Компот из тыквы на зиму как ананас: Компот из тыквы на зиму как ананас

Компот из тыквы на зиму, как ананас 

Каждая хозяйка мечтает порадовать своих гостей чем-то изысканным и вкусным. Сделать это очень просто, если у вас в запасе есть рецепт, как приготовить компот из тыквы на зиму как ананас. Несомненно, гости будут в восторге от удивительно нежного вкуса и оригинального цвета этого простого рецепта.

Подготовительные работы

В каждом из предложенных рецептов будет использоваться тыква в качестве основного ингредиента. Не забывайте, что ее обязательно необходимо почистить от кожуры, убрать все семечки и внутренние волокна. Для тыквенного компота подойдут только чистые овощи, хорошенько помытые и порезанные на кусочки.

Нарезая тыкву, старайтесь, чтобы у вас получились однородные, одинакового размера кубики. Такой компотик будет более приятным на внешний вид.

Как и любые заготовки на зиму, компот необходимо заливать только в чистые и хорошо стерилизованные банки. Тара должна быть сухой для консервирования. Не стоит забывать об этом, иначе компот не простоит всю зиму. 

Несколько рецептов ананасового компота из тыквы

Рецепт №1

Необходимые продукты.

Итак, для приготовления нам потребуются самые простые ингредиенты:

• Тыква – примерно 0,5 кг.
• Песок сахарный – 250 гр.
• Кислота лимонная – на кончике ножа.
• Вода – 1 литр.
• Корица – 1 палочка.
• Столовый уксус (лучше взять 9%) – 60 гр.

Процесс приготовления компота.

1. Подготавливаем овощи – лучше сформировать небольшие кусочки, как следует помыть их и очистить.
2. Лимонную кислоту засыпаем в подготовленную заранее воду. Она должна быть комнатной температуры. Следим за тем, чтобы кислота как следует растворилась.
3. Далее, закладываем в воду корицу.
4. Засыпаем все кубики тыквы и даем им замариноваться. Держим при комнатной температуре примерно 8 часов.
5. Чтобы компот из тыквы был похож на ананас, добавляем в конце уксус.
6. Когда овощи хорошенько промариновались, можно ставить их на огонь, включив его на максимум
7. Когда смесь закипит, добавляем в нее весь сахарный песок. Продолжаем варить, слегка помешивая. Делаем это аккуратно, чтобы кусочки не развалились, не испортился внешний вид продукта.
8. Всего процесс варки продолжается около 30 минут. После этого компот можно разливать по банкам.
9. Закатываем банки крышками и накрываем их.
10.  Употреблять компот лучше в охлажденном виде.

Рецепт №2

Ананасовый компотик, выполненный из самой обычно тыквы, можно приготовить и по другому рецепту. Этот рецепт – один из наиболее простых в исполнении. Даже неопытная домохозяйка может с легкостью приготовить его.

Необходимые продукты.

• Тыква – 400 гр.
• Вода – 2л.
• Песок сахарный – 250 гр.

В данном случае не стоит резать слишком мелкие кусочки, так как они быстро сварятся, а вода не успеет стать насыщенной.

Процесс приготовления компота.

1. В посуду складывают все овощи и заливают водой. Ставят на огонь.
2. Варить необходимо до тех пор, пока кусочки не станут мягкими и нежными на вкус. В среднем должно пройти 30-35 минут.
3. Засыпаем сахар. В списке ингредиентов указано минимальное его количество. Если вы – любитель сладкого, можно увеличить количества сахара до 300-400 гр.
4. После засыпания сахарного песка надо варить блюдо еще примерно 5 минут. За это время он должен полностью раствориться. Не забываем ложкой хорошо размешивать, чтобы песок не подгорел.
5. Теперь можно разливать его по баночкам.

Рецепт №3

Чтобы ананасовый вкус был более заметным и лучше ощущался, можно добавить в варку немного сока этого фрукта. Вот еще один несколько видоизмененный рецепт.

Необходимые продукты.

• Тыква – 1 кг.
• Вода – 1 л.
• Сок ананасовый – 0,5 л.
• Сахар – 500-600 гр.

Если есть желание – можно нарезать тыкву кольцами. В этом случае она будет еще больше похожа на ананас.

Процесс приготовления компота.

1. Пока идет работа над овощами, поставьте на огонь сок ананаса и вскипятите его. Если нет свежевыжатого, вполне подойдет пакетированный.
2. Соком надо залить овощи и дать им немного постоять, напитаться ароматами солнца и лета.
3. Воду ставим на огонь, высыпаем сахар, доводим до кипения.
4. Ломтики овощей раскладываем по баночкам. Заливку из сахара разливаем по банкам.
5. Закрываем крышками и даем остывать в прохладном месте, предварительно укутав баночки чем-то теплым.

Рецепт №4

Несмотря на то что все рецепты похожи, все они имеют свой оригинальный вкус. В данном случае в качестве вкусовой добавки используется лимон.

Необходимые продукты.

• Тыква – 3 кг.
• Лимон – 3 шт.
• Вода – 3,5-4 л.
• Сахарный песок – 0,5-0,6 кг.

Из данных ингредиентов получается 2 банки компота по 3 литра каждая.

Процесс приготовления компота.

1. Кубики нарезанной тыквы помещаем в банки. Наполняемость посуды – примерно на треть.
2. Лимоны очищаем от кожуры и нарезаем круглыми дольками. Опускаем в баночки.
3. Воду и сахар ставим на огонь и варим сироп так, чтобы не попадалось нерастворимых крупинок.
4. Сиропом заливаем банки.
5. Подготавливаем емкость для стерилизации банок. Каждую из них стерилизуем примерно 10 минут.
6. Закрываем крышками, остужаем и можем убирать в погреб. Компот готов!

Рецепт №5

Для любителей более экзотических вкусов можно приготовить компот с добавлением гвоздики и апельсинов.

Необходимые продукты.

• Вода – 2 л.
• Сахарный песок – 0,75 кг.
• Тыква – 2 кг.
• Корица – 2 шт.
• Гвоздика – 6-7 бутонов.
• Апельсин – 2 шт.

Процесс приготовления компота.

1. Подготавливаем овощи – очищаем и измельчаем их.
2. Апельсины необходимо помыть, выжать сок. Цедру измельчаем.
3. Воду и сахар помещаем в небольшую посуду. Кипятим примерно 10 минут, пока не образуется однородный сироп.
4. Все остальные подготовленные ингредиенты закладываем в более крупную посуду.
5. Заливаем их подготовленным сиропом. Еще примерно четверть часа кипятим.
6. В подготовленные заранее банки разливаем и закрываем крышками.

Рецепт №6

Яблоко придает удивительно изысканный аромат любому блюду, даже если это компот, стоит попробовать использовать его для придания интересного оттенка и вкуса компоту.

Необходимые продукты.

• Яблоки – 200 гр., лучше всего подойдут кислые сорта.
• Вода – 5 стаканов.
• Чернослив и корица – немного, по вкусу.
• Сахарный песок – 150 гр.
• Тыква – 300 гр.

Процесс приготовления компота.

1. Нарезаем все овощи и фрукты ломтиками – примерно одинакового размера, без кожуры.
2. Из сахара и воды подготавливаем сироп. Его необходимо прокипятить примерно 10-15 минут.
3. В сироп засыпаем овощи, продолжаем варить около 5-7 минут.
4. Засыпаем яблоки и варим, пока все ингредиенты не дойдут до готовности.
5. Перед подачей на стол хорошенько охлаждаем.

Рецепт №7

В качестве вкусовой добавки можно использовать практически любые фрукты или ягоды. Например, сочетание тыквы и облепихи создает поистине неповторимый и нежный аромат.

Необходимые продукты.

• Тыква и облепиха – по 150-200 гр.
• Вода – 2,5 л.
• Сахарный песок – 350 гр.

Процесс приготовления компота.

1. Подготавливаем овощи – измельчаем и очищаем их.
2. Подготавливаем ягоды – промываем их, убираем мусор в виде листиков и веточек.
3. Берем банку. Вниз опускаем овощи, затем идет облепиха.
4. Воду кипятим и заливаем банки. Даем смеси постоять примерно от10-15 минут.
5. Сливаем воду в кастрюлю и кипятим ее еще раз. Добавляем сахар.
6. Полученным сиропом заливаем банки и закрываем их.

Рецепт №8

Необходимые продукты.

• Тыква – 1 кг.
• Вода – 1-1,5 л.
• Уксус 9% — чайная ложка.
• Сахар – 700 гр.
• Ванилин – 1 гр.

Процесс приготовления компота.

1. В хорошо помытую эмалированную посуду засыпаем овощи и сахар.
2. Залить водой и на среднем огне довести до кипения.
3. Огонь перевести на минимальный. Залить уксус. Варить примерно полчаса.
4. В конце добавить ванилин и хорошо размешать.
5. Разлить по банкам.

Гармоничный на вкус компот из тыквы с добавлением имбиря. Процесс его приготовления можно посмотреть на видео.

Рецепт компота из тыквы на зиму как ананас, последовательность приготовления

Тыква — это один из самых полезных овощей. Он содержит много минералов и витаминов, а также его особенность в том, что он малокалориен и имеет диетические свойства. Тыква может долго храниться даже в надрезанном состоянии. Её семечки очень полезные, они содержат много цинка, который необходим для мужского здоровья. Ещё она подходит для тех людей, которые страдают дефицитом железа, отёчностью, воспалением кишечника, сердечными заболеваниями, нарушениями репродуктивной функции. В общем тыкву и её семечки можно есть всем: мужчинам, женщинам и детям.

Из тыквы можно варить каши, супы, делать разные десерты, консервировать на зиму. Одна из самых необычных и популярных заготовок на зиму — это компот из тыквы. Если приготовить его с соблюдением всех правил, он получится очень вкусным и сможет храниться даже при комнатной температуре.

Особенности приготовления компота

Компот из этого овоща готовится совсем не так, как из фруктов, поэтому перед тем, как начать готовить, необходимо изучить некоторые правила.

Для компота надо выбирать тыкву десертных плодов. Их характерной особенностью является сладкий вкус и мякоть ярко-оранжевого цвета.

Мякоть этого овоща нарезать нужно маленькими кубиками, размерам 1,5 см. Если нарезать большего размера, то время варки увеличиться. Нарезайте кубики одинакового размера, они лучше и аппетитнее смотрятся в компоте.

Этот компот варят без стерилизации. Его сначала нужно сварить в кастрюле, а потом разлить в приготовленные простерелизованые банки.

Варить компот нужно непросто из тыквы и сахара, а с добавлением фруктов и пряностей, которые придадут компоту незабываемый вкус.

Простой рецепт из тыквы на зиму

Необходимые ингридиенты этого рецепта:

• 1 кг — тыквы
• сахара – 0,7 кг
• 1,5 л. — воды
• 5 мл — уксуса 9%
• 1 г. — ванилина

Способ приготовления этого рецепта:

Для начала очистим овощ от кожуры и семян

. Мякоть его нужно нарезать маленькими кубиками. Положить нарезанные кубики в кастрюлю. Засыпать сахаром и налить воды. Поставить на огонь и закипятить, добавить в неё уксус и варить ещё 5 мин. на слабом огне. Затем добавить в компот ванилин и хорошо перемешать. Разлить готовый компот в заранее стерилизованные банки и плотно укупорить простерелизованными металлическими крышками. Перевернуть банки и поставить остывать. После полного остывания компота убрать прохладное место.

Данный компот получается с тонкими нотками ванили и очень сладким, поэтому прежде, чем подать его на стол, нужно разбавлять его водой.

Рецепт компота из тыквы с яблоками на зиму

Необходимые ингридиенты для этого рецепта:

• 0,4 кг — мякоти тыквы
• воды – 2 л.
• яблок – 0,6 кг
• 0,3 кг — сахара

Способ приготовления этого рецепта:

Очистить этот овощ от кожуры и семечек. Отрезать кусок мякоти и нарезать её кубиками размерам в 1 см. Хорошо вымыть яблоки и удалить семенную коробочку.

Мякоть яблок нарезать кубиками, размерам 1 см. Подготовленные и нарезанные ингридиенты поместить в кастрюлю и перемешать. Налить воду в кастрюлю и закипятить. Затем кипящей водой заливаем яблочно-тыквенную смесь. Когда вода со смесью остынет, поставить её на слабый огонь и закипятить. Добавить сахар, перемешать и варить ещё 10 минут.

Готовый горячий компот перелить в заранее простерилизованные банки. Закрыть герметично банки металлическими простерилизованными крышками. Перевернуть банки, завернуть в одеяло и оставить на 24 часа. После того как компот остыл убрать его в прохладное место.

Рецепт компота из тыквы с лимоном на зиму

Необходимые ингридиенты для этого рецепта:

• 0,5 кг — тыквы
• 0,5 кг — лимонов
• 2 л. — воды
• сахара – 0,5 кг

Способ приготовления этого рецепта:

Очистить этот овощ от кожуры и семечек, залить водой, чтоб она полностью покрыла этот ингридиент. Варить нужно на медленном огне, пока она станет мягкой. Разложить мякоть заранее простерилизованные банки. Тщательно вымыть лимоны и нарезать полукружочками, если попадутся косточки удалить их. Положить нарезанные дольки лимона на тыкву. Вскипятить два литра воды, добавить сахар и варить пока он не раствориться полностью. Кипящий сироп нужно разлить по банкам, где уже лежит лимон с тыквой. Закатать банки, перевернуть, накрыть одеялом и через 24 часа убрать в подвал.

Рецепт компота из тыквы на зиму, как ананас

Необходимые ингридиенты для этого рецепта:

• 0,5 л. — воды
• 400 гр. — сахара
• лимонной кислоты – 1 ч. л.
• 1/3 стакана-уксуса 6%
• по вкусу корицы

Способ приготовления этого рецепта:

Очистить этот овощ от семян и кожуры, нарезать кубиками. Теперь займёмся заливкой для тыквы. Для этого в воду нужно добавить лимонную кислоту, корицу, уксус. Потом залить этой заливкой наш овощ и оставить на сутки. Затем слить заливку с тыквы в отдельную кастрюлю и добавить в неё сахар. Потом нагреть, чтоб полностью растворился сахар и высыпать в сироп наш овощ, довести до кипения и ещё четыре минуты прокипятить.

Готовый компот разлить в подготовленные стерилизованные банки. Закатать, перевернуть, укрыть одеялом, дождаться пока банки остынут полностью и убрать в подвал.

Компот из тыквы как ананас на зиму рецепт

Большой урожай тыквы не может не радовать. Столько вкусного, полезного, яркого и оригинального можно приготовить. Из тыквы готовят не только супы или закуски, из нее делают вкуснейшую пастилу, добавляют в выпечку, запекают, готовят варенья и джемы.

Мы хотим предложить вам заготовить тыкву в виде компота. Но компот в нашем варианте будет необычным, ароматизируем его пряностью корицы и бадьяна, в сочетании с лимонной кислотой он получится по вкусу как ананас. Такой напиток станет ярким акцентом на праздничном столе, особенно в период рождественских и новогодних праздников.  Попробуйте приготовить хотя бы одну баночку компота из тыквы как ананас на зиму, этот интересный и симпатичный напиток, не только вкусный, но и полезный.

Ингредиенты

• очищенные кусочки тыквы – 200 г;
• вода – 800 мл;
• сахар – 150 г;
• кислота лимонная – 1/2 часть ч. л.;
• бадьян – 1 звездочка;
• уксус яблочный – 2 ст. л.;
• корица – 1 палочка.

Для удачно приготовленного компота не маловажным является выбор сорта тыквы, поэтому нас интересуют только сладкие сорта, которые имеют приятный, слегка медовый аромат. Если тыква выбрана, приступаем к ее чистке, разрезаем тыкву вдоль, при помощи острой части ложки, выскабливаем мякоть и тыквенные семечки. Также снимаем овощечисткой кожуру с тыквы. Затем споласкиваем очищенную тыкву и просушиваем.

На разделочной доске режем очищенную тыкву средними кубиками. По желанию можно сделать фигурную нарезку. Мы готовим компот используя 200 грамм тыквы на 800 мл воды, по желанию можно увеличить количество тыквы, компот станет более насыщенным.

В кастрюлю вливаем отмеренное количество фильтрованной воды, сразу же засыпаем оранжевые кубики. Отправляем кастрюлю на огонь, набросив крышку. При среднем нагреве конфорки доводим жидкость до кипения, начинаем отсчет времени, примерно десять минут будет более чем достаточно.

Теперь кладем пряности, в нашем варианте используем звездочку бадьяна и палочку ароматной корицы. Скажем сразу, бадьян имеет специфический вкус, вернее он на любителя. Если вы ни разу не использовали эту пряность, можете ее чем-то заменить, или проварить в компоте буквально минуту, не более. Также по своему желанию вы можете вовсе отбросить пряности, а добавить, к примеру, немного цедры и сока апельсина или лимона, немного ванильного сахара, яблочного сока, в общем, чего требует душа. С пряностями провариваем компот пять минут.

Через пять минут обязательно удаляем бадьян и корицу, они нам больше не понадобятся. Если их оставить в напитке, вкус будет полностью перебит.

Теперь вводим сахар и лимонную кислоту, которая выступает консервантом в нашей заготовке. Перемешиваем, даем прокипеть одну минуту. В конце добавляем яблочный уксус.

Банки обязательно стерилизуем, крышки тоже. Кипящий компот вместе с тыквой разливаем по банкам, моментально завинчиваем крышками. Проверяем герметичность, остужаем под пледом, выставив банки крышками вниз.

Через сутки компот из тыквы на зиму отправляем на полку погреба или кладовки. Приятного вам аппетита!

Рецепты компота из тыквы на зиму

Компот из тыквы – это необычная зимняя заготовка, которую не так часто готовят хозяйки. Вкус напитка достаточно непривычный, нейтральный, в нем не чувствуется присутствие тыквы. Чаще всего его готовят с дополнительными ингредиентами, которые привнесут более яркие нотки. Однако тыква отдаст компоту всю свою пользу, витамины и придаст ему красивый оранжевый оттенок. Если хотите удивить и порадовать своих гостей и близких непривычными напитком, обязательно приготовьте компот из тыквы на зиму, ведь даже на полках магазинов вы вряд ли найдете подобную заготовку.

Подготовка ингредиентов

Чтобы приготовить компот красивого цвета с нежным вкусом и ароматом, нужно выбрать сладкую тыкву десертных сортов насыщенного оранжевого цвета, продолговатой формы с сочной мякотью. К тому же у маленькой тыквы мягче кожура и слаще мякоть.

Выбранный плод нужно подготовить:

• обрезать кожуру;
• вырезать внутренние волокна и семечки;
• нарезать на небольшие кубики одинакового размера, чтобы они красиво смотрелись в баночке.

Компот из тыквы в чистом виде может показаться недостаточно насыщенным и слегка пресным. Чтобы исправить эту особенность, в напиток добавляют различные фрукты и пряности с ярким ароматом. Самые интересные варианты получаются в сочетании тыквы со всеми цитрусовыми, яблоками, сливами, айвой, грушей, ананасом. Из специй в компот можно добавлять гвоздику, корицу, кардамон и ваниль. В качестве природного консерванта при заготовке компота из тыквы на зиму выступает лимонная кислота, которую можно заменить лимонным соком.

Правила приготовления

Приготовление компота из тыквы имеет некоторые особенности, которые нужно запомнить, чтобы не разочароваться в этом полезном и очень вкусном напитке.

Сам процесс состоит из следующих этапов:

• подготовленную и нарезанную на одинаковые небольшие кусочки мякоть складывают в кастрюлю, заливают водой с добавлением лимонной кислоты, сахара и специй;
• доводят жидкость до кипения и готовят на тихом огне не более 20 минут, чтобы кусочки тыквы не разварились на волокна и компот не помутнел;
• горячий напиток разливают по стерилизованным баночкам и герметично закупоривают;
• укутывают толстым пледом и оставляют на сутки до полного остывания.

Хранится компот в прохладном затемненном месте сроком до 1 года.

Так как компот готовят без стерилизации, важно запомнить некоторые правила, которые помогут продлить срок годности напитка.

1. Лимонную кислоту в рецепте можно заменить свежевыжатым соком, однако такой напиток не сможет долго храниться. Для длительного хранения используют исключительно лимонную кислоту.
2. Банки, в которых будет храниться напиток, обязательно простерилизовать любым удобным способом.
3. Сахар в компот нужно добавлять в умеренном количестве, чтобы не превратить напиток в сироп.
4. Если компот получился слишком сладким, его разбавляют кипяченой водой перед подачей.
5. Чтобы сократить время приготовления компота, мякоть нужно нарезать кусочками небольшого размера, но нарезка должна быть аккуратной и красивой, если компот будет храниться с кусочками тыквы.

Рецепты компота из тыквы на зиму

Классический рецепт

Для банки объемом 3 литра понадобится:

• 1,3 кг тыквы;
• 1,5 стакана сахарного песка;
• треть чайной ложки лимонной кислоты;
• 2,3 литра воды;
• 1 грамм ванилина;
• специи по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовленную, очищенную тыкву разрезать на маленькие кубики.
2. Сложить в жаропрочную посуду, всыпать сахарный песок и залить водой.
3. Поставить на плиту и дождаться закипания.
4. После чего сделать огонь тише, всыпать лимонку и варить напиток 20 минут.
5. Выключить плиту, добавить ванилин.
6. Распределить компот в 3 литровые или одну 3-х литровую банку, закупорить.

Чтобы сделать компот не таким сладким, можно уменьшить долю сахара, при этом увеличить количество лимонной кислоты до 1 ч.л.

Компот из тыквы со вкусом ананаса

У тыквенного компота есть интересная особенность: можно приготовить его по особому рецепту, который позволит придать напитку вкус ананаса без добавления этого экзотического фрукта.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг мякоти тыквы;
• 0,5 литра воды;
• 350 граммов сахарного песка;
• 1 кофейная ложка лимонки;
• 80 мл. уксуса;
• 4 грамма корицы.

Приготовление:

1. Нарезанную кубиком тыкву залить водой.
2. Смешать лимонку с уксусом и корицей и добавить смесь к тыкве.
3. Оставить в холодном месте на время от 10 до 24 часов, чем дольше будет настаиваться тыква, тем более ее вкус будет напоминать вкус ананаса.
4. Слить настой в отдельную посуду, добавить к нему сахар и поставить на огонь.
5. Когда сахар растворится, засыпать в сироп кусочки тыквы и проварить 15-20 минут.
6. Разлить готовый компот в банки и закупорить.

С яблоком

Яблоки придадут тыквенному компоту более интересный и изысканный вкус и потрясающий аромат. Такой напиток станет вдвойне полезней и вкуснее.

Для того, чтобы закрыть 3-литровую баночку компота, нужно подготовить такие ингредиенты:

• 450 граммов тыквы;
• 650 граммов яблок;
• 350 граммов сахарного песка;
• 2 литра воды.

Приготовление:

1. Очищенную мякоть тыквы нарезать кубиками стороной 1 сантиметр.
2. У яблок вырезать сердцевину и нарезать кусочками примерного одного с тыквой размера.
3. Сложить все в кастрюлю и залить кипящей водой.
4. Когда вода остынет, поместить кастрюлю на плиту и довести содержимое до кипения.
5. Сделать огонь минимальным, засыпать сахарный песок и готовить еще 10 минут.
6. Разлить ароматный напиток по стерильным банкам.

Тыквенный компот с апельсинами и персиком

Для любителей экзотики имеется интересный рецепт компота из тыквы с добавлением не только апельсина, но и персика.

Ингредиенты:

• 300 граммов тыквенной мякоти;
• 400 граммов апельсинов;
• 300 граммов персиков;
• 250 граммов сахарного песка;
• 5 граммов зеленого крупно листового чая;
• 20 граммов корня имбиря;
• 2,6 литра воды.

Приготовление:

1. Растворить 200 граммов сахара в 250 мл воды и приготовить сироп.
2. Выложить в него тыквенные дольки и варить их на тихом огне 10 минут.
3. Апельсин очистить от кожицы, мякоть нарезать кубиками, кожуру натереть на терке для получения цедры.
4. Смешать апельсиновую цедру с натертым корнем имбиря и зеленым чаем, залить все 200 мл. кипящей воды и настоять в течение 12 минут.
5. Затем жидкость процедить, перелить в посуду с тыквой, готовить на протяжении 5 минут.
6. Мякоть персиков нарезать кубиками и добавить вместе с апельсиновой мякотью в посуду с тыквой.
7. Влить туда же остатки воды и готовить еще 10 минут.
8. Горячий компот разлить в банки и закупорить.

Какой бы рецепт вы ни взяли, компот из тыквы всю зиму будет радовать чудесным вкусом и несомненной пользой!

Компот из тыквы на зиму: с ананасом, яблоками, апельсином

Разнообразить зимние заготовки поможет компот из тыквы на зиму. Он отличается оригинальным вкусом и легкостью в приготовлении. Яркий овощ в обработанном виде хранится долгое время и станет отличной основой для компотов с разными фруктами.

Польза тыквенного компота

Тыква отличается высоким содержанием клетчатки, содержит в составе витамин А, В6, С. Овощ сохраняет все полезные свойства и в приготовленном виде. Поэтому компот из тыквы станет отличным источником витаминов и микроэлементов.

Помимо своего яркого оранжевого цвета, который поднимает настроение, тыквенный компот зимой поможет справиться с бессонницей. А высокое содержание каротина (в 5 раз выше, чем в моркови), положительно влияет на зрение.

Тыква легко усваивается и не затрудняет процесс пищеварения. Она хорошо выводит лишний холестерин и способствует ускорению обмена веществ.

Кроме того, овощ водянист по своему составу, а потому любые заготовки из него сказываются на работе мочеполовой системы (могут даже выводить камни из почек).

Еще одно полезное свойство напитка — это влияние на кожу. Он обладает омолаживающим эффектом, оказывает укрепляющее воздействие на организм и помогает бороться с простудой.

Внимание! Несмотря на полезные свойства тыквы, употреблять ее людям с гастритами или расстройствами пищеварительной системы не рекомендуется.

Как правильно выбрать тыкву для заготовок

Хозяйка, которая принимает решение делать заготовки из яркого овоща, должна ответственно подойти к его выбору. Основные моменты, на которые стоит обратить внимание:

1. Тыква должна быть десертного сорта. Ярко оранжевого цвета и плотная.
2. Размер – средний или чуть меньше. При этом она должна весить больше, чем можно предположить по внешнему виду. Такой плод не водянист и содержит насыщенную мякоть.
3. Кожура должна быть гладкой, без повреждений или проявлений гниения. Плодоножка – сухая.
4. При постукивании по овощу должен раздаваться глухой звук.

Рецепты вкусных компотов из тыквы

Компот из тыквы – не самое часто блюдо. Большинство хозяек даже не знают, что из данного овоща можно сделать заготовки на зиму. На самом деле, рецепты простые и справиться с приготовлением легко.

Компот из тыквы с апельсином

Ингредиенты:

• тыква — 2 кг;
• вода — 2 л;
• сахар — 750 гр;
• гвоздика — 6 шт;
• корица — 2 палочки;
• апельсин — 2 шт.

Способ приготовления:

1. Тыкву помыть, очистить от кожуры и косточек. Нарезать небольшими кубиками.
2. Апельсины помыть, натереть цедру. Из мякоти выжать сок.
3. В кастрюлю высыпать сахар, залить водой. Варить в течение 10 минут с момента закипания.
4. В готовый сироп добавить овощ, гвоздику, корицу, цедру апельсина и его сок.
5. Дать потомиться 2-3 минуты.

Готовый напиток разлить по банкам, закатать и перевернуть. Когда он остынет, следует убрать в прохладное место до зимы.

Компот из тыквы на зиму как ананас

Необычный рецепт, в результате которого кусочки тыквы в компоте приобретают острую кислинку ананаса.

Ингредиенты:

• тыква — 1 кг;
• ананасовый сок — 500 мл;
• вода — 1 л;
• сахар — 500 гр.

Способ приготовления:

1. Тыкву помыть, очистить от кожуры и семечек. Нарезать мякоть небольшими кубиками.
2. Ананасовый сок вскипятить. Совет! Ананасовый сок можно взять самый простой пакетированный, но без мякоти.
3. Залить нарезанный овощ соком, оставить на 10-15 минут.
4. Воду вылить в кастрюлю, высыпать туда сахар. Поставить кипятиться до полного растворения сахара.
5. Овощ, пропитанный сиропом раскладывают по банкам, заливают сиропом.

После банки закатывают и оставляют остывать. После убирают в прохладное место для хранения. Открывать компот можно зимой или дать ему настояться до весны.

Компот из тыквы с яблоками

Классический рецепт, который чаще всего используют для заготовки на зиму. Компот получается сладким и нравится детям.

Ингредиенты:

• тыква — 200 гр;
• сахар — 200 гр;
• вода — 1 л;
• яблоки — 3 шт;
• специи (гвоздика, корица).

Способ приготовления:

1. Тыкву и яблоки помыть, очистить от кожуры и семечек. Нарезать кубиками.
2. Выложить в миску, залить кипятком. Оставить до тех пор, пока не остынет.
3. Когда узвар остынет, его нужно слить в отдельную емкость. Добавить туда сахар и специи, поставить на огонь, чтобы вскипятить.
4. Варить до тех пор, пока сахар не растворится полностью.
5. Овощи и фрукты разложить по банкам и залить готовым сиропом.
6. Закатать банки, перевернуть и оставить остывать.

Когда компот остынет, его можно убирать для долгосрочного хранения.

С персиком

Ингредиенты:

• тыква — 300 гр;
• апельсины — 400 гр;
• персики — 300 гр;
• сахар — 250 гр;
• зеленый чай (крупнолистовой) – 5 г;
• тертый имбирь – 20 г;
• вода – 2,5 л.

Способ приготовления:

1. Тыкву помыть, очистить от семечек и кожуры, нарезать кубиками.
2. Сахар залить стаканом воды, варить на медленном огне до растворения. Затем добавить нарезанный овощ и варить 10 минут.
3. Апельсин помыть. Срезать цедру, дольки порезать на кусочки.
4. Цедру апельсина, имбирь и зеленый чай залить стаканом кипятка. Оставить настаиваться на 10 минут, затем процедить.
5. Настой добавить в кастрюлю к вареву и оставить томиться на среднем огне в течении 5 минут.
6. Персики помыть, вынуть косточки, нарезать небольшими ломтиками.
7. В почти готовый напиток добавить персики и апельсины. Залить оставшейся водой.
8. Довести до кипения и варить 10 минут на медленном огне.
9. Снять с огня, разлить по банкам, закатать и дать остыть.

Готовый напиток можно оставить в кладовке до зимы.

С лимоном

Ингредиенты:

• тыква — 500 гр;
• вода — 1 л;
• сахар — 250 гр;
• гвоздика — 5 шт;
• лимон — 1 шт;
• ваниль — 5 гр.

Способ приготовления:

1. Тыкву помыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать мякоть кубиками.
2. Кубики бросить в кастрюлю, сверху засыпать сахаром, добавить сок лимона и залить водой.
3. Варить смесь 20 минут на среднем огне.
4. Когда мякоть станет мягкой, в кастрюлю добавляют гвоздику и ваниль. Варят еще 5 минут.
5. Разлить компот по банкам, закатать и перевернуть.

Когда напиток остынет, его нужно убрать в прохладное место. Лучше всего пить зимой, когда организм нуждается в дополнительных витаминах.

С ягодами облепихи

Самый осенний вариант, отличается необычным вкусом. Для приготовления понадобятся:

• тыква — 500 гр;
• облепиха — 250 гр;
• вода — 1,5 л;
• сахар — 400 гр;
• специи.

Способ приготовления:

1. Тыкву помыть, очистить, и нарезать мякоть кубиками.
2. Овощ и ягоды раскладывают в банки и заливают кипятком. Оставляют на 10 минут.
3. Воду слить в кастрюлю, добавить сахар, специи. Варят на среднем огне 10 минут.
4. Получившийся сироп разлить обратно по банкам, закатать и перевернуть.

После того, как компот остынет, его нужно убрать в холодное место для хранения.

С айвой

Нестандартный вариант напитка для любителей новых вкусов. В состав входит:

• тыква — 1 кг;
• айва — 500 гр;
• сахар — 500 гр;

Способ приготовления:

1. Тыкву помыть, почистить от семечек и кожуры. Нарезать кубиками или небольшими прямоугольными кусочками.
2. Айву почистить от кожуры, порезать тонкими кубиками.
3. Нарезанные ингредиенты выложить в кастрюлю и засыпать сверху сахар. Накрыть льняной салфеткой. Оставить томиться в тепле.
4. После того, как кусочки полностью закроются соком, перенести кастрюлю на плиту. Варить 30 минут на медленном огне.
5. Разлить компот по чистым банкам. Дать остыть.

Важно! Закрытые банки должны быть полностью герметичны, иначе компот нельзя будет использовать в пищу.

С сухофруктами

Для приготовления вам понадобятся следующие компоненты:

• тыква — 300 гр;
• яблоки (лучше кисло-сладкие) — 200 гр;
• курага — 2 ст. л.;
• вода — 1,5 л;
• изюм — 1 ст.л.;
• сахар — 200 гр;
• корица — 0,5 ч.л.;
• щепотка лимонной кислоты.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю вылить воду и засыпать сахар. Варить на среднем огне до кипения.
2. Добавить курагу, изюм и корицу. Варить 10 минут.
3. Тыкву и яблоки помыть, очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками.
4. После того, как сироп с сухофруктами проварился, добавляем овощ. Варим еще 5 минут.
5. Затем добавляем яблоки и варим до готовности.
6. За минуту до окончания варки добавить щепотку лимонной кислоты.
7. Снять с огня, разлить по банкам, дать остыть.

Затем готовый компот можно закатывать и отправлять на хранение.

Сроки и условия хранения

Приготовленный и разлитый по герметичным банкам тыквенный компот сохраняется длительное время. Лучше всего подойдет прохладное и темное помещение. Чаще всего это кладовка, либо кухонный шкаф.

Внимание! Кухонных шкаф должен быть далеко от плиты или духовки.

Оптимальная температура хранения от +15 С. Компот из тыквы, приготовленный летом, легко доживет до зимы. Максимальный срок годности — 1 год.

Заключение

Компот из тыквы на зиму — прекрасный напиток. Он богат клетчаткой, витаминами, железом и микроэлементами, которые оказывают общеукрепляющее действие на организм человека. Он обладает необычным вкусом и хорошо разнообразит стол в зимнее время.

Компот из тыквы на зиму как ананас

Хочу научить вас варить компот из тыквы на зиму как ананас. Уж очень вкусно он получается. Как ни крути, а без сладеньких компотов никуда. Порой и чая не хочется, а вот вкусного напитка бы выпил с удовольствием. Тем более, когда есть семья все чаще думаешь о заготовках на зиму.

Мой сынишка очень любит компоты и всегда просит ему налить в стаканчик вкусный напиток. Газировку я ему не даю, остаются компоты, которые я лично заготавливаю летом и даже осенью. Осень также проходит для меня в хлопотах. Столько овощей и фруктов приходится на осень, что даже удивляешься порой куда уходит столько времени. Да, на заготовки.

Ну как можно пропустить и пройти мимо красивейшей тыквы. Именно тыква в последние годы берет на себя первенство хозяйки осени. Даже повара шикарных ресторанов включает ее в свое меню. Не даром в древние времена наши предки только и готовили блюда из тыквы, потом она была забыта несправедливо и теперь в настоящее время вернула себе популярность.

Вобощем, настоятельно рекомендую воспользоваться моим рецептом приготовления тыквенного компота, по вкусу напоминающего ананас. Кстати, полезным для всех будет и тыквенный напиток с апельсинами на зиму.

Необходимые продукты:

– 300 грамм тыквы;
– 300 грамм сахарного песка;
– 2 литра воды;
– 20 грамм уксуса;
– 1/4 чайн. л. лимонной кислоты.

Чищу тыкву, срезаю кожуру, если есть семена – удаляю их. Я использовала заднюю часть тыквы, а в ней (мне повезло) нет семечек. Нарезаю подготовленную и почищенную тыкву на кубики, чтобы в компоте были не слишком мелкие кусочки.

Заливаю тыкву горячей водой и ставлю вариться.

Всыпаю сахарный песок, чтобы компот стал сладеньким.

Когда тыква станет мягкой, всыпаю в компот лимонную кислоту. Именно она придаст напитку ананасный вкус.

Когда компот закипит, вливаю уксус, тогда компот будет хранится целую зиму и не прокиснет в банках.

После повторного закипания компота, снимаю его с огня и разливаю в банки.

Закрываю банки с тыквенным компотом крышками и ставлю остывать под плед.

После остывания, банки можно поставить на хранение в погреб или подвал. Кстати моя соседка хранит такой компот из тыквы со вкусом ананаса в кладовке. И все сохраняется у нее пречудесненько.

Bon Appetite!
Так же попробуйте заготовить компот из тыквы с яблоками на зиму.

Компот из тыквы на зиму, как ананас

Помимо известных рецептов заготовок впрок, каждая хозяйка старается приготовить для своих домочадцев что-нибудь оригинальное, например, компот из тыквы на зиму, как ананас. Тыква по праву считается уникальным плодом, богатым минералами и витаминами, способным сохранять свои полезные свойства даже в приготовленном виде. Из тыквы давно готовят каши, десерты, супы, и даже варенье, повидло и компот.
Компот из тыквы, приготовленный с соблюдением некоторых тонкостей, придется по вкусу даже изысканным гурманам и хорошо сохранится в течение холодного периода. Важно помнить, что приготовление такого компота отличается от заготовок из ягод и фруктов, поэтому перед началом процесса консервации следует учесть некоторые особенности.
Во-первых, для приготовления компота нужно брать тыкву десертных сортов: со сладким вкусом и ярким оранжевым цветом. Во-вторых, лакомство готовится без стерилизации. И, наконец, чтобы компот получился ароматным, с характерным ананасовым вкусом, при приготовлении добавляются пряности и лимон. Для получения более спокойного вкуса для заготовки используются только тыква и сахар.
Итак, для приготовления пряного компота понадобятся следующие продукты:

• Тыква — 1 килограмм;
• Вода — 2 литра;
• Сахар — 1 стакан на 1 литр воды;
• Лимон — 2 штуки;
• Палочка корицы – 1 штука;
• Гвоздика — 12 штук;
• Ванилин — 2 грамма, или по вкусу.

Начать необходимо с подготовки тыквы: ее следует полностью очистить от семян, кожуры и нарезать красивыми кубиками небольшого размера. Лимоны помыть, нарезать аккуратными дольками прямо с кожурой.

В эмалированной кастрюле вскипятить один стакан воды, растворить в ней сахар, добавить гвоздику, палочку корицы и проварить десять-пятнадцать минут. Затем следует вынуть пряности, а в полученный сироп поместить кусочки тыквы и проварить их пять минут.
Дальше необходимо добавить всю оставшуюся воду согласно рецепту и варить двадцать минут на небольшом огне. В готовый компот, снятый с огня, нужно добавить ванилин и перемешать с остальным содержимым.

Банки, в которые будет закатываться компот, следует простерилизовать.Теперь осталось разлить содержимое кастрюли в подготовленные емкости, и сюда же добавить дольки лимона. Вместо лимонов можно поместить лимонную кислоту, однако свежий фрукт придаст более тонкий и ароматный вкус. Закатываем банки металлическими крышками, переворачиваем их и ждем остывания.
Хранится компот из тыквы на зиму, как ананас, в погребе, подвале или в кладовой: главное, чтобы место было сухое, прохладное и темное. Пряный аромат этого лакомства приятно порадует!

Однако, для тех, кто не любит пряности и предпочитает более сдержанный вкус, есть другой рецепт: можно приготовить компот немного другим способом, без лимона и приправ.

Ингредиенты:

• 1 килограмм тыквы;
• 500 граммов сахара;
• 1 литр воды;
• 70 процентный уксус – 1 чайная ложка;
• 1 пакет ванильного сахара.

Следуя этому рецепту, нужно поместить подготовленную тыкву в кастрюлю, добавить сахар и залить водой. После того, как кастрюля разместится на умеренном огне, добавить уксус и варить двадцать минут. Этого времени достаточно, чтобы тыква стала мягкой.
В готовый компот высыпать ванилин и хорошенько перемешать. Компот раскладывать, закатывать и хранить так же, как указано в первом рецепте. Будет ли лакомство приготовлено по первому или второму рецепту, в любом случае, зимой никто не откажется от полезного и вкусного угощения.

Тыквенный компот на зиму в виде ананаса

Интересный компот из тыквы на зиму со вкусом ананаса. Такой тыквой можно попробовать заменить ананас в салатах.

Состав

Тыква – 1 кг

Вода – 0,5 л

Корица – 1 палочка

Сахар – 400 г

Лимонная кислота – 1 ч.

Уксус 6% – 5 столовых ложек.

Процесс приготовления

Решил впервые в этом году попробовать приготовить компот из тыквы на зиму в виде ананаса.На самом деле готовится все довольно просто, а кусочки тыквы и правда по вкусу напоминают ананас. Если бы не яркий цвет, который выделяет тыква, было бы еще правдоподобнее. Думаю, такой тыквой можно попробовать заменить ананас в салатах, и хоть это не будет на 100% похоже, но точно будет вкусно! Из этого количества получится 1,5-литровая банка чудесного компота.

Чтобы сделать компот из тыквы на зиму в виде ананаса, нужно очистить тыкву и нарезать небольшими кубиками со стороной 1-1.5 см.

Налейте в кастрюлю фильтрованную или кипяченую воду, добавьте в нее лимонную кислоту, палочку корицы и уксус. Вылейте в этот раствор кубики тыквы и оставьте на сутки в прохладном месте, накрыв сковороду крышкой. Я отнес сковороду на балкон.

На следующий день слить заливку через сито, всыпать сахар и поставить на огонь.

Когда маринад закипит, дождитесь полного растворения сахара и затем окуните в него тыквенные кубики.Варить 4 минуты, помешивая.

Банку для компота нужно предварительно простерилизовать, а крышку отварить в кастрюле. Аккуратно переложите тыквенные кубики в банку и залейте горячим маринадом. Добавлять в банку палочку корицы не нужно.

Банку сразу закатывали, переворачивали и заворачивали. Компот из тыквы на зиму как ананас готов. Пару ложек выпила, через день пробовала. Он очень похож на ананас, но сам маринад все же имеет острый вкус.Я считаю, что нужно, как и во всех приготовлениях, дать время, чтобы все ингредиенты стали друзьями. Компот рекомендуется хранить в прохладном месте. Пока нет наледи, ставлю банку на балкон, а потом перенесу в кладовку, посмотрю, как она будет храниться.

Приятных вам приготовлений и экспериментов!

Рецепт зимних рулетов из кабачка | Allrecipes

Мои дети любят эти роллы. Обычно я готовлю тесто в хлебопечке, а не вручную.Для этого необходимо изменить размер рецепта, чтобы он соответствовал вашей хлебопечке. Для моей машины среднего размера я изменяю размер рецепта, чтобы приготовить 7,3 порции (хотя затем я фактически делаю 12 рулетов из теста. Исходный рецепт делает рулеты, которые мне не нравятся). Пюре из кабачков добавляется вместе с другими. жидкости на дне формы для хлеба. Не забудьте использовать дрожжи для хлебопечки («быстрорастворимые» дрожжи) вместо активных сухих дрожжей. Похоже, рецепт очень хорошо сочетается с другими овощами. Я пробовал морковь и свеклу из мускатного ореха (из которых получаются отличные роллы «День Красного Носа»!)

После многих неудачных попыток использовать цельнозерновую муку для приготовления булочек на ужин я искал способ приготовить легкие булочки с клетчаткой и вот оно! Они такие же легкие, как обычные булочки, более вкусные, влажные и идеальные.Я рекомендовал этот рецепт всем своим друзьям по выпечке. Однако имейте в виду, что это делает 12 ОГРОМНЫХ булочек на обед. Разрежьте рецепт пополам, если вы не собираетесь на званый обед.

Влажные, легкие, вкусные и чудесного золотистого цвета, если вы используете мускатную тыкву. Я запекал при 375 градусах в течение 30 минут. Они имеют тенденцию к более коричневому цвету при 400 градусах. У меня есть две большие сковороды (32 ролла) по этому рецепту.

Не знаю, откуда взялся этот рецепт, моя мама сделала почти такие же роллы из тыквы.Если вы натрите их сверху маслом, когда они выходят из духовки, они останутся мягкими и станут намного лучше. Кроме того, замена до половины цельнозерновой муки на белую придает им дополнительный заряд здоровья, не нарушая текстуры. Еще одно замечание – это хлеб, который можно приготовить заранее. Поместите шарики из теста в смазанную маслом форму для запекания, оберните seran, пакет для заморозки, затем разморозьте и запекайте, когда захотите!

Я разрезал этот рецепт пополам. Поскольку у меня не было под рукой зимних тыкв, я использовал органическую консервированную тыкву от Trader Joe.Я приготовил эти роллы с помощью миксера Kitchen Aid. Я проверял дрожжи слегка охлажденным кипяченым молоком, теплой водой и сахаром в течение десяти минут, затем добавил вареную тыкву, топленое масло и все сухие ингредиенты. Мне нужно было чуть больше муки, чем указано в рецепте, чтобы она превратилась в шар и запрыгнула на крючок для хлеба, почти еще одну полную чашку. Я замешивал его в аппарате Kitchen Aid с помощью крючка для теста около пяти минут или больше, добавляя больше муки, когда тесто прилипало к дну чаши миксера (что и произошло, потому что тесто было довольно липким).Я поставил его так, чтобы он поднимался в смазанной маслом миске на моей грелке на час, затем сформировал из них булочки и сложил их в смазанные жиром формы для кексов (примерно 1/4 стакана на каждый рулет?), Накрыл их и заставил подниматься. на моей грелке, пока они не увеличились вдвое. Непосредственно перед запеканием я слегка смазать их растопленным маслом. 400 * за 12 минут было абсолютно идеальным. Булочки хорошего размера, которые были мягкими, пушистыми и просто замечательными. Какой фантастический рецепт, и действительно, тыква придает красивый цвет и добавляет немного чего-то действительно фантастического в рулет.Думаю, из этого теста получится отличный сладкий рулет. ПРИМЕЧАНИЕ: наблюдайте за ними в духовке, у них есть пара минут, где они могут подгореть. У меня это почти случилось, но я поймал это как раз вовремя. ПОЛОВИНА РЕЦЕПТА для меня была ровно 12 рулонов.

ВКУСНО. Я приготовила их к жареному в горшочке. Рада, что сократила рецепт вдвое, потому что мы с мужем сделали 6 гигантских булочек. На следующее утро поджарил немного и съел их с яблочным маслом All Day Apple Butter, которое я приготовил накануне, и они тоже приготовили отличный завтрак.

Это отличные !!! Они выделяются из толпы !!! Вкусные роллы. Я использовала жёлудь кваш, и мой муж “ненавидел тыкву, ненавидел овощи, никогда не пробовал ничего нового”, муж любил их !! Никто не поверил, что именно поэтому они получили свой прекрасный желтый цвет. Они съели все это и почти не прикоснулись к белым булочкам, которые я приготовил. Они думали, что на вкус гурман, как в ресторане !!! Я обязательно сделаю это снова !!!

Очень влажный и мягкий хлеб. Моя мама хотела, чтобы на обеде в честь Дня благодарения вместо десерта было несколько секунд.Очень хороший рецепт.

Очень влажный и пушистый. Я использовал японскую тыкву вместо зимней тыквы, потому что я не могу найти их в Токио. Тыква придала рулету красивый цвет. Я испекла их при 375F в течение 15 минут. Даже муж, который сказал «фу, булочки», перестал их любить.

Очень влажно и неплохо! Я дал им только три звезды, потому что я бы предпочел что-то с более интересным вкусом и текстурой. Я думаю, что они будут лучше с немного большим количеством зерна, поэтому, если я сделаю их снова, в следующий раз я буду использовать половину пшеничной муки.Я мог бы также поиграть с маслом вместо хрустящего картофеля. В этот раз я точно выполнил рецепт, за исключением того, что сократил количество сахара до 1/3 стакана, и он все еще казался мне довольно сладким. Сладкий, влажный и ОГРОМНЫЙ. Остальные рецензенты не шутили. Рецепт надо было сократить вдвое!

22 Легких горячих коктейля на зиму

В смене сезона есть много вещей, которые нам нравятся: повороты листьев, свежий ветерок и, конечно же, перемены погоды, которые заставляют торговать нашим стандартным коктейлем. еда для чего-то уютного и теплого звучит положительно декадентски.Если вы сгибаетесь перед камином с хорошей книгой или греете свои ледяные пальцы теплой чашкой, эти горячие коктейли – именно то, что вам нужно, чтобы сделать час коктейлей уютным.

Принц Пум Кинг

Ингредиенты

1 унция Drambuie
1,5 унции тыквенного пюре
1/8 чайной ложки молотой корицы
1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
4 унции вареного цельного молока (или молочной основы на выбор)

Инструкции

Готовьте на пару молоко, тыквенное пюре и специи, пока они не станут горячими.Дважды процедите в чашку. Добавьте Драмбуи. Сверху посыпьте молочной пеной и молотым мускатным орехом.

Глинтвейн с ежевикой

Ингредиенты

1 бутылка красного вина
2 палочки корицы, плюс дополнительно для украшения
4-5 гвоздик, плюс дополнительно для гарнира
2 звездочки аниса, плюс дополнительно для украшения
1 апельсин, сок
1 чашка яблочного сидра
0,5 стакана бренди
1 стакан ежевики
0,25 стакана кленового сиропа

Инструкции

Налейте бутылку вина в кастрюлю или кастрюлю.Добавьте все ингредиенты. Доведите смесь до слабого кипения от 30 минут до одного часа, стараясь не вскипеть. Подавать в кружках, украсив палочкой корицы, гвоздикой и звездчатым анисом.

Из Hello Fresh

Tanteo Chipotle Яблочный сидр Маргарита

Ингредиенты

Текила Tanteo Chipotle 1,5 унции
4 унции горячего яблочного сидра
1 унция свежего апельсинового сока
0,5 унции свежего лимонного сока
.75 унций легкого нектара агавы

Инструкции

Смешайте ингредиенты в подогретом стакане Тодди. Перемешайте, чтобы ароматы смешались. Сверху посыпьте корицей и мускатным орехом.

Горячий шоколад Ancho Reyes Original

Ингредиенты

1,25 унции Ancho Reyes Original
4 унции половина и половина
2 унции шоколадной смеси *

Инструкции

В кастрюле доведите половину до кипения (почти до кипения).Добавьте шоколадную смесь и нагрейте, доведя смешанные жидкости до кипения. В кофейную чашку налейте Ancho Reyes, а затем горячую шоколадно-молочную смесь. Украсить целой палочкой корицы и цедрой апельсина.

* Шоколадная смесь: Смешайте 100% какао-порошок торговой марки Valrhona с сахаром турбинадо в соотношении 1: 3/4 (1 часть порошка какао на части сахара турбинадо). Слегка добавьте горячую воду, помешивая, чтобы получить густую густую жидкую консистенцию. Конечное соотношение должно составлять примерно 1 часть какао-порошка на часть сахара турбинадо и ¾ часть воды (по объему). Хранить в холодильнике в закрытом контейнере.

From the Bon Vivants

Подробнее: Рецепты алкогольного горячего шоколада для холодной зимней ночи

Яблочный острый тодди со специями

На 6 порций

Ингредиенты

2,25 стакана яблочного сидра или нефильтрованного яблочного сока
3 столовые ложки светлого сырого меда
4 палочки корицы, а также еще для украшения
2 чайные ложки цельной гвоздики
1 чашка плюс 2 столовые ложки бурбона
3 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
Дольки яблока для украшения

Инструкции

В небольшой кастрюле смешайте яблочный сидр, мед, палочки корицы и гвоздику.Доведите до кипения, затем снимите с огня и настаивайте под крышкой в ​​течение 15 минут. Процедите твердые вещества, затем добавьте бурбон и лимонный сок. Разделите на шесть кружек и украсьте каждую кружку долькой яблока и палочкой корицы.

С праздников Даниэль Уокер.

Подробнее : Как сделать идеальное горячее тодди

Fireside Тодди

Состав

1.5 унций Don Papa
0,5 унции ржаного виски
2 унции приправленного пряностями яблочного сидра
0,25 унции ананасового сока
0,25 унции лимонного сока
0,25 унции гвоздично-коричного сиропа *

Инструкции

Смешайте сидр, ананас, лимон , сироп и нагрейте до кипения. Переложите в кружку или чашку, добавьте ром и виски и украсьте яблочной стружкой и палочкой корицы.

* Сироп из корицы и гвоздики : Добавьте 3 палочки корицы и 2 чайные ложки гвоздики в 2 стакана воды в кастрюле.Доведите до кипения, снимите с огня, затем добавьте 3 стакана сахара демерара. Дайте остыть перед тем, как процедить.

Горячий Джин Тодди

Ингредиенты

Джин Empress 1908 1,5 унции
0,75 унции свежего лимонного сока
2 унции горячей воды
1 чайная ложка сахара

Инструкции

Соберите все ингредиенты в винный бокал, бокал для бренди или стеклянную кружку. Размешайте как следует. Украсить палочкой корицы.

Сонома Сейдж и Клен Тодди

Состав

1.5 унций бурбона Sonoma
0,5 унции свежего лимонного сока
0,5 унции кленового сиропа
Чай из листьев шалфея 4 унции *

Инструкции

Смешайте все ингредиенты в стакане. Украсить долькой лимона и листом шалфея. Подавать горячим.

* Чай из листьев шалфея: Доведите до кипения 1 стакан воды. Снимите с огня и добавьте 5 листьев шалфея. Накрыть крышкой и дать настояться 5-10 минут. Удалите листья.

Келли Луни из Sonoma Distilling Company в Ронерт-Парк, Калифорния

Глинтвейн

Ингредиенты

8 унций Drambuie
1 бутылка (750 мл) красного вина (мы предлагаем каберне совиньон)
2 унции меда
1 мятный чайный пакетик
Кожура половинки грейпфрута
Кожура 1 апельсина
2 ст.л. Имбирь
.5 чайных ложек целых ягод можжевельника
, 5 чайных ложек целых ягод душистого перца
, 5 чайных ложек целых горошин перца
1 палочка корицы

Инструкции

Пестиком измельчите ягоды и перец и добавьте в кастрюлю. Добавьте все остальные ингредиенты в сотейник и доведите до кипения на среднем огне. Снимите с огня и дайте постоять 1 минуту. Процедить и подавать. Если не достаточно горячий, снова доведите до кипения. Подавать горячим.

Текила с корицей Hot Toddy

Состав

.75 унций сиропа коры корицы *
1,5 унции текилы Hornitos Black Barrel
5 частей горячей воды
0,25 унции меда
0,25 унции свежевыжатого лимонного сока
3 капли ванильного настоя
Палочки корицы

Инструкции

Соедините оставшуюся часть ингредиенты в стакане кофе. Перемешайте и украсьте палочкой корицы.

* Сироп коры корицы: Смешайте в кастрюле равные части сахара и воды и 3 палочки корицы и доведите до кипения, чтобы получился сироп коры корицы.Удалите палочки корицы.

St-Germain Chocolat Epice

Ингредиенты

Серебряная текила 1 унция
0,5 унции St-Germain
4 унции горячего шоколада

Инструкции

Нагрейте горячий шоколад до теплого состояния. Добавьте текилу и Сен-Жермен и хорошо перемешайте. Разлить по кружкам и украсить зефиром

Ром Лесной Ром

Состав

1.5 унций темного рома Plantation
0,5 унции демерара корицы *
4 унции горячего яблочного сидра
2 порции биттера Ангостура
1 столовая ложка европейского масла

Инструкции

Соберите все ингредиенты в стакане ирландского кофе и сверху добавьте масло и натереть на терке. корица.

* Демерара с корицей : Смешайте 16 унций сахара демерара, 8 унций воды и 2 палочки корицы в кастрюле и доведите до кипения, пока сахар не растворится. Дать настояться под крышкой в ​​течение 1 часа. Храните вместе с палочками корицы до тех пор, пока не понадобится.

Уилл Ли из Gray Ghost Detroit

Купер и вор, горячий Тодди

Ингредиенты

0,5 стакана сиропа Cooper & Thief Red Wine Blend *
1-2 палочки корицы
1-2 звездчатого аниса
Гранулированный сахар
8-12 унций горячей воды
6 унций Бурбонских прерий Высокого Запада Америки
2 унция лимонного сока

Инструкции

Смешайте в кружке бурбон, лимонный сок и пряный сироп.Сверху залейте горячей водой и перемешайте. Украсить палочкой дымной корицы и долькой лимона.

* Приправленный сироп из смеси красного вина Cooper & Thief: В кастрюле слегка кипятите вино, сломанные палочки корицы и звездчатый анис, пока они не станут теплыми. Добавьте равные части сахара и перемешайте до полного растворения. Снять с огня и процедить.

От Эллиота Кларка из квартиры бармена.

Горячий бурбон с маслом

Состав

1.5 унций Бурбона Four Roses
1 унция смеси горячего бурбона с маслом *
1 капля биттеров Ангостуры
Горячая вода

Инструкции

Наполните кружку на 2/3 горячей водой. Добавьте десертную ложку горячего бурбона с маслом и энергично перемешайте. Добавьте бурбон и немного ангостурской горечи. При необходимости добавьте еще горячей воды и перемешайте. Украсить тертым мускатным орехом или палочкой корицы и подавать ложкой.

* Смесь горячего бурбона с маслом : перемешайте 1 фунт сливочного масла при комнатной температуре, 6 чашек коричневого сахара, 4 чайные ложки корицы, 2 чайные ложки тертого мускатного ореха, 1 чайную ложку молотых гвоздик и 1 чайную ложку соли до однородного смешивания.

Сердитый веселый сок

Ингредиенты

1,5 чашки крепкого сидра Angry Orchard
2 чашки воды
1 чашка клюквенного сока
,5 чашки бренди или пряного рома
,5 чашки светло-коричневого сахара
3 чайных пакетика чая

Инструкции

Добавьте воды в кастрюлю и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и добавьте чайные пакетики. Дайте настояться 2 минуты, а затем достаньте чайные пакетики.Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Тушить на слабом или среднем огне и подавать горячим. Украсить долькой лимона, усыпанной гвоздикой.

Какао Буйе II

Ингредиенты

2 унции Drambuie
9 унций горячего молока
3 унции горячей смеси какао
1/8 чайной ложки молотой корицы
1/8 чайной ложки кошерной соли

Инструкции

В кастрюле смешайте все ингредиенты и прогреть на среднем огне.Медленно перемешайте, пока не закипит. Подавать горячим, по желанию украсив миниатюрным зефиром.

Последняя остановка Дарджилинг

Ингредиенты

1,5 унции Орлеанской горечи для сидра
1,5 унции Lustau Oloroso Сухой херес
0,25 унции лимонного сока
Половина чайника Дарджилинг “2-го сбора” Черный чай
3 столовые ложки нектара агавы

Инструкции

Сделайте половину чайника Дарджилинг и дайте настояться.Наполните чайную кружку на 3/4 горячим чаем, добавьте оставшуюся коктейльную смесь и подавайте теплым с лимонной долькой.

Магазин Pearl & Ash в Нью-Йорке

Горячее медовое масло

Ингредиенты

2 унции Драмбуи
1 столовая ложка натурального яблочного масла
,5 столовая ложка несоленого сливочного масла
6 унций вареного цельного молока (или молочной основы на выбор)
1 щепотка кошерной соли
1/8 чайной ложки молотой корицы
1 / 8 ч.л.молотого мускатного ореха

Инструкции

Паровое молоко, яблочное масло и специи вместе до горячего состояния.Дважды процедите в чашку с маслом. Добавьте Драмбуи. Сверху смажьте молочной пеной.

Яблочный кардамон Тодди

Ингредиенты

2 унции Laird’s Applejack
0,5 унции лимонного сока
0,5 унции меда
3 унции зеленого чая генмайча, настоянного на кардамоне (добавьте 1 стручок кардамона в настойку с чаем генмаича)

Инструкции

Крутой чай. Смешайте все ингредиенты в стакане или кружке и перемешайте.Украсить палочкой корицы.

От Кристи Поуп в Midnight Rambler в Далласе, штат Техас

Кромсток Тодди

Состав Бурбон, ликер, мадера и мед смешать в стакане и перемешать столовой ложкой до однородного состояния.Добавьте горячий чай и нити шафрана и перемешайте. Чтобы украсить, положите цедру лимона и звездчатый анис на медиатор для коктейлей. Положите палку для коктейля на край бокала.

* Медовая смесь: Налейте 0,75 стакана меда в стеклянный стакан размером 0,5 стакана или небольшую миску. Добавьте кипящую воду и перемешайте до однородной массы.

Альба Уэрта из Джулепа в Хьюстоне, штат Техас.

Матрос Джерри и горячий шоколад

Состав

1.5 унций Sailor Jerry Spiced Rum
1,5 унции шнапса Butterscotch
3 унции горячего шоколада
Немного апельсинового биттера

Инструкции

Добавьте равные части ликера в горячий шоколад, добавьте взбитые сливки, бритый шоколад и украсьте корицей палочка или леденец.

Лорен Хаббард Писатель Лорен Хаббард – писатель-фрилансер и участник проекта Town & Country, который освещает темы красоты, шоппинга, развлечений, путешествий, домашнего декора, вина и коктейлей.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Кожа тыквенных фруктов – на вкус как портативный тыквенный пирог

Поделиться – это забота!

«Это сезон для всех тыкв, но иногда наши тыквенные угощения получаются более чем беспорядочными. Введите кожу плодов тыквы! В нем есть весь аромат тыквенного пирога, который можно взять и перекусить. Он не содержит глютена и рафинированного сахара. (Признание – пока я писал это, я пошел и взял немного, чтобы перекусить – это лучшее.)

Этот рецепт заимствован из поваренной книги «Дегидратор» Мэри Белл, которая является моей «полезной» книгой для всех обезвоженных продуктов.

По возможности я предпочитаю использовать органические специи, так как они не подвергаются облучению и не содержат лишних химикатов.Вкус и аромат, как правило, не подходят обычным специям из продуктового магазина.

Использование тыквы, выращенной в домашних условиях, и яблок, собранных вами или выращенных в домашних условиях, для приготовления яблочного пюре, сушеного кокоса и меда в больших количествах, что делает это лакомство экономичным.

Портативный тыквенный пирог AKA Рецепт тыквенной кожи

Состав

Проезд

Смешайте все ингредиенты. При необходимости отрегулируйте специи, но помните, что сушка усилит вкус.Вы можете попробовать пробную партию или половину партии перед регулировкой. Я сделал половину партии с первого раза. В следующий раз я сделал двойную партию.

Нанесите смесь на хорошо промасленные листы фруктовой кожи в дегидраторе (я смазываю масло кокосовым маслом) или по столовой ложке приготовьте «печенье». Если вы делаете «печенье», оставьте от 1/2 до 1 дюйма между раундами. Я раскладываю свое на листах, потому что это было быстрее и проще, но если вам понравилась идея печенья, вы можете использовать кондитерский мешок, чтобы быстро приготовить печенье.Просто загрузите свой микс и выпейте. Я тоже люблю использовать свой кондитерский мешок для слоеного крема.

Одна половина партии почти заполнила два листа фруктовых рулетов в моем дегидраторе American Harvest. Двойная партия заполнила четыре листа в дегидраторе Excalibur.

Я сделал два простых листа и посыпал два других листа мелко нарезанной клюквой. Я разложил клюкву рядами на одном листе и просто посыпал ею другой, но когда они были закончены, нарезаны и свернуты, они уже не выглядели так иначе.

Обязательно мелко нарезайте изюм или клюкву, иначе у вас останутся липкие пятна.

Сушка от 8 до 24 часов при температуре около 135 ° F (57 ° C). Я зарядил свой ночью и разгрузил на следующее утро.

Как видите, по мере высыхания смесь темнеет. Нарезать квадратами или полосками. Сверните, если хотите. Кокос сделает этот рецепт менее липким, чем кожура некоторых других фруктов.

Как хранить Fruit Leather

Мэри Белл рекомендует следующее для хранения фруктовых кож :

Уложите листы кожи фруктов или овощей друг на друга.При желании (и это необязательно) готовые листы можно присыпать кукурузным крахмалом или аррорутом, чтобы они не слипались. Сверните, плотно заверните в полиэтиленовую пленку и положите в герметичный контейнер.

Я никогда ничем не посыпал свою пыль и обычно разрезаю их на полоски перед хранением, чтобы можно было жевать только небольшое количество за один раз.

В конце концов, даже если они все натуральные, это все же изрядное количество концентрированных сахаров.

Я храню свою в пластиковых пакетах или стеклянных банках, в шкафу или холодильнике, в зависимости от предполагаемой продолжительности хранения (и того, сколько места в моем холодильнике). Хранение в холодильнике продлит срок хранения, но правильно высушенные фрукты, запечатанные в герметичных контейнерах, должны храниться месяцами.

Дополнительные рецепты фруктовой кожи можно найти здесь.

Примечание: Зимняя тыква богата витамином А, витамином С, пищевыми волокнами, марганцем, витамином В6, калием, витамином К, фолиевой кислотой, триптофаном, медью, рибофлавином, омега-3 жирными кислотами и магнием.Теперь у вас есть еще больше причин попробовать это угощение!

Я так рада, что попробовала этот рецепт – это хранитель! Из этой тыквенной кожи можно сделать отличную закуску или наполнитель для ланч-бокса.

Вы также можете использовать его, чтобы добавить немного дополнительных питательных веществ к горячему завтраку, добавив немного в овсянку или другую горячую кашу. Если вам не нравятся кокосовая стружка, сушеная клюква или изюм, просто не добавляйте их.

Распечатать

Кожа тыквы – вкус как портативный тыквенный пирог

Эта сушеная тыквенная кожа – вкусная, легкая в приготовлении закуска, напоминающая тыквенный пирог.Питательный, портативный и вдвойне полезный для хранения тыквы.

• Автор: Лори Неверман
• Время на подготовку: 15 минут
• Время приготовления: 8 часов
• Общее время: 8 часов 15 минут
• Урожайность: 8 ломтиков 1x
• Категория: закуски
• Метод: обезвоживание
• Кухня: Американская
• 2 стакана (одна банка 16 унций) тыквенного или домашнего пюре из тыквы
• 1 стакан сгущенного молока или кокосового молока
• 2 стакана домашнего яблочного пюре или несладкого яблочного пюре
• 1/4 стакана меда
• 1/4 стакана сушеного измельченного кокоса, без сахара
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки молотого душистого перца
• 2 столовые ложки мелко нарезанной сушеной клюквы или изюма (по желанию)
1. Смешайте все ингредиенты, кроме клюквы или изюма.
2. Нанесите смесь на хорошо промасленные листы фруктовой кожи в дегидраторе (я смазываю маслом кокосовое масло) или по столовой ложке приготовьте «печенье». Если вы делаете «печенье», оставьте от 1/2 до 1 дюйма между раундами.
3. При желании посыпать тыквенной смесью клюкву или изюм.
4. Сушка от 8 до 24 часов при температуре около 135 ° F (57 ° C).
5. Нарезать квадратами или полосками. Сверните, если хотите.
6. Хранить в герметичном контейнере.

Банкноты

Охлаждение продлит срок хранения, но правильно высушенные фрукты, запечатанные в герметичные контейнеры, должны храниться в течение нескольких месяцев без охлаждения.

Ключевые слова: фруктовая кожа, тыква, кабачки

Примечание. Если вы покупаете дегидратор, такой как Excalibur или Snackmaster, вам также следует заказать листы фруктовой кожи.

Похоже, что текущая Snackmaster поставляется с одним листом, что не даст вам многого, если вы сушите большое количество чего-то вроде яблочного или томатного пюре.

Excalibur по умолчанию не включает в себя листы фруктовой кожи.

Дополнительные советы по обезвоживанию, в том числе о том, как безопасно использовать духовку для обезвоживания, см. В разделе Сушка продуктов в домашних условиях – 6 вещей, которые нужно знать, чтобы обезвоживать пищу в домашних условиях.

Вам также могут понравиться:

Первоначально опубликовано в 2011 г., обновлено в 2018 г.

Поиск рецептов | Торани

Подсластитель нектара агавы

Миндальный сироп

Миндальный сироп Roca®

Сироп Амаретто

Яблочный сироп

Бальзамический сироп из инжира

Ежевичный сироп

Сироп кровавого апельсина

Сироп Блю Кюрасао

Сироп Голубой Малины

Черничный сироп

Карамельный сироп бурбон

Коричневый сахарный сироп с корицей

Сироп Сливочного Пекана

Сливочный ромовый сироп

Сироп Ириски

Подсластитель тростникового сахара

Карамельный соус 16.5 унций

Карамельный сироп

Сироп черной смородины

Чайный сироп со специями

Чизкейк Сироп

Вишнево-лаймовый сироп

Вишневый сироп

Сироп из теста для печенья с шоколадной крошкой

Шоколадный сироп с орехами макадамии

Шоколадный сироп Milano

Шоколадно-мятный сироп

Сироп с корицей

Сироп с корицей и ванилью

Классический карамельный сироп

Классический сироп из лесных орехов

Классический пивной сироп

Кокосовый сироп

Сироп со вкусом кофейного ликера

Кофейный сироп

Печенье и сливочный соус 16 унций

Крем-карамельный сироп

Банановый сироп Crème de Banana

Сироп Crème de Cacao

Сироп Crème de Menthe

Кекс Сироп

Пюре из темного шоколада

Соус из темного шоколада 16.5 унций

Английский сироп ириски

Французский тостовый сироп

Французский ванильный сироп

Пряничный сироп

Виноградный сироп

Сироп из зеленого яблока

Гренадиновый сироп

Сироп гуавы

Сироп из лесных орехов

Сироп гибискуса

Медовый подсластитель

Сироп Гекльберри

Ирландский кремовый сироп

Итальянский яичный сироп

Киви сироп

Сироп лаванды

Лимонный сироп

Лаймовый сироп

Сироп Лонган

Сироп личи

Сироп из орехов макадамии

Манговый сироп

Сироп со вкусом клена

Маррон (каштановый) сироп

мята мохито

Мятный сироп Мохито

Апельсиновый сироп

Сироп из маракуйи

Персиковый сироп

Персиковый сироп

Сироп арахисового масла

Соус из коры мяты

Сироп мяты перечной

Ананасовый сироп

Фисташковый сироп

Гранатовый сироп

Пюре из тыквенного пирога

Соус для тыквенного пирога

Соус для тыквенного пирога 16.5 унций

Сироп для тыквенного пирога

Тыквенный сироп со специями

Миндальный сироп Puremade

Чистый черный сахарный сироп

Чистый кровавый апельсин

Чистый черничный сироп

Карамельный соус Puremade

Карамельный сироп Puremade

Шоколадный соус с фундуком в чистом виде

Шоколадный сироп Puremade Milano

Кокосовый сироп Puremade

Соус из темного шоколада Puremade

Чистый сироп из бузины

Чистый французский ванильный сироп

Чистый сироп из зеленого яблока

Чистый сироп из лесных орехов

Ирландский кремовый сироп Puremade

Пюре из киви

Чистый сироп из личи

Чистый манговый сироп

Чистый сироп мангонады

Сироп из маракуйи

Персиковый сироп Puremade

Сироп из тыквенных специй Puremade

Малиновый сироп Puremade

Пюре из соленой карамели

Пюре из копченой черной вишни

Клубника в чистом виде

Клубничный сироп Puremade

Чистый сироп убэ

Чистый ванильный сироп

Пюре из белого шоколада

Пюре из белого персика

Карамельный сироп без сахара Puremade

Шоколадный сироп Puremade без сахара

Кокосовый сироп без сахара Puremade

Чистый фундук без сахара

Сироп из фундука без сахара

Пюре из манго без сахара

Персиковый сироп без сахара Puremade

Сироп из тыквенных специй Puremade с нулевым содержанием сахара

Малиновый сироп Puremade без сахара

Чистый ванильный сироп без сахара

Малиновый сироп

Сироп красной малины

Роза Сироп

Рубиново-красный грейпфрутовый сироп

Соленый карамельный сироп

Соленый шоколадно-карамельный соус

Сироп песочное

Клубничный сироп

Миндальный сироп Roca® без сахара

Лаймовый сироп без сахара

Миндальный сироп Roca® без сахара

Миндальный сироп без сахара

Бельгийский сироп для печенья без сахара

Сироп из черной вишни без сахара

Сироп с голубой малиной без сахара

Сироп с корицей и коричневым сахаром без сахара

Карамельный соус без сахара

Карамельный сироп без сахара

Шоколадный сироп без сахара

Сироп из теста для печенья с шоколадной крошкой без сахара

Шоколадный сироп с орехами макадамия без сахара

Шоколадный сироп без сахара

Ванильный сироп без сахара с корицей

Классический карамельный сироп без сахара

Классический сироп из лесных орехов без сахара

Кокосовый сироп без сахара

Кофейный сироп без сахара

Соус из темного шоколада без сахара

Соус из темного шоколада без сахара

Английский сироп ириски без сахара

Французский ванильный сироп без сахара

Сироп из фундука без сахара

Ирландский кремовый сироп без сахара

Лимон без сахара

Лимонный сироп без сахара

Лаймовый сироп без сахара

Сироп манго без сахара

Апельсиновый сироп без сахара

Персиковый сироп без сахара

Сироп из арахисового масла без сахара

Сироп мяты перечной без сахара

Ананасовый сироп без сахара

Сироп для тыквенного пирога без сахара

Малиновый сироп без сахара

Сироп из красной малины без сахара

Сироп S’Mores без сахара

Сироп с соленой карамелью без сахара

Клубничный сироп без сахара

Миндальный сироп без сахара

Сироп без сахара и ириски

Ванильный сироп без сахара

Ванильный сироп без сахара

Арбузный сироп без сахара

Соус из белого шоколада без сахара

Сироп из белого шоколада без сахара

Мандариновый сироп

Сироп тирамису

Жареный сироп из зефира

Сироп из ванильных стручков

Ванильный сироп

Арбузный сироп

Соус из белого шоколада

Соус из белого шоколада 16.5 унций.

Сироп из белого шоколада

Mini Tiger Pumpkins Информация, рецепты и факты

3229 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Chard Swiss

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

CM

Кокосовый орех

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

дуриан

Баклажан

Яйца

Эндив

Папоротники

Инжир

Цветы

FM

Собирали корм

Fresh Origins

Чеснок

имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкватс

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангостин

Дыня

Micro Greens

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Репчатый лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепинос

Перец Чили

Перец сушеный

перец горошком

Хурма

Ананас

Сливы

Вилки

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Ret

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

Тропики

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Специальность по фруктам

Овощи прочие

Разное

Здоровый гавайский банановый хлеб с ананасом, кокосом и миндалем

~ Этот здоровый гавайский банановый хлеб не имеет вкуса здорового! На вкус летний тропический рай! Он обильно наполнен сладким ананасом и завершен декадентской, тостово-хрустящей начинкой из кокоса и миндаля! Замораживаемое блюдо, оно отлично подходит для завтрака, закуски… даже десерта! Сделайте это один раз, и он обязательно станет новым любимцем всей семьи! ~

Этот рецепт: • Freezable • Make Ahead • Вегетарианский •

Это точно не обычный банановый хлеб.

Я имею в виду, банановый хлеб обычно кажется уютной едой. Я представляю, как разжигаю духовку в холодный день, чтобы мы могли уютно устроиться с кружками какао и свежеиспеченным банановым хлебом.

Но этот банановый хлеб не такой.

Это как солнечный свет. Как теплый тропический бриз, поднимающий настроение и соблазнительно шепчущий о беззаботном райском острове. Это перекрёсток, где объятия с приятной едой встречаются с летней пинья-коладой. (Ну … кроме рома. Я же делаю это для своих детей, я знаю.Но не стесняйтесь подавать себе кусочек вместе с небольшим стаканом кокосового рома – с таким же успехом можно сыграть летнюю атмосферу все , пока вы это делаете!)

Наш банановый хлеб «Летнее солнце»

Без сомнения, это банановый хлеб, который нужно испечь на лето, или в любое время , когда вам нужно представить, на что похоже летнее солнце (привет, Огайо в середине января).

Я создал его этим ранним летом вместе с другим рецептом бананового хлеба, который я приготовил для вас (полноценный вкусный, идеально подходящий для осени… так что следите за обновлениями!).Когда я готовил другую тестовую партию, я понял, что у меня под рукой оказалось больше коричневых крапчатых бананов, чем мне нужно, чтобы протестировать только один рецепт, поэтому я также выбросил эту тропическую версию вместе, совершенно случайно. (А теперь вы знаете, как я отношусь к «тропическим» вкусам, верно?!? Кхм… торт с тропическим ангелом, шарики с тропической энергией, жареные тропические фрукты…)

В любом случае. Этот гавайский банановый хлеб: Instant Smash Hit.

Намного интереснее, чем обычный банановый хлеб с простой джейном.

Мы говорим …

• Банан (конечно!)
• Сладкий, сочный ананас
• Все то веселье, тропическое настроение, которое кокос всегда приносит на вечеринку
• Немного миндального вкуса
• Ой, боже мой. тосты-хрустящие, чтобы умереть для начинки

Это действительно особенное. Банановый хлеб переосмыслил, на совершенно ином уровне величия.

Я делал это снова и снова с того первого раза, когда я впервые подбросил все вместе в начале этого лета.

Фактически, все это лето превратилось в «лето бананового хлеба» для нашей семьи, когда я тестировал для вас рецепты бананового хлеба, а Эми в кондитерском лагере пекла банановые кексы (и свежий клубничный пирог … и слоеные сливки … и баварские крендели… вы ПРОСЛУЖИЛИ свой путь через ее резюме всего этого, не так ли? Если нет, вы действительно должны!).

Итак, оказалось, что этим летом мы выпекли партии банановых хлебов штук.

И после того, как вы попробуете это, держу пари, я знаю, что вы будете печь каждое лето, и впредь!

Или, если вы похожи на нас, это, вероятно, то, что вы будете печь в середине января, когда вы почти не можете вспомнить, что такое летнее солнце, и вам отчаянно нужна небольшая тропическая еда (кокосовый ром совершенно необязательно).

Здоровый банановый хлеб (

никто не узнает, что полезен)

Ага – это серьезно, бесспорно вкусно. (Я бы не стал делиться с вами этим рецептом, если бы это было не так!) Но вы также можете задаться вопросом: «Если он на вкус , этот хороший, может ли он быть питательным?»

Давай, ребята! В конце концов, это THK!

Итак, этот гавайский банановый хлеб, конечно же, наполнен улучшенными питательными веществами, например:

• 100% цельнозерновая мука
• часть масел, которые вы найдете в классических рецептах бананового хлеба (подробнее об этом позже)
• и лота фруктов

Но не волнуйтесь… никто не обратит внимания на эти улучшения питания.Здесь слишком много вкусностей, чтобы кто-то заметил, что это тоже довольно здорово.

Обещаю!

Итак, давайте поговорим о логистике и приступим к этой летней гавайской атмосфере!

Какими должны быть спелые бананы для бананового хлеба?

По мере созревания бананов крахмал превращается в сахар. Вот почему коричневые крапчатые бананы на вкус намного слаще (и, возможно, также более банановые), чем их ярко-желтые или их все еще слегка зеленые аналоги.

Бананы, которые вам больше всего нравится есть в чистом виде или нарезанные на хлопья (идеально желтые), на самом деле не самые лучшие для выпечки бананового хлеба.

Чтобы по-настоящему извлечь выгоду из всей потенциальной сладости и полного бананового вкуса, вам нужно немного потерпеть. Подождите, пока эти «идеальные» ярко-желтые бананы не станут идеальными для ваших хлопьев … именно в этот момент они действительно станут идеальными для бананового хлеба!

Примечание: этап перезрелых, коричневых пятен – также идеальное время, чтобы превратить бананы в смузи или растворимые «вкусные сливки» – еще один хороший вариант для вас, когда ваш прилавок переполнен слишком спелыми бананами, которые никто не успел съесть.

В идеале вы хотите, чтобы бананы были сильно пятнистыми, даже в основном коричневыми. Нет, вы, вероятно, не захотите использовать по-настоящему черные бананы – наступает момент, когда ваши бананы разлетаются слишком далеко. Но много коричневых пятен и пятен – это очень и очень хорошо, когда дело доходит до выпечки отличного бананового хлеба.

Мне нужно приготовить банановый хлеб с кокосовым маслом

?

Нет!

Сохраняя здесь атмосферу кокоса, гавайских тропиков, мы использовали крошечный кусочек кокосового масла, но вместо него вы можете использовать рапс, если у вас нет кокосового масла под рукой.

Если вы не часто используете кокосовое масло, стоит отметить, что вы покупаете его как твердое вещество длительного хранения (вроде того, как масло становится твердым при комнатной температуре).

Несколько секунд в микроволновой печи – это все, что вам нужно, чтобы превратить кокосовое масло в жидкость, которая легко смешается с другими влажными ингредиентами вашего теста.

Конечно, вы часто можете полностью убрать жиры, такие как масло канолы или кокосовое масло, из рецептов быстрого хлеба, обычно добавляя что-то вроде яблочного пюре или другого фруктового пюре, чтобы заменить большую часть масла.НО, после долгих испытаний и партии различных видов быстрого хлеба, мы обнаружили, что добавление всего лишь пары столовых ложек масла в тесто для быстрого приготовления хлеба часто дает небольшое, но заметное улучшение конечного хлеба.

Итак, это стало для нас обычным делом: всего немного масла (например, кокосовое масло или рапсовое масло) вместо большого количества масла или масла, которое часто встречается в классических рецептах быстрого приготовления хлеба. Использование только маленького по-прежнему позволяет нам контролировать жир и калории, но это немного также помогает создать невероятный рецепт, который никто не будет обвинять в том, что он, к сожалению, «слишком здоров».”

Как сковороды могут повлиять на температуру и время выпечки бананового хлеба

Как мы уже упоминали в нашем рецепте хлеба из цуккини с вишней и шоколадом, похоже, что у всех в шкафу немного другая форма для выпечки хлеба, и даже простые рецепты быстрого приготовления хлеба, подобные этому, могут потребовать небольших корректировок, в зависимости от точного размера и материала. ваша сковорода.

Но не волнуйтесь – мы можем помочь!

Обратите внимание, что в этом рецепте используется «стандартная» форма для выпечки хлеба 9 x 5 дюймов .(Я абсолютно обожаю свои противни для выпечки хлеба USA Pan 9 × 5 – они работают как мечта, и, как правило, даже не требуется ни капли кулинарного спрея, чтобы обеспечить отличное антипригарное покрытие.)

Если ваша любимая сковорода немного меньше (даже 8,5 x 4,5), или если это темный металл или жаростойкая стеклянная сковорода, вам может нужно внести небольшие изменения (в этом конкретный рецепт бананового хлеба или любой другой рецепт быстрого хлеба), чтобы получить идеально пропеченный, восхитительно влажный хлеб, который вы ищете.

• Для небольших форм для выпечки тесто будет более глубоким (и ваш хлеб будет выше), поэтому может потребоваться немного больше времени для выпекания, чтобы середина была приготовлена.
• Однако, поскольку вы не хотите, чтобы внешняя сторона бананового хлеба высыхала до того, как середина будет готова, вы также можете немного снизить температуру духовки (возможно, на 25 градусов) для небольших форм для выпечки хлеба. Эта стратегия понижения температуры духовки также хорошо работает со стеклянными или темными металлическими сковородами из-за того, как они проводят тепло.

Суть в том, что – с этим рецептом бананового хлеба или с любым другим быстрым хлебом, который вы можете испечь – небольшие различия в размере сковороды или материалах могут иметь значение. Но их легко компенсировать небольшой настройкой!

Помните: цель состоит в том, чтобы хлеб пропекся равномерно, но оставался очень влажным.

Чтобы быть абсолютно уверенным в том, что вы испекли большую буханку хлеба, всегда рекомендуется проверять степень готовности немного раньше, чем вы могли ожидать, и продолжать проверять достаточно часто, пока ваш хлеб не пропечется идеально.

Вкусных идей сервировки!

Этот рецепт не требует особых наворотов.

Вы действительно можете просто нарезать и продолжать. Больше ничего не нужно. Мгновенные тропики.

Это определенно мой любимый способ съесть банановый хлеб!

Но Тай клянется, что еще лучше с кремом из ананаса. Ok. Конечно … почему бы и нет?!?

Вы также можете попробовать поджарить его, чтобы по-настоящему оживить жареный вкус и манящие ароматы золотисто-коричневого кокоса и миндаля сверху.

Этот солнечный банановый хлеб отлично подходит как для быстрого завтрака, так и для полдника.

Честно говоря, я также положил его рядом с ванильным мороженым с пониженным содержанием жира на десерт (и я был очень, очень счастлив!). Примерно так же, как мы превратили шоколадно-клубничные кексы в полезные бутерброды с мороженым. Блестяще!

Да, но вы же знаете, что я в основном шутил насчет того, чтобы подавать его вместе с кокосовым ромом, верно?!? (В основном.)

Несколько последних советов

Выберите подходящий ананас – Я пробовал приготовить это как из толченых ананасов (как указано на карточке рецептов), так и из лакомых кусочков ананаса.Я был удивлен, насколько я предпочел вкус готового хлеба, когда я использовал измельченный ананас , поэтому я определенно рекомендую выбирать измельченные вместо лакомых кусочков ананаса или даже кусочки. Кроме того, не забудьте выбрать ананас, залитый 100% соком, а не сиропом.

Toast the Perfect Topping – Вы заметите на карточке рецептов, что я рекомендую осторожно вдавливать кокосовую и миндальную начинку в тесто перед выпечкой, чтобы эти вкусные поджаренные кусочки прилипли к верхней части хлеба.Также обратите внимание, что вы можете слегка накрыть кусок фольги поверх хлеба в самом конце выпечки – возможно, только на последние 5 или 10 минут. Это может зависеть от того, насколько близко к верхней части духовки расположена решетка для выпечки, как долго вы в конечном итоге выпекаете хлеб (см. Раздел выше, посвященный формам для выпечки) и насколько жареным вы хотите, чтобы эта восхитительная начинка была. Вы звоните – но если вам кажется, что топпинг слишком коричневый, легко спасти день с помощью куска фольги!

Приготовление и замораживание – Вы можете заморозить этот банановый хлеб целиком или отдельными ломтиками.В любом случае плотно заверните хлеб в полиэтиленовую пленку, а затем храните его в пакете для заморозки на молнии.

Хорошо! Отправляйтесь в тропики, вооруженные и готовые к полному успеху бананового хлеба!

Попробуйте этот банановый хлеб прямо сейчас, когда вы цепляетесь за последние дни лета. А затем, в разгар зимы, когда вы все еще хотите сытно поесть, но вам также нужно притвориться, что лето не за горами… сделайте это снова и снова.

Погрейтесь на солнышке, друзья! Если вы сильно прищуритесь, вы сможете представить, что находитесь на Гавайях!

Состав

• спрей и мука для приготовления формы для выпечки хлеба (при необходимости)

Для теста:

• 2 стакана белой цельнозерновой муки
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки морской соли (мелкозернистая, не кошерная соль)
• 1 чашка пюре из очень спелых бананов (примерно 2-3 банана)
• 2/3 стакана плотно упакованного коричневого сахара
• 1 банка (8 унций) измельченного ананаса в 100% соке, НЕ слитая
• 1/2 стакана тертого подслащенного кокоса
• 1 яйцо, слегка взбитое
• 2 столовые ложки растопленного кокосового масла
• 2 чайные ложки миндального экстракта
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для начинки:

• 3 столовые ложки измельченного подслащенного кокоса
• 3 столовые ложки нарезанного миндаля

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 ° F.
2. Приготовьте форму для хлеба размером 9 x 5 дюймов, опрыскав кулинарным спреем и / или слегка, но тщательно посыпав мукой дно (при необходимости – моим сковородам это не нужно). (См. Примечание ниже для получения дополнительной информации об использовании противней другого размера и настройке выпечки для различных типов форм.)
3. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль, взбивая, чтобы тщательно перемешать.
4. В средней миске смешайте банан, коричневый сахар, ананас, кокос, яйцо, кокосовое масло, экстракт миндаля и ваниль, хорошо перемешивая, чтобы смешать.
5. Сделайте углубление в мучной смеси и добавьте влажные ингредиенты в мучную смесь, помешивая, пока они не станут влажными (не перемешивайте слишком много).
6. Выложите тесто ложкой в ​​подготовленную форму для выпечки хлеба и посыпьте кокосовой и миндальной начинкой поверх теста. Осторожно вдавите ингредиенты топпинга в тесто (чтобы они немного застряли в тесте, но все еще лежали сверху – они лучше прилипнут к буханке после выпечки).
7. Выпекайте 48-50 минут, пока зубочистка, вставленная в центр хлеба, не выйдет чистой.Если вы заметили, что начинка на банановом хлебе поджаривается сильнее, чем хотелось бы, можно накрыть буханку фольгой примерно в течение последних 10 минут выпечки.
8. Охладите банановый хлеб в сковороде около 10 минут, а затем осторожно выньте из сковороды, чтобы полностью остыть на решетке. При необходимости можно провести тонким ножом по краю хлеба, чтобы он отделился от формы.

Банкноты

Предварительная подготовка и замораживание: Этот рецепт бананового хлеба хорошо замораживается.После полного остывания плотно заверните в полиэтиленовую пленку и храните в морозильной камере в надежном пакете на молнии. Вы также можете предварительно нарезать буханку и заморозить отдельные порции.

Регулировка времени и температуры выпекания для ваших форм: Для любого рецепта быстрого приготовления хлеба может потребоваться небольшая корректировка времени и температуры выпекания с учетом различных размеров форм и материалов. Если вы используете противень другого размера (кроме 9×5, которые мы указываем здесь), вам может потребоваться немного отрегулировать время выпекания.Кроме того, если вы используете темный металлический или стеклянный противень, вам может потребоваться немного изменить температуру духовки, возможно, понизив ее примерно на 25 ° F. Подробнее об этом читайте в нашем посте. Тем не менее, ключ к идеально испеченному хлебу – это проверять степень готовности на ранней стадии и часто, особенно до тех пор, пока вы не узнаете, как рецепт будет работать с вашим оборудованием и духовкой.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 16 порций Размер порции: 1 ломтик
Количество на приём: Калории: 155 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 12 мг Натрий: 217 мг Углеводы: 28 г Волокно: 3 г Сахар: 15 г Белки: 3 г

Информацию о питании следует рассматривать только как приблизительную и она может варьироваться в зависимости от вашего выбора ингредиентов или приготовления.