Как правильно сажать чеснок осенью и весной: советы от садоводов
Чеснок – одна из самых неприхотливых огородных культур. Основные посадки чеснока – подзимние, осенью. Почему лучше сажать именно в осень? Во-первых, урожай будет ранний, весной это важно. Ранний чеснок, редис, любой ранний овощ ценится больше в марте, чем в мае. Во-вторых, при осенних посадках растения формируются более сильными и развитыми. В-третьих, весной и так дел невпроворот, поэтому всё, что можно сделать осенью, надо осенью и делать.
Содержание
- Как посадить чеснок осенью
- Разные способы посадки
- Правильная посадка чеснока весной
- Мастер-класс по посадке чеснока весной
Мастер-класс по посадке чеснока в октябре на зиму
Как посадить чеснок осенью
Итак, озимый чеснок. Для посадки разбираем его на зубки берём наружные. На ощупь зубцы должны быть твёрдые. Наружные зубцы лучше растут и дают больший урожай. Их мы и будем использовать в посадку.
Для обеззараживания зубки можно подержать в растворе соли или марганцовки (15-20 минут). Хороший эффект даёт замачивание зубков в растворе бактерий, так называемых ЭМочек (ЭМ означает Эффективные Микроорганизмы) или обрызгивание посадочных зубков препаратами, содержащими ЭМ-бактерии из распылителя. После любого намачивания зубки чеснока тщательно просушиваем.
Чеснок, показанный на картинке, ни в коем случае нельзя брать на посадку. Все дело в корневом бугорке, или «донце», корней там просто нет, производители данного чеснока их просто срезали, для того, чтобы чеснок не прорастал и мог дольше храниться. Посадив такой чеснок, урожая вы не дождетесь
Так должен выглядеть чеснок, который собираетесь посадить
Сажать чеснок на зиму лучше всего при температуре около 10 ˚С.
В средней полосе России – это конец сентября, на юге в Украине – это конец октября. Чеснок должен укорениться. Существует мнение, что нельзя допускать прорастания зелёных листьев осенью во избежание неоправданного расхода питательных веществ у зубцов перед зимой. Однако практика показывает, что даже проросшие зубцы весной дают отличные всходы и летом — хороший урожай.
Глубина посадки подзимнего чеснока должна быть больше, чем летнего, около 10 -15 см. Это гарантирует непромерзаемость посадочного материала.
Вооружившись знаниями и подготовленными зубцами, идём в огород. Чеснок очень неприхотлив, его можно успешно посадить и в зоне будущей летнее тени. Особенно если нас интересует зелёная масса. Ранней весной тени под деревьями всё равно ещё не будет. А вот для получения полноценного урожая корневой части растений выбираем на огороде участок, обогреваемый солнцем хотя бы две трети светового дня.
Любители традиционного земледелия обычно почву перекапывают.
Разные способы посадки
Самый традиционный способ посадки — проделать тяпкой длинную канавку необходимой глубины и посадить в неё зубки. Сначала сажаем все зубки, потом засыпаем канавку землёй. Можно перед посадкой зубчиков посыпать дно канавки золой в виде удобрения.
Металлическим колышком делаем лунку глубиной 5 — 6 см и опускаем в нее дольку чеснока. Конечно, такой способ займет у вас больше времени, но урожай при таком способе посадки получается куда больше, чем при традиционном
Также существует ещё несколько интересных способов посадки чеснока с меньшими трудозатратами. Например, не выкапывая канавку, делать дырочку под каждый зубок металлической трубкой. Надавливаем на трубку, делаем отверстие, сыпем золу, опускаем зубок, засыпаем горстью земли или перепревшего навоза.
Металлическую трубку можно усовершенствовать, приварив к ней поперечную палочку в виде ступени. Тогда проходим вдоль грядки, ставим трубу к земле, жмём ногой на поперечину, как на лопату, получаем углубление.
Передвигаемся на 10 см дальше, снова делаем углубление, и так вдоль всей грядки. Потом проходим, вдоль грядки и кладём в углубления золу. Потом во все отверстия опускаем по зубочку чеснока. В конечной стадии посадочной операции все отверстия засыпаем землёй. Такой способ — почти конвейер.
Очень важно не вдавливать чеснок в землю, а аккуратно опускать в углубления. При надавливании можно повредить места роста будущих корешков, тем самым лишив растения самого главного — питания.
Опытные садоводы рекомендуют утеплять грядку с чесноком, например, батвой цветов, как показано на картинке, ну или же листьями или соломой
Ваш чеснок посажен. На зиму укрываем чесночные посадки листьями или соломой.
Толщина укрывного слоя – 15 см. Весной мы его разгребём сначала полностью, чтобы грядка быстрее прогрелась. Позже, когда установится жара, вернём на грядку часть мульчи для сохранения влаги и уменьшения количества необходимых поливов.
Кстати, о расстоянии между зубцами. Чем крупнее посадочные зубцы, тем больше между ними должно быть расстояние при посадке. Это понятно: крупные зубцы дадут мощные зелёные всходы, которым необходимо больше света, чем более мелким листьям от мелких зубцов. Но лучше выбрать для посадки только зубцы покрупнее. Тогда зелёная масса и корневой урожай будут большими, и работать придётся меньше. Ведь можно посадить тридцать крупных зубцов вместо сотни мелких, при этом количество урожая останется неизменным.
Правильная посадка чеснока весной
Давайте теперь посмотрим, как сажать чеснок весной?
Чеснок, посаженный весной, называют яровым. Он очень долговечен, и если чеснок, посаженный осенью, не хранится дольше года, то яровой может лежать на хранении до 2 лет.
Однако урожай ярового чеснока значительно меньше.
Садоводы с опытом рекомендуют насыпать столовую ложку песка в лунку с чесноком (причем, сначала в пустую лунку, а потом еще, когда положите дольку чеснока) Все потому, что все луковичные культуры не любят, когда на луковицу наливает влажная почва, а песок в данном случае, будет выступать в качестве изоляции луковички от влажной земли
Весенняя посадка чеснока производится довольно рано, когда температура почвы прогреется до 5 ˚С. На Украине это конец марта, в средней полосе России – середина апреля.
В целом способы посадки осенью и весной одинаковы, за исключением небольших технологических отличий. Весенний яровой чеснок, в отличие от подзимнего, можно завернуть во влажную тряпку на 2-3 дня перед посадкой, чтобы ускорить образование корней. По той же причине весенние посадки требуют обязательного полива, особенно в первые полтора месяца после высаживания. Глубина посадки ярового чеснока меньше, чем озимого, и составляет в среднем 5-6 см.
Мастер-класс по посадке чеснока весной
Собирают чеснок тогда, когда пожелтеют его листья. Выдергивают из земли и кладут на некоторое время на грядках. За это время листья подсохнут и дополнительная часть питательных веществ вернётся в луковицу. Более заботливые хозяева собирают чеснок в пучки и подвешивают их на чердаке для просушки. Когда питательные вещества полностью уйдут в луковицы, зелень засохнет и отламается.
Подсохший чеснок складывают в тряпичные мешки и подвешивают в сухих местах для хранения.
Сажаем чеснок под зиму / Советы дачникам / «Первоцвет» Донской
Собрать хороший урожай с приусадебного участка вполне возможно, если соблюдать правила и технологию посадки растений. Многие культуры гораздо лучше всходят, если их посеять в осенний период и чеснок не является исключением. Преимуществом такой посадки является естественная закалка, которую растение проходит в период зимы.
Такая техника называется подзимним посевом и достаточно часто используется среди огородников.
Подготовка чеснока. На осеннюю посадку используют озимый чеснок свежеубранного урожая. Для посадки отбирают здоровые, хорошо просушенные луковицы. Их разделяют на зубки, не допуская механических повреждений. Зубки калибруют по размеру на крупные и средние и промывают в растворе поваренной соли (3 ст. ложки поваренной соли на 5 л воды) в течение 1-2 мин. Затем эти зубки перекладывают в раствор медного купороса (в 10 л воды разводят 1 ст. ложку медного купороса) также на 1 мин. После этого зубки, не промывая водой, сажают на грядки.
Под чеснок отводят плодородные суглинистые нейтральные почвы. Лучшими предшественниками для чеснока являются тыквенные, капустные, бобовые и зеленные культуры. Нельзя выращивать чеснок на почвах, где рос луки чеснок, раньше чем через 3—4 года.
Сроки посадки. Озимый чеснок высаживают за 35—45 дней до похолодания.
В течение этих дней высаженные зубки должны укорениться и образовать хорошую корневую систему, проникающую на глубину 10—12 см, но при этом из зубков не должны прорастать листья. Время посадки чеснока осенью наступает тогда, когда температура почвы снижается до 2-3 градусов. Слишком ранний посев может привести к прорастанию чеснока и тогда всходы погибнут с наступлением морозов. Поэтому посадка чеснока осенью иногда производится в подмёрзлую почву, такой способ называется «посев по черепку». В таком виде чеснок может перенести даже самые сильные морозы и к лету порадовать дачников великолепным урожаем.
Подготовка грядки. Грядку делают на солнечном, сухом месте. Подготовку грядки начинают в августе, Т. е. за 1—1,5 мес до посадки чеснока под зиму. На 1 кв.м. суглинистой почвы вносят по ведру перегноя и компоста, по столовой ложке суперфосфата и сульфата калия, а также стакан доломитовой муки, мела или извести-пушонки. Все внесенные вещества перекапывают на глубину 18—20 см.
В глинистые почвы к тому же добавляют по ведру торфа и крупнозернистого песка. В торфяные почвы дополнительно вносят по ведру суглинистой почвы и песка. В песчаные почвы — 2 ведра глинистой почвы и ведро торфа и все то, что рекомендовано на суглинистую грядку. После перекопки грядку разравнивают и легко уплотняют. Затем обрабатывают раствором медного купороса (в 10 л воды разводят 1 ст. ложку) из расчета 1 л на 1 м2 грядки. Грядку закрывают пленкой до посадки чеснока под зиму.
Схема посадки ческнока под зиму. Вдоль грядки делают бороздки глубиной 6-8 см, с расстоянием между ними 20-25 см. В бороздки зубки высаживают так, чтобы от поверхности почвы до зубка было 4-5 см, а зубок от зубка – на расстоянии 6-8 см. Зубки при посадке ставят вертикально донцем вниз или кладут зубки на бочок. Не следует вдавливать зубчики чеснока в землю, это может неблагоприятно сказаться на развитии корневой системы. Кроме того слишком плотная почва может вытолкнуть чеснок на поверхность там он замёрзнет.
Через 2-3 недели на грядку с посаженным чесноком подсыпают торф или перегной слоем до 2 см, для лучшей перезимовки чеснока.
Особенности посадки способом “Посев по черепку”. Зубчики чеснока при такой посадке следует высаживать не в бороздки, а в персональные лунки на расстоянии 10-15 сантиметров друг от друга. Ширина лунки должна быть несколько шире чесночного зубка, чтобы он мог свободно провалиться в почву.
Уход за озимым чесноком. Ранней весной появляются всходы. Их необходимо прорыхлить на глубину 2-3 см. Поливают чеснок в течение мая, июня и первой декады июля, а за 20 дней до уборки полив прекращают. Норма полива зависит от температуры воздуха. Примерные дозы: на 1 мг – 10-12 л воды один раз в 8-10 дней. В дождливое лето поливы не делают. В очень жаркое время чеснок поливают через 5-6 дней. Поливы можно совмещать с подкормками. Первую подкормку делают при образовании 3-4 листьев. В 10 л воды разводят 1 ст. ложку мочевины или кристаллика, поливают раствор методом дождевания из лейки, расходуя по 2-3лна1мг.
Вторую подкормку проводят через две недели после первой. В 10 л воды разводят 2 ст. ложки нитрофоски или нитроаммофоски, расходуя по 3-4 л на 1 м`. Третью, последнюю, подкормку дают примерно во второй декаде июня, когда идет формирование луковицы. В 10 л воды разводят 2 ст. ложки измельченного суперфосфата, расходуя по 3-4 л раствора на 1 мг.
Как сажать чеснок осенью для зимнего урожая – Моултонборо
Хотя чеснок (Allium sativum) обычно ассоциируется со средиземноморской кухней, эта острая трава на самом деле довольно устойчива и может выращиваться в различных климатических условиях. На самом деле чеснок — один из немногих овощей, которые можно сажать зимой в Новой Англии. Чеснок — культура холодного сезона, которую лучше всего сажать осенью, чтобы он успел укорениться до того, как земля замерзнет. В Новой Англии посадка чеснока сезон проходит с середины сентября до середины октября. Если вы посадите чеснок слишком рано, зубчики могут сгнить до того, как успеют прорасти.
Если вы посадите чеснок слишком поздно, зубки могут не успеть развиться до того, как земля замерзнет. При посадке чеснока выберите солнечное место в саду с хорошо дренированной почвой. разрыхлите почву на глубину около 8 дюймов, затем разбейте луковицы чеснока на отдельные зубчики. Посадите гвоздику примерно на 2 дюйма в глубину и на 4 дюйма друг от друга острым концом вверх. Хорошо полейте чеснок после посадки. Как только зубчики чеснока прорастут, вам нужно будет защитить их от холода, чтобы они не замерзли. Толстый слой мульчи, такой как солома или листья, поможет изолировать чеснок и сохранить влажность почвы. Если вы будете следовать этим советам, вы сможете всю зиму наслаждаться свежим чесноком с собственного огорода!
Для нормального роста чесноку требуется температура 40 градусов по Фаренгейту или ниже. Требуется время, чтобы корни чеснока укоренились до того, как земля замерзнет. Чеснок следует сажать непосредственно перед первыми заморозками в году, но не перед тем, как он замерзнет.
В большинстве случаев с сентября по ноябрь идеальное время для посадки чеснока. Лучшее время для роста чеснока — от 6 до 8 часов в день под прямыми солнечными лучами. Если почва в вашем саду бедная, вы можете выращивать чеснок на приподнятой грядке. Поскольку чеснок требует много азота, возможно, вам потребуется удобрить его удобрениями с высоким содержанием азота.
Если вы хотите подавать все свои любимые блюда с вкусным домашним чесноком, выращивайте его зимой. Этот метод сокращает усилия и позволяет получить более крупных луковицы чеснока благодаря своей простоте и быстроте. Вы также можете воспользоваться любым пустым пространством в саду, которое останется после зимы, посадив чеснок осенью.
Хотя вы можете сажать чеснок за несколько недель до первых заморозков в году, перед посадкой подождите, пока не пройдут первые заморозки в году. Как только погода остынет, вы можете посадить чеснок; однако чеснок не любит жару. Чаще всего чеснок можно сажать в период с сентября по ноябрь.
При низких температурах растет чеснок, который хорошо растет в таких условиях. Чеснок лучше всего сажать осенью на севере Новой Англии. Посадочный сезон для северных и южных участков обычно длится с октября по ноябрь.
Зимой используйте улучшитель почвы и удобрение Yates Dynamic Lifter, чтобы дополнить свой сад. Когда погода потеплеет и наступит весна, каждую неделю кормите своего питомца Yates Thrive Vegie.
Как поздно можно сажать чеснок в Массачусетсе?
Посадка чеснока в период с 1 октября по 15 ноября — лучший способ дать растению некоторое время для развития корней, прежде чем оно уйдет в спячку зимой.
В теплом климате чеснок можно выращивать большую часть года, а в прохладном климате посадка начинается в октябре. При посадке чеснока в декабре или ранней весной корни будут не такими большими и закопаются в холодную почву. Не поздно ли сажать чеснок? Когда лучшее время для этого? Чеснок можно сажать в начале октября, ноября, декабря и марта.
Зубчики чеснока декабрьской посадки были значительно меньше, а зубчики чеснока мартовской посадки были еще меньше. Мартовские гвоздики были примерно того же размера, что и октябрьские гвоздики, которые были примерно такого же размера.
Больше всего луковиц появилось в период с октября по ноябрь. Это одно из самых популярных растений-компаньонов в мире. Это местный вредитель, который можно выращивать рядом практически с любым растением из-за его естественных свойств отпугивания вредителей и грибков. Посадка в начале декабря все равно даст хороший урожай. Только весенняя посадка является хорошим местом для начала. Хотя он не будет производить много, он превосходит отсутствие урожая с точки зрения урожайности.
Сбор чеснока следует проводить при хорошей погоде. Дайте чесноку собраться после того, как он пожелтеет, а луковицы станут мягкими. Если луковицы мягкие, вы можете сказать, нажав на них большим пальцем. Лампа все еще твердая, если она выскакивает обратно.
Руководство по выращиванию чеснока. Очень важно сажать чеснок в лунку, по крайней мере, в два раза больше ширины луковицы. Лучше всего сажать луковицы на глубину 1 дюйм. Расположите чеснок на расстоянии не менее 3 футов друг от друга. Положите чеснок в кастрюлю и залейте водой. Вот так просто собрать чеснок.
Почему следует сажать чеснок осенью
Чеснок не только вынослив, но и относится к семейству лилейных, и его можно выращивать в очень холодном климате. Чеснок выращивают в Соединенных Штатах из-за его аромата круглый год, но обычно его выращивают осенью и в начале зимы. Чеснок не сможет выжить при низких температурах, если его посадить слишком рано осенью. Если чеснок посадить слишком рано осенью, он не затвердеет до наступления холодов. При осенней посадке чеснока убедитесь, что место посадки хорошо освещено и защищено от зимних холодов.
Как поздно можно сажать чеснок на северо-востоке?
Сажать чеснок на северо-востоке можно до конца октября. После этого чеснок не успеет созреть и не будет таким ароматным.
После первых сильных заморозков в начале-середине октября лучше всего посадить чеснок в своем огороде. Из-за низкой численности вредителей этот овощ легко выращивать, если следовать нескольким простым инструкциям. Если ваша почва была изменена органическими веществами, такими как перепревший навоз или компост, вы заметите, что чеснок процветает. У тех, кто пережил первые заморозки сезона, больше всего шансов выжить, и чеснок — один из них. Перед посадкой убедитесь, что отдельные зубчики тщательно измельчены. Он должен иметь pH 6,5, такой же, как у большинства овощных культур. Сделать лук и чеснок выглядит лучше , добавьте удобрение, содержащее сульфат аммония и сульфат калия.
Сорта чеснока Hardneck лучше всего подходят для выращивания, если вы живете в холодном климате. Если вы хотите наслаждаться чесночными стеблями в начале лета, лучше всего подойдут стебли харднек, потому что они производят сильный центральный стебель только весной (например, они производят сильный центральный стебель, когда вы сажаете чеснок).
Чесночные чешуи представляют собой длинные листовые стебли, выступающие из головки чеснока. Их можно есть сырыми, приготовленными или использовать в рецептах как часть еды. Если вы живете в холодном климате, возможно, вам не удастся собрать стебли чеснока. Садоводы с северными садами выиграют от сортов чеснока с жесткой шейкой, потому что они дают больше листвы.
Когда сажать чеснок на северо-востоке
В большинстве северо-восточных штатов лучше сажать в октябре. Насаждения должны быть глубиной от 3 до 4 дюймов и ориентированы корневым концом вниз, чтобы избежать вздутия и зимних травм. Солома может быть полезна для клевера, но если она не мелкая, то в ней нет необходимости.
Хотя чеснок может расти на самых разных почвах и в разных климатических условиях, здесь приживутся только выносливые сорта, адаптированные к северо-востоку. В зависимости от того, какой сорт вы предпочитаете, вы можете назвать любые чеснок сорт .
В отличие от картофеля, который оплодотворяется путем полового размножения, чеснок оплодотворяется путем вегетативного размножения. Чтобы стимулировать рост луковиц чеснока, его необходимо обрабатывать при температуре 40 градусов по Фаренгейту в течение примерно двух месяцев. Весной можно посадить чеснок, но сначала его следует поставить в холодильник или посадить достаточно рано, чтобы он мог пройти естественную обработку холодом. Насаждения должны быть размещены на глубине от 3 до 4 дюймов, ориентированы так, чтобы конец корня был обращен к земле. Когда рН почвы составляет от 6,0 до 7,0, чеснок процветает.
Перед посадкой в почву необходимо внести компост, навоз и/или бобовые покровные культуры. Очень важно иметь эффективную борьбу с сорняками. Когда она очень сухая, полив следует проводить на регулярной основе, чтобы обеспечить хороший рост. Листья здорового растения обычно начинают желтеть от кончиков вниз вскоре после сбора. Идеальное время для сбора урожая — это когда луковицы в лучшем виде, а зубчики еще не полностью сформированы.
Затем чеснок можно хранить в сетчатых или бумажных мешках в прохладном проветриваемом месте в течение нескольких месяцев.
Чеснок, представитель семейства лилейных, для роста требует достаточного количества солнца и дренажа. Чтобы дать гвоздике некоторое время для развития корней, прежде чем она уйдет в спячку зимой, вы должны посадить ее в период с 1 октября по 15 ноября. 2-4 дюйма в глубину, 6-8 дюймов в ряду и 12-18 дюймов между рядами.
Как сажать чеснок до первых заморозков
Сажайте чеснок осенью, если он будет расти в вашем саду в течение следующих двух лет. Этот шаг должен быть завершен как минимум за две недели до первых заморозков в этом сезоне и до того, как земля замерзнет.
Озимый чеснок
Озимый чеснок — это вид чеснока, который сажают осенью и собирают весной. Он имеет более мягкий вкус, чем обычный чеснок , и его часто используют для маринования и консервирования.
Осенью обычно сажают отдельные зубчики чеснока, а не семена (хотя семена сажают весной).
Только полив в засушливые периоды и регулярная прополка необходимы для поддержания здоровья чеснока. Hardneck и softneck – два наиболее распространенных типа чеснока. Лучше не сажать чеснок из супермаркета, так как он может содержать болезни и сделать британскую среду непригодной для посадки. Его обычно сажают поздней осенью или ранней зимой, чтобы дать ему достаточно времени для развития. Рекомендуется выращивать сорта при температуре 0°C (32°F) в течение одного-двух месяцев, чтобы способствовать развитию луковиц. Если ваша почва слишком влажная и мокрая зимой, вы должны сажать чеснок в модулях, подверженных воздействию низких температур.
Как только желтые листья луковиц чеснока превратятся в кашицу, их можно собирать. Лучше всего их сушить на солнце в один слой, под колпаком или в теплице. Сарай или навес с сухим, хорошо проветриваемым помещением. В зависимости от погоды на сушку растений может уйти от двух до четырех недель. Это связано с неблагоприятной погодой, а также колебаниями температуры.
Белая гниль лука вызывается грибком, который живет под землей и вызывает пожелтение и увядание листвы, а также загнивание корней. Когда первопричиной белой гнили лука является почва, а не садовник, химическое решение не может быть найдено.
Грибковое заболевание, известное как ржавчина лука-порея, вызывает ярко-желтые пятна на листьях. Поражения ржавчиной на растении в долгосрочной перспективе не опасны, но серьезные инфекции могут вызвать сморщивание листьев и повлиять на урожайность. Вы можете защитить свои растения от птиц, накрыв их сетками или флисом.
Гвоздики должны быть посажены глубоко в землю на расстоянии не менее 1 дюйма друг от друга, и при посадке они должны располагаться на расстоянии не менее 6 футов друг от друга. Если ваша почва имеет рН 6,0-7,0, вы можете выращивать в ней чеснок.
Несмотря на мягкую зиму, чеснок — один из самых выносливых овощей на планете. Если вы живете в холодном климате, вы должны принять меры для защиты своего чеснока, например, посадить его в толстый слой мульчи на расстоянии не менее 6 футов друг от друга, чтобы он не стал жертвой внезапных перепадов температуры.
Чеснок лучше всего растет на кислых, хорошо дренированных почвах с рН от 6,0 до 7,0.
Зачем сажать чеснок осенью или зимой
Если вы ищете новый способ использования свежего чеснока в кулинарии, рекомендуется сажать его осенью или зимой. Чеснок можно выращивать в разных климатических условиях, но лучше всего он подходит для прохладного климата. При посадке чеснока лучше всего расколоть луковицу и отделить зубчики. Перед посадкой убедитесь, что гвоздика хорошо полита и что она самая крупная и здоровая. Оставьте головки чеснока на зубчиках, если вы собираетесь хранить их позже. Зимой чеснок можно хранить в холодильнике или морозильной камере несколько месяцев. В течение всего года чеснок можно использовать в различных блюдах, включая жареный чеснок в качестве гарнира, чесночное пюре и перец, фаршированный чесноком.
Сбор чеснока в Новой Англии
Поскольку растения чеснока начинают отмирать в конце лета, пришло время задуматься о сборе чеснока в Новой Англии.
Чеснок будет готов к уборке, когда листья станут коричневыми и начнут опадать. Вы должны вытащить луковицы чеснока из земли до того, как ударят первые заморозки, так как это может повредить чеснок. Чтобы собрать чеснок, используйте садовые вилы или лопату, чтобы разрыхлить почву вокруг растения. Аккуратно поднимите растение из земли, стараясь не сломать луковицы чеснока. Подвесьте растения вверх ногами в прохладном темном месте, чтобы они просохли в течение нескольких недель. Как только чеснок высохнет, вы можете снять луковицы с растения и хранить их в прохладном темном месте для использования в течение всей зимы.
За исключением зубчика, чеснок известен только как чеснок, потому что у него есть только луковица и он состоит из отдельных долек. Приподнятые грядки идеально подходят для посадки в почву без сорняков. Покупка адаптированных к местным условиям сортов, будь то из местного источника или из источников, которые предоставляют надежные местные рекомендации, является первым шагом к достижению успеха.
Насекомые не часто встречаются в чесноке. Луковицы лучше удалить, сверху положить бумажную шелуху и посадить кончиками вверх. Растение должно быть 2 дюйма в глубину, расстояние между рядами от 4 до 6 дюймов, а расстояние между рядами должно быть от 4 до 6 дюймов. Обильно мульчируйте, чтобы почва оставалась теплой осенью и зимой, укладывая ее слоем не менее 6 дюймов в глубину.
В северных регионах чеснок собирают с середины июля до начала августа. Когда листва начинает опадать, самое время осмотреть луковицы. Поскольку они не являются твердыми, гвоздика заключена в бумажные слои, напоминающие стебли.
Можно ли собирать чеснок слишком рано?
Что делать, если выдернуть чеснок слишком рано? Если чеснок собрать до того, как он полностью разовьется, он будет маленьким и луковицы не разовьются. Чеснок по-прежнему будет вкусным, но не таким, как в свежем виде.
Даете ли вы чесноку зацвести перед сбором урожая?
Цветок забирает энергию из развивающейся подземной луковицы, но не до такой степени, что это умаляет вкус, если только его не оставить для созревания, поэтому не думайте слишком много, если вы пропустите несколько.
Поскольку луковица чеснока имеет более мягкий вкус, можно есть и стебли чеснока.
Выращивание чеснока в Миннесоте – Садоводство чеснока
В Соединенных Штатах чеснок в основном сажают осенью, а собирают его следующим летом. В следующем руководстве представлена информация о выращивании чеснока в Миннесоте, в том числе о лучших сортах, методах посадки, типах семян, почвах, плодородии, прополке, сборе урожая, методах хранения и борьбе с вредителями.
Чеснок — культура холодного сезона, принадлежащая к семейству Alliaceae, в которое входят другие культуры, такие как лук, лук-шалот и лук-порей. Большая часть чеснока, выращенного в Миннесоте , используется садоводами дома или продается производителями в виде свежих целых луковиц, зеленого ярового чеснока и черенков. Небольшая часть собранного чеснока перерабатывается в такие продукты, как нарезанный чеснок, маринованный чеснок или порошок.
Разновидности
В Миннесоте выращивают два вида чеснока – твердый и мягкий.
Разновидности Hardneck стрелкуются в конце весны или в начале лета, образуя цветонос, называемый черешком. На кончике черешка находится капсула с луковицами (крошечными воздушными зубчиками), которая образуется вместо настоящего цветка.
В зависимости от сорта твердой шейки луковицы бывают разных размеров и в разных количествах, производимых на одном растении. Луковицы можно использовать в качестве семян для посадки, но обычно требуется не менее двух сезонов, чтобы они превратились в полноразмерные луковицы. Сорта Softneck обычно не дают черенков, хотя иногда они дают луковицы на подвой, особенно в холодном климате.
В целом сорта с жесткой шейкой считаются очень зимостойкими, имеют луковицы с крупными зубками и дают меньше зубков на луковицу, чем сорта с мягкой шейкой. Мягкие стебли, как правило, собирают на 7-10 дней раньше, чем самые ранние харднековые, и они имеют более длительный срок хранения, чем сорта харднек.
Чеснок с твердой шейкой дает от 4 до 12 зубчиков на луковицу, в зависимости от сорта и условий выращивания.
Сорта чеснока с мягкой шейкой дают в среднем от 8 до 14 зубчиков на луковицу. В холодном северном климате их количество может составлять всего 6 на луковицу, а в теплом южном климате – до 25 зубчиков на луковицу. Две семейные группы Softneck, выращиваемые в Миннесоте, включают Silverskin и Artichoke.
Поскольку культивируемые растения чеснока не дают настоящих семян, обмен генетическим материалом между различными сортами чеснока не происходит. Это означает, что весь чеснок размножается вегетативно из зубков или луковиц, в результате чего новые растения являются клонами своих родительских растений. Другими словами, сорта остаются генетически неизменными с течением времени, независимо от того, как и где они были посажены.
Сорта чеснока Purple Stripe (слева) и Rocambole (справа).
Посадка
Чеснок – это многолетнее растение, которому для нормального роста луковиц требуется холодный период.
В Миннесоте чеснок обычно высаживают осенью и собирают на следующее лето. Хотя осенняя посадка рекомендуется, ее можно посадить и весной (дополнительную информацию см. в разделе «Выращивание чеснока весной»). В этом случае семенные луковицы должны быть помещены в холодное хранилище до весенней посадки, чтобы обеспечить правильное развитие луковиц в течение вегетационного периода.
Важно вовремя посадить чеснок перед зимой. Слишком ранняя или слишком мелкая посадка может привести к тому, что побеги появятся над поверхностью почвы и будут подвергаться воздействию чрезвычайно низких зимних температур. Это может вызвать отмирание появившихся листьев или даже гибель растения, если условия достаточно суровые.
Если посадить слишком поздно, существует риск того, что у гвоздики не разовьется достаточно крупная корневая система, чтобы укорениться до наступления зимы. В Миннесоте это обычно означает посадку в период с 1 по 15 октября, однако подходит любое время с середины сентября до нескольких недель до замерзания почвы.
Если посадка произведена в правильное время, сильное, хорошо укоренившееся зимующее растение вырвется из земли весной, когда температура почвы и воздуха прогреется. Если влажность и плодородие достаточны, большие здоровые растения разовьются до того, как произойдет образование луковиц. Эти крупные растения будут иметь возможность производить луковицы максимального размера из-за большой площади поверхности листьев, которые могут вносить больше энергии в процесс луковиц.
По возможности также важно, чтобы зубчики были посажены кончиками вверх. Гвоздики, посаженные боком, все еще могут дать хорошие луковицы, однако иногда у них появляются изогнутые штоки и луковицы деформированной формы. Многие коммерческие производители сажают гвоздику на бок с помощью посевного оборудования, в то время как большинство садоводов и рыночных производителей сажают вручную кончиками вверх.
Семенной чеснок следует хранить в виде целых луковиц непосредственно перед посадкой. Гвоздика начнет обезвоживаться и может быстро испортиться, как только она «потрескается» и луковицы перестанут быть целыми.
Сухие луковицы обычно легче расколоть и разбить на зубчики, чем влажные.
Процесс взлома может осуществляться с помощью механических устройств или вручную. Механический крекинг намного быстрее и требует гораздо меньше работы. Тем не менее, он имеет больший потенциал физически повредить гвоздику во время процесса.
Высококачественные зубчики семян чеснока, готовые к посадке.
Количество семенных луковиц, необходимых для посадки, зависит от выращиваемого сорта и используемого расстояния. Необходимое количество может варьироваться от 5000 до 9000 луковиц на акр (от 100 до 200 луковиц на 1000 квадратных футов). Типичная посадка может вмещать от 40 000 до 60 000 отдельных гвоздик на акр.
Гвоздики должны располагаться на расстоянии от 4 до 6 дюймов (от 10 до 15 см) друг от друга в ряду. Более широкое расстояние обычно позволяет производить более крупные луковицы и облегчает прополку в течение вегетационного периода.
Расстояние между рядами может варьироваться от 8 до 16 дюймов (от 20 до 40 см) в зависимости от методов посадки, прополки и сбора урожая. Большинство производителей Миннесоты используют расстояние от 10 до 12 дюймов (25 и 30 см).
Некоторые производители из Миннесоты используют луковицы в качестве источника семян. В зависимости от сорта коробочки могут содержать от четырех до нескольких сотен луковиц. Одним из преимуществ посадки луковиц является то, что это позволяет производителям быстро увеличить свой посадочный материал. Некоторые производители чеснока также заявляют, что посадка луковиц может помочь снизить количество болезней, передающихся через почву, от посадочного материала.
Недостатком является то, что может потребоваться несколько лет последовательных посадок для получения луковиц хорошего размера из первоначальной посадки луковиц. Из-за этой задержки большинство производителей используют для посадки только гвоздику.
Луковицы, как правило, быстро обезвоживаются из-за их небольшого размера и рыхлой оболочки.
Это означает, что капсулы луковиц следует вскрывать и удалять отдельные луковицы непосредственно перед посадкой.
Луковицы можно сажать ближе друг к другу, чем гвоздику. Тем не менее, их может быть трудно прополоть, если посадить слишком близко. Расстояние между рядами от 1 до 4 дюймов (от 3 до 10 см) является хорошим диапазоном для большинства производителей. Чем шире расстояние, тем больше шансов, что луковицы вырастут большими однолетними луковицами.
Хорошее плодородие почвы и полив очень важны для рассады луковиц из-за их неглубокой корневой системы. Их следует правильно удобрять и регулярно поливать в течение всего вегетационного периода, чтобы стимулировать максимальный рост.
Капсула, содержащая большие луковицы рокамболь.
Почвы и плодородие
Чеснок хорошо растет на самых разных типах почв, включая песок и глину. Его можно успешно выращивать в любой части Миннесоты, где есть почвы, подходящие для выращивания овощей.
Обычно рекомендуется посадка на приподнятых грядках от 4 до 6 дюймов, особенно на тяжелых почвах.
Лучшими почвами для чеснока являются супесчаные почвы с высоким содержанием органических веществ. Они идеальны из-за их высокой способности удерживать влагу и питательные вещества. Эти почвы также менее склонны к образованию корки, оседанию или уплотнению и обычно легко отводят лишнюю влагу.
Тяжелые глинистые почвы могут быть трудными для обработки, особенно во влажных условиях; однако на этих почвах выращивают одни из самых крупных луковиц чеснока.
На легких песчаных почвах сажать и собирать урожай несложно; однако требуются специальные методы управления почвами из-за их низкого плодородия и низкой влагоудерживающей способности.
Чеснок очень неприхотлив и лучше всего растет на плодородных почвах. Всегда рекомендуется проводить анализ почвы перед посадкой чеснока, чтобы проверить уровень питательных веществ. Если требуется удобрение (обычное или органическое), весь фосфор и калий следует добавить перед посадкой.
Около 1/3 азота следует вносить непосредственно перед или сразу после посадки осенью. Остаток следует разделить на несколько обработок, начиная с ранней весны и заканчивая примерно за месяц до сбора урожая. Всегда применяйте гранулированные удобрения, когда листва сухая, чтобы предотвратить ожоги удобрениями. Культивация и полив после внесения удобрений помогают доставлять питательные вещества к корням.
В следующей таблице приведены общие рекомендации по фертильности чеснока в штате Миннесота. Значения могут быть выше или ниже в зависимости от типа почвы, продолжительности вегетационного периода и предыдущей выращиваемой культуры. Рекомендуется провести анализ почвы, чтобы убедиться, что вы вносите необходимое количество удобрений. Если у вас есть какие-либо вопросы, связанные с фертильностью, всегда лучше обратиться за помощью в местную государственную службу распространения сельскохозяйственных знаний или к специалисту в области сельского хозяйства.
Для получения дополнительной информации см.
«Узнайте, как удобрять чеснок».
Питательный | Фунтов на акр | Фунтов на 1000 кв. футов |
Азот | 120 фунтов (55 кг) | 3 фунта (1,3 кг) |
Фосфор | 160 фунтов (73 кг) | 4 фунта (1,8 кг) |
Калий | 150 фунтов (68 кг) | 4 фунта (1,8 кг) |
Сера | 30 фунтов (14 кг) | 1 фунт (0,5 кг) |
Рекомендации по плодородию при выращивании чеснока.
Место посадки
Лучше всего сажать чеснок в защищенном месте, где имеется хороший снежный покров. Это защитит гвоздику до весны и поможет предотвратить зимнюю гибель.
Надлежащее укрытие также снижает скорость ветра, что предотвращает ветровую эрозию, особенно на легких песчаных почвах.
Необходимо выбрать место с хорошим дренажем, особенно на тяжелых почвах. Должен быть надлежащий доступ к воде, если потребуется полив. Следует избегать больших деревьев вблизи места посадки, а также любых участков, заселенных многолетними сорняками.
Большинство производителей Миннесоты мульчируют свой чеснок на зиму. Мульчирование помогает снизить температуру почвы и защищает гвоздику от колебаний температуры.
Важно убедиться, что мульчирующие материалы не заражены вредителями чеснока, такими как нематоды, луковичные клещи, болезни или семена сорняков. Пшеничная солома является наиболее часто используемой мульчей, и ее следует укладывать на глубину от 4 до 6 дюймов (от 10 до 15 см) непосредственно поверх посаженного чеснока. Также можно использовать другие типы мульчи, такие как овсяная, ячменная или сено.
Ранней весной некоторые садоводы полностью удаляют мульчу, как только минует угроза сильных холодов. Удаление помогает согреть почву после таяния снега, свести к минимуму болезни во влажную погоду и облегчить прополку в течение вегетационного периода. Другие производители оставляют его включенным на весь сезон, чтобы сохранить влагу и создать барьер для борьбы с сорняками.
Чесночные ряды, укрытые соломенной мульчей на зиму.
Полив
Чесноку требуется постоянное увлажнение в течение всего сезона для максимального роста. Условия сухой почвы, особенно в фазе образования луковиц, приводят к значительному уменьшению размеров луковиц.
На глинистых и суглинистых почвах в течение вегетационного периода требуется приблизительно 1 дюйм (2,5 см) воды в неделю. На песчаных почвах в жаркую и сухую погоду часто требуется 2 дюйма (5,0 см) или более воды.
Лучшее время дня для полива – утро или полдень.
Этот график дает достаточно времени для того, чтобы листва растений высохла до того, как вечером наступят более низкие температуры, избегая при этом самых жарких частей дня, когда полив менее эффективен. Полив следует прекратить, как только чеснок созреет и наступит время сбора урожая. Более сухая почва помогает в процессе сбора урожая и улучшает качество обертки луковиц, уменьшая их порчу.
Снятие скейпа
Разновидности чеснока Hardneck образуют черешок, который следует удалить, если желателен максимальный размер луковицы. Исследования показывают, что размер луковицы можно уменьшить на 30%, если не удалять черешки. Развитие ландшафта приводит к тому, что энергия направляется на растущие луковицы, а не на увеличение размера луковиц.
Удаляйте черешки, ломая или обрезая их сразу после того, как они закрутятся один или два раза (в зависимости от сорта), но до того, как они выпрямятся. Скейчи прекрасно едят, их можно готовить отдельно или по рецептам, требующим чеснока.
Большинство производителей собирают их, чтобы съесть или продать. Их можно хранить до месяца в холодильнике.
Софтнеки обычно не дают черешков, однако в холодном климате, например в Миннесоте, у некоторых растений они все же могут образовываться. Большинство из них образуют неполные черешки с луковицами на стебле, которые невозможно удалить. Если они растут над растением, их можно удалить так же, как сорта с жесткой шеей.
Чеснок с пурпурной полосой готов к удалению.
Урожай
Луковицы чеснока продолжают увеличиваться в размерах в конце весны и летом, пока листья растения не начнут отмирать. Этот процесс начинается с нижних листьев, когда они высыхают и становятся коричневыми от кончиков к основанию.
Сбор урожая следует начинать, когда 30–50 % листьев погибли и стали коричневыми. Для большинства растений это означает, что от 3 до 5 листьев погибли, а от 3 до 5 еще зеленые, в зависимости от сорта.
Луковицы, собранные слишком рано, будут незрелыми и, скорее всего, сожмутся при выдержке. Луковицы позднего сбора, как правило, имеют пятна и часто имеют испорченную оболочку с открытыми зубчиками, которые плохо хранятся.
На небольших участках выращивания урожай можно собирать вручную, используя вилы или вилы, чтобы разрыхлить почву и облегчить ее удаление. Большие насаждения чеснока обычно собирают механическим способом с помощью подрезающего ножа, приводимого в действие трактором, который срезает корни и разрыхляет почву, что делает сбор урожая вручную менее трудоемким. На очень крупных фермах можно использовать механизированное оборудование для подъема луковиц и автоматического удаления ботвы за одну операцию.
Для получения дополнительной информации см. «Когда собирать чеснок».
Вяление Вяление – это процесс сушки луковиц и уменьшения содержания влаги. Это приводит к уменьшению микробного и грибкового роста, что увеличивает срок хранения.
Чеснок следует вылечить сразу после сбора урожая, и его можно оставить в поле для сушки на пару дней. Растения следует укладывать на землю однорядными рядами. При укладке растений чеснока используйте верхушки последующих рядов, чтобы накрыть луковицы предыдущих рядов, чтобы защитить их от солнечных ожогов.
В качестве альтернативы, чеснок можно убрать с поля сразу после сбора урожая и занести внутрь на весь процесс обработки. Растения можно связать в пучки по 10 штук и повесить для сушки, или можно снять верхушки и поместить луковицы в ящики с прорезями, на проволочные стеллажи или в открытые лотки в хорошо проветриваемом помещении. Использование больших вентиляторов для создания непрерывного движения воздуха помогает при сушке и предотвращении появления плесени и болезней при хранении.
Подобно луковицам, луковицы перед хранением необходимо пролечить. Собирайте побеги с неповрежденной луковицей непосредственно перед сбором луковиц чеснока. После того, как луковицы удалены, их можно связать и подвесить или поместить в контейнеры с прорезями с хорошей циркуляцией воздуха.
После высыхания снимите луковичные капсулы со черешков и храните их в сухом месте до посадки.
Собранный чеснок несколько дней лежит в поле для сушки.
Хранение
Чеснок, который будет использоваться в пищу, лучше всего хранить при температуре от 32⁰F до 39⁰F (от 0°C до 4°C) и относительной влажности 60–70%. Следует избегать более высокой влажности, так как она создает идеальную среду для развития плесени и роста корней.
Для большинства домовладельцев и небольших ферм хранение чеснока при таких низких температурах нецелесообразно, поскольку требуется специальное холодильное оборудование. Обычные холодильники обычно не обеспечивают надлежащих условий для хранения и часто вызывают обезвоживание луковиц, образование корней или прорастание. Если холодильник недоступен, лучшим вариантом будет хранение при комнатной температуре.
Чеснок, который будет использоваться в качестве семян для посадки, должен храниться при температуре выше 55⁰F (13°C), чтобы предотвратить прорастание, и ниже 68⁰F (20°C), во избежание преждевременного обезвоживания.
Сорта с твердой шейкой обычно можно хранить до 6 месяцев при комнатной температуре, тогда как сорта с мягкой шейкой могут храниться до 10 месяцев. При использовании специализированного охлаждения с контролем влажности срок хранения может быть увеличен до 10 месяцев для сортов с жесткой шейкой и более года для сортов с мягкой шейкой.
Борьба с сорняками
Растения чеснока являются очень слабыми конкурентами и требуют специальной борьбы с сорняками, чтобы увеличить размер луковиц. Прополку можно проводить ручными мотыгами, колесными мотыгами, культиваторами, механической обработкой с помощью трактора, мульчированием или гербицидами. Чесночные растения имеют очень мелкие корни, которые можно легко повредить, а это означает, что всегда следует соблюдать осторожность при обработке почвы или выращивании. Повреждение корней чеснока может значительно снизить урожайность.
Для получения дополнительной информации см. «Как прополоть чеснок».
Чесночное поле, которое несколько раз пропалывали в течение вегетационного периода.
В Миннесоте существует ряд вредителей и болезней, поражающих чеснок. Одни встречаются часто, другие редко. К наиболее распространенным вредителям относятся фузариозная гниль базальной пластины, плесень Penicillium, луковичная и стеблевая нематода и вирусы. Ниже приведены подробные описания.
Фузариоз базальной гнилиФузариозная базальная гниль – это грибковое заболевание, вызываемое Fusarium oxysporum, поражающее чеснок и другие луковые. Грибок может жить в почве много лет. Инфекции часто связаны с механическими повреждениями или повреждениями вредителями и чаще всего возникают при температуре от 77 до 84 ° F (от 25 до 29 ° C).
Симптомы включают увядание и отмирание листьев, начиная с кончиков, в середине и конце сезона. Отмирание листвы может занять до нескольких недель. Гниль обычно поражает все основание луковицы и может распространиться на саму луковицу.
Пораженная ткань выглядит коричневой и водянистой, когда луковицы разрезаются. Зараженные луковицы могут выглядеть нормально при сборе урожая, но со временем могут начать гнить при хранении.
Фузариозная базальная гниль лечится с помощью 4-летнего или более длительного севооборота, посева чистых семян и сведения к минимуму механического повреждения или повреждения вредителями.
Penicillium Плесень
Чесночная плесень вызывается несколькими видами Penicillium и может быть обнаружена как в хранящемся, так и в посаженном чесноке. Некоторые формы процветают в сухих условиях, в то время как другие хорошо себя чувствуют в очень влажных условиях. Эти грибы распространены в почве, произрастающей на зараженных животных и растительных остатках. Симптомы болезни часто начинаются с бледных пятен, желтых поражений и мягких пятен. По мере прогрессирования инфекции на поражениях в конечном итоге развивается сине-зеленая плесень. На более поздних стадиях болезни луковицы могут полностью испортиться и загнить.
В посаженном чесноке грибок имеет тенденцию поражать только что посаженные зубчики в теплом климате и только что появившиеся растения в холодном зимнем климате. Иногда осеннее заражение гвоздики приводит к вымерзанию. Если его не убить, весной молодые растения будут выглядеть слабыми, желтыми.
Инфекции обычно распространяются от инфицированных луковиц в процессе растрескивания, перенося споры на зубки, используемые для посадки. Плесень Penicillium не перемещается с растения на растение после посадки чеснока.
С плесенью Penicillium в основном борются профилактическими мерами. Сведение к минимуму передачи спор во время хранения и обработки, посадка только чистого поголовья и предотвращение повреждений или ушибов луковиц являются основными мерами контроля.
Луковая моль
В Северной Америке луковая моль представляет собой инвазивный вид из Европы, наносящий вред луку, луку-порею и чесноку. Впервые он был обнаружен в восточной Канаде в 1993 году и с тех пор распространился в Соединенных Штатах.
Личинки наносят вред, когда проникают в молодые листья растений для питания. Эта подкормка ослабляет растения чеснока, иногда заставляя их не иметь достаточно энергии для формирования луковиц надлежащего размера.
Органические пестициды, такие как спинозид или Bacillus thuringiensis var kurstaki (Btk), являются эффективным средством борьбы с луковой молью. Эти продукты в основном поражают личинок, которые погибают, как только начинают питаться.
Можно использовать укрытия для рядков, которые физически блокируют взрослых самок луковой моли от откладывания яиц на растения. Если все сделано правильно, они могут быть такими же эффективными, как пестициды, в снижении ущерба, а иногда и в его устранении.
Как правило, луковая моль не является значительным вредителем чеснока; однако при определенных погодных условиях их популяция может резко увеличиться, что нанесет значительный ущерб. Ловушки с феромонами можно использовать для мониторинга давления моли и уведомлять вас о том, что могут потребоваться методы контроля задолго до того, как произойдет какой-либо ущерб.
Луковичная и стеблевая нематода
Стеблевая и луковичная нематода Ditylenchus dipsaci является наиболее разрушительным вредителем чеснока в Северной Америке и большей части мира. Это микроскопические червеобразные паразиты, которые повреждают растения, и с ними очень трудно бороться после того, как они поселятся в зоне выращивания. Появление этого вредителя может иметь разрушительные последствия для производителя и затруднить дальнейшее выращивание чеснока или других луковых в будущем.
Нематоды можно найти в семенах, растительных остатках, почве или воде. Чаще всего они заносятся в поле с зараженными зубками чеснока, но также могут попадать с почвой от оборудования, поливной водой или наводнением.
Однажды появившись на ферме, нематоды могут оставаться в состоянии покоя в почве, выживать в растительных остатках и на сорняках в течение многих лет, а иногда и бесконечно долго. Если чеснок посадить снова, даже небольшое количество нематод может быстро размножиться, что приведет к взрыву популяции, который может нанести значительный ущерб.
Зараженные растения чеснока опухают, листья становятся скрученными и деформированными, молодые корни и луковицы загнивают, сильно зараженные растения желтеют и погибают. Растения, которые не погибают, имеют деформированные луковицы, короткие листья и преждевременно буреют при сборе урожая. Сильно зараженные луковицы чеснока становятся мягкими, обесцвеченными и деформированными, часть их корневой системы отсутствует.
Посев чистых семян чеснока, свободных от нематод, в почву, свободную от нематод, является основным методом борьбы. Используйте длительные ротации Alliums в течение 4-5 лет, чтобы поддерживать низкую популяцию. Удаляйте сорняки и добровольно сажайте чеснок каждый год, даже при выращивании других культур. Также следует соблюдать надлежащие санитарные условия, чтобы предотвратить их распространение с зараженных на незараженные поля. Инструменты и оборудование должны быть тщательно очищены перед перемещением их в другое место.
Белая гниль
Белая гниль – заболевание, вызываемое грибком Sclerotium cepivorum.
Грибок поражает только виды Allium, такие как чеснок, лук и лук-порей.
Образует склероции, которые могут жить в почве в течение многих лет. Эти склероции могут заражать растения на глубине до 12 дюймов от поверхности почвы. Болезнь настолько заразна, что достаточно одного склероция, чтобы заразить до 30 растений. Инфекции чаще всего возникают в прохладных почвах и подавляются при температуре выше 75°F (29°C).°С).
Когда болезнь поражает поле, очень трудно, если вообще возможно, выращивать любые луки, включая чеснок. Это может быть разрушительным для производителя, который может быть обязан больше не выращивать какие-либо из этих культур. Болезнь распространяется с зараженными луковицами, пасущимися животными, дикими животными и транспортом зараженной почвы.
Симптомы включают гниение листьев у основания, пожелтение, увядание и опадение растений. Корни сгниют, и растение можно будет легко вытащить из земли. Пушистый мицелий иногда можно увидеть на любых оставшихся корнях или луковице.
Пораженные луковицы могут стать водянистыми, а внешние чешуи растрескиваются по мере высыхания и усадки. Небольшие склероции (размером с капустное семя) образуются на поверхности пораженных луковиц. Белая гниль продолжает разлагать зараженные луковицы во время хранения, если влажность достаточно высока.
Предотвращение заноса болезни является основной стратегией борьбы. В свободную от болезней почву сажайте только здоровые луковицы. Если вы работаете на полях, которые ранее были заражены, мойте оборудование, транспортные средства и обувь перед входом на новые участки, чтобы избежать перемещения зараженной почвы.
При обнаружении инфекции выкопайте все зараженные растения и здоровые растения, растущие рядом с ними. Вынесите растения и почву на свалку или сожгите.
Вирусы
Почти все источники чеснока содержат вирусы, хотя большинство из них неактивны. Это связано с тем, что чеснок размножается путем клонирования, при котором вирусы передаются из поколения в поколение.
Эти спящие вирусы чеснока могут не стать видимыми или снизить урожайность до тех пор, пока растение чеснока не подвергнется стрессу или его рост не прервется.
Наиболее распространенными симптомами вирусной инфекции являются изменения окраски листьев. К ним относятся мозаика, полосы, а иногда и полное пожелтение. Листья также могут деформироваться, образуя странные формы, а растения могут стать чахлыми. Симптомы могут проявиться как в самом начале сезона, так и значительно позже.
Вирусы могут распространяться в течение вегетационного периода от насекомых или механических повреждений во время таких работ, как прополка. Слабые растения более восприимчивы к инфекции.
Распространение вирусов можно контролировать, контролируя чеснок в течение всего сезона. Луковицы пораженных растений нельзя использовать на семена.
Культивированный чеснок, посаженный в виде семян, доказал свою эффективность в производстве «свободного от вирусов» чеснока, однако он не является широко доступным.