Воздушное картофельное пюре рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Ингредиенты
Готовим воздушное картофельное пюре
Опытные хозяйки могут решить, что этот рецепт не для них. Ведь готовя каждый день завтраки, обеды и ужины они не одну сотню раз уже готовили картофельное пюре для своей семьи. Какие ещё секреты — соединил картофель, молоко и масло. Вот тебе и пюре готово. А вот молодым хозяйкам информация может стать весьма полезной.
Главный секрет воздушного и вкусного пюре — крахмал, который находится в картошке. Во время варки картошки следует сделать всё, чтобы этот крахмал максимально сохранился. И тогда картофельное пюре порадует вас и вашу семью отличным вкусом.
При приготовлении картофельного пюре учтите такие нюансы:
— для варки пюре выбирайте сорт картофеля с высоким содержанием крахмала.
Проверить это очень просто: разрежьте картофелину пополам, потрите эти 2 части несколько раз друг о друга. А после, возьмите 1 часть в руки. Если вторая часть не отвалилась, значит картофель содержит достаточно крахмала и из неё выйдет отличное пюре.
— Не держите картофель, который вы уже очистили, долго в воде до варки.
Не режьте картофель на части, а оставьте картофелины целыми. В таком виде картофель потеряет меньше крахмала во время варки.
— При варке картофеля не наливайте много воды. Вода должна лишь слегка покрывать клубни.
— Закладывайте картофель в уже закипевшую воду. При таком способе варки крахмала сохранится больше.
— не варите картофель больше 20-25 минут. Следите за временем варки картофеля. Переваренный картофель распадётся на отдельные части и испортит вкус блюда.
— при разминании картофеля не пользуйтесь миксером или блендером. Именно толкушка позволит сделать ваше пюре воздушным и особенно вкусным.
— молоко в картофельное пюре добавляйте только горячее.
Как приготовить “Воздушное картофельное пюре” пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для работы нам понадобится кастрюля, нож, картофелемялка, картофель, соль, молоко, масло сливочное .
Шаг 2 Ссылка
Картофель очистить, хорошо промыть. Выложить картофель в кастрюлю с кипящей водой.
Шаг 3 Ссылка
Довести на большом огне до кипения. Огонь убавить и варить картофель на слабом огне под крышкой. Через 15 минут добавить соль.
Шаг 4 Ссылка
Через 20 минут попробуйте картофель на готовность. Это легко сделать при помощи ножа. Нож должен легко входить в картофель.
Как варить картошку
Шаг 5 Ссылка
Если картофель готов — всю воду слить. Тщательно размять горячий картофель с помощью толкушки.
Шаг 6 Ссылка
После этого порциями добавлять горячее молоко, постоянно взбивая.
Шаг 7 Ссылка
Картофельное пюре готово. Подавайте пюре горячим.
👌 Картофельное пюре, 138 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Простые рецепты из картофельного пюр…
Картофельное пюре — это та пища, которую очень часто мы видим у нас на столе. Но не стоит забывать, что оно может быть не только основным блюдом, но ингредиентом, из которого готовят разнообразные хол…
Вкусное картофельное пюре в микровол…
Оказывается, картофельное пюре можно приготовить ровно за 5 минут! Конечно, это только в том случае, если у вас имеется микроволновая печь, так как именно она способна так быстро «кашеварить». Иде…
Воздушное картофельное пюре
Да-да, сегодня я решила написать, как приготовить картофельное пюре. Нет, я не сошла с ума. Просто за свою жизнь я не раз убеждалась, что не у всех пюре получается пышным и мягким.
В этом деле ест…
Идеальное картофельное пюре – нежное…
Если не считать соль, то это пюре состоит всего из четырёх ингредиентов. Этого более чем достаточно, чтобы приготовить очень вкусное и нежно пюре. Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы сделать идеальный…
Нежнейшее картофельное пюре с чеснок…
Это вкуснейшее пюре послужит как отдельным блюдом, так и гарниром к мясу, рыбе, котлеткам или запеченным овощам. Его можно приготовить впрок на несколько дней вперед. Тогда при разогревании в пюре рек…
Вкусные рыбные котлеты на сковороде
Приготовить вкусные и ароматные рыбные котлетки по нашему рецепту у вас не составит труда. Рыбные котлеты, поданные к салату из свежих овощей или горячему рисовому или картофельному гарниру, станут по…
Жареное картофельное пюре: хрустящее…
Если вы приготовили пюре к празднику и его осталось слишком много, тогда есть отличный способ его использовать — пожарить.
Картофельное пюре с бататом
По мотивам рецепта Джейми Оливера ;) У вас бывало так, что вы сознательно отказываетесь от какого-то продукта, будучи уверенными в том, что вы его не любите? Мне, к примеру, казалось, что оливки –…
Поросёнок из картофельного пюре
На День защиты детей я решила побаловать своего малыша весёлым блюдом и соорудила поросёнка из картофельного пюре. Вкусное, питательное и забавное блюдо очень понравилось сыну и стало украшением празд…
Картофельное пюре с кабачком и морко…
Сто лет не готовила пюре. Первым прикормом для моего сына стало пюре из брокколи. Ему очень нравилось. Со временем я начала готовить смешанные пюрешки, то есть из разных овощей. Сначала это были т…
Картофельное пюре с чесноком, запечё…
Если обычное картофельное пюре уже не кажется таким вкусным и привлекательным, его можно запечь, добавив при этом немного чеснока.
Кроме того, такое блюдо в самый раз подойдёт для праздничного стола. …
Простой рецепт идеального картофельн…
Пюре может приготовить практически любой человек. Но есть огромная разница между сухим безвкусным пюре с комочками, и нежным, словно «пушистым», идеальным пюре, которое тает во рту. Воспользовавшись э…
Постное картофельное пюре с чесноком…
Это пюре не только постное, но ещё очень диетическое, так как содержит мало калорий и жиров. Но главное в этом рецепте картофельного пюре — вкус. Он неповторимый, так как молоко используется довольно…
Картофельное пюре с сыром и зеленью
Я люблю картошечку. И люблю пюре. И еще много чего я люблю ;) Сегодня мне захотелось пофантазировать на тему картофельного пюре. И зелени. И сыра. Ну да, и батата еще, куда же без него ;) Хотя…
Делаем картофельное пюре с чесночным…
Картофельное пюре с чесноком — это то, что вы обязательно должны приготовить.
Вместо того, чтобы готовить пюре по классике, добавьте в него что-то новое. Например, для этого идеально подходит чеснок,…
Картофельное пюре с зеленью и сметан…
На мой взгляд, картофельное пюре – это один из самых простых, доступных и вкусных гарниров. Но сегодняшний мой рецепт будет посвящен не столько картохе и пюре, как такому продукту, как сметана. Дом…
Картофельное пюре с сельдереем
Мне кажется, что найдется очень мало людей, которые не любят картофельное пюре. Ведь это одно из традиционных и вкусных гарниров к любому блюду. Но вот у сельдерея поклонников немного, увы. Не все…
Картофельное пюре с чесноком и тимья…
Существует невероятно много рецептов картофельного пюре, но этот, безусловно, можно назвать одним из самых лучших. Если вы хоть раз сделаете пюре по такому методу, то будете готовить его только так. О…
Воздушное и очень нежное картофельно…
Все ингредиенты этого популярного второго блюда предельно лаконичны, кроме одного, и именно благодаря ему картофельное пюре становится еще более воздушным и очень нежным, с легким сырным привкусом.
Эт…
Идеальное картофельное пюре в микров…
Идеальное картофельное пюре в микроволновке можно приготовить без лишних хлопот всего за 20 минут. Благодаря этому легкому и быстрому способу из самых доступных ингредиентов вы сможете получить воздуш…
Нежное картофельное пюре с зеленым л…
Сегодня готовим очень сливочное, супер нежное и воздушное картофельное пюре — такого вы еще не пробовали! Нежный сливочный вкус придают картофелю сразу 3 простых ингредиента, а завершает гармоничную к…
Воздушное пюре с обжаренным луком и…
Сегодня Вас решила порадовать приготовлением воздушного пюре. Еще не встречала ни одного человека, который отказался бы от такой вкуснятины. Но, так как пюре очень калорийное по своему составу, я науч…
Картофельное пюре Лосяш
Сегодня мне захотелось порадовать своего малыша новым блюдом. Он очень любит мультфильм про смешариков, поэтому я приготовила ему смешного и вкусного Лосяша.
Такой Лосяш – это скорее не новое блюд…
Нежное пюре со сливочным сыром
Сливочный сыр позволяет сделать простое картофельное пюре более насыщенным и нежным. Да и вообще это намного интереснее стандартного пюре из картошки. Такое пюре станет звездой праздничного стола и см…
Нежное картофельное пюре с сыром
Рецептов картофельного пюре существует огромное количество, но этот рецепт может стать вашим любимым. Картошка с сыром — это всегда здорово. Так почему бы не использовать это сочетание в пюре? Врем…
Картофельное пюре с секретом
Лёгкое, нежное пюре, которое мы сегодня приготовим, немного отличается от классического варианта. У него есть один маленький секрет. Какой? Коричневое масло! Под этим немного странным названием скрыва…
Картофельное пюре по-новому с сыром…
Почему по-новому? Потому что мы добавим в пюре ингредиенты, которые не встречаются в классических вариантах приготовления этого замечательного гарнира.
Этими ингредиентами являются сливочный сыр и зел…
Пюре картофельное с горошком и чесно…
В морозильной камере я заморозила лето: много зеленого горошка, спаржевую фасоль, шпинат, укроп и петрушку, а еще много ягод. Сегодня решила испечь тортик со смородинкой, а ягоды найти оказалось пробл…
Изысканное картофельное пюре с сыром
Пробовали ли вы когда-нибудь делать картофельное пюре с сыром? Если нет, то очень зря, ведь такое пюре имеет особую консистенцию, вкус и аромат. Тем более, сегодня мы приготовим пюре с сыром бри, поэт…
Картофельное пюре со сметаной и слив…
Существует так много рецептов пюре из картошки, что можно легко запутаться. Поэтому мы сегодня расскажем, как приготовить пюре так, чтобы оно было очень вкусным, и при этом не потратить много сил. Пол…
Так пюре вы вряд ли готовили: просте…
Да, я в который раз убедилась, что из обычной картошки можно приготовить настоящую «бомбу». Но так случится только в том случае, если тщательно продумать дополнительные компоненты.
Я решила пригото…
Картофельное пюре с чесноком по-теха…
Картофельное пюре — сытное второе блюдо на все времена. Сегодня готовим ароматное пюре из картошки с чесноком и жареным луком в техасском стиле. Для придания нежности добавляем в пюре масло, сметану,…
Простой рецепт картофельного пюре
Очень лёгкий рецепт пюре, но от этого не менее вкусный. Использование сливок позволяет добиться очень нежной консистенции — пюре просто тает во рту. Поэтому, если вы собираетесь сделать пюре, приготов…
Безумно ароматное картофельное пюре…
Друзья, картофельное пюре может быть не только вкусным, но и полезным. Просто приготовьте привычный всем гарнир по-новому — с добавлением сельдерея, и тогда восторгу домашних не будет предела. А как ж…
Готовим пюре по-новому – с хреном, п…
Сегодня мы приготовим весьма необычное картофельное пюре. Для него нам понадобится не только картошка, но ещё три ингредиента — пастернак, хрен и брюква.
Вкус такого пюре тоже довольно необычный, но в…
Нежнейшее картофельное пюре с беконо…
Обычное картофельное пюре умеют готовить, пожалуй, почти все. Но как сделать так, чтобы пюре получилось без комочков, очень нежным, вкусным, и сливочным? Именно такое пюре вы сможете приготовить по се…
Вкуснейшее картофельное пюре с сыром
Кто не любит воздушное, нежное домашнее пюре? Сделайте его ещё лучше, добавив немного сыра. Для это цели лучше всего подойдёт чеддер — сыр со слегка островатым вкусом и пикантным послевкусием. С ним к…
Фадж – ирландский картофельный хлеб…
Фадж — ирландский картофельный хлеб, который можно приготовить у себя дома меньше чем за полчаса. Аппетитные картофельные лепешки могут стать как отличным завтраком на скорую руку, так и вкуснейшим до…
Нежное картофельное пюре с чесночком…
Пюре по этому рецепту получится по-особенному вкусным и нежным — всё потому, что мы добавим в него растопленное сливочное масло и кусочки чеснока.
Такое пюре станет как полноценным легким ужином, так…
Закрытый мясной пирог по-французски
Сегодня мы поделимся рецептом традиционного пирога, которым французские бабушки любят кормить своих внуков. Также во Франции этот пирог часто готовят на праздники. В некоторых регионах он даже считает…
Запечённое картофельное пюре с сыром…
Этот рецепт подойдёт тем, кто устал от классического картофельного пюре. Нет, простое пюре из картошки, это здорово, но даже такие замечательные вещи могут надоедать. Поэтому советуем разнообразить ме…
Полезное картофельное пюре с зернист…
Может ли картофельное пюре быть не только вкусным, но и полезным? Конечно, если приготовить его по этому рецепту! Творог, обезжиренное молоко и зеленый лук насытят этот гарнир полезными веществами, пр…
Картофельные шарики с вкуснейшей нач…
Осенью снова становятся актуальными горячие и теплые закуски. Рецептом именно такой закуски мы и поделимся сегодня.
Сочные и хрустящие шарики из картофельного пюре с сыром и ветчиной послужат централь…
Картофельное пюре за 20 минут
Что делать, если нужно приготовить обед, а в запасе почти нет времени? Воспользоваться этим рецептом! 20 минут – и у вас на столе горячее, ароматное и очень вкусное пюре, которого хватит на всю семью….
Как вкусно приготовить молодую карто…
Сегодня из молодой картошки приготовим вкуснейшее картофельное пюре с чесноком и зеленым луком на сливочном масле, предварительно как следует протомив ее в духовке. Такая молодая картошка получается н…
Готовим идеальное картофельное пюре…
Перед вами идеальное пюре, воздушное, нежное, сливочное и, конечно, вкусное. Оно станет идеальным гарниром к любому блюду. Как же приготовить такое пюре? Всё очень легко, вы в этом убедитесь. Просто с…
Нежное и воздушное картофельное пюре…
Перед вами базовый рецепт нежного картофельного пюре с чесноком. Вы можете дополнить его любимыми специями, положить больше соли и совершать любые другие манипуляции, которые покажутся вам приемлемыми.
..
Необычное пюре с пивным соусом
Никогда не пробовали картофельное пюре, приготовленное с пивом? Это обязательно нужно исправить. В этом рецепте мы соединим картофель с необычным, но очень вкусным пивным соусом. Получится просто объе…
Воздушное картофельное пюре с лисичк…
Все гениальное просто и вкусно. На очереди классика семейного ужина — картофельное пюре, которое мы приготовим воздушным, с жареными лесными лисичками. Аромат — бесподобный, вкус — нежнее-нежного! Гот…
Нежное пюре из картофеля и цветной к…
Если хочется удивить домашних чем-то особенным и по-настоящему вкусным, то тогда загляните в наш рецепт. Нежное пюре из картофеля и цветной капусты готовится элементарно, занимает всего 20 минут, а ос…
Нежное картофельное пюре с печёным ч…
Картофельное пюре — универсальный гарнир ко множеству горячих блюд. Чтобы сделать его более вкусным и интересным, в него можно добавлять разные специи или дополнительные ингредиенты.
Сегодня в качеств…
Ароматное картофельное пюре на смета…
Все мы привыкли готовить картофельное пюре по определённым правилам. Любое нововведение часто воспринимают в штыки. И очень зря, ведь различного рода эксперименты помогают добиваться фантастических ре…
Как приготовить идеальное картофельн…
Нежное, воздушное и очень сливочное картофельное пюре — это ли не мечта любой хозяйки? Конечно да! Чтобы приготовить такое идеальное картофельное пюре, воспользуйтесь нашими полезными советами и у вас…
Воздушное картофельное пюре с сыром…
Каждый, кто попробовал это нежное, воздушное картофельное пюре с сыром, оставался в полном восторге. Если вы угостите им своих знакомых, у вас обязательно попросят рецепт! Время на подготовку ингре…
Секрет приготовления нежного пюре на…
Думаю, что это наипростейший рецепт приготовления постного картофельного пюре, которое на выходе получается нежное и приятное во всех отношениях.
Здесь нет ни сливочного масла, ни сметаны, ни яиц, но…
Нежное картофельное пюре со сливками
Это сливочное картофельное пюре идеально сочетается с жареной курицей или рагу. Одним словом, это превосходный гарнир, который подойдёт и для каждодневного использования, и для праздников. Сливки позв…
Проверенный рецепт вкусного картофел…
Секрет отличного картофельного пюре заключается, в первую очередь, не в том, что вы в него добавляете, а в картофеле, который вы используете. Лучше всего для пюре брать красные, крахмалистые сорта кар…
Рецепт картофельного пюре на все слу…
Картофельное пюре является самым популярным гарниром во всем мире. Оно универсальное, вкусное и даёт возможность экспериментировать. Пюре можно подать практически к любым блюда — к мясу, рыбе, овощам…
Мясные маффины с картошкой и сыром
Хотите удивить близких красивым и сытным порционным блюдом? Тогда загляните в наш рецепт. Сегодня мы готовим вкуснейшие мясные маффины с картошкой и сыром.
Такое оригинальное блюдо можно приготовить к…
Быстрые и аппетитные картофельные ко…
Аппетитные и быстрые в приготовлении картофельные котлетки с сыром и беконом на сковороде — настоящая палочка-выручалочка для заботливых мам и бабушек. Такие сочные котлетки можно приготовить буквальн…
Вкуснейшее картофельное пюре с сыром…
Приготовление картофельного пюре — не такое уж и простое занятие, как может показаться. По крайней мере, приготовление действительно вкусного и воздушного пюре. Чтобы оно получилось именно таким, восп…
Ароматное картофельное пюре с шалфее…
Воздушное и очень ароматное картофельное пюре с шалфеем станет идеальным гарниром для любого приёма пищи. Обжаривание листьев шалфея на сливочном масле перед добавлением его в картофель придает этому…
Воздушное пюре с сыром и сметаной
Как добиться того, чтобы пюре было воздушным и нежным. Добавить немного сливочного сыра, сметаны и молока.
Благодаря этому можно получить фантастическую текстуру картофельного пюре — оно будет нежнее…
Лёгкое и воздушное картофельное пюре
Рецептов пюре существует невероятно много и трудно найти рецепт, который бы действительно по-настоящему понравился. Что ж, это пюре имеет все шансы попасть в ваш кулинарный арсенал. Его воздушная текс…
Воздушное картофельное пюре проверен…
Спешим поделиться с вами замечательным рецептом приготовления картофельного пюре. Воспользуйтесь нашим рецептом и у вас каждый раз будет получаться отличный картофельный гарнир — всегда легкий, воздуш…
Ирландский колканнон – картофельное…
Колканнон — это традиционное ирландское блюдо из картофельного пюре и капусты. Его чаще всего готовят на Хэллоуин, но в последнее время его делают в любое время года. Да и само блюдо уже давно вышло з…
Нежное картофельное пюре с чесночком
Картофельное пюре по этому рецепту получается нежным и сливочным, а чеснок придает ему особенный вкус и аромат.
Оно очень просто готовится и послужит сытным ужином для семьи из 3-4 человек.
Общее…
Картофельное пюре с чесноком в микро…
Картофель и чеснок — хорошее сочетание, которое никогда не подведёт. В этом рецепте картофельного пюре эти два ингредиента также работают вместе просто отлично, создавая утончённый и неповторимый вкус…
Как приготовить картофельное пюре в…
Тиховарка — это современный кухонный девайс, представляющий собой большую электрокастрюлю, в которой блюда готовятся методом медленного томления. Такой способ приготовления прост и полезен — блюда пол…
Лёгкое картофельное пюре на все случ…
Сегодня мы приготовим вкусное и лёгкое картофельное пюре и при этом обойдёмся без использования привычного для пюре молока. А заменим мы его растительным молоком — миндальным. Это действительно сделае…
Проверенный временем рецепт картофел…
Сливочное, нежное домашнее картофельное пюре – идеальный гарнир.
От праздничного стола до быстрого перекуса — его можно использовать как угодно и когда угодно. Ну что, готовим?
Время приготовления:…
Воздушное картофельное пюре по-ирлан…
Ирландцы любят картофель, и существует множество традиционных рецептов с его использованием. Сегодня мы приготовим ароматное и воздушное картофельное пюре по-ирландски по очень простому и оригинальном…
Картофельное пюре с репой
Картофель 1000 гр. Масло сливочное 70 гр. Молоко 3 ст. Перец чёрный молотый 4 щепотка Репа 400 гр. Соль морская 2 ч.л.
Сырное картофельное пюре
Самое простое картофельное пюре может приготовить любой, а вот попробуйте сделайте сырное картофельное пюре:)) Картофель 500 гр. Сыр 150 гр. Масло сливочное 2 ст.л. Чеснок 2 зубчик Соль Перец
Картофельное пюре с сыром
Картофельное пюре с сыром – рецепт с фото, как приготовить на …
Картофельное пюре с сыром
Картофель 1 кг.
Молоко 100 мл.
Масло сливочное 50 гр.
Простой рецепт картофельного пюре со сливками
Главная / Рецепты / Легкое сливочное картофельное пюре Рецепт
Легкий рецепт картофельного пюре со сливками, приправленный сливочным маслом, сметаной, чесноком и сыром пармезан. Идеально подходит для любого времени года!
На столе, полном еды, самые любимые и пожираемые продукты – это гарниры. В частности, это легкое сливочное пюре. Секрет этого пюре не в обилии масла, а в СМЕТАНЕ! Половина сливочного масла, хорошее количество сметаны и ГОРЯЧЕЕ МОЛОКО делают самое идеальное и лучшее сливочное пюре!
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
Идеально подходит для любого случая, будь то после напряженного рабочего дня или праздничного ужина, такого как Пасха, Рождество или День Благодарения! Имея всего 5 основных ингредиентов, вы, ребята, полюбите их так же сильно, как и мы!
Картофельное пюре со сливками уже давно в нашей семье. Обычно мы ничего не измеряем, так что представьте, как сложно было добавлять ингредиенты и одновременно измерять их , чтобы убедиться, что я могу дать вам, ребята, ЛУЧШИЙ картофель в вашей жизни.
ЧТО ВХОДИТ В ДОМАШНЕЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ?
- Убедитесь, что вы начинаете с самого лучшего картофеля. В Америке отдавайте предпочтение юконскому голду или красновато-коричневому картофелю. В Австралии выберите Dutch Creams, Creme Gold или Creme Royale.
- Соленая вода для варки — без добавления соли в воду получится безвкусный картофель.
- Размягченное несоленое масло — использование несоленого масла позволяет полностью контролировать степень солености затора.
- Сметана — делает их ЕЩЕ СЛИВОЧНЕЕ по сравнению с обычным картофелем.
- Чеснок — по возможности используйте свежий.
- Свежий тертый сыр пармезан — придает невероятный аромат.
- Горячее молоко — почему горячее молоко? Чтобы картофель оставался теплым после пюре.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ИДЕАЛЬНОЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ?
Нарежьте картофель на кусочки одинакового размера, чтобы все они приготовились равномерно и одновременно.
Отварить картофеля в подсоленной воде до мягкости. Старайтесь не пережарить слишком много, так как они могут стать довольно липкими или клейкими, когда переварятся.
Обжарьте чеснока в небольшом количестве масла до появления аромата.
Слейте воду из картофеля и добавьте горячее молоко, приготовленный чеснок, оставшееся масло и сметану.
Размять картофель толкушкой до получения однородной массы, при необходимости добавив немного молока. Вы также можете использовать электрические венчики для ручного миксера, чтобы обеспечить более однородную консистенцию. Взбивайте ровно столько, чтобы они сгладились, при этом будьте особенно осторожны, чтобы не перебить, так как они могут стать глючными.
Что можно добавить в пюре?
Вы можете добавить что угодно, и они будут иметь потрясающий вкус! Некоторые дополнительные ингредиенты:
Лук : зеленый лук, лук-шалот, красный лук (опять же, добавьте в воду вместе с картофелем и готовьте вместе).
Зеленый лук
Свежая зелень например, тимьян, петрушка или розмарин
Сливочный сыр
Бекон
С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ?
Жареная курица с чесноком и травами в масле
Ребрышки барбекю в мультиварке
Жаркое из ребрышек с чесноком и травами
Жаркое из индейки
Рецепт соуса из индейки
ИСХОДНО РАЗМЕЩЕНО 17 ДЕКАБРЯ 2017 ГОДА. ПУБЛИКАЦИЯ ОБНОВЛЕНА ИЗОБРАЖЕНИЯМИ.
- 2 фунта (1 кг) картофеля (Russet, Yukon Gold, Dutch Creams, Creme Gold, Creme Royale)
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 стакана горячего молока или больше
- 1/3 стакана несоленого сливочного масла , размягченный (лучше всего при комнатной температуре)
- 6-8 мелко нарезанных зубчиков свежего чеснока
- 1/4 стакана сметаны (с пониженным содержанием жира)
- 1/4 стакана свежего тертого сыра пармезан, по желанию
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка свежей нарезанной петрушки для украшения, по желанию для украшения
Очистите и разрежьте картофель на четвертинки вдоль.
Удалите любые пятна, комки или узлы.
Поместите картофель в большую кастрюлю (6 литров) и залейте холодной подсоленной водой на дюйм. Доведите до кипения, уменьшите огонь до средне-слабого и варите до мягкости вилки (около 15-20 минут).
Когда картофель будет почти готов (почти размяк), нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла в маленькой кастрюле на среднем огне. Обжарьте чеснок до появления аромата, около 1 минуты. Отложите и держите в тепле.
Слейте воду из приготовленного картофеля, добавьте оставшееся масло, приготовленный чеснок, горячее молоко и сметану.
Разомните картофель толкушкой до получения однородной массы, при необходимости добавьте немного молока. (ДОПОЛНИТЕЛЬНО: используйте прочную деревянную ложку ИЛИ электрические венчики, чтобы взбить еще больше до получения однородной массы. Будьте осторожны, чтобы НЕ перебить, иначе они станут липкими.)
Добавьте сыр пармезан. Добавить соль и перец по вкусу.
Калорийность: 284 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 9 г | Жир: 16 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 54 мг | Натрий: 732 мг | Калий: 998 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 725 МЕ | Витамин С: 27,2 мг | Кальций: 198 мг | Железо: 7,5 мг
Подпишитесь на Cafe Delites БЕСПЛАТНО и получайте рецепты прямо на почту!
Взаимодействие с читателем
Рецепт быстрого и вкусного картофельного пюре
Перейти к содержимому
АвторBrad Harris
Картофельное пюре по этому рецепту станет прекрасным дополнением к любому блюду. Он также собирается очень быстро и не требует ничего особенного в плане оборудования или кухонных навыков.
Картофель имеет сливочный вкус, приятный вкус и готовится менее чем за 30 минут. Есть даже способы сократить время до 10–15 минут, если вы спешите.
Картофельное пюре быстрого приготовления, не уступающее вкусу? Да спасибо!
Этот рецепт картофельного пюре также идеально подходит для начинающих поваров.
Этот простой рецепт картофельного пюре можно использовать для приготовления других блюд, в которые входят дополнительные ингредиенты, такие как чеснок, сыр, бекон и т. д., чтобы сделать это скромное блюдо умопомрачительным.
Разве это не похоже на вкусную миску вкусного картофельного пюре?Советы и вариации
- Хотите сделать их более декадентскими? Добавление полстакана сыра пармезан или романо во время пюре из картофеля — это потрясающе. Вы также можете использовать жирные сливки вместо молока (да!).
- Хотите, чтобы они были более сливочными, добавьте больше молока и густых сливок, чтобы придать кремовой текстуре желаемый оттенок. А еще лучше используйте картофелесажалку!
- Если вы хотите более насыщенный вкус, добавьте жареный чеснок. Вы даже можете просто бросить несколько зубчиков чеснока в процессе приготовления, чтобы добавить тонкий чесночный аромат.
Не парься Рецепт поддерживается читателями. Мы можем получить комиссию, если вы покупаете по ссылке на нашем сайте. Узнать больше.
Картофельное пюре Ингредиенты
Ингредиенты для этого блюда настолько просты, насколько это возможно. Вам понадобится следующее:
- Картофель красновато-коричневый (картофель Юкон Голд также хорош)
- Молоко
- Масло
- Соль
- Перец
- Зеленый лук или петрушка для украшения (по желанию)4 3 Вкусное картофельное пюре
Hand Mixer or
Potato Masher or
Potato Ricer
- 2 lbs Russet potatoes
- 1/2 cup Whole milk
- 4 tbsp Butter
- 2 tsp Salt
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу.
- Петрушка или зеленый лук для украшения. С помощью острого ножа разрежьте их пополам, сначала разрезав их пополам, а затем пополам.
Добавьте нарезанный картофель в большую кастрюлю с холодной водой. Подсолите воду 2 чайными ложками соли. Доведите воду до кипения на сильном огне и варите примерно 15 минут.
Пока готовится картофель, добавьте 1/2 стакана 4 столовых ложек сливочного масла в маленькую кастрюлю. Убавьте огонь до минимума и подогрейте молоко и растопите масло. Время от времени перемешивайте.
1. Очистите и нарежьте картофель
Очистите красновато-коричневый картофель. Используя острый нож, разрежьте их на четыре части, разрезав их пополам, а затем разрезав эти части пополам.
Варка этого картофеля займет около 15 минут. Чтобы ускорить процесс, вы можете нарезать этот картофель кубиками примерно на 1 1/2 дюйма и отварить таким образом. Это вдвое сократит время пребывания в кипящей воде.
2. Отварить картофель
Добавьте нарезанный картофель в большую кастрюлю в холодную воду.
Подсолите воду 2 чайными ложками соли. Доведите воду до кипения на сильном огне и варите примерно 15 минут.
Чтобы проверить готовность, воткните вилку в кусок. Если они мягкие, значит, картофель готов.
3. Подогрейте молоко и растопите масло
Пока готовится картофель, добавьте 1/2 стакана из 4 столовых ложек масла в маленькую кастрюлю. Убавьте огонь до минимума и подогрейте молоко и растопите масло. Время от времени перемешивайте.
Не доводить до кипения. Нам нужно только подогреть молоко, чтобы оно лучше смешалось с картофелем. Когда масло растает, уменьшить до теплого.
4. Слейте воду Картофель
Когда картофель будет готов, снимите его с огня и слейте воду. Верните картофель в теплую кастрюлю.
5. Сделайте пюре из картофеля
С помощью картофелемялки или ручного миксера начните пюрировать картофель. Добавьте половину молочно-масляной смеси в кастрюлю и продолжайте месить.
Когда все смешано, добавьте оставшуюся молочно-масляную смесь и продолжайте перемешивать, используя картофелемялку или ручной миксер.
Наконечник Pro
Если вы хотите получить супер-пупер сливочный картофель, лучше всего использовать машину для рисования картофеля. Использование этого полностью устраняет необходимость в ручном миксере или давилке.
Просто пропустите картофель через рисоварку, затем добавьте половину сливочного масла и молока. Сложите его, затем добавьте остальные. Сложите это также, и вы готовы к работе!
6. Приправьте картофель по вкусу
Ложкой или вилкой приправьте картофель на вкус, посолите и поперчите по своему вкусу. Мы всегда добавляем дополнительную чайную ложку соли к нашей.
7. Подавать
Для подачи переложить в сервировочную посуду и по желанию украсить нарезанной петрушкой или зеленым луком.
По этому рецепту получается приличное картофельное пюре, и он предназначен для того, чтобы дать людям количество, необходимое для быстрого приготовления вкусного гарнира.
Если вы хотите сделать его более изысканным, вы можете добавить дополнительные украшения, например, сметану или пару кусочков бекона.
Суть в том, что можно сделать все просто и вызвать у всех улыбки. Или вы можете усилить его вкус, пока оно не станет лучшим картофельным пюре, которое вы когда-либо пробовали.
По этому домашнему рецепту картофельного пюре вы получите невероятно вкусное картофельное пюре со сливками, которое вы ищете.
Часто задаваемые вопросы
Как приготовить хорошее картофельное пюре?
1. При варке картофеля используйте холодную воду.
2. Не добавляйте всю смесь масла и молока сразу. Добавьте немного, включите это, затем добавьте остальное.
3. Попробуйте картофель и приправьте по вкусу.
Какая жидкость лучше всего подходит для пюре?
Цельное молоко является базовым. Используйте половинные или густые сливки, если вы хотите более декадентское блюдо из картофельного пюре.
Какие приправы хороши в пюре?
Шалфей, тимьян и петрушка хорошо сочетаются с картофельным пюре.
Конечно, соль и перец… всегда.
