г рисового вина, 500 г соли, 100 г глутамата натрия и 100 г рыбного соуса, 150 граммов легкого соевого соуса и 300 граммов сахара.Поставить на слабый огонь и варить 20 минут. Подавать

.

КАРИБСКАЯ КУХНЯ – СВЕЖИЙ БРИЗ

Рождество на Карибах. Наблюдая, как мои беззаботные друзья отправляются на солнце и серфинг, я решил пойти еще лучше и принести тепло и колорит карибской кухни в наш собственный камин.

Скатерть ручной работы, глиняная посуда, расписанная характерным гаитянским размахом, фон из музыки регги, поставленной моим сыном-подростком, – все это помогло создать тропическую сцену.За пару часов мы преодолели несколько тысяч миль и несколько стилей кухни.

Наш тур начался в Доминиканской Республике с небольшого хрустящего креветочного оладьи, приправленного в типичном испанском стиле чесноком и луком. Я предлагаю подавать его с коктейлями в качестве неторопливого начала этого меню, но оладьи станут отличным первым блюдом, подаваемым с соусом из свежих помидоров и зеленого перца в отголоске местного соуса софрито.

Отсюда – 500 миль до Барбадоса, которые часто сравнивают с сельской английской страной Суррей с ее пологими холмами, полями для гольфа и загородными клубами.Лучшим примером британской кухни является крем-суп, в котором краб остается стоять сам по себе на ярком фоне хересного вина.

В быстро развивающемся Пуэрто-Рико основное блюдо – пухлый цыпленок, фаршированный изюмом и кокосом, который подается с соком в качестве подливки. Вы можете попробовать ту же начинку в рождественской индейке, потому что она хорошо сочетается с традиционными гарнирами, такими как сладкий картофель, кабачки и клюквенный соус.

Блюдо с курицей украшено гирляндой из свежих тропических фруктов.Хотя они предназначены исключительно для украшения, они должны пробудить самый хрупкий аппетит.

Не менее освежающими являются огурцы, запеченные с апельсином – комбинация, которая удивительно напоминает вкус дыни.

Последняя остановка на десерт – Мартинке, известный мощью своего рома и изысканностью своей кухни. Из них двоих получается необычная версия старых любимых печеных бананов. Здесь бананы превращаются в бананы, которые покрывают свежим ананасом, посыпают коричневым сахаром и запекают до карамелизации.Украшенное горячим ромом, блюдо воспламеняется страстью, по-настоящему знаменующей сезон!

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ УЖИН НА КАРИБЕ НА 6

Bombas de camarones y papas

(Креветки и картофельные оладьи)

Крем-суп из крабов

Pollo relleno con coco

(Фаршированная курица с кокосом)

Pepinos en salsa de naranja

(Огурец в апельсиновом соусе)

Фламбе из ананаса и подорожника

OM Рекомендуемый напиток: Planter`s punch или Cuba libres

КАМАРОНЫ И ПАПАС

(КРЕВЕТКИ И КАРТОФЕЛЬНЫЕ ФРИТТЕРЫ)

Три дюжины оладий

Время приготовления: 25 минут

Время приготовления: 10 минут

8 унций картофеля, очищенного, нарезанного кусочками

1/4 стакана 1 пучок мелко нарезанного зеленого лука

2 зубчика мелко нарезанного чеснока

1 фунт приготовленных креветок, очищенных, крупно нарезанных

Соль, перец

1 стакан тертого сыра Грюйер

2 больших яичных желтка

Масло для жарки

Для панировки:

2 стакана муки

2 больших яйца, слегка взбитых

1 1/2 стакана свежих панировочных сухарей

1.Картофель выложить в кастрюлю с холодной подсоленной водой. Крышка; довести до кипения на сильном огне; уменьшить жар; варить на медленном огне до мягкости при прокалывании вилкой 15–20 минут.

2. Тем временем приготовьте креветки. На большой сковороде растопить масло. Обжарить зеленый лук и чеснок до мягкости, но не подрумянить. Добавьте нарезанные креветки, соль и перец. Продолжайте готовить, пока креветки не станут непрозрачными, 1-2 минуты.

3. Слить картофель; разомните или перемешайте с рисом в миске. Добавьте смесь креветок; дать немного остыть. Добавьте сыр и яичные желтки; вкус для приправы.Крышка; охладите смесь тщательно.

4. Разделите смесь на порции размером со столовую ложку. Руки засыпать мукой; скатать смесь в шарики; набор на вощеной бумаге. К хлебу в отдельные миски насыпьте муку, яйцо и панировочные сухари. Сначала обвалять шар смеси в муке; затем обмакнуть в яйцо, сливая излишки; затем обвалять в панировочных сухарях. Охладите панированные оладьи без крышки как минимум на час или до 24 часов. Их тоже можно заморозить.

5. Нагрейте масло до 375 градусов. Обжаривайте оладьи по несколько до золотистого цвета.Подавать немедленно.

Примечание. Креветки можно заменить крабовым мясом.

КРАБОВЫЙ СУП

Шесть порций

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

1/3 стакана сливочного масла

2 нарезанных зеленых лука

1/3 стакана муки

1 литр молока

2 чашки пополам

1/2 чашки хереса

Соль, перец

1 фунт крабового мяса

Сок из двух лаймов

Биттеры Dash Angostura

1.В большой кастрюле растопить сливочное масло; добавить зеленый лук. Обжарить до мягкости, но не коричневого цвета. Добавьте муку; варить, постоянно помешивая, пока смесь не перестанет пениться. Взбить в молоке; довести соус до кипения, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Добавьте половинки, херес, соль и перец; варить суп 20 минут. Суп можно приготовить на день вперед и заморозить.

2. Нагрейте суп, пока он не закипит. Добавьте крабовое мясо и сок лайма. Слегка нагрейте 3-5 минут, пока суп не станет горячим, а мясо краба не прогреется.Приправить по вкусу несколькими каплями биттера. Подавать немедленно.

POLLO RELLENO CON COCO

(ЦЫПЛЕНОК С КОКОСОМ, фаршированный)

Шесть порций

Время приготовления: 40 минут

Время запекания: от 1 1/2 до 1 3/4 часа

Для начинки:

1/4 стакана масла

1 крупная луковица, мелко нарезанная

3 зубчика чеснока, мелко нарезанная

Соль и перец

6 унций вареной ветчины, нарезанной

1/4 стакана белого вина

1/4 стакана изюма

1 стакан несладкий тертый кокосовый орех

5 ломтиков белого хлеба, нарезанного кубиками

Цыпленок:

1 жареный цыпленок, около 6 фунтов

1/4 стакана размягченного масла

Для украшения:

2 апельсина, разрезанных пополам

2 лимона , разрезанные пополам и нарезанные

1 манго

1 маленькая папайя, нарезанная ломтиками

1 стакан воды

1.Чтобы приготовить начинку, на большой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте лук, чеснок, соль и перец. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, но не коричневыми. Добавьте ветчину и вино; довести до кипения; убавить огонь до среднего; варить на медленном огне, пока не уменьшится вдвое. Снять с огня. Добавьте изюм, кокос и хлеб; вкус для приправы. Дать начинке остыть. Его можно хранить в холодильнике до 2 дней.

2. Духовку разогреть до 400 градусов. Обсушить курицу бумажным полотенцем; приправить полость солью и перцем. Неплотно заполнить полость начинкой; ферма птичка, чтобы закрепить шпажками.(Примечание: не фаршируйте курицу до тех пор, пока она не будет готова к обжариванию.)

3. Положите курицу на спину в жаровню; намазать сливочным маслом; посыпать приправой. Выпекайте, часто поливая, примерно 30 минут, пока кожица не станет коричневой. Переверните птицу на грудь; продолжайте выпекать еще 30 минут. Наконец, снова переверните курицу на спину; продолжайте выпекать от 30 до 45 минут или до тех пор, пока шпажка, вставленная в центр фарша, не станет горячей на ощупь при извлечении через 30 секунд.

4. Тем временем приготовьте сервировочное блюдо, уложив ломтики апельсина и лимона внахлест по краю.Ножом разрежьте манго пополам до косточки. Столовой ложкой вырвать мякоть из косточки, чтобы освободить половину. Ложкой вычерпайте косточку с другой половины. Ножом надрежьте мякоть манго на большие квадраты, разрезая кожу. Выверните кожу наизнанку, чтобы мякоть торчала, как у ежика. Установите половинки на каждом конце тарелки. Разложите ломтики папайи вокруг манго.

5. Выбросить стропильные шнурки из курицы; держать птицу в тепле. Чтобы приготовить подливку, слейте из сотейника излишки жира. При необходимости отварите соки в кастрюле до состояния глазури.Добавьте 1 стакан воды; довести до кипения, помешивая до растворения соков. Вкус соуса для приправы; процедить в миску. Подавать курицу на блюде с фруктами. Подавать подливку отдельно.

Примечание: большую курицу найти легче, чем маленькую индейку, особенно в странах Карибского бассейна.

PEPINOS EN SALSA DE NARANJA

(ОГУРЕЦЫ В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ)

Шесть порций

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 25 минут

Кожура 1 апельсина, нарезанная только кусочками соломы

4 огурца, очищенные, очищенные от семян, нарезанные ломтиками 3/8 дюйма

1 стакан апельсинового сока

Соль, перец

1 чайная ложка кукурузного крахмала смешать с 1 столовой ложкой апельсинового сока

1/4 стакана масла, нарезанного маленькие кусочки

Несколько капель лимонного сока, по желанию

1.Поместите цедру апельсина в небольшую кастрюлю с водой, чтобы она покрылась водой; кипятить 2-3 минуты. Осушать; промыть под холодной водой; тщательно слить.

2. Отварить огурцы в подсоленной воде, пока они не станут мягкими, 10–15 минут. Осушать; положить в сервировочную посуду; согреться.

3. Доведите до кипения апельсиновый сок с солью и перцем. Вмешайте смесь кукурузного крахмала, чтобы сок загустел и покрыл заднюю часть ложки. Снять с огня; осторожно вмешайте сливочное масло, чтобы оно растаяло и слегка загустело. Добавьте апельсиновый жульен; вкус для приправы, при необходимости добавив лимонный сок.Полить огурцами.

Примечание: огурцы можно приготовить за 3 часа. Разогрейте под крышкой в ​​духовке при 400 градусах от 8 до 12 минут.

ФЛЕМБ ИЗ АНАНАСА И ПЛАНТАНА

Шесть порций

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

1/4 стакана сливочного масла

1 ананас, очищенный, с сердцевиной, разрезанный пополам, нарезанный

6 средних подорожников , нарезанный по диагонали

1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха

1/4 чайной ложки молотого душистого перца

1/3 стакана темно-коричневого сахара в упаковке

1/4 стакана рома

1.Разогрейте духовку до 400 градусов. Растопите масло в огнеупорной форме для выпечки на 8 чашек, перевернув форму, чтобы покрыть ее маслом. Разложите фрукты в блюде слоями внахлест. Добавьте ананасовый сок; посыпать фрукты мускатным орехом, душистым перцем и сахаром.

2. Накройте блюдо фольгой; запекать, пока фрукты не станут мягкими и сахар не растает, около 20 минут. Нагрейте ром в кастрюле до горячего состояния. Зажечь спичкой; поливайте им плоды пламенем. Подавать немедленно.

Примечание. Подорожники продаются в магазинах Латинской Америки и в некоторых крупных супермаркетах.Зеленые бананы можно заменить.

РАСПИСАНИЕ

До 1 дня вперед: приготовление и выпечка оладий; охладить. Сделайте суп, но не добавляйте крабовое мясо; охладить. Сделать начинку для курицы; охладить.

За 3 часа до подачи: подготовить огурцы; держать при комнатной температуре. Подготовьте фрукты для фламбе.

За 2 часа до подачи: разогрейте духовку до 400 градусов. Нафаршировать курицу;

ферма; жарить. Подготовить фрукты для украшения.

Перед ужином: жареные оладьи; подавать с коктейлями.

За десять минут до подачи: разогреть суп; добавить крабовое мясо.