Острые крылышки KFC – рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
| 1 кг | 1 щеп. | ||||
| 1 ст. л. | 1 ст. л. | |||
| 10 г | 10 г | ||||
| 1 шт. | 2 ст. | ||||
| 4 шт. | 400 мл |
Описание рецепта — Острые крылышки KFC:
Мой муж обожает эти крылышки! Говорит, что ел бы их вечно)) Но, на мой взгляд, это слишком дорогое удовольствие! Так как ему даже самой большой порции всегда мало. Вот, решила поэкспериментировать. И удалось! Муж был в “ауте”! Теперь замучает меня)))
Острые крылышки KFC: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 11,01 г Узнать большеБолее подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
| 1 кг | |||
1 щеп. | |||
| 1 ст. л. | ||
| 1 ст. л. |
Крылышко режем на три части. Самую мелкую выбрасываем. Остальные складываем в миску, посыпаем солью, специями (я беру Kamis для курицы. очень нравится), вливаем уксус, хорошо перемешиваем и ставим на полчасика в холодильник.
Шаг 2:
Достаем крылышки , хорошенько посыпаем черным и красным перцем (я брала по 0,5 пакетика. но можно и целый добавить! у меня получились не очень острые) и оставляем на столе.
Шаг 3:
Пока крылышки набирают остроты, подготовим продукты для обваливания. Хлопья (1 пакет) нужно поломать в крошку среднего размера (если будет слишком мелко – уже не то. тогда больше будет похоже на наггетсы). Я мну их в прямо в пакете, чтобы не рассыпались. Высыпаем в миску.
В третью насыпаем муку.
Шаг 4:
Разогреваем масло (его нужно много, но не обязательно фритюр) до закипания.
Шаг 5:
Части крылышек обмакиваем сначала в муке, затем в яйцах и, наконец, в хлопьях.
Шаг 6:
Выкладываем красоту на сковороду и жарим на сильном огне минут 5-7 с одной стороны.
Шаг 7:
Переворачиваем, убавляем немного огонь и жарим еще около 4-5 минут.
Вкуснота, хрустота!)))
Рецепт крылышек KFC – Кулинарные рецепты
Мурррр… куррриные крррылышки, как в KFC! Я думала, что эту вкуснятину дома не повторить. Оказывается — запросто: достаточно иметь пытливого мужа, а ему достаточно интернета. Получилось здорово и вкусно. Подозреваю, что в оригинальном рецепте присутствует множество не совсем полезных добавок, мы обошлись без них. Даже без глютамата натрия распрекрасно можно съесть гору крылышек, как в KFC.
- Куриные крылышки (без тонких крайних фаланг) – 1,5 кг
- Мука – 2 ст. (объемом 250 мл)
- Картофельный крахмал – 1 ст.
- Специи для курицы, соль, перец и любимые приправы– по вкусу
- Вода – до консистенции теста на оладьи
Плюс:
- Мука для обваливания
- Масло растительное для жарки
Сначала замешиваем кляр-маринад, в котором будут томиться крылышки.
Для этого смешиваем сначала все сухие ингредиенты в однородную сыпучую массу, а затем добавляем воды. Ее количество, как уже сказано выше, должно придать кляру консистенцию теста на оладьи или магазинной сметаны.
Крылышки моем и разрезаем на две части поперек сустава. Окунаем крылья в кляр и хорошенько перемешиваем. Лучше всего, если есть возможность дать крылышкам настояться в кляре-маринаде. Но и свежеприготовленные тоже очень даже ничего.
В глубокой посуде (у меня казан) разогреваем подсолнечное масло до температуры 170°С. У кого нет градусников, ориентируйтесь на средний огонь газовой горелки. Масла должно быть много, чтобы крылышки в нем могли свободно плавать, не касаясь дна (слой около 5-6 см).
В миску насыпаем просеянную муку. В ней обваливаем выуженные из кляра крылышки и отправляем жариться в казан ровно на 8 минут. Если правильно соблюдать температурный режим, то это время будет идеальным. Можно даже заняться своими делами, но поглядывая на часы. Кстати, можно включать таймер, чтобы уж наверняка.
Золотистые куриные крылышки выкладываем на бумажную салфетку, ибо очень уж много масла на них.
Таким же образом можно приготовить и другие куриные запчасти, например, голень или бедрышко. В этом случае их следует после восьмиминутной обжарки в казане довести до готовности в духовке, разогретой до 180°С, в течение 30-40 минут.
Post Views: 12
Краткое описаниеНазвание блюда
Рецепт крылышек KFC
Дата публикации
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
Средняя оценка
Хрустящие крылышки как в kfc
Доброго времени суток, дорогие читатели! Я, наконец- то наигралась с духовкой и решила разнообразить наше меню, а заодно и свои рецепты.
Когда у нас суббота, а значит завтра у мужа выходной, можно расслабиться и испить пенного. Но, как не побаловать супруга вкусной закуской к данному напитку? Да никак! Поэтому я «вооружилась» казаном и решила сделать хрустящие крылышки kfc как в знаменитом бистро. Готовятся вкусные куриные крылышки а-ля кфс во фритюре в панировке из хрустящих кукурузных хлопьев. Поверьте, и в домашних условиях это сделать просто!
Хрустящие крылышки kfc рецепт с фото
Рецепт вкусных крылышек с корочкой можно адаптировать под мультиварку, если она может работать в режиме фритюрницы.
как сделать вкусные куриные крылышки
Ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек,
- 2 куриных яйца,
- молоко,
- кукурузные хлопья,
- пшеничная мука,
- чеснок,
- подсолнечное масло,
- соль,
- специи по вкусу.
Процесс приготовления:
Первым делом подготовим наши крылышки – разрежем их на три части, «пальцы» нам не понадобятся в данном блюде от слова совсем.
Заливаем крылышки холодной водой и ставим на сильный огонь.
Как только крылья начнут закипать, снимаем с них пенку, солим и выключаем плиту. Теперь наше мясо должно остыть до комнатной температуры. Нам не нужно, чтобы наши крылья на данном этапе дошли до готовности.
Взбиваем яйца с небольшим количеством молока и соли блендером, добавляем туда чеснок и любимые специи.
Крылья достаем из бульона и даем им обтечь.
Хлопья лучше брать несладкие, в нашем городе такие реально смогла найти только в супермаркете «Магнит» в отделе со здоровым питанием, в остальных магазинах все хлопья идут с сахаром.
Прямо в пакете измельчаем хлопья и высыпаем их в глубокую широкую тарелку для того, чтобы было проще работать с ними.
В разогретый казан наливаем солидное количество масла и ждем, пока оно раскалится.
Каждый кусок курицы обваливаем в муке, затем опускаем в яично – молочную смесь и обваливаем в кукурузных хлопьях.
Пусть наши крылышки немного полежат, пока не закипит масло. За это время хлопья успеют крепко- накрепко прилипнуть.
Жарим крылья во фритюре на сильном огне до появления золотистой корочки. За один раз мне удается пожарить всего 6 кусочков.
Выкладываем хрустящие крылышки на салфетку для того, чтобы убрать излишки масла, а затем подаем к столу с кисло- сладким либо острым соусом.
Приятного аппетита!
PS: А из бульона я сварю завтра на обед суп с домашней лапшой.
Хрустящие крылышки с корочкой как в kfc: рецепт и фото Екатерины Апатоновой.
Как приготовить куриные крылышки по домашнему рецепту с фото
ПоделитьсяКуриные крылышки идеально подойдут к любому застолью и ежедневному блюду. Как быстро и вкусно можно приготовить хрустящие крылья курицы при минимальном наборе продуктов.
Их можно готовить в духовом шкафе и жарить на сковороде. Я предлагаю рецепт жареных на сковороде куриных крылышек с золотистой корочкой.
Необходимые продукты
- куриные крылья — 1 кг
- яйцо — 2 шт
- манная крупа — 100 гр
- мука — 100 гр
- специи
- соль морская
- масло холодного отжима
Как приготовить куриные крылышки
Первым делом берем куриные крылья охлажденные и хорошо моем под проточной водой. На разделочной доске делим крылья на три фаланги, так разрезаем все крылья. Третью фалангу крыла мы вообще не будем использовать, а первая и средняя идут в приготовление.
Ставим на огонь кастрюлю с соленой водой, как вода закипела погружаем крылья.
Крылья в воде закипели и поднялись на поверхность, то можно отключать огонь.
Достаём готовое мясо на плоскую поверхность, даем остыть десять минут.
Как крылья остыли солим, посыпаем специями для курицы по вкусу.
Все ставим рядом, для удобства готовки.
Первый этап, погружаем в взбитое яйцо крыло.
Второй этап, погружаем крыло после яйца в муку.
Третий этап, опять в яйцо обмакиваем крыло.
Четвертым этапом, погружаем крыло в манную крупу и обваливаем со всех сторон.
На разогретый казан наливаем масло в один сантиметр толщиной, выкладываем обсыпанное крыло.
Так проделываем с каждым крылом, пока заполнится дно казана.
Обжариваем до золотистого цвета, под закрытой крышкой на большом огне.
Выкладываем крылья и запускаем вторую партию по схеме, пока не закончатся крылья. Подаются горячими, можно с любыми соусами и кетчупами.
Вот вам мой пошаговый рецепт приготовления куриных крылышек на сковороде с фото. Попробуйте по нему сделать нечто подобное и я уверена у вас все получится, еще лучше чем у меня.
Мужчина подобрал рецепт курицы как в KFC и стал героем
Британец показал лайфхак, как стать современным кумиром человечества, и для этого ему потребовались 11 специй, много мяса и 18 месяцев.
Пользователь твиттера из Великобритании, чей никнейм Dan Fell, 28 марта показал, к чему он пришёл за 18 месяцев поисков идеального сочетания приправ.
Читайте на Medialeaks Жажда лучшего. Как работает «умный» напиток idrinq и почему кофеин и гуарана — позавчерашний деньDan Fell ???
Вы хотели знать, как делать KFC дома. Вот мой рецепт, на совершенствование которого ушло 18 месяцев.
Ролик с рецептом начинается с кадров из фильма «Бэтмен», как бы намекая зрителям, что перед ними новый супергерой. От бэтмобиля — к кухонному столу сменяются кадры, и Dan Fell рассказывает людям секрет, который они так долго хотели узнать.
Для того, чтобы устроить дома свой KFC с ножками и стрипсами, желающим повторить успех британца понадобятся пять чашек обычной пшеничной муки, четыре столовые ложки паприки, две столовые ложки белого перца, столько же молотого чеснока, большая столовая ложку молотого имбиря, такой же объём горчичного порошка, черный перец, молотый сельдерей, половина столовой ложки орегано, столько же тимьяна и треть столовой ложки морской соли. Есть ещё 11-я специя — базилик, но Dan Fell не всегда его добавляет.
Смесь специй нужно смешать с мукой в соотношении три к одному, а заодно подготовить в какой-нибудь таре яичный белок. После этого можно переходить к главному. Сначала курицу нужно обмакнуть в сухую смесь, потом — в белок и снова в сочетание муки со специями. Дальше идёт часть со фритюрницей. Обвалянную в приправах курочку нужно утопить в масле, нагретом до 160 градусов, и продержать её там пять минут.
После этой процедуры почти уже готовое блюдо на 90 секунд следует отправить в духовку, температура в которой должна быть равна 80 градусам. Результат получается таким, что от оригинала и не отличить.
Dan Fell ???
При отсутствии фритюрницы квест усложняется, но настоящего любителя курочки такими мелочами не остановить. Чтобы заменить необходимую технику, можно использовать глубокую кастрюлю, много растительного масла и железное сито или дуршлаг.
Пользователи твиттера посмотрели ролик Dan Fell и готовы его награждать званием супергероя.
Iman Pirmohamed
Не все герои носят плащи.
Josh Taylor
Не тот герой, которого мы заслужили, но тот, в котором мы нуждались.
И в карантинные времена, когда в Великобритании не работает сеть ресторанов KFC, такой героизм особенно важен.
Callum Shannon
Герой наших дней.
А девушки уже признаются британцу в любви.
J x
Ден, я люблю тебя.
Кто-то же готов включать фритюрницу.
Alison Charlton
Паприка и белый перец. Я знала это! Поздравляю, Ден. Совершенствовала лук бхаджи сегодня, завтра время KFC.
Пока лишенные всех радостей фастфуда британцы осваивают курочку из KFC в домашних условиях, итальянские мастера кулинарии познают тонкости славянской кухни. Они сварили русским врачам борщ, но некоторые люди, вместо того, чтобы умилиться, принялись яростно отстаивать честь украинского народного блюда.
А блогерша из США на фоне пандемии открыла для себя новый способ хранить еду. Девушка похвасталась тем, как закатала в банки заготовки на чёрный день, но русскоязычные пользователи Сети уверены: тут всё сделано неправильно.
Сочные крылышки как в KFC в домашних условиях: рецепт от солистки дуэта EDGAR&EMMA (видео)
Эксклюзив 24 апреля 2020 21:30 Александр КиваЗвезды на карантине открывают в себе новые таланты и делятся всем со своими подписчиками в Instagram. Солистка интернационального дуэта EDGAR&EMMA поделилась со своими поклонниками видео-рецептом крылышек как в KFC.
Читайте такжеАппетитные куриные крылышки с медом (рецепт) Отметим, что певица готовила их впервые, но, судя по видео, это сделать совсем не сложно.Кулинария – это лучшее, чем можно заняться на карантине.
Это мое первое серьезное блюдо, я реально старалась. Ловите простой и легкий рецепт. Вкуснятина! – подписала свое видео EMMA.Ингредиенты:
- Куриные крылышки – 1 кг.
- Мука – 150 гр.
- Вода – 100 гр.
- Масло подсолнечное – 0.5 л.
- Соевый соус – 50 гр.
- Оливковое масло – 50 гр.
- Кари – по вкусу
- Куркума – по вкусу
- Паприка – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Приправа к курице – по вкусу
- Острый красный перец по вкусу
- Соль – по вкусу
- Мед (по желанию) – 2 ст. ложки
- Чеснок (по желанию) – 2 зубка
Способ приготовления:
1. Крылышки очистить и хорошо промыть.
2. В большой миске сделать заправку для крылышек. Берем красный перец, кари, куркуму, соевый соус, соль, оливковое масло, мёд (по желанию) и чеснок ( по желанию) и вода — все это размешиваем.
3. В миску добавляем крылышки, перемешиваем, заворачиваем все пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 10-12 часов.
Читайте такжеРулет из куриного окорочка от Марины Боржемской (рецепт) 4. После того, как мясо замариновалось, берем муку и паприку (по желанию можно добавить острый красный перец) и смешиваем в отдельной тарелке. В этой панировке обваливаем крылышки со всех сторон по несколько раз. Затем размещаем крылышки на отдельной емкости (в моем случае это дуршлаг), чтобы струсить лишнюю панировку, после этого снова обваливаем.5. Наливаем подсолнечное масло в глубокую кастрюлю и нагреваем. Масло должно быть хорошо разогретым, чтобы блюдо быстро обжарилось.
6. Закидываем крылышки в разогретое масло и жарим 8 – 10 минут. Обязательно следите, чтобы крылышки полностью погрузились.
7. Достаем крылышки и выставляем на тарелку или другую емкость, чтобы стекло лишнее масло. Крылышками можно наслаждаться, как только они немного остынут.
Ингредиенты:
Меню на каждый день Как приготовить:
Полезный совет: Приятного аппетита!!! Смотрите ещё домашние рецепты: |
руРецепт куриных крылышек KFC »Recipefairy.com
Когда секрет не секрет? Если ты собираешься делать крылья из KFC, то вот когда! Мы экспериментировали, измельчали, меняли и смешивали, пока не придумали то, что, по нашему мнению, является секретным рецептом специй для приготовления настоящих крыльев KFC. Невозможно будет оставить это при себе, так как все захотят узнать, как вы их сделали! В этом рецепте мы научим вас готовить настоящие жареные крылышки KFC.
Жареный цыпленок всегда безупречно вкусен.Это необычное мясо по нескольким причинам. Во-первых, мы просто обожаем то, что, как эскимо, оно поставляется на собственной удобной «палочке», это идеальная «еда для пальцев». Во-вторых, в отличие от некоторых других видов мяса, более дешевые нарезки часто могут быть лучшими. «Темное» мясо курицы богато и немного жирно, что означает, что оно наполнено соком и ароматом. Когда это сочетается с пикантной хрустящей глазурью во фритюре, вкус просто невероятный. Давайте посмотрим, как вы можете сделать свои домашние крылышки KFC “хорошими облизыванием пальцев”…
Как приготовить куриные крылышки KFC
Хорошо, давайте заранее…
Этот рецепт требует небольшого планирования заранее, так как он требует некоторой подготовки.Но поверьте, оно того стоит. Первое, что вам нужно, это сочная и сочная курица. Крылышки не самое толстое из мяса, и вам нужны мягкие и сочные крылышки Kentucky Fried, которые не будут жесткими и высушенными после приготовления. Чтобы они оставались сочными, вам нужно замочить курицу в пахте. Это служит нескольким целям.
Вымачивая куриные крылышки в пахте, вы придаете хрустящей корочке покрытие. Но, что еще более важно, пахта слегка кислая.Кислоты, как правило, смягчают мясо, и, когда они впитываются, они даже незначительно расщепляют белки, что снижает его жевательную способность. Победитель-победитель куриный ужин (ну вроде).
Еще одна причина, по которой мы замачиваем крылышки в пахте, заключается в том, что они фактически являются частью маринада. Мариновая крылышки KFC, мы гарантируем, что не только внешняя хрустящая корочка имеет приятный вкус. Курица внутри тоже будет. Соединяем элементы трав и специй, чтобы впитать курицу.
Когда дело доходит до покрытия ваших крыльев, мы используем несколько стандартных техник в сочетании с нашей версией секретного рецепта специй KFC.Добавив немного кукурузного крахмала, вы обеспечите хрустящую корочку. В травах, которые мы добавляем, нет ничего сложного, и вы сможете купить их в любом магазине, если у вас их еще нет.
Что ж, мы думаем, вы готовы….
Засучим рукава и сделаем один из лучших вариантов из меню KFC.
Советы и хитрости
Когда дело доходит до жарки курицы, мы хотим дать несколько важных советов, чтобы убедиться, что вы получите идеальные крылышки KFC.Если вы проигнорируете этот совет, у вас вполне могут оказаться мокрые крылья (вздрогнуть).
Убедитесь, что вы используете достаточно масла. Если ваши крылья не полностью погружены в воду, они будут готовиться с разной скоростью. Убедитесь, что ваши крылья имеют даже хрустящую корочку по всей поверхности.
Всегда нужно использовать свежее масло. Если вы используете масло, которое знало лучшие времена, вы можете обнаружить, что ваши крылышки на вкус больше похожи на то, что вы ранее готовили в масле. Кому нужны жареные куриные крылышки со вкусом поджаренного лука или рыбы? Фу!
Наш последний совет – ключ к тому, чтобы каждый раз получать идеальные хрустящие горячие крылышки KFC.Он состоит из двух частей. Сначала убедитесь, что масло достаточно горячее. Мы проверяем это, погружая в масло сухую деревянную ложку. Когда вы это сделаете, вы захотите увидеть много пузырей. Пузырьков нет, масло греть дольше. Он работает каждый раз.
Во-вторых, не переполняйте сковороду. Хотя мы знаем, что вам не терпится заполучить хрустящие настоящие крылышки KFC, если вы положите их слишком много за один раз, вы обнаружите, что покрытие не станет хрустящим должным образом и в конечном итоге станет жирным или разорванным. Лучше приготовить две или даже три партии и получить идеальные крылышки KFC, чем пытаться торопиться и получить плохой результат.
Заключение
Наши ключевые советы для успеха в приготовлении настоящего рецепта горячих крылышек KFC – это избегать переполнения сковороды, следить за тем, чтобы масло было горячим, и позволяя маринаду из пахты делать свою работу. Если вы выполните следующие действия, ваши самодельные крылышки KFC должны стать настоящим хитом. Просто убедитесь, что у вас достаточно салфеток, чтобы все потом вытирали пальцы.
СвязанныеЛаура Риттерман
Привет, я Лаура, получив степень магистра в области питания, став профессиональным поваром и появляясь в крупных публикациях с моими рецептами, я решила создать собственный веб-сайт.На этом веб-сайте я делюсь уникальными рецептами, советами и вдохновляющими кулинарами, которые позволят вам развить ваши кулинарные навыки. Вы можете связаться со мной здесь. Для получения дополнительной информации вы можете найти больше обо мне.
Рецепт пряных жареных крылышек Пэта | Neelys
Убрать выделение со всего
Острая куриная приправа:
1 столовая ложка соли приправы
1 столовая ложка измельченных хлопьев красного перца
2 чайные ложки черного перца
2 чайные ложки кайенского перца
2 чайные ложки приправы для птицы
1 чайная ложка лимона и перца
12 целых куриных крылышек, разрезанных пополам на стыке
Острое куриное тесто:
2 яйца
2 столовые ложки острого соуса
1 столовая ложка измельченных хлопьев красного перца
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка кайенского перца
2 стакана универсальной муки
Масло растительное, для жарки
Пряный соус для окунания, рецепт приводится ниже
Пряный соус для окунания:
1 стакан сметаны
2 столовые ложки хрена
1/4 столовой ложки соуса чили
1/2 чайной ложки кайенского перца
Соль и свежемолотый черный перец
Copycat KFC? Утечка рецепта – настоящая сделка?
Copycat KFC? Действительно ли «просочившийся» рецепт? Мы проверили рецепт из теперь уже известной статьи Chicago Tribune, и вот что мы нашли!
Copycat KFC
Это подражатель KFC или он намного ближе к настоящему? Несколько недель назад Chicago Tribune опубликовала статью. Они взяли интервью у племянника полковника Харланда Сандерса, основателя франшизы Kentucky Fried Chicken.
Во время интервью племянник Джо Лексингтон подготовил семейный фотоальбом, принадлежавший его тете Клаудии. Она просто оказалась второй женой самого полковника.
Листают семейный альбом, а в конце – копия завещания. К нему прилагается рукописный рецепт с 11 травами и специями, которые нужно добавить к 2 стаканам муки.
Цыпленок целиком, разрезанный на 8 частей
Продовольственные сайты и блогеры сходили с ума от новостей! Многочисленные статьи практически из всех крупных новостных агентств и кулинарных сайтов с вопросом: «Это настоящий секретный рецепт KFC?»
Для меня доказательством всегда является пудинг или, в данном случае, жареный цыпленок, поэтому я решил попробовать рецепт на себе.
Copycat KFC
Тестирование рецепта Copycat KFC.Первая небольшая партия, которую я попробовал, была немного тусклой, потому что, как и многие, я принял сокращение «Ts», написанное от руки в рецепте, за чайные ложки. Отсутствие глубины вкуса показало, что рецепт определенно имел в виду столовые ложки.
Одна вещь, которую я заметил из этого открытия, заключается в том, что общий объем трав и специй составляет всего лишь столовую ложку, меньше чашки на 8 унций. Это невероятно высокое соотношение (2: 1) приправ к муке в рецепте жареной курицы.
Поскольку ингредиенты довольно обычные, я начал подозревать, что большое количество трав и специй на самом деле было настоящим «секретом» рецепта.
Copycat KFC
Пару дней спустя, со свежей курицей наготове, я взбил еще одну порцию покрытия и нагрел фритюрницу. Результат на этот раз был больше похож на версию, произведенную по франшизе. Глубина вкуса была определенно там, но без изящества.
KFC с готовностью признает, что он действительно добавляет глутамат натрия в смесь, поэтому для моей третьей попытки я решил попробовать небольшое количество добавляемого в обычный рецепт.
Я решил добавить в смесь 1 столовую ложку (15 граммов), что меньше грамма на кусок курицы. Я обнаружил, что смеси муки и специй достаточно, чтобы покрыть 2 целых цыпленка, разрезанных на 9 частей каждая.
Copycat KFC
Приговор?
С тех пор я провел дегустацию этой финальной версии 8 человек. Все они согласились, что это действительно очень похоже на вкус цыпленка из франшизы KFC.
Супруг говорит, что в штатах он больше похож на KFC, чем в Канаде.Она годами заявляла, что канадская версия более соленая.
Понятия не имею, подправляют ли они рецепт на географический вкус. Я действительно сомневаюсь в этом, но Супруг остается непоколебимой в своей вере.
В любом случае, я не думаю, что KFC есть о чем беспокоиться. Жареный цыпленок быстрого приготовления – это, в конечном счете, полуфабрикаты.
Никто, желающий быстро перекусить, не откажется от проезда KFC, чтобы провести час или около того дома, делая альтернативную домашнюю версию.
Тем не менее, если ваше любопытство не исчезнет, либо рукописный рецепт из статьи Chicago Tribune, либо моя хитрость по добавлению к нему небольшого количества глутамата натрия, получится очень-очень вкусная жареная курица.
Copycat KFC
ОБНОВЛЕНИЯ:ОБНОВЛЕНИЕ от 28 марта 2019 г.: Мы продолжаем использовать этот рецепт много раз с тех пор, как он был впервые опубликован в Rock Recipes. В наши дни его чаще всего используют для жареных крыльев, и чем больше я их пробую, тем больше чувствую, что это был оригинальный рецепт прошлого.
Попробуйте их в следующий раз, когда у вас будут друзья, и сравните их мнения.
ПРИМЕЧАНИЕ: Для версии этого рецепта, запеченной в духовке, просто используйте Instructions From This Recipe .
Копикэт KFC Wings
Обновление от мая 2020 года: мы превратили травы и специи для этого рецепта в приправу KFC, которую вы также можете использовать для жареного цыпленка. НАЙДИТЕ РЕЦЕПТ ПРИВОДНОЙ СМЕСИ KFC ЗДЕСЬ.
Ищете другие рецепты курицы?
Обязательно ознакомьтесь с этой недавно обновленной коллекцией Our Top Ten Chicken Dinners из более чем десяти лет онлайн.Они были сделаны буквально миллионы раз и получили лучшие отзывы от наших подписчиков.
Впервые опубликовано в сентябре 2016 г. Обновлено в апреле 2020 г.
Нравится этот рецепт Copycat KFC?
У нас есть более сотни других вкусных рецептов курицы в нашей категории Куриные рецепты .
Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .
Плюс, вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от изысканных десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.
Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!
Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом. Посетите мой Amazon Store , чтобы получить мои любимые кухонные гаджеты и бытовую технику, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг.
Время подготовки: 20 минут
Время готовки: 18 минут
Общее время: 38 минут
Copycat KFC? Действительно ли «просочившийся» рецепт? Мы проверили рецепт из теперь уже известной статьи Chicago Tribune, и вот что мы нашли!
Состав
- 2 стакана универсальной белой муки
- 2 чайные ложки поваренной соли
- 1 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 4 столовые ложки болгарского перца
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 столовая ложка сельдерея
- 2 столовые ложки чесночной соли
- 1 столовая ложка черного перца
- 1 столовая ложка сухого горчичного порошка
- 3 столовые ложки белого перца
- 1 столовая ложка молотого имбиря
- 1 столовая ложка глутамата натрия, по желанию
- 7 фунтов курицы
- масло для фритюра
Инструкции
- Сначала смешайте все травы и специи вместе, убедившись, что в смеси нет комков от специй, которые слиплись при хранении.
- В большой миске добавьте смесь трав и специй к муке и хорошо перемешайте, пока специи не распределятся равномерно.
- Разрежьте 2 целых цыплят на 9 частей каждая (2 голени, 2 бедра, 2 крылышка, 2 боковые грудки и центральная грудка)
- Обмакните каждый кусок в простой воде, встряхните и обваляйте в смеси муки и специй. Повторите для всех оставшихся частей. Оставьте кусочки в земснаряде на 10-15 минут, пока масло не нагреется. Это поможет покрытию лучше прилипнуть к курице.
- Разогрейте фритюрницу с растительным маслом до 340 градусов по Фаренгейту.
- Стряхните с кусков излишки покрытия и жарьте до 18 минут, чтобы получить самые большие куски. На крылья обычно уходит 8-10 минут, на голени около 12-15 минут в зависимости от размера. Я использую термометр для мяса, чтобы проверять кусочки и извлекать их по отдельности, когда они достигают внутренней температуры 180 градусов по Фаренгейту.
- Поместите приготовленные кусочки на решетку, которая была помещена поверх противня.
- Подержите приготовленную курицу в духовке с температурой 150 градусов, если вам нужно приготовить курицу несколькими партиями.В этом случае я всегда начинаю с самых свежих и заканчиваю самыми маленькими, чтобы минимизировать время нахождения в духовке.
- Для версии, запеченной в духовке, просто НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ ИНСТРУКЦИЙ ИЗ НАШЕГО РЕЦЕПТА ЖАРЕНОЙ КУРИЦЫ
Банкноты
Смесь муки и специй, которую я нашел, хватит на 2 целых цыплят. Если вы используете только один, то сплюните смесь пополам и храните одну половину в герметичном контейнере до следующего использования.
В оригинальном рецепте в статье использовались доли столовых ложек в качестве меры для некоторых ингредиентов.В этих случаях я преобразовал эти измерения в чайные ложки для простоты понимания и измерения.
ПРИМЕЧАНИЕ Если вы используете глутамат натрия в экскаваторе для муки, вы можете уменьшить количество соли в экскаваторе наполовину, если хотите.
Рекомендуемые товары
Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.
Информация о питании
Урожайность
18Размер порции
1 штукаКоличество на порцию Калории 213 Всего жиров 5 г Насыщенные жиры 1 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 3 г Холестерин 102 мг Натрий 1082 мг Углеводы 3 г Волокна 1 г Сахар 0 г Белки 38 г
Предоставленная информация о пищевой ценности автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки. Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых нельзя использовать все ингредиенты полностью, например, с покрытием на мясе, соусами или заправками, например, калорийность и питательная ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.
Вам понравился этот рецепт?
Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас. Они будут вам благодарны.
Как приготовить «горячие крылышки» KFC дома
2
Нельзя отрицать, что изоляция была чем-то вроде эмоциональных американских горок, усугубляемых тем фактом, что мы не можем заказать KFC в любой момент.
Но до тех пор, пока наша любимая сеть быстрого питания не вернется в строй, нам пришлось довольствоваться домашними версиями ее куриного попкорна и подливки.
⚠️ Последние новости и обновления читайте в нашем живом блоге о коронавирусе
2
Этот домашний рецепт крылышек Zinger обслуживает до четырех человекКредит: KFCИ теперь вы можете сделать свою собственную версию острых крылышек Zinger от KFC по этому очень простому рецепту.
Из этого рецепта, впервые опубликованного на веб-сайте RCS, можно приготовить сервировочное блюдо из 24 куриных крылышек, которые можно сделать настолько острыми, насколько захотите.
Для начала отварите курицу в кастрюле с половиной соуса чили и дайте покипеть в течение 20 минут.
В зависимости от того, насколько пряными вам нравятся куриные крылышки, вы можете использовать две чашки соуса чили или половину этого количества.
Домашние пряные крылышки, ингредиенты:
- 24 куриных крылышка
- 1 стакан муки
- 4 ч.л. паприки
- 1 чайная ложка черного молотого перца
- 1 чайная ложка соли
- 2 яйца
- 2 чашки острого соуса чили (в зависимости от предпочтений)
Источник: RCS
Затем удалите куриные крылышки и покройте другой половиной соуса чили и маринуйте до двух часов.
Пока курица замаринована, смешайте в миске муку и специи.
По прошествии двух часов разбейте два яйца в другой миске и покройте курицу сухими ингредиентами.
Чтобы приготовить жидкое тесто, промойте курицу яйцом в другой миске и повторите процесс.
КОРОНАВИРУСНЫЙ КРИЗИС – БУДЬТЕ В ЗНАНИИ
Не пропустите последние новости и цифры – а также важные советы для вас и вашей семьи.
Чтобы получать новостную рассылку The Sun’s Coronavirus на ваш почтовый ящик каждый раз, когда вы чай, подпишитесь здесь.
Чтобы подписаться на нас в Facebook, просто поставьте «Нравится» на нашей странице о Коронавирусе.
Ежедневно получайте самую продаваемую газету Великобритании на свой смартфон или планшет – узнайте больше.
Затем нагрейте большое количество масла на сковороде и обжарьте, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Чтобы избавиться от лишнего масла, высушите куриные крылышки на бумажном полотенце.
И вот оно! Вкусная сервировочная тарелка, которую можно разделить между четырьмя людьми или съесть за один присест в одиночестве. Здесь нет суждения …
Live Blog
NEW MOON
Рекорды Safemoon выросли на 130%, поскольку Elongate становится новейшей валютой в честь МаскаLive Blog
CALIFORNIA DREAMING
К принцу Гарри относятся холодно, оскорбляют члены королевской семьи и он может покинуть Великобританию сегодняLive Блог
В ЗВЕЗДАХ
Новости знака зодиака сегодня: Скорпион, новости Рыб и любовные матчиЖивой блог
КОРОЛЕВСКИЙ РИФТ
«Очень больно» Гарри загадывал будущее во время напряженных переговоров с Чарльзом и УильямомО ДОМЕ ЭТО
Женщина покупает собственный дом в 22 года и разрывает его на части, чтобы превратить его в блокнот мечтыСЕМЕЙНЫЕ ЧУВСТВА
Энн, Эдвард и Софи «едва узнали» Гарри на похоронах ФилиппаДля большего количества фаст-фуда дома Subway показала, как приготовить сэндвич с фрикаделькой Marinara, включая юго-западный соус.
И эта мама поделилась своим трехэтапным домашним рецептом курицы KFC – и ее дети думают, что он ЛУЧШЕ, чем настоящий.
Plus Wagamama выпустил точный рецепт своего карри кацу с курицей, и вы будете поражены его простотой.
Шеф-повар рассказывает, как воссоздать культовую четверть фунта McDonald’s в домашних условияхKFC Рецепт медовых крылышек, приготовленных на гриле, от Free Top Secret Restaurant Recipes
Поделиться на:
Вы ищете KFC рецепт медовых жареных крылышек ? KFC (жареный цыпленок по-кентукски) правит в курице.Сеть ресторанов быстрого питания №1 в Америке владеет более чем 13 700 ресторанами в почти 100 странах мира. В ресторанах подают фирменный жареный цыпленок Colonel’s (как в оригинальном рецепте, так и в вариантах Extra Tasty Crispy), а также бутерброды с курицей, пироги с курицей, хрустящие куриные полоски, картофельное пюре с соусом и картофельные дольки. Его местоположения можно найти в виде отдельно стоящих единиц и киосков (в торговых центрах, заправочных станциях и аэропортах). Более 20% ресторанов обслуживаются компаниями; остальные работают по франшизе или по лицензии.KFC – это подразделение мировых брендов франчайзеров быстрого питания.
KFC Медовые крылышки на гриле Ингредиенты:
20 куриных крылышек без кончиков
2 стакана муки
2 яйца
2/3 стакана молока
1 бутылка оригинального соуса BBQ KC Masterpiece
1/4 стакана меда
масло для жарка во фритюре
Как приготовить жареные на гриле крылышки KFC с медом:
Вымойте куриные крылышки, затем снимите кончики крылышек; остальные две части разрежьте пополам. Стряхните лишнюю воду.
Положите яйца и молоко в миску и хорошо перемешайте. Отложите в сторону.
Смешайте соус барбекю и мед. Отложите в сторону.
Положите муку в мешок и встряхните в нем крылышки, чтобы они слегка покрылись слоем.
Оберните крылышки в яичной воде, затем бросьте их обратно в пакет. Вам нужен довольно толстый слой муки, чтобы соусу для барбекю было на чем держаться. Повторить 2–3 раза.
Нагрейте большую сковороду или воспользуйтесь фритюрницей. Нагрейте масло, пока оно не станет очень горячим (около 350 градусов).
Обжарьте крылышки до золотисто-коричневого цвета.Удалите и высушите на бумажных полотенцах.
Разогрейте духовку до 325 градусов.
Окуните каждое крылышко в соус для барбекю и выложите на смазанный жиром противень. Убедитесь, что части не касаются друг друга.
Выпекайте 15–20 минут, пока они не перестанут выглядеть блестящими.
Приятного аппетита, приготовленных на гриле крылышек KFC с медом
Входящие поисковые запросы: рецепт жареных куриных крылышек барбекюкак приготовить куриные крылышки барбекю в духовкекентукки рецепт жареных куриных крылышек буйвола
Рецепт жареных крылышек буйвола во фритюре .Are …
Рецепт бескостных крыльев буйвола с чили Как приготовить бескостные крылышки буйвола? Знаменитые крылышки буйвола в чили …
Рецепт куриных крылышек Hooter’s Buffalo Hooters – это ресторан с официантами, в основном состоящими из …
Похожие сообщения, отправленные вам с помощью плагина Another Related Posts.
Вам может понравиться
Рецепты
Статьи по теме
Легкие и вкусные десерты без масла!Веганские горячие крылышки из цветной капусты (стиль KFC)
Прямо перед воскресным Суперкубком у нас есть новый вкусный рецепт для всех поклонников еды руками и американского фастфуда: веганские горячие крылышки из цветной капусты.Крылышки цветной капусты ароматные, хрустящие и приятно горячие – или просто «вкусные». Горячие крылышки Kentucky Fried Chicken послужили образцом для подражания в этом рецепте. Это что-то вроде моей юношеской глупости или моего виноватого удовольствия. Потому что не только по вечерам Суперкубка я набивал себя этими куриными крылышками.
Следовательно, выбор специй для наших веганских крыльев из цветной капусты близок к оригинальному рецепту KFC, который предположительно был опубликован Chicago Tribune. Помимо приправы, конечно же, важна подготовка.Крылышки должны быть хрустящими, а не липкими. Поэтому их не просто смазывают маринадом и запекают в духовке, они дважды покрываются мучной смесью, а затем обжариваются во фритюре до хрустящей корочки.
Поскольку горячий маринад в сочетании с удивительно хрустящей корочкой обеспечивает подлинный вкус, мы можем легко отказаться от заменителей мяса из сейтана и сои. Цветную капусту вместо курицы разрешается принимать в острый маринад и глазурь.Из-за жарки во фритюре наша веганская версия действительно все еще вредна, но, по крайней мере, она немного полезнее, чем оригинал KFC. И в любом случае это намного дешевле.
Веганские горячие крылышки из цветной капусты (стиль KFC)
Порций: 2
Стоимость одной порции: 1,75 €
Ингредиенты
MARINADE
- 275 мл соевого молока
- 7 столовых ложек острого соуса шрирача
- 1 столовая ложка белого винного уксуса или яблочного уксуса
- 2 столовые ложки порошка-заменителя яиц или кукурузного крахмала
ДРУГИЕ
- 1 цветная капуста от малого до среднего
- Растительное масло, нагреваемое при высокой температуре, достаточно для жарки во фритюре
Приготовление
Нарежьте цветную капусту на (не слишком мелкие) соцветия и запекайте их в духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут.Цветная капуста должна оставаться нежной до хрустящей корочки. Тем временем смешайте ингредиенты для маринада в одной миске. Смешайте ингредиенты для покрытия в другой миске.
Нагрейте масло в глубокой кастрюле или фритюрнице примерно до 175 градусов. Теперь окуните остывшие соцветия цветной капусты сначала в маринад, а затем окуните в смесь для покрытия. Затем снова окуните в маринад и погрузите в мучную смесь. При этом держите одну руку сухой, а другой выполняйте «грязную работу».При необходимости поместите крылышки цветной капусты на фольгу или любую другую антипригарную поверхность до тех пор, пока они не зажарится во фритюре.
Положите соцветия цветной капусты с двойным покрытием в горячее масло и жарьте во фритюре примерно 3-4 минуты, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Положите на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла перед подачей на стол.
KFC Оригинальный рецепт Куриный подражатель Рецепт
пожаловаться на это объявлениеСписок ингредиентов
Купите все эти ингредиенты здесь USA
Купите все эти ингредиенты здесь UK
Метод рецепта продолжается ниже.
пожаловаться на это объявлениеМетод
- Сначала убедитесь, что яйцо, пахта и курица имеют комнатную температуру.
- Примерно за полчаса до приготовления смешайте в миске пахту и яйцо.
- Замочите кусочки курицы в смеси яиц и пахты и оставьте курицу замачиваться примерно на 30 минут.
- По истечении получаса смешайте все 11 «секретных» специй и всыпьте всю муку.
- Выньте курицу из смеси и оставьте на пару минут на нескольких кусочках бумажного полотенца.Это необходимо для того, чтобы излишки жидкости стекали с курицы.
- Затем обваляйте курицу в смеси муки и специй, убедившись, что вы покрыли все стороны. Стряхните излишки смеси.
- После того, как курица будет покрыта мукой, травами и специями нагреется ваш предпочтительный способ жарки. Мы рекомендуем использовать небольшую настольную фритюрницу. Нагрейте, пока масло не достигнет 175 ° C (350 ° F).
- Убедитесь, что вы не переполнены фритюрницей, начните осторожно опускать кусочки курицы в горячее масло.Мы идем по 3 или 4 за раз!
- Обжарьте курицу, пока она не станет золотисто-коричневой по всему периметру (около 13-15 минут). Трудно держаться подальше, но попробуйте перевернуть курицу только один раз!
- Если вам нравится хрустящая кожа, сразу подавайте их.