Есть на ночь – полезно! 9 продуктов, которые можно есть перед сном
Есть на ночь вредно! После шести вечера заприте холодильник! Если вы все еще придерживаетесь таких правил вроде бы “здорового питания”, должны вам сообщить, что они остались далеко в прошлом. Современная наука настаивает, что есть вечером не только можно, но и нужно!
Главное – разобраться, как работает наш организм ночью и какие именно продукты можно есть на ужин действительно без вреда для фигуры.
Стоит ли вообще есть на ночь
Когда вы ложитесь спать, ваш организм не отключается полностью вместе с вами, а продолжает функционировать. И задача ужина – обеспечить все происходящие внутри вас процессы ресурсами. Внимание – ресурсами, но не их избытком!
Желудочно-кишечный тракт ночью тоже не «спит», поэтому в вечернем приеме пищи нет ничего опасного для организма. Даже наоборот – ложиться спать голодным очень вредно. Это с большой долей вероятности повлечет за собой различные проблемы – от бессонницы, головной боли на утро и плохого настроения до серьезных заболеваний ЖКТ и нарушения обмена веществ.
Важно лишь помнить, что в утренние часы расход энергии на пищеварение увеличен, а к вечеру заметно снижается. То есть если вы выберете на ужин излишне калорийную пищу, да еще в больших количествах, велика вероятность того, что она просто не успеет перевариться и начнет загнивать в кишечнике, обеспечивая ЖКТ различные заболевания, а вам плохое самочувствие и ожирение.
Также не забывайте, что расход энергии на переваривание белковой пищи более высок, чем для углеводной, и минимален при переваривании жиров. Так что если хотите худеть во сне (а это реально, ведь именно ночью гипофиз производит гормон соматотропин, чье действие направлено в том числе и на сжигание жировых клеток), выбирать для вечерней трапезы стоит пищу с низким содержанием жиров и углеводов, которые могут блокировать работу гормона за счет своей высокой энергоемкости, в идеале – белковую, к тому же в рациональной дозе.
Что можно есть на ночь
Итак, мы выяснили, что ужинать нужно обязательно. Но что именно можно употреблять вечером, чтобы не только не доставить проблем своему организму, но даже похудеть? Разумеется, из вечернего меню следует исключить алкоголь или продукты с кофеином, которые только помешают заснуть, а также калорийную и тяжелую пищу вроде сладкой выпечки или жирного жареного мяса, которые создадут ненужную нагрузку на ЖКТ, а обратить внимание на “легкие” продукты, которые могут усвоиться относительно быстро, за час-полтора.
В основном это, конечно, белковая пища и клетчатка.
Вашему вниманию – ТОП-9 продуктов, которые полезно есть перед сном!
Сырые, тушеные или отварные овощи
Лучшим ужином, пожалуй, стоит признать овощи как в сыром, так и в приготовленном виде – это и так важнейший ингредиент меню здорового человека, а уж для позднего приема пищи они вообще идеальны. Салат из листовой зелени, овощное рагу, овощи на гриле, отварные, тушеные и запеченные, и даже овощной суп и кабачковая икра – вариантов полезного вечернего перекуса, от которого не только не потолстеешь, но даже начнешь худеть – масса!
Овощи низкокалорийны, богаты полезнейшей клетчаткой и витаминами, нормализуют кишечную флору, благотворно воздействуют на работу желудочно-кишечного тракта, способствуют сжиганию жиров и укреплению иммунитета, выводят шлаки – пользу их трудно переоценить.
Конечно, если заботитесь о фигуре, лучше отдать предпочтение зелени в любых количествах и сочетаниях. листовым (салат, шпинат) и некрахмалистым (огурцы, помидоры, брокколи, болгарский перец, капуста, сельдерей) овощам.
С оглядкой на калорийность на ужин можно позволить себе также кабачки, тыкву, баклажаны, картофель, морковь и свеклу – разумеется, без масла и не в жареном виде. Самыми же «опасными» для вечернего перекуса будут являться бобовые и зерновые, которые тяжеловаты для позднего приема пищи, но и они не принесут особого вреда, если употреблять их не ежедневно и в разумных дозах.
Кисломолочные продукты без добавок
Несладкие кисломолочные продукты вроде кефира, греческого йогурта, ряженки или простокваши безо всяких добавок – также отличный выбор для вечернего приема пищи. В 100 г такого перекуса всего 50-70 ккал – разумеется, речь не идет о продуктах повышенной жирности.
Это прекрасный источник белка, который легко утоляет голод, не провоцируя появление тяжести в желудке, и полезнейшего кальция, необходимого для здоровья костей. А еще кисломолочные продукты благотворно действуют на микрофлору желудочно-кишечного тракта, способствуют ускоренной переработке остальной пищи, снижают кислотность и обладают успокаивающими свойствами, что как нельзя кстати перед сном.
Мясо птицы
Нежирное мясо птицы без кожицы в отварном, тушеном или запеченном виде – еще один вариант полезного белкового перекуса, позволяющего быстро насытиться в вечернее время. В 100 г куриной грудки или индейки всего 90-110 ккал. Идеальным дополнением к мясу птицы для ужина станет гарнир из все тех же свежих или тушеных овощей.
Мясо птицы на ужине вполне можно заменить нежирным отварным или тушеным мясом вроде крольчатины. Это 150-160 ккал на 100 г продукта. Опять же в комплекте с овощами.
Белая рыба
Нежирная белая рыба в количестве около 100 г также вполне годится для ужина. В ней совсем мало жира, а вот полезного белка вкупе с йодом и фосфором предостаточно. Рыба легко усваивается, а заодно способствует снижению вредного холестерина в крови. Подходящие сорта рыбы для позднего ужина – щука, сайра, треска, хек, судак, форель, минтай. Разумеется, рыбу не стоит жарить в масле, а следует отварить или запечь с овощами, можно на гриле – в этом случае калорийность 100 г не превысит 100-150 ккал.
Творог
Маложирный творог – еще один отличный белковый выбор для ужина. Важно только выбирать для вечернего перекуса не самые жирные, но и не полностью обезжиренные его сорта, и, само собой, безо всяких добавок вроде изюма.
К тому же, как мы помним, кисломолочные продукты прекрасно влияют на ЖКТ.
Яйца
Отварные яйца или омлет (можно с овощами) также не принесут вашему организму никакого вреда, будучи съеденными за 2-3 часа до сна. Это и легкоусвояемый белок, и витамины, и полезные жирные кислоты.
В 100 г яичной массы около 140-160 ккал (это два средних яйца), а если вы на диете, можете уменьшить и это число, приготовив омлет из одних яичных белков.
Морепродукты
Благодаря высокому содержанию в морепродуктах белков они являются ценным диетическим продуктом, так как содержат к тому же совсем мало калорий.
Разумеется, для вечернего перекуса не стоит их комбинировать с пастой или поджаренным багетом – идеальным вариантом будет салат из некрахмалистых (помидоры, брокколи, огурцы) и листовых овощей или те же тушеные овощи.
Ягоды и цитрусовые
Конечно, все знают, что в ягодах и фруктах достаточно калорий, чтобы можно было их без опаски употреблять в качестве полноценного ужина. Однако некоторые из них вполне подойдут для вечернего перекуса, если не злоупотреблять количеством.
Лучший выбор для вечера – свежие ягоды, которых в стакане обычно не более 70-100 ккал. А вместе с ними вы получите клетчатку и пектины для стимуляции работы кишечника, полезнейшие витамины и антиоксиданты.
Также очень много клетчатки в цитрусовых (грейпфрут, апельсин), а еще в качестве вечернего перекуса вполне подойдут небольшое яблоко или груша.
Пожалуй, под серьезным запретом для ужина остаются только исключительно калорийные виноград и бананы.
Грибы
Разумеется, речь не о жареных с картошкой или запеченных в сметане грибах. Если мы говорим об ужине, можно советовать лишь грибы на гриле, отварные (суп-пюре) или тушеные. В этом случае вы и за 100-150 ккал за порцию не “выйдете”, и диетическим белком себя обеспечите, и невероятно вкусное блюдо получите.
Само собой, мы перечислили не все варианты полезного ужина. В качестве не вредящей здоровому организму составляющей в нем также могут присутствовать фасоль, чечевица, белый нежирный сыр, даже орехи и цитрусовые (само собой, в разумных количествах). Как видите, комбинировать продукты и составлять разнообразные их сочетания можно достаточно легко – выбрать есть из чего.
Помните главные правила ужина – есть за пару часов до сна, выбирать полезные и легкоусваиваемые продукты (белок и клетчатку), для порции не выходить за рамки 200 г и 200 ккал. При их соблюдении вы обеспечите организм необходимыми витаминами и микроэлементами и сможете обрести идеальную фигуру без вреда для здоровья – а ни бессонница, ни набор веса вам точно не будут грозить!
10 продуктов, которые надо есть на ночь, чтобы похудеть
24 января 202110 продуктов, которые надо есть на ночь, чтобы похудеть
Есть расхожее мнение, что перед сном есть вредно, особенно для фигуры. Диетологи с этим не согласны
Фото: fitfit.
ruВ передаче «О самом главном», врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал, что на ночь вполне можно позволить себе три основных вида продуктов. Их употребление не приведет к набору веса. Наоборот, снизит тревожность, бессонницу, обеспечит нормальный сон. А кто не нервничает, тот «не наест» килограммы на следующий день.
Огурцы, несладкие фрукты, морковь
Как говорит Гинзбург, к вечеру человеку хочется что-то погрызть, пожевать, чтобы снизить напряжение, накопившееся за день. Вполне можно погрызть зеленые яблоки, огурцы или морковь. Но не наедаться, а смаковать. Снизится гормон стресса кортизол, поднимется уровень гормона радости – серотонина.
Хотите что-то съесть перед сном? Погрызите морковь! Фото: jumaliyevaolga.blogspot.comМясо птицы, зеленью
На ночь желудок будет рад получить белковую пищу. От этого гормона радости вырабатывается больше. Опять-таки нельзя наедаться. Надо съесть немного, смакуя каждый кусочек.
Отруби
Этот продукт намного менее калорийный, чем хлеб. Однако очень богат магнием, который успокаивает и настраивает на сон. Отруби еще и богаты клетчаткой, которая улучшает работу кишечника. Диетолог советует съесть немного отрубей с чаем или с кефиром.
Белок от яиц
Известный диетолог Алексей Ковальков объяснил, что самым сильным жиросжигающим гормоном в организме является соматотропный гормон. Если мы выделяем инсулин примерно в 9-10 часов, то этот гормон не вырабатывается. Инсулин его блокирует. Инсулин вырабатывается на творог. Творог есть на ночь не надо. Кашу, если хочется похудеть, тоже нельзя. Лучше съесть мясо, оно стимулирует выработку соматотропного гормона.
Небольшая порция куриной грудки на ночь поможет выработке соматотропного гормона и поможет быстрее заснуть Фото: saskatoonrestaurant.com
Их разрешается приготовить любым образом. Можно дополнить трапезу огурцом, листьями салата. Причем, как говорит доктор, есть лучше всего непосредственно перед сном.На утро человек потеряет граммов 200 только за счет переваривания белка. То есть пока вы спите, худеете.
Бананы, твердый сыр, мед
Недосып ведет к ожирению и другим опасным заболеваниям. Врач и телеведущий Александр Мясников рассказал, что надо есть перед сном, когда у человека бессонница. Он посоветовал людям продукты, стимулирующие выработку гормона мелатонина. Он отвечает за наш сон. Например, на ночь можно съесть яйца, мед, вишню, банан, помидор, твердый сыр, оливки и брокколи.
Диетологи назвали самую лучшую диету, которая подходит всем. Ее могут позволить себе люди в любом возрасте и при любом состоянии здоровья.
диета еда питание советы врача
Иосиф ИвановОб этом рассказала врач-онколог медицинского онлайн-сервиса «СберЗдоровье» Суна Исакова.
Ранее ученые из США обнаружили, что боль в животе, ректальное кровотечение, диарея и железодефицитная анемия указывают на повышенный риск рака толстой кишки у лиц моложе 50 лет.
«С прогрессированием заболевания те симптомы, что были у пациента, обычно усиливаются (боль сильнее, дольше, регулярнее, объем крови может быть больше), с увеличением размера опухоли дефекация затрудняется (запор), может наблюдаться увеличение живота в размере, при осмотре иногда можно пропальпировать образование в полости живота», — рассказала Исакова.
Читать далее
Иосиф ИвановОна объяснила, что на самом деле это просто маленькие воздушные карманы и их не следует беспокоиться.
Кроме того, Ирина Андреева опровергла миф о том, что необходимо всмаркивать сопли вместо того, чтобы их высмаркивать. Она объяснила, что сопли следует высмаркивать, так как это помогает очистить нос и избавиться от слизи. Однако врач не советует делать это слишком сильно и часто, так как это может создать опасное давление в голове.
Читать далее
20 мая 2023 Иосиф ИвановУченые из США провели исследование, в котором установили, что мониторинг времени на часах при попытке заснуть может усугубить проблемы с сном. В исследовании участвовало пять тысяч человек, которые обращались к врачам из-за нарушений сна
“Люди начинают беспокоиться, что не высыпаются, затем они начинают считать, сколько им понадобится времени, чтобы снова заснуть, и когда им нужно встать. Это не облегчает засыпание. Чем больше стресса испытывает человек, тем труднее ему заснуть”, – пояснил ведущий автор исследования Спенсер Доусон.
Ученый рекомендует снимать на ночь фитнес-трекеры и другие гаджеты с часами, а также убирать телефоны подальше, чтобы не следить за временем. Такой подход может облегчить симптомы бессонницы, от которой страдает от 4 до 22% взрослых людей по всему миру.
Читать далее
Иосиф ИвановЙохатцу — это люди, которые инсценируют свое исчезновение.
Существует в Японии явление, называемое “йохатцу” (johatsu), что означает “исчезновение”. Это происходит, когда человек решает пропасть из виду, оставив свою семью, работу и даже друзей. Это происходит по разным причинам, но самой распространенной является желание начать новую жизнь без багажа прошлого. Йохатцу могут быть люди из любого слоя общества, но чаще всего это средний класс и бизнесмены. Они могут использовать разные методы, чтобы скрыть свое исчезновение, включая ложные объявления о самоубийстве или даже покупку новой личности.
Существует множество причин, по которым люди выбирают йохатцу. Одна из наиболее распространенных – это кризис среднего возраста. Это когда люди начинают сомневаться в своей жизни, задаваясь вопросами о том, что они достигли и что они хотят дальше делать. Йохатцу выбирают исчезновение, чтобы начать новую жизнь без багажа прошлого.
Читать далее
Ваше имя (обязательно)
Ваш e-mail (обязательно)
Сообщение
Может ли морковь дать вам ночное зрение?
Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию.
Вот как это работает.
Если вы когда-нибудь верили, что употребление моркови поможет вам видеть в темноте, значит, вас обманула группа британских государственных служащих 1940-х годов.
Если вы уже знали, что старая поговорка была выдумана пропагандистами Второй мировой войны, то вы, вероятно, согласились с этим, потому что Лондон хотел отвлечь внимание Германии от британских достижений в области авиационных радаров.
Согласно этому рассказу, причина, по которой Королевские ВВС так успешно срывали действия немецкой авиации или ночных налетов Люфтваффе, заключалась в том, что их пилоты ели так много морковки, так что гитлеровским шпионам не нужно было беспокоиться о британских шпионах. прогресс в радиолокационной технике. Но вот опять вас обманули. Этот рекламный блиц, восхваляющий пряник, был в первую очередь предназначен для того, чтобы обмануть собственных граждан Соединенного Королевства, а не кого-либо в Третьем рейхе.
Связанные: Почему союзники не бомбили Освенцим?
После падения Франции в 1940 году британцы остались одни и отрезаны от своей империи немецкими подводными лодками, называемыми подводными лодками. Сытое питание британцев в тылу имело решающее значение для продолжения борьбы, но импорт продовольствия становился все труднее для островного государства. Однако, как оказалось, британская погода очень хорошо подходит для выращивания моркови. Но была проблема; британский потребитель был далек от энтузиазма.
«Морковь никогда не была очень популярным овощем до Второй мировой войны», — сказал Джон Столарчик, куратор Всемирного музея моркови. «Это считалось овощем для бедняков».
Тем не менее, производство британской моркови во время войны выросло на 300%, сказал Столарчик Live Science. Таким образом, правительство оказалось в затруднительном положении, поскольку выращивало столь необходимую пищу, которая могла быть выброшена впустую, если общественное отношение не могло быть изменено.
«Правительство активно продвигало морковь, главным образом потому, что она была доступна без импорта, поэтому не подвергалась нападениям с моря и была жизнеспособной заменой продуктов по карточкам», — пояснил Столарчик.
Ответ, к выводу правительства премьер-министра Уинстона Черчилля, заключался в том, чтобы рассказать общественности ложь во благо. Появились плакаты, рекламирующие предполагаемые свойства моркови ночного видения, связывая их с успехом Королевских ВВС. Однако на самом деле пилоты Королевских ВВС были настолько эффективны в ночных миссиях из-за бортового радиолокационного оборудования их самолетов.
СВЯЗАННЫЕ ЗАГАДКИ
Как и в большинстве убедительных лжи, в этой пропаганде была доля правды. Во-первых, в моркови высокий уровень бета-каротина и лютеина, антиоксидантов, которые организм использует для производства витамин А . Этот витамин помогает глазу преобразовывать свет в сигнал, который может быть отправлен в мозг для обработки изображения, особенно в условиях низкой освещенности, сказала доктор Эмили Чу, заместитель клинического директора Национального института глаз в Бетесде, штат Мэриленд, .
Научный американец . Это означает, что морковь может помочь улучшить зрение тем, кому не хватает витамина А, но она не поможет улучшить зрение людям, у которых уже есть достаточный уровень витамина А. Более того, роговица (прозрачная внешняя часть глаза) может быть повреждена, если у человека дефицит витамина А, согласно отчету 2013 года в Журнал общественного здоровья глаз .
Во-вторых, британские ученые действительно проводили эксперименты, чтобы выяснить, может ли морковь улучшить зрение пилотов, сказал Столарчик, но эти исследования не обнаружили ничего примечательного. Именно бортовые радиолокационные технологии британских истребителей дали им преимущество, а не диета летчика, и маловероятно, что британские пропагандисты когда-либо искренне верили, что их кампания сможет отвлечь немецкое высшее командование от такого факта. Более того, в 1941 г. английский самолет с бортовым радиолокационным оборудованием совершил вынужденную посадку во Франции, а немцы спасли останки, открыли технологию и, не теряя времени, разработали подобную систему9.
0013 по данным Всемирного музея моркови .
«Рекламная кампания явно предназначалась больше для жителей дома, чем для немцев», — сказал Столарчик. «Если бы эта история была нацелена в первую очередь на немецкую разведку, было бы странно так нагло подбрасывать ее в британскую прессу. Немцы не были настолько глупы».
Первоначально опубликовано на Live Science.
Будьте в курсе последних научных новостей, подписавшись на нашу рассылку Essentials.
Свяжитесь со мной, чтобы сообщить о новостях и предложениях от других брендов Future. Получайте электронные письма от нас от имени наших надежных партнеров или спонсоров. Бенджамин — независимый научный журналист с почти десятилетним стажем из Австралии. Его работы публиковались в журналах Live Science, Scientific American, Discover Magazine, Associated Press, USA Today, Wired, Engadget, Chemical & Engineering News и других. Бенджамин имеет степень бакалавра биологии Имперского колледжа в Лондоне и степень магистра научной журналистики Нью-Йоркского университета, а также сертификат продвинутого уровня в области науки, здравоохранения и освещения окружающей среды.
морковей дают вам ночное зрение! И другие вещи, которые говорят взрослые
Опубликовано 24 февраля 2023 г. в 14:50 по восточному поясному времени
афладанц
/
исток
В этом выпуске: вторая часть о родительстве – знаете, то, что любят говорить взрослые, что может быть правдой, а может и нет. Многие из этих высказываний связаны с едой: морковь улучшит ваше зрение. Кофе сделает вас короче. Не глотайте арбузные семечки, иначе они вырастут у вас в желудке. Вместе с доктором Нушин Аминуддин из клиники Мэйо мы немного проверяем этот совет по питанию для поколений.
И мы исследуем несколько других высказываний, которые вы нам прислали, например, почему родители всегда говорят «в следующий раз», когда на самом деле имеют в виду «нет»? И что, черт возьми, значит держать глаза открытыми?
Загрузите наши учебные пособия: PDF | Слайд Google | Стенограмма
- Семена не будут расти в вашем желудке, если вы их проглотите. Растениям для роста нужны солнечный свет и влага, а в вашем желудке нет солнечного света! Семена, которые не перевариваются, просто выйдут в ваш кал.
- Может ли морковь дать вам ночное зрение? Морковь богата бета-каротином, пигментом, который внутри организма превращается в витамин А. Витамин А важен для здоровья глаз и хорошего зрения. Если вы не получаете НИКАКОГО витамина А в своем рационе, ваше ночное зрение будет ухудшаться, и в конечном итоге пострадает ваше зрение в целом. В местах, где люди с трудом получают разнообразную пищу, это настоящая проблема. Но многие продукты, которые мы едим в США и других богатых странах, содержат достаточно витамина А, чтобы мы могли получить то, что нам нужно.
Так что от нескольких лишних морковок особого прибавления не будет. - Если скосить глаза, не застрянут ли они таким образом? Скрещивание глаз также не повредит вашему зрению. На самом деле вы, скорее всего, устанете делать это до того, как у вас начнут болеть глаза.
- Кофе тормозит ваш рост? Взрослые беспокоятся о кофе, потому что он содержит кофеин. Есть некоторые опасения, что кофеин может со временем остановить рост. В целом, выпивая чашку кофе или что-нибудь с кофеином время от времени, вероятно, не остановит ваш рост.
- Если ты будешь есть хлебные корки, твои волосы станут вьющимися? Нет! Это обычный старомодный миф, но в нем нет ни капли правды. Может быть, ваши взрослые так говорят, потому что не хотят тратить хлебные корки впустую.
- Безопасно ли есть пищу, которую вы уронили на пол, если вы поднимете ее в течение 5 секунд? Исследования показали, что если вы что-то уронили на пол, то ущерб будет нанесен, даже если вы налетите и быстро подберете это.
Так что от нескольких лишних морковок особого прибавления не будет.