Когда убирают летний чеснок в сибири: Когда убирать яровой чеснок в Сибири: сроки сбора

Когда убирать яровой чеснок в Сибири: сроки сбора

Чеснок — незаменимый ингредиент во многих блюдах, особенно в консервации, поэтому не удивительно, что он занимает лидирующую позицию при выращивании на огороде. Современная селекция вывела множество сортов этой культуры, которые разделяются на две большие группы: яровой и озимый. В этой статье мы поговорим о том, когда наступают сроки уборки в 2023 году, чем отличаются озимый и яровой вид, что нужно знать, выращивая яровой чеснок в Сибири.

Содержание

• 1 О яровом чесноке
• 2 Сроки уборки
• 3 Технология уборки
• 4 Хранение
• 5 Видео «Уборка ярового чеснока»

О яровом чесноке

Яровой чеснок — это тот, который высаживают весной. Сроки посадки колеблются между серединой апреля и началом мая. Тогда как озимый высаживают на участок осенью, чтобы в зимний период он тихой сапой развивался и в числе первых дал урожай.

Яровой вид культуры не выпускает стрелку с луковицами для размножения, в отличие от своего зимнего собрата. При этом он также устойчив к холоду, поэтому иногда можно пренебречь сроками и посадить в начале апреля, когда только установится относительно теплая погода. Этот вид содержит в луковице около 30 долек, которые располагаются по спирали — самые маленькие около центра. При этом по срокам хранения яровые сорта многократно устойчивее озимых.

Во многом урожай зависит от того, как сажать и в каких условиях выращивать. В Сибири лето короткое, а значит нужно стимулировать растение к быстрому росту и формированию головки. Именно поэтому стараются высаживать чеснок пораньше, чтобы в период низкой температуры хорошо развилась корневая система. Она располагается в верхних слоях почвы, редко уходя вглубь, поэтому необходим суглинистый грунт с нейтральной кислотностью. Под посадку отводят хорошо освещенное, безветренное место, с хорошим увлажнением почвы, но при этом без излишнего застоя воды. В летний период следует мульчировать землю торфом, чтобы избавить грядки от сорняков, а также дольше сохранять увлажненность.

Яровой чеснок размножают зубчиками, выбирая самые крупные. При этом от вида хранения (теплого или холодного) зависит то, насколько быстро вырастет растение, а также величина луковиц.

Когда нет времени ждать урожай, нужно замочить луковицу на 2 часа в светлом растворе марганцовки, а затем завернуть во влажную ткань и положить в холодильник на 2—3 дня. Это стимулирует развитие корневой системы, а значит уборка урожая значительно приблизится.

Сроки уборки

Если с озимым чесноком понятно, когда нужно выкапывать, ориентируясь по состоянию стрелки, то с яровым нужно проявить дедуктивные способности. Сроки уборки колеблются между серединой августа и началом сентября, приблизительно с 20 по 10 число. Сигнал к тому, что пришла пора убирать урожай, проявляется в пожелтении листьев. Дополнительным симптомом является мягкая шейка ложного стебля. Проверить готовность посадок к уборке можно, откопав несколько луковиц, чтобы оценить состояние чешуи. Если она прочная, крепкая, без повреждения, то можно выкапывать луковицы.

Также можно ориентироваться по лунному календарю. В августе 2023 года лучше всего убирать чеснок 19, 23, 30 числа, чтобы обеспечить лучшее хранение урожая в зимний период. Не нужно трогать посадки 18 августа, поскольку урожай будет храниться хуже. А вот в сентябре 2023 года под уборку урожая подойдет почти весь месяц: 2, 3, 8—12, 15, 20—22, 26—29. Оставить урожай в покое придется 1, 6, 16, 17 и 30 числа первого месяца осени.

Опять же, ориентируйтесь по погоде, которая в 2023 году довольно переменчива в Сибирской полосе.

Технология уборки

Убирать чеснок нужно при сухой погоде, желательно ранним утром или вечером, когда не очень жарко. Первоначально следует поддеть луковицы из-под земли, используя вилы или лопату, и оставить на грядке подсушиться. Спустя неделю, когда луковицы хорошо прогреются на солнце, их раскладывают на сетках, так чтобы не примять. От этого зависит, насколько хорошо они будут храниться. Можно связать растения в букеты по 15—20 головок и подвесить сушиться на стене.

Если начался дождь или теплая погода превратилась в удушающий зной, следует перенести урожай под навес. Первичная просушка после сбора урожая очень важный этап для последующего хранения. Нельзя допустить повреждения луковиц насекомыми или садовым инвентарем, чтобы они не сгнили.

Приблизительно за неделю до предполагаемого сбора урожая прекратите полив грядок. Подсохшие луковицы лучше хранятся.

После того как выкопаете растения, обрежьте корни, так чтобы от них осталось около 2 см, а также стебель, чтобы оставалось 7—8 см для заплетания в косу или связывания в букет.

Хранение

Убирать чеснок на хранение можно, когда он хорошо просохнет. Для зимнего хранения существует два варианта: теплый и холодный.

При теплом способе луковицы складывают в тканевые или бумажные мешочки, так чтобы был доступ свежего воздуха. Можно использовать картонные коробки. Когда разложите чесночные головки по мешочкам, сложите их в темном, прохладном месте.

При холодном способе чесночные луковицы выкладывают в сухом прохладном месте, например, подвале или холодильнике. Важно, чтобы температура воздуха не превышала +5 °C.

Можно совмещать оба вида хранения, когда от 6 до 8 месяцев чесночные головки хранятся при комнатной температуре, а затем охлаждаются на 2 месяца, например, в холодильнике. Это делают для последующей стимуляции роста зубчиков.

Еще один способ хорошо сохранить урожай 2023 года — разделить головки на зубчики, выложить их на ткань или любую ровную поверхность в прохладном месте. Это стимулирует развитие корневой системы и будет удобно при промышленной посадке чеснока. Очень важно незадолго до высадки растения на участок увлажнять корешки, поскольку они быстро пересыхают и отмирают. Повышенная влажность воздуха помогает зубчикам достигнуть тургора, а это положительно сказывается на первичной адаптации растения в открытом грунте.

Видео «Уборка ярового чеснока»

Пришло время выкапывать яровой чеснок. О том, как выглядит процесс сбора урожая, смотрите это видео.

 

Когда убирать чеснок с грядки

• Когда убирать зимний чеснок
• Как определить, что чеснок созрел
• Сроки уборки озимого чеснока в зависимости от региона
• Когда убирать яровой чеснок. Как определить, что созрел
• Сроки уборки ярового чеснока в зависимости от региона
• Уборка озимого и ярового чеснока по лунному календарю 2023
• Как правильно убирать чеснок и готовить к хранению. Зависимость от погодных условий
• Рекомендации по сбору урожая
• Полезные видео
• Хранение чеснока
• В стеклянной банке
• В парафине
• В земле
• Хранение в плетёных косах
• В овощных сетках
• Хранение в ящиках и корзинах

Выращивание чеснока не составит большого труда. Главное в этом деле – правильно выбрать срок посадки и время уборки озимого или ярового чеснока. Сегодня мы как раз и поговорим, когда убирать чеснок с грядки, а также наметим время и способ уборки культуры.

Когда убирать зимний чеснок

Если вы занимаетесь выращиванием этого овоща, то должны непременно знать, когда убирать озимый чеснок, чтобы избежать потерь при уборке и последующем хранении.

Чеснок, посаженный осенью, достигает полного созревания по прошествии 100 дней с момента всходов.

В большинстве регионов страны уборка озимого чеснока приходится на конец июля – начало августа. Время может сместиться на более раннее или позднее время в зависимости от региона возделывания и сложившихся погодных условий. Отдельные огородники, определяясь, когда убирать зимний чеснок, строго придерживаются лунного календаря.

Как определить, что чеснок созрел

Определить – созрел ли чеснок или ещё нет, можно по следующим признакам:

• у растений со срезанными стрелками нижние листья должны подсохнуть, а верхние – пожелтеть;
• у воздушных луковиц на стрелках должны полопаться оболочки и из трещин показаться семена чеснока, которые называются бульбочками;
• чешуя у головок чеснока должна быть прочной, высохшей и иметь фиолетовый оттенок.

Теперь мы знаем все признаки, указывающие на созревание этого овоща, в том числе и, как определить спелость чеснока, имеющего стрелки с бульбочками.

Для нарастания более крупных зубков чеснока рекомендуется заранее выламывать стрелки у растения, направляя питательные вещества на формирование урожая. Опытные овощеводы оставляют на грядке 2-3 растения со стрелками для того, чтобы определять спелость чеснока и для сбора посадочного материала.

Когда луковица чеснока без усилий разламывается на отдельные зубчики – указывает на то, что овощ перезрел и его нужно срочно убирать.

Сроки уборки озимого чеснока в зависимости от региона

Люди, которые хотя бы один сезон выращивали чеснок, наверняка уяснили себе, как важно своевременно собрать урожай чеснока, чтобы не получилось раньше или позже оптимального срока.

Не до конца дозревшие зубчики будут на ощупь мягкими, а те, что перезрели – станут распадаться, пока чеснок на корню. И те, и другие зубчики плохо хранятся в зимний период.

Если не убрать в оптимальные сроки чеснок, то после увлажнения от осадков он может снова начать отращивать новые корни и трогаться в рост. Ввиду этих возможных проблем, надо быть очень внимательным по мере приближения культуры к уборке.

Многие огородники хотят знать, когда убирать чеснок в Подмосковье, в условиях средней полосы России, на Урале, Сибири и других регионах страны.

• Что касается областей средней полосы, то озимые сорта чеснока созревают там обычно в середине июля. Но неожиданные коррективы может наложить погода, сдвигая на неделю срок уборки в ту или иную сторону.
• В северных областях страны требуется больше времени на созревание культуры и это происходит, как правило, на стыке июля и августа.

На срок уборки озимого чеснока влияет также сортовая принадлежность. Ранние сорта могут созревать на 1-2 недели раньше, чем позднеспелые.

Отдельные дачники советуют приступать к уборке озимого чеснока уже в июне. К таким советам прислушиваться не стоит. В данном варианте уборка будет преждевременной, овощ не до конца вызреет и во время хранения чеснок станет повторно прорастать. Потратив на прорастание питательные вещества, луковицы чеснока начнут усыхать и портиться.

Судя по народным приметам, чеснок, выкопанный по лунному календарю, способен храниться на 40 дней дольше обычных сроков.

В вариантах, когда убираемый чеснок предполагается использовать для посадки в следующем году, лунный календарь тоже будет, как нельзя кстати. От верного срока уборки будет зависеть урожай будущего года.

Когда убирать яровой чеснок. Как определить, что созрел

Теперь разберёмся, когда убирать яровой чеснок, выращенный на дачном или приусадебном участке. В среднем по России летний чеснок начинает созревать после 15 августа и по сентябрь включительно. Именно в это время следует внимательно присматриваться к чесночным насаждениям и выискивать признаки, указывающие на его созревание.

Даже дачники с опытом, использующие лунный календарь для определения сроков сбора чеснока согласятся, что ещё до выкапывания луковиц, надо выявить стадию зрелости овоща. Если этим пренебречь, то головки станут доспевать уже после уборки на хранение.

Вот какие признаки указывают на то, что яровой чеснок уже созрел:

• общее замедление вегетативного роста растения;
• пожелтение и полегание листьев и стеблей;
• усыхание корневой шейки;
• полностью сформирована головка с выраженными зубчиками;
• покровная оболочка луковицы должна быть достаточно плотной и сухой.

Не надо долго ждать, пока листочки ярового чеснока полностью пожелтеют, иначе можно лишиться всего урожая. Переспевший чеснок, так же как и недозревший овощ, к долгому хранению не приспособлен.

Сроки уборки ярового чеснока в зависимости от региона

Даты, когда убирать летний чеснок в разных регионах страны различны и зависят от следующих факторов:

1. Время посадки чеснока. В каждом регионе климатические условия имеют некоторые отличия и это определяет срок посадки и уборки. Зная, что вегетационный период ярового чеснока составляет в среднем 100 дней, можно рассчитать ориентировочный срок уборки.
2. Климат региона. В каждом регионе весна наступает не в одно и то же время. Пока держатся утренние заморозки, чеснок нельзя высаживать. Посадку ведут при установлении устойчивых положительных температур.
3. Особенности погоды в данном сезоне. Летняя погода откладывает свой отпечаток на срок уборки ярового чеснока. Если всё лето стоит сухая и жаркая погода – чеснок созревает быстрее. А в прохладное лето с обилием осадков созревание затягивается, сроки уборки отодвигаются на более позднее время.

Внимание! Нельзя допускать попадания под заморозки ярового чеснока, предназначенного для хранения.

Срок уборки ярового чеснока обычно наступает через 2-3 недели после того, как уберут озимую культуру. Ориентируются также на пожелтение листьев. Но ошибкой будет, если вы станете ждать, пока жёлтыми станут все листья. Те листья, что в центре, должны оставаться зелёными, а нижние листья в момент уборки должны быть жёлтыми и засохшими.

• В средней полосе России чеснок высаживают в конце апреля или начале мая. Получается, что зубки, посаженные в последних числах апреля, будут готовы к уборке к 10 августа, а майский чеснок убираем во второй половине августа.
• В Ленинградской области и Беларуси сроки уборки ярового чеснока падают на период с 24 августа до 6 сентября.
• На Урале и в Сибири сроки уборки наступают несколько позже, но в любом случае её необходимо завершить до конца сентября.
• В южных районах страны и в Украине созревание чеснока приходится обычно на начало августа.

Уборка озимого и ярового чеснока по лунному календарю 2023

Сроки уборки озимого чеснока по лунному календарю

Озимый чеснок убирают в июле-августе. Чтобы он хорошо лежал, головки выкапывают в сухую и ясную погоду, чтобы чеснок хорошо просох. Благоприятные дни для его уборки: 19-20, 21-22, 23-25 июля; 2-4, 7-8, 15-16, 17-19, 28-29 августа

Когда убирать яровой чеснок по лунному календарю

В последний месяц лета 2023 года благоприятными днями для выкапывания традиционных сортов этого овоща, а также египетского чеснока и китайского чеснока, являются следующие:

• 2-4, 7-8, 15-16, 17-19, 28-29 августа.

В более северных регионах, вызревание и уборка ярового чеснока приходится зачастую на сентябрь. Важно убрать овощ до наступления заморозков и затяжных дождей. По лунному календарю, благоприятными днями для выкапывания этого овоща (чеснок будет хорошо храниться), являются следующие:

•  3-4, 5-6, 11-13, 14-15, 23-25 сентября.

Нежелательными днями для сбора урожая ярового чеснока являются в сентябре 9-10, 26, 27.

Как правильно убирать чеснок и готовить к хранению. Зависимость от погодных условий

Вооружившись знаниями о правильной уборке озимого и ярового чеснока и определившись с его зрелостью, надо приступить к выкапыванию овоща с грядки. До уборки надо наметить в каком месяце и какого числа проводить сбор урожая, провести подготовительные работы, а уж потом начинать выкапывание луковиц.

Подготовительные работы включают в себя следующие действия:

1. Прекратить полив культуры за 30 дней до предполагаемой уборки урожая. Это нужно для того, чтобы чесночные головки хорошо вызрели и не могли подвергнуться заболеваниям.
2. Не позволять расти цветочным стрелкам, поскольку они забирают много питательных веществ, необходимых для вызревания урожая луковиц. Стрелки удаляют либо сразу после появления или перед уборкой. Для получения семян на посев в будущем году часть стрелок можно оставить на растениях.
3. Листья чеснока завязать в узел. При этом замедляется ток питательных веществ в листья, больше питания идёт на формирование и созревание луковицы.

Рекомендации по сбору урожая

Для того, чтобы правильно выполнить все действия при уборке чеснока, нужно придерживаться наших рекомендаций.

Погодные условия:

1. Для уборки надо выбрать тёплый и ясный день. Если в день уборки будет дуть несильный ветер – это тоже хорошо. При этих условиях луковицы быстро обсохнут и будут хорошо храниться в зимний период.
2. Если пришло время уборки, а в течение длительного периода времени прогнозируются дожди – придётся убирать чеснок в непогоду. В дождливое лето, для высушивания головок чеснока до оптимальной влажности, дополнительно понадобится несколько дней. Это нужно для предотвращения гниения луковиц в период хранения.

Вот каким правилам уборки надо следовать:

1. Подкапывание чесночных головок выполняют лопатами или вилами очень аккуратно, избегая их повреждения. Чеснок нельзя бросать во избежание вмятин и повреждений оболочки. Его следует аккуратно разложить на сухой земле в один слой.

   Важно! Чтобы собранный урожай хорошо хранился, не кидайте выкопанные растения, а аккуратно раскладывайте на грядке.

2. Луковицы с нарушенной покровной оболочкой нужно складывать отдельно от остального урожая. Они не могут храниться длительное время и подлежат употреблению в короткие сроки.
3. Сразу после выкапывания чесночных головок, их надо просушить. Если уборка проводится в нормальную погоду, то для высушивания будет достаточно 3 дней.
4. Днём чеснок лучше высушивать на улице, под прямыми лучами солнца. А в ночь урожай вносят в помещение или укрывают для того, чтобы защитить от осадков и росы.
5. У подсушенного чеснока отрезают стебли, листья и корешки. Стебли отрезают, оставляя черешок, длиной 1-2 см, а при обрезании корней стараются не повредить донце. Несоблюдение этих рекомендаций может привести к поражению луковиц грибковой и бактериальной инфекцией при хранении.
6. Затем проводят сортировку плодов. Мелкие и крупные луковицы складывают отдельно. Мелкие зубчики нужно будет употребить в первую очередь, поскольку они хуже хранятся. Из хорошо выполненных головок отбирают посадочный материал для будущего года.

Народные приметы.

Ещё с древних времён на Руси к уборке ярового чеснока приступали после праздника Петра и Павла, который приходится на 12 июля. Наши предки знали, что если выкопать чеснок раньше положенного времени, то его зубчики будут излишне мягкими.

Полезные видео

Хранение чеснока

Вырастить хороший урожай чеснока – это большое дело. Но не менее важным является его сохранение до следующего урожая. Для этого надо знать, как правильно хранить чеснок.

Луковицы чеснока хорошо хранятся в сухих проветриваемых помещениях, где относительная влажность воздуха не превышает 80%. Более длительный срок хранения наблюдается у луковиц крупного размера. поэтому и нужна сортировка урожая перед закладкой на хранение.

За длительный период выращивания чеснока разработаны и применяются много различных способов хранения. Самыми популярными, являются следующие:

В стеклянной банке

Некоторые овощеводы хранят чесночные луковицы в стеклянных банках. Перед помещением их в ёмкости из стекла, головки чеснока слегка обжигают спичками. Банку с чесноком закрывают крышкой и устанавливают в сухом тёмном помещении.

Так можно хранить урожай более 1 года.

В парафине

Приверженцы этого способа хранения утверждают, что он очень эффективный. Для этих целей готовится парафиновая смесь следующим образом:

• наливаем в кастрюлю 3 литра воды;
• ставим кастрюлю на огонь и доводим воду до кипения;
• 2-3 куска парафина помещаем в пиалу, которую ставим в ёмкость с кипятком;
• через 20 минут парафин расплавится;
• опускаем в расплавленный парафин поочерёдно все головки чеснока на 5 секунд каждую;
• обработанные парафином головки укладываем на хранение.

В земле

Этот способ не очень распространённый, однако и у него есть свои приверженцы. Для этого собранные головки укладывают в полиэтиленовый пакет, пересыпая сухой землёй. Наполненные пакеты закапывают в землю так, чтобы верх мешка оказался на глубине 30 см. Перед тем, как набросать на пакет землю, его утепляют опилками.

Так чеснок хранится до мая следующего года.

Хранение в плетёных косах

По обыкновению луковицы чеснока заплетают на верёвку или проволоку. Заплетённый чеснок хранят подвешенным в сухих помещениях или даже на кухне.

В овощных сетках

Этот способ хорошо подходит тем, кто выращивает чеснок в больших количествах. Умельцы применяют также вместо сеток женские капроновые колготки.

Сетки и колготки можно тоже подвесить в сухом и тёмном помещении, а можно просто разложить на полках и столах.

Хранение в ящиках и корзинах

Ящики подойдут любые, лишь бы у них по бокам были перфорации для обеспечения циркуляции воздуха. Лучшая циркуляция воздуха происходит при хранении в корзинах.

При написании этой статьи преследовалась цель – помочь вам разобраться, когда убирать чеснок с грядки (озимый и яровой). Чтобы не пропустить срок уборки надо проявить наблюдательность. Следует помнить, что своевременная уборка является гарантией длительной сохранности урожая.

Точный срок уборки чеснока назвать невозможно, тем более что он ежегодно меняется. А сдвигается он в ту или иную сторону из-за сортовой принадлежности, погодных условий и региона возделывания. Применив на практике рекомендации из этой статьи, вы сможете своевременно и без потерь собрать выращенный урожай и правильно заложить его на хранение.

Когда собирать озимый чеснок в Сибири: сроки выкопки

Чеснок – источник витаминов, фитонцидов и других веществ, помогающих бороться с болезнями и укрепляющих иммунитет. Полезные свойства растения сделали его важной культурой в сибирском климате.

Содержание

• 1 Почему важно вовремя и правильно собрать урожай?
• 2 Особенности озимого чеснока
• 3 Когда убирают чеснок в Сибири?
  • 3.1 Урожай озимого чеснока
  • 3.2 Когда выкапывать яровой чеснок?
• 4 Как чистить и хранить чеснок?
  • 4.1 Время очистки
  • 4.2 Технология очистки
  • 4. 3 Хранение
• 5 Сезонные советы
  • 5.1 Лунный календарь
  90 Country0 0008

  7

  Условия данного региона влияют на агротехнические мероприятия и сроки. Если правильно определить, когда сажать, как и когда убирать озимый чеснок в Сибири, можно получить богатый и качественный урожай этой культуры и сохранить его.
  

  Почему важно вовремя и правильно собрать урожай?

  Выбор оптимального периода уборки культурных растений может повысить урожайность. Как задержка уборки, так и преждевременная уборка снижают количество получаемой продукции и ухудшают ее качество.

  Незрелый чеснок не пригоден для хранения – слишком мягкие зубки потеряют влагу и засохнут. Перезревшие головки портятся, загнивают, чешуи отслаиваются, обнажая сердцевину зубков. Плоды теряют свои товарные и потребительские качества. Перезревшие луковицы могут давать повторные всходы, что отрицательно скажется на лежкости. Шелушащиеся зубы высохнут во время хранения.

  Уборка продукции в момент технологической спелости выращиваемых растений позволяет повысить урожайность. Собранный овощ будет иметь товарный вид, отличаться пригодностью к продаже, употреблению, хранению и для посева.

  Если чеснок в Сибири сажают осенью, то оптимальное время его уборки приходится на вторую половину июля.

  Особенности озимого чеснока

  Чеснок – однолетнее луковичное растение, размножающееся вегетативно – зубками или воздушными луковицами-семенами (луковицами). Выдерживает морозы до -4°С и ниже. Лучшие сорта озимого чеснока для Сибири хорошо держатся под снегом, но вымерзают в холодные бесснежные зимы.

  Вегетация начинается в апреле при температуре +5…+10°С. В период формирования головок растение нуждается в тепле и солнце. Температура в этот период должна быть не ниже +15…+20°С, а в момент созревания – не ниже +20…+25°С.

  Растение чувствительно к изменению условий выращивания, поэтому лучше использовать районированные сорта. Лучшими зимними сортами для Сибири считаются нестрелкующийся Новосибирск 1 и Стрелка сибирская. Кроме того, выращивают следующие стреловидные сорта для озимых посадок: Алькор, СИР-10, Скиф, Осенний, Градековский, Башкирский. Большинство из них раннеспелые сорта. Они слабы, но плодотворны.

  Особенности посадки чеснока под зиму. Высаживают после огурцов, редиса и других ранних овощей, бобовых, на ровных защищенных от ветра участках. Во время прорастания гвоздики растение чувствительно к влаге. При недостаточном увлажнении головки будут мелкими, а урожай будет небольшим. В то же время в низинах растение загнивает. Не переносит затенения, поэтому его высаживают на открытых и хорошо освещенных участках.

  В Сибири продуктивные сорта для озимых посадок высаживают с 15 сентября по 5 октября, чтобы зубки укоренились до похолодания, но не успели сформировать листья.

  Сорта Arrowhead в конце июня выбрасывают стрелки, которые удаляют по мере появления, если семена не нужны. Это увеличивает массу головок на 10-15%.

  Когда собирают чеснок в Сибири?

  Сроки уборки чеснока в Сибири зависят от скороспелости выбранных сортов. Стрелковые сорта выкапывают после того, как нижние листья пожелтеют на 75%, а пленка коробочек соцветий начнет растрескиваться. У этих сортов зрелые луковицы весят до 60 г. Нестрелковые сорта собирают после того, как 2/3 листьев растения лягут на землю. У нестрелкового сорта Новосибирск зрелые луковицы массой до 35 г.

  Сбор озимого чеснока

  Определить время выкапывания чеснока также можно эмпирическим путем, освободив несколько головок от почвы. Зубчики в зрелых луковицах хорошо отделяются друг от друга, а шелуха легко снимается. У стреловидных сортов в зрелой головке от 4 до 10 зубков. Они располагаются в один ряд по окружности, вес такого зубчика до 2 г. У нестрелковых сортов зрелые головки имеют до 30 зубков. Они располагаются по спирали, образуя 2-3 круга. Наружные зубы крупнее и используются для посадки.

  В Сибири зимние сорта собирают во второй половине июля (25 июля + 10 дней). В это время семенные коробочки начинают трескаться. Сухая и жаркая погода ускоряет созревание урожая. Еще одним признаком является то, что интенсивно растущая головка приводит к растрескиванию почвы.

  Когда выкапывать яровой чеснок?

  Яровой чеснок, посаженный в апреле или мае, созревает дольше, чем озимый, поэтому его собирают с середины августа до 10-15 сентября. Иногда сбор урожая продолжается до конца сентября, так как вегетационный период летних сортов колеблется от 100 до 125 дней. На сроки сбора урожая влияют погодные условия и уход во время роста. В засушливое и жаркое лето время сбора урожая смещается на начало августа.

  Правильно определить, когда собирать яровой чеснок, можно так же, как это делается с озимыми сортами. Большинство летних сортов не плодоносят, поэтому листва используется в качестве ориентира, чтобы определить, когда собирать урожай. Дожидаться полного созревания не стоит, так как в период сбора урожая часто выпадает дождливая погода.

  Для ускорения созревания луковицы немного освобождают от почвы.

  Как чистить и хранить чеснок?

  Если вы планируете размножать растение гвоздикой, ее собирают в обычное время. Если для посадки в следующем году потребуются воздушные луковицы, в саду до сентября оставляют несколько растений с крупной стрелкой и самой сильной и здоровой листвой. Когда наконечник стрелы полностью откроется, выкопайте чеснок. На следующий год из луковиц вырастут крупные круглые луковицы. На Алтае выкопанные луковицы сортируют, а гвоздику используют как посевной материал. Так совершенствуются используемые зимние сорта.

  Для улучшения яровых сортов на Алтае выкопанные луковицы сортируют, отбирают самые крупные зубки и высаживают в начале июня следующего года или оставляют на зиму.

  Сроки уборки

  Сроки уборки чеснока зависят от срока посадки, качества ухода, климатических условий и периода вегетации высаживаемого сорта растения.

  Для контроля созревания стреловидных сортов на нескольких растениях оставляют стрелки. Когда они расправятся, чеснок можно будет вычерпать. Для неполосатых сортов озимого и ярового чеснока показатель готовности – пожелтевшая листва и мягкая шейка ложного стебля. Лампы хорошего качества крепкие и не имеют повреждений.

  Уборку необходимо провести через 1 неделю.

  Техника очистки

  Озимый чеснок собирают в сухую жаркую погоду. Растения прекращают поливать за 2-3 недели до сбора урожая. Придерживая их за верхушки, их вкапывают вилами, а затем аккуратно вытаскивают. Для длительного хранения важно не нарушать целостность кочанов и не повреждать скорлупу при выкапывании. Поэтому землю аккуратно убирают вручную, не повреждая корней и шелухи.

  Это культура, которой не нужно дозревать на солнце. Урожай необходимо сразу убрать под навес вместе с листвой и корнями. Здесь он хранится 2-3 недели. Только потом срезать на расстоянии 2-3 см от головы или 7-8, если планируется вязка жгутов. Корни подрезают, оставляя не более 2 см.

  Плоды можно мыть, но головки при сушке не должны касаться друг друга.

  Хранение

  После сбора и сушки головки отправляются на хранение. Есть два способа сделать это – теплый и холодный. Для последнего используйте погреб или холодильник. Температура в месте хранения не должна превышать +5°С. Для теплого способа луковицы помещают в тканевые мешочки или картонные коробки. Затем их помещают в темное прохладное место: в кладовку, на чердак. Основные условия – температура не выше +15°С и хороший воздухообмен.

  Для посадочного материала допустимо сочетание двух способов хранения, теплого и холодного. В этом случае головки выдерживают в тепле 6 месяцев, а затем опускают в погреб на 2 месяца или помещают в холодильник. Этот метод стимулирует рост.

  Сезонные советы

  Приближается время посадки ярового чеснока в 2018 году, а озимый овощ уже в земле, и правильный выбор даты сбора повлияет на его сохранность. Теплый и холодный сезоны 2018 года, хотя и обещают быть теплее, чем в прошлом году, тем не менее не будут достаточно жаркими для хорошего урожая. При этом и теплый, и холодный сезоны обещают быть влажными, с достаточным количеством осадков.

  Лунный календарь

  Возможна уборка чеснока по лунному календарю. Часто для этого выбирают фазу убывающей Луны. Учитывая, что для полного созревания озимый чеснок должен оставаться на грядке до середины июля, а яровой до середины августа, по лунному календарю в 2018 году можно собирать чеснок:

  1. В июле: 5-7, 15 , 16, 19, 20, 23, 24.
  2. В августе: 1-3, 11, 12, 15, 16, 29, 30.

  Дачный лайфхак

  Сибирский регион обширен, климатические и агротехнические условия в Восточной и Западной Сибири несколько различаются.

  В условиях Западной Сибири, например, в Новосибирске, озимый овощ дает хороший урожай. Критические периоды — прохладные май и июнь. В ноябре бывают бесснежные морозы, поэтому посадку необходимо закончить до 5 октября. При этом малоснежных зим не бывает.

  Примените следующую схему посадки. Обильно полейте почву за 3 дня до посадки. В день посадки делают борозды глубиной до 20 см, на дно насыпают слой песка толщиной 3 см. В него сажают гвоздику. Луковицы сажают на глубину 25 см, чтобы защитить их от заморозков. Весной чеснок сажают в начале мая, тогда время сбора урожая приходится на середину августа.

  Еще один лайфхак — посадка чеснока в 2 яруса на глубину 20 и 12 см, что позволяет получить двойной урожай. Луковицы выкапывают вилами или плоскими зубьями и оставляют на воздухе всего на 10 дней, а затем переносят в помещение.

  В Иркутске и других районах Восточной Сибири чеснок высаживают в середине сентября – за 40 дней до наступления устойчивых холодов. Поверх часто высевают озимый овес. В связи с поздней весной сроки сбора урожая сдвинуты на середину августа. Чтобы отсрочить созревание на 2-3 недели и дать луковице озимого чеснока немного подрасти, в начале июля листья завязывают в узел.

  описание сорта, выращивание и уход с фото

  Мечта каждого дачника собрать богатый урожай с небольшого участка при минимуме ухода за посадками.

  Именно поэтому большинство огородников отдают предпочтение озимым сортам чеснока, выгодно отличающимся скороспелостью и высокой урожайностью. Сортовое разнообразие чеснока велико, но особой популярностью у сибиряков пользуется чеснок сибирский великан.

  Содержание

  • 1 Особенности сорта
  • 2 Выращивание и уход
    • 2.1 Обучение
    • 2.2 Посадка чеснока
    • 2.3 Рекомендации по уходу
  • 3 Наиболее распространенные болезни и вредители
    • 3.1 Ржавчина

  Особенности сорта

  Тип выращивания

  Сорта чеснока делятся на два сорта: яровой и озимый. Яровые сажают весной, а озимые – под зиму.

  Сибирский великан сорт зимний, стрелковый, среднеспелый. Требуется 9От 0 до 115 дней от всходов весной до полной зрелости.

  Характеристика растения:

  • чеснок имеет от 5 до 7 зеленых листьев с легким восковым налетом;
  • вырастает в высоту до 70 см;
  • головки плоско-круглые;
  • сухая шелуха становится белой с фиолетовыми прожилками;
  • луковицы крупные с мощной стрелкой, вес каждого чеснока может достигать 100 грамм;
  • головка с 6-9 зубцами в розовато-лиловых ножнах;
  • по содержанию эфирных масел великан сибирский относится к столовым сортам, имеет пряно-сладкий вкус и насыщенный аромат;
  • Морозостоек и хорошо хранится.

  Благодаря превосходному вкусу и аппетитному аромату, чеснок сибирский великан отлично подходит для универсального использования в кулинарии.

  Выращивание и уход

  При выборе сорта следует учитывать описание растения, сроки посадки и особенности климатических условий региона. Как правило, названия говорят сами за себя. Например, сибирский великан предназначен для выращивания в Сибири, а точнее в Омской, Томской и Новосибирской областях.

  Озимые сорта чеснока высаживают осенью, с конца сентября до первых заморозков. С приходом весны начинается вегетационный период и начинается активный рост растения, а уже в середине июля можно собирать урожай.

  Подготовка

  Для получения богатого урожая перед посадкой необходимо отобрать посевной материал и подготовить грядки:

  • В день посадки головки необходимо разделить на зубки, внимательно осматривая каждый, чтобы убедиться качество посадочного материала.
  • В профилактических целях зубы в день посадки следует замочить в растворе перманганата калия или медного купороса.
  • Место для сада желательно выбирать на солнечной стороне.

  Зерновые, а также кабачки, кабачки и огурцы являются идеальными предшественниками для чеснока.

  Чеснок после чеснока можно сажать не ранее, чем через 4 года.

  Поскольку корневая система чеснока мочковатая и не уходит глубоко в землю, а находится в верхнем слое почвы, для полноценного роста ему необходима почва, богатая питательными веществами.

  Удобрения, которые необходимо вносить в конце августа или начале сентября, помогут повысить плодородие почвы. Если почва кислая, в нее нужно добавить золу. После внесения удобрений будущую грядку следует обработать раствором медного купороса (40 грамм на 10 литров) или пролить розовым раствором марганцовки.

  Посадка чеснока

  Озимый чеснок можно сажать, как только наступят холода, но в почве еще нет заморозков. Схема:

  • Предпочтительна схема посадки в две линии. Промежуток между семенами должен быть 10-12 см, между «строчками» — 10-15 см, а между рядами — 35-40 см.
    Глубина канавок должна быть 6-8 см. При сильном заглублении чеснок будет мельчать, а при его недостаточном количестве семена могут подмерзнуть.
  • Зубчики следует помещать в лунки в вертикальном положении, дном вниз. Вдавливать их в землю категорически не рекомендуется, иначе можно повредить.

  После посадки бороздки нужно присыпать землей и грядку разровнять граблями, но не утрамбовывать. Также можно использовать для этих целей компост вместо почвы.

  Советы по уходу

  Семена посеяны, грядка готова, теперь нужно защитить рассаду зимой от заморозков. Для этого почву сверху мульчируют травой без семян и соцветий или сухими листьями, можно укрыть грядку нетканым материалом. Уход:

  • После схода снега, при появлении первых всходов следует провести первую подкормку мочевиной (1 ст. л. на 1 кв. м) и тщательно взрыхлить почву в междурядьях.
  • Летом уход за чесноком заключается в периодическом рыхлении и прополке.
  • Растение не требует частого полива; в период роста достаточно поливать всего 2-3 раза, но обязательно теплой водой.
  • Повторную подкормку проводить при образовании 2–4 листьев и только минеральными смесями. Навоз негативно влияет на качество будущего урожая: ботва чеснока обильно разрастается, луковицы становятся рыхлыми, повышается риск заражения грибковыми заболеваниями, снижается срок хранения.

  Опытные садоводы советуют не срезать все стрелки, а оставить пару из них на самых крупных растениях. В дальнейшем они помогут определить время сбора урожая. Когда лопнут оболочки на стрелках, следует выкопать пару головок и убедиться, что чеснок созрел.

  Наиболее распространенные болезни и вредители

  Чеснок, как и другие овощные культуры, повреждается вредителями и подвержен различным заболеваниям. Чтобы вырастить здоровые луковицы, нужно вовремя обнаружить проблему и избавиться от нее.

  Ржавчина

  Грибковое заболевание, одно из самых опасных для чеснока. Болезнь проявляется на листьях. В виде мелких, слегка выпуклых, ржавых пятен. При дальнейшем развитии пятна покрывают все растение и чернеют, а листья вянут и засыхают.

  Для предупреждения появления ржавчины перед посадкой проводят профилактику семенного материала. Для этого зубцы помещают в духовку, нагретую до +35–40 градусов, и оставляют там на 10–12 часов.

  При появлении пятен необходимо немедленно удалить листья с признаками болезни, а растения опрыскать специализированными препаратами. Хорошо помогает 1%-ная бордоская жидкость, а также растворы медного купороса и дегтярного мыла.

  Стеблевая нематода

  Один из самых коварных вредителей, способных погубить весь урожай. Нематода – это белый микроскопический червь, размер которого не превышает 1,5 мм. Они откладывают яйца в нижней части чеснока. Нематоды зимуют в луковицах или в почве, предпочитая тяжелые, глинистые. В сухих головках чеснока вредитель может сохраняться более 4 лет. Стеблевые нематоды питаются соком растений, проникая в них через донца луковиц.