Говяжья печень в молоке по Дюкану – калорийность, состав, описание
Ингредиенты рецепта «Говяжья печень в молоке по Дюкану»:
- Печень говяжья – 500 гр.
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Молоко – 1.5 ст.
- Соль (по вкусу) – 3 гр.
- Перец черный молотый (по вкусу) – 3 гр.
Пищевая ценность блюда «Говяжья печень в молоке по Дюкану» (на 100 грамм):
Калории: 103.3 ккал.
Белки: 11.7 гр.
Жиры: 4 гр.
Углеводы: 4.9 гр.
Число порций: 4
Как приготовить блюдо «Говяжья печень в молоке по Дюкану»
- Печень очистить, нарезать на кусочки, залить молоком, оставить на 2 часа.
- Лук нашинковать, обжарить на небольшом количестве растительного масла.
- Добавить печень вместе с молоком, в котором она мариновалась.
- Добавить соль, перец, тушить до готовности.
Блюдо подходит для следующих этапов диеты: чередование, закрепление, стабилизация.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Tanja F
Компоненты и калорийность рецепта «Говяжья печень в молоке по Дюкану»
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
говяжья печень | 500 гр | 500 | 100 | 15.5 | 20 | 625 |
масло подсолнечное | 1 ст.л. | 10 | 0 | 9.99 | 0 | 90 |
лук репчатый | 1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
молоко | 1.5 ст | 375 | 12 | 13.5 | 18 | 240 |
соль | 3 гр | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
перец черный молотый | 3 гр | 3 | 0. 31 | 0.1 | 1.16 | 7.53 |
Итого | 966 | 113.4 | 39.1 | 47 | 997.8 | |
1 порция | 242 | 28.3 | 9.8 | 11.7 | 249.4 | |
100 грамм | 100 | 11.7 | 4 | 4.9 | 103.3 |
Вторые блюда
Завтрак
Перекус
Ребенку
Фитнес
Система Дюкана
30-60 минут
Калории: <200
Белки: 10-20
Жиры: <5
Углеводы: <20
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
Нежная говяжья печень, вымоченная в молоке
Теги:
- субпродукты
- печенка говяжья тушеная с луком
- печенка тушеная
- говяжья печень тушеная
- говяжья печень
Не секрет, что птичья печень мягкая от природы, а вот говяжья, чтобы стать таковой, нуждается в небольших подготовительных манипуляциях. Расскажу несколько простых хитростей, которые помогут нам добиться от ливера непревзойденной нежности и отличного вкуса. Мы будем вымачивать печень в молоке. И уж после этого она покажет себя во всей красе.
Говяжья печень
Лук репчатый
Молоко
Соль
Растительное масло
Мука пшеничная высшего сорта
Говяжья печень — необычайно ценный продукт. Ее низкая калорийность и высокое содержание белка, а так же всем известная способность нормализовывать уровень гемоглобина крови, благодаря богатому содержанию железа, позволяют считать говяжью печень незаменимым продуктом питания. А мы приготовим ее так, что будет одна сплошная нежность и вкус. Подробнее о том, как приготовить жареную печень, вымоченную в молоке.
Для начала следует зачистить ее от пленок и желчных протоков. Еще лучше приобретать часть ливера от края, там гораздо меньше жилок.Теперь замочите субпродукт в подходящей емкости, полностью залив ее молоком. Поставьте на 2-3 часа в холодильник. Вымачивание поможет нам убрать горчинку, неприятные запахи и сделать печень мягче. Можно вымачивать продукт цельным куском, а можно уже порезав.
Жарим лук. На разогретой сковороде готовьте кусочки, помешивая до золотистого цвета и мягкости.
Печень обжарьте на разогретой сковороде с маслом, обмакнув обсушенные кусочки в муку и посыпав солью. Для того, чтобы печень не высохла, готовьте ее на большом огне и выкладывайте ее на сковороду на небольшом расстоянии. Жарим в несколько этапов.
Переворачиваем. Жарим 5 мин. не больше.
Готовые кусочки выкладывайте на сковороду к луку.
Потушите под крышкой на подушке из лука 15 мин. Поперчите по вкусу.
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Мука пшеничная высшего сорта | 12,96 | 1,56 | 83,88 | 400,8 |
Лук репчатый | 5,6 | 0 | 41,6 | 164 |
Соль | 0 | 0 | — | |
Молоко | 0 | 0 | 0 | — |
Говяжья печень | 124,6 | 26,6 | 37,8 | 889 |
Растительное масло | 0 | 0 | 0 | — |
Всего в блюде | 143 | 28 | 163 | 1453 |
Всего в 1 порции | 35 | 7 | 40 | 363 |
Всего в 100 граммах | 11 | 2 | 13 | 119 |
Поделиться:
вставить в блог
Это будет выглядеть так:
Скопируйте текст ниже:
Версия для печати
DeliRec – Сайт вкусных рецептов – Лучшие рецепты
PTENFRESDEIT
Рецепт морковного пирога!
Приготовься влюбиться! Наш морковный торт с шоколадной глазурью — идеальный выбор для тех, кто хочет повеселиться. Приходи и побалуй себя! 🎂🍫
By
@docelardamary_
Категории
Просмотреть все
Десерты
Закуски
Соусы2 Мясо
3
Веганский
Низкоуглеводный
Морепродукты
Птица
Салаты
Пироги
Супы
Бутерброды
Вегетарианские 9 самых популярных 10 рецептов
900 3Очень легкий банановый блинчик
By
@keilagiaretta
Petit Gateau
Автор:
@izabela
Жареный картофельный хлеб0003
Банановый блинчик
@brunnacozinha
простой овощной салат
@jeitinhoda_na
Кокосовое печенье
9000leшеф-повар
фаршированная тапиока
By
@soninhacosta_
Запеченная в духовке картофель с орегано
By
@arielly25
КРЕВЕТКИ С МАКАРОНИ И СОУСОМ АЛЬФРЕДО
By
@saboresemreceitas
креветки бобо
By
@cheflilialmeida
Brownie
By
@izabela
Blender pie
By
4
3 @receitasajato 0003@leomchef
Easy Home Bread
@peereiraaline
бульон воскрешает мертвых
By
@samuka95
Baião de two
By
@ericakf
Йогуртовый батончик с ягодами
3 By
3
@soulbaker
Клубничный трюфель
By
@casinhadacamilinha
Натуральный сэндвич
By
@rilianunes
0 Blend
@jaquelinejurema
Зеленый бульон с колбасой пепперони
By
@izabela
Шоколадный торт с низким содержанием углеводов
By
@leomchef
Мороженое с клубничным муссом и шоколадным рожком
By
@regyna
Последние рецепты, опубликованные на DeliRec
Присоединяйтесь к DeliRec и станьте собственным поваром! Последний опубликованный рецепт, который появится здесь, может быть вашим! Величайшая кулинарная платформа всех времен прямо перед вами! DeliRec не только имеет множество рецептов и магазин со всем необходимым в посуде, но и позволяет вам отправиться на кухню с вкусными рецептами и поделиться своими любимыми блюдами со всеми, кто следит за нами!
Наше пространство для всех! Загрузите наше приложение! Учитесь у наших известных шеф-поваров и многих других людей, увлеченных гастрономией, лучшим рецептам, и пусть они учатся у вас! Станьте частью этой удивительной гастрономической социальной сети и делитесь своими творениями, следите за своими любимыми друзьями и шеф-поварами и сохраняйте рецепты, которые вам нравятся больше всего. Кроме того, вы также можете подписаться на Super Chefs, чтобы иметь доступ к рецептам и советам от самых известных поваров современности.
Подробнее
Palha italiana fácil
By
@albaecarol
easy macaroni
By
@bsophiacf
на хлебе Airfler
By
@liviafulle
Чай, гони за грипп! 🤧
By
@chefjessicaoliveira
Цыпленок, фаршированный ветчиной и сыром
By
@vanessaps_
международные креветки
0 90kerolo3 @ 90obolo3 03
Лемонграсс натуральный холодный чай с мятой
By
@thata_magalhaess
Домашний хлеб
By
@kerobolo
Adonis on The RocksEx
3 By 9002 @igarape.aeb
Reverse Martini Ex
By
@ igarape.aeb
Garibaldi Ex
By
@igarape.aeb
Банановый торт
By
@veganbysteph
Corpse Reviver #2 Ex
Corpse Reviver #2 Ex 9003 9
Куриный пирог (куриный пирог) 002 Автор:
@igarape. aeb
Быстрые рецепты
Рис с морковью
By
@sabrinamsr
Пудинг Maria-Mole
By
салат 9 @anamariasil143 900 900 03
Автор:
@docedosanjos
CRAZY NIONS
@marquesasnacozinha
Хлеб из кукурузной муки
@chefrenatamachado
acasa_seteОсвежающий ананасовый сок
By
@criandoartenacozinha
Торт из кукурузной муки с начинкой гуава
By
@kessia.
кофе молочный коктейль
@mairacovolan
блин
@casinha_da_let
летний салат
@receitasdhanna
Традиционный кускус
@juliagabi99, который вы нашли на Delif
900 Rec
Лучшие рецепты сладостей вы можете найти в DeliRec
Ничего как десерт, чтобы подсластить жизнь, верно? Какие бы сладкие рецепты вы ни искали, вы обязательно найдете их на DeliRec!
От простых в приготовлении сладостей до вкусных и изысканных десертов, а также сладостей и фитнес-десертов. Вам не придется беспокоиться о том, чтобы сойти с диеты или здорового питания, и вам даже не придется лишать себя того долгожданного лакомства, когда в вас появится дух муравья.
С нашими идеями для салатов вы сможете попробовать бесконечное разнообразие, с новыми ингредиентами и сочетаниями, которые вы никогда не считали возможными! Рецепты салатов с овощами и фруктами одновременно, салат с творогом (держу пари, это была новинка), больше цитрусовых, более сладкие салаты. Уилсон Нуньес
Лилиана Регина Орзевалла Дорнел
Лариса Барбоза
Основные моменты
Птица
Куриная салями
@viverdecozinhar
Десерты
Конфеты