Котлеты в пароварке куриные сколько готовить: Куриные котлеты на пару в пароварке, пошаговый рецепт с фото от автора gastronom

Куриные котлеты на пару в пароварке, пошаговый рецепт с фото

Ingredients

• куриное филе – 400 гр.
• черствый пшеничный хлеб – 4 ломтика
• Свежее молоко – 120 мл.
• репчатая луковица –1 шт.
• растительное масло – 2 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• соль, молотый черный перец – по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления

1

Подготовьте ингредиенты фарша куриных котлет.

2

Филе вымойте и обсушите бумажным полотенцем.

3

Нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку с мелкой решеткой.

4

Измельченное куриное филе переложите в большую миску.

5

С кусочков хлеба срежьте корку.

6

Мякиш переложите в небольшую емкость и залейте молоком.

7

Оставьте на 15 минут при комнатной температуре.

8

Репчатую луковицу для фарша куриных котлет очистите и очень мелко нарежьте.

9

В сковороде нагрейте растительное масло.

10

Помешивая, подрумяньте лук на среднем огне в течение пять мин..

11

Дайте остыть.

12

Хлеб для фарша отожмите.

13

Добавьте в миску с измельченным куриным филе.

14

Положите обжаренный лук, вбейте яйцо.

15

Приправьте солью и перцем по вкусу.

16

Тщательно перемешайте.

17

Фарш прикройте полотенцем и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.

18

Затем, периодически смачивая руки в холодной воде, сформуйте из него небольшие круглые куриные котлеты.

19

Получившиеся изделия поместите в пароварку.

20

Готовьте куриные котлеты 20–30 минут.

21

На стол подайте сразу же, в горячем виде.

22

В качестве гарнира прекрасно подойдут отварные овощи.

Примечание

Сколько по времени нужно готовить куриные котлеты на пару?

— Ставим режим (На пару) примерно на 20-30 минут. После чего ваши котлетки готовы!

Сколько по времени нужно готовить котлеты на пару?

— Как только вода закипела, мы ставим самый маленький огонь, накрываем крышкой кастрюлю, и даем рыбным котлеткам париться примерно 40 минут. Как только время прошло, достаем котлетки и подаем к столу! Приятного аппетита!

Сколько по времени готовить замороженные котлеты в пароварке?

— Достаточно подготовить мультиварку, налить в чашу воду и поставить решетку с котлетами. На пару котлетки готовятся ориентировочно полчаса.

Сколько куриные котлеты?

— Куриные котлеты из перекрученного на мясорубке фарша жарятся 15 мин. на среднем огне, по 8 минут с каждой стороны. Выкладывать их следует в разогретую сковороду. Котлеты из рубленого фарша нужно готовить на 5 минут дольше, чем из фарша, перекрученного на мясорубке.

Интересные рецепты Смотреть все

Легкие блюда

19 декабря, 2022 По Анастасия Пулина

Куриные котлеты в пароварке – как приготовить, пошаговый рецепт с фото

Рецепты котлет из курицы в пароварке популярны не только среди адептов ЗОЖ.

Полезное блюдо отличается прекрасными вкусовыми качествами и отличной усвояемостью. Нежное мясо буквально тает во рту, что оценят не только взрослые, но и маленькие гурманы.

Куриные котлеты в пароварке – время и особенности приготовления

Подгорание и пересыхание блюда полностью исключено – и это огромный плюс. Достаточно сформировать мясные шарики, отправить их в контейнер кухонной техники, после чего заняться своими делами. В процессе готовки не используются жирные соусы и масло для обжарки, поэтому калорийность существенно снижается. Пар проникает вглубь фарша, переворачивать котлеты не нужно, а отсутствие румяной корочки гастроэнтерологи называют основным преимуществом. Любой рецепт следует подстроить под имеющуюся быттехнику, к которой прилагается инструкция. Если автор блюда рекомендует отправить мясные заготовки в пароварку на час, а на домашнем аппарате указано время 25-30 минут, не стоит впустую накручивать электричество. Чтобы котлеты получились вкусными, следует прислушаться к рекомендациям поваров:

Как правильно подготовить ингредиенты для куриных котлет
В фарш нужно обязательно добавлять измельчённый лук, который придаёт блюду сочность.
Желательно использовать не только грудку, но и мясо со всей тушки курицы.
Консистенция блюда будет нежной, если смешать фарш с манной крупой или хлебным мякишем.
Полезно добавить болгарский перец, свежую зелень, кабачки или морковь.
На 1 кг мяса берут не более 2 яиц и 250 г хлеба, предварительно замоченного в молоке.
После смешивания всех ингредиентов фарш лучше оставить на полчаса в холодильнике для улучшения вкуса готового блюда.

Нельзя сразу открывать крышку аппарата после отключения, чтобы не обжечься. Перед приготовлением необходимо изучить инструкцию к быттехнике, в которой указано допустимое время остывания. При спешке необходимо воспользоваться прихваткой-рукавицей, которая надёжно прикроет руку.

Куриные котлеты на пару без пароварки

Современная кухонная быттехника есть практически в каждом доме, но и без нее можно приготовить диетическое блюдо при наличии металлического дуршлага или сита.

Куриные котлеты на пару без пароварки

• 700 г грудки;
• яйцо;
• 2 ломтика хлеба;
• луковица;
• 20 г сливочного масла;
• по вкусу соль и приправы.

Если заготовки получатся слишком «жидкими», можно для обвалки взять немного муки

1. Филе, хлеб и лук пропустить через мясорубку.
2. Посолить, добавить специи и яйцо, сформировать шарики.
3. Дно дуршлага смазать размягчённым сливочным маслом, разместить мясные заготовки.
4. В кастрюле вскипятить воду, аккуратно установить дуршлаг и накрыть крышкой.
5. Готовить 40-50 минут, регулируя активность кипения жидкости.

Куриные котлеты в пароварке – простые рецепты с фото

Диетическое блюдо незаменимо при похудении и поддержании нормального веса. Благодаря щадящей термической обработке большая часть аминокислот сохраняется, а белок обеспечивает длительное насыщение. Гибкость рецептов позволяет изменять количество и состав ингредиентов, создавая множество разнообразных вариантов.

Куриные диетические котлеты в пароварке

При добавлении овощей блюдо обогащается растительными волокнами, которые полезны для нормальной работы ЖКТ.

Куриные диетические котлеты в пароварке

• 500 г фарша;
• яйцо;
• морковь;
• картофель;
• луковица.

Соль и специи добавляются по вкусу

1. Овощи очистить, вымыть, натереть на мелкой тёрке. Луковицу можно нашинковать.
2. Смешать корнеплоды с остальными ингредиентами, посолить, приправить специями.
3. Сформировать шарики, переложить в контейнер пароварки и установить необходимый режим приготовления.

Котлеты из куриной грудки в пароварке

Без нежного филе не обходится ни один ПП-рацион, а разнообразить полезное меню помогут сочные мясные шарики.

Котлеты из куриной грудки в пароварке

• 500 г грудки без кожи и кости;
• 50 г подсохшего батона;
• 100 мл нежирного молока;
• 10 г сливочного масла;
• щепотка мускатного ореха;
• соль по вкусу.

По желанию можно добавить нашинкованную луковицу или чеснок

1. Измельчить грудку в мясорубке.
2. Батон замочить в молоке, отжать и добавить к фаршу вместе с размягчённым сливочным маслом.
3. Посолить, добавить специи.
4. Сформировать шарики, переложить в чашу кухонной техники и приготовить по инструкции.

Котлеты из куриного фарша и овощей в пароварке – оригинальный рецепт

Блюдо понравится как взрослым, так и детям, благодаря сочности, ярким оттенкам и необычному вкусу.

Котлеты из куриного фарша и овощей в пароварке – оригинальный рецепт

• 500 г фарша;
• яйцо;
• 100 г репчатого и 15 г зелёного лука;
• 150 г болгарского перца;
• 250 г кабачков;
• по вкусу соль и приправы.

Для приготовления используются как свежие, так и замороженные овощи. Вместо кабачков можно взять цукини

1. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать.
2. Кабачок очистить, промыть тёплой водой, натереть на тёрке.
3. Зелёный и репчатый лук нашинковать.
4. Вмешать фарш с овощами, добавить яйцо, соль и специи.
5. Сформировать шарики, переложить в контейнер быттехники, готовить по инструкции.

Рубленые куриные котлеты в пароварке

Мелко нарезанное мясо сохраняет сочность, поэтому блюдо получится вкусным и нежным. Рецепт подходит для худеющих и тех, кто придерживается принципов правильного питания.

Рубленые куриные котлеты в пароварке

• яйцо;
• 800 г филе;
• небольшая луковица;
• по вкусу соль, чёрный молотый перец, паприка и свежая зелень.

По желанию можно добавить другие любимые приправы

1. Филе вымыть, удалить лишний жир и плёнки, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кусочками.
2. Луковицу очистить, вымыть, нашинковать и смешать с мясом.
3. Добавить яйцо, специи, соль и зелень.
4. Из мясной смеси сформировать котлеты, выложить в контейнер пароварки и включить необходимый режим приготовления.
5. Подать к столу с рисом, гречневой кашей, паровой стручковой фасолью или картофельным пюре.

Котлеты из курицы прекрасно гармонируют с клюквенным или брусничным соусом, если подавать их в качестве самостоятельного блюда. Кисловатые ягодные нотки дополнят нейтральный вкус мяса, а для поклонников спокойных сочетаний подойдёт нежирная сметана.

Приятного аппетита!

Администратор

Приготовление пищи – это изначально творческий процесс.

Секрет успеха кулинара часто в необычном сочетании продуктов, в эффектном оформлении блюда. Кроме того, немалый интерес представляют рецепты традиционных кёнигсбергских блюд. Марципаны, клопсы… Фантазии есть где развернуться!

Как варить куриные грудки

Вареная куриная грудка — это простой способ приготовления курицы для приготовления блюд, порционного приготовления или добавления в запеканку.

Измельченные куриные грудки — идеальный белок для всего: от салатов до супов или даже для добавления в куриный соус из буйволиного мяса! Эта курица очень проста в приготовлении, а получается сочной и нежной.

Лучшая куриная грудка

• Это простой способ приготовления курицы для запеканки, супа или салата.
• Куриные грудки без костей и кожи низкокалорийны и высокопитательны.
• Они получаются влажными и сочными каждый раз!
• Бульон или жидкость для варки идеально подходят для супов, варки риса или макарон.
• Вареная курица прекрасно замораживается , так что запаситесь быстрыми и легкими блюдами в будущем.

Ингредиенты

КУРИЦА Я чаще всего использую куриную грудку без костей, но если у вас есть куриные грудки с костями (также называемые разделенными куриными грудками), используйте их! Кожа и кости добавят дополнительный аромат мясу и бульону. (Можно отварить и целую курицу).

ПРИПРАВА Для ароматизации курицы (и бульона) добавьте стебель сельдерея (разрезанный пополам) и несколько ломтиков лука. Если у вас есть свежие травы, добавьте пару веточек и их.

БУЛЬОН/ВОДА Варка курицы в бульоне придает аромат курице, а курица придает аромат бульону, это беспроигрышный вариант! Также можно отварить курицу в воде. По желанию добавьте немного соли и перца для аромата.

КУХОННЫЙ СОВЕТ: Держите жидкость

• При кипячении в бульоне бульон процедить и использовать для супов или добавлять в рецепты.
• Если кипячение в воде , используйте воду для приготовления риса или макарон на ужин, это добавит дополнительный слой вкуса.

Как отварить куриную грудку

Вареная куриная грудка — один из самых простых способов приготовления курицы!

1. Добавьте столько бульона или воды, чтобы покрыть свежие или замороженные куриные грудки в кастрюле.
2. Приправьте солью, перцем и свежими травами, если используете. Добавьте стебель сельдерея и несколько ломтиков лука.
3. Готовьте грудки до готовности мяса (согласно приведенному ниже рецепту).

Дополнительные способы приготовления куриных грудок

• Измельченная курица в мультиварке
• Куриные грудки в аэрогриле
• Куриные грудки, запеченные в духовке
• Цыпленок быстрого приготовления
• Куриная грудка на гриле

Как нарезать курицу

Измельчить вареную курицу очень просто, и вам не нужно ждать, пока она полностью остынет. DO дайте ему отдохнуть и остыть не менее 10 минут, чтобы оно оставалось нежным и сочным.

1. Держа вилкой в ​​каждой руке, начните с одного конца вареной куриной грудки и аккуратно проткните мясо.
2. Отодвигайте мясо, пока оно не начнет отслаиваться. Продолжайте измельчать мясо, пока кусочки не станут нужного размера. Очень просто!

Цыпленка также можно измельчить в стационарном или ручном миксере. Просто положите курицу в миску и дайте миксеру сделать всю работу.

Вареная курица для сохранения

Храните нарезанную курицу в отдельных пакетах с застежкой-молнией для порционирования в последнюю минуту в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 8 недель. Обязательно сохраните бульон, в котором варилась курица, чтобы приготовить рис или использовать его в качестве основы для супа или рагу. Или заморозьте бульон в формочках для кубиков льда и достаньте одну из них, чтобы приправить подливкой или соусом!

Рецепты измельченной курицы

• Классический куриный суп с лапшой – приготовлено с нуля
• Тако на Чикен Стрит – так просто сделать
• Азиатский куриный салат – красочный и хрустящий
• Курица-барбекю в мультиварке – всего 5 ингредиентов
• Куриный соус «Баффало» — любимец публики

Вы приготовили эти вареные куриные грудки? Обязательно оставьте оценку и комментарий ниже!

5 из 37 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Как варить куриные грудки

Это самый простой способ приготовления курицы, и каждый раз она получается сочной и нежной!

Сохранить Приколоть Печать

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Время отдыха 5 минут

Общее время 25 минут

2 порции грудки

Кастрюля

6

Термометр мгновенного считывания 9000 ▢ 2 куриные грудки по 7 унций каждая

▢ 2 чашки бульона или воды или по мере необходимости

▢ 1 стебель сельдерея

▢ 2 толстых ломтика лука

▢ соль, перец и зелень по вкусу

▢ 2 веточки свежей зелени по желанию

• Поместите куриные грудки в кастрюлю и добавьте столько жидкости, чтобы она почти покрывала грудки.

• Добавьте все оставшиеся ингредиенты в кастрюлю и доведите до кипения. Накройте крышкой и уменьшите огонь до кипения.

• Готовьте куриные грудки без костей в течение примерно 12–15 минут или куриные грудки с костью в течение 25–30 минут или до тех пор, пока их внутренняя температура не достигнет 165°F.

• Достаньте из жидкости для приготовления пищи и дайте постоять не менее 5 минут, прежде чем нарезать или измельчить.

• Жидкость для варки можно процедить и использовать для приготовления супов или даже в качестве жидкости для варки риса.

Большие куриные грудки требуют больше времени, маленькие куриные грудки требуют меньше времени.

Дайте курице отдохнуть на тарелке за 10 минут до измельчения.

5 из 37 голосов

Калории: 269 | Углеводы: 3 г | Белок: 48 г | Жир: 6 г | Насыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 145 мг | Натрий: 1202 мг | Калий: 836 мг | Сахар: 2 г | Витамин А: 568 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 11 мг | Железо: 1 мг

Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.

Блюдо из курицы

Американская кухня

© SpendWithPennies.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.

Нравятся наши рецепты?
Подпишитесь на нас в Pinterest!

Подпишитесь на нас в Pinterest

Рецепты, которые вам понравятся

Об авторе

Холли — любитель вина и сыра, создатель рецептов, энтузиаст шоппинга и самозваный гурман. Ее самая большая страсть — творить на кухне и готовить вкусные и утешительные рецепты для повседневного домашнего приготовления!
Больше сообщений от Холли

Бесплатная электронная книга!

Подпишитесь, чтобы получать еженедельные рецепты и получить БЕСПЛАТНУЮ бонусную электронную книгу: Быстрые и легкие блюда в будний день!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Электронная почта *

Соглашение GDPR *

• Да! Присылайте мне последние рецепты по электронной почте. *

Электронная почта

Вы можете отказаться от подписки в любое время, щелкнув ссылку «отписаться» в нижней части получаемых вами электронных писем.

новейший и лучший

Как варить куриные грудки

Главная » Советы по приготовлению » Как варить куриные грудки

715 · 7 декабря 2020 г. · 66 комментариев

1.4K акции

• Поделиться
• Твит

Раскрытие информации: Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Я получаю небольшую комиссию бесплатно для вас, когда вы совершаете покупку по моей ссылке.

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

КАК ВАРИТЬ КУРИЦУ

Если вы хотите нежного, сочного цыпленка, попробуйте сварить его! Нам не очень нравится запеченная курица, потому что она может пересохнуть, поэтому последние несколько лет мы жарили ее на гриле или использовали Instant Pot. Однако еще более простой способ его приготовления – отваривание. Мы были так поражены тем, как хорошо он варится — он остается очень сочным, и это проще и быстрее, чем использовать его на сковороде, запекать или жарить на гриле.

КАК ПРИПРАВИТЬ КУРИЦУ

• Используйте куриный бульон для большего аромата. Если вы в крайнем случае, вода подойдет, но бульон поднимет вкус на несколько ступеней. Иногда делаем смесь бульона и воды.
• Мы любим готовить его с измельченным чесноком, морской солью и перцем (обычно мы добавляем 1 чайную ложку морской соли и перца и 2 столовые ложки измельченного чеснока на 6 куриных грудок).
• Добавьте любые овощи, которые есть в вашем холодильнике. Мы использовали морковь, сельдерей, лук и т. д.

КАК ДОЛГО ВАРИТЬ КУРИЦУ

• В большой кастрюле залить всю курицу бульоном и/или водой. Добавьте желаемые специи, приправы и овощи.
• Довести до кипения на среднем огне
• Приготовление шести куриных грудок обычно занимает примерно 25–30 минут, а трех куриных грудок — 8–15 минут, в зависимости от их размера.
• Всегда проверяйте температуру термометром для мяса
• Не пережаривать

КАК ЕСТЬ ВАРЕНУЮ КУРИЦУ

Поскольку мы обычно просто приправляем вареную курицу чесноком, морской солью и перцем, мы можем добавить дополнительные приправы, как только съедим ее, в зависимости от того, для чего мы ее используем. Вареная курица тоже очень хороша с горчицей.

Мы обычно сочетаем вареную курицу со сладким картофелем (либо наши жареные кубики сладкого картофеля, либо запеченный сладкий картофель в ресторанном стиле). Мы также используем эту вареную курицу в некоторых из наших самых популярных рецептов:

• Куриный салат «Чистое питание»
• Здоровая пикантная куриная запеканка
• Куриная запеканка из тортильи

ПОСМОТРИТЕ, КАК ЛЕГКО ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ:

Распечатать

Как варить куриные грудки

---

border-color secondary-color.background-color”/>

★★★★★

5 из 4 отзывов

• Автор: Уитни Карлсон
• Общее время: 15 минут
• Выход: 4 порции

Описание

Используйте это руководство по варке курицы, чтобы получить нежную, сочную курицу, которую можно есть разными способами и использовать во вкусных рецептах!

---

• Куриные грудки без костей и кожи
• Органический куриный бульон
• Специи на ваш выбор (мы используем морскую соль, черный перец и измельченный чеснок)
• Овощи на ваш выбор (Вы можете не добавлять овощи — они просто для дополнительного вкуса)

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

---

1. Поместите курицу в большую кастрюлю и залейте куриным бульоном и водой (я обычно делаю их смесью).