Курица огурец сыр яйцо: Салат из курицы, сыра, яиц и огурцов

Содержание

Салат с курицей, сыром, яйцом, огурцом и майонезом

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 200 гр. Огурцы 2 шт. Сыр Пармезан 100 гр. Яйцо 2 шт.

Соль по вкусу Майонез 2 ст.л. Зелень для украшения

Процесс приготовления

Отправляем курицу в подсоленную воду. Варим до готовности, остужаем и разделяем на мелкие кусочки.

Варим яйца, остужаем их, чистим и пропускаем их через крупную терку.

Огурцы нарезаем мелкими брусочками. Все ингредиенты в салате должны быть мелкими.

Далее натираем твердый сыр. Рекомендуется использовать терку с мелкими зубчиками.

Соединяем курицу, яйцо, огурец и сыр. Добавляем соль, майонез и перемешиваем блюдо. Подаем к столу, украсив ароматной зеленью. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 14.12%

Витамин В1 3.94%

Витамин В2 11.36%

Витамин В4 18.74%

Витамин В5 13.3%

Витамин В6 11.56%

Витамин В9 1.13%

Витамин В12 15.14%

Витамин С 5.09%

Витамин D 5.08%

Витамин E 10.38%

Биотин 13.95%

Витамин К 11%

Витамин РР 23.52%

Калий 6.57%

Кальций 23.47%

Кремний 0%

Магний 5.33%

Натрий 52. 44%

Сера 33.84%

Фосфор 27.62%

Хлор 29.54%

Алюминий 7.91%

Железо 7.2%

Йод 3.9%

Кобальт 57.93%

Литий 0%

Марганец 3.21%

Медь 7.15%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 17.91%

Фтор 1.48%

Хром 9.64%

Цинк 9.94%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.21%

Витамин A 81.2%

Витамин В1 22.65%

Витамин В2 65.33%

Витамин В4 107.73%

Витамин В5 76. 46%

Витамин В6 66.49%

Витамин В9 6.53%

Витамин В12 87.07%

Витамин С 29.25%

Витамин D 29.2%

Витамин E 59.71%

Биотин 80.2%

Витамин К 63.27%

Витамин РР 135.23%

Калий 37.78%

Кальций 134.95%

Кремний 0%

Магний 30.66%

Натрий 301.5%

Сера 194.6%

Фосфор 158.83%

Хлор 169.86%

Алюминий 45.5%

Железо 41.41%

Йод 22.4%

Кобальт 333.1%

Литий 0%

Марганец 18. 47%

Медь 41.11%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 103.01%

Фтор 8.53%

Хром 55.44%

Цинк 57.15%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 35.71%

Витамин A 40.6%

Витамин В1 11.33%

Витамин В2 32.67%

Витамин В4 53.87%

Витамин В5 38.23%

Витамин В6 33.25%

Витамин В9 3.26%

Витамин В12 43.53%

Витамин С 14.62%

Витамин D 14.6%

Витамин E 29.85%

Биотин 40.1%

Витамин К 31.

63%

Витамин РР 67.61%

Калий 18.89%

Кальций 67.48%

Кремний 0%

Магний 15.33%

Натрий 150.75%

Сера 97.3%

Фосфор 79.42%

Хлор 84.93%

Алюминий 22.75%

Железо 20.71%

Йод 11.2%

Кобальт 166.55%

Литий 0%

Марганец 9.24%

Медь 20.56%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 51.5%

Фтор 4.26%

Хром 27.72%

Цинк 28.57%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 17. 86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	730.8 мкг	900 мкг	14.1	40.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3.9	11.3
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	11. 4	32.7
Витамин В4	538.7 мг	500 мг	18.7	53.9
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	13.3	38.2
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	11.6	33.2
Витамин В9	26.1 мкг	400 мкг	1.1	3. 3
Витамин В12	2.6 мкг	3 мкг	15.1	43.5
Витамин С	26.3 мкг	90 мкг	5.1	14.6
Витамин D	2.9 мкг	10 мкг	5.1	14.6
Витамин E	9 мг	15 мг	10.4	29.9
Биотин	40. 1 мг	50 мг	13.9	40.1
Витамин К	75.9 мкг	120 мкг	11	31.6
Витамин РР	27 мг	20 мг	23.5	67.6
Калий	944.6 мг	2500 мг	6.6	18.9
Кальций	1349.5 мг	1000 мг	23. 5	67.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	122.7 мг	400 мг	5.3	15.3
Натрий	3919.5 мг	1300 мг	52.4	150.8
Сера	973 мг	500 мг	33.8	97. 3
Фосфор	1270.7 мг	800 мг	27.6	79.4
Хлор	3906.7 мг	2300 мг	29.5	84.9
Алюминий	13.7 мкг	30 мкг	7.9	22.8
Железо	7.5 мг	18 мг	7.2	20.7
Йод	33. 6 мкг	150 мкг	3.9	11.2
Кобальт	33.3 мкг	10 мкг	57.9	166.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	3.2	9.2
Медь	411.1 мкг	1000 мкг	7. 1	20.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	56.7 мкг	55 мкг	17.9	51.5
Фтор	341 мкг	4000 мкг	1.5	4. 3
Хром	27.7 мкг	50 мкг	9.6	27.7
Цинк	6.9 мг	12 мг	9.9	28.6
Бор	0	1.2 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	25 мкг	70 мкг	6. 2	17.9

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Салат с курицей, сыром и огурцами

Ингредиенты:

Мясо курицы (можно заменить на другую птицу) – 400-500 гр.
Яйца – 3 шт.
Огурцы (в зависимости от размера) – 1-2 шт.
Сыр (желательно твердый) – 150 гр.
Майонез для заправки – по вкусу
Зелень (салат, зеленый лук, петрушка) для украшения – по 1 пучку
Редис (по желанию для украшения) – несколько штук

А что вы знаете о сыре?

Используется сыр и в качестве основного компонента (сырные корзиночки с фруктами, салаты, в которых используют только сыр разных сортов и зелень, закуска к вину) и как дополнительный ингредиент (в качестве верхнего слоя для запекания, прослойки в салаты и другие блюда).

В зависимости от того, какой сорт сыра используют, будет зависеть вкус конечного блюда. Не маловажная деталь при использовании сыров, это знания, с какими продуктами он лучше всего сочетается. Только правильно подобрав продукты, можно по-настоящему раскрыть вкус сыра.

Кроме того, сыр необычайно полезен. Количество белка в сыре во много раз выше, чем в молоке, а усваивается он гораздо лучше.В зависимости от технологии приготовления сыр может быть просто повседневным продуктом, а может являться настоящим деликатесом, причем не малой стоимости.

Особенно полезен сыр большим количеством кальция и полной усвояемостью организмом человека. Именно поэтому маленькие дети и беременные женщины должны включить сыр в свой ежедневный рацион. К тому же, это очень вкусно.

Пошаговое приготовления салата

Итак, как приготовить салат:

Филе отварить. Чтобы мясо не было пресноватым, добавьте в воду любимые специи и коренья. После того, как мясо будет готово, их можно будет выкинуть. Если посолите мясо сейчас, то будьте аккуратны с солью во время заправки салата. Готовое филе порезать на кубики. Хотя форму нарезки можно выбрать и другую, главное остальные продукты порезать таким же способом.
Сыр трем на терке. Для того чтобы продукты были одинаково нашинкованы натирайте сыр на крупной терке.
У предварительно отваренных яиц отделите белки от желтков. Белки нарезаем нужной формы, а желтки просто измельчите.
Тоненько порежьте огурцы. Некоторые хозяйки предпочитают перед нарезкой огурцы почистить от кожуры. Делайте на свое усмотрение, главное учесть, что огурец полон жидкости и без кожуры может очень быстро потерять свою форму.
Всю зелень мелко нарезаем, за исключением листьев салата.
Если вы готовите блюдо для праздничного стола, то салат лучше выложить слоями. Чтобы продукты не липли к ложке, во время смазывания каждого слоя майонезом, воспользуйтесь небольшим кулинарным советом. Возьмите простой пакет и налейте в него нужное количество майонеза. Сделайте небольшое отверстие в углу пакета, и у вас получится, своего рода, кулинарный шприц. С таким устройством очень легко нанести соус в виде сеточки на каждый слой.
Итак, выкладываем слои: на листья салата положите мясо курицы, затем тертый сыр, огурцы, и белок от яйца. Каждый слой полейте майонезом.
Зелень, желток и редис пойдут на последний слой в качестве украшения. Осталось проявить фантазию и оформить салат на свое усмотрение.

Как и обещано в рецепте, получился очень вкусный и сытный салат. А главное, занял очень мало времени для приготовления. Если вы планируете приготовить его на ужин для своей семьи, можно не тратить время на выкладывание слоев, а просто все перемешать и так же красиво украсить, на вкус это ни в коей мере не повлияет.

Для тех, кому очень сложно дается проявлять фантазию, в интернете выложено много видео с подробными мастер классами, смотрите, учитесь, вдохновляйтесь!

Курица с соевым соусом и яйцами + Острый салат из огурцов

Это факт: родители знают рецепты безболезненных обедов. Они были там, делали это в 5 часов вечера в будний день, когда голодные дети цеплялись за их ноги. Они создали арсенал проверенных рецептов, чтобы предотвратить кризис и не заказывать пиццу.

Сегодня вечером возьмите пример с матери и мамы-обезьяны Food52er, которая получила этот популярный рецепт курицы от своей собственной матери. Soy Saucy Chicken and Eggs — восхитительное лакомство для молодых и старых едоков; добавьте острый огуречный салат к зелени, и все готово. После еды обязательно поблагодарите маму или папу за все те вечера, когда они накрывали стол ужином.

Нажмите на фотографии или названия рецептов, чтобы увидеть (а также сохранить и распечатать) полные рецепты, но мы также написали для вас удобный список продуктов и план игры ниже.

Соевая дерзкая курица и яйца от Monkeymom

Магазин The Story

Jeffrey Alford & Naomi Duguid’s Spight Cucumber Salad с гениальными рецептами

6 яиц
1 большой или 2 средних европейских огурца
2 столовые ложки рисового уксуса r
2 фунта куриных бедрышек
2 ломтика имбиря
1 стакан консервированных помидоров, нарезанных кубиками; 3 свежих помидора, нарезанных кубиками; или 3 столовые ложки томатной пасты
3 гриба шиитаке, нарезанные ломтиками (свежие или сушеные и регидратированные)
сушеный красный перец чили (по желанию)
2 столовые ложки арахисового или растительного масла

5 сушеных0022 Thai Чили, или 3 для более мягкой жары
1/2 jalapeño, Minced
7 Sichuan Peppercorns
1/4 чашки с турно , вино (рисовое вино, херес, саке или сладкое белое вино), соевый соус, коричневый сахар и соль. Если нет, обязательно добавьте их в свой список.
План
1. Сварить яйца: Положите яйца в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю на плиту на сильный огонь и доведите воду до кипения. Отварите яйца в течение 10 минут, затем слейте воду из кастрюли и промойте яйца холодной водой. Оставьте холодную воду течь, разбейте под ней яйца, затем очистите и отложите яйца в сторону. Не волнуйтесь, если яйца трудно чистить — уродливые яйца все равно имеют приятный вкус.
2. Подготовьте огурцы: Очистите огурцы, затем разрежьте их вдоль на четвертинки и удалите семена. Плоской стороной тесака или большого ножа несколько раз размять огурцы. Нарежьте кусочки вдоль на более тонкие полоски, затем нарежьте поперек на 2-дюймовые кусочки. Поместите огурец в среднюю миску. В меньшей миске смешайте уксус и 1 столовую ложку сахара. Вылейте эту смесь на огурец, хорошо перемешайте и отложите в сторону.
3. Приготовить курицу: Снимите кожу по крайней мере с половины куриных бедрышек, так как это добавляет аромата, но слишком много жира. Поместите 4 зубчика раздавленного чеснока и ломтики имбиря в большую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Положите курицу кожей вниз и обжарьте со всех сторон в течение 5 минут. Следите, чтобы чеснок не подгорел.
4. Приготовьте соус: Добавьте 1/4 стакана вина в кастрюлю с курицей и деглазируйте кастрюлю в течение нескольких минут. Затем добавьте помидоры, 1/2 стакана соевого соуса, 1 столовую ложку коричневого сахара, грибы и перец. Добавьте 1/2 стакана воды, осторожно перемешайте, чтобы смешать ингредиенты, и дайте жидкости закипеть. В этот момент попробуйте соус и отрегулируйте вкус с помощью соевого соуса, сахара или воды. Добавьте сваренные яйца, убавьте огонь до минимума и варите 20-30 минут. (Возможно, вам также придется добавить больше воды, чтобы курица и яйца были едва покрыты.)
5. Приготовление заправки для салата: Поставьте вок или сковороду на плиту на сильный огонь. Когда оно станет горячим, добавьте арахисовое или растительное масло и перемешайте, чтобы оно покрыло сковороду. Добавьте сушеный перец чили, халапеньо и перец горошком и жарьте, помешивая, 20-30 секунд. Залить этой смесью огурцы. Смешайте с 1/2 чайной ложки соли, выложите салат в неглубокую миску, затем посыпьте порванными листьями кинзы.
6. Курица на тарелке: Снимите лишний жир с курицы и подавайте вместе с салатом. Используйте воду, чтобы разбавить соус на свой вкус.
Фото Джеймса Рэнсома
Салат из огурцов и курицы – 2 ингредиента, без глютена
Салат из огурцов и курицы – это освежающая закуска с высоким содержанием белка и овощами. Без глютена и может быть без молочных продуктов или без яиц .
О курином салате Огуречные кусочки
Эти освежающие кусочки куриного салата с огурцами являются отличной закуской или легким обедом. Вы можете собрать их вместе менее чем за 10-15 минут, а благодаря огурцам вы получите одну или две порции овощей с куриным салатом, наполненным белком.
Это просто ломтики огурцов с куриным салатом, но их простота не умаляет их вкуса.
Независимо от того, решите ли вы использовать классический куриный салат в стиле деликатесов, такой как этот куриный салат без майонеза, салат с чуть более пикантным вкусом, такой как куриный салат из буйволиного мяса, или не вызывающий аллергию куриный салат с хумусом, вам понравится этот маленький куриный салат. закуски.
И если вы хотите получить больше любви к огурцам, вы также можете добавить некоторые из этих кусочков огурца с хумусом!
Ингредиенты
Огурцы: Используйте любые огурцы. Английский огурец, также известный как огурец без косточек, европейский огурец или тепличный огурец, хорошо подходит, потому что у него меньше семян, поэтому меньше места для выкапывания (и больше места для куриного салата). Но подойдет и обычный огурец. Из одного среднего английского огурца получается около 8-10 ломтиков.
Салат с курицей: Лучше всего использовать салат с курицей, который вам нравится больше всего или который есть под рукой. Этот классический куриный салат без майонеза — то, что вы видите на фотографиях. Они также будут вкусными с салатом из курицы Баффало, салатом из курицы с хумусом и салатом из курицы с авокадо и карри.
Стоимость рецепта
огурцы 2: 3 долл. США
куриный салат 1 чашка: 2,58 долл. США (исходя из стоимости рецепта куриного салата)
ОБЩАЯ СТОИМОСТЬ: 5,58 долл. США или 2,79 долл. США за порцию (по данным продуктовых магазинов Сан-Диего, 2002 г.)
Обратите внимание, что это не рецепт; это просто, чтобы показать разбивку стоимости ингредиентов. Обязательно прокрутите вниз до полного рецепта, чтобы увидеть конкретные ингредиенты и указания.
Как приготовить куриный салат с огурцами
Необходимое время: 10 минут.
Куриный салат – это быстро и просто. Вот как их приготовить:
Нарежьте огурцы ломтиками толщиной около ¼ дюйма.
Извлеките большую часть семян.
Не забудьте оставить небольшой слой огурца на дне ломтика
Наполните каждый ломтик примерно одной столовой ложкой куриного салата.
Наслаждайтесь!
Советы по рецепту
Сохраните вынутый огурец. Добавьте в воду, чтобы придать ей аромат. Или вы можете заморозить их и добавить в смузи или использовать в качестве кубиков льда для ароматизированной воды.
Вариации
Варианты ингредиентов
Огурцы : Вместо английских огурцов можно использовать обычные огурцы. В крайнем случае, кабачки – еще один вариант.
Заменители вкуса
Чтобы изменить вкус этих кусочков куриного салата, просто замените куриный салат.
Они подходят ко всем салатам с курицей, а также салат с тунцом.
Как приготовить продукты, не вызывающие аллергию
Они не содержат глютен, если его нет в курином салате, чего обычно нет. В салате с курицей могут быть яйца (если он сделан с майонезом), молочные продукты (если он приготовлен с творогом или йогуртом) или орехи (если они включены). Обязательно ознакомьтесь со списком ингредиентов.
Как исправить ошибку
Проделывание отверстия в ломтике огурца : Не беспокойтесь. Куриный салат достаточно толстый, чтобы не провалиться сквозь отверстие. Просто выложите куриный салат на ломтики огурца и подавайте.
Идеи наперед
При желании вы можете приготовить их за 24 часа. Я рекомендую нарезать огурцы, а затем выложить куриный салат на ломтики огурцов, когда вы будете готовы к подаче.
Примерно через день ломтики огурца перестают быть хрустящими.
Рекомендации по хранению
Храните эти куриные салаты в герметичном контейнере в холодильнике. Не замораживайте их, потому что они плохо замерзают.
Питательная ценность
Куриный салат отличается своей питательной ценностью, но содержит хорошую порцию белка.
Огурцы увлажняющие. Они богаты антиоксидантами и витамином К, который способствует свертыванию крови и строительству костей.
Что подавать с салатом из курицы и кусочками огурца
Поскольку эти закуски из салата с курицей содержат мало углеводов, не забудьте подать к ним чипсы, ломтик хлеба или тарелку фруктов. Вы также можете подавать их в качестве закуски вместе с другими приложениями, такими как перец, фаршированный хумусом, картошкой, завернутой в бекон, или слайдерами.
Вы также можете посыпать их свежими травами, такими как петрушка, тимьян или розмарин.
Последние мысли:
Куриный салат с ломтиками огурца может показаться неинтересным, но это сытная и освежающая закуска.
Если вы хотите есть больше овощей, но не в настроении есть салат, добавьте в свой ежедневный рацион эти кусочки куриного салата.
Больше вегетарианских закусочных рецептов, которые вам понравятся:
Струйный сыр. на ¼-дюймовые ломтики.
Извлеките большую часть семян из каждого ломтика. Но оставьте достаточно, чтобы на дне еще оставался огурец.
Положите примерно одну столовую ложку куриного салата на каждый ломтик. Наслаждаться!
* Сохраните вынутый огурец. Добавьте в воду, чтобы придать ей аромат. Или вы можете заморозить и добавить в смузи или использовать в качестве кубиков льда для ароматизированной воды.
Нож
Пробовали ли вы этот рецепт? Обязательно оставьте комментарий и оценку рецепта ниже. Бонусные баллы за отметку @memeinge и #livingwellkitchen в Instagram! СПАСИБО! Хо
Мем
Этот пост был первоначально опубликован 26 августа 2014 года. Текст, рецепт и фотографии были обновлены.
Cucumber Chicken Salad Bites Nutrition Facts
Nutrition Facts
Cucumber Chicken Salad Bites
Serving Size

8 cucumber bites
Amount per Serving
Calories
206
% Daily Value*
Насыщенные жиры

Полиненасыщенные жиры

Monounsaturated Fat

Cholesterol

Sodium

Potassium

Carbohydrates

Fiber

Sugar

Protein

Vitamin A

Витамин С

Кальций

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.