Пирог с желтыми сливами рецепт с фото пошагово: Перевёртыш с жёлтыми сливами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Содержание

Клафути со сливами: рецепт с фото пирога

Поделиться с друзьями:

Голосов: 1

Автор рецепта — Айна Гартен (Ina Garten) — автор телевизионных проектов, телеведущая, кулинарный писатель

Французский клафути – это оригинальный способ использовать кисло-сладкие сливы в десерте. Он легче и нежнее пирога, и можно подавать сразу после ужина. Сочные сливы превосходно дополняют похожую на запечённый крем основу клафути, а анис, ваниль, арманьяк и цедра апельсина наполняют десерт богатым ароматом. Чтобы элегантно подать клафути, запеките его в порционных формочках для гратена, красиво разложив в них дольки слив. Десерт лучше есть горячим или тёплым.

Рекомендуем

  • Рецепт дня: что приготовить в мае
  • Лучшие основные блюда на гриле
  • Весенние рецепты для праздничного стола
  • Курица на гриле — 50 рецептов
  • 20 красочных блюд из моркови
  • Лучшие блюда из весенних овощей
  • Весенние фруктовые десерты
  • Рецепты пасты для весеннего ужина
  • Весенние блюда для ужина в будний день
  • 50 рецептов весенних гарниров
  • Рецепты недорогих здоровых блюд
  • Лучшие рецепты с брокколи
  • Простые блюда из курицы
  • Лучшие рецепты здоровых блюд с фаршем из индейки
  • Лучшие рецепты с цветной капустой
  • Весенние десерты на праздничный стол
  • Здоровый ужин за 40 минут и меньше (114 быстрых
  • 50 самых популярных рецептов здоровых блюд
  • 50 рецептов с куриной грудкой
  • Лучшие рецепты для завтрака
  • Лучшие рецепты для гриля

Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 6

В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) — 240 мл. 3/4 стакана (ст.) — 180 мл. 1/2 стакана (ст.) — 120 мл. 1/3 стакана (ст.) — 80 мл. 1/4 стакана (ст.) — 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Что такое клафути? Варианты начинок

Клафути со сливами, рецептов которого существует огромное количество, — это что-то среднее между запеканкой и полноценным пирогом. На самом деле классическое блюдо готовят с вишней. Однако также популярны варианты с малиной, яблоками, персиками, и, конечно же, сливой разных сортов. Также существуют клафути с несладкими начинками, например, яйцом или рыбой. Однако клафути со сливами пользуется популярностью, так как за счет начинки этот десерт смотрится очень красочно. Многие сравнивают его с шарлоткой. На самом деле определенное сходство есть. Однако чтобы удостовериться, следует опробовать блюдо по рецептам, приведенным ниже.

Примечательно, что в традиционном варианте рецепта нет разрыхлителя. Однако те, кто часто готовят этот десерт именно со сливой, рекомендуют использовать этот ингредиент. Иначе есть вероятность того, что тесто размокнет или станет клеклым.

Ингредиенты для десерта

Данный рецепт достаточно стандартный, можно даже сказать, классический. В нем как раз не используют разрыхлитель. Для приготовления клафути со сливами нужно:

  • 4 яйца;
  • 600 грамм слив;
  • 120 грамм сахара;
  • четыре дополнительные ст. ложки сахара для слив;
  • стакан молока, жирностью от 2,5 процентов;
  • 120 г муки;
  • сахарная пудра для украшения;
  • небольшой кусок сливочного масла.

При желании можно добавить ванилин, корицу, чтобы получить более ароматное блюдо.

Кулинарный мастер-класс

Оригинальным и интересным на вкус получается «Клафути» со сливами от Юлии Высоцкой. Конечно, его рецепт далек от традиционного французского варианта, но он заслуживает вашего внимания. А секрет этой выпечки – в творожно-сметанной заливке.

Состав:

  • 180 г масла мягкого сливочного;
  • 250 г муки;
  • 250 г творога;
  • 180 г сахарного песка;
  • 3 яйца;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 500 г слив.

Приготовление:

  1. Охлажденное масло сливочное выкладываем в миску. Добавляем 80 г сахарного песка и просеянную муку.

  2. Вводим одно яйцо и вымешиваем вот такую основу.

  3. Обернем ее пленкой пищевой и на полчаса поместим в холодильную камеру.

  4. А тем временем займемся заливкой для «Клафути»: 2 яйца соединим со 100 г сахарного песка.

  5. Взобьем полученную смесь до однородности и добавим сметану, размешаем.
  6. Творог перетрем через сито и разомнем вилкой. Добавляем его в заливку.
  7. Вымешиваем заливку до однородной структуры.

  8. Промоем и обсушим сливовые плоды. Разделим их на половинки, уберем косточки.
  9. Покроем форму бумагой пекарской либо смажем маслом.
  10. Выкладываем основу ровным пластом, делаем аккуратные бортики.

  11. Вливаем заливку.
  12. Поверх нее красиво распределяем сливовые дольки.

  13. Выпекаем «Клафути» на протяжении сорока минут при температурном пороге в 180 градусов.

  14. Сочная выпечка с утонченным ароматом

Клафути со сливами: рецепт с фото

Сливы следует промыть и очистить от косточек, разрезать их на две половинки. Некоторые предпочитают убирать и кожицу плодов, но это необязательно. Форму для запекания смазывают растительным маслом и посыпают двумя ст. ложками сахарного песка. На него укладывают сливы, которые опять-таки засыпают таким же количеством сахара.

Теперь готовят тесто. В яичную смесь добавляют сахар, взбивают. Сюда же постепенно всыпают муку, перемешивая так, чтобы не образовывались комочки. Теперь можно добавлять и молоко. Вновь перемешивают продукт. Теперь можно добавить ванилин или корицу. Тесто получается достаточно жидким, как для выпечки блинов. Им заливают подготовленные сливы.

Выпекают клафути со сливами, фото которого выглядит достаточно аппетитно, около получаса. Можно посыпать готовое и слегка остывшее блюдо сахарной пудрой.

Дополним вкус выпечки персиковыми нотками

Невероятно вкусным получается пирог со сливами «Клафути» с добавлением персиков. Можно поэкспериментировать и приготовить такую выпечку с клубничной, малиновой или апельсиновой начинкой.

Совет! Вкус «Клафути» гармонично дополнят взбитые сливки либо мороженое.

Состав:

  • 4-5 шт. крупных слив;
  • 2 персика;
  • 2 яйца;
  • 3 ст. л. сахарного песка;
  • 2 ст. л. масла мягкого сливочного;
  • 1 ст. молока;
  • ½ ст. муки.

Приготовление:

  1. Промываем сливовые плоды и персики, обсушиваем их.
  2. Вынимаем косточки и нарезаем фрукты тонкими дольками.
  3. Форму застелем бумагой пекарской.
  4. Выложим в форму красиво дольки фруктов, чередуя персики и сливы.
  5. В миску вбиваем яйца, добавляем сахарный песок.
  6. Воспользовавшись любым кухонным гаджетом, взбиваем сахарно-яичную смесь до пышной пенки.
  7. Масло растопим удобным способом.
  8. Вводим растопленное масло в яично-сахарную смесь, размешиваем.
  9. Теперь добавим молоко и снова хорошенечко взобьем жидкую основу.
  10. Муку просеиваем и всыпаем порционно, вымешивая тесто.
  11. Готовая основа должна быть однородной структуры.
  12. Вливаем тесто в форму, равномерно покрывая им фрукты.
  13. Прогреем жарочный шкаф до 200°.
  14. Выпекаем «Клафути» на протяжении двадцати минут. Пирог считается готовым, когда его серединка, как говорится, схватится.

На заметку! Быстро и без особых хлопот вы можете испечь «Клафути» со сливами в мультиварке. Замесите основу по традиционному рецепту. Сливовые дольки выложите на дно мультичаши, покройте их тестом. Готовьте пирог в программе «Выпечка». Время зависит от модели вашего прибора.

Шоколадное лакомство: ингредиенты

Для приготовления клафути с шоколадом нужны следующие ингредиенты:

  • Полкилограмма слив.
  • Половина стакана сахара.
  • Арманьяк – три ст. ложки.
  • 4 куриные яйца.
  • Стакан молока.
  • Полстакана муки.
  • Соль – четверть чайной ложки.
  • 30 грамм сливочного масла.
  • Половина чайной ложки экстракта ванили.
  • Экстракт миндаля – на кончике чайной ложки.
  • Чайная ложка сахарной пудры.
  • 100 грамм шоколада, лучше горького или темного.
  • Корица – четверть чайной ложки.

По этому рецепту клафути со сливами получается с достаточно богатым вкусом. Он соединяет благородные нотки горького шоколада и арманьяка. Ванильный и миндальный экстракты только подчеркивают эти оттенки. Кроме того, при желании шоколад можно заменить на молочный, но тогда рекомендуется уменьшить количество сахарного песка, так как десерт получится слишком сладким.

Ингредиенты

Ингредиенты для начинки:

  • сливы – 500 г
  • сахар – 100 г
  • вода – 150 мл
  • лимон – 1 шт.

Ингредиенты для горячей инфузии:

  • сахар – 2 ч.л.
  • молоко – 100 мл
  • сливки 33% и выше – 150 мл
  • ваниль – 1 стручок
  • ликер Амаретто – 60 мл (можно заменить другим любимым ликером или коньяком)
  • соль – 1 щепотка

Ингредиенты для теста:

  • яйца – 4 шт.
  • сахар – 4 ст.л.
  • мука – 50 г (это не опечатка)

Также необходимы:

  • сливочное масло – 20 г (для смазывания формы)

Сложность: просто

Клафути со сливами: рецепт пошагово с фото

В миске смешивают арманьяк и одну ложку сахара. Сливы режут на половинки, особо крупные – на четвертинки, убирают косточку. Теперь плоды помещают в эту ароматную смесь на пятнадцать-двадцать минут, чтобы сливы пропитались.

В отдельные емкости кладут сливочное масло и горький шоколад. Их следует растопить на водяной бане до жидкого состояния.

Форму для запекания смазывают растительным маслом совсем в небольшом количестве, но в обязательном порядке промазывая бока. Сюда же перекладывают сливы, стараясь не класть много жидкости. Сироп, который остался, отправляют вместе с яйцами в миксер, где смесь и взбивается. Сюда же добавляют молоко, растопленные сливочное масло и горький шоколад, а также экстракт миндаля и ванили. Соль, половину стакана сахара также отправляют в миксер. Затем частями высыпают муку. В итоге тесто получится однородным по своей структуре, без комков.

Полученным тестом заливают уже готовые сливы, отправляют форму в духовку. Выпекается клафути со сливами в течение тридцати-сорока минут, температура при этом должна быть не выше 190 градусов. При подаче готовое блюдо совсем немного присыпают сахарной пудрой.

Клафути на сливках

Еще один простой со сливой подразумевает наличие сливок. Для него также нужно иметь:

  • полкило сливы, лучше желтой;
  • 200 мл сливок 10-процентной жирности;
  • немного ванилина, также можно использовать ванильный сахар;
  • 120 граммов муки;
  • чайную ложку разрыхлителя;
  • стакан сахара;
  • соль – щепотка;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • 3 яйца среднего размера.

В отдельной миске взбивают яйца, соль и сахарный песок. Так как нужно, чтобы масса поднялась, лучше использовать миксер. Когда смесь превратится в пышную пену, следует добавить сливки. Сюда же отправляется ванилин и разрыхлитель. Муку всыпают постепенно, чтобы масса не опала.

Теперь форму смазывают сливочным маслом. Также присыпают небольшим количеством сахара. Теперь кладут сливы, которые предварительно режут на кусочки, очищают от косточек. Поверх начинки аккуратно наливают жидкое тесто.

Этот десерт готовится сорок минут. Если взять не одну большую форму, а несколько маленьких, то время приготовления уменьшится.

Клафути – это десерт, который родом из Франции. Однако каждая хозяйка может удивить своих домочадцев таким простым, но при этом изысканным блюдом. Его секрет в том, что при минимальном количестве ингредиентов вкус фруктов и ягод раскрывается максимально. Можно выбрать рецепты сложнее, например, с шоколадом. Однако даже классический рецепт обязательно придется по вкусу.

Приготовление десерта со сливами и грушей

Для того чтобы тесто для этого десерта было пышным, яйца с сахаром взбивают до тех пор, пока данная масса значительно увеличится в объеме. Сюда же отправляют молоко, перемешивают еще раз. Далее можно добавлять и остальные ингредиенты, а именно крахмал, муку, сахарный песок и разрыхлитель для теста.

Чашу мультиварки смазывают кусочком сливочного масла. На дно раскладывают нарезанные кусочками груши и сливы. Лучше делать кусочки примерно одинаковыми, чтобы начинка получилась однородной. Теперь фрукты можно залить тестом. Готовится клафути в режиме «Выпечка». Занимает приготовление около пятидесяти минут. После того как десерт будет готов, лучше оставить его на пятнадцать минут с закрытой крышкой, чтобы структура теста стала более плотной.

Приготовление

1. В большую миску вбейте пару свежих куриных яиц – можно достать сразу из холодильника. Насыпьте в миску сахар.

2. Теперь понадобится венчики или миксер – взбивайте яйца с сахаром в течение 3-4 минут. Масса должна стать светлее и несколько увеличиться в размерах.

3. Используя сито, просейте пшеничную муку в миску. Если хотите получить клафути, по консистенции приближенное к суфле, то муки можно добавить меньше. Но тогда готовый десерт будет проблематично ровно нарезать и подать – оно будет плохо держать форму, хотя на вкус будет нежнейшим.

4. Влейте в миску молоко комнатной температуры, добавьте ванильный сахар.

5. Возьмите венчик или миксер, взбивайте все ингредиенты, пока не получится густое тесто без комочков – по консистенции будет напоминать тесто для оладьев.

6. Спелые сливы помойте и удалите косточки, нарежьте их дольками.

7. Если сливы с кислинкой, то нужно сделать следующее – немного прогреть их на сковороде с добавлением сахара (2-3 щепотки) и пряностей.

8. Через 2-3 минуты переложите сливы в смазанную маслом форму для запекания.

9. Перелейте в форму жидкое тесто. Отправьте форму в духовку и запекайте клафути при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

10. Дождитесь, пока десерт остынет, после чего нарежьте порционными кусочками и подавайте с чаем или какао. Если вы ждете гостей и решили приготовить клафути, то лучше запекайте его в небольших формах, чтобы подача была эффектной, а выглядел десерт аппетитно и аккуратно.

Комментировать No votes yet.

Please wait…

рецепт пошагово с фото и видео

Откровенно говоря, я была абсолютно равнодушна к сливам ровно до того момента, пока не попробовала этот “шедевр”. Невероятное сочетание нежного, слегка рассыпчатого теста с непринужденной фруктовой кислинкой пленили мое сердце навсегда. 

ЛЮБИМАЯ ШАРЛОТКА МОЕЙ ДОЧКИ! Изумительная ПП шарлотка с грушами.

Поэтому, настоятельно рекомендую готовить каждому пирог со сливами именно по этому рецепту. К тому же, сам процесс не трудоемкий и довольно быстрый. 

  • Мука 180 гр.
  • Разрыхлитель 1.5 ч.л.
  • Корица ½ ч.л.
  • Масло сливочное 85 гр.
  • Сахар 170 гр.
  • Яйцо 1 шт.
  • Молоко 120 гр.
  • Сливы 4-5 шт.

Количество порций: 4

Время приготовления: 1 час. 25 мин.

Время подготовки: 15 мин.


Калории: 285 ккал/100гр.

  • Для приготовления этого сливового пирога, масло, молоко и яйцо необходимо достать из холодильника примерно за 1 час до начала процесса приготовления. Эти ингредиенты нужно использовать комнатной температуры.

  • Мягкое сливочное масла вместе с сахаром помещаем в глубокую емкость. Взбиваем миксером несколько минут.

  • Добавляем молоко и снова взбиваем. На этом этапе масса может немного расслоится. Это совсем не страшно.

  • Муку, разрыхлитель и корицу смешиваем в отдельной посуде. Вводим сухие ингредиенты в основную массу в два приема.

  • Вот такое довольно густое тесто получается. При этом оно невероятно гладкое, однородное и нежное. Выкладываем тесто для пирога в разъемную форму.

  • У меня форма диаметром 22 см. Если хотите, чтобы ваш пирог получился более высоким, можно выпекать в форме диаметром 20 см. При этом время выпечки нужно будет увеличить примерно на 10 минут.

  • Сверху выкладываем сливы. Предварительно их нужно хорошо вымыть и нарезать небольшими дольками.

  • Отправляем пирог со сливами в разогретую до 175 градусов духовку. Спустя 10 минут, понижаем температуру до 155 градусов и выпекаем до готовности (примерно 60 минут). Готовность обязательно проверяйте зубочисткой, или деревянной шпажкой. Проткнув пирог, она должна выходить полностью сухая.

  • Только посмотрите какая шикарная текстура получается. Этот рецепт теста для пирога вы можете использовать, добавляя и другие начинки. Например: яблоки, персики, абрикосы, различные ягоды.


Обязательно посмотрите видео приготовления сливового пирога. Надеюсь от этого рецепта вы будете в таком же восторге, как и я. С нетерпением жду ваши отклики в комментариях.

РЕКОМЕНДУЮ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ! До безумия нежный кекс из яблок – быстро, дешево, вкусно.

Пирог со сливами и виноградом: рецепт с фото пошагово

Сливы и виноград – на мой взгляд, гармоничный летний дуэт, достойный быть использованным в каком-нибудь пироге. Например, бисквитном на основе молока.

Нежная «подушечка» теста благодатно воспримет такую начинку, а вы, уже вовсю дегустируя выпечку, ни разу не пожалеете, что сделали выбор именно в пользу душистого винограда и сочных слив – щедрых подарков самой природы. Попробуйте создать из них своими руками волшебно вкусную выпечку. С моим рецептом, уверена, все у вас получится.

Какие сорта слив и винограда подходят для приготовления этого пирога? Мне кажется, любые. В том, что на фото — 2 сорта слив (синий ренклод и круглые желтые), а также виноград Лидия.

Для взбивания ингредиентов теста нужен будет миксер. Пирог печется в самой обычной духовке, в форме для выпечки или глубоком противне.

Примерное время приготовления: 1 час.

Ингредиенты

  • 2 сырых куриных яйца;
  • 1 стакан просеянной пшеничной муки;
  • 90 мл молока;
  • полстакана сахара;
  • 100 грамм винограда;
  • 200 грамм слив;
  • щепотка соли;
  • молотая корица по вкусу.

Вес винограда указан для снятых с грозди ягод. Вес слив указан без косточек. В стакане 200 грамм и 250 мл.

Приготовление

В сухую и чистую емкость вбейте яйца и добавьте к ним сахарного песка и щепотку соли. Используя венчик блендера или миксер, взбивайте массу в течение 3-4 минут.

Когда на поверхности яично-сахарной смеси появятся пузырьки воздуха, влейте к ним молоко. Жидкость должна быть теплой.

Добавьте к компонентам теста просеянную муку. Продолжайте взбивать еще пару минут на «низких оборотах».

Веточку винограда промойте и снимите с нее ягодки. Да, кстати, помимо «Лидии» можно использовать любой другой сорт винограда, но предпочтение отдайте тем, где нет косточек или их мало. Сливы разделите на половинки «по шву» и удалите из них косточки.

Тесто вылейте в смазанную жиром форму, а на верхней части в хаотичном порядке разместите подготовленные фрукты. Засыпьте слой начинки молотой корицей. Выпекайте пирог при температуре 180° в течение 40 минут. Готовность проверяйте деревянной соломинкой, но первые 20 минут приготовления духовку не нужно открывать, иначе выпечка опадет и получится клеклой.

Автор: domsovet

Пирог со сливами на кефире: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар Приготовление:45 мин. Просмотров 1.3k. Опубликовано

06.10.2021

Приготовление:

45 мин.

Калории (на 100 г.):

245

Сложность:

Простой

Кухня:

Русская

Пирог со сливами на кефире можно смело отнести к простой выпечке. Готовится такое угощение легко и быстро. Даже миксер не понадобится. В домашних условиях справится каждая хозяйка. Кефир всегда есть в холодильнике и даже из остатков можно испечь прекрасный душистый пирог. Для начинки используйте спелые сливы – выпечка получится ароматной и вкусной.

Для рецепта вам понадобится самый доступный набор продуктов – мука, сода, яйца, растительное масло и кефир. Если кефир стоит в вашем холодильнике 2-3 дня – тоже подойдет. Пирог со сливами на кефире можно приготовить даже на завтрак – быстро перемешайте все ингредиенты для теста и ставьте в духовку. Пока он выпекается, заварите для своих близких чай или кофе. А с молоком пирог будет еще вкуснее!

Ингредиенты:

  • Кефир – 180 г.
  • Сахар – 150 г.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Растительное масло – 50 мл.
  • Сода пищевая – 1 ч. л.
  • Мука – 250 г.
  • Сливы – 180 г.
  • Сахарная пудра – 25 г.
  • Соль – 1 щепотка.


Как приготовить:

1. 

Кефир достаньте из холодильника, пусть постоит, чтобы стал комнатной температуры. Затем влейте его в глубокую емкость для замеса теста. Всыпьте в кефир пищевую соду и размешайте, чтобы щелочь вступила в реакция с кислотой. Появятся пузырьки.

2. 

В другую миску вбейте куриные яйца и всыпьте весь необходимый сахар, пирог должен быть сладким.

3. 

В яичную смесь влейте растительное масло (без запаха, рафинированное).

4. 

Хорошо перемешайте сахарно-яичную массу.

5. 

В кефир влейте яичную смесь и перемешайте до однородности.

6. 

Затем в тесто постепенно всыпайте просеянную пшеничную муку, начните перемешивать.

7. 

Тесто готово – оно гладкое и без комочков, не сильно густое.

8. 

В форму для выпекания перелейте тесто. Для пирога подойдет силиконовая или керамическая форма, что выдерживает нагрев до 240С.

9. 

Сверху на тесто выложите сливы, почищенные от косточек. Слегка утопите половинки слив в тесто.

10. 

Выпекайте в духовке при 180С примерно 40 минут. Готовый пирог стает пышным и румяным.

Готовность выпечки легко проверить деревянной шпажкой – проколите тесто, на выходе деревяшка будет сухой.

11. 

Готовый пирог остудите, прикрыв сухим хлопковым полотенцем. Затем достаньте из формы и присыпьте по вкусу сахарной пудрой.

Пирог получается нежным, воздушным и пористым. Фруктовый аромат вам понравится!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал “Все в Кулинары.ру” в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Пирог с желтыми сливами, которые всегда получается просто великолепно

На рождество в нашей семье принято приготовить что-то с маком… В этом году я решила, что буду готовить веганский пирог, потому, как в нём нет ни молока, ни яиц, поэтому он отлично подходит для Сочельн…

бананы кукурузный крахмал яйца чиа сухари мак коричневый сахар корица ванильный сахар аквафаба коричневый сахар

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Пирог с желтой сливой – простой рецепт. Рецепт божественного сливового пирога: варианты приготовления

А теперь пора слить, воспользуемся этим и приготовим вкусный, яркий, ароматный торт! В прохладные осенние дни такой торт со сливами согреет одним своим видом и поднимет настроение.

Рецепт очень простой и быстрый, единственное, что нужно учитывать, это то, что сливы для пирога не должны быть слишком сочными, с легко отделяющейся косточкой и не кислыми.

Соединение:

Форма

– Ø 26 см

Тесто:

  • 200 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 50 г сахара
  • 50 мл сметаны
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • щепотка соли

Наполнение:

орошение:

  • 2-3 ул. ложки сахара
  • 1 ст. ложка муки
  • 1/2 чайной ложки корицы (можно добавить ванильный сахар, мускатный орех, имбирь)
  • 10 г сливочного масла

А также:

Сливовый пирог – рецепт с фото пошагово:

  1. Вымойте сливы для пирога и отложите пока.

    Сливы

  2. Смешиваем муку с сахаром, солью и разрыхлителем (который, кстати, можно сделать самому в пропорции: 12 частей муки, 5 частей соды и 3 части лимонной кислоты). Добавить нарезанное кусочками холодное масло.

    Смешивание сливочного масла с сухими ингредиентами

  3. Быстро измельчаем в крошку руками, чтобы масло не успело растаять.

    Шлифовка

  4. Ставим холодную сметану.

    Добавить сметану

  5. Замешать и собрать тесто в мягкий комок. (Из такого теста можно выпекать открытые пироги не только со сливами, но и с другими фруктами.)

    Замес теста

  6. Смажьте форму для торта небольшим кусочком сливочного масла. Сначала раскатываем тесто на столе, а потом перекладываем в форму и руками формируем бортики. Делаем несколько уколов вилкой и отправляем в холодильник, пока разбираемся со сливами.

    Выкладываем форму тестом

  7. Включаем духовку, чтобы она успела прогреться.
  8. Сливы разрезать пополам, если они маленькие, или четвертинками, если они большие. Выбрасываем кости.
  9. Достаем форму из холодильника и присыпаем основу теста столовой ложкой крахмала (это предотвратит намокание коржа от сливового сока).

    Присыпать крахмалом

  10. Поместите разрезанные половинки или четвертинки слив в круг мякотью вверх.

    Выкладываем сливы по кругу

  11. Смешайте сахар, масло, муку и корицу в отдельной тарелке.

    Осыпание

  12. Получившейся посыпкой посыпать сливы.

    Посыпать торт

  13. Сформированный пирог со сливами поставить в духовку, выпекать при 200 ºС около 25 минут, пока тесто не подрумянится.

    Выпекать и остывать

Когда сливовый пирог испечется, достаньте его из духовки и дайте ему слегка или полностью остыть.В это время можно заварить ароматный травяной чай или к которому мы будем подавать наш домашний пирог со сливами. Что ж, теперь можно вырезать и попробовать!

Желаю приятного чаепития!

П.С. Если рецепт понравился, подписывайтесь на обновления, вкусного будет много!

Юлия автор рецепта

“Что приготовить на завтрак?” – этот вопрос, наряду с ранним утренним пробуждением, возникает в головах всех мам, жен и бабушек.

Каша и бутерброды уже довольно скучные, а горячий пирог с замороженными сливами по рецепту простой и быстро готовится и гарантированно понравится всем домочадцам. А выбрать есть из чего, ведь для выпечки можно выбрать любой вид теста по своему вкусу, а сливовую начинку можно разнообразить фруктами и специями.

Как заморозить сливы на зиму

Сливы и алыча очень обильно плодоносят, поэтому их массово хранят на зиму.Из них получаются великолепные компоты, джемы и варенье, но самый лучший вариант заготовок – это заморозка, которая позволяет сохранить все полезные качества слив.

Морозильный слив бывает нескольких видов:

  1. Плоды промывают, сушат, разрезают пополам и очищают от косточек.
  2. После этого половинки слив необходимо разложить на поддоне и отправить в морозильную камеру при включенной функции «глубокой заморозки».
  3. Как только фрукты хорошо заморозятся и станут несвежими, их можно расфасовывать в пакеты.
  4. Также сливы, предназначенные для запекания, можно посыпать сахарной пудрой или крахмалом. Так они максимально сохранят свою форму и сладость при запекании.

Пирог с замороженной сливой “Тарт Тарт”

Можно ли приготовить замороженные сливовые пироги? Ответ очевиден: можно и даже нужно, ведь выпечка с такой начинкой ничем не уступает десертам из свежих слив и других фруктов.

А как приготовить настоящий французский десерт в домашних условиях быстро и очень вкусно, наш пошаговый рецепт.

Состав

  • Мука высшего сорта – 0,3 кг;
  • Масло сладкое – 200 г;
  • Вода фильтрованная – 0,1 л;
  • Песок сахарный – 0,15 кг;
  • Слива замороженная бескостная – 500 г;
  • Сахарная пудра – 3 столовые ложки

Как испечь пирог из замороженной сливы

  1. Сливочное масло нарезать небольшими кубиками. Отложите 1 кубик 20 граммов, а оставшееся масло с просеянной мукой измельчите в крошки.
  2. В получившуюся крошку налейте ледяную воду и замесите эластичное мягкое тесто.Отставляем замес в сторону, накрыв салфеткой.
  3. Теперь растопить масло в кастрюле и смешать с сахаром. На среднем огне при постоянном помешивании довести смесь до растворения сахара и вылить полученный сироп на дно формы для запекания.
  4. Поверх сиропа выложить нарезанные дольками сливы без косточек, сверху залить тестом и отправить форму в духовку на 40 минут. В этом случае температура приготовления должна быть 190 ° С
  5. Готовый пирог перевернуть на блюдо так, чтобы сверху были карамель и сливы.Перед подачей посыпать торт сахарной пудрой.

Пирог на сливовом кефире замороженный

Состав

  • -3 шт. + –
  • -1 стакан + –
  • Ваниль – 1 упаковка + –
  • – 1/2 упаковки + –
  • Кефир – 250 мл + –
  • Сода – 1 ч. –
  • – по консистенции + –
  • Сливы по вкусу + –

Как приготовить замороженный сливовый пирог с кефиром

  1. Яйца миксером взбить с сахарным песком и ванилином до плотной пены.
  2. Сливочное масло растопить на водяной бане и влить в яичную смесь, не останавливая миксер.
  3. Так же вливаем в состав кефир и сразу добавляем соду и муку. По консистенции тесто напоминает блин.
  4. Теперь вылейте сливы без косточек в тестовую массу, перемешайте все ложкой и вылейте в форму для запекания, смазанную маслом.
  5. При 175 градусах Цельсия на выпечку торта уходит около 50 минут. Сухость бисквитного коржа внутри и золотисто-коричневая снаружи – признак готовности десерта.

Замороженный сливовый заливной пирог со сливой

Домашняя кухня – это не только интересно, но и отличный способ вкусно скоротать вечер со свежей выпечкой и чашечкой кофе. Песочный корж с ароматной кремовой начинкой и кисло-сладкой сливовой начинкой смотрится просто великолепно, а приготовить его своими руками проще простого.

Состав

Для теста
  • Мука пшеничная высшего сорта – 350 г;
  • Разрыхлитель кондитерский – 1 упаковка;
  • Сахарный песок – ½ стакана;
  • Яйцо свежее отборное – 2 шт;
  • Масло сливочное или маргарин сливочный – 120 г;
  • Слив замороженный без косточек – 250 г.
Для заполнения
  • Кефир – 300 мл;
  • Сахарный песок – ½ стакана;
  • Яйца куриные отборные – 2 шт .;
  • Кукурузный крахмал – 1 столовая ложка с горкой;
  • Ваниль – 1 упаковка.

Как приготовить замороженный сливовый пирог

  1. Для приготовления теста сначала взбить яйца и сахарный песок до белой пены, затем добавить мягкое сливочное масло и перемешать все компоненты до однородной текстуры.
  2. Разрыхлитель смешать с мукой и высыпать сухую смесь в яично-масляный состав.Замешиваем пластичное крутое тесто, которое не липнет к рукам.
  3. Заворачиваем тесто в фольгу и убираем на холод.
  4. У нас для пирога двойная начинка: сливы и начинка. Сливы очищаем от косточек и присыпаем 2 ст. Сахара.
  5. Для приготовления начинки взбиваем миксером яйца с кефиром, остатками сахарного песка, крахмалом и ванилином.
  6. Застелить форму для запекания промасленной пергаментной бумагой. Распределяем тесто по дну формы, формируя также небольшие бортики.Вылейте начинку в тестовую «корзинку» и всыпьте очищенные сливы в сахар.
  7. Выпекать торт нужно 45-50 минут в стандартном температурном диапазоне от 170 до 190 ° С.

Замороженный сливовый пирог, какой бы рецепт вы ни выбрали, это отличный вариант десерта как для повседневных семейных посиделок, так и для званого ужина с чаепитием.

Сливовая начинка для пирогов в нашей стране по популярности уступает яблочной, однако эти плоды часто используются домашними хозяйками при приготовлении различной выпечки.Конечно, большая часть этих сладостей производится в летне-осенний период. Ведь именно в это время прекрасные свежие сливы … Впрочем, покупать этот фрукт можно и в остальное время года. К тому же из замороженных фруктов легко приготовить тот или иной кулинарный продукт. Как бы то ни было, рецептов приготовления сливового пирога существует множество. В них используются как самые разные начинки, так и различное тесто. Сегодня мы расскажем, как приготовить сливовый пирог. А также дадим несколько рецептов на основе разных видов теста.

Plum Plum Pie

Эти хлебобулочные изделия очень легко приготовить. Но вкус блюда будет необычайно насыщенным благодаря сливовой начинке и сладкому, пористому и пряничному тесту. Итак, предлагаем разобраться, что нам нужно для приготовления этой выпечки.

Ингредиенты

Сливовый пирог, рецепт которого мы решили вам предложить, предполагает использование следующих продуктов: сливы – примерно 15-17 шт. Среднего размера, 120 г маргарина, 200 г муки, 150 г сахара. (из этого количества нужно сразу положить две столовые ложки в отдельную чашку), два яйца, чайную ложку с горкой разрыхлителя, корицу – 0,5 чайной ложки и щепотку соли.Можно заменить маргарин сливочным маслом. Также рекомендуется при замешивании добавить в тесто немного куркумы (или шафрана). Благодаря этому ингредиенту готовое блюдо будет иметь очень красивый желтоватый цвет.

Инструкция по приготовлению

Начнем с теста. Сначала достаньте из холодильника маргарин (или масло), чтобы он стал мягким при комнатной температуре. Переложим в глубокую посуду и добавляем сахар. Смешиваем. Проще всего это сделать с помощью миксера.Затем добавьте яйца и снова перемешайте. Полученная масса должна быть однородной по консистенции. Посолить и еще раз перемешать. Смешайте разрыхлитель с мукой в ​​отдельной миске. Постепенно всыпать муку в жидкую массу и замесить тесто средней густоты. Форму, в которой предполагается выпекать лепешку из слив, смазать маслом. Затем вылейте в нее тесто и разровняйте. Сливы промываем, разрезаем пополам и удаляем косточки. Затем выкладываем начинку на тесто насечкой вниз.Можно даже проявить фантазию и сформировать какой-нибудь рисунок, например, цветок. Оставшийся сахар (две столовые ложки) смешать с корицей и посыпать поверхность будущего коржа. Запекаем наше блюдо около получаса в духовке при температуре 180-190 градусов. В процессе приготовления тесто хорошо поднимается, и получается очень пушистый, ароматный и вкусный пирог. Дайте немного остыть и пригласите домочадцев попить чаю!

Сливовый пирог из слоеного теста

Блюдо очень простое в приготовлении.Готовое блюдо выглядит очень нарядно и украсит даже праздничный стол.

Продукты

Чтобы порадовать членов своей семьи или гостей этой сладостью, необходимо заранее приготовить следующие ингредиенты: 700 г сливы, 250 г слоеного теста, три столовые ложки сахара, одна столовая ложка крахмала. , 100 г очищенных орехов (можно использовать грецкие орехи или миндаль), две столовые ложки меда, ликера или сиропа, чайную ложку корицы и немного сахарной пудры для украшения.Слоеное тесто можно купить в уже готовом виде в магазине, и сделать своими руками. Однако в последнем случае на кухне придется проводить гораздо больше времени.

Процесс приготовления

Слоеный пирог со сливой приготовить довольно просто, особенно если вы уже используете готовое тесто … Значит, его нужно разморозить и раскатать тонко. Затем выкладываем тесто в форму для запекания, формируя низкие бортики. Присыпать крахмалом. Это нужно для того, чтобы он впитал сок из начинки. Затем выложите орехи на тесто.Мои сливы, избавляемся от семян и разрезаем на четвертинки. Затем выкладываем их кожицей вниз по кругу на основу из теста, причем начинать нужно с внешнего края. Посыпьте сливы сахаром и корицей, сбрызните медом, сиропом или ликером по вашему выбору. Включаем духовку и ждем, пока она прогреется до 200 градусов. Затем кладем в нее формочку, выпекаем пирог из слив 25-30 минут. Готовое блюдо остудить, посыпать сахарной пудрой и сесть пить чай. Также хорошо сочетается со взбитыми сливками и мороженым.

Сливово-песочный пирог

Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт этого блюда, из которого получается очень вкусная, красивая и ароматная выпечка. Для приготовления такого коржа вам понадобится 180 граммов муки, 80 граммов сахара и масла, пакетик ванилина, одна чайная ложка разрыхлителя, одно яйцо (мы будем использовать только желток) и 600 граммов слив. Сливы лучше брать небольших сортов … Из указанного количества ингредиентов у вас получится сливовый пирог на четыре порции.

Сначала приготовим песочное тесто. Для этого смешайте размягченное масло (его предварительно нужно вынуть из холодильника, чтобы оно какое-то время постояло при комнатной температуре) с ванилью, сахаром и яичным желтком. Смешиваем. Добавьте муку с разрыхлителем. Еще раз хорошо перемешайте. Получившееся тесто переложить в круглую форму для запекания. Промойте сливы и разрежьте их пополам. Удаляем кости. На каждой половинке плода сделайте продольный разрез до середины. Выкладываем кусочки сливы на тестовую основу внахлест.Отправляем форму в духовку и запекаем около 45 минут при температуре 180 градусов. Готовое блюдо в дополнительном украшении не нуждается. Его следует только охладить, а затем подавать.

Так как сливовый пирог, рецепт которого мы вам предлагаем, будет иметь тонкую корочку, не присыпайте его сахаром. В этом случае фрукт даст лишний сок, и вся основа для выпечки намокнет. Если вы боитесь, что пирог будет кислым, то его можно слегка присыпать сахарной пудрой.Однако обойтись без него вполне возможно.

Пирог из дрожжевой сливы

Если вы любите выпечку, обязательно обратите внимание на этот рецепт. Сделать такой торт достаточно просто, а ингредиенты для него потребуются самые простые и доступные. Итак, если вы решили порадовать этим блюдом своих домочадцев, то позаботьтесь о том, чтобы под рукой было 80 миллилитров молока, одно куриное яйцо, 175 граммов сахара (75 граммов для теста и 100 граммов для начинки), 60 граммов маргарин, 250 г муки, чайная ложка сухих дрожжей, пакетик ванилина, щепотка соли и 0.5 кг слив.

Приготовление

Растопите маргарин в микроволновой печи или используйте его для этой цели на водяной бане … Когда он немного остынет, смешайте его с сахаром и яйцом. Перед тем, как развести дрожжи в молоке, его следует подогреть. Затем вылейте молоко и дрожжи в миску с маргарином, сахаром и яйцами. Смешиваем. Засыпаем ванилин. Мы снова вмешиваемся. После этого просейте муку и соедините с полученной массой. Замесить тесто. Он должен быть прохладным, податливым и мягким. Слегка вымесите, накройте кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте на полчаса.Сливовая начинка для этого вида пирогов ничем не отличается от начинки для выпечки из обычного, слоеного или песочного теста. Итак, промываем и слегка просушиваем плоды, разрезаем их пополам и удаляем косточки.

Когда тесто поднимется, раскатайте его в пласт, немного превышающий размер противня, на котором вы собираетесь испечь пирог. Застелить противень бумагой для выпечки или смазать маслом. Затем аккуратно выложите на него пласт теста. Формируем небольшие бортики. Выложите на тесто кусочки фруктов с надрезом.Выпекаем наш масляный корж из слив около получаса при температуре 200 градусов. Готовое блюдо немного остудить, а затем присыпать сахаром. Нарезать вкусную выпечку кусочками и подавать.

Сливовый пирог с замороженными фруктами

Многие люди, живущие в частном доме, часто не могут съесть все фрукты, созревающие за лето в своем саду. Конечно, из них можно приготовить компот или варенье. Но если плод заморожен, его можно использовать для запекания зимой.По своим вкусовым качествам эти блюда абсолютно не будут уступать десертам из свежих продуктов. Итак, сегодня предлагаем разобраться, как приготовить замороженный сливовый пирог. В первую очередь разберемся с необходимыми ингредиентами. Итак, помимо замороженных слив (примерно 800 грамм) нам понадобится 100 грамм муки, три яйца (будем использовать только желтки), 150 миллилитров сливок, 100 грамм сахарного песка для теста, щепотка соли и пакетик. ванилина.

Перед замешиванием теста необходимо отделить яичные желтки от белков и отправить их на некоторое время в холодильник.Затем взбить их с сахаром. В этом случае холодными должны быть не только желтки, но и посуда. У вас должна получиться беловатая масса. Добавьте к нему просеянную муку, соль и сливки. Перемешайте до однородной массы. Берем форму для запекания диаметром примерно 27 сантиметров, смазываем маслом или намазываем пергаментной бумагой и заливаем получившееся тесто. Сверху выложить сливы и сбрызнуть ванилью. Отправляем форму в разогретую до температуры 160 градусов духовку на 45 минут. Готовый корж достаем из слив, немного остужаем и приглашаем выпить домашний чай!

Сливовый пирог в мультиварке

Поскольку этот бытовой прибор становится все более популярным в нашей стране, мы решили познакомить вас с рецептом этого блюда в мультиварке.Итак, для приготовления сливового коржа нам потребуется: 400-500 грамм слив, 120 миллилитров сметаны или кефира, мультистакан сахара, 250 грамм муки, 150 грамм сливочного масла, три яйца, пакетик ванилина. и столовая ложка разрыхлителя.

Промываем плод, делим на две половинки и удаляем косточки. Берем яйца и отделяем белки от желтков. Затем взбить миксером белки до устойчивых пиков. Желтки измельчить с сахарным песком, добавить кефир, ванилин, масло (предварительно растопленное), а также муку с разрыхлителем.Взбейте. Затем аккуратно введите в тесто белки и переложите его в чашу мультиварки. Сверху выложить сливы и варить в режиме «Выпечка» около часа.

Даже те, кому не нравится вкус сливы в выпечке, попробовав кусок пирога, приготовленный по одному из нижеприведенных рецептов, остаются в восторге от его божественного вкуса и аромата. Как приготовить такие вкусные сливовые пироги? Многие рецепты представлены в нашей статье. Рассмотрим пошаговое приготовление каждого из них.

Divine Plum Pie Pie Pie: Classic Cooking

Это выпечка с нежным, рассыпчатым, песочным тестом и сочной начинкой. Благодаря сметанной начинке получается невероятно вкусно и аппетитно.

Рецепт «Божественного сливового пирога» состоит из следующего пошагового приготовления:

  1. Тесто замешивается на основе масла, сахара, сметаны (по 200 г), яиц (2 шт.) И муки (400 г. ). При желании в него добавляют разрыхлитель (2 ч. Л.) И ванилин.Тесто замешивается ложкой и становится мягким и липким. С помощью шпателя раскладывается прямоугольная форма, формируются низкие бортики.
  2. Поверх теста выкладываем половинки сливы без косточек, разрезаем.
  3. Готовится начинка из сметаны, сахара (по 190 г) и одного яйца. По консистенции он должен быть похож на густую сметану. Если начинка получилась слишком жидкой, то можно добавить в нее пару ложек муки.
  4. Выложенные на тесто сливы заливаются приготовленной массой, после чего пирог отправляется в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.

Нарезать выпечку на порционные куски можно только после охлаждения. Подобный пирог можно приготовить с вишней, абрикосом или клубникой.

Пышный вкусный дрожжевой пирог со сливами

В этом пироге и тесто (нежное и воздушное), и начинка (сочная и аппетитная) очень вкусные. А самое главное, чтобы тесто замешивалось без рук, поместилось в холодильнике. Его удобно отправлять в холод на ночь, а утром на завтрак испечь пышный вкусный пирог со сливами.

Пошаговая выпечка выглядит следующим образом:

  1. С помощью насадки-крючка миксера или обычной столовой ложки замесить мягкое тесто с постепенным добавлением следующих ингредиентов: прессованные дрожжи (15 г), разрыхлитель ( 1 столовая ложка), мука (400 г), сахар или мед (150 г), соль (чайной ложки), молоко (250 мл), сливочное масло (120 г).
  2. Непосредственно в емкости для замеса тесто отправляют в холодильник (предварительно накрывая фольгой) минимум на 9 часов.
  3. Сливы (около 15 штук) очистить от косточек и разрезать на 4 части.Затем их нужно сложить в небольшую емкость и засыпать корицей (1 чайная ложка) и сахаром (5 чайных ложек).
  4. Тесто распределяется по форме (26 см), а сверху выкладываются сливы (без сока). Теперь пирог должен постоять при комнатной температуре около получаса.
  5. Через 30 минут поверх теста выливается сок, и форма сразу отправляется в духовку на 45 минут.

Торт пушистый, высокий (около 6 см).

Приготовление со сливами

Его можно приготовить буквально за час, но по вкусу ничем не уступает даже самой изысканной выпечке.Для его приготовления взбейте мягкое сливочное масло (100 г) с сахаром (150 г) около 2 минут. После этого в кремообразную массу вводят муку (1,5 ст. Л.), Яйца (2 шт.) И разрыхлитель (1 ч. Л.). После замеса мягкое тесто равномерно распределяется по дну формы.

Для начинки каждую сливу делят пополам, удаляют косточку, после чего плоды выкладывают на тесто, очищают от кожуры. Затем их поливают смесью из сока 1 лимона и сахара (2 столовые ложки).Сливовый пирог, вкуснейший рецепт которого представлен здесь, готовится всего за 40 минут при 190 градусах. Остудите перед подачей на стол.

Рецепт пирога со сливами «Божественная» с творожной массой

Еще один рецепт вкуснейшей выпечки со сливами.

Рецепт сливового пирога «Божественный» с творожной массой готовится следующим образом:

  1. Замешивает быстрое тесто на основе холодного масла, нарезанного кубиками (100 г), сахара (50 г), муки (200 г) и 1 яйцо.
  2. Пока тесто «отдыхает» в холодильнике, блендер готовит творог… Для этого творог (250 г), сахар (100 г), сметана (200 мл), яйца (2 шт.) И крахмал (30 г) взбиваются до однородной массы.
  3. Формируется пирог. Для этого тесто выкладывается тонким слоем по дну и стенкам формы. Сверху выкладываются половинки слив (300 г), присыпанные сахаром, после чего корж заливается творожной массой.
  4. Выпечка готовится в духовке 50 минут при 180 градусах.

Сливовый пирог – восхитительный пирог с нежным и сочным сочетанием кислой сливы и сладкой основы.Такой сливовый торт не стыдно предложить гостям или порадовать себя летним или осенним вечером, когда на прилавках в изобилии спелые сливы. Пирог готовится очень быстро, за исключением времени выпечки. Да и набор товаров предельно простой и доступный.

Состав
  • сливы 400 г
  • масло сливочное 110 г
  • сахар 150 г + 2 ст. ложки
  • мука 150 г
  • яйца 2 шт.
  • разрыхлитель 1 чайная ложка
  • соль 1 щепотка
  • корица 1 чайная ложка

Я использовала сливы венгерской семьи, не перезрелые, они немного кисловатые.

При желании сливы можно заменить другими фруктами, например, персиками, нектаринами, абрикосами и другими. Также возможны ягоды. Только необходимо уменьшить количество сахара в зависимости от сладости используемой начинки. Например, для абрикосов будет достаточно 100 г сахара.

Я использую яйца как обычно в категории C0.

Количество ингредиентов подбирается для выпечки торта в форме диаметром 22-24 см. На выходе у нас торт весом почти 1 кг.

Препарат

Готовим все необходимые ингредиенты. Масло нужно вынуть из холодильника за час-два до начала, чтобы оно успело размягчиться. Яйца также уберем из холодильника за полчаса до приготовления, они должны быть нагреты, чтобы сахар лучше растворился.Или вы можете нагреть яйца в горячей воде пару минут.

Сливочное масло взбить с 150 г сахара миксером или венчиком. На этом этапе сахар не растворится полностью, это нормально.

Добавить яйца по одному, каждый раз взбивая до однородной массы. Посолить и еще раз перемешать.

Муку и разрыхлитель просеять и размешать миксером на медленной скорости или ложкой. Тесто получается довольно густым. Включите духовку на 180 ° C.

Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой, чтобы лепешка не прилипала к дну и стенкам.Выкладываем тесто по форме и разравниваем.

Сливы разрезаем пополам, вынимаем косточки и, не надавливая, кладем на тесто половинки слив, разрезанные. При выпекании тесто начнет подниматься, заполнит пустое пространство под сливами и часть их впитает в себя. В этот момент пирог становится поистине сливовым.

Смешайте 2 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку корицы. Равномерно посыпать торт. Ставим в разогретую до 180 ° С духовку и выпекаем 45 минут.

После запекания выглядит очень красиво, перед подачей можно присыпать сахарной пудрой, с которой выпечка практически всегда смотрится выигрышнее. По желанию можно подавать с шариком ванильного мороженого. А постояв ночь в холодильнике торт становится еще вкуснее. Ну это на мой вкус. Приятного аппетита!

Рецепт галет из желтой сливы и кристаллизованного имбиря – The Mom 100

Чтобы узнать, как приготовить галету (также известную как кростада), ознакомьтесь с разделом «Как сделать галетту» или «Кростада».Эти пошаговые инструкции позволят вам увидеть, что нужно делать, поэтому, когда вы начнете читать рецепт этой галетки из сливы и кристаллизованного имбиря, вы будете точно знать, что делать.

Я выбрал желтые сливы для этого рецепта, потому что моя подруга Лиза выращивает их на своем участке, и всякий раз, когда кто-то позволяет вам собирать фрукты со своих деревьев, это то, что вам нужно сделать. Если в этом году у меня будет идеальное время, мне удастся забить сливы Лизы и чернику моего друга Теда, и тогда моя работа будет сделана наполовину.

Очищение от косточковых фруктов

Иногда я очищаю косточки перед тем, как использовать их в выпечке, а иногда и не делаю этого. Вы можете сделать это, бросив фрукты в кастрюлю с кипящей водой примерно на 20 секунд, а затем вынув их шумовкой и переложив в ожидающую ванну с ледяной водой. Через минуту в ледяной воде выньте фрукты, в идеале кожица должна легко сниматься.

Сливы могут быстро стать мягкими, поэтому я обычно оставляю кожуру, когда работаю с ними, если только они не очень твердые.

Выберите варенье, которое, по вашему мнению, подойдет к фруктам. В наши дни так много крутых джемов, желе и варенья. Быстрая прогулка по фермерскому рынку должна дать хороший выбор. Когда я впервые приготовил этот галет, я использовал лимонное варенье Мейера, но я действительно попробовал.

Опережая время

Вы можете приготовить тесто заранее и поставить его в холодильник на срок до 4 дней. Перед скатыванием дайте ему постоять при комнатной температуре примерно 20-30 минут или пока он не станет еще холодным, но не затвердеет.

Эта галетка (или кростада) прекрасна и является отличным рецептом для всех, у кого есть небольшая страсть к пирогам! Поиграйте с разными сезонными фруктами.

Твитнуть

Еще рецепты летних десертов:

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить
For the Crust
  • 1 ¼ стакана универсальной муки
  • 1 столовая ложка сахара
  • ½ чайной ложки кошерной соли
  • ½ стакана (1 палочка) холодного несоленого масла, нарезанного мелкими кусочками
  • 3-4 столовые ложки очень холодных жирных сливок
Для начинки
  • 1 ½ фунта спелых, но все еще твердых желтых слив, нарезанных ломтиками
  • 1 стакан черники
  • 5 столовых ложек сахара, разделенных на кусочки
  • 2 столовые ложки универсальной муки
  • ½ чайной ложки молотой корицы
  • ¼ чашки измельченной кристаллизованной имбирь
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, нарезанного мелкими кусочками
  • ⅓ чашки лимонно-абрикосового или апельсинового консервов хорошего качества
  • Взбитые сливки для подачи, по желанию
  • Чтобы сделать корку, поместите муку, сахар, соль и кухонный комбайн и обработайте до однородного состояния.Добавьте масло и взбивайте, пока смесь не станет похожей на муку грубого помола. Добавьте 3 столовые ложки холодного крема и взбивайте, пока тесто не превратится в комок. Добавьте часть или всю оставшуюся столовую ложку сливок, если тесто все еще довольно рассыпчатое; вам нужно уметь сжимать его, чтобы он скрепился в клубок.

  • Положите на стол большой кусок полиэтиленовой пленки, соберите тесто в шар и раскатайте его в диск на полиэтиленовой пленке. Хорошо заверните. Поставить в холодильник на 1 час.

  • Разогрейте духовку до 400 ° F. Положите большой лист пергаментной бумаги на рабочую поверхность и слегка смочите пергамент. Выложите тесто на бумагу, сверху слегка посыпьте мукой и раскатайте тесто в круглую или овальную форму толщиной около 1/4 дюйма. Переложите бумагу на противень с бортиком.

  • Перемешайте сливы с 4 столовыми ложками сахара, муки, корицы и кристаллизованного имбиря. Выложите сливы концентрическими кругами на присыпанной части теста, а затем посыпьте чернику и имбирь между сливами.Сложите границу над фруктом. Посыпьте бордюр оставшейся столовой ложкой сахара.

  • Выпекайте от 40 до 45 минут, пока корочка не подрумянится, а фруктовая начинка не станет мягкой и слегка пузырится.

  • Разогрейте пресервы в микроволновой печи и осторожно смажьте горячий галет вареньем как верхнюю часть корочки, так и фрукты в середине. Переложите пергаментную бумагу с галетом на решетку и дайте галете остыть до комнатной температуры.Переложите на тарелку и подавайте со взбитыми сливками, если хотите.

Калорий: 434,48 ккал | Углеводы: 55,68 г | Белки: 4,42 г | Жиры: 22,63 г | Насыщенные жиры: 13,92 г | Холестерин: 60,98 мг | Натрий: 201,07 мг | Калий: 224,89 мг | Клетчатка: 3,66 г | Сахар: 30,62 г | Витамин А: 1104,14 МЕ | Витамин C: 13,17 мг | Кальций: 20,13 мг | Железо: 1,59 мг

Пищевая ценность является приблизительной. Он не заменяет консультацию квалифицированного специалиста в области здравоохранения.

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

.

Галет из желтой сливы и черники

Этот галет из желтой сливы и черники приготовить намного проще, чем традиционный пирог, и вкус такой же!

Что за потрясающее зрелище, не правда ли? Трудно поверить, что этот галет был сделан как отчаянная попытка спасти желтые сливы, которые не двигались в моем доме.

Они выглядели такими красивыми и привлекательными, но после нескольких дней в корзине с фруктами оставались твердыми, как камень, и довольно кислыми.Типичная проблема с доставкой зимних фруктов неизвестно откуда.

Я люблю делать галетки, их очень легко сложить вместе, и, кажется, они обеспечивают более равномерное соотношение корочки и начинки, чем традиционный пирог.

Я также сочетал сливы с черникой, чтобы оживить вкус. Как я упоминал ранее, сливы не были спелыми, поэтому единственный способ убедиться, что черника и сливы имеют одинаковую текстуру после приготовления галет, – это предварительно приготовить сливы.

Состав :

  • Желтые сливы – 13-15 мелкие
  • Черника – 1 стакан
  • Сахарная чашка плюс экстра для присыпки
  • Ванильная эссенция – 1 ч.
  • Стакан для воды
  • Готовая корочка для пирога (по вашему любимому рецепту или готовая) -1
  • Яйцо (взбитое) -1

Метод:

Разогрейте духовку до 400F / 200C.

В сотейнике смешать сливы, разрезанные пополам и без косточек, сахар, ваниль и воду. Варить на среднем огне 10 минут или пока сливы не станут мягкими. Продолжительность этого шага будет зависеть от твердости ваших слив. Если они спелые, пропустите этот шаг.

Переложите сливы со сковороды на тарелку и дайте им остыть.Тем временем посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто диаметром 12 дюймов. Оберните тесто вокруг скалки и переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Уложите сливы срезанной стороной вниз и чернику красиво на тесто, оставив без края начинки шириной в дюйм. Сложите границу над фруктом, смазывая складки теста взбитым яйцом, чтобы оно удерживалось на месте, а также для придания вашей галете красивого золотистого цвета.

При желании посыпьте тесто сахаром.Запекать в духовке 25-30 мин.

Такое легкое и красивое угощение, чтобы насладиться после ужина или тихим днем ​​с чашкой чая с другом. Жизнь не может быть лучше этого!

Примечание: Если вы настоящий сладкоежка, возможно, вы захотите увеличить количество сахара для этого сливово-черничного галетного напитка, но для меня это было идеально.

Также можно продолжать варить сироп из слив, пока они не уменьшатся в объеме и не станут похожи на варенье. Используйте его как домашнюю сливовую пасту со вкусом ванили для утренних тостов.

Галет из желтых слив и черники

Галет из желтых слив и черники.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 40 минут

Курс: Десерт

Кухня: европейская

Ключевое слово: сливово-черничный галет

Порций: 6-8

Автор: Юлия Фрей из Vikalinka

Ингредиенты

  • 15 желтых слив
  • 1 чашка черники
  • ¼ чашки сахара плюс экстра для опудривания
  • 1 чайная ложка ванильной эссенции
  • ¼ чашки воды
  • 500 г Готовая корочка для пирога по вашему любимому рецепту или готовая 1
  • 1 Взбитое яйцо

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400F / 200C.

  • В сотейнике смешать сливы, разрезанные пополам и без косточки, сахар, ваниль и воду.

  • Варить на среднем огне 10 минут или пока сливы не станут мягкими. Продолжительность этого шага будет зависеть от твердости ваших слив. Если они спелые, пропустите этот шаг.

  • Переложите сливы со сковороды на тарелку и дайте им остыть.

  • Тем временем посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто диаметром 12 дюймов.

  • Оберните тесто вокруг скалки и переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Уложите сливы разрезанной стороной вниз и чернику красиво на тесто, оставляя начинки шириной в дюйм шириной.

  • Согните границу над фруктом, смазывая складки теста взбитым яйцом, чтобы оно удерживалось на месте, а также для придания вашему галету красивого золотистого цвета.

  • При желании посыпьте тесто сахаром.

  • Выпекать в духовке 25-30 мин.

Пироги со сливой из слоеного теста (3 ингредиента)

Поделиться – это забота!

Трехкомпонентные пироги из слоеного теста со сливой. Сочные запеченные сливы на слоеном хрустящем слоеном тесте – это один из самых простых рецептов десерта, который вы можете приготовить.

Сливы сейчас в сезон, и я стараюсь максимально использовать их. Конечно, Pflaumenmus необходимо каждую осень, но, кроме того, я всегда делаю немецкий Zwetschgenkuchen, тушеные сливы, сливовый хлеб или эти маленькие пирожки из слоеного теста со сливой.

Десерты из слоеного теста очень популярны в нашем доме. Я делаю их часто, потому что они вкусные, супер удобные, очень быстрые, дешевые и такие универсальные. Либо большой ягодный пирог из слоеного теста, либо простые яблочные рулетики, либо шоколадное слоеное тесто, вам обычно нужно всего несколько ингредиентов, чтобы испечь эти маленькие деликатесы. И можете быть уверены, что десерт понравится каждому человеку.

Что вам нужно?

Слоеное тесто:

  • Листы уже свернутые из холодильной части супермаркета.Точный размер листа не имеет значения; используйте то, что найдете, и соответствующим образом скорректируйте остальные ингредиенты. Купите пару дополнительных слив на всякий случай (на случай, если лист теста больше моего) или замените сливы любыми другими фруктами или ягодами, которые у вас есть.
  • Листы, которые я использую, весят 275 г / 9,7 унций и имеют длину около 25 см / 9,8 дюйма.
  • Замороженное тесто – отличный заменитель. Разморозьте согласно инструкции на упаковке.Если вы купите тесто, его придется раскатывать согласно инструкции на упаковке.

Фрукты:

  • Я использую красных, желтых или итальянских слив как взаимозаменяемые, и пироги всегда очень вкусные.
  • Вам понадобится около 500 г / 1 фунт; У меня было семь относительно небольших штук.

Коричневый сахар:

  • Мне нравится его употреблять, но если все, что у вас есть, это обычный сахар, это тоже прекрасно.
  • Возможные добавки: немного корицы и / или немного свежемолотого черного перца. Это с перцем не было моей идеей; Я видел это где-то в Интернете и пробовал. Мне это нравится, это добавляет дополнительный удар, но это не обязательно.

Могу ли я использовать другие фрукты?

Эти пироги можно приготовить из чего угодно. Попробуйте персики, нектарины или абрикосы, ягоды, виноград без косточек, груши или даже экзотические фрукты, например манго. Чтобы приготовить что-нибудь вкусненькое с яблоками, попробуйте эти пирожные из слоеного яблока.

Как приготовить сливовые пироги из слоеного теста?

  • Разогрейте духовку с до 200 градусов Цельсия / 400 градусов Фаренгейта.
  • Если тесто заморожено, разморозьте его согласно инструкции. Если он еще не свернут, сверните его в соответствии с инструкциями на упаковке.
  • Сливы: Вымойте и высушите. Удалите косточку и нарежьте плод тонкими дольками. Поместите в миску и перемешайте с сахаром. При желании добавьте примерно ½ чайной ложки корицы.
  • Тесто: Если вы используете охлажденное уже раскатанное тесто, раскатайте его на рабочей поверхности. Обычно он поставляется завернутым в пергаментную бумагу; Хранение бумаги под ним избавит вас от засорения рабочей поверхности. Острым ножом разрежьте тесто на квадраты; У меня их было 15. Мои пирожные были мини; Если вам нравятся более крупные, разрежьте тесто на более крупные квадраты или прямоугольники. Выложите куски на два противня, застеленных бумагой для выпечки.
  • Сверху квадратов теста со сливовыми клиньями, оставляя небольшую кайму по краям.При желании слегка посыпать свежемолотым черным перцем.
  • Выпекать 25-30 минут , пока сливы не станут мягкими и слегка липкими, а края выпечки не станут золотистыми и воздушными.
  • Дайте настояться на лотках примерно на пять минут. Затем с помощью лопатки (лопатки) осторожно переложите сливовые пироги на решетку.
  • Подавать сразу или при комнатной температуре.

Могу я приготовить большой сливовый пирог?

Да! Не разрезайте тесто.Вместо этого положите противень на выстланный противень, сверху положите дольки засахаренной сливы. При желании посыпать корицей. Выпекать 25-30 минут в разогретой духовке, пока сливы не станут мягкими, а края не станут воздушными и золотистыми. Дайте постоять 10-15 минут перед тем, как нарезать ломтиками.

подсказок

  • Работаем быстро. Тесто будет более слоеным, если оно будет отправлено в духовку еще холодным.
  • Вы можете легко удвоить рецепт.
  • Если запекаете на двух противнях одновременно, делайте это в конвекционной печи.Если вы используете обычную духовку, запекайте противни один за другим. Охладите «ожидающий» противень, пока первый находится в духовке.

Как хранить?

Лучше всего их подавать в тот день, когда вы их испекли. Однако в герметичных емкостях они хорошо хранятся 2-3 дня. После этого они уже не будут такими хрустящими, но останутся вкусными.

Больше угощений из слоеного теста:

  • Приготовьте сливы: Удалите косточки и нарежьте сливы тонкими дольками.Перемешайте с сахаром (и корицей, если используете) в миске.

  • Разверните лист теста на рабочей поверхности, держа под ним оберточную бумагу. Если он не завернут в пергаментную бумагу, перед разворачиванием слегка промокните рабочую поверхность.

  • Нарежьте тесто квадратами. У меня было 15 мини-пирожков; Если вам нравятся более крупные, разрежьте тесто на более крупные квадраты или прямоугольники. Выложите куски на два противня, застеленных бумагой для выпечки.

  • Сверху: Выложите сливы сверху, оставив небольшую границу по краям. При желании слегка посыпать свежемолотым черным перцем.

  • Выпекайте 25-30 минут, пока сливы не станут мягкими и слегка липкими, а края теста не станут золотистыми и воздушными.

  • Оставьте на лотках на пять минут. Затем аккуратно перенесите на решетку. Подавать сразу или при комнатной температуре.

  1. Из холодильной секции супермаркета около 275 г / 9.7 унций и около 25 см / 9,8 дюйма в длину. Вместо этого можно использовать замороженное слоеное тесто. Разморозьте согласно инструкции на упаковке и при необходимости закатайте.
  2. Красные / желтые сливы или итальянские сливы. Вместо этого можно использовать другие фрукты.
  3. Белый сахар тоже подойдет.
  4. Большой сливовый пирог: развернуть тесто, но не разрезать его. Сверху выложить засахаренные сливы. Выпекайте 25-30 минут, пока сливы не станут мягче, а края теста не станут воздушными и золотистыми. Дайте постоять на противне примерно 10-15 минут перед тем, как нарезать ломтиками.

Порция: 1 г | Калории: 127 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 2 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 4 г | Натрий: 47 мг | Калий: 63 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 105 МЕ | Витамин C: 3 мг | Кальций: 7 мг | Железо: 1 мг

Рецепт Тарт Татин со сливой (Торт Татин)

Французы любят использовать фрукты в своих десертах, и этот рецепт сливового тарт-татина не исключение. В этом рецепте вместо теста мы делаем тесто для торта, чтобы оно превратилось в татин для торта!

Рецепт тартен со сливой

Как я уже упоминал, тарт-татин традиционно готовят из теста.Слово татин означает что-то запеченное в перевернутом виде.

Готовите ли вы яблочный тарт-татин или банановый тарт-татин, вы обычно карамелизируете фрукты, а затем выливаете их в форму для запекания. Затем тесто помещается на фрукты, и форма ставится в духовку для выпекания, пока тесто не станет золотистым.

После того, как пирог закончился выпекать, пирог вынимается из духовки и сразу же переворачивается на сервировочную тарелку, чтобы тесто не лежало на дне, а фрукты лежали сверху.

В целом, французы большие поклонники добавления фруктов в свои десерты. Будь то заварной крем, покрытый фруктами, или торт татин, подобный этому рецепту, где сливы погружены в поверхность теста для торта.

Самое замечательное в рецепте тарт-татин – это то, что вы можете использовать все виды фруктов и действительно извлекать максимум из каждого сезона. Эта версия торта татин не исключение.

Как приготовить тарт со сливой

Чтобы приготовить сливовый тартатин, вы обычно кладете половинки сливы на дно сковороды, поливаете сливы карамельным соусом, а затем кладете тесто на сливы.

Пирог выпекается так же, как я описал ранее, а затем сразу же переворачивается на сервировочную тарелку так, чтобы сливы были сверху, а золотое тесто – снизу.

Этот татин из сливового торта готовится аналогичным образом, но вместо теста для выпечки мы взбиваем восхитительное тесто для торта.

Гениальность этого метода заключается в том, что когда вы вынимаете десерт из кастрюли, весь сливовый сок опускается в торт, и вы получаете восхитительно сладкий и влажный торт, полный сливового сока.

Метод прост, и в результате получается невероятно восхитительный десерт.

Единственная сложная часть приготовления этого торта – правильно приготовить карамелизованный сахар. Карамелизированный сахар выливается на половинки слив, лежащие на дне сковороды.

Это помогает подсластить фрукты и действует как своего рода клей, чтобы сливы оставались на месте после переворачивания торта.

Для карамелизации сахара достаточно немного воды и сахара на сильном огне.Хитрость заключается в том, чтобы не сводить глаз с нагретого сахара ни на секунду, а снять сахар с огня, как только он станет теплым янтарным.

Если ждать слишком долго, он может очень легко сгореть. После того, как вы усвоите эту часть, остальная часть этого рецепта станет простым делом (это не каламбур!) И полностью заслуживает пристального внимания.

Пожалуйста, внимательно прочтите примечания к рецептам внизу!

Состав

  • 5 спелых фиолетовых слив или 10 черносливовых слив
  • 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, плюс еще для смазывания сковороды, комнатная температура
  • 1 3/4 стакана сахарного песка, разделенного на кусочки
  • 2 яйца, комнатная температура
  • 1/3 стакана сметаны (или 1/3 стакана простого йогурта)
  • 1/2 ч.л. тертой цедры лимона
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 1 чашка + 2 столовые ложки муки общего назначения, просеянной
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки кошерной соли
  • сахарная пудра для присыпки

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 325 ° F.Обильно смажьте маслом круглое блюдо размером 8–9 дюймов (глубокая форма для выпечки или круглая форма из термостойкого стекла). Промойте сливы, прежде чем разрезать каждую пополам, удаляя косточки. Выложите сливы плоской стороной вниз в форму для пирога. Постарайтесь уложить их как можно аккуратнее, не добавляя слишком много слив. Отложите в сторону.
  2. В небольшую кастрюлю налейте 1/3 стакана воды и 1 стакан сахарного песка. Включите средний огонь, чтобы смесь закипела. НЕ перемешивайте сахарную смесь. Вместо этого время от времени перемешивайте смесь в сковороде.Не сводите глаз с смеси; удалите, как только он станет золотисто-янтарного цвета.
  3. Равномерно полейте янтарной сахарной смесью все сливы. Дать застыть жидкости на сливах. А пока приступайте к тесту для торта.
  4. Взбить несоленое масло и оставшиеся 3/4 стакана сахара до образования пышной массы. Добавьте сметану, цедру лимона и экстракт ванили; перемешайте, пока не смешано. Добавляйте яйца по одному, прекращая перемешивание, как только яйца смешаются.
  5. Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль в отдельной миске. Включите миксер на средней низкой скорости и добавьте мучную смесь во влажную смесь. Остановите миксер, как только он все смешается; Вы не хотите слишком перемешивать тесто. С помощью резиновой лопатки соскребите тесто со дна и стенок миски и хорошо перемешайте все тесто.
  6. Вылить тесто для пирогов на сливы с сахаром, равномерно распределив тесто. Выпекайте пирог при температуре 325 ° F примерно от 35 до 40 минут на нижней средней решетке.Как только станет ясно, что весь торт застыл, за исключением небольшой части в центре, увеличьте огонь до 350 ° F, чтобы выпекать еще 5 минут. Вы увидите, как центр начинает затвердевать, а верх торта становится золотым. Проверьте торт с помощью зубочистки, вставленной в центр, он должен выйти чистым или с крошечными крошками или двумя.
  7. Дайте пирогу постоять на сковороде 5 минут. Положите очень большой кусок пергаментной или вощеной бумаги на плоскую сервировочную тарелку, прежде чем выкладывать торт на бумагу.Сливы, вероятно, будут стекать по краям торта, поэтому лучше использовать лист бумаги под ним. Примерно через полчаса или около того, когда сок торта не станет таким жидким, вы можете сдвинуть торт с листа на тарелку или просто оставить как есть. Это также тот момент, когда вы можете присыпать сахарную пудру сверху торта, если хотите.

Банкноты

Я делаю свой торт в стеклянной форме для выпечки 8,25 дюйма, глубина которой составляет
дюймов (глубже, чем у стандартной формы для пирога), поэтому у меня не было проблем с переливанием сливового сока
из формы во время выпечки торта.НО, если у вас есть стандартная 9-дюймовая сковорода
или сковорода большего диаметра, которая не такая глубокая, вы можете поставить свою сковороду на противень, пока он запекается, чтобы сливовый сок не капал на всю духовку. пол. Вам также может понадобиться еще пара слив, чтобы покрыть дно сковороды.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Простой свежий клубничный пирог

Простой клубничный пирог со свежей клубникой, покрытый светлой клубничной глазурью, а затем покрытый взбитыми сливками. Перейти к рецепту клубничного пирога

Как приготовить лучший клубничный пирог

Ищете простой и скромный пирог? Вы его нашли. Он наполнен свежей сладкой клубникой, покрытой светло-клубничной глазурью . Глазурь достаточно густой, чтобы скрепить клубнику, но достаточно рыхлой, чтобы на тарелку выпала пара клубничных ягод. Это не идеально – нам это нравится. Не говоря уже о том, что эта бродячая клубника идеально подходит для того, чтобы протереть слегка взбитые сливки.

Этот пирог – одно дело. Этот рецепт состоит из двух частей – ракушки для пирога и клубничной начинки.

Вам также могут понравиться: Наши рецепты домашнего черничного пирога и вишневого пирога

Как испечь идеальную корочку для пирога

Если вы покупаете тесто для пирога или делаете домашнее тесто, вам нужно будет испечь скорлупу пирога. Это занимает от 20 до 30 минут.

Начните с того, что раскатайте тесто для пирога и поместите его в форму для пирога (для справки, посмотрите наше видео с рецептом корочки для пирога – в нем вы увидите, как мы его делаем, скатываем, помещаем в форму для пирога и обжимаем края).

Затем проткните вилкой основание скорлупы пирога – это предотвратит образование пузырей в тесте при выпечке. Добавьте на дно немного алюминиевой фольги или пергаментной бумаги, затем утяжелите его рисом, сушеными бобами или утяжелителями для пирогов. Выпекайте до золотистого цвета, затем снимите фольгу или пергамент, смажьте всю скорлупу яичным раствором и запекайте еще немного. Промывка для яиц помогает сделать скорлупу пирога блестящей и золотистой , но она также закрывает дно скорлупы пирога и не дает клубничной начинке делать корку сырой.Охладите оболочку пирога, затем залейте.

Как приготовить клубничную начинку

Нам очень нравится использовать для этого свежую клубнику. Начните с , смешав примерно 2 стакана клубники . Добавьте сахар, кукурузный крахмал и дополнительные ароматизаторы (например, ваниль и лимон), затем готовьте до образования пузырьков и густоты . – Это ваша клубничная глазурь.

Затем перемешать с клубникой и добавить к испеченной и остывшей корочке пирога. Поставьте в холодильник на несколько часов, затем полейте взбитыми сливками.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в мае 2013 года. С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. – Адам и Джоанн

Простой пирог со свежей клубникой

  • PREP
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ВСЕГО

Нам нравится этот клубничный пирог со свежей клубникой. Они покрыты глазурью, достаточно густой, чтобы скрепить клубнику, но достаточно рыхлой, чтобы на тарелку выпала пара случайных ягод клубники.Количество сахара в этом рецепте зависит от сладости клубники. Добавляйте на свой вкус.

На один пирог или примерно 8 порций

Посмотрите на нас Сделайте рецепт

Вам понадобится

Охлажденное тесто для пирога размером 9 дюймов (см. Наш рецепт корочки для пирога)

5 чашек (24 унции или 680 граммов) измельченной и очищенной клубники

1/4 стакана (30 граммов) кукурузного крахмала

От 2/3 до 3/4 стакана (134-150 г) сахара, регулируемого в зависимости от сладости клубники

1/8 чайной ложки соли

1 чайная ложка ванильного экстракта

1/4 чайной ложки миндального экстракта

1 столовая ложка лимонного сока

1 яичный желток

1 столовая ложка сливок

Взбитые сливки, по желанию

Направления

  • Приготовить корочку
  • Раскатать тесто для пирога, чтобы оно соответствовало форме для пирога.Осторожно вдавите тесто в блюдо, чтобы оно покрыло дно и бока блюда. (Будьте осторожны, чтобы не тянуть и не растягивать тесто). Затем с помощью ножа или кухонных ножниц обрежьте тесто на расстоянии не более 1/2 дюйма от края блюда.

    Загните края теста под себя так, чтобы получилась более толстая, 1/4-дюймовая граница, прилегающая к краю блюда. Затем обожмите края. (Вы можете увидеть, как мы делаем это в нашем видео с рецептом корочки для пирога).

    • Выпечка с корочкой
    • Нагрейте духовку до 425 градусов F (220 C).Поместите противень на среднюю решетку духовки.

      Проткните основание корочки вилкой (это предотвратит образование воздушных карманов или пузырей во время выпекания). Выстелите корочку двумя листами алюминиевой фольги. (Обязательно прижмите фольгу к краям корочки). Затем заполните фольгу сушеным рисом, сушеной фасолью или массой для пирогов. Охладите 30 минут или заморозьте на 10 минут, или до твердого на ощупь.

      Поместите корочку пирога на разогретый противень и уменьшите температуру духовки до 400 градусов F (200 C).Выпекайте 20–30 минут или пока корочка не станет золотистой.

      Сделайте промывку яиц, взбивая яичный желток и сливки в небольшой миске. Затем удалите рис, фасоль или массу для пирогов и фольгу с корки пирога. Смажьте дно и стороны корочки яичной жидкостью. Выпекайте от 3 до 5 минут, пока яйцо не станет сухим и блестящим. Перед заливкой полностью охладите корочку.

      • Приготовление начинки
      • Добавьте 2 стакана клубники в небольшую кастрюлю. Клубнику размять до однородного состояния. Добавьте сахар, кукурузный крахмал, экстракт ванили, экстракт миндаля, лимонный сок и соль.Доведите до кипения на среднем огне и варите, периодически помешивая, пока сахар не растворится и глазурь не загустеет; 3-5 минут. Полностью остыть.

        • Завершение
        • Смешайте оставшиеся 3 чашки клубники с остывшей клубничной глазурью. Перемешивайте, пока клубника не станет хорошо покрытой слоем. Выложите ложку клубничной начинки в остывшую корочку пирога.

          Охладите пирог по крайней мере за 2 часа до нарезки, чтобы начинка застыла. Сверху полейте взбитыми сливками.

Советы Адама и Джоанны

  • Пищевая ценность: Пищевая ценность, указанная ниже, является приблизительной.Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений. При расчетах мы включили 1 1/2 стакана несладких взбитых сливок.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste – Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1/8 пирога / 385 калорий / белок 4 г / углеводы 46 г / пищевые волокна 3 г / общее количество сахаров 24 г / общее количество жиров 22 г / насыщенные жиры 14 г / холестерин 85 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

локальная кухня

Пряный карамельный шоколадный торт с клубникой

Согласно отчету Азиатско-американской ассоциации юристов Нью-Йорка (AABANY), «в период с марта по сентябрь 2020 года по всей стране было зарегистрировано более 2500 сообщений об инцидентах на почве ненависти к Азии, связанных с COVID-19.И это число занижает фактическое количество инцидентов на почве ненависти к азиатам, потому что о других инцидентах не сообщается ». ⁣

Только за последние несколько недель мы видели серию жестоких нападений на азиатских пожилых людей, в том числе: ⁣

An 84 -летний тайский мужчина столкнулся с жизнью среди бела дня в Сан-Франциско. ⁣

64-летняя вьетнамская бабушка совершила нападение и ограбление в Сан-Хосе. ⁣

91-летний китаец повалили на землю в Окленде. ⁣

61-летний филиппинец получил удар по лицу в метро в Нью-Йорке.⁣

Сегодня лунный Новый год, как правило, время празднования, но продолжающийся рост этих расистских нападений омрачает празднества. Сегодня я делюсь дополнительной книгой, ресурсами и способами помочь в моих историях. Я надеюсь, вы подумаете о том, чтобы потратить минуту на то, чтобы прочитать и осмыслить. ⁣

–⁣

Мне удалось заполучить смесь специй Six Shooter от @karachicowboys, и я быстро добавила немного карамели. Затем я выложил карамель на песочную корочку и покрыл ее слоем ганаша @raakachocolate.Крайне несезонная клубника (хо-хо) придает всему испытанию немного цвета и звонка. ⁣

12 февраля 2021 г.

Запеченный пирог с орехами и беконом Mac n Cheese

Это колет. 🧀 | Провести этот хаотичный год со всеми углеводами.Этот макароны и сырный пирог с орехами и беконом от Pieometry заставят вас задуматься о днях чеддера. Будьте бдительны, друзья, и не торопитесь. ⁣🧀

[На фото: запеченный пирог с корочкой из цельнозерновой муки, гофрированным краем и рисунком поверхности с вырезом, выполненным ножом с буквой «C». Пирог установлен на черном фоне.] ⁣

29 декабря 2020 г.

Клюквенный пирог с драконьим фруктом и плиткой киви

Веселого Корастма от нашей команды дум-дум Вашим! 🎄⁣

[Первое изображение: круглый пирог с начинкой из розовой клюквы и творожной начинкой и треугольным рисунком поверхности из белого драконьего плода и зеленого киви.Пирог установлен на черном фоне. Второе изображение: праздничная открытка с семейным фото Ко со взрослыми и собакой в ​​фиолетовой одежде в полный рост среди груды одеял и подушек. Текст на карточке гласит: «Приятно уютные домоседы. Los Cozy Kos 2020.] 😜

25 декабря 2020 г.

Ананасовый пирог с корицей и абстрактным праздничным волнистым орнаментом

Пусть шанс всегда будет в твоем вкусе.🤞🏽Хо-хо, сейчас рождественская неделя, и @gastroobscura предлагает ПОДАРКИ. 🎁 Они устраивают розыгрыши, и я хотел бы накопить все для себя. 😛 Один счастливый победитель получит подписанную копию PIEOMETRY (плюс наклейки!) И … целую шкатулку с драгоценными камнями @miamifruit, в которую могут входить такие вещи, как: Шоколадный пудинг с фруктами! Гуавас! Маракуйя! Пальчиковые лаймы! Драконий фрукт! Свежий какао !! Ах, зависть! ⁣

Вы будете полностью готовы к тому, чтобы рисовать и оформлять пироги сколько душе угодно. Зайдите на @gastroobscura, чтобы войти! Розыгрыш заканчивается 24/12, так что не откладывайте! (Когда вы выиграете, обязательно вернитесь и втирайте свою сладкую победу в наши лица всеми своими прекрасными и восхитительными творениями!) Удачи! ⁣

[На фото: круглый невыпеченный ананасовый пирог с корицей с абстрактным рисунком, состоящий из чередующихся красных цветов. , зеленый и белый слои теста в горизонтальном волнистом, волнистом расположении.Пирог установлен на черном фоне.] ⁣

22 декабря 2020 г.

Мятный пирог с мороженым и мятой

Сахар, лед и все хорошее. 🍦I Благодаря вашей поддержке и щедрости мы собрали 5000 долларов на продаже коробок с праздничными угощениями! СПАСИБО[email protected], @paolocampbell, @kristinamcap, и я очень благодарен. 100% средств будет разделено между следующими организациями: ⁣

@ thepastryproject_⁣
@ westseattlefoodbank
@ benegewomensalliance⁣
@ realrentduwamish⁣
@ fairfightaction⁣

Коробки будут доступны для получения завтра в @ thepastryproject. Всплывающее окно (19.12, 15-18). Даже если вам не удалось найти коробку с подарками в этом раунде, пройдите через [165 S. Main Street; не забудьте свою маску!] для зефира от @pineandcrave, кусочков торта от @ladygreyseattle и бесплатного горячего какао от @thepastryproject_! И хотя у меня нет книг в продаже, я подпишу ваш экземпляр PIEOMETRY, если вы принесете его с собой! ⁣

Надеюсь, все там держатся! Поздравляю с пятницей всех нас! ⁣

[На фото: круглый пирог с корочкой Oreo, белая начинка из мороженого с мятой @tillamook и квадратные плитки мятного шоколада Andes, расположенные в геометрические ряды.Пирог установлен на черном фоне.] ⁣

18 декабря 2020 г.

Черничный пирог с синими, зелеными и желтыми танграммами

Поднимите угощение. 🔥Я В духе Giving Tuesday, @jenmagofna, @paolocampbell и я снова объединяемся, и на этот раз с @kristinamcap, чтобы провести последнюю распродажу по сбору средств в этом году! Наша цель – собрать 5000–100% из которых будут разделены между следующими организациями: ⁣

@thepastryproject_

@westseattlefoodbank

@refugeewomensalliance

@ realrentduwamish⁣

@ fairfightaction⁣

ограниченное количество коробок с праздничными угощениями с 2 дюжинами печенья (двойная шоколадная мята, ванильное печенье, кусок шоколада чай, пандановый сахар), полфунта мюсли, полфунта английского ириса и самые красивые засахаренные цитрусовые! ✨ Предварительные заказы на коробки открываются СЕГОДНЯ, чтобы их можно было забрать у местных жителей в праздничном всплывающем окне @ thepastryproject_ 19 декабря! ⁣ 🎄

Эти коробки с угощениями станут отличным подарком или заслуженным удовольствием для себя, И вы будете поддержка некоторых действительно важных программ! Щелкните ссылку в моей биографии, чтобы узнать все подробности! ⁣💛

Особая благодарность @brpboxshop за то, что подарил для этого красивые коробки!

[Первое изображение: круглый невыпеченный пирог с рисунком сверху из синих, зеленых и желтых многоугольников, расположенных на белом листе теста.Черника выглядывает через вырез треугольника. Пирог установлен на черном фоне. Второе изображение: набор вышеперечисленных угощений на мраморной плите.]

1 декабря 2020 г.

Пирог из мусса с арахисовым маслом и мозаикой из зеленого и желтого яблока

Уф! удачи.😅I Последние несколько дней были вихрем. На прошлой неделе PIEOMETRY был назван финалистом книги года @barnesandnoble. А вчера мой сегмент на @cbssundaymorning был встречен с энтузиазмом, превзойдя мои самые смелые ожидания. Я честно ошеломлен. ⁣😳

Этот интровертный ботаник начал печь пироги четыре года назад из чистого любопытства, а затем продолжил, потому что я был несчастен на своей офисной работе, а пироги стали выходом из моего разочарования. Я переполнен благодарностью за то, как этот путь изменил мою жизнь, и за поддержку, которую вы все продолжаете оказывать моему ремеслу.Спасибо, что путешествуете со мной! ⁣ 🥳

* И да, весь этот праздник резко контрастирует с тем, что происходит с этой пандемией. С учетом того, что число случаев COVID находится на рекордно высоком уровне, а число погибших резко растет, пожалуйста, будьте осторожны. Наденьте маску, берегите себя и берегите друг друга. ⁣💛

[На фото: круглый пирог с муссом из арахисового масла с корочкой фунфетти Орео с рисунком сверху из случайно разрезанных кусочков зеленого и желтого яблока, уложенных вместе чередующимися изогнутыми столбцами.Пирог установлен на черном фоне.] ⁣

16 ноября 2020 г.

Черный кунжутный тыквенный пирог

Однажды в плитке. 📐Я В это воскресенье (15 ноября) я появлюсь на @ thekitchn’s Pie Cam в рамках их Фестиваля еды в честь Дня благодарения! Я могу поболтать с @faithdurand, пока я показываю живую демонстрацию Pumpkin Black Sesame Pie от PIEOMETRY! 🥧 Подробная информация для участия в празднике на сайте @thekitchn! 🥳Я также делаю презентацию с автором и тарталеткой с @belmontlibma сегодня в 16:00 по тихоокеанскому стандартному времени! Посещение бесплатное, а ссылка для регистрации есть в моих рассказах! ⁣📚

[Первое изображение показывает тыквенный пирог с гофрированной черной коркой кунжута и треугольниками из черной корочки кунжута, расположенными в геометрическом узоре плитки на поверхности.На втором изображении я в желтой рубашке посыпаю мукой белый стол. Текст гласит: Китченский праздник еды в честь Дня благодарения.] ⁣

Второй фото: @dmotif ⁣

12 ноября 2020 г.

Крем-тарт с корицей, инжиром и черникой

Заходит, чтобы дать нам * что-то еще *, на что можно посмотреть пять секунд.Выпейте воды, сделайте глубокий вдох и будьте осторожны с собой. 💆🏻‍♀️

[На фото: вид сверху на круглый пирог с запеченной песочной корочкой, белый слой кремовой начинки с корицей и абстрактный рисунок блуждающих линий черники с дольками розового инжира, заполняющими отрицательное пространство. Летом, когда @pacificoastharvest предложил эти два неуловимых сокровища на своем рынке на одной неделе! Да здравствует лето.]

3 ноября 2020 г.

Пирог VOTE Cherry Blueberry

решает голосование.«Сегодня утром я, Санти, проводил меня и мою маску в библиотеку, чтобы я мог опустить свой бюллетень в урну для голосования. День выборов может быть 3 ноября, но голосование происходит прямо сейчас! Я знаю, что многие голоса перекликаются с одним и тем же, но позвольте этому подчеркнуть важность. В частности, для моих друзей из штата Вашингтон у вас есть еще 4 дня для онлайн-регистрации или 11 дней лично, если вы еще этого не сделали (iwillvote.com, если вам нужна информация!). I В партнерстве с @intoactionus призываем вас пойти на # ГОЛОСОВАНИЕ от всего сердца и проголосовать.От этого зависят жизни. ☑️

[На фото: круглый невыпеченный пирог с рядами синих кругов со вставленными красными галочками и красными кругами с синими галочками на белом тесте. Пирог установлен на черном фоне.] ⁣

22 октября 2020 г.

Пирог с летними косточками и фруктами с омбре

Сумеречный камень.✨ Я РАЗДАЮ. @saltyseattle и я попытались раздать 5 копий PIEOMETRY на моей виртуальной вечеринке по запуску в прошлый вторник, но Instagram загадочным образом удалил видео, прежде чем я смог добраться до комментариев. 😐 Приносим свои извинения всем, кто вдумчиво откликнулся на наши запросы. Во второй попытке я бы предпочел, чтобы вы сосредоточили все свои силы на действительно важных вещах, таких как голосование (!), Поэтому, чтобы принять участие в розыгрыше, просто выполните следующие три действия: ⁣

1. Как это фото.

2 Подпишитесь на @lokokitchen.⁣

3. Отметьте друга и оставьте свою любимую последовательность смайлов.

Каждый дополнительный комментарий с новым тегом считается новой записью. Giveaway не связан с Instagram и закроется в полночь 25.10.2020. Только почтовые адреса в США.

[На фото: тонкие ломтики желтых слив, оранжевых абрикосов и красных нектаринов расположены градиентом омбре на поверхности сладко-кремового торта. Круглый летний пирог с косточками установлен на черном фоне.]

18 октября 2020 г.

Пирог с вишней и черникой с разноцветными локонами

Все пломбы.🥧Не могу поверить … ПИЕОМЕТРИЯ выходит буквально за два дня !! 😱

COVID, очевидно, имеет сложные планы на личный книжный тур (который я хотел назвать «Тур по времени Тарти!» Bc duh), но на этой неделе у нас все еще запланированы веселые мероприятия! Все они виртуальные и бесплатные, и ВСЕ приглашаются ко ВСЕМ. 🙌🏽

• 13 октября в 11:00 по тихоокеанскому времени: демонстрация томатного торта и виртуальная раздача книг @madeinwashingtonstores на рынке Пайк-плейс. Подключайтесь к их Facebook Live.

• 13.10 в 17:00 по тихоокеанскому времени: ВЕЧЕРИНКА ЗАПУСКА PIEOMETRY с @saltyseattle в прямом эфире в Instagram !!! Мы разберемся с книгой, сделаем демонстрацию и раздадим кучу книг на всю ночь.100% вероятность махинаций. Вероятно, камео Санти.

• 14 октября в 18:00 по тихоокеанскому времени: чат и демонстрация пирога с использованием ингредиентов из набора Pieometry DIY с @ theworks.seattle! Перейдите на их веб-сайт, чтобы сохранить свое место! Возьмите подписанную книгу и комплект до 10 декабря, пока вы это делаете, и мы добавим вам еще несколько бонусных товаров!

• 15.10 в 17:00 по тихоокеанскому времени: виртуальный разговор автора @booklarder с восхитительным @cococakeland!

4 года назад я испек свой первый пирог. Через год после этого я создал эту учетную запись IG, чтобы иметь случайный фотоальбом всех случайных вещей, которые я делаю для друзей и семьи.Потом ты появился и заставил весь ад разгореться. СПАСИБО за то, что вы так яростно любите современные геометрические пироги, что в результате вы полностью изменили мою жизнь. Эта книга для тебя.

А теперь пирожное! 🥳

[На фото: невыпеченный пирог с рисунком верхней корочки из маленьких красных, зеленых, синих, желтых и черно-белых полумесяцев, разбросанных по листу белого теста.]

11 октября 2020 г.

Кремовый пирог с мозаикой из красной вишни

WOW‼ ️ У нас с @jenmagofna была цель собрать 3000 долларов для @seattlebipocorganic и @blackgirlfreedomfund, но благодаря тем, кто купил коробки для печенья, людям, которые отправили бонусные взносы, и щедрости подходящего донора, общая сумма составит 9000 долларов. раскол между двумя организациями !!! СПАСИБО за поддержку их важной работы.🖤 ​​

Несколько лет назад мимо проезжали незнакомцы и выкрикивали расистские эпитеты, пока я гулял с Санти по соседству. После того, как я рассказал об этом здесь, Дженн обратилась к нам, потому что она тоже живет в Западном Сиэтле, и теперь мы друзья. Мы переходим на IG live с @merchantmethod, чтобы поговорить обо всем * этом *, о том, как выросла наша дружба и как мы находим способы превратить разочарование в действия. Дополнительные темы для разговоров: печенье, любимые книги и наряды из бананов. Присоединяйтесь к нам завтра в 10 утра !⁣ 🍌

[На фото: круглый сладкий кремовый торт, покрытый мозаикой из кусочков красной вишни, установлен на темном фоне.] ⁣

7 октября 2020 г.

Черно-белый тканый пирог с нектарином

Партию произведено на небесах. 🍪I [ВАУ !! Вы все потрясающие! МЫ ПРОДАНЫ! Спасибо!] Мы с моим соседом @jenmagofna обменивались файлами cookie на карантин, и эта торговля сахаром помогла успокоить некоторые недомогания, вызванные текущими событиями и нашими ежедневными текстовыми тирадами о них. Теперь мы делаем еще один шаг, направляя свое разочарование на выпечку и продажу печенья а-ля @bakersagainstracism в надежде собрать 3000 долларов для @seattlebipocorganic и @blackgirlfreedomfund.

Каждая коробка для печенья содержит дюжину пекарен следующих вкусов: апельсин Эрл Грей, пряная шоколадная морщинка, кусочек шоколада, а также отпечатки пальца кокосовой стружки и гуавы. И, как будто этого недостаточно, чтобы соблазнить (да ладно), мы также предлагаем бесплатную доставку через @sendle или самовывоз @brunchboxseattle. Пожертвовано 100% выручки. ⁣

Планируется испечь 1300 печенек на следующей неделе, так что … щелкните ссылку в моей биографии, чтобы зарезервировать коробку! Давайте вместе поддержим эти две удивительные организации, которые делают все возможное для служения своим сообществам.⁣🖤

[Первое изображение: невыпеченный пирог с черно-белой тканой корочкой из черного какао и черного кунжутного теста, установленный на темном фоне. На втором изображении: противень с четырьмя рядами вышеупомянутого печенья, выстроенными по типу.] ⁣

3 октября 2020 г.

Пирог из мусса и орео из маття с посыпкой и кокосом

Когда этот аккаунт в Instagram впервые начал взорваться в 2017 году, Келли из @theworks.Сиэтл протянул руку и спросил, не хочу ли я провести с ними класс. Мое застенчивое, замкнутое «я» было таким: «НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ. НИКОГДА ».

Короче говоря, я провел целую серию семинаров, получил взрыв, и годы спустя я так благодарен за то, что все еще являюсь партнером The Works! ⁣

Рад поделиться тем, что мы Мы разработали целый набор для рукоделия Lokokitchen Pieometry, который вы можете приобрести вместе с подписанной копией книги! В коробке есть: порошок свеклы, порошок матча, цветы гороха-бабочки, семена черного кунжута, радужная посыпка, крахмал тапиоки и 3 формореза – все предметы, используемые в ПИЕОМЕТРИИ! Это отличный стартовый набор, чтобы самому копаться в рецептах или сделать действительно сладкий подарок другу! 💛

Келли и я также проведем виртуальный чат и демонстрацию пирога 14.10, поэтому щелкните ссылку в моей биографии или просмотрите мои истории, чтобы найти ссылки для покупки комплекта и книги (бонусный товар включен, если вы купите раньше 10/12!) И записаться на мероприятие! ​​⁣ 🥳

[На фото: круглый зеленый пирог из мусса матча с корочкой фунфетти Орео и волнистыми слоями радужной посыпки, кокоса, темного шоколада и белого шоколада на поверхности , установлен на темном фоне.] ⁣

1 октября 2020 г.

Тыквенный пирог с кофе и специями

С приближением пикового сезона пирогов, я стал партнером @starbucks и @byvoxcreative, чтобы объединить мою любимую семейную традицию с осенней классикой, чтобы создать сенсационно сезонный десерт! Этот двухслойный пирог с фланом из тыквенного кофе со специями воплощает в себе множество уютных осенних ощущений, вкусов, ароматов и традиций.Он включает кофе Starbucks со вкусом тыквенных специй в корочке (!), А также слой теплой пряной тыквенной начинки и гладкий слой кофейного заварного крема. Щелкните ссылку в моей биографии, чтобы увидеть полный рецепт! ☕️🍂🥧 #starbucks

27 сентября 2020 г.

Крем-тарт с корицей, черникой, черникой и молотой вишней

В мире, полном ощущения бесконечной несправедливости, есть люди, которые трудятся, чтобы снова наполнить его светом, цветом и смыслом, и чья работа – это яркий праздник блеска.Мы их не заслуживаем.

@ ijeomaoluo – писательское мастерство и лидерство

@justiceofthepies ‘выпечка и активизм

@ dmotif’s фотография и щедрость

@briaanbarron / @worthi.creative визуальный дизайн и стиль

@simoneelizabeth3000 @simoneelizabeth3000 и 9000 текстур ручной работы с текстурой ручной работы. : круглый кремовый пирог с корицей, черникой, черникой и измельченной вишней, сгруппированные по цвету, зигзагообразно расположенные на темном фоне.]

25 сентября 2020 г.

Bluebarb Голубой мраморный пирог

Мраморная вселенная. 🔵I Ручка из теста с цветком гороха-бабочки. Частичный пакет простого теста. Пятно черники. Последняя горсть замороженного ревеня. Трактат о пироге на обрезках из морозильной камеры. ❄️♻️

23 сентября 2020 г.

Творожный пирог с маракуйей и монохромным манго

Терпкое время! 🎉I Год назад я садился в самолет, чтобы отпраздновать сдачу рукописи и, наконец, взять отпуск на несколько дней.Я не мог поверить в то, что написал целую книгу, и сегодня я держу настоящую, материальную, бумажную копию, просматриваю все эти блестящие страницы и все еще чувствую недоверие. 🤯 Я отвечаю на вопросы о ПИЕОМЕТРИИ в своих рассказах сегодня, так что, если вы чувствуете желание узнать о содержании или формате, или о том, сколько масла я прошел, или просто прислать мне «# дааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа» из вас, вы можете найти ответы там! (По крайней мере, будут фотографии Санти).I Творожный пирог из маракуйи с однотонным манго. ⁣🥭

20 сентября 2020 г.

Пирог с индейкой и свеклой чеддер

Решетка возрадуйся! 🎊Мне официально всего месяц до публикации !! 🥳 ПИЕОМЕТРИЯ попадает на полки в считанные недели, а мое волнение и беспокойство трещат по швам! Ознакомьтесь с моими рассказами прямо сейчас, чтобы узнать, о чем эта книга, для кого она написана (спойлер: всем!), И полюбоваться великолепными фотографиями @edandcamera! Предварительные заказы открыты, и есть еще несколько наклеек #yeahbutwhatdoesitlooklike, которые вы можете забрать, если хотите (ссылка на товары в биографии)! Я приготовил этот клюквенный пирог с индейкой с корочкой из цельнозернового сыра чеддер / свеклы (обратите внимание на ошибку плетения 🤪) год назад, когда мне потребовалось немного сверхмощной комфортной еды, чтобы пережить последний толчок рукописи.И вот мы… ⁣ 🙌🏽

13 сентября 2020

Шоколадный торт с кабелями из дыни

Каркас кожуры. 💆🏻‍♀️I Эй, ты сегодня выглядишь как дыня баксов! Так что иди и принеси свой рог! 🍈💅🏽I Пирог с шоколадным ганашем и кабачками из дыни. ⁣🍫🔗

9 сентября 2020 г.

Запекать волнистый пирог с черникой и ананасом

Застрял в розыгрыше.🤔I Это был не самый плодотворный сезон дизайна пирогов. Каждый раз, когда я намеревался создать что-то новое, я застревал в фирменной спице (хотя морозильная камера для пирогов очень полна). Вместо этого я рисовал фрески на заборе на заднем дворе, жадно читал и проводил время виртуального ремесла Тиа Ло с моими крошечными приятелями в надежде вызвать вдохновение откуда-то оттуда. 👀 Все еще ищу источник вдохновения, так что вот запеченный черничный ананасовый пирог из архива. ⁣🔵🍍

2 сентября 2020 г.

Тарт с малиновым омбре

3 года назад я завел эту учетную запись в Instagram просто ради забавы.У меня не было никаких намерений сделать это чем-то другим, кроме личного фотоальбома с выпечкой на выходных, но вы все так яростно восприняли современные геометрические пироги, что @lokokitchen взорвался и полностью изменил мою жизнь. Даже армия испеченных троллей # даааааааааааааааааааааааааааааааамина)) Невозможно противостоять вашему энтузиазму. 😜

И поскольку чудеса никогда не утихают, я написал кулинарную книгу! Это может быть НА ВАШИХ КУХНЯХ! За 2 месяца! Что за поездка. 🤯

К настоящему времени вы должны знать, я не могу устоять перед дерзким моментом. 🤓 Итак, в духе каламбура и игр, сделайте предзаказ на PIEOMETRY до 13 октября, и мы вышлем вам набор наклеек, который включает запеченную наклейку на бампер #yeahbutwhatdoesitlooklike, наклейку в виде пирожного танграма и потрясающую графику «Когда все в аду запекаются бесплатно». наклейка проиллюстрирована замечательным @erinwallaceprint.Заполните форму в моей биографии, загрузите квитанцию ​​и несколько раз проверьте почту! ⁣

Спасибо, что … остаетесь со мной !! 😝⁣

15 августа 2020 г.

Персик-малина Апельсиновый пирог

Приготовить или испечь. 🔥I Да, привет, это ваш соседский пирог-дум-дум, и сегодня я захожу на панель десертов Eeeeeatscon @ infatuation, чтобы показать, что я абсолютно ничего не знаю, когда дело доходит до дебатов и мелочей.🤓 Что еще более важно, @artisanbryan и @littlepiecompany будут там, чтобы поделиться своим опытом, а @iamtabithabrown – один из модераторов !!! Аааа. 🤩 Посещение бесплатное, и вам даже не нужно надевать штаны, потому что, очевидно, все онлайн. 19:00 EST / 16:00 PST сегодня! Ссылка есть в моих рассказах! 🥳 | Персиковый малиновый пирог с наггетсами CSA @collinsfamilyorchards и фруктами, собранными на живописном заднем дворе @mintgardener! Корочка * на самом деле * не мясные деликатесы и сырные квадраты; тесто естественно окрашено свекольным и морковным соком, и нет, это не влияет на вкус.⁣😜

12 августа 2020 г.

Пирог с корицей, имбирем и персиком

Биты и персики. 🍑I Бело-желтый персиковый пиксельный пирог с корицей, имбирем и всплеском цвета. Если вы ищете другой способ использовать косточковые фрукты, я делаю клубничный пирог с персиками и кремом. в рассказах @gastroobscura сегодня! Отправляйтесь, чтобы присоединиться к пирогу и узнать, о чем идет речь! ⁣ 🍓🍑✨

9 августа 2020 г.

Пирог земляничного плетения с черникой и персиком

Что это за земля.🌎Я хотел разместить этот пирог в День Земли, но сколько времени? Даже когда я сажусь в одну сторону, иногда я просто теряю космос. 💫I Чернично-персиковый пирог с простым плетеным рисунком, идеально подходящий для начинающих или тех, кто хочет придумать пирог, но может не хватить времени (или терпения, без суждений!). ⁣🍑

3 августа 2020 г.

Чизкейк-тарт без выпечки с абрикосовой тесьмой

Грива аттракцион.🦁Я сделал Бену две (чрезвычайно посредственные, дико нервные) стрижки в карантине, и мне стало трудно научиться заплетать косу. 💇🏻‍♂️ Но выход за рамки замков в конечном итоге привел к единственному решению: шляпе. 🧢I Пирог с чизкейком speculoos без запекания с плетеными абрикосами Робада из моего @collinsfamilyorchards CSA. ⁣🍑

27 июля 2020 г.

Чернично-яблочный пирог с цветочной плиткой

Мощность муки.🌻I Лепесток к металлу через эту звуковую зону. 🚙 Черничный яблочный пирог в полном объеме со съедобными цветами от @pacificcoastharvest и прохладным голубым оттенком домашнего чая из цветов гороха-бабочки. 🦋 Начинка, тесто и дизайн – все в моей книге; ремикс здесь! ⁣ 📘

24 июля, 2020

Пирог с вишневым омбре и мозаикой

Проверено

Сохраняйте спокойствие и чуткость.(Или в ярости, если вам нужно, потому что что такое 2020 год, если не полный беспорядок эмоций и интенсивных переживаний?) 🍒 @ ohhappydani опубликовал отличный пост о информационной перегрузке и о том, как преобразовать знания, страсть и навыки в согласованные действия в устойчивом способ. Она хорошо резюмирует это, когда говорит: «Никогда не прекращайте учиться и действовать, но действуйте в своей зоне гения для максимального воздействия!» Надо подумать, когда мы завершаем очередную бурную неделю. 💛I Что касается других вызывающих беспокойство тем, то моя книга «ПИЕОМЕТРИЯ» попадает на полки менее чем через три месяца, и мои стрессовые мечты о саморекламе в это тяжелое время официально начались.😓 Заранее благодарим за понимание и поддержку! Кстати, этот вишневый пирог с омбре определенно есть в книге, и он настроен так, что вы можете сделать его настолько простым или сложным, насколько захотите. Время терпеть! ⁣ 🥳

17 июля, 2020

Тай-dye Клубничный пирог с ежевикой и танграмом

Raindough brite.🌈 Недавно я собрал свою морозильную камеру и обнаружил несколько кусочков теста. Обычно я оборачиваю и замораживаю обрывки, чтобы раскатать еще раз, и, поскольку у меня была горсть, я осторожно сжал их вместе, чтобы они развернулись на этом мраморном холсте с краской для пирогов. Затем я наполнила пирог волшебной бальзамической клубнично-ежевичной начинкой @ thekitchenista. 🙌🏽I Сезон ягод и косточковых фруктов наконец-то наступил! Идите и поместите выпечку на карантин (пожалуйста, наденьте маску, когда идете за фруктами 😩). 🥧⁣

14 июля 2020 г.

Сладко-кремовый пирог с манго и киви Tangram Rays

В прошлом месяце @bakersagainstracism возглавил сбор средств на виртуальную распродажу выпечки для сбора средств для организаций, работающих над искоренением системного расизма, и в результате пекари по всему миру коллективно собрали почти 2 МИЛЛИОНА долларов! Благодаря щедрости этого маленького уголка Сиэтла мы продали партию пирогов, чтобы потратить 3000 долларов на мобилизацию @ blackfoodjustice для обеспечения продовольственного суверенитета черных и земельного правосудия.Индивидуальные действия могут привести к значительному коллективному воздействию, но давайте не будем забывать, что мобилизация финансовой поддержки – это всего лишь один шаг в непрерывном всеобъемлющем стремлении к равенству и справедливости для всех. Давайте продолжим работу ».

5 июля 2020 г.

Ананасовый пирог с синими и зелеными слоистыми волнами

@bakersagainstracism организовала всемирную распродажу выпечки, чтобы собрать деньги для организаций, работающих над искоренением системного расизма.Хотя я обычно не продаю свои пироги, я впервые предлагаю купить небольшое количество в пользу Национального альянса черной еды и справедливости. ⁣

NBFJA – это коалиция возглавляемых чернокожими организаций, работающих над развитием и продвижением лидерства чернокожих, построением самоопределения черных и организацией во имя продовольственного суверенитета и справедливости. 100% моей выручки будет передано в NBFJA. ⁣

Обратите внимание: это предложение действует только в Сиэтле. Информация о пирогах и местных деталях получения / доставки будет доступна на моем веб-сайте (ссылка в моей биографии).Заказы открываются сегодня (15.06) в 11:00 по тихоокеанскому времени! ⁣ [Edit: SOLD OUT! Спасибо за энтузиазм и щедрость! 💛]

#bakersagainstracism

15 июня 2020 г.

Творожный пирог с клюквой и мозаикой из папайи

@bakersagainstracism организовала всемирную виртуальную распродажу выпечки, чтобы собрать деньги для организаций, работающих над искоренением системного расизма.Впервые я предлагаю купить небольшое количество пирогов в пользу Национального альянса черной еды и справедливости. ⁣

NBFJA – это коалиция возглавляемых чернокожими организаций, работающих над развитием и продвижением лидерства чернокожих, построением самоопределения черных, построением институтов чернокожих и организацией для обеспечения продовольственного суверенитета и земельного правосудия. ⁣

Я продам 13 пирогов по 200 долларов за каждый, а 100% выручки будет направлено на @blackfoodjustice. Товары появятся на моем веб-сайте 15 июня в 11:00 по тихоокеанскому стандартному времени.Пироги доставят 20 июня! ⁣

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: это предложение действует только в Сиэтле. Пироги НЕ отправляются. 💛

#bakersagainstracism

10 июня 2020 г.

Клубничный пирог с плетеной черной угольной корочкой

Я не решаюсь добавить к какофонии постов в социальных сетях не чернокожих людей прямо сейчас, но признаю, что это огромная платформа.Итак, позвольте мне прояснить: жестокость полиции недопустима. Еще одна потеря невинной Черной жизни неприемлема. Системное угнетение, которое позволяет этому продолжаться, недопустимо. Жизни темнокожих имеют значение. ⁣

Мне неудобно вести трансляцию из-за риска показаться перформативным, но я стремлюсь читать, слушать, учиться и работать, чтобы быть лучшим союзником, особенно как человек, который извлек выгоду из некоторых привилегий, связанных с жизнью. Американец азиатского происхождения. Если вы Белый или NBPOC, хотите присоединиться ко мне в этой работе и ищете место для начала, пролистайте список практических шагов к неоптическому союзничеству, составленный @mireillecharper.Спасибо, Мирей, и другим черным голосам, таким как @ rachel.cargle, @ijeomaoluo и @laylafsaad, за то, что они взяли на себя эмоциональный и физический труд по предоставлению подобных ресурсов. ⁣

Я пожертвую свой доход от отложенных на этой неделе семинаров, чтобы поддержать их работу, а также @blackvisionscollective и @campaignzero. Я также хочу выделить 500 долларов ваших пожертвований организациям, обслуживающим сообщество чернокожих; отправьте мне квитанцию.

Выражаем солидарность. #blacklivesmatter

1 июня 2020 г.

Творожный пирог с лимоном и мятой с солнечными лучами киви

Серия оттисков.💥I Несколько недель назад я продемонстрировал дизайн бананового комбинезона в поддержку @apastryparty, организованного моими друзьями @thepastryproject для сбора денег для нуждающихся кондитерских предприятий. Кампания GoFundMe продолжается до 21 мая, так что еще есть время отправить небольшой спасательный круг в кондитерские, пекарни и кондитерские по соседству. Они также продают пакеты с печеньем, если вам или вашим знакомым нужно развлечься! 🥳 Если вы можете, несколько долларов действительно могут иметь значение для этих малых предприятий. Перейдите по ссылке @apastryparty! Мы знаем, что для многих это тяжелое время, поэтому благодарны за поддержку.💛 | Лимонно-мятный пирог с корочкой спекулос и солнечными лучами киви.

19 мая 2020

Яблочно-ягодный пирог с решеткой из синего василька

Тесто от пара. 🌬I Фух! Я не пекла много пирогов, потому что в них используется очень много ингредиентов, и я старался сэкономить ресурсы и место в холодильнике для повседневной жизни.А между несколькими кухонными бедствиями и серией срочных домашних ремонтов я здесь особенно отсутствовал. Я надеюсь, что все носят маски и регулярно проверяют своих людей (и себя)! 💛И, кстати, я всегда нахожусь на рынке реквизитов для книг, поэтому, пожалуйста, поделитесь своими любимыми книгами, в частности, написанными женщинами и небинарными писателями о цвете! Последние моменты с моей книжной полки: Permanent Record от @choitotheworld, Girl, Woman, Other от @bernadineevaristowriter и Know My Name от @chanelmillerknowmyname.Заранее спасибо! 📚I Яблочно-ягодный пирог с корочкой из голубого василька. ⁣

12 мая 2020 г.

Муссовый пирог с арахисовым маслом и красным яблоком, нарезанным вручную

Терпко сытно. 🥳 Я отмечу 2 и 3 мая в своих календарях !! Мои друзья @thepastryproject организовали @apastryparty, чтобы поддержать малый бизнес в сообществе выпечки и кондитерских изделий Сиэтла.Они проведут два полных дня онлайн-общения и обучения с виртуальными классами кондитерских, демонстрациями и панелями! 🎉 Я даже пообещала принять душ (!), Причесать волосы (!) И накинуть свой банановый костюм (!) На свой первый прямой эфир в Instagram, чтобы рассказать, как я делаю этот нарезанный вручную яблочный пирог! 🍌🍎 Этот виртуальный праздник открыт для всех! И если у вас есть возможность, мы надеемся, что вы рассмотрите возможность внести свой вклад в GoFundMe, чтобы поддержать малые предприятия нашего сообщества, которые в этом больше всего нуждаются. Вместе мы сможем добиться отличия.⁣

26 апреля 2020 г.

Фиолетовый пирог из сладкого картофеля с абстрактным рисунком

Бюст розовато-лиловый. 🕺🏻Я готовлю фиолетовый сладкий картофельный пирог с белым сладким картофелем, разбивая тесто на танцполе. 🍠💃🏻 Я слежу за своими историями для #yeahbutwhatdoesitlooklikebaked!

14 апреля 2020 г.

Острый шоколадный тарт-ганаш с клубничной булыжником

Проложить новый мир.🅾️I Для кратковременного побега из этих тревожных времен, шоколад. 🍫 Шелковисто-гладкий темный ганаш @jcocochocolate, подогретый с корицей и кайеной, приправленный корочкой фунфетти орео и мозаикой из клубничного булыжника. 🍓 В высшей степени стерильное виртуальное объятие для всех вас.

7 апреля 2020 г.

Карамельный яблочный пирог с яблочным пирогом

Проверено

Синдром Импаста.- Я подумал, что копировать творения @ saltyseattle для Первого апреля было бы фиктивным данком, но оказалось, что пьевиоли – это не подделка. Конечно, у них есть этот притворный фактор, но подделка очевидна. Я не мастер дисплеев. 👻Я выложила яблочный пирог с корицей поверх карамельного яблочного пирога из моей кладовой, набитой фруктами @collinsfamilyorchards. Не пытайтесь делать это дома, дети. Или сделайте это, потому что это займет у вас примерно 469632154239 часов. 🥧I Если вы хотите пойти ва-банк в ситуации с макаронными пирогами, @saltyseattle на этих выходных раскроет свое радужное тесто для макарон.Зарезервируйте свой набор и исследуйте прошлые возможности для себя! 🌈⁣

2 апреля 2020 г.

Творожный пирог с голубой спирулиной, лимоном и манго

Роза и минусы. 🌹I Несколько недель назад я опозорил свою семью, когда приготовил пирог, который случайно оказался цвета Сондерса / Сихокса.😬 Смертельные враги моего народа! 😱 Итак, ежегодный лимонный пирог на день рождения Бена в этом году стал моим покаянием на @timbersfc. 🌲⚒ #RCTID, Бен, клянусь! 😅 I Творог с голубой спирулиной, лимоном и манго. | Там все безумно. Будьте здоровы и берегите себя. ⁣😞💛

30 марта 2020 г.

Вишневый капьедоскоп с мраморным тестом

Фрактальная любовь.«У меня нет ничего нового, что я могу сказать о нынешнем кризисе, о котором еще не говорилось тысячу раз, тысячу способов, поэтому вместо этого вот вишневый ка-пирог-доскоп, чтобы дать нам что-то безобидное для мрамора. 🍒🔭⁣

26 марта 2020 г.

Пирог из мусса Матча с плиткой киви

Quarangreen.🥝У меня уже неделю стояла очередь фотографий, но трудно выразить словами. У нас есть плохо подготовленные друзья, работающие на передовых рубежах здравоохранения. У нас есть друзья из малого бизнеса и пищевой промышленности, жизнь которых полностью разрушена. У нас есть друзья, которых преследовали на улице за то, что они азиатки. У нас есть члены семьи с ослабленным иммунитетом и друзья с маленькими детьми. Люди умирают, а многие до сих пор не заботятся о них. Пожалуйста, из любви к пирогу выбирайте добро и находите безопасные способы делать мир вокруг себя немного лучше с каждым днем.Мы все связаны, и ваши действия имеют значение. 💪🏽I Oreo crust + мусс из зеленого чая матча + однотонная композиция из киви. Оставайся дома и делай пироги! ⁣💚

22 марта 2020 г.

Космический хрустящий яблочный пирог с фирменными спицами

Яблоко моего пирога.🍎 Поздравляю с Днем пи (е)! 🥳 После фруктов и криков о том, что яблоки @thecosmiccrisp идеально подходят для свежих пирогов (они, естественно, медленно подрумяниваются!), Я возвращаюсь, чтобы подтвердить, что они одинаково хорошо очищают и запеченные пироги! Они хорошо держат форму в духовке, а их кисло-сладкий вкус делает начинку чудесно сбалансированной. Не торопитесь, первый урожай продается быстро, так что скорее хватайте бушель! ⁣ 🧺

⁣ 14 марта 2020 г.

Творожный пирог с ежевикой и квадратной плиткой с фруктами дракона

Иди на дополнительную плитку.🔲I Быть твердым – это первое и самое главное. 🤓I Творожный пирог с ежевикой и корочкой из орехов пекан и плиткой из драконьего фрукта вдохновлен моими бесконечными исследованиями полов в ванных комнатах, патио и фартуков. ⁣🛁

10 марта 2020 г.

Мясно-овощной пирог с мясным соусом и овощами

Подсушите мое сердце и надейтесь на пирог.☠️I Когда эпидемиолог @cdcgov, который также работает шеф-поваром (!), @Koreanfusion отправляет вам свой «Slutty Sauce», чтобы попробовать, единственный способ – заполнить вашу морозильную камеру пикантными пирогами на случай надвигающегося карантина и апокалиптической гибели. 🥧 Я собрал из своего холодильника кусочки и кончики (морковь, сельдерей, китайская зелень и грибы шиитаке, а также лук, чеснок и имбирь), поджарил несколько фунтов свинины и щедро заправил их этим соусом, который очень пикантный и сладкий. немного фанка и крошечный удар тепла.Затем я засунул все это в сотканные из свеклы и шпината (натуральные соки только цвет теста, но не аромат) одеяла, чтобы впасть в спячку и подготовиться, чтобы укрепить нас в том, что, я надеюсь, будет здоровым будущим. Будьте здоровы! ⁣ 🖤 ⁣

6 марта 2020

Нарезанный вручную картофельный пирог и тарт с раклетом

Рано или поздно.Я ЭТИ👏🏽АРЕ👏🏽ВСЕ👏🏽КАРТОФЕЛЬ !! 😮 Молодь амарозы, красная лазода и … пурпурный? 😂 от @pacificcoastharvest; сваренные, нарезанные вручную и выложенные на подушку из карамелизованного лука и тающего Raclette. Этот пирог – настоящий кекс с пюре из кожуры. ⁣😎

1 марта 2020 г.

Запеченный пирог-пицель с итальянскими сливами и амаретто

Если вы впервые пропустили выпуск #myamericanpie семьи Неевреев, то вот он, версия #yeahbutwhatdoesitlooklikebaked.Я приготовила этот пирог, вдохновленный их воспоминаниями о пицце Наны, и он наполнен итальянскими сливами с добавлением амаретто. ⁣✨

«Обе наши семьи родом из Италии. В детстве моя Нана готовила только итальянскую еду и покупала все в магазине, который привозил еду из Италии. Мое любимое воспоминание – вместе с ней готовить пиццы в детстве. ⁣

Пицели – это традиционно итальянское праздничное печенье, но, когда я росла, моя Нана готовила их для меня круглый год, потому что она знала, как сильно я их люблю.Она даже отправляла их мне в летнем лагере в пакетах по уходу. Это было все равно, что получить крепкие объятия по почте, зная, что она нашла время, чтобы сделать их и тщательно упаковать для меня. ⁣

На прошлое Рождество наша дочка с такой радостью в глазах впервые ела пиццу. Возможно, эти специальные куки-файлы также станут частью ее детских воспоминаний и тем, что связывает ее с ее итальянскими корнями ». ⁣

#lokokitchenxthereidnyc #theresidnyc #myamericanpie

28 февраля 2020 г.

Шоколадный тарт-ганаш с цитрусовыми витражами Ombre

К ветру, к стене.💠I Этот пирог – ароматная дань невероятному десерту, который @pinkandposey подавали в ее доме несколько недель назад, и который я до сих пор не могу выбросить из головы! Шоколадный тарт-ганаш с ореховой корочкой и зимним цитрусовым витражом в стиле Саграда Фамилия. ⁣✨

25 февраля 2020 г.

Запеченный пирог с курицей и перцем в соусе

Проверено

Если вы впервые пропустили выпуск Майи #myamericanpie, то вот она, версия #yeahbutwhatdoesitlooklikebaked.Я сделала этот пирог, вдохновленный историей Майи и яркими тканями Анкары. Он наполнен курицей и острым острым западноафриканским перечным соусом. ⁣

«Моя мать либерийка и ливанка. Она приехала в Штаты в начале гражданской войны в Либерии. Мой отец – чернокожий филиппинец. Я определяю себя как черный.

Для меня наследие – это то, откуда вы пришли, а также культурные практики, которые вы выполняете. Я помню, как мне было около 11 лет, и я наблюдал, как моя бабушка готовила мое любимое блюдо – лист маниоки – в своем доме в Мэриленде.Я отчетливо помню, как она смеялась и позволяла мне помешивать кастрюлю, наблюдая, как она добавляла в блюдо рыбу и курицу. Большинство моих воспоминаний о моем культурном происхождении и наследии связаны с едой. ⁣

Ингредиенты в этом пироге прямо напоминают мои воспоминания. Дизайн отражает мою американскую принадлежность, потому что именно так я бы наслаждался американским традиционным блюдом с либерийским оттенком (и большим количеством перечного соуса). Это напоминает мне о том, как я был в доме моей бабушки и чувствовал запах ее готовки, глядя на все ткани Анкары в ее подвале.Мне это нравится, и я благодарен за то, что смог увидеть, как это воспоминание ожило ». ⁣

20 февраля. 2020

Лимонный тарт с голубой спирулиной и киви

Проверено и голубо. 💙I Может быть, этот необычный оттенок аквамарин для десерта, но лазурный – как шедевр.🦚I Пирог со спирулиной и лимонным творогом с маленькими детскими киви, которые доставляют нам все прелести. ⁣🥝

18 февраля 2020 г.

Запеченный персиковый пирог с розовыми завитками

Для змей добра. I С приближением новой недели, не позволяйте Sssunday ssscaries сбивать вас с толку и скручивать ваши выходные.Держитесь подальше от истерики. Возьмите все это в ssslide. Но если ничего другого, подождите, пока не заставите гадюку сделать свое дело. 🐍I Запеченный персиковый пирог с корочкой цвета свеклы и кусочками теста, сладко скользящими по поверхности. 🐍

16 февраля 2020 г.

Медовый пирог с рикоттой и свеклой Кьоджиа

Розовый вслух.«Я люблю оттенок каждой свеклы в моем пироге. 💓I Медовый пирог с рикоттой и омбре из жареной свеклы Кьоджиа. ⁣💋

11 февраля 2020 г.

Запеченный персиковый пирог на гриле

Если вы впервые пропустили выпуск #myamericanpie Доминика, то вот он, версия #yeahbutwhatdoesitlooklikebaked.⁣😉

Я приготовила персиковый пирог на гриле с корицей, имбирем и плетеным рисунком, вдохновленным буквальным изображением ее волос, а также тем, как ее американская идентичность коренится в идее поддержки сообщества.

«Я американец 3-го или 4-го поколения. Моя мама, бабушка и прабабушка – все из Нью-Йорка. Когда многие люди думают об «американской девушке», они выбирают светлые волосы, голубые глаза и яблочный пирог, но вот я – массивные косички с кисточками на конце, персиковый коблер и сладкий картофельный пирог.⁣

Когда я думаю об американской культуре, я думаю об афроамериканской культуре. Я думаю о громких, неопределенно законных вечеринках в блоке и о девятилетнем ребенке, бегущем через пожарные гидранты. Я вспоминаю барбекю поздно ночью с незнакомцами, превратившимися в семью, в Рокавей-Бич, откуда я родом. Для меня афроамериканская культура уходит корнями в создание сообществ с бесконечной поддержкой. Мне действительно повезло, что я вырос в этом. ⁣

Это американская культура, которую я знаю и люблю, и здорово видеть версию «американского пирога», которая похожа на меня и мою семью.”⁣

#lokokitchenxthereidnyc #theresidnyc #myamericanpie

31 января 2020 г.

Бальзамический пирог с черным виноградом и чизкейком

Бальзамический пирог с чизкейком из черного винограда, вдохновленный винами Вашингтона.

28 января 2020

Клубничный пирог с манго и плетеной ромбовидной решеткой

Зимнее пубертание.🥧I В этом году зимний блюз заставил меня почувствовать себя грустной пандой. 🐼 Между полярными погодными условиями и сильными течениями я нахожу мрак невыносимым. 🐻 Я заплачу хорошим медом за солнечный свет. Каковы ваши механизмы преодоления сезонной меланхолии? День в лапе? Бараоке у детеныша? Время коалаты с твоим [бам] бу? 🐨 Я ищу эффективное лекарство, так что пришлите мне свои лучшие стратегии, чтобы выбраться из этого фанка. I Клубничный пирог с манго для кусочка теплого тропического рая.⁣🍓🥭🌴

24 января 2020 г.

Творожный тарт с грейпфрутом и цитрусовым месивом Омбре

Яркое хвастовство. ✨I Как блудное солнце, крадущееся домой после стенда с одним светом, этот пирог пытается оставаться ярким. Но, к сведению, куда идет этот пирог по ночам – солнышко вашего дела.☀️I Грейпфрутовый творожный пирог с омбре цитрусовым попурри из Кара Кара, кровавых апельсинов и мандаринов Паж. Оставайся освещенным. ⁣🍊🔥

21 января 2020 г.

Запеченный карамельный яблочный пирог Танграм

Предварительный звонок. 🗣I Бушеля хрустящих, сочных яблок, наполненных пряной карамелью с корицей, достаточно, чтобы любой мог встать с постели.Пирожков и блеска, народ! ☀️ Верхняя часть сделана из остатков теста (отсюда и цветовая вариация).

18 января 2020

Веганский черный кунжутный пирог с драконьим фруктом и елочкой

Полярная система. I Когда мы переехали в Сиэтл из Бостона, все успокаивали меня, что здесь * никогда * не идет снег.И, конечно же, каждую зиму, когда мы были здесь, шел снег, и когда мы вернемся сегодня из Портленда, их будет четыре подряд. Так и с жизнью на снежной полосе. 🆘I Веганский черный кунжутный пирог с елочкой из драконьего фрукта, вдохновленный парой прикосновений! 🐉I Осталось всего 2 дня на скидку для раннего посещения моих мастер-классов в Барселоне 6 и 7 июня @elmondolcdeclaudia! Воспользуйтесь скидкой 15%, перейдя по ссылке в моей биографии!

13 января 2020

Пирог с черникой и ананасом Blue Wave

Расход и расскажи.«Я примерно миллион лет назад, плюс-минус несколько, я год учился за границей в Барселоне. Этим летом я имею честь вернуться в качестве инструктора! 😭 Я буду вести два интенсивных мастер-класса в @elmondolcdeclaudia, и хотя я обычно демонстрирую 2 дизайна в своих местных мастерских, КАЖДЫЙ день я раскрываю все свои секреты для ШЕСТИ разных пирогов и пирогов. Приходите пообщаться со мной в Испании с дополнительным бонусом – приготовить пирог и съесть его! Ссылка в профиле! 🥳I Черничный ананасовый пирог, вдохновленный моим недавним исследованием текстуры коряг на северо-западе Тихого океана.⁣🍍

9 января 2020 г.

Пирог из мусса и орео из маття с мозаичным манго и драконьим фруктом

Игра по годам. «Я был очень взволнован около 2020 года, а затем сразу же начал его с чумы, похожей на грипп. Скрестив пальцы, я избавился от этого за год.«Начинаем с чистого листа, зеленые пироги и, возможно, еще немного пирога! 😉I Пирог с муссом из маття из белого шоколада, мозаикой из манго и драконьего фрукта. ⁣🐲🥭

6 января 2020 г.

.