Каша манная на молоке без комочков рецепт 🍎
Автор: Марина Выходцева
Несмотря на то, что врачи и диетологи единогласно опровергают пользу манной каши, считают «пустой», она по-прежнему остается очень популярной.
Дети и взрослые с удовольствием употребляют блюдо, если оно правильно приготовлено. К
ак сварить манную кашу на молоке без комочков?
Манная каша на молоке без комочков – общие принципы приготовления
Кашу манную готовят на чистом молоке либо разбавляют его водой. Переливают все в кастрюльку, желательно с толстым дном и ставят на плиту. В классической технологии крупу добавляют в кипящую жидкость. При соприкосновении этих двух продуктов и образуются ненавистные комочки. Конечно, можно процедить готовую кашу, но это не выход. Гораздо проще, легче и удобнее освоить правильное приготовление блюда без комочков.
Что еще кладут в кашу:
Часто в блюдо добавляют варенье, фрукты, свежие или замороженные ягоды, но лучше это делать после приготовления.
Иногда каши готовят на сухом молоке. При дефиците продукта используют даже разведенную сгущенку. Очень важно помнить, что крупа хорошо поглощает воду. Соотношение жидкости и манки в среднем 7:1. Однако если вы готовите кашу заранее, и ей нужно будет немного постоять, то можно класть крупы еще меньше.
Варить манную кашу желательно в кастрюле, имеющей вид ковша, то есть с длинной ручкой. Будет удобно управлять процессом, легко снять посудину с огня, если молоко начнет убегать. Перед добавлением молока рекомендуется ополоснуть посудину либо просто добавить ложку холодной воды.
Манная каша на молоке без комочков
Простой способ варки манной каши с молоком, при котором комочки просто не смогут образоваться. Каша получается средней густоты, если нужна более жидкая консистенция, то просто сократите количество крупы.
• 250 мл молока;
• 4 ч. л. с горкой крупы;
• 2 ч. л. сахара;
• 10 г масла;
• 0,4 ч. л. соли.
1. Залейте молоко в кастрюльку, больше ничего не добавляйте.
Поставьте на плиту.
2. Возьмите чистый и обязательно сухой стакан либо чашку, насыпьте в нее манную крупу.
3. Добавьте соль и сахар, размешайте сухие ингредиенты.
4. Как только молоко начнет закипать и подниматься шапкой, начинайте засыпать крупу. Но не торопитесь, «вливайте» тонкой струйкой.
5. Другой рукой быстро размешивайте кипящее молоко, чтобы оно не убегало, а манка распределялась равномерно.
6. Как только вся крупа окажется в кастрюле, дайте каше покипеть три минутки.
7. Накройте, оставьте минут на пятнадцать.
8. Теперь можно переложить кашу в тарелку, добавить масло.
Манная каша на молоке без комочков с добавлением воды
Именно такую кашу готовят в садиках, школах и других подобных заведениях. Естественно, на чистом молоке там варить ее никто не будет, но на самом деле с водой манка получается даже лучше.
• стакан молока;
• 0,5 стакана воды;
• 0,3 ч. л. соли;
• 2 ложки манки;
• 1 кусочек масла;
• сахар по вкусу.
1. Залейте в кастрюльку воду, поставьте на плиту.
2. Добавьте молоко, посолите, продолжайте нагревать.
3. Если будете добавлять сахар, то делайте это сразу.
4. Как только молочная смесь с водой начнет подниматься пеной, то есть закипать, убавьте огонь.
5. Сразу добавляйте манку. Насыпайте тонкой струйкой, лопаткой или ложкой быстро размешивайте место соприкосновения крупы с молоком.
6. Дайте каше покипеть три минуты.
7. Выключите плиту, добавьте масло, размешайте и накройте.
8. Оставьте кашу на десять минут, чтобы крупа впитала молоко, каша станет густая, однородная.
Манная каша на молоке без комочков с замачиванием
Интересная технология приготовления манной каши на молоке без комочков с предварительным замачиванием крупы. В процессе крупинки разбухают, каша не схватывается комочками.
• 300 мл молока;
• 10 г масла;
• 3 ложки манки;
• соль и сахар.
1. Налейте в кастрюльку холодное молоко.
2. Сразу посолите, добавьте сахар. Если каша будет употребляться с вареньем или медом, то достаточно только соли.
3. Теперь добавьте в холодное молоко крупу, размешайте и оставьте минут на пять. Если хотите получить густую кашу, то добавляйте еще половину ложечки крупы.
4. Снова размешайте, поставьте на огонь ниже среднего.
5. Варите кашу до закипания, регулярно помешивайте.
6. После закипания проварите две минутки, снимите с огня.
7. Переложите кашу в тарелку, заправьте кусочком сливочного масла. Размешайте.
Манная каша на молоке без комочков в мультиварке
Рецептура манной каши на молоке без комочков, которая готовится в мультиварке. Добавляется вода. Если каша готовится для взрослых, то можно варить на одном молоке. Отмеряются продукты мультиварочным стаканчиком.
• 0,5 стакана крупы;
• 2 стакана молока;
• 1,5 стакана воды;
• 0,5 ч. л. соли;
• 2 ложки сахара;
• 10 г масла слив.
1. В кастрюльку от мультиварки налейте воду и сразу добавьте молоко с сахарным песком и солью.
2. Возьмите ложку, размешайте до растворения всех ингредиентов.
3. Сразу положите кусочек масла.
4. Включите режим «Мультивповар». Готовьте кашу при 90 градусах около 20 минут.
5. Откройте, тщательно размешайте кашу. Если она кажется немного жидкой, то просто подождите минут десять, крупа разбухнет еще.
6. При подаче в тарелку можно добавить еще небольшой кусочек масла.
Манная каша на молоке без комочков заливная
Еще один способ приготовления популярного блюда без комочков. Можно варить на чистом молоке либо на смеси с водой.
• 350 мл молока;
• 2-3 ложки манки, в зависимости от нужной густоты;
• соль и сахар;
• масло в кастрюлю и в готовую кашу.
1. Половину молока вылейте в кастрюльку, поставьте на плиту.
2. В остальное молоко добавьте манку, размешайте. Оно обязательно должно быть холодное. Лучше использовать для замачивания чашку с ручкой, чтобы потом было удобно переливать смесь в кастрюльку.
3. В кастрюльку на плите добавьте соль и сахар, бросьте кусочек сливочного масла.
4. Как только будущая каша начнет закипать, возьмите замоченную манку, размешайте и медленно перелейте в кастрюльку, постоянно помешивайте.
5. Дайте каше повторно закипеть.
6. Проварите от двух до пяти минут, дольше не нужно.
7. Размешайте, выключите, дайте немного постоять. В готовую кашу тоже можно добавить кусочек масла.
Манная каша на молоке без комочков (на сухом молоке)
Еще одни рецепт манной каши. Для этого блюда используется молоко сухое, которое также может схватиться комочками вместе с крупой.
• 0,3 стакана манки;
• 3 ложки сахара;
• 5 ложек молока;
• 500 мл воды;
• масло по желанию.
1. Возьмите кастрюльку, она должна быть пустая и обязательно сухая. Для достоверности протрите внутри полотенцем.
2. Теперь добавьте молоко и манку, насыпьте сахар и соль. Размешайте сухую смесь до исчезновения всех комочков.
3.
Теперь тонкой струйкой влейте холодную воду, помешивайте. Удобно использовать для этого венчик.
4. Самое время поставить кашу на плиту. Прогревайте до закипания, временами помешивайте и не отходите.
5. Как только масса закипит, проварите три минутки.
6. Выключите огонь, добавьте масло, дайте постоять под крышкой несколько минут, чтобы блюдо приобрело нужную консистенцию.
Манная каша на молоке без комочков – полезные советы и хитрости
• Чтобы на поверхности манной каши не образовалась неприятная корочка, горячее блюдо нужно сразу присыпать сверху сахаром.
• Каша осталась, загустела так, что хоть ножом режь? Вот и прекрасно! Достаньте, положите на доску и порежьте на пластинки ножом. Затем кусочки обжарьте на сливочном масле и полейте вареньем. Вкусно! Но подавайте только в горячем виде.
• Чтобы манная каша получилась нежная и воздушная, после приготовления в блюдо можно добавить сливочное масло, сразу все вместе взбить венчиком. Также можно разбавить кушанье взбитыми сливками, тоже получается очень вкусно.
• Ребенок не хочет кашу? Приготовьте вкусно! Добавьте варенье, фрукты, орешки, тертый шоколад. Вкусно получается с изюмом, цукатами, необыкновенные ароматы подарят такие добавки, как ваниль или корица. Можно выложить разноцветные узоры из добавок и превратить нелюбимую манку в кулинарный шедевр.
• Манную кашку можно варить не только на простом или сухом молоке. Вкусное блюдо получается на топленом молоке. Кстати, заправлять любую кашу также можно топленым маслом. Долой скучные и однообразные завтраки!
Манная каша на молоке (пропорции молока и манки)
Главная » Кулинария
Кулинария
Автор Дарья Ветрова На чтение 3 мин. Опубликовано
Манная каша считается питательным и полезным блюдом, так как она содержит много углеводов, быстро насыщающих организм энергией. Также ее рекомендуют тем, кто недавно перенес разные операции. Мы расскажем о рецептах и как готовить манную кашу на молоке правильно и без комков.
Ее будет с удовольствием есть даже маленький ребенок.
Как правильно варить манную кашу (пропорции на 1 литр)?
Манная каша идеальна для завтраков, но ее классический вариант имеет свои нюансы. Они помогут избежать образования комочков и сделать ее не сильно жидкой.
Классическое соотношение пропорций продуктов на 4 порции:
- манка и сахар – по 100 грамм;
- молоко – 1 литр;
- небольшое количество соли.
Для начала отмеряют ингредиенты, затем в кастрюлю вливают молоко и ставят ее на плиту. Стоит отметить, что она должна иметь толстое дно. Всыпают в смесь соль и сахар. В не закипевшую жидкость всыпают манку и непрестанно мешают, пока идет нагрев. Смесь будет постепенно густеть. Спустя время, примерно одну-две минуты, плиту выключают. Можно добавить кусочек масла сливочного.
Также можно готовить манную кашу на воде с молоком. Она получается более легкой и менее калорийной. Это простой рецепт, а на вкус она получается превосходной.
На 1-2 порции берут:
- манки – 2.5 стакана;
- воды – 0.5 стакана;
- молока – 1 стакан;
- сахара – 1 чайную ложку;
- немного соли.
В первую очередь в кастрюлю заливают жидкие продукты, после чего их доводят до кипения. Затем насыпают в нее соль и сахар. Огонь сбавляют на минимум и всыпают манку тончайшей струей. Смесь непрерывно мешают, а после закипания варят около двух минут. Затем кастрюлю убирают с плиты и настаивают кашу примерно пять минут.
Для того чтобы блюдо получилось вкусным важно брать свежее и натуральное молоко без добавления различных консервантов. Рекомендуем купить фермерское парное молоко в Москве в интернет-магазине натуральных продуктов Наша Глубинка.
Как приготовить манную кашу на молоке в мультиварке?
Особенность приготовления вкусной классической молочной манной каши без комков в мультиварке состоит в том, что ее не нужно помешивать постоянно. Для нее понадобятся такие пропорции продуктов: пол литра молока, по две столовые ложки сахара и манки, немного соли и ванилина, 20 грамм сливочного масла.
Пошаговые действия для приготовления 3 порций следующие:
- Крупу перемешивают с сахаром и солью.
- Добавляют молоко.
- Смесь мешают до однородной массы.
- Наливают в чашу прибора и закрывают крышку.
- Включают режим «Молочная каша» и варят 15 минут.
После того как блюдо получится, прямо в мультиварке в него добавляют небольшой кусочек сливочного масла.
Чтобы манная каша стала настоящим лакомством, ее сдабривают различными ягодами, фруктами, шоколадом, тыквой, цукатами.
Holle Organic Whole Grain Banana Semolina Porridge, 250 g
Made with carefully selected Demeter grains
4 Customer Ratings
Organic Whole Grain Banana Semolina Porridge
3,49 €
(13,96 € / кг, указанная цена включает 7% НДС. – )
Содержимое: 250 г
Доставка до вторника, 21 марта , если вы сделаете заказ до 07:00 понедельника.
В наличии
Количество:
На нашем складе осталось всего 66 шт. этого товара. Больше на подходе! Дата доставки может быть изменена, если вы заказываете больше, чем это количество.
Бесплатная доставка в Германию от 49,90 € .
Особенности и преимущества
- Для детей от 6 месяцев
- Изготовлено без добавления сахара
- Содержит большое количество фруктов
Артикул №: XBV-HOL-270796, Содержимое: 250 г, EAN: 7640161871434
ОписаниеНемецкая упаковка: Bio Vollkorngetreidebrei Griess Banane
- Только зерновые были тщательно отобраны Demeters приготовить эту кашу. Высокий процент бананового пюре, включенного в рецепт, придает ему прекрасный вкус. Органическую кашу можно подавать разными способами, и она идеально подходит для завтрака. Все используемые ингредиенты поступают из органического и биодинамического сельского хозяйства и строго контролируются на качество.
Основные ингредиенты происходят из:
- Германия
Приготовление:
- Каша готовится легко и быстро, для ее приготовления не требуется кипяток. Каша может быть приготовлена на грудном молоке, детском молоке или свежем молоке. Его также можно приготовить с водой, фруктами или овощами.
Примечание: Пожалуйста, прочтите раздел «Важная информация о детской каше» внизу этой страницы.
| Сертификаты: | Органический Знак одобрения, ЕС/не ЕС Органический Символ |
|---|---|
| Происхождение: | Германия |
| Может содержать следы: : | A – Без глютена |
| Из: | Яйца, молоко с добавлением сахара |
| Тип продукта: | Еда для младенцев и малышей |
- 50% Wholegrain wheat flakes [1]
- 50% Banana Puree [2]
- From biodynamic agriculture
- Organically grown
| Nutritional Information | на 100 г |
|---|---|
| Энергетическая ценность / теплотворная способность | 1516 / 362 кДж / ккал |
| Жир | 1,9 g |
| from Saturated fatty acids | 0,4 g |
| Carbohydrate | 72,6 g |
| from Sugar | 15,8 g |
| Protein | 9 , 1 G |
| волокна | 9,1 G |
| Соль | 0,02 G |
4544545454545454545454545454545445454544545454545454545454545454545454545454545. | 4544444544445454444545454545454544.0088 |
|---|---|
| Витамин B1 (тиамин) (тиамин) | 1,3 мг |
Вопросы и ответы об органической цельнозерновой банановой каше с манной крупой
4 продукт. Пожалуйста, направляйте любые другие вопросы, связанные с заказом, в нашу службу поддержки клиентов.
Отзывы покупателей
- Нет отзывов
Сопутствующие товары
- Holle Органическое предварительное стартовое молоко DHA/ARA
- С молоком Demeter
- Подходит для дополнительного питания
- Страна происхождения: Германия
- Holle Demeter Starter Milk 1
- Для использования с рождения
- Holle Детская смесь Demeter 2
- Изготовлено из молока Demeter
- Для детей от 6 месяцев и старше
- Простота приготовления
- Holle Органические мюсли Demeter Junior с фруктами
- Для детей от 10 месяцев и старше
- Без подсластителей
- Безлактозные и веганские
- Для детей от 10 месяцев и старше
- Безлактозные и веганские
- Ингредиенты биодинамического выращивания
Клиенты также купили
- Holle “Banana Lama – Fruit Pouch with Bananas, Apples, Mangos”0045
- Для детей от 6 месяцев и старше
- Деликатесное пюре
- Неподслащенный
- Holle “Pear Pony – Pony Pony – Pony Pony - Pouch with Peppers, Paches & Raspberry & Spelt” Фруктовое пюре
- Чистое наслаждение
- Для детей от 8 месяцев и старше
- Без добавления сахара
- Holle Цельнозерновые органические детские мюсли Demeter
- Изготовлены из тщательно отобранных ингредиентов Demeter.
- Нежные органические цельнозерновые хлопья
- Для детей от 6 месяцев и старше
- Изготовлены из тщательно отобранных ингредиентов Demeter.
- Holle Blue Bird - Пакетик с грушами, яблоками и черникой” Фруктовое пюре
- Для детей от 6 месяцев и старше
- Без добавления сахара
- Сделано из вкусных фруктов и злаков
- Holle “Dino Date – пакетик с яблоками, черникой и финиками” Фруктовое пюре
- Для детей от 6 месяцев и старше
- 100 % фрукты
- Пакетик изготовлен без алюминиевой фольги
Манная каша на молоке
При приготовлении манной каши есть три проблемных момента: комочки, пригорание молока на дне кастрюли и избыток или недостаточное количество каша, из-за которой каша почти как молоко или в ней ложка.
Проблема комочков решается легко – крупу нужно высыпать непрерывной тонкой струйкой, а второй рукой в это время круговыми движениями размешивать кашу. Проще всего контролировать подачу каши, если высыпать ее с ладони.
Проблема пригорания решается даже без посуды с антипригарным покрытием. Чтобы молоко не пригорело, доведите его до кипения на медленном огне. Например, если ваша электрическая плита имеет 6 температурных режимов, установите максимум на три.
Что ж, необходимые пропорции придется определить для себя опытным путем. Средняя консистенция каши – 1 столовая ложка каши (с горкой) на стакан молока. Имейте в виду, что горячая манка всегда намного жиже холодной.
Ингредиенты :
- молоко – 1 стакан;
- манная крупа – 2 ст. л.;
- сахар – 0,5 десертных л.;
- зерен граната – 1 ст. л. (для украшения).
Время приготовления: 10 минут, количество порций: 1.
1. Для манной каши лучше всего использовать молоко максимальной жирности, причем манка должна быть хорошего качества, чтобы она была мелкого помола.
2. Молоко нужно налить в кастрюлю из нержавеющей стали или такую, которая имеет антипригарное покрытие. Чем толще его стенки – тем лучше. Чтобы молоко не пригорело, перед добавлением можно налить на дно кастрюли немного воды.
3. Когда молоко закипело, в него необходимо всыпать манную крупу. Делать это нужно осторожно, не спеша, наливать крупу как можно тоньше. Это делается для того, чтобы в каше не было комочков. При этом в процессе параллельной заливки каши необходимо все активно, не переставая, помешивать.
4. После добавления манки в кашу необходимо добавить сахар и довести до кипения, не забывая помешивать.
5. После того, как каша закипит, нужно убавить огонь до минимума и варить ее около пяти минут. Время следует варьировать в зависимости от желаемой густоты каши. Готовую кашу выложить в тарелку, добавить сливочное масло и сверху положить зерна граната.
Комментарии (0)
Связанные статьи
Как приготовить кукурузную кашу
Сгущенка в домашних условиях
Манная каша на молоке в мультиварке
Тыквенная каша – лучшие рецепты.