Стейк Ти-Бон | Miratorg
Супермаркет и бургерная
г. Москва, Пресненская набережная, д. 10, стр.2
пн-пт 08:00-21:00; сб-вс-выходной
Супермаркет и бургерная
МО, г.о. Апрелевка, ул. Горького, д. 21
Пн-Чт: 11:00 – 22:00, Пт-Вс: 10:00 – 22:00
Супермаркет и бургерная
г. Москва, ул.Маши Порываевой, д.34
Пн – Пт 10:00-21:00, Сб-Вс 11:00-20:00
Супермаркет и бургерная
г. Москва, Серпуховский вал, д. 21, корп. 1
10:00-21:30 (ежедневно)
Супермаркет и бургерная
Чеховский р-н, с/п Любучанское, район с Молоди, 55-й км. М-2 “Крым” с.2
Пн – Вс 09:00-22:00
Супермаркет
г. Москва, ул.Первомайская, д.
08.00-23.00
Супермаркет
г. Москва, 26-ти Бакинских Комиссаров ул., д.7
08.00-23.00
Супермаркет
г. Москва, ул.Василисы Кожиной, д.12
08:00-23:00
Супермаркет и бургерная
г. Москва, ул.Одесская, д.2А
Пн – пт 08:00-21:00, Сб-Вс 10:00-22:00
Супермаркет
г. Москва, пос. Сосенское, д.Сосенки, д.4
круглосуточно
Супермаркет
г. Москва, ул.Анны Ахматовой, д.12
круглосуточно
Супермаркет
г. Москва, ул. Мосфильмовская 74Б
08.00-23.00
Супермаркет
г. Москва, Рублевское ш. 101
08.00-23. 00
Супермаркет
г.Москва, бул. Адмирала Ушакова, д. 2
08:00-23:00
Супермаркет
МО, г. Домодедово, территория “Трио-Инвест”-Ям”, стр. 2
с 7:30, до 20:30.
Супермаркет
г. Москва, поселение Московский, деревня Лапшинка, владение 9А корп. 1
08.00-23.00
Супермаркет
г. Долгопрудный, ул.Первомайская, д.42
круглосуточно
Супермаркет
г. Раменское, ул. Десантная, д. 1
08:00 – 23:00
Супермаркет
г. Троицк, ул.Городская, д.26
08:00-23:00
Супермаркет
Люберецкий район, п. Малаховка, Касимовское ш., д.4а
08:00-24:00
Супермаркет
Московская область, Одинцовский район, д. Ликино, д.1а
08.00-23.00
Супермаркет
г.Москва, Сиреневый бульвар, д.60
08:00 – 23:00
Супермаркет и бургерная
г. Москва, Ломоносовский проспект, 29 кор. 1
Временно на реконструкции
Супермаркет и бургерная
МО, городской округ Подольск, автодорога Москва-Крым, 29 км, д. 3
Пн-Вт: 09:00-22:00
Бургерная
г. Москва, ул. Большая Семеновская, д. 27, к.1
Пн – Вс 10:00-22:00
Супермаркет и бургерная
г. Москва, ул. Большая Полянка, 1/3
09:00-22.00
Мясная лавка
г. Химки, микр-он Левобережный, ул. Совхозная, д.13, пом.006
08.00-23.00
Супермаркет
МО, г. Химки, ул. Ленинградская 24Д
08.00-23.00
Супермаркет
г. Москва, Боровское ш., вл. 5-2, 08.00-23.00
08.00-23.00
Супермаркет
г.Москва, Десеновское п., д. Десна, ул. Рябиновая 15
08.00-23.00
Супермаркет
г. Химки, ул. Ленинградская 24Д
08.00-23.00
Супермаркет
Московская область, г. Видное, ул. Олимпийская 6/1
10.00-22.00
Супермаркет
Московская область, г. Зеленоград, Центральный пр-т, дом 438
08.00-23.00
Супермаркет
г. Москва, ул. Поварская 8/1 с 2
круглосуточно
Супермаркет
г. Москва, ул. Поляны, дом 5
08.00-23.00
Супермаркет
г. Москва, ул. Ходынская 2
08.00-23.00
Супермаркет
г. Москва, Дмитровское шоссе 107 корп. 4
08.00-23.00
Супермаркет
г. Москва, Ломоносовский пр-т 25 корп. 2
круглосуточно
Супермаркет
г. Москва, Лазоревый пр-д 1
08.00-23.00
Супермаркет
г. Москва, Проектируемый проезд 4062 д. 6 стр. 1Б
07.30-23.00
Супермаркет
Московская область, с/п Чулковское, д.Чулково, стр.208
09.00-23.00
Супермаркет
г. Москва, ул. Демьяна Бедного, д. 15
08.00-23. 00
Супермаркет
г. Москва, г. Московский, ул. Лаптева, д. 8, корп.1
08.00-23.00
Супермаркет
г. Москва, пр-т Вернадского, д. 29
08.00-23.00
Супермаркет
г. Москва, ул. Большая Филевская, д. 4
08.00-23.00
Супермаркет
Московская область, Люберецкий р-н, р/п Малаховка, Быковское шоссе 48
08.00-23.00
Супермаркет
г. Москва, ул. Чертановская, д. 36, корп.1
08.00-23.00
Супермаркет
г. Москва, п. Коммунарка, ул. Александры Монаховой, д.92,корп.1
09.00-23.00
Супермаркет
г. Москва, Ленинградское ш., д. 22
08.
00-23.00Супермаркет
г. Москва, ул. Новодмитровская, д. 2, корп.5
08.00-23.00
Супермаркет
Московская область, г. Красногорск, мкр. Опалиха, ул. Ново-Никольская, д.122, стр.1
08.00-23.00
Супермаркет
Московская область, округ Домодедово, Каширское ш., 54-й км, стр.4
08.00-23.00
Супермаркет
г. Москва, ул.Международная, д.38
08.00-23.00
Супермаркет
г. Москва, ул. Вавилова, д. 86
09.00-23.00
Супермаркет
Московская область, Ленинский р-он, пос. Булатниковское, д.Бутово, ЖК Бутово-Парк, д.22
08.00-23.00
Супермаркет
г. Москва, р-н Беговой, 1-й Боткинский пр-д, д.7, стр.1
08:00 – 23:00
Супермаркет
г. Москва, Черноморский бульвар, д. 10
08:00 – 23:00
Супермаркет
МО, г. Подольск, Подольская , д.2А
08:00 – 23:00
Супермаркет
г. Москва, ул. Б. Черемушкинская, д. 13, с. 1.
08:00-23:00
Супермаркет
Москва, Волоколамское шоссе, д. 58 к.1
07.30-23.00
Супермаркет
Москва, ул. Плющиха, 42, пом.ХIII
08.00-23.00
Супермаркет
Красногорский р-н, село Петрово-Дальнее, п. Ленинский, д. 55
08:00- 23:00
Супермаркет
МО, Мытищинский р-н, деревня Сухарево, д. 140Д
Круглосуточно
Супермаркет
МО, Красногорский р-н, Путилково, Спассо-тушинский б-р, 3
09:00 – 23:00
Супермаркет
г. Москва, ул. Профсоюзная 126
08:00-23:00
Супермаркет
МО, п.Совхоза им. Ленина, Каширское ш, 23 км, вл.4
Круглосуточно
Супермаркет
М.О., Красногорский район, д.Глухово, ул.Речная, д.3
08.00-23.00
Супермаркет
МО, Истринский р-н, д.Покровское, ул.Центральная, вл.27
09.00 – 23.00
Супермаркет и бургерная
Москва, ул. Островитянова 2Б
пн-вс 10.00-21.00
Супермаркет и бургерная
МО, г/о Истра, д. Новинки д. 116
Пн-Чт: 10:00 – 21:00, Пт-Вс: 10:00 – 22:00
Супермаркет и бургерная
г. Москва, ул. Серпуховский вал, д. 21, к 1
пн-пт11:00-20:00; сб-вс 11:00-21:00
Супермаркет
г. Москва, Пресненская наб. 10/2
8.00-23.00
Супермаркет и бургерная
г. Москва, Инновационый центр Сколково, Большой бульвар, д.40
пн-вс 10.00-20.00
Супермаркет и бургерная
МО, с. Павловская Слобода, ул. Ленина 76/3
Пн – вс 10:00 -21:00
Супермаркет
г. Санкт-Петербург, Басков пер. 2
09.00 – 22.00
Супермаркет
г. Воронеж, ул. Ворошилова 1B
09.00 – 23.00
Супермаркет
Московская обл. , 43-й км Новорижского шоссе, п.Санаторий Истра, 201
09.00 – 23.00
Супермаркет
г. Москва, ул. 2-я Брестская, д.37, стр.1
Круглосуточно
Супермаркет
МО, Красногорский район, 71 км МКАД (внешнее кольцо), д. Путилково, 16 А
08:00 – 23:00
Супермаркет
г. Москва, Московский, улица Бианки дом 5А.
Круглосуточно
Супермаркет
МО, Ленинский р-он, с/п Булатниковское, д. Лопатино, ул. Сухановская, дом 2
08:00 – 23:00
Супермаркет
г. Москва, ул. Героев Панфиловцев, 1А
круглосуточно
Супермаркет
г. Москва, ул. Белобородова, 24
08.00-23.00
Супермаркет
г. Москва, Пролетарский пр., 2А
08.00-23.00
Супермаркет
МО, Одинцовский р-н, д. Лапино, 65
08.00-23.00
Супермаркет
г. Москва, Кировоградская, 24А
08.00-23.00
Супермаркет
г. Москва, Ленинградский пр., 62А
07:30-23:00
Супермаркет
г. Москва, Шипиловская, 62А
09.00-23.00
Супермаркет
Москва, Андропова, 23
08:00-23:00
Супермаркет
Москва, Первомайская улица, 66
круглосуточно
Супермаркет
г. Москва, ул. Домодедовская, 15
08:00-23:00
Супермаркет и бургерная
Брянская область, Выгоничский район, вблизи д. Хмелево
Пн-Вс: 08:00-21:00
Супермаркет и бургерная
Пн – пт 10:00-22:00; Сб 09:00-22:00; Вс 10:00-22:00
г. Апрелевка, ул.Декабристов, д.2а
Бургерная
Пн – вс 10:00 – 21:00
г. Москва, ул. Поварская, д.8/1, к. 1
Бургерная Авиамоторная
Пн – Вс 11:00-21:00
г. Москва, ул. Авиамоторная, д. 41Б
Бургерная Арбат
Пн – Вс 09:30-22:00
г. Москва, ул. Арбат, д. 38/1, стр. 1
Бургерная Барклая
Пн – вс 09:00 – 21:00
г. Москва, ул. Барклая, д. 6 с. 3
Бургерная Бауманская
пн-вс 09:00-22:00
г. Москва, ул. Бауманская д. 44, стр. 1
Бургерная Брянск
Пн – вс 09:00 – 21:00
г. Брянск, ул. Красноармейская, д. 100, ТЦ Мельница
Бургерная Глухово
Пн-Вт 10:00-21:00; ср-вс 10:00-22:00
МО, Красногорский р-он, д. Глухово, ул. Речная, д. 3
Бургерная Киевская
Пн – Вс 09:00-21:00
г. Москва, ул. Киевская, д. 2
Бургерная Курск, К Маркса
Пн – Вс 10:00-22:00
Курск, ул. Карла Маркса, 10, 4 этаж
Бургерная Обушково
Пн-Вс 10:00-21:00
МО., г. Истра, д.Обушково, д. 3
Бургерная Тула
пн-чт 10:00-21.00; пт-вс 10:00-22:00
г.Тула, ул. Советская, д. 10, ТЦ Куклы
Бургерная, Белгород
Пн – вс 10:00-21:00
г. Белгород, Свято-троицкий бульвар, д. 17, ТЦ Славянский
Бургерная, Покрышкина
Пн – вс 10:00-22:00
г. Москва, ул. Покрышкина, д. 4, ТЦ Звездочка
Супермаркет и бургерная
Пн-Вс 10:00 – 21:00
Курская обл., г. Железногорск, ул. Ленина, д. 57, ТЦ Европа
Супермаркет и бургерная
Пн – пт 10:00 – 21:00; сб-вс 11:00-21:00
г. Москва, 2-я Брестская, д. 37 с. 1
Супермаркет и Бургерная
пн – вс 07:30-21:00
Курская обл. , Октябрьский р-он, с. Черницыно, стр. 4, вблизи завода Мираторг
Супермаркет и бургерная
Пн – Вс 09:00-21:00
Калининградская обл., Гурьевский р-н, п. Невское, ул. Совхозная, 12, литер К
Супермаркет и Бургерная Остров мечты
пн-чт 11:00-20:00, пт-вс 10:00-21:00
г. Москва, пр-т. Андропова, д. 1, ТРК “Остров мечты”
Супермаркет и Бургерная Пр-т Мира
Пн – Вс 10:00-21:30
г. Москва, Пр-т Мира, д. 114Б., стр. 2
Супермаркет и бургерная_Земляной вал
пн – пт 9:00-21:00, сб -11:00-21:00, вс – вых
г. Москва, ул. Земляной Вал, д. 9
Супермаркет и бургерная_Тверь
Вс-ср 10:00 – 20:00; чт-сб 10:00-21:00
Тверская область, п.Мирный, зд.1А
Супермаркет и Бургерная, Раменское
Пн – вс 10:00-22:00
М.О., г. Раменское, ул. Десантная, д.1
Супермаркет и Бургерная, Троицк
Пн – вс 10:00-212:00
М. О., г. Троицк, Калужское шоссе, д. 2
Стейк ТИ-БОН Мираторг из мраморной говядины, 490г в г. Москва. Сравнение цен и скидки в каталоге FoodsPrice
РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ В МАГАЗИНАХ Г.МОСКВА | Москва (+4) Москва ВЫБРАТЬ ДРУГОЙ ГОРОД Воронеж Калининград Москва Павловск Санкт-Петербург | |||
---|---|---|---|---|
₽ 1 299 1 399 | 1 шт | В наличии 06:28 Последняя дата обновления | Мираторг | в магазин |
₽ 1 838 1 838 | 1 шт | В наличии 06:24 Последняя дата обновления | Продукты24. рф | в магазин |
ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ
Отзывы покупателей о качестве продукта
- – средняя оценка
- – количество оценок
- – рекомендуют
- 0 любимый продукт
- 0 в черном списке
- 0 в сравнении
НЕТ ОТЗЫВОВ ДЛЯ ЭТОГО ТОВАРА, БУДЬТЕ ПЕРВЫМИ!
ЭТОТ ПРОДУКТ В ДРУГИХ ВАРИАНТАХ УПАКОВКИ И ВЕСОВ
Стейк из седла ягненка Dorper Мираторг
Мясо Стейки
СМОТРЕТЬ ВСЕ ВАРИАНТЫ ЭТОГО ПРОДУКТА (87)ПОХОЖИЕ ТОВАРЫ
СМОТРЕТЬ ВСЕ ПОХОЖИЕ ПРОДУКТЫ (14)Русское Родео: Planet Money: NPR
ГРЕГОРИ УОРНЕР, ВЕДУЩИЙ:
Многие дети мечтают стать ковбоями, но Шон Уикс всегда знал, что он один из них. Мама посадила его на лошадь, прежде чем он научился говорить.
ШОН УИКС: На самом деле я ковбой в четвертом поколении. Это история моей семьи.
УОРНЕР: Пока Шон говорит — и это плохо слышно на пленке, — он заарканивает стог квадратных тюков сена. Это что-то вроде фиктивного быка, и он такой – кинуть, подсечь, повторить. Это совершенно не отвлекает его от интервью.
НЕДЕЛИ: Знаешь, веревка была моей первой игрушкой? (Смех).
СТЕЙСИ ВАНЕК СМИТ, ВЕДУЩАЯ:
Но даже такому опытному ковбою, как Шон, в наши дни труднее найти работу. В Америке меньше крупного рогатого скота, чем когда-либо с 1950-х годов, а ковбойские бригады меньше и более специализированы.
УОРНЕР: Итак, Шон Уикс обнаружил, что путешествует все дальше и дальше в поисках работы, от Айдахо до Невады и Техаса.
НЕДЕЛИ: Пару раз я делал шаг назад, потому что у меня не было достаточно времени с семьей, и я переезжал в город, водил грузовик и возил коров. И на самом деле я проводил меньше времени со своей семьей (смех), поэтому я просто снова стал ковбоем.
ВАНЕК СМИТ: А потом пару лет назад Шон получил такой звонок, в который он едва мог поверить. Вербовщик с ранчо предложил платить ему вдвое больше, чем он зарабатывает. Был один улов. Это ранчо будет немного дальше на восток.
НЕДЕЛИ: Единственное, что я действительно знал о России, это только те маленькие кусочки информации, которые я слышал, когда рос.
УОРНЕР: Но Шон был готов к переменам и, возможно, шансу отложить что-то действительно важное для своей семьи. Итак, через три месяца после того телефонного звонка он набил чемодан своей самой теплой одеждой и седлом, сделанным для него отцом. А в 44 года Шон Уикс прилетел в Москву.
(ЗВУК МУЗЫКИ)
WARNER: Здравствуйте и добро пожаловать в PLANET MONEY. Я Грегори Уорнер.
УОРНЕР: А я Стейси Ванек Смит. Сегодня в эфире ковбойские эмигранты, бифштексные олигархи и удивительная история первого русского портерхауса.
(ЗВУК ИЗ ПЕСНИ)
НЕИЗВЕСТНЫЙ певец: (поет) Я чувствую себя свободным, и я чувствую себя высоко над радугой.
НЕИЗВЕСТНЫЙ ДИКТОР: Поддержка этого подкаста и следующего сообщения исходит от TransferWise, дешевого и простого способа отправки денег между США и более чем 50 странами, включая Великобританию, Германию и Бразилию. С TransferWise вы платите небольшую комиссию и получаете реальный обменный курс, такой же, как тот, который вы видите в Google. Присоединяйтесь к более чем 1 миллиону людей, использующих TransferWise, посетив сайт transferwise.com или загрузив отмеченное наградами приложение.
НЕИЗВЕСТНЫЙ ПЕВЕЦ: (Поет) И дай мне сиять.
УОРНЕР: Когда Шон добрался до России, он оказался на ранчо на юго-западе, недалеко от границы с Украиной. Это ранчо принадлежит крупной российской мясной компании.
ИРИНА ЖОРОВА, БАЙЛАЙН: Компания называется Мираторг.
WARNER: Репортер Ирина Жорова из WHYY копалась в этой компании.
ЖОРОВ: Мираторг – да.
УОРНЕР: Это один из крупнейших российских поставщиков свинины и курятины.
ВАНЕК СМИТ: Все, что они делают, кажется действительно огромным.
УОРНЕР: Но в 2010 году их стало еще больше. Они купили кучу земли в Брянской области, чтобы заниматься разведением крупного рогатого скота и делать стейк Ангус по-американски.
ЖОРОВ: Вот этой осенью я ездил в Брянск, побывал на парочке этих ранчо. И они огромны. Иногда путь от одной фермы к другой может занять несколько часов.
(ЗВУК КОРОВЬЕГО МЫЧАНИЯ)
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: На каждом из этих ранчо в сто раз больше коров, чем на среднем американском ранчо.
ЖОРОВ: И этих ферм 60, и все они принадлежат одной российской компании.
НЕДЕЛЬ: Я никогда не видел, чтобы что-то росло так быстро. Это огромная.
УОРНЕР: Шон также говорит, что это ранчо показалось ему странно знакомым, как будто он уже видел его раньше.
НЕДЕЛИ: Знаете, как ведет себя эта лошадь…
УОРНЕР: Он указывает на лошадь, на которой он сейчас едет.
НЕДЕЛЬ: Эта лошадь – Джек.
УОРНЕР: Джек, по его мнению, старая американская скаковая лошадь, что на самом деле очень возможно, потому что все лошади на этом ранчо — американские эмигранты, такие как Шон.
ЖОРОВ: Пришлось все импортировать.
УОРНЕР: «Мираторг» импортировал не только 500 американских квотерхорсов и 500 седел, но и 100 000 американских коров.
ЖОРОВ: Они привезли из Европы траву, средства от паразитов для животных и вакцины для них, 60 000 единиц бычьей спермы для искусственного осеменения коров и 10 аппаратов УЗИ для проверки на стельность.
УОРНЕР: А потом, конечно, они наняли американских ковбоев, таких как Шон Уикс, чтобы научить русских, как ухаживать за коровами, как перегонять их с пастбища на пастбище.
НЕДЕЛИ: Мой первый день – на самом деле довольно напряженный.
УОРНЕР: Его русские ученики были совершенно незнакомы со всем этим оборудованием. Они были новичками в этом виде лошадей. Они никогда не имели дела с этой породой крупного рогатого скота.
НЕДЕЛИ: Они нервничают. Они боятся, и в этом нет ничего плохого. Вы просто научитесь управлять им.
УОРНЕР: Шон рисует, хорошо, он начнёт с основ, например, как завязать узел лассо и когда утром приходить на работу — ну, знаешь, с восходом солнца.
НЕДЕЛИ: Особенно летом, днем становится жарко. Крупный рогатый скот и лошади плохо переносят жару.
УОРНЕР: Но Шон говорит, что его русские ученики до сих пор, похоже, не понимают всей сути ковбоинга.
НЕДЕЛЬ: Есть много вещей, которые ты просто видишь, и тебе действительно даже самому не хочется верить.
ЖОРОВ: Итак, какая твоя любимая история?
НЕДЕЛЬ: (Смех) У меня была сделка прошлым летом. Меня попросили пойти туда, где пасли стадо бычков.
УОРНЕР: Итак, Шон рассказывает историю о 600 бычках, которых нужно было перегнать с одного пастбища на другое, что для него не было большой проблемой…
НЕДЕЛИ: ОК. В чем проблема?
УОРНЕР: Я имею в виду, он думал – почему русские ковбои не могут сделать это сами?
НЕДЕЛИ: Итак, я добрался туда, и мы с двумя другими парнями тащили их через пастбище. И этот скот начал сильно нервничать. И я был – какого черта? Почему, вдруг, я слышу это цзин-цзин, цзин-цзин (ф). И – что в мире? И я оборачиваюсь, пытаясь найти этот звук. Вот идут два парня, едущие по холму позади нас на велосипедах с колокольчиками на руле. Они думали, раз они все время ездят на велосипедах, что это будет способ делать вещи, и это их пугало. Они пугали скот. Это обернулось неприятным фиаско.
ВАНЕК СМИТ: Я люблю пасти коров с помощью велосипедного звонка. Это восхитительно.
УОРНЕР: И, знаешь, Стейси, у каждого американского ковбоя на этом ранчо, кажется, была какая-то подобная история, когда русские проявляли творческий подход к своим скотоводческим обязанностям так, как американцы и вообразить не могли.
ВАНЕК СМИТ: Должен сказать, Грегори, что я вырос в Айдахо. Мои родители владели скотоводческим хозяйством. А быть ковбоем – это не такая работа, как любая другая работа. Я имею в виду, что в любой день вы можете чинить забор или вытаскивать тысячефунтовую корову из оврага, или вы помогаете корове рожать посреди метели в 4 часа утра.
НЕДЕЛИ: Вы знаете, мы смотрим туда и видим кое-что, что нужно сделать. Идём делать.
ВАНЕК СМИТ: И это не только невероятно тяжелая работа — я имею в виду, что вы имеете дело с большими животными и большими машинами, — но и опасная.
НЕДЕЛИ: У меня есть изуродованное тело, чтобы доказать это. Знаешь, я сломал почти все кости в своем теле, катаясь на этих лошадях и имея дело с коровами. И вы посвящаете этому свой разум, тело и душу.
УОРНЕР: Эта страсть — эта романтическая идея ковбоя, с которой вырастают многие американцы, — не так подходила к этому российская компания «Мираторг». Когда Ирина посетила эти ранчо, она обнаружила, что они даже не называли их ковбоями. Они называли их операторами.
ЖОРОВ: На каждом ранчо, которое я посещал, я видел эти плакаты – эти заламинированные листы бумаги с инструкциями. И это инструкции для таких вещей, как починить забор, как загрузить скот в прицеп, как привязать бычка. Я думаю, были даже иллюстрации, которые, как вы знаете, я использовал для репортажей о ранчо в Штатах. Вы бы никогда не увидели ничего подобного.
УОРНЕР: И вдруг мне показалось, что все это русское предприятие, которое, как вы помните, было больше, чем любое отдельно взятое ранчо в Соединенных Штатах, было похоже на версию скотоводческого ранчо ИКЕА — доставлено, собрано, с инструкции.
ВАЛЕРИЙ САМОЙЛОВ: Не все умеют работать со скотом. Это трудно.
УОРНЕР: Это Валерий Самойлов. По его словам, он управлял производством говядины «Мираторга» от фермы до бойни. И он говорит, что ковбои были самой большой проблемой, безусловно. Они продолжали нанимать русских ковбоев и увольнять их.
САМОЙЛОВ: Да, да. Ты прав. Это вызов.
УОРНЕР: И все руководители «Мираторга», включая Валерия, пытались понять, почему. Была ли это рабочая этика? Или это были профессиональные навыки? Или это было что-то вроде индивидуальности или удобства с животными? И все это было, но если бы вы спросили Шона Уикса, он бы сказал, что это нечто большее, потому что быть ковбоем — это больше, чем работа.
НЕДЕЛИ: Чем больше крупного рогатого скота и чем больше веса я произвожу, тем больше денег я зарабатываю в конце года, но это также вопрос моей гордости. Я хочу красивый, красивый скот.
НЕДЕЛИ: Вы знаете стейк из портерхауса – я имею в виду, что одна из причин, по которой это продукт роскоши, заключается в том, что вы не должны делать с ним много на кухне, верно? Вся подготовка происходила на ранчо. Когда Шон гордится тем, что его коровы хорошо откормлены, это потому, что все, что происходит с ними под его присмотром, так или иначе входит во вкус. И культура ковбоя выросла вокруг этого, что делает меня голодным.
ВАНЕК СМИТ: Вы принесли еду.
УОРНЕР: Да, мы собираемся перекусить здесь.
ВАНЕК СМИТ: Вы принесли еду.
УОРНЕР: Это какая-то русская говядина, но это не стейк.
ВАНЕК СМИТ: Боже мой, это так интересно.
УОРНЕР: Да, потому что русские не делают стейки. Что делают – это голубцы – голубцы – какие – у меня дома русские, вот этот пришел – это домашние.
ВАНЕК СМИТ: О, черт возьми, правда?
УОРНЕР: Да. Стейси, почему бы тебе просто не врезаться туда?
ВАНЕК СМИТ: Хорошо. Мне еще попробовать, или есть что-то вроде?
УОРНЕР: Да, вы можете добавить немного сметаны.
ВАНЕК СМИТ: Я всегда буду мазать все сметаной.
ВАНЕК СМИТ: Мм (тел.).
УОРНЕР: Это хорошо?
ВАНЕК СМИТ: М-м-м (тел.).
УОРНЕР: Смотри, говядина в этом блюде… знаешь, она приготовлена совершенно иначе, чем стейк. Это даже не тот вкус.
ВАНЕК СМИТ: Нет, нет. Это не так. Нет. Я имею в виду, на вкус он очень пикантный, соленый и вкусный, но на вкус он не как говядина. Это может быть… я имею в виду, это может быть курица, свинина или что-то еще.
УОРНЕР: Да, потому что одна из особенностей традиционной русской кухни заключается в том, что если по рецепту и требуется говядина, то ее либо варят, либо тушат, а иногда и долго. Вот так – вот эту капусту – по-моему, по рецепту надо варить два с половиной часа.
ВАНЕК СМИТ: (Смех) Давно.
УОРНЕР: А причина в том, что русские традиционно разводили молочных коров, а молочные коровы — это их мясо. Он не жирный, как крупный рогатый скот породы Ангус. Они какие-то жесткие и худые.
ВАНЕК СМИТ: Они определенно не откармливаются таким же образом, и они также гораздо более послушны, как животные. Их намного легче поднять.
НЕДЕЛИ: Молочные коровы и этот крупный рогатый скот – два разных монстра (смех).
УОРНЕР: Шон говорит, что на самом деле ничто из разведения дойных коров, которым русские занимались веками, не готовит вас к разведению черного ангусского скота.
НЕДЕЛИ: Молочный скот привык все время находиться рядом с людьми. Этот крупный рогатый скот – он выращен на открытом воздухе, поэтому он почти дикий. И поэтому нужно научиться с ними справляться. И если с ними неправильно обращаться, получается некрасиво (смех).
ВАНЕК СМИТ: Итак, Григорий, у меня такой вопрос – я имею в виду, что, только что съев ваши вкусные голубцы, зачем делать американские стейки в России? Почему бы просто не остановиться на дойных коровах?
УОРНЕР: Ну, если подумать о том, как скотоводство зародилось в Америке, то это потому, что у нас была вся эта земля на американском Западе. Россия видит возможность. У них вся эта дешевая земля. Они хотят использовать его для создания мясной промышленности, которая не только сможет экспортировать говядину в Китай и страны Персидского залива, но, возможно, потенциально создаст тысячи новых рабочих мест в России. И у российской компании «Мираторг» тоже есть важный союзник в этой борьбе — президент, который занимается верховой ездой, охотой на тигров и поеданием бифштексов.
ВАНЕК СМИТ: (Смех) Кажется, я знаю, кого вы имеете в виду.
УОРНЕР: И Владимир Путин очень хотел, чтобы эта российская мясная промышленность преуспела. На самом деле, российское правительство помогло выплатить почти 2 миллиарда долларов в виде низкопроцентных кредитов плюс кучу субсидий, и «Мираторг» покупает больше земли. Они строят больше ранчо. Они говорят, что их поголовье превысит миллион голов к концу десятилетия, когда Мираторг обещает, что мясная промышленность, наконец, станет прибыльной.
ВАНЕК СМИТ: Но они должны придумать, как решить эту ковбойскую проблему. Как уместить 150 лет ковбойской истории в одно десятилетие?
УОРНЕР: Мираторг говорит, что нашел способ научить своих русских рабочих духу американского Запада. Они привнесли еще один характерный аспект американской ковбойской жизни — родео.
(ЗВУК ИЗ ПЕСНИ, “ВАТНЫЙ ГЛАЗ ДЖО”)
REDNEX: (поет) Куда ты ушел? Куда вы…
НЕИЗВЕСТНЫЙ МУЖЧИНА: (Говорит по-русски).
УОРНЕР: Итак, мы на русском родео. Это третье ежегодное родео, которое проводит Мираторг.
НЕИЗВЕСТНЫЙ МУЖЧИНА: (Говорит по-русски).
ЖОРОВ: А здесь все действительно похоже на то, что можно увидеть на американском родео, только немного русифицировано. Итак, есть те же самые события — гонки на бочках, веревки, погрузка трейлеров — и песни, под которые выступают команды, патриотичны, как и в США, но здесь они о могуществе России.
(ЗВУК ПЕСНИ)
НЕИЗВЕСТНЫЕ ВОСПИТЕЛИ: (Поют на русском языке).
ЖОРОВ: Или есть еще песня о том, как Америка должна вернуть Аляску России. А припев такой – не будь идиотом, Америка (смех).
(ЗВУК ИЗ ПЕСНИ “Хватит дурачиться”)
ЛЮБЭ: (Поет на русском языке).
ЖОРОВ: Раньше родео в США не было таким большим событием. Знаешь, теперь чемпионаты по родео проходят в Вегасе. Это очень ярко, но начиналось очень похоже.
НЕДЕЛИ: Мои ковбои лучше ваших. Мои лошади лучше ваших лошадей.
ЖОРОВ: Это просто способ показать себя и укрепить дух товарищества.
НЕДЕЛЬ: Честно говоря, это очень помогает, знаете ли, особенно если вы получаете кого-то своего возраста, и вы соревнуетесь с ними, пытаясь научиться быть лучше.
НЕИЗВЕСТНОЕ ЛИЦО: (Говорит по-русски).
(ЗВУК СВИСТКА)
НЕДЕЛИ: Я собираюсь идти в бой.
(СМЕХ)
НЕДЕЛИ: Давайте что-нибудь на веревке, мальчики.
УОРНЕР: Шон здесь, на родео. Он тренирует команду россиян и говорит, что этот дух соперничества — это помогает превратить работу в увлечение. Это заставляет вас хотеть овладеть всеми этими действительно сложными навыками и продолжать работать над этим.
ЖОРОВ: Шон, как дела у твоей команды?
НЕДЕЛЬ: Что это?
УОРНЕР: У команды Шона не все так хорошо.
НЕДЕЛИ: У них все в порядке.
ЖОРОВ: Вы их неплохо обучили.
НЕДЕЛИ: Они могут и лучше. И они это знают, и я тоже это знаю.
УОРНЕР: Когда Шон приехал в Россию, он был разочарован, потому что хотел, чтобы русские ковбои не уступали американцам. Теперь он просто хочет, чтобы они соответствовали себе и другим российским командам. Когда в конце этого месяца истечет срок контракта Шона, он сможет вернуться домой, зная, что что-то оставит после себя. Русская ковбойская культура – может быть, она будет иметь значение.
ЖОРОВ: Возможно, но они все еще борются, то ли в навыках, то ли в мотивации, то ли просто в ковбойском духе (фот).
УОРНЕР: Но Ирина говорит, что встретила одного парня на родео — парня, мимо которого она сначала прошла, потому что решила, что он американец.
ЖОРОВ: Он был одет как американец, поэтому его это смутило. На нем была ковбойская рубашка, джинсы, камуфляжный жилет, рубашка на пуговицах, ботинки и все такое. И у него просто была такая аура вокруг него. Типа, он как бы стоял с руками на талии и, типа, смотрел вверх, а его шляпа была немного сдвинута назад. Знаешь, у него просто был свой способ. И поэтому, когда я услышал, как он говорит по-русски, я подумал – о.
СЕРГЕЙ ШИЛАН: (Говорит по-русски).
УОРНЕР: Этого ковбоя зовут Сергей, Сергей Шилан, и он застенчив.
ШИЛАН: (Говорит по-русски).
УОРНЕР: Он только напоминает американского ковбоя, как будто знает, что он своего рода подделка. И рассказывает Ирине, что в свой первый день на оседланной лошади – это было три с половиной года назад – чуть не свалился. Он действительно смутился. Он почти уволился, только жена убедила его вернуться на ранчо и продолжить попытки. А теперь…
ЖОРОВ: Он чувствует себя в полной мере ковбоем. Ему… в какой-то момент ему предложили должность менеджера, и он отказался, потому что хочет быть среди животных. Все в нем стало ему очень дорого.
ШИЛАН: (Говорит по-русски).
УОРНЕР: И, объясняя это, он снимает шляпу. Это широкополый черный фетр.
ШИЛАН: (Говорит по-русски).
УОРНЕР: Он говорит, что эту шляпу ему подарил американский ковбой по имени Дэвид (ph) после того, как он заарканил своего первого бычка. И ботинки, которые он носит – они были подарены другим ковбоем, Куртом (ph), за его командную работу. Словно весь наряд Сергея собирали по частям, по знаку отличия, а сам он становился чем-то новым.
ЖОРОВ: Ага.
УОРНЕР: И он верит в будущее русского ковбоя?
ЖОРОВ: Да, конечно. Да. Итак, у него есть четырехмесячный сын, и он уже планирует сделать из него ковбоя.
УОРНЕР: Но одно все же отличает Сергея от американских ковбоев. Он никогда не пробовал стейк. В России портье Мираторг стоит больше, чем он зарабатывает за день. Он надеется, что в скором времени у него будет возможность попробовать один из них.
(ЗВУК ПЕСНИ, “БЕГИ, БЕГИ, БЕГИ”)
THE VELVET UNDERGROUND: (Поет) Беги, беги, беги, беги, беги, беги, беги, беги, беги, беги, беги, беги, беги, беги, беги, беги.
УОРНЕР: Если вам понравился этот эпизод, мы хотим рассказать больше таких историй, и нам нужна ваша помощь. Я работаю над серией статей о том, что происходит, когда люди берут идеи, бизнес или просто самих себя в новое место и пытаются заставить это работать. Все могло пойти хорошо или пойти ужасно наперекосяк. Если вы недавно слышали подобную историю, напишите нам по адресу [email protected].
ВАНЕК СМИТ: Или свяжитесь с нами через Facebook или Twitter.
WARNER: Спасибо Ирине Жоровой, которая рассказала нам эту историю. Ее оригинальная версия транслировалась в шоу The Pulse on WHYY. Вы можете найти ссылку в нашем блоге, npr.org/money. Ее поездка в Россию стала возможной благодаря стипендии UC Berkeley 11th Hour Food and Farming Journalism Fellowship.
ВАНЕК СМИТ: Наша сегодняшняя серия была спродюсирована Джесс Цзян.
WARNER: Если вы ищете другой подкаст для прослушивания и говорите по-испански, в NPR есть подкаст под названием Radio Ambulante. Шоу рассказывает о Латинской Америке и латиноамериканских сообществах США. Он рассказывает вам истории, которые иначе вы бы не услышали: панк-рок на Кубе, украденные книги в Колумбии, бросовые облигации в Пуэрто-Рико. Вы можете проверить Radio Ambulante в приложении NPR One и на npr.org/podcasts. Я Грегори Уорнер.
ВАНЕК СМИТ: А я Стейси Ванек Смит. Спасибо за внимание.
НЕДЕЛИ: Когда я рос, у моей мамы были скаковые лошади. И один из моих дядей – ну, как вы думаете, кто был тем счастливчиком, которому довелось тренировать этих беглых, жалких прихлебателей? Мне.
(ЗВУК ПЕСНИ, “БЕГИ, БЕГИ, БЕГИ”)
THE VELVET UNDERGROUND: (поет) Беги, беги, беги, беги, беги, беги, беги, беги.
Copyright © 2016 NPR. Все права защищены. Посетите страницы условий использования и разрешений нашего веб-сайта по адресу www.npr.org для получения дополнительной информации.
Стенограммы NPR создаются в сжатые сроки подрядчиком NPR. Этот текст может быть не в своей окончательной форме и может быть обновлен или пересмотрен в будущем. Точность и доступность могут отличаться. Официальной записью программ NPR является аудиозапись.
Интернет-магазины, Мираторг, Интернет, Головные уборы, Телятина, Мясо, Текст, Говядина PNG
Интернет-магазин, Мираторг, Интернет, Головной убор, Телятина, Мясо, Текст, Говядина PNG- Мясо Курица Говядина Бройлер Супермаркет, Нарезка Говядины PNG размер: 676x408px Размер файла: 446.44KB
- Ангусский скот Говяжья вырезка Мясо Барбекю, мясо PNG размер: 800x800px Размер файла: 711.28 КБ
- сырое мясо, бифштекс, ромштекс, мясо, сырое мясо PNG размер: 780x455px Размер файла: 597.65KB org/ImageObject”> Кошерные продукты Куриное мясо Бройлер Птица, курица PNG размер: 1350x1132px Размер файла: 1,17 МБ
- Sosatie Мясо Рыба Стейк из говядины, мясо PNG размер: 1102x800px Размер файла: 930.96KB
- сырая баранина, ветчина, оленина, обед, мясо, еда, куриное мясо PNG размер: 500x500px Размер файла: 266,58 КБ
- Баранина и баранина Козлятина Мясная отбивная Еда, мясо PNG размер: 1024x1024px Размер файла: 720.75KB
- Говяжья вырезка Ростбиф Fransyska Мясо, мясо PNG размер: 882x670px Размер файла: 772.45KB
- два сырых мяса, красное мясо, говядина, еда, мясо PNG размер: 1497x1075px Размер файла: 1,96 МБ org/ImageObject”> сырое мясо и овощи на столе, колбасный стейк из оленины Органические продукты питания Мясо, мясо PNG размер: 5071x3380px Размер файла: 18,25 МБ
- сырое мясо, бифштекс, стейк из перца, мясо, говядина PNG размер: 752x423px Размер файла: 524.49 КБ
- четыре ломтика сырой говядины, халяль мясной стейк из говяжьего фарша, HD сырой стейк, мясо PNG размер: 1024x657px Размер файла: 800.94 КБ
- Ресторан Chophouse Барбекю Мясо на гриле Стейк, барбекю PNG размер: 566x516px Размер файла: 321.29 КБ
- Омаха Бифштекс Рибай стейк Мясо, стейк PNG размер: 1010x644px Размер файла: 532.01 КБ org/ImageObject”> сырое мясо и рыба, морепродукты, мясо, рыба, белок, мясо PNG размер: 1024x859px Размер файла: 732.01 КБ
- Красное мясо Еда Мясная упаковочная промышленность, мясо PNG размер: 1248x586px Размер файла: 1,04 МБ
- Ангусский скот Стейк на косточке Говяжья вырезка, мясо PNG размер: 500x500px Размер файла: 215.45 КБ
- стейк на гриле, колбаса, бифштекс, ребра, стейк из рибай, вареное мясо PNG размер: 1600x1178px Размер файла: 2,37 МБ
- кубики сырого мяса, кошерные продукты, колоректальный рак, мясо, мясо PNG размер: 1132x725px Размер файла: 788.21 КБ org/ImageObject”> Ребра Баранина и баранина Мясная отбивная Корейная отбивная, бараньи отбивные PNG размер: 870x430px Размер файла: 587.78 КБ
- мясо на гриле, стейк, ресторан Diane Chophouse, стейк из филе, кулинария, стейк PNG размер: 800x800px Размер файла: 2,44 МБ
- сырое мясо, мясной рулет, бифштекс, красное мясо, красное мясо PNG размер: 683x1024px Размер файла: 683.21 КБ
- Бифштекс Ресторан Еда Барбекю, барбекю PNG размер: 740x580px Размер файла: 525.71 КБ
- Мясо Органическая говядина, мясной магазин PNG размер: 900x546px Размер файла: 561.09 КБ org/ImageObject”> Бифштекс Фуд Ресторан Мясо, Стейк на косточке PNG размер: 600x469px Размер файла: 144.1 КБ
- мясо, бифштекс, мясо, филе, говядина PNG размер: 861x471px Размер файла: 583.81 КБ
- Рибай стейк Говяжий фарш, мясо PNG размер: 1540x800px Размер файла: 994.9KB
- Барбекю Стейк из вырезки Горячий горшок Бифштекс, Мясо на тарелке PNG размер: 800x800px Размер файла: 565.74 КБ
- Красное мясо Турция Еда Здоровье, мясо PNG размер: 750x541px Размер файла: 596.24 КБ
- Нездоровая пища Курица как еда Сыроедение Здоровье, нездоровая пища PNG размер: 770x720px Размер файла: 654. 73 КБ
- иллюстрация нарезанного мяса, бифштекс корма суджук теленок, мясо PNG размер: 7008x4672px Размер файла: 33,7 МБ
- Колбаса Мясо КРС Говядина Курица, Мясо PNG размер: 2253×2959 пикселей Размер файла: 9,39 МБ
- две сырые бараньи отбивные, нож для обвалки, лезвие из нержавеющей стали, углеродистая сталь, мясо PNG размер: 731x1000px Размер файла: 626.75 КБ
- Ветчина колбаса Ветчина колбаса Мясо, ветчина PNG размер: 851x482px Размер файла: 677.08KB
- сырое мясо, колбаса, ромштекс, ребрышки, говядина, говядина PNG размер: 800x600px Размер файла: 420. 77KB
- Ростбиф Бифштекс Ребрышки Рибай стейк, мясо PNG размер: 875x585px Размер файла: 667.09КБ
- Домашняя свинья Свиные ребрышки Мясная отбивная, мясо PNG размер: 1800x1200px Размер файла: 3,62 МБ
- Говяжья вырезка Ростбиф Барбекю Стейк из вырезки, барбекю PNG размер: 735x735px Размер файла: 668.04KB
- Бифштекс Барбекю Ресторан Chophouse Гриль, барбекю PNG размер: 900x587px Размер файла: 577.83KB
- Бифштекс Барбекю Мясо на гриле, барбекю PNG размер: 753x780px Размер файла: 961,22 КБ org/ImageObject”> Стейк из ветчины на косточке Мясо Телятина, кости PNG размер: 500x500px Размер файла: 293.05 КБ
- Электронная коммерция Huaraz Business Интернет-реклама, Интернет-магазины PNG размер: 565x460px Размер файла: 217,99 КБ
- Колбаса Куриное мясо Куриная ножка Куриный суп, Свежая курица PNG размер: 1024x842px Размер файла: 599.29 КБ
- Бифштекс Барбекю Ребра Рибай стейк, креветки на гриле PNG размер: 720x527px Размер файла: 534.88KB
- Фарш крупного рогатого скота Красное мясо Говядина, Красное мясо PNG размер: 1024x751px Размер файла: 602.85KB org/ImageObject”> сырое мясо, свиные ребрышки, овцы, крупный рогатый скот, Pernil Food, мясо PNG размер: 1551x1253px Размер файла: 2 МБ
- гамбургер, стейк на косточке, говядина, стейк рибай, гриль, стейк из филе, мясо, ресторан PNG размер: 850x567px Размер файла: 589.41 КБ
- Рибай стейк Runderlap Bresaola Meat Ветчина, мясо PNG размер: 727x503px Размер файла: 165.58 КБ
- Веб-разработка Электронная коммерция Интернет-магазины Компьютерное программное обеспечение Веб-дизайн, интернет-магазин PNG размер: 3726x2383px Размер файла: 84,73 КБ
- три нарезанных мяса, стейк, мясо, свиная отбивная, баранина и баранина, мясо PNG размер: 2827x1551px Размер файла: 4,18 МБ org/ImageObject”> Бекон Ветчина Домашняя свинья Салями Свиная челюсть, бекон PNG размер: 1500x1500px Размер файла: 354.99 КБ
- три куриных крылышка и зеленая петрушка, куриная ножка, крылышко Баффало, куриное мясо, шаурма, курица PNG размер: 1000x603px Размер файла: 391,9 КБ
- Бифштекс Сырое мясо, Куча сырого мяса PNG размер: 1024x620px Размер файла: 845 КБ
- Мясо Натуральные продукты Бекон Ребрышки, мясо PNG размер: 795x478px Размер файла: 143.75 КБ
- Бифштекс Ростбиф Филейный стейк, стейк PNG размер: 1024x1020px Размер файла: 320.53 КБ
- Халяль Мясо Говядина Мясная Свинина, Постное мясо PNG размер: 1240x826px Размер файла: 875. 81KB
- Электронная коммерция Омниканальный Интернет-магазин Продажи Розничная торговля, интернет-магазин PNG размер: 4014x3543px Размер файла: 694.32 КБ
- сырое мясо, Thunnus Pizza Food Рыбные консервы Рыбный рынок, тунец PNG размер: 800x800px Размер файла: 428.15 КБ
- Рибай стейк Ростбиф Филейный стейк Короткие ребра, стейк из баранины PNG размер: 716x713px Размер файла: 255.29 КБ
- Мясо крупного рогатого скота Ребра Мясо Субпродукты, Баранина PNG размер: 1000x1000px Размер файла: 996,4 КБ
- Стейк из красного мяса, красное мясо PNG размер: 1920x2734px Размер файла: 6,69 МБ org/ImageObject”> Печень и лук Курица как еда, курица PNG размер: 600x600px Размер файла: 270.79 КБ
- Мясо Печень Говядина Еда, мясо PNG размер: 500x500px Размер файла: 223.17 КБ
- Бифштекс Мясо Говяжья вырезка, стейк PNG размер: 500x500px Размер файла: 202,3 КБ
- Тюрингенская колбаса Мясо Бушери Говядина Колбаса, др. PNG размер: 1901x1450px Размер файла: 2,41 МБ
- Ребра Ростбиф Жаркое на ребрах Жаркое, Жаркое PNG размер: 1000x1000px Размер файла: 915.9KB
- Ветчина Ростбиф Оленина Сырое мясо, ветчина PNG размер: 850x600px Размер файла: 577. 01KB
- Стейк из филе Ветчина Капоколло Брезаола Оленина, мясник птицы PNG размер: 690x989px Размер файла: 755.31 КБ
- Стейк из филе Чак стейк Мясо жаркое в горшочке Нарезка говядины, ломтики свежего огурца hq s PNG размер: 500x500px Размер файла: 314.44 КБ
- Интернет-магазины Интернет и офлайн Логотип, логотип olshop PNG размер: 1080x799px Размер файла: 308,8 КБ
- Рецепт копчения вяленого говяжьего мяса, вяленое мясо PNG размер: 800x800px Размер файла: 669.28 КБ
- Murat Et & Kasap Красное мясо Çiğ köfte Телятина, мясо PNG размер: 500x500px Размер файла: 167,63 КБ