Свинина с картошкой под плавленым сыром в горшочках – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Купить продуктыВкусное несухое мясо, запеченная картошечка, плавленый сыр. Очень вкусно и быстро!
Автор: Данил,
Читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
Время на кухне
20 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Русская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
Свинина | 700 г |
Картошка | 7 шт. = 910 г |
Плавленый сыр | 110 г |
Чеснок | 6 зубчик = 12 г |
Специи | 30 г |
заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Нарежьте свинину на небольшие кусочки, примерно 2 на 2 см, посыпьте специями по вкусу и обжарьте до полуготовности на сковороде.
Шаг 2
Когда свинина побелеет, выключите огонь.
Шаг 3
Почистите картошку и нарежьте такими же кусочками, как и мясо, посолите в тарелке и перемешайте.
Шаг 4
Сложите ингредиенты в горшочки: первый слой картошка (распределите всю картошку поровну по горшочкам).
Шаг 5
На картошку выложите все мясо, поровну на все горшочки.
Шаг 6
Очистите чеснок и натрите на мелкой тёрке.
Шаг 7
Нарежьте плавленый сыр, если он имеет, как у меня, треугольную форму.
Можно взять любой другой плавленый сыр на ваше усмотрение
Шаг 8
В горшочки на мясо выложите чеснок и сыр. Закройте крышкой и отправьте в разогретую до 300 градусов духовку на 40 минут до готовности.
произвести впечатление
Перед подачей можно посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!
Мясо с картошкой в горшочках с сыром.
Мясо с картошкой в горшочках в духовке: рецепты и секреты приготовленияКартошка с мясом – это прекрасное и сытное блюдо, которое идеально подходит и к ужину, и к обеду, и даже к праздничному столу. Вкус этого блюдо зависит от правильности его приготовления, наличия специй во время приготовления соуса, сорта картошки и т.д. А если приготовить картошку с мясом в горшочке? Это вообще прелесть.
В процессе приготовления, картошка в горшке вся пропитывается специями, ароматом сока, который будет выделять мясо. В результате мы получаем нежное блюдо, от которого отказаться никто не сможет, да и не надо, потому как рецептов приготовления такого блюда существует несколько, и мы больше чем уверены, что вы обязательно найдете тот из них, ингредиенты которого будут наиболее приемлемы всем членам вашей семьи. Тем более, мясо с картошкой будет готовиться в горшках, соответственно, для каждого члена семьи по порции. Это даст вам возможность не добавлять или добавлять в горшок ту или иную специю.
Лучшие рецепты картошки с мясом в горшочках:
Рецепт 1: Картошка в горшочках с мясом
Рецепт рассчитан на 4 порции. Требуемые ингредиенты: картофель – 7-9 шт.; мясо – 500-600 г; шампиньоны — 500 г; лук – 2-3 шт.; сметана/майонез – 8 ст.л.; зелень, перец молотый и соль.
Приступаем. Подготовим все ингредиенты и выложим их на рабочий стол. Сначала вскипятим воду, и ошпарим ею горшочки внутри. Переворачиваем их вниз горлышком – пусть вода стекает, а мы с вами очистим лук, и грибочки. Помоем лук и нарезаем его полукольцами. Грибочки можете разрезать на 4 части, если они у вас маленькие.
Сейчас наливаем на сковороду масло, отбираем половину нарезанного лука и отправим его обжариваться. Спустя несколько минут добавим грибочки, перемешаем и готовим на среднем огне. Грибы должны выпустить сок. Именно в тот момент их нужно посолить, посыпать перцем, перемешать и убавить огонь, чтобы те спокойно впитали всю жидкость обратно. Для этого накройте сковороду крышкой и тушите приблизительно 15 минут. Час от часу перемешивайте и следите за тем, чтобы они не подгорели.
Мясо очистим от возможных прожилок и нарежем их кубиками стороной в 3 см.
Берем вторую сковородку и разогреем в ней 6 ст.л. масла. Добавим вторую порцию лука и обжарим его, как и в предыдущем варианте, приблизительно 3-4 минутки. Добавим куски мяса, и на среднем огне будет его обжаривать при постоянном перемешивании приблизительно 10 минут. Добавим молотый перец и соль и снимем с плиты.
Картошку очистим, помоем и нарежем их соломкой. Отправим картошку в ту сковороду, в которой жарилось мясо (мясо уберите) и немного обжарьте, чтобы они получили корочку.
Сейчас можно включать духовку и выставить температуру 170 градусов. Пока она будет разогреваться, наполним наши керамические горшочки. На дно наливаем 2 ст.л. кипяченой воды. Затем добавляем до половины горшочка обжаренный картофель. Солим. Сверху выложим мясо с луком, сверху – грибочки с луком. Сейчас в каждый горшок кладем сметану или майонез – это на ваше усмотрение. Горшки ставим на противень и отправим на час в духовку запекаться. Через 30-40 попробуйте на готовность картошку, чтобы точно определиться со временем. По кухне парят уже ароматы, а когда вы открываете дверцу духовки, то этот аромат вообще опьяняет. Готовое блюдо подайте к столу прямо в горшочках.
Рецепт 2: Картошка в горшочках с мясом и болгарским перцем
Для приготовления этого рецепта подготовьте: мясо – 500—г.; картошка – 7-8 шт.; болгарский перец – 1 шт.; помидор – 2 шт.; лавровый листик, перец горошком – по 3-4 шт. на горшочек; соль, лук – 2 шт.; дольки чеснока – 2 шт. куриный бульон, майонез/сметана, сыр.
Подготовим горшочки, ошпарив их внутри кипятком. Переворачиваем их вниз горлышком, а сами будем заниматься продуктами.
Сначала нарезаем полукольцами лук. Мясо нарежем кубиками. Очистим картошку и нарезаем ее тоже на кубики, идентичны по величине к мясу. Дольки чеснока очистим и разрежем их пополам, то есть по половинке зубчика на горшочек.
На сковороду наливаем масло, даем ему немного нагреться, и обжарим в нем половинку лука до нежно золотистого цвета. Добавим к нему кусочки мяса и, перемешивая лопаткой, обжариваем все вместе до полуготовности.
В отдельной сковородке обжарим вторую половинку лука до золотистого цвета, доливаем к нему 2-3 ст.л. бульона и выложим кубики картошки. На медленном огне припускаем картошку до полуготовности. Солим, перемешиваем и снимаем с огня.
Берем горшочки, и первым слоем выложим картошку. Помидорки нарежем кубиками и выложим второй слой. Затем, выложим один слой мяса, а на него болгарский перец, нарезанный небольшими квадратами. Солим, и снова выложим второй слой мяса. Заливаем содержимое горшочка бульоном, не доливая до верха на 2 пальца. В каждый горшок опускаем по четвертинке дольки чеснока, по половинке лаврового листика, рубленую зелень на свой выбор и сверху ложку сметаны или майонеза (не обязательно) приперчим немного сверху. Если вы любитель острой пищи, или может кто-либо с вашей семьи, то в его горшочек можете опустить острый перчик, но в этом случае не используйте молотый перец. Наполненные горшочки накройте крышкой и отправьте их в духовку на 30-40 минут. Температура в духовке – 170 градусов.
Подготовьте сыр. Натрите его на терке. За 5-7 минут до конца процесса, откройте дверцу духовки, снимите крышки с горшочков и посыпьте тертого сыра. Снова отправьте в духовку, но на сей раз не закрывайте крышками. Все, ваше блюдо готово.
Рецепт 3: Картошка в горшочках с мясом с майонезом
Подготовим такие ингредиенты: любые специи по вашему вкусу, куриное филе – 0,5 кг.; сыр – 300г;, картошка – 16 шт.; перец и соль, морковка – 2 шт.; лук – 1 шт.; сметана/майонез и сливочное масло – по 1 кубику на горшочек.
Горшочки обдайте кипятком и переверните. Очищаем картошку среднего размера и нарезаем ее брусочками. Такими же брусочками нарежем куриное филе. Очищенную морковку натираем на терке и измельчим лук. Все перемешиваем, солим, перчим, добавляем своим специи и обязательно зелень.
Берем горшочки и в каждый из них опускаем по кубику масла. Наполняем горшки подготовленной массой, не доходя до верха приблизительно 4 см. Майонез или сметану разведите водой. На 1 горшок берите 2 ст.л. сметаны и 250 мл воды. Заливаем в горшочек, чтобы жидкость полностью покрыла содержимое. Накрываем горшочки крышками и отправляем в духовку. Выставим температуру 170 градусов и начинаем готовить. Время приготовления приблизительно 30-40 минут. За 10 минут до готовности, снимите крышки горшочков и насыпьте в них тертый сыр. Подавайте к столу сразу горячими – объедение!
— Время на приготовление блюда в горшочках приблизительно 40-50 минут. В том случае, если вы в горшки будете выкладывать предварительно не обжаренные продукты, то время приготовления нужно увеличить.
— В зависимости от того, какую цель вы преследуете в конечном результате, можете менять местами слоя. Например, если вы хотите в результате получить нежную, пропитанную соком мяса картошку, то на дно горшочка положите картошку, а сверху мясо. В процессе приготовления, мясо в горшке будет томиться, выделяя свой сок вниз. И наоборот, если ваша цель, чтобы картошка оставалась рассыпчатой, особенно в том случае, если вы ее предварительно обрабатывали со специями, то на дно горшка выложите мясо и соответственно на верх – картошку.
Блюда в горшочках готовили еще наши предки с древних времен. И совсем не зря, ведь при таком способе приготовления любой продукт становится гораздо вкуснее, чем при традиционной варке, жарке и тушении. Особенно лакомым получается в горшочках сочетание мяса и картофеля. Эти два продукта отлично дополняют друг друга и создают поистине царское на вкус блюдо.
Приготовить тушеное мясо в горшочках с картофелем совсем не сложно. Достаточно выполнить несколько простых действий и через некоторое время на вашем столе аппетитное оригинальное кушанье будет излучать умопомрачительный ни с чем не сравнимый аромат.
Приготовление мяса в горшочках с картофелем, грибами и сыром
Ингредиенты:
- любое мясо без кости – 850 г;
- репчатый лук – 200 г;
- морковь – 200 г;
- клубни картофеля – 1,5-2 кг;
- грибы – 750 г;
- чеснок – 6 зубцов;
- твердый сыр – 220 г;
- – 180 г или по вкусу;
- вода или – 450-600 мл;
- молотый черный перец – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- пряные травы – по вкусу;
- масло сливочное – 75 г;
- свежая зелень – по вкусу.
- масло растительное рафинированное.
Приготовление
Первым делом займемся подготовкой всех компонентов блюда. Промываем и нарезаем некрупными брусочками мясо. Тщательно моем и чистим картофельные клубни и шинкуем их небольшими кубиками или соломкой. Предварительно вымытую и очищенную морковь рубим соломкой или пропускаем через крупную терку, а лук измельчаем кубиками или полукольцами. Тщательно промываем проточной водой грибочки и нарезаем их пластинами. Чеснок чистим и мелко рубим.
Теперь поочередно обжариваем на сковороде до румяности мясо, грибы, картофель и лук с морковью и перекладываем в отдельные миски.
На дно каждого горшочка укладываем сначала мясо, затем лук с морковью и чеснок. Далее добавляем картофель и грибочки и притрушиваем измельченной зеленью. Каждый слой сдабриваем по вкусу солью, молотым черным перцем и специями на свой выбор и вкус. В каждый горшочек кладем по чайной ложке сливочного масла, вливаем по половине стакана очищенной воды или бульона, бросаем по щепотке пропущенного через терку твердого сыра и поливаем майонезом.
Прикрываем горшочки крышками и размещаем в духовке для запекания на сорок минут при температурном режиме 185 градусов.
По готовности даем блюду настояться в течение двадцати минут, а затем можем подавать, приправив свежей зеленью.
Картофель, запеченный в горшочке с мясом и сметаной
Ингредиенты:
- любое мясо без кости – 750 г;
- лук репчатый – 150 г;
- клубни картофеля – 1 кг;
- твердый сыр – 220 г;
- грибы – 450 г;
- сметана – 300 г;
- чеснок – 2-3 зубца;
- соль – по вкусу;
- молотая смесь перцев – по вкусу;
- смесь сухих итальянских трав – по вкусу;
- растительное рафинированное масло;
- свежая зелень укропа и петрушки – по вкусу.
Приготовление
Готовим компоненты для наполнения горшочков. Для начала промываем, обсушиваем и нарезаем некрупными кусочками мясо, приправляем их солью, молотым черным перцем, смесью сухих итальянских трав и раскладываем по горшочкам первым слоем.
В каждый горшочек бросаем по щепотке твердого сыра, пропустив его предварительно через крупную терку. Добавляем примерно по две ложки пряной сметаны, смешанной с выдавленным или мелко нарубленным чесноком, молотым перцем, солью и итальянскими травами.
Определяем прикрытые крышкой горшочки в духовой шкаф и готовим при температуре 200 градусов не менее одного часа. Проверяем готовность картофеля зубочисткой и при необходимости продлеваем время пребывания блюда в духовке.
Одно из самых ароматных блюд – это мясо в горшочках. Готовить его можно в различных вариантах с картофелем, овощами, грибами. Классический же рецепт, который пробовали, наверное все — это мясо с картошкой и грибами.
Принято считать, что в глиняной посуде приготовление пищи происходит проще, а блюда имеют особый необычный вкус. Пища имеет насыщенный аромат, а каждый ингредиент все свои полезные свойства сохраняет. Посуда из глины прогревается со всех сторон равномерно. Конечно, раньше наши предки готовили все в печи и это была совершенно другая пища по вкусу и по своим полезным свойствам. В данный момент мы оставляем глиняный горшок, а вместо «русской печки», будем готовить блюдо в духовке.
Я не знаю в чем разница, но еще можно найти название этого рецепта, как . В принципе (как мне кажется..) это одно и то-же.
Ну да ладно, приступим к самому процессу приготовления!
Мясо с картофелем в глиняных горшочках — простой рецепт в духовке
Такое блюдо готовится недолго и очень просто. Оно достаточно сытное и очень аппетитное. Для этого блюда использовать можно любую разновидность мяса, главное, чтобы оно не было слишком жирным.
Основные составляющие (рассчитано на четыре порции):
- шесть крупных картофелин;
- 500 грамм мяса;
- 4 штуки лука;
- 8 больших ложек сметаны;
- 300 грамм шампиньонов;
- специи и соль;
- любая зелень;
- масло растительного происхождения.
Классический способ приготовления картошки с мясом в горшочках
Лук необходимо нарезать полукольцами. Почистить грибы, вымыть и порезать кубиками. На разогретую сковороду с маслом выложить половину порезанного лука, обжаривать не более десяти минут, потом добавить грибы. Когда грибы выделили жидкость посолить их, посыпать специями, закрыть крышкой. Томить на маленьком огне до пятнадцати минут, несколько раз помешав.
Мясо моется, обсушивается бумажными полотенцами, нарезается кубиками. Оставшуюся вторую половину лука выкладывают на прогретую с маслом сковородку. Жарят около пяти минут периодически помешивая. Нарезанное масло засыпается к луку и тушится десять минут.
Картофель чистится, соломкой режется и прожаривается на жире, оставшемся после мяса.
Закладка по горшочкам
На дно наливается немного воды, потом выкладывается картофель, так чтобы осталось такое же количество еще на три горшочка. Затем мясо, следом грибы и все покрывается сметаной. Горшочки с ингредиентами отправляются в духовку, предварительно прогретую на 180 градусов. Готовятся они на небольшом огне в течение шестидесяти минут. Потом блюдо достается, немного остывает и подается прямо в горшочках.
Это божественно вкусно!
Мясо с картошкой и грибами в горшочках с овощами под майонезом
Такой рецепт, как картошка в горшочках запекали с давних пор. И чаще всего это делали именно с грибами. Ну а добавлять в него мясо стали уже более богатые люди.
Изначально рецепт был без мяса, мне показала одна моя хорошая знакомая, она вечно худеет. Я же, в обще не могу без мясной состовляющей и поэтому добавляю в это блюдо мясо свинины или говядины. Так — что, как всегда можно экспериментировать и готовить, как вам угодно, блюдо, подходит совершенно всем, как вегетарианцам, так и тем, кто ест все продукты.
Мой вариант таков.
Для блюда нам необходимо:
- Пятьсот граммов любого мяса.
- 400-500 г. грибов свежих.
- 9-10 клубней картофеля.
- 3-4 луковицы.
- Чеснок — по дольке на порцию.
- Два помидора.
- Морковь — две средние.
- 0,5 стакана майонеза.
- Растительное масло для жарки.
- Рубленой петрушки.
- Соль, перец по вкусу.
Для рецепта можно использовать любые грибы, но лучше шампиньоны или белые.
Приступим к приготовлению
Ставим на огонь кастрюлю с водой, солим. Грибы чистим, промываем, как следует, и закидываем в нашу емкость и варим десять — пятнадцать минут. достаем, обсушиваем и даем немного остыть. Далее, нарезать остывшие грибы и обжарить на растительном масле.
Следующий этап это наша картошка. Конечно ее надо почистить, помыть и отварить. Сливаем воду, а картофель нарезаем кубиками. Только дайте остыть корнеплодам, а то обожжетесь.
Мясо промыть, нарезать кусочками и закинуть на шкварчащую сковороду с небольшим количеством масла. Прожарить, помешивая, до приобретения коричневатого, характерного для поджарки цвета. Солим, перчим по вкусу.
Лук мелко нарезаем и пассируем на другой сковороде, в растительном масле до золотистого оттенка, вместе с морковью, натертой на крупной терке. Я предпочитаю жарить мясо и лук с морковью отдельно, так, как-то лучше получается, все равномернее готовится. А то бывает то лук подгорит, то мясо пережарится. Потом все смешиваю в одной сковороде и еще 2 — 3 минутки тушу. Для меня так удобнее.
Если кому не нравится жирная пища или, опять-же худеем, можно в принципе обойтись без обжаривания мяса и лука, а закладывать в горшочек свежие продукты, но тогда и картофель заранее не варить. Смотрите сами, как вам по вкусу.
Помидоры нарезать и в любом случае закладывать в горшочки свежими.
Выкладываем слоями картошку, лук, грибы в горшочки, помидоры нарезать и в любом случае закладывать свежими, не забываем чеснок и специи. Залить все майонезом, посыпать зеленью, поперчить и поставить тушить в разогретую до среднего огня духовку примерно двадцать — двадцать пять минут.
Если-же все продукты закладывались свежими, без предварительной обжарки, то время нахождения горшочков с мясом в духовом шкафу увеличивается от сорока до пятидесяти минут.
Достаем, наше кулинарное произведение с духовки и пусть оно еще потомится минуток десять поверьте, оно получается невероятно вкусным и нежным, пробуйте и наслаждайтесь!
Такой рецепт, как картошка в горшочках запекали с давних пор. И чаще всего это делали именно с грибами. Ну а добавлять в него мясо стали уже более богатые люди (наверно было именно так…).
Что касаемо следующего рецепта:
Тушеная говядина с овощами в горшочках
Это мое одно из любимейших блюд (вот именно с этим мясом…). И поэтому я подготавливаю отдельно, большую, развернутую статью по приготовлению этого кулинарного чуда — « «. Постараюсь написать побыстрее, ждите новую публикацию.
А теперь несколько, дельных советов о том какие есть нюансы по данным рецептам.
Основные секреты приготовления мяса с картошкой в горшочках
Чтобы домашним и гостям блюдо принесло массу удовольствия необходимо:
— горшочки использовать лучше всего объемом 0,5 литров, без какого-либо покрытия во внутренних поверхностях;
— перед непосредственным применением, каждый горшочек необходимо опустить в холодную воду на 15 минут. Это позволит придать эффект приготовления «на пару»;
— вынимать готовое блюдо нужно за десять минут до приготовления и оставить настаиваться.
— лучше всего крышки заменять тестом;
— если вся необходимая жидкость испарилась можно доливать бульон или вино, но в небольшом количестве.
И еще. Я немного отклонюсь от своего заголовка статьи и предоставлю вам возможность ознакомиться с рецептом, где практически это-же блюдо, мясо с картошкой в горшочке, но оно готовится не в духовке а в микроволновке. А все это потому, что я как-то сам искал такой рецепт. Духового шкафа на даче нет, а вот приспичило отведать такого блюда и все тут (в местном лесочке набрал немного грибов…). Так-что думаю лишним этот рецептик не будет.
Рецепт быстрого приготовления в горшочке — картошка с мясом в микроволновке (видео)
Вот и все, что хотелось осветить. Надеюсь, кто искал рецепты, как можно приготовить мясо с картошкой в горшочках, нашли ответы на свой вопрос.
Как всегда могу сказать, что во всех случаях можно смело экспериментировать и сотворить свой, эксклюзивный рецепт. Возможно не обойдется и без провала, но не огорчайтесь, если, не получится, так, как вы задумали. Пробуйте еще и еще раз. В принципе так во всем, не только в кулинарии.
Удачи и Всех Благ!
Свинина в горшочках с картошкой – это несложное домашнее блюдо для ежедневной трапезы. Готовить тушеную картошку с мясом в горшочке можно как в порционных горшочках, так и в одном большом горшке. Я сегодня использую средний горшочек на полтора литра. Этого как раз хватит на 2-3 порции. В зависимости от качества мяса, время готовки будет от часа до полутора. Я использовала сегодня верхнюю часть рульки (голяшку). Чтобы такое мясо довести до мягкости, мне понадобилось чуть больше часа. Домашнее мясо может готовиться и дольше.
Мясо нарежем кусочками (не слишком маленькими). Мясо на кости я тоже использую.
Подготовим к использованию овощи: морковь нашинкуем, а лук мелко нарежем.
Прежде чем тушить мясо в горшочке в духовке, мы его предварительно обжарим на подсолнечном масле вместе с луком и морковью.
А пока мясо обжаривается, подготовим другие ингредиенты. Болгарский перчик разрежем небольшими квадратиками.
Почищенный картофель нарежем крупными кубиками.
Мясо вместе с овощами обжарится довольно быстро. В процессе жарки мы его помешивали время от времени.
Все ингредиенты подготовлены, можно приступать к сборке горшочка. Для начала выложим мясо вместе с пассеровкой и жиром, на котором мясо жарилось.
Добавим томатную пасту (у меня – домашняя).
Зальем горшочек водой (чтобы картофель был слегка прикрыт), солим. Накрываем горшок крышкой и ставим в холодную духовку. Ждем, пока духовка постепенно нагреется до 180 градусов и при этой температуре готовим час-полтора. Нашего вмешательства больше не требуется.
Горшочек с тушеной картошкой и мясом извлекаем из духовки, стараемся не ставить на очень холодную поверхность, чтобы избежать резкого перепада температур. В готовое блюдо добавим зелень, перец.
Раскладываем содержимое по тарелкам и кушаем со свежими овощами, салатом, маринованными огурчиками и т.д.
Мясо с картошкой в горшочках в духовке готовить одно удовольствие. Стоит лишь уложить все ингредиенты в нужной последовательности да слегка обжарить их по необходимости. Глиняная посуда, накрытая крышечкой, все сделает сама. Давайте рассмотрим наиболее популярные рецепты приготовления этого чудесного блюда.
Нюансы приготовления
Сразу обозначим несколько важных моментов. Мясо с картошкой в горшочках, в духовке запеченное, нельзя назвать диетическим блюдом. Но то, что это пища здоровая и вкусная, никто отрицать не станет. Количество горшочков всегда равно количеству гостей либо членов семьи. Ничто не мешает, скажем, женщине, сидящей на диете, приготовить для себя порцию с заменой ингредиентов. Если муж любит предварительно обжаренную свинину и лук – пожалуйста. А для себя приготовьте мясо с картошкой в горшочках (в духовке) без обжарки компонентов, добавляя лишь 2-3 столовые ложки бульона или воды. Мясо возьмите диетическое – это может быть курица либо постная говядина. Сметану или майонез заменяйте кефиром, сыр не используйте вовсе либо замените обезжиренным продуктом.
Если вы хотите на выходе получить сочное томленое блюдо, такое, что сойдет скорее за первое, – не обжаривайте мясо, лук и другие компоненты, а добавьте несколько ложек воды. Если вы хотите получить густое и наваристое второе – вперед за обжаркой. Стоит отметить, что вкусно будет в любом случае.
Мясо с картошкой в горшочках (в духовке): рецепт с фото. Пошаговая инструкция
Какое сочетание картофельного вкуса приходит на ум в первую очередь? Конечно же, с грибами. Сейчас мы рассмотрим все нюансы приготовления. Грибы можно брать любые: хотите – лесные, хотите – замороженные шампиньоны или даже маринованные опята. Кто что любит. Вот перечень ингредиентов для приготовления блюда:
- мясо (свинина, говядина, курица на выбор) – 300 г;
- картофель свежий – 300 г;
- шампиньоны – 200 г;
- сметана для соуса;
- луковица репка – 1 штука;
- зубчик чеснока;
- сыр твердый – 100 г;
- соль, специи, зелень по вкусу.
Про обжарку компонентов мы уже упоминали, далее опустим этот момент. Единственное, что хотелось бы добавить, – это обработка грибов. Шампиньоны и лесные грибы обжаривать нужно, а маринованные опята вполне обойдутся без этой процедуры. Если любите вкус жареного лука – этот компонент готовьте отдельно.
Процесс укладки ингредиентов
На самое дно укладываем небольшие кусочки мяса, солим и перчим. Далее в горшочек выкладываем 3 столовые ложки грибов, сдобренных луком. Затем следует небольшой слой картофеля, который можно порезать кубиками, а можно тоненькими кружочками, снова солим и перчим. Мясо с картошкой в горшочках в духовке разогретой простоит достаточно долго (около часа), и за это время все ингредиенты успеют как следует размягчиться.
Картофель посыпаем тертым сыром, затем ложкой распределяем по поверхности блюда сметану (можно добавить майонез). Жирность сметаны не важна, ведь в блюде первостепенную роль играет характерная кислинка. Если любите специи и зелень, то сделайте соус, добавив в сметану сухие травы, специи и измельченный чеснок, а затем заправьте этой смесью мясо с картошкой. В горшочках в духовке все компоненты отдадут друг другу и сок, и аромат, и вкус.
Продукты выкладывайте слоями таким образом, чтобы верхний ярус не доходил до края на 2 см. Накрываем горшочки крышкой и ставим в холодную духовку, включив режим 180 градусов. Керамическая или глиняная посуда должна нагреваться постепенно. Время приготовления – 1 час. Примерно за 5-10 минут до окончания духовой шкаф можно выключать.
Овощное великолепие
Как видите, не так уж и сложно приготовить мясо с картошкой (в горшочках) в духовке. Рецепт с фото, представленными в нашей статье, поможет даже начинающей хозяюшке справиться с поставленной задачей. Ниже рассмотрим еще один вариант приготовления блюда.
Для этого кушанья лучше использовать куриное филе, а если такой вариант покажется чересчур суховатым, тогда используйте курочку вперемешку с кусочками свинины. Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- филе куриное – 300 г;
- картофель свежий очищенный – 300 г;
- морковь – 1 штука;
- луковица репка – 1 штука;
- бульон куриный (вода) – 0,5 литра;
- сыр твердый – 100 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- сметана для заливки – 2-3 столовые ложки;
- пряные травы, зелень петрушки, перец по вкусу;
- соль.
Способ приготовления
Для начала все овощи очистим и нарежем кубиками, в том числе и морковь. Мясо промываем, нарезаем небольшими кусочками, присыпаем солью и специями, если понадобится, перчим. На дно горшочков укладываем филе, затем слой лука и моркови, далее следует слой картофеля, а в завершение снова морковь и лук. Жидкостью покрываем емкость приблизительно на четверть всего объема. В конце присыпаем блюдо тертым сыром и заливаем соусом из сметаны, пряностей, зелени и чеснока. Так мясо с картошкой в горшочках в духовке приобретет пикантный и пряный вкус. Отправляем в еще не разогретую духовку на час, выпекаем при температуре 180 градусов.
Завершение приготовления можно выполнить немного по-другому. Сначала ингредиенты в сметанно-чесночной заливке пробудут в жарочном шкафу минут 25, а уже по истечении этого времени добавим в горшочки сыр и зелень. Отправляем посудины обратно и дадим протомиться еще 25-30 минут. Вот и испеклось наше мясо с картошкой в горшочках в духовке! Рецепт блюда невероятно прост. Зато как вкусно!
Приятного аппетита!
Читайте также…
- Как закрыть грибы в банки на зиму: пошаговые рецепты Рецепты маринованных грибов без стерилизации
- Салат лесная полянка с опятами
- Шах-плов в лаваше — объедение к празднику
- Как приготовить сыр моцарелла в домашних условиях
Cheesy Instant Pot Говяжий фарш и картофель
Перейти к рецептуInstant Pot Гамбургер с картофелем — это простая сырная запеканка, которая хорошо прилипает к ребрам!
Сытное блюдо, Говяжий фарш и картофель быстрого приготовления — сытное и вкусное блюдо!
Примечание. Этот пост может содержать партнерские ссылки для вашего удобства. Если вы совершите покупку, этот сайт может получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Вы можете прочитать мои полные политика раскрытия информации здесь
Вы знаете, как некоторые люди относятся к мясу и картошке? Я не могу сказать, что виню их — просто есть что-то утешительное в вкусной и сытной еде.
Есть что-то утешительное в том, что можно быстро подать ужин на стол, я прав? Осознание того, что вам не нужно проводить весь день на кухне, приносит такое облегчение!
Мгновенный горшок — один из моих любимых способов быстро приготовить ужин.
Вот почему я знаю, что вам понравится этот рецепт на Сырная запеканка из говяжьего фарша и картофеля быстрого приготовления !
Это один из тех сытных обедов, которые готовятся по принципу «прилипни к ребрам» с говяжьим фаршем, картофелем и ароматным сырным соусом!
Кроме того, всем нужны простые рецепты быстрого приготовления говяжьего фарша, и это один из них.
Другие рецепты говяжьего фарша быстрого приготовления, которые вам понравятся:
- Пастуший пирог быстрого приготовления
- Готовый суп Dolly Parton’s 5 Layer Dinner
- Мгновенный стейк Солсбери и картофельное пюре
- Мгновенный чизбургер с макаронами
- Мгновенный горшок Паста с энчиладой из говядины
- Мгновенный горшок Классический перец чили
- Мгновенный суп чизбургер
Если вы чем-то похожи на меня, я уверен, вы оцените минимальную уборку после еды!
Этот рецепт гамбургера с картофелем является идеальным примером, потому что вы можете использовать мультиварку для приготовления всего.
В результате получается сырная сливочная запеканка из говяжьего фарша и картофеля, приправленная приправой для стейка.
Мне нравится использовать замороженный браун-картофель, потому что это действительно упрощает жизнь. Я делаю то же самое, когда готовлю сырную картофельную запеканку Instant Pot и картофельный суп Instant Pot.
Я думаю, мы все оценим быстроту и простоту!
Работает на Конвертировать Плюс
Как быстро приготовить говяжий фарш и картофель
Приготовить это блюдо очень просто! Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, чтобы мгновенно насладиться вкусной едой. Может быть, это не самая «красивая» еда, но она точно вкусная!
Необходимые ингредиенты:
- 1 фунт говяжьего фарша
- 3 чашки замороженного нарезанного кубиками картофеля
- 1 чашка говяжьего бульона
- 1 ч.л.0044
- 2 чашки домашнего куриного супа-пюре (или консервированного, если хотите)
Как приготовить:
(Полный рецепт для печати доступен ниже)
Обжарьте говядину. Во-первых, вы будете использовать режим «Обжаривание» в кастрюле быстрого приготовления, чтобы обжарить говяжий фарш, разбивая его на части во время приготовления. Слейте лишний жир.
Добавить картофель. Затем вы кладете картофель поверх говядины, затем заливаете бульоном и посыпаете приправой для стейка.
Скороварка. Закройте крышку и установите вентиляционное отверстие в закрытое положение. Выберите время приготовления 4 минуты. Когда время приготовления завершено, дайте 5 минут естественному сбросу давления, а затем быстрому сбросу давления.
Сделать это по-дурацки. Наконец, вы добавите сливки из куриного супа и 1 1/2 чашки тертого сыра, пока он не расплавится.
Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте немного соли и перца.
Посыпьте сверху оставшейся 1/2 чашки сыра и дайте ему расплавиться, затем подавайте!
Примечания и модификации:
- Мне нравится использовать домашний крем-суп из куриного супа (при необходимости вы также можете приготовить безглютеновый крем-суп из куриного супа), но вы также можете использовать банку сгущенного куриного супа, смешанного с 1 банка воды.
- Вы можете добавить замороженные овощи, если хотите разнообразить блюдо!
Рекомендуемое оборудование:
- Скороварка быстрого приготовления
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 4 минуты
Дополнительное время 20 минут
Общее время 29 минут
Инструкции
- Во вставной емкости мультиварки обжарьте говяжий фарш, используя функцию «Обжаривание». Разделите говядину, пока она готовится, раскрошив ее.
- Когда говядина подрумянится, нажмите «Отмена», чтобы отключить функцию «Обжаривание» и слить лишний жир. Добавьте оладьи, говяжий бульон и приправу для стейка.
- Закройте крышку и установите вентиляционное отверстие в закрытое положение. Выберите время приготовления 4 минуты при высоком давлении.
- По окончании времени приготовления дайте 5 минут естественному сбросу давления, а затем быстрому сбросу остаточного давления. Нажмите «Отмена», чтобы отключить Instant Pot.
- Снимите крышку и добавьте сливки из куриного супа и 1 1/2 чашки тертого сыра, помешивая, пока сыр не расплавится. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
- Сверху посыпать оставшейся 1/2 стакана тертого сыра и накрыть крышкой, чтобы пар расплавил сыр.
- Снимите крышку и подавайте!
Примечания
- При желании можно добавить больше сыра.
- Если вы не хотите использовать домашний куриный суп-пюре, вы можете использовать банку сгущенного супа, смешанную с банкой воды.
Информация о питании:
Выход:
8Размер порции:
1Количество на порцию: Калорийность: 445 Всего жиров: 29 г Насыщенных жиров: 11 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 15 г Холестерина: 83 мг Натрия: 815 мг Углеводов: 21 г Волокна: 2 г Сахаров: 1 г Белков: 25 г
Информация о питании рассчитывается автоматически, и ее точность не гарантируется.
Запаситесь морозильной камерой!
Экономьте на ужине один день с скороваркой на помощь, план быстрого приготовления еды в морозильной камере для занятых мам!
1. Заполните свой морозильник 10 блюдами для всей семьи примерно за час!
2. Не нужно размораживать перед приготовлением в кастрюле быстрого приготовления — блюда можно приготовить из замороженных!
3. Простой в использовании план включает в себя списки покупок, этикетки, рецепты и инструкции!
Скороварка на помощь маме, занимающейся производством маржи
Работает на Конвертировать Плюс
Получите план быстрого приготовления еды Jumpstart
Присоединяйтесь к бесплатному сообществу, и вы узнаете простые способы легкого приготовления вкусной еды для своей семьи , а также получите немедленный доступ к БЕСПЛАТНОМУ плану быстрого питания Jumpstart , чтобы помочь Вы получите вкусный ужин на столе в мгновение ока!
“Спасибо, что поделились своими знаниями и опытом в такой дружелюбной и восхитительной форме!!! На данный момент я очень впечатлен результатами. .. еще раз спасибо за ваше руководство в этой новой области кулинарии!” -Маргарет
Имя
Адрес электронной почты
Мы используем это поле для обнаружения спам-ботов. Если вы заполните это, вы будете отмечены как спамер.
Мы серьезно относимся к вашей конфиденциальности и не будем рассылать вам спам. Отписаться в любое время. Работает на ConvertKit Бесплатная библиотека ресурсов
Войдите в мою бесплатную библиотеку ресурсов для моих последних печатных материалов и ресурсов! Пароль «IHEARTMARGIN» — скопируйте и вставьте его по ссылке выше. Спасибо за подписку!!
Говядина быстрого приготовления и картофель с сыром чеддер
Перейти к рецепту·Распечатать рецепт
Говядина быстрого приготовления и картофель с сыром чеддер — — простой в приготовлении сытный ужин из нарезанного кубиками картофеля, говяжьего фарша, сыра чеддер и раскрошенного бекона. Много вкусных ароматов в одном горшке.
Прикрепите этот рецепт на потом!
Получите рецепт МЕДЛЕННОЙ ВАРКИ здесь
Мгновенная говядина и картофель «Чеддер Ранч»
Все, что я знаю об этом ужине, это то, что трое голодных мальчиков съели его примерно за 3 секунды. Я изначально собирался сделать это как гарнир без говядины, но в последнюю минуту решил сделать вместо этого блюдо из одной кастрюли. Это был отличный выбор, так как говядина действительно добавляла вкуса и сытности.
Примечания к ингредиентам:
- Я использовал 6 красновато-коричневых картофелин, от маленьких до средних… это было 2 фунта.
- Я использовал нежирный говяжий фарш, и на нем было мало жира. Если вы используете менее постный говяжий фарш, возможно, вам придется слить жир.
- Поскольку у меня были под рукой упакованные крошки с беконом, я использовал их. Вы также можете поджарить собственный бекон и использовать его.
- Мне нравится вкус среднего или острого чеддера, а не мягкий.
- Я использую сухую смесь ранчо Hidden Valley. Я покупаю его в большом контейнере в Costco. Мне нравится использовать его для картофеля ранчо, соуса ранчо с кинзой и лаймом, картофельного пюре ранчо, пасты ранчо с куриным беконом и сырного ранчо орзо.
Прикрепите этот рецепт на потом!
Вам также понравится…
Мгновенное приготовление говядины со сливочным соусом и пенне
Мгновенное приготовление рисовой запеканки с сырной говядиной
Мгновенное приготовление спагетти со сливочным сыром
Прикрепите этот рецепт на потом!
Какую скороварку вы использовали?
Для приготовления говядины быстрого приготовления и картофеля ранчо с чеддером я использовал 6-литровую скороварку Instant Pot Duo 60 7 в 1*. Мне нравится этот Instant Pot, потому что у него есть функция приготовления йогурта, которую я использую почти еженедельно. Он имеет две настройки давления (высокий и низкий), а также в ручках есть небольшие прорези, так что вы можете положить крышку туда, а не класть ее на столешницу.
Печать
Говядина быстрого приготовления и картофель ранчо чеддер
★★★★★
4.8 из 27 отзывов
- Автор: Карен Петерсен
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 5 минут
- Общее время: 25 минут
- Выход: 6 порций 1x
Описание
Простой в приготовлении сытный ужин из нарезанного кубиками картофеля, говяжьего фарша, сыра чеддер и раскрошенного бекона. Много вкусных ароматов в одном горшке.
border-color secondary-color.background-color”/>
- 1 фунт нежирного говяжьего фарша
- 3 ст. л. сухой приправы ранч
- 1 чашка куриного или говяжьего бульона
- 2 фунта (около 6 средних) картофеля красновато-коричневого цвета
- 2 ч.л. порошка чили
- 1/2 чашки раскрошенного бекона
- 1/2 стакана тертого сыра чеддер среднего или острого размера
Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана
- Включите Мгновенный горшок в режим тушения. Когда на дисплее появится сообщение ГОРЯЧИЙ, добавьте говяжий фарш. Разбейте его, добавьте 1 столовую ложку смеси заправки для ранчо и подрумяньте около 5 минут.
- Отключите режим тушения. Влейте бульон и поскребите дно кастрюли, чтобы ничего не прилипло.
- Нарежьте картофель кубиками. (я кожуру оставила). Добавьте их в кастрюлю. Посыпьте картофель оставшимися 2 столовыми ложками заправки для ранчо. Посыпьте картофель порошком чили.
- Накройте кастрюлю и закройте крышку. Убедитесь, что клапан настроен на герметичность. Установите кнопку ручного режима/приготовления под давлением на 5 минут (высокое давление).
- Когда время истекло, выполните быстрое освобождение, переместив клапан в положение выпуска воздуха. Снимите крышку.
- Добавьте бекон и сыр и перемешайте.
- Выложите на сервировочную посуду и наслаждайтесь.
Примечания
Я использовал свой 6-литровый Instant Pot Duo 60 7 в 1*.