Личи как выглядит: Личи: вкус, как кушать личи, условия хранения, полезные свойства 🎁 Фрукты на дом

Содержание

выращивание из косточки в домашних условиях, полезные свойства

Плодовое дерево личи (Litchi chinensis), еще именуемое личжи китайское, является представителем семейства Сапиндовые. Его также именуют лиси, китайская слива, лиджи либо лайси. Имеются документальные подтверждения того, что на территории Китая такое растение выращивали уже во втором веке до нашей эры. На сегодняшний день такое растение культивируют во всех странах Юго-Восточной Азии. Хуан Гонсалес де Мендоза написал, что данный фрукт схож со сливой, он не обременяет желудок, и его можно есть в любых объемах, именно из-за этого он назвал такое растение «китайской сливой». На территорию Европы данную культуру завез французский ботаник Пьер Соннер, который путешествовал по Китаю и Юго-Восточной Азии. Произошло это в 18 в.

Фрукт личи употребляют в пищу консервированным либо в свежем виде, его используют для приготовления желе, мороженного и иных десертов, а еще из него готовят традиционное китайское вино.

Особенности личи

Личи представляет собой вечнозеленое дерево, оно обладает раскидистой кроной. Такое дерево, растущее в природных условиях, в высоту может достигать 10–30 метров. В состав сложных перистых листовых пластин входит от 4 до 8 листовых пластин вытянуто-яйцевидной либо ланцетной формы с заостренной верхушкой. Лицевая поверхность пластин темно-зеленая и блестящая, а изнаночная ― бледно-серая. Пышные зонтиковидные соцветия в длину достигают 0,7 м, они состоят из цветков, не имеющих лепестков, а состоящих лишь из чашечек бледно-желтого либо светло-зеленого окраса. В соцветия входит большое количество цветков, но в плоды развивается не больше 15 завязей из всех, при этом оставшиеся отмирают. Длина плодов покрытых кожурой красного цвета, может варьироваться от 25 до 40 мм, на поверхности находится множество острых бугорков. Внутри фруктов имеется желеобразная мякоть светлого окраса и сладкого вкуса, она отходит от кожуры очень легко и обладает слегка ощутимым винным привкусом. В центре фрукта имеется темно-коричневая косточка овальной формы. У растущих в тропиках личи созревание фруктов наблюдается в мае либо июне.

Выращивание личи из косточки

В средних широтах личи считается диковинным растением, в связи с этим купить саженцы такой культуры в садовом павильоне довольно сложно. Однако вырастить такое дерево из косточки можно попытаться в комнатных условиях. Для этого приобретите спелый фрукт, обладающий сильным запахом, полупрозрачной сочной мякотью и кожурой красного цвета. Косточку нужно извлечь из мякоти, ее заворачивают в увлажненную марлю либо ткань. На протяжении 7 дней нужно следить за тем, чтобы обертка все время была слегка влажноватой.

У набухшей косточки нужно удалить ткань, после чего производят ее высадку в горшочек, на дне которого имеется дренажное отверстие. На дне горшочка для начала нужно выложить дренажный слой из керамзита, после чего его заполняют цветочной почвосмесью. Заглублять косточку в субстрат нужно всего на 20 мм. При высадке нескольких косточек, шансы на то, что появится сеянец, возрастают в несколько раз. Когда косточка будет посажена, субстрат в емкости необходимо увлажнить тепловатой водой. Прорастать косточка должна при температуре от 25 до 30 градусов, очень важно следить за тем, чтобы субстрат в горшке был постоянно немного влажноватым. Первые сеянцы должны показаться примерно через 7–30 суток, но это может произойти и попозже.

После того как у показавшегося сеянца вырастут первые листовые пластины светло-красного окраса, емкость нужно переставить на солнечный подоконник, при этом растеньице следует защитить от прямых лучей солнца. Пересадку растения в более крупный горшок производят во время формирования у него 4 либо 5 листовой пластины. Чтобы сеянцы развивались нормально, им понадобится продолжительный световой день, не меньше 12 ч. Температура воздуха в комнате на протяжении всего года не должна опускаться ниже 20 градусов.

Уход за личи в домашних условиях

Как поливать

Личи является тропическим влаголюбивым растением, в связи с этим молодой кустик надо обязательно дважды в сутки увлажнять из опрыскивателя прокипяченной либо отфильтрованной водой. Поливать растение следует умеренно и систематически, для этого нужно пользоваться отфильтрованной либо отстоянной на протяжении двух суток водой, при этом она должна быть комнатной температуры. Опытные цветоводы советуют, использовать нижний полив, для этого нужно подливать регулярно воду в поддон.

Поливать кустик надо таким образом, чтобы оно не пострадала от недостатка либо переизбытка влаги в корневой системе. При этом в комнате постоянно должна быть повышенная влажность воздуха.

Удобрение

Первую подкормку личи следует произвести спустя 3 месяца после того, как покажется сеянец. После этого подкормки прекращают до того момента, пока деревцу не исполнится не меньше 1 года. Начиная со второго года жизни, подкормки проводят 1 либо 2 раза в 4 недели, для этого используют раствор комплексных минеральных удобрений в умеренной концентрации. Также для подкормки личи можно использовать и органические удобрения, например, хорошо подходит раствор коровяка (1:15). Благодаря подкормкам улучшается формировка бутонов, а также наблюдается стимуляция кустика к плодоношению.

Обрезка

Такое растение является медленнорастущим, поэтому обрезать его нужно очень редко. На протяжении  первых 2 лет нужно заниматься формировкой кроны растения. После этого форму нужно лишь поддерживать, для этого систематически укорачивая чрезмерно длинные стебли. Если прошло много времени, а плодов на деревце все нет, то огорчаться не следует, потому что все равно такое экзотическое деревце встречается достаточно редко.

Заболевания

Личи обладает довольно высокой устойчивостью к заболеваниям. Заболеть деревце может только в том случае, если за ним неправильно ухаживають. Если поливать кустик чересчур обильно, то из-за этого на корневой системе может появиться гниль. Если же растению не будет хватать воды, то оно станет вялым и начнет хиреть. Обеспечив личи правильный уход, вы сможете защитить его от всех болезней.

Вредители

Такая культура также обладает высокой устойчивостью к вредителям. Однако на куст с других комнатных цветов могут перебраться паутинные клещи, белокрылки, мучнистые червецы, тли, трипсы либо щитовки. В связи с этим растение нуждается в систематическом тщательном осмотре, если на нем будут замечены вредители либо признаки их пребывания, то постарайтесь приступить к их уничтожению незамедлительно. Для этого пораженное растение надо опрыскать акарицидом либо инсектицидом, при этом раствор надо готовить обязательно в соответствии с инструкцией, имеющейся на упаковке.

Почему болеет Личи? Не растёт, желтеют листья. И в начале о погоде))))


Watch this video on YouTube

Виды и сорта личи

Сортов и гибридов личи было выведено достаточно большое количество, однако широко распространенно такое растение только на территории Азии. Наибольшей популярностью пользуются следующие культивары:

  1. Зеленый свисающий. Деревце покрыто листовыми пластинами бледно-зеленого окраса. На поверхности плодов имеется еле различимая полоска зеленого цвета. Плоды остаются свежими и не утрачивают своих вкусовых качеств даже спустя трое суток после того, как с них будет убрана кожура.
  2. Клейкие рисовые шарики. Плотная мякоть у таких плодов имеет сладкий медовый вкус. Они покрыты кожурой красного цвета, на которой отсутствуют бугорки. Косточка у таких плодов намного меньше в сравнении с иными сортами либо ее нет вовсе.
  3. Сладкий османтус. Сладкие фрукты обладают ароматом османтуса. Они покрыты сильно бугристой кожурой насыщенно-красного окраса.
  4. Зеленый Яту. На кожуре фруктов имеется крап темно-зеленого окраса.
  5. Черный лист. Этот сорт является раннеспелым. Фрукты мясистые, их покрывает кожура, выделяющая сок, схожий с чернилами красного цвета.
  6. Майский красный. Данный сорт является наиболее ранним. Сбор плодов производят уже в мае.
  7. Улыбка наложницы. Этот сорт является очень древним и раннеспелым. Фрукты и кожура, которой они покрыты, выделяют сок красного цвета.

Свойства фрукта личи: вред и польза

Полезные свойства

В состав плодов личи входит множество веществ, полезных для организма человека, например: витамины E, K, C, H, PP и группы B (B1, B3, B6), магний, натрий, фосфор, йод, марганец, цинк, селен, железо, кальций, калий, пектины и органические кислоты. В восточной медицине используют такие фрукты для того, чтобы нормализовать уровень сахара при сахарном диабете, улучшить деятельность печени, почек и легких, а также они помогают при лечении и профилактики атеросклероза. При сердечно-сосудистых болезнях так же рекомендуется есть личи, потому что в мякоти плодов содержится калий. Их также очень полезно употреблять при высоком уровне холестерина в крови, при анемии, при нарушения работы кишечника и при заболеваниях поджелудочной железы. Такие фрукты в индуистской медицине считаются афродизиаком, который улучшает мужскую силу и половое влечение.

ЛИЧИ ПОЛЬЗА И ВРЕД | чем полезны личи, полезные свойства личи калорийность


Watch this video on YouTube

Противопоказания

Фрукты личи противопоказаны только тем, у кого имеется индивидуальная непереносимость. Других противопоказаний у таких плодов нет. Однако несвежие фрукты, имеющие кожуру темного окраса, есть нельзя, потому что они способны вызвать расстройство кишечника.

Личи — что это за фрукт как его едят и чем он полезен

В последнее время на прилавках магазинов все чаще можно встретить различные экзотические фрукты и ягоды. К некоторым из них, таким как киви, ананас, помело мы уже практически привыкли, но некоторые видим впервые и боимся купить по причине того, что не знаем, что это вообще за продукт, и как его кушать.

К такой экзотике относится личи. Сама была свидетелем такой сцены в магазине, когда две женщины обсуждали, что это за новые фрукты появились в продаже, каковы на вкус и что с ним делать. И в результате, ни одна, ни другая их не купили, хотя и провели у контейнеров с этими мохнатыми ягодами довольно долго времени.

Тогда и пришла идея написать эту статью, чтобы помочь людям хотя бы иметь представление, с чем иметь дело при покупке. Я постараюсь описать что это за «фрукт» вообще, каков его вкус, полезен он, или вреден. Как его едят, что с ним готовят и можно ли его вырастить в домашних условиях.

Надеюсь, что этот материал будет полезен многим.

Личи — это фрукт или ягода, каковы на вкус и как их есть

Нужно сказать, что это достаточно новый для российского покупателя продукт. Но те, кто его попробовал, уже оценили вкус и сочность мякоти. Его нельзя назвать очень необычным или непривычным, по сути это довольно приятный сладкий фрукт — то, что любят и взрослые, и дети. Его еще называют китайской сливой, потому что пришел он к нам из Китая, а на вид он действительно напоминают привычную для нас ягоду.

Растут такие удивительные «мохнатики» на деревьях, плоды обычно небольшие, ярко-красного, розового или коричневого цвета, в длину 3-4 см. Когда они созревает, то покрываются шипами, которые легко отходят от мякоти.

Эту растительную культуру зачастую называют фруктом, и на бытовом и кулинарном уровне так и считают. Однако в ботанических справочниках она классифицируется, как ягода, как та же самая слива или терн. И мы будем называть ее именно так, хотя она и растет на дереве, образуя веточки с плодами.

На вкус плод приятный, сочный, сладкий, немного терпкий. Отдаленно напоминает сливу, виноград, яблоко, киви и клубнику, причем, одновременно. По консистенции ягода — это что-то среднее между сливой и виноградом, цвет, однако, имеет белый. Внутри нее — удлиненная косточка темно-коричневого цвета, как в финике.

В странах, где этот плод привычен, а это Азия, из него делают вина и другие напитки. Очень популярен он, как ингредиент для сладких напитков и десертов, мороженого и шербета. Также эту ягоду едят в свежем виде, добавляют в блюда, как в первые, так и во вторые.

Долго сорванные плоды не хранится, поэтому употреблять в пищу их нужно сразу. Также можно их высушить или приобрести консервированные вариант.

Почистить личи не так просто, как кажется, поскольку не очищенная ягода охраняет себя шипами. Вариантов, как добраться до содержимого, есть несколько. Чтобы сохранить плод целым, существует один самый удобный способ, и два дополнительных, которые также эффективны.

  • Для первого варианта необходимо сделать надрез у самой плодоножки, и с помощью вилочки или ножичка поддеть кожуру и снять ее. Затем сделать надрез на мягкой части и извлечь косточку. Плод в таком случае остается целым и красивым, его можно положить в салат или во фруктовую тарелку.
  • Более простой способ — осторожно взять спелую ягоду в две руки, придавить и повернуть в разные стороны. Внутренность в таком случае может пострадать, но это допустимо, если вы приобрели ягоды для варенья или другого блюда, где его нужно будет разминать или перемалывать.
  • Также ягоду можно извлечь с помощью маленькой ложки.

Кушают только внутреннюю часть без косточки.

Как выглядит растение и его полезные свойства

Растение выглядит достаточно необычно и, надо заметить, внешний вид у него пугающий. Ягоды со всех сторон окружены шипами, как будто она от кого-то защищаются. Но, не смотря на боевой внешний вид, внутри мякоть очень нежная и сладкая. В соке плода находится целый коктейль витаминов, это витамин С, РР, витамины группы В и С.

Кроме того, съев всего горсть этих ягод, можно обеспечить себя суточной потребностью в калии и магнии. Также мякоть содержит кальций, натрий, фосфор, железо, цинк, фтор и никотиновую кислоту, медь и марганец.

Вместе, все эти витамины и микроэлементы позволяют сделать ягоду поистине полезнейшим продуктом, который может побороться с заболеваниями сердца, активизировать обменные процессы во всем организме, улучшить пищеварение и предотвратить анемию. Ее употребление отлично повышает уровень железа в крови, поэтому помогает в любом заболевании, связанным с образованием красных кровяных телец.

Также в этом продукте — высокое содержание пищевых волокон, которые помогают желудку и кишечнику избавляться от вредных и токсичных веществ. Говорят, что в Индии перемолотые и высушенные плоды использовали для лечения от гельминтов, а также давали больным при расстройстве ЖКТ и проблемами со стулом.

Эта ягода также придется по вкусу любительницам поухаживать за собой. Маска из этих плодов обладает антиоксидантным действием, восстанавливает естественную выработку коллагена кожи, возвращает румянец и сглаживает первые мимические морщины.

Личи также известен как сильные афродизиак. На его родине считается, что в нем концентрируется огромное количество мужской энергии Ян.

Эту ягоду добавляют в диетические продукты и в средства для похудания. Низкое количество калорий при высоком содержании воды, и находящиеся в ней полезные вещества позволяет назвать этот плод полезным также для хорошей работы сердца, сосудов, нормализации давления.

Но, конечно, во всем нужна мера. Что лекарство в небольшом количестве, может стать ядом — в большом.

Даже если вам очень полюбилась эта ягода, при ежедневном потреблении ее нужно съедать не более двух-трех штук в день. Если же вы просто решили попробовать ее и не планируется ввести в свой рацион, можно съесть его за раз и больше.

Как выбрать в магазине спелые плоды

Сегодня найти этот продукт в магазине не так уж и сложно. Сейчас он продается в основном с плодоножками и листочками, так как в таком виде он лучше сохраняется. К тому же ягода для нашего покупателя новая, поэтому доверия больше, если он будет лежать с зеленью.

Поскольку растет личи в основном в теплой полосе — Таиланде, Вьетнаме и других теплых странах, приличное время уходит на их транспортировку до России. Поэтому срывают их не дозревшими. В связи с этим важно знать, как выглядит спелый фрукт.

Зеленый цвет говорит о том, что ягода еще не созрела и брать ее не стоит. Если все-таки, к вам попал этот незрелый экземпляр, лучше подождать, когда он примет нормальный вид, выложив на подоконник.

К тому же следует знать, что недозрелые плоды могут быть опасны для жизни, особенно, если их кушать на голодный желудок. Они могут снижать уровень глюкозы в крови.

Буро-коричневый или любые оттенки коричневого цвета говорят о том, что продукт перезрел и удовольствия он вам не принесет.

Самый лучший и вкусный, ароматный личи – яркого красноватого цвета. Оттенок в желтый говорит о недозрелости, оттенки в темный говорят о перезрелости. Черенок растения должен быть без пятен. В противном случае это будет означать какую-либо болезнь и, возможно, внутри будут те же самые пятна. Кожура должна быть аккуратная, без повреждений, с острыми ровными шипами.

Также рекомендуем встряхнуть ягоду. Должен быть слышен легкий тупой стук, как если бы вы встряхивали сливу в баночке. И, конечно, аромат. Должен быть легкий, едва ощутимый, приятный аромат розы. Кто-то сравнивает его с сахаром. В любом случае, запах должен быть приятным.

Когда вы выбрали гроздь этой зарубежной красавицы, мы должны знать, что в таком виде она может пролежать в холодильнике не более двух недель. Если отделять ягоды – около недели. Если они будут лежать на столе, не более трех дней. Поэтому употреблять их лучше сразу после приобретения!

Едят ли косточку личи (полезна она или вредна)

Это важный подзаголовок, поскольку мы привыкли есть косточки у фруктов: у урюка и абрикосов, миндаля, кто-то ест даже семена яблок. Но данный продукт в этот список не входит, поскольку его косточка считается ядовитой!

Конечно, на родине ягоды травники перемалывают ее в порошок и добавляют в чай при расстройствах пищеварения, но не думаю, что нам стоит брать пример в этом, поскольку экзотика — всегда неожиданна и может принести неприятные сюрпризы.

Можно ли вырастить личи из косточки в домашних условиях и будут ли они плодоносить

Не могу сказать за каждого, но когда у меня в руках оказывается экзотический фрукт, второй мыслью после употребления его в пищу у меня появляется желание высадить его дома. По своему опыту могу сказать, что это не так-то и просто, поскольку большинство культур требуют высоких температур и яркого солнца, так как растут в тропическом климате. Но вырастить растение в домашних условиях есть все шансы. И даже получить урожай.

Для начала нужно найти хорошую спелую ягоду без изъянов и достать из нее косточку. На вид она удлиненная, крупная, коричневого цвета. Посадить в землю ее нужно сразу же, так как по прошествии двух-трех дней косточка потеряет все свои энергетические запасы и уже не прорастет.

Сажать семя нужно во влажную землю, в широкий глубокий горшок. Корни дерева растут очень быстро, а после того, как «обосновываются» на месте, становятся очень мощными и твердыми.

Поэтому, если есть выбор, лучше выбирать керамические, каменные или металлические горшки. Если таких нет, подойдет и простая пластиковая посуда. Просто нужно быть готовым к тому, что она может треснуть и дерево придется пересаживать. Начинать нужно с небольшого горшка, увеличивая его с ростом растения примерно на плюс 5 см в диаметре.

Первое время семени нужна температура 30-35 градусов и умеренная тень. Это растение не любит прямых солнечных лучей, но свет ему нужен, примерно 12 часов в сутки. Почва должна быть влажная постоянно. Когда появятся листочки, их нужно опрыскивать.

Первый росток можно увидеть уже чрез месяц после посадки, а через полгода можно будет увидеть листики. При правильном уходе дерево вырастит около 2-3 метров в высоту и с очень ветвистой кроной. Поэтому, начиная со второго года, веточки нужно будет обрезать, это необходимо растению, чтобы сила шла не в ветки, а в плоды. Кроме того, ножницами можно создать красивую форму дереву.

Если хорошо и правильно ухаживать за деревом, урожай можно получить уже на четвертый год. Есть также быстрые сорта, которые начинают плодоносить уже на второй год.

Конечно же, на подоконнике можно вырастить растение в качестве декоративного варианта, но вот в южных районах можно попытаться посадить его и в своем саду. Возможно оно там приживется и даже даст хороший урожай.

Что можно приготовить с этим фруктом (ягодой)

С необычными и незнакомыми продуктами особенно сложно создать какое-то блюдо, ведь никто не знает, как это правильно делать. Поэтому мы предлагаем вам несколько вариантов рецептов с нашей иностранной красавицей. К слову, употреблять плоды можно как в свежем виде, так и в десертах, а также в первых и вторых блюдах.

Пирог с личи

Будут нужны следующие ингредиенты:

  • мука — 500гр
  • сахар — 1 стакан
  • масло или маргарин — 150гр
  • сода — 1\4 ч.л
  • яйцо — 4 яйца + 1 яйцо для смазки
  • личи — 15-20 штук

Как приготовить:

Замесить песочное тесто из яиц, муки, сахара и масла, с добавлением соды. Оставить отдыхать. Плоды очистить от кожуры и извлечь косточки. Желательно, чтобы ягоды остались при этом более целыми.

Тесто нужно скатать в колбаску и поделить на равные кусочки такого размера, чтобы в них можно было «спрятать» одну ягоду. Этим мы занимаемся далее. Шарики теста, в которые закатаны ягоды, нужно сложить на заранее смазанный маслом противень в плотный ряд, чтобы каждый шарик касался противня.

Духовку разогреть до 220 градусов. Смазать будущую выпечку яйцом и отправить запекаться. Через 15-20 минут у вас будет оригинальный вкусный ароматный пирог!

Десерт с ягодами и кремом

Нам понадобится:

  • личи — 300-400гр
  • сливочное масло — 500гр
  • яйцо — 3шт
  • сахарная пудра — 50гр
  • лимонная цедра — по вкусу

Как готовить:

Белки отделить от желтков. Вторые взбить вместе с сахарной пудрой, добавив лимонную цедру. Далее поместить взбитые желтки в кастрюлю на водяную баню и, постепенно помешивая, нагревать. Крем должен загустеть. Следить, чтобы желток не закипел, иначе он сварится.

Белки взбить отдельно до пиков.

Когда крем из желтков начнет остывать, ввести в него сливочное масло и постепенно вмешивать взбитые белки. Ягоды почистить, освободив от кожуры и косточек. Можно также использовать консервированные личи. Ягоды выложить на противень и сверху залить приготовленным кремом. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 15 минут. Готовность будет видна по румянцу сверху.

Подавать десерт в горячем виде.

Куриные ножки с фруктами

Что нам понадобится:

  • брокколи — 500 гр
  • рис (длиннозерный) — 200 гр
  • куриные окорочка — 4 шт.
  • сахар — 4 ст.л.
  • перец, соль — по вкусу
  • ананас — 1/2 шт.
  • личи — 6 шт.

Брокколи вымыть и разобрать на соцветия, поставить в кипящую воду и варить 6-7 минут в подсоленной воде.

Рис отправить в холодную подсоленную воду и варить после закипания около 20 — 25 минут.

Сковороду нагреть и растворить на ней сахар до золотистого цвета. Вымыть ножки и промокнуть их салфеткой. Выложить мясо на сироп, обжарить их с обеих сторон, посолить и поперчить. Влить примерно стакан воды и тушить еще минут 15.

Пока мясо тушится, очистить ананас от кожуры, разрезать на кубики. Также очистить личи, освободив его от кожуры и косточки, разрезать пополам. Фрукты добавить к курице и тушить еще 3-4 минуты. Подаются ножки с отваренным рисом.

Курица и брокколи сами по себе являются довольно нежными продуктами, а в сочетании с экзотическим фруктом эта нежность проявляется в каждом съеденном кусочке.

Сливочные конфеты

Можно сделать также и сливочные конфеты. Всего-то и нужно, что сварить помадку из сливок, а потом смешать ее с порезанными кусочками фрукта. Правда нужно будет всю эту вкусноту разлить в формочки и заморозить. Но на это время уже тратить не придется. Морозильная камера будет к нашим услугам.

При желании, можно готовые конфеты обсыпать кокосовой стружкой. Два экзотических продукта отлично сочетаются.

Вот такое простое решение. Таким же способом можно готовить конфеты из любых фруктов и ягод.

Также из личи получаются отличные коктейли, поскольку они имеют в своем составе много воды. Их можно измельчить блендером в пюре и смешать с мороженым, соком, другими фруктами, а также сиропами.

И даже если просто отжать с нее сок, будет также очень вкусно.

Консервированные личи

На прилавках магазинов сейчас можно встретить консервированные личи. Они могут быть как нашего производства, упакованные в России, так и импортированные напрямую из азиатских стран. Вторые можно встретить в интернет-магазинах.

Выбирать такой товар, конечно, намного проще, потому что ягоды уже отобраны, почищены и помещены в сахарный сироп. Использовать их можно так же, и в тех же блюдах, что и свежие. И так же кушать прямо из баночки в консервированном виде, они очень вкусные. Сироп тоже можно использовать как напиток.

После открытия банки лучше перелить жидкость в другую посуду и переложить в нее ягоды для лучшего хранения.

Конечно же, про любое растение можно писать целые книги, и наша героиня не является в этом исключением. Но нашей задачей сегодня было рассказать об общих характеристиках данной ягоды. Надеюсь, что нам это удалось.

И теперь, если Вы окажетесь в магазине и увидите мохнатые плоды в продаже, наверное не побоитесь и купите немного экзотики на пробу. Поверьте, это того стоит. Лично я всегда покупаю, когда их вижу.

И на этом у меня сегодня все, спасибо, что провели время на блоге. Надеюсь, что не зря.

Всего Вам доброго!

Как выбрать и есть фрукт личи

Фрукт личи едят в сыром виде, добавляя в десерты, салаты, мороженое и напитки. Чтобы полностью оценить вкусовые качества фрукта нужно выбирать оптимально спелые личи.

Зрелые плоды имеют ярко-розовый или красный цвет кожуры, при этом сама кожура не должна быть подсохшей. Зелёные оттенки личи будут говорить о его незрелости, а уже подсохшие экземпляры переспели и потеряли свою сладость.

Рекомендуем по теме

Кожура и семена личи не съедобны. Стоит соблюдать осторожность с семенами фрукта, так как они имеют довольно большой размер и могут стать причиной удушья при случайном проглатывании. Под кожурой личи находится беловатая прозрачная мякоть, окружающая семя. Мякоть схожа по консистенции с виноградом, однако, на вкус более сладкая, насыщенная и экзотическая.

Выбрав спелые плоды и помыв их, можно приступать к очистке и употреблению. Ногтями или используя нож, нужно подковырнуть и удалить вершину кожуры плода. Затем оставшуюся кожицу спелого личи легко отделить, разломив её руками. Потом удалите семя, а мякоть используйте по назначению.

Если окажется, что косточка личи плохо отделяется от мякоти, это будет свидетельствовать о плохом качестве фруктов. Это происходит, когда плоды собираются ещё сильно незрелыми, а до кондиции они доходят в процессе хранения. В этом случае придётся повозиться с удалением семечка и возможно потерять часть мякоти. При покупке этих фруктов не забывайте дегустировать их, чтобы обезопаситься от некачественной продукции.

Личи является хорошим источником минералов и витамина С. Однако, в те редкие моменты, когда личи можно встретить на прилавке магазина не стоит переусердствовать и есть фрукты в слишком больших количествах. Во-первых, из-за высокого содержания сахаров это может способствовать перегрузке организма калориями и накоплением лишнего веса. Во-вторых, это лишит ваш организм возможности получать другие необходимые для нормальной жизнедеятельности элементы, не содержащиеся в личи, например белки.

При отсутствии личи в свежем виде, в продаже иногда можно встретить консервированные фрукты. Но при их употреблении стоит учитывать, что в консервах содержится ещё больше углеводов, чем в свежих личи. Если вы не имеете склонности к перееданию и избыточному весу, то беспокоиться о чрезмерном употреблении личи не стоит.

описание, польза и вред, как вырастить из косточки, особенности ухода в средней полосе России, правила сбора и хранения плодов

Личи – (Litchi chinensis) растение, которое относится к семейству салиндовых. Есть еще несколько названий фрукта – «китайская слива», «лиджи» или «лиси». Впервые растение начали выращивать в Китае. На данный момент оно распространено в Америке, Китае, Африке, Японии.

Фрукт имеет овальную форму. Кожура пупырчатая, красного цвета. Мякоть белого или кремового цвета. Диаметр плода составляет 3 см.

Листья узкие и вытянутые. Урожайность растет в продолжение 20 лет. Сбор плодов происходит с мая по июнь.

В Юго-Восточной Азии выращивают плоды, похожие на личи, – лонган. По массе и размеру они меньше и созревают несколько позже. Одно дерево дает около 300 граммов фруктов. Специалисты говорят, что в консервированном виде лонган обладает большей пользой, чем личи. При этом растение более холодоустойчиво, что позволяет выращивать его в средней полосе России.

В чем польза фрукта

Личи отличается не только приятным вкусом, но и тем, что он богат полезными веществами. В личи содержатся витамины, калий, белки, фосфор, железо и пектины. Фрукт богат витамином PP. Представленное вещество эффективно борется с атеросклерозом.

Личи полезен для ЖКТ. Он нормализует пищеварение и обменные процессы. Так как фрукт достаточно быстро насыщает, его стоит употреблять перед основными приемами пищи, чтобы избежать переедания. Личи способствует более быстрой выработке желудочного сока.

Личи – прекрасный афродизиак. Его польза заключается в том, что он нормализует гормональный фон.

Вредные свойства фрукта

Личи не рекомендуется употреблять чрезмерно. Он плохо сочетается с продуктами, в которых велико содержание белка. Помимо прочего, личи может вызвать усиленное газообразование.

Агротехника

Выращивание из косточки

Зная особенности агротехники, фрукт можно вырастить даже из косточки. Как это сделать?

  1. Отделите мякоть от косточки.
  2. Промойте водой косточку и положите в плотную смоченную водой ткань.
  3. Поместите ее в теплое место на 7 дней.
  4. Если ткань высохнет, ее необходимо снова увлажнить.
  5. Спустя 7 дней посмотрите на размеры косточки. Если она стала больше, можно приступать к посадке.
  6. Затем берется емкость, наполняется грунтом, косточка высаживается на 3 сантиметра в глубину.
  7. Полив производится по мере подсыхания грунта.

Выращивание прямым посевом

Чтобы вырастить личи прямым посевом, вам понадобится цветочный горшок. Грунт можно использовать универсальный, который подходит для всех саженцев. На донышке емкости обязательно должна быть дырочка для вывода воды.

Высаживая косточку, следите за тем, чтобы тупой ее конец был кверху – отсюда появляется росток. Полив производят по мере подсыхания.

Через несколько недель появится росток. Это значит, что пора переставлять растение в место потеплее. Полив, опять же, производится по мере подсыхания грунта – примерно спустя день. Личи быстро идет в рост. Рекомендовано опрыскивать его листья из пульверизатора.

Выращивание посредством замачивания в воде

Есть еще один метод, позволяющий вырастить личи. Для этого косточку опускают в небольшое количество некипяченой воды. По прошествии недели косточка расколется, а из нее вылезет корешок. Когда он достигнет в длину 1 см, можно будет высаживать в грунт. Сверху кладут слой грунта. Необходимо периодически проводить полив.

Как ухаживать

Чтобы вырастить личи, необходимо следить за тем, чтобы корни дерева получали необходимое количество кислорода. Для этого следует рыхлить грунт. Для полива подойдет только хорошо отстоявшаяся вода, выдержанная при комнатной температуре. Не стоит поливать растение слишком часто, иначе корни могут загнить. Листья опрыскивают из пульверизатора.

После того как росток вытянется до 10 сантиметров, его пересаживают в горшок большего размера. Для придания личи аккуратной формы в первые 2 года производится обрезка. Подкормка происходит при помощи удобрений для экзотических растений.

Сорта

Выделяется более 100 сортов растения. Плоды всех съедобны. Самые распространенные сорта:

  • музаффарпур;
  • чина;
  • лате сеедлес;
  • пурби;
  • еарли ларге ред.

Большую ценность представляют мелкосеменные сорта. Им необходимо опыление. По мнению ученых, бессемянные деревья вывести не представляется возможным.

Серьезных вредителей или заболеваний у фрукта нет. В Китае их просто защищают от летучих собак и птиц.

В Америке в штате Калифорния выращивают лонган. Иногда культивируют фрукт даже в тех местах, где он не произрастает.

Особенности выращивания в средней полосе России

Вырастить личи в средней полосе России достаточно сложно. Растение предпочитает субтропический климат с сухими прохладными зимами. В высоту дерево может вырастать до 30 метров! Развитие идет медленно. При вегетативном размножении плодоношение может наступить уже спустя 4 года. У сеянцев появления плодов можно ожидать только по прошествии 8 лет. Почва требуется плодородная, хорошо увлажненная.

Первые три года сеянцы развиваются крайне медленно. Перелива и высыхания грунта допускать не следует. Необходим дренаж в 3-4 сантиметра. Прекрасным вариантом станут почвы с рН от 5,5 до 7,5. Потребуется микориза, при этом можно взять искусственную – она продается в гранулах. Личи чувствительны к солевому составу грунта – это также необходимо принять во внимание. После теплой зимы цветения растения можно не ждать.

После посадки молодые растения в продолжение пары лет необходимо защищать от похолодания. Для этого подходят такие способы, как дымление и укрытие соломой. Также посадки требуют защиты от ветра. Суховей приведет к тому, что молодые деревца сбросят листья, а на плодах могут образоваться трещины.

Несмотря на то, что лучшим вариантом из почв для личи станут суглинки, растения могут существовать абсолютно в любом грунте. При семенном размножении рекомендуется высаживать семена сразу же, иначе они потеряют всхожесть. Корневая система у сеянцев сильная. При посадке расстояние между деревьями должно достигать 6-16 метров.

Основная часть корней растения располагается над почвой. При этом она находится в симбиозе с микоризой – почвенными грибами. Микориза отлично усваивает азот и питает растение. Для того чтобы личи хорошо развивалось, следует взять грунт от старых растений и насыпать на корневую систему молодых.

Основные операции по уходу за растением – это полив и внесение удобрений. В средней полосе России с февраля по июнь важно обеспечить грунт необходимым количеством влаги. Кроме азотных, растению требуются и фосфорные удобрения. Недостаток цинка можно определить по листьям – они приобретают бронзовый окрас. Если указанная проблема появилась, следует опрыскивать кроны деревьев раствором цинка. Обрезка минимальная – необходимо удалять усохшие веточки.

Особенности сбора урожая

Для того чтобы плоды сохранились в течение длительного времени, их снимают, когда они порозовеют, вместе с листьями и плодовой веточкой. Плоды складывают по корзинкам, глубина которых не должна быть более 25 см. Спустя несколько дней кожица фрукта темнеет. С одного дерева можно получить до 150 кг ягод.

Плоды плохо переносят транспортировку. После сбора хранить их можно в течение трех суток при комнатной температуре. В охлажденных помещениях фрукт может храниться несколько месяцев – температура при этом должна достигать 1-7 градусов. В Китае, Индии и Вьетнаме личи засушивают, также их можно помещать в бамбуковые стебли и хранить там в засоленном виде. В сушеном виде кожура фрукта становится твердой, а внутри оказывается сушеная мякоть и семена – орехи личи.

Личи – полезный и вкусный фрукт, идеально подходящий для консервирования. Родина его – Китай. Но, если постараться, можно вырастить представленную экзотику даже в средней полосе России.

Фрукт личи (видео)

Полезные свойства фрукта личи

Европейские жители все чаще включают в свой рацион полезную ягоду личи. Это плод произрастающего в провинциях юго-востока Поднебесной дерева, известного также как китайская слива. Культивируют его и в других странах с тропическим климатом, но родиной фрукта считается именно Китай, что подтверждается упоминаниями в древних трактатах.

Личи – это фрукт или ягода?

Если заглянуть в справочник по ботанике, то можно найти утверждение, что это лакомство – односеменная ягода. Да и небольшой – около четырех сантиметров в диаметре размер – свидетельствует в пользу этой гипотезы. Однако в обычном бытовом разговоре все же чаще встречается другой вариант, ведь благодаря плотной кожуре с бугорками, кажется, что личи выглядит как фрукт. Адепты «фруктовой» версии считают неопровержимым доказательством и тот факт, что растет плод на дереве. Хотя по вкусу личи ассоциируется именно с ягодами: клубникой, виноградом и смородиной. Так что пусть каждый выбирает сам, какое определение ему ближе.

Полезные свойства и противопоказания личи

«Китайская слива» находит широкое применение в восточной медицине. В ее химическом составе есть:

  • кальций и натрий;
  • цинк и йод;
  • железо и магний;
  • калий и фосфор;
  • витамины группы В, а также С, Е, К, РР, Н.

Вводить личи в рацион рекомендуют для профилактики атеросклероза и онкологических заболеваний, очищения сосудов от холестериновых бляшек и улучшения кровообращения; повышения иммунитета и нормализации обменных процессов, стимуляции пищеварения и в качестве легкого мочегонного средства. В список, чем полезно личи, можно добавить и тот факт, что во многих азиатских странах его считают отличным афродизиаком. А еще его употребляют как противовирусное средство и как мощный антиоксидант.

Противопоказаний же к употреблению плода практически нет. Возможны индивидуальные аллергические реакции, поэтому тем, кто ест его в первый раз, лучше начинать с одной ягодки.

Попробовать на вкус фрукт личи можно не только отдельно, но и в составе авторских десертов. А в кафе «Менза» предлагают восхитительный напиток «Личи с ягодами», в котором заморский деликатес оттенен ежевикой и черной смородиной. Насладиться им можно, сделав заказ лимонада с доставкой на дом по Москве.

Растение и дерево личи в домашних условиях и фото его плодов: выращивание дома

Ботаническое название: Личи или Китайское личи или Китайская слива (Litchi). Принадлежит роду Личи, семейству Сапиндовые.

Родина личи: Южный Китай.

Освещение: обильное, с затенением от прямых солнечных лучей.

Почва: умеренно влажная, хорошо дренированная, песчаная, плодородная.

Полив: умеренный.

Максимальная высота дерева: 30 м.

Средняя продолжительность жизни: в условиях тропиков живет до 1000 лет.

Посадка: семенами, черенками, прививкой, отводками.

Личи – вечнозеленое дерево, произрастающее в тропиках и субтропиках, достигающее до 30 м в высоту. Имеет плотную густую крону и гладкий ствол с серой корой. Листья сложные, блестящие, сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые, плотные, состоят из 4-8 узких, вытянутых, по краю волнистых листов.

Цветки безлепестковые, желтоватые или зеленоватые, собраны в соцветия – метелки длиной до 70 см. Из каждой метелки формируется гроздь, состоящая из 3-15 плодов. Через 140 дней после цветения наступает созревание плодов.

Плоды овальные или яйцевидные, длиной 3-4 см, массой 10 — 20 г, с красной кожурой, покрытой многочисленными бугорками. Мякоть мягкая, желеобразная, белая или кремовая, хорошо отделяется от кожуры, с приятным сладким вкусом и ароматом, немного вяжущая, по вкусу напоминает виноград. Внутри плода содержится крупное темно-коричневое семя. Внешне плоды похожи на садовую землянику. Это доказывает фото растения личи, приведенное ниже.

Дерево отличается медленными темпами роста, поэтому его урожайность нарастает постепенно в течение 20 лет. Плодоношение наступает в 4-6 –летнем возрасте. Урожайность одного взрослого дерева составляет 80-140 кг плодов в год. Созревшие плоды снимают в мае-июне. При сборе урожая срезают целые соплодия, поскольку плоды, собранные по отдельности быстро портятся. Через несколько дней после уборки красная кожура личи становится коричневой.

В мире насчитывается около 100 сортов этого растения. Из них более ценными являются бессемянные сорта, однако для нормального плодоношения необходимо их опыление.

Наиболее распространенные сорта:

Фото дерева личи представлено в галерее на этой странице.

Выращивание личи дома (с фото)

Родиной личи является Южный Китай, где это растение культивируется более 2000 лет. В 1775 г. данная культура появилась в Индии, немного позже на Гавайях и во Флориде, затем распространилась в странах Юго-Восточной Азии, Африке и Америке.

На сегодняшний день личи выращивается во всех тропических и субтропических странах. Предпочитает умеренно влажные, плодородные почвы. Хорошо растет и плодоносит в жарком сухом климате. В условиях более влажного климата растет, но урожай не приносит.

       

Молодые и взрослые особи довольно прихотливы к условиям произрастания. Не переносят заморозков, а также сильной жары.

Плоды и растение личи на фото

Плоды этого тропического растения в местах выращивания употребляются преимущественно в свежем виде. Также могут употребляться тушеными, консервированными и обжаренными. Используются для приготовления различных блюд и прохладительных напитков.

В странах Юго-Восточной Азии личи сушат. Высушенные плоды напоминают орехи, поскольку их кожура после этого становится твердой, а сухая мякоть похожа на ядро ореха. Такие плоды называют «орехом личи», они могут храниться несколько месяцев. Под этим названием данный продукт экспортируется в другие страны. Свежие плоды личи малотранспортабельны, так как хранятся не более 3 дней.

Как выглядит плод личи можно увидеть на этом фото выше.

В народной медицине плоды используются как эффективное средство для нормализации уровня сахара в крови при диабете. В совокупности с другими растениями применяются для лечения печени, почек, легких и онкологических заболеваний.

Личи является одним из красивейших растений планеты, поэтому высоко ценится как декоративная культура.

Как вырастить растение личи в домашних условиях дома

Личи можно вырастить и дома, создав дереву все необходимые условия. Размножают данную культуру семенами, черенками, отводками и прививкой. Как показывает практика, сеянцы, полученные из семян, развиваются медленно и не всегда наследуют качества своих родителей. Кроме того, плодоношение в этом случае наступает позже, чем при каком-либо другом способе размножения.

Для посадки берут свежие семена, которые высеивают сразу после их получения, поскольку они быстро теряют всхожесть. Посадку производят в небольшой контейнер, наполненный питательным грунтом. Сверху накрывают пленкой, чтобы создать эффект парника. Контейнер с семенами помещают в теплое место. В таких условиях всходы появятся через 2-3 недели. После этого пленку снимают. За первые 6 месяцев у подросшего сеянца появляется 3 листа. На двух из них образуются две листовые пластины, на третьем – одна. Период активного роста длится с мая по сентябрь. С мая по июль формируются новые побеги. Осенью рост однолетнего растения замедляется, прекращается формирование листьев. В первой половине сентября наступает период покоя, который длится до конца февраля.

Наиболее успешно проходит размножение воздушными отводками и прививкой на сеянец-подвой. При размножении прививкой формируется сильный, хорошо развитый корень.

Данная культура нуждается в обильном освещении, поэтому лучше растет возле окон, выходящих на юг или запад. Молодое растение затеняют от прямых солнечных лучей. В зимний период используются дополнительные осветительные приборы, такие как люминисцентные лампы и фитолампы.

При выращивании растения личи в домашних условиях необходимо обеспечить высокую влажность воздуха в помещении, так как период его активного роста в природе наступает в сезон дождей.

Выращивая дерево в саду, следует обеспечить ему защиту от заморозков и ветра-суховея, который может привести к тому, что растение начнет сбрасывать листья, а на плодах появятся трещины.

Посадку нескольких деревьев производят в удобренные ямы на расстоянии 6-10 м друг от друга.

При уходе за растением личи производят регулярный полив. Обильный полив требуется в период роста, но следует избегать застоя влаги. Зимой количество поливов сокращают. Почву увлажняют по мере ее высыхания.

Эта культура требует сезонных изменений температуры воздуха. Так, зимовка при температуре 10-15°С, а также влажное лето способствуют развитию цветковых почек.

Подкормку молодых особей (до 4 лет) проводят раз в 2 месяца. Для этого используют минеральные удобрения. Взрослые растения удобряют реже. В почву вносят перепревший навоз, азотные и фосфорные удобрения.

При выращивании дерева личи в домашних условиях формирующую обрезку проводят в первые 2 года, чтобы придать кроне компактную форму. Периодическая обрезка может производиться с целью удаления засохших и больных веток.

При правильном выращивании личи дома дерево будет приносить ежегодный урожай плодов с высокими вкусовыми качествами. Созревшие плоды сразу собирают, поскольку при перезревании они темнеют, а их вкус ухудшается.

Выше на фото показано как растет личи дома.

Вредители. Дерево могут поражать паутинные клещи, тля, щитовки.

Личи из косточки в домашних условиях, полезные свойства и противопоказания

Автор: Елена Н. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Категория: Комнатные растения Опубликовано: Последние правки:

Личи (лат. Litchi chinensis), или личжи китайское – растение семейства Сапиндовые, которое также называют лиджи, лиси, лайси или китайской сливой. Существуют документальные свидетельства, что в Китае это плодовое дерево культивировали уже во II веке до нашей эры, в настоящее же время его выращивают во всех странах Юго-Восточной Азии. Хуан Гонсалес де Мендоза писал, что фрукт личи напоминает сливу, не обременяющую желудок, и может поедаться в любых количествах, поэтому он и назвал эту культуру китайской сливой.
0В Европу личи привез французский ботаник Пьер Соннер из своего путешествия по Юго-Восточной Азии и Китаю. Было это в XVIII веке.
Как едят личи? Хороши эти плоды в свежем и консервированном виде, из них готовят мороженое, желе и другие десерты, а также делают традиционное китайское вино. Мы расскажем вам, как можно вырастить личи из косточки в домашних условиях, а также в чем состоит польза или вред личи.

Посадка и уход за личи

  • Освещение: световой день составляет примерно 12 часов. Нужен яркий рассеянный свет западных или восточных подоконников.
  • Температура: круглый год не ниже 20 ˚C.
  • Полив: регулярный, умеренный, лучше всего поливать через поддон.
  • Подкормки: со второго года жизни – 1-2 раза в месяц раствором комплексного минерального удобрения в половинной дозировке или слабыми растворами органических удобрений.
  • Обрезка: по мере необходимости в начале сезона вегетации.
  • Размножение: в домашних условиях только семенами (косточками).
  • Вредители: тля, паутинные клещи, трипсы, белокрылки, щитовки или мучнистые червецы.
  • Болезни: гниль корней.
  • Свойства: плоды растения считаются лекарственными и широко применяются в народной китайской медицине.

Подробно о выращивании личи читайте ниже

Ботаническое описание

Личи – вечнозеленое дерево с раскидистой кроной, в естественных условиях достигающее в высоту от 10 до 30 м. Листья у него сложные, перистые, состоящие из 4-8 ланцетных или вытянуто-яйцевидных листочков с острой верхушкой. Поверхность листочков глянцевая, темно-зеленая, а нижняя сторона сероватая. Цветки, собранные в пышные зонтики длиной до 70 см, не имеют лепестков и состоят из зеленоватой или желтоватой чашечки. Обычно из многочисленных цветков соцветия в плоды развивается не более 15 завязей, а остальные осыпаются. Плоды личи длиной от 2,5 до 4 см облечены в красную кожуру, покрытую многочисленными острыми бугорками. Внутри плода находится светлая желеобразная сладкая мякоть, которая легко отходит от кожуры и имеет едва ощутимый винный привкус. В середине плода находится овальная темно-коричневая косточка. В тропиках плоды личи созревают в мае или июне.

Выращивание личи из косточки

Условия выращивания

В наших широтах личи является диковинным растением, поэтому приобрести в садовом павильоне его саженцы трудно. Но можно попытаться вырастить деревце из косточки у себя на подоконнике. Для этого нужно купить спелые (с сильным ароматом, в красной кожуре и с сочной полупрозрачной мякотью) плоды личи, отделить косточку от мякоти, обернуть семечко влажной тканью или марлей и держать его в ней в течение недели, поддерживая обертку во влажном состоянии.

На фото: Ветка дерева личи с ягодами

Набухшее семя освобождают от ткани и высаживают в горшок с дренажными отверстиями, на дно которого сначала укладывают слой керамзита, а потом цветочный грунт. Глубина заделки косточки – 2 см. Если вы посадите несколько семян, это увеличит ваши шансы на успех. После посадки почву в горшке поливают нехолодной водой. Семечко проращивают при температуре 25-30 ºC, при этом грунт должен быть все время слегка влажным. Появление ростков можно ожидать через 1-4 недели, однако они могут появиться и позже.

Как только развернутся первые красноватые листочки личи, горшок устанавливают на хорошо освещаемый подоконник, прикрыв растение от прямых солнечных лучей, а в стадии развития 4-5 настоящих листьев сеянцы пересаживают в большую емкость. Имейте в виду, что для нормального развития личи требуется двенадцатичасовый световой день. Что касается температуры воздуха в помещении, то даже зимой она должна быть не ниже 20 ºC.

Уход за личи в домашних условиях

Полив

Личи – влаголюбивое тропическое растение, поэтому сеянцы дважды в день опрыскивают кипяченой или фильтрованной водой из пульверизатора. Полив субстрата должен быть регулярным, но умеренным. Для увлажнения субстрата также используют пропущенную через фильтр или отстоянную в течение двух дней воду комнатной температуры. Удобней всего увлажнять грунт в горшке, подливая воду в поддон. Разработайте такой режим полива, чтобы растение не страдало ни от недостатка, ни от избытка влаги в корнях, и все время поддерживайте в помещении повышенную влажность воздуха.

Подкормка

Первый раз субстрат в горшке с личи удобряют через три месяца после появления всходов, и затем подкормок не вносят до тех пор, пока растению не исполнится хотя бы год. Со второго года жизни личи подкармливают 1-2 раза в месяц раствором комплексных минеральных удобрений в умеренной концентрации. Хорошо отзывается растение и на органические подкормки в виде раствора коровяка (1:15). Внесенные в субстрат удобрения способствуют формированию бутонов и стимулируют растение к плодоношению.

Обрезка

Личи растет медленно, поэтому в частых подрезках не нуждается. Вам нужно будет лишь в первые два года жизни сформировать крону деревца, а после этого поддерживать ее форму, укорачивая слишком длинные побеги. Даже если деревце не станет плодоносить, не огорчайтесь: в конце концов, далеко не у каждого цветовода-любителя есть в доме такое привлекательное экзотическое растение.

Вредители и болезни

Болезни и их лечение

Личи в домашних условиях редко поражается болезнями. Неприятности у растения могут возникнуть в результате недостаточного или неправильного ухода. Например, из-за чрезмерного полива могут загнить корни растения, а при недостаточном увлажнении личи начнет хиреть и увядать. Соблюдайте наши рекомендации, и ваше деревце никогда не будет болеть.

На фото: Ветка личи с ягодами

Вредители и борьба с ними

К вредителям личи тоже устойчиво, но если на каких-нибудь комнатных растениях заведется тля, паутинные клещи, трипсы, белокрылки, щитовки или мучнистые червецы, они могут перебраться и на личи. Поэтому регулярно осматривайте свою растительную коллекцию и при первых же симптомах заражения тем или иным вредителем принимайте меры немедленно: обработайте оккупированное растение раствором инсектицидного или акарицидного препарата, приготовленным в соответствии с инструкцией.

Виды и сорта

Селекционеры вывели много сортов и гибридов личи, но широко эта культура выращивается только в Азии. Самыми известными культиварами растения являются:

  • Зеленый свисающий – дерево со светло-зелеными листьями, на плодах которого едва заметна зеленая полоса. Плоды не теряют своей свежести и вкусовых качеств даже через три дня после снятия с них кожуры;
  • Клейкие рисовые шарики – плоды этого сорта обладают плотной и сладкой мякотью со вкусом меда, на них красная кожура без бугорков, а семя значительно мельче, чем у плодов других сортов, или его нет вообще;
  • Сладкий османтус – сорт со сладкими плодами, имеющими запах османтуса, в ярко-красной и очень бугристой кожуре;
  • Зеленый Яту – у этого сорта кожура плодов покрыта темно-зеленым крапом;
  • Черный лист – раннеспелый сорт с мясистыми плодами, кожура которых выделяет сок, похожий на красные чернила;
  • Майский красный – самый ранний сорт, урожай плодов которого собирают в мае;
  • Улыбка наложницы – древнейший сорт раннего созревания. Плоды и кожура растения выделяют красный сок.
На фото: Ягоды личи – полезный фрукт

Свойства личи – вред и польза

Полезные свойства

Плоды личи содержат полезные для человеческого организма вещества: витамины E, K, C, H, PP и группы B (B1, B3, B6), магний, натрий, фосфор, йод, марганец, цинк, селен, железо, кальций, калий, пектины и органические кислоты.

Восточная медицина применяет плоды личи для нормализации уровня сахара при диабете, лечения и профилактики атеросклероза, улучшения работы почек, печени и легких. Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями показано употребление плодов личи, поскольку они содержат в своей мякоти калий. Доказана также польза личи при анемии, высоком уровне холестерина в крови, болезнях поджелудочной железы и нарушениях работы кишечника. В индуистской медицине плоды личи считаются афродизиаком, усиливающим сексуальное влечение и мужскую силу.

Противопоказания

Противопоказаны плоды личи только тем, у кого обнаружилась их индивидуальная непереносимость. Всем остальным они приносят только пользу, однако несвежие плоды с темной кожурой могут вызвать расстройство кишечника.

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Сапиндовые
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Комнатные растения Растения на Л Экзотические фрукты Сапиндовые

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Личи, лонган и рамбутан: почему этим летом нужно есть эти крутые, сочные, экзотические азиатские фрукты

Если вы, как и я, любите приключения в еде, то, вероятно, у нас есть одна общая черта: когда мы узнаем о еде, которую никогда не пробовали, мы должны ее попробовать. Именно это я почувствовал, когда впервые узнал о личи, тропическом фрукте из Южного Китая, который имеет твердую неровную внешнюю оболочку, внутри которой находится сладкий, сочный, желеобразный фрукт.Странно, я знаю. Но я был заинтригован.

Одного описания было достаточно, чтобы пробудить во мне любопытство по поводу еды, и я сразу понял, что мне нужно сделать своей миссией выследить сумку личи и попробовать их. Но затем, в тот день, когда я наконец нашел личи, я также нашел два других фрукта, которых никогда раньше не видел: лонган и рамбутан.

Личи, лонган и рамбутан – все близкие родственники друг друга, все они – летние фрукты, и если вы никогда не пробовали их, то все они должны быть добавлены в ваш список, который нужно обязательно попробовать.Вот еще немного о каждом фрукте:

Личи

Екатерина Кондратова / Shutterstock

Личи – это тропический фрукт, выращиваемый на деревьях, который принадлежит к семейству мыльных ягод. Он родом из Южного Китая, но сегодня его культивируют по всей Юго-Восточной Азии и на Индийском субконтиненте. Деревья личи вечнозеленые, могут вырастать до 100 футов в высоту и приносить съедобные плоды. Количество плодов личи зависит от его возраста: молодые деревья могут давать до 500 плодов, а более старые деревья могут давать до 5000 плодов.Сезон сбора плодов личи длится с мая по июнь, поэтому летом личи часто можно встретить на улицах Китайского квартала. Самое приятное то, что большинство тележек с фруктами продают личи за фунт или за фрукт, поэтому, если вы не уверены, что вам понравится личи, вы можете попробовать один фрукт, прежде чем брать на себя обязательства.

Плоды личи имеют твердую, бугристую, красно-оранжевую кожицу, несъедобную, но легко снимаемую. Внутри каждого фрукта мягкая белая мякоть с желеобразной текстурой, похожая на неочищенный виноград и большие несъедобные косточки.Мякоть плодов личи очень сочная и слегка ароматная, со вкусом, который можно описать как похожий на красный виноград. Выбирая личи, выбирайте самые красные фрукты, какие только сможете найти. К счастью, личи также очень хорошо хранится в холодильнике (кожица станет коричневой, но вкус останется неизменным), поэтому вы можете купить большую сумку и хранить ее в течение нескольких недель, не беспокоясь о том, что она испортится.

С точки зрения питания, личи – отличный источник витамина С – одна порция (3.5 унций сырых фруктов) обеспечивает 119 процентов рекомендуемой дневной нормы потребления! Это также хороший источник витамина B6, калия и пищевых волокон. Однако лучше всего потреблять личи в умеренных количествах. Согласно традиционной китайской медицине, личи – это «горячий» фрукт, и считается, что употребление слишком большого количества за один присест приводит к вспышкам прыщей, боли в горле и другим симптомам. Некоторые исследования показали, что употребление слишком большого количества личи за короткий период времени может вызвать гипогликемию или снизить кровяное давление до экстремальных значений.Всегда не забывайте наслаждаться личи в умеренных количествах!

Личи сами по себе хороши, но если вы возьмете большую сумку, вы можете попробовать приготовить этот освежающий сорбет из личи. Или вы можете использовать их, чтобы добавить в чашу тропического смузи. Если вы достигли возраста, в котором разрешено употреблять алкоголь, они также сделают классический мартини освежающим и фруктовым. Если поблизости нет свежих личи, можно купить консервы личи в Интернете, например, Aroy-D Lychee in Syrup. Пачка из трех банок по 20 унций стоит около 18 долларов.

Лонган

Криангкан / Shutterstock

Как и личи, лонган – тропический фрукт, произрастающий в Юго-Восточной Азии и относящийся к семейству мыльных ягод.Лонган меньше личи, размером с оливку, с гладкой, твердой, светло-коричневой кожицей, которую необходимо снять, прежде чем съесть плод. На кантонском диалекте лонган называется lùhng-ngáahn, что означает «глаз дракона». Когда вы раскроете фрукт (как вы можете видеть на фото выше), вы поймете, как они получили такое название. Как и в случае с личи, семя лонган несъедобно. По вкусу и текстуре личи и лонган очень похожи, но лонган описывается как желеобразный и более терпкий.Скорее всего, летом вы найдете лонган в китайском квартале или азиатские рынки. Храните лонган в холодильнике, чтобы он дольше сохранялся.

Лонган – хороший источник витамина С, 1/2 стакана которого обеспечивает 80 процентов рекомендуемой дневной нормы потребления. Они также являются достойным источником калия и фенольной кислоты, антиоксиданта, который, как известно, обладает противогрибковыми, противовирусными и антибактериальными свойствами. В традиционной китайской медицине лонган используется для улучшения состояния кожи, здоровья сердца и для успокоения.

Обычный способ употребления лонган в традиционной китайской медицине – заваривать его с мармеладом (красные финики) и китайским каменным сахаром, но фрукты также являются отличной закуской. Если поблизости нет свежего лонгана, попробуйте эти фрукты лонгана из драконьих трав. Сумка на 6 унций стоит около 20 долларов.

Рамбутан

Анна_Пустынникова / Shutterstock

Рамбутан – самый большой из трех, каждый плод размером с мяч для гольфа. Подобно личи и лонгану, это тропический фрукт, растущий на деревьях, произрастающий в Юго-Восточной Азии, особенно в регионе Малайзия и Индонезия.Он имеет интереснейший внешний вид: кожица плодов рамбутана ярко-красная и кожистая с гибкими шипами с ярко-зелеными кончиками – если бы шарики Куша были фруктом, они были бы похожи на рамбутан. Интересный факт: название рамбутан происходит от слова на малайско-индонезийских языках, которое означает «волосы». Вы можете догадаться, почему это так. Рамбутан можно найти в китайском квартале или на азиатских рынках летом, и после покупки его следует хранить в холодильнике. Они, как правило, дороже, чем личи и лонган, но обратите внимание на тележки с фруктами в этом районе.Обычно вы можете купить один рамбутан менее чем за доллар.

В отличие от желеобразной текстуры личи и лонгана, рамбутан имеет мягкую кремовую мякоть с легким цветочным кисловатым привкусом. Семена следует выбросить, так как они токсичны. 100-граммовая порция рамбутана обеспечит вас 40% рекомендуемой дневной нормы витамина С. Они также являются достойным источником железа и фосфора.

Рамбутан отлично подходит для самостоятельного перекуса, но для получения полезного летнего лакомства очистите фрукты, удалите косточки и храните их в герметичном контейнере в морозильной камере.Это как сорбет, без всякой работы!

Вы пробовали какие-нибудь из этих фруктов? Расскажите о своем опыте в комментариях!

Как сделать легкий сорбет из этих фруктов!

Теперь, когда вы знаете обо всех трех странных и чудесных фруктах, я уверен, что вы уже планируете следующую поездку в китайский квартал, чтобы попробовать их на себе. Хотя они вкусны сами по себе, из них также можно приготовить чудесно освежающие летние десерты.Вот тут и пригодится этот восхитительный сорбет из личи с низким содержанием сахара от Дафны Го, автора книги «Здоровая азиатка без глютена». Поскольку личи, лонган и рамбутан очень похожи по вкусу и текстуре, вы можете применять те же простые шаги по приготовлению сорбета. всем трем фруктам! Вот как это сделать.

Для начала вам понадобится 19 унций свежего личи, лонгана или рамбутана, очищенных от кожуры и семян. Вам также понадобятся 2 столовые ложки сиропа агавы, кленового сиропа или любимого жидкого подсластителя. Если хотите, можете добавить в качестве гарнира немного свежей мяты.Этот рецепт также дает возможность приготовить сорбет с мороженицей или без нее. Если у вас есть мороженица, обязательно охладите основу в морозильной камере на ночь.

В блендере смешайте очищенные и очищенные от семян фрукты и взбивайте, пока не получите однородное пюре. Для следующего шага вылейте смесь фруктов в мороженицу и взбейте в соответствии с инструкциями в руководстве. Если у вас нет мороженицы, перелейте пюре в контейнер для заморозки с плотно закрывающейся крышкой и заморозьте на 8 часов или на ночь.Вот и все! Легко, правда?

Рекомендация: загрузите приложение Food Monster

Если вам нравятся подобные статьи и вы хотите больше, мы настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster. Для тех, у кого его нет, это отличное приложение для еды, доступное как для Android, так и для iPhone. Это отличный ресурс для всех, кто хочет исключить или уменьшить количество аллергенов, таких как мясо, молочные продукты, соя, глютен, яйца, зерна и т. Д., Где можно найти отличные рецепты, советы по приготовлению, статьи, рекомендации по продуктам и инструкции.Приложение показывает, как диета / здоровье / пищевые предпочтения могут быть полны вкусного изобилия, а не ограничений.

Приложение Food Monster содержит более 8000 рецептов, 500 из которых бесплатны. Чтобы получить доступ к остальным, вы должны заплатить абонентскую плату, но это того стоит, потому что вы не только получаете мгновенный доступ к более чем 8000 рецептов, вы получаете 10 НОВЫХ рецептов каждый день! Вы также можете составлять планы питания, добавлять закладки, читать тематические статьи и просматривать рецепты в сотнях категорий, таких как диета, кухня, тип еды, повод, ингредиент, популярные, сезонные и многое другое!

Источник изображения: Екатерина Кондратова / Shutterstock

Объясняя разницу между 2 экзотическими фруктами

Одна из замечательных вещей в поездке в Таиланд – это просто бродить по местным рынкам и встречать вас встречает ослепительное множество фруктов и овощей, которых вы никогда не видели.Это настоящая атака на чувства. В этой статье сравнивается рамбутан и личи; два популярных фрукта, которые вы часто увидите в Таиланде.

Что такое рамбутан?

Рамбутан – это фрукт, который растет на одноименном тропическом дереве. Тайцы используют слово «нгау» (เงาะ) для обозначения рамбутана. Очищенный фрукт очень похож на личи, что является одной из причин для их сравнения.

Плод рамбутана, когда он еще не очищен, выглядит как какое-то редкое подводное существо, с которым вы можете столкнуться во время подводного плавания вдоль коралловых рифов южного Таиланда, а не как съедобный фрукт.Жутко выглядящая кожа красная и волосатая из-за того, что она покрыта мясистыми гибкими «шипами». Плод округлой или овальной формы.

Когда вы очищаете страшно выглядящую кожицу, у вас остается полупрозрачный белый фрукт, который немного сочный и очень похож на очищенный личи. Вкус в основном сладкий с легкой кислинкой. Лучшее время для поиска рамбутана в Таиланде – период с июня по сентябрь каждого года.

Если вы не хотите ехать в Таиланд, чтобы попробовать этот фрукт, вы можете купить 2 фунта на Amazon здесь .Однако будьте осторожны и проверяйте обзоры; некоторые люди сообщают, что фрукт не такой свежий, как должен быть. Вы также можете попробовать свой местный азиатский продуктовый магазин, но опыт подсказывает, что купить рамбутан бывает сложно.

Будьте осторожны, чтобы не съесть кожуру или семя рамбутана. Единственная часть, которую рекомендуется есть, – это мясистые фрукты.

Что такое личи?

Личи – популярный в Таиланде фрукт, который растет на одноименном тропическом дереве.Это дерево родом из Китая, однако широко культивируется в Юго-Восточной Азии.

Плоды личи маленькие, розово-красного оттенка с грубой кожистой кожицей, которую нельзя есть. Обычно вы покупаете эти фрукты килограммами на рынках. В Таиланде также популярно найти сок личи, готовый к употреблению в уличных киосках: его сладость может освежить в жаркий день.

Очищенные плоды личи мясистые, с полупрозрачным белым цветом и приятным цветочным ароматом.Вкус довольно мягкий, но это очень сочный, сочный фрукт, который действительно приятен на вкус в теплую погоду.

На субботнем рынке на Уокинг-стрит в Чиангмае есть милая женщина средних лет, которая продает действительно приятное вино из личи. Цветочные ноты прекрасно работают, а вкус очень напоминает фруктовое белое вино.

Фрукт может быть опасен для детей, особенно когда он незрелый и его едят дети, страдающие от недоедания.Детям рекомендуется ограничить потребление и убедиться, что они едят фрукты после еды. И совет для всех, кто читает: не ешьте ни кожуру, ни косточки внутри плода.

На тайском языке личи обозначают словом «лин-чи», что, к счастью, очень похоже на английский. Вы найдете его на пике в жаркий сезон в Таиланде, который длится с апреля по июнь.

Рамбутан против личи: различия и сходства

Рамбутан и личи на самом деле являются частью одного семейства растений; Sapindaceae.( Я с трудом произношу это слово). Очищенные плоды этих двух растений очень похожи. Разница во внешнем виде между неочищенным рамбутаном и личи более разительна, как вы можете видеть на фотографиях на этой странице.

По размеру рамбутаны обычно больше. Ожидайте, что большинство плодов рамбутана будут размером примерно с мяч для гольфа. Плоды личи обычно размером с виноградину.

Определенно легче очистить неровную кожу личи, чем волосатую кожу рамбутана.Чтобы открыть личи, вы просто разламываете кожицу большим пальцем. Чтобы открыть рамбутан, вам обычно нужно проткнуть кожу острым ножом и открыть ее оттуда. Иногда можно открутить кожуру руками, если у вас особенно спелый рамбутан.

С точки зрения вкуса, рамбутаны имеют более резкую кислотную ноту в сладости, в то время как личи имеют более мягкую, более цветочную ноту. Плоды личи обычно сочнее и сочнее рамбутана.

По питательности плоды очень похожи. 100 граммов рамбутана содержат около 70 калорий, 15 граммов сахара и являются хорошим источником витамина С. Порция личи такого же размера содержит почти такое же количество калорий и сахара. Личи также является хорошим источником витамина С, но он также является хорошим источником меди.

Заключительные мысли

Надеюсь, эта страница окажется полезным ресурсом, если вам нужно было сравнить рамбутан с личи.Если вас интересуют другие экзотические тайские фрукты, ознакомьтесь с моей статьей, в которой описываются мангостины и что они из себя представляют. В качестве краткого руководства к этой статье один автор описал этот фрукт как «захватывающий, опьяняющий, сочный».

Вы пробовали рамбутаны или личи? Какой из этих замечательных экзотических фруктов вы предпочитаете? Позвольте мне знать в комментариях ниже. Увидимся в следующий раз.

🙂

Я жил в Таиланде в течение нескольких лет, когда мне было 20, и за это время я влюбился в тайскую кухню.Вместе со своим тайским партнером я готовлю и ем вкусные тайские блюда 3 или 4 раза в неделю. Я здесь, чтобы принести вам рецепты, советы по тайской кухне и предлагаемую посуду для приготовления тайской еды.

В чем разница между личи, рамбутаном и лонганом?

Мартини из личи появляется на сцене уже несколько лет и остается довольно популярным напитком, но в личи определенно есть нечто большее, чем кажется на первый взгляд. Белый тропический фрукт сам по себе сочный и сладкий, а два его менее известных кузена, рамбутан и лонган, широко популярны среди азиатов.Я помню, как много ел личи, когда был маленьким. Я никогда не был сладкоежкой к печеньям или шоколаду, но я всегда был одержим азиатскими десертами. Итак, краткая предыстория. Моя мама вьетнамка, а папа европеоид, они познакомились во Вьетнаме. Они поженились, уехали из Вьетнама, а я родился на военной базе в Нью-Джерси. Мы направились в Панаму, затем быстро провели несколько лет в Спокане, штат Вашингтон, и, наконец, пустили корни в грязи (буквально) в городке под названием Три-сити, штат Вашингтон.

В продуктовых магазинах не было большого разнообразия свежих тропических азиатских фруктов, поэтому поход к азиатскому проходу в западном продуктовом магазине был таким удовольствием, но в то же время крайне ограниченным.Я всерьез думал, что Вьетнам – это город в Таиланде, а Мексика очень маленькая, и все мужчины были темного цвета с сомбреро. Позже я узнал, что «подлинные» проходы продуктовых магазинов НЕ должны использоваться в качестве карты, чтобы различать разные страны, а люди на товарах были моделями, и их не следует путать с местными жителями.

Мне всегда приходилось выбирать собственные банки. Личи, черное желе, сердце из пальм, слава богу, картинки на банках были яркими и привлекательными.Когда я был подростком, мы с мамой поехали во Вьетнам, чтобы навестить ее семью. Во время нашей остановки в Таиланде она вручила мне ветку этих маленьких красных шариков с колючими вещами, выскакивающими из кожи. Он был достаточно мягким, чтобы его можно было очистить. Я не знал, что это рамбутан, и что он был полон сока, и что моя первая попытка попробовать одного из этих маленьких парней оказалась неудачной, потому что огромное количество липкого сока связывало все мои пальцы вместе. Перенесемся вперед, и я нахожу, где сесть, и хватаю горсть бумажных полотенец, прежде чем снова попытаться вломиться в одно из них.Фрукты были восхитительны, и я быстро стал поклонником рамбутана. Когда мы приехали во Вьетнам, я увидел свежие личи, а также познакомился с лонганом. Все три тропических фрукта характерны для Азии. Если фрукты собраны прямо с дерева или куплены в свежем виде, их можно отличить визуально.

Все 3 имеют белую мякоть
У всех 3 крупное семя посередине. Я собираюсь посоветовать держаться подальше, чтобы случайно не откусить семя, но опять же … если вы случайно не сделаете это, вы действительно не будете знать, каково оно на вкус.Кстати это не съедобно.
Все 3 растут на деревьях
Все 3 можно есть из банки или прямо с ветки дерева
Все 3, смешанные с алкоголем, имеют одинаковый вкус. Личи, сидящий на дне стакана с мартини с личи, вполне может быть лонганом.

Рамбутан – это сытный фрукт, размером с мяч для гольфа. Его внешняя оболочка красная, с мягкими желтоватыми и неоново-зелеными колючими шипами по всему периметру. Мякоть белая с большим оле семенем посередине.Рамбутан обладает сладко-сливочно-богатым цветочным вкусом и очень освежает.


Изображение предоставлено Rawich

Личи немного меньше рамбутана. У него также красная внешняя оболочка, но кожа грубая. Внешняя текстура напоминает мне о том, как я думаю, на ощупь была бы кожа слона. Мякоть личи очень похожа на рамбутан по текстуре, но вкус не такой насыщенный или сливочный. Мякоть белая, и снова вы найдете семя посередине. Личи более хрустящий и не такой сладкий.В нем есть правильный баланс – не сладкое и не терпкое, так что я могу съесть полкило, не чувствуя себя сытым! На азиатском рынке есть пластиковые кувшины на галлоны, наполненные отдельными желе из личи, и я, как известно, съел целую емкость.


Изображение любезно предоставлено kongsky

Лонган имеет светло-коричневую гладкую внешнюю оболочку, его также называют плодом глаза дракона. Мякоть белая, а посередине находится черное семя, отсюда и название – плод Глаза Дракона. Хотя все они имеют посередине черное семя, соотношение семян и фруктов в лонгане почти идеальное и выглядит как глазное яблоко, если разрезать его пополам.У этого фрукта более терпкий и характерный вкус.


Изображение любезно предоставлено sritangphoto

Из этих трех я больше всего выбрал галстук между рамбутаном и личи, а лонган идет последним. Я рекомендую провести тест на вкус, и, поскольку вкусовые рецепторы у всех разные, я хотел бы получить ваши отзывы о вашей статистике вкусовых тестов.

таких фруктов, как личи (6 фруктов, которые выглядят и имеют одинаковый вкус)

Раскрытие информации: как Amazon Associates мы зарабатываем на соответствующих покупках.Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Когда дело доходит до фруктов личи, люди либо их любят, либо ненавидят. К их текстуре нужно привыкнуть, но вкус у них потрясающий. Если вы их любите, то вы, несомненно, полюбите эти 6 фруктов, например личи.

1. Longan

Плоды Longan выглядят как меньшие, менее текстурированные версии личи. Их кожа не такая чешуйчатая, она коричневого или кремового оттенка, а не красного или розового.Они известны как «глаза дракона» и выглядят потрясающе круто, когда вы снимаете кожу, чтобы обнажить внутреннюю плоть.

Их мармеладные фрукты по вкусу почти такие же, как личи, только не , а сладкие. Если вы любите личи в основном из-за его сладости, попробуйте консервированные лонганы. Обычно они упакованы в сладкий сироп, который экспоненциально усиливает их красивый цветочный аромат. Если вы готовите из них десерты или сладкие напитки, например сангрию, попробуйте консервированный лонган.

Связанная статья: Какой вкус у личи?

2. Рамбутан

Плоды рамбутана выглядят так, как если бы вы скрестили личи с красным ёжиком. Они колючие, остроконечные и выглядят так, будто только что прибыли с другой планеты.

Конечно, как только вы их раскроете, вы обнаружите сладкую, сочную мякоть, на вкус как личи или лонган. Чтобы разрезать кожу, стоит приложить немного усилий! Вы сможете найти фрукты рамбутана в ближайшем азиатском супермаркете.Если нет, вы можете подумать о поездке за границу, чтобы просто попробовать их.

3. Пуласан

Этот двоюродный брат личи даже слаще рамбутана, но его действительно трудно найти за пределами Юго-Восточной Азии. На самом деле, вы вряд ли сможете попробовать это, если не поедете в отпуск в Малайзию или на Филиппины.

У этих фруктов также есть колючая кожистая кожица, через которую трудно пройти. Однако если вы приложите немного усилий, вы будете вознаграждены сочным мясом внутри.Вы можете есть его в свежем виде или использовать для приготовления соков, желе и джемов. В качестве дополнительного бонуса вы можете есть миндальные семена в сыром виде. Кроме того, можно обжарить эти семена и измельчить их, чтобы получился горячий напиток со вкусом горячего шоколада.

4. Мамонсилло

Теперь, если вам нравится текстура личи, но вам нравится немного другой вкус, вы можете попробовать мамончилло. Это также представитель семейства мыльных ягод, но имеет горьковато-апельсиновую мякоть, а не сладкую бледную мякоть.Он растет по всей Южной и Центральной Америке, а в некоторых частях Карибского бассейна был натурализован.

Интересно, что косточки у этих плодов тоже съедобны. Вы можете поджарить их и съесть, как кешью, или приготовить из них напитки, похожие на орчату! Некоторые люди даже измельчают их в порошок, чтобы смешать с мукой в ​​качестве ароматизатора.

Прочтите следующее: Какой вкус у мангостина?

5. Мангостин

Возможно, вы уже встречали этот фрукт с пурпурной кожурой в азиатских продуктовых магазинах.Его мякоть не такая желеобразная, как у личи, но такая же мягкая и пушистая. На самом деле кажется, что плоть почти тает во рту, когда вы ее едите.

По вкусу он похож на личи, смешанный с персиком, бананом, ванилью и клубникой. Они богаты полезными антиоксидантами и не просто восхитительны: они обладают противовоспалительным действием. Если вы не можете найти свежие фрукты, попробуйте поискать их в консервированном виде.

6. Waxberry

Также известный как yang-mei , их трудно найти за пределами Китая… по крайней мере, в сыром виде.По вкусу и консистенции плоды похожи на личи, только имеют легкое терпкое послевкусие. Мякоть красная и окружает одно семя, как плоды лонган и рамбутан.

Вы узнаете, что нашли спелые, когда их кожура имеет глубокий бордово-бордово-винный цвет. Если вы не можете найти их в сыром виде или живете там, где их не предлагают, попробуйте найти их в консервированном виде.

Что касается фруктов, таких как личи, те, которые упомянуты в этом списке, настолько близки, насколько вы собираетесь достать.Они похожи по вкусу и текстуре и очень освежают.

Эти желеобразные плоды не только восхитительны, но и полезны для вас! Их высокое содержание воды предотвращает обезвоживание, и многие из них обладают целебными, обезболивающими или противовоспалительными свойствами, которые приносят пользу вашему здоровью в целом. Попробуйте их в сыром или консервированном виде, отдельно или в составе фруктовых напитков и десертов.

Как бы вы их ни съели, получайте удовольствие! По сути, это мармеладные закуски природы, и мать-природа, кажется, поощряет вас поиграть с едой здесь.Наслаждаться!

Использование и рецепты фруктов личи

Родом из Азии, плод личи похож на клубнику с неровной кожей рептилий. Это был любимый фрукт в Китае более 2000 лет, но в Соединенных Штатах он является редкостью. Их можно выращивать в более теплых штатах Флорида и Гавайи, а также их можно купить в консервированных, сушеных и свежих продуктах в специализированных азиатских продуктовых магазинах. Однако, как только вы их приобретете, может возникнуть вопрос, что делать с личи. Плоды личи имеют множество применений.Читайте дальше, чтобы узнать об использовании фруктов личи.

Как использовать Личи

Плоды личи имеют приятный сладкий вкус, напоминающий смесь клубники, арбуза и винограда, но перед использованием фруктов личи их необходимо подготовить. Жесткая внешняя кожица очищается, как виноград, чтобы обнажить жемчужно-белую внутреннюю мякоть.

Если плод очень спелый, можно оторвать конец кожуры и затем вытолкнуть плод. В противном случае используйте зазубренный нож, чтобы разрезать кожицу вдоль и вокруг семян.Затем просто снимите кожицу и внутреннюю оболочку, чтобы обнажить плод.

Мякоть окружена большим несъедобным семенем, которое следует удалить и выбросить. Теперь вы готовы использовать фрукты, но вопрос в том, как использовать личи.

Что делать с личи?

Свежие личи можно хранить в холодильнике до 2 недель, либо их можно консервировать или замораживать, чтобы продлить срок их использования. Их обычно едят в свежем виде или добавляют во фруктовые салаты. Их фаршируют творогом и подают в качестве салата с заправкой и орехами или с начинкой из сливочного сыра и майонеза.

Их часто используют в десертах, покрывают слоями фисташкового мороженого и взбитыми сливками, используют в муссах или даже добавляют в торты. Их можно найти в салатах из желатина или в пюре для придания вкуса мороженому или шербету. Шербет готовится путем выжимания сока из личи, добавления сока к простому желатину, горячему молоку, светлым сливкам, сахару и лимонному соку, а затем замораживания.

Личи обычно можно найти в консервах, в которых фрукты смешивают с сахарным сиропом и небольшим процентом винной или лимонной кислоты для предотвращения обесцвечивания.Сушеные личи, называемые личи или орехами личи, также популярны и похожи на изюм. Сушеные личи можно хранить до года, а затем использовать в качестве закуски или измельчать во фрукты или зеленые салаты. Многие китайцы используют сушеный личи вместо сахара для подслащивания чая.

Реже личи можно приправлять или мариновать, или делать из них соусы, консервы или даже вино. Личи довольно богаты витамином C, а также витамином B, калием, тиамином, ниацином, фолиевой кислотой и медью, что делает их выбором здоровой пищи.Они делают освежающий и питательный смузи, сочетая йогурт, мед, измельченные личи, свежий лайм, измельченный кардамон и кубики льда, смешанные до получения однородной пены.

Другое использование фруктов личи

Личи также использовался в медицинских целях на протяжении всей истории. Плоды личи богаты пищевыми волокнами, которые не только помогают нам поддерживать здоровый вес, но и помогают нам оставаться в норме. Как уже упоминалось, он богат витамином С, который защищает от простуды и других инфекций, а также борется с воспалениями и помогает организму развить сопротивляемость.

Чай иногда делают из кожуры плодов личи для лечения оспы и диареи. Семена перемалывают в Индии для лечения заболеваний желудка. Боли в горле лечат отваром коры, корня и цветков личи.

Есть некоторые свидетельства того, что личи может лечить кашель, проблемы с брюшной полостью, опухоли и опухшие железы. Семена личи назначают при воспалении яичек и невралгической боли.

Как и все, что используется для лечения заболеваний, рекомендуется проконсультироваться с врачом или лицензированным медицинским работником перед использованием личи для лечения заболеваний.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Besra SE, Sharma RM, Gomes A. Противовоспалительный эффект экстракта петролейного эфира листьев Litchi chinensis Gaertn. (Sapindaceae). Дж. Этнофармакол 1996; 54 (1): 1-6. Просмотреть аннотацию.

Гарридо С., Гарсия Б. Э., Эчечипия С. и др. Анафилаксия после первого приема плодов личи: клинические признаки и последствия перекрестной иммунологической реактивности. Аллергия 2007; 62 (8): 962-3. Просмотреть аннотацию.

Джаннаттасио М., Серафини М., Гуаррера П. и др. Контактная крапивница из плодов личи (Litchi chinensis Sonn.). Контактный дерматит 1995; 33 (1): 67. Просмотреть аннотацию.

Guo C, Yang J, Wei J, et al. Антиоксидантная активность фракций кожуры, мякоти и семян обычных фруктов, определенная с помощью анализа FRAP. Nutr Res 2003; 23 (12): 1719-1726.

Гуо JW. Влияние семян личи на повышение чувствительности к инсулину у крыс с диабетом 2 типа, резистентных к инсулину. Китайский журнал J New Drugs 2003; 12: 526-9.

Ли Дж., Цзян Ю. Флавоноиды личи: выделение, идентификация и биологическая активность. Молекулы 2007; 12 (4): 745-58. Просмотреть аннотацию.

Мензель К. Физиология роста и выращивания личи. Acta Hortic 2001; 558: 175-184.

Menzel CM. Контроль инициации цветков в личи: обзор. Scientia Horticult 1983; 21: 201-215.

Ниггеманн Б., Рейбель С., Хиплер С., Ван У. Анафилактическая реакция на личи у 12-летней девочки: перекрестная реактивность на латекс? Pediatr Allergy Immunol 2002; 13 (1): 64-7.Просмотреть аннотацию.

Оно Х, Сакураи Т., Хисадзима Т. Добавка олигонола, нового полифенола, полученного из плодов личи, превращающегося в низкомолекулярную форму, положительно влияет на утомляемость во время регулярных тренировок по легкой атлетике у молодых спортсменов. Adv Exerc Sports Physiol 2008; 13 (4): 93-9.

Olesen T, Menzel CM, Wiltshire N, McConchie CA. Цветение и удлинение побегов личи в восточной Австралии. Aust J Agri Res 2002; 53 (8): 977-983.

Raap U, Schaefer T, Kapp A, Wedi B.Аллергия на экзотические продукты: анафилактическая реакция на личи. Исследование J Allergol Clin Immunol 2007; 17 (3): 199-201. Просмотреть аннотацию.

Vieths S, Scheurer S, Ballmer-Weber B. Современное понимание перекрестной реактивности пищевых аллергенов и пыльцы. Энн Н. Ю. Акад. Наук 2002; 964: 47-68. Просмотреть аннотацию.

Ван Х, Вэй У, Юань С. и др. Потенциальная противораковая активность экстракта околоплодника плодов личи против гепатоцеллюлярной карциномы in vitro и in vivo. Cancer Lett 2006; 239 (1): 144-50. Просмотреть аннотацию.

Ван Х, Юань С., Ван Дж и др. Противораковая активность экстракта околоплодника плодов личи против рака груди человека in vitro и in vivo. Toxicol Appl Pharmacol 2006; 215 (2): 168-78. Просмотреть аннотацию.

Ян Б., Ван Дж., Чжао М. и др. Идентификация полисахаридов из тканей околоплодника плодов личи (Litchi chinensis Sonn.) В зависимости от их антиоксидантной активности. Carbohydr Res 2006; 341 (5): 634-8. Просмотреть аннотацию.

Чжао М., Ян Б., Ван Дж. И др. Иммуномодулирующая и противораковая активность флавоноидов, выделенных из околоплодника личи (Litchi chinensis Sonn).Инт Иммунофармакол 2007; 7 (2): 162-6. Просмотреть аннотацию.

Бесра С.Е., Шарма Р.М., Гомес А. Противовоспалительный эффект петролейного эфирного экстракта листьев Litchi chinensis Gaertn. (Sapindaceae). Дж. Этнофармакол 1996; 54 (1): 1-6. Просмотреть аннотацию.

Гарридо С., Гарсия Б. Э., Эчечипия С. и др. Анафилаксия после первого приема плодов личи: клинические признаки и последствия перекрестной иммунологической реактивности. Аллергия 2007; 62 (8): 962-3. Просмотреть аннотацию.

Джаннаттасио М., Серафини М., Гуаррера П. и др.Контактная крапивница из плодов личи (Litchi chinensis Sonn.). Контактный дерматит 1995; 33 (1): 67. Просмотреть аннотацию.

Guo C, Yang J, Wei J, et al. Антиоксидантная активность фракций кожуры, мякоти и семян обычных фруктов, определенная с помощью анализа FRAP. Nutr Res 2003; 23 (12): 1719-1726.

Гуо JW. Влияние семян личи на повышение чувствительности к инсулину у крыс с диабетом 2 типа, резистентных к инсулину. Китайский журнал J New Drugs 2003; 12: 526-9.

Джон Т.Дж., Дас М. Вспышки гипогликемической энцефалопатии в Музаффарпуре, Индия: вызваны ли они токсинами в плодах личи ?: The Point.Indian Pediatr. 2016; 53 (5): 399. Просмотреть аннотацию.

Джон Т.Дж. Исследование связи между потреблением личи и синдромом сезонной острой энцефалопатии: точка зрения специалиста по детским инфекционным заболеваниям. Indian Pediatr. 2017; 54 (4): 323-325. Просмотреть аннотацию.

Ли Дж., Цзян Ю. Флавоноиды личи: выделение, идентификация и биологическая активность. Молекулы 2007; 12 (4): 745-58. Просмотреть аннотацию.

Мэтью JL. Исследование связи между потреблением личи и синдромом сезонной острой энцефалопатии: точка зрения доказательной медицины.Indian Pediatr. 2017; 54 (4): 319-323. Просмотреть аннотацию.

Мензель К. Физиология роста и выращивания личи. Acta Hortic 2001; 558: 175-184.

Menzel CM. Контроль инициации цветков в личи: обзор. Scientia Horticult 1983; 21: 201-215.

Ниггеманн Б., Рейбель С., Хиплер С., Ван У. Анафилактическая реакция на личи у 12-летней девочки: перекрестная реактивность на латекс? Pediatr Allergy Immunol 2002; 13 (1): 64-7. Просмотреть аннотацию.

Оно Х, Сакураи Т., Хисадзима Т.Добавка олигонола, нового полифенола, полученного из плодов личи, превращающегося в низкомолекулярную форму, положительно влияет на утомляемость во время регулярных тренировок по легкой атлетике у молодых спортсменов. Adv Exerc Sports Physiol 2008; 13 (4): 93-9.

Olesen T, Menzel CM, Wiltshire N, McConchie CA. Цветение и удлинение побегов личи в восточной Австралии. Aust J Agri Res 2002; 53 (8): 977-983.

Раап У., Шефер Т., Капп А., Веди Б. Экзотическая пищевая аллергия: анафилактическая реакция на личи.Исследование J Allergol Clin Immunol 2007; 17 (3): 199-201. Просмотреть аннотацию.

Шривастава А., Кумар А., Томас Дж. Д. и др. Связь острой токсической энцефалопатии с потреблением личи во время вспышки в Музаффарпуре, Индия, 2014 г .: исследование случай-контроль. Ланцет Glob Health. 2017; 5 (4): e458-e466. Просмотреть аннотацию.

Спенсер П.С., Палмер В.С., Мазумдер Р. Вероятная токсическая причина подозрения на личи-связанный вирусный энцефалит. Emerg Infect Dis. 2015; 21 (5): 904-5. Просмотреть аннотацию.

Valsecchi R, Leghissa P.Контактная аллергия на личи. Acta Derm Venereol. 2013; 93 (1): 90-1. Просмотреть аннотацию.

Вашишта ВМ. Вспышки гипогликемической энцефалопатии в Музаффарпуре, Индия: вызваны ли они токсинами в плодах личи?: Контрапункт. Indian Pediatr. 2016 8 мая; 53 (5): 399-402. Просмотреть аннотацию.

Vieths S, Scheurer S, Ballmer-Weber B. Современное понимание перекрестной реактивности пищевых аллергенов и пыльцы. Энн Н. Ю. Акад. Наук 2002; 964: 47-68. Просмотреть аннотацию.

Ван Х, Вэй У, Юань С. и др.Потенциальная противораковая активность экстракта околоплодника плодов личи против гепатоцеллюлярной карциномы in vitro и in vivo. Cancer Lett 2006; 239 (1): 144-50. Просмотреть аннотацию.

Ван Х, Юань С., Ван Дж и др. Противораковая активность экстракта околоплодника плодов личи против рака груди человека in vitro и in vivo. Toxicol Appl Pharmacol 2006; 215 (2): 168-78. Просмотреть аннотацию.

Ян Б., Ван Дж., Чжао М. и др. Идентификация полисахаридов из тканей околоплодника личи (Litchi chinensis Sonn.) фрукты в связи с их антиоксидантной активностью. Carbohydr Res 2006; 341 (5): 634-8. Просмотреть аннотацию.

Чжао М., Ян Б., Ван Дж. И др. Иммуномодулирующая и противораковая активность флавоноидов, выделенных из околоплодника личи (Litchi chinensis Sonn). Инт Иммунофармакол 2007; 7 (2): 162-6. Просмотреть аннотацию.

Что такое личи? Путеводитель по изысканно-сладким тропическим фруктам

Многие дети часто покупают маленькие чашки фруктового коктейля на перекус. Мне понравился консервированный личи, тропический фрукт, который – в зависимости от того, откуда вы родом, – обычно произносится как «лай-чи» или «ли-чи» (как я всегда это говорил).Белый, почти прозрачный фрукт с твердой красной оболочкой является основным продуктом азиатской кухни, и я могу есть его, как леденец. В последнее время он все чаще появляется в американских меню, особенно в коктейлях и десертах. На самом деле, недавно я наслаждался восхитительным мартини с личи в моем любимом местном суши-ресторане. Любой новичок в личи может задаться вопросом, как его есть и какой у него вкус. Приготовьтесь узнать все это и многое другое из этого руководства по чудесным фруктам личи.

kwanchaichaiudom / Getty Images

Что такое личи?

Личи (Litchi chinensis) – это фрукт, принадлежащий к семейству мыльных ягод, Sapindaceae, произрастающий в провинциях Гуандун и Фуцзянь на юге Китая.Дерево личи вырастает на высоте от 30 до 100 футов и дает гроздья из 2-20 плодов. Внешний вид личи красный, овальной формы и шириной около 1-2 дюймов. Под кожицей лежит толстая, полупрозрачно-белая часть плода личи, покрывающая семя. Выбирайте свежие плоды личи красновато-розового цвета (хотя и более коричневую кожуру тоже можно есть).

Lychee Season

Поскольку для выращивания нужен тропический климат, личи часто импортируют (за исключением Гавайев и некоторых районов Флориды).Пиковые сезоны различаются в зависимости от страны, из которой они приехали, но в основном они появляются в США с мая по сентябрь. Если у вас есть свежие личи, храните их в течение недели, завернутые в бумажное полотенце, в дышащем или перфорированном пакете для хранения (7 долларов США, Target).

Преимущества личи

Личи содержит приличное количество витамина С и является отличным вариантом для удовлетворения ежедневной порции фруктов. Есть также исследование, которое показывает, что свежие плоды личи могут содержать антиоксидантные и противовоспалительные свойства.

История продолжается

Lychee Vs. Рамбутан

В основном встречается в Малайзии и Таиланде. Рамбутан очень похож на личи по вкусу и текстуре, но это внешний вид, который заставит вас взглянуть еще раз из-за его «волосатого» внешнего вида. (Термин «рамбу» на малайском означает «волосатый»). Рамбутан также менее кислый, чем личи, и его вкус похож на клубничный.

Как есть Lychee

Пусть вас не пугает жесткая внешность. Сначала раскройте личи чуть ниже стебля.Оттуда кожистая красная кожица легко снимается (или выскакивает, сдавливая с противоположного конца), чтобы обнажить плод, который по ощущениям напоминает виноград без кожуры. Съешьте плоды личи, как вишню, выбросив косточки. Для лучшего вкуса личи не следует очищать непосредственно перед употреблением или подачей на стол.

Связано: Сладкие и пикантные азиатские вкусы, которые стоит добавить в вашу кладовую

Какой вкус у личи?

Сладкий ароматный аромат личи с легкими цветочными и кислотными нотами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.