Морковь в зиму на грядке: Посадка моркови под зиму: особенности ухода и подходящие сорта

Содержание

Как сохранить морковь на грядке до весны: правила хранения

Морковь – капризная огородная культура и вырастить её урожай не так трудно, как сохранить его до весны. Проверенный временем и опытом многих огородников метод хранения корнеплодов на грядках имеет ряд отличительных особенностей. В чём специфика такой технологии?

Pixabay

Как хранить морковь до весны: надёжный способ не потерять богатый урожай.

Содержание статьи

Если у огородника нет подходящего места для закладки корнеплодов на зиму, можно сохранить морковь на грядке до весны. Способ является самым-старым, проверенным и надёжным.

Условия продолжительного хранения моркови

Сохранение моркови на протяжении всей зимы вполне возможно при создании соответствующих для этого условий — чтобы овощи не испортились и не утратили свои вкусовые качества.

Морковь относится к хладоустойчивым культурам, и не теряет своих качеств даже при небольших заморозках в осенний период. Это качество позволяет даже оставлять урожай на земле.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Условия хранения моркови:

влажность – около 95%;
температура – около 0ºС.

Кроме соблюдения внешних условий, требования предъявляются и к самому овощу:

позднеспелый сорт;
достижение полного созревания;
отсутствие физических повреждений и заболеваний.

Сама по себе морковь имеет тонкую кожуру, восприимчивую к внешнему воздействию. Если технология организации хранения нарушается, корнеплоды начинают терять естественную влагу и портиться.

Выбор сорта и особенности подготовки моркови к зимнему хранению в земле

Для хранения в земле подходят не все сорта моркови, а только позднего созревания, в том числе гибридные. Они должны быть адаптированы к климатическим условиям и иметь хорошую холодостойкость.

К наиболее популярным среди них относятся:

Шантане;
«Несравненная»;
Роял Шантане;
Перфекция;
Сиркана F1 и другие.

Выбор семян моркови, которая предназначена для хранения в земле, должен учитывать особенности местности произрастания.

Еще на этапе выбора места под грядку и семян должно быть учтено, что урожай останется в земле на всю зиму. Требования, предъявляемые к участку:

Территория не должна быть в зоне подтопления водами (грунтовыми или в результате обильных осадков).
Необходима защита от грызунов.
Укрытие должно быть достаточно надежным, чтобы предотвратить промерзание почвы.
Почва не должна быть заражена вредителями.
Участок под морковку не должен препятствовать проведению весенних посевных работ.

Существует 2 способа сохранения морковки в земле без использования специального помещения:

Непосредственно на грядке.
В яме в земле.

У каждого из представленных вариантов есть свои минусы и плюсы.

Как правильно хранить урожай моркови на грядке зимой

Так как морковь имеет стойкость к низким температурам, ее можно оставить прямо на той грядке, на которой она росла. Зимой возможны сильные морозы, поэтому лучше организовать дополнительное укрытие.

Этот способ приемлем при следующих условиях:

нет времени собрать урожай;
нет условий для хранения – отсутствует погреб или другое подходящее помещение.

Недостатки хранения моркови в земле несобранными:

возможно повреждение корнеплодов грызунами;
есть вероятность повреждения урожая вредителями, оставшимися в почве;
нет уверенности в том, что все овощи, оставленные на грядки хорошего качества, так как перед хранением их невозможно осмотреть;
при очень снежной зиме бывает сложно добраться до морковки.

Для создания укрытия прямо на грядке понадобится:

черный полиэтилен;
рубероид;
доски или песок.

Порядок действий:

Устранить сорняки на грядке с морковкой.
Если до глубокой осени ботва остается зеленой, ее нужно срезать. Хвостик, который остается, должен быть не боле 20-30 мм.
Наложить сверху ряд досок или насыпать влажный песок слоем в 20-30 мм.
Если выбран вариант с песком, то сверху на него перед наступлением морозов помещают слой черного полиэтилена.
Насыпают слой мульчи.
Укрытие слоем пленки и рубероида для защиты от низких температур.

Необходимо убедиться в хорошем закреплении покрытия, оно должно быть устойчиво даже к сильным порывам ветра.

Как правильно хранить урожай моркови на грядке в яме

Способ хранения моркови в земляной яме предполагает предварительное выкапывание урожая. Такой вариант сохранения корнеплодов может быть взят на вооружение при отсутствии места хранения.

Для извлечения моркови понадобятся такие инструменты:

вилы;
острый нож.

Использование лопаты не желательно, так как при этом возрастает вероятность повреждения клубней.

Порядок проведения работ по сбору урожая:

Используя вилы, выкопать морковь максимально аккуратно.
Просушить морковку.
После просушки рассортировать морковь. Только крупные и ровные из них пойдут на хранение.
Ножом срезать ботву, оставляя не более 30 мм.
Раскладывание по мешкам. Этот пункт не обязателен, если предполагается хранение насыпью.

В процессе выкапывания урожая грубое механическое воздействие на корнеплоды должно быть исключено, так как даже мелкие повреждения могут негативно повлиять на качестве сохранения урожая.

После того как морковь подготовлена, необходимо позаботиться о создании земляной ямы.

Для проведения работ понадобится:

лопата;
песок (крупнозернистый) или солома;
доски;
шифер;
сетка от грызунов.

Порядок проведения работ:

Выкапывается яма. Ее глубина определяется климатическими условиями. Для суровых морозных зим – 100 см, для не суровых – 50 см. Ширина должна быть около 50 см. Длина определяется объемом собранного урожая.
Дно ямы засыпать влажным песком. При его отсутствии можно использовать сено. Основное требование при создании подобной «подушки» — избежать соприкосновения морковки и грунта.
Настилание сетки с мелкими ячейками для защиты от грызунов.
Стенки траншеи обложить досками.
Провести закладку морковки. Слои пересыпать соломой или песком. При этом должен оставаться зазор от поверхности почвы около 20 см.
На последний слой песка или соломы насыпать слой земли.
Насыпать мульчу или наложить хвою, чтобы создать утепление.
Наложить шифер.
Вокруг хранилища прокопать неглубокую траншею для отвода воды.
В центральной части ямы может быть установлен деревянный короб, предназначенный для проветривания.

Сроки хранения моркови в земле зимой

Сроки хранения моркови зависят от соблюдения всех условий. При соблюдении всех правил, корнеплоды хорошо сохраняются до теплых весенних дней.

Повлиять на сокращение продолжительности могут такие факторы:

доступ к продуктам грызунов;
подтопление;
некачественно организованное укрытие, в результате чего овощи промерзают;
заражение почвы вредителями.

Выкопанные из земляной ямы или с грядок овощи не хранятся на открытом воздухе долго. В связи с этим имеет смысл доставать моркови не больше, чем необходимо. На второй год эти овощи начинают терять свои вкусовые качества.

Как посадить морковь осенью под зиму

Как правильно посеять морковь под зиму, чтобы собирать корнеплоды уже в начале лета? Ноябрь – месяц, который как нельзя лучше подходит как для обсуждения этого вопроса, так и для самого посева. Осталось только учесть все связанные с этим нюансы и особенности.

Pixabay

Сеять морковь можно не только весной, но и осенью. Выращивание этой культуры озимым способом возможно почти во всех регионах России, кроме районов крайнего севера. Достаточно знать сроки посева для своей климатической зоны и технологию посадки, правила ухода, сбора и хранения урожая, а также подобрать подходящий сорт.

Содержание статьи

Некоторые огородники предпочитают не сеять морковь поздней осенью, опасаясь, что из-за перепадов температуры или сильных морозов она не взойдет или ростки погибнут. На самом деле это не так.

Морковь как раз относится к тем овощам, которые можно смело высеивать под зиму и собирать хороший ранний урожай. Единственный минус – этот урожай нужно сразу съедать, потому что он не может храниться долго.

Преимущества подзимней посадки моркови

Морковь, посеянная осенью, вырастает более крупной и сочной. Причиной тому является достаточная естественная увлажненность почвы ранней весной, что еще и сокращает дополнительный полив культуры.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Кроме того, такие корнеплоды менее подвержены воздействию вредителей и бактерий, поскольку зимой последние «спят», а весной ростки уже достаточно окрепшие. Следовательно, подзимняя морковь отличается более крепким иммунитетом по сравнению с морковью, посеянной весной.

Как выбрать участок для посадки моркови осенью

В конце лета подбирают место для посадки моркови на зиму. Требуется найти ровный, хорошо прогреваемый и огороженный от ветров участок.

Сажать семена моркови на склоне нельзя, поскольку они будут смыты при весеннем сходе снега.

Важно обращать внимание на культуры, которые в течение предыдущих трех лет росли там, где предполагается высадка моркови. Очень нежелательно, если это были представители семейства Сельдерейных: петрушка, укроп, фенхель, а так же сельдерей или сама морковь. Они провоцируют повышенный «интерес» специфических вредителей моркови к данному участку.

Кроме того, перечисленные виды за минувшие годы уже изъяли из почвы ощутимое количество микро- и макроэлементов, требуемых для полноценного урожая моркови.

Гораздо лучше, если, если ранее на этом месте росли огурцы, бахчевые, лук или картошка. Неплохими предшественниками считаются так же капуста и помидоры.

Сразу после снятия урожая грядку необходимо освободить от остатков растений, глубоко перекопать (на целый штык лопаты) и взрыхлить: морковь любит рыхлую почву.

Удобрения для озимой моркови — соблюдайте меру

Одновременно, перекапывая почву под морковь, вносят удобрения.

Свежий навоз в данном случае не подходит, так как после его внесения морковь на этом месте можно будет посеять только через два года. В противном случае морковная ботва получится высокой и густой, а вот корнеплоды корявые и ветвистые.

Удобрения для моркови готовят так: на один квадратный метр грядки требуется:

2-4 килограмма перегноя (одна четвертая ведра).
Столовая ложка суперфосфата.
Половина столовой ложки калийной соли.

Правила улучшения разных типов почв под морковь:

Если почва слишком кислая, ее нейтрализуют добавлением древесной золы.
Бедные почвы стоит дополнительно подкормить азотными удобрениями: неполная столовая ложка на квадратный метр почвы. Нет смысла превышать указанную дозировку минеральных удобрений: на урожайности это никак не отразится.
В тяжелую, глинистую землю следует добавить при перекапывании песок или полусгнившие опилки.

Свежие опилки и другие неразложившиеся компоненты органической природы вносить в почву под морковь нельзя: растение больше начинает страдать от морковной мухи, а корнеплоды теряют свой товарный вид.

Грядка для посадки моркови на зиму

Сразу после того, как земля удобрена и подготовлена, формируют грядку.

Грядка для моркови нужна высокая, от 15 см, чтобы вода на ней не стояла. Теперь подготовленное к посадке место можно не трогать в течение полутора месяцев.
Во время посадки моркови семена нужно будет присыпать сухой просеянной землей. Эту землю требуется подготовить заранее, поскольку после первых заморозков структура почвы изменится. Сухую, лучше просеянную через крупное сито почву засыпают в мешок или ящик. Хранят под навесом в сухом, лучше даже, теплом месте.
В октябре земля на грядке пропиталась влагой и осела. Теперь нужно пробороновать ее граблями. Это позволит сохранить влагу и взрыхлить почву.
Далее нарезают бороздки для семян. Они должны быть более глубокие, чем при весенней посадке, до 5 см. Максимальная глубина закладки семян применяется на легких, склонных к иссушению почвах, минимальная (около 1 см) — на глинистых и тяжелых. Расстояние между бороздками должно составлять 15-20 см.
Теперь землю оставляют в покое еще на месяц, до посева. Чтобы дожди не размыли сделанные бороздки, грядку накрывают пленкой.

Как правильно посадить морковь под зиму

В середине ноября, даже если земля уже присыпана снегом, можно начинать посадку в заранее подготовленные бороздки.

Осенняя посадка моркови не требует никакой специальной обработки посевного материала.

Замачивать семена моркови под посадку на зиму ни в коем случае нельзя — в землю их закладывают сухими, чтобы избежать преждевременного прорастания.

Впереди достаточно времени для того, чтобы естественным образом напитаться влагой, пройти зимнюю закалку и дружно взойти весной.

Планируя, когда сажать морковь осенью, приходится учитывать погодные аномалии, к примеру, затяжные ноябрьские потепления. В такие периоды семена при температуре от + 3 градусов начинают проклевываться и расти, не дожидаясь весны, а затем погибают от морозов.

Идеально, если почва будет мерзлой, а потепление маловероятно. Поэтому решая вопрос, когда садить морковь под зиму, лучше ориентироваться на середину-конец ноября. Чтобы не потерять требуемый объем урожая, норму семян, приготовленных к посадке, стоит увеличить на 20 %.

Удачная посадка моркови осенью обусловлена еще правильным подбором сорта. Нужно брать скороспелые и холодостойкие. Стоит так же учитывать, что сорта с коротким корнеплодом имеют самый непродолжительный период вегетации: такая морковь вырастает быстрее.

Посев моркови под зиму:

Если подготовленные бороздки присыпал снег, его осторожно сметают веником. Семена высыпают в бороздки по всей длине с приблизительной частотой 10 семян на 10 см.
Сверху семена присыпают заранее подготовленной сухой землей, предварительно смешанной с песком или торфом. Хорошо, если эта смесь будет отличаться по цвету от основного тона почвы. Тогда весной будет проще понять, где располагаются междурядья, чтобы рыхлить их.
Посаженные семена чуть утрамбовывают или прикатывают специальным каточком, чтобы снизить риск смывания во время весеннего снеготаяния.

Уход за озимой морковью

Сверху на грядку набрасывают четырехсантиметровый слой торфа или перегноя. Это защита почвы (мульчирование), чтобы она излишне не промерзала.

Дополнительно посадки прикрывают лапником или срезанными ветками. Когда выпадет рыхлый снег, им нужно забросать грядку, чтобы создать дополнительную защиту от морозов. Теперь остается дожидаться весны.
Когда снег сойдет, ветки с грядки убирают и покрывают ее пленкой, чтобы ускорить всхожесть и защитить от ночных заморозков. Проросшие семена способны выдерживать температуру только до -4 градусов.
При появлении всходов пленку надо убрать.
От вредителей культуру можно обрабатывать через пятнадцать дней с момента появления всходов.
Прикорм морковь начинает требовать не раньше, чем появится третий и четвертый лист.
Чтобы есть свежую морковь уже в июне, от гербицидов придется отказаться. Борьбу с сорняками предстоит проводить вручную.

В остальном уход за июньским и августовским поколением моркови ничем не отличается от обычных агротехнических мероприятий.

Читайте наш канал о даче, саде и огороде в Viber или Telegram!

youtube

Нажми и смотри

Съедобный осенне-зимний сад | Корни и зелень

Планирование съедобного осеннего и зимнего сада

По мере того, как дни становятся короче и холоднее, легко предположить, что ваши дни работы в саду закончились в этом году. Тем не менее, есть много растений, которые процветают именно в таких условиях. Tacoma Boy Markets поможет вам растянуть вегетационный период. Узнайте, что вы можете посадить на этой неделе, чтобы создать свой съедобный осенне-зимний сад .

Что посадить сейчас и как это съесть…

Руккола

Руккола — спринтер в мире садов. От посева до сбора урожая уходит меньше месяца. Посейте немного сейчас, а затем отрежьте, чтобы насладиться салатами, пиццей или бутербродом. Он отрастет сразу после того, как вы его срежете, так что вы сможете насладиться еще одним урожаем.

Три способа насладиться рукколой:

Песто из рукколы
Салат из рукколы с оливками, фетой и укропом
Пицца с прошутто и рукколой

Морковь

Несмотря на то, что вы не сможете посеять и собрать полноценную морковь в конце сезона, вы все равно можете наслаждаться молодой морковью всю зиму. Сейте семена щедро и тонкой молодой морковью в течение осени и зимы. У оставшейся моркови будет больше места для роста, и вы сможете собрать полноразмерную морковь позже весной.

Три способа приготовления бэби-моркови:

Салат из корнеплодов с протертой морковью
Морковь на гриле с кленовым соусом тахини
Тарт с жареной морковью

Зелень горчицы

Зеленая горчица придает салатам приятный острый вкус и богата витаминами А и К. Семена горчицы быстро прорастают и растут, что делает их прекрасным дополнением к осеннему и зимнему саду. Сейте семена горчицы до сентября, чтобы получить осенний урожай для вашего удовольствия.

Зелень горчицы можно приготовить тремя способами:

Зеленая горчица с копченой индейкой
Зелень горчицы и салат из булгура из пшеницы
Листья горчицы с чоризо и белой фасолью

Редис

Редис — еще один спринтер в мире садоводства. Им требуется меньше месяца, чтобы вырасти от семени до зрелости. Сажайте урожай снова и снова в течение двух недель, чтобы выжать два урожая до того, как наступят морозы.

Редис можно подавать тремя способами:

Жареный редис, цуккини и лук-шалот Азиаго
Пикантный маринованный редис
Масло из редьки на поджаренном багете

Лук-шалот и зеленый лук

Оба этих растения семейства луковых можно высаживать до начала ноября и оставлять в саду для сбора урожая по желанию. Если они у вас уже растут, вы также можете разделить их и умножить площади, которые они выращивают в вашем саду.

Три способа насладиться луком-шалотом и зеленым луком:

Французский суп с луком-шалотом с травами
Бальзамическая паста с карамелизированным луком-шалотом
Масло с луком-шалотом

Чеснок, лук, шпинат и капуста

Их можно посадить осенью, чтобы они перезимовали и наслаждались следующей весной и летом. Если вы из тех, кто любит планировать заранее, запустите их, чтобы вы могли гордиться собой через несколько месяцев, когда начнете собирать урожай.

Три способа насладиться чесноком, луком, шпинатом и капустой:

Лимонно-чесночный салат из капусты
Увядший шпинат с беконом
Французский луковый суп

помогите изменить свое мировоззрение. Используйте эти оставшиеся дни солнечного света и относительного тепла, и вы получите награду в эти холодные дни впереди. У нас все еще есть большой запас растений, семян, компоста и великолепных керамических горшков. Вы можете найти все, что вам нужно для ваш съедобный Осенний и зимний сад – включая помощь знающего персонала – здесь, на Tacoma Boys Markets.

Морковь | Архивы | Садоводство Эгги

Морковь

В. Я несколько раз безуспешно сажала морковь. Почему они не придут вверх?

А. Не сажайте их слишком глубоко. Посейте семена поверх грядки и аккуратно сгребите их, покрывая семена только примерно на 1/4 дюйма. Всхожесть увеличится по мере снижения температуры почвы.

Держите место для посадки влажным. Не корка или укрепите почву поверх грядки прямыми струями воды.

В. Почему верхушка моей моркови становится зеленой, а не оранжевой?

A. Позеленение верхушки моркови вызвано солнечным светом. Сильный дождь может смыть землю с корней моркови, выставив их на солнце. неприятный привкус часто ассоциируется с этим зеленым цветом. Удалите верхушки перед употреблением или консервирование моркови.

В. Почему моя огородная морковь короткая и коренастая, а не длинная и стройная, как те, что в продуктовых магазинах?

О. Вероятно, проблема заключается в выборе сорта. Нант или Шантене сорта, генетически короткие и толстые, рекомендуются для домашнего выращивания. садоводство. Те, что продаются в продуктовых магазинах, относятся к типу «Император» и по своей природе длинный и стройный. На длину моркови может повлиять чрезмерное увлажнение во время выращивания. рост.

В. Из-за чего морковь на моем домашнем огороде становится безвкусной, деревянистой и часто горькой вместо сладкого и нежного?

А. Эти проблемы связаны с условиями выращивания и окружающей среды в период созревания. Морковь лучше всего растет и вырабатывает наибольшее количество сахара, когда температура составляет от 40 до 80 градусов по Фаренгейту. Лучшая морковь посажены осенью для раннего зимнего урожая. Морковь морозостойка, но должна быть посажены, чтобы они созрели до того, как температура упадет ниже 20 градусов по Фаренгейту, как может произойти повреждение или смерть. Посадку можно начинать в конце лета или в начале осени. и продолжайте примерно до 90 дней до ожидаемой средней температуры 85 градусов по Фаренгейту

В. Каждый год у моей посаженной весной моркови вырастает семенной стебель. Что я делаю неправильный?

A. Морковь двулетняя, растет от семян до цветущих растений в течение двух лет. годы. Морковь или многие другие двулетние культуры, такие как капуста, дадут семенные стебли в первый год, если молодые растения подвергаются холоду. Морковь, дающая семенные стебли, часто лишена вкуса, древеснеет и имеет плохие вкусовые качества. текстура.

В. Из-за чего моя морковь становится бледно-желтой вместо обычного оранжевого цвета цвет?

A. Несмотря на различия в цвете корней, эта проблема может быть вызваны условиями окружающей среды. Морковь, созревающая в тепле температуре или высокой влажности не хватает хорошей окраски корней. эта морковь также имеют плохой вкус и текстуру. Посадите морковь, чтобы она созрела под относительно прохладные температуры, в среднем менее 80 градусов по Фаренгейту. Избегайте чрезмерное увлажнение почвы.

В. Листва моей моркови заражена коричневыми пятнами, которые вызывают листья портятся.

A. Это пятнистость листьев моркови, вызываемая двумя грибками. Это может быть контролируется опрыскиванием хлороталонилом. Начните с первого признака заболевания и повторять с интервалом 10-14 дней. Продолжительные периоды высокой влажность, вызванная росой и кратковременными дождями, способствуют развитию пятнистость листьев моркови. Если не контролировать, пятнистость листьев может снизить урожай. Прекратите использование при изменении погодных условий.

В. Когда я выкопал морковь, я обнаружил галлы или вздутия на корнях.

A. Это галловые нематоды. Корневой узел — вид нематод, вызывает галлы или вздутия на корнях растений. Он ограничивает поглощение питательных веществ от корневой системы к листве, в результате чего растение становится желтым и чахлым. Корневой узел живет в почве и может выживать на ряде сорняков и овощей. урожай. Лучше всего с этим бороться, посадив твердую подставку (достаточно близко для корней). системы внахлест) бархатцев за три месяца до первых смертоносных заморозков осенью и/или посев ржи злаковой (Элбон) на озимую покровную культуру. Зерновые рожь следует измельчить и вкопать в почву за 30 дней до посадки весной обрезать.

В. Листва на моей моркови выглядит желтой с множественными проростками на макушке корня. Корни имеют многочисленные мелкие корешки на главном корне.

А. Это желтуха астр, вирусное заболевание моркови, переносимое листьями. воронки. Нет никакого контроля над болезнью, кроме хорошей программы борьбы с насекомыми. в сочетании с удалением больных растений после появления симптомов болезни.

В. Моя морковь гниет на уровне почвы. При внимательном рассмотрении я нахожу верхушка корня покрыта белым грибковым налетом.

А. Это южная пятнистость моркови. Это заболевание передается через почву и может быть контролируется сочетанием хорошей программы обработки листвы фунгицидами, глубоким захоронением органический материал, поэтому неразложившаяся ткань листа не находится в верхней зоне садовая почва и севооборот.

В. Моя морковь быстро погибает в теплое время года.

A. Это корневая гниль хлопка, вызываемая почвенным грибком. Он атакует корни моркови, вызывающие быструю гибель моркови. При внимательном рассмотрении корневая система, вы обнаружите, что она полностью разложилась. Единственный контроль за это ротация. Посадите морковь, чтобы она созрела в прохладные месяцы.