Огурцы с чили кетчупом махеев без стерилизации: Вкусные домашние рецепты c пошаговыми фото

Содержание

Вкусные домашние рецепты c пошаговыми фото

Выпечка

569 рецептов

Тесто в домашних условиях

434 рецепта

402 рецепта

Пироги

322 рецепта

Оладьи

295 рецептов

205 рецептов

Пасхальные куличи

198 рецептов

Творожная запеканка

187 рецептов

Манник

177 рецептов

Шарлотка

171 рецепт

Тесто для пиццы

141 рецепт

Бисквит

137 рецептов

Заливной пирог

Заготовки

828 рецептов

Варенье

419 рецептов

Помидоры на зиму

336 рецептов

Маринованные помидоры на зиму

285 рецептов

Кабачки на зиму

255 рецептов

215 рецептов

Огурцы на зиму

194 рецепта

Сливы на зиму

184 рецепта

Маринованные огурцы на зиму

181 рецепт

Абрикосы на зиму

170 рецептов

Салаты на зиму

153 рецепта

Клубника на зиму

148 рецептов

Желе на зиму

Салаты

545 рецептов

Салаты с курицей

271 рецепт

Салаты с морепродуктами

178 рецептов

Салат с крабовыми палочками

177 рецептов

Салаты с креветками

115 рецептов

Салат с курицей и ананасом

114 рецепта

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

109 рецептов

Салаты с кальмарами

79 рецептов

Салат с кальмарами и яйцом

70 рецептов

Салат Цезарь

58 рецептов

Греческий салат

37 рецептов

Салат с креветками и кальмарами

6 рецептов

Салаты на каждый день

Десерты, сладости

556 рецептов

311 рецепт

Крем для торта

222 рецепта

Сливочный крем для торта

156 рецептов

Чизкейки

122 рецепта

Масляный крем для торта

114 рецепта

Медовик

85 рецептов

Заварной крем для торта

81 рецепт

Крем чиз для торта

75 рецептов

Сметанный крем для торта

56 рецептов

Крем для украшения торта

50 рецептов

Творожный крем для торта

50 рецептов

Шоколадный крем для торта

Безалкогольные напитки

18 рецептов

Березовый сок

14 рецептов

Квас из цикория

11 рецептов

Молочный коктейль

108 рецептов

Гороховый суп

91 рецепт

Свекольник

76 рецептов

Холодник

71 рецепт

Холодный борщ

71 рецепт

Суп харчо

56 рецептов

Щавелевый суп

38 рецептов

Гаспачо

Вторые блюда

102 рецепта

Фунчоза

96 рецептов

Запеканка из кабачков

90 рецептов

Жульен

87 рецептов

Лазанья

75 рецептов

Гусь в духовке

71 рецепт

Тесто для пельменей

52 рецепта

Ленивые голубцы

46 рецептов

Ежики из фарша

46 рецептов

Гороховое пюре

45 рецептов

Гнезда из макарон

41 рецепт

Котлеты из индейки

37 рецептов

Геркулесовая каша

Закуски

89 рецептов

Холодец

67 рецептов

Как засолить сало в домашних условиях

26 рецептов

Соленая форель

23 рецепта

Соленая икра

Вкусные домашние рецепты c пошаговыми фото

Выпечка

569 рецептов

Тесто в домашних условиях

434 рецепта

402 рецепта

Пироги

322 рецепта

Оладьи

295 рецептов

205 рецептов

Пасхальные куличи

198 рецептов

Творожная запеканка

187 рецептов

Манник

177 рецептов

Шарлотка

171 рецепт

Тесто для пиццы

141 рецепт

Бисквит

137 рецептов

Заливной пирог

Заготовки

828 рецептов

Варенье

419 рецептов

Помидоры на зиму

336 рецептов

Маринованные помидоры на зиму

285 рецептов

Кабачки на зиму

255 рецептов

215 рецептов

Огурцы на зиму

194 рецепта

Сливы на зиму

184 рецепта

Маринованные огурцы на зиму

181 рецепт

Абрикосы на зиму

170 рецептов

Салаты на зиму

153 рецепта

Клубника на зиму

148 рецептов

Желе на зиму

Салаты

545 рецептов

Салаты с курицей

271 рецепт

Салаты с морепродуктами

178 рецептов

Салат с крабовыми палочками

177 рецептов

Салаты с креветками

115 рецептов

Салат с курицей и ананасом

114 рецепта

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

109 рецептов

Салаты с кальмарами

79 рецептов

Салат с кальмарами и яйцом

70 рецептов

Салат Цезарь

58 рецептов

Греческий салат

37 рецептов

Салат с креветками и кальмарами

6 рецептов

Салаты на каждый день

Десерты, сладости

556 рецептов

311 рецепт

Крем для торта

222 рецепта

Сливочный крем для торта

156 рецептов

Чизкейки

122 рецепта

Масляный крем для торта

114 рецепта

Медовик

85 рецептов

Заварной крем для торта

81 рецепт

Крем чиз для торта

75 рецептов

Сметанный крем для торта

56 рецептов

Крем для украшения торта

50 рецептов

Творожный крем для торта

50 рецептов

Шоколадный крем для торта

Безалкогольные напитки

18 рецептов

Березовый сок

14 рецептов

Квас из цикория

11 рецептов

Молочный коктейль

108 рецептов

Гороховый суп

91 рецепт

Свекольник

76 рецептов

Холодник

71 рецепт

Холодный борщ

71 рецепт

Суп харчо

56 рецептов

Щавелевый суп

38 рецептов

Гаспачо

Вторые блюда

102 рецепта

Фунчоза

96 рецептов

Запеканка из кабачков

90 рецептов

Жульен

87 рецептов

Лазанья

75 рецептов

Гусь в духовке

71 рецепт

Тесто для пельменей

52 рецепта

Ленивые голубцы

46 рецептов

Ежики из фарша

46 рецептов

Гороховое пюре

45 рецептов

Гнезда из макарон

41 рецепт

Котлеты из индейки

37 рецептов

Геркулесовая каша

Закуски

89 рецептов

Холодец

67 рецептов

Как засолить сало в домашних условиях

26 рецептов

Соленая форель

23 рецепта

Соленая икра

Огурцы с кетчупом чили на 1 литр

Ингредиенты

Огурцы 500 гр. Вода 500 мл Чили кетчуп 5 ст.л. Гранулированый сахар 3 ст.л. Уксус столовый 9% 3 ст.л. Соль 1 чайная ложка Черный перец горошком 5 кусков. Чеснок 2 зуб. Вишневые листья 2 – 3 шт. листья черной смородины 2 – 3 шт. Зонтики укропа 2 – 3 шт. Листья хрена 2 – 3 шт.

Процесс приготовления

Тщательно промываем огурцы, заливаем холодной водой на несколько часов для эластичности.

Для маринада вскипятить в кастрюле воду, добавить туда соль, сахар и уксус. после закипания воды влить весь кетчуп, перемешать и варить еще несколько минут.

Банку стерилизуем, крышку ошпариваем кипятком. Чеснок нарезать ломтиками, отправить в банку. Положите туда листья вишни и смородины, зонтики укропа и листья хрена, а также горошины черного перца.

Плотно уложить огурцы в банку.

Залейте огурцы маринадом с кетчупом.

Накройте банку крышкой и поставьте ее в глубокую кастрюлю с водой. Варить 20 минут.

Достаем из кастрюли банку огурцов с кетчупом чили, закатываем. Перевернуть банку, укутать, оставить до полного остывания. Затем готовые огурцы можно переместить в погреб или другое темное и прохладное место.

Салат из пикантных огурцов без соевого соуса и масла

Опубликовано: 2 февраля 2023 г. автор: Janelle Hama

Перейти к рецепту

Салат с ароматными пикантными огурцами без соевого соуса получается соблазнительно сочным. Огурцы шлепают, чтобы выпустить их натуральный сок, затем добавляют сладкую заправку из перца чили и чеснока без масла. Этот натуральный веганский салат хорошо сбалансирован и является идеальным гарниром.

Этот веб-сайт получает комиссию/плату за каждую покупку, совершенную по партнерским ссылкам на этом веб-сайте

Перейти к:

🥒Что такое острый огуречный салат?
😋Почему вам понравится этот рецепт
🥒Ингредиенты, которые вам понадобятся
🥒Как приготовить острый огуречный салат
🥢Предложения по подаче
❓Часто задаваемые вопросы 900 45
🥗 Похожие рецепты
Салат с привкусом острых огурцов без соевого соуса

🥒

Что такое острый огуречный салат?

Острый салат из огурцов — это свежее и хрустящее блюдо, в котором хрустящие огурцы сочетаются с остротой перца чили и остротой уксуса.

Это блюдо популярно в азиатской кухне, особенно в Юго-Восточной Азии, где его часто подают в качестве гарнира или как освежающее очищающее средство для вкуса.

Этот рецепт не содержит соевого соуса и масла

😋

Почему вам понравится этот рецепт

Идеально подходит для веганов или растительных диет
Быстро и легко готовится
Свежая и хрустящая текстура , пряный и пикантный вкус без масла
Можно подавать в качестве гарнира
Подходит для диетического питания — веганский, без глютена, без сои, без масла, без молока, без орехов, с низким содержанием жира

🥒

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Примечания к некоторым ингредиентам, полный список ингредиентов и их размеры можно найти в карточке рецепта ниже.

Огурцы придают хрустящую текстуру, необходимую для этого блюда. Используйте твердые и свежие огурцы для достижения наилучшего результата. Если используемые огурцы содержат твердые семена, удалите их перед нарезкой.

Совет: Использование скалывателя (партнерская ссылка) облегчает шлепание огурца.

Чили придает блюду пикантность. Используйте свежий или сушеный перец чили в зависимости от ваших предпочтений. Я использовал высушенные хлопья на этих фотографиях.

Рисовый винный уксус придает блюду пикантность и уравновешивает остроту перца чили. Можно использовать и другие виды уксуса, такие как яблочный или белый винный уксус, однако это изменит вкус.

Кленовый сироп уравновешивает остроту уксуса и усиливает общий вкус блюда.

Свежие зубчики чеснока придают острый и ароматный вкус. Для текстуры раздавите зубчики чеснока и грубо нарежьте, в противном случае можно использовать пресс для чеснока (партнерская ссылка).

Соус тамари является альтернативой соевому соусу и придает этому блюду соленость, улучшающую общий вкус. Он не содержит сои, и его можно найти в крупных супермаркетах, магазинах здорового питания или купить в Интернете здесь (партнерская ссылка).

Семена кунжута будут поджарены, чтобы выделить натуральные масла и усилить ореховый вкус.

Хлопья красного перца чили — острый компонент этого салата. Не стесняйтесь добавлять столько, сколько хотите.

🥒

Как приготовить острый салат из огурцов

Шаг 1 – Постучите ножом по огурцам, пока не почувствуете, что они начали разваливаться, затем нарежьте на четыре части и нарежьте под углом.

Шаг 2 – На среднем огне добавьте семена кунжута в сухую сковороду и перемешайте, пока они не станут золотистыми. Добавьте их к огурцу.

Шаг 3 – В отдельной миске смешайте перец чили, рисовый винный уксус, кленовый сироп, измельченный чеснок и соус тамари. Вылейте соус на огурцы и хорошо перемешайте.

Шаг 4 – Охладите салат из огурцов в холодильнике не менее 15 минут перед подачей на стол, чтобы ароматы напитались.

Совет: длительное охлаждение поможет вкусам соединиться, перемешать перед подачей на стол.

🥢

Рекомендации по подаче

Вот пять продуктов, дополняющих этот острый салат из огурцов:

С вареной лапшой, такой как соба, рис или стекло
Тофу — попробуйте этот тофу с лемонграссом и чили — некоторые ингредиенты можно легко заменить
С коричневым рисом, смешанным с шелковистым тофу (это быстрое блюдо, которое я предпочитаю для обеда за рабочим столом — возможно, вам придется отрегулировать заправку в соответствии с дополнительными ингредиентами)
Приготовленные овощи, такие как серебряная свекла в японском стиле со вкусом мисо

❓

Часто задаваемые вопросы Сколько хранится острый салат из огурцов в холодильнике?

Острый огуречный салат можно хранить в холодильнике до трех дней, если хранить в герметичном контейнере. Чем дольше он будет стоять, тем сочнее он станет.

Можно ли использовать в этом рецепте другой тип уксуса?

Да, в этом рецепте вы можете использовать другие виды уксуса, такие как яблочный уксус или белый винный уксус. Однако важно отметить, что вкус будет отличаться в зависимости от используемого типа.

Какой сорт огурца лучше всего использовать в рецепте?

Английские огурцы (также известные как телеграфные) или персидские огурцы (также известные как ливанские), поскольку они имеют тонкую кожицу и хрустящую текстуру. Эти сорта также обычно не содержат косточек, что делает их идеальными. Если в ваших огурцах есть твердые семена, выскоблите их перед нарезкой.

Какие еще овощи или ингредиенты можно добавить в острый салат из огурцов?

Если вы хотите придать блюду дополнительный вкус или текстуру, попробуйте добавить немного зеленого лука, красного лука или нашинкованной красной капусты.

Вам также понравится салат из моркови и огурцов или салат из стеклянной лапши.

Для миски, наполненной разнообразными продуктами, попробуйте эту миску Будды из рисовой вермишели.

Вам также может понравиться эта полезная азиатская брюссельская капуста, приготовленная без масла.

В остальном еще один яркий и освежающий салат – мой салат из апельсинов и фенхеля.

2 средних огурца см. примечания
1 большой измельченный зубчик чеснока
1 столовая ложка рисового винного уксуса
1 столовая ложка семян кунжута
1 столовая ложка кленового сиропа
1 чайная ложка хлопьев чили
1 столовая ложка соуса тамари

Ножом размять огурцы, пока они не начнут разбухать развалиться, затем четверть и срез под углом.
2 средних огурца
На среднем огне добавьте семена кунжута в сковороду и перемешайте, пока они не станут золотистыми. Добавьте их к огурцу.
1 столовая ложка Семена кунжута
Смешайте перец чили, рисовый винный уксус, кленовый сироп, чеснок и соус тамари в отдельной миске.
1 большой зубчик чеснока, 1 столовая ложка рисового винного уксуса, 1 столовая ложка кленового сиропа, 1 чайная ложка хлопьев чили, 1 столовая ложка соуса тамари
Полейте соусом огурцы и хорошо перемешайте. минимум за 15 минут до подачи.

Для этого рецепта хорошо подходят английские (телеграфные) или персидские (ливанские) огурцы. Если есть какие-либо твердые семена, выскоблите их перед измельчением.

Все количества можно отрегулировать по своему вкусу.

Вам также может понравиться этот морковно-огуречный салат с заправкой из тахини.

Обратите внимание, информация о питании является оценкой, основанной на онлайн-калькуляторе питания.