Оладьи на кефире в духовке пышные рецепт с фото: Оладьи в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Оладьи в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Оладьи в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

1. Шаг 1:

   Как сделать оладьи в духовке? Подготовьте продукты. Оладьи получатся пышнее, если ингредиенты будут комнатной температуры, поэтому выньте кефир и яйца из холодильника заранее. Количество муки может отличаться от заявленного в рецепте, будете смотреть по консистенции теста.

2. Шаг 2:

   Яйца вбейте в миску, добавьте к ним сахар и соль. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

3. Шаг 3:

   Взбейте яйца вилкой до однородности. Влейте к ним кефир, оставив при этом небольшое количество, он понадобится позднее. Перемешайте яйца с кефиром. Не обязательно пользоваться миксером, будет достаточно вилки.

4. Шаг 4:

   Просейте в миску с жидкими продуктами муку. Этим вы не только уберете возможный мусор, но и насытите ее кислородом, что сделает оладьи пышнее и мягче.

5. Шаг 5:

   Перемешайте тесто, вмешивая муку. Оно должно получиться густым, как на оладьи, даже немного гуще. Регулируйте это количеством муки, можете добавить при необходимости еще. Затем влейте в тесто растительное масло, перемешайте.

7. Шаг 6:

   Всыпьте в оставленный кефир разрыхлитель, перемешайте. Кефир сразу запузырится — начнется реакция между кислотой и щелочью, содержащейся в разрыхлителе. Именно за счет этой реакции и поднимется тесто, так как в результате выделится углекислый газ. Влейте получившуюся массу в тесто и аккуратно вмешайте ее.

8. Шаг 7:

   Больше тесто трогать не нужно, чтобы оно не осело.

9. Шаг 8:

   Духовку включите разогреваться на 200°С. Противень застелите пергаментом. Ложкой выкладывайте тесто, формируя небольшие оладушки. Сразу все тесто не поместится, поэтому выпекайте порциями.

10. Шаг 9:

    Поставьте противень в разогретую духовку. Выпекайте оладьи 15-20 минут, они поднимутся и зарумянятся. Готовые оладьи снимите с противня и сразу поставьте печься следующую партию. У меня из данного количества теста получилось две партии, всего 18 штук.

11. Шаг 10:

    Подавайте оладьи к столу со сметаной, вареньем или сгущенкой. Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье “Разрыхлитель или пищевая сода – что лучше?”  

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вкусно быстро просто для дома рецепты блюд

Детские рецепты для детей домашние

На завтрак

Завтрак из яиц

Выпечка на кефире

Пышные оладьи на яйцах рецепты пошагово

Оладьи без дрожжей с фото пошагово

Выпечка на скорую руку

Оладьи на кислом молоке и не только

Сладкая выпечка вкусные рецепты

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Оладьи быстро и вкусно

Бездрожжевая выпечка

Блюда за 30 минут

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Кефир жирный – 62 ккал/100г
• Кефир 1%-ной жирности – 38 ккал/100г
• Кефир обезжиренный – 30 ккал/100г
• Кефир «доктор бифи» 1,8 % – ной жирности – 45 ккал/100г
• Кефир 2,5% жирности – 53 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Мука пшеничная – 364 ккал/100г
• Разрыхлитель теста – 79 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Кефир, Яйца, Сахар, Разрыхлитель, Растительное масло, Соль

Оладьи на кефире в духовке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 0. 5 л. Яйцо 2 шт. Мука пшеничная 4 – 5 ст.л. Сахар-песок 2 ст.л. Соль 1 щепотка Ванилин по вкусу

Процесс приготовления

Отделите в яйцах белки от желтков.

Взбейте их по отдельности, а желтки разотрите с сахаром.

Очень легко соедините обе массы вместе и снова немного взбейте.

В отдельную миску вылейте подогретый до 50-60 градусов кефир, добавьте в него ванилин.

К взбитым яйцам добавьте кефир с ванилином, перемешайте все и мелкими порциями, легко помешивая венчиком, вводите в тесто муку. Тесто должно получится не очень густым.

В самом конце добавьте в него гашеную соду.

До 190-200 градусов нагрейте духовку, выложите ложкой на пергамент тесто и выпекайте оладушки 20 минут до золотистости. За это время они станут пышными и красивыми, а внутри должны будут пропечься. Попробуйте одну из оладий, если она еще сыровата, тогда увеличьте время выпечки.

Кушайте их горячими со сметаной, с вареньем или с повидлом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.56%

Витамин В1 3.57%

Витамин В2 9. 64%

Витамин В4 7.75%

Витамин В5 5.91%

Витамин В6 2.39%

Витамин В9 1.39%

Витамин В12 6.66%

Витамин С 0.6%

Витамин D 1.97%

Витамин E 1.31%

Биотин 8.81%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 6.44%

Калий 5.49%

Кальций 10.01%

Кремний 1.29%

Магний 3.37%

Натрий 6.21%

Сера 9.05%

Фосфор 11.84%

Хлор 6.06%

Алюминий 129.45%

Железо 2.34%

Йод 5.9%

Кобальт 17. 2%

Литий 0%

Марганец 3.09%

Медь 2.63%

Никель 0.11%

Рубидий 0%

Селен 7.24%

Фтор 0.56%

Хром 4.22%

Цинк 3.95%

Бор 299.35%

Ванадий 43.69%

Молибден 8.14%

Витамин A 32.94%

Витамин В1 45.97%

Витамин В2 124.11%

Витамин В4 99.82%

Витамин В5 76.1%

Витамин В6 30.83%

Витамин В9 17.89%

Витамин В12 85.73%

Витамин С 7.78%

Витамин D 25.4%

Витамин E 16. 9%

Биотин 113.44%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 82.93%

Калий 70.72%

Кальций 128.82%

Кремний 16.67%

Магний 43.36%

Натрий 79.9%

Сера 116.58%

Фосфор 152.43%

Хлор 77.98%

Алюминий 1666.67%

Железо 30.16%

Йод 75.92%

Кобальт 221.5%

Литий 0%

Марганец 39.85%

Медь 33.9%

Никель 1.38%

Рубидий 0%

Селен 93.22%

Фтор 7.2%

Хром 54.3%

Цинк 50. 85%

Бор 3854.17%

Ванадий 562.5%

Молибден 104.75%

Витамин A 8.24%

Витамин В1 11.49%

Витамин В2 31.03%

Витамин В4 24.96%

Витамин В5 19.03%

Витамин В6 7.71%

Витамин В9 4.47%

Витамин В12 21.43%

Витамин С 1.94%

Витамин D 6.35%

Витамин E 4.23%

Биотин 28.36%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 20.73%

Калий 17.68%

Кальций 32.2%

Кремний 4.17%

Магний 10.84%

Натрий 19.98%

Сера 29. 15%

Фосфор 38.11%

Хлор 19.49%

Алюминий 416.67%

Железо 7.54%

Йод 18.98%

Кобальт 55.38%

Литий 0%

Марганец 9.96%

Медь 8.48%

Никель 0.34%

Рубидий 0%

Селен 23.31%

Фтор 1.8%

Хром 13.58%

Цинк 12.71%

Бор 963.54%

Ванадий 140.63%

Молибден 26.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	296. 5 мкг	900 мкг	2.6	8.2
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.6	11.5
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	9.6	31
Витамин В4	499.1 мг	500 мг	7.8	25
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	5. 9	19
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	2.4	7.7
Витамин В9	71.6 мкг	400 мкг	1.4	4.5
Витамин В12	2.6 мкг	3 мкг	6.7	21.4
Витамин С	7 мкг	90 мкг	0.6	1. 9
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	2	6.4
Витамин E	2.5 мг	15 мг	1.3	4.2
Биотин	56.7 мг	50 мг	8.8	28.4
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	16. 6 мг	20 мг	6.4	20.7
Калий	1768.1 мг	2500 мг	5.5	17.7
Кальций	1288.2 мг	1000 мг	10	32.2
Кремний	5 мг	30 мг	1.3	4.2
Магний	173.4 мг	400 мг	3. 4	10.8
Натрий	1038.8 мг	1300 мг	6.2	20
Сера	582.9 мг	500 мг	9.1	29.1
Фосфор	1219.5 мг	800 мг	11.8	38.1
Хлор	1793.5 мг	2300 мг	6.1	19. 5
Алюминий	500 мкг	30 мкг	129.4	416.7
Железо	5.4 мг	18 мг	2.3	7.5
Йод	113.9 мкг	150 мкг	5.9	19
Кобальт	22.2 мкг	10 мкг	17.2	55.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0. 8 мкг	2 мкг	3.1	10
Медь	339 мкг	1000 мкг	2.6	8.5
Никель	2.8 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	51.3 мкг	55 мкг	7. 2	23.3
Фтор	288 мкг	4000 мкг	0.6	1.8
Хром	27.2 мкг	50 мкг	4.2	13.6
Цинк	6.1 мг	12 мг	3.9	12.7
Бор	46.3 мкг	1.2 мкг	299.4	963. 5
Ванадий	112.5 мкг	20 мкг	43.7	140.6
Молибден	73.3 мкг	70 мкг	8.1	26.2

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Дрожжевые оладьи с изюмом

Шоколадные оладьи на кефире

ПП оладьи с бананом и творогом

Оладьи с яйцом и зеленым луком

Оладьи на кефире 500 мл

Оладьи на йогурте без яиц

Оладьи из кукурузной муки на молоке

Дрожжевые оладьи на кефире без соды и яиц

Оладьи с колбасой, сыром и помидорами

Пышные оладьи на кефире с дрожжами без яиц на скорую руку

Оладьи на кефире с зеленью

Оладьи из кабачков постные

Оладьи без дрожжей и без соды

Оладьи на кефире без соды

Оладьи на кефире без соды и разрыхлителя

Оладьи на завтрак

Оладьи без соды

Оладьи на кефире как у бабушки

Пышные оладьи на кефире – 5 вкуснейших рецептов с фото (пошагово)

Рецепты

Хотите удивить домочадцев или порадовать себя блинчиками, но они вечно провисают и отваливаются в самый неподходящий момент? Мы собрали для вас 5 пошаговых рецептов пышных оладий на кефире, и теперь у вас точно все получится!

1.

Оладьи на кефире без яиц

Тесто будет достаточно густым, и жарить оладьи нужно сразу, чтобы оно не стояло!

Вам потребуется: 300 мл кефира, 0,5-1 ч.л. соды, 1-1,5 ст. сахара, 1,5 стакана муки, щепотка соли.

Приготовление:
1. В миску налить кефир и добавить к нему почти чайную ложку пищевой соды, хорошо перемешать. Отдельно тушить не нужно.

2. Туда же добавить сахар и щепотку соли и еще раз хорошо перемешать. Не кладите слишком много сахара, иначе блины осядут.

3. Добавляйте муку в несколько приемов, чтобы тесто получилось достаточно густым. Интенсивно взбивать не нужно — просто размешайте до однородности.

4. Обжарить блины в масле на среднем огне, аккуратно переворачивая края вилкой. Ближе к концу накройте их ненадолго крышкой, а затем положите на бумажные полотенца.

2. Бабушкины оладьи на кефире

Красивые и пышные оладьи по этому рецепту не опадают ни во время жарки, ни после нее!

Вам потребуется: 500 мл кефира, 1 яйцо, 300-350 г муки, 1 ст. растительное масло, 3 ст. сахара, 0,5 ч.л. соды, щепотка соли.

Приготовление:
1. В кефир комнатной температуры добавить соду, хорошо перемешать и дать настояться.

2. В миску разбить яйцо, добавить к нему соль, сахар и растительное масло. Все взбить обычным венчиком или вилкой.

3. Добавьте кефир и перемешайте тесто, чтобы появились маленькие пузырьки.

4. Добавить муку в несколько заходов, хорошо перемешать, но не взбивать. Тесто должно быть в меру густым. Дайте постоять несколько минут, но больше не перемешивайте.

5. Аккуратно выложите тесто ложкой в ​​сковороду с небольшим количеством масла. Готовые блины выкладываем на бумажные полотенца.

3. Пышные оладьи на теплом кефире

Чтобы бездрожжевые оладьи не сморщились, есть несколько простых хитростей!

Вам понадобится: 2 стакана кефира, 2,5 стакана муки, 2 яйца, 2 ч. л. соды, 3 ст. сахара, 0,5 ч.л. соль.

Приготовление:
1. Взбейте яйца с солью и сахаром до получения однородной массы.

2. Кефир подогреть, чтобы он был чуть теплым. Влейте его к яйцам, постоянно помешивая.

3. Всыпать просеянную (обязательно!) муку до однородной массы и перемешать до загустения.

4. В последнюю очередь добавьте пищевую соду и оставьте тесто на 20 минут.

5. Тесто больше не перемешивать (это важно!) и ложкой выложить блинчики на смазанную маслом сковороду. Обжарьте с обеих сторон.

4. Оладьи на кефире и воде

Еще одна интересная вариация теста для красивых, румяных и пышных блинов.

Вам потребуется: 250 мл кефира, 40 мл воды, 1 яйцо, 240 г муки, 3 ст. сахара, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч. л. соль.

Приготовление:
1. Кефир вылить в кастрюлю, добавить воды, перемешать и слегка подогреть смесь.

2. В отдельной емкости взбить яйцо с солью и сахаром до получения красивой однородной массы.

3. К яйцу добавить подогретый кефир, размешать и добавить просеянную муку.

4. В последнюю очередь добавьте пищевую соду и снова перемешайте тесто. После этого и в процессе жарки мешать ей уже нельзя, потому что оладьи будут провисать.

5. Обжарить оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы они пропеклись.

5. Пышные оладьи на кефире и дрожжах

Оладьи на кефире и дрожжах остаются красивыми и воздушными даже при остывании или после холодильника.

Вам понадобится: 400 мл кефира, 12 г сухих дрожжей, 350 г муки, 2 яйца, 3 ст. сахара, 0,5 ч.л. соль.

Приготовление:
1. В кефир комнатной температуры добавить сахар и свежие сухие дрожжи.

2. Добавить яйца и щепотку соли, взбить до однородности.

3. Просеять муку 2-3 раза, чтобы обогатить ее воздухом. Медленно всыпать в тесто и равномерно вымесить, чтобы не было комочков.

4. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место на полчаса. Оно увеличится в объеме и покроется пузырьками. После этого смешивать уже нельзя.

5. Выложить тесто ложкой и обжарить блины в небольшом количестве масла на среднем огне. Приятного аппетита!

Овсяные оладьи с пробиотиками и соусом из свежей вишни — завтрак, полезный для кишечника

Приготовьте питательные, полезные для кишечника пробиотические оладьи с легким соусом из свежей вишни, который можно использовать как начинку для пирога! – для вкусного семейного завтрака выходного дня или десерта.

Одно из самых радостных зрелищ прошедшей недели — переполненные коробки свежей английской вишни на местных рынках и в магазинах. Блестящие, съедобные рубины — это все, что я могу сделать, чтобы не пробовать их в магазине. Но поскольку я не ребенок, я вместо этого молча желал небольшой лавины в продуктовом отделе.

Достаточно небольшого толчка. Может быть, даже просто чихнуть.

Я чувствую приближение холода…

Вслед за тайским фруктовым салатом с вишней на прошлой неделе я сочетаю вишню с действительно пышными блинчиками. Блины, которые оказались полезными для вас. И это так же просто, как замачивание овса. И добавление одного специального ингредиента.

Как приготовить блины, полезные для кишечника

Мой рецепт можно адаптировать к тому, как вы обычно готовите блины. Даже если вы используете коробочную смесь, все, что вам нужно, это одна или две настройки, чтобы принести пользу вашему кишечнику. Но я даю вам хороший рецепт, как выжать максимум из нескольких ингредиентов, поэтому, пожалуйста, попробуйте его на выходных.

С моим рецептом оладий с пробиотиками вы:

1. Замочите цельнозерновой овес на ночь в смеси молочного кефира или водного кефира. Вы знаете, что даст самые вкусные результаты, верно?

2. Смешайте немного овсяных хлопьев с большим количеством молока (можно без молока; я использую коноплю), небольшим количеством муки (мука из пророщенной полбы великолепна) и небольшим количеством закваски, чтобы получилось жидкое тесто, и вылейте в слегка смазанную маслом сковороду. . Вы можете использовать больше муки, чтобы сделать более толстые блины. Я предпочитаю тонкие, но они распределяются немного неравномерно из-за текстуры овса. Мне все равно? Неа.

О, и вы можете оставить оставшуюся замоченную овсянку для других блинов или съесть настоящую ночную овсянку с вишневым соусом или с чем угодно. Овес с удовольствием продержится еще день в холодильнике.

Как адаптировать к ваш рецепт или коробочную смесь:

1. Замените 1/3 смеси или муки овсяной мукой, добавив еще 1/4 ч.л. бикарбоната соды. Измельчение цельного овса в блендере даст вам хорошую муку — нет необходимости покупать овсяную муку, если у вас нет кухонного комбайна или блендера.

2. Замените 50-100 мл жидкости молочным кефиром.

Каковы преимущества овса и кефира для кишечника?

Цельный овес — прекрасный пребиотический продукт, который помогает питать полезные бактерии, живущие в нашем кишечнике. Эти суперзвездные цельнозерновые продукты содержат много специальной клетчатки, известной как бета-глюканы, а также неперевариваемый резистентный крахмал.

Наш кишечник ОБОЖАЕТ клетчатку, и нам нужны разнообразные неперевариваемые волокна для улучшения здоровья кишечника. Бета-глюканы и резистентный крахмал, по-видимому, являются одними из лучших источников клетчатки для поддержания кишечника в отличном состоянии. Другими волокнами, которые следует включать в рацион, являются инулин, фруктоолигосахариды, галактоолигосахариды и пектины. Очень скоро я планирую пост на эту важную тему, так что следите за ним, если хотите узнать больше о том, как сделать свой животик счастливым. 🙂

Что касается кефира, этот чрезвычайно пробиотический напиток помогает населить наш кишечник невероятным количеством полезных для здоровья бактерий. Обычно содержащий более 40 штаммов бактерий, кефир в основном похож на йогурт на стероидах. О молочном кефире можно еще многое сказать. Прочтите статью этого непрофессионала (с цитатами) на сайте Healthline.com. Домашний молочный кефир очень легко приготовить, но органический покупной тоже хорош. Вы также можете использовать кефир из кокосового молока, чтобы сделать его веганским.

Какие пробиотические блинчики на вкус?

Вкус этих блинов с пробиотиками просто потрясающий: слегка ореховый, с легкой привкусом. Эндрю был весь в них, несмотря на то, что ел их холодными (его выбор). Я думаю, они немного похожи на дрожжевые блины. Но у них свои дрожжи естественного брожения, а не из пакета. В них определенно больше «глубины», чем в традиционных западных блинах. Если подумать, они даже больше похожи на идли, которые я так люблю из моего любимого (южного) индийского семейного ресторана. На самом деле очень похоже на идли, но намного проще и с совершенно другими ингредиентами.

Готовка не убьет пробиотики?

Да и нет. Да, это убьет некоторые здоровые бактерии, но есть веские доказательства того, что по большей части это не имеет значения. Пробиотические бактерии, убитые нагреванием, могут оказывать такое же противовоспалительное действие, как и живые. Хотя, возможно, только живые бактерии могут размножаться в кишечнике (имеет смысл), так называемые инактивированные бактерии действительно проявляют противовоспалительные свойства и реакции. Для некоторых групп населения с пониженным иммунным ответом, таких как те, кто проходит активное лечение рака, пожилые люди, беременные или имеют заболевания, снижающие иммунитет, такие как ВИЧ, это может быть отличным способом получить часть пользы без какого-либо риска.

Изменения

Блины нейтральные, как написано, но вы можете добавить ванильную пудру и небольшую щепотку сахара или хорошей стевии, чтобы сделать их более сладкими. Небольшое банановое пюре было бы неплохо вместо добавленного сахара. Другие вкусы, которые могут вам понравиться, это тертый мускатный орех, молотая корица или кардамон. Вместо вишневого соуса можно положить немного перебродивших ягод. Вы можете пойти более левым путем, добавив немного порошка свеклы, шпината или капусты, чтобы придать вашей тарелке цветовой шок (я бы отказался от вишневого соуса на этом этапе…). Или как насчет того, чтобы быть более Келли и добавить куркуму и черный перец? С этим я бы добавил немного обжаренной зелени и, возможно, яичницу.

Теперь я просто фантазирую!

Что касается соуса, берите любые фрукты на ваш вкус. На этой неделе я голосую за вишню, но когда созреет дикая ежевика, я буду за нее. Никакой лояльности.

Как здоровье вашего кишечника? Считаете ли вы, что добавление корректировок в вашу диету и меню помогает вашему кишечнику, или вы считаете, что добавки более полезны/легче?

Блинчики с пробиотиками и соусом из свежей вишни

• Количество порций: 3-4
• Сложность: умеренно легкая
• Распечатать

Лучше всего сделать их в виде маленьких блинов, чтобы их было легче переворачивать, так как они немного хрупкие и могут расколоться в больших размерах. Но они все еще имеют прекрасный вкус, даже если рвутся! xx

Овсяные хлопья на ночь

100 г (1 стакан) цельного овса

330 мл (1,5 стакана) воды

3 ст.

На следующий день

300 г (3/4 стакана) овсяных хлопьев на ночь

215 мл (1 стакан) молока на выбор (мне нравится конопляное или миндальное)

60 г (2,2 унции) муки на выбор (мне нравится мука из пророщенной полбы)

1/2 ч. л. соды

1/2 ч.л. лимонного сока

Масло для сковороды

Вишневый соус

450 г свежих вишен без косточек

90 002 75 мл (1/3 стакана) воды

2 Натвия или сахар, или другая стевия по вкусу

2 ч. л. кукурузной муки или тапиокового крахмала

2 ч. л. лимонного сока

Методика

1. Смешайте овсяные хлопья и накройте чистым кухонным полотенцем или бумажным полотенцем, закрепленным резинкой.

2. На следующий день отмерьте 300 г овсяных хлопьев и поместите в миску вместе с молоком, мукой, содовой и лимонным соком. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут. Положите оставшуюся овсянку в контейнер с крышкой и используйте в течение двух дней в качестве каши/овсянки или большего количества блинов.

3. Разогрейте хорошо приправленную сковороду с небольшим количеством масла и, когда тесто начнет шипеть, вылейте смесь, чтобы испечь несколько небольших блинчиков. Через 30 секунд слегка наклоните сковороду, чтобы масло попало на блины.