Рецепт мойвы в духовке на пергаментной бумаге: рецепт с пошаговым фото на Receptnica.ru

Содержание

Nothing Found For Ruba I Moreproduktu %25D0%25Bc%25D0%25Be%25D0%25B9%25D0%25B2%25D0%25B0 %25D0%25B7%25D0%25B0%25D0%25Bf%25D0%25B5%25D1%2587%25D1%2591%25D0%25Bd%25D0%25Bd%25D0%25B0%25D1%258F %25D0%25B2 %25D0%25B4%25D1%2583%25D1%2585%25D0%25Be%25D0%25B2%25D0%25Ba%25D0%25B5 %25D0%25Bd%25D0%25B0 %25D0%25Bf%25D0%25B5%25D1%2580%25D0%25B3%25D0%25B0%25D0%25Bc%25D0%25B5 Html

Ошибка 404

Страницы не существует.

Страницы

Девиз сайта
Закладки
Иконки
Контакты
Метки
О Авторе
Приветствие
Страница на всю ширину
Карта сайта

Архивы

Октябрь 2019 (1)
Сентябрь 2019 (3)
Август 2019 (2)
Июль 2019 (2)
Май 2019 (1)
Апрель 2019 (2)
Февраль 2019 (2)
Январь 2019 (5)
Октябрь 2018 (3)
Июль 2018 (2)
Июнь 2018 (3)
Май 2018 (3)
Апрель 2018 (1)
Март 2018 (3)
Февраль 2018 (4)
Январь 2018 (5)
Декабрь 2017 (4)
Сентябрь 2017 (1)
Август 2017 (2)
Июль 2017 (2)
Май 2017 (1)
Апрель 2017 (3)
Март 2017 (2)
Октябрь 2016 (1)
Июнь 2016 (2)
Май 2016 (1)
Апрель 2016 (2)
Март 2016 (1)
Февраль 2016 (4)
Январь 2016 (4)
Декабрь 2015 (6)
Ноябрь 2015 (5)
Октябрь 2015 (7)
Сентябрь 2015 (9)
Август 2015 (8)
Июль 2015 (9)
Июнь 2015 (8)
Май 2015 (5)
Апрель 2015 (6)
Март 2015 (10)
Февраль 2015 (9)
Январь 2015 (8)
Декабрь 2014 (8)
Ноябрь 2014 (7)
Октябрь 2014 (12)
Сентябрь 2014 (9)
Август 2014 (12)
Июль 2014 (5)

Последние 50 публикаций

Настойка спирта на сушёных яблоках. Рецепт с фото. (0)
Шулюм из лося с помидорами и тимьяном. Рецепт с фото. (0)
Котлеты из лося с ягодами можжевельника и соусом из клюквы. (0)
Охотничий соус из клюквы (кисло-сладкий). Рецепт с фото. (0)
Болгарский холодный суп Таратор, на кефире. Рецепт с фото. (0)
Картофельные ньокки с зелёным горошком и сыром пармезан. (0)
Настойка спирта на можжевеловых ягодах и цедре апельсина. Рецепт с фото. (0)

Простой и вкусный рецепт маринованных опят на зиму в домашних условиях. (0)
Рыбный суп из консервированной сайры с картошкой и рисом. Рецепт с фото. (0)
Молочный коктейль из чёрной смородины, облепихи и яблока, в блендере. (0)
Солянка жидкая мясная сборная. Рецепт с фото. (Русская кухня). (0)
Уха из леща и речного окуня с водкой. Рецепт с фото. (0)
Бутерброд с оригинальной творожной намазкой и салакой пряного посола на цельнозерновом хлебе. (0)
Салака пряного посола в домашних условиях. Рецепт с фото. (0)
Свежий огурец с мёдом. Рецепт простого салата с фото. (0)
Салат из пекинской капусты с болгарским перцем, томатами и яйцом. (0)

Настойка из клюквы на водке, с сахаром, в домашних условиях. (0)
Картофель тушеный в горшочке, со свининой, грибами и тимьяном. Рецепт с фото. (0)
Тонкие блины на молоке с начинкой из яиц и зелёного лука. Рецепт с фото. (0)
Люля-кебаб из лося на мангале с маринованным луком. (0)
Простой салат из запеченной свёклы и маринованных огурцов с луком и чесноком. (0)
Суп из куриной печени с вермишелью, тимьяном и чесноком. (0)
Тонкие блины на опаре, со свежими дрожжами. Рецепт с фото. (0)
Сметанный дип соус с зелёным луком и укропом — для рыбы. (0)
Мойва запечённая в духовке на пергаментной бумаге. (0)

Картофельный салат с жареной ветчиной, свежим огурцом и помидорами. (0)
Варенье из зелёных сосновых шишек. Рецепт с фото. (0)
Пангритата. Рецепт с фото. (0)
Томатный суп с треской, консервированными помидорами и рисом. (0)
Как готовить сморчки? … Или рецепт сморчков тушёных в белом вине с тимьяном и чесноком. (0)
Вкусный десерт из творога, сливок и ягод черники, без выпекания. Рецепт с фото. (0)
Простейший рецепт пряной тыквы запеченной, кусочками, с зирой и кориандром, в духовке. (0)
Свиная мякоть с семенами фенхеля, запечённая в духовке. Рецепт с фото. (0)
Квашеная капуста — польза и вред. Классический рецепт приготовления с морковью и клюквой. (0)

Стейк из говядины: секреты приготовления и вкусный рецепт. (0)
Салат из белокочанной капусты с арахисом, без майонеза. Рецепт с пошаговым фото. (0)
Суп Павезе (Zuppa Pavese). Итальянская кухня. (0)
Лапша Удон с бульоном и яйцом. (Японская Кухня). (0)
Винегрет без капусты. Рецепт с фото. (0)
Салат «Деревенский» с маринованными опятами и картофелем. (0)
Настойка на самогоне из мелиссы, лаврового листа и перца. (0)
Пельменный суп с картофелем и сухими грибами. (1)
Мифы про куриные яйца. Вред или польза для организма. (0)
Шакшука — блюдо израильской кухни. (0)
Бутерброды со шпротным паштетом.

(0)
Камбала вяленая в домашних условиях. (0)
Молочный суп с рыбой. (Эстонская кухня). (0)
Лакедра (Желтохвост) копчёная, горячим способом. (0)
Шашлык из свиной шеи в луково-перечном маринаде. (0)
Настойка самогона на шиповнике, боярышнике и зверобое. Рецепт с пошаговым фото. (1)

Мойва в духовке – 8 рецептов приготовления с пошаговыми фото

При готовке в духовом шкафу, такой мелкой рыбки, как мойва, в ней сохраняется максимальное количество белков и йода, который так необходим, как детям, так и взрослым. Готовое блюдо идеально подходит в качестве закуски к пенным напиткам благодаря своей хрустящей корочке и удобству поедания за два укуса. А помимо полезных свойств и прекрасных вкусовых характеристик, эту рыбу очень просто и быстро готовить, поэтому справится даже неопытный кулинар.

Содержание

Мойва, запеченная с корочкой на противне в духовке
Как пожарить мойву на пергаментной бумаге в духовке?
Мойва, запеченная с картошкой в духовке
Простой и вкусный рецепт мойвы с луком в духовке
Мойва, запеченная в тесте в духовке
Простой способ запечь мойву с майонезом в духовке
Как приготовить мойву в фольге в духовке?
Нежная мойва, запеченная в сметане

Сообщить об ошибке

Мойва, запеченная с корочкой на противне в духовке

При панировке мойвы в муке с добавлением таких ароматных специй, как кориандр и гранулированный чеснок, и запекая в духовом шкафу, мы получаем невероятно вкусную рыбу с хрустящей корочкой и без излишков масла, как случается, если готовить мойву на сковороде.

Мелкую рыбешку тщательно очищаем, промываем под струей воды и даем немного времени обсохнуть.
В целлофановый пакет насыпаем пшеничную муку, приправы и соль.
Порциями выкладываем мойву в пакет и трясем, чтобы все тушки покрылись сухой смесью.
Противень устилаем пергаментом, промазываем растительным маслом и выкладываем морского жителя, предварительно смахнув излишки панировки. Запекаем при 180 градусах на протяжении 15 минут.
По истечении времени, смазываем мойву маслом, а в печке отключаем нижний подогрев, противень переставляем на самый верхний уровень – подрумяниваем еще 10-15 минут и выключаем.
Готовую рыбку сразу же сбрызгиваем соком лимона.
Раскладываем мойву по тарелкам и при желании украшаем мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как пожарить мойву на пергаментной бумаге в духовке?

По неизвестным причинам, большинство готовят мойву исключительно на сковороде с большим количеством растительного масла, имитируя фритюр.

Однако добиться хрустящей корочки и аппетитной румяности можно и при готовке в духовом шкафу без особых трудностей.

Время готовки – 25 мин.

Время приготовления –15-20 мин.

Порции – 3-4.

Ингредиенты:

Мойва – 500 гр.
Сок лайма – 2-3 ст.л.
Смесь перцев – ½ ч.л.
Соль – по вкусу.
Перец чили – 2 щепотки.
Масло оливковое – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Рыбу хорошенько ополаскиваем водой и обсушиваем.

Шаг 2. Приправляем основной компонент солью, смесью перцев и несколькими щепотками перца чили.

Шаг 3. Сбрызгиваем мойву соком лайма и оливковым маслом – тщательно перемешиваем.

Шаг 4. Перекладываем заготовки на лист пергамента, которым заранее необходимо застелить жаропрочную посуду и выпекаем 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 5. Румяную рыбку подаем к столу с картофельным пюре и свежими овощами. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Мойва, запеченная с картошкой в духовке

Кушанье посвящается всем тем, кто любит одновременно готовить основное блюдо и гарнир и проводить у плиты минимум времени – картошка с мойвой и спелыми томатами под майонезом. Режем продукты, приправляем и запекаем – быстрый и вкусный ужин готов!

Время готовки – 1 ч. 45 мин.

Время приготовления – 60 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

Мойва – 700 гр.
Картошка – 2-3 шт.
Лук – 1 шт.
Помидоры – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Майонез – 80 гр.
Масло растительное – 2 ст.л.
Приправа овощная – ½ ч.л.

Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Вода – 100 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Потрошим рыбу: вынимаем внутренности, отрезаем голову и хвост – промываем.

Шаг 2. Поливаем слегка обсушенную мойву майонезом, посыпаем солью, молотым перцем и приправой, сбрызгиваем соком лимона (1/2 штуки). Перемешиваем компоненты и убираем на полчаса в холодильник.

Шаг 3. Не теряя времени, очищаем картошку и нарезаем кольцами – приправляем и солим.

Шаг 4. Форму смазываем маслом и распределяем картофельные слайсы в специях.

Шаг 5. Поверх овощной «подушки» кладем рыбку.

Шаг 6. Томаты и лук режем на тонкие кружочки.

Шаг 7. На мойву – лук.

Шаг 8. На лук – томаты.

Шаг 9. Промазываем компоненты майонезом при помощи кулинарной кисти.

Шаг 10. Вливаем в посуду 100 миллилитров воды для сочности.

Шаг 11. И закрываем все слоем фольги.

Шаг 12. Выпекаем кушанье около часа при 180 градусах. Через полчаса от начала готовки снимаем фольгу, чтобы образовалась аппетитная корочка.

Шаг 13. Раскладываем блюдо по порционным тарелкам и приступаем к дегустации. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой и вкусный рецепт мойвы с луком в духовке

Сочетание мойвы и лука – это беспроигрышный вариант, который понравится даже тем, кто не особо любит морепродукты. Что и вовсе неудивительно, ведь маленькая рыбка обладает потрясающими вкусовыми характеристиками, а луковые кусочки придают блюду неповторимый аромат.

Время готовки – 60 мин.

Время приготовления – 35-45 мин.

Порции – 8.

Ингредиенты:

Мойва – 1,2 кг.
Лук – 2-3 шт.
Масло растительное – 4-6 ст.л.
Майонез – 7 ст.л.
Специи для рыбы – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Перец черный свежемолотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Большой противень смазываем маслом и выкладываем лук, предварительно нарезанный полукольцами либо кольцами, присыпаем небольшим количеством соли и молотого перца.

Шаг 2. Рыбу очищаем от внутренностей, избавляемся от голов и хвостов либо оставляем цельной – хорошенько промываем под струей воды, обсушиваем и распределяем поверх лука.

Шаг 3. Приправляем мойву ароматной приправой, солим.

Шаг 4. Смазываем основной ингредиент майонезом.

Шаг 5. Выпекаем кушанье на протяжении 35-45 минут при температуре 180 градусов до образования корочки. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Мойва, запеченная в тесте в духовке

Когда не знаете чем разнообразить привычный семейный рацион – однозначно готовим мойву в тесте, запеченную в духовом шкафу. Такое блюдо можно подавать к столу, как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда, сочетая со свежими овощами и соусами.

Время готовки – 45 мин.

Время приготовления – 30 мин.

Порции – 2.

Ингредиенты:

Мойва – 7 шт.
Тесто слоеное дрожжевое – 250 гр.
Яйцо – 1 шт.
Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Растаявшее тесто раскатываем в тонкий пласт и нарезаем полосками, шириной чуть меньше сантиметра.

Шаг 2. Мойву тщательно промываем и насухо вытираем бумажными салфетками. Присыпаем солью и перемешиваем.

Шаг 3. Начиная с головы, обматываем каждую рыбку полоской теста внахлест. Перекладываем заготовки на пергаментную бумагу и смазываем взбитым яйцом.

Шаг 4. Выпекаем мойву в тесте в течение получаса при 180 градусах, пока тесто не приобретёт красивый золотистый цвет.

Шаг 5. Готовое блюдо слегка остужаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой способ запечь мойву с майонезом в духовке

Из таких простых продуктов, как мойва, майонез и репчатый лук, можно с легкостью приготовить очень вкусное кушанье, которое накормит и насытит всю вашу семью на долгие часы. Запекаем рыбу на луковой подушке под майонезом и получаем ароматное и полезное блюдо!

Время готовки – 45 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

Мойва – 1кг.
Лук репчатый – 3 шт.
Майонез – 2-3 ст.л.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Уксус – по вкусу.
Масло растительное – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Тушки вскрываем вдоль брюшка и вынимаем внутренности, обрезаем хвосты и головы – тщательно промываем водой и даем немного времени обсохнуть. После, добавляем к рыбе соль и черный молотый перец, сбрызгиваем небольшим количеством уксуса и оставляем пропитываться на 5-10 минут.

Шаг 2. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем потрошеные тушки спинкой вверх, а поверх хаотично укладываем луковые кольца, которые при желании тоже присаливаем и перчим.

Шаг 3. Промазываем компоненты слоем майонеза и ставим в духовой шкаф, который предварительно необходимо нагреть до 220 градусов. Запекаем блюдо на протяжении 15 минут.

Шаг 4. Румяную рыбку под майонезом раскладываем по тарелкам.

Шаг 5. И дополняем отварным рисом или молодым картофелем. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как приготовить мойву в фольге в духовке?

Готовка мойвы – это совсем незамысловатый процесс, с которым справится абсолютно каждый, однако, пересушить данную рыбку можно очень просто, всего лишь передержав ее на сковороде или в духовке на несколько минут дольше положенного. Чтобы избавиться от этой проблемы – запекаем мойву в фольге.

Время готовки – 35 мин.

Время приготовления – 25 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

Мойва – 700 гр.
Лимон – ½ шт.
Соль – 3-4 щепотки.
Лист лавра – 1-2 шт.
Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Рыбу предварительно вынимаем из морозильной камеры, после полной разморозки ополаскиваем водой и даем немного времени полностью обсохнуть.

Шаг 2. Форму для запекания либо противень застилаем фольгой и перекладываем мойву, присыпаем смесью из соли и перца, поливаем соком цитруса. Добавляем пару листочков лавра.

Шаг 3. Накрываем компоненты фольгой и отправляем в духовку при 200 градусах на 25-30 минут. В случае если вы хотите, чтобы рыбка имела корочку – надрезаем фольгу примерно за 7 минут до готовности.

Шаг 4. Хрустящую мойву раскладываем по порционным тарелкам.

Шаг 5. И приступаем к трапезе. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Нежная мойва, запеченная в сметане

Приготовим нежную и тающую во рту рыбку – мойву в сметане в духовом шкафу. Это блюдо готовится очень быстро и просто, поэтому прекрасно подойдет для ужина или обеда, когда время на готовку ограничено.

Время готовки – 1 ч. 15 мин.

Время приготовления – 30 мин.

Порции – 3.

Ингредиенты:

Мойва – 500 гр.
Сметана – 2-3 ст.л.
Масло растительное – 1 ст.л.
Лук – 1 шт.
Специи для рыбы или морепродуктов – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Размороженную мойву тщательно промываем под струей воды и обсушиваем, подготавливаем остальные компоненты по списку.

Шаг 2. Укладываем рыбу в глубокую тарелку, присыпаем специями (если в составе приправы нет соли, то подсыпаем самостоятельно) и добавляем сметану – перемешиваем и убираем в холод примерно на 20 минут для пропитки.

Шаг 3. Форму смазываем маслом.

Шаг 4. Выкладываем репчатый лук, нарезанный полукольцами.

Шаг 5. Сверху распределяем маринованную мойву в один слой.

Шаг 6. Выпекаем морепродукты при 200 градусах на протяжении получаса, для румяности, за 5-7 минут до окончания термической обработки включаем гриль.

Шаг 7. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Fish En Papillote – Рыба, запеченная в пергаменте с овощами

Fish En Papillote . Тебе не кажется заманчивым просто сказать это? Несмотря на элегантное название, этот способ запекания рыбы в пакетах из пергаментной бумаги является одним из самых простых и надежных способов приготовления рыбы.

Спонсором этого рецепта является Land O’Lakes

Если вы опытный повар или новичок, если вы регулярно запекаете рыбу или если приготовление рыбы пугает вас, или (и это главное) Если вы считаете, что вообще не любите рыбу , вы найдете что-то, что вам понравится в сегодняшнем простом способе приготовления.

Рыба, приготовленная en papillote (что по-французски означает «в бумаге» и произносится как ahn-pa-pee-yawt ) означает запекание рыбы в мешочке из сложенной пергаментной бумаги.

Чтобы сделать это, вы кладете рыбное филе в центр листа пергамента вместе с любыми овощами и приправами, которые вам нравятся (в этом рецепте используется масляная паста с лимоном, чесноком и травами ♥), затем сложите бумагу вверх и вокруг рыбы. для формирования мешочка. (В этой жареной треске на плите используется аналогичный соус с лимонным маслом и травами.)

Во время запекания рыба испаряется в собственном соку и ароматизаторах, которые вы добавили, в результате чего получается невероятно нежная, сочная и очень вкусная рыба. Это похоже на метод, который я использую для своего любимого запеченного лосося в фольге, и это совершенство. Даже если вы никогда не готовили рыбу, вы можете прибить запеченную рыбу пергаментом.

В дополнение к своему причудливому французскому названию рыба в папильоте также кажется особенно вкусной. Я люблю так готовить рыбу для гостей. Каждый получает свой маленький пергаментный подарок, и независимо от того, сколько вам лет, подарки — это весело.

Кроме того, поскольку вы можете собрать пакеты заранее, а затем хранить их в холодильнике, рыба в папильоте с овощами станет отличным ужином для развлечения и насыщенных будних вечеров.

Как приготовить запеченную рыбу в папильоте

Думайте об этом рецепте как о самостоятельном приключении в приготовлении вкусной рыбы. Вы можете варьировать травы, овощи и даже рыбу. Я перечислил несколько моих любимых предложений для вас здесь.

Ингредиенты

Рыба . Любая твердая, слоеная рыба прекрасно работает. Для этого рецепта я использовала треску, так как она широкодоступна и недорога (в этом рецепте с треской на гриле она также вкусная). Лосось, камбала, форель и палтус также прекрасно подходят для запекания в бумаге. Треска может показаться немного, эээ, рыбной по сравнению с другими разновидностями, поэтому, если вы новичок в морепродуктах, я бы посоветовал начать с камбалы, поскольку она очень мягкая.
Размягченное масло с маслом канолы . Для максимального удобства я использую масло Land O Lakes® с маслом канолы. Изготовленный из трех простых ингредиентов — сладких сливок, масла канолы и соли — он дает высококачественное масло, но при этом мгновенно намазывается, поэтому идеально подходит для быстрого приготовления составного масла для намазывания на рыбу (а также на хлеб, овощи и крекеры). ).
Чеснок + лук-шалот + зелень . Смешайте их прямо с маслом канолы. Я использовала петрушку, которая, кажется, всегда прячется в холодильнике. Чабрец, базилик и эстрагон прекрасно сочетаются с морепродуктами.
Лимон . Смешайте цедру с маслом, затем нарежьте лимон и положите ломтики сверху для максимального цитрусового эффекта. Вы также можете попробовать этот рецепт с апельсинами.
Овощи . Выбирайте любые овощи быстрого приготовления, нежные. Я использовала горсть шпината и половинки помидоров черри. Тонко нарезанные цуккини, мелко нарезанные соцветия брокколи, обрезанная спаржа или другой нежный зеленый салат тоже подойдут.

Направления

Добавьте масло Land O Lakes® с маслом канолы, зубчиками чеснока, петрушкой, луком-шалотом и специями в небольшую миску.
Натереть лимонную цедру в миску (целый лимон оставить) и разровнять вилкой.
Оторвите квадраты пергамента и добавьте зелень в центр. Покройте зеленью рыбу и распределите масляную смесь поверх рыбы. Сверху добавьте ломтики лимона и положите вокруг него половинки помидоров. Сложите пакеты из пергаментной бумаги вверх и вокруг кусочков рыбы, сверните концы, чтобы запечатать, и поместите пакеты на противень.
№
Выпекайте от 12 до 15 минут при температуре 425 градусов по Фаренгейту до готовности. Подавать теплым с дольками лимона и свежей зеленью. КОПАЙТЕ!

С чем подавать Рыба в папильоте

Благодаря белку и овощам в каждой упаковке этот рецепт представляет собой прекрасное блюдо «все в одном». Если вы хотите дополнить его, вот несколько идей, что вы можете с ним подать:

Овощи . Добавьте к своему блюду еще больше овощей с легким обжариванием кабачков с пармезаном.
Рис . Сделайте свою еду более сытной, подав рыбу на подушке из лимонного риса, сливочного веганского ризотто со спаржей и лебедой или вареного коричневого риса.
Салат . Салат из брокколи и киноа со сливочно-лимонной заправкой станет вкусным свежим гарниром.

Другие комбинации Fish En Papillote, которые стоит попробовать

Средиземное море . Добавьте горсть оливок без косточек вместе с помидорами черри; посыпать фетой непосредственно перед подачей на стол.
Праздник лета . Исключить шпинат; используйте тимьян или базилик вместо петрушки; добавьте тонко нарезанные цуккини и/или желтый кабачок.
Шпинат Артишок. Замените помидоры четвертинками артишоков.

Советы по приготовлению и хранению

Для хранения . Поместите остатки в герметичный контейнер для хранения в холодильник на срок до 2 дней.
Для разогрева . Аккуратно разогрейте рыбу в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, добавив немного свежевыжатого лимонного сока, чтобы оживить вкус. Также можно разогреть рыбу в микроволновке.
Сделать вперед . Подготовьте пакеты из пергамента в соответствии с указаниями за 4 часа и храните их в холодильнике. Выпекать по инструкции.
Заморозить . Я не считаю, что приготовленная рыба особенно хорошо замораживается, но если вы хотите поэкспериментировать, вы можете хранить остатки рыбы в герметичном контейнере для хранения в морозильной камере до 2 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи перед повторным разогревом.

С этой легкой рыбой, запеченной в пергаменте, фантазии не нужно усердствовать. Я не могу дождаться, чтобы услышать, что вы думаете, и какую версию вы попробуете!

4 6 унций филе трески или другая рыба с фирменными, такими как лосось,
камбала, форель или палтус
1/4 стакана земля O Lakes® Масло с масло канолы
2 Золова MINCED
2 2 ложки нарезанной свежей петрушки плюс дополнительно для подачи
1 маленькая или 1/2 большой лук-шалот
½ чайной ложки кошерной соли плюс дополнительно для приправы
¼ чайной ложки молотого черного перца
1 небольшой лимон
4 чашки слегка упакованных нежных салатных овощей, таких как шпинат, руккола, радиккио или даже смесь зелени
12 половинок помидоров черри Вед

Поместите решетку в центр духовки и разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. 2 чайные ложки соли и перец. Нарежьте цедру лимона прямо в миску (целый лимон оставьте). С помощью вилки разотрите масло с маслом канолы, чтобы все ингредиенты смешались. Целый лимон нарежьте тонкими ломтиками (всего для рецепта вам понадобится 8 ломтиков).
Соберите пакеты: Оторвите 4 квадрата пергамента со стороной не менее 12 дюймов. Положите лист на рабочую поверхность. Поместите 1 чашку салатной зелени в центр листа, оставив место сверху и снизу. Поверх зелени положите 1 рыбное филе так, чтобы оно шло вертикально сверху вниз. Слегка посыпьте рыбу солью. Тыльной стороной маленькой ложки распределите четверть масляной смеси поверх рыбы. Положите 2 ломтика лимона поверх масляной смеси и разбросайте 6 половинок помидора вокруг рыбы.
Сложите пакеты из пергамента: поднимите правую и левую стороны бумаги вверх и к центру, прямо над рыбой. Соедините две стороны вместе и плотно сверните их, складывая по мере продвижения, пока не дойдете до рыбы. Теперь сверните и сожмите верхний и нижний концы, сворачивая их по направлению к прилавку, от центра рыбы. Когда вы дойдете до конца, подверните конец под рыбу. Поместите пакет на противень с бортиками, используя вес рыбы, чтобы удерживать концы на месте (вам не нужно, чтобы пакет распечатывался во время выпечки). Повторите с оставшимися тремя пакетами. Оставшиеся дольки лимона оставьте для подачи.
Поместите в духовку и запекайте в течение 12–15 минут, пока рыба полностью не приготовится и не будет легко протыкаться вилкой. Подавайте теплым с зарезервированными ломтиками лимона и дополнительной свежей петрушкой по желанию.

ДЛЯ ХРАНЕНИЯ : Поместите остатки в герметичный контейнер для хранения в холодильник на срок до 2 дней.
ДЛЯ ПОДОГРЕВА : Аккуратно разогрейте рыбу в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, добавив немного свежевыжатого лимонного сока, чтобы оживить вкус. Вы также можете разогреть рыбу в микроволновой печи, пока она не станет теплой.
ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ : Храните остатки рыбы в герметичном контейнере для хранения в морозильной камере до 2 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи перед повторным разогревом.
ДЛЯ ЗАГОТОВКИ : Подготовьте пергаментные пакеты в соответствии с указаниями за 4 часа и храните их в холодильнике. Выпекать по инструкции.

Порция: 1 (из 4) Калории: 273 ккал Углеводы: 7 г Белки: 32 г Жиры: 13 г Насыщенные жиры: 8 г Холестерин: 104 мг Натрий: 516 мг Калий: 1050 мг Клетчатка: 2 г Сахар: 3 г Витамин А: 3654 МЕVita мин. C: 40 мгКальций: 78 мгЖелезо: 2 мг

Присоединяйтесь сегодня и начните сохранять свои любимые рецепты

Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять свои любимые рецепты и получать доступ к БЕСПЛАТНЫМ планам питания.

Подпишитесь на меня

Я публикую этот пост в партнерстве с Land O’Lakes. Как всегда, все мнения являются моими собственными. Спасибо за поддержку брендов и компаний, которые позволяют мне продолжать создавать для вас качественный контент.

Поделитесь этой статьей

FacebookPinEmail

Вам также может понравиться

Бесплатная серия электронных писем

Подпишитесь на БЕСПЛАТНУЮ подписку на еженедельные планы питания

Каждый из них включает список продуктов, бюджет и 5 здоровых обедов, которые помогут вам сэкономить время, сэкономить деньги и жить лучше!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Адрес электронной почты *

Эрин Кларк

Привет, меня зовут Эрин Кларк, и я бесстрашно готовлю здоровую пищу, доступную, простую в приготовлении и, самое главное, ВКУСНУЮ. Я автор и разработчик рецептов на сайте wellplated.com и The Well Plated Cookbook. Я обожаю и сладости, и овощи, и моя миссия — сэкономить ваше время и блюда. ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

Узнайте больше об Эрин

Рыба, запеченная в пергаментной бумаге Рецепт на Food52

Фото Герлинды де Брокерт

Обслуживает 2

Перейти к рецепту

Примечания автора

Полезный и вкусный способ приготовить рыбу и овощи в собственном соку, приправленные специями. Это один из моих любимых способов приготовления рыбы, особенно когда я ищу здоровую альтернативу. Когда вы запекаете рыбу и овощи в пергаменте, вы варите их в собственном соку. Он сохраняет питательные вещества и требует небольшого добавления жира. Этот вид приготовления создает максимальные ароматы, потому что все ароматы запечатываются вместе с влагой во время приготовления пищи. Натуральные соки из рыбы и овощей выполняют фактическую работу по приготовлению пищи, создавая пар. Приготовить рыбу очень просто, и уже через несколько минут у вас будет восхитительное блюдо с фантастическим вкусом. Вы можете использовать любую белую рыбу или овощи по вашему выбору. Тонкие филе, как морской язык, готовятся за 15 минут. Для более толстых нарезок добавляйте 5 минут на каждые ½ дюйма толщины. I —Солнечный Шеф,

Что вам понадобится

Ингредиенты

2 куска Рыба-меч (7 унций каждая)
½ чашки грубо нарезанные оливки
1-2 столовые ложки измельченный чеснок
1-2 столовые ложки нарезанная петрушка
1 чашка нарезанные помидоры
½ фунта стручковая фасоль, промытая и очищенная
1 лимон, цедра и сок
4-6 филе анчоуса
1 столовая ложка каперсы, промытые
3-4 столовые ложки оливковое масло
соль и перец по вкусу

Маршруты

Разогрейте духовку до 400 градусов. разогрейте противень в духовке. В миске смешать помидоры, оливки, каперсы, петрушку. цедра лимона, чеснок и оливковое масло. Приправить солью и перцем.
Вырежьте 2 листа пергаментной бумаги размером 14×15 дюймов каждый. Сбрызните каждый центр бумаги растительным маслом. Поместите ½ зеленой фасоли в центр, затем положите сверху 2-3 филе анчоусов. Приправьте рыбу солью и перцем и выложите поверх анчоусов. Сбрызните лимонным соком. Выложите приправленные овощи вокруг рыбы.
Чтобы закрыть, сложите кусочки пергамента поверх каждой порции и сделайте небольшие складки внахлест, чтобы запечатать пакеты сверху и с открытых сторон. Разложите пакеты на противне и поставьте в центр горячей духовки. Выпекайте около 20 минут, пока рыба не станет непрозрачной и не будет легко отслаиваться в центре. Я готовил рыбу-меч 25 минут, и это было прекрасно. Моя рыба была очень толстой и имела кость.

Рецепт мойвы в духовке на пергаментной бумаге: рецепт с пошаговым фото на Receptnica.ru

Ошибка 404

Рубрики

Страницы

Архивы

Последние 50 публикаций

Мойва в духовке – 8 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Мойва, запеченная с корочкой на противне в духовке

Как пожарить мойву на пергаментной бумаге в духовке?

Мойва, запеченная с картошкой в духовке

Простой и вкусный рецепт мойвы с луком в духовке

Мойва, запеченная в тесте в духовке

Простой способ запечь мойву с майонезом в духовке

Как приготовить мойву в фольге в духовке?

Нежная мойва, запеченная в сметане

Fish En Papillote – Рыба, запеченная в пергаменте с овощами

Присоединяйтесь сегодня и начните сохранять свои любимые рецепты

Поделитесь этой статьей

Вам также может понравиться

Эрин Кларк

Рыба, запеченная в пергаментной бумаге Рецепт на Food52

Примечания автора

Ингредиенты

Маршруты

Добавить комментарий Отменить ответ