Ребрышки свиные в духовке простой рецепт с картошкой в рукаве: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Как приготовить свиные ребрышки в рукаве с картошкой. Вкусные свиные ребра, запеченные с картофелем в духовке

Чтобы сытно домочадцев накормить, можно приготовить простое и вкусное блюдо: свиные ребрышки в духовке с картошкой в рукаве, рецепт с фото пошагово прилагается для наглядности. Блюдо, действительно, из разряда простых, сытных, и вкусных. Главное — правильно ребрышки выбрать, и подготовить их к запеканию, чтобы они вместе с картошкой приготовились одновременно, но об этом подробно расскажем ниже.

Ингредиенты:

0,5 кг свиных ребрышек
Граммов 700 картошки
Пол кабачка (или 1 маленький)
Помидоры, морковка, лук
Соль, красный перец
Растительное масло

Изначально ребра промыть, нарезать кусочками.

Посолить, перцем присыпать, смешать, оставить пропитаться.

Ребрышки обжарить до легкого румянца в казанке с растительным маслом.

Нарезать овощи.

В кастрюле смешать все овощи с ребрышками. Добавить соли, масла растительного пару ложек и перца.

Переместить в рукав для запекания и завязать пакет, выложив его на противень.

Выложить в духовку, включить ее на 180 градусов и запекать полчаса.
Затем достать форму, разрезать пакет и оставить в духовке подпекаться еще на минут 10 для зарумянивания.

Свиные ребрышки с картошкой в духовке уже готовы, ароматно пахнут и вызывают жуткий аппетит! Срочно раскладывайте по тарелочкам, и зовите домочадцев к столу!

Сделайте к ребрышкам , и ваши домочадцы будут в восторге!

Чтобы мясо получилось сочным, нежным и тающим во рту, его лучше всего готовить в духовке в рукаве. Ребрышки будут медленно томиться в собственном соку, в своеобразной паровой бане, а значит, гарантированно не пересушатся. Ну, а чтобы не тратить время на приготовление гарнира, в компанию им возьмем картофельные клубни и лук, заправленные специями.

Получится два в одном: сытное, очень вкусное блюдо, к тому же, удобное в приготовлении. Достаточно замариновать свиные ребра, выложить их на овощную подушку, завязать в рукав и отправить в духовой шкаф. Переворачивать не нужно. Ровно через час вкуснейший обед или ужин будет готов!

Время приготовления: 1 час + 3 часа на маринование / Выход: 4 порции

Ингредиенты

свиные ребра — 1 кг
картофель — 1 кг
репчатый лук — 1 шт.
растительное масло — 1 ст. л.
сладкая молотая паприка — 1 ст. л.
соль — 1 ч. л.
смесь молотых перцев — 2 щеп.
томатный кетчуп или аджика — 3 ст. л.
чеснок — 2 зуб.
розмарин — 1 ч. л.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

Свиные ребрышки промываю и разрезаю на 3-4 крупные куска (вдоль ребер). Натираю солью, смесью молотых перцев и чесноком, пропущенным через пресс. Для аромата добавляю немного розмарина, свежего или сушеного.

Смазываю со всех сторон кетчупом, желательно домашнего приготовления. И отправляю ребрышки мариноваться на 3-4 часа или на ночь в холодильник. Если кетчупа нет, вполне подойдет аджика из помидоров (если очень острая, то добавляйте меньше!).

Картофель очищаю и нарезаю на четверти. Крупную луковицу измельчаю полукольцами. Соединяю овощи, заправляю растительным маслом, солью и молотой сладкой паприкой.

Рукав для запекания завязываю с одной стороны. Засыпаю в него картофель и лук ровным слоем. Сверху на овощную подушку выкладываю маринованные свиные ребра. Обратите внимание, что перфорация на рукаве должна быть вверху, для свободного выхода пара. Если у вас рукав неперфорированный, то сделайте 3-4 прокола ножом, иначе он раздуется и лопнет.

Завязываю свободный край рукава и помещаю на противень. Отправляю в духовку, заранее разогретую до 180 градусов. Запекаю 1 час. Повторюсь, что во время приготовления переворачивать не нужно, за это время мясо и овощи успеют приготовиться в собственном соку.

Как только свиные ребрышки с картошкой в духовке будут готовы, останется сервировать блюдо. Можно дополнить свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Когда я запекаю свиные ребра, соседи-вегетарианцы тихо меня ненавидят, а не-вегетарианцы — почти открыто завидуют. Аромат из окон стоит просто потрясающий! Если вам надо без хлопот и лишних нервов накормить большую компанию знакомых (или не очень) людей, выбирайте именно эту часть туши. Из ее можно приготовить отличную закуску с пиву или сытное основное блюдо с полноценным гарниром. Один из самых надежных и удачных вариантов, на мой взгляд — свиные запеченные ребрышки в духовке с резаной картошкой. Рецепт с фото, которые я сделала для большей наглядности, хотя сам процесс приготовления очень простой. Он сводится к 3 основным этапам: подготовка и маринование мяса, нарезка картофеля и запекание. Все элементарно, быстро и весьма вкусно.

Ароматные свиные ребрышки в духовке, запеченные с кусочками картошки

Если боитесь пересушить ребрышки (что очень трудно сделать, на самом деле), готовьте их в специальном рукаве или пакете из термостойкой прозрачной пленки. Она создаст эффект паровой бани, поэтому свинина максимально сохранит влагу внутри.

Ингредиенты:

Как приготовить ребрышки с румяной корочкой и картофельным гарниром (пошаговый рецепт с фото):

Мясо помойте и обсушите бумажными полотенцами. Разделите на порции — разрежьте на отдельные ребрышки или на кусочки по 2-3 шт. Можете оставить кусок целым.
Маринад я готовила на основе сухой аджики. В ее составе: адыгейская соль, хлопья красного и зеленого перца, белый и черный перец, хмели-сунели, кориандр (кинза), петрушка, чеснок и укроп. Можете составить букет специй самостоятельно или использовать другую приправу для запекания свинины (ребер). Всыпьте в мисочку специи и щепоть соли. Добавьте готовую горчицу (порошок или зерна). Влейте растительное масло. Перемешайте.
Залейте ребрышки маринадом. Распределите руками ароматную смесь по мясу. Немного помассируйте, чтобы она быстрее проникла в волокна. Оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут. Если есть возможность, уберите в холодильник на пару часов для более длительного маринования.
В зависимости от состояния кожуры очистите картошку или просто помойте ее. Если верхний слой с изъянами, зелеными пятнами и глазками, снимите его. Обычно «перезимовавшие» клубни чистят в обязательном порядке. Если картофель «молодой», кожуру можете не удалять. Нарежьте овощ ломтиками произвольной формы. Приправьте готовой смесью трав или соберите ее самостоятельно (тимьян, базилик, розмарин, орегано, майоран, перечная мята, шалфей, чабер — 3-5 пряностей на выбор будет достаточно). Для красивого оттенка гарнира можете использовать смесь карри или немного куркумы. Влейте ложку масла и положите щепотку соли. Перемешайте.
В рукав (пакет) или на фольгу для запекания выложите картофель. Сверху — распределите замаринованные ребрышки. Герметично закройте. Положите в жаропрочную форму. У меня небольшой противень. Поэтому я все продукты разложила сначала по нему, а затем надела поверх термостойкую пленку. Поставьте блюдо в разогретый духовой шкаф. Готовьте при 180 градусах 35-40 минут. Разрежьте и удалите рукав. Верните ребра снова в духовку, чтобы они покрылись поджаристой корочкой. На это обычно уходит 10-15 минут. Если есть функция гриля, советую ее включить.
Когда аппетитные ребрышки с картошкой в духовке дойдут кондиции, вынимайте их и подавайте. Очень вкусно!

Сочные ребрышки (грудина) в духовке с картошкой

Вкусное и универсальное блюдо. Когда некогда готовить ужин, быстро нарежьте картошечку крупными ломтиками, положите на нее ребра — и в духовочку! Больше активного участия в готовке не требуется!

Необходимые продукты:

Как вкусно и просто приготовить ребра свиные в духовке (простой рецепт с поэтапными фото):

Приготовьте смесь для маринования.

Смешайте паприку, черный и красный перцы, немного соли и пропущенный через давилку чеснок в небольшой мисочке. Разотрите ложкой или пестиком от ступки, чтобы чесночная кашица пустила сок. Добавьте 2-3 ложечки масла. Перемешайте.

Я запекала ребрышки целым куском. Вернее, ребер там было немного, большая часть куска — грудинка. Но принцип приготовления тот же. Смажьте поверхность свинины маринадом. Уложите в судочек. Маринуйте не менее 30 минут. Оптимально — 2-3 часа (в холодильнике). Перед нанесением маринада обязательно просушите ребра от влаги. Иначе масляная смесь не впитается в волокна.

Для того чтобы произвести впечатление за семейным ужином или праздничным застольем, необязательно годами стоять у кухонной плиты, оттачивая свои кулинарные навыки. Свиные ребрышки, запеченные с картошкой, обязательно окажут ошеломительный эффект на их дегустаторов! Простое в приготовлении, это блюдо не ограничивает хозяйку в выборе ингредиентов и способе приготовления.

Их можно готовить по-разному: тушить в кастрюле, жарить на сковороде, запекать на гриле.

Будут не лишними ваши домашние пряности и специи. Можно добавить мед, кислых ягод, фруктов или свежих овощей. Как бы вы ни экспериментировали, главная особенность ребрышек в том, что каждый раз получается по-своему новое и необычное на вкус блюдо! Сегодня мы запечем свиные ребрышки с картофелем в духовке. Именно приготовленные в духовке, ребрышки становятся невероятно мягкими, сочными и аппетитными. Мясо легко отделяется от кости и выделяет собственный изумительный сок.

Общие принципы приготовления свиных ребрышек, запеченных с картофелем в духовке

Главное – это найти качественную, свежую и хорошую свинину. Приобретайте ребрышки у проверенных продавцов, занимающихся разведением свиней на собственных фермах, и тогда успех приготовления гарантирован! В противном случае жесткая свинина испортит все блюдо.

Не забудьте уделить время маринованию мяса тогда оно будет нежнейшим, мягким и сочным. Это правило заимствовали из приготовления шашлыка. Мариновать лучше всего в течение всей ночи. И не забудьте поливать полученным маринадом ребрышки в период запекания.

Не жалейте специй! Это добавит пикантности и изысканности вашему блюду. В силу индивидуальных предпочтений, выбирайте их по своим вкусовым пристрастиям.

Свиные ребрышки с картофелем в духовке

Простой рецепт запекания ребрышек с гарниром вкусно, сытно и не нужно тратить много времени!

Свиные ребрышки 600 г;

Картофель 9 штук;

Соль, перец;

Чеснок 2 дольки.

Картошку необходимо предварительно очистить от кожуры, затем натереть на противень, предварительно равномерно смазав его растительным маслом. Натертую круглой формы картошку обильно посыпаем солью, перемешивая руками. Распределяем картошку на нашем металлическом листе.

Ребрышки промываем, освобождая от лишнего жира, нарезаем средними кусками. Солим, перчим, добавляем чеснок и перемешиваем.

Свиные ребрышки выкладываем сверху на картошку так, чтобы она была полностью закрыта. Ребрышки выкладываем сверху, так как они жирные и по мере своего приготовления будут таять, и жир будет хорошо смазывать картофель. Масло не добавляем, все будет готовиться в собственном соку.

Отправляем в духовку на 180 градусов. Запекаем 45-60 минут, обязательно не забываем перевернуть свиные ребрышки в середине процесса.

Свиные ребра с картофелем в рукаве

Рукав – рулон полиэтилена со специальным зажимом, который можно приобрести в любом супермаркете. Зачастую его вкладывают в наборы специй. Чем хорош этот рецепт? Внутри рукава во время запекания образуется пар, которым прогревается мясо, что делает ребрышки нежными на вкус. Также использование данного рецепта делает процесс приготовления приятным и легким и оставляет духовку чистой! Этот рецепт прекрасно подойдет хозяйкам, не успевающим сделать маринование мяса.

Свиные ребрышки 800 г;

Картофель 80 штук;

Лук репчатый;

Чеснок 4 зубчика;

Соль, перец.

Нарезаем ребрышки по 2 косточки на 1 кусок.

Добавляем специи на глаз и оставляем на полчаса.

Начинаем начинать рукав картофелем, предварительно посолив и поперчив. Сверху выкладываем ребрышки. Выжимаем чеснок для аромата.

Завязываем рукав, отправляем на противень в духовку на час при температуре 190 градусов.

Кладем в противень на пергаментную бумагу для выпечки, чтобы рукав не прилипал ко дну. Иначе он порвется, и сок вытечет. Зубочисткой прокалываем рукав с нескольких сторон.

Оставляем готовиться на час. За 15 минут до конца разрезаем верх пакета, чтобы мясо зарумянилось.

Приготовленные ребрышки с картофелем выкладываем в глубокую емкость, сверху обдаем полученным соком.

Секреты приготовления любого блюда начинаются с правильного подхода к выбору ингредиентов. При выборе мяса, составляющего основу нашего блюда, обращайте внимание на его внешний вид. Ребрышки должны быть светлого розового оттенка с гладкой поверхностью и тонкой прослойкой белого цвета. Запах должен исходить приятный и сладковатый.

Готовность ребрышек определить легко: достаточно проткнуть вилкой и заметить прозрачный сок, вытекающий из мяса. Ни в коем случае не должны быть видны примеси крови. Это говорит о недостаточной готовности мяса и нежелательном его употреблении в пищу.

Мариновать ребрышки желательно в течение всей ночи в тех специях, которые будут использоваться при запекании. Не бойтесь передержать их в холодном месте, это пойдет только на пользу процессу, мясо станет податливым и мягким.

Чтобы не переборщить со сладким привкусом мяса, добавляйте меда чуть меньше, чем прописано в рецепте. А если уже добавили и чувствуете излишнюю сладость, то не переживайте – на помощь придет лимонный сок.

Блюда со свиными ребрышками открывают огромный простор для фантазии и творчества! Не бойтесь вносить свои коррективы и радовать близких людей своими кулинарными шедеврами.

Интересные статьи

Вашему вниманию предлагается настоящий мужской ужин. Для любителей свиных ребрышек это просто находка. Простое в приготовлении и сытное блюдо несомненно порадует вашего любимого после рабочего дня!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ребрышки свиные 700 Грамм
Картофель 7-8 Штук
Соль, перец черный, перец чесночный, гранулированный чеснок. По вкусу
Горчица в порошке, сахар, тмин, куркума, сухая зелень петрушки, паприка и немного подсолнечного масла По вкусу

Свиные ребрышки порубить небольшими кусочками, хорошо промыть в проточной воде.

Возьмите указанные в ингредиентах специи по своему вкусу, хорошо смешайте в большой миске. В этой смеси будут мариноваться наши ребрышки. Хорошо перемешайте ребрышки со специями и оставьте на 30 минут.

Тем временем почистите и порежьте картофель. Режьте крупными кусками, чтобы во время запекания она не приготовилась раньше ребер.

Затем картошку хорошенько перемешайте с ребрами, чтобы специи пропитали и ее. Сложите все в мешочек для запекания, завяжите и отправляйте в холодную духовку. Наставьте температуру 200 градусов, когда духовка разогреется, установите таймер на 55 минут.

Свиные рёбрышки в духовке – 5 простых и вкусных рецептов приготовления

Вкусные свиные рёбрышки, приготовленные в духовке, всегда желанное блюдо на обеденном столе. Одно только название заставляет пустить слюнку и незамедлительно отправиться на кухню начинать готовить. И не важно с чем они у вас будут, будь то картошка или любой другой гарнир, главное правильно подобрать маринад для свиных ребрышек.

Готовиться такое мясо разными способами, можно использовать сковороду или выбраться на природу и пожарить на барбекю или мангале. Но самым вкусным способом приготовления по мнению многих — запечь их в духовке. Это на самом деле очень просто и мясо с костей само слезает, а во рту оно просто тает.

Говоря про маринады, тут их огромное количество и каждый выбирает каким пользоваться сам. Чаще всего для маринада используют горчицу, соевый соус или мёд. Конечно можно пофантазировать и внести свою нотку в рецепт приготовления, главное не бояться испортить блюдо.

Свиные рёбрышки в духовке — простой пошаговый рецепт с соевым соусом

Для любителей соевого соуса, этот способ приготовления свиных ребер идеально подойдет. А еще не мало важно то, что благодаря такому маринаду, соль можно вовсе не использовать.

Нам Нужно:

Ребра — 1.5 кг.
Соевый соус — 5 ст.л.
Чеснок — 3 зуб.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1ч.л. (по вкусу)
Горчица — 1 ст.л.
Кетчуп — 2 ст.л.
Рост. масло — 3 ст.л.

Первым делом необходимо приготовить маринад для мяса.

В миску с соевым соусом выдавливаем весь чеснок. Засыпаем ложку сахара, его можно заменить жидким медом при желании. Добавляем соль, горчицу, кетчуп и заливаем все это растительным маслом. Все хорошо перемешиваем ложечкой и получаем жиденький соус.

Берем свиные ребра и заливаем сверху получившемся маринадом, перемешиваем все прямо руками (оставьте его немного для будущий действий).

Накрываем их пищевой пленкой и убираем мариноваться часа на два в холодильник. В идеале хотелось бы чтобы они простояли там всю ночь, но это если у вас есть время или вы делаете все заранее.

Через несколько часов свиные ребра замариновались и их можно готовить. Делать это мы будем в рукаве для запекания, если у вас его нет, то можно использовать фольгу. Выкладываем все ребрышки равномерно и плотно закрываем пакет. Отправляем на 40 минут в духовку при стандартной температуре 180 градусов.

Через 40 минут достаем рукав и выкладываем все на противень.

Берем оставшейся маринад и добавляем в него еще немного соевого соуса, перемешиваем.

Этим всем смазываем каждое ребрышко при помощи кисточки и отправляем в духовку на 25 минут, но уже при температуре 200 градусов.

Вот и все можно подавать к столу, разложив их на листья салата. Свиные ребра в соевом соусе получаются очень нежными и вкусными, а ваши гости от такого угощения будут очень довольны.

Свиные рёбрышки с картошкой в духовке — рецепт приготовления

Приготовить свиные ребрышки с картошкой по силу даже ребенку, так как рецепт очень простой. А так как готовить мы их будем в фольге, они получатся необычайно сочными.

Ингредиенты

1 кг свиных ребер
картофель 1 кг
примерно 20 гр. приправы по вкусу
чайная ложка соли
растительное масло

Мы будем использовать целый пласт ребрышек, вы при желании можете заранее их разделить.

Приготовление

Первым делом подготовим смесь, которой будем обмазывать свиные ребра. Для этого возьмем любую приправу для мяса и нальем в нее немного растительного масла и добавим чайную ложечку по вкусу. Все размешать, до получения смеси в виде кашицы.

Возьмите противень, подходящий под размер свиных ребрышек и застелите на него фольгу. Выкладываем мясо на него.

Ребра промазываем специями с одной стороны небольшим слоем. Нужно чтобы они остались для картошки.

Картошку предварительно чистим, моем и нарезаем на половинки. Выкладываем её вокруг мясного пласта и обмазываем остатками специй каждый кусочек. Сверху накрываем фольгой и отправляем в духовку минут на 40 при температуре 180 градусов.

Еще все сырое, а уже выглядит аппетитно!

Ну вот и все, запеченные свиные ребра с картофелем в духовке готовы. Получается очень быстро и вкусно, а запах просто сногсшибательный.

Блюдо можно украсить зеленью и помидорчиками. Приятного Вам аппетита!

Рецепт свиных ребрышек с овощами в рукаве

Для этого рецепта вам понадобиться целый набор овощей и больше времени, но оно того стоит. Ведь во время приготовления все вкусовые нотки ингредиентов перемешаются и блюдо получиться просто пальчики оближешь.

Что нам нужно взять для приготовления

свиные ребрышки – 1 кг;
картофель – 1,5 кг;
помидор – 1 шт.;
морковь – 2 шт.;
болгарские перцы – 2 шт.;
баклажан – 1 шт.;
пучок петрушки;
пучок сельдерея;
смесь перцев по вкусу;
соль по вкусу.
рукав для запекания;
растительное масло, чтобы смазать противень;

Начнем готовить

Возьмите удобный тазик или миску и выложите в него свиные ребрышки. Засыпьте их заранее нашинкованной зеленью, посолите и поперчите. Все перемешиваем, вдавливая петрушку и сельдерей в мясо.

Все овощи нарезаем крупными кусочками. С помидоров желательно снят шкурку, сделать это можно классическим способом при помощи кипятка. Соединяем все нарезанные продукты в одной миске , солим и перемешиваем.

Берем свежий картофель и наливаем немного растительного масла, посыпаем его перцем и перемешиваем, чтобы перец равномерно распределился. Можно еще немного подсолить.

Отправляем нарезанные овощи в рукав для запекания, сверху кладем свиные ребрышки в зелени. Туда же отправляем масленую картошку. Завязываем рукав, кладем его на смазанный маслом противень и отправляем запекаться в духовку при температуре 200 С на 40-50 минут.

Через час вкуснятину можно подавать к столу. Выложите все содержимое их рукава в широкую тарелку и украсьте нарезанным соломкой свежим болгарским перцем. При желании его можно запечь вместе с остальными овощами.

Вкусные свиные рёбрышки в медово-горчичном соусе запеченные в духовке

Блюдо по этому рецепту получается с легким сладковатым вкусом и больше понравится тем, кто любит вьетнамскую или китайскую кухню.

Ингредиенты:

600 г. свиных ребрышек;
соль, перец черный молотый по вкусу.

Маринад:

2 ст. л. лимонного сока;
1 ст. л. обычной острой горчицы;
2 ст. л. меда;
3 листика лаврового листа;
0,5 ч. л. молотого красного острого перца;
на кончике чайной ложки молотого мускатного ореха;
0,5 ч. л. молотого имбиря;
1 ч. л. молотой паприки.

Приготовление

Берем мясистые свиные ребрышки с жировыми прослойкам, чтобы они получились очень сочными. Промываем под холодной проточной водой, протираем от лишней влаги и нарезаем на порционные кусочки.

Каждый кусочек солим и перчим по вкусу с обеих сторон. Отставляем их в сторону, чтобы они пропитывались специями пока мы готовим маринад.

Наливаем мед в тарелочку, крошим в него пару лавровых листиков. Туда же отправляем приправы, лимонный сок, горчицу и все замешиваем.

Каждый кусочек свиных ребрышек обмакиваем в приготовленном медово-горчичном соусе и убираем в холодильник на пару часов, чтобы они замариновались.

Через пару часов достаем их и выкладываем в рукав для запекания. Ставим готовиться в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 45-50 минут. Но вы лучше ориентируйтесь по самим ребрам, так как у всех разные духовки.

Приблизительно через час свиные ребра в медово-горчичном маринаде приготовленные в духовке будут готовы. Главное сильно не запекайте, доведите их до того момента, когда они немного подрумянятся.

Подать их можно с картофельным пюре или рисом, полив их маринадом в котором они запекались.

Рецепт свиных ребрышек в темном пиве по-чешски

Вы когда-нибудь пробовали приготовить свиные ребрышки в пиве? Если нет, настоятельно рекомендую сделать это. Мясо получается очень вкусным и сочным, покрытое ароматной корочкой

Свиные ребрышки 1 кг
Темное пиво 500 мл
Лук 2 шт
Горчица 1 ч.л
Аджика 1 ч.л
Чеснок 3 зубчика
Лавровый лист 3 шт
Мед 2 ст. л
Соевый соус 2 ст. л
Соль и перец

Возьмите мясистый кусок ребер, промойте под холодной проточной водой и нарежьте его на порционные кусочки между костей.
Положите кусочки в миску, посолите и добавьте аджику и горчицу.
Наливаем соевый соус и мёд. Перчим по вкусу или обходимся без него.
Заливаем свиные ребрышки темным пивом и все перемешиваем. Ребра должны быть полностью погружены в маринад. Накрываем миску пленкой или крышкой и убираем минимум на 2 часа мариноваться.
В глубокую форме для запекания делаем луковую подушку с добавлением чеснока.
Выкладываем ребрышки сверху на лук, кладем лавровый лист и добавляем при желании немного оливкового масла. Заливаем все маринадом с миски. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 200 С
Примерно через 20 минут снимаем фольгу с формы чтобы жидкость немного испарилась, а мясо немножко покрылось корочкой. Отправляем назад в духовку еще на 20 минут.
Достаем блюдо и видим вот такую красоту. Осталось только попробовать что у вас получилось.

Свиные ребрышки в духовке с картошкой – классический рецепт с пошаговыми фото от Алены Каменевой

Свиные ребрышки в духовке с картошкой — пошаговый рецепт с фото

Одно из любимых блюд моих родных и гостей – запеченный картофель со свиными ребрышками в духовке. Готовить такое блюдо – сплошное наслаждение, здесь можно отдать полную волю своей фантазии, экспериментировать столько, сколько душе угодно. Запекать можно блюдо просто в фольге, можно в форме, можно на противне – в зависимости от количества ваших гостей.

Сегодня сделаем обычный рецепт – помимо картофеля и ребер используем лишь специи и чеснок, но вы можете добавить в рецепт овощи свои любимые или больше специй, трав. Подавайте ребра с картофелем к столу в сочетании с соленьями, свежими овощами, зеленью, соусами и т.д.

Ингредиенты:

Картофель – 400 г
Свиные ребра – 0,5 кг
Специи для мяса – 1 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Масло растительное – 1 ст.л.
Чеснок – 3 зубчика

Как приготовить свиные ребрышки в духовке с картошкой

Подготовить все продукты по списку. Очистить картофель, нарезать его крупными брусками.

Притрусить картофель солью и молотым черным перцем. Перемешать все. Включить духовку и прогреть до 180 градусов.

Полоску свиных ребер сполоснуть и просушить кухонными бумажными полотенцами. Притрусить ребра солью и молотым перцем.

Подготовить форму – смазать растительным маслом. Переложить в форму картофельные кусочки.

Поверх картофеля уложить свиные ребра, теперь все посыпать специями для мяса, от себя можете добавить любые любимые специи.

Зубчики чеснока очистить от шелухи, сполоснуть и просушить. Нарезать чеснок дольками и добавить к мясу.

Запечатать форму фольгой и отправить в духовку. Запекать картофель и ребра 50 минут, после фольгу снять и запекать еще 15 минут. Готовое шикарное блюдо подавать к столу.

Приятного аппетита!

Свиные ребрышки в духовке в рукаве с картошкой рецепт с фото

2152 просмотров Опубликовано 16.06.2016 | от adkushat |

Свиные ребрышки с картошкой в духовке – один из самых вкусных гарниров для обеденного стола или ужина. Для приготовления этого блюда не требуются какие-то особые кулинарные способности, тем не менее, оно получится очень вкусным и может запросто составить конкуренцию многим экзотическим блюдам. Безусловно, то насколько вкусными получатся свиные ребра с картошкой в духовке, будет зависеть от нескольких важных факторов.

Прежде всего, на вкус готового блюда повлияет выбранный рецепт, а именно, состав и количество ингредиентов и технология приготовления. К примеру, запечь картошку со свиными ребрышками в духовке можно на противне, в форме, фольге или рукаве. Предлагаю рассмотреть три рецепта запеченных ребрышек в духовке.

Свиные ребрышки с картошкой в духовке – рецепт

Первым делом необходимо замариновать свиные ребрышки. В миску выложите аджику .

Добавьте к ней кетчуп.

Всыпьте специи к мясу и черный молотый перец. Соус можно не солить, так как в аджике и специях уже содержится достаточное количество соли.

Все компоненты острого соуса для маринования ребрышек тщательно перемешайте. В результате получился вот такой соус на основе аджики, специй и кетчупа.

Свиные ребрышки ополосните под проточной водой. Если ребра идут большим кусков, их следует разрезать на кусочки по 2-3 ребрышка. Сложите ребрышка в миску. Полейте и соусом.

Руками обмажьте ребрышки со всех сторон.

Миску замотайте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа. По истечению этого времени очистите картофель. Нарежьте его дольками, таким, как и для приготовления картошки по-деревенски в духовке. Картофель щедро посыпьте специями.

Чтобы во время запекания он получился сочным, а не сухим и имел румяную корочку, обязательно добавьте 2-3 ст. ложки подсолнечного масла. Перемешайте картофель в масле и специях.

Итак, свиные ребрышки и картофель готовы к запеканию. Нагрейте духовку до 185-190С. Противень смажьте небольшим количеством растительного масла. Разложите на нем картофель. Сверху на него выложите ребрышки.

Запекайте ребрышки свиные с картошкой в духовке на протяжении 40-45 минут на средней полке.

Сочные свиные ребра с картофелем разложите порционально на тарелки. Присыпьте укропом и подавайте к столу. Приятного вам аппетита.

Свиные ребрышки с картошкой в духовке. Фото

На сегодняшний день не менее популярен и способ запекания ребрышек с овощами в фольге.

Также можно запечь свиные ребрышки в фольге. Метод запекания мяса в фольге, также как и в рукаве, на сегодняшний день пользуется немалой популярностью. Благодаря фольге мясо не теряет своих соков, а запекается в них, к тому же завернутое в фольгу мясо никогда не подгорит.

Картофель – 800 гр.,
Ребрышки – 500-700 гр.,
Растительное масло для смазывания формы,
Лук – 1 шт.,
Лимон – половина,
Кетчуп – 4 ст. ложки,
Майонез – 4 ст. ложки,
Соль,
Специи: кориандр, черный молотый перец, прованские травы.

Свиные ребрышки с картошкой в фольге – рецепт

Очистите и нарежьте небольшими дольками картофель. Помойте свиные ребрышки. Обсушите бумажным полотенцем. Очистите и нарежьте колечками репчатый лук. Ребрышки, картошку и лук выложите в одну миску. Посыпьте их специями и солью. Добавьте сок половины лимона. Полейте овощи с мясом майонезом и кетчупом. Перемешайте. Форму для запекания промажьте небольшим количеством масла.

Выложите картофель и свиные ребра в маринаде. Накройте форму фольгой. Поставьте ее в духовку, температура которой составляет 190-200С. Запекайте блюдо на протяжении 50 минут. За 10 минут до готовности фольгу рекомендуется снять, чтобы свинина с картофелем подрумянилась. Свиные ребрышки с картошкой в фольге подавайте горячими.

Рекомендую приготовить также и ребра свиные с картофелем в рукаве в духовке.

Свиные ребрышки с картошкой в рукаве – рецепт

Помытые свиные ребра тщательно натрите со всех сторон специями для мяса и солью. Очистите лук и картофель. Картошку нарежьте, как и в предыдущих рецептах, дольками средних размеров. Лук нарежьте полукольцами. Помидоры разрежьте на 2-4 части. В отдельную миску выложите томаты, картошку и лук.

Присыпьте овощи специями и солью. Перемешайте. Овощи выложите в рукав. Сверху положите замаринованные свиные ребрышки. Рукав плотно завяжите. Запекайте свиные ребрышки в духовке в рукаве на протяжении одного часа при температуре 180С.

Свинина, запеченная в фольге в духовке

Свинина с картошкой в духовке

Свинная грудинка, запеченная в духовке

Как приготовить свиные ребрышки в духовке, в рукаве, фольге

Сегодня речь пойдёт о довольно бюджетном, но невероятно вкусном блюде. Как приготовить свиные ребрышки, запечённые в духовке, должна знать каждая заботливая и любящая хозяйка. Ну какой же мужчина откажется от аппетитного кусочка в рукаве или фольге, ароматно пахнущего с соусом барбекю, картошкой или в медово-горчичной заливке.

Как правильно выбрать и подготовить свиные рёбрышки к запеканию

Часть грудинки с прослойкой жира и межрёберным мясом обычно получается сочной, если брать молодую свинину. Не всегда получается правильно такое мясо выбрать, поэтому дам несколько советов, которые пригодятся при покупке:

Не покупайте замороженные рёбра, тем более, которые слишком сильно упакованы. Вы не сможете хорошо разглядеть продукт, а он может быть довольно некачественным.
Выбирайте свинину в специальных мясных магазинах или лавках, там вам отрежут кусочек, который надо, на ваш выбор.
Обращайте внимание на цвет мяса, он должен быть светлого цвета. Если цвет сероватый, значит мясо уже залежалое, бывает заветривается при неправильном хранении, такое тоже не нужно брать.
Обращайте внимание на жировую прослойку, если вам сложно определиться по цвету. У молодых поросят она всегда тоненькая.
При подготовке рёбрышек многие любят поспорить, нужно или нет надрезать нижнюю плёнку. Я просто снимаю полностью и всегда блюдо получается сочным и вкусным.

Теперь немного о мариновании. Это важный этап в приготовлении свиных рёбрышек, от него зависит итог, вкус нашего с вами блюда.

Маринадов существует масса, на любое ваше предпочтение, так что, выбрать довольно легко. Представлю вам несколько рецептов, которыми пользуюсь я, когда готовлю для своей семьи.

Рецепты маринада для свиных рёбрышек в духовке

Все рецепты рассчитаны на пол кило, килограмм рёбрышек. Пряности вы можете заменить по своему вкусу, но весь набор продуктов проверен, всё получается очень вкусно.

Рецепт №1

Маленькая бутылка тёмного пива
Пол кило спелых, крепких, мясистых помидор
Три не очень крупных луковицы
Крупный болгарский перец
Пучок петрушки
Большая ложка коньяка
Соль

Рецепт №2

Полтора стакана кефира
Три зубочка чеснока
Три некрупных репчатых луковицы
Пол пучка кинзы
Пол пучка укропа
Соль с перцем по желанию

Рецепт №3

Стакан столового белого вина
Пол стакана соевого соуса
Сок из половины лимона
Натёртую цедру лимона
Пол стакана кипячёной негорячей воды
Две чайных ложки молотого имбиря
Соль и перец

Рецепт №4

Половину маленькой бутылки светлого пива
Треть стакана молодого мёда
Половина головки чеснока
Некрупный лимон
Пять луковиц среднего размера
Три больших ложки столового 9%-ного уксуса
Молотая паприка
Перец
Соль

Рёбрышки свиные с картошкой в духовке – самый простой рецепт

Этот рецепт рёбрышек с картошкой всегда выручает, когда уже не знаешь, чего им вкусненького приготовить. Его вполне не стыдно подать к праздничному столу.

Надо взять:

Кило рёбрышек
Пять больших ложек майонеза
Кило – кило двести картошки
Две ложки готовой горчицы
Масло постное по надобности
Смесь перцев, соль, майоран

Как сделать свиные рёбрышки в духовке:

Ополоснём рёбрышки в воде и обсушим бумажными салфетками. Лучше их разрезать на порционные кусочки, чтобы было удобнее подавать. Смешиваем майонез, горчицу и специи. Обмажем каждый кусочек и сложим в миску на два-три часа.

Картошку почистим и порежем на кубики. Замаринованные рёбра вместе с картофелем распределим внутри рукава для запекания, сверху немного польём постным маслом и отправим на час запекаться.

Вкусные свиные рёбрышки, запечённые в фольге

К рёбрышкам в фольге можно добавить овощей на ваш вкус, получается отличное праздничное блюдо. А ещё в фольге очень быстро и удобно готовить, это я про тех, кто не любит потом отмывать противни.

Мы берём:

Кило рёбрышек молодого поросёнка
Две луковицы средних размеров
Три зубочка чеснока
Стакан готового соуса для барбекю
Большая ложка нежирного майонеза
Пол чайной ложечки молотой паприки
Молотый перец, поварская соль по вкусу

Как вкусно приготовить рёбрышки в фольге:

В начале делаем маринад, в соус выкладываем майонез. Режем туда же полукольцами лук, раздавливаем чеснок, добавляем все вышеперечисленные специи и перемешиваем.

Рёбрышки обмываем, промокнём бумажным полотенцем и хорошо обмажем смесью. Пусть в таком виде полежат примерно с час.

Противень нужно застелить фольгой, на неё выложить рёбрышки, плотно закрутить и отправить запекаться на пару часов. После нужно раскрыть фольгу и хорошо подрумянить блюдо, после чего можно выставлять на угощение.

Как быстро приготовить рёбрышки в рукаве с овощами

Чем мне нравится запекание в рукаве, так это своей быстротой. Замариновал, закинул, завязал и всё, через час готово вкуснейшее угощение.

Берите:

Пол кило свиных рёбрышек
Две средних размеров морковки
Три мясистых помидора
Три некрупных луковицы
Три зубочка чеснока
Пучок свежей петрушки
Чайная ложечка готовой горчицы
Постное масло
Перец чёрный
Молотая паприка
Поварская соль

Процесс приготовления:

После того, как рёбрышки помыли, им надо дать обсохнуть. Тем временем делаем маринад, в горчицу добавляем специи и постное масло. Масса должна быть в меру густой, в неё же раздавливаем чеснок, кстати, его можно просто меленько покрошить ножом.

Рёбрышки режем на порционные кусочки, если это молодая свинина, то по два-три рёбрышка вполне хватит. Обмажьте равномерно этой смесью каждый кусочек и уложите в миску на часок промариноваться.

Морковку нам надо будет порезать кружочками, а лук крупными кубиками, можно полукольцами как вам будет удобно. На противне расправляем рукав, один его конец закрепляем и распределяем в два слоя морковку с луком. На овощи, как на перинку выкладываем рёбрышки, всё нужно посолить и поперчить. Готовится блюдо около часа.

Рецепт рёбрышек в горчично-медовом соусе

Казалось бы, такой простой рецепт, но мои любят такие вот рёбрышки, с мёдом и горчицей, больше всего. Аромат, пока они готовятся, стоит неописуемый.

Мы берём:

На кило рёбрышек
Три больших ложки горчицы
Две ложки мёда
Ложку соевого соуса
Смесь перцев
Пару веточек тимьяна

Процесс приготовления:

Рёбрышки промоем, дадим обсохнуть. Если они слишком жирные, то жир лучше срезать, оставив совсем немного.

Делаем соус-маринад из мёда, горчицы и соевого соуса, обмазываем им кусочки, складываем в посуду на час промариноваться.

Дальше посыпаем рёбрышки перцем, добавляем тимьян, я просто целиком кладу веточки, плотно завернём в фольгу. После полутора часов запекания нужно будет её развернуть и подрумянить кусочки ещё минут двадцать.

Свиные ребрышки барбекю, запечённые в духовке

Зимой особенно хочется горяченького, остренького с костра. Но рёбрышки барбекю очень просто приготовить в духовке. Сложного абсолютно ничего.

Мы возьмём:

Кило рёбрышек
Готовый соус барбекю
Соус Табаско на ваш вкус
Орегано
Поварская соль

Процесс приготовления:

Натираем ребрышки солью, предварительно их подготовив. Дальше смешиваем соусы Барбекю и Табаско, с последним осторожнее, он придаёт остроту. Не стесняемся, обмазываем порционные кусочки и складываем в контейнер, на шесть часов убираем в прохладное место.

Дальше расстилаем фольгу, раскладываем кусочки, посыпаем орегано, я люблю побольше. Заворачиваем туго края фольги и убираем на час в духовку.

После вытаскиваем рёбрышки и снимаем фольгу, теперь нам нужно их хорошо поджарить, чтобы получился эффект обугливания, как на костре, если в вашей духовке есть функция гриля, то включите её. Час ещё поджариваем и после подаём со свежей зеленью.

Свиные рёбрышки в пиве

Скажу сразу, что рецепт на любителя. Пиво выбирайте хорошее, лучше на солоде.

Мы берём:

Кило молодых рёбрышек
Большой стакан тёмного пива
Две некрупные головки лука
Соль и перец

Процесс приготовления:

Режем рёбра на куски, освобождаем от плёнки, промываем и даём воде стечь.

Натираем солью с перцем, слоями перекладываем луком и заливаем пивом. Лучше всего дать постоять ночь в холодильнике.

Промаринованные рёбра выкладываем на решётку в духовку, вниз не забудьте поставить поддон. Запекаем полтора часа, потом ещё сорок минут с другой стороны.

Свиные рёбрышки под соевым соусом

Это очень-очень вкусно, хоть и придётся повозиться, ведь у нас будет не просто соевый соус, а глазурь. Пальчики оближите, а гости будут выпрашивать рецепт.

Мы берём:

Кило рёбер
Треть стакана соевого соуса
Три больших ложки томатпасты
Грейпфрут
Большую ложку рисового уксуса
Большую ложку сахара
Кусочек свежего корня имбиря
Столовую ложку кунжутного масла
Смесь перцев

Процесс приготовления:

Промытые ленты рёбер разрезаем на чисти, чтобы в каждой было по два рёбрышка. Посыпаем их смесью перцев, свежемолотых и складываем в мисочку немного полежать.

Из большого грейпфрута выжимаем сок и сливаем его в сотейник, медленно начинаем нагревать, выкладываем туда же томатную пасту, уксус, соевый соус, сахар. Когда закипит, засыпаем мелко покрошенный имбирный корень и увариваем, чтобы немного загустел.

Рёбрышки выкладываем на сковороду с растительным маслом и обжариваем с обеих сторон, после подливаем часть соуса и немного протушим, минут пятнадцать.

Горячие рёбра выкладываем в миску, заливаем горячим соусом и оставляем на ночь мариноваться.

Дальше раскладываем кусочки на противень. В соус добавляем кунжутное масло и поливаем рёбра. Убираем в духовой шкаф запекаться при температуре 240 градусов, через некоторое время поливаем оставшимся соусом рёбрышки.

Через два часа вытаскиваем их и посыпаем кунжутом, чтобы подать к столу.

Свиные рёбрышки с домашней аджикой в духовке

Я делаю домашнюю аджику не очень острой, поэтому часто использую её как соус для маринования, попробуйте, это вкусно. Если любите поострее, приправте перчиком.

Нам будет надо:

Кило рёбрышек
Стакан аджики
Две некрупные луковицы
Десять картофелин
Соль
Свежемолотый перец
Большая ложка сахара
Три веточки тимьяна
Сушёный базилик
Бадьян по вкусу

Процесс приготовления:

Рёбра моем, режем порционными кусками, как вам будет удобнее, я оставляю всегда по два-три.

Лук можно нарезать полукольцами или кубиками. Смешиваем все сухие специи, вместе с солью, натираем кусочки мяса. Перекладываем в миске луком, добавляем бадьян и заливаем аджикой. Хватает замариноваться таким образом часов шесть.

Картошку чистим и режем пластинками, на дно формы капнем немного масла, выложим картофель в один слой, присолим немного. Сверху вместе с луком выкладываем рёбрышки. Ставим запекаться на полтора или два часа, зависит от размера кусочков и духовки.

Свиные рёбрышки в медово-лимонном маринаде

При запекании мёд превращается в красивую золотистую корочку, а кислинка лимонного сока придаёт блюду праздничную пикантность.

Мы берём:

Пол кило рёбер
Четверть стакана жидкого мёда
Три столовых ложки соевого соуса
Четвертинку лимона
Соль
Смесь перцев

Процесс приготовления:

Рёбра разрезаем по два штуки, так будет удобнее. Натираем специями и с пол часика дадим полежать.

Из лимона выдавливаем сок, смешиваем с соусом и мёдом. Обмазываем порционные кусочки и оставляем ещё часа на два.

После того, как разогреется духовка, вниз ставим противень, а сверху, на решётку помещаем кусочки мяса. Запекаем час, потом перевернём и ещё полчаса.

Как приготовить сочные свиные рёбрышки в духовке вкусно и просто

Один из самых простых рецептов, что называется, без заморочек. Но рёбрышки получаются очень сочными, благодаря тому, что томятся в духовке.

Нам надо:

Полтора кило рёбер
Десертную ложку поварской соли
Смесь свежемолотых перцев
Пол головки чеснока
Три больших листика лаврушки

Процесс приготовления:

Рёбрышки мы промоем и освободим от нижней плёнки, но не разрезаем, а оставим в длинной ленте. Раскладываем их и натираем смесью из соли и перцев. Кстати, они должны быть обсохнувшими.

Берём казанок или утятницу, можно чугунную кастрюльку. Сворачиваем ленту рёбер и укладываем в посуду. Между слоями распределяем зубчики чеснока и кусочки лаврового листа.

Казанок накрываем крышкой и ставим на полтора часа томиться в духовке при ста восьмидесяти градусах. После крышку снимаем и подрумяниваем блюдо до корочки.

Рёбрышки свиные пикантные, запечённые в духовке

Набор совершенно обыкновенных приправ даёт очень приятный вкус и аромат. Этот рецепт подсмотрел мой сын, когда работал на практике в ресторане. Правда там рёбра запекали на большом гриле, но и в духовке ничуть ни хуже получаются.

Нам будут нужны:

Кило свиных рёбер
Две среднего размера луковицы
Половина крупной головки чеснок
Две больших ложки томатной пасты
Пол стакана масла подсолнечника
Полторы больших ложки готовой горчицы
Молотая паприка, соль, перец, тмин

Процесс приготовления:

Рёбра разделяем на порции, лук режем на полукольца, чеснок мелкими брусочками.

Смешиваем в большой посуде масло с томатной пастой, горчицей, высыпаем специи и добавляем лук с чесноком, всё перемешиваем и выкладываем в маринад рёбра. На два часа оставляем, лучше в прохладном помещении.

Рёбра вместе с маринадом выкладываем на противне и запекаем около двух часов, в процессе запекания поливаем соком, который будет вытапливаться.

Как приготовить свиные ребра в духовке сочно и вкусно: ТОП-10 рецептов

Разнообразить повседневный рацион можно, если внести в него нечто особенное. Сегодня мы расскажем, как приготовить вкуснейшие свиные ребра в духовке. Чтобы они получились поистине сочно и вкусно, важно подобрать маринад и соблюдать технологию. Но не будем раскрывать все карты, представляем вам золотую коллекцию рецептов.

№1. Свиные ребра в духовке: «классика»

чесночные долечки — 5 шт.
высокожирная сметана — 90 гр.
пряности для шашлыка — по факту
рёбра — 0,7 кг.
лук — 2 шт.
майонез — 60 гр.

Ребрышки свиные лучше выпекать в духовке по классической технологии. Простой рецепт не вызывает дополнительных вопросов.

1. Сначала займитесь подготовкой смеси, в которой будут выдерживаться рёбра. Смешайте воедино сметану с пряностями, введите майонез. Можете присолить. Введите раздавленные чесночные дольки.

2. Сполосните мясную заготовку несколько раз. При необходимости устраните осколочные части костей. Порубите рёбрышки порциями, заправьте ранее сделанным маринадом. Засеките 2—3 часа.

3. Раскалите сковородку, масло не вливайте. Прожарьте рёбрышки буквально по 2 минутки, чтобы образовалась корка. Она сохранит сок внутри мяса.

4. Перед тем как приготовить свиные ребра, подберите форму для выпекания пищи в духовке. Чтобы блюдо вышло сочно и вкусно, выложите в форму порубленный лучок (1 шт.).

5. Поверх разместите рёбрышки, затем укройте второй нашинкованной луковицей. Присолите блюдо. Закройте противень листом фольги.

6. Раскалите печь до 180—190 градусов. Сколько запекать? Свиные ребрышки выдерживаются в духовке треть часа. Далее уберите фольгу, оставьте блюдо ещё на 15 минут поджариваться сверху.

7. Определить, что обед готов, проще простого. Сделайте в мясе проколы. Если сок прозрачный, можно выключать духовой шкаф. При обнаружении розоватой жидкости блюду следует протомиться ещё 3—5 минут.

№2. Запеченные ребрышки с черносливом и лимонным соком

рёбрышки — 1 кг.
чесночные зубцы — 5 шт.
чернослив — 5 шт.
лимонный сок — из 0,5 плода
пряности

Рассказываем, как вкусно приготовить сырые свиные ребрышки. Будем выпекать их в духовке с ломтиками чернослива.

1. Итак, начнём с рёбер. Желательно выбирать цельный кусок, а не разделённый порционно. Второй вариант тоже подойдёт.

2. Подготовьте мясо, сполоснув и просушив от избытков влаги. Вооружитесь острым ножом, сделайте прорези в мясе. Желательно надрезать и жилки.

3. Теперь присолите рёбрышки и всыпьте поверх них излюбленные пряности. Полейте соком цитруса, с особой тщательностью натрите продукт.

4. Перед тем как приготовить блюдо, свиные ребра следует обработать до выпекания в духовке. Сделать их сочно и вкусно можно с помощью чернослива. Нарежьте его кусочками, вставьте в прорези в мясе.

5. Таким же образом поступите с чесночными долечками. Почистите их, разрежьте надвое и воткните в отверстия.

6. Скрутите цельный кусок в плотный рулет и оберните фольгой. Поместите на противень, готовьте в раскалённой печи в течение 1 часа 20—30 минут. Температура – 220 градусов. Снимайте пробу!

А теперь рассмотрим ребрышки свиные, замаринованные в медовом соусе и запечённые в духовке.

№3. Свиные ребра в медовом соусе

чесночные зубки — 5 шт.
мёд — 90 гр.
горчица готовая — 30 гр.
рёбра — 1 кг.
перец-горох — 6 шт.
лавр — 2 шт.
приправы

Так как замариновать свиные ребрышки можно множеством различных способов, для духовки мы выбрали медово-горчичный соус.

1. Сполосните основной продукт. Уберите твёрдые прожилки, срежьте плёночки. Порубите рёбра порциями.

2. Вскипятите воду, всыпьте в неё лавр с перцем-горохом и другими пряностями по своему усмотрению. Опустите рёбрышки на варку, засеките 12 минут.

3. За отведённый интервал следует сделать заливку. Раздавите чесночные зубья, соедините с мёдом и горчицей. Присыпьте солью, введите чёрный смолотый перчик на свой вкус.

4. Достаньте мясо из воды. Уберите влагу. Натрите рёбра полученным маринадом. Дайте им полежать в холоде, по меньшей мере, 3 часа (лучше выдержать ночь).

5. Как приготовить: когда свиные ребра насытятся маринадом, выложите их в формочку и поставьте в духовку (предварительно прогреть до 180 градусов). Ждите 20—30 минут, пробуйте сочное и вкусное блюдо.

№4. Ребрышки-барбекю, запеченные на решетке в духовке

рёбра — 1,5—2 кг.
сахарный песок (тростниковый) — 120 гр.
жидкий дым — 2 ч. л.
горчица «Дижонская» — 100 гр.
перец чёрный смолотый — 3 ч. л.
паприка смолотая — 5 ст. л.
соус «Барбекю» — 40 гр.
соль — 0,5 ч. л.
гранулированный чеснок — 3 ст. л.

Этот рецепт приготовления пикантных свиных ребрышек покорит даже самого заядлого гурмана. После маринования будем выпекать мясные плитки в духовке.

1. Итак, соедините соль с сахарным песком и оставшимися пряностями. Введите горчицу с соусом «Барбекю» и жидким дымом.

2. Рёбрышки сполосните, просушите. С особой тщательностью натрите их приготовленной ранее смесью.

3. Выложите на решётку, снизу установите устеленный пергаментом противень для стекания жира.

4. Включите печь на 240 градусов, пусть разогреется. Поставьте рёбра на жарку, засеките от 1,5 до 2 часов.

5. Через час после начала готовки переверните продукт второй стороной, чтобы корочка образовывалась равномерно.

№5. Свиные ребра, запеченные в пивном маринаде

лук — 2 шт.
мёд — 20 гр.
тёмное пиво — 600 мл.
рёбра — 1 кг.
горчица готовая — 20 гр.
соус соевый — 30 мл.
перчик смолотый чёрный — 0,5 ч. л.
чесночные зубчики — 4 шт.
масло растительное — 30 мл.

Так как приготовить поистине ароматные свиные ребра можно в духовке, не выходя из дома, так мы и сделаем. Сочно и вкусно блюдо маринуется в пиве.

1. Займитесь рёбрами. Ополосните и просушите их, после чего разделите на части и сложите в тару для маринования.

2. Отдельно сделайте маринад для свиных ребрышек, чтобы они качественно пропеклись в духовке.

3. Для маринада соедините горчицу с мёдом, смолотым перчиком, маслом. Введите соевый соус, влейте пиво, раздавите зубья чеснока.

4. Тщательно перемешайте составляющие, опустите в маринад рёбрышки. Натяните поверх миски плёнку, поставьте в холод минимум на 3 часа.

5. Спустя положенное время можно приступать к запеканию. Раскалите духовой шкаф до 200 градусов, тем временем подготовьте глубокую форму.

6. Её дно выстелите колечками лука, поверх поместите промаринованные ломтики мяса. Введите маринад, в котором выдерживались рёбра. Закройте отрезком фольги.

7. Поместите блюдо на выпекание в течение 40 минут. Далее снимите верх фольги, полейте рёбра заливкой и ждите треть часа. За этот срок образуется румяная корка.

№6. Свиные ребра, запеченные в фольге

рёбра — 1 кг.
готовая горчица — 50 гр.
приправы

Так как приготовить ароматные свиные ребра легко, сделаем их в духовке с использованием фольги. Блюдо получается сочно и вкусно.

1. При необходимости промойте рёбрышки и устраните избыток влаги. Порубите кусочками, тщательно натрите горчицей и приправами. Отправьте в холод на 2 часа.

2. Застелите противень фольгой, заверните в неё подготовленное мясо. Отправьте запекаться на 1,5 часа. Выставите температуру 200 градусов.

3. Готовя свиные ребрышки в духовке, за четверть часа до окончания таймера в фольге сделайте прорези. Это позволит продукту обрести румяную корку.

№7. Запеченные ребрышки в соевом соусе и меде

паста томатная — 30 гр.
рёбрышки — 0,4 кг.
горчичный порошок — 20 гр.
мёд — 60 гр.
вода фильтрованная — 0,2 л.
соус соевый — 50 гр.
уксус — 10 мл.
чесночные дольки — 6 шт.
приправы

Готовим пикантные свиные ребрышки с ароматным соусом в духовке.

1. Разведите в воде томатную пасту. Примешайте соевый соус, мёд и уксус. Добейтесь от компонентов однородной консистенции. Всыпьте горчичный порошок и приправы. Вновь вымешайте.

2. Залейте подготовленные ребрышки маринадом. Сюда же добавьте чесночную кашицу. Тщательно натрите продукт. Оставьте на 1 час.

3. Застелите пергаментом противень, выложите на него рёбра. Накройте фольгой и отправьте в печь на полчаса. Выпекайте блюдо при 210 градусах.

4. По истечении заданного срока снимите фольгу. Протомите мясо ещё четверть часа. Подавайте со свежей зеленью.

№8. Свиные ребрышки, запеченные в рукаве

лук — 1 шт.
рёбра — 0,6 кг.
специи

Рассмотрите, как приготовить пряные свиные ребра ещё одним способом. В духовке они получаются сочно и вкусно.

1. Подготовьте мясо и разделите его на порционные куски. Измельчите лук и соедините со специями.

2. Натрите ароматной смесью рёбра и оставьте на полчаса. Во время маринования выделится сок.

3. Подготовленный продукт уложите в рукав и завяжите. Отправьте в духовой шкаф на 45 минут. Запекайте мясо при 180 градусах.

Готовые свиные ребрышки подавайте со свежими овощами. Как видите, рецепт в духовке (в рукаве) предельно прост.

№9. Запеченные свиные ребра с картошкой

лук — 1 шт.
рёбрышки — 0,8 кг.
майонез — 75 гр.
картошка — 0,9 кг.
чесночные дольки — 5 шт.
горчица жидкая — 35 гр.
приправы

Свиные ребрышки имеют удивительный вкус и аромат, если готовить их в духовке с картофелем и различными приправами.

1. Промойте ребра и разделите на куски. Соедините майонез, чесночную кашицу, горчицу и приправы. Готовым соусом тщательно натрите мясо. Оставьте рёбра в холоде на 1 час.

2. Очистите и порубите картошку достаточно крупными дольками. Полейте небольшим количеством растительного масла и натрите приправами.

3. Разложите картошку на противне, устеленном пергаментом. Далее поверх корнеплода выложите нашинкованный кольцами лучок. Заключительным слоем выступают рёбра.

4. Накройте всё блюдо фольгой и отправьте в духовой шкаф на 1 час. Выпекайте продукты при 190 градусах. Подавайте со свежими овощами.

№10. Ребрышки, запеченные с овощами

чесночные дольки — 5 шт.
томаты — 3 шт.
морковка — 1 шт.
кабачок — 0,5 шт.
мука — 60 гр.
лук — 1 шт.
картошка — 6 шт.
ребрышки — 1 кг.
перец сладкий — 1 шт.
специи

Перед тем как приготовить неповторимые свиные ребра, запаситесь всем необходимым. Благодаря овощам, запечённым в духовке, блюдо получается сочно и вкусно.

1. Сделайте смесь из различных специй на ваше усмотрение. Натрите подготовленное мясо. К рёбрам добавьте лучок, нашинкованный полукольцами, и раздавленный чеснок. Всё вымешайте.

2. Оставьте заготовку в холоде на 3 часа. Параллельно очистите кабачок от кожуры и порубите кубиком. Таким же образом поступите с картошкой. Смешайте овощи в чаше между собой.

3. Всыпьте к картошке и кабачку муку и специи. Разложите такую заготовку на смазанном противне. Поверх выложите помидорные дольки и соломку болгарского перца.

4. Последним слоем отправьте рёбра. Накройте всё листом фольги. Выпекайте блюдо в печи 1,5 часа. Выставите мощность 180 градусов.

Свиные ребрышки, приготовленные с овощами в духовке, имеют неповторимый вкус. Дегустируйте.

Ознакомьтесь с популярными вариациями запекания свиных рёбер. Подберите для себя самый удачный рецепт. В любом случае блюдо получается восхитительным. Ваши близкие будут в восторге от ароматных рёбрышек.

Как приготовить свиные ребрышки в духовке. Рецепт свиных ребрышек на сковороде. Сочные свиные ребрышки с картошкой по-деревенски

Лучшие рецепты свиных ребрышек запеченных в духовке, фольге и рукаве, тонкости и секреты их приготовления, используемые маринады и другую полезную информацию – читайте в данной статье.
Содержание статьи:

Данная статья будет интересна и новичкам в кулинарии, желающим узнать, как готовятся ребрышки, и более опытным хозяйкам, которым ищут новые и необычные рецепты.

Свиные ребрышки относятся одновременно к категориям, и вторых блюд, и закусок. Они прекрасно подойдут на любое торжественное застолье и разнообразят обычный семейный ужин. Чтобы произвести фурор вовсе не нужно долго находиться у плиты, используя хитрые кулинарные навыки, которые отточенные годами. Достаточно просто их запечь в духовке, и успех вам будет гарантирован!

Ребрышки – это верхняя часть грудинки, состоящая из мышечного слоя, небольшого количества жира, а также средней части ребер. Наивкуснейшая часть – межреберное мясо. Оно отличается сочным и сладким вкусом.

Запеченные свиные ребрышки в духовке или приготовленные другими способами, считаются очень простым блюдом, на которое уходит минимум времени. Обладают они превосходными вкусовыми качествами, выглядят аппетитно и эффектно. Главное – это купить хорошую качественную свинину, т.к. не совсем удачное мясо может быть жестковатым, но все равно блюдо окажется вкусным – это главная особенность ребрышек!

Самый легкий способ приготовления свиных ребрышек – это их промыть, обсушить, поперчить, посолить и обжарить. Однако более вкусными они выходят, если процесс готовки выстроить из двух основных принципов: предварительное маринование и запекание в духовом шкафу, либо предварительное обжаривание и тушение.

Использовать для приготовления ребрышек можно всевозможные специи и пряности. Хорошо сочетается с ними мед, он придает мясу красивый цвет, особенный аромат и специфический привкус. Мариновать ребрышки желательно в тех специях, с которыми в дальнейшем они будут готовиться. Этим же маринадом ребрышки поливаются во время запекания в духовке. Также желательно под ребрышками поставьте противень, чтобы в него стекал весь жир, если готовятся они на решетке.

Как замариновать свиные ребра

Маринадов для свиных ребер насчитывается сотни. Но обычно для маринада применяют столовый уксус 9 %, он смягчает мясо, делая его более нежным и сочным. Но в последнее время повара уксус активно заменяют вином, лимонным соком, йогуртом, соевым соусом, или уксусом, но виноградным, яблочным, винным и пр.

Мариновать свиные ребрышки желательно 4 часа, а лучше всего оставить их на ночь в холодном месте, например погребе или холодильнике. Но в нашем современном ритме жизни, на маринование времени практически не остается, поэтому приходится его сводить к минимуму, в основном до 1 часа. Если применяется для маринада репчатый лук, то его уже в нарезанном виде, надо обязательно помять руками, чтобы он выделил сок. Он сделает мясо сочным и мягким. Специи добавлять в маринад можно всевозможные, по вашему вкусу. Здесь бояться нечего. Например, пользуются большой популярностью: , тимьян, розмарин, корица, гвоздика. Также будут не лишними кислые ягоды или фрукты – они придадут мясу легкий пикантный привкус.

Пару примеров маринадов мы вам приведем ниже.

Вариант маринада свиных ребер №1

Ингредиенты:

Свиные ребрышки – 500 г
Лук репчатый – 2 шт.
Майонез – 20 г
Постное масло – 2,5 ст.л.
Хмели-сунели – 1 ч.л.
Лавровый лист – 3 шт.
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – щепотка

Приготовление:

Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте на части и перекрутите через мясорубку.
К луку добавьте майонез, налейте растительное масло, приправьте перцем, солью и добавьте лавровый лист, поломанный на кусочки.
Ребрышки помойте и поместите в маринад на 5–6 часов, а чтобы они не испортилось, поставьте в холодное место.
Далее ребра готовятся по вашему усмотрению: запекаются в духовке, на мангале, жарятся сковороде и т.д.

Вариант маринада №2

Ингредиенты:

Свиные ребра – 800 г
Томатная паста – 20 г
Постное масло – 2,5 ст.л.
Оливковое или кленовое масло – 2,5 ст.л.
Чеснок – 6 зубчиков
Горчица – 1 ст.л.
Черный перец – щепотка
Тмин – щепотка
Соль – по вкусу
Молотая паприка – щепотка

Приготовление маринада для свиных ребер:

Смешайте репчатый лук нашинкованный полукольцами и чеснок, измельченный острым ножом. Приправьте солью и помните овощи руками, чтобы они пустили сок.
Добавьте томатную пасту, горчицу, налейте растительное и , насыпьте тмин, паприку и отрегулируйте соус солью и перцем.
Ребрышки помойте, поделите на кусочки, срежьте все жирные места, чтобы мясные волокна глубже пропитались и погрузите их в маринад. Оставьте ребрышки на 2 часа в прохладном месте (погребе, холодильнике или на балконе в зимнее время года). Далее готовьте мясо по своему усмотрению.

Приготовление свиных ребрышек: 6 рецептов

Свиные ребрышки готовят разными способами: жарят на сковороде, запекают на гриле и в духовке, варят, тушат, делают барбекю, шашлык… Вариантов их приготовления настолько много, что все способы даже не перечесть. Однако все рецепты делаются недолго и несложно, а набор продуктов необходим самый простой, при этом мясу всегда обеспечен отменный вкус.

Ниже мы расскажем несколько прекрасных вариантов приготовления свиных ребер, которые помогут упростить процесс готовки и талантливым поварам, и молодым хозяйкам с небольшим кулинарным стажем. Рецепты вкусных блюд из свиных ребрышек – к вашим услугам на данной странице нашего сайта!

Ребрышки свиные – простой рецепт

Аромат жареного мяса всегда вызывает моментальный аппетит. Если вам нужны свежие идеи простых рецептов приготовления ребрышек, возьмите на заметку данный рецепт. Это удивительное мясо, приготовленное самостоятельно в домашних условиях, понравится всем любителям и поклонникам необычных вкусовых сочетаний. Такое оригинально сладкое дополнение делает блюдо особенным с пикантной вкусовой ноткой.

Калорийность на 100 г – 285 ккал.
Количество порций – 6
Время приготовления – 10 минут для подготовительной работы, 2 часа на маринование, 45 минут для запекание

Ингредиенты:

Свиные ребрышки – 1 кг
Ананасовый сок – 250 мл
Оливковое масло – 15 г
Чеснок – 4 зубчика
Соус соевый – 20 г
Имбирь – молотый 1/2 ч.л. или корень 1 см
Соль – щепотка
Столовый уксус 9 % – 1 ч.л.
Сахар – 1,5 ст.л.
Зеленый лук – 2-3 перышка
Молотый перец – щепотка

Приготовление:

Приготовьте для ребер маринад. Для этого в глубокую миску налейте ананасовый сок, положите имбирный порошок, выдавите через пресс чеснок, насыпьте сахар, налейте оливковое масло, уксус и соевый соус. Все хорошо перемешайте.

Ребра помойте, высушите и отправьте в маринад. Оставьте их на 3 часа, но желательно на ночь в холодильнике.

Духовку разогрейте до 210 градусов. Противень немного смажьте оливковым маслом и выложите на него ребра. Запекайте мясо около 45 минут, при этом периодически поливайте его маринадом, т.к. важно его не пересушить, чтобы ребра оставались сочными.

Готовые ребрышки сразу подавайте и принимайтесь за дегустацию.

Свиные ребра в рукаве

Запеченные свиные рёбрышки в рукаве – очень простое, при этом безумно вкусное мясное второе блюдо. Приобрести специальный кулинарный рукав для запекания можно практически в любом супермаркете. Представляет он собой рулон полиэтилена, от которого ножницами отрезается нужный размер. В него кладутся продукты и с двух сторон фиксируются клипсами.

Использование рукава поможет значительно облегчить процесс запекания. Внутри рукава образуется горячий воздух, которым мясо пропаривается, в результате чего оно получается сочным, мягким и вкусным.

Калорийность на 100 г – 305 ккал
Количество порций – 6

Ингредиенты:

Свиные ребра – 1 кг
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 7 зубчиков
Соевый соус – 7 ст.л.
Корень имбиря – 1–2 см
Не острый кетчуп – 15 г
Лимон – половина
Мед – 2,5 ст.л.
Гвоздика – 3 бутона
Соль, перец – по щепотки или по вкусу

Приготовление:

Приготовьте маринад. Корень имбиря натрите на средней или мелкой терке, чеснок выдавите через пресс, положите бутоны гвоздики и мед, налейте соевый соус и кетчуп, выдавите из лимона сок, посолите и перчите. Хорошо перемешайте пряности.
Ребрышки помойте, высушите, нарежьте и опустите в маринад.
Репчатый лук очистите, нарежьте кольцами и добавьте в маринад к мясу. Все хорошо вымешайте и оставьте на 1 час.
Мясо с луком переложите в рукав для запекания, вылив весь маринад.
Духовку нагрейте до 200 градусов и отправьте запекаться мясо на 1 час. За 10 минут разрежьте пакет, чтобы ребрышки подрумянились.
Свиные ребрышки готовы, выкладывайте их в большую глубокую тарелку, а сверху поливайте уваренным маринадом.

Свиные ребра в фольге

Запеченные свиные ребрышки в фольге – это альтернатива предыдущему рецепту мясу в рукаве. Времени на готовку этот вариант много не займет, делается мясо элементарно, а получается нежным и сочным. К тому же в фольге можно готовить ребрышки не только в духовом шкафу, но и на природе запекать в мангале, на открытом костре.

Калорийность на 100 г – 295 ккал
Количество порций – 5
Время приготовления – 10 минут для подготовительной работы, 1 час на маринование, 2 часа для запекание

Ингредиенты:

Свиные ребра – 1 кг
Паприка – 1/2 ч.л.
Молотый черный и кайенский перец – 1/4 ч.л.
Соль – щепотка или по вкусу
Лук репчатый – 1 шт.
Майонез – 20 г
Чеснок – 2 зубчика
Соус для барбекю – 230 г

Приготовление:

Перемешайте майонез, выдавленный через пресс чеснок, нарезанный полукольцами репчатый лук, паприку, соус барбекю, кайенский перец, соль и перец.
Ребрышки вымойте, высушите и обмажьте полученной смесью. Оставьте их полежать около 1 часа.
Спустя это время выложите ребра на фольгу и плотно упакуйте. Разложите ребра на противне и отправьте запекаться в духовой шкаф на 2 часа при 180 градусах. За 15 минут разверните фольгу и оставьте мясо подрумяниваться, до образования аппетитной корочки.
Готовые ребрышки выкладывайте на блюдо, нарезайте кусочками и приглашайте семью трапезничать.

Рецепт приготовления свиных ребер с яблочным пюре

Как правило, на готовку свиных ребер много времени не тратится. Данный рецепт ребрышек уникален тем, что мясо должно провести в специальном маринаде сутки, благодаря чему оно станет значительно вкуснее и приобретет аппетитный цвет. Однако если времени ограничено, то можно мариновать ребрышки и 1–2 часа.

Калорийность на 100 г – 270 ккал
Количество порций – 4
Время приготовления – 10 минут для подготовительной работы, 1 час на маринование, 1 час для запекание

Ингредиенты:

Свиные ребра – 800 г
Яблочное пюре – 80 г (можно приготовить самостоятельно, натерев на терке, а можно использовать пюре детского питания)
Кетчуп – 50 г
Сахар – 1,5 ст.л.
Соевый соус – 2,5 ст.л.
Лимон – половина
Черный перец – щепотка
Молотая сладкая паприка – щепотка
Чеснок – 1 зубчик
Молотая корица – 1/2 ч.л.

Пошаговое приготовление:

В подходящей миске смешайте следующие продукты: яблочное пюре, кетчуп, соевый соус, сахар, выдавите сок половинки лимона, положите молотую парику, корицу, выдавите чеснок, приправьте солью и перцем.
Ребрышки помойте, нарежьте порционно, чтобы на каждом было по одному ребру и опустите в маринад. Перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся маринадом, и оставьте мясо настаиваться на сутки. Однако если времени ограничено, то оставьте их минимум на один час.
Затем ребра выложите на противень, прикройте их фольгой и пеките в разогретой духовке, около часа при 200 °С. При этом оставшимся соусом периодически смазывайте мясо. За 20 минут до готовности уберите фольгу и оставьте ребрышки запекаться до румяности.
Готовые ребрышки подавайте к столу. Если останется маринад, то его можно сварить на медленном огне, чтобы полностью растворился сахар. Подают его одновременно с мясом.

Свиные ребрышки с картошкой

Свиные ребрышки чаще всего готовятся самостоятельно, но можно их сразу приготовить с гарниром, например с картофелем. Такое блюдо идеально подойдет на воскресный семейный обед, когда все близкие собираются за одним столом.

Ребра с картошкой готовятся также многими способами. Например, их можно запекать в духовом шкафу в рукаве, выложив на противень, в горшочках, тушить на плите. Любой способ приготовления, картофель сделает сытнее, сочнее и напитает всеми соками мяса.

Калорийность блюда на 100 г – 290 ккал
Количество порций – 3
Время приготовления – 10 минут для подготовительной работы, 1 час на маринование, 40 минут для запекание

Ингредиенты:

Свиные ребрышки – 600 г
Картофель – 1 кг
Репчатый лук – 3 шт.
Томаты – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Аджика – 1 ст.л.
Чеснок – 3 дольки
Горчица – 1 ст.л.
Базилик – пару веточек
Орегано – одна веточка (если сушеный то 0,5 ч.л.)
Соль – по вкусу
Перец – щепотка
Растительное рафинированное масло – 2,5 ст.л.

Приготовление свиных ребер с картошкой:

, горчицу, выдавленный чеснок через пресс, черный перец, масло и паприку смешайте в отдельной миске.
Мясо нарежьте средними кусочками и обмажьте маринадом, втирая его руками. Оставьте на 1 час при комнатной температуре.
Картофель нарезанный пополам отварите 10–15 минут, чтобы сверху он стал мягким, а в середине остался твердым. После слейте воду и немного охладите.
Лук очистите и нашинкуйте полукольцами, а морковь очистите и нарежьте брусками.
Форму предназначенную для запекания смажьте маслом, и выложить лук с морковь. Посолите, поперчите и приправить базиликом с орегано. Сверху выложить картофель и равномерно разложите ребрышки, аккуратно распределяя оставшийся маринад.
Закройте форму фольгой и отправьте продукты запекаться в разогретую духовку до 180 °С на 40 минут. Спустя 20 минут уберите фольгу и оставьте все зарумяниваться.
Подавать блюдо надо горячим в форме, в которой оно запекалось.

Медовые свиные ребрышки

Ребрышки в медовом маринаде готовятся очень просто, но зато получаются удивительно вкусными. Аппетитное и красивое на вид блюдо понравится всем любителям и поклонникам мяса. Комбинировать мед можно со всевозможными пряностями, но самым беспроигрышным сочетанием считается соевый соус.

Калорийность на 100 г – 330 ккал
Количество порций – 3
Время приготовления – 10 минут для подготовительной работы, 20 минут на маринование, 30 минут для запекание

Ингредиенты:

Свиные ребра – 600 г
Мед – 2,5 ст.л.
Лимон – 1/4 шт.
Соль – по вкусу
Соевый соус – 50 г
Черный перец – щепотка

Пошаговое приготовление:

Мед немного растопите на водяной бане, особенно, если он засахаренный.
Смешайте соевый соус и сок лимона, выдавленный из четверти лимона. Добавьте мед, соль и перец. Маринад хорошо размешайте.
Ребрышки нарежьте, опустите в маринад и перемешайте, чтобы каждый кусочек им покрылся. Оставьте мясо на 20 минут.
Духовку нагрейте до 200 градусов. Выложите ребра на решетку и отправьте запекаться на 30 минут.
Готовые ребрышки выкладывайте на блюдо, сервируйте стол и подавайте с любимым гарниром.

Мы вам представили несколько вариантов приготовления свиных ребрышек. Как вы могли заметить, что этот недорогой и абсолютно не премиальный отруб готовятся очень быстро. Готовое изумительное мясо с легкостью отходит от костей и просто тает во рту. А великолепная сочетаемость свинины со всевозможными специями позволяет проводить эксперименты и включать фантазию, получая каждый раз новый и вкусный результат. Надеемся, что ваше меню пополнится новыми вкусными и интересными блюдами, приготовленными из свиных ребрышек.

Видео-рецепты от шеф-повара Лазерсона, как приготовить свиные ребрышки правильно и очень вкусно:

Приготовить вкусно свиные ребрышки — целое искусство. Это сочное и ароматное блюдо не оставит равнодушными никого, потому что маринуется в специальных соусах и маринадах, а после отправляется томиться в духовку в собственном соку.

Запекание — традиционный и простой способ. Больше всего в запеченных ребрышках ценится межреберное мясо, оно отличается необыкновенным вкусом с легкими, сладковатыми нотками. Если межрёберная прослойка недостаточна, их рекомендуют использовать для варки бульона.

Жирная прослойка идеальна для запекания в домашних условиях. Блюдо из свиных ребрышек относят сразу к нескольким категориям в кулинарии: вторым и закускам. Последние ценят любители пивных сетов, подойдут они и для торжественных застолий. Большой плюс — понадобится минимум времени, а результат превзойдет все ожидания.

Калорийность

Мясо свинины богато полезными веществами, которые необходимы для нормального функционирования организма. Научно доказано, что свинина действует как антидепрессант. При регулярном употреблении происходит укрепление костей и сосудистой системы.

Калорийность ориентировочно составляет 320 калорий на 100 грамм. Она зависит от способа приготовления. В некоторых рецептах достигает даже 400 калорий. Но это не значит, что если будете употреблять продукт систематически, это скажется на фигуре. Отнюдь, спортсмены добавляют в рацион определенные порции мяса, чтобы укрепить и нарастить мышечную массу.

Подготовка

Перед запеканием, нужно подготовить рабочее место, помыть и очистить продукты. Главное, купить качественную свинину, потому что неудачно выбранное мясо все испортит. Чтобы получилась аппетитная хрустящая корочка, понадобится мед и специи.

Готовим медово-горчичный маринад

Существует десятки жидких и сухих соусов. Под сухим маринадом подразумевается обработка мяса в специях для маринования в собственном соку. Жидкий готовится из разных продуктов, в соответствии с рецептом.

Маринад должен содержать измельченную свежую зелень, а для остроты аромата — чеснок.
Зелень лучше добавлять сразу в маринад или в конце приготовления, чтобы не пересушилась.
Если выбрали постные ребрышки, в маринад добавьте постного масла.
Когда купили слишком жирное мясо, в маринад положите горчицу, она слегка подсушит его.
Время маринования определяет вкус ребрышек. Лучше их оставить в соусе на 10-12 часов.

Медово-горчичный маринад — самый популярный, и готовится всего несколько минут.

Ингредиенты:

мед – 2 ст. ложки;
горчица – 2 ст. ложки;
соль – 1,5 ч. ложки;
смесь специй для мясных блюд.

Приготовление:

Ингредиенты смешиваются в небольшой керамической посуде, и наносятся на ребрышки.
Можно еще добавить соевый соус и томаты.

Классический рецепт запекания в фольге или в рукаве

Классический рецепт состоит из простых и доступных продуктов, без излишеств.

Ингредиенты:

ребра – 900 грамм;
паприка в порошке – 2 ч. ложки;
соль – по вкусу;
лук репчатый – 1 шт.;
майонез – 20 г;
чеснок – 3 зубчика;
томатный соус – 200 грамм.

Как готовить:

Маринад. Смешиваем с майонезом натертый чеснок, нарезанный некрупными полукольцами лук, порошок паприки, остальные специи и томатный соус.
Ребрышки укладываем в полученную смесь и отправляем в холод на несколько часов.
Когда продукт промаринуется, выбираем способ запекания: в фольге или в рукаве. В фольге получится более ароматное угощение, в рукаве можно запекать вместе с гарниром. Картошка в этом случае получится сочной, а на мясе образуется аппетитная корочка.
В обоих случаях время приготовления займет чуть больше часа при температуре 180 градусов.
Если в конце фольгу развернуть, можно получить запеченную корочку.
Готовые ребрышки нарежьте на порции, выложите на тарелку и присыпьте свежей зеленью.

Видео рецепт

Самый быстрый и вкусный рецепт

Рассмотрю самый простой рецепт, не требующий дополнительной подготовки. Мясо достаточно обжарить на сковороде в небольшом количестве масла.

Ингредиенты:

ребра – 1 кг;
специи по вкусу, в том числе душистый перец;
соль по вкусу;
масло растительное для обжарки.

Приготовление:

Перед приготовлением мясо тщательно промойте и слегка обсушите.
Зерна душистого перца размельчите и смешайте с другими специями и солью. Обработайте полученной смесью ребра, обжарьте на медленном огне до образования золотистой корочки.

Если вы гурман, предварительно замаринуйте мясной ингредиент.

Ребрышки барбекю

Ингредиенты:

средние ребрышки с мякотью – 1 кг;
паста томатная – 1 ст. ложка;
горчица французская – ст. ложка;
любимые специи.

Приготовление:

Повернув ребра изогнутой стороной вниз, удалите прозрачную пленку.
Смешайте томатную пасту, горчицу и специи, обмажьте ребра.
Оставьте мариноваться на 4 часа в холодильнике, периодически переворачивайте их для улучшения вкуса.
В нагретую до 160 градусов духовку поместите ребра, завернутые плотно в фольгу. Понадобится около двух часов.
Достаньте из духовки. Нагрейте соус барбекю, обработайте мясо, доготовьте до образования корочки без фольги.

Видео рецепт

Выбирая мясо, смотрите на его внешний вид, оно не должно быть чрезмерно красным, с большим скоплением кровянистых подтеков.
Чтобы смягчить мясо, добавьте в маринад уксус или предварительно вымочите его в мякоти киви.
Во время запекания не забывайте поливать маринадом, чтобы блюдо стало сочным.

Независимо от рецепта, гарантированно останетесь довольны результатом, а гости получат истинное наслаждения от сытного и вкусного ужина.

Свиные ребрышки, запеченные в духовке стали любимым блюдом в наше меню. Готовят их как на праздничный стол, так и на обычный семейный ужин.

Причем, при приготовлении ребрышек есть где разгуляться фантазии. Готовят их с различными гарнирами, самый любимый из которых, конечно же, картошечка. При запекании вместе с ребрышками картошка впитывает все вкуснейшие ароматы пряных трав.

Прекрасное блюдо получается с запеченными овощами, причем овощи можно использовать практически все.

В духовке

Можно замариновать наше блюдо с разнообразными маринадами (горчичным, медовым, с томатной пастой, соевым соусом). С каждым их этих маринадов получается совершенно другой вкус. Вы можете каждый раз баловать своих домашних или гостей новым деликатесом.
Вкусные ребрышки можно запекать в духовке, на сковороде и в мультиварке.

Итак…

Сегодняшняя статья будет посвящена приготовлению свиных ребрышек в духовке. Это, пожалуй, самый классический способ приготовления. Удобно такое блюдо для праздничного стола.

Во-первых, ребрышки нужно замариновать заранее, лучше за сутки. Поэтому в день прихода гостей вам не нужно будет тратить много времени на горячее.
Во – вторых, запекание в духовке освобождает хозяйку на целый час для других дел.

…сочные и ароматные…

Чтобы приготовить вкусные ребрышки, выбирайте свежее мясо розового цвета с тонкой пленкой и без пятен.

Свиные ребрышки с картошкой в духовке – простой рецепт в рукаве

Ребрышки, запеченные с картошкой в духовке – классическое сочетание сытного обеда или ужина, хотя диетологи не рекомендуют сочетать мясо с картофелем. Но что же поделать, если именно такое сочетание кажется нам самым вкусным? – Конечно же готовить, ну разве что пореже. Ну а сам рецепт настолько прост, что справятся и молодые хозяйки, и холостяки.

в рукаве с картошкой

Нам понадобится:

свиные ребрышки – 1,5 кг
картофель – 1,5 кг
чеснок – 2 зубчика
укроп
оливковое масло – 30 гр.
соль, перец по вкусу
лавровый лист – 2 шт.

Способ приготовления:

Свиные рёбра солим, перчим и посыпаем приправами для мяса. Оставляем ребрышки в сторону на некоторое время мариноваться. Еще лучше замариновать их заранее, за несколько часов.
Картошку будем запекать с кожурой. Но нужно ее тщательно помыть, я использую для этого щеточку. Каждую картошку делим на 4 части.
Маринад мы будем готовить для картошки. Для этого измельчаем с помощью пресса чеснок, нарезаем мелко укроп, добавляем оливковое масло и соль по вкусу, все хорошо размешиваем. Каждую картофелину обмазываем с помощью кисточки полученным маринадом.
Для запекания используем рукав. Для этого укладываем ребрышки в рукав, а сверху картошку. Туда же отправляем лавровый лист. Рукав завязываем. Запекать нужно при температуре 200 градусов около часа.
В рукаве мясо выделяет сок и ребрышки получаются как бы тушеными. Если хотите получить красивую зажаренную корочку, то можно в рукаве запекать 40 – 50 минут, а затем на 10 минут включить режим «Гриль», при этом разрезав рукав ножницами.

Вкусный рецепт ребрышек в соевом маринаде с медом и горчицей

Один из самых удачных рецептов запеченных ребрышек. Благодаря меду и горчице, ребрышки получаются сладковатые и безумно вкусные. А красота какая! Ребрышки в меду зажариваются до красивой корочки. Съедаются в мгновение ока и без остатка.

в маринаде…

Нам понадобится:

свиные ребрышки – 1 кг
соевый соус – 4-5 ст. л.
мед – 2 – 3 ст. л.
дижонская горчица – 1 – 2 ст. л.
укроп, петрушка
растительное масло – 1 ст. л.
перец по вкусу
чеснок – 3 зубчика

Приготовление:

Ребрышки нарезаем на порционные куски поперек.
Готовим маринад. Чеснок нарезаем крупными колечками, хотя можете и измельчить, это не принципиально.
В отдельной посуде смешиваем соевый соус, мед и дижонскую горчицу. Вливаем 1 столовую ложку растительного масла. Все хорошо размешиваем до растворения меда. По желанию добавляем черный молотый перец. Солить ребрышки не будем, достаточно соевого соуса.
Помещаем ребрышки в глубокую миску или кастрюлю и заливаем полученным маринадом. Оставляем примерно на 1 час пропитаться этой вкусной жидкостью.
После этого выкладываем ребрышки в рукав для запекания. Рукав завязываем, а ребрышки распределяем равномерно по всей его длине.
Духовку предварительно разогреваем до 220 градусов. Запекаем ребрышки 40 минут в рукаве. Затем рукав разрезаем и немного отгибаем края.
Жидкостью, которая образовалась при запекании, поливаем ребрышки и запекаем еще 15 минут до появления аппетитной корочки.

Простой рецепт в фольге

Пикантность этому блюду придает маринад из консервированных в собственном соку помидоров и сметаны. Все готовится очень просто, но по времени немного дольше, чем в остальных рецептах. Зато мясо получится мягчайшее и с легкостью будет отставать от кости.

в фольге

Нам понадобится:

свиные ребрышки – 1 кг
консервированные помидоры в собственном соку – 400-500 гр.
сметана – 200 гр.
соль – 1/2 ст. л.
перец – 1/2 ст. л.
репчатый лук – 1 головка

Приготовление:

Для маринада выкладываем из банки консервированные помидоры и выливаем сок. Помидоры измельчаем вилкой. Сюда же добавляем сметану, соль и перец. Хорошо размешиваем полученную кашицу.
Еще в этот маринад нужно добавить лук. А его натрем на мелкой терке и также добавим к помидорной массе.
Дошла очередь и до рёбер. Чтобы они получились мягкими, нужно удалить пленку. Ее просто подденьте ножом и потяните – пленка легко отстанет от поверхности.
Теперь разрежем по порционным косточкам и положим ребрышки на лист фольги. Кстати, продукты в фольгу нужно укладывать так, чтобы блестящая сторона была внутри. Смажем их с обеих сторон маринадом. Смазываем довольно густым слоем.
Фольгу закрываем со всех сторон, а мясо оставляем на часик мариноваться. После чего запекаем в разогретой до 160 градусов духовке 2 часа. Получится вот такая красота, но это еще не все.
Температуру увеличиваем до 200 градусов, верхний слой фольги открываем, поливаем соком, который получился при запекании. Хотя за 2 часа его может и не остаться. Запекаем еще 20 минут и получаем красоту.

Очень вкусный рецепт ребрышки в кисло-сладком соусе

Один из самых удачных рецептов, от которого все приходят в восторг. Я заметила, что самые вкусные ребрышки получаются, если мариновать их с медом или сладковатым соусом барбекю. С этим маринадом ребра можно запекать в духовке, а можно на гриле или барбекю. Рекомендую попробовать этот рецепт, не пожалеете.

в кисло-сладком соусе

Нам понадобится:

свиные ребрышки – 1 кг
мед – 1 ст. л.
соевый соус – 4 ст. л.
соус Барбекю – 3 ст. л.
лимонный сок – 1/2 ч. л.
острый соус Чили – по вкусу
Вустерский соус – 1 ч. л.
чеснок – 2 зубчика
соль по вкусу
тимьян – несколько веточек

Приготовление:

Ребра делим на 2 части покрупнее, но если хотите, то можно сразу нарезать на отдельные сегменты. Натираем ребрышки солью.
Готовим маринад – смешиваем 1 ст. л. меда, 4 ст. л соевого соуса, 3 ст. л. соуса Барбекю, 1 ч. л. Вустерского соуса и половину чайной ложки лимонного сока.
Соус Чили добавляете по вкусу, не забудьте, что он очень острый. Все перемешиваем и туда же выдавливаем чеснок.
Форму для запекания застилаем фольгой и на дно выкладываем несколько веточек тимьяна для аромата.
Часть соуса выливаем на дно формы и укладываем ребрышки. Сверху их промазываем вкусным соусом.
Форму накрываем фольгой и ставим в прохладное место на 1 час, чтобы они промариновались.
Запекаем при температуре 140 градусов в течение 2 часов.
После чего достаем из духовки противень, фольгу снимаем, а ребрышки смазываем соусом Барбекю.
Ставим еще минут на 15 в духовку, разогретую до 200 градусов. Ребрышки за это время приобретут красивую аппетитную корочку, при виде которой потекут слюнки.

Как правильно выбрать и подготовить свиные рёбрышки к запеканию

Не покупайте замороженные рёбра, тем более, которые слишком сильно упакованы. Вы не сможете хорошо разглядеть продукт, а он может быть довольно некачественным.
Выбирайте свинину в специальных мясных магазинах или лавках, там вам отрежут кусочек, который надо, на ваш выбор.
Обращайте внимание на цвет мяса, он должен быть светлого цвета. Если цвет сероватый, значит мясо уже залежалое, бывает заветривается при неправильном хранении, такое тоже не нужно брать.
Обращайте внимание на жировую прослойку, если вам сложно определиться по цвету. У молодых поросят она всегда тоненькая.
При подготовке рёбрышек многие любят поспорить, нужно или нет надрезать нижнюю плёнку. Я просто снимаю полностью и всегда блюдо получается сочным и вкусным.

Рецепты маринада для свиных рёбрышек в духовке

Рецепт №1

Маленькая бутылка тёмного пива
Пол кило спелых, крепких, мясистых помидор
Три не очень крупных луковицы
Крупный болгарский перец
Пучок петрушки
Большая ложка коньяка

Рецепт №2

Полтора стакана кефира
Три зубочка чеснока
Три некрупных репчатых луковицы
Пол пучка кинзы
Пол пучка укропа
Соль с перцем по желанию

Рецепт №3

Стакан столового белого вина
Пол стакана соевого соуса
Сок из половины лимона
Натёртую цедру лимона
Пол стакана кипячёной негорячей воды
Две чайных ложки молотого имбиря
Соль и перец

Рецепт №4

Половину маленькой бутылки светлого пива
Треть стакана молодого мёда
Половина головки чеснока
Некрупный лимон
Пять луковиц среднего размера
Три больших ложки столового 9%-ного уксуса
Молотая паприка
Перец

Рёбрышки свиные с картошкой в духовке – самый простой рецепт

Надо взять:

Кило рёбрышек
Пять больших ложек майонеза
Кило – кило двести картошки
Две ложки готовой горчицы
Масло постное по надобности
Смесь перцев, соль, майоран

Как сделать свиные рёбрышки в духовке:

Вкусные свиные рёбрышки, запечённые в фольге

Мы берём:

Кило рёбрышек молодого поросёнка
Две луковицы средних размеров
Три зубочка чеснока
Стакан готового соуса для барбекю
Большая ложка нежирного майонеза
Пол чайной ложечки молотой паприки
Молотый перец, поварская соль по вкусу

Как вкусно приготовить рёбрышки в фольге:

Как быстро приготовить рёбрышки в рукаве с овощами

Берите:

Пол кило свиных рёбрышек
Две средних размеров морковки
Три мясистых помидора
Три некрупных луковицы
Три зубочка чеснока
Пучок свежей петрушки
Чайная ложечка готовой горчицы
Постное масло
Перец чёрный
Молотая паприка
Поварская соль

Процесс приготовления:

Рецепт рёбрышек в горчично-медовом соусе

Мы берём:

На кило рёбрышек
Три больших ложки горчицы
Две ложки мёда
Ложку соевого соуса
Смесь перцев
Пару веточек тимьяна

Процесс приготовления:

Рёбрышки промоем, дадим обсохнуть. Если они слишком жирные, то жир лучше срезать, оставив совсем немного.

Свиные ребрышки барбекю, запечённые в духовке

Мы возьмём:

Кило рёбрышек
Готовый соус барбекю
Соус Табаско на ваш вкус
Орегано
Поварская соль

Процесс приготовления:

Свиные рёбрышки в пиве

Скажу сразу, что рецепт на любителя. Пиво выбирайте хорошее, лучше на солоде.

Мы берём:

Кило молодых рёбрышек
Большой стакан тёмного пива
Две некрупные головки лука
Соль и перец

Процесс приготовления:

Режем рёбра на куски, освобождаем от плёнки, промываем и даём воде стечь.

Свиные рёбрышки под соевым соусом

Мы берём:

Кило рёбер
Треть стакана соевого соуса
Три больших ложки томатпасты
Грейпфрут
Большую ложку рисового уксуса
Большую ложку сахара
Кусочек свежего корня имбиря
Столовую ложку кунжутного масла
Смесь перцев

Процесс приготовления:

Горячие рёбра выкладываем в миску, заливаем горячим соусом и оставляем на ночь мариноваться.

Через два часа вытаскиваем их и посыпаем кунжутом, чтобы подать к столу.

Свиные рёбрышки с домашней аджикой в духовке

Нам будет надо:

Кило рёбрышек
Стакан аджики
Две некрупные луковицы
Десять картофелин
Свежемолотый перец
Большая ложка сахара
Три веточки тимьяна
Сушёный базилик
Бадьян по вкусу

Процесс приготовления:

Рёбра моем, режем порционными кусками, как вам будет удобнее, я оставляю всегда по два-три.

Свиные рёбрышки в медово-лимонном маринаде

Мы берём:

Пол кило рёбер
Четверть стакана жидкого мёда
Три столовых ложки соевого соуса
Четвертинку лимона
Смесь перцев

Процесс приготовления:

Рёбра разрезаем по два штуки, так будет удобнее. Натираем специями и с пол часика дадим полежать.

Как приготовить сочные свиные рёбрышки в духовке вкусно и просто

Нам надо:

Полтора кило рёбер
Десертную ложку поварской соли
Смесь свежемолотых перцев
Пол головки чеснока
Три больших листика лаврушки

Процесс приготовления:

Рёбрышки свиные пикантные, запечённые в духовке

Нам будут нужны:

Кило свиных рёбер
Две среднего размера луковицы
Половина крупной головки чеснок
Две больших ложки томатной пасты
Пол стакана масла подсолнечника
Полторы больших ложки готовой горчицы
Молотая паприка, соль, перец, тмин

Процесс приготовления:

Рёбра разделяем на порции, лук режем на полукольца, чеснок мелкими брусочками.

Не знаете чем удивить любимого мужа на праздник? Не представляете, как завоевать его приверженность, так ещё и с пользой для семейного бюджета? Мы предоставим вам топ-рецепты «рёбрышки в духовке», которые по-настоящему удивят вас. На их аромат сбегутся всё, даже дети. Барбекю, запечённые, нежные с аппетитной корочкой снаружи и пряно-сочные в середине. Идеальная закуска к спиртным напиткам и коронное блюдо любого застолья. Мы подобрали для вас самые оригинальные рецепты с необычным оформлением и большим ассортиментом различных маринадов.

Сегодня вы узнаете, как приготовить это блюдо. Что добавить, чтобы мясо было с аппетитной хрустящей корочкой, а в середине осталось нежным и сочным. Готовьте вместе с нами, и на вашем праздничном столе всё гарантированно будет вкусно.

По традиции, на любом праздничном столе должно быть много роскошных блюд, и свиные рёбрышки как нельзя лучше подойдут для этого. Сытно, роскошно выглядят и «по карману не бьёт». А как приготовить их быстро и без каких-либо усилий, мы сейчас разберём.

Рецепт ребрышек «Веретено»

Подготовка

1 hr

Приготовление

1 hr

Общее время

2 hrs

Блюдо: Main Course

Кухня: American

Сервировка : 4 people

Калории : 1000 kcal

Ингридиенты

500 г копчёных рёбрышек свиньи
350 г свинины
350 г говядины
1 шт яйцо
1 шт луковица
1 ст. л. рафинированного подсолнечного масла
3 г сухих дрожжей
260 г муки

Инструкция

Подготавливаем противень, застилаем пергаментом. Перекладываем кусочки, но перед этим смазываем их сырым яйцом. Оставляем веретена на столе, чтобы они немного поднялись

Пищевая ценность

Рецепт ребрышек «Веретено»

Количество на порцию

Калорий 1000

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Печёные рёбрышки с хрустящей корочкой и соусом «барбекю»

Секрет этого блюда заключается в маринаде. Прекрасно сочетается с ароматами рёбер маринад барбекю, который делает это блюдо по-своему особенным. Выглядит это великолепно. Этот пряный аромат костра получается благодаря соусу с жареными помидорами. Нежнейшее мясо, совершенно не чувствуется излишков жира, очень сочное.

Ингредиенты:

1,5 – 2 кг свиных рёбрышек;

Для маринада:

4 шт. помидор;
1 ст. л. сахара;
1 луковица;
4 ст. л. соевого соуса;
1/2 стакана сухого красного вина;
Чёрный молотый перец, соль – по вкусу;
2 ст. л. рафинированного подсолнечного масла;
1,5 ст. апельсинового фреша (6 шт).
1/2 ч. л. перца чили.

Ход работы:

Мы должны выдавить сок их свежих апельсинов. Получить сок без особых усилий, не используя соковыжималку, вы можете воспользовавшись одним стаканом. Берём глубокую ёмкость, ставим по центру перевёрнутый стакан. Режим апельсин на две половинки и одну часть кладём на стакан, шкуркой вверх. Давим на шкурку апельсина, тем самым вдавливая его в лицевую сторону в дно стакана. Вдавливаем круговыми движениями. Повторяем действия с каждой половинкой 6-ти апельсинов.
Займёмся помидорами. Разрезаем помидор на 4 части, вырезаем середину с зёрнами. Теперь нужно их поджарить, чтобы получился эффект приготовления на костре.
Разогреваем сковородку на печке, наливаем масло. Как масло разогреется, кидаем помидоры. Жарим 2 минуты. Постоянно перемешиваем!
Берём ёмкость и сито. Уже мягкие четвертинки помидоров перекладываем на сито и выдавливаем сок в ёмкость. Оставшуюся мякоть выбрасываем.
Мелко режем одну луковицу.
Берём ёмкость с апельсиновым соком. Добавляем к нему соевый соус, сахара и перетёртые помидоры. К маринаду дольём полстакана вина. Берём венчик и хорошо перемешиваем, чтобы не остались какие-либо комочки. Добавляем специи на свой вкус, но будьте аккуратны: маринад легко пересолить, потому что мы используем соевый соус. Поэтому советуем чуть подсолить. Добавляем 2 ложки масла и пол ч. л. перца чили. Ещё сильнее взбиваем веничком. Должна получиться коричнево-жёлтая эмульсия. Кидаем лук.

Продолжаем готовить

Достаём из холодильника ленту рёбрышек. Разрезаем мясо между костей так, чтобы в одном куске находилось 3-4 косточки. Промываем водой и вытираем салфеткой получившиеся кусочки мяса. Опускаем каждый кусочек в маринад, и хорошо массируем. Оставляем кусочки в маринаде на 5 минут.
Теперь нужно поставить под пресс мясо. Берём трехлитровый бутылёк, наполняем его водой. Сверху ёмкости с маринадом и мясом ставим тарелку, которая будет немного меньше за размером, чем диаметр ёмкости с маринадом. Слегка придавливаем тарелку и ставим сверху банку с водой. Очень аккуратно ставим всё это в таком виде в холодильник на 2 часа.
Рёбрышки уже замариновались, будет ставить их запекать. Разогреваем духовку до 160.
Кладём фольгу на противень, промазываем растительным маслом и перекладываем на неё маринованные рёбрышки. Немного посыпаем их сахаром. Для аромата кидаем на противень между рёбрышками розмарин. Ставим блюдо в духовку на 45 минут.
Через 30 минут проверяем рёбрышки на готовность.

Нужно зубочисткой проткнуть мясо и посмотреть на цвет вытекшего из дырочки сока. Если блюдо готово, будет вытекать прозрачный сок, если вытекает красноватый сок, оставляем в духовку ещё на 5-10 минут.

«Веретено»

Ребрышки «веретено»

Это блюдо – сочетание копчёных рёбрышек с необыкновенно вкусным фаршем, приготовленным из говядины и свинины, запечённое в тесте. В каком-то роде это деликатес.

Ингредиенты:

500 г копчёных рёбрышек свиньи;
350 г свинbys;
350 г говядины;
15 г соли;
1 яйцо;
1 луковица;
1 ст. л. рафинированного подсолнечного масла;
3 г сухих дрожжей;
260 г муки.

Начнём творить

Первым делом нужно замесить дрожжевое тесто. Берём 10 ст. л. муки с горкой, высыпаем в глубокую ёмкость, подсаливаем и добавляем 1/2 ч. л. сухих дрожжей. Берём 125 г воды и доливаем в тесто. Начинаем месить его руками. Разрываем тесто и добавляем ложку подсолнечного масла, чтобы тесто стало эластичным, нежным. Накрываем крышкой убираем на 10 минут, чтобы оно поднялось.
Достаём с холодильника мясо для фарша. Разрезаем на небольшие кусочки мясо свиньи и говядины, чтобы вскоре отправить в мясорубку.
Режем лук на четвертинки. Также отправляем в мясорубку к фаршу, перемешиваем. Солим, перчим.
Достаём копчёные рёбрышки. Нарезаем по одной штучке. Разрезаем также посередине, чтобы косточка не осталась оголённой.

Если у вас короткие косточки, затачиваем с одной стороны косточку, обрезая мясо примерно на 3 см. Отрезанное мясо мелко режем и отправляем в фарш. Получается копчёный привкус.
Нужно отбить фарш. В миске приподымаем кусок фарша на небольшой высоте и кидаем на прежнее место. Действия должны быть аккуратными, чтобы мясо не разлетелось по всему столу. Таким способом мы выгоним лишний воздух, и фарш быстрее свяжется. Повторяем действия 5-6 раз.
Смачиваем руки водой. Берём в ладоши 2 ст. л. фарша, формируем сплюснутую котлету. Посередине накладываем с одного конца рёбрышко и с другого конца – второе рёбрышко. Соединяем фарш. Повторяем те же действия с остальными рёбрышками.
Тесто уже настоялось. Раскатываем его на доске с помощью скалки в толщину 0,5 см.

Вымазываем кончик ножа мукой, чтобы тесто не прилипало, и нарезаем длинные полоски в толщину 1 см., максимум – 15 мм. Эти полоски будут играть роль ниток, скрепляющих фарш и рёбрышки. Немного растягиваем ниточки в длину.
Берём веретено и по кругу обматываем ниточками. Желательно обмотать так, чтобы не видно было фарша.

Подготавливаем противень, застилаем пергаментом. Перекладываем кусочки, но перед этим смазываем их сырым яйцом. Оставляем веретена на столе, чтобы они немного поднялись.

Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 160.
Достаём и наслаждаемся вкусом.

Фаршированные рёбрышки

По названию можно определить, в чём особенность этого блюда, и фаршировать рёбрышки мы будем именно виноградом. С помощью виноградного соуса вы окунётесь в мир французской кухни. Синий виноград идеально подходит к этому блюду. Имеет привкус муската, и вместе с мясом – это настоящий деликатес.

Нам понадобится:

Свинячьи рёбрышки 1 кг;
Виноград тёмных сортов 300 г;
3 зубчика чеснока;
2 шт. лука шалот;
25 г муки;
40 г сливочного масла;
9 веточек петрушки;
Базилик;
13 г соли;
6 г молотого перца;
Красное сухое вино 500 мл;
30 мл рафинированного подсолнечного масла;
175 мл воды.

Перейдём к пошаговому рецепту

Включаем разогреваться духовку на 180.
Достаём лист рёбрышек из холодильника. Переворачиваем косточками вниз и делаем надрезы вдоль листа шириной 2 см, не до конца.

Нарезать слайсами чеснок.
Берём веточки петрушки и базилик. Отрываем листики и мнём руками, чтобы они отпустили свой сок и дали аромат.
Посыпаем рёбрышки 1 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца.
Берём виноград, отделяем ягодки от веточек.
Делим пополам и убираем косточки. Режим половинки слайсами. Если виноград маленький, разрежьте просто на половинки.
Мы использовали половину имеющегося винограда, которым будем фаршировать.

Из второй половины оставшегося винограда мы приготовим невероятно вкусный французский соус из вина и винограда. Нарезаем виноград кружочками.
В надрезы на листе рёбрышек помещаем листья базилика и петрушки, по два нарезанных слайсамип кружочки чеснока.

Берём кулинарную нитку длиной в 1 метр. Складываем вдвое. Делаем это для того, чтобы не выпал виноград. Аккуратно обматываем мясо вдоль несколько раз и завязываем на узел.

Перекладываем мясо на противень и застилаем фольгой.

Продолжаем готовить

Отправляем в духовку, разогретую до 180.
Через 20 минут вытягиваем мясо. В течение этого времени мы можем приготовить соус. Берём сотейник. Наливаем в него 30 мл или 1,5 ст. л. подсолнечного масла.
Чистим две луковицы шалот и нарезаем кубиками 1 см. Режем 4 веточки петрушки.
Отправляем лук в горячее масло на 7 минут и доливаем 500 мл красного вина, 175 мл воды. Кидаем в сотейник нарезанный слайсом виноград и оставляем соус тушиться на 10 минут. Он должен немного выпариться.
Через 10 минут соус на половину выпарится, но пока что с огня его не снимаем. К этому времени для рёбрышек в духовке пройдёт уже 20 минут. Достаём их и снимаем фольгу, снова отправляем в духовку на 40 минут.
Продолжаем работу с соусом. Берём 40 г сливочного масла, натираем на тёрке в миску.
В ёмкость с протёртым маслом высыпаем 1 ст. л. муки и перемешиваем. Добавляем в соус по одной ложке и постоянно перемешиваем. Это будет сгущать соус, и не образуются комочки от муки. Добавляем порезанную петрушку, соль и перца. Соус готов.
Переливаем соус в соусник.
Когда придёт время, вытягиваем рёбрышки из духовки. Аккуратно снимаем нитку.

Разрезаем куски мяса по порциям, поливаем соусом.

Печёные рёбрышки в пергаменте под соусом «барбекю»

Оригинальная закуска для дружной компании. Получится необычная связь сладкого и кислого в одном блюде. Особенность этого блюда заключается в его способе приготовления. Рёбрышки пекутся в пергаменте.

Будем использовать:

1,5 кг свиных рёбрышек;
2 шт. лука;
2 шт. лимона;
5 веточек кинзы;
2 шт. лаврового листа;
2 веточки петрушки;
2 веточки тмина;
50 г муки;
50 г сливочного масла?
150 г томатной пасты;
100 мл винного красного уксуса;
150 мл белого сухого вина;
40 мл соевого соуса;
116 г сахара;
25 г соли;
30 г порошка горчицы;
14 г паприки;
3 г красного острого измельчённого перца;
9 г чёрного измельчённого перца.

Перейдём к готовке:

Будем мариновать 1,5 кг мяса целыми кусками. Посыпаем 10г солью лист рёбрышек, 6 г чёрным молотым перцем. Хорошо втираем специи, оставляем мариноваться на 3 часа, можно поставить в холодильник.
Включаем духовку на 170.
Берём приблизительно 5 шт. лука для луковой подушечки. Чистим, нарезаем полукольцами толщиной не более 3 мм.
Прошло нужное количество времени, мясо можно вытаскивать. Оно пустило сок от соли и перца, теперь его нужно просушить, для этого воспользуемся бумажными салфетками. Они вмиг впитают лишнюю влагу. Обволакиваем салфеткой лист мяса и придавливаем руками.
Берём большой противень и два листа пергамента. На лист пергамента высыпаем 1/4 порезанного лука, посыпаем ч.л. сахара, сверху сладкого лука кладём мясо. Не имеет значение, какой стороной класть – рёбрышками вверх или вниз, так как сверху мяса кладем ещё четверть лука. Заворачиваем мясо в пергаментную бумагу, края закручиваем, а середину слегка приоткрываем и перекладываем на противень. Отправляем в духовой шкаф на 1,5 часа и выпекаем при температуре 170 градусов.
Когда до готовности рёбрышек в духовке останется 10 минут, начинаем готовить соус «барбекю», чтобы использовать его горячим.
Берём глубокую миску. Насыпаем в неё 100 г сахара, доливаем 100 мм красного винного уксуса. Вымешиваем, чтобы сахар растворился. Добавляем томатную пасту и перемешиваем до однородности массы. Добавляем немного соевого соуса с приправами, солим. Всё тщательно перемешиваем, соус готов.
Достаём рёбрышки. В духовке увеличиваем температуру до 220. Берём 2 лимона, нарезаем кружками толщиной в 2 мм.
Снимаем лук с мяса и кладем в отдельную тарелку.
Берём другой, чистый противень, застилаем пергаментом. Кладем одной линией кружочки лимона и на них складываем вытянутое из пергамента мясо без лука.

Продолжаем приготовление

Покрываем рёбрышки соусом со всех сторон.
Отправляем противень в духовку на 15 минут.
Теперь у нас есть время приготовить ещё один соус из печёного лука, который мы забрали от мяса. Ставим сотейник и кладём в него 1/4 часть сливочного масла. Пока масло разогревается, нам нужно приготовить букет гарни. Берем по 2 лавровых листочка, петрушки, чабреца и перевязываем всё это пищевой ниткой. Добавляем к маслу 2 ложки муки. Выливаем 0,75 стакана белого сухого вина, букет гарни, печёный лук, солим, перчим. Ждём, пока закипит.
Соус готов, осталось выкинуть букет гарни из сотейника. Достаём из духовки рёбрышки.
Измельчаем 5 веточек кинзы.
Достаём тарелки. Дорожкой выливаем соус из лука, сверху кладём порезанные кусочки мяса и посыпаем порезанной кинзой.

Мясо под луковым соусом

запеченные в фольге, в рукаве и горшочке

Нежные и сочные тающие во рту говяжьи ребрышки – это обычно ресторанное блюдо. Его готовят на гриле, это кажется очень сложным и трудоемким. На самом деле говяжьи ребрышки можно запечь в духовке, и они получатся такими же вкусными и ароматными, как в высококлассном ресторане. Делается это довольно просто, но надолго. Если вы готовы потратить какое-то время на приготовление мяса с ребрышками и много – ждем готовности, то этот рецепт от всемирно известного шеф-повара Джейми Оливера для вас.Для этого понадобится хороший, качественный кусок говядины на ребрышках, специи и терпение. Как приготовить говяжьи ребра с карамельным соусом в духовке?

Глубокий противень, противень, фольга, нож, бумажные полотенца, стаканы или миска.

Ингредиенты

Приготовление мяса

Приготовление соуса

После приготовления ребер можно приступать к приготовлению соуса. Он готовится на основе говяжьего сока, который при запекании выпаривается вместе с жиром.

Невероятно нежное, сочное и ароматное мясо с ребрышками в кисло-сладком карамельном соусе готово.Его аромат безумный, устоять перед ним просто невозможно, чтобы сразу не попробовать этот кулинарный шедевр. Результат явно стоит потраченного времени. Подавать лучше всего с картофельным пюре и салатом из свежих овощей. Приятного аппетита, скорее приступайте к дегустации.

Рецепт на видео

Вам будет проще приготовить это блюдо, если посмотреть видео с подробным процессом

Для тех, кто не готов так долго ждать, но также хочет приготовить вкусные ребрышки в духовке, тоже есть хороший рецепт.

Время приготовления: 20 минут на приготовление + около 3 часов на выпекание.
Готовых порций: 4.
Необходимая кухонная утварь: глубокий противень, фольга для выпечки, нож.

Ингредиенты

Приготовление мяса

Приготовление соуса

Рецепт для видео

Убедитесь, что говяжьи ребрышки в соусе легко приготовить. Смотрите видео с пошаговым приготовлением и смело приступайте к приготовлению.

Другие рецепты мяса

В духовке можно приготовить не только говядину, но и.Также они получаются очень сочными и ароматными.
Ребра также хороши для приготовления отличных первых блюд. Из свиных ребрышек получается очень наваристый.
Не самое обычное блюдо – – тоже может порадовать настоящих мясоедов.
Оцените, нравятся ли вам эти блюда.

Еще раз убедитесь, что блюда изысканной кухни можно приготовить дома, без каких-либо сверхъестественных ингредиентов и посуды. Удивите себя и близких нежнейшими ребрышками с чудесным соусом.И обязательно поделитесь впечатлениями о результате в комментариях.

Говяжьи ребрышки в духовке – от этой одной фразы сразу текут слюни! Из этого вида мяса можно приготовить невероятно вкусные, разнообразные, простые и сложные блюда. В этой статье мы расскажем вам о тонкостях приготовления, раскроем секреты кулинаров, поделимся самыми популярными и оригинальными рецептами!

Как приготовить говяжьи ребрышки в духовке? Не так сложно, как кажется на первый взгляд. Наша главная задача – правильно выбрать ингредиенты и следовать рецепту.Для этого блюда отлично подходят овощи – они добавят сочности, дополнят вкус приятными нотками, а также салаты.

Ответы на часто задаваемые вопросы.

Как приготовить сочные ребрышки? Ответ прост – используйте соусы.

Благодаря правильно подобранному соусу можно поэкспериментировать со вкусом, мягкостью и ароматом блюда.

Как выбрать говяжьи ребра? Главное, чтобы тушка животного была молодой, тогда мясо получится мягким.

Сколько говяжьих ребрышек готовится в духовке? На этот вопрос нет точного ответа, так как для каждого рецепта есть свои временные рекомендации, и мы настоятельно рекомендуем вам следовать им, чтобы блюдо получилось отличным по вкусу. В среднем время приготовления колеблется от 1,5 до 2,5 часов.

Быстрый рецепт.

Это простой способ готовить, подходящий для ленивых или тех, у кого нет времени возиться с едой. Вам понадобится:

Ребра говяжьи – 1 кг.
Соевый соус – 2 ст.ложки.
Чеснок – 3 зубчика.
Масло подсолнечное – 2 ст. ложки.
Соль, молотый перец (черный или красный по желанию)
Свежая зелень

Говядину вымыть и очистить от пленок, сухожилий, нарезать порциями одинакового размера.

Запеченные говяжьи ребрышки по этому рецепту необходимо замариновать. Для этого смешайте соевый соус, соль, перец, мелко нарезанный чеснок и зелень. Тщательно перемешайте маринад с мясом, накройте крышкой и дайте настояться при комнатной температуре 2 часа.За это время пару раз перемешайте мясо.

Термостойкую емкость смазать маслом, положить ребра, накрыть крышкой или фольгой.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час 15 минут.

Мясо и овощи – совершенство вкуса!

Если заказывать ребрышки в ресторане – в большинстве случаев они будут подаваться с овощами! И не зря, ведь овощи вкупе с говядиной образуют шикарные блюда, наполненные ароматным ароматом и витаминами! Представляем вам рецепт запеченных в вине ребрышек.

Телячьи ребра – 600 гр.
Вино белое полусухое – 200 мл.
Стручковая фасоль – 200 гр.
Картофель – 5-7 шт. средний размер.
Морковь – 1 шт.
Брокколи – 200 гр.
Свежая зелень.
Приправы для говядины (желательно розмарин, тимьян, перец).

Телячьи ребра промыть, очистить от пленок, разрезать на порционные части. Переложите их в миску, добавьте соль, специи, тщательно перемешайте и залейте вином. Поставить в холодильник на 4 часа.Затем слейте жидкость.

Морковь и картофель нарезать кубиками, брокколи разделить на соцветия.

Мясо и овощи выложить в термостойкую емкость, не забыть посолить. Накройте форму фольгой.

Выпекать при температуре 180-200С в течение часа.

Пикантные тушеные ребрышки с картофелем.

В духовке с картошкой запеченные говяжьи ребрышки приготовит любая хозяйка или начинающий повар. Несмотря на простоту, блюдо получается изысканным, словно из поварского ножа!

Ребра говяжьи – 1 кг.
Молодой картофель – 1,5 кг.
Репчатый лук – 5 шт.
Лимон – 2 шт.
Мед – 100 гр. (желательно цветочный или салатовый).
Розмарин, черный перец, соль.

Вымыть ребра, снять пленки, разделить на мелкие кусочки.

Для получения маринада смешать мед, специи, соль, нарезанные ломтиками конфитюры. Влить их ребрышки, оставить мариноваться на 4-5 часов при комнатной температуре.

Картофель нарезать крупными кубиками, лук – полукольцами.

Форму для запекания смазать растительным жиром, положить картофель и лук, посолить, добавить специи и тщательно перемешать. Затем сверху уложите ребрышки. Накройте форму фольгой.

Ставим форму на 1 час 30 минут в разогретую до 200С духовку.

За 15 минут до приготовления снимите фольгу, чтобы блюдо приобрело золотисто-коричневый цвет. Приятного аппетита!

Запеченные говяжьи ребра с грибами и специями.

Ребра говяжьи – 800 гр.
Морковь – 1 шт.
Репчатый лук – 2 шт.
Шампиньоны свежие – 300 гр.
Чеснок – 3 зубчика.
Сунели хмель, куркума, перец, соль.

Ребрышки вымыть и обсушить, затем натереть солью и специями. Выкладываем в небольшую термостойкую емкость.

Грибы очистить, нарезать небольшими дольками.

Лук нашинковать кольцами, чеснок нашинковать. Посыпать сверху мясом.

В следующий слой выложить грибы и тертую морковь. Каждый слой немного посолить, добавить специи.

Плотно накройте форму фольгой, проткните в ней 3-5 маленьких отверстий зубочисткой или ножом.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Ставим форму на 1 час.

При подаче можно украсить блюдо свежей измельченной зеленью.

Для маринадов хорошо подходит белое или красное вино, столовый уксус, гранатовый сок, соевый соус, мед, лимонный сок, кефир для ребрышек.

В качестве гарнира к говядине лучше всего подавать с картофелем, овощами, салатом. Не сочетайте с макаронами и крупами.

Время маринования мяса варьируется от 1 часа до 12. Чем дольше маринуется говядина, тем мягче она получается.

Любая хозяйка знает, что ребрышки многим нравятся за их неповторимый вкус, сочетание тонкого слоя жира с нежным мясом. Полезно знать, как правильно их запечь в духовке с учетом выбранного сырья. Вы получите уникальное блюдо, которое можно сделать авторским, используя особую комбинацию специй и приправ.

Как запечь ребрышки в духовке

Чтобы приготовить запеченные ребрышки в духовке, важно выбрать сырье, идеально подходящее для рецепта.Вы можете купить его на рынке или в магазине, попросив продавца продавать только свежие ребрышки: сало должно быть белоснежным, а мясо розовым или красным, но не темным и ветреным. Затем осталось узнать, как приготовить ребрышки в духовке – для этого существует множество рецептов с пошаговыми фото. Строго соблюдать этапы, но разрешается вносить изменения в приправы, специи, маринады.

Свинина

Многие любят свиные ребрышки в духовке, потому что это популярный продукт. Для их правильного изготовления сначала потребуется закупить сырье.Секреты выбора свежих ребер:

лучше брать легкое мясо с тонким слоем белого жира, что свидетельствует о молодом возрасте животного;
Поверхность свежего мяса глянцевая, без слизи и пятен, легко восстанавливается после прессования;
Приятный слегка сладковатый аромат издает свежую свинину, но запах нашатырного спирта или гнили указывает на несвежее мясо.

при выборе лучше попросить ребра нарезать на кусочки длиной 20 см для упрощения приготовления;
если куплено замороженное мясо, размораживать его нужно медленно для сохранения сочности и максимальной пользы, лучше делать это в холодильнике;
перед варкой мясо моют, с него снимают пленку, срезают большой слой жира; №
для сохранения сочности необходимо проводить двойную термическую обработку – жарку и тушение или варку и запекание;
травление сырья разрешено всю ночь; во время варки можно заливать мясо маринадом.

Баранина

Бараньи ребрышки в духовке считаются деликатесом не только на Кавказе. Их любят за вкус с легкой сладостью, который хорошо сочетается с помидорами, лимонами и сухим вином. Для придания изысканности ребрам ягненка добавьте специи – зиру, розмарин, тимьян. Для создания пикантного вкуса можно добавить виноград, кислые красные ягоды, перец чили, горчицу. Секреты выбора свежего продукта:

молодой ягненок отличается светлым цветом мяса без аромата – ребрышки у него будут нежными и сочными;
старый барашек пахнет резко, неприятно, мясо у него красное;
Старое мясо можно спасти с помощью маринада из масла, лимона, розмарина, тимьяна и тушеного мяса для мягкости.

Говядина

Интересны говяжьи ребра в духовке, которые славятся своей сочностью и нежностью из-за отсутствия жилок и мускулов между костями. Секреты приготовления говяжьих ребрышек в духовке:

лучше покупать светло-красные ребрышки толщиной до полутора сантиметров;
для сохранения и подчеркивания аромата говядины ребра замаринованы, но только без добавления уксуса, что делает мясо жестким;
идеальный маринад для говядины: соевый соус, оливковое масло, базилик, любисток, чеснок – выдержка до 3 часов; №
из-за продольного расположения волокон мяса на ребрах, их следует жарить в течение 3 минут перед любой обработкой на горячей сковороде;
говяжьи ребра идеально сочетаются с кетчупом, ткемали, брусничным соусом, а также с картофельным пюре, рисом в качестве гарнира.

Ребрышки в духовке – рецепт с фото

Существует множество рецептов ребрышек в духовке, которые подходят как начинающим хозяйкам, так и опытным профессионалам. Эту часть туши животного можно приготовить в духовке – запечь на противне, обжарить на фольге, рукавах, горшочках. Можно менять маринады, добавлять овощи, картофель, предварительно коптить или поджарить – вкусные и ароматные ребрышки порадуют всю семью и хорошо будут смотреться на фото.

С картофелем

Тушеные ребрышки с картофелем в духовке, которые имеют ярко выраженный домашний вкус, выглядят ароматно и аппетитно.Простой и сытный рецепт – залог успешного блюда, секрет которого в правильном маринаде и выдержке. Все члены семьи будут в восторге от мяса, которое не стыдно подать не только в будний день, но и в праздник. Фоторебра – это аппетит у всех без исключения!

Состав:

ребра свиные – 0,7 кг;
картофель – 0,4 кг;
лук репчатый – 3 шт .;
чеснок – 2 зубчика;
подсолнечное масло – чайная ложка;
аджика сухая – 1 ч.
перец красный молотый – ½ ч.

Способ приготовления:

Мясо промыть, нарезать, натереть специями.
Чеснок выдавить через пресс, лук нарезать кольцами, перемешать с ребрами, оставить на час.
Картофель разрезать на 5 частей, немного посолить.
В форму или противень, смазанный маслом, выложить картофель, ребрышки без лука. Выпекайте треть часа при 190 градусах.
Положить лук, перемешать, выпекать столько же.

Вверх по рукаву

Второе простое и быстрое блюдо – ребрышки в рукаве, запеченные в духовке.Благодаря использованию рукавов ребра получаются нежными и сочными, потому что горячий воздух, образующийся внутри упаковки, дает насыщенный пар. Можно даже сказать, что блюдо получается диетическим, ведь при приготовлении не используется растительное масло и жарка.

Состав:

ребра свиные – 1000 г;
чеснок – 4 зубчика;
соль – ½ столовой ложки;
кориандр молотый – 1 ч.
смесь паприки и черного перца – 1 ч.

Способ приготовления:

Ребрышки вымыть, порезать, положить в миску, посыпать специями и солью, оставить мариноваться на 2 часа в холодильнике.
Зубчики чеснока выдавить через пресс, добавить к замаринованному мясу, перемешать, уложить все в рукав для запекания. Закройте края.
Поместите пакет в форму с водой на уровень 1/3 высоты.
Готовить час при 200 градусах.

В фольге

Каждой хозяйке пригодится уметь приготовить ребрышки в духовке в фольге. Для этого подойдут не слишком толстые и мясистые кости с 6-7 позвонками. Важно правильно подобрать специи и приправы к блюду, чтобы получить пикантный вкус и аппетитный аромат.Благодаря использованию фольги блюдо получается особенно нежным, его хорошо подавать на праздничный стол.

Состав:

вода – полстакана;
ребра свиные (длинные) – 6 шт .;
чеснок – 3 зубчика;
лук репчатый – 1 шт .;
томатный сок – 4 ст. л .;
горчица – 1 ст. л .;
смесь болгарского перца, черного перца, соли – 3 ч.
мед – 1 ч. Л.

Способ приготовления:

Ребра нарезать частями, замариновать смесью измельченного лука, измельченного чеснока, небольшого количества соли, томатного сока, перца, паприки, меда, воды, масла и горчицы.
Держать час, положить на дно формы для запекания.
Оставить много свободного места, залить маринадом, плотно закрыть края фольги (без зазоров и щелей).
Выпекайте час при 180 градусах.
Откройте фольгу за 10 минут до окончания приготовления, чтобы мясо подрумянилось.

В пиве

Отличное блюдо – сочные ребрышки в духовке в пиве. Если приготовить их с овощами, получится вкусный обед или ужин не самой калорийной.Нежность и пикантность собраны воедино, что достигается за счет использования специального маринада. Подавать приготовленное мясо лучше всего с острым острым соусом и свежей рубленой зеленью.

Состав:

Телячьи ребра – 1000 г;
лук репчатый – 3 шт .;
соль – щепотка;
помидоры – фунт;
перец болгарский – 1 шт .;
петрушка – 1 ст. л .;
коньяк – 1 ст. л .;
пиво – полстакана.

Способ приготовления:

Мясо вымыть, обсушить, нарезать порциями.
Сделать маринад: лук нашинковать полукольцами, размять с солью, помидоры нарезать кубиками, перец нашинковать, зелень нашинковать. Смешайте с коньяком и пивом.
Мариновать ребра 30 минут в теплом месте.
Переложить на дно формы для запекания, смазанной маслом, залить маринадом.
Выпекайте 2/3 часа при 200 градусах.

Узнай по другим рецептам.

С медом и соевым соусом

Рецепт ребрышек с медом и соевым соусом особенно популярен у хозяйок, ведь это блюдо имеет богатый оригинальный вкус.Кисло-сладкий маринад придает пикантности мясу, смягчает его, образует на поверхности золотистую карамельную корочку. Подавать лучше со свежими овощами или отварным картофелем на праздничный или повседневный стол.

Состав:

ребра свиные – 1000 г;
мед – 50 мл;
соевый соус – 100 мл;
уксус – 30 мл;
горчица – 25 мл;
масло подсолнечное – 50 мл;
чеснок – 3 зубчика.

Способ приготовления:

Сделайте маринад из соевого соуса, горчицы, уксуса, жидкого меда, масла и измельченного чеснока.
Ребра вымыть, промокнуть бумажным полотенцем, посолить и поперчить.
Выложить в отдельную посуду, залить, мариновать 2,5 часа.
Выложить на дно формы для запекания, выдержать 55 минут при 185 градусах.

С овощами

Нежные ребрышки с овощами в духовке получаются нежными и хрустящими. Этот способ приготовления ничем не отличается от жарки мяса на сковороде, но при этом расходуется мало масла. Приготовление ребрышек в духовке с овощами имеет свой секрет: сначала нужно отварить картофель до полуготовности, а затем запечь.Это помогает пропитать верхний слой картофеля мясным соком и специями.

Состав:

ребра свиные – 600 г;
картофель – 1000 г;
репчатый лук – 150 г;
морковь – 100 г;
помидоры – 120 г;
аджика – 1 ст. л .;
петрушка – пучок;
горчица – 1 ч.
смесь черного перца и паприки – 1 ч.
чеснок – 3 зубчика;
масло растительное – 2 ст. л.;
базилик сушеный, орегано – щепотка.

Способ приготовления:

Мясо нарезать порциями, для маринада смешать специи с горчицей и аджикой, добавить мелко натертый чеснок, масло.
Мариновать час при комнатной температуре.
Картофель нарезать крупными ломтиками, варить до размягчения верхнего слоя, но твердой мякоти. Слегка остудить
Лук нашинковать, морковь нарезать кружочками.
На дно формы налить масло, положить лук, морковь, посыпать базиликом и орегано.Затем картофельный слой – соль, перец. Выложить мясо, залить все маринадом.
Выпекать под крышкой 35 минут, треть часа после начала приготовления снимите крышку. Положить кружочки помидора за 10 минут до конца.

В горшочках

Чрезвычайно вкусны ребрышки в горшочках, приготовленные на овощной смеси. Такой вариант приготовления любят многие хозяйки, ведь нужно просто приготовить еду, и тогда горшок в духовке создаст необходимые условия для отличного ужина.В результате вы получите полезное блюдо на пару, сохранившее все полезные свойства пищи и мяса. Ребра получаются сочными и ароматными.

Состав:

ребра свиные – 0,8 кг;
картофель – 5 шт .;
лук репчатый – 1 шт .;
перец болгарский – 1 шт .;
стручковая фасоль – 0,15 кг;
помидор – 2 шт .;
смесь черного перца, горького и душистого горошка, лаврового листа – 1 ч.
зелени – пучок.

Способ приготовления:

Мясо вымыть, обсушить, посолить, поперчить, смешать со специями, замариновать полтора часа.
Обжарить на масле на сковороде, затем на том же масле обжарить предварительно соленые кубики картофеля.
Лук нарезать, фасоль разморозить или взять свежую, перец порезать соломкой, помидоры нарезать кубиками.
На дно кастрюли выложите мясо, лук, фасоль, перец, картофель, помидоры, лавровый лист, горох, соль. Залить стаканом воды, накрыть крышкой, запекать 1,5 часа.
После снятия оставить еще на 13 минут, перемешать, украсить зеленью.

Копченые ребрышки в духовке

Копченые ребрышки в духовке, приготовленные с картофелем, вкусны и популярны.Блюдо получится очень сытным, ароматным, а его приготовление не займет много времени и сил. Идеально использовать копченые на яблочной или ольховой щепе рёбрышки домашнего приготовления, но подойдут и покупные, главное, чтобы они были свежими, вкусными, без подтеков.

Состав:

ребра свиные – 0,6 кг;
картофель – 1 кг;
чеснок – 4 зубчика;
помидоры – 2 шт .;
зелень – пучок;
лук репчатый – 1 шт.

Способ приготовления:

Картофель нарезать дольками, немного обжарить до золотистой корочки.
Ребрышки нашинковать кусочками, лук нашинковать, обжарить до золотистой корочки, положить в него дольки помидоров.
На дно формы всыпать все ингредиенты, соль, перец, приправить душистым перцем и лавровым листом, залить водой или бульоном.
Готовьте при температуре 210 градусов 35 минут. Подавать с зеленью.

Узнай по другим рецептам.

Как замариновать ребрышки для духовки

В духовке вкусные свиные ребрышки невозможно приготовить без маринования.Вот несколько вариантов того, что может быть маринадом для ребрышек в духовке, на гриле или барбекю:

лук, майонез, масло, лавровый лист, хмель сунели, смесь перцев;
томатная паста, оливковое масло, соевый соус, чеснок, черный перец, горчица, тмин, перец;
кефир, лук, кинза, чеснок;
вино белое сухое, соус соевый, лимон, сахар, имбирь.

Видео

Всем привет! Кто искал простой рецепт приготовления говяжьих ребрышек в духовке заходил в блог по адресу.Хочу вас заверить, что для того, чтобы придумать блюдо из этой части говяжьей тушки вкуснее моего, нужно очень постараться.

Что в нем такого особенного? Вот именно чего ничего! Все на удивление просто и вкусно. Говяжьи ребрышки в духовке запекаются с картошкой. Для этого можно использовать фольгу, но я предпочитаю готовить их в рукаве. и картофель в нем ароматнее, сочнее. Короче намного вкуснее.

Глядя на пошаговый рецепт, вы наверняка уже заметили, что сначала готовится специальный маринад для говяжьих ребрышек, в котором они выдерживаются некоторое время.Сколько именно, вы узнаете позже.

Также картофель приправляется отдельно от мясных косточек. Именно благодаря этим нехитрым действиям лакомство обретает свою неповторимую индивидуальность. Больше нет причин мучить вас, рассказывая обо всех восхитительных прелестях блюда. Начинаю готовить, на фото вы все сами увидите.

Превращая ребра в изысканное лакомство

500 гр. говяжьи ребрышки;
1 кг. картошка;
одна луковица;
5-7 зубчиков чеснока;
1 ст.л.сухой горчицы;
треть стакана соевого соуса;
2 ст. ложки паприки;
2 ч.л. куркумы
растительное масло;
салат-латук;
рукав для выпечки.

Забыл предупредить, что вкуснейшая картошка получается с. Хотя, думаю, вы это прекрасно понимаете. Он не такой жесткий и готовится быстрее.

Как замариновать для запекания

Горчичный соус, сливочное масло и все мясные соки, поэтому на фото маринад как таковой вы не увидите.Это также должно сработать для вас. Обертывания из смеси специй. В таком состоянии им нужно выдержать не менее часа.

Короче сколько у вас терпения. В этом случае – раз лучше приготовить . Отличным решением будет, если вы оставите говядину в холодильнике до следующего дня. Несколько часов, проведенных в руках с маринадом, позволят ей полностью пропитаться вкусами и ароматами.

Приготовление в духовке

С другой стороны.

Ребрышки с картошкой ставлю в разогретую до 200 градусов духовку.Прокол в рукаве не делаю. Чтобы все вкусное, ароматное и полезное оставалось внутри.

Запекаю блюдо час. Периодически визуально проверяйте его на готовность. При этом глотать слюну громко – даже только от вида умеренно шипящей говядины в набухшем, как пузырь, рукаве. Теперь я это понимаю. Все эти проверки – миф. Просто наслаждалась картиной приготовления еды, предвкушая долгожданный финал.

Минздрав предупреждает – будьте внимательны и внимательны! Не ошпаривайте, когда разрезаете рукав, чтобы вынуть из него обед.

Так вот, друзья. Больше не ищите в Интернете способ сделать говяжьи ребрышки вкусными. Вы достигли своей цели. Лучше сделайте закладку страницу с рецептом и возвращайтесь снова и снова, чтобы окунуться в неизведанный мир кулинарных новшеств.

Положите ребра в духовку для приготовления. Аромат окутал, все мысли смутные. Еле блюдо взял, чуть не съел. Как-то ждала – столько ночью напилась! Приснилась корова.Как расшифровка сна?

Следите за новостями?

Ребята, вы слышали новость о том, что производители откровенно дурачатся и тем самым наживаются на нас, завышая цены на 100% органические, экологически чистые продукты? Но ведь одни из них таковы от природы, а другие просто не могут быть по умолчанию, как бы человек ни старался их напичкать всякими гадостями. У меня есть такой список товаров. И вы можете стать его счастливым обладателем. позволит сэкономить на семейном бюджете.

С приятным аппетитом – Александр Абалаков.

Если вы хотите приготовить вкусные говяжьи ребрышки в духовке, не берите телятину. Мясо вкусное, но очень нежное. Это намного вкуснее жареного. Но для запекания лучше брать ребра более старшего животного. Они более мясистые и содержат жирную прослойку, необходимую для сочности блюда. Если у вас получится, блюдо получится еще более насыщенным и ароматным. А вот сколько запечь говяжьи ребра в духовке , чтобы они получились сочными, вы узнаете из нашей статьи.

Сколько запечь говяжьи ребрышки в духовке?

В этом вопросе ориентируйтесь на качество мяса и возраст животного. Если ребра выдают солидный возраст животного: твердое мясо, желтый жир. Готовятся такие ребрышки в среднем 2-2,5 часа при температуре 150-160 градусов. Только таким способом «щадящей» выпечки вы смягчите говядину без потери сочности.
Мясо молодняка в возрасте трех лет запекают по стандартной схеме: 1,5 часа при 180 градусах.И, наконец, сколько запеченных говяжьих ребрышек, если у вас качественное приправленное мясо с мраморными прослойками жира? Это займет от 40 минут до 1,5 часов. Кажется, что правильный выбор мяса очевиден. Вы можете на сайте компании T-Bone.
Перед тем, как начать жарить или запекать, тщательно очистите ребра, удалив твердую пленку изнутри. Если замариновать ребрышки, время их приготовления значительно сократится. Натереть мясо смесью сухих специй и укутать пищевой пленкой, оставив мариноваться в холодильнике на всю ночь.Для большего смягчения можно добавить в маринад сок цитрусовых, соевый соус, бальзамический уксус или луковый сок. Вы можете найти рецепты маринада для мяса. Имбирный, горчичный или апельсиновый маринад идеально подходит для говяжьих ребер.
Совет от T-Bone Academy: если вы готовите твердые ребрышки вместо маринования, отварите их в воде и только потом запекайте в духовке со специями или ароматной глазурью.
Перед тем, как запечь ребрышки в духовке, их можно нарезать дольками по 2-3 штуки, но лучше запекать целиком – тогда они получатся намного сочнее.При запекании накройте мясо фольгой или используйте рукав для запекания. Ребра будут приготовлены в собственном соку и будут очень сочными.

Говяжьи ребрышки в духовке с медом

Медовые ребрышки в духовке – особенное угощение. Готовить его не так уж и сложно. При желании замариновать ребра или натереть их смесью соли, перца, сладкого перца, острого перца и гранулированного чеснока. Добавьте немного масла и распределите специи по краям ребер. Кстати, перед термической обработкой мясо следует прогреть до комнатной температуры.
Духовку разогреть до 220 градусов. Сложите ребрышки в форму для запекания и поставьте в духовку на 5 минут. Как только верх ребер покроется корочкой, переверните их на другую и дайте подрумяниться еще 5 минут. Смажьте приготовленную медово-горчичную глазурь, накройте форму фольгой и снизьте температуру до 180 градусов. Сколько в этом случае запеченных говяжьих ребрышек в духовке? Около 1,5 часов. За полчаса до окончания приготовления фольгу необходимо снять и смазать ребрышки, глазурью, давая каждому предыдущему слою хорошо пропечься.
Медово-горчичная глазурь Рецепт: смешайте ложку жидкого меда с двумя столовыми ложками соевого соуса и добавьте чайную ложку горчицы. Хорошо перемешайте смесь. Если он окажется слишком сладким или густым, разбавьте его апельсиновым соком. Для пикантности можно добавить хлопья чили, сок лайма или тертый имбирь. Чтобы сэкономить время, вы можете. Он содержит сахар, фруктовое пюре, заправленный бурбон и натуральные соки. Такой соус покроет мясо аппетитной и вкусной корочкой.

Жаркое говяжьи ребрышки в рукаве

Если вы решили запекать ребрышки в рукаве, уместно делать это одновременно с овощами.Говяжьи ребра с овощами в духовке получатся еще сочнее, потому что томятся в собственном соку и овощах. Все соки будут надежно защищены рукавом для запекания. В самом конце приготовления его можно разрезать до подрумянивания содержимого.
Итак, приготовим маринад для говяжьих ребрышек. Смешайте соевый соус, прессованный чеснок, немного лимонного сока и мед. Добавьте специи по вкусу и влейте немного оливкового масла. Свернуть очищенные ребрышки в рукав, добавить нарезанные крупными кусочками овощи.Залить маринадом мясо и овощи. Хорошо сожмите пакет и плотно завяжите.
Отправляем мясо запекаться в духовку. Сколько говяжьих ребрышек запеченных в духовке в рукаве? При постоянном нагреве до 160 градусов ребра будут готовы через 1,5-2 часа. В этом случае мясо будет нежным и отойдёт от кости. Запекать ребрышки в рукаве при 180 градусах можно 1,5 часа, если вы купили ребро молодого животного или предпочитаете немного жесткое мясо.
Совет Академии: возьмите овощи, которые долго запекаются, например брокколи, цветную капусту, картофель.Нежные овощи, такие как сладкий перец или помидоры, через два часа запекания превратятся в картофельное пюре.

Рецепт говяжьих ребрышек с картофелем

Сколько запеченных говяжьих ребрышек с овощами в духовке? Это зависит от количества сырого мяса, его жесткости и количества овощей, которые вы будете запекать. В среднем это займет пару часов. Предлагаем вашему вниманию экспресс-рецепт запеченных говяжьих ребрышек в духовке с картофелем.
Очистите ребра и готовьте на медленном огне около 40 минут.За это время у вас будет время почистить картофель и разогреть духовку. Картофель нарезать крупными ломтиками и заправить смесью прованских трав и оливкового масла. Картофель выложить на противень, застеленный пергаментом. Запекать при 160 градусах.
А пока снимаем приваренные ребра жесткости и хорошо их просушиваем. Разогрейте сковороду и обжарьте со всех сторон до корочки. Приправить солью, перцем и прессованным чесноком. Выложить на противень к картофелю и запекать 30 минут при 180 градусах. Ребрышки получаются вкусными и сочными.Особенно, если смазать их соусом или глазурью.

рецептов картофеля и сладкого картофеля от AmazingRibs.com

Под:

Мясная голова

Я могу жить только на картошке и вине. К счастью, они отлично подходят для барбекю, и их легко приготовить на открытом воздухе. Вот несколько рецептов, вдохновленных блюдами из картофеля со всего мира. Ниже представлены мои любимые рецепты из картофеля.

Под:

Мясная голова

Что с окорочками? Вот все, что нужно знать повару о покупке картофеля, хранении картофеля и чистке картофеля.

Под:

Мясная голова

Вот рецепт приготовления восхитительного сладкого и мягкого картофельного пюре с чесноком без жесткости сырого чеснока. В большинстве рецептов картофельного пюре требуются сливки, половинки или молоко. Этот рецепт настолько хорош и кремообразен, что вам не нужны ни сливки в смеси, ни соус на столе.

Под:

Мясная голова

Картофель – это продукт, сердцевина которого и кожица нуждаются в отдельной обработке. Для печеного картофеля мы хотим, чтобы он был мягким, влажным и пушистым внутри, а кожица была сухой и хрустящей.

Под:

Мясная голова

Можно ли приготовить картофель быстрее, забив гвоздь в центре? Теоретически металлический гвоздь проводит тепло через картофель, ускоряя приготовление. Чтобы проверить теорию, наш научный консультант AmazingRibs.com, профессор Грег Блондер, провел простой эксперимент. Результаты могут вас удивить.

Под:

Мясная голова

Запеченный картофель настолько хорош, что становится еще лучше, если запекать его дважды! В этом методе я запекаю картофель целиком на гриле, затем измельчаю и смешиваю приготовленный картофель со сметаной, заправляю его обратно в картофельную рубашку, сверху посыпаю сыром чеддер и снова запекаю.Картофельная нирвана!

Под:

Мясная голова

Пикантный из лимонного сока и ароматный из чеснока и орегано, вы будете готовить этот простой рецепт греческого картофеля каждую ночь. Этот ароматный картофель гораздо менее жирный, чем тот, который подают в большинстве греческих ресторанов, и его можно приготовить на гриле или на плите.

Под:

Мясная голова

Сделайте так, чтобы мама гордилась этим рецептом идеального картофельного салата. Ни одно барбекю на заднем дворе не обходится без картофельного салата, но часто ему может не хватать вкуса.Секрет старомодного картофельного салата – это заправка, простая смесь майонеза и сметаны, которая идеально дополняет другие ингредиенты.

Под:

Мясная голова

Возьмите скучный картофельный салат и сделайте его необычным для следующего блюда с этим рецептом картофельного салата майонеза моджо. Этот действительно простой рецепт картофельного салата так же восхитителен в теплом виде, как и в охлажденном виде. В нем используется майонез моджо, смесь специй, которую вы можете приготовить в большом количестве и оставить на полке, пока она вам не понадобится.

Под:

Мясная голова

Горячий немецкий картофельный салат – кисло-сладкий, острый, пикантный, насыщенный, мясной и теплый. Этот рецепт Октоберфеста идеально подходит для тех, кто любит холодную осень.

Под:

Мясная голова

Теплый французский картофельный салат – возможно, самый простой картофельный салат в мире. Оливковое масло, соль и зелень – все, что вам действительно нужно. Это несложно сделать и так хорошо. Подается теплым, это настоящий хит.

Под:

Мясная голова

Если вы поклонник голубого сыра, вам понравится этот рецепт картофельного салата, который подчеркивает сложный вкус этих выдержанных сыров.На самом деле, этот рецепт картофельного салата с голубым сыром настолько прост, настолько быстр и настолько вкусен, что он обязательно станет вашим идеальным гарниром для вечеринок и пикников на заднем дворе.

Под:

Дэйв Иоахим

Этот вкусный рецепт картофельного салата немного острее, чем традиционный американский картофельный салат, благодаря здоровой дозе уксуса в заправке. Он больше похож на картофельный салат по-немецки без горчицы и подается холодным, а не теплым.

Под:

Мясная голова

Пришло время переосмыслить подачу обычного картофельного салата в качестве гарнира к следующему барбекю и приготовлению пищи на гриле благодаря этому восхитительному рецепту картофеля песто.Песто – это пикантный пастообразный зеленый соус, который традиционно включает листья базилика, оливковое масло, большое количество чеснока, кедровые или грецкие орехи и сыр пармезан.

Под:

Мясная голова

Этот восхитительный рецепт соленого картофеля основан на традиционном гарнире северной части штата Нью-Йорк. Соленый картофель появился в 1800-х годах, когда, как гласит легенда, ирландские соледобытчики готовили обед, складывая картофель в корзины и опуская его в котлы с кипящим рассолом. Затем окорочка была покрыта кусочками сливочного масла.

Под:

Мясная голова

Попробуйте этот обновленный рецепт сиракузского соленого картофеля с меньшим количеством соли и большим вкусом. Я добавляю чеснок и зелень и жарю на гриле окорочки, чтобы они стали хрустящими. Только не называйте их сиракузской соленой картошкой.

Под:

Мясная голова

Этот простой, но насыщенный вкусом рецепт картофельных оладьев, картофельных оладий и латкес является наиболее совершенным использованием картофеля с его хрустящими краями из красного дерева, хрустящей золотой серединой и нежной, богатой мясной внутренней частью.Картофельные латке, которые традиционно жарят в декабре на Хануку, представляют собой картофельные оладьи на стероидах.

Под:

Мясная голова

Приготовьте обычный картофель фри, приготовив его на гриле. В этом простом рецепте сладкий картофель нарезают палочками и приправляют сладкой и пряной смесью коричневого сахара, порошка чипотле, зелени и специй. Затем они обжариваются до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Ням.

Под:

Клинт Кэнтуэлл

Если вы поклонник картофеля фри из сладкого картофеля, то сделайте сальто по этому рецепту жареного на гриле с идеально прожаренными во фритюре палочками сладкого картофеля, покрытыми копченым медом и украшенными обжаренным во фритюре шалфеем.Еще лучше, жарение во фритюре выполняется на гриле, избавляя от беспорядка и стойкого запаха жарки в помещении.

Под:

Клинт Кэнтуэлл

Если ваши гарниры кажутся немного утомленными, попробуйте по-новому взглянуть на сладкий картофель на гриле. Нарезанный частично насквозь сладкий картофель начинает раскрываться как гармошка, создавая потрясающую презентацию. Ароматная смесь масла, орехов пекан и кленового сиропа делает блюдо еще более впечатляющим для гостей.

Под:

Клинт Кэнтуэлл

Сладкий кленовый сироп и пряная шрирача составляют фантастическую комбинацию в этом рецепте копченого пюре из сладкого картофеля.Копченое пюре из сладкого картофеля, приготовленное на гриле до мягкости, смешано со сливочным маслом для придания сочности, кленовым сиропом для сладости и ровным количеством шрирача, чтобы придать ему немного тепла. Это блаженство сладкого картофеля!

Ребер во фритюрнице

Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках.

Если вы планируете пикник или празднование 4 июля или Дня поминовения и хотите приготовить что-нибудь отличное от гамбургеров и собак, не ищите дальше. Деревенские ребрышки без костей во фритюрнице станут идеальным блюдом для встреч с семьей и друзьями на открытом воздухе или на заднем дворе.А если вы хотите сделать себе жизнь еще проще, поразите своих гостей, приготовив деревенские свиные ребрышки во фритюрнице.

При правильной подготовке ваша фритюрница сделает всю тяжелую работу, доведя ребрышки до идеального состояния, независимо от того, поливаете ли вы их барбекю или натираете. Прелесть фритюрницы заключается в том, что вы получаете хрустящую внешнюю готовку, которая блокирует соки без риска пригорания или переваривания на гриле.

Вперед. Попытайся. Вы не пожалеете.

Попробуйте еще один рецепт фритюрницы:

Вкусные свиные ребрышки готовы всего за 18 минут с фритюрницей

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американец

Ключевое слово: Свиные ребрышки, обжаренные на воздухе, свиные ребрышки во фритюрнице, свиные ребрышки во фритюрнице

Количество порций: 4

Калорийность: 250 ккал

1 фунт свиные ребрышки по-деревенски без костей размороженный / не замороженный
2 столовая ложка светлое оливковое масло
1/2 чайная ложка копченая паприка
соль и перец отдавать предпочтение

Разогрейте фритюрницу до 350 F | 177 ° С
Смажьте ребра с обеих сторон светлым оливковым маслом
Натереть свиные ребрышки специями с обеих сторон
Поместите ребра во фритюрнице на пергаментную подкладку (необязательно)
Готовить при 350 ° F | 177 ° C в течение 15 минут
Переверните и готовьте еще 3 минуты

Посмотрите, как ЛЕГКО пожарить свиные ребрышки без кости

Инструменты и ингредиенты, использованные в этом рецепте:

Amazon и логотип Amazon являются товарными знаками Amazon.com, Inc или ее дочерние компании.

Рецепт ребрышек со сладким картофелем в мультиварке

Вы любите курить ребра дома, но у вас нет времени на это в течение недели? Тогда приготовьте этот легкий рецепт Ребрышки спинки в мультиварке со сладким картофелем .

Этот рецепт детских ребрышек для мультиварки делает невероятное падение со свинины барбекю.

И это ничуть не хуже всего, что вы купите в своем любимом барбекю-ресторане.

Он также имеет то преимущество, что одновременно готовит гарнир из сладкого картофеля в вашей мультиварке, что делает его настоящим блюдом из одного горшка!

Как сделать ребра спинки мультиварки

Этот рецепт мультиварки с ребрышками на спине невероятно прост в приготовлении, потому что все, что вам нужно, помимо свиных ребрышек и сладкого картофеля, – это лук и баночка соуса Sweet Heat Legendary Bar-B-Q Стабба.

Почему я люблю Стаббса: Я уже много лет использую соусы Stubb’s Legendary Bar-B-Q.Я доверяю этому бренду, поскольку он сделан из настоящих ингредиентов, таких как томатная паста, яблочный уксус, патока, тростниковый и коричневый сахар, а также специи.

В отличие от многих других соусов для барбекю, он не содержит сиропа с высоким содержанием фруктозы. Соусы для барбекю Stubb, естественно, не содержат глютен и имеют разумную цену, в отличие от некоторых других брендов «настоящих ингредиентов».

Какое разнообразие соуса для барбекю: Stubb’s восхитителен, и есть разнообразие на любой вкус. Лично мне нравится Sweet Heat, пряный, сладкий вкус, который идеально подходит для моих ребрышек Crock-Pot Baby Back со сладким картофелем.

Вы можете предпочесть более дымный соус, такой как Smokey Mesquite, при приготовлении ребрышек на гриле в мультиварке.

Или, может быть, вам нравятся рецепты ребрышек барбекю Пряный или в более липком сладком соусе барбекю Мемфис.

Мне также нравится дымный аромат Hickory Bourbon для ребрышек , приготовленных в медленном приготовлении.

Слишком много сахара? Приготовьте собственный соус для барбекю без сахара.

Гарнир из сладкого картофеля, подается тремя способами!

Если у вас достаточно большая мультиварка, вы можете не только приготовить две решетки Crock-Pot Baby Back Ribs за один раз, но и добавить в середину пучок сладкого картофеля в качестве гарнира.Поговорим о кормлении толпы!

Если в вашей не хватает места, приготовьте еще одну мультиварку одновременно. (У меня есть четыре мультиварки разного размера! Так удобно, чтобы во время праздников готовить блюдо одновременно с приготовлением основного блюда.)

Для облегчения очистки мультиварки используйте вкладыши для медленноварок . Они ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ.

Теперь, когда я использую их, мне больше не нужно замачивать мультиварку на ночь и тереть ее с помощью губки для мытья посуды.

Три способа подать приготовленный сладкий картофель

1.Выложите весь сладкий картофель на каждое блюдо из свиных ребрышек BBQ в медленноварке.

Разделить пополам и подавать с небольшим количеством греческого йогурта, приправленной солью и чесноком или нарезанным зеленым луком, как показано на фотографиях.

2. Измельчите сладкий картофель с небольшим количеством масла и одной или двумя столовыми ложками коричневого сахара.

Подавайте вместе с ребрышками спинки барбекю.

3. Нарежьте приготовленный сладкий картофель. Подавать вместе со свиными ребрышками BBQ. Сбрызните ломтики «соком» из мультиварки.

Или, если он слишком жирный, просто подавайте с дополнительным соусом для барбекю Stubb’s.

Советы по приготовлению ребрышек для вашего ребенка Рецепт мультиварки

Сколько ребер? В этом рецепте я использую примерно от 3 до 3 1/3 фунтов ребер спинки (также называемых свиной корейкой).

Я покупаю их, когда они есть на распродаже, и замораживаю их, чтобы приготовить ребрышки для спинки в горшочках с небольшим планированием.

Я разморозил ребра в холодильнике несколько дней или на ночь в кастрюле с водой.

Сколько сладкого картофеля? Я готовлю две решетки свиных ребрышек и шесть средних сладких картофелей в мультиварке емкостью 8 литров.

Если ваш не такой большой, возможно, вам придется съесть одну стойку со свиными ребрышками и поменьше сладкого картофеля. Не волнуйся!

Размер порции: Одной решетки и 3-4 картофелин должно хватить на семью из четырех человек. (Просто используйте половину бутылки соуса.)

Мне нравится готовить две решетки свиных ребрышек, поэтому на следующий день у нас есть остатки на обед.Нет ничего лучше легких бутербродов со свининой в медленном огне!

Сохраните сок: Не забудьте процедить оставшийся «сок» из кувшина, чтобы избежать лишних кусков мяса, упавших с реберных костей, и всех этих красивых маленьких кусочков нарезанного лука!

Остерегайтесь и кусочков костей, так как вы можете не захотеть, чтобы они пошли в вашу канализацию.

В спешке? Готовьте ребрышки на сильном огне от 4 до 6 часов. Вы знаете, что ребрышки спинки BBQ в мультиварке готовы, если свинина падает с ребер, а сладкий картофель мягкий!

Сладкий картофель еще не готов? Что делать, если сладкий картофель не прожарился, а ребра прожарились?

Нет проблем! Просто поместите сладкий картофель в блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, и готовьте в микроволновой печи до мягкости.(Попробуйте сначала 2-3 минуты, а затем продолжайте.) Поместите их обратно в мультиварку до тех пор, пока не истечет время подачи!

Более простые рецепты мультиварки

Ищете еще один рецепт ребрышек для мультиварки? Попробуйте ребрышки в мультиварке с бальзамиком и сорго.

Хотите еще рецепты мультиварки на ужин?

Попробуйте квашеную капусту и сосиски в медленном огне с яблоками и картофелем, рецепт супа тако из 7 банок или жаркое из Миссисипи в горшочке.

Мексиканский тертый цыпленок в мультиварке с черной фасолью и кукурузой и тушеная говядина с овощами и рисом в медленном огне – также семейные фавориты.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 15 минут

Состав

1 крупная луковица, мелко нарезанная
2 полки свиных ребрышек (от 3 до 3 1/3 фунта каждая)
1 бутылка легендарного соуса Stubb’s Bar-B-Q, вкус на ваш выбор
5 сладких картофелей

Для обслуживания:

Крепеж для сладкого картофеля
Легендарный соус Extra Stubb’s Bar-B-Q, вкус (ы) на ваш выбор

Инструкции

Кастрюля с лайнером для мультиварки или распылитель с кулинарным спреем.
Положите ломтики лука на дно кастрюли.
Поместите ребра в мультиварку мясной стороной к краю черепка так, чтобы ребра выстилали черепок. Ничего страшного, если концы ребер перекрывают друг друга.
Вымойте сладкий картофель. Проколите каждый сладкий картофель вилкой пару раз. Оберните алюминиевой фольгой и поместите в середину горшка между двумя стойками с ребрами.
Закройте горшок крышкой. Готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов или на высокой температуре в течение 4-6 часов, пока мясо на ребрах не отпадет, а сладкий картофель не станет мягким.
Снимите фольгу со сладкого картофеля и подавайте вместе или превращайте в пюре из сладкого картофеля.
Подавайте свиные ребрышки барбекю с небольшим количеством сока из кувшина и / или соуса для барбекю.

Запеченный картофель в томатном соусе. Картофель тушеный с томатной пастой

Состав:

500 г свиных ребрышек, нарезанных мелкими кусочками
Картофель 700г, нарезанный крупными ломтиками
1 Крупный лук, мелко нарезать
1 чесночная салфетка, раздавить
Острый перец по вкусу, мелко нарезать
400г заправка борщинга (болгарский перец, помидоры, морковь)
1 столовая ложка томатной пасты
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка свежей зелени укропа
2 лавровых листа
Соль и черный молотый перец

Рецепт:

Для приготовления этого блюда нам понадобится небольшой казан или сковорода с толстым дном.Я использую казан на 2,5 литра, какие процедуры? Ставим Казань на средний огонь, вливаем в нее немного растительного масла. Как только масло хорошо нагреется, добавьте нарезанное небольшими кусочками мясо.

Накрываем казан и обжариваем мясо 5-6 минут на среднем огне, не перемешивая. Как только дно мясных ребрышек приобретет коричневую корочку, немного посолите и поперчите, перемешайте и продолжайте обжаривать около 3 минут.

После этого добавить в обжаренное мясо Мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и мелко нарезанный острый красный перец, перемешать и продолжать жарить, не увеличивая огонь, около 5-6 минут.Далее добавляем бустерную заправку и томатную пасту, перемешиваем и накрываем крышкой казана около 5-7 минут, периодически перемешивая.

После этого всыпать в каузан нарезанный картофель, залить водой так, чтобы картофель был слегка покрыт водой.

Довожу до кипения, затем солим и перчим бульон по вкусу, добавляем лавровый лист. После этого убавляем огонь, накрываем крышкой и магазины в течении 30 минут на тихом огне.

По истечении этого времени убираем с казани лавровый лист, посыпаем тушеный картофель свежей зеленью укропа, накрываем крышкой и продолжаем тушить около 7-10 минут.Затем снимите с огня. Подавать к тушеному картофелю с мясом, можно салат из свежей зелени или домашних солений.

1. Подготовьте овощи к приготовлению. Картофель, морковь и лук умные и мои. Картофель нарезать некрупными кусочками. Морковь и луковицу нашинковать в небольшой кубик. На этом подготовительный этап завершен.

2. Все измельченные овощи переложить в кастрюлю, в которой они будут готовить жаркое. Добавьте соль, перец, лавровый лист. Можно использовать и другие пряности, и душистые травы.

3. Томатную пасту тоже отправляем в овощи.

4. Залейте чистой водой так, чтобы она не покрывала картофель на пальце. Смешайте все компоненты блюда, чтобы томатная паста разошлась. Ставим на огонь, доводим до кипения, накрываем крышкой и минут 15-20.

5. Когда картофель почти готов, добавьте тушеное мясо в сковороду. Перемешайте и верните в огонь. Продолжаем тушить блюдо до готовности картофеля.

6. Яркий, ароматный и очень аппетитный картофель с тушенкой и томатной пастой Готов.Дайте ей постоять минут 10, чтобы ароматы максимально пропитали блюдо – и можно сервировать стол.

7. Ароматный картофель с тушенкой и томатной пастой. Подавать с зеленью и засолкой. Приглашаем всех к столу и приятного аппетита!

Смотрите также видео рецепты:

1) Тушеный картофель С тушенкой – просто и вкусно:

2) Как приготовить картофель с тушенкой:

Сладко-сладкий томатный сок волшебным образом преображает любое блюдо, в которое оно добавлено, всегда подчеркивая его лучшие стороны.Не исключение и картофель, тушенный в томатной пасте – он гармонично дополняет теплый нейтральный вкус всенародного любимого овоща.

Густое пряное солнышко, приготовленное по предложенному рецепту, можно сделать сколь угодно острым. Его основой может стать капустный или огуречный рассол. Соус, заправленный свежей зеленью, настолько вкусный, что его тщательно приправляют панировочными сухарями, оставляя тарелки почти чистыми.

Состав

картофель 5 шт.
репчатый лук по 1 шт.
морковь 1 шт.
томатная паста 1,5-2 ст. л.
соль 2-3 щипка
сахар по вкусу
лавровый лист 2-3 шт.
масло растительное 3 ст. л.
перец черный молотый 2 нарезки
зелени 1 ст. л.
вода 1-1,5 л.

Готовка

1. Картофель промыть, очистить от кожуры. Нарежьте на кусочки среднего размера. Если клубни маленькие, разрежьте на четыре части.

2.В кастрюлю налить воды и отправить на огонь. Дайте ей закипеть. Опустить картофель в кипяток. Отправить на огонь и варить. С момента закипания готовить 10-15 минут.

3. Тем временем очистите большую лампу. Нарезать небольшими кубиками. Отправить в сковороду с разогретым маслом. Перемешать и варить на слабом огне 8-10 минут.

4. Морковь почистить и вынуть. Саттейл на мелкой терке. Добавьте к мягкому луку. Перемешать и готовить 5-8 минут на небольшом огне. Время от времени помешивайте.

5.Добавьте томатную пасту и 100-150 мл картофельной луки со сковороды. Готовить 5-8 минут на небольшом огне.

6. Жаровня для томатов Переходим к картофелю. Размешивать. Довести до кипения. Прикоснуться под крышку 10-15 минут на небольшом огне. Если хотите, чтобы картофель слегка раскатился, тушите еще немного.

Рецепт-тест пельменей. Пельмени. Ничего лишнего в тесто не добавляю. Это тесто используют и для приготовления пельменей, еще можно жарить лепешки или веточку, или делать из такого теста шалаши, нарезать лапшу или хинггал.Состав: Мука – 500гр. Яйца – 2 шт. Вода соленая, кипяченая – 80-200 мл. Нет тегов для этого сообщения.

Винегрет с фасолью. Рецепт с фото ….

Салат Винегрет. Винегрет с фасолью. Рецепт с фото. Сегодня мы готовим еще один вариант Салата Винегрет. Также велико количество различных русских салатов, так как виды шашлыка дорогие. Салат Винегрет применяется в первую очередь к холодным закускам, но если вы добавите вареные бобы, это будет умеренно сытное второе блюдо, при этом постное и полезное для желудка….

Курица с яйцом и помидорами. Чичирт из курицы. …

Чичирт из курицы. Рецепт с фото. На Кавказе есть похожие рецепты в грузинской и азербайджанской кухне с похожими названиями чуйртмы из курицы и чицита из курицы. Сегодня приготовим второе блюдо из курицы с помидорами и яйцом. Подавать курицу с помидорами следует как самостоятельное блюдо. Состав: Куриные кусочки, 1кг. Помидоры, 3шт. Лук репчатый, 2шт. Бля …

Язык говяжий отварной.Фото ….

Язык говяжий отварной. Фото. Самый простой способ приготовить говяжий язык – это Кулинария. Состав: Говяжий язык, 1шт. Репчатый лук, 1 шт. Чеснок, 2-3 зубчика лаврового листа, 3-4 штуки перца горошком, 10 штук. Соль Нет тегов для этого поста.

Piti. Как приготовить цыплят. Суп с горошком ….

Piti. Горох орех. Блюдо из гороха. Рецепт с фото. Пити – азербайджанское национальное блюдо. Блюдо получило свое название от блюд, в которых его готовят. Пити – горшок глиняный маленький объемом 1л., Готовят национальное блюдо Пити. Пити всегда добавляет арахис (Википедия: NUTA). Сегодня подготовим Пити в городских условиях …

Пирог с мясом. Рецепт с фото. Мясной пирог. Пирог …

Пирог с мясом. Рецепт с фото. Мясной пирог. Пирог с фаршем. Не тереть по углам, а пироги Красну! В русской поговорке раскрывается широкая русская душа, издревле славящаяся гостеприимством и гостеприимством. Хорошая хозяйка всегда находит, чем угостить гостя, дорогого друга или любимую семью.Красный угол – это прямой угол напротив двери, на которой были размещены значки. …

Корни с орехами. Двойные рулоны. Двойные рулоны с …

Корни с орехами. Двойные рулоны. Двойные рулеты с орехами. Рецепт с фото. Прогулки с орехами – классика русской кухни. Дома на Пасху всегда пекли вместе с зеленью и другими дублированными закусками. Большую часть времени занимает приготовление дрожжевого теста для печенья (Венский тест). Изюминку вкуса придает добавление в ореховую смесь кардамона.Главное не …

Торт Аня. Рецепт с фото.

Торт Аня. Рецепт с фото. Название торта выбрано не случайно. Этот торт я всегда пекла на день рождения моей мамы, царство ее небесное, в ее честь и давала имя. Торт просто тает во рту! Ингредиенты (тесто): Маргарин, 150гр. Марти, 1-й. Сахарный песок, 1,5т. Яйца, 3шт. мука, 2,5-3ст. Сода, 1ч.л. Уксус, 1-й л. Ванилин, 1К.Л. Грудастая, 1 пакет …

В моей семье очень любят кушать блюда из картошки и, конечно, лишний раз не хочу как-то банально готовить.И вот, пытаясь навестить картошку, запеченную в томатном соусе, захотелось повторить для своей семьи. Готовлю такую картошку то в духовке, то в мультиварке. В любом из вариантов получается безумно вкусно!

Картофель, запеченный в томатном соусе.

Картофель – 5 шт.
Луковица – 2 шт.
Для лука:
Вода – 2 ст.
Уксус – 1 ст.
Сахар – 1 ч.
Соль по вкусу

Для соуса:
Томатная паста – 2.5 ст.
Соль по вкусу
Сахар – по вкусу
Перец душистый молотый – по вкусу
Петрушка Фреш – 1 пучок
Укроп свежий – 0,5 пучка
Масло подсолнечное – 1 ст.
Кислота лимонная – 1 щепотка
Гильза для выпечки

Как приготовить картофель, запеченный в томатном соусе.

1. Картофель по этому рецепту можно брать среднего размера. Очистите, тщательно вымойте и нарежьте кубиками, можно конечно и ломтиками, по вашему желанию.
Лук лучше брать среднего или большого размера.Очистите, вымойте и нарежьте полуфабрикатом.
После этого в глубокую посуду уложить лук и залить водой, добавить уксус, соль, сахар и молотый перец. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут.
3. Теперь можно приготовить соус для картофеля с луком. Для этого зелень промыть и нарезать, немного измельченной зелени отложить для украшения готовой посуды.
Смешать в миске зелень с томатной пастой, подсолнечным маслом и лимонной кислотой. Добавьте соль, сахар и ароматный перец по вкусу.
4.Из лука слить маринад и добавить лук к картофелю, перемешать. Готовый соус добавить к картофелю с луком и еще раз перемешать.
5. Вставьте духовку и прогрейте ее до 175-180 градусов.
Рукав для запекания положить картофель в соус и обвязать края рукава. Выложить рукав на противень и поставить в духовку, выпекать час. Чтобы рукав не порвался от пары, несколько раз защипал его иглой.

По окончании варки достать противень, осторожно раскрыть рукав для запекания, переложить картофель на сервировочное блюдо, украсить зеленью и подать на стол.
Такой картофель будет высаживаться, если за 15 минут до окончания варки несколько раз подцепить рукав, проколы в верхней части ножа.

Я даже советую сварить или подогреть такую картошку.

Готовься с любовью! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту
Рецепт Автор Виктория Януелич

31 Продукты Walmart, которые помогут улучшить вашу кулинарию

Они действительно помогут вам улучшить свои кулинарные навыки, даже если вы не знаете, как вскипятить воду.

Надеемся, вам понравятся продукты, которые мы рекомендуем! Все они были отобраны нашими редакторами самостоятельно. Просто чтобы вы знали, BuzzFeed собирает долю продаж и / или другую компенсацию за ссылки на этой странице. Да, и к вашему сведению – цены точные, и товары в наличии на момент публикации.

1. Набор для выпечки из 10 предметов, если вы провели время на карантине, осваивая банановый хлеб, а теперь хотите освоить несколько новых (глядя на вас, суфле!) Рецептов.

Walmart

В набор входят три зажима для пакетов, одно сито, четыре лопатки, одна капельница для печенья, одна ложка для мороженого.

Многообещающий отзыв : «Я так влюблен в эту линейку посуды и аксессуаров. Мы не только смотрим шоу «Женщина-пионерка». Нам также нравится использовать ее продукты на нашей кухне. Эта капельница для печенья упрощает выпечку и другие работы . У него очень тяжелый вес. Ручка очень прочная и прослужит вам бережно.”—MamaColes327

Цена : 39,99 долларов США (доступны в двух цветах)

Walmart

Набор включает одну 8-дюймовую сотейник, одну 10-дюймовую сотейник, одну кастрюлю на 2 литра, одну кастрюлю на 3 литра и одну голландскую духовку на 5 литров.

Многообещающий обзор : «Это посуда лучшего качества на рынке, потому что я провел исследование. И цены Walmart на этот красивый набор меня поразили. Индукция тепла на этом продукте позволяет снизить температуру диапазона на 50%, экономя энергию .И при правильном использовании очистка – легкий ветерок, и они так же красивы, как новые ». – Phillipsds

Цена : $ 199,95 + (доступно в пяти разных пунктах)

3. Термометр для мяса, который обеспечивает быстрые (и точные) показания температуры, поэтому, если в этом году настала ваша очередь делать индейку на День Благодарения, вам не придется молиться богам еды на удачу накануне вечером.

Walmart

Многообещающий отзыв : «Наша семья любит этот градусник.Мгновенное считывание температуры пищи облегчает приготовление. Цифры выделены жирным шрифтом (их можно увидеть без очков), и он подсвечивается, чтобы их было еще легче читать. . Складывается и хранится под рукой, потому что ручка намагничена ». – Мэдлин

Цена : 12,99 долларов США

4. Набор из 13 предметов, который можно мыть в посудомоечной машине, превратит вашу воскресную трапезу в настоящую легкую прогулку.

Walmart

В комплект входит 1 шт.Кастрюля на 5 литров с крышкой, одна сотейник на 2,5 литра с крышкой, одна голландская духовка на четыре литра с крышкой, одна кастрюля на восемь литров с крышкой, одна сковорода на 8 дюймов, одна сковорода на 10 дюймов, одна вставка для пароварки (подходит для восьми литров). квартовая кастрюля).

Многообещающий обзор : « Горшки идеального размера . Горшок для макарон из болота тоже восхитителен. Стоит каждой копейки и станет отличным свадебным подарком. Фактически, мы купили его, потому что кто-то подарил такой же набор моей дочери на свадьбу. Она была так влюблена в них, что предложила нам заменить наши старые тефлоновые материалы на набор Contour.Мы их любим ». – Джон Э. С.

Цена : 199 долларов

5. Скороварка из нержавеющей стали на 8 литров, потому что, если вы этим летом хотели улучшить свой поздний завтрак, теперь у вас будет возможность удивить своих лучших друзей вкусными яйцами из скороварки или вкусной запеканкой из французских тостов.

Walmart

Многообещающий отзыв : «Всего около двух недель и пока все хорошо.Использовал его для приготовления картофельного пюре и самого нежного и ароматного жаркого, которое я ел за последние годы. Это может просто заменить мой Crock-Pot . Это быстрее, проще убирать и потребляет меньше энергии. Требуется некоторое привыкание к (Контроль температуры в моем диапазоне), но как только вы освоите его, это здорово … Очень рекомендую. Попробуйте, и если вы обнаружите, что он не для вас, верните его в Walmart ». – PJ2532

Цена : 79,90 долларов США

6.Угольный гриль с системой очистки в одно касание, так что вы можете приготовить самые жирные гамбургеры, не прибегая к огромному беспорядку, который нужно потом убирать.

Walmart

Многообещающий отзыв : «Не могу перестать пользоваться этим грилем! Использовал его как для слабого и медленного курильщика, так и для быстрого и горячего угольного гриля. Контроль температуры великолепен, система очистки в одно касание упрощает очистку, и мне нравятся навесные решетки, которые поставляются с этой моделью .Не могу порекомендовать этот гриль тем, кто ищет качественный гриль для барбекю на заднем дворе! »- Trent H

Цена: $ 175 + (доступен в трех цветах)

7. Набор из четырех лопаток, позволяющий добавлять ингредиенты в любую смесь для выпечки, а также переливать тесто в форму для выпечки, как профессионал.

Walmart

Многообещающий отзыв : «Мне очень нравится пользоваться этими шпателями. Мне нравится, что это набор из трех разных размеров . Они очень прочные и их легко держать. Я получил их, потому что это силиконовые лопатки, которые не поцарапают мои кастрюли и сковороды. Их также легко чистить. Мне нравится, что они матовые черные. Вся моя бытовая техника черная, поэтому она очень хорошо сочетается. Очень доволен своей покупкой »- jkfelix77

Цена: $ 13,99 (доступны в двух цветах)

8. Шеф-поварский нож диаметром 6 дюймов с самозатачивающейся гильзой, поэтому вы можете почувствовать, что выиграли испытание по приготовлению лука

Master Chef , даже если вы никогда в жизни не нарезали его. Walmart

Многообещающий отзыв : «Я остро нуждался в новых ножах. Мой старый набор с трудом прорезал нарезанный хлеб! Поэтому, когда я впервые попробовал этот нож, готовил ужин, я был так приятно удивлен тем, насколько легко он режется. Я использовал его, чтобы резать запеченную курицу, яблоки, сыр и помидоры, так что р. Было легко перекусить этой едой. Его тоже достаточно легко чистить. Я стираю свой вручную и кладу обратно в ножны для заточки.Приятно осознавать, что этот нож будет оставаться острым еще некоторое время ». – AMarie2009

Цена : 8,99 доллара США

9. Набор из шести форм для выпечки, который заставит начинающих пекарей почувствовать, что они собираются открыть свою собственную пекарню.

Walmart

Набор включает в себя один противень для торта / посуды размером 9 x 13 дюймов, один противень для пиццы 12 дюймов, один противень для кексов на 6 чашек, один противень для выпечки размером 9,3 x 5,2 x 2,7 дюйма, один противень 15,3 x 10 дюймов.2-дюймовая форма для печенья и одна 8-дюймовая круглая форма для выпечки.

Многообещающий обзор : «Этот набор антипригарных форм для выпечки BakerEze из 6 предметов – хороший набор для выпечки для начинающих. Он легкий и выполняет свою работу. Будучи студентом колледжа, я был очень впечатлен покупкой и очень доволен тем, что получил. Теперь я могу запекать блюда, которые не прилипают, правильно, что не прилипают к сковороде . Довольно хороший продукт и рекомендую его всем, не только начинающим, но и всем, кому нужен набор для выпечки по хорошей цене.”—Smiles18

Цена : 31,67 доллара

10. Бездымный электрический гриль, который позволяет приготовить на гриле в помещении, так что вы можете аккуратно обжаривать овощи и готовить гамбургеры, собак и стейки на гриле.

Walmart

Многообещающий отзыв : «Мне нравится этот гриль. Мы живем в квартире, поэтому у меня не может быть гриля на улице. Это так приятно и просто в использовании. И никакого дыма в доме . »- Мишель

Цена : 79,95 долларов США

11. Набор посуды из 10 предметов с кастрюлями и сковородками разного размера, так что вы не испортите свою первую попытку приготовить креветки с соусом из креветок.

Walmart

Многообещающий отзыв : «Я целый год спорил с собой об этой посуде перед покупкой, и мне жаль, что я не терял время зря! Это абсолютно прекрасные цвета, такие же яркие, как на экране .Они хорошего веса, не слишком хлипкие. По моему опыту, они нагреваются равномерно. Их рекомендуется ручная стирка, о чем я не знал, но керамика позволяет легко их чистить ». – Аманда

Цена : 99 долларов (доступны в трех цветах)

12. Пара термостойких перчаток для гриля, которые защищают от нагрева до 475 градусов, чтобы вы не обожгли руки во время жарки, готовки или запекания.

Walmart

Обнадеживающий отзыв : «Я получил силиконовые термостойкие перчатки для барбекю Expert Grill с точечными точками, и они предназначены для жарки на гриле в тяжелых условиях.На тыльной стороне перчаток есть множество силиконовых точек, которые отводят тепло и не дадут повару обжечь руки. В целом, они хорошо сконструированы, а материал достаточно толст, чтобы защитить руки . Манжеты длинные и толстые, которые защищают ваши запястья и немного больше. Перчатки большие, поэтому маленькие руки могут иметь некоторые трудности с их использованием, но они подходят для большинства рук большого размера. Хорошая защита для серьезного гриля »- GeoCal

Цена : 9 долларов.88

13. Вращающаяся печь для пиццы не только улучшит ваши навыки приготовления пиццы, но и позволит сократить дорогостоящие расходы на доставку.

Walmart

Многообещающий отзыв : «Мне очень нравится моя пицца. Мне нравится, что мне не нужно разогревать духовку для пиццы и прогревать дом летом. Особенно мне понравилось, что обновили вращающийся лоток! Намного приятнее и очень легко чистится.Похоже, он не оставит следов ожогов, как старая модель. Очень проста в использовании »- Патрик

Цена : 53,89 доллара

14. Устройство для приготовления мягкого мороженого, которое вы можете использовать дома, чтобы вам не пришлось запутаться в сложных шагах по созданию рецептов мороженого своими руками.

Walmart

Многообещающий отзыв : «Простая в использовании мороженица! Рецепты, содержащиеся в прилагаемом буклете, – отличное место для начала изучения этой машины.На данный момент мы сделали две успешные партии. Люблю совет всегда держать замороженную миску в морозильной камере, так что, когда вы будете готовы сделать мороженое, оно будет готово к работе ! В противном случае, как мы узнали в первый раз, вы будете ждать 24 часа, пока он полностью не замерзнет ». – Кристен Д.В.

Цена : 99,99 долларов США

15. Машина для изготовления макаронных изделий с роликом из нержавеющей стали, поэтому вы можете приготовить свежие спагетти, волосы ангела или лингвини, как это делала Нонна.

Walmart

Многообещающий отзыв : «Какого черта я делаю макароны вручную? Даже у моей бабушки был макаронник. Эта машина потрясающая. Он выполняет 99% работы. Особенно по очень разумной цене это одна из лучших покупок в моей жизни . Если вам нужна базовая, не навороченная рабочая лошадка, а вот эта. Вы не пожалеете об этом »- Shell

Цена : 49,46 долларов США

16.Мини-персональный блендер, которым легко пользоваться, так что вы можете чувствовать себя достаточно уверенно, чтобы взбивать соусы, гуак и хумус для своей первой вечеринки в вашем новом доме.

Walmart

Многообещающий отзыв : «Я использовал его по несколько раз каждый день с момента его получения. Эта штука может делать очень многое. Я купил его за его способность измельчать вещи в порошок. Меня интересовало производство кокосовой муки и муки из маниоки, где необходима способность измельчения .Идеально подходит для коктейлей и смузи. Он прочный и качественно сделанный. Он очень прост в использовании, он поставляется с большой и маленькой чашкой. Я действительно доволен этим продуктом и рекомендую его ». – RICHARD

Цена : 24,23 доллара США

17. Бельгийская вафельница с антипригарным покрытием за идеальный воскресный завтрак, за который ваша семья обязательно поблагодарит.

Walmart

Многообещающий отзыв : «Любите эту вафельницу! Я купил дешевую флип-вафельницу за 50 долларов, но она сломалась, когда я ее получил.Я не хотел тратиться на причудливую вафельницу с откидной крышкой, поэтому я рискнул с этим брендом Oster, и мне он очень понравился! Он делает вафли так же, как и эти модные флипперы и вафельницы . Тесто никогда не прилипает к вафельным тарелкам и всегда получается идеально хрустящим снаружи и мягким внутри ». – Клиент Walmart

Цена : 17,88 долларов США

18. Пятискоростной ручной производитель с проводом, потому что, хотя причудливый блендер также может справиться с этой задачей, иногда вам просто нужно смешать, перемешать или взбить по-своему.

Walmart

Многообещающий обзор : «У меня была возможность взбить несколько яиц с помощью этого ручного миксера Mainstays. Что мне нравится в этом миксере, так это его кнопка выброса одним нажатием, в дополнение к пяти скоростным настройкам, доступным при использовании миксера . Он очень легкий, поэтому не напрягает запястье, удобная ручка для удержания и, что самое главное, колотушки прочные и очень прочные ». – Msmoemoe

Цена : 9 долларов.88

19. Электрический вспениватель молока, который улучшит ваши навыки приготовления латте, чтобы вы, наконец, смогли устоять перед звуками сирены утреннего проезда.

Walmart

Многообещающий отзыв : «Этот вспениватель для молока потрясающий. Заряжается через USB-соединение и имеет много энергии . Из него получается ФАНТАСТИЧЕСКАЯ пена. Я добавил немного порошка стевии «сахар» в 1/2 стакана горячего обезжиренного молока и получил слегка подслащенный полный стакан пены.Затем мы с мужем использовали пену, чтобы приготовить великолепные кофейные напитки EZ, что особенно приветствуется, когда выходить на кофе было проблемой ». – EllenRpH

Цена : 24,99 доллара США

20. Кухонный комбайн на 8 чашек, если вы не умеете пользоваться ножом, вы можете легко нарезать лук, чеснок и овощи.

Walmart

Многообещающий отзыв : «Это простой кухонный комбайн от уважаемой компании.Меньший размер 8 чашек подходит для нас двоих и легко помещается в шкаф. Мы остались довольны тем, как она режет, натирает и режет. Всего за пару бобов можно нарезать целую луковицу (не превращая ее в кашу). »- Линн

Цена : 35,99 доллара США

21. Микроволновая печь для жарки на воздухе, которую можно использовать как фритюрницу или конвекционную печь, потому что, если вы начинающий повар, который перегружен пространством прибора, конечно, вам понадобится инструмент, который может все это сделать.

Walmart

Многообещающий обзор : « Микроволновая печь, фритюрница и конвекционная печь или комбинированная; эта машина все делает . Он быстрый в любом из выбранных вами вариантов, и вы можете приготовить с его помощью все, что угодно. Мне очень нравится, что вы можете готовить для семьи, в этой машине есть все, что вам нужно, комплект фритюрницы особенно подходит для приготовления больших объемов, чем обычная фритюрница, и он готовит все до хрустящей корочки и вкусно.”—Whitt

Цена : 109

долларов

22. Браконьер из нержавеющей стали, так что вы не будете тратить больше яиц, пытаясь самостоятельно их отловить.

Walmart

Многообещающий обзор : «Я использовал« старомодный »метод приготовления яиц-пашот, перемешивая их в воде. Результаты были неоднозначными, и яйца не всегда готовились с одинаковой плотностью. Этот маленький браконьер из яиц – чудо.Чашки с антипригарным покрытием превращаются в очень красивое яйцо-пашот, в котором нет беспорядочных кусочков яичного белка. Мне это нравится. Прямо сейчас у меня есть время, так что мое единственное яйцо идеально подходит каждый раз . Долговечность очень адекватная. Да, вы можете потратить 49,99 доллара в каком-нибудь специализированном магазине и приобрести более тяжелый товар. Но я очень доволен. После использования почти каждый день в течение трех недель нержавеющая сталь по-прежнему выглядит как новая ». – rzerbak

Цена : $ 31,40 + (доступны в двух размерах)

23.Цифровые многофункциональные кухонные весы и еда для точных измерений, поэтому вы сможете делать фрикадельки, которые будут приготовлены равномерно.

Walmart

Многообещающий отзыв : «Это был первый товар из нескольких, которые я заказал одновременно. Пришел с батареями и пока работает хорошо. Прост в использовании, инструкции на нескольких языках, он автоматически отключается через пару минут для экономии заряда батареи .Вы также можете изменить единицы веса между несколькими различными вариантами (фунты, фунты унции, кг, унции, мл. »- Selma

Цена : 14,65 долларов США + (доступны в семи цветах)

24. Измельчитель и слайсер для лука, который отмеряет нарезанные ингредиенты за вас, так что вы можете догадываться, как выглядит 1/2 стакана лука.

Walmart

Многообещающий отзыв : «Это полностью превзошло мои ожидания! Я даже пробовал его на помидорах, и он нарезал их лучше, чем когда-либо. .Его просто использовать, легко мыть и даже можно мыть в посудомоечной машине. Жалею только о том, что не купил его раньше. Обожаю эту вещь !! »- Арабель

Цена : 15,29 доллара

25. Овощерезка с тремя лезвиями из нержавеющей стали, если вы хотите поэкспериментировать с новыми рецептами из ингредиентов (фруктов и овощей), имеющихся в вашем холодильнике.

Walmart

Многообещающий отзыв : «Мне понравилось! Очень простой в использовании и очень быстрый способ приготовить вегетарианские спагетти с маленькими цуккини и летними тыквами с помощью тонкого спирального лезвия ! Я приготовила томатный соус из говяжьего фарша, лука, чеснока и посыпала его пармезаном! Вегетарианская паста приготовлена всего за 6 минут в микроволновой печи! Было очень вкусно!” —Св.1

Цена : 20 долларов.84

26. Силиконовая кисточка для наметки 8 дюймов для придания вашему мясу восхитительного вкуса – удивительно простым способом.

Walmart

Многообещающий обзор : «Эта наметочная щетка проста в использовании и довольно прочна. Эту наметочную щетку легко чистить благодаря силикону. После мытья этого куста не остается никаких следов. На этой щетке для наметки достаточно щетины, поэтому она хорошо покрывает соус для барбекю, но достаточно мала, чтобы ее можно было легко хранить. .Зеленый цвет щетинок очень красивый. Эта наметочная щетка термостойкая к воздействию высоких температур »- MamaFen

Цена : 0,97 доллара США

27. Создатель кесадильи, который работает всего за пять минут, поэтому вам не придется долго искать телефон, просто чтобы оформить заказ на вынос в любимом ресторане быстрого питания.

Walmart

Многообещающий отзыв : «Мне нравится этот прибор Hamilton Beach Quesadilla Maker. Это быстро, легко, оставляет вмятины сверху и снизу, герметизирует внешние края, делает 6 кесадиль идеального размера, а очистка – несложная задача; жалею только что не купил его раньше . Я очень рекомендую его, а цена и доставка в Walmart были хорошими ». – Бренда

Цена : 28,16 доллара США

Walmart

Многообещающий обзор : « Эти мясорубки позволяют легко крошить мясо для гамбургеров и свиные колбасы. .Он делает всю работу за вас. Я заплатил втрое больше, чем за один от очень уважаемой компании, производящей кухонную утварь, и я не могу сказать никакой разницы »- Дьюи

Цена : 4,97 доллара

29. Набор мерных чашек из трех частей, поэтому вам не придется гадать, как выглядит 3/4 чашки молока.

Walmart

Многообещающий обзор : «Эти мерные стаканчики точны и долговечны.Они прослужат долгие годы. Я люблю три размера и купила набор в подарок другу. Можно мыть в посудомоечной машине и использовать в микроволновой печи. Я использую их как миски для блюд, в которых нужно отмерять ингредиенты . У них много применений »- Pat123

Price : 24,99 $

30. Цифровая пароварка на 5,5 литров, которая одновременно готовит мясо и овощи, поэтому вы можете быстрее приготовить обед на столе.

Walmart

Обнадеживающий отзыв : «Сначала я не видел никакой пользы от этого предмета, но теперь я остаюсь на ходу со всеми делами моих детей, это действительно помогло. Очень легко собрать и легко мыть . В пароварке можно готовить так много разных блюд. Первое, что приготовили в пароварке, – это свиные отбивные без костей. Даю им париться 1 час. Как только я вынул их из пароварки на тарелку, я мог разрезать их вилкой. Это было здорово. Не могу дождаться, чтобы приготовить брокколи и кукурузу на пару. Я вижу, что этот пароход используется для разных целей. Пароварка будет запущена. Я так рада, что выбрала этот предмет.”—MizzLBC

Цена : $ 37,17 + (доступны в двух цветах)

31. Умный домашний помощник для открытия новых рецептов или видеозвонков с мамой, если вы не знаете, как следовать ее знаменитому рецепту пирога с горшком.

Walmart

Многообещающий обзор : «Я использую несколько динамиков Google Assistant по всему дому и добавляю Nest Hub Max на нашу кухню, и он оправдал все мои ожидания.Мне нравится качество звука, слайд-шоу и видеоконференции, включая Zoom. Это хороший способ отслеживать рецепты и готовить, оставаясь на связи с друзьями и семьей. »- Скотт

Цена : 199,88 долларов США (доступны в двух цветах)

Нужны ингредиенты для всех ваших новых рецептов? Делайте покупки по каждому рецепту прямо через приложение или просмотрите ассортимент продуктов в Walmart, чтобы доставить овощи, мясо, морепродукты и многое другое прямо к вашей двери.

BuzzFeed

Рецензии на этот пост были отредактированы для большей ясности.

Нужен покупатель?

Получайте отличные товары – от профессионалов в искусстве покупки товаров в Интернете – с доставкой на ваш почтовый ящик!

Поездка (во время Covid-19) – Гавань Вентура и Копенгагенский колбасный сад (Солванг)

*** Я подумал, что, поскольку мои последние сообщения были в нашей поездке в ноябре 2020 года, почему бы просто не продолжить и не совершить нашу последнюю поездку? Думайте об этом как о «Неделе выездных путешествий».

Я уверен, что я не единственный, кто борется со страстью к путешествиям в эти дни Covid-19. Прошло больше шести месяцев с тех пор, как меня не было в городе, что для меня стало новым рекордом. Мне просто нужен был перерыв. Поговорив немного с Миссис, мы решили снова заехать в Округ SLO. Мы действительно хотели вернуться в пару мест, и я обнаружил кое-что интересное, проводя небольшое исследование. Замечательная тетя Фрэнки «Алле» сказала, что была бы счастлива посмотреть на него, хотя я не хотел обременять ее слишком долгим отсутствием.Итак, мы составили план на четыре ночи. Мы уехали в воскресенье; Я просто не хотел иметь дело с возможностью скопления людей и тому подобного.

Проведя небольшое исследование, я решил, что мы проведем первый вечер в Солванге, который, хотя он и кажется очень туристическим, у меня был сюрприз в рукаве. К тому же мы никогда там не ночевали.

Я также планировал сделать перерыв в гавани Вентура, чтобы размять ноги и осмотреть несколько мест. Миссис это не особо интересовало, но нам нужен был перерыв.А потом Она увидела прилавки с продуктами, когда мы съехали с 101 на Оливас Парк Драйв.

Сначала мы проверили Rodela’s, затем Santiago’s прямо через улицу.

И закончил тем, что купил арбуз, который мы таскали с собой всю поездку, и несколько вишен, которые Ей очень понравились.

Rodela Produce and Flowers
4550 Olivas Park Dr.
Ventura, CA 93003

Фруктовый киоск Сантьяго
4551 Olivas Park Dr.
Ventura, CA 93001

Отсюда был прямой путь к гавани Вентура, где находится торговый центр. Было приятно припарковать машину и немного прогуляться в такой прекрасный день.

Гуляли по набережной …. дворняг было столько!

И мы пошли пешком до конца дорожки к месту, которое я хотел проверить – Центр посетителей Роберта Дж. Лагомарсино в Национальном парке Нормандских островов. Я был очарован Национальным парком Нормандских островов, пятью островами, прямо у побережья Вентуры.Наименее посещаемый национальный парк в США … его часто называют “Галапагосскими островами Калифорнии”. На островах есть свои эндемичные виды лисиц.

Хотя башня и некоторые экспозиции были закрыты из-за Ковида, посещение все равно было интересным.

Центр посетителей Роберта Дж. Лагомарсино в Национальном парке Нормандских островов
1901 Spinnaker Dr.
Ventura, CA 93001

Осмотрев Центр для посетителей, мы перешли улицу и немного прогулялись по пляжу Харбор Коув.

Возвращаясь в торговую деревню, мы заметили этот памятник.

Мне было любопытно, и я прочитал историю о последней жертве офицера Корбера, спасающей жизни других.

Торговая деревня становилась немного переполненной, поэтому мы знали, что пора идти.

Мы успели хорошо провести время в Солванг. Мы остановились в отеле Corque, который находился прямо у Алисал-роуд. Мы припарковались, зашли, и вы бы не знали, наша комната уже была готова!

Немного освежившись, мы решили перекусить.Направляясь к выходу, мы заметили, что Копенгаген Драйв был заблокирован для движения транспорта с обустроенными обеденными зонами на открытом воздухе. Я подумал, что миссис и я могли бы разделить колбасу из Копенгагенского колбасного сада, поэтому мы направились дальше. Чувак, у этого места были довольно хорошие дела.

Но у них была действительно хорошая система. Вы пошли дальше и разместили заказ на стенде хозяина; заплатил и нашел открытый стол.

В последний раз, когда я ел карривурст, мы были в Вене…. чувак, я скучал по путешествиям, поэтому я заказал карривурст и “гарнир” из картофельного салата. Молодой человек, обслуживающий станцию по приготовлению приправ, был восхитителен … мы разливали разные соусы, заказывали напитки для людей, а в нашем случае – квашеную капусту. Миссис любит свою квашеную капусту, поэтому я попросил у него четыре маленьких контейнера … он попросил меня подождать секунду, вбежал в ресторан, принес чашку и дал нам в основном полстакана! Миссис съела большую часть сразу, еще до того, как подали нашу колбасу.

Вскоре прибыла наша колбаса.Это было прилично, с приятным “щелчком”, булочка была слегка поджаренной и дрожжевой. Совсем ничего плохого … Я все еще не люблю сладкий соус кетчуппи, который является нормой для карривурста.

Мы были немного шокированы количеством картофельного салата (3 доллара). Которая была не слишком одета; Вы могли бы попробовать картошку .