Оладушки на кефире с тыквой: Оладьи с тыквой на кефире рецепт с фото

Содержание

Пышные оладьи на кефире с тыквой и яблоком.

Здравствуйте! Любите оладушки? Тогда предлагаю приготовить пышные оладьи на кефире с тыквой и яблоком. Сделать популярный десерт еще и полезным, а его вкус более насыщенным и ярким.
Рецепт простой и вкусный. Чего — бы и не внести разнообразие в домашнее меню?

Сегодня я решила тыкву и яблоко превратить в пюре с помощью комбайна. Но можно и на терке натереть, лучше на средней. Будет вкусно в любом случае. Изменится только структура готового изделия.

Ингредиенты

• Очищенная от семян и кожуры тыква – 300 гр.
• Яблоко – 1 крупное (гр.150)
• Кефир – 100 мл.
• Мука – 200 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 2-3 ст.л.
• Сода – 1 ч.л.
• Соль – 1-2 щепотки
• Масло подсолнечное в тесто – 1 ст.л.
• Масло подсолнечное для жарки – мл. 100.
Яблоко лучше добавить кислых или кисло-сладких сортов.

А вот количество сахара можете подкорректировать на свой вкус. Если любите сладкие оладьи, то смело закладывайте 3 ст.л.
И еще: тесто для оладий должно быть густым, не выливаться с ложки. Поэтому консистенцию можно корректировать добавлением муки или кефира, ведь сочность тыквы и яблока может быть разной.

Как готовить

Я для себя вывела 3 секрета пышных оладий. Первый я уже указала — тесто должно быть густым. Далее – соду закладывать в последнюю очередь. И третий – жарить оладьи нужно на умеренном огне. Сначала сковороду разогреть, а потом огонь чуть уменьшить.

1. Яблоко очистить от сердцевины. Я, лично, кожуру не удаляла.
2. Тыкву и яблоко превратить в пюре удобным способом. Или натереть на средней терке.

3. В удобную емкость отправить пюре, добавить кефир, муку, яйца, сахар, соль, масло. Перемешать.

Проследить за консистенцией теста. Добавить муки или кефира при необходимости.

4. Добавить соду, перемешать. Дать тесту постоять мин. 10.
5. Разогреть сковороду с маслом, столовой ложкой выложить тесто на сковороду.
6. Сделать огонь умеренным, обжаривать оладьи с двух сторон до румяной корочки.
7. Готовые изделия переложить на бумажное полотенце. Здесь они избавятся от лишнего масла и немного остынут.
Оладьи с тыквой и яблоками готовы! Приятного чаепития! А я хочу предложить Вам еще рецепты пышных оладий на кефире. Перейдите по ссылке и готовьте на здоровье. А здесь — вкусные оладьи на дрожжах и воде. Вам они тоже понравятся! Готовьте на здоровье!

Поделиться “Пышные оладьи на кефире с тыквой и яблоком.”

Оладьи из тыквы. Готовим быстро и вкусно по простым рецептам

Не так давно открыла для себя рецепт десертных оладий из тыквы. Тыкву в кашах не очень уважаю, но продукт этот очень полезный и употреблять его пищу нужно, вот и искала, куда ее еще можно применить. И тут на помощь пришла мама и посоветовала сделать такое лакомство, как тыквенные оладушки. Не поверите, тыквенного привкуса в них мы вообще не почувствовали, правда добавили в тесто еще и яблочко.

Сегодня я сделала подборку рецептов из сырой и вареной тыквы, а также с разными добавками, которые могут сильно повлиять на вкус и питательную ценность готового блюда.

Чтобы ваши оладьи получались всегда, хочу дать несколько советов, которые уже выявили опытные хозяйки.

Любую основу, будь это молоко, сметана или кефир, нужно согреть или просто заранее достать из холодильника. Где-то часа за два.
Яйца берем комнатной температуры.
Муку перед вводом в тесто просейте два или три раза, тогда тесто станет воздушнее.
Жарить необходимо на среднем огне, иначе бока пригорят, а серединка останется сырой.

Из вареной тыквы оладьи получаются нежнее и тыквенного привкуса ощущается меньше.
Сода вводится в кефир, его кислоты должно хватить, чтобы ее погасить. Поэтому лучше брать кефир не самый свежий, постоявший пару дней.
Для оладий выберите мускатную мясистую тыкву, в ней больше сахара и витаминов. Также подойдут крупноплодные сорта, если не оказалось под рукой мускатной.
Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, тогда к любому тесту добавьте по одной столовой ложке растительного масла, чтобы тесто легко отходило ото дна.

Как быстро и вкусно приготовить оладьи из тыквы и яблок

Ранее мы уже готовили это блюдо из сметаны, кефира и молока. Но соотношение ингредиентов немного меняется, когда вводятся новые продукты. Ведь стоит учесть, дадут ли они сок и стоит ли из-за этого увеличить количество муки.

На мой взгляд, это самый простой и вкусный рецепт оладий. Яблочки придают неповторимый аромат, а в сочетании с тыквой снижают калорийность пищи. Детки кушанье оценят однозначно, особенно, если подавать с кислой магазинной сметанкой.

На вкус мы получаем кисло-сладкий продукт. Но, если взять больше сахара, то сладость увеличиться. Я же за то, чтобы сахара было меньше, а натурального вкуса больше.

Ингредиенты:

300 г тыквы
100 г яблок
3 ст.л. сахара
2 яйца
150 мл кефира
200 г муки
1 ч.л. соды
Подсолнечное масло

Очищенные кусочки тыквы от семян и кожуры нарезаем, выкладываем в чашу измельчителя.

Счищаем с яблок кожуру и убираем серединку, разрезаем фрукты на ломтики и спускаем к тыкве.

Включаем блендер или комбайн. Можно заменить эту технику теркой, тогда выбираем крупную сторону терки и делаем все вручную.

Теперь к этой смеси вбиваем яйца, наливаем кефир и посыпаем сахаром. Тщательно перемешаем.

Просеиваем муку в тесто, заключительным этапом кладем соду. Она начнет реагировать на кислоту кефира, поэтому пока отложим массу в сторонку и начнем подготавливать емкость для жарки.

Выбираем сковороду с толстым дном, смазываем ее маслом и разогреваем на сильном огне.

Как только начнем жарить тесто, сразу снижаем интенсивность огня до среднего, иначе оно у нас просто сгорит.

Тыкву можно взять замороженную и отварить до готовности. Тогда тесто будет однородным без крупинок и будет сложно догадаться, что вы добавили внутрь.

Простой рецепт оладий из тыквы и творога

Кто-то эти оладьи называет сырниками с тыквой, но нас с вами в первую очередь должен прельщать их вкус, а не название. Итак, добавляем еще один ингредиент – творог. Жирность можно брать любую, также нет разницы, купите вы его или отварите сами.
Просто помните, что творожные зерна будут видны в готовой лепешке и чувствоваться во рту. Не всем это может прийтись по вкусу.

Думаю, что лучше крупинки перетереть через сито или при помощи вилки.

Ингредиенты:

200 г творога
300 г тыквы
3 ст.л. муки
2 ст.л. сахара
Растительное масло

Если у вас творог не рассыпчатый, а покупной в бруске, тогда аккуратно разомните его вилкой.

Вбейте яйца и перемешайте с творогом.

На мелкой терке натираем тыкву, соединяем ее с творожной смесью и посыпаем сахаром.

Просеиваем муку и вводим ее в тесто, хорошо все перемешивая.

Можно для аромата добавить корицу.

Жарим тесто на горячей сковороде с раскаленным маслом.

Если вы переборщили с маслом, тогда расстелите бумажное полотенце и снятые со сковороды оладьи, выложите на него. Так полотенце впитает ненужный жир, а вы скушаете меньше неправильных калорий.

Пышные оладушки на кефире

Ох, как мы все любим пышный оладушки! На кефирной основе сделать их проще простого, ведь кефир отлично гасит соду. Но для этого необходимо, чтобы он пару дней потомился в холодильнике и стал ядренее, а также, чтобы перед процессом приготовления пару часов согревался в тепле.

Тогда у него будет хорошая концентрация кислоты и прибегать к уксусу не придется. Я все же дам рецепт с применением уксуса, потому что с ним все немного сложнее, чем просто высыпать соду в кефир.

Ингредиенты на 21 штуку:

350 г очищенной тыквы
0,5 л кефира
1 яйцо
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соды
2 ч.л. уксуса 9%
500 – 550 г муки
Соль
Растительное масло

Тыкву натираем на мелкой терке.

В отдельной глубокой чаше смешаем яйца с солью и сахаром. Затем нальем теплый кефир и введем просеянную муку.

Теперь высыпаем соду и гасим ее уксусом. Уксус можно не использовать, если вы уверенны, что кислоты кефира будет достаточно для взаимодействия с содой.

Проверьте тесто, тыква могла пустить сок и немного разжижить массу. Если у вас получилось также, добавьте еще пару ложек муки.

Оставляем массу постоять минут на 10.

Масла на сковороду выливаем немного, хорошо его раскаливаем и выкладываем оладушки, огонь сразу убавляем.

Жарим до золотистого цвета, посмотрите, как хорошо поднимается тесто.

Рецепт с сырой тыквой в духовке

Все вышеизложенные рецептуры указаны с использованием сырой части тыквы. Это самый распространенный вариант, когда в осенний период, нужно прибирать все овощи, а еще лучше употребить их в пищу, чтобы насытиться витаминами к зиме.

Но ее можно заменить и на вареную тыквенную массу. Об этом я расскажу чуть позже. Сейчас же давайте рассмотрим, как нам приготовить оладьи без сковороды.

Ингредиенты:

400 гр очищенной тыквы
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. корицы
3 яйца
2 ст.л. йогурта
1,5 стакана муки
Немного соли
Масло для смазывания формы

Очищенный от кожуры и семечек тыквенный кусочек натираем на крупной терке.

Теперь в чашу с тыквой введем три яйца, йогурт, сахар с корицей и муку.

Перемешиваем тесто. У него должна получиться консистенция густой сметаны.

Берем глубокую форму, выстилаем ее пергаментной бумагой. Бумагу нужно смазать растительным маслом, иначе готовые оладьи вы оторвете вместе с ней.

Теперь разложите комочки теста на небольшом расстоянии друг от друга.

Выпекать их нужно в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15 минут. Затем достать форму и аккуратно лопаточкой перевернуть их на другую сторону и оставить в духовке еще на 10 минут.

Как сделать тыквенные оладьи без яиц

Ну, вот наступил черед самого диетического и постного рецепта. Он для истинных гурманов, которые признают вкусовую чистоту продуктов. В нем нет практически ничего, кроме муки и самой тыквы.

Кстати, именно здесь мы используем сваренный овощ, а не свежий. Для приготовления отлично подойдет и замороженная тыква.

Ингредиенты:

400 г тыквы
3 ст.л. сахара
1,5 стакана муки
Ванилин
0,5 ч.л. соды
Четвертинка лимона

Отварите на пару тыкву и пропустите ее через сито. Она получится очень мягкой, поэтому можно даже просто перетереть мякоть вилкой в однородное пюре.

К нему добавить сахар, ванилин и гашенную лимонным соком соду. Теперь вводим просеянную муку. Это важное условие, чтобы оладушки стали пышными.

Смотрите по консистенции, она должна стать как густая сметана. Поэтому муки вам может понадобиться меньше.

Тесто от обычного отличается только цветом.

Также выливаете его на сковородку, формируя круги и жарите до готовности на среднем огне.

Считаю, что это угощение с тыквой, все же больше подходит для десерта или полдника, поэтому добавьте больше пряных приправ: ванилина, корицы или лимонной цедры. Вы сразу почувствуете, как изменится их вкус в лучшую сторону.

Рецепт без муки с манкой

Еще хочу вам рассказать про интересный рецепт без муки. Загущающую основу мы сделаем из манки и овсяных хлопьев. Но, оба эти ингредиента требуют времени, чтобы разбухнуть и стать мягкими только тогда оладьях они не будут чувствоваться в готовом угощении. Хлопья можно брать не цельные, а перемолотые, чтобы сделать тесто нежнее.

Ингредиенты:

400 г тыквы
2 яйца
4 ст.л. манки
2 ст.л. овсяных хлопьев
3 ст.л. сахара
¼ ч.л. соли

Тыкву мелко натираем. К ней вбиваем яйца, всыпаем сахар и манку.

Овсяные хлопья лучше немного перемолоть в блендере. И высыпать их в общую чашу.

Тыквенное тесто не должно получиться жидким, будет лучше, если оно будет на ложке держать форму.

Выбираем сковороду с высокими боками и толстым дном.

Смазываем донышко и выкладываем тесто, не забыв оставлять расстояние между лепешечками.

Огонь убавляем до среднего, чтобы лепешечки успели приготовиться.

Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы с них ушел лишний жир от жарки и подаем к столу.

Оладьи на манке намного вкуснее, пока горячие, поэтому пытайтесь приготовить их непосредственно перед подачей. Но, конечно же, их всегда можно разогреть в микроволновке или духовке.

Видео о том, как сделать несладкие оладушки с кабачками

И все же тыква сочетается, как с овощами и фруктами, так и с мясом. Поэтому я приведу видео, как приготовить несладкие тыквенные оладьи.

Возможно, вы захотите взять не только пшеничную муку. А заменить ее, к примеру, на кукурузную или ржаную. Тогда и вкус будет интереснее и необычнее, чем у привычных.

Благодарю за внимание и с удовольствием узнаю, как вы относитесь к тыквенным оладьям.

Оладьи из тыквы и яблок: рецепт с фото

Очень часто в тесто для оладий добавляют свежее тертое яблоко, тогда блюдо начинает играть новыми вкусами и меняется даже его консистенция. А как насчет того, чтобы вместе с яблоками добавить в оладьи еще и тыкву? Уверяю вас, оладьи из тыквы и яблок получаются очень вкусными. Нежные, кисло-сладкие, яркие по цвету – это все про них.

Ингредиенты

250 г очищенной тыквы
2 средних яблока или 1 крупное
500 мл кефира
1 яйцо
300 г муки
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соды (без горки)
1 столовая ложка подсолнечного масла в тесто + еще для обжарки

Приготовление

Очищенную тыкву режем кубиками и отвариваем или запекаем до полной готовности (мягкости).
Если вы решили тыкву отварить, то заливаем ее достаточным количеством воды и варим на среднем огне 25 минут. Запекать тыкву следует в жаровне или на противне при 180 градусах 25-30 минут.
Готовую тыкву перекладываем в миску или тарелку и при помощи вилки мнем до состояния каши.
В глубокую миску наливаем 500 мл кефира любой жирности и добавляем две столовые ложки сахара и одно яйцо. Венчиком или вилкой хорошенько взбалтываем получившуюся смесь до однородного состояния.
Добавляем в жидкость чайную ложку соды, гасить которую не нужно. Кефир справится с этой задачей и без добавления уксуса.
Теперь пришел черед добавить в жидкость муку. Отмеряем 300 граммов муки и просеиваем ее в миску к предыдущим ингредиентам.
Перемешиваем составляющие и добиваемся абсолютной однородности получившегося теста. Затем добавляем в него одну столовую ложку подсолнечного масла.
Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Добавляем натертое яблоко и тыкву в тесто.
Замешиваем окончательный вариант теста, стараясь, чтобы яблоки и тыква равномерно распределились по всему его объему.
Разогреваем сковороду и добавляем небольшое количество подсолнечного масла на ее поверхность. При помощи столовой ложки выкладываем порции теста на сковороду и обжариваем оладьи по 1,5-2 минуты с каждой стороны на умеренном огне под неплотно закрытой крышкой сковороды.
Готовность оладий проверяем таким образом: при помощи двух вилок слегка «приоткрываем» оладушек в самом его центре и если мы увидим там готовое тесто, то и оладьи готовы.
Подаем оладьи из яблок и тыквы как горячими, так и холодными со сметаной, медом, вареньем или просто так.

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Оцените рецепт

Также рекомендуем

Комментировать

Поиск на сайте

Рецепты выпечки

Лучшие рецепты

Все материалы сайта plushe4ka.ru носят информационно-ознакомительный характер.

Частичное или полное копирование материалов сайта возможно только с разрешения администрации и с активной ссылкой на сайт.

Рецепт: Оладьи с тыквой на кефире бездрожжевые

Ингредиенты:
тыква – 500 гр;
кефир – 100 грамм;
яйца куриные – 2 шт.;
мука – 3 ст. ложки;
сода пищевая – 1 чайная ложка;
соль – по вкусу;
сахарный песок – 2 ст. ложки по вкусу;
корица – по вкусу;
масло оливковое – 1 ст. ложка

В сезон, а тыква очень хорошо хранится и сезон её применения длится долго, самые разнообразные блюда из тыквы могут разнообразить меню, даже диетическое. Тыква содержит много полезных микроэллементов и витаминов.

Тыквенные оладьи на кефире получаются пышными и аппетитными.
Сначала подготавливается овощ. Тыква очищается и удаляются семечки. Набор необходимых продуктов не затейлив, нужны самые простые продукты.

Тыква натирается на тёрке. Можно помельче, можно покрупнее. По вкусу. Кусочки в оладьях чуть покрупнее, мне, напрмер, нравятся.

Яйца перетираются с сахарным песком. Количество песка также добавляется по вкусу. Один стакан-это получатся не сладкие оладьи. По слаще если хочется, нужно увеличивать количество сахара.

В натёртую тыкву добавляются яйца с песком и кефир. В качестве разрыхлителя добавляется сода (или готовый разрыхлитель из пакетика).

Мука вмешивается в тесто постепенно. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Объём муки зависит от сочности тыквы, поэтому регулируется пока тесто не получится нужной консистенции.

Тесто по вкусу надо посолить. Чуть чуть. И добавляется по вкусу приправа корица. Также в конце в тесто добавляется столовая ложка оливкового масла.

Разогревается сковороду с маслом и ложкой выкладываем оладьи с тыквой на кефире.

Оладьи с тыквой и кефиром обжариваются с двух сторон.

До румяной корочки.

Из указанных объёмов получается много тыквенных оладьев, примерно на четыре сковороды. Иногда оставляю тесто в холодильнике и выпекаю ещё порцию свежих оладьев на следующий день. Самые вкусные оладьи именно с пылу, с жару.

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

Оладьи из замороженной тыквы – Рыболовный караван

Рецепты быстрых и вкусных оладий из тыквы, проверенные хозяйками, позволят сотворить кулинарный шедевр и порадовать родных и близких. Нужно следовать простой рецептуре, используя при этом разнообразные и доступные ингредиенты.

Как приготовить оладьи из тыквы

Тыквенные оладьи приготовить сможет любая девушка. Чаще всего в качестве ингредиентов выбирают кефир, но есть рецепты, содержащие молоко, манную кашу. Перед приготовлением нужно прочитать рецепт, подготовить ингредиенты, тыквенную массу.

Важно! Все ингредиенты должны быть свежими. Перед покупкой стоит проверить срок годности молочной продукции и яиц. Ни в коем случае нельзя применять просроченные продукты.

Нежные тыквенные оладьи можно получить, используя в приготовлении кефир или молоко с высоким процентом жирности. В некоторых рецептах для большей нежности тыкву предлагают отварить. Для разнообразия вкуса можно добавить яблоко, которое привнесет кислинку в тыквенное тесто. Готовое блюдо очень понравится взрослым и детям.

Блюдо можно украсить свежими ягодами или вареньем, горкой сметаны. Сластены оценят сгущенное молоко или нутеллу.

Классический рецепт тыквенных оладий

Классический вариант очень популярен. Простые ингредиенты найдутся на любой кухне:

тыква – 200 г;
яйцо куриное – 1 шт.;
кефир – 250 мл;
мука – 5 ст. л.;
щепотка соли;
разрыхлитель – 12 ч. л.;
растительное масло 2 ст. л. для смазывания сковороды.

В классическом рецепте тыкву предварительно не варят, ее натирают и используют в сыром виде. Высыпают в миску, добавляют кефир, соль, вбивают яйцо. После этого можно высыпать муку (в нее предварительно насыпают разрыхлитель). Хорошо перемешивают тесто.

Масло выливают на разогретую сковороду, аккуратно большой ложкой наливают тесто. Размер оладий должен быть средним. Подавать можно с медом, вареньем, творогом или сметаной. Маленький секрет: если оладьи предназначены для деток, то тыкву лучше натереть на мелкой терке – так они получатся очень нежными.

Самый вкусный рецепт оладий из тыквы

Этот вариант славится мягким вкусом и воздушной текстурой. Есть такие изделия – оно удовольствие! Перед готовкой нужно заранее подготовить такие ингредиенты:

тыква – 1 кг.;
растительное масло – 80 мл;
сахар – 1 ст. л.;
щепотка соли;
яйцо куриное – 3 шт.;
молоко от 3% – 200 мл;
мука пшеничная – 1 ст.

Тыкву очищают от кожуры. После этого ее трут на терке. Перекладывают в глубокую миску и засыпают муку (не рекомендуется сыпать больше, так как слишком густое тесто потеряет воздушность). Чистой рукой делают углубление в середине тыквенной массы, туда вбивают яйца. Насыпают сахар и щепотку соли. Все перемешивают, доводят до однородного состояния.

Молоко предварительно нагревают максимум до 50 градусов и медленно вливают в тесто. Массу постоянно помешивают. Масло разогревают на сковороде, оладьи выкладывают деревянной ложкой. Жарить необходимо до образования равномерной золотистой корочки. Идеально подойдут для чая!

Если не добавлять в рецепт сахар, увеличить количество соли и привнести нотку чеснока, то получится соленый вариант. Украсить такое блюдо можно зеленью или сметаной. Идеально подойдут оладьи как добавка к обеду.

Рецепт тыквенных оладий с сырой тыквой

Чтобы не тратить время на подготовку, можно воспользоваться таким вариантом. Тыквенные оладьи выходят очень нежными. Для блюда понадобятся:

тыква – 400 г;
яйцо куриное – 2 шт.;
пшеничная мука – 125 г;
кефир – 130 мл;
щепотка соли;
корица – 1 ч. л. без горки;
подсолнечное масло для жарки;
сахар – 2 ст. л.

В зимнее и весеннее время тыквенный десерт станет дополнением к завтраку. По стандарту тыкву очищают, натирают на терке (средней). Если тыква была разморожена, то ее обязательно нужно обдать кипятком и немного отжать, чтобы избавиться от жидкости.

В отдельной миске взбивают сахар с яйцами, затем в эту же миску вливают немного подогретый кефир. Насыпают муку и корицу. Только после тщательного вымешивания теста добавляют сырую тыквенную смесь. Поджаривают тыквенные оладьи на разогретой сковороде до золотой корочки.

Оладьи из замороженной тыквы

Такой рецепт подойдет для десерта. Предварительно замороженную тыкву (300 г) нужно отварить до готовности. Еще понадобятся такие продукты:

яблоки – 100 г;
сахар – 3 ст. л.;
яйца – 2 шт.;
кефир – 160 мл;
мука – 200 г;
сода на кончике ножа;
масло для жарки.

На мелкой терке нарезают основной ингредиент, поочередно добавляют все остальное. Можно не натирать, а хорошо потушить тыкву или довести до кашеобразного состояния, получив тыквенное пюре. Поскольку в рецепте уже присутствует кефир, то тушить лучше на воде, без добавления соли, сахара и специй. В самом конце насыпают муку и соду. Хорошо перемешивают и оставляют на 5-7 минут. Жарят на сковороде. Такие оладьи из тыквы подойдут для ребенка.

Пышные оладьи из вареной тыквы

Для приготовления оладий понадобится:

тыква – 200 г;
кефир – 100 г;
куриное яйцо – 1 шт.;
мука – 3 ст. л.;
сода – 1 ч. л.;
сахар – 1 ст. л.;
соль на кончике ножа.

Основной тыквенный компонент отваривают до готовности, натирают на терке и перекладывают в миску.

Рецепт воздушных оладий из вареной тыквы довольно прост. Все ингредиенты смешивают, добавляя муку в последнюю очередь. В итоге получается очень густо тесто. Обжаривают до готовности.

Оладьи из тыквенного пюре

Готовые оладьи нежные и воздушные, буквально тают во рту. Для приготовления этого блюда понадобятся такие продукты:

тыква – 1 кг;
муки – 200 г;
яйцо куриное – 2 шт.;
молоко – 1 ст.;
сахар – 1 ст. л.;
щепотка соли.

Самый быстрый и вкусный рецепт оладий из приготовленной тыквы следующий: плод нарезают кубиками, тушат в молоке до готовности. Получившуюся тыквенную смесь измельчают в блендере или протирают сквозь сито. Когда пюре остынет, добавляют все остальное. Жарят их в большом количестве жира, оладьи получаются очень воздушными и мягкими.

Такой вариант предполагает очень нежную и изысканную текстуру, которую отлично подчеркнут добавки в виде сметаны, сгущенного молока или джема. Если приготовлено для гостей, то оладьи раскладывают полукругом на большом блюде, а в центр ставят чашечку с добавкой. Смотрится красиво и со вкусом. Гости оценят по достоинству внешний вид, вкус и аромат.

Оладьи из тыквы и моркови

Для создания вкусного блюда к завтраку, понадобится:

тыква – 200 г;
морковь – 200 г;
куриное яйцо – 1 шт.;
пшеничная или блинная мука – 1 ст.;
сахар и соль добавляют по вкусу.

В классическом варианте используется 1 ст. л. сахара и щепотка соли. Но есть любители соленого варианта.

Мелко натереть морковь и тыкву, перемешать. В миску добавить яйцо, молоко, сахар и муку (ее засыпают в последнюю очередь и тщательно просеивают). Перемешивают до однородной массы и обжаривают до аппетитной корочки. Очень душистый и полезный завтрак! Подавать его лучше в горячем или теплом виде.

Приготовление тыквенных оладий на кефире

Густое тесто готовят из таких компонентов:

тыква – 200 г;
куриное яйцо – 1 шт.;
сахар – 4 ст. л.;
мука – 10 ст. л.;
кефир – 5 ст. л.

Также понадобится сода на кончике ножа, щепотка ванилина и масло для жарки. Тыкву следует очистить и очень мелко натереть, можно измельчить в блендере. В отдельной миске смешать сахар, кефир и яйцо. Как только это перемешивают, сразу засыпают муку и потом добавляют тыкву.

Тесто аккуратно выливают на сковородку большой ложкой, формируя аккуратные оладьи. Переворачивают и доводят до готовности. Подать их можно со сгущенкой, сметаной, вареньем.

Оладушки из тыквы с творогом и кардамоном

Если ребенок не ест тыкву, то в таком блюде будет ее обожать! Удивительно простой и очень вкусный рецепт. Понадобятся такие продукты:

очищенная тыква – 250 г;
щепотка кардамона;
яйцо – 1шт.;
мука – 150 г;
творог (желательно 9% жирности) – 250 г;
сахар – 4 ст. л.;
соль – 2 щепотки;
вода или молоко – 100 г;
разрыхлитель – 2 щепотки.

Это быстрый рецепт вкусных оладий из тыквы для детей. Тыкву нарезают на мелкие кусочки, тушат до готовности в молоке. После этого разминают ее до получения пюре. Пока оно еще теплое, сразу насыпают сахар, соль, ванилин и кардамон. Тщательно перемешивают, добавляют творог, яйцо и муку. Тесто должно настояться в течение 5 минут. Обжаривают и подают к столу.

Вкусные оладьи из тыквы с зеленью

Тыквенные оладьи с чесноком и зеленью сможет приготовить каждая хозяйка. Все, что нужно – это следовать рецепту и соблюдать пропорции. Подготовить продукты:

очищенная и натертая тыква – 400 г;
куриное яйцо – 1 шт.;
мука – 2 ст. л. с горкой;
чеснок (через пресс) – 2 зубчика;
нарезанный укроп – 2 ст. л.;
соль и перец по вкусу;
масло для обжаривания.

Все ингредиенты выкладывают в миску и перемешивают до однородной массы. Перед выкладыванием оладушков нужно дождаться, когда масло разогреется. Обжаривают с обеих сторон до красивого оттенка. Не стоит делать их слишком большими, в этом случае кушать будет неудобно.

Оладьи из тыквы с бананом и корицей

Сладкий десерт к завтраку в выходной – лучшее начало дня. Порадовать родных и близких можно таким быстрым рецептом оладий из тыквы. Для этого понадобится:

тыква – 500 г;
бананы – 3 шт.;
мука – 6 ст. л.;
сода – 1 ч. л.;
сахар – 2 ч. л.;
корица – 12 ч. л.

Тыкву очищают от кожуры и семян, волокна удаляют. Лучше натереть на мелкой терке или воспользоваться блендером для измельчения. Бананы разминают вилкой, чтобы получилось мягкое и однородное пюре. Все ингредиенты смешивают. Полученное тесто выкладывают на масло и обжаривают с двух сторон. Чтобы снизить калорийность оладий из тыквы, их можно уложить на противень и запечь в духовке. Тыквенный аромат потрясающий!

Оладушки из тыквы и яблок

Идеальный завтрак или десерт к обеду. Такие с удовольствием едят дети и взрослые. Яблоко придает кислинку и делает вкус насыщенным. Для любителей также рекомендуется добавить щепотку корицы. Для приготовления потребуется:

яблоки без кожуры – 200 г;
очищенная от кожи и семян тыква – 300 г;
мука пшеничная или блинная – 200 г;
яйцо куриное – 2 шт.;
сахар – 1-2 ст. л.

Яблоки с тыквой натирают на терке. Для большей фактурности и яркого вкуса лучше использовать крупную терку. В отдельной миске венчиком взбивают яйца и сахар. К ним засыпают муку. Все вместе объединяют и перемешивают. Обжаривают с двух сторон до аппетитной корочки.

Необычный рецепт оладий из тыквы и картофеля

Нежный завтрак или обед, хрустящая корочка и тающая во рту текстура – это тыквенные оладьи. Для их приготовления понадобятся следующие компоненты:

очищенная от семян и кожи тыква – 350 г;
картофель – 250 г;
репчатый лук – 80 г;
чеснок – 2 зубчика;
крахмал (картофельный) – 1 ст. л.;
соль и перец по вкусу;
масло – 4 ст. л.

Картофель и тыковку натирают на мелкой терке и перемешивают. Репчатый лук нарезают и обжаривают в масле до легкого золотистого оттенка. Все перемешивают и оставляют на 5 минут. После того как тесто настоялось, его снова перемешивают и деревянной ложкой выкладывают на разогретое масло. Сытное блюдо подойдет как самостоятельное блюдо или как дополнение к супу в обед. Подать можно со сметаной или несладким соусом.

Тыквенные оладьи с сыром

Пикантно, интересно и необычно. Таким блюдом можно удивить гостей, особенно неожиданных. Готовить быстро и очень легко. Пригодятся такие продукты:

очищенная тыква – 500 г;
твердый сыр – 200 г;
куриное яйцо – 2 шт.;
мука – 1 ст.;
тертый имбирь – 1 ч. л.;
чеснок – 5 зубчиков;
любая зелень;
соль и перец по вкусу.

Для стандартного исполнения натирают сыр и смешивают с тыквенной массой. Используют крупную сторону. Все смешивают и тщательно размешивают до состояния, когда не останется никаких комочков. Готовое тесто оставляют на полчаса для получения нежных оладушков, для хрустящих можно жарить сразу.

Как сделать тыквенные оладушки с манной крупой

Для создания такого необычного, но очень интересного блюда, понадобится несколько базовых продуктов:

тыквенная масса – 300 г;
куриное яйцо – 2 шт.;
крупа манная – 4 ст. л.;
мука – 4 ст. л.;
сахара – 3 ст. л.;
щепотка соли.

Для насыщенного вкуса добавляют корицу или ванилин, любители предпочитают кардамон. Для приготовления также потребуется ½ ч. л. соды, которую нужно погасить уксусом.

Рецепт рассчитан на четыре средние порции. Чтобы увеличить их, пропорционально повышают количество продуктов. В отдельной миске смешивают яйца, манную крупу и сахар, насыпают муку и ванилин, корицу. Оставляют и переходят к тыкве.

Очищают от кожуры и трут плод на мелкой терке. Лучше избавиться от лишней жидкости, отжав тыквенную мякоть. Все перемешивают в одной миске и приступают к обжарке с обеих сторон. Тесто по консистенции должно быть таким, как обычно. Такой быстрый рецепт вкусных оладушков из тыквы подойдет для семейного чаепития.

Рецепт оладий из тыквы с кабачками

Один из самых популярных рецептов полезного и сытного завтрака для всей семьи. Простые продукты и минимум затраченного времени. Хозяйке понадобятся:

тыква – 300 г;
кабачок – 300 г;
чеснок – 2 зубчика;
яйцо – 1 шт.;
соль, зелень и перец – по вкусу;
мука – 6 ст. л.

Тыкву и кабачок моют, очищают от кожуры и семян. Натирают на терке – чем мельче получится, тем нежнее оладушки. Можно измельчить до кашеобразного состояния в блендере. Все продукты перемешивают в одной миске, кроме зелени.

Тесто должно настояться около 10 минут. Непосредственно перед обжариванием добавляют нарезанную зелень. На разогретом масле обжаривают оладьи с двух сторон до аппетитного золотистого оттенка. Подавать в горячем или теплом виде.

Правила приготовления тыквенных оладий в мультиварке

Низкокалорийные оладьи — это реальность. Полезное блюдо, которое можно приготовить без масла. Заранее нужно подготовить:

тыква – 200 г;
морковь – 200 г;
яйцо – 1 шт.;
сахар – 2 ст. л.;
кефир – 50 мл;
мука – 12 ст.;
сода – 13 ч. л.

Основной ингредиент очищают от семян, снимают кожуру и нарезают кубиками. В микроволновой печи оставляют на 7 минут. После этого измельчают в комбайне тыквенную массу.

Морковь моют, хорошо чистят и натирают на мелкой терке. Проводят те же манипуляции, что и с тыквой, только добавляют 10-15 мл воды. Оба пюре смешивают в глубокой миске, добавляют все ингредиенты. Теперь важно определиться: выпечь их на режиме для выпечки без масла или же обжарить тыквенные оладьи в небольшом количестве.

Рецепт тыквенных оладушек на йогурте

Такой десерт уже не редкость – оладушки ароматные, с аппетитной золотистой корочкой и нежные внутри. На 4 порции понадобится:

мякоть тыквы – 300 г;
яйцо – 2 шт.;
йогурт – 1-1,5 ст.;
мука – 1 ст.;
соль.

Такие оладьи из тыквы делают без муки на манной крупе. Ее предварительно замачивают в йогурте на час. В остальном рецепт не отличается.

Все ингредиенты соединяют в высокой миске и тщательно перемешивают с тыквенной массой. Если готовить надо с мукой, то ее тщательно просеивают и добавляют к смеси, постоянно помешивают. Такой способ помогает избежать комочков.

Обжарить тыквенные оладьи нужно на разогретом масле с обеих сторон, чтобы получить красивый оттенок и аппетитную корочку. Если хозяйка следит за фигурой, то можно приготовить и без применения масла, тесто заливают в силиконовые формочки и запекают в духовке до готовности.

Подавать тыквенные оладьи лучше со сгущенным молоком, сладким соусом, нутеллой, вареньем. Украсить можно свежими ягодами или сметаной, аккуратно положив чайной ложкой эту добавку на край каждого оладушка. Универсальный и интересный способ.

Заключение

Приготовить по рецепту оладьи из тыквы быстро и вкусно под силу любой хозяйке. Существует множество разнообразных вариантов, каждый из которых заслуживает оказаться на столе во время завтрака или обеда. Нужно только соблюдать рецептуру и следовать инструкциям.

Оладьи из тыквы – яркое, полезное и очень аппетитное яство. Вариантов его приготовления существует множество. Кто-то предпочитает сладкие оладьи, которые можно кушать с чаем, а кому-то по душе закусочный вариант. Во втором случае в тесто добавляют зелень, чеснок, а иногда и сыр.

Как приготовить оладьи из тыквы?

Тыквенные оладьи – блюдо, совершенно не сложное в приготовлении. Качественные продукты, четкое следование рецепту, и все обязательно получится.

Чтобы оладьи из тыквы были аппетитными и красивыми, тыкву лучше выбирать ярко оранжевого цвета.
Ванилин, молотая корица и прочие специи сделают кушанье пикантнее и ароматнее.
Жарить оладьи лучше на сковороде с антипригарным покрытием с использованием небольшого количества масла.
Сладкие оладьи подают к столу со сметаной или медом, а для несладкого варианта можно использовать сметанный соус с чесноком и зеленью.

Тыквенные оладьи с сырой тыквой – рецепт

Тыквенные оладьи рецепт которых осилить сможет каждый, прекрасно разнообразят привычный рацион. Данное блюдо хорошо подойдет для завтрака или полдника. Если жареные оладьи выходят излишне жирными, их выкладывают на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло впиталось. Жарить изделия нужно на небольшом огне.

тыква сырая – 400 г;
песок сахарный – 2 ст. ложки;
сахар ванильный – ½ ч. ложки;
яйца – 2 шт.;
соль – щепотка;
мука пшеничная – 5 ст. ложек;
разрыхлитель – ½ ч. ложки;
масло.

Тыкву чистят и трут на средней терке.
Добавляют соль, сахар и ванильный сахар, вбивают яйца и размешивают.
Всыпают муку с разрыхлителем и вымешивают густое тесто.
Ложкой набирают массу, выкладывают на разогретую сковороду с маслом и жарят оладьи из сырой тыквы до румяности с обеих сторон.

Оладьи из вареной тыквы

Оладьи из тыквы вкусные понравятся даже тем, кто не употребляет этот полезный овощ в другом виде. Чтобы изделия получились максимально нежными, тыкву можно предварительно отварить и пюрировать. Удобнее всего это сделать при помощи погружного блендера. Если такового нет, можно протереть вареную тыкву через сито.

тыква – 500 г;
мука пшеничная просеянная – 200 г;
куриные яйца – 2 шт.;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
соль – щепотка;
сахар – 1,5 ст. ложки;
масло – по вкусу.

Очищенную тыкву нарезают крупными кубиками и отваривают 10 минут.
Воду сливают, а вареную тыкву пюрируют.
Вбивают в пюре яйца, прочие компоненты и вымешивают.
Ложкой набирают массу и выкладывают на сковороду.
Обжаривают оладьи из вареной тыквы по паре минут с каждой стороны.

Оладьи из замороженной тыквы

Отличные пышные оладьи из тыквы можно приготовить не только из свежего, но и замороженного овоща. Хорошо, если тыква была заморожена в тертом виде. Тогда только остается ее разморозить естественным путем, добавить остальные продукты и жарить вкусные оладьи. Жидкость, которая выделится при разморозке, сливают.

тыква тертая замороженная – 500 г;
яйцо – 1 шт.;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
мука – ½ стакана;
сахар – 4 ст. ложки;
соль – щепотка;
масло.

В размороженную тыкву добавляют соль, сахар, муку, разрыхлитель и размешивают до однородности.
Ложкой набирают тесто, выкладывают его на сковороду и обжаривают с двух сторон до румяности.

Тыквенно-яблочные оладьи

Оладьи из тыквы и яблок получаются невероятно нежными и очень вкусными. А весь секрет в том, что тертую тыкву и яблоко сначала томят до мягкости в молоке, а уже потом на основе этой массы готовят тесто. Томить массу можно на малом огне на плите или 2-3 минуты на максимальной мощности в микроволновке.

тыква – 300 г;
яйцо, яблоко – по 1 шт.;
мука – 5 ст. ложек;
молоко – 100 мл;
сахар – 1 ст. ложка;
соль – щепотка;
масло для жарки.

Очищенную тыкву и яблоко трут на крупной терке.
Вливают молоко и полученную смесь на плите доводят до мягкости тыквы.
Охлаждают массу, вбивают яйцо, кладут соль, сахар, всыпают муку.
Тщательно вымешивают, ложкой набирают тесто, выкладывают на разогретую сковороду и жарят до готовности с двух сторон.

Оладьи с тыквой на молоке – рецепт

Оладьи с тыквой на молоке получаются пышными, сладкими и пряными. Набор специй в данном случае можно изменять по своему вкусу. Для приготовления тыквенного пюре, которое лежит в основе рецепта, нарезанную кубиками тыкву отваривают до готовности, а потом пюрируют. По желанию количество сахарного песка можно увеличить.

мука – 1,5 стакана;
сахар – 3 ст. ложки;
разрыхлитель – 2 ч. ложки;
соль – щепотка;
молотая корица, имбирь, мускатный орех – по щепотке;
масло оливковое – 2 ст. ложки;
молоко – 1 стакан;
яйцо крупное – 1 шт.;
пюре тыквенное – 200 г.

В миске смешивают все сухие компоненты.
Отдельно соединяют молоко, тыквенное пюре, оливковое масло и яйцо.
Смешивают обе массы и хорошо размешивают.
Разогретую сковороду смазывают маслом, выкладывают порции теста и жарят сладкие оладьи из тыквы с двух сторон до румяности.

Постные оладьи из тыквы

В пост, когда продукты животного происхождения под запретом, можно приготовить аппетитные тыквенные оладьи. Их готовят без яиц и молочных продуктов, а потому они полностью подходят для постного стола. В рецепте не используется никакая жидкость, а потому тыкву нужно тереть на самой мелкой терке, чтобы выделилось много сока.

очищенная тыква – 500 г;
мука – 1 стакан;
соль – ½ ч. ложки;
карри – ½ ч. ложки;
оливковое масло для жарки.

Тыкву трут на терке, солят и хорошо размешивают.
Добавляют муку, специи, замешивают тесто.
Выкладывают порции теста на сковороду с разогретым маслом и жарят оладьи с двух сторон.

Оладьи с тыквой и творогом – рецепт

Оладьи из тыквы и творога – лакомство, которое с удовольствие едят взрослые и малыши. Творог лучше использовать не слишком жирный. Оптимальным будет продукт с жирностью 5-9%. Если хочется, чтобы в тесте не было творожных комочков, его можно предварительно растереть с кефиром. Тыкву тоже можно измельчить на мелкой терке. Это более трудоемко, но изделия выйдут более однородными.

тыква – 500 г;
мука- 150 г;
творог – 300 г;
кефир 3,2% жирности – 100 мл;
соль, сахар;
яйцо – 1 шт.;
масло для жарки.

Тыкву чистят и трут на крупной терке.
Добавляют творог и размешивают.
Вбивают яйцо, солят, сахарят, вливают кефир и перемешивают.
Вмешивают в полученную массу просеянную муку.
Выкладывают порции теста на сковороду и жарят оладьи с двух сторон.

Пышные оладьи с тыквой на кефире

Оладьи из тыквы на кефире всегда получаются максимально пышными и вкусными. Готовое тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. Если тыква слишком сочная, тесто может выйти жидковатым, а потому муки может потребоваться больше. По желанию в тесто можно добавить кусочки кураги или изюм.

тыква – 200 г;
яйцо – 1 шт.;
мука – 10 ст. ложек;
сахар – 4 ст. ложки;
яйцо крупное – 1 шт.;
кефир – 5 ст. ложек;
сода – ½ ч. ложки;
ванилин – щепотка;
масло для жарки.

Кефир смешивают с сахаром и яйцами.
Добавляют ванилин, соду, муку, тертую тыкву и размешивают до однородности.
Столовой ложкой набирают порции теста, выкладывают на сковороду и обжаривают до румяности.

Оладьи из тыквы с манкой

Тыквенные оладьи с манкой и корицей получаются аппетитными и ароматными. Это не только отличное блюдо для завтрака или ужина, но и хорошее дополнение к чаю. Готовому тесту с манкой нужно обязательно постоять, чтобы крупа набухла. При подаче такие оладьи рекомендуют поливать сметаной или жидким медом.

тыква – 300 г;
яйца – 2 шт.;
манка – 4 ст. ложки;
мука пшеничная — 2 ст. ложки;
сахар – 3 ст. ложки;
соль – щепотка;
корица, ванилин;
сода – ½ ч. ложки.

Яйцо растирают с сахаром, добавляют манку, муку и ванилин.
Тыкву трут на мелкой терке, добавляют корицу.
Смешивают обе массы, добавляют гашеную уксусом соду, и дают настояться минут 15.
Жарят оладьи с двух сторон до румяности.

Оладьи из тыквы с сыром

Тыквенные оладьи с сыром могут быть не только сладкими, но и закусочными. Тогда в тесто помимо традиционных компонентов добавляют тертый сыр, пропущенный через пресс чеснок и тертый имбирь. В данном случае используют тертый твердый сыр, но плавленые сырки тоже вполне подойдут. Если под рукой нет свежего имбиря, можно использовать сухой имбирный порошок.

тыква – 500 г;
яйцо – 2 шт.;
сыр твердый – 200 г;
мука – 1 стакан;
корень имбиря – 20 г;
чеснок – 5 зубчиков;
зелень укропа и петрушки;
соль, перец черный молотый.

Тыкву и сыр трут на крупной терке.
Добавляют яйца, зелень, муку, измельченный чеснок и тертый корень имбиря.
Солят, перчат и хорошо вымешивают.
Готовое тесто на час оставляют, а потом на разогретой сковороде жарят оладьи из тыквы несладкие с двух сторон.

Оладьи из тыквы в духовке

Тыквенные оладьи в духовке получаются ничуть не хуже тех, что готовили на сковороде. При этом изделия получаются совсем не жирными и диетическими. По желанию в тесто можно добавить немного измельченных сухофруктов или орехов. С йогуртом изделия будут максимально нежными, но если его нет, вполне можно обойтись и кефиром.

тыква – 400 г;
яйца – 3 шт.;
сахар – 1 ст. ложка;
мука- 1,5 стакана;
йогурт – 2 ст. ложки;
сода;
масло.

Противень застилают бумагой для выпечки и смазывают тонким слоем масла.
Тыкву трут на терке, лишний сок сливают, добавляют яйца, муку, йогурт, соду, сахар и размешивают.
Ложкой набирают тесто и выкладывают на противень.
При 180 градусах выпекают оладьи из тыквы сначала с одной, а потом переворачивают и выпекают оладьи из тыквы еще 10 минут.

Дата публикации: 21.03.2018

Сегодня я сделала подборку рецептов из сырой и вареной тыквы, а также с разными добавками, которые могут сильно повлиять на вкус и питательную ценность оладий.

Содержание:

Как быстро и вкусно приготовить оладьи из тыквы и яблок
Простой рецепт оладий из тыквы и творога
Пышные оладушки на кефире
Рецепт с сырой тыквой в духовке
Как сделать тыквенные оладьи без яиц
Рецепт без муки с манкой
Видео о том, как сделать несладкие оладушки с кабачками

Чтобы ваши оладьи получались всегда, хочу дать несколько советов, которые уже выявили опытные хозяйки.

Любую основу, будь это молоко, сметана или кефир, нужно согреть или просто заранее достать из холодильника. Где-то часа за два.
Яйца берем комнатной температуры.
Муку перед вводом в тесто просейте два или три раза, тогда тесто станет воздушнее.
Жарить необходимо на среднем огне, иначе бока пригорят, а серединка останется сырой.
Из вареной тыквы оладьи получаются нежнее и тыквенного привкуса ощущается меньше.
Сода вводится в кефир, его кислоты должно хватить, чтобы ее погасить. Поэтому лучше брать кефир не самый свежий, постоявший пару дней.
Для оладий выберите мускатную мясистую тыкву, в ней больше сахара и витаминов. Также подойдут крупноплодные сорта, если не оказалось под рукой мускатной.
Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, тогда к любому тесту добавьте по одной столовой ложке растительного масла, чтобы тесто легко отходило ото дна.

Как быстро и вкусно приготовить оладьи из тыквы и яблок

300 г тыквы
100 г яблок
3 ст.л. сахара
2 яйца
150 мл кефира
200 г муки
1 ч.л. соды
Подсолнечное масло

Очищенные кусочки тыквы от семян и кожуры нарезаем, выкладываем в чашу измельчителя.

Счищаем с яблок кожуру и убираем серединку, разрезаем фрукты на ломтики и спускаем к тыкве.

Теперь к этой смеси вбиваем яйца, наливаем кефир и посыпаем сахаром. Тщательно перемешаем.

Выбираем сковороду с толстым дном, смазываем ее маслом и разогреваем на сильном огне.

Как только начнем жарить тесто, сразу снижаем интенсивность огня до среднего, иначе оно у нас просто сгорит.

Тыкву можно взять замороженную и отварить до готовности. Тогда тесто будет однородным без крупинок и будет сложно догадаться, что вы добавили внутрь.

Простой рецепт оладий из тыквы и творога

Думаю, что лучше крупинки перетереть через сито или при помощи вилки.

200 г творога
300 г тыквы
3 ст.л. муки
2 ст.л. сахара
Растительное масло

Если у вас творог не рассыпчатый, а покупной в бруске, тогда аккуратно разомните его вилкой.

Вбейте яйца и перемешайте с творогом.

На мелкой терке натираем тыкву, соединяем ее с творожной смесью и посыпаем сахаром.

Просеиваем муку и вводим ее в тесто, хорошо все перемешивая.

Можно для аромата добавить корицу.

Жарим тесто на горячей сковороде с раскаленным маслом.

Если вы переборщили с маслом, тогда расстелите бумажное полотенце и снятые со сковороды оладьи, выложите на него. Так полотенце впитает ненужный жир, а вы скушаете меньше неправильных калорий.

Пышные оладушки на кефире

Ингредиенты на 21 штуку:

350 г очищенной тыквы
0,5 л кефира
1 яйцо
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соды
2 ч.л. уксуса 9%
500 – 550 г муки
Соль
Растительное масло

Тыкву натираем на мелкой терке.

В отдельной глубокой чаше смешаем яйца с солью и сахаром. Затем нальем теплый кефир и введем просеянную муку.

Проверьте тесто, тыква могла пустить сок и немного разжижить массу. Если у вас получилось также, добавьте еще пару ложек муки.
Оставляем массу постоять минут на 10.

Масла на сковороду выливаем немного, хорошо его раскаливаем и выкладываем оладушки, огонь сразу убавляем.

Жарим до золотистого цвета, посмотрите, как хорошо поднимается тесто.

Рецепт с сырой тыквой в духовке

400 гр очищенной тыквы
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. корицы
3 яйца
2 ст.л. йогурта
1,5 стакана муки
Немного соли
Масло для смазывания формы

Очищенный от кожуры и семечек тыквенный кусочек натираем на крупной терке.

Теперь в чашу с тыквой введем три яйца, йогурт, сахар с корицей и муку.

Перемешиваем тесто. У него должна получиться консистенция густой сметаны.

Теперь разложите комочки теста на небольшом расстоянии друг от друга.

Как сделать тыквенные оладьи без яиц

400 г тыквы
3 ст.л. сахара
1,5 стакана муки
Ванилин
0,5 ч.л. соды
Четвертинка лимона

Смотрите по консистенции, она должна стать как густая сметана. Поэтому муки вам может понадобиться меньше.

Тесто от обычного отличается только цветом.

Также выливаете его на сковородку, формируя круги и жарите до готовности на среднем огне.

Считаю, что это угощение с тыквой, все же больше подходит для десерта или полдника, поэтому добавьте больше пряных приправ: ванилина, корицы или лимонной цедры. Вы сразу почувствуете, как изменится их вкус в лучшую сторону.

Рецепт без муки с манкой

400 г тыквы
2 яйца
4 ст.л. манки
2 ст.л. овсяных хлопьев
3 ст.л. сахара
¼ ч.л. соли

Тыкву мелко натираем. К ней вбиваем яйца, всыпаем сахар и манку.

Овсяные хлопья лучше немного перемолоть в блендере. И высыпать их в общую чашу.

Тыквенное тесто не должно получиться жидким, будет лучше, если оно будет на ложке держать форму.

Выбираем сковороду с высокими боками и толстым дном.

Смазываем донышко и выкладываем тесто, не забыв оставлять расстояние между лепешечками.

Огонь убавляем до среднего, чтобы лепешечки успели приготовиться.

Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы с них ушел лишний жир от жарки и подаем к столу.

Видео о том, как сделать несладкие оладушки с кабачками

Возможно, вы захотите взять не только пшеничную муку. А заменить ее, к примеру, на кукурузную или ржаную. Тогда и вкус будет интереснее и необычнее, чем у привычных оладий.

Благодарю за внимание и с удовольствием узнаю, как вы относитесь к тыквенным оладьям.

Тыквенные оладьи на кефире с яблоками

Оладьи из тыквы и яблок – это невероятно полезный десерт, который просто незаменим в теплое время года. Готовить такие оладьи очень просто, но вкус получается необыкновенный. Блюдо обладает присущей яблокам сладостью, мясистостью, которую дает тыква, а кефир наделяет лакомство необыкновенной пышностью.

Измельчать овощи, а также фрукты для блюда можно на разной терке. В зависимости от этого меняется консистенция блюда. Если натереть на самую мелкую, получаются очень легкие и воздушные оладьи, а при использовании крупного калибра получают более грубые, но не менее аппетитные формы.

Тыква насытит организм витаминами группы B, минералами и микроэлементами. Такой продукт незаменим для улучшения пищеварения, стабилизации обмена веществ, улучшения зрения, поднятия иммунитета, укрепления сосудов.

Яблоки также принесут много пользы. Ведь в них в большом количестве содержатся витамины C, E, P и группы B. Также они богаты дубильными веществами, цинком, медью, железом, магнием. Фрукты необходимы организму для выведения шлаков, защиты сосудов, при профилактике мочекаменной болезни.

Вкус оладушек с тыквой и яблоками во многом зависит от подобранных овощей, фруктов. Поэтому к их выбору нужно подходить ответственно. Тыкву перед покупкой лучше всего попробовать. Чем она слаще, тем лучше. Ее очищают от кожуры при помощи ножа или овощерезки. После этого измельчают, используя терку.
Яблоки моют, очищают от кожуры. После этого разрезают пополам, удаляют сердцевину. Мякоть также измельчают при помощи терки.
В отдельной емкости смешивают натертые ингредиенты.
Затем добавляют соль, яйца, кефир, сахар. Количество сахара можно корректировать в зависимости от изначальной сладости яблок, тыквы. Любителям сладких оладий сахара можно положить больше. Все ингредиенты тщательно перемешивают ложкой.
После этого по рецепту тыквенно-яблочных оладий используют разрыхлитель. Его добавляют для того, чтобы конечное блюдо получилось пышным, а не плоским.
В качестве ароматизатора используют корицу. Можно добавить классический ванилин, но именно ароматная корица принесет десерту необычную пряность.
В рецепте оладий из тыквы и яблок указано приблизительное количество муки. Так как тесто может получаться разным в зависимости от сочности фруктов, овощей и размера яиц. Поэтому муку добавляют по 2 ст. л., после каждого раза перемешивают. Получают густую массу.
На плите разогревают сковороду, добавляют растительное масло. Огонь делают средним. При помощи ложки выкладывают тесто.
Жарят на среднем огне, чтобы ингредиенты хорошо прожарились. Так как тыкву и яблоки добавляли в сыром виде, им потребуется некоторое время для достижения нужной консистенции.
Оладьи из тыквы и яблок подрумянивают с обеих сторон, после этого выкладывают на бумажное полотенце.
Через 3-5 минут оладьи перекладывают на общее блюдо.

Оладьи из тыквы и яблок готовы. Подавать их можно со сметаной, медом или любимым вареньем. Хранят готовое блюдо в холодильнике. В холодном виде оладьи не потеряют своих вкусовых качеств.

Источник: https://vmolo.by/vypechka/oladi-s-tykvoy-i-yablokami-na-kefire.html

Оладьи с яблоками — лучшие способы сделать простое блюдо восхитительно вкусным!

Оладьи с яблоками благодаря фруктовой мякоти приобретают особенную сочность, дополнительные свежие вкусовые ноты и являются достойной версией уютной домашней выпечки. Быстрое приготовление блюда позволяет подать его к завтраку или побаловать им домочадцев в любое время.

Как приготовить оладьи с яблоками?

Помогут приготовить самостоятельно оладьи из яблок рецепты, быстро и вкусно исполнить которые получится у каждой, даже начинающей хозяйки. Улучшить результат можно, зная не только базовую технику, но и некоторые секреты.

В качестве жидкой основы может применяться кефир, простокваша, сметана, молоко или просто вода.
В тесто зачастую добавляют яйца, сахар по вкусу или согласно рекомендациям рецепта, соль и мука, которую в отдельных случаях заменяют манкой или овсянкой.
Пышные оладьи с яблоками получаются за счет добавления соды, которую при использовании некислой базы следует погасить уксусом или лимонным соком.
Как вариант структуру изделий можно сделать пышнее добавлением дрожжей или разрыхлителя.
Яблоки избавляют от семенной камеры и по желанию от кожуры, а затем перетирают на терке или нарезают некрупными кубиками.
Яблочную массу вмешивают в тесто, которое должно иметь текстуру густой сметаны и приступают к жарке изделий в масле.

Оладьи на кефире с яблоками – рецепт

Оладьи из яблок, самый вкусный рецепт которых предполагает использование в качестве основы кефира, получаются пышными, нежными и пористыми. Соду следует обязательно предварительно вмешать в кефирную смесь и оставить на несколько минут. Количество муки будет зависеть от ее свойств, влажности и определяется опытным путем до получения густоты теста как жирная сметана.

Ингредиенты:

кефир – 1 стакан;
яйцо – 1 шт.;
сахар – 0,5 стакана;
яблоко – 1-2 шт.;
соль – 1 щепотка;
мука – 2/3 стакана;
растительное масло и ваниль.

Приготовление

В кефир вмешивают соду.
Взбивают яйцо с сахаром, солью и ванилью, вливают в кефирную основу.
Добавляют муку, перетертую яблочную мякоть.
Накладывают порции теста в разогретое масло.
Подрумянивают оладьи с яблоками с двух сторон.

Оладьи с яблоками на молоке – рецепт

Нежными, мягкими и ароматными получаются оладьи с яблоками на молоке. Фруктовую мякоть можно нарезать покрупнее или перетереть на терке. Результат несколько различается по вкусу, но всегда положительный. К румяным изделиям подают отдельно мед, сметану, варенье, а также наливают горячий чай или какао.

Ингредиенты:

молоко – 1 стакан;
яйцо – 2 шт.;
сахар – 2-3 ст. ложки;
яблоко – 2 шт.;
соль – 1 щепотка;
мука – 1 стакан;
растительное масло и корица.

Приготовление

Яйца взбивают с сахаром и щепоткой соли.
Доливают молоко, всыпают муку, размешивают венчиком.
Измельчают яблоки, приправляют корицей, вмешивают в тесто.
Накладывают ложкой порции теста в разогретое масло.
Подрумянивают оладьи на молоке с яблоками с двух сторон.

Оладьи на дрожжах с яблоками

Тесто на оладьи с яблоками может быть замешано на дрожжевой основе, благодаря чему изделия с уверенностью получатся пористыми, пышными и мягкими. Вместо сухих допустимо использовать свежие прессованные дрожжи, предварительно размешав их вилкой с сахаром и ложкой молока и оставив на несколько минут.

Ингредиенты:

молоко – 0,5 л;
желтки – 2 шт.;
сахар – 3-4 ст. ложки;
дрожжи сухие – 1 пакет;
яблоко – 3 шт.;
ванильный сахар – 1 пакет;
мука – 400 г;
растительное масло.

Приготовление

В теплое молоко добавляют обычный и ванильный сахар, сухие дрожжи, желтки.
Вмешивают в тесто муку, оставляют на 1,5 часа.
Добавляют в основу нарезанные яблоки.
Накладывают по ложке теста в разогретую сковороду.
Жарят дрожжевые оладьи с яблоками на масле под крышкой.

Постные оладьи с яблоками

Приготовленные оладьи с яблоками на воде без яиц подойдут для постного меню или питания тех, кто старается любым способом снизить калорийность пищи. Пышность изделий здесь достигается за счет применения живых дрожжей. Ароматизировать тесто и как следствие придать изделиям дополнительный вкус удастся ванилином или ванильным сахаром.

Ингредиенты:

вода – 250 мл;
сахар – 2,5 ст. ложки;
дрожжи живые – 10 г;
яблоко – 1 шт.;
сода и соль – по ¼ ч. ложки;
мука – 230 г;
ваниль, растительное масло.

Приготовление

Смешивают дрожжи, 50 мл воды и чайную ложку сахара, оставляют для подхода.
В муку добавляют соль, сахар, соду.
Вливают теплую воду и дрожжевую закваску.
Замешивают тесто, добавив столовую ложку масла, оставляют под полотенцем на 20-30 минут.
Добавляют нарезанное яблоко.
Через 5 минут приступают к жарке изделий.
Наливают в сковороду масло, разогревают и увлажненной ложкой накладывают в него порции теста.
Подрумянивают оладьи постные с яблоками под крышкой с двух сторон.

Оладьи с творогом и яблоками

Не только потрясающе вкусными и аппетитными, но еще и невероятно полезными будут творожные оладьи с яблоками. Подобная выпечка – прекрасный способ применения в кулинарии ценного творога, который не хочется употреблять в чистом виде. Фруктовая нарезка обогатит витаминный состав и придаст приятный свежий сочный вкус.

Ингредиенты:

сливки – 150 мл;
яйца – 3 шт.;
творог – 200 г;
сахар – 3-4 ст. ложки;
яблоко – 2 шт.;
цедра лимона, корица и разрыхлитель – по 1 ч. ложке;
сода – 1 щепотка;
мука – 1 стакан;
растительное масло.

Приготовление

Взбивают яйца с сахаром и сливками.
Добавляют творог, соду, цедру лимона, разрыхлитель, корицу, снова взбивают смесь.
Добавляют в тесто муку, вмешивают натертые яблоки.
Жарят творожные оладьи с яблоками, подрумянивая порции теста с двух сторон.

Оладьи с яблоками на сметане – рецепт

Изумительным вкусом отличаются приготовленные оладьи на сметане с яблоками. К аппетитным изделиям подойдут любые традиционные добавки: сметана, мед, варенье, сгущенное молоко. Чтобы убрать излишки жира после жарки, румяные оладушки перекладывают из сковороды на некоторое время на бумажное полотенце.

Ингредиенты:

сметана – 250 г;
яйца – 2 шт.;
сахар – 3 ст. ложки;
яблоко – 2 шт.;
сода – 1 ч. ложка;
мука – 300 г;
ваниль или корица, масло.

Приготовление

К сметане добавляют соду, оставляют на 10 минут.
Яблоки очищают, перетирают на терке.
Вмешивают взбитые с сахаром яйца, ваниль или корицу, а затем муку.
Добавляют яблоки.
Накладывают ложкой понемногу основы в раскаленное масло, подрумянивают с двух сторон.

Оладьи из яблок с манкой

Оладьи из яблок, рецепты которых могут быть самыми неожиданными, легко приготовить совершенно без муки. В данном случае ее заменит манная крупа, которую следует предварительно смешать с жидкими ингредиентами и оставить для набухания. Для качественной прожарки изделий внутри сковороду предпочтительно накрывать крышкой.

Ингредиенты:

сметана – 200 г;
яйца – 2 шт.;
сахар – 200 г;
яблоко – 3 шт.;
сода – 0,5 ч. ложки;
манка – 600 г;
растительное масло.

Приготовление

В сметану вмешивают соду, манку, сахар и яйца, оставляют на 15-30 минут.
Добавляют в набухшую основу перетертые яблоки, размешивают.
Накладывают ложкой манное тесто в разогретое масло, жарят изделия под крышкой с двух сторон.

Тыквенные оладьи с яблоками

Великолепным вариантом для диетического и полезного рациона станут приготовленные оладьи из тыквы и яблок. Тыкву следует предварительно правильно подготовить. Для этого овощ тщательно моют, а затем очищают от жесткой кожуры. Не забывают при этом вычистить всю внутреннюю волокнистую мякоть с семенами.

Ингредиенты:

тыква – 400 г;
яйца – 2 шт.;
сахар – 2 ст. ложки;
яблоко – 2 шт.;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
мука – 0,5 стакана;
соль – 1 щепотка;
растительное масло.

Приготовление

Подготовленную мякоть тыквы перетирают на мелкой терке.
Яблоки очищают, перетирают на крупной терке.
Смешивают фруктовую и овощную основу со взбитыми с сахаром яйцами.
Добавляют соль, разрыхлитель, муку.
Накладывают понемногу основы в разогретое масло, подрумянивают с двух сторон.

Оладьи из овсянки с яблоками

Еще одна полезная версия любимого домашнего лакомства – овсяные оладьи с яблоком. В зависимости от свойств используемой овсянки, возможно понадобится корректировка пропорций хлопьев и молока, чтобы основа получилась густой и не растекалась. При подаче изделия можно дополнить стандартными добавками, посыпать сахарной пудрой или тертым миндалем.

Ингредиенты:

молоко – 0,5 л;
яйца – 2 шт.;
сахар – 4 ст. ложки;
яблоко – 1 шт.;
сода – 0,5 ч. ложки;
овсяные хлопья – 3 стакана;
растительное масло.

Приготовление

Заливают хлопья кипящим молоком и оставляют на 10 минут.
Добавляют к овсянке тертые или нарезанные яблоки, взбитые с сахаром яйца.
Набирают понемногу массу столовой ложкой, выкладывают в разогретое масло и жарят, подрумянивая изделия с двух сторон, поддерживая под сковородой несильный огонь.

Банановые оладьи с яблоком

Великолепно зарекомендовало себя в выпечке любого рода сочетание яблок и бананов. Применить ассорти можно и при приготовлении оладий. Фрукты лучше нарезать мелкими кубиками, так как в перетертом виде они чрезмерно и быстро увлажняют тесто, которое становится более жидким и требует добавления лишней порции муки.

Ингредиенты:

кефир – 250 мл;
яйца – 2 шт.;
сахар – 2-3 ст. ложки;
яблоко – 1 шт.;
банан – 1 шт.;
сода – 0,5 ч. ложки;
мука – 150 г;
соль – 1 щепотка;
ваниль, растительное масло.

Приготовление

В кефир всыпают соду, размешивают, оставляют на 10 минут.
Добавляют взбитые с сахаром и солью яйца, ваниль, муку, размешивают до растворения комков.
Нарезают яблочную и банановую мякоть, вмешивают в тесто.
Жарят оладьи с яблоком и бананом на горячей сковороде с маслом.

Оладьи с яблоками в духовке

Вкусные и ароматные оладьи с яблоком и корицей, приготовленные в духовке, имеют неоспоримое преимущество перед классическими изделиями. Готовятся они без жарки в большом количестве жира, имеют сравнительно невысокую калорийность и практически диетические свойства, что полезно при заболеваниях ЖКТ.

Ингредиенты:

йогурт – 250 г;
яйца – 3 шт.;
сахар – 100-150 г;
яблоко – 3 шт.;
масло – 6 ст. ложек;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
мука – 300 г;
соль – 1 щепотка;
ваниль.

Приготовление

В миске соединяют йогурт, яйца, сахар, ваниль, соль и масло, взбивают все миксером.
Добавляют муку.
Вмешивают нарезанные кубиками яблоки.
Накладывают ложкой тесто на противень с пергаментом или силиконовый коврик и выпекают 15 минут при 180 градусах.

Источник: https://womanadvice.ru/oladi-s-yablokami-luchshie-sposoby-sdelat-prostoe-blyudo-voshititelno-vkusnym

Оладьи из тыквы: 6 самых вкусных и простых рецептов

Всем привет! Чем пахнет осень? Для меня она пахнет костром, свежестью, грибами, листьями, а еще, тыквой. Ведь именно в это время года мы собираем урожай. У нас в этом году овощи на славу, теперь только успевай готовить.

Не поврежденные я откладываю, они могут полежать. Но есть несколько ударенных плодов. Вчера запекала кусочками в духовке с сахаром, варила кашу с пшеном, а сегодня готовлю оладьи.

Сегодня я хочу вас удивить чудесными рецептами из шикарного оранжевого овоща. Специально занялась сбором рецептов, собрала самые вкусные, теперь буду всю неделю готовить разные варианты. Уверена, они пригодятся и вам, поэтому с довольствием делюсь.

Советую брать не кормовые овощи, я люблю сорт «гитара», не знаю как правильно называется, мы дома называем именно так. Это могут быть и другие сорта, но как простому человеку в них ориентироваться.

Нужно брать овощи с ярко-оранжевой мякотью, свежим ароматом, и сладким вкусом. Обращайте внимание чтобы овощ был не поврежден, и лучше брать не разрезанным, так дольше будет хранится.

На рынке часто продают разрезанные и даже порезанные овощи, их можно брать, но переработать сразу, так как, если вы разрезали плод, долго храниться он не будет.

Оладьи из тыквы на сковороде (простой и вкусный рецепт)

Предлагаю рецепт не из сырой тыквы, а вареной или запеченной, он несложный, но безумно вкусный. Готовится с добавлением сметаны, но ее можно заменить кефиром.

Это сладкий десерт с приятным вкусом и ароматом, который можно подать с медом, вареньем, сахарной пудрой и сметаной. Если планируете подать со сладостями, советую класть в тесто меньше сахара, во избежание приторного вкуса.

Ингредиенты:

350 грамм тыквы
2 яйца
100 грамм сметаны
1-2 ложки сахара
щепотка соли
100-120 грамм муки
5 грамм разрыхлителя
масло для жарки
корица по желанию

Порежьте овощи кусочками, отварите до мягкости, или используйте пароварку, можно запечь в духовке. Нам нужно чтобы они стали мягкими.

Протираем мягкие кусочки через сито, или измельчаем используя толкушку для картошки, блендер. Вообщем, приспособлений море, они все позволять сделать пюре из овоща, добавим сметану, и яйца, соль, сахар (по вкусу), перемешаем.

Вместо сметаны можно добавить кефир, если я использую кефир, то выбираю 2.5 % жирности.

Муку соединим с разрыхлителем и просеем через сито. Корицу добавляем по желанию. Обязательно все перемешайте до однородного состояния.

Вместо разрыхлителя можно использовать соду, которую нужно погасить уксусом. На это количество пол чайной ложки соды, и чайная ложка уксуса 9%.

Перемешиваем тщательно, так чтобы не было комочков, можно оставить на пару минут, а затем еще раз перемешать, комочки разойдутся.

В сковороду вливаем масло без запаха, и разогреваем ее. Выкладываем оладьи столовой ложкой, уменьшаем огонь, до среднего, жарить нужно по 1-2 минутки.

Переворачиваем, и жарим со второй стороны. Можно прикрыть крышкой и убивать огонь на минимум, чтобы внутри они не были сырыми. Если сковорода антипригарная, можно много масла не лить, они не прилипнуть.

Чтобы убрать излишки масла нужно поместить их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, но это делать совсем не обязательно.

Как приготовить оладьи из тыквы и яблок (быстро и вкусно)

Попробуйте совместить тыкву и яблоки, получится необыкновенный интересный вкус, непревзойденный аромат и чудесный вид. Понятно, что сейчас все мы заняты, но позвольте себе такую роскошь, удивите своих родных. Накормите их вкусным завтраком или обедом.

Они служат отличным перекусом, их можно взять с собой на работу. Съедаются вмиг, проверено много раз, даже взять на работу нечего, приходится делать двойную порцию.

Ингредиенты:

200 гр тыква
1 шт яблоко
150 гр кефир
100 гр сахар
1 ч. л. ванильный сахар
2 шт яйца
130 гр мука
1 ч. л. разрыхлитель
щепотка соль

Овощи освобождаем от кожицы, натираем на мелкой терке, смешиваем яблоко и тыкву. Обязательно удалите семена, промойте кусочек перед обработкой. У яблока вырежьте сердцевину.

В отдельной емкости смешайте сахар соль, яйца, кефир, перемешайте венчиком до растворения сахара. Также можно добавить ванильный сахар или ваниль на кончике ножа.

Соединяем яичную смесь и тыквенную, перемешиваем. Затем нужно добавить в сито муку и разрыхлитель, просеять, и перемешать. Цвет получается красивый, воздушный, однородный, необыкновенный. Аромат шикарный.

Муку нужно обязательно просеять, в ней может быть мусор, и не дай Бог червячки или жучки, всякое бывает.

Теперь приступаем к обжариваю этой вкуснятины, для этого нам нужно влить растительное масло, и раскалить сковороду. Затем огонь убавить до среднего, выкладываем ложкой массу, помогая, той же ложкой, формировать изделия округлой формы.

Жарю на с двух сторон. Смотрите, если начинает пригорать, то лучше еще убавить огонь. Можно накрыть крышкой, чтобы внутри они были не сырые. Переворачивайте, и жарьте с двух сторон.

Затем можно выкладывать на бумажное полотенце для удаления излишнего масла в изделии. Очень здорово убирает масло обычное полотенце, оно впитает его. Но можно это не делать.

Сами изделия получаются нежные, пышные и очень вкусные, если бы не знала что там тыква, то не догадалась бы из чего они. Правда, нежные такие выходят.

Пышные оладьи с сырой тыквой на кефире

Это действительно, пышные и воздушные оладушки, готовятся на кефире с добавлением тыквенной мякоти. Это чудесный завтрак, который можно приготовь вечером, а утром съесть, если нужно подогреть, поставьте в микроволновку.

Ингредиенты:

Тыква (в очищенном виде) — 350 гр
Кефир — 0,5 литра
Яйцо — 1 шт
Сахар — 3 ст. ложки
Сода — 1 ч л
Уксус или лимонный сок — 2 ч л 9%
Мука — 500-550 грамм
Соль — щепотка
Растительное масло

В миску вбиваем яйцо, добавлять соль и сахар. Взбиваем венчиком и добавляем кефир. Можно домашний или магазинный. Смотрите, если любите послаще, кладите больше сахара, планируете кушать со сладкими заготовками или сладостями, кладите меньше, или не кладите вообще.

Добавим сок лимона или уксус, всыпаем соду, масса зашипит, не волнуйтесь с этими компонентами выпечка будет еще пышнее.

Добавляем муку, все очень хорошо перемешиваем, получается тесто однородное. Также, кусочек тыквы натираем на мелкой терке, а теперь нам нужно соединить тесто и тертые овощи.

После соединения, ставим на огонь сковороду, вливаем масло без запаха, разогреем ее, но не до дыма, этого нам не нужно. Выкладываем ложкой. Жарим под крышкой. Огонь удавить нужно до среднего.

После обжаривания с одной стороны, переверните, и жарьте со второй. Я готовлю с каждой стороны по 2 минуты. Но вы можете попробовать, может нужно и 3 минуты, нам нужно чтобы внутри они прожарились, и не были сырыми.

Чтобы изделия были оранжевые, нужно брать яркую тыкву, но здесь такое тесто, что они выходят не очень яркого цвета, но зато очень высокие и пышные. Они поднимаются в процессе жарки.

Тыквенные оладьи с творогом

Очень часто готовлю такие вкусные творожники к завтраку, нравится всем и детям и взрослым, особенно оценят любители творога и творожных изделий, получается супер. Так как я люблю творог, то мне очень нравится.

Ингредиенты:

Творог — 600 гр.
Тыква — 150-200 гр.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 4 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Изюм — 100 гр.
Ванильный сахар — 12 гр.
Соль
Растительное масло

Творог я протираю через сито, так он мельче и однороднее. Затем тру тыкву, у меня она сочная, много сока нам не нужно, лишний я отжимаю, нам нужны овощи без сока. Соединяем творог и овощи, вбиваем яйцо.

Затем все стандартно, щепотка соли, сахар, и ванильный сахар. Можно корицу, но по желанию, все таки она дает характерный аромат, не всем может нравится.

Добавляем изюм и муку, изюм лучше предварительно залить горячей водой и оставить настаиваться. Чтобы он набух. Если не любите тыквенные творожники с изюмом, его можно не класть.

Но если любите сухофрукты, как я, добавьте еще и курагу порезанную кусочками. Получится еще вкуснее. Муку предварительно просейте, мало что может попасться.

Масса получается густая, совсем не жидкая. Формируем сырники с тыквой округлой формы, и обваливаем их в муке. Я сразу сформировала, а затем ставлю сковороду и жарю с двух сторон на растительном масле.

После того как я перевернула их на вторую сторону жарю под крышкой, чтобы внутри не были сырыми. Я жарю в общей сложности минут 8 минут. Но все зависит от размера изделий и от огня.

Они очень хорошо впитывают масло, поэтому после того как я вынимаю первую партию, доливаю масло и продолжаю жарить еще партию, и еще, пока не закончатся.

Оладьи с тыквой и манкой (рецепт без муки)

Суперские нежные тыквенные котлеты, которые просто нельзя не любить, готовятся без добавления муки, ее заменят манная крупа. Рецепт очень простой и бюджетный самый любимый рецепт моей свекрови, они такие часто готовит к чаю. Устраивает посиделки с подругами и угощает их вкусными блюдами, осенью в фаворитах тыквенные котлетки.

Ингредиенты:

1 кг тыквы
100 мл молока
50 грамм сливочного масла
3 ст. л. манки
1 ст. л. сахара
1 щепотка соли
1 ч. л. ванильного сахара

Овощ очищаем от шкурки, удаляем семена, трем на терке. В сковороду помещаю 50 грамм и выкладываю овощи.

Нам нужно довести овощи до готовности, и выпарить лишнюю жидкость. Когда жидкость выпарилась уменьшаю нагрев, добавляю сахар, соль и манную крупу все хорошо перемешиваю.

У меня процесс готовки и выпаривания жидкости занял 15 минут. У вас может быть дольше, или быстрее.

Добавим молоко и ваниль, и 3 минуты прогреваю постоянно помешивая.

Массу выкладываю в миску и остужаю, она очень густая, и из нее можно формировать изделия любой формы, хоть круглые, хоть продолговатые. Обваливаю в муке со всех сторон. Если где-то не хватает, обваляете еще раз в муке.

Обжариваю на сковороде в которую добавила растительное масло. Но ее нужно разогреть, не следует класть на холодную сковороду, они хорошо снимаются.

Будьте с ними деликатнее, так как они очень нежные.

Готовые котлетки снимаем с огня и подаем со сметаной. Это вкусно как в холодном, так и в горячем виде, рекомендую попробовать. У меня такие расходятся на ура.

Вкусные тыквенные оладьи с кабачками

Ну и последний рецепт, который мне приглянулся, это тыквенные оладьи с кабачками. Под конец вам предоставлю несладкую версию. Вместо муки у меня овсяные хлопья. Если у вас есть кабачок, можете совместить эти два родственных овоща, и приготовить.

Ингредиенты:

Тыква 200 гр
Кабачок 200 гр
Лук репчатый 0,5 шт
Овсяные хлопья 3-5 ст. л.
Яйцо куриное 1 шт
Сыр 70 г
Соль по вкусу
Перец, специи по вкусу

Очищаем овощи, трем на терке тыкву, и лук. Все перемещаем в миску, всыпаем соль и перец, вбиваем яйцо. Можно овощи измельчить на блендере.

Для ярко-оранжевого цвета можно добавить немного куркумы, она придаст красивый цвет готовому изделию.

Добавим тертый кабачок. А теперь самое время класть овсяные хлопья, и оставить на 30-40 минут, чтобы впиталась лишняя жидкость, и хлопья разбухли.

Если у вас сочные овощи, их можно откинуть на сито, так как лишняя жидкость нам ни к чему в тесте, масса должна быть густая, если нужно, добавьте чуть больше хлопьев.

Добавляем натертый твердый сыр, и еще раз перемешиваем. Сыр добавляйте по желанию, не любите, их можно не класть.

Жарю на разогретой сковороде на растительном масле. Выкладываю ложкой формируя овальную или продолговатую форму. Когда с одной стороны поджарились, жарю со второй стороны.

На все про все у меня уходит 5-8 минут, нам нужно чтобы внутри не было сырого теста.

Подать можно со сметаной, в теплом или холодном виде. Это несладкая версия, не десерт, отлично дополнить любой обед или ужин. Можно кушать без ничего, и так получается замечательно.

На мой взгляд, это диетическое вкусное блюдо, можно включать в правильное питание, и разнообразить скучное повседневное меню. Этот овощ пол зимы хранится в холодном месте, балконе, погребе, веранде. Так что будет еще время полакомиться вкусняшкой. Готовьте и пробуйте, буду рада, если вам понравятся рецепты!

Источник: https://silaznaniya8.ru/oladi-iz-tykvy/

Пышные оладьи из тыквы и яблок, быстрый и вкусный рецепт

Оладьи из тыквы и яблок пошагово , с фото
Ингредиенты:
1)Тыква 200 гр.
2)Яблоко 1 шт.
3)Кефир 150 гр.
4)Сахар 100 гр.

5)Ванильный сахар 1 ч.л.

6)Яйца 2 шт.

7)Мука 130 гр.

8)Разрыхлитель 1 ч.л.

9)Соль щепотка.

Очищаем тыкву от кожуры и семечек. Очищенные кусочки нарезаем на мелкой тёрке. На этой же тёрке нарезаем яблоко. Тыкву и яблоко перекладываем в глубокую посуду и перемешиваем.

В глубокую посуду разбиваем яйца, добавляем соль, ванильный сахар, обычный сахар и хорошо перемешиваем. В яичную смесь добавляем кефир и смешиваем до полного растворения сахара.

Как только сахар растворился, яично-кефирную смесь вливаем в тыкву и перемешиваем.В сито над нашей смесью высыпаем разрыхлитель и муку, просеиваем и перемешиваем.

Получается красивое ярко оранжевое тесто.

Приступаем к жарке оладий . В сковородку наливаем растительное масло. Выкрадываем тесто ложкой. Жарим на медленном огне под крышкой.

После того как одна сторона поджарилась аккуратно открываем крышку и переворачиваем оладьи(крышкой больше не накрываем).

Как вторая сторона поджарилась выкладываем их на тарелку.

Приятного аппетита !!!

Источник: https://kitkatalog.ru/oladi-iz-tykvy-i-yablok.html

Как приготовить оладьи на кефире

16 июня 2017 859 просмотров

Среди множества сладостей, предложенных к чаю или на завтрак нередко можно найти и оладьи. Их несложно готовить, продуктов для их приготовления нужно немного, и каждый может подобрать их количество и соотношение под себя, регулируя порцию и вкус готового изделия.

В этой статье речь пойдет о том, как готовить оладьи на кефире различными способами. Ниже будут рассмотрены рецепты как самых простых вариантов приготовления, так и более сложных с различными добавками.

Как известно, самыми распространенными продуктами, с которыми подают оладьи, являются сметана, мед и варенье. Кроме этого, в сами изделия можно добавить различные наполнители.

Это могут быть, например, изюм или курага, яблоки, груши, орехи и даже тыква. Для того, чтобы такие оладьи были вкусными, нужно правильно подбирать и подготавливать продукты к использованию.

О том, как это сделать, будет написано ниже.

Для приготовления этого блюда обязательно понадобятся мука, кефир и яйца. О том, как их правильно подготовить к использованию в рецепте описано ниже. Кроме этого ниже будут рассмотрены правила подготовки наполнителей, рецепты с которыми будут приведены в этой статье.

Мука

Муку лучше использовать пшеничную высшего сорта. Перед использованием любую муку следует просеять.

В некоторых рецептах предусмотрено добавление соды не в кефир, а в муку. В таких случаях перед закладыванием в миску с тестом муку нужно смешать в отдельной посуде с содой и тщательно перемешать, чтобы оба продукта перемешались и создали единую массу. Только после этого такую муку можно добавлять в общую миску.

Лучше использовать домашний кефир. Если такой возможности нет, подойдет и купленный в магазине.

Этот кисломолочный продукт нужно использовать в приготовлении теплым, или хотя бы комнатной температуры.

Для этого нужно за некоторое время до начала приготовления достать кефир, который хранился в холодильнике и оставить его при комнатной температуре. При этом нельзя выставлять его на солнце.

Если нет возможности заранее оставить кефир нагреваться, перед использованием можно слегка его подогреть, но так, чтоб он не стал горячим.

Яйца

Лучшие яйца которые желательно использовать — это куриные домашние. Разбивать следует каждое яйцо в отдельную глубокую тарелку, а только потом добавлять в общую миску с тестом — если встретиться протухшее, оно не испортит сразу весь замес. Также яйца рекомендуется мыть с мылом.

Сухофрукты

Перед использованием любые сухофрукты (курагу или изюм, или купленную смесь) следует заранее замочить в теплой, но не горячей воде на некоторое время до размягчения. Потом следует слить эту воду, продукты промыть (если есть — удалить косточки) и нарезать на мелкие кусочки.

Яблоки

Перед использованием яблоки нужно вымыть и удалить кожуру, срезав ее тонким острым ножом.

Потом следует разрезать яблоко пополам, удалить сердцевину и все косточки (их, кстати, можно не выбрасывать — они очень полезны) и нарезать на кусочки желаемой формы и размера.

При выборе формы нарезки яблок следует помнить — чем меньшие в диаметре планируются оладьи, тем мельче следует нарезать яблоки.

Перед закладыванием в тесто тыкву нужно промыть, очистить от кожуры и от семян, а также мякоти вокруг них. Саму же тыкву следует натереть на крупной терке.

Для того, чтобы приготовить оладьи нудно совсем немного тыквы, поэтом планирую в меню тыквенные оладьи можно сразу планировать приготовление других блюд из тыквы.

Оладьи на кефире: самый простой рецепт

Ингредиенты Количество

мука пшеничная	— 400 г
соль поваренная	— 10 г
кефир подогретый	— 500 мл
яйцо крупное	— 50 г (1 шт.)
сода пищевая (двууглекислый натрий)	— 1 ч. л.
сахар-песок	— 50 г
растительное (подсолнечное масло)	— для жарки

Это базовый и очень простой рецепт. Справиться с ним очень легко, а список продуктов для приготовления минимален. Такие оладьи хорошо подавать горячими на завтрак или к чаю со сметаной или медом.

Как готовить:

Все ингредиенты смешивать в глубокой посуде. Яйцо выбить и слегка взбить венчиком или вилкой;
Кефир подогреть, добавить к яйцу и размешать;
Муку просеять. Добавить в тесто сахар-песок и соль;
В муку добавить соду и перемешать их вместе;
Замесить жидкое однородное тесто. Взбивать его следует до тех пор, пока не разобьются все комочки;
Тесту можно дать настояться на протяжении 15 минут, но это не обязательно. Однако оладьи из настоянного теста получаться вкуснее и пышнее;
На сковороде следует разогреть небольшое количество масла (оно должно покрывать все поверхность), и выкладывать тесто ложкой. В зависимости от желаемого размера готового изделия можно использовать столовую или чайную ложку;
Жарить до подрумянивания с двух сторон. Нельзя оставлять оладьи на сковороде на сильном огне — они могут сгореть, при этом оставшись сырыми середине. Желательно жарить на среднем огне.

Подавать оладьи можно самостоятельно без добавок, можно со сметаной, джемом или медом, в зависимости от возможностей и желания.

Рецепт с использованием сухофруктов

Сухофрукты — прекрасное дополнение к завтраку, поскольку они дают заряд бодрости на весь день. Их также можно добавить в оладьи к завтраку — тогда завтрак станет полезнее и питательнее.

ИНГРЕДИЕНТЫ
КОЛИЧЕСТВО

мука пшеничная	125 г
сухофрукты (курага и изюм в равных количествах)	100 г
кефир подогретый	100 мл
яйцо крупное	50 г (1 шт.)
сода пищевая (двууглекислый натрий)	0,3 ч. л.
сахар-песок	75 г
растительное (подсолнечное масло)	для жарки

Количество калорий в порции 100 г — 312.
Сколько тратиться времени на готовку — 45 минут.
Как готовить:

Сухофрукты подготовить (как это сделать, описано в статье ранее). Яйцо выбить в миску, добавить кефир и соду и немного вместе взбить;
В тесто добавить сахар и сухофрукты, размешать;
Засыпать муку и заместить жидкое тесто;
Жарить на несильном огне с двух сторон. При необходимости в процессе приготовления добавить мощность подогрева;
Подавать такие оладьи следует к завтраку. К ним не нужен соус — они и сами очень сладкие.

Оладьи на кефире с яблоками

Яблоки — очень полезный и питательный продукт питания. Блюда с ними обогащены множеством витаминов. Почему бы не приготовить с яблоками и оладьи?

ИНГРЕДИЕНТЫ
КОЛИЧЕСТВО

мука пшеничная	190 г
яблоки	350 г
кефир подогретый	200 мл
яйцо крупное	50 г (1 шт.)
сода пищевая (двууглекислый натрий)	0,5 ч. л.
сахар-песок	25 г
растительное (подсолнечное масло)	для жарки

Количество калорий в порции 100 г — 175.
Сколько тратиться времени на готовку — 40 минут.
Как готовить:

Муку перемешать с содой;
Яйцо взбить с добавлением сахара, влить теплый кефир;
Добавить муку и замесить тесто;
Яблоки подготовить как описано выше. Нарезать мелко или натереть;
Жарить на масле с двух сторон до полного приготовления. В то время, когда оладьи жарятся, тесто следует постоянно перемешивать, поскольку яблоки могут оседать на дно посуды.

Как приготовить оладьи на кефире с тыквой?

Тыква — очень полезный продукт питания, однако, к сожалению, нравится она не многим. Иногда после приготовления тыквенных запеканок или каш остается немного продукта, который еще пригоден к использованию, однако является лишним в рецепте ранее приготовляемого блюда. Выкинуть такой ценный продукт или нет? Лучшее, что можно сделать, это приготовить тыквенные оладьи. Они сладкие, поэтому их с удовольствием будут есть даже дети.

ИНГРЕДИЕНТЫ
КОЛИЧЕСТВО

мука пшеничная	200 г
тыква	300 г
кефир подогретый	200 мл
соль поваренная	0,5 ч. л.
сода пищевая (двууглекислый натрий)	0,5 ч. л.
сахар-песок	50 г
растительное (подсолнечное масло)	для жарки

Количество калорий в порции 100 г —.185.

Сколько тратиться времени на готовку — 45 минут.

Как готовить:

Тыкву подготовить к закладыванию в тесто. О том, как это сделать, написано в этой статье ранее;
Муку нужно смешать с содой, солью и сахаром-песком;
На кефире замесить жидкое тесто. В последнюю очередь в него добавить натертую тыкву;
Жарить оладьи на среднем огне. Они должны быть готовыми также в середине. Добиться их готовности можно уменьшая нагрев сковороды.

Советы опытных кулинаров и нюансы приготовления

Оладьи с яблоками можно готовить не только нарезая фрукты, но и натирая их на терке — так готовое блюдо получиться нежнее;
Оладьи можно приготовить с грушами по тому же самому рецепту, что и с яблоками;
Готовя блюдо с сухофруктами, можно использовать только один вид продукта — например, только изюм или чернослив;
В оладьи с сухофруктами можно добавить любые измельченные орехи — они станут еще более полезными и питательными;
Чтоб оладьи равномерно прожаривались как снаружи, так и в средине, следует сначала нагреть сковороду на максимальной мощности, а перед выкладыванием теста убавить огонь до минимума.

Источник: https://gotovkin.su/recepty/vypechka-i-sladosti/oladi-na-kefire.html

Оладьи из тыквы – вкусные и пышные

Привет всем моим читателям. Спешу поделиться с вами просто обалденным рецептом из самого популярного, осеннего овоща, ну конечно из тыквы. Готовить будем оладьи из тыквы, они нереально вкусные, пышные и просто восхитительные. Как, вы поняли из моей «оды» восторга, то я отношусь к тем очень любит тыкву, наверное во всех ее проявлениях. Мне нравится ее вкус, цвет и блюда, которые из нее получаются. И, сегодня в мою копилку прилетел еще один новый рецепт из тыквы, и это тыквенные оладьи.

Готовила я их как всегда по интуиции, по принципу, как готовятся обычные оладьи, мои оладьи из тыквы на кефире. Сейчас расскажу вам несколько лайфхаков как приготовить оладьи, чтоб они были пышными и воздушными. Часто ведь у нас получаются не пышные оладьи, а какие-то плоские не понятные лепешки.

Лайфхаки чтоб оладьи были пышными и вкусными

Для начала нужно вытащить все продукты из холодильника, чтоб они были комнатной температуры, в особенности это касается кефира, если у вас оладьи на кефире.
Далее кефир можно немного подогреть, если у вас нет времени на готовку. Я так часто делаю, когда сразу хочу приготовить оладушки, а кефир и продукты заранее не вытащила из холодильника.
Кефир, который используете для оладьев лучше брать пожирнее. Я заметила, что из нежирного кефира 0 % или 1-1,5 % оладьи получаются не такие пышные.
Когда замешали все тесто на оладушки, то соду добавляйте в самом конце. Быстро перемешивайте, и оставьте тесто еще постоять хотя бы минут 20-30. Так в тесте будет происходить реакция, не знаю какая, но тесто потом становится прямо воздушным с пузырьками, именно поэтому потом, оладье получаются пышными.
Масла на котором жарим оладьи не жалейте, да, выходит жирно, но зато оладьи, когда жарятся в большом количестве масла, всегда хорошо поднимаются.
Важно соблюдать одинаково-среднюю температуру жарки, чтоб оладьи успели прожариться внутри, но и не сгорели снаружи.
Накройте оладьи в середине готовки крышкой, так они тоже поднимутся.
Еще один лайфхак, это количество муки, ее нужно добавить столько, чтоб тесто не было слишком жидким, но и не было забитым.
И, напоследок, когда вы выложили оладьи на сковороду, сделайте огонь на минимум и когда они немного схватятся, сверху положите еще половину столовой ложки сверху оладушка. Потом накройте оладьи крышкой, и готовьте их до готовности.
Если готовите оладьи с добавлением мокрых овощей, например кабачков, то отжимайте лишнюю жидкость, и добавляйте достаточное количество муки, а то они и не поднимутся и будут, как подошва, а в худшем случае просто прилипнут к сковороде.

Надеюсь мои советы помогут вам приготовить пышные оладьи абсолютно из любых ингредиентов.

Оладьи из тыквы

Вкусные и пышные оладьи из тыквы

Порций 12 штук

время на подготовку/ замес теста / варку / нарезание / 30 минут

активное время приготовления / выпекания / 20 минут

Время на варку тыквы и остывание 1 час

общее затраченное время 1 час 50 минут

Ингредиенты

200 г тыквенное пюре
180 г мука пшеничная
3 столовые ложки сахар
1 шт яйцо
1 пакетик ванильный сахар
щепотка соль
1 чайная ложка сода не полная чайная ложка, без верха

Как готовить

В миску налейте 200 мл. кефира комнатной температуры, добавьте яйцо, сахар 3 столовые ложки (можно меньше, получилось сильно сладко, или можно использовать сахарозаменитель), ванильный сахар, щепотку соли, и тыквенное пюре. Все хорошо перемешайте.
В итоге получится вот такое красивое тесто из тыквы.
Далее добавьте к тесту 180 грамм муки, перемешайте и добавьте неполную чайную ложку соды без верха. Быстро перемешайте и оставьте тесто подходить примерно на 30 минут.
Вот такое тесто становится после, того, как оно постоит. Фото плохо передает, но оно очень воздушное с пузырьками.
Затем разогрейте сковороду с достаточным количеством подсолнечного масла, и на разгоряченную сковороду выкладывайте тыквенные оладьи столовой ложкой.Жарьте на средне огне, можно подержать немного под крышкой на маленьком огне, затем переверните и доготовьте оладьи без крышки на среднем огне.
Так пожарьте все остальные оладушки, добавляя масло на сковороду.Чтоб оладьи были менее жирные, положите и промокните их бумажными полотенцами.Подавайте такие оладьи со сметаной, так получается очень вкусно — сладкое с кислым, отличное сочетание.

Дополнительная информация

Для моих пышных оладьев потребовалось 180 грамм муки, чтоб они не расползались на сковороде и держали хорошую и пышную форму. Когда жарите оладьи, смотрите сбоку на их консистенцию, сбоку хорошо видно жидкое ли еще внутри тесто. Если жидкое, то нужно еще жарить, а если тесто схватилось, то скорей всего оладушки пропеклись.

Посмотрите какие пышные оладьи из тыквы получились, а какой цвет красивый….Ммммм…..

Как приготовить тыквенное пюре для дальнейшего использования в рецептах

В этом рецепте я использовала тыквенное пюре, которое, было приготовлено для тыквенного чизкейка. Я его заморозила, а сегодня достала и готовила из него эти чудесные оладушки.

Приготовление:

Очищаем тыквы от кожуры и режем на небольшие кубики.
Отправляем вариться тыкву. Готовой она будет примерно через минут 20.
Горячую тыкву откидываем на сито и ждем пока стечет вода, затем толкушкой превращаем ее в пюре. Можно использовать блендер для измельчения тыквы.
Теперь на сито положите марлю, сложенную в несколько слоев и выложите тыквенное пюре. Пусть постоит так, с него стечет еще жидкость.
И только после этого, возьмите марлю с тыквой в руки и хорошо отожмите. Вы удивитесь, сколько еще лишнего сока будет.

В общем из 1 кг тыквы получилось 400 грамм тыквенного пюре, половину, которого я заморозила. После размораживания тыквы придется отжать еще раз, и от 250 тыквы, у меня осталось 200 грамм после отжатия.

Оладьи из тыквы

Уже половина октября, так что, наверное, пора выложить рецепт тыквы. Тыква – не мой любимый вкус, но мне нравится ее смешивать с жидким тестом, тестом и десертами. Оладьи (Оладьи, Оладьи) – маленькие толстые оладьи на основе русской пахты (или йогурта). Я попробовала несколько рецептов тыквенного варианта «Оладьи из тыквы», и мне больше всего понравился этот от Global Table Adventure. Тыквенный аромат определенно присутствует, но не полностью.Эван был большим фанатом и съел около пяти человек. Ему было легко справиться с маленьким размером, и это был отличный способ добавить немного овощей в свой завтрак.

При необходимости отрегулируйте температуру печи. Обычно я начинаю со среднего, затем уменьшаю до среднего, так как блины начинают готовиться быстрее. Вы хотите, чтобы они были золотистыми снаружи, но приготовленными внутри (хотя они все равно сохранят немного влаги).

Будьте осторожны, чтобы не переполнить тесто. Я использовал большую сковороду и мог приготовить около трех олади за раз.

Моя семья обычно ест блины сразу же, как только они снимаются со сковороды. Если вы хотите подать их сразу же теплыми, держите готовый олади в духовке при температуре 200 градусов F, пока остальные заканчивают готовку.

Эван съел свои оладьи, а я полил свои сметаной и медом. Вы также можете подавать их с маслом, сиропом и фруктами.

Оладьи из тыквы
По материалам Global Table Adventure
На 2-3 порции

3/4 стакана универсальной муки
1/2 чайной ложки пищевой соды
1 столовая ложка сахарный песок
щепотка соли
3/4 стакана пахты
2 яйца
2 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого и слегка охлажденного
3/4 стакана тыквенного пюре
Дополнительное масло для жарки

В большой миске взбейте муку, выпечка сода, сахарный песок, соль.Добавьте пахту, яйца, топленое масло, затем тыквенное пюре.

Поставьте большую сковороду или сковородку на средний или средний слабый огонь. Смажьте сковороду примерно 1/2 столовой ложки сливочного масла. В разогретую сковороду налейте большие ложки теста, стараясь не переполнить. Варить до золотистого цвета внизу и образования пузырей наверху, 2-4 минуты. Переверните и готовьте с другой стороны до золотистого цвета. Переложите в сервировочную тарелку и повторите с оставшимся тестом.

Подавать сразу со сметаной, медом, свежими фруктами или маслом.

Овсяные хлопья для тыквенного пирога на ночь | Калона Сверхъестественное

С нетерпением ждите завтрака с этим осенним рецептом тыквенного пирога с овсяными хлопьями. В этот рецепт входит наш отмеченный наградами кефир, который придаст вам здоровый заряд пробиотиков по утрам в будние дни. Любите этот рецепт? Попробуйте другой рецепт осени, например, овсяные хлопья с арахисовым маслом и бананом на ночь.

Состав

Тыквенный пирог с овсяными хлопьями

В миске взбейте все ингредиенты, кроме начинки.
Разделите смесь на три банки или емкости.
Закройте крышку и поставьте в холодильник на ночь или не менее 4 часов.
Добавляйте начинку перед едой. Наслаждаться!

Фотографии и рецепт осени любезно предоставлены диетологами Real Food.

Распечатать часы значок часов

В миске взбейте все ингредиенты, кроме начинки.
Разложите смесь по трем банкам или контейнерам.
Закройте крышку и поставьте в холодильник на ночь или не менее 4 часов.
Добавляйте начинку перед едой. Наслаждаться!

Категория: Завтрак
Кухня: Американская

Питание

Размер порции: 1/3 рецепта
Калорий: 250
Сахар: 16 г
Натрий: 50 мг
Жиры: 7 г
Углеводы: 37 г
Клетчатка: 6 г
Белок: 10 г

Пышных блинов.Пышные блины на кефире без яиц Блины с тыквой

Обычно, создавая свои рецепты, я полностью ориентируюсь на потребности своей семьи, но иногда делаю исключение и с радостью «принимаю» заказы на те блюда, которые нравятся вашей среде. Сегодня такой день! Готовим веганские блины по Вашим запросам. Просто, понятно, вкусно, полезно. Мои блины без яиц, без муки и отлично подходят тем, кто придерживается веганской диеты.

очень ароматные и нежные.Свежий лук прекрасно сочетается с кабачками и придает блюду приятную текстуру.
Эти блины можно есть горячими или слегка подогретыми. Добавьте к ним любой соус на свой вкус и наслаждайтесь.
Готовим? Давай попробуем!

Состав:

2 больших кабачка
3 ст. ложки кукурузной муки
4 шт. свежий зеленый лук
1 ст. ложка молотого льняного семени + 3 ст. ложки воды (можно заменить 1 яйцом)
2/3 (1 стакан – 250 мл) стакана овсяной муки без глютена
Соль, черный перец, тмин, молотый чеснок (по вкусу)
Растительное масло без запаха ( для жарки)

Рецепт

Три на тертых цукини.Выжимать ничего не нужно, сок кабачков пригодится.
Зеленый лук мелко нарезать.
Замешиваем семена и поливаем. Если у вас ничего подобного нет, рекомендую принять 1 куриное яйцо.
Добавить специи, семена, 2 вида муки и перемешать. Тесто должно быть очень пластичным.
Формируем блины. В этом вам поможет вода: просто намочите руки водой. Это предотвратит прилипание теста к рукам.
Обжарьте оладьи с двух сторон на масле или запекайте в духовке при 165C / 325F.

Мнение редакции может не отражать точку зрения автора.
При проблемах со здоровьем не занимайтесь самолечением, обратитесь к врачу.

Вам нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в социальных сетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Моя предыдущая попытка приготовить пушистые оладьи без яиц а-ля американские блины не увенчалась успехом (благодаря чему у нас есть, и это плюс :).

Но я не сдавался и продолжал грызть кактус, в каком-то смысле экспериментировать.И, знаете, народная мудрость о неизбежности результата долгих мучений сработала. Теперь могу с гордостью заявить – я их сделал во всех смыслах!

Кто хочет знать, как испечь толстые и пышные американские блинчики на кефире без яиц? Следуй за мной, пожалуйста…

Для толстых и пышных блинов на кефире нам понадобится:

0,5 л. кефир;
2 стакана муки;
3 ч. Л. Sahara;
щепотка соли;
1 ч.л. соды;
2,5 ч.л. растительного масла;
мед, сироп, варенье в любом количестве.

Сначала растворите в кефире соду, соль и сахар. Для нас это просто кусок пирога!

Добавить в кефир муку и быстро все перемешать обычной вилкой, чтобы не было комочков.
Итак, у нас получилось тесто для пышных оладий на кефире. Как-то все подозрительно легко и просто, правда?

Не надо ждать подвоха, не будет. На самом деле все очень просто. Разогрейте сковороду. Добавляем в тесто растительное масло и еще раз перемешиваем, после чего выкладываем тесто на сковороду полукруглыми овалами (полуовальными кругами?) – в виде больших блинов, в общем.

Накройте сковороду крышкой и жарьте блины на слабом огне, пока поверхность каждого блина не перестанет растекаться. И как только он прекратится, переворачиваем блины. Вы уже видите, какие они пышные, толстые и красивые.

Продолжаем в том же духе. Тесто становится все меньше и меньше, а стопка пышных блинов становится все выше и выше …

Самое замечательное, что сами эти блины совсем не сладкие, так что можно полить их сверху медом, сиропом , варенье или сгущенное молоко, а затем представьте, как ранним летним утром официантка в американской закусочной ставит перед вами тарелку блинов и говорит: Наслаждайтесь! То есть приятного аппетита!

Блины с пикантной начинкой, как и пикантные пироги, – второе блюдо, и в то же время они очень вкусные.

Просмотрите нашу подборку рецептов веганских блинов и выберите «свой» рецепт!

Блины с морковью и кокосом

Состав:

1 стакан муки
2 столовые ложки сахара
1/4 стакана тонко нарезанного кокосового ореха
Разрыхлитель 1,5 чайных ложки
щепотка соли
1 стакан растительного молока
1/2 стакана мелко нарезанной моркови
2 столовые ложки измельченных грецких орехов

Приготовление:

1) Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и 2 столовые ложки кокоса.Отдельно смешайте молоко, масло и ваниль. Теперь перемешайте две смеси.

2) Добавьте морковь и отставьте на 5 минут. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и вылейте в нее 1/4 стакана теста. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Всего блинов должно получиться 9.

Блины с авокадо

Состав:

Лук зеленый нарезанный, 1 шт.
1/4 стакана нарезанного красного перца
1/2 стакана муки из нута
1/4 чайной ложки чесночного порошка
1/4 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки черного перца
Разрыхлитель 1/4 чайной ложки
щепотка красного перца (по желанию)
1/2 стакана + 2 столовые ложки воды
для подачи: сальса, авокадо, хумус, мягкий сыр кешью

Подготовка:

1) Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.Смешайте муку, рассыпчатый порошок, соль, перец и разрыхлитель. Добавьте воды и взбивайте, пока не исчезнут комочки. Добавьте овощи.

2) Поместите тесто в сотейник и быстро распределите по нему. Жарить по 5-6 минут с каждой стороны. Подавать с авокадо, сальсой, хумусом или мягким сыром кешью.

Блины с тыквой

Состав:

1/2 стакана муки
1 столовая ложка разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного экстракта
3/4 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки сахара
немного мускатного ореха и имбиря
щепотка соли
1 столовая ложка растопленного кокосового масла
орехи пекан

Приготовление:

1) Смажьте сковороду маслом и нагрейте.Смешайте разрыхлитель, муку, сахар, соль и специи, а также отдельно ваниль, молоко и кокосовое масло. Теперь перемешайте все вместе.

2) Вылейте 1/4 теста на сковороду и обжарьте с двух сторон до хрустящей корочки. Подавать с грецкими орехами и кокосом.

Оладьи с банановой начинкой

Состав:

1/2 стакана цельнозерновой муки
1/2 чайной ложки корицы
щепотка соли
Разрыхлитель 1/4 чайной ложки
3/4 чайной ложки ванили
3/4 стакана миндального молока
1 банан

Приготовление:

1) Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.Сначала смешайте сухие ингредиенты, затем добавьте жидкие ингредиенты.

2) Налейте небольшое количество теста в форму и сделайте блинчики (не более 10 см в диаметре).

3) Нарежьте банан. Готовые оладьи переложить на тарелку, чередуя с ломтиками банана.

Блины овсяные

Отличный пример того, что блины могут быть не только вкусными, но и полезными!

Состав:

1 стакан овсянки
1 стакан муки мелкого помола
1 стакан цельнозерновой муки
2 столовые ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки мускатного ореха
1/2 чайной ложки соли
1.5 стаканов миндального молока
1/4 стакана оливкового масла
2 столовые ложки соевой муки, смешанные с водой в соотношении 1: 1
1 чайная ложка ванили

Подготовка:

1) Разогрейте сковороду на среднем огне. Смешайте овсяные хлопья, муку (кроме соевой), разрыхлитель, мускатный орех и соль.

2) В отдельной миске смешайте молоко, масло, соевую муку и ваниль. Объедините два.

3) Обжарить на сковороде с двух сторон до коричневого цвета.

Блины “Мини пицца”

Эти блины примечательны тем, что похожи на маленькие пиццы.Для начинки возьмите свои любимые ингредиенты для пиццы – грибы, веганский пармезан, помидоры … дайте волю своему воображению!

Состав:

1 стакан овсянки
1 чайная ложка орегано
1 чайная ложка пищевых дрожжей
щепотка соли и перца
1/2 чайной ложки разрыхлителя
щепотка перца
петрушка
2 чайные ложки томатной пасты
1 измельченный зубчик чеснока
1.5-2 стакана воды
2 столовые ложки льняной муки

Приготовление:

1) Измельчите овсяные хлопья в блендере. Смешайте сухие ингредиенты. Смешайте жидкости в отдельной миске, затем смешайте.

2) Обжарить блины на среднем огне. Когда они подрумянятся с обеих сторон, положите их на плоское блюдо и выложите сверху свои любимые ингредиенты для пиццы. Если среди них есть веганский пармезан, добавьте небольшое количество в самый конец.

Оладьи из сырого картофеля

И напоследок рецепт сырых блинов.Для их приготовления понадобится дегидратор.

Состав:

1/3 стакана молотых кедровых орехов
1 измельченный зубчик чеснока
1 крупная нарезка и картофель
немного воды
1 чайная ложка соли
1/2 нарезанного красного лука
2 чайные ложки сушеного розмарина
1 чайная ложка оливкового масла

Приготовление:

1) Смешайте картофель, чеснок, лук, кедровые орехи, розмарин и оливковое масло.Сформируйте плоские кружочки диаметром около 12 см (должны напоминать блины) и поместите в дегидратор.

2) Обезвоживайте при 60 градусах 45 минут, затем убавьте огонь и оставьте еще на 2 часа при 45 градусах.

Выбор для сайта сайта сделан Алиной Хомич, копирование текста без активной обратной ссылки на сайт запрещено!

Ингредиенты:

1,5 стакана муки
– 3,5 чайных ложки разрыхлителя
– 3 столовые ложки сахара (если любите посластнее, можете добавить немного больше)
– 1 чайная ложка соли
– 1 стакан любого растительного молоко
– 2 чайные ложки яблочного уксуса
– 1 столовая ложка молотых семян льна
– полстакана воды
– 3 столовые ложки растительного масла
– 1/2 чайной ложки ванили

Способ приготовления:

1.В миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Сделайте углубление посередине.
2. В отдельной миске смешайте любое растительное молоко, уксус и молотые семена льна. Все энергично перемешиваем до однородной массы.
3. Залить смесь в лунку с сухой смесью. Добавьте туда воду, масло и ваниль и снова все перемешайте до однородной массы. Но не надолго.
4. Дать тесту постоять 10 минут. Затем нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Выкладываем тесто ложкой – на каждый блин, ложки по 3.5. Жарим по 4 минуты с каждой стороны. Оладьи должны подняться и подрумяниться. При необходимости добавьте еще масла при жарке.

Приятного аппетита!

Тыквенные блины в блендере на одного

Последние несколько месяцев мы с Брайаном жили с его родителями.

Мы продали наш первый дом еще в ноябре, когда мы были в Таиланде, и работали с подрядчиками над ремонтом другого дома, который находится практически в том же месте, что и наш первый дом.

Время, когда два дома были готовы к сдаче одновременно, не совпало… вот почему мы живем с родителями Брайана!

Причина, по которой я даже говорю об этом, заключается в том, что у меня ОЧЕНЬ ограниченное пространство кладовой и холодильника, а это означает, что я постоянно думаю о том, как я могу использовать продукты, которые некоторое время находились в морозильной камере / кладовой, и как я могу растянуть несколько ингредиенты, чтобы пойти как можно дальше. Это также означает, что у меня нет тонны хранилища для остатков, поэтому рецепты на разовую порцию и небольшие партии просто необходимы!

Pumpkin Blender Pancakes for One ожили, потому что, честно говоря, у меня было довольно много тыквенных остатков с ноября и праздничного сезона!

Я делал блины из тыквенного блендера для себя, для Брайана, и для себя, и для Брайана НЕСКОЛЬКО раз, и они всегда пользовались успехом.

Они требуют минимального времени на приготовление, что действительно приятно, потому что я чувствую, что с этим рецептом блины больше не нужно резервировать только на выходные!

Состав:

Эти оладьи сделаны из овсяной муки.

Чтобы приготовить овсяную муку, я просто смешиваю необходимое количество овса в блендере или мини-кухонном комбайне. Это так просто!

Для этого рецепта я затем добавляю оставшиеся сухие ингредиенты и смешиваю / пульсирую ингредиенты перед добавлением влажных ингредиентов (ваше любимое молоко, тыква, яйцо, кленовый сироп, яблочный уксус и экстракт ванили).

Корица и мускатный орех придают блинчикам из тыквенного блендера ощущение тепла и комфорта, но я не думаю, что их вкус соответствует «Дню благодарения» или «ложному» 🙂

Пищевая аллергия или непереносимость:

Если вы используете сертифицированный овес без глютена, этот рецепт не содержит глютена!

Я предпочитаю использовать Ripple Milk из-за содержания белка и нейтрального вкуса, но я думаю, что здесь подойдут многие варианты молока (миндальное, молочное, кокосовое). Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать, какое молоко вы используете!

Этот рецепт не тестировался на содержание FODMAP, но все ингредиенты используются в небольших количествах FODMAP, согласно приложению Университета Монаша.

Распечатать часы значок часов

Описание

Pumpkin Blender Pancakes for One – это сытный и питательный вариант завтрака, который достаточно интересен для выходных, но достаточно прост в течение рабочего дня! Без молочных продуктов, без глютена и с низким содержанием FODMAP.

1/4 стакана овсяных хлопьев, смешанных с мукой *

1/2 чайной ложки корицы

1/4 чайной ложки мускатного ореха

Разрыхлитель 1/4 чайной ложки

щепотка соли

1/4 стакана молока на выбор (я использую гороховое или миндальное молоко)

1/4 стакана консервированной тыквы

1 яйцо

1 чайная ложка кленового сиропа

1/2 чайной ложки ванильного экстракта

1/4 чайной ложки яблочного уксуса

Разогрейте небольшую сковороду на среднем или сильном огне.

Смешайте овес в небольшом блендере или кухонном комбайне, пока он не станет мукой. * Затем добавьте разрыхлитель, специи и соль.

Затем добавьте молоко, тыкву, яйцо, кленовый сироп, ваниль и яблочный уксус в сухую смесь в блендере или кухонном комбайне и взбивайте до однородности.

Сковорода будет достаточно горячей, если вы полейте ее небольшим количеством воды, и она начнет шипеть. Сбрызните сковороду своим любимым кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

Вылейте около 1/3 жидкого теста на горячую сковороду и дайте вариться около 2 минут или пока верх не станет пузырящимся и не начнет высыхать.

Переверните и готовьте вторую сторону около 1 минуты.

Повторяйте, пока все тесто не исчезнет. Сделаем 2-3 оладьи.

Банкноты

Категория: завтрак
Способ приготовления: плита
Кухня: американская

Питание

Размер порции: 1 рецепт
Калорий: 206
Сахар: 7 г
Натрий: 684 г
Жир: 7.1 г
Углеводы: 25,9 г
Волокно: 4,6 г
Белок: 9,3 г

Ключевые слова: блины, разовая порция, небольшая партия, без глютена, без молочных продуктов, легкий завтрак, простой завтрак, здоровый завтрак

Тыквенные оладьи «Бисквик» | Моника Недефф

Пришла осень, а значит, пора тыквенных всего! Эти тыквенные оладьи Bisquick вам понравятся! Сделано со всеми ароматами тыквы, имбиря и осенних специй, чтобы удовлетворить эту осеннюю тягу к тыкве.

Любимая семья

Идея этого рецепта возникла из старинного рецепта имбиря и тыквенных блинов, который мы нашли в газете, который стал любимцем всей семьи. К сожалению, мы потеряли рецепт много лет назад и с тех пор не нашли вырезанных из газет.

Итак, я решил попробовать его воспроизвести! Два основных компонента, которые, как я всегда вспоминал, выделяли эти тыквенные блины, – это добавление патоки и имбиря. Итак, в рецепте тыквенных блинов мы добавили и то, и другое вместе с множеством других вкусных ингредиентов! Давайте погрузимся в составные части!

Состав

Bisquick – делает блины легкими и легкими
Коричневый сахар – добавляет сладости
разрыхлитель – разрыхлитель для получения самых пушистых блинов!
Приправа для тыквенного пирога – получите весь осенний вкус в одной специи
Молотый имбирь – нужно немного тепла и специи
Консервированная тыква – обязательное условие для тыквенных блинов!
молоко – помогает разжижить тесто и делает его более насыщенным.
патока – обязательный компонент этого рецепта!
яиц – помогает создать влажную текстуру и богатый вкус
лимонный сок – помогает пищевой соде в Bisquick активировать и добавлять воздух в блины
Ванильный экстракт – необходим в большинстве рецептов осенней выпечки, если вы спросите меня!

Шаги и инструкции

Взбейте вместе сухие ингредиенты в миске и влажные ингредиенты в отдельной миске.

Сделайте углубление в миске для сухих ингредиентов, чтобы добавить влажную смесь. Смешайте вместе и постарайтесь не перемешивать слишком много. Будет неровно, и ничего страшного! Если вы перемешаете слишком много, блины будут жесткими из-за слишком большого образования глютена.

Нагрейте сковороду или сковороду до среднего огня или примерно до 350 градусов по Фаренгейту. Перед приготовлением блинов убедитесь, что сковорода полностью нагрета. Это поможет получить маслянистые хрустящие края, сохраняя при этом влажную и воздушную внутреннюю часть.

После того, как сковорода или сковорода полностью нагреется, добавьте подушку сливочного масла.Лично я считаю, что масло не подлежит обсуждению, когда дело доходит до создания лучших блинов, но вы также можете использовать масло!

Вылейте на сковороду половником около 1/4 стакана теста и дайте ему приготовиться. Как только вы видите пузыри, вы знаете, что они готовы к переворачиванию! Только не переверните их слишком рано; дайте блинам полностью закипеть, прежде чем переворачивать их.

Предложения начинки для блинов

Одна из моих любимых вещей в блинах – это добавление начинки! Вот несколько идей:

Жареные орехи пекан, грецкие орехи или ломтики миндаля для добавления орехов.Иногда мы запекаем их просто в духовке или в небольшом количестве масла на плите, чтобы получить густую хрустящую корочку!
Взбитые сливки с ломтиками банана
Тыквенное масло Trader Joe’s: я большой поклонник TJ, и их тыквенное масло просто невероятное! Так что, конечно, он хорошо сочетается и с тыквенными оладьями!

Другие рецепты осени

Смузи с кефиром и пряностями тыквы: Я люблю пробиотики! И этот смузи на кефире полон их, плюс весь осенний аромат!

Овощи с апельсином и имбирем: веганские, без глютена и с ярким вкусом! Это станет легким гарниром на праздники, которым сможет насладиться каждый.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

2 стакана бисквика
3 столовые ложки коричневого сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
2 чайные ложки специи для тыквенного пирога
1/4 чайной ложки молотого имбиря
1 стакан консервированной тыквы
1 стакан молока
1/4 стакана патоки
2 яйца
1 столовая ложка лимонного сока
1 чайная ложка ванильного экстракта

Нагрейте большую сковороду или сковородку до среднего огня или 350 градусов по Фаренгейту.
В большой миске взбейте вместе сухие ингредиенты: бисквик, коричневый сахар, разрыхлитель, специю для тыквенного пирога и молотый имбирь.
В отдельной миске взбейте вместе влажные ингредиенты: консервированную тыкву, молоко, патоку, яйца, лимонный сок и ванильный экстракт.
Сделайте углубление в емкости для сухих ингредиентов и добавьте в нее влажные ингредиенты. Смешайте вместе – осторожно, чтобы не перемешать слишком много.
Половник 1/4 стакана теста для блинов на разогретой и смазанной маслом сковороде или сковороде.
Дайте блинам приготовиться и пузыриться. Переверните, когда тесто начнет пузыриться и края станут четкими. Ваша лопатка должна выдержать вес блинов. Переверните и продолжайте готовить с другой стороны.
Подавать с кленовым сиропом, маслом и другими любимыми начинками.

Ничего страшного, если тесто выглядит комковатым. Постарайтесь не перемешивать слишком много, так как это приведет к получению жестких, а не пушистых блинов.
Другие идеи начинки включают жареные орехи, такие как ломтики миндаля, нарезанные орехи пекан или грецкие орехи, тыквенное масло, взбитые сливки и бананы.

(Пищевая ценность рассчитывается сторонним программным обеспечением и может варьироваться в зависимости от марки продукта и методов приготовления.)

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: осень

Кефир из тыквенных специй вернулся!

Когда ночи становятся холоднее и листья начинают меняться, это может означать только одно: наступила осень! С приходом осени мы готовим нашу любимую фланель, жарим зефир на костре и наливаем в высокие стаканы знаменитый кефир Pumpkin Spice Kefir !

Сказочно Падение

Верно, наш терпкий, острый и очень ароматный Обезжиренный кефир из тыквы с добавлением жира снова на полках и скоро будет в вашем холодильнике.Если вы не найдете его в вашем районе в ближайшие несколько недель, обязательно попросите своего менеджера по молочному производству отнести его! Psst, эта форма может помочь.

МАГАЗИНЫ:

Acme
Albertson’s Texas
Albertson’s Irvine California
Big Y
Coborn’s
Copps
Dairy Fresh Foods
Dan’s Fresh Market
Dick’s Fresh Market
Farm Fresh
Foodtown
Fresh Market
Giant
HEB
HyVee
Jewel
Low Lines Foods
Low Lines Foods
Macey’s
Mariano’s
Meijer
Metro Market
Nature’s Best
New Seasons (Oregon)
Pavilions
Pick n Save
Price Chopper
Roundy’s
Shaws
Shoppers
ShopRite
Sprouts
Stop & Shop
Tom Thumb
TOPS
Woodman’s
Wegman’s

Обратите внимание, что не в каждом магазине может быть наша тыквенная специя.Рекомендуем заранее позвонить в ближайший магазин!

Тыквенное безумие

Хотя самый простой способ насладиться этим полезным осенним лакомством – это выпить его прямо из кружки, его можно использовать в бесчисленных рецептах для придания праздничного вкуса. От любимых семейных продуктов для завтрака до полезных для здоровья, но декадентских десертов – ознакомьтесь с нашими любимыми способами добавить пробиотические тыквенные специи в свой осенний распорядок.

Блины

Не добавляйте сахар и используйте наш кефир из тыквенных специй в рецепте блинов .Сделайте его еще более насыщенным, заменив тыквенное пюре на яблочное пюре!

Пончики

Эти Пончики с тыквенными специями являются основным продуктом на кухне Lifeway каждую осень. Сделайте двойную партию. Доверься нам.

Чаша для смузи

Как звучит чаша для смузи из тыквенного пирога? Довольно мило, правда? Возьмите этот рецепт в качестве основы, но используйте наш кефир из тыквенных специй и добавьте ½ стакана тыквенного пюре. Сверху посыпьте поджаренными тыквенными семечками и сбрызните миндальным маслом на завтрак, полный вкусной сладости.

Овсянка

Ничто так не согреет и не даст сытости холодным утром, как овсянка на кефире. В этой версии используются все наши любимые специи и хрустящие орехи пекан. И снова поменяйте местами наш кефир из тыквенных специй и добавьте щепотку полезных специй для тыквенного пирога на завтрак, которого вы будете жаждать снова и снова.

Смузи с чаем

Наш смузи с чаем всегда пользуется успехом. Мы заменяем наш мадагаскарский ванильный кефир на наш кефир из тыквенных специй, чтобы вывести этот рецепт на совершенно новый уровень.Мы также предлагаем добавить немного ванильного экстракта для придания аромата.

Овес на ночь

Когда мы собираемся спешить по утрам, мы обращаемся к , этот рецепт для питательного овса на ночь. Чтобы придать пикантности тыкве, исключите чернику и добавьте 2-3 столовые ложки чистого тыквенного пюре. Замените кефир овсяным на наш кефир с тыквенными специями. Миндальное масло + тыквенные специи? Идеально для осени!

Пряный рецепт тыквенных блинов с кленовым сиропом Вермонт

Пряные тыквенные оладьи с вермонтским кленовым сиропом – это просто и быстро.Просто добавьте все ингредиенты в миску, включая мою специальную смесь для блинов с тыквенными специями, и смешайте все, чтобы убедиться, что она хорошо смешана. Тогда все готово, чтобы вылить его в кастрюлю. Один из моих рецептов Easy 1-2-3.

Сообщение в блоге содержит информацию о товарах, которые вы можете приобрести в нашем интернет-магазине , а также партнерские ссылки.
Прочтите нашу политику раскрытия информации

Здравствуйте, друзья ,

Приготовление завтрака для меня необычно, а приготовление блинов не входит в мою книгу рецептов.Завтрак – территория Джеффри. Но на этой неделе я приготовил свой самый первый рецепт Пряных тыквенных блинов – на самом деле это был мой первый блин – вы можете в это поверить? Я люблю блины, и я как маленький ребенок, ожидающий воскресенья. Воскресенье – официальный Масленичный день в нашем доме. Джеффри готовит THE BEST банановые блины с корицей, и его блины идут с большой любовью.

Мой второй любимый блинчик готовится в ресторане нашего дома под названием Balans Restaurant.Отсюда я всегда заказываю Jumbo-завтрак, который включает в себя домашний картофель фри, колбасу, фруктовый салат, яйца, бекон и блины. Их блинчики – ничто иное, как нечто необычное, но особенный вкус придает кленово-ореховое масло. Это масло сладкое с небольшими кусочками грецкого ореха. Это просто потрясающе !!!

Домашняя смесь для блинов со специями из тыквы

А теперь давайте поговорим о моем особом рецепте пряных тыквенных блинов. Сначала я приготовил самодельный Pumpkin Spice Pancake Mix с нуля.Я использую универсальную муку, белую цельнозерновую муку, приправу для тыквенного пирога, разрыхлитель, обезжиренное сухое молоко, сахар и соль. Затем храните его в сухом герметичном контейнере при комнатной температуре до шести месяцев.

Чтобы сохранить нашу еженедельную традицию, в прошлое воскресенье я решила приготовить свои пряные тыквенные оладьи. Обычно я не готовлю завтрак, потому что склоняюсь к добавлению и добавлению, а в итоге готовлю очень сложную еду. Вот почему Джеффри главный, потому что он готовит простой и быстрый завтрак, или поздний завтрак, или другие блюда, складывая различные вещи, которые я уже приготовил из холодильника.У него тяжелая работа, а?

Я рано встаю и начал готовить блины около 6:30 утра до того, как Джеффри проснулся. Я хотел удивить его завтраком, который уже был на столе, горячей чашкой доминиканского кофе, просекко с апельсиновым соком и легкими, пушистыми и очень сытными блинчиками Spiced Pumpkin Pancakes со свежей ежевикой и малиной. Затем я положил на эти восхитительные блины Pure Organic Vermont Maple Syrup , который можно купить в нашем интернет-магазине.Я обожаю этот сироп и использую его каждый день, чтобы приготовить домашнее домашнее мокко Pumpkin Spice Mocha . Ну, на самом деле я использую Вермонтский кленовый сироп с добавлением органической корицы, который также есть в нашем магазине. Не говори Джеффри, потому что он не знает, что я делаю это почти каждый день! Думаю, мое кафе мокко лучше, чем Starbucks. Да, действительно!

Приготовление пряных тыквенных блинов
Приготовить тесто для блинов легко и быстро.Просто возьмите большую миску и добавьте одно слегка взбитое яйцо, молоко, консервированное тыквенное пюре, растительное масло и ваниль. Смешайте все и убедитесь, что все хорошо смешано, прежде чем переходить к последнему этапу добавления 2 чашек смеси для блинов с тыквенными специями. Затем хорошо перемешайте. На мой вкус тесто получилось слишком густым, и первый блин было трудно намазать на сковороде. Если это произойдет, просто добавьте еще ½ стакана молока, и все будет идеально.
Меня удивляет количество людей, которым нужна помощь в приготовлении идеальных блинов – не смеси, а приготовления.Так что, пока я сам не сниму видео, вот одно, которое, как я обнаружил, должно вам помочь:
Я в течение года то и дело вел блог. И я всегда хотел сфотографировать большую стопку блинов помимо двух простых блинов на свой мобильный телефон. Наконец-то у меня появилась возможность это сделать. Мне еще предстоит многому научиться в съемке еды, и я все еще нахожу свой стиль, но я горжусь тем, где я сейчас :). Я люблю резкие контрасты и темно-землисто-оранжевый цвет блинов.
Джеффри понравился Spiced Pumpkin Pancakes , и он уже спросил меня, что будет в меню на следующие выходные. Я сказал: «Дай-ка я посмотрю, что я могу для тебя устроить», но все мы знаем, что в следующее воскресенье он будет на кухне для завтрака.
Если вы, как и мы, любите тыквенные специи, этот рецепт является частью нашей специальной подборки «8 рецептов сладких тыквенных специй, которые вы захотите приготовить». Проверьте это. В сборник также не вошли:
Сообщите мне, собираетесь ли вы попробовать этот рецепт пряных тыквенных блинов.Я хотел бы получить известие от вас.
Хорошего дня!
Карлос
Распечатать значок часов : 2 минуты
Общее время: 7 минут
Урожайность: 10 1x
Описание
Пряные тыквенные оладьи: удивите своего партнера завтраком из доминиканского кофе, просекко с апельсиновым соком и легкой, пушистой и очень сытной пряной тыквы Блины со свежей ежевикой и малиной.Пищевая ценность не включает сверху кленовый сироп Вермонт. Рецепт адаптирован из BH&G Best Pumpkin recipes
Инструкции
В средней миске смешайте яйцо, молоко, тыкву, растительное масло и ваниль.
Добавьте 2 стакана смеси для блинов с тыквенными специями и хорошо перемешайте. Вы можете добавить еще, если считаете, что тесто слишком густое.
Для блинов стандартного размера налейте стакана теста на горячую, слегка смазанную маслом форму для блинов; при необходимости выкладываем.На этом этапе я добавил еще, чтобы сделать блины большего размера.
Готовьте на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета; переверните, когда поверхность станет пузырящейся, а края слегка подсохнут.
Я уменьшил огонь до минимума после первого блина, потому что он был слишком горячим.
Подавайте со сливочным маслом и полейте нашим восхитительным кленовым сиропом из Вермонта.
Храните оставшиеся блины по отдельности или слоями между вощеной бумагой в морозильной камере до 1 месяца; разогрейте в микроволновой печи или в духовке.
Категория: Завтрак
Способ: жарка
Кухня: американская
Питание
Размер порции: 1
Калорийность: 142
Сахар: 3,1 г
Натрий: 288,4 мг
Жиры: 5,2 г
Углеводы: 21,7 г
Клетчатка: 2,7 г
Категория: Разное