Когда надо убирать редьку: сроки сбора урожая разных сортов

Содержание

Когда убирать редьку с грядки на хранение и как сохранить на зиму

Определить, когда собирать редьку на хранение, можно по первичным признакам. В 2021 году правила уборки урожая не изменились и предлагаются по срокам уборки урожая.

Когда убирать редьку с грядки на хранение: эффективные методы

Когда-то наши огородники ограничивались выращиванием только черной или белой редьки, а сегодня многообразие видов и сортов этого удивительно полезного овоща в сочетании с новыми агротехническими подходами делает очень актуальным вопрос о том, когда убирать редьку с грядки. Ведь можно выращивать ее практически весь сезон, начиная с весеннего посева скороспелых и ранних сортов, и заканчивая поздними, так называемыми, зимними сортами.

Источник: http://bummi.ru/stati/kogda-ubirat-redku-s-gryadki-na-hranenie.html

Оптимальные сроки уборки редьки на хранение

Особое внимание обращают на время посадки и созревания корнеплода. Ниже приведены особенности каждого периода.

Уборка летнего урожая

Обычно используются быстро поспевающие сорта, которые высаживают в середине весны. Им требуется около 30-40 дней, чтобы сформировались первые плоды, и уже к концу мая можно начинать сбор урожая. В теплице редька созревает на 1-2 недели раньше.

Уборка осенних и зимних сортов

В летний период корнеплоды хуже созревают из-за увеличения светового дня, поэтому высадку производят не раньше середины июля, чтобы урожай успел сформироваться к осени. Обычно выбирают среднеспелые виды редьки, уборка которых происходит ближе к середине или концу сентября.

«Зимними» называют сорта, которые могут храниться на протяжении всего периода холодов. Предпочтение отдают поздним разновидностям. Сбор следует завершить до наступления первых заморозков.

Когда выкапывать редьку в разных регионах?

В зависимости от климатических условий, выделяют такие сроки уборки позднего урожая:

Подмосковье (средняя полоса). Если погода хорошая, выращивать корнеплод можно до ноября.
Урал. Крайним сроком является начало октября.
Сибирь. Из-за холодов начать уборку лучше в сентябре, при благоприятных условиях возможно подождать до середины осени.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/repa/uborka-redki/

Пищевая и лечебная ценность редьки

Редька – кладезь витаминов и минеральных веществ, необходимых для здоровья человека. Ниже приводится состав минеральных элементов, содержащихся в 100 граммах сырого вещества черной редьки:

натрий – 17 мг;
калий — 260-1200 мг;
магний – 28 мг;
железо – 1,5 мг;
фосфор — 26 мг;
йод – 8 мг.

Все редьки богаты эфирными веществами. В разных видах редьки содержится от 9 до 50 мг масел на 100 граммов сухого вещества. В редьке также имеются бактерицидные и фитонцидные вещества.

Состав витаминов в редьке:

каротин – 0,023 мг;
В1 – 0,033 мг;
В2 – 0,03 мг;
РР – 0,25 мг;
В5 – 0,18 мг;
В6 – 0,06 мг;
С – 30-70 мг.

Издревле редька применялась в медицине как стимулятор пищеварения, как отхаркивающее средство. А редьку с медом до сих пор врачи рекомендуют при простудном кашле.

Источник: http://glav-dacha.ru/kogda-ubirat-redku-s-gryadki/

Уход за маргеланской редькой и проблемы с выращиванием

По мере роста маргеланская редька требует обильных частых поливов, особенно в период роста корнеплодов. Остающаяся без влаги в жаркую погоду культура хуже растет, теряет сочность, и ее вкусовые качества резко ухудшаются.

Когда корнеплоды вырастают до размера 10-рублевой монеты, их впервые подкармливают, внося 25–30 грамм комплексного удобрения на метр площади.
На песчаных или других, не слишком питательных почвах, подкормку повторяют дважды, а на богатых грунтах только один раз.
За три недели до момента, когда нужно убирать урожай, внесение особенно азотных удобрений прекращают.

Рекомендуем прочесть: Как Правильно Приготовить Пастилу В Электродуховке И Быстро

Кроме полива и подкормок, уход за посаженной маргеланской редькой не обходится и без других мер. Под розетками листвы обязательно удаляют все сорные растения, а также все пожелтевшие, опустившиеся на грунт листья, что позволит свету лучше проникать вглубь посадок и предотвратит появление на редьке вредителей и возбудителей болезни. С этой же целью, а также для снижения риска развития цветушности обрывают здоровые листья, перекрывающие доступ воздуха и света к растениям на грядке.

Появляющиеся над уровнем почвы верхушки корнеплодов аккуратно окучивают, не давая редьке загрубеть на воздухе и подвергнуться атаке слизней и других вредителей.

Среди врагов китайской редьки насекомые, паразитирующие на растениях семейства капустных. Поэтому лучше не выращивать маргеланскую редьку после редиса, всех видов капусты, горчицы или репы, а профилактически грядки обрабатывают табачной пылью или настоем полыни.

Источник: http://organic-fertil.ru/ogorod/kogda-ubirat-osenyu-redku-chernuyu.html

Признаки созревания корнеплода

На что обратить внимание:

Плоды. У полностью сформированной редьки плотная шкурка. В зависимости от сорта корнеплоды могут отличаться размером, но обычно это довольно крупные экземпляры.
Ботва. Немного подсохшая, желтоватая.

Чтобы убедиться в спелости урожая, нужно выкопать 2-3 овоща и попробовать на вкус.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/repa/uborka-redki/

Видео «От семян до сбора урожая редьки»

В этом видео показан алгоритм выращивания редьки.

Источник: http://bummi.ru/stati/kogda-ubirat-redku-s-gryadki-na-hranenie.html

Как правильно убирать редьку?

Извлекать плоды из земли нужно исключительно в сухую и солнечную погоду. Вечером перед сбором лучше осуществить обильный полив, чтобы почва немного размякла.

Инструкция следующая:

возьмите вилы или лопату;
подкопайте грунт вокруг овоща;
осторожно потяните за ботву, стараясь не повредить;
уберите налипшую землю;
оставьте около 2 см листьев и корней, остальное срежьте;
разложите плоды под навесом, чтобы дать им возможность просушиться.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/repa/uborka-redki/

Сортировка

Для длительного хранения подходят только корнеплоды, не имеющие видимых дефектов:

Размер. Оставьте только средние плоды, поскольку они достигли оптимального срока созревания.
Шкурка. На ней не должно быть царапин, трещин, вмятин.
Мякоть. Уберите червивые и подгнившие овощи.

Вы можете удалить испорченные участки плодов и использовать для немедленного употребления или недолгого хранения в холодильнике. Но перед этим замочите кусочки плодов в холодной воде, чтобы они не утратили свои полезные качества. В таком виде редька может пролежать 2 дня.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/repa/uborka-redki/

Условия хранения

Есть несколько рекомендаций, которые помогут сохранить свежесть и пользу редьки на более длительный срок.

Что следует обеспечить:

Режим. Температура воздуха не должна опускаться ниже 0, если редька находится в помещении. Уровень влажности – 85 %.
Соседство. Не стоит оставлять урожай вместе с садовыми фруктами, это испортит их вкус. Лучше уложить овощи рядом с морковкой или картофелем.
Регулярные проверки. Каждые 2-3 недели следует осматривать плоды. Если на них появились повреждения, нужно как можно быстрее употребить испорченные экземпляры.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/repa/uborka-redki/

Как хранить очищенную редьку

В очищенном виде редька хранится недолго – не более двух суток, для этого ее следует замочить в воде и поставить в холодильник.

Затем мякоть темнеет и становится дряблой. Поэтому желательно очищать корнеплоды только перед употреблением их в пищу.

Источник: http://agrognom.ru/vegetables/redka/kogda-ubirat-redku-s-gryadki-na-hranenie-i-kak-sohranit-na-zimu.html

Способы хранения

Есть 3 варианта мест для уборки редьки. Преимущества каждого раскрыты ниже.

Погреб и подвал

Прежде чем поместить сюда овощи, нужно провести подготовительные работы:

Заделать отверстия. Это касается системы вентиляции, окон и щелей. Через них в помещение могут попасть грызуны.
Дезинфекция. Она требуется при обнаружении грибков и других вредных микроорганизмов.
Проветривание. Также следует позаботиться о сухости комнаты.

Проверка. Необходимо убедиться, что уровни температуры и влажности соответствуют норме. При излишней сухости по углам расставляют вёдра с водой.

Для хранения используются:

Деревянные ящики. На дно выстилается слой сухого песка, которым засыпают и промежутки между овощами.
Полиэтилен. В пакетах делают небольшие отверстия для вентиляции и засыпают в них влажный песок.

Балкон

Отличный вариант для тех, у кого нет возможности положить овощи в подвале.

Условия:

Конструкция. Подходит только лоджия, где круглый год тепло и сухо.
Контроль температуры. Если на улице слишком холодно, ящик с редькой оборачивают одеялом. От ярких лучей солнца урожай можно защитить с помощью слоя фольги. Соблюдать подходящий температурный режим поможет градусник, оставленный между овощами.

Холодильник и морозилка

В ящике для овощей редьку можно оставить на срок до 1 месяца, но при этом она всегда будет под рукой и за ней не придётся далеко ходить или долго размораживать.

Каковы правила:

промойте плоды;
высушите полотенцем;
положите в чистые пакеты из полиэтилена с небольшими отверстиями;
не завязывайте мешки;
уложите на нижнюю полку или в ящик для овощей (в последнем упаковка не обязательна).

Очищать плоды от кожуры запрещено, иначе они быстро потемнеют и потеряют структуру.

Сохранить редьку целой в морозилке не получится, поскольку она занимает слишком много места. Но можно натереть её на тёрке, чтобы в зимнее время добавлять в блюда или готовить сиропы. Но польза таких овощей несколько ниже.

Для хранения в камере редьку фасуют по пакетам для разового использования, поскольку при повторной заморозке она может испортиться и окончательно утратить вкусовые качества. Температуру лучше выставить не выше -15. В таких условиях заготовка может храниться до 1 года.

Сбор урожая редьки следует осуществлять не позднее ноября. Плоды чистят от земли, сушат и перебирают, чтобы затем поместить на хранение в подвал, на балкон или в холодильник. При хороших условиях овощи могут сохранять свои вкусовые качества и полезные свойства до 9 месяцев.

Автор публикации

не в сети 1 год

Катерина Новицкая

Публикации: 38Комментарии: 0

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/repa/uborka-redki/

Общие советы и рекомендации по хранению

Помимо строгого соблюдения всех условий хранения, нужно знать и о некоторых особенностях:

Не зависимо от места и способа хранения, нужно иногда проверять корнеплоды. Если обнаружены следы порчи, то нужно устранить затронутый корнеплод.
Не стоит хранить редьку рядом с грушами и яблоками, иначе эти фрукты впитают в себя запах, и их вкус ухудшится.
Хорошими соседями для хранения являются картофель и морковь

Итак, черная редька – полезный и вкусный продукт. Его редко добавляют в пищу, но часто используют для лечения вирусных и простудных болезней. Определить зрелость можно по размеру корнеплодов, по желтеющей и начинающей высыхать ботве. Время сбора урожая варьируется: июль для ранних сортов, август-сентябрь для средних и октябрь-ноябрь для поздних.

Источник: http://proroslo.ru/korneplodnye/redka/kogda-ubirat-chernuyu-redku.html

Лунный календарь и уборка редьки

Есть огородники, которые стараются все делать по лунному календарю. Следующая информация специально для них. В 2019 году лучшее время для уборки корнеплодов: сентябрь – 8, 9, 16-21, 25, 26; октябрь – 3-6, 15-19, 22-25.Но что может случиться, если бездумно ждать, когда убирать овощи позволит лунный календарь? Масса неприятностей: Ударит ранний заморозок. Тогда о намерении хранить редьку на зиму можно забыть. Конечно, она полежит немного, но до Нового года точно не доживет. Пойдет дождь. Ну что поделаешь, 14 октября еще было сухо, а 15 начался ливень. И зарядил… да есть ли разница, на какой срок? Благоприятных дней-то через 3 недели уже не будет.

Источник: anteynewhome.ru

Источник: http://bummi.ru/stati/kogda-ubirat-redku-s-gryadki-na-hranenie.html

Когда нужно убирать урожай редьки дайкона с грядки на хранение на зиму

В зимнее время витамины, клетчатка и другие полезные микроэлементы доступны в свежих плодах с огорода при условии правильного сбора и последующего размещения урожая. Чтобы корнеплоды оставались крепкими и сочными на протяжении долгих месяцев, важно знать, когда убирается редька дайкон с грядки на хранение.

В овоще незначительное количество калорий, он употребляется свежим или добавляется во время приготовления в блюда.

У японской редьки есть следующие положительные качества:

улучшение деятельности желудочно-кишечного тракта;
антисептические свойства;
помощь в очищении печени и почек.

Как правильно убирать дайкон с грядки, когда проводить работы осенью и где хранить урожай?

Японская редька, китайская редька, белый редис, большой корень — это все о дайконе. Чтобы дайкон дольше сохранял свой товарный вид и отличные вкусовые качества, урожай надо правильно собрать и отправить на хранение. Существуют важные моменты, которые обязательно надо учитывать при уборке белой редьки.

В какое время выкапывают осенью?

Нежелателен ранний срок уборки японской редьки, т.к. в теплую, сухую, ветреную погоду овощ увядает даже под укрытием. Урожай рекомендуется собирать, когда устанавливается сухая прохладная погода. Уборку надо провести в сжатые сроки до наступления первых заморозков. Они могут повредить выступающую из земли часть корнеплода. Тогда во время зимнего хранения овощ начнет гнить.

Не нужно так же и передерживать дайкон в земле, потому что внутри него начнут образовываться пустоты, мякоть приобретает горьковатый привкус и становится жесткой.

Сроки уборки

У скороспелых сортов японской редьки корнеплоды сформировываются уже через 30-35 суток, у среднеспелых — через 60-70 суток, а позднеспелые — через 90-120 суток. За 15-20 дней до уборки редьки можно провести подкормку сернокислым аммонием, который способствует формированию у корнеплодов округлой нижней части, повышению качества кожуры в зависимости от скороспелости сорта.

Список факторов, от чего зависят сроки уборки:

особенности посаженного сорта,
время высадки в почву,
состояние грунта,
погодные условия,
регион выращивания.

Для Подмосковья, Средней полосы и других регионов

Сроки сбора урожая зависят от региона и времени посадки. Различают летний и зимний дайкон, но названия эти являются условными, т.к. первый высаживают весной и убирают летом, а второй – в конце лета и уборка производится осенью.

Урожай, который собрали в осенний период, обычно бывает больше, чем собранный летом.

Дайкон – культура короткого дня, требующая много воды, которой в начале осени предостаточно.

Японская редька – всю зиму на столе. Как хранить дайкон?

Если вы любите витаминные салаты, то дайкон – это ваш овощ. Он является родственником нашей редьки. Овощ очень полезный, по вкусу сладкий, немного острый, может напоминать редиску. Только дайкон больше по своему размеру и сразу его не удастся съесть. Именно поэтому актуальным остается вопрос, сколько хранится дайкон и каковы способы его хранения.

Когда выкапывать и как правильно убирать урожай овоща с грядки осенью?

Чтобы точно ответить на вопросы о том, когда собирать урожай овоща с грядки и как выкапывать редьку дайкон, нужно учесть ряд факторов, а именно:

сорт овоща,
время посадки,
климат местности, где он растет,
выращивается в открытом грунте или теплице.

Овощ созревает в течение 40-70 дней. Поэтому, срок, когда копать, зависит от сорта, который вы выберете. Именно по истечению этого срока нужно начинать убирать плоды с грядок. Если этого не сделать своевременно, то овощ начнет пускать стрелки. Если вы не собираетесь собирать семена, то этого допускать не стоит.

Как подготовить для хранения в домашних условиях?

После того, как вы достанете корнеплоды из земли, надо оставить их на некоторый промежуток времени полежать рядом с грядкой. За это время остатки земли подсохнут и осыпятся.
Мыть овощи не стоит, вы можете повредить тонкую кожуру. Механически очищать плоды своими руками от грязи тоже не надо. Лучше всего, чтобы дайкон подсыхал в теньке, а не под прямым солнцем.
После этого нужно аккуратно стряхнуть овощи и занести их в дом.

Не стоит собирать урожай в дождливую погоду. Важно заниматься сбором в жаркие и солнечные дни.

Существует два вида дайкона: летний и зимний.

Летний овощ не хранят долгое время. Максимум он может пролежать в холодильнике в течение одной недели.
А вот зимние сорта пригодны к длительному хранению. Как правило, при правильном способе хранения, они могут «дожить» и до весны. Важно создать оптимальные условия для этого.

Как правильно его хранить на зиму?

На данный момент существует несколько способов, как сохранить этот вкусный овощ на зиму свежим или замороженным в домашних условиях. Помимо этого многие люди выжимают сок из овоща и прекрасно его хранят в течение зимы. Также любители японской редьки готовят салаты, которые затем консервируют. Давайте подробнее рассмотрим все эти способы хранения овоща.

Выбирать стоит из своих предпочтений и опираясь на возможности, которыми вы располагаете. Чтобы правильно хранить дайкон в свежем виде, нужны условия для успешного хранения.

Овощ можно хранить несколькими способами:

в холодильнике,
в морозильнике,
в погребе,
в чулане или лоджии.

Если у вас уродился богатый урожай японской редьки, то в холодильнике вы его не сможете хранить, так как вам просто не хватит места. Для этого вам пригодится песок и желательно погреб.

В песке в погребе

Необходимо уложить овощи в ящики и пересыпать их песком. Он должен обязательно быть чистым. Погреб должен соответствовать следующим условиям:

отсутствие грызунов,
влажность от 70 до 90 процентов,
температура воздуха от +1 до +5,
отсутствие грибка на стенах.

Эти условия являются идеальными для хранения овощей. Именно при них вы сможете сохранить свой овощ до самой весны.

В холодильнике

Если вы собрали не очень большой урожай со своих грядок, то овощ можно сохранить следующим образом. Каждый корнеплод нужно положить в пакет, который обязательно должен пропускать воздух. Хранить можно на нижней полке в холодильнике, либо в погребе. Овощи должны быть механически не повреждены, чистые и сухие.

Если какое-то одно условие не будет соблюдено, то он не протянет и одну неделю. Если же вы все правильно сделали, то дайкон будет храниться до 5 недель.

Можно ли заморозить?

Один из удобных и популярных способов хранения этого овоща-заморозка:

Обычно корнеплоды делят на небольшие порции. Для этого их можно нарезать ножом или натереть на терке.

Важно для этого использовать крупную терку. Если применять мелкую терку, то овощ с большой вероятностью даст сок. В последствие этот сок зальет кусочки овощей и получится каша, разморозив которую неприятно будет употреблять в пищу.

Натертый или нарезанный овощ упаковывают в небольшие пакетики и замораживают.

Именно в таком виде дайкон сохраняет много питательных и полезных веществ. Стоит отметить, что размораживать его можно только один раз.

Овощ не стоит подвергать повторной заморозке. Если это сделать, то он потеряет все свои ценные свойства.

Сок и консерванты

Многие люди очень любят сок из дайкона. Если у вас нет возможности хранить овощ по другому, то можно воспользоваться таким способом хранения. В соке сохраняются все полезные и нужные вещества овоща.

Актуально использовать овощ для приготовления сока, если при уборке урожая вы повредили плоды и их категорически нельзя сохранить другими способами.

Способ приготовления:

Необходимо использовать любую соковыжималку.
Добытый сок нужно разлить по стерилизованным стеклянным банкам или бутылкам.
Затем происходит процесс пастеризации на водяной бане в течение 30 минут.
Герметично закрыть тары.
Хранить сок в темном и прохладном месте.

Как видно, способ приготовления сока из дайкона не отличается чем-то особенным и сложным. Приготовить подобный рецепт сможет каждая хозяйка.

Один из способов хранения дайкона является консервация.

Маринад для салата делают из:

Все это обязательно нужно довести до кипения.

Подобный салат можно использовать в качестве самостоятельного блюда, добавки к мясным и рыбным блюдам.

Некоторые хозяюшки делают сложный маринад. Для этого необходимо использовать:

яблочный и рисовый уксус,

лимон,

чеснок,

куркуму.

Если вы любитель острого, то допускается добавление еще какой-нибудь острой приправы.

Плоды овоща нарезаются кольцами. Дать настояться этому консервированному салату пару дней и затем опробовать его. Если вам такой рецепт пришелся по душе, то можно смело увеличивать порции заготовок и изготавливать его на зиму.

Вкусная и полезная японская редька имеет много способов ее хранения зимой. Все полезные вещества, которые в ней содержатся, очень нужны и актуальны для вашего организма, особенно в зимнюю пору. На сегодняшний день существует много способов, благодаря которым можно практически всю зиму, до весны хранить овощи. Пользуйтесь ими, экспериментируйте и будьте здоровы!

Дайкон: описание

В переводе с японского языка этот корнеплод дословно называется «большой корень». Он имеет длинную цилиндрическую форму и больше походит на морковь, чем на редьку, родственником которой и является. Размеров он может достигать поистине гигантских, в наших почвах легко можно вырастить корнеплод весом 4-5 кг. Вкус достаточно нежный, без остроты и горечи, не как редька. Дайкон, фото которого представлено ниже, имеет округлую форму, но по вкусу ничем не отличается от цилиндрического и тоже может достигать огромных размеров, единственный минус – это то, что его не совсем удобно хранить.

Когда убирать редьку с грядки и как ее сохранить

Сроки уборки редьки зависят от климатических условий ее произрастания и видов сортов. Но кроме этого необходимо учитывать погодные условия и успеть собрать урожай до наступления первых заморозков. Для длительного хранения собранного урожая редьки, также нужно соблюсти ряд условий…

Какие сорта редьки подходят для хранения?

Существует большое количество видов этого овоща. Все они разделяются на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта.

Летние разновидности относятся к раннеспелым и не подходят для длительного хранения. Ранний урожай можно поместить в холодильник, где он будет сохранять свои полезные качества около трех недель.

Для длительного зимнего хранения подходят среднеспелые и позднеспелые сорта. Урожай собирают осенью и хранят в подвалах и погребах. К зимним видам корнеплода относятся:

Чернявка — это относительно новый сорт, который обладает хорошими вкусовыми качествами и способен храниться долгое время. С момента посева до полного созревания корнеплода проходит 110 дней.
Зимняя белая редька считается самым полезным и вкусным видом. Характеризуется хорошей лежкостью.
Негритянка — позднеспелый корнеплод с белой сочной мякотью. Вес одного экземпляра достигает 300 г. Подходит для длительного хранения.
Черная редька — один из самых востребованных и проверенных временем видов. Овощ сохраняет полезные свойства на протяжении длительного времени.
Дайкон или японская редька становится популярной среди огородников, поскольку корнеплоды у этого сорта крупные, полезные и не такие горькие как, например, у черной. Для зимнего употребления стоит выбирать среднеспелые виды, такие как Большой Бык или Клык Слона.
Маргеланская редька еще называется китайской или зеленой, поскольку имеет зеленую кожуру. Овощ пригоден для осенне-зимнего употребления. Посадка осуществляется во второй декаде июля. Продукт обладает хорошей лежкостью.

Чтобы выбрать подходящий вариант для выращивания в целях хранения урожая на зиму, необходимо внимательно изучить описание сорта еще на этапе покупки семян для посадки.

Сроки сбора редьки разных сортов с грядки на хранение

Время сбора урожая зависит в первую очередь от созревания овоща. Оптимальное время посева и созревание указано на упаковке с семенами. Летние виды необходимо вовремя собирать. Поскольку, если передержать корнеплод на грядке, внутри у него образуются пустоты, а из мякоти исчезает сочность.

Существует ряд признаков, когда убирать редьку с грядки на хранение, но для разных регионов и для разных сортов они могут отличаться. Так, в климатических условиях средней полосы (например, в Подмосковье) редьку Черную или другие среднеспелые и позднеспелые сорта убирают во второй половине осени — в конце октября или в начале ноября. Для более холодных условий (таких как Сибирь) тяжело определить точный период сбора урожая. В данном случае овощеводы рекомендуют ориентироваться на погодные условия и собирать урожай до наступления первых заморозков.

Уборка летнего урожая редьки

Летний урожай дают раннеспелые сорта, которые сеют в конце апреля или в начале мая. Первые плоды созревают через 1,5 — 2 месяца. В это время огородники проводят выборочный сбор для пробы.

Признаком того, что корнеплод можно извлекать из земли, является его внешний вид. Созревшими считаются экземпляры, которые в диаметре достигли 3 см. Чаще всего летний урожай люди употребляют сразу, поэтому он не требует сложной подготовки для хранения.

Уборка осенних сортов редьки

К видам, для созревания которых не требуется долгий световой день, относят среднеспелые сорта. Они приносят урожай, начиная с конца лета и до середины осени, в зависимости от того, когда они были посеяны. К таким видам относят Дайкон, с грядки на хранение его выкапывают в сентябре-октябре.

Для того чтобы получить урожай в данный период времени, можно воспользоваться раннеспелыми сортами, если посеять их в подходящие дни июля. Чтобы определить лучший период для посадки, рекомендуется использовать календарь дачника.

Уборка зимних сортов редьки

Зимние виды, такие как Черная или Красная редька, при относительно теплом климате созревают к концу октября или к началу ноября.

При уборке культуры для зимнего хранения важно обращать внимание на погодные условия. Собрать овощ необходимо до наступления заморозков, поскольку подмороженный продукт частично теряет полезные свойства и не способен долго храниться.

Как правильно выкапывать редьку?

Овощ легко извлекается из земли, но некоторые виды, такие как Дайкон, достаточно глубоко уходят в землю. Поэтому при выкапывании нужно действовать осторожно, чтобы не повредить целостность продукта.

Лопатой подкапывают землю на небольшом расстоянии от корнеплода и вынимают его из земли, держа за ботву. Корнеплод легко извлекается из влажной земли. Если почва сухая, то перед уборкой рекомендуется обильно полить грядку.

Общие советы и рекомендации по хранению

Для того чтобы овощ дольше хранился зимой, его необходимо правильно убрать с грядки и подготовить для хранения, придерживаясь следующих рекомендаций:

сбор плодов необходимо осуществлять в погожий сухой день,
выкапывать корнеплод нужно аккуратно, чтобы не повредить его,
после того как овощ извлечен из земли, его выкладывают на грядку, для того чтобы он подсох,
для лежки отбирается редька целая, без повреждений,
перед тем как отправить овощ на хранение, необходимо обрезать ботву на 1,5-2 см от верхушки корнеплода.

Как хранить редьку?

Оптимальным вариантом хранения являются ящики с отверстиями. Они позволяют вместить достаточно большое количество корнеплодов и расположить их таким образом, чтобы они не прикасались друг другу. Проделанные отверстия в таре позволяют воздуху свободно циркулировать, что положительно влияет на сохранность продукта.

Перед закладкой овощи необходимо еще раз осмотреть на наличие дефектов и отсортировать поврежденные. Затем отобранные экземпляры следует разложить по ящикам и присыпать песком.

Где хранить?

Одним из подходящих мест для длительного хранения редьки является погреб, но если в нем созданы соответствующие условия:

отсутствие плесени и вредителей,
влажность не более 85%,
температура держится на уровне +2…+4°С.

В погребе или подвале при соответствующих условиях продукт может сохранять полезные качества до 9 месяцев.

Можно хранить данный овощ на балконе или в холодильнике. Но в этих местах продолжительность хранения будет существенно меньше.

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Пошаговая инструкция: как собирать?

Благоприятными считаются сухие прохладные дни. Для корнеплода вредны заморозки и жаркая солнечная погода. Если по овощу ударит мороз, то при хранении довольно быстро начнутся процессы гниения. А при жаре он вянет и тоже становится не пригодным для хранения.

Инвентарь

Использование инвентаря зависит от качества почвы. Если земля плотная, тяжелая, то понадобятся лопата или вилы с тупыми концами. Для рыхлой песчаной почвы можно обойтись без них.

Процесс

Процесс сбора совершенно не сложный. Но корнеплоды могут уходить в землю достаточно глубоко, и они очень ломкие. Поэтому собирать урожай нужно очень аккуратно. Если почва рыхлая, то достаточно потянуть за ботву и извлечь овощ из земли. А для тяжелого грунта понадобятся вилы или лопата. Стараться выкапывать осторожно, чтобы не повредить корнеплод. Корень растения может уходить в землю на глубину 50-60 см.

Если извлечь редьку не удается, то следует обкопать ее вокруг и, раскачивая, осторожно вынимать, чтобы овощ легко вытаскивался из земли. Отделите растения, которые хотите оставить на семена. Лучше использовать урожай летнего сбора. Тогда уже осенью будет готов новый посевной материал.

Важно!

Обрежьте ботву, оставляя черешки длиной приблизительно 10 см. Корнеплоды подержать в холодильнике около десяти суток. Вновь посадить в землю наклонно, чтобы дайкон рос до полного созревания семян.

Подготовка к хранению

Уборку лучше производить в сухую погоду. После выкапывания оставить японскую редьку на грядке в тени на некоторое время, чтобы земля на ней подсохла и осыпалась. Кожица у дайкона нежная и ее очень легко можно повредить. Поэтому с корнеплода землю не смывать водой и не счищать щеткой.

Можно только осторожно отряхнуть руками или мягкой тряпочкой. Поврежденный овощ долго храниться не будет. Постарайтесь, чтобы на корнеплод не попадали солнечные лучи, от них он становится дряблым. Обрезаем ботву, но оставляем небольшие черешки где-то 2-3 см. В процессе хранения они будут являться своеобразным индикатором свежести. Если черешки зеленые и не увядшие, то с корнеплодом все впорядке.

Когда выкапывать черную, белую и зеленую редьку

Важно разобраться, когда выкапывать редьку, чтобы она дольше хранилась и не утратила полезных свойств. В этой статье мы расскажем о разновидностях редьки, сроках ее сбора и правилах хранения.

Виды и сорта редьки

Посевная редька – однолетняя или двухлетняя овощная культура, произрастающая в умеренном поясе Евразии и Америки. Корнеплоды растения богаты клетчаткой, аскорбиновой кислотой и калием. Они помогают выводить из организма лишнюю жидкость и холестерин, обладают желчегонным свойством, стимулируют аппетит.

К самым популярным съестным видам относятся:

белая круглая редька,
дайкон (японская редька),
змеевидная редька (яванский или стручковый редис),
китайская редька (зеленая, маргеланская, лоба),
красная редька,
черная горькая редька.

Когда выкапывать редьку на хранение, зависит не столько от вида, сколько от сорта растения.

По скорости созревания корнеплодов различают скороспелые, среднеспелые и позднеспелые овощи. К первому типу относят летние сорта: «Зеленая богиня», «Майская», «Сударушка». Среднеспелую (осеннюю) редьку можно собирать через 3 месяца после появления всходов. Овощи позднеспелых (зимних) сортов созревают от 100 до 120 дней.

Когда выкапывать черную, зеленую и белую редьку?

Сбор ранней редьки, выращенной в теплице, начинают в конце мая. Выкапывают корнеплоды, достигшие 3–4 см в диаметре. Остальные овощи собирают по мере созревания все лето. Растения среднеспелых сортов, посеянные в начале июня, выкапывают в конце августа. Урожай зимней редьки можно собирать поздней осенью, но обязательно в сухую погоду и до заморозков. Дайкон, как правило, выкапывают в октябре. Зеленую и черную редьку собирают в начале ноября.

С выкопанных корнеплодов стряхивают почву, удаляют мелкие корни, срезают ботву. Перед закладкой на хранение овощи осматривают, поврежденные корнеплоды отбраковывают.

Летнюю редьку хранят в ящиках или полиэтиленовых пакетах с отверстиями: в комнатных условиях – неделю, в холодильнике – до 20 дней. Осенние и зимние сорта складывают в ящик и пересыпают влажным песком. Держат редьку либо в холодильнике, либо в подвале. При хранении температура должна быть 1–3 градуса, влажность – 80–90%.

В подвале корнеплоды лучше всего держать по соседству с морковью и картофелем.

Итак, время сбора урожая зависит от сорта редьки и погодных условий. Летние сорта, в отличие от осенних и зимних, не предназначены для длительного хранения.

Читайте в следующей статье: кошка рожает первый раз

Когда убирать на зиму редьку дайкон с грядки на хранение, советы

Сорт редьки Дайкон отличается сладким вкусом, сочностью и богатым содержанием витаминов. По сравнению с классическими сортами, данная разновидность имеет несколько особенностей, поэтому, выращивая урожай культуры, огородники задаются вопросом, когда убирать с грядки редьку Дайкон на хранение, и в каких условиях овощ не утратит свои характеристики.

Сбор Дайкона на хранение

Сроки сбора урожая зависят от особенностей конкретного сорта, времени высадки, состояния грунта, погодных условий и региона выращивания. Средняя продолжительность созревания составляет от 40 до 70 суток с момента появления первых всходов. Убрать редьку Дайкон нужно до наступления устойчивых морозов, так как воздействие холода приводит к тому, что овощ не сможет сохраниться. При соблюдении правил выращивания и рекомендуемых сроков посадки период сбора придется на конец октября.

Поскольку корнеплоды растут на глубине около 50 сантиметров и обладают ломкой структурой, выкапывать урожай нужно аккуратно, избегая механических повреждений. В случае нарушения оболочки корнеплодов лучше употребить их в пищу без хранения. Оставшуюся на редьке землю не нужно смывать водой – достаточно оставить урожай на свежем воздухе, для полного высыхания. По этой причине лучше выкапывать редьку Дайкон при жаркой и сухой погоде.

При желании получить новые семена для высадки на следующий сезон можно выкопать плоды, и через несколько дней посадить заново для стрелкования. Некоторые сорта можно, не выкапывая, сразу оставить в земле для дальнейшего прорастания и формирования семян.

Хранение Дайкона

Отсортировав из собранного урожая цельные плоды, можно оставить их на продолжительное хранение. При обеспечении правильных условий хранения урожай может пролежать всю зиму и не потерять полезные свойства и вкусовые характеристики.

В перечень основных правил хранения входят следующие:

Подходящая температура для сохранности редьки сорта Дайкон варьируется в пределах 0-7 градусов.
Урожай можно расфасовать по полиэтиленовым пакетам. Завязывать пакеты нужно неплотно, чтобы обеспечить приток воздуха.
Подгнивающие плоды нужно сразу уничтожить, чтобы они не заразили хороший урожай.
Во время хранения следует периодически проверять корнеплоды, чтобы своевременно обнаружить развитие плесени или появление вредителей.

Теги: #Дайкон когда выкапывать

Оптимальные условия для хранения

Поддержание в помещении (погребе) оптимальной температуры и уровня влажности решают вопрос «как хранить дайкон». Здесь, температура должна быть в пределах + 1 °С — 5 °С, при этом влажность воздуха может быть 70 — 90 %.

И чтобы, поддерживать параметры на должном уровне, необходимо наличие хорошей вентиляции, а также и теплоизоляции. В противном случае, результаты хранения будут в разы хуже.

Когда собирать редьку на хранение в 2021 году: сроки уборки урожая

Признаки зрелости

Проверить зрелость корнеплода можно по распространенным признакам, установленным селекционерами много лет назад. С их помощью собрать урожай редьки вовремя сможет даже начинающий садовод-огородник, выращивающий корнеплод впервые. Признаки завершения вегетации идентичный для все сортов, включая: зеленые, черные и белые разновидности.

Важно!
Как и свеклу, редьку на хранение не собирают раньше времени. Корнеплод не способен дозревать в условиях подоконника и начинает быстро портится. Если же плоды незамедлительно использовать на еду, кулинар не сможет насладиться характерно приятным вкусом и ценностью мякоти. Тоже самое касается и перезрелых овощей, опоздание в сборе лишает растение преимуществ, — начиная с вкусовых особенностей, заканчивая ценностью на 100 г продукта.

Двумя основными признаками зрелости редьки, остаются следующие критерии:

1) верхняя часть растения должна потерять упругость и свежесть. В лучшем случае ботва должна полностью высохнуть, а в нейтральном — слегка завянуть, изменив цветовую гамму. Зеленые краски должны смениться на желтые или оранжево-коричневые тона;

2) плоды редьки меняют плотность, становясь упругими и твердыми. Недозрелые плоды остаются мягкими и при нажатии легко повреждаются.

Лучшим вариантом проверки, станет выкапывание двух-трех корнеплодов с разной части огорода. Если все признаки совпадают, переходят к незамедлительному сбору, в ином варианте, оставляют на 7-14 дней на дозревание, а потом вновь проверяют состояние урожая.

Сбор урожая редьки, когда удалять с грядки?

Как и большинство овощей, выкапывание черной редьки с открытого грунта, происходит по окончанию вегетации. Срок созревания зависит от времени посадок, появления первых всходов и правильного ухода. При должном поливе и прикорме, профилактической обработке от вредителей и заболеваний, корнеплоды вызревают в срок, а иногда и раньше. Если же садовод не уделяет времени уходу за овощами, плоды могут не уродиться или же отклонить время уборки урожая на несколько недель вперед. По практике начинающих садоводов, ориентировочное время сбора выпадает на следующие месяцы:

1) при посадке в конце весны раннеспелых (летних) сортов, уборку урожая проводят не раньше июля. В зависимости от региона, сроки могут отклоняться на 1-2 недели вперед или назад;

2) среднеспелые сорта, пригодные для хранения в зимний период, высаживают в открытый грунт до середины июня. Поспевание плодов происходит довольно быстро, и уже к концу летнего сезона дачники могут собрать зрелые корнеплоды. В Центральной части и Средней полосе России, большинства регионов Белоруссии и Украины, сбор производят с середины августа до начала сентября;

3) поздние сорта, относящиеся к зимним, собирают с огорода поздней осенью, когда на смену прохладной температуры еще не успевают прийти заморозки. Оптимальным временем для сбора, считаются два месяца: октябрь и ноябрь.

В подвале, погребе и яме

Большие запасы корнеплодов лучше всего хранить в подвале или погребе. Чтобы редька продержалась до весны, в выбранном месте должна быть хорошая вентиляция, влажность воздуха около 80–85% и температура +1 … +2 °С. Если в подвале слишком сухо, установите там емкость с водой.

Не храните рядом с редькой груши и яблоки. Они ускоряют прорастание корнеплодов

Для хранения овощей подготовьте специальную тару. Обычно корнеплоды держат в деревянных ящиках с вентиляционными отверстиями или плетеных корзинах. Некоторые хозяйки засыпают плоды влажным песком слоями по 3–4 см. Время от времени песок необходимо смачивать. Раз в месяц проводите ревизию и пересматривайте запасы на наличие гнили. Испорченные продукты сразу удаляйте, а находящиеся с ними по соседству присыпайте толченым мелом.

Не держите рядом с редькой груши и яблоки. Они ускоряют прорастание корнеплодов. Хорошая компания для хранящихся плодов – картофель и морковь.

Владельцы частных домов могут сберечь богатый витаминами овощ в специально подготовленной яме. Ее размеры обычно не превышают 70 см в глубину и 1 м в ширину. Дно ямы выстилается соломой. Уложите отобранные корнеплоды в несколько слоев, каждый из которых пересыпьте песком или землей. Зимой яму желательно засыпать снегом. Имейте в виду, что таким способом можно хранить только крепкие и здоровые плоды.

Сроки сбора урожая летней редьки

Для сбора урожая в летний период, садоводы и огородники предпочитают раннеспелые сорта с сокращенным временем вегетации. Семенной материал высеивают на открытый грунт к середине мая, когда температура воздуха достигает отметки 17 градуса в дневное время. Разновидности черной редьки, выращенной к лету, по преимуществам ничем не уступают среднеспелым и поздним сортам. Вкусовые качества и ценность продукта остается идентичной. Единственным минусом ранних сортов, остается кратковременное хранение. Корнеплоды не выращивают в большом объеме, предпочитая небольшой участок, — ориентировочно 1/2 грядки.

Зрелость летней редьки достигается за 45-60 дней в зависимости от сорта и условий ухода. Задержка набора веса плодов может наблюдаться лишь в случае неправильного ухода и прихода в регион антициклона. Большой объем влаги всегда приводит к повреждению плодов еще в почве.

Определить, когда собирать редьку на хранение, можно по первичным признакам перечисленным в статье выше. В 2021 году правила уборки урожая не изменились. Агрономы призывают проводить удаление плодов в сухую погоду, предварительно обкапывая плоды со всех сторон. Выемку из грунта производят методом выдергивания.

Чтобы сохранить свежесть продукта на возможный период времени, ориентировочно 30-50 дней, рекомендуется сразу же обрезать секатором ботву, просушить плоды под навесом в течение недели, а затем опустить в холодный погреб или полку холодильника, где температура воздуха держится на отметке 3-5 градусов тепла.

Какие сорта редьки подходят для хранения?

Чернявка — это относительно новый сорт, который обладает хорошими вкусовыми качествами и способен храниться долгое время. С момента посева до полного созревания корнеплода проходит 110 дней.
Зимняя белая редька считается самым полезным и вкусным видом. Характеризуется хорошей лежкостью.
Негритянка — позднеспелый корнеплод с белой сочной мякотью. Вес одного экземпляра достигает 300 г. Подходит для длительного хранения.
Черная редька — один из самых востребованных и проверенных временем видов. Овощ сохраняет полезные свойства на протяжении длительного времени.
Дайкон или японская редька становится популярной среди огородников, поскольку корнеплоды у этого сорта крупные, полезные и не такие горькие как, например, у черной. Для зимнего употребления стоит выбирать среднеспелые виды, такие как Большой Бык или Клык Слона.
Маргеланская редька еще называется китайской или зеленой, поскольку имеет зеленую кожуру. Овощ пригоден для осенне-зимнего употребления. Посадка осуществляется во второй декаде июля. Продукт обладает хорошей лежкостью.

Сроки сбора осенней редьки

Удаление осенних сортов, осуществляется ориентировочно через месяц после сбора ранней. Время высадки в открытый грунт, появление первых всходов, правильный уход и погода, играют немало важную роль в точных сроках.

Чтобы не ошибиться с выкапыванием, пропустив перезревание или наоборот, сбор урожая раньше времени, рекомендуется перед полной очистки грядок, выкопать хотя бы 2-3 плода. Наглядный пример позволит понять, дозрели корнеплоды или нет, и сколько времени нужно еще подождать.

Выкапывание плодов должно осуществляться в теплые и сухие дни. Лучше всего подождать 7-10 дней с последнего полива, чтобы почва просохла, а редька стала твердой и впитала в себя максимум полезности.

Сроки сбора зимней редьки

Уборка корнеплодов поздних овощей происходит под зиму, когда температура воздуха не успевает смениться морозом. В Подмосковье и Московской области, Урале и Сибири, Ленинградской и Воронежской областях, сбор осуществляется в разное время. Однако, правило едино для всех дачников — выкапывание необходимо осуществить до заморозков.

Сроки сбора всегда выпадают на октябрь и ноябрь. Более позднюю уборку осуществляют только в южных регионах, а именно: Кубани, Краснодарском крае, Ростовской области. Выкапывание всего урожая сразу не производят из-за риска уборки недозрелых или наоборот, перезрелых плодов. Дачники подкапывают в начале несколько плодов, чтобы убедиться в готовности к сбору.

Осуществлять выкапывание редьки стоит в сухой день, чтобы земля не прилипала к инвентарю, а урожай можно было сложить под навес для полноценной просушки. Повышенный уровень влажности не позволит подготовить корнеплоды к хранению в погребе, спровоцировав гниение на начальном этапе.

Хранение на зиму в домашних условиях

Выбирая между различными способами того, как хранить редьку, собранную на зиму, многие останавливают свой выбор на домашних условиях. Это связано с тем, что это наиболее экономный способ. Он не требует поиска или аренды специальных помещений. Тем более, что затраты на последний вариант окупились бы лишь в том случае, если бы планировалась коммерческая реализация собранного урожая.

Хранение в погребе

Для зимнего хранения собранного овоща самые оптимальные условия помогут создать погреб или подвал. Это одна из главных причин особой популярности именно этого способа.

Для того чтобы урожай сохранился подольше, важно соблюдение в погребе определенных норм безопасности:

там не должно быть мышей и других грызунов;
грунтовые воды не должны находиться слишком близко;
на стенах не должно быть плесени.

Отсутствие грызунов является очень важным параметром. Если они все же есть, то в рамках мероприятий по подготовке помещения для хранения редьки, от них надо избавиться. В противном случае они съедят весь урожай.

Наличие грибков и плесени на стенах, в свою очередь, свидетельствует об излишне высокой влажности в погребе. Это приводит к развитию гнили у корнеплодов. Чтобы не допустить такого исхода, помещение просушивают нагревателями и хорошо проветривают. Стены обрабатывают противогрибковыми смесями.

Сама технология хранения овоща в подвале довольно проста. Очищенные от ботвы и земли, просушенные корнеплоды помещают в деревянные бочки или ящики, попеременно с песком. Сначала на дно кладут плоды, потом засыпают их полностью сухим песком, а сверху – следующий слой овощ, и так до наполнения емкости.

Другой вариант хранения в погребе или подвале предусматривает сооружение из деревянных досок специальных закромов. Их бортики должны иметь высоту до метра. Обязательны отверстия для вентиляции.

В квартире — в холодильнике или морозильной камере

Один из лучших способов сохранения урожая редьки для жителей городских квартир — это заморозить его в морозильной камере или сохранить на полке холодильника.

Считается, что заморозка подходит не для всех видов и сортов редьки. Многие из них в результате такой процедуры теряют часть своих вкусовых качеств. Плоды становятся слишком мягкими. Замораживать стоит или самые твердые сорта, или ту редьку, которую планируют применять в лечебно-профилактических целях. Во втором случае корнеплод натирают на терку и помещают в тару для хранения. Таким образом она остается пригодной к употреблению не менее года.

Рекомендуем: Какой срок годности и срок хранения квашеной капусты?

Хранение корнеплодов собственно в холодильнике, при температурах не выше 4 градусов, подходит практических для всех сортов этого овоща. Хотя некоторые из них в таком случае сохраняют пригодность не больше полутора месяцев с момента сбора урожая. К таким не долгоживущим типам овоща относится дайкон.

Чтобы так сохранить урожай, корнеплоды по несколько штук помещают в полиэтиленовые пакеты, которые плотно закрывают и проделывают в них очень маленькие дырочки для вентиляции. Такой пакет надо просто положить на одну из полок холодильной камеры. Состояние овоща регулярно проверяют и, при малейших признаках порчи, — выбрасывают.

На балконе

Хранение на балконе — еще один удачный способ сберечь редьку в квартирных условиях. Правда, для этого надо, чтобы:

балкон был застеклен;
температура на нем не опускалась зимой ниже нуля.

Большинство современных городских жителей способны обеспечить такие условия. Застекленность балкона важна не только из-за того, что он лучше способен держать температуру, но и потому, что тогда на корнеплоды не попадают атмосферные осадки.

На балконе редьку хранят в ящиках, как и в погребе. То есть перемежают корнеплоды с сухим песком, слоями. Если на улице устанавливается слишком большой мороз, и становится реальной опасность понижения температуры на балконе до критических значений, ящики накрывают одеялами.

Уборка редьки на хранение по регионам

Дачники, имеющие многолетний опыт выращивания редьки, стараются сажать летний урожай в любую погоду, а среднеспелые и поздние сорта в определенное время, чтобы исключить уборку редьки на хранение в теплое время. Урожая для лежки в зимнее время, лучше храниться только в том случае, если сбор происходит в прохладную, но сухую погоду, чтобы почва успела просохнуть.

Предугадать благоприятные дни для сбора урожая невозможно в следствии незнания посева и выбранного сорта. Именно поэтому, селекционеры предлагают садоводам и огородникам ориентировочный график (таблицу) уборки редьки по регионам:

на Урале предлагается выкапывать корнеплоды с середины сентября до 10-го октября. Этот промежуток идеален при условии отсутствия дождей и посадке среднеспелых и поздних сортов для хранения в зиму;
в Средней полосе России, предсказать сроки практически невозможно. В регионах допускается выращивание сразу трех разновидностей редьки: ранних, среднеспелых и поздних. А как известно, зрелость плодов достигается в разные месяцы. Рекомендуется ориентироваться на информацию, указанную на упаковке семян производителя;
в Подмосковье, Московской области и Москве, сбор поздних сортов в следствии непогоды и антициклона, осуществляется заранее, примерно с середины сентября и в плоть до 20-х чисел октября;
в Сибири, где наблюдается суровый климат, редьку выкапывают до середины октября, чтобы заморозки не успели подморозить корнеплоды;
в Краснодарском крае, Кубани и Ростовской области, ограничений на осенний сбор урожая нет. Теплая погода позволяет удалять урожай вплоть до окончания ноября.

Перед отправкой урожая на хранение, дачнику вырастившему урожай редьки, следует помнить о сроках годности продукта в зависимости от сорта:

большинство летних сортов не способны сохранить свежесть и товарный вид дольше 4-х недель;
Дайкон, считающийся лежкой разновидностью, при правильном хранении сохраняет полезные свойства в течение 2,5 месяцев;
белая редька — хранится 30-35 дней;
черная редька — самая стойкая и идеально подходит для хранения в зиму. При отсутствии повреждений на мякоти, верной подсушки и выборе правильного помещения, продукт сохраняет свои свойства на протяжении 6-8 месяцев. Преимуществом разновидности остается легкий перенос заморозков и перемены погоды, колебания влажности и большинство бактериальных заболеваний на протяжение вегетации.

Важно!
Чтобы ответить, когда убирать редьку с грядки на хранение в 2021 году, стоит учитывать не только особенности сорта и время вегетации, но и придерживаться Лунному календарю, где прописаны благоприятные дни, исключающие влияния отрицательных фаз небесного светила и бесплодных созвездий.

Как и где хранить редьку

Срок хранения редьки напрямую зависит от того, насколько подходящие условия для нее создали. Идеальными считаются:

влажность 90-95%;
температура 1-2⁰ С;
отсутствие света;
ограниченный доступ воздуха.

Как хранить редьку зимой в погребе

Погреб идеально подходит для хранения овощей. Считается, что в нем редьку можно хранить прямо на полу, в большой куче. Но этот корнеплод не любит активной вентиляции воздуха. Если помещение открывают часто, верхний слой овощей станет грубым, волокнистым.

Лучше черную редьку хранить зимой в погребе разложив по деревянным ящикам и засыпав влажным песком. Субстрат нужно время от времени поливать водой, а корнеплоды перебирать. Один испортившийся овощ может заразить весь ящик.

Хранение редьки на зиму в подвале

Не всегда подвал годится для хранения овощей. Если в нем легко поддерживать необходимую температуру – нет проблем. Редьку складывают в ящики с песком и ставят подальше, чтобы ограничить доступ света. Чтобы поддерживать высокую влажность, рядом ставят ведра с водой, а субстрат регулярно проверяют и увлажняют.

Но теплое содержание губительно для культуры. Даже температура +5⁰ С существенно снижает лежкость. Поэтому время хранения чаще называют не 8 месяцев, а 200-210 дней. Если в подвале есть отдушина с выходом на улицу, стоит поставить ящик около нее, чтобы снизить температуру.

Важно! Хранить черную редьку в подвале несколько месяцев можно только в том случае, если обеспечить оптимальную влажность и температуру.

Как хранить черную редьку в домашних условиях

У городских жителей зачастую нет подвала или погреба. Им приходится хранить запасы в квартире.

Как хранить редьку в холодильнике

Часто можно встретить совет хранить редьку в холодильнике. Отличный совет, если израсходовать корнеплоды за месяц. Нужно учитывать, что в овощном отделе температура самая высокая, и часто колеблется в пределах 4-6⁰ С, но нередко достигает 9⁰ С. Для длительного хранения редьки это неприемлемо.

А если понизить температуру в овощном отделе, на остальных полках она станет еще ниже. Хранить другие продукты там станет невозможно.

Вывод! Редьку можно держать в холодильнике около месяца.

И еще один момент. Сколько корнеплодов можно положить в нижний отдел? И куда класть разрезанный кочан капусты, яблоки, апельсины и другие фрукты или овощи?

Важно! Черную редьку в морозильнике хранить нельзя.

Как сохранить редьку на зиму в квартире

Лучше всего хранить редьку на застекленных балконах или лоджиях в деревянных ящиках с влажным песком. Только нужно обеспечить защиту от перегрева, особенно с южной стороны. Можно занавесить стекло фольгой или светоотражающей пленкой, а температуру регулировать, открывая или закрывая окна и дверь в комнату.

При сильном морозе ящик накрывают старым одеялом, верхней одеждой или утепляют другим способом. Важно не перестараться, для контроля температуры между корнеплодами кладут предназначенный для улицы градусник.

Влажность можно поддерживать, смачивая песок. Срок хранения редьки будет тем большим, чем ближе к идеальной будет температура на балконе.

Как хранить очищенную редьку

Очищенную редьку долго хранить нельзя, к тому же на воздухе она быстро темнеет и становится мягкой. Снимать кожуру с корнеплода нужно непосредственно перед употреблением. В крайнем случае, редьку заливают холодной водой и ставят в холодильник.

Хранение редьки в пакетах

В пакетах из толстого полиэтилена можно хранить редьку в подвале, погребе или на балконе. Мешок засыпают не больше, чем на 3/4 и оставляют открытым. При этом в помещении может быть влажность 80-85%. В полиэтиленовом мешке она будет выше, к тому же высокая концентрация углекислого газа увеличит сохранность корнеплодов.

Замечание! В пакете редька лежать будет меньше, чем в ящике с влажным песком.

Редис хранят именно в толстых целлофановых мешках. Некоторые сорта могут выдержать даже месяц, а потом становятся пустотелыми, но остаются твердыми. Именно такой редис, собранный неизвестно когда, часто продается в супермаркетах и на рынке.

Можно ли хранить редьку в опилках

Довольно часто можно встретить совет хранить овощи в опилках. Такую рекомендацию может дать только человек, плохо представляющий себе свойства измельченной древесины. Опилки содержат большое количество углеводов и немного азота. При увлажнении они начинают гнить и выделять тепло. Если их намочить, процесс будет происходить быстро. Оставленные сухими опилки будут забирать из корнеплодов необходимую им влагу, и гнить медленно.

В результате редька испортится, а если учесть присутствие азота, это произойдет очень быстро.

Консервация как способ хранения

Если хранить редьку негде, ее можно мариновать и квасить. С другими овощами она сочетается не очень хорошо. Салаты из редьки получаются, откровенно говоря, «на любителя». Зато из нее можно приготовить варенье с медом и орехами или высушить в духовке.

Когда убирать черную редьку с грядки: советы садоводам

В зависимости от сроков созревания черная редька подразделяется на летние, зимние и осенние сорта. Четко определив, к какому сорту принадлежит корнеплод, можно высчитать период, когда нужно выкапывать урожай культуры.

Летние сорта, характеризующиеся ранним созреванием, сеют в конце апреля. Удалить из почвы их можно уже в начале лета. В первую очередь собирают корнеплоды, диаметр которых достиг 4 сантиметров.

Процедура сбора осуществляется поэтапно. Ранний корнеплод хранят обычно в холодильнике, удалив зеленые листья и мелкие корешки. Срок хранения составляет около 3 недель.

Осенние сорта имеют средние сроки созревания. Их лучше выкопать в период с начала августа до конца сентября. Овощи укладываются в песок и в таком виде могут храниться полтора месяца.

Зимние сорта созревают дольше всего, но и храниться могут достаточно долго. Главное условие – дать плоду полностью созреть. Овощ, который собрали недоспевшим, хранится очень плохо и недолго. Однако и допускать «перезревания» не стоит, так как такая редька становится пустой и безвкусной.

Когда убирать редьку черную? Собрать весь урожай нужно до наступления первого мороза. Ведь мерзлый плод теряет все свои полезные характеристики и не может храниться в принципе.

“Как выращивать черную редьку”

Из видео Вы узнаете, как правильно выращивать и ухаживать за редькой.

Правила сбора урожая

Редьку с грядки удаляют вручную. Главное условие для сбора урожая – отсутствие осадков. До осуществления сбора необходимо примять зеленые листы культуры, чтобы ускорить их подсыхание. Выкопанные корнеплоды раскладывают в один слой на несколько часов, давая возможность влаге на них испариться.

Перед помещением на хранения с каждого плода удаляют ботву и длинный корень. Есть и другие способы подготовки. Именно от того, как были заложены овощи на хранение, зависит продолжительность их сохранности.

Ранние сорта собирают летом. Уборку начинают с плодов диаметром 4 сантиметра. Процедуру проводят постепенно. Эта разновидность растения не пригодна для хранения. Её обычно выращивают для употребления в пищу. Поэтому раннюю культуру хранят в холодильнике на протяжении максимум 3 недель. В комнатных условиях овощ может храниться всего 10 дней.

Сбор плодов «зимней» редьки проводят осенью, в конце сентября до наступления первых морозов. С каждого плода необходимо ликвидировать остатки земли, удалив мелкие корни, аккуратно срезать зеленые листья, стараясь не причинить вреда самому овощу.

После такой подготовки урожаю нужно дать возможность подсохнуть, а далее поместить корнеплоды на несколько суток в темное прохладное место. Для закладки на зиму урожай стоит поместить в ящики с отверстиями для циркуляции воздуха и засыпать сверху песком. Каждый слой песка не должен превышать толщины 0,04 метра.

Лучше всего поместить овощ в подвале или погребе с температурой 2° – 3° и показателем влажности в 90%. В таком виде зимние сорта редьки отлично хранятся до весны.

Подготовка к хранению

Редьку «вытягивают» из земли аккуратно, чтобы не повредить шкурки корнеплода. Землю с плода стряхивают, а ботву обламывают. Выкопанный в сухую погоду штыковой лопатой овощ для хранения на зиму подсушивается в течение пары дней в темном месте.

Овощи необходимо сортировать, отделяя мягкие, повреждённые или больные особи. Ведь долго храниться могут только крепкие и здоровые плоды. Редька с мелкими повреждениями должна быть тщательно помыта и помещена в холодильник. Такие овощи используются в первую очередь.

Подготовленные для длительного хранения растения размещаются в ящики с бумагой на дне. Вместо этих ёмкостей допустимо применять и глубокие пластиковые контейнеры. В них овощи укладывают в несколько слоев, посыпая песком каждый.

Хранение в осенне-зимний период

Редька – популярный зимой овощ. Такая востребованность обусловлена составом плодов. В корнеплоде содержится большое количество витамина С и эфирных масел, которые активно укрепляют иммунитет организма человека. Также редька, при систематическом употреблении, оказывает положительное влияние на человека:

Улучшает функционирование органов пищеварения.
Снижает количество холестерина в крови.
Стимулирует аппетит.
Активно борется со стрессами и усталостью.

Поэтому, в первую очередь, необходимо сохранить все эти полезные свойства овоща как можно дольше после сбора урожая. Соблюдая все рекомендации опытных огородников, сделать это несложно.

В первую очередь, стоит учесть, что для длительного хранения на зиму нужно отбирать только ровные здоровые плоды без повреждений. Есть несколько универсальных способов сохранности редьки:

В холодильнике, соблюдая температуру 0°. Урожай помещают туда сразу после уборки.
В подвале или погребе в условиях высокой влажности. Плоды помещают в ящики в несколько слоев, посыпая каждый песком. Температура в помещении должна составлять от -3° до +2°.
Можно хранить редьку и в целлофановых пакетах в помещении температурой -1° – +3°. Плотность полиэтилена должна составлять не менее 110 мкм.
Допустимо хранение и в утепленных ямах в земле. Для этого урожай укладывается в ящики с песком. А после эти ёмкости помещаются в ямы.

За время хранения корнеплодов их необходимо перебирать, удаляя гнилые и поврежденные овощи для предотвращения заражения урожая.

“Как и где хранить редьку”

Из видео Вы узнаете, как и где хранить редьку.

Источник: https://plodovie.ru/ovoshhevodstvo/redka/kogda-ubirat-chernuyu-redku-19978/

Хранение урожая редьки

Узнав сроки сбора урожая редьки на хранение в 2021 году, дачнику остается перед отправкой плодов на лежку повторно пересмотреть плоды на наличие повреждений. Для отправки в погреб подойдут только не поврежденные овощи, отличающиеся крупным размером и упругостью при надавливании на мякоть.

Плоды раскладывают по ящикам слоями, пересыпая каждый новый слой древесным углем и песком. При желании исключить появления вредителей и бактериальных болезней, рекомендуется обвалять каждый корнеплод в молотой корице, являющейся хорошим антибактериальным средством, чей аромат отпугивает насекомых и грызунов.

Как хранить редьку зимой в домашних условиях

В статье рассказывается о том, как определить спелость плодов, когда нужно убирать редьку и как правильно это делать. Описаны этапы подготовки корнеплода к хранению.

Оптимальные сроки уборки редьки на хранение

Уборка летнего урожая

Уборка осенних и зимних сортов

«Зимними» называют сорта, которые могут храниться на протяжении всего периода холодов. Предпочтение отдают поздним разновидностям. Сбор следует завершить до наступления первых заморозков.

Когда выкапывать редьку в разных регионах?

В зависимости от климатических условий, выделяют такие сроки уборки позднего урожая:

Подмосковье (средняя полоса). Если погода хорошая, выращивать корнеплод можно до ноября.
Урал. Крайним сроком является начало октября.
Сибирь. Из-за холодов начать уборку лучше в сентябре, при благоприятных условиях возможно подождать до середины осени.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/repa/uborka-redki/

Пищевая и лечебная ценность редьки

натрий – 17 мг;
калий — 260-1200 мг;
магний – 28 мг;
железо – 1,5 мг;
фосфор — 26 мг;
йод – 8 мг.

Состав витаминов в редьке:

каротин – 0,023 мг;
В1 – 0,033 мг;
В2 – 0,03 мг;
РР – 0,25 мг;
В5 – 0,18 мг;
В6 – 0,06 мг;
С – 30-70 мг.

Источник: http://glav-dacha.ru/kogda-ubirat-redku-s-gryadki/

Признаки созревания корнеплода

На что обратить внимание:

Плоды. У полностью сформированной редьки плотная шкурка. В зависимости от сорта корнеплоды могут отличаться размером, но обычно это довольно крупные экземпляры.
Ботва. Немного подсохшая, желтоватая.

Чтобы убедиться в спелости урожая, нужно выкопать 2-3 овоща и попробовать на вкус.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/repa/uborka-redki/

Видео «От семян до сбора урожая редьки»

В этом видео показан алгоритм выращивания редьки.

Источник: http://bummi.ru/stati/kogda-ubirat-redku-s-gryadki-na-hranenie.html

Как правильно убирать редьку?

Инструкция следующая:

возьмите вилы или лопату;
подкопайте грунт вокруг овоща;
осторожно потяните за ботву, стараясь не повредить;
уберите налипшую землю;
оставьте около 2 см листьев и корней, остальное срежьте;
разложите плоды под навесом, чтобы дать им возможность просушиться.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/repa/uborka-redki/

Видео «Как и где хранить редьку»

В этом видео опытные огородники расскажут, как правильно хранить редьку.

Источник: onlinegarden.ru

Источник: http://bummi.ru/stati/kogda-ubirat-redku-s-gryadki-na-hranenie.html

Сроки сбора осенней редьки

Источник: http://gribydacha.info/kogda-sobirat-redku-na-hranenie-v-2021-godu/

Сортировка

Для длительного хранения подходят только корнеплоды, не имеющие видимых дефектов:

Размер. Оставьте только средние плоды, поскольку они достигли оптимального срока созревания.
Шкурка. На ней не должно быть царапин, трещин, вмятин.
Мякоть. Уберите червивые и подгнившие овощи.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/repa/uborka-redki/

Какую редьку хранить нельзя

Для зимнего хранения не подходят плоды с дефектами, сколами, повреждениями и следами гнили. Перед закладкой на хранение все корнеплоды необходимо перебрать и тщательно осмотреть. Отбраковываются овощи по следующим признакам:

Подмерзшие
Поврежденные
Не больших размеров
Подвялые
С вмятинами и рещинами
Подгнившие
Проросшие

Корнеплоды с перечисленными выше параметрами на хранение не закладываются. Поврежденные места срезаются и овощ сразу идет в употребление, либо хранится в холодильнике не продолжительное время. Поэтому для продолжительного хранения оставляйте только крепкие и здоровые корнеплоды.

Источник: http://proroslo.ru/korneplodnye/redka/kogda-ubirat-chernuyu-redku.html

Условия хранения

Есть несколько рекомендаций, которые помогут сохранить свежесть и пользу редьки на более длительный срок.

Что следует обеспечить:

Режим. Температура воздуха не должна опускаться ниже 0, если редька находится в помещении. Уровень влажности – 85 %.
Соседство. Не стоит оставлять урожай вместе с садовыми фруктами, это испортит их вкус. Лучше уложить овощи рядом с морковкой или картофелем.
Регулярные проверки. Каждые 2-3 недели следует осматривать плоды. Если на них появились повреждения, нужно как можно быстрее употребить испорченные экземпляры.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/repa/uborka-redki/

Как хранить очищенную редьку

Источник: http://agrognom.ru/vegetables/redka/kogda-ubirat-redku-s-gryadki-na-hranenie-i-kak-sohranit-na-zimu.html

Видео «Как выращивать черную редьку»

Из видео Вы узнаете, как правильно выращивать и ухаживать за редькой.

Источник: http://bummi.ru/stati/kogda-ubirat-redku-s-gryadki-na-hranenie.html

Способы хранения

Есть 3 варианта мест для уборки редьки. Преимущества каждого раскрыты ниже.

Погреб и подвал

Прежде чем поместить сюда овощи, нужно провести подготовительные работы:

Заделать отверстия. Это касается системы вентиляции, окон и щелей. Через них в помещение могут попасть грызуны.
Дезинфекция. Она требуется при обнаружении грибков и других вредных микроорганизмов.
Проветривание. Также следует позаботиться о сухости комнаты.
Проверка. Необходимо убедиться, что уровни температуры и влажности соответствуют норме. При излишней сухости по углам расставляют вёдра с водой.

Для хранения используются:

Деревянные ящики. На дно выстилается слой сухого песка, которым засыпают и промежутки между овощами.
Полиэтилен. В пакетах делают небольшие отверстия для вентиляции и засыпают в них влажный песок.

Балкон

Отличный вариант для тех, у кого нет возможности положить овощи в подвале.

Условия:

Конструкция. Подходит только лоджия, где круглый год тепло и сухо.
Контроль температуры. Если на улице слишком холодно, ящик с редькой оборачивают одеялом. От ярких лучей солнца урожай можно защитить с помощью слоя фольги. Соблюдать подходящий температурный режим поможет градусник, оставленный между овощами.

Холодильник и морозилка

Каковы правила:

промойте плоды;
высушите полотенцем;
положите в чистые пакеты из полиэтилена с небольшими отверстиями;
не завязывайте мешки;
уложите на нижнюю полку или в ящик для овощей (в последнем упаковка не обязательна).

Очищать плоды от кожуры запрещено, иначе они быстро потемнеют и потеряют структуру.

Автор публикации

не в сети 1 год

Катерина Новицкая

Публикации: 40Комментарии: 0

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/repa/uborka-redki/

Признаки зрелости

Множество людей считают, что если редька сама по себе будет зеленой, то определить ее зрелость будет крайне трудно, но это совсем не так. Для определения данного фактора будет достаточно того, что вы подробно рассмотрите верхушку растения и его корень. Если растение уже созрело, то его плод достаточно крупный и что самое главное, плотный. Что же касается верхушки, то зелень уже будет не той, а постепенно засыхающей. Если вы все равно сомневаетесь, то некоторые специалисты советуют выкопать несколько растений, а затем подробнее рассмотреть каждый из плодов.

Источник: http://sadovnic.su/ovoshchi/kogda-ubirat-margelanskuyu-redku.html

Когда и как убирать и хранить редьку, репу, дайкон и другие “капустные” корнеплоды

Когда приступать к уборке урожая корнеплодов семейства Капустные и как их правильно собирать? Какие из них нуждаются в выкапывании, а что вполне может перезимовать и в земле? Что нужно знать о хранении редьки, репы, дайкона и других? На эти вопросы ответим ниже.

Когда картофель уже полностью убран с гряд, пора приниматься и за корнеплоды семейства Капустные. Эта работа более скрупулезная, но ее объем традиционно меньше, чем труд, связанный с уборкой пасленовых. Ведь дачники редко сажают эти культуры целыми полями – так, грядку-другую. А потому все связанные с этим тонкости известны не всегда. Расскажем об основных моментах уборки и хранения урожая самых популярных корнеплодов этого семейства – редьки, репы, турнепса, дайкона, брюквы, хрена, катрана и лобы.

Общие правила уборки урожая

Корнеплоды принято убирать только в сухую погоду. Если сроки поджимают, а за несколько дней до этого шли дожди, то убранные с гряд влажные овощи придется должным образом просушить, прежде чем отправлять на хранение. Для этого их раскладывают под навесом на бумаге или картоне на некотором расстоянии друг от друга и оставляют там до полного испарения лишней влаги.

Не секрет, что существуют некоторые сложности, связанные с извлечением урожая корнеплодов из земли. И чем длиннее овощ, тем труднее его вытянуть. Для уборки круглых плодов чаще всего достаточно применить вилы, а для длинных экземпляров лучше все же воспользоваться лопатой.

За сутки до уборки следует немного примять ботву корнеплодов, если она не успела пожелтеть и слегка завянуть. Это облегчит сбор урожая. Но в большинстве случаев “вершки” овощей увядают сами по себе – и как раз это говорит о том, что пора приступать к сбору “корешков”.

Некоторые из корнеплодов способны перезимовать в почве. Поэтому если в ваших закромах не хватает места либо вы хотите снять свежий урожай весной, можете смело оставить в почве часть плодов турнепса, дайкона, хрена и катрана. Только с одним условием – с них почти полностью следует срезать ботву, а сами растения “накрыть” толстым слоем мульчи (торф, солома и т.д.).

Освободившуюся от корнеплодов почву также важно подготовить к зиме.

Как правильно убирать и хранить разные корнеплоды семейства Капустные

В уборке и хранении этих овощей (в силу их внешнего вида и способности по-разному адаптироваться к условиям содержания) есть некоторые различия, которые следует учитывать.

Название корнеплода	Допустимое время уборки	Как убирать урожай	Как хранить урожай	Можно ли оставить в почве на зиму
Редька	Конец сентября – середина октября, при слабоположительной или нулевой температуре	Подкопать вилами и вытянуть из почвы	В холодильнике при 0°C или в погребе при 0-2°C, а также в невысоком бурте. При таких условиях срок хранения доходит до трех-шести месяцев	Нет
Репа	Конец сентября – начало октября	Аккуратно поддеть лопатой и достать из почвы	Во влажном песке при 0-3°C. Верхние срезы корнеплодов желательно обработать золой. При таких условиях срок хранения составит до трех месяцев	Нет
Турнепс	Последняя декада октября	Аккуратно поддеть лопатой и достать из почвы	Аналогично хранению репы	Да
Дайкон	Последняя декада октября	Аккуратно подкопать лопатой и выдернуть за ботву	В полиэтиленовых пакетах или влажном песке (опилках) при температуре 0-4°C. В этом случае срок хранения составит 3-4 месяца	Да
Хрен	Конец октября – начало ноября	Поддеть вилами или лопаткой на глубину до 40 см, вытянуть из почвы	В полиэтиленовых пакетах или влажном песке (опилках) при температуре в 0-5°C корнеплоды способны сохраняться до трех месяцев	Да
Брюква	Последняя декада октября	Аккуратно поддеть лопатой и достать из почвы	В холодильнике при 0°C или в погребе при 0-2°C, а также в невысоком бурте. При таких условиях срок хранения достигает трех месяцев	Нет
Катран	Конец октября – начало ноября, при температуре около 0°C	Подкопать вилами или узкой лопаткой на глубину 40 см	В бумаге при 0-5°C. В этом случае срок хранения составит около полугода	Да
Лоба	Конец сентября – начало октября	Подкопать вилами или узкой лопаткой, выдернуть за ботву	В перфорированных полиэтиленовых пакетах при 2-5°C. Срок хранения – 4-5 месяцев	Нет

При выкапывании корнеплодов старайтесь не повредить их корней. То же самое касается и предварительной обработки перед отправкой овощей на хранение. Корень, в отличие от ботвы, у таких овощей не удаляют и не надрезают. В противном случае они очень быстро высохнут и не смогут долго храниться.

Выращиваете ли вы на своем участке корнеплоды семейства Капустные?

сбор и хранения моркови, свёклы, редьки

Осенью корнеплоды свеклы, моркови, редьки убирают и закладывают на хранение. Ничего сложного в этом нет, главное – все сделать вовремя и правильно. Мы подготовили несколько подсказок, которые помогут справиться с этой задачей.

Казалось бы, что может быть проще уборки корнеплодов? Одной рукой дернул, другой рукой оторвал ботву – и готово. Но ведь на получение урожая было потрачено немало усилий, и обидно испортить его из-за незнания или небрежности.

Готовимся к уборке заранее

Корнеплоды нельзя подкармливать азотом с середины лета. Можно оставить только калийные и фосфорные удобрения – они сделают продукцию вкуснее и слаще.

Если долго стоит засушливая погода, то спешить с уборкой свеклы и моркови не следует: корнеплоды могут оказаться сухими и волокнистыми. В этом случае за 2 недели до уборки грядки нужно пролить, чтобы урожай набрал сочность. Но это должен быть последний полив перед уборкой: в противном случае начнется вторичный рост корней, корнеплоды могут потрескаться, а их мякоть станет водянистой.

Всему свое время

Один из важных факторов хорошей сохранности урожая – своевременная уборка. Торопиться с этим делом не надо, поскольку при температуре воздуха выше 1–15 °C у свеклы и 7–8 °C у моркови обмен веществ в корнеплодах еще не замедлился и активный отток питательных веществ из «вершков» в «корешки» идет полным ходом. Убранные в этот период корнеплоды будут быстро вянуть, да и урожай вы получите на 30–40% меньше.

Оптимальный срок для уборки свеклы – вторая декада сентября. Морковь и редьку выкапывают в третьей декаде сентября – начале октября.

Но и затягивать с уборкой не следует, так как есть большой риск попасть под заморозки. Правда, моркови и редьке европейской (или, как в народе ее называют, зимней) не страшны первые заморозки; не выкопанные растения могут перенести отрицательные температуры – 4–6 °C. Зато столовая свекла очень чувствительна к низким температурам, так как выступающая на поверхность часть корнеплода совершенно беззащитна при морозах.

На заметку. Если нужно быстро заготовить «некондиционную» морковь на зиму, ее удобно натереть на терке, разложить по пакетикам на порции и заморозить.

Как проводить?

Уборку лучше проводить в сухую погоду. Свекла с округлыми корнеплодами (Бордо 237, Ларка, Мулатка, Червона кула) и редька такой же формы (Ночка, Зимняя круглая черная, Чернавка) легко выдергиваются из земли. А вот длинную, глубоко вросшую в почву морковь и цилиндрическую свеклу с редькой лучше извлекать вилами с плоскими зубьями – во избежание обрыва ботвы. Налипшие комки грунта аккуратно стряхивают руками. Чтобы не повредить нежную кожицу, ни в коем случае не бейте корнеплоды друг об друга или об землю.

Не стоит надолго оставлять ботву на растениях – листья сильно испаряют воду, и корнеплоды увянут на глазах. У свеклы и редьки ботву обрезают, оставляя пеньки черешков 1–1,5 см длиной, у моркови ее удаляют «под ноль». Некоторые дачники срезают у моркови головку корнеплода на 0,5 см – этот прием предотвращает отрастание листьев в период хранения.

Далее корнеплоды следует просушить. Но если редьку и свеклу можно оставить на грядке на несколько часов, то морковь лучше сразу убрать подальше от прямых солнечных лучей, под которыми «девица из темницы» быстро вянет и становится малопригодной для хранения. Оптимальный вариант – разложить свеклу, редьку и морковь под навесом на 1–2 дня, чтобы зарубцевались все ранки. Затем корнеплоды сортируют. Деформированные, поврежденные и мелкие откладывают для переработки или немедленного употребления.

Любовь Тимакова

Оцените статью: Поделитесь с друзьями! Уход за ремонтантной малиной, основные правила Бугенвиллея – декоративный кустарник с пышными цветами

Просмотров: 617 Рубрика: Огород

Метки: морковь, редька, свекла, советы садоводам, уборка урожая

выращивание и уход в открытом грунте, болезни и вредители, сорта

Содержание:

Описание культуры
Особенности выращивания и ухода
Посадка редьки в открытый грунт
Уход за редькой
Болезни и вредители редьки
Уборка и хранение редьки
Виды и сорта редьки

Редька — многолетнее растение семейства Крестоцветных. Чаще всего его можно встретить в регионах с умеренным климатом.

Описание культуры

Редька отличается утолщенным корнем. Кожура корнеплода может иметь множество окрасов, но мякоть всегда белая. Растение очень полезно для пищеварительной и эндокринной системы. Овощ помогает усилить аппетит, ускоряет процесс обмена веществ и улучшает пищеварение.

Особенности выращивания и ухода

Как вырастить редьку на огороде? Во-первых, нужно знать, что посев ранних сортов начинается в конце апреля, а поздних — в июле. Во-вторых, для получения качественного урожая необходимо регулярно вносить подкормки и систематически поливать растение. Также культура может подвергаться нападкам вредителей и некоторым заболеваниям, поэтому важны профилактические обработки.

Посадка редьки в открытый грунт

Чтобы получить качественный, обильный урожай редьки в открытом грунте, необходимо следовать некоторым правилам. Хотя выращивание редьки не такой уж сложный процесс даже для огородника-новичка, следует знать, как правильно подготовить к посадке почву, какие применять удобрения и как часто осуществлять полив.

В какое время сажать?

В вопросе, когда сажать редьку, имеет огромное значение сорт. Эта культура имеет высокую устойчивость к морозу, поэтому первые саженцы появляются уже при +3…+5 ℃. Растение выдерживают незначительное снижение температуры. Взрослые кусты выдерживают перепады до -4…-5 ℃.

Посев семян в открытый грунт проводится в разное время в зависимости от сорта. Посадка ранних сортов редьки начинается после 25 апреля. Сорта, предназначенные для зимнего хранения, сеют в июне.

Подходящий грунт

Наилучший результат достигается при выращивании редьки во влажной суглинистой почве. Важно, чтобы она была насыщена перегноем. Слишком кислую почву необходимо известковать перед посадкой.

Лучший сосед для посадки редьки — репа. В качестве предшественников подходят горох и помидоры. При этом желательно, чтобы предшественники высаживались одновременно с внесением органических удобрений.

Готовить участок для выращивания редьки в открытом грунте необходимо с осени. Сначала почву рыхлят на небольшую глубину. Рекомендуется внесение золы, смешанной с перегноем. Можно использовать компост.

Правила посадки

Посадка редьки в открытый грунт семенами начинается с подготовки семенного материала. Семечки сортируют по размеру, весу и внешнему виду. Для этого их просеивают через решето. Семена, которые остались внутри, осматривают и промывают, а после оставляют в растворе марганцевого калия.

Глубина борозд для посадки редьки должна быть около 20 мм. Опытные садоводы сеют до 3 семян в гнездо. После этого бороздки засыпают грунтом и утрамбовывают. Первые всходы можно обнаружить через неделю.

Посадка зимних сортов редьки

Правила выращивания и ухода за редькой зимних сортов такие же, как в отношении ранних. Единственная существенная разница в том, когда нужно сажать редьку поздних сортов — желательно в конце июня или в июле.

Отличается и способ подготовки грунта. При посадке поздних сортов нужно сохранять дистанцию 15 см между гнездами.

Уход за редькой

Редька — неприхотливая в уходе культура, поэтому выращивать ее в открытом грунте несложно. Важно своевременно поливать растение, вносить подкормку и рыхлить грунт. Первый раз сеянцы прореживают после появления 1–2 листьев при условии, что расстояние между ними не менее 60–70 мм. Вторую процедуру проводят через 20–30 дней. Рыхление земли между рядами осуществляется 3–4 раза за сезон.

Как поливать

Редьку, высаженную весной, поливают чаще, чем поздние сорта. Полив должен быть систематическим — раз в 7 дней. Растения, посаженные летом, поливают всего 3–4 раза за сезон. Эта культура любит влагу, поэтому на 1 м² используют до 12 л воды.

Необходимо помнить о важности систематического полива. Если полить редьку обильно после длительного периода засухи, это приведет к появлению трещин на плодах. Также из-за нехватки воды урожай может стать слишком твердым и непригодным для употребления в пищу. Чтобы уменьшить количество поливов, рекомендуется мульчировать поверхность почвы.

Правила подкормки

Подкормка редьки в открытом грунте проводится дважды в течение года. Первый — сразу после появления всходов, второй — через 7 дней после этого. Поскольку весенние сорта созревают быстрее летних, используют только удобрения на основе азота или натриевую селитру с концентрацией 0,2%.

Поздние сорта подкармливают раз в 7 дней. Для подкормки применяются минеральные удобрения на основе мочевины, суперфосфата и хлористого кальция. На один ряд редьки длиной до 20 м достаточно 1 л данного раствора. Также эта культура нуждается в азоте. Им можно удобрять по очереди с другими минеральными подкормками. За 20 дней до начала сбора урожая внесение удобрений прекращают. При уходе за редькой запрещается использовать навоз.

Болезни и вредители редьки

Редька чаще всего страдает от таких заболеваний, как:

мучнистая роса;
бель;
кила;
белая гниль.

Стоит подробнее рассмотреть особенности каждого заболевания.

Растения, пораженные мучнистой росой, покрыты бело-серым налетом, из-за чего они развиваются медленнее здоровых.
При поражении белью наземная часть растения становится бурой и постепенно засыхает. Листья меняют форму, на них появляются вздутия.
Кила — одно из грибковых заболеваний, которое отличается появлением наростов на корнях. Они приводят к гниению и увяданию куста.
Белая гниль также часто становится причиной гибели растения. Это заболевание характеризуется белыми наростами, похожими на вату.

Гусеницы и крестоцветные блошки — вредители, которые наиболее часто могут ухудшить качество урожая редьки. Первые повреждают листья и корнеплоды, из-за чего начинается процесс гниения. Крестоцветная блошка истребляет молодые всходы, повреждая листовую пластину.

Обработка редьки

В случае поражений грибками необходимо проводить опрыскивания растворами на основе медного купороса. Обработка должна проводиться только в соответствии с инструкцией к препарату.

Избавиться от вредителей помогают инсектициды. Но лучше всего обрабатывать семена и грунт перед посевом.

Уборка и хранение редьки

Плоды редьки убирают после того, как их диаметр достигнет 30–40 мм. В холодильнике они способны сохранять свои вкусовые и внешние качества не более 3 недель.

Корнеплоды поздних сортов убирают осенью. Лучше делать это в сентябре до начала первых заморозков. Плоды очищают от грунта, срезают ботву и хранят в ящиках с отверстиями для доступа воздуха. Место необходимо выбрать темное с невысокой температурой.

Виды и сорта редьки

Посевная редька бывает нескольких видов:

Черная — имеет низкие вкусовые качества, но отличается лекарственными свойствами.
Дайкон — сочный корнеплод удлиненной формы.
Масличная — отличается фиолетовым окрасом цветов.
Узбекская – имеет очень нежный вкус.

Среди зимних сортов, которые выращиваются в Сибири, наиболее популярны «Сударушка», «Круглая черная», «Майская», «Лекарь» и «Зеленая богиня».

Когда собирать редис | Счастливый дом своими руками

Редис – надежный член огорода. Выращивать быстро и легко, если приложить немного удачи и усилий, вы сможете собрать свежий редис в течение 4 недель после посева семян. Но когда лучше всего собирать редис?

Если вы новичок в садоводстве, может быть трудно точно знать, когда собирать редис или другие продукты. Слишком рано вытаскивайте овощи, и они будут маленькими и неприятными. Подождите слишком долго, и овощи могут испортиться и начать трескаться.

Если вы не знаете, когда собирать редис, это руководство точно объяснит, на что вам следует обратить внимание. Мы не только объясним, когда собирать редис, но и дадим вам несколько общих советов по уходу и уходу, которые помогут вырастить отличный урожай редиса.

Знание того, когда собирать редис, позволит вам максимально использовать этот простой в выращивании урожай.

Разные сорта редиса

Прежде чем я объясню, когда собирать редис, я кратко объясню различия между сортами редиса.Это важно, потому что каждый сорт имеет свой внешний вид, потребности роста и время созревания. Например, весенние сорта созревают намного быстрее, чем зимние.

Редис, принадлежащий к семейству крестоцветных, обычно дает небольшие корни в форме шаровидной формы. Однако вы также можете выращивать сорта с более длинными корнями редиса. Обычно красного цвета, некоторые сорта дают белые, пурпурные, розовые, желтые и даже черные корни. Они также могут быть острыми или мягкими по вкусу. Чем дольше вы позволяете редису оставаться и созревать в земле, тем теплее будет его вкус.Сорта черной редьки, такие как испанская редька, как правило, самые горячие.

Обычно небольшие круглые сорта редиса легко выращиваются и быстро созревают. Более крупным сортам может потребоваться немного больше времени для созревания и может потребоваться больше внимания.

Обычно растения редиса разделяют по дате посадки.

Яровые сорта быстро растут и созревают. Любящие прохладную погоду, эти сорта борются с проблемами и могут дать побеги или посеять семена при высоких температурах. Распространенные разновидности включают:

Early Scarlet Globe дает круглые красные корни, созревающие за 22 дня,
«Пасхальное яйцо» дает корни овальной формы разного цвета, обычно они созревают в течение 25 дней.
Cherry Belle – круглый красный редис, созревающий за 22 дня.

Летние и осенние растения редиса более устойчивы к жаре, чем весенние сорта, но все же могут бороться с ними в течение продолжительных периодов жаркой погоды. Популярные летние и осенние сорта редиса:

Scarlet Globe AGM производит ярко-красный редис с белой мякотью. Известный своим мягким вкусом, Scarlet Globe созревает в течение 25 дней.
Сосулька – жаростойкая разновидность. Созревая в течение 25 дней, он дает длинный тонкий белый редис.
French Breakfast дает корни продолговатой формы. Созревает в течение 28 дней, это хороший выбор для горшков и саженцев.

Хотя они бывают разных форм и цветов, когда дело доходит до того, чтобы знать, когда собирать редис, применим тот же совет, какой бы сорт вы ни выбрали для выращивания.

Озимый редис созревает дольше, чем другие сорта. Обычно их высаживают в конце лета, собирать урожай следует до наступления сильных зимних заморозков.Озимый редис, имеющий более длительный срок хранения, чем весенние сорта, можно оставить в земле до тех пор, пока вы не будете готовы к их использованию. К надежным зимним типам относятся:

Дайкон, длинный белый сорт с мягким вкусом. Созревает за 60 дней
Китайская роза – привлекательный редис с красной кожицей и белой мякотью. Срок созревания обычно составляет 52 дня

Съедобны не только корни, но и стручки и верхушки редиса, иногда называемые зеленью.

Как сеять семена редиса

Прежде чем вы начнете работать над уборкой редиса, необходимо сначала посеять семена.

Семена редиса лучше всего сеять непосредственно в месте окончательного роста. Весенние и летние сорта лучше всего высаживать в прохладный день, когда почва сухая. Если вы сажаете поздним летом или ранней весной, убедитесь, что вокруг растений достаточно места, чтобы положить на них холодный каркас или одеяло Agribon Frost Blanket. Это помогает уберечь их от неожиданных сильных заморозков.

Для выращивания редиса не нужно много места. Они быстро прорастают и созревают, их можно сажать среди других культур в огороде.Посев нескольких семян редиса во время сбора урожая других культур – отличный способ заполнить пробелы на ваших грядках. Урожай редиса также является хорошим способом рыхлить или культивировать почву перед посевом более медленных овощей, таких как морковь.

Сейте семена редиса на глубину от четверти до половины дюйма. Разместите семена на расстоянии не менее 2 дюймов друг от друга. После прорастания растущие саженцы можно дополнительно проредить, когда они достигнут 2 дюймов в высоту. У каждого сорта редиса свои потребности в междурядьях, для получения точной информации проверьте пакет с семенами.Если вы обнаружите, что семена редиса трудно обрабатывать, дозатор семян, такой как дозатор семян Coolrunner, позволит вам легко разложить семена всех размеров на правильном расстоянии.

После прорастания проростки как можно скорее прорежьте.

Семена редиса лучше всего растут на открытом солнце. В прохладных погодных условиях посадка на ярком солнце ускоряет рост, что позволяет собирать редис еще раньше. В более теплых зонах посадки посев в полутени помогает дольше сохранять растения в прохладном состоянии.

Почва должна быть богатой и рыхлой или хорошо дренированной. Слабокислая или нейтральная почва также предпочтительна, но не обязательна. Просто избегайте посадки в крайности. Если вы не знаете состав своей почвы, набор для анализа почвы – это простой способ выяснить, какие поправки вам нужно внести перед посадкой. Перед посевом обработайте почву, чтобы она не была слишком уплотнена. Как и другие корнеплоды, редис борется с уплотненной или каменистой почвой.

Если вы выращиваете сорта с весенним созреванием, сейте семена, как только почва станет пригодной для обработки и пройдут последние заморозки.Для еще более раннего урожая посейте семена в горшочки в феврале и защитите клочьями.

Для непрерывной смены урожая сеять новые семена каждые 10–14 дней. Продолжайте сеять семена, пока погода не станет слишком теплой.

Выращивание растений редиса в горшках

Вы также можете сеять и выращивать семена редиса в горшках. Редис обычного размера, такой как Cherry Belle и Easter Egg, можно сажать в горшки глубиной не менее 6 дюймов. Расстояние около 2 дюймов друг от друга.

Для более крупных сортов, таких как Daikon, требуются горшки глубиной не менее 12 дюймов.Расстояние между ними должно составлять 4 дюйма. Обычно горшок шириной 12 дюймов вмещает 6 или 7 растений редиса типичного размера или 4 крупных сорта.

Заполните горшки свежей горшечной почвой и высейте семена на глубину 4 дюйма. Если вы не можете правильно распределить семена при посеве, не забудьте прореживать их после прорастания.

Уход за редисом

После посева и прорастания эти растения требуют небольшого регулярного ухода, прежде чем пора начинать сбор редиса.

Если нет дождя, поливайте примерно 2,5 см воды в неделю.В период засухи растущие растения требуют более частого полива. При поливе редиса используйте шланг, чтобы пропитать почву, чтобы корни полностью промокли.

При повышении температуры почва остается равномерно влажной и мульчированной. Это помогает сохранять растения в прохладе, а также предотвращает расщепление корней.

Сажайте в хорошо дренированной почве и при небольшом освещении, тепле и воде эти культуры вскоре начинают расти.

Растения редиса перестают расти при повышении температуры.Воздействие теплой погоды также может вызвать запирание. Это означает, что корень перестает развиваться и появляются цветы. Если это допустить, корни редиса могут стать жесткими или древесными. У них также могут образовываться полые центры.

Быстрорастущие культуры, нет необходимости удобрять редис, пока почва плодородная. Обычно это не проблема, если вы сажаете вместе с другими овощами. Не забудьте поправить плохую почву перед посадкой.

Распространенные вредители и проблемы

Не забывайте защищать развивающуюся листву от слизней и улиток.Если слизни представляют собой особую проблему, в этой статье вы найдете множество эффективных и простых в применении методов защиты ваших растений.

Ложная мучнистая роса Brassica может вызывать пожелтение листвы. Чистыми садовыми ножницами срежьте пожелтевшую листву, как только заметите это. Принятие простой системы севооборота и отказ от посадки двух культур капусты сразу друг за другом на одном и том же участке почвы помогает предотвратить проблему.

Личинки корня капусты обычны в северных районах. Если они присутствуют в почве, маленькие вредители могут проникать в корни редиса.Совки также могут питаться редисом. Тем временем блошки могут нацеливаться на листву, но обычно оставляют луковицу нетронутой. Регулярно проверяйте листву на наличие признаков заражения или болезней. Выращивание сельскохозяйственных культур под растительными покровами помогает защитить их от наиболее распространенных видов вредителей.

Когда собирать редис

Чтобы знать, когда собирать редис, важно часто проверять размер корня или луковицы. Не бойтесь немного сдвинуть почву, чтобы вы могли как следует почувствовать размер ботвы.Цель состоит в том, чтобы собрать редис до того, как он начнет сокращаться.

Ключ к пониманию того, когда собирать редис, – это обращать внимание на их размер.

Яровые сорта обычно быстро созревают. Вы можете собирать редис, посеянный весной, обычно в течение 4 недель после прорастания семян.

По мере развития корня его верхняя часть имеет тенденцию протыкать верхнюю часть почвы. Когда верхушка корня станет шириной 2,5 см, можно начинать собирать редис.Если вы не уверены, положите четвертинку на землю рядом с редисом. Убирайте редис, когда открытая верхняя часть примерно такого же размера, как монета.

Старайтесь вырастить весенние и летние сорта до того, как согреется погода. Корни редиса, оставленные в теплой погоде на продолжительное время, могут расколоться и испортиться.

Озимый редис созревает дольше. Некоторым сортам для полного созревания может потребоваться до 3 месяцев. Как и у яровых сортов, когда урожай достигает желаемого размера, он готов к уборке.Если вы не уверены, какого размера должна быть ваша зрелая редька, обратитесь к пакету с семенами.

Не бойтесь перемещать почву или поднимать одно растение в качестве опытного растения, чтобы проверить их размер и развитие.

Когда вы будете готовы собирать редис, просто разрыхлите почву вокруг растения, а затем потяните или поднимите его с земли. Не позволяйте зрелым корням оставаться в земле слишком долго. Старайтесь собирать озимые сорта до того, как земля промерзнет.

После сбора редиса важно знать, как его правильно хранить.Это увеличивает их продолжительность жизни, позволяя вам максимально использовать урожай.

Для хранения урожая срежьте листья или зеленые ботвы. Их следует хранить отдельно, отдельно от луковиц. Не позволяйте листьям оставаться на месте. Они могут забирать питательные вещества и влагу из луковицы, сокращая срок их службы.

Листья или зеленые ботвы можно хранить от 3 до 5 дней. Их можно использовать как зелень для салатов, гарниры для супов или в бутерброды.

Редис весенний или шаровидный можно хранить в холодильнике в закрытой посуде в течение недели.Зимние сорта редиса хранятся около 2 недель в холодильнике или до 4 месяцев в холодильнике.

После сбора урожая очистите корни и используйте их как можно скорее.

Редис, простой в выращивании и относительно не требующий ухода, является надежным и универсальным членом огорода. Хороший промежуточный урожай, потому что он быстро созревает и успешно заполняет пространство между рядами медленно растущих культур, таких как картофель и горох. Пара редисов также может быть полезным маркером рядков для медленно прорастающих культур, таких как лук и пастернак.Наконец, можно сажать более крупные сорта, такие как Дайкон, для улучшения тяжелых глинистых почв.

Редис, счастливо растущий большую часть года, – отличный вариант, если вы хотите выращивать себе пищу в течение всего года. Знать, когда собирать редис, как и остальной процесс, приятно.

Лучшее время для сбора редиса

ДЕБРА М. СПРОСИТ: Я ХОТЕЛ ПОПРОБОВАТЬ ВЫРАЩИВАТЬ РАДИИЗЫ ЭТОЙ ВЕСНОЙ. Как узнать, что они готовы к сбору?

Редис можно собирать в любое время.Но для обеспечения мягкости вкуса их следует сеять ранней весной или поздней осенью. Это овощ в прохладное время года и плохо растет в летнюю жару.

Добавьте немного компоста в почву перед посевом. Держите почву равномерно влажной. Если почва будет сухой, редис станет жестким и деревянистым. Чем дольше редька находится в земле, тем резче, крепче и острее она будет на вкус.

Убирайте их, когда они молодые, а не когда они заросли. Они также начнут раскалываться, когда зарастут.Если вы читаете упаковку, на ней должно быть указано, сколько дней понадобится редьке, чтобы достичь зрелости. Это даст вам хорошее представление о том, как долго вы должны позволить им расти.

Сандра К. спрашивает: Мы переехали в наш дом только в прошлом месяце, и мне не терпится начать сажать и работать в саду. Есть ли у вас какие-нибудь предложения о том, что мне следует сделать в первую очередь? Скажем, пошаговый подход для кого-то с новым садом?

Во-первых, постарайтесь не покупать какие-либо растения хотя бы на год.Это неприятно, но оно того стоит. Вместо этого вытащите все, что мертвое или что вам действительно не нравится.

Наблюдайте за своим садом в течение нескольких месяцев и делайте заметки о том, где падает солнце, о состоянии почвы, проблемных участках и луковицах, которые появляются здесь и там. Будьте готовы делать много заметок.

Когда вы ознакомитесь с тем, что у вас есть, что работает, что нет, что вам нравится, что у вас нет, что осталось, а что нет, вы можете приступить к проектированию – или перепроектированию – своего сада. Вы можете подумать о найме ландшафтного консультанта, который проконсультирует вас и даст рекомендации.

Со временем сад будет развиваться, и мы уверены, что вы получите удовольствие, создавая его!

——

Джим Л. спрашивает: Есть ли у вас простой способ «проредить» молодые саженцы овощей, которые растут слишком близко друг к другу? Я не думаю, что у растений достаточно места для роста, когда они созреют.

Прореживание – одна из самых утомительных и мучительно медленных задач садовода. Но если это нужно растению, не стоит этого избегать. Если вам нужно немного прореживать, используйте ножницы, чтобы обрезать крошечные стебли, а не вытаскивать их.Вы просто отрезаете стебли прямо до земли. Корни медленно разлагаются и превращаются в компост. Кроме того, обрезать стебли намного проще, чем вытаскивать их. Что еще более важно, вы не потревожите и не убьете корни растений рядом с теми, которые вы вытащили.

Если вы будете осторожны при посеве и не будете сеять слишком густо, вам не нужно будет прореживать, или, по крайней мере, вам не придется так сильно прореживать. Не торопитесь при посеве семян или даже во время трансляции. Если вы неуклюжий сеятель, вы можете подумать об использовании лент для семян.Они намного дороже пакета семян, и выбор ограничен, но это избавит вас от необходимости прореживать.

Если вам нужно проредить, особенно зелень, есть преимущество: вы можете добавить эти молодые саженцы в салат!

——

Карен Т. спрашивает: Я живу в квартире и хотела бы вырастить несколько овощей на солнечной террасе в контейнерах. Можете ли вы сказать мне, какие овощи я могу выращивать и какой размер контейнера мне нужен?

Используйте емкость объемом не менее 5 галлонов.Может быть изготовлен из любого материала. Используйте почву хорошего качества, регулярно поливайте (может оказаться полезным использование влагомера) и удобрения с медленным высвобождением. Вы можете легко собирать бобы, огурцы, баклажаны, зелень, перец, кабачки и помидоры в течение всего сезона. Ваш местный питомник может помочь вам выбрать сорта, которые хорошо подойдут для хранения в контейнерах. Эти сорта также хорошо подойдут для грядок, выращиваемых в тесных открытых пространствах.

Дана Лозано и Гвен Килхерр – консультанты по саду.Присылайте свои вопросы по садоводству The Garden Doctors по адресу [email protected]. Садовые врачи могут отвечать на вопросы только в своей колонке, которая появляется два раза в месяц в газете и на сайте pressdemocrat.com.

Выращивание редиса – Обмен семенами

Как вырастить редис

Редис быстро и легко выращивать, и он является вкусным дополнением к салатам и тарелкам с жареными овощами. Некоторые сорта редиса созревают за один сезон, в то время как другие перезимовывают и дают семена во втором сезоне.

Время посадки

Сажайте редис на открытом воздухе, как только почва будет обработана, в период с ранней до середины весны и ранней осенью. Вы можете сажать каждые 3-4 недели для постоянного сбора урожая в течение всего сезона.

Требования к расстоянию

Сейте семена глубиной ½ дюйма в ряды на расстоянии 2-3 дюймов друг от друга.

Время прорастания

3-12 дней

Особые соображения

При выращивании однолетнего редиса на семена увеличьте расстояние до 4-6 дюймов между растениями в рядах на расстоянии 24 дюймов друг от друга.При выращивании двулетнего редиса на семена увеличьте расстояние до 12-18 дюймов между растениями в рядах на расстоянии 24-48 дюймов.

Распространенные вредители и болезни

Редис может поражаться блохами, капустной мухой и слизнями.

Когда и как собирать урожай

Быстро созревающие сорта можно собирать уже через месяц после посадки. Урожай, когда листья достигают 6 дюймов в высоту. Осторожно потяните за основание стебля, чтобы удалить редис из почвы.

Питание

Редис часто добавляют в салатные тарелки или жареные овощные блюда.

Хранение

Редис можно хранить в холодильнике около недели.

Как сохранить семена редиса

Выращивание редиса на семена создает некоторые проблемы для тех, кто сберегает семена. Редис легко подвергается перекрестному опылению, поэтому вы должны обязательно изолировать свой урожай редиса от других сортов редиса, включая дикий редис.

Жизненный цикл

Ежегодно или раз в два года, в зависимости от сорта

Оценка зрелости семян

Плоды редиса не раскалываются при созревании, и их можно оставить сушиться в поле, не опасаясь разрушения. Фрукты следует собирать, когда они станут коричневыми и станут ломкими.В большинстве регионов это происходит в период с начала до конца лета.

Уборка урожая

Плодовые ветви можно обрезать по мере созревания или все сразу, когда примерно две трети посевов созревают. Хотя потеря семян из-за разрушения не вызывает беспокойства, качество семян может снизиться, если стручки оставить на поле слишком долго после созревания. После срезания зрелые стебли семян должны продолжать сохнуть на укрытии ряда или ландшафтной ткани в защищенном месте. Молотить легче всего, когда стручки полностью высохнут, обычно через один-пять дней сушки.

Очистка и обработка

Семена редиса не растрескиваются, поэтому их семена необходимо извлекать более мощным способом, чем ручной обмолот. В небольших масштабах растения можно обмолочить, поместив собранный материал в ловушку или в большой контейнер и наступив на него, пока стручки не разойдутся. Стручки редиса не могут легко высвободить свои семена, даже если их разломать, и может потребоваться полностью раздавить плоды во время процесса обмолота. В более крупном масштабе растения, помещенные между двумя брезентами, можно переехать автомобилем или грузовиком.Семена редиса обычно намного тяжелее, чем мякина, и их легко очистить просеиванием и просеиванием.

Хранение и жизнеспособность

Ожидается, что при хранении в прохладных и сухих условиях семена редиса сохранят жизнеспособность в течение шести лет.

Скачать PDF

Выращивание идеально расположенного редиса | Eat Fresh Southeast Iowa

Редис – одна из самых полезных яровых культур, которые может выращивать садовник. После посадки семян редиса потребуется всего 3-5 недель, прежде чем вы сможете их собрать.Поговорим о мгновенном удовлетворении! Лучше всего они растут при посеве в апреле (до начала мая) – времени года, когда домашним садоводам не терпится выйти в сад, но когда еще слишком прохладно для посадки летних культур.

При прямом посеве культур, таких как редис, важно убедиться, что они расположены правильно. Обязательно обратитесь к пакету с семенами для получения правильных рекомендаций по расстоянию между семенами – в зависимости от сорта, расстояние между редькой может составлять от 1 до 3 дюймов. Некоторые садоводы изо всех сил стараются бросить по одному семени на каждый дюйм или около того в своей садовой борозде… но большинство садоводов густо посыпают семена грядками и возвращаются к прореживанию, когда они прорастут. Важно прореживать саженцы до того, как корни станут мясистыми, часто до того, как у растений появится второй набор листьев. Если вы не прореживаете рассаду, а корни растут слишком близко друг к другу, растения могут стать низкорослыми, а корни станут маленькими и искаженными.

Если вы хотите сажать редис, не прореживая его, подумайте о том, чтобы сделать семенную ленту. Семенные ленты великолепны, потому что они недороги в производстве, и это веселый и простой проект домашнего садоводства, который можно выполнить, даже если ваш сад еще готов к посадке.Если вы выполняете этот проект с детьми, это отличный способ совместить урок математики с садоводством!

Для изготовления семенной ленты вам понадобится:

Семена
Линейка
Craft Glue (вы также можете использовать смесь муки или кукурузного крахмала с водой для клея, но я обнаружил, что бутылка с дозатором для крафтового клея облегчает нанесение «всего лишь точки» клея)
Тонкий бумажный материал – туалетная бумага, бумажные полотенца, кофейные фильтры, газеты и т. Д.(Поскольку в наши дни туалетной бумаги не хватает, мы использовали крепированную бумагу из нашего ящика для рукоделия!)

Перед тем, как начать, продумайте свой садовый участок. У вас есть приподнятые кровати шириной 4 фута? Возможно, вы захотите сделать полоски семенной ленты длиной 4 фута, чтобы они идеально вписывались в вашу грядку. Вы занимаетесь садоводством квадратного метра? Возможно, вы захотите использовать бумажное полотенце размером 12 на 12 дюймов вместо длинной ленты.

Когда вы будете готовы сделать ленту, обязательно обратитесь к пакету с семенами для получения рекомендаций по правильному расстоянию между семенами.Затем напишите на ленте название семени и, используя линейку, отметьте на ленте правильный интервал. Нанесите каплю клея на каждую отметку и поместите семечко на каждую точку. Дайте клею высохнуть, и семенную ленту можно хранить до тех пор, пока вы не будете готовы посадить ее в саду. Когда пришло время посадки, просто посадите ленту с семенами примерно на 1/2 дюйма глубиной (или на ту глубину, которая рекомендована на вашем пакете с семенами) и полейте их.

Еще одна вещь, которую следует учитывать при посадке редиса, – это запланировать несколько последовательных посадок (последовательные посадки).Поскольку редис растет так быстро и может быстро достичь своего пика качества, последовательные посадки (с интервалом 7-10 дней) могут обеспечить вас твердым и приятным на вкус редисом в течение нескольких недель. Воздержитесь от посева редиса после мая, потому что, когда редис растет в жаркую погоду, текстура может быть губчатой, а вкус – сильно острым!

Для получения дополнительной информации о посадке и сборе редиса и других овощей обратитесь к этим замечательным публикациям:

А если вы хотите увидеть, как проредить рассаду редиса и сделать ленту из семян, посмотрите это видео, которое мы сделали 🙂

Выращивание редиса от семян до урожая – Семена семейной реликвии Мэри

Немецкий гигант – моя любимая редька.Это несложно и несложно выращивать, а вкус прекрасен при любом размере. Редис может быть культурой для прохладной погоды, но я продолжаю добиваться успеха даже в более теплую погоду. Выращивайте редис на открытом солнце или в полутени. Сажайте редис в рыхлую, хорошо дренированную почву. Удалите комки почвы, камни и корни с грядок редиса. Препятствия могут привести к неправильному росту корней. Перед посевом редиса добавьте органические вещества на грядки. Редис предпочитает pH почвы от 5,5 до 6,8. Посейте семена редиса на ½ дюйма глубиной и на расстоянии 1 дюйма друг от друга; тонкие успешные сеянцы на расстоянии от 1 до 4 дюймов в широкие ряды в зависимости от сорта.

Сейте редис в саду за 2–3 недели до средней даты последних весенних заморозков. Весной и осенью сеять очередные культуры каждые 2 недели. Весной можно выращивать две и более культуры. Для сбора урожая редьке требуется от 22 до 70 дней. В теплую погоду могут образоваться маленькие корни. Длинные дни также могут вызвать цветение редиса; сажайте редис в более короткие весенние и осенние дни. В регионах с мягкой зимой редис выращивают поздней осенью и в начале зимы. Редис хорошо переносит морозы.

Держите грядки с редисом влажными, но не слишком влажными.Даже регулярный полив приведет к быстрому росту. Редис, получивший слишком мало воды, приобретет древесный привкус. Подготовьте грядки с выдержанным компостом. Редис с добавлением выдержанного компоста в середине сезона. Редис можно выращивать в контейнерах. Сейте редис в контейнерах глубиной не менее 6 дюймов. Сажайте редис в круглые емкости концентрическими кругами. Если становится жарко, переместите контейнеры в прохладное место. Сопутствующие растения для редиса
Сопутствующие растения для редиса: редис, свекла, фасоль, стручковая фасоль, морковь, кервель, огурец, салат, дыни, настурция, пастернак, горох, шпинат и представители семейства тыквенных.Редис может защитить тыкву от кабачков. Все, что поможет им держаться подальше, стоит попробовать. Редис – средство отпугивания жуков-огурцов и мух. Червиль и настурция улучшают рост и вкус редиса. Высаживать их вокруг кукурузы и дать им посеять семена также поможет бороться с кукурузными мотыгами. Китайский редис Дайкон и Сноу Белль – фавориты блох. Посадите их с интервалом от 6 до 12 дюймов среди брокколи. В одном испытании это заметно уменьшило ущерб, наносимый брокколи. Редис отвлечет минеров от шпината.Ущерб, который минеры наносят листьям редиса, не останавливает рост корней редиса, и это беспроигрышная ситуация. Держите редис подальше от иссопа, капусты, цветной капусты, брюссельской капусты и репы. Редис – хороший индикатор уровня кальция в почве. Если ваша редька растет и дает только волокнистый корень, вам нужен кальций.

Счастливой посадки !!!

Надеюсь, вам понравилась еще одна обучающая статья. если у вас есть дополнительные вопросы, оставьте комментарий ниже или отправьте электронное письмо на адрес mary @ marysheirloomseeds.com

Подпишитесь на нашу электронную рассылку новостей

Как вырастить редис из семян

Время посадки редиса с интервалом от одной до двух недель для более длительного периода сбора урожая. Секрет выращивания отличного редиса заключается в том, чтобы сажать его при прохладной почве, не сажать слишком близко друг к другу и собирать урожай до того, как корни станут деревянистыми и горькими. Каждая часть редиса съедобна. Прежде чем они полностью созреют, стручки семян редиса становятся нежными и сочными, с удивительно резким вкусом, которые превосходно подходят для жарки и супов.Сами незрелые семена имеют аромат и консистенцию, напоминающие икру. Прочтите ниже наши любимые советы о том, как вырастить редис из семян.

Latin
Raphanus sativus
Семейство: Brassicaceae

Сложность
Легко

Мы рекомендуем: Если у вас еще нет фаворита, выбирайте разнообразие: пасхальный яичный микс (RD674) непревзойден, демонстрируя все, чем может быть редька. Вы не только получите сочетание цветов, но и оцените тонкие различия вкусов, а также различия в пикантности или пряности.

Сезон и зона
Сезон: Прохладный сезон
Выдержка : Полное солнце

Сроки
Редис можно выращивать в любое время года, но проще всего посеять сразу после последних заморозков, а затем в конце лета и осенью. Оптимальная температура почвы: 18-24 ° C (65-75 ° F). Семена должны прорасти через 5-7 дней.

Начальный
Сейте семена глубиной 5 мм (¼ дюйма), 25 семян на 30 см (12 дюймов) в рядах, расположенных на расстоянии 30-45 см (12-18 дюймов) друг от друга, и прорежьте до 6-12 растений на 30 см (12 дюймов).

Дней до погашения: С момента прямого посева.

Выращивание
Идеальный pH: 6,0-6,8. Кормушка редиса – от умеренной до тяжелой. Лучше всего подходит для богатых суглинистых почв с добавлением компоста навоза. Добавьте 1 стакан полного органического удобрения на каждые 3 м (10 футов) ряда для фонового плодородия. Грядки извести предыдущей осенью. Настоящий секрет выращивания этого маленького овоща – скорость. Часто сейте короткие ряды, быстро прореживайте их, поливайте, быстро ешьте и засевайте еще.

Урожай
Урожай как можно быстрее, когда редис становится размером с большой шарик. Листья и развивающиеся семенные коробочки тоже вкусные.

Информация о семенах
В оптимальных условиях прорастет не менее 80% семян. Обычный срок жизни семян: 4 года. На 100-футовый ряд: 1,2 млн семян, на акр: 522 млн семян.

Болезни и вредители
Корневые личинки и блошиные жуки могут быть проблемой. Будьте готовы к потере 20–30% урожая из-за личинок, если не будете использовать плавающее укрытие для рядков.

Companion Planting
Сажайте редис возле бобов, свеклы, сельдерея, кервеля, огурца, салата, мяты, пастернака, гороха, шпината, тыквы и помидоров. Избегайте посадки рядом с агастачем или картофелем. Говорят, что если посадить 3 или 4 сосульки редиса вокруг холма, на котором вы сажаете тыкву, и дать им расти и цвести, это предотвратит большинство вредителей кабачков и огурцов.

Подробнее о посеве-компаньоне.

Сбор семян редиса – Садовник

Семена, адаптированные к местным условиям, – важный союзник в саду.Семена, которые вы сохраняете и снова сажаете, становятся более приспособленными к вашему климату, водным условиям, почве и т. Д. Каждый раз, когда вы сохраняете семена, а затем правильно их выращиваете, они улучшаются. Вот советы по сбору семян редиса.

Прошлой зимой у нас закончились семена редиса Purple Plum, поэтому, когда мы заметили, что один из наших больших корней прилипает к семенам в конце сезона, мы воспользовались этой возможностью. Технически, вы должны сохранить семена как можно большего числа растений (10-15), чтобы обеспечить генетическое разнообразие.У нас был только один завод, так что мы возьмем его. Мы вытащили все остальные растения редиса, которые собирались засеять, и пометили наше заведение лентой, чтобы никто не потянул его.

Стручки семян редиса сушеные и хрустящие

Сохранение семян занимает немного времени, но с соответствующими инструментами это легко (и намного быстрее). Вот шаги:

1) Раздавите семенные коробочки

Мы сделали это вручную, в перчатках.

Вы можете положить стручки в сумку и топнуть по ней или раздавить вручную (занимает больше времени), как мы.

2) Отфильтровать большие детали

Мы аккуратно начали рассев (шаг 3) перед тем, как предпринять этот важный шаг по отсеиванию больших кусков, и в итоге половина семян оказалась на земле под сильным ветром … что напоминает нам о важном совете, которым мы вскоре поделимся .

Скрины тебе друг. Вы можете купить набор или сделать его самостоятельно.

У нас осталось немного экрана пищевого качества, оставшегося после того, как мы сделали нашу сушилку для еды на солнечных батареях. Один слой этого фильтра отфильтрует около 90% крупных кусков.Пропустите семена через решетку несколько раз. Затем переключитесь на меньший экран (например, сито с большими отверстиями), чтобы получить меньшие биты.

3) Winnow

Это самая интересная часть. Возьмите два ведра и коробочный вентилятор, или легкий ветерок. Медленно перелейте семена из одного ведра в другое и наблюдайте, как вся мякина улетает. Повторить несколько раз. Это действительно работает, за исключением случаев, когда порыв ветра внезапно меняется, и в результате половина семян оказывается в мульче. Вот совет, который мы обещали ранее: поставьте под ведро водосборный бассейн.Подробности.

Вылейте из небольшого ведра в ведро большего размера на ветру.

4) Положите семена в морозильную камеру

Чтобы убить любых тварей, которые могут проехаться на ваших семенах, поместите семена в стеклянную банку и заморозьте их на 3 дня. Затем уберите их и храните в прохладном, темном и сухом месте.

Семена редиса среднего размера, поэтому вам не понадобится очень маленький экран. Просеянные и просеянные семена редиса, готовые к хранению.

Вот и все! Поэтому в следующем сезоне мы посадим некоторые из них, чтобы увидеть, насколько хорошо мы изолировали наши семенные головки от возможного перекрестного опыления.

Когда убирать редьку с грядки на хранение и как сохранить на зиму

Когда убирать редьку с грядки на хранение: эффективные методы

Оптимальные сроки уборки редьки на хранение

Уборка летнего урожая

Уборка осенних и зимних сортов

Когда выкапывать редьку в разных регионах?

Пищевая и лечебная ценность редьки

Уход за маргеланской редькой и проблемы с выращиванием

Признаки созревания корнеплода

Видео «От семян до сбора урожая редьки»

Как правильно убирать редьку?

Сортировка

Условия хранения

Как хранить очищенную редьку

Способы хранения

Погреб и подвал

Балкон

Холодильник и морозилка

Автор публикации

Общие советы и рекомендации по хранению

Лунный календарь и уборка редьки

Когда нужно убирать урожай редьки дайкона с грядки на хранение на зиму

Как правильно убирать дайкон с грядки, когда проводить работы осенью и где хранить урожай?

В какое время выкапывают осенью?

Сроки уборки

Японская редька – всю зиму на столе. Как хранить дайкон?

Когда выкапывать и как правильно убирать урожай овоща с грядки осенью?

Как подготовить для хранения в домашних условиях?

Как правильно его хранить на зиму?

Дайкон: описание

Когда убирать редьку с грядки и как ее сохранить

Какие сорта редьки подходят для хранения?

Сроки сбора редьки разных сортов с грядки на хранение

Как правильно выкапывать редьку?

Общие советы и рекомендации по хранению

Пошаговая инструкция: как собирать?

Инвентарь

Процесс

Подготовка к хранению

Когда выкапывать черную, белую и зеленую редьку

Виды и сорта редьки

Когда выкапывать черную, зеленую и белую редьку?

Комментарии

Когда убирать на зиму редьку дайкон с грядки на хранение, советы

Сбор Дайкона на хранение

Хранение Дайкона

Оптимальные условия для хранения

Когда собирать редьку на хранение в 2021 году: сроки уборки урожая

Признаки зрелости

Сбор урожая редьки, когда удалять с грядки?

В подвале, погребе и яме

Сроки сбора урожая летней редьки

Какие сорта редьки подходят для хранения?

Сроки сбора осенней редьки

Сроки сбора зимней редьки

Хранение на зиму в домашних условиях

Хранение в погребе

В квартире — в холодильнике или морозильной камере

На балконе

Уборка редьки на хранение по регионам

Как и где хранить редьку

Как хранить редьку зимой в погребе

Хранение редьки на зиму в подвале

Как хранить черную редьку в домашних условиях

Как хранить редьку в холодильнике

Как сохранить редьку на зиму в квартире

Как хранить очищенную редьку

Хранение редьки в пакетах

Можно ли хранить редьку в опилках

Консервация как способ хранения

Рекомендации по сбору

Когда убирать черную редьку с грядки: советы садоводам

“Как выращивать черную редьку”

Правила сбора урожая

Подготовка к хранению

Хранение в осенне-зимний период

“Как и где хранить редьку”

Хранение урожая редьки

Как хранить редьку зимой в домашних условиях

Оптимальные сроки уборки редьки на хранение