Пирожки жареные с картошкой пышные: Пирожки жареные с картошкой – пошаговый рецепт с фото

12 унций. сгущенное молоко, 1 банка

1. Смажьте маслом 9-дюймовую форму для пирога и отложите ее в сторону.
2. См. ЗДЕСЬ мой рецепт домашней корочки для пирога из миндальной муки, или вы можете использовать купленную в магазине корку для пирога, тесто или оболочку для пирога, которые могут поставляться или не поставляться с собственной формой для пирога.
3. Совет для профессионалов:  Используйте скороварку Instant Pot, чтобы быстро и почти без усилий смягчить и очистить сладкий картофель!
4. Откройте крышку Instant Pot и наполните внутреннюю емкость из нержавеющей стали водой до отметки ½.
5. Добавьте очищенный сладкий картофель в кастрюлю с водой.
6. Закройте крышку кастрюли быстрого приготовления (убедитесь, что клапан поднят — в положении для герметизации) и готовьте под давлением в течение 12 минут, чтобы ослабить кожуру картофеля.
7. По истечении времени приготовления дайте естественному сбросу давления не менее 12 минут.
8. Чтобы открыть крышку Instant Pot, переведите клапан в положение «выпуск воздуха» и вручную сбросьте остаточное давление, если это применимо.
9. Вылейте воду и сладкий картофель в дуршлаг в раковине, чтобы слить горячую воду с картофеля.
10. Когда сладкий картофель остынет, очистите его от кожицы и выбросьте.
11. Соберите 3 чашки мякоти сладкого картофеля.
12. Добавьте в блендер Instant Pot Ace или электрический миксер мякоть сладкого картофеля, сгущенное молоко, коричневый сахар, яйцо, растопленное масло, экстракт ванили, имбирь, мускатный орех, корицу, молотую гвоздику и соль.
13. Взбивайте или перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются и не станут однородными.
14. Вылейте смесь из сладкого картофеля на корж для пирога.
№
15. Выпекайте пирог из сладкого картофеля при температуре 350 градусов по Фаренгейту: в обычной духовке в течение 28–30 минут, в духовке Instant Pot Omni Plus в течение 24–26 минут или до тех пор, пока пирог не поднимется и не затвердеет в центре. (Помните, что время приготовления пищи и температура в духовке могут различаться.)
16. Дайте пирогу из сладкого картофеля остыть в течение как минимум 2-4 часов, прежде чем украшать его или нарезать ломтиками.
17. Украсить взбитыми сливками и посыпать корицей.
18. Подавайте пирог из сладкого картофеля по рецепту чернокожих теплым и наслаждайтесь!

Рецепт южного пирога из сладкого картофеля

Подобно нашему оригинальному рецепту пирога из сладкого картофеля чернокожих, этот рецепт южного пирога из сладкого картофеля готовится из свежего сладкого картофеля и специй и приправ.

Но для этого рецепта в пирог после выпечки добавляется южное очарование…

Тонкий слой домашней глазури из сливочного сыра смазывается сверху, чтобы насладиться сладким вкусом южного гостеприимства!

Попробуйте этот рецепт!

Советы профессионалов:  

• У вас, вероятно, останется смесь из сладкого картофеля, в зависимости от того, насколько глубока ваша форма для пирога. Вы можете хранить его в герметичном контейнере в холодильнике до 48 часов. Или вы можете перелить его в пакет Ziplock и заморозить на срок до 3 месяцев.
• Вы также можете приготовить мини-пирожки из сладкого картофеля в стиле «Черные люди» с любой оставшейся начинкой для пирога.
• И не забудьте использовать оставшееся тесто для пирога для самого простого южного десерта — печенья с корочкой для пирога!

Простым ответом были бы взбитые сливки или мороженое, но вопрос не в этом.

Вы хотите что-то, что дополняет его! Так что, если вы ищете классические рецепты блюд для души, которые можно подать к пирогу из сладкого картофеля на День Благодарения или Рождество, обратите внимание на эти вкусные идеи:

• Пища для души Листовая капуста
• Копченые ножки индейки по-чёрному
• Цыпленок Black folks с соусом
• Черный домашний кукурузный хлеб
• Рецепт южной индейки по-черному
• Запеченные макароны с сыром Soul food

Вот три специи, которые идеально подходят для вкусного пирога из сладкого картофеля.

• Молотая корица  — универсальная приправа для острых и сладких блюд, придающая дополнительный вкус и цвет.

 Корица — отличное дополнение ко всему, от яблочного пирога, тыквенного хлеба и даже к пирогам из сладкого картофеля! Корица помогает скрасить даже самые темные десерты, поскольку придает им легкость и придает неповторимый вкус.

Рецепт яблочного пирога с пищей для души

Что делает этот яблочный пирог фирменным блюдом для души чернокожих?

Аромат! Этот рецепт яблочного пирога для души включает свежие яблоки, подслащенные коричневым сахаром и приправленные смесью корицы и мускатного ореха.

Совершенные приправы, яблоки обжариваются, а затем запекаются в пироге, чтобы вы могли вспомнить лучшие южные обеды!

Попробуйте этот рецепт!

• Молотый мускатный орех  часто добавляют в тыквенные пироги, но он отлично сочетается с пирогом из сладкого картофеля. Эта специя придает блюду чудесный вкус и согревает вкус.

  Подумайте о том, какой вкусный обед у вашей бабушки каждый год на День Благодарения! Молотый мускатный орех имеет такой же вкус, но совсем не резкий и не острый. Вам это обязательно нужно, если вы планируете приготовить это блюдо на День Благодарения!

• Молотая гвоздика  – это секретный ингредиент, который придает готовым блюдам из сладкого картофеля прекрасный аромат, остроту и идеальную сладость без перебора с сахаром.

 Гвоздика молотая имеет ароматный сладкий аромат и вкус. Вам понравится, насколько ароматнее становятся ваши сидр, пунши, рассолы и сладости после добавления гвоздики!

В сочетании эти специи создают превосходный баланс. Гвоздика обязательно должна быть включена в любое меню еды для души на День Благодарения или на рождественский ужин.

Специи. Это должны быть специи!

Пирог из сладкого картофеля также легко приготовить заранее. Легко служить. Он состоит из простых ингредиентов кладовой, которые придают сладкий и слегка пряный вкус.

Есть много других замечательных рецептов пирогов, но рецепт пирога из сладкого картофеля для чернокожих выделяется среди остальных!

Жарить или варить сладкий картофель для пирога?

Самый простой способ – использовать скороварку Instant Pot, чтобы быстро и почти без усилий смягчить и очистить сладкий картофель, чтобы подготовить его к пюре.

Да, вы можете использовать замороженную основу для пирога или купленное в магазине тесто для пирога.

В отличие от некоторых рецептов пирогов, для этого рецепта пирога из сладкого картофеля для чернокожих нет необходимости предварительно разогревать пустую корку для пирога. Это может привести к подгоранию краев корочки пирога.

Как узнать, что пирог с бататом готов?

Хорошим индикатором того, что этот рецепт пирога готов, является то, что вы можете увидеть, как центр начинки пирога вздувается в духовке.

Кроме того, центр пирога из сладкого картофеля должен быть твердым, а не жидким или трясущимся, когда вы вынимаете пирог из духовки.

Если ваш пирог с бататом после выпечки получился жидким – не расстраивайтесь! Вместо этого поставьте его обратно в духовку на пятиминутные интервалы, пока начинка не поднимется и не затвердеет в центре.

Хотя многие рецепты требуют добавления муки для загущения, вы не хотите делать это для начинки пирога из сладкого картофеля. Это может скомпрометировать уникальные вкусы южных соул-фудов.

Чтобы не загущать начинку для пирога, убедитесь, что ваша смесь из сладкого картофеля все еще имеет некоторую текстуру, а не просто жидкое жидкое пюре.

Прежде чем нарезать пирог из сладкого картофеля, необходимо дать ему застыть. Иначе ломтик развалится, как брынза!

Лучше всего дать пирогу остыть и настояться от нескольких часов до суток.

Но если вы не можете ждать целый день, подождите хотя бы четыре часа, прежде чем разрезать его на кусочки.

• Этот процесс может быть еще проще, если вы проведете острым ножом по охлажденному пирогу из сладкого картофеля.
• Идеальный однородный ломтик будет у вас в руках, если вы охладите сладкий пирог перед его разрезанием.
• Прежде чем резать, убедитесь, что нож чистый и острый.
• Протирайте его влажной тканью после каждого кусочка и аккуратно разрезайте дно пирога.

Рецепт южного пирога с орехами для чернокожих

Рецепт южного орехового пирога для чернокожих — это старомодная классическая афроамериканская пища для души, которая дает изобилие сладкого вкуса с каждым кусочком.

Коричневый сахар смешивают с сиропообразной начинкой из орехов пекан, карамелизуют, а затем запекают.

Попробуйте этот рецепт!

Да. Ведь в этом рецепте нужны яйца.

Да, этот рецепт пирога с бататом можно быстро разогреть в духовке. Или кусочком в микроволновке.

Вы можете абсолютно заморозить целые пироги из сладкого картофеля или остатки пирога на срок до трех месяцев. Сначала плотно завернуть в пищевую пленку, а затем в фольгу, плотно закупорив герметичным контейнером.

Может показаться, что пирог со сладким картофелем — это просто более изысканная и ароматная версия тыквенного пирога (и это так). Тем не менее, между ними есть некоторые существенные различия.

Тыквенные пироги традиционно готовят с добавлением сахара, специй и яиц. Пироги из сладкого картофеля были повышены благодаря душевным сочетаниям вкусов, таким как корица-сахар и сладкая ваниль, гвоздика и мускатный орех. Прекрасно сочетается с размягченным сладким картофелем или ямсом.

Большинство тыквенных пирогов, как правило, мягкие, плотные и более сливочные. Даже с добавлением приправы для тыквенного пирога тыквенный пирог не идет ни в какое сравнение.

В отличие от этого пирог из сладкого картофеля имеет более мягкую текстуру, а начинка более воздушная и воздушная.

Если вы спросите чернокожих, никто не спорит, какой из них лучше. Ответ всегда будет пирогом из сладкого картофеля, если только он станет пищей для души чернокожих!

Если вы готовите пирог из сладкого картофеля на Рождество или День Благодарения, рекомендуется приготовить шедевр заранее. (Если, конечно, у вас есть место в холодильнике.)

Только помните: плотно заверните и храните в холодильнике, ведь в этом рецепте нужны яйца.

В зависимости от того, насколько глубока ваша форма для пирога, у вас, вероятно, останется смесь из сладкого картофеля, чтобы приготовить еще одну.

Вы также можете испечь мини-пирожки из сладкого картофеля Black folks с любой оставшейся начинкой для пирога.

2 больших яйца будет достаточно, если вы будете следовать этому рецепту.

Вы можете использовать следующие замены для этого рецепта запеченного сладкого картофеля с едой для души:

Хотя я считаю, что сгущенное молоко является самой гладкой и идеальной вкусовой добавкой для этого рецепта, подслащенное сгущенное молоко может заменить его. Аналогично, жирные сливки.

Также для этого рецепта пирога лучше всего подойдет светло-коричневый или темно-коричневый сахар. Но сахарный песок также может работать в крайнем случае.

Ничто не сравнится со свежим картофелем для этого невероятного рецепта пирога из сладкого картофеля чернокожих, но вы можете использовать консервированный сладкий картофель.

Ингредиенты простые, а вкус неповторимый!

Если вам нравится этот рецепт, то вам понравится эта сводка рецептов южных десертов ЗДЕСЬ.

Полное руководство по рецептам пищи для души

Что такое пища для души? Рецепты еды для души — это афроамериканские рецепты, полные вкуса! Наследие южной кухни по-черному. Ознакомьтесь с этой коллекцией лучших рецептов еды для души!

Попробуйте этот рецепт!

Рецепт пирога из сладкого картофеля для чернокожих

Рецепт пирога из сладкого картофеля для чернокожих — это восхитительный десерт на День Благодарения и Рождество, наполненный ароматными приправами и специями в традициях души чернокожих приготовление пищи.

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 42 минуты

Время сброса давления: 12 минут

Общее время: 59 минут

Блюдо: Десерт

Кухня: Soul Food, Southern Food

Ключевое слово: Рецепт пирога из сладкого картофеля для чернокожих, Мгновенный горшок на День благодарения, рецепт пирога из сладкого картофеля, пища для души, пирог из сладкого картофеля, пища для души на День Благодарения, меню пищи для души на День Благодарения, южный пирог из сладкого картофеля, рецепт южного пирога из сладкого картофеля, пирог из сладкого картофеля , Меню на День благодарения, вегетарианское

Порций: 8

Калорийность: 268 ккал

Автор: Shaunda Necole

• Электрическая скороварка Instant Pot

• 90 002 Духовка Instant Pot Omni Plus (дополнительно)

• Блендер Instant Pot Ace Plus или электрический миксер

• 9-дюймовая глубокая тарелка для пирога

• 1 ½ фунта сладкого картофеля, вымытого и очищенного (соответствует примерно 3 чашкам после размягчения и очистки)
• 12 унций сгущенного молока 1 банка
• 1 чашка светло-коричневого сахара
• 2 яйца
• 5 ст. 0008
• 1 ч. л. молотого мускатного ореха
• ½ ч. л. молотой корицы
• ½ ч. л. молотой гвоздики
• ¼ ч. л. .

• См. ЗДЕСЬ мой рецепт домашней корочки для пирога из миндальной муки, или вы можете использовать купленную в магазине корку для пирога, тесто или оболочку для пирога, которые могут поставляться или не поставляться с собственной формой для пирога.

• Совет: используйте скороварку Instant Pot, чтобы размягчить и очистить сладкий картофель быстро и практически без усилий!

• Откройте крышку Instant Pot и наполните внутреннюю емкость из нержавеющей стали водой до отметки ½.

• Добавьте очищенный батат в кастрюлю с водой.

• Закройте крышку мультиварки (убедитесь, что клапан поднят – в положении для герметизации) и готовьте под давлением при высокой температуре в течение 12 минут, чтобы ослабить кожуру картофеля.

• По истечении времени приготовления дайте естественному сбросу давления не менее 12 минут.

• Чтобы открыть крышку Instant Pot, переведите клапан в положение «выпуск воздуха» и вручную сбросьте остаточное давление, если это применимо.

• Налейте воду и сладкий картофель в дуршлаг в раковине, чтобы слить горячую воду с картофеля.

• Когда сладкий картофель остынет на ощупь, очистите и выбросьте кожуру.

• Соберите 3 чашки мякоти сладкого картофеля.

• Добавьте в блендер Instant Pot Ace или электрический миксер мякоть сладкого картофеля, сгущенное молоко, коричневый сахар, яйцо, растопленное масло, экстракт ванили, имбирь, мускатный орех, корицу, молотую гвоздику и соль.

• Взбивайте или перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются и не станут однородными.

• Вылейте смесь из сладкого картофеля на корж для пирога.

• Выпекайте пирог из сладкого картофеля при температуре 350 градусов по Фаренгейту: в обычной духовке в течение 28–30 минут, в духовке Instant Pot Omni Plus в течение 24–26 минут или до тех пор, пока пирог не поднимется и не затвердеет в центре. (Помните, что время приготовления в приборах и температура в духовке могут различаться.)

• Дайте пирогу из сладкого картофеля остыть не менее 2-4 часов, прежде чем украшать его или нарезать ломтиками.

• Украсить взбитыми сливками и посыпать корицей.

• Подавайте пирог из сладкого картофеля по рецепту чернокожих теплым и наслаждайтесь!

• В отличие от некоторых рецептов пирогов, для этого рецепта пирога из сладкого картофеля по рецепту чернокожих нет необходимости предварительно разогревать пустую корку. Это может привести к подгоранию краев корочки пирога.
• Хорошим индикатором того, что этот рецепт пирога готов, является то, что вы можете увидеть, как центр начинки пирога вздувается в духовке.
• У вас, вероятно, останется смесь из сладкого картофеля, в зависимости от того, насколько глубока ваша форма для пирога. Вы можете хранить его в герметичном контейнере в холодильнике до 48 часов. Или вы можете перелить его в пакет Ziplock и заморозить на срок до 3 месяцев.
• Вы также можете приготовить мини-пирожки из сладкого картофеля в стиле «Черные люди» с любой оставшейся начинкой для пирога.
• И не забудьте использовать оставшееся тесто для пирога для самого простого южного десерта — печенья с корочкой для пирога!
• Перед нарезкой лучше дать пирогу остыть и настояться от нескольких часов до целого дня.

Калорийность: 268 ккал | Углеводы: 50 г | Белок: 6 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 54 мг | Натрий: 198 мг | Калий: 488 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 35 г | Витамин А: 12243 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 179 мг | Железо: 1 мг

Сохраните, чтобы приготовить! Прикрепите этот рецепт, чтобы запомнить его позже.

Картофельные пирожки

Картофельные пирожки — это классические русские ручные пирожки, приготовленные из обжаренных пельменей с начинкой из картофельного пюре, карамелизированного лука, укропа и тимьяна.

Картофельные пирожки — классические русские ручные пирожки из обжаренных пельменей с начинкой из картофельного пюре, карамелизированного лука, укропа и тимьяна — очень простая, но очень вкусная закуска для всей семьи.

‍

‍ Способ приготовления

‍ ‍

Для теста 900 03

1. Просейте муку в большую миску вместе с солью.
2. Добавить воду, дрожжи и сахар; вымесить тесто до эластичной консистенции.
3. Заверните тесто в масло и оставьте при комнатной температуре на 45-60 минут (пока тесто не увеличится вдвое).
4. Посыпьте стол мукой, переложите тесто из миски и разделите на небольшие кусочки (по 30 г каждый).
5. После очистки скатайте их в маленькие шарики. Скатайте каждый шарик кончиками пальцев и положите в середину начинку.
6. Выбрать тесто из возрастов обжать веками придать цилиндрическую или овальную форму.
7. Накройте пищевой пленкой и оставьте на столе еще на 10 минут.
8. Обжарьте их во фритюре в горячих овощах. масло до золотистого цвета.
9. Подавать горячим к чаю. Обычно во время завтрака.

‍

Для начинки

1. Картофель среднего размера с кожурой отварить, процедить воду, очистить и размять, пока он еще горячий.
2. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле до золотистого цвета.
3. Добавить нарезанные свежие и сухие травы, соль и красный перец.
4. Все это смешать с картофельным пюре.
5. Снимите смесь с огня и дайте ей остыть.
6. Разделите его на небольшие шарики и положите в расстойное тесто (каждый по 20 г).

—

‍ Шеф-повар Майя Цаканова

Выпечка всегда была страстью Майи с детства, что побудило ее сделать карьеру в кулинарии в качестве кондитера. От домашнего пекаря до главного кондитера в отелях и производственных компаниях, таких как Marriott, TGP Group и Pro Bake, она делала все, чтобы учиться и совершенствовать свои навыки и знания.

Важным моментом ее карьеры является работа под руководством шеф-кондитера Томаса Мюллера, обладателя звезды Мишлен, в Джорджии в качестве главного кондитера, что подтолкнуло ее пойти дальше и исследовать мир кондитерских изделий.

Обучение у нескольких известных французских кондитеров во французской кондитерской наряду с ее четырнадцатилетним опытом работы в различных секторах промышленности помогли ей получить огромные знания в мире сахара и масла, которыми она теперь делится со студентами. в ICCA Dubai в качестве инструктора по кондитерскому делу.

Картофельные пирожки — классические русские ручные пирожки из обжаренных пельменей с начинкой из картофельного пюре, карамелизированного лука, укропа и тимьяна. Очень простая, но очень вкусная закуска для всей семьи.

Картофельные пирожки — классические русские ручные пирожки из жареных пельменей с начинкой из картофельного пюре, карамелизированного лука, укропа и тимьяна. Очень простая, но очень вкусная закуска для всей семьи.

‍

‍ Способ приготовления

‍ ‍

Для теста

1. Просейте муку вместе с солью в большую миску.
2. Добавить воду, дрожжи и сахар; вымесить тесто до эластичной консистенции.
3. Заверните тесто в масло и оставьте при комнатной температуре на 45-60 минут (пока тесто не увеличится вдвое).
4. Посыпьте стол мукой, переложите тесто из миски и разделите на небольшие кусочки (по 30 г каждый).
5. После очистки скатайте их в маленькие шарики. Скатайте каждый шарик кончиками пальцев и положите в середину начинку.
6. Выбрать тесто из возрастов обжать веками придать цилиндрическую или овальную форму.
7. Накройте пищевой пленкой и оставьте на столе еще на 10 минут.
8. Обжарьте их во фритюре в горячих овощах. масло до золотистого цвета.
9. Подавать горячим к чаю. Обычно во время завтрака.

‍

Для начинки

1. Картофель среднего размера с кожурой отварить, процедить воду, очистить и размять, пока он еще горячий.
2. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле до золотистого цвета.
3. Добавить нарезанные свежие и сухие травы, соль и красный перец.
4. Все это смешать с картофельным пюре.
5. Снимите смесь с огня и дайте ей остыть.
6. Разделите его на небольшие шарики и положите в расстойное тесто (каждый по 20 г).

—

‍ Шеф-повар Майя Цаканова

Выпечка всегда была страстью Майи с детства, что побудило ее сделать карьеру в кулинарии в качестве кондитера. От домашнего пекаря до главного кондитера в отелях и производственных компаниях, таких как Marriott, TGP Group и Pro Bake, она делала все, чтобы учиться и совершенствовать свои навыки и знания.