Рецепт салата с курицей и с пекинской капустой и: Доступ к этой странице запрещен.

Салат с пекинской капустой и курицей рецепты приготовления

Сегодня предлагаем вашему вниманию Салат из пекинской капусты с курицей для его приготовления нам понадобится.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 300 гр (полкочана)
• Куриное филе – 1 шт
• Огурец – 1 шт
• Яйцо – 4 шт
• Зеленый лук – 1 пучок
• Соль, перец, майонез

Приготовление:

1. Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа).
   2. Шинкуем пекинскую капусту.
   3. Мелко крошим зеленый лук.
   4. Огурец нарезаем соломкой.
   5. После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко.
   6. Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим.
   7. Заправляем майонезом и подаём порционно. Читайте еще: Салат с пекинской капустой и сухариками рецепты

Приятного аппетита!

Салат с пекинской капустой и курицей

Сегодня к ужину у нас чудесное и легкое блюдо, подходящее для диетического питания: салат с пекинской капустой и курицей, красивый, очень вкусный, и полезный. Капуста – это овощ, который используется в салатах чаще всего. Существует много разновидностей капусты. Наиболее популярны: белокочанная, цветная, пекинская. Этот удивительный овощ можно употреблять в сыром и обработанном виде. Ее жарят, тушат, варят. Существует много замечательных блюд с капустой.

Сегодня я расскажу рецепт салата с пекинской капустой, в сочетании с курицей он особо хорош, вкусен, и понравится всем.

Для салата на 1 порцию нам понадобятся такие продукты:

• Пекинская капуста – 100 г.
• Отварное куриное филе – 100 г.
• Свежий огурец – 1 шт.
• Сыр твердый – 50 г.
• Кукуруза вареная — 1 ст. л.
• Майонез – 50 г.
• Соль по вкусу.
• Зелень (укроп свежий).
• Лук по желанию.

1. В первую очередь нужно отварить куриное мясо для салата, и лучше это сделать заранее. Обмытое куриное филе заливаем водой и ставим вариться на плиту на среднем огне 40 минут. Бульон с мясом выключаем и оставляем остывать. Капусту обмываем под проточной водой. Кладем на разделочную доску и нарезаем мелкими полосками.
2. Нашинкованную капусту высыпаем в миску. Листья у пекинской капусты нежные, но их тоже можно немного помять чистой рукой. Благодаря этому салат получится более сочным. Помытый огурец нарезаем средним кубиком, примерно 8 мм и соединяем с капустой.
3. Сыр разрезаем полосками и крошим тем же способом, что и огурец. Сыр по консистенции лучше брать менее жирный, чтобы он хорошо резался.
4. Нарезаем кубиком остывшее куриное филе.
5. Если мы будем использовать консервированную кукурузу, сольем предварительно рассол над дуршлагом. Кладем кукурузу в салат и немного солим. Помытую зелень измельчаем и соединяем с основными продуктами.
6. Добавляем майонез и хорошо перемешиваем салат.

Если Вы хотите, чтобы салат получился низкокалорийным, используйте майонез с малым процентом жирности. Пробуем салат на вкус и выкладываем на блюдо.
При желании можно добавить мелко нарезанный лук, предварительно замариновав его в водном растворе с уксусом.

Наш салат с пекинской капустой и куриным филе готов, пробуем — это вкусно! Приятного аппетита!

Вкусные рецепты салатов с пекинской капустой и копченой курицей

Салаты – являются незаменимым атрибутом праздничного стола и ежедневного рациона. Они бывают диетическими, питательными и просто вкусными. Салат с пекинской капустой и копченой курицей можно отнести ко всем этим критериям. Нежная капуста, которую часто называют китайской, и вкус копченостей прекрасно гармонируют с другими овощами, сыром, яйцами, зеленью, морепродуктами и разнообразными заправками. К тому же готовить такие блюда очень просто. Предлагаем несколько оригинальных рецептов.

Копченую курицу, как один из основных ингредиентов для салата, можно купить в магазине или же приготовить её самостоятельно.

Рецепт №1: с огурцами и помидорами

Продукты:

• Китайская капуста – 350 г;
• Мясо копченой курицы – 350 г;
• Огурцы свежие – 200г;
• Помидоры свежие – 200 г;
• Майонез 67% — 100 г;
• Соль – на вкус.

Приготовление:

Вымыть овощи. Помидорчики порезать некрупными дольками, огурцы и куриное мясо кубиками, капусту нашинковать. Добавить майонез, соль, перемешать и сразу подавать. Салат готовится очень быстро и подойдет как для завтрака, так и для встречи неожиданных гостей.

Рецепт № 2: с кальмарами

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 300 г;
• Копченая грудка куриная – 350 г;
• Кальмары – 250 г;
• Свежий огурчик – один небольшой;
• Зелень петрушки и лука;
• Соевый соус (классический) – 30 мл;
• Сахар – 1 ч. ложечка без верха;
• Уксус, желательно яблочный – 2 ст. ложки;
• Оливковое или любое растительное масло – 20 мл.

Приготовление:

Кальмары разморозить, отварить в хорошо посоленной воде  1-2 минуты. Очистить и порезать соломкой.

Капусту нашинковать, мясо и огурчик тоже нарезать в виде соломки. Выложить измельченные продукты в салатник.

В отдельной посуде соединить соевый соус, масло, сахар, уксус. Полученной заправкой полить салат и перемешать, сверху украсить веточкой петрушки или зеленым луком.

Такое блюдо получается диетическим, легким и одновременно питательным. И подойдет тем, кто желает сытно пообедать, при этом, не навредив фигуре.

Рецепт №3: с грибами

Продукты:

• Пекинская капуста – половинка кочана;
• Филе куриное копченое – 400 г;
• Любые свежие грибы – 300 г;
• Растительное любое масло для жарки грибов – 20 г;
• Огурчик свежий – 1 шт.
• Помидорчик свежий – 1 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Луковица – 1 небольшая шт.
• Зелень укропа – 2-3 веточки;
• Йогурт натуральный – 150 г;
• Горчица – 20 г;
• Соль – по желанию.

Приготовление:

Грибы обжарить до готовности и остудить.

Небольшими кусочками порезать яйца, филе, помидор, огурец, грибы.

Тоненькими колечками нарезать лук. Нашинковать капусту, измельчить укроп. Выложить все ингредиенты в салатник.

Сделать соус для заправки. Соединить йогурт, горчицу, соль. Полученным соусом заправить салат. Блюдо состоит из полезных и низкокалорийных компонентов. Поэтому для людей, соблюдающих диету, подойдет в качестве прекрасного ужина.

Рецепт №4: с ветчиной и овощами

Продукты:

• Курица копчено-вареная – 200 г;
• Ветчина копчено-вареная – 200 г;
• Сыр «мраморный» – 120 г;
• Картошка – 2 шт.
• Маринованные огурчики – 2 шт.
• Свежие томаты 2 шт.
• Капуста – 300 г;
• Горчица – 10 г;
• Майонез – 100 г;
• Чеснок – 1 зубочек;
• Соль, перец молотый – по желанию.

Приготовление:

• Картофель вымыть, отварить в кожуре, остудить, нарезать кубиками.
• Небольшими брусочками порезать ветчину и копченую птицу.
• Помидоры резать дольками, огурцы тонкими полуколечками.
• Сыр измельчить на крупной терке, нашинковать капусту.
• Приготовить соус: смешать горчицу, майонез, измельченный чеснок. Все продукты поместить в салатник и заправить соусом.

Салат из пекинской капусты с курицей и сыром

Салаты из пекинской капусты во всех своих вариациях, которых великое множество – просто находка как для повседневного питания, так и к праздничному столу. Особенно это относится к зимнему периоду года, когда нехватка свежей зелени чувствуется особенно остро.

Пекинская (китайская, салатная) капуста благодаря своей уникальной сочности и приятному вкусу широко применяется в кулинарии для приготовления салатов и горячих блюд, кроме того, она невероятно полезна в питании из-за содержания в ней богатого набора витаминов и других ценных питательных веществ, в том числе незаменимых аминокислот.

«Пекинка» вкусно сочетается с различными ингредиентами, и при этом не обладает, в отличие от многих других видов капусты, резким запахом. Ее листья нежные, приятно оттеняющие своим ненавязчивым цветовым оттенком более яркие ингредиенты салатов и закусок. А утолщенные черешки листьев, в которых содержится основная масса полезных пищевых составляющих овоща, приятно и сочно похрустывают в салатных массах. Трудно сосчитать количество салатных композиций, которые каждый домашний кулинар может составить, приняв за основу сочный качан пекинской капусты. Показываем наши любимые сочетания .

Сегодня готовим 3-4 порции вкусного сытного салата из пекинской капусты с курицей, сыром и яйцом. Таким салатом вполне можно утолить голод, не продолжая трапезу вторым блюдом – актуально как к завтраку, так и к ужину, понравится гостям в меню праздничного приема.

Ингредиенты:

• 200 гр пекинской капусты (примерно 1/3 кочана)
• 1 куриное филе или окорочок
• 100 гр твердого сыра
• 2-3 яйца
• майонез – по консистенции, около 100 гр
• соль, перец черный молотый, сахар, уксус – по вкусу
• яблоко свежее – по желанию
• зелень петрушки – для украшения салата

Как делаем:

1. Курицу предварительно отвариваем до готовности и остуживаем. Куриную кожу не используем. Мякоть отварной курицы нарезаем мелкими кубиками или соломкой.
2. Капусту промываем и шинкуем длинной соломкой. Перед соединением капусты с другими ингредиентами ее для придания еще более яркого вкуса следует слегка подмариновать – присыпать по щепотке солью и сахаром и сбрызнуть уксусом, переворошить. Утолщенные черешки листьев капусты в салате приветствуются – режем их соломкой.
3. Сыр трем на мелкой терке.
4. Яйца предварительно отвариваем вкрутую, остуживаем, очищаем и мелко рубим.
5. При желании можно добавить по вкусу одно очищенное и нарезанное кубиками свежее яблоко – салат получит сладковатую фруктовую вкусовую нотку и дополнительный нюанс аромата.
6. Все ингредиенты в нарезанном виде соединяем, заправляем по консистенции майонезом (предпочтительно – домашним ) и осторожно перемешиваем.

Салат по консистенции получается достаточно плотным и вязким. Он держится горкой на тарелке, и при внешне небольшом объеме — и весит, и насыщает весьма внушительно. Пекинская капуста ощутимо тонизирует закуску и добавляет не только здоровья, но и хорошего настроения   Кстати, ее полупрозрачными листьями можно салат и украсить, как мы это делаем с листьями зеленого салата. Читайте еще: Салат с мидиями рецепты приготовления

Подаем салат охлажденным – в общей салатнице или порционно.

Приятного аппетита!

Салат из пекинской капусты с курицей и огурцами

Пекинская капуста не только очень вкусный, но и полезный овощ, на основе которого можно приготовить большое количество салатов. По вкусу пекинская капуста напоминает нечто среднее между белокочанной капустой и кочанным салатом. Ее нежные и сочные по структуре листья прекрасно гармонируют со многими видами мяса, морепродуктов, овощей и сыров и даже фруктов. Особенно популярны салаты из пекинской капусты с курицей.

Помимо этих основных ингредиентов в состав таких салатов могут входить консервированная кукуруза, яйца, помидоры, зеленый горошек, сухарики, яблоки, болгарский перец, орехи, ананасы. Сегодня вашему вниманию хочу предложить рецепт одного из таких салатов, а именно салат из пекинской капусты с курицей и огурцами. Если предварительно отварить куриное филе, то на приготовление такого салата уйдет не более 15 минут времени.

Ингредиенты для салата из пекинской капусты:

• Пекинская капуста – 400 гр.,
• Куриная грудка – 200 гр.,
• Огурцы – 1 шт.,
• Укроп – пару веточек,
• Зеленый лук – 2-3 стебля,
• Майонез,
• Соль — по вкусу.

Приготовление:

1. На небольшом огне отварите куриную грудку до готовности, добавив в воду луковицу, щепотку соли и перца (лавровый лист по желанию). Готовый куриный бульон станет отличной основой для супа или борща. Нарежьте не слишком тонкими и длинными полосками пекинскую капусту.
2. В зависимости от размера нарежьте кружочками или полукружочками огурцы.
3. Помойте и мелко порубите свежий укроп. Во время приготовления этого салата можно использовать не только укроп, но и любую другую зелень.
4. Мелко нарежьте перья зеленого лука.
5. После того, как куриное филе остынет, измельчите его небольшими кусочками.
6. В миску с пекинской капустой добавьте огурцы, укроп, лук и куриное филе.
7. Добавьте в миску с салатом майонез и щепотку соли.
8. Перемешайте салат.

Салат из пекинской капусты с курицей выложите в салатник или на плоскую тарелку и подавайте к столу. Приятного вам аппетита.

рецепт с фото и видео

Салат из пекинской капусты с курицей не требует долгого времени приготовления. Что требуется от хозяйки – собрать набор продуктов и органично все смешать.

Представленный салат в совершенном своем образе очень грамотно сложен. Здесь есть все, что создаст блюду питательность и вкусность. Куриное нежное мясо, свежая и сочная капуста прекрасно аккомпанируют друг другу, а заправка в качестве майонеза придает салату жирность и сливочный вкус. Гармоничный союз можно дополнить другими ингредиентами. Все зависит от полета кулинарной мысли повара.

Чтобы блюдо получилось сочным и красивым внешне, употреблять его нужно «из под ножа», то есть сразу. Все потому, что капуста, состоящая на 78 % из воды, может быстро отдать свой сок, а сама – опасть и скомкаться.

Салат куриный с сельдереем

Этот салат вы приготовить буквально за считанные минуты! Так быстро вы еще никогда не готовили такое вкусное блюдо – все будут довольны!

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1 шт.
• По 100 г винограда, стеблей сельдерея;
• Масло подсолнечное – 80 мл.
• Пекинская капуста – 0,1 кг.

Приготовление:

Сначала отварите курочку до готовности, потом сразу порежьте небольшими кубиками.

Промойте сельдерей, просушите на салфетке, порежьте небольшими ломтиками. Виноград тоже промойте, просушите. Только берите сорт без косточек.

Капусту промойте и нарежьте крупно.

Смешайте все вместе. Заправляется салатик растительным маслом.

Подавать готовый салат можно сразу!

Цезарь с пекинской капустой

Легендарный салат «Цезарь» приобретает новые очертания, таким образом, превращаясь в обособленное, не менее вкусное блюдо!

Ингредиенты:

• Вилок пекинской капусты
• Два помидора
• 200 грамм твердого тертого сыра
• Майонез, соль

Приготовление:

Возьмем глубокую салатницу. В нее поочередно вводим рубленую пекинскую капусту, кубики помидоров и тертый сырок. Все солим, заправляем майонезом и перемешиваем. Для большей сытности некоторые хозяйки компонуют такой салатик мясом в виде резанного куриного филе. Приятного аппетита!

Легкий салат с курицей и пекинской капустой

Этот салат прост в приготовлении, но это не значит, что подать его на праздничный стол будет неуместно. В этом салате курочка идеально сочетается с овощами и зеленью!

Ингредиенты:

• Две куриные грудки
• Свежий огурчик
• Капуста пекинская – 0,1 кг.
• По паре ложек масла оливкового, уксуса бальзамического, лимонного сока
• Укроп, зеленый лучок, перчик, соль.

Приготовление:

Сначала прожарьте куриные грудки на раскаленном оливковом масле. Только берите грудки без кожицы – она в салате ни к чему. Порежьте готовое куриное мясо.

Промойте зеленый лук, просушите, порежьте достаточно мелко. Огурчик очистите от кожуры, порежьте соломкой.

Капусту обработайте, удалив черенок и порезав на части.

Смешайте все вместе. Добавьте смешанный с уксусом и маслом сок лимона, перчите и солите по вкусу.

Перед самой подачей посыпьте салатик измельченным укропом.

Салат из пекинской капусты и курицы на скорую руку

Салатик готовится действительно быстро. Что нужно – это заранее подготовить набор нехитрых продуктов.

Ингредиенты:

• Вилок пекинской капусты
• 5 некрупных помидор
• Копченая куриная грудка
• Пучок укропа
• 80 гр. сухариков
• Один огурчик
• Перец болгарский
• Майонез, соль, перец

Приготовление:

Всех участников блюда нарезаем кубиками и складываем в общую тарелку для перемешивания. Солим, перчим, вводим сухарики и соус из майонеза. Компоненты хорошенько мешаем. Все достаточно просто, а главное салат получается очень вкусным!

Салат с сыром чечил и курицей

Вкусные блюда необязательно должны долго готовиться. И этот салат тому пример! Готовится он быстро, но такое сочетание вас точно покорит!

Ингредиенты:

• По 150 г копченой курицы, сыра чечила
• Морковка – 1 шт.
• Капуста пекинская – 0,1 кг.
• Майонез – 3 ст. л

Приготовление:

Очистите морковку, потрите на терке. Но при возможности лучше воспользоваться теркой для корейской морковки.

Копченую мякоть курицы нужно порезать небольшими кусочками. А сыр достаточно разделить прямо руками на длинные полоски.

Смешайте вместе морковку с сыром, мясом и рубленой пекинской капустой. Заправьте по вкусу майонезом – много его добавлять не стоит! Солить необязательно – сыр и так сделает салатик соленым.

При желании можно украсить готовый салат веточками зелени.

Салат с курицей, пекинской капустой и овощами

Это блюдо на закуску может похвастаться своей насыщенностью и изысканностью. Наверняка, салат вам понравится!

Ингредиенты:

• 400 гр. пекинской капусты
• 280 гр. куриного филе отварного
• 2 помидора
• Один болгарский перец
• 80 гр. сухариков
• Пучок петрушки
• Майонез

Приготовление:

Все ингредиенты нарезаем кубиками, только капусту более крупно. Измельченные продукты смешиваем в салатнице, добавляя сухарики и мельченную петрушку.

Острый мясной салат

Если вам нравятся блюда с остринкой, то вы точно оцените этот салат. Но помимо остроты и наличия мяса салат отличается еще и быстротой приготовления!

Ингредиенты:

• Кусок отварного мяса курицы
• Три маринованных огурца
• Две картофелины
• Майонез, красный острый перец, соль.
• Двести грамм пекинской капусты

Приготовление:

Отварите любое мясо (можно взять курочку или свинину – с этим мясом салат получится легче), порежьте небольшими кубиками.

Картошку отварите, и вместе с огурчиками порежьте аналогичными кубиками. Смешайте все вместе.

Взбейте майонез с солью и острым перцем, который добавляется по вкусу. Заправьте им готовый салат.

Подавать к столу салат можете сразу. Идеальный вариант для быстрого и сытного перекуса дополнит крупно рубленная пекинская капуста, аккуратно выложенная вокруг салата.

Салат «Белоснежка»

Легкость салатика обусловлена отсутствием майонеза в качестве заправки. Его можно кушать хоть каждый день, не добавляя телу лишних килограммов.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 0,5 вилка
• Белки от отварных яиц – 3 шт.
• Куриное филе отварное – 200 гр.
• Брынза – 150 гр.
• Сметана нежирная – 100 мл.
• Французская горчица – 1 ст. л.
• Сок лимона – 1 ст. л.
• Чеснок – 2-3 зубка

Приготовление:

Капусту нарезаем не очень мелко, а мясо курицы – кубиками.

Брынзу с белками измельчаем брусочками.

Все соединяем, перемешиваем.

Для заправки смешиваем сметану, сок лимона, горчицу и рубленый чеснок.

Вкусной смесью заправляем салат.

Творожный салат с редькой и грецкими орехами, курицей

Из обычных овощей могут получиться очень вкусные салаты! Главное – даже компонентов для их приготовления много не требуется! Например, перед вами рецепт замечательного легкого салатика, который прекрасно дополнит обеденную трапезу.

Ингредиенты:

• Куриное мясо отварное
• Редька среднего размера
• Шесть ложек творога
• По две ложки грецких орехов, сметаны
• Кочан капусты пекинской
• Сахар, соль – на любителя.

Приготовление:

Очистите редьку, потрите на крупной терке.

Куриное мясо порубите кубиками.

Капусту помойте и порубите

Творог смешайте с указанным количеством сметаны, добавьте измельченные орехи.

Заправьте полученным соусом потертую редьку, курицу и капусту. Добавьте сахар с солью по вкусу.

Осталось готовый салат выложить горочкой в салатник и отправить на стол!

Салатик из пекинской капусты, курицы и сухариков

Еще один вариант салата с курицей и пекинской капустой разнообразит любую торжественную трапезу!

Ингредиенты:

• Одна куриная грудка
• 100 грамм сухариков
• 150 грамм твердого сыра
• Пекинская капуста
• Майонез для заправки

Приготовление:

Куриную грудку отвариваем, крошим соломкой.

Капусту измельчаем соломкой.

Сыр измельчаем с помощью терки.

Все ингредиенты соединяем в глубокой чаше, перемешиваем, подсаливаем, сдабриваем сухариками и заправляем майонезом.

Салат из курицы с морковью и пекинской капустой

Такой салат понравится любителям легких диетических блюд. Заправляется он маслом, поэтому совсем не вредит фигуре!

Ингредиенты:

• Двести граммов курицы отварной
• Кочан пекинской капусты
• По две морковки, большие редьки
• По две ложки масла растительного, уксуса, петрушки
• Перец красный, соль – на любителя.

Приготовление:

Порежьте тоненькой соломкой предварительно очищенную редьку, курицу . Морковку очистите и потрите на терке с крупными отверстиями.

Капусту измельчите кубиками

Посыпьте солью редьку, оставьте на полчаса, а потом выжмите сок.

Добавьте к отжатой редьке морковку, мясо, капусту, добавьте указанное количество уксуса и масла. Приправьте перчиком.

Тщательно перемешайте.

Петрушку промойте, измельчите и ею посыпьте готовый салатик.

Подавайте к столу сразу!

Совет кулинара: рецептуру салата можно менять путем исключения некоторых продуктов, редьки например или перца (если вы не любитель острого).

Салат из капусты и курицы со сливками

Такой салат готовится из минимума ингредиентов, но получается очень вкусным!

Ингредиенты:

• Четыре корня сельдерея
• По пять ложек майонеза, сливок
• Кусок куриного отварного филе
• Пекинская капуста
• Немного горчицы

Приготовление:

Промойте сельдерей, очистите, порежьте мелкой соломкой либо потрите на терке – как вам удобнее.

Куриное мясо нарежьте соломкой

Смешайте сливки с горчицей и майонезом, перемешайте – соус-заправка к салатику готова!

Заправьте сельдерей, куриное мясо, перемешайте, уберите в холодильник на полчаса.

Подавайте полезный и вкусный салат охлажденным с только что замешанной в блюдо пекинской капустой. Можете дополнительно украсить зеленью. Приятной трапезы!

Салат «Сытный» с куриным мясом и свежей капустой

Невероятно простой и доступный, этот салат можно подавать как на обыденный стол, так и на праздничный.

Ингредиенты:

• Одна куриная грудка
• Кочан пекинской капусты
• Лук перья
• Два отварных яйца
• 200 грамм твердого сыра
• Соль, перец, масло растительное, майонез

Приготовление:

Мелкой соломкой шинкуем капусту, перекладываем с салатницу и присаливаем.

Грудку разбираем на ломтики.

Сырок и яйца трем на терке.

Все компоненты смешиваем с капустой в одной чаше. Перчим, солим и заправляем майонезом.

Закуска с курицей, тыквой и козьим сыром

Закуска с тыквой, козьим сыром и курочкой – оригинальное решение для праздничного блюда. Очень легкая и вкусная, она не оставит равнодушным даже самого изощренного гурмана.

Ингредиенты:

• Мякоть тыквы – 250 гр.
• Масло оливковое
• Чеснок
• Пекинская капуста – 180 гр.
• Лук – 100 гр.
• Винный уксус
• Грецкий орех – 3 ложки
• Козий сыр – 250 гр.
• Куриное филе отварное – 0,2 кг.

Приготовление:

Нарежьте дольками мякоть тыквы, очищенную от семян и кожуры. Нагрейте в жаровне масло оливковое (1 ложка) и обжарьте тыкву. Затем прибавьте в жаровню чеснок (1 долька), растертый в ступке вместе с солью. Перемешайте. Отключите нагрев.

Листочки чистого салата порежьте крупно. Порубите мелко ножом очищенный лук. Поместите его в миску, добавьте светлый винный уксус (2 ложки), соль, перец и масло грецкого ореха. Венчиком в быстром темпе взбейте ингредиенты в миске в однородную эмульсию. Добавьте к этому соусу листочки салата и тыкву. Перемешайте аккуратно и дайте овощам пропитаться ароматами.

В жарочном шкафу под грилем запеките кусочки козьего сыра. Разложите тыкву, рубленое мясо курицы и салат по порционным закусочным тарелкам. Сверху выложите тёплый запеченный сыр. Присыпьте закуску кусочками розового перца, помолотого крупно.

Легкий салат с курицей, пекинской капустой и кукурузой

Сочетание диетических продуктов в салате делает его по-настоящему легким и низкокалорийным. Знакомьтесь!

Ингредиенты:

• Половина кочана капусты
• 300 гр. куриной грудинки отварной
• 300 мл. майонеза
• Банка консервов кукурузы
• Масло растительное
• 50 гр. изюма
• Две луковицы

Приготовление:

Мясо и лук крошим умеренными кусочками. Компоненты обжариваем на постном масле.

Пекинскую капусту нарезаем мелко соломкой и перекладываем в охлажденную куриную поджарку с луком.

Сюда же вводим кукурузу, изюм. Все перемешиваем, солим и заправляем майонезным соусом.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат из пекинской капусты с сухариками и курицей, рецепт с фото

Салат из пекинской капусты с сухариками и курицей – сочный, хрустящий и очень вкусный салат. Данное блюдо является холодной закуской, отлично подойдет для небольшого праздничного стола.

Салат не вызовет у вас сложностей при приготовлении, а результат приятно удивит.

Советы по приготовлению

Одним из основных ингредиентов этого блюда являются перепелиные яйца. Конечно же, вы их можете заменить обычными куриными яйцами, изменится только внешний вид салата.

Сухарики для салата

Сухарики для этой закуски лучше приготовить самостоятельно.

Нужно нарезать багет небольшими кубиками, слегка сбрызнуть оливковым маслом и посолить. После этого просушить кусочки хлеба в духовом шкафу.

Если вы хотите добавить к салату нотки пикантности, можете приготовить сухарики с горчицей.

При желании можно использовать сухари, купленные в магазине. Тогда нужно выбирать их с более нейтральным вкусом, например со вкусом сыра.

Ингредиенты

---

• Капуста пекинская – 300 г
• Помидор – 1 шт.
• Филе куриное – 150 г
• Сыр твердый – 150 г
• Яйца перепелиные – 5 шт.
• Сухарики белые – 100 г
• Майонез – 3 ст. л.
• Соль – 1 щепотка
• Перец черный молотый – 1 щепотка

---

Как приготовить салат из пекинской капусты с сухариками

1. Нижний слой салата состоит из пекинской капусты.

   Ее следует помыть и порезать мелкой соломкой. Выложить на отдельное блюдо.

2. Следующий слой – куриная грудка.

   Сначала ее нужно отварить и остудить, затем порезать небольшими кубиками и разложить поверх капустного слоя.

   Посолить все по вкусу.

3. Далее помыть помидор, порезать кубиками и сформировать из него следующий слой салата.

4. Поверх порезанного помидора выложить сухарики.

   Вы можете приобрести готовые сухарики в магазине либо приготовить их самостоятельно.

5. Настала очередь перепелиных яиц – сначала их необходимо отварить, потом почистить и нарезать половинками.

   Выложить яйца на салат, немного посолить и смазать все майонезом.

6. Финальный слой салата – сырный.

   Твердый сыр натереть на мелкой терке и посыпать им сверху салат. По желанию украсить блюдо листьями петрушки.

   Прекрасно, салат с пекинской капустой и сухариками готов, можете подавать блюдо гостям.

Приятного аппетита!

Салат Цезарь с пекинской капустой

Цезарь — салат, который любят все, а разнообразить любимые рецепты можно, если добавить пекинскую капусту. Очень вкусно!

Рецепт 1: салат Цезарь с пекинской капустой (пошаговые фото)

• Куриное филе 1.5 шт
• Помидоры 1 шт
• Хлеб белый 2 кусочка
• Капуста пекинская 0.5 шт
• Сыр твердый 50 г
• Майонез 3 ст.л.
• Соль 2 щепотки
• Перец черный молотый 2 щепотки
• Яйцо перепелиное 1 шт

Подготовить ингредиенты для создания салата, куриное филе отварить заранее, затем охладить. Хлебные ломтики нарезать на кубики и обсушить в духовке или на сковородке, превращая их в сухарики. Отварить перепелиное яйцо в течение 5 минут и очистить его от скорлупы.

Промыть пекинскую капусту, нарезать кругами и выложить на тарелку. Помните о том, что используется только зеленая верхушка овоща — белый низ (кочерыжка) удаляется.

Отварное куриное филе нарезать ломтиками и также выложить на тарелку.

Промыть помидор в воде, вырезать из овоща сердцевинку и нарезать крупными ломтиками. Выложить на слои курицы и капусты.

Присыпать нарезки хлебными сухариками.

Посолить и поперчить салат, выложить капли майонеза по нему в хаотичном порядке. Сверху натереть на мелкой терке твердый сыр. Разрезать отварное перепелиное яйцо и украсить им салат. Если вы желаете добавить чуть больше отварных яиц — не отказывайте себе в этом, ориентируясь исключительно на ваш вкус!

Подать салат Цезарь с пекинской капустой к столу сразу же после его создания.

Рецепт 2, пошаговый: салат Цезарь с курицей и пекинской капустой

Данный же вариант можно считать бюджетным, потому что будет использован легкий в приготовлении соус из майонеза. Но от этого салат «Цезарь» с пекинской капустой, курицей, сухариками с майонезом не хуже.

• грудинка куриная -300-350 гр.,
• пекинская капуста – 1 кочан,
• помидор (свежий) – 1-2 шт.,
• сыр Пармезан – 30-50 гр.,
• белый батон – 2-3 ломтика,
• майонез – 150-200 мл.,
• чеснок – 4-6 зубчика,
• перец черный – по вкусу,
• соль – по вкусу,
• оливковое масло.

Куриную грудинку промойте и высушите бумажными полотенцами. Поперчите и посолите. Оставьте на несколько минут, чтобы мясо промариновалось.

На раскаленной сковороде с добавлением небольшого количества масла жарьте грудинку с двух сторон до ее готовности. Оставьте, чтобы мясо остыло.

Ломтики белого батона нарежьте на небольшие кубики. При желании можете срезать корку. На сковороде разогрейте оливковое масло. Подготовленные кусочки переложите в сковороду, поперчите и посолите немного. Подсушите сухарики на среднем огне до легкого золотистого оттенка.

Чеснок (2-3 зубчика) очистите и измельчите. Соедините с сухариками и тщательно перемешайте, чтобы все кусочки хлеба впитали чесночный аромат. Снимите с огня и остудите.

Тем временем приготовьте соус для салата, но только не классический, а на основе майонеза. Для этого чеснок (2-3 зубчика) очистите и измельчите (пропустите через пресс). Соедините с майонезом и хорошо перемешайте.

Когда все компоненты готовы, можно приступить к сборке салата. Листья пекинской капусты промойте, высушите бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки воды, и крупно нарежьте (или «порвите» руками). Уложите на блюдо, образуя «подушку – основу». Совет: чтобы листья пекинской капусты дольше оставались хрустящими, перед использованием поместите их в холодную воду на 10-15 минут, затем высушите бумажными полотенцами.

Помидоры промойте и нарежьте на небольшие дольки (или кубиками). Уложите поверх капустного слоя.

Остывшее мясо нарежьте средней соломкой (или кубиками). Важно, чтобы кусочки были не очень мелкими. Также «посыпьте» ими салат.

Сверху выложите соус из майонеза.

Затем добавьте в салат чесночные сухарики.

В заключение обильно посыпьте тертым Пармезаном.

Сервируйте салат «Цезарь» с пекинской капустой, курицей, сухариками с майонезом сразу, чтобы он остался хрустящим и сухарики не «размокли».

Рецепт 3: салат Цезарь с пекинской капустой и сухариками

Вся семья полюбит этот салатик из пекинской капусты с куриной грудкой, помидорами, сыром и сухариками.

• Капуста пекинская — 1 шт.
• Грудка куриная — 1 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Хлеб белый
• Майонез
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль
• Масло сливочное

Как приготовить салат «Цезарь» с курицей и сухариками: берем куриную грудку и отрезаем тонкую часть, а толстую часть разрезаем вдоль на 2 части.

Накрываем филе пакетом и слегка отбиваем кухонным молотком (филе не должно светится, как на отбивные).

Выкладываем филе на разогретую сковородку со сливочным маслом и сверху слегка солим. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.

Режем куриное филе ломтиками или полосками.

Помидоры нарезаем дольками и отправляем в салат.

Мягкую часть пекинской капусты нарезаем соломкой (грубую часть не кладем в салат).

Отправляем капусту в миску. Туда же нарезаем слайсами твёрдый сыр (удобнее и проще делать это с помощью овощечистки).

Перемешиваем все ингредиенты.

Хлеб нарезаем кубиками и подсушиваем в духовке.

Майонез смешиваем с чесноком, выдавленным через пресс, и заправляем салат.

Перед подачей на стол в салат «Цезарь» с сыром и помидорами добавляем сухарики.

Вкусный салат «Цезарь» с сыром и помидорами, с курицей и сухариками готов. Приятного аппетита!

Рецепт 4: домашний салат Цезарь с пекинской капустой (с фото)

• 350 грамм пекинской капусты,
• 250 грамм куриного филе,
• 2-3 шт. помидор,
• 50-60 грамм твердого сыра,
• 150 грамм белого хлеба (примерно 2 кусочка),
• 1-2 зубчика чеснока,
• 2-3 столов. л. растительного масла,
• 2-3 столов. л. майонезного соуса,
• соль по вкусу.

Нарезаю кусочки хлеба на квадратики, срезав при этом корки. Для рецепта подходит белый хлеб.

Обжариваю кубики хлеба на растительном масле с добавлением долек чеснока. Чеснок отдаст свой аромат хлебу и получатся чудные сухарики. Жарю сухарики на среднем огне, пока они не подрумянятся.

Шинкую пекинскую капусту средними кусочками. Рвать ее не получится, поэтому лучше нарезать. Обычно рвут салатные листья руками, но сегодня мы используем пекинскую капусту, поэтому и работаем с ней соответствующим способом.

Отвариваю курицу (в воду для варки кладу немного соли), остужаю ее полностью, а потом нарезаю крупными брусочками.

Нарезаю свежие помидоры средними дольками. Помидоры станут ярким дополнением в салате.

Натираю сыр на мелкой терке, чтобы чуточку позже использовать в салате.

Смешиваю все продукты, которые ранее нарезала и натерла: капусту, помидоры, сыр и сухарики. Полить салат майонезным соусом. Всыпаю пару щепоток соли для вкуса. Удобно смешивать такой салат в большой миске, а потом накладывать на сервировочное блюдо.

Подаю готовый «Цезарь» к столу. После приготовления и смешивания его мгновенно нужно подать к столу, пока сухарики еще хрустят.

Рецепт 5: Цезарь с пекинской капустой и горчичной заправкой

Этот салат самый лёгкий, самый хрустящий из всех представленных мной Цезарей. Такой салат хорош весной или летом, поэтому он любим женской половиной. Сочные листья пекинской капусты, чуть горьковатый салат и хрустящие белые сухарики отлично сочетаются со сладко-кислым соусом.

Для салата

• Капуста пекинская 50 г
• Помидоры черри 4 шт.
• Салат зелёный 2 лист
• Сухарики белые 50 г
• Чеснок 1 зубчик

Для заправки салата

• Горчица в зёрнах (Дижонская) 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Сок лимонный 2 ст. л.
• Соус Вустерский 1 ст. л.
• Уксус бальзамический тёмный 1 ч. л.

Для заправки нам понадобится оливковое масло,сок лимона, дижонская горчица,бальзамический уксус, вустерский соус и черный перец.

Смешиваем все ингредиенты в миске и взобьем венчиком или погружным блендером.

Заправка готова.

Для салата возьмем 3-4 листа пекинской капусты, 2 листа зеленого салата, помидоры черри, белые сухарики и зубчик чеснока.

Порционную тарелку натрём чесноком.

Листья зеленого салата порвем на крупные кусочки, а листья пекинской капусты нарежем на крупные треугольники. Смешаем вместе и разложим на тарелку, натёртую чесноком.

Помидоры черри разрежем пополам и на четвертинки, если крупные и добавляем к салату.

Последний штрих — белые сухарики и польём салат заправкой. Подаём к столу!

Рецепт 6: салат Цезарь с пекинской капустой, помидором, курицей

В обычный день, буквально за полчаса можно приготовить салат «Цезарь» с курицей, пекинской капустой, сухариками и помидорами. Учитывая вкус и оригинальный внешний вид салата, подать его можно и на праздничный стол.

• 200 г куриного филе;
• 2-3 листа пекинской капусты;
• 1 ст. л. масла для жарки;
• 1 крупный помидор;
• 1 куриное яйцо;
• 3 ст. л. масла для заправки;
• ½ ч. л. горчицы;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 щепотки специй;
• 1 горсть сухариков.

Куриное филе помойте и обсушите. Затем нарежьте небольшими ломтиками. На сковороде раскалите масло для жарки и жарьте курицу минут 10, иногда переворачивая. Не забудьте подсолить.

Пока жарится курица, помойте и обсушите листья пекинской капусты. Затем нарежьте ее тонкими полосками. Центральную жесткую белую часть можно удалить. Переложите капусту в салатник.

Обжаренные кусочки курицы остудите на салфетке, затем также переложите в салатник.

Помидоры нужны спелые и сочные. Можно взять черри. Помойте и нарежьте небольшими кусочками, переложите в салатник.

Куриные яйца сварите вкрутую, затем остудите и почистите. Нарежьте небольшими кубиками и отправьте к остальным ингредиентам.

Сделайте заправку – в пиале смешайте растительное масло и горчицу. Зубчики чеснока очистите от шелухи, затем измельчите и переложите в пиалу, все хорошенько перемешайте.

Вылейте заправку в салатник и все перемешайте, попробуйте блюдо на соль-специи. При необходимости добавьте то, чего не хватает.

Подавайте салат Цезарь на плоском большом блюде, присыпав перед подачей сухариками. Сухари можно купить уже готовые или поджарить на сковороде кусочек хлеба, нарезанный кубиками.

ВИДЕО

Видео-рецепты, как приготовить салат Цезарь с пекинской капустой в домашних условиях:

Источники: https://tvoirecepty.ru, https://every-holiday.ru, https://www.russianfood.com, https://salat-legko.ru, https://webspoon.ru, https://vcusnyatina.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Рецепт салата с курицей, сухариками и пекинской капустой

Это рецепт поможет вам в приготовлении замечательного салата пекинская капуста с сухариками. Данное блюдо обладает прекрасным вкусом, который не сможет оставить вас равнодушными. А еще у салата непередаваемый аромат, и огромный запас витаминов, питательных веществ и прочих элементов, которые нужны для нормальной работы нашего организма.

Салат пекинская капуста с сухариками очень прост в приготовлении, которое не займет у вас большого количества времени. Зато его изысканному вкусу точно будут рады члены вашей семьи, и ваши гости. Этот салат может стать достойным блюдом на любой праздник, или же он сможет украсить ваш стол в будние дни.

Чтобы приготовить салат с пекинской капустой и сухариками вам понадобится:

пекинская капуста – 1 шт.
куриное филе – 1 шт.
белый хлеб – половина буханки
чеснок – 1 зубчик
майонез
соль
масло подсолнечное
масло сливочное
лук зеленый

Как сделать салат с пекинская капустой и сухариками:

1. Для начала нужно взять куриное филе и отварить его до полного приготовления.
2. После того, как вареное куриное филе полностью остынет, его необходимо немножко подсолить и порезать на небольшие куски.
3. Наливаем на сковороду небольшое количество подсолнечного масла и обжариваем куриное филе до румяной корочки. Но не стоит усердствовать, так как филе по большому счету уже готово, и вам нужно всего лишь придать ему своеобразный вкус жареного мяса.
4. Теперь приступаем к приготовлению сухариков из нашего белого хлеба. Хлеб нужно порезать кубиками. Размеры кубиков должны быть примерно одинаковыми.
5. Снова греем сковороду и кладем на нее сливочное масло. Будет достаточно небольшого кусочка. Ждем, пока масло растает, и после этого кладем зубчик чеснока, который предварительно необходимо измельчить.
6. После того, как чеснок пожарится, и маслом приобретен аромат чеснока можно выкладывать на сковороду кубики белого хлеба.
7. Жарим хлеб до появления хрустящей корочки золотистого цвета. Не забываем следить за процессом и периодически переворачивать кубики хлеба на сковороде.
8. Режем пекинскую капусту вместе с зеленым луком, пересыпаем в тарелку и добавляем жареное куриное филе.
9. Досыпаем сухарики, и заправляет салат майонезом. Будет достаточно нескольких столовых ложек.
10. Солим и хорошенько перемешиваем.

Сухарики и майонез нужно добавлять перед подачей салата к столу. Теперь вы можете насладиться его вкусом и побаловать свою семью. Все точно останутся довольны таким блюдом.

Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Елена Певная

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Салат из пекинской капусты с курицей и огурцами. Пошаговый рецепт с фото

Пекинская капуста не только очень вкусный, но и полезный овощ, на основе которого можно приготовить большое количество салатов. По вкусу пекинская капуста напоминает нечто среднее между белокочанной капустой и кочанным салатом. Ее нежные и сочные по структуре листья прекрасно гармонируют со многими видами мяса, морепродуктов, овощей и сыров и даже фруктов. Особенно популярны салаты из пекинской капусты с курицей.

Помимо этих основных ингредиентов в состав таких салатов могут входить консервированная кукуруза, яйца, помидоры, зеленый горошек, сухарики, яблоки, болгарский перец, орехи, ананасы. Сегодня вашему вниманию хочу предложить рецепт одного из таких салатов, а именно салат из пекинской капусты с курицей и огурцами. Если предварительно отварить куриное филе, то на приготовление такого салата уйдет не более 15 минут времени.

Ингредиенты для салата из пекинской капусты:

• Пекинская капуста – 400 гр.,
• Куриная грудка – 200 гр.,
• Огурцы – 1 шт.,
• Укроп – пару веточек,
• Зеленый лук – 2-3 стебля,
• Майонез,
• Соль — по вкусу.

Салат из пекинской капусты с курицей и огурцами — рецепт

На небольшом огне отварите куриную грудку до готовности, добавив в воду луковицу, щепотку соли и перца (лавровый лист по желанию). Готовый куриный бульон станет отличной основой для супа или борща. Нарежьте не слишком тонкими и длинными полосками пекинскую капусту.

В зависимости от размера нарежьте кружочками или полукружочками огурцы.

Помойте и мелко порубите свежий укроп. Во время приготовления этого салата можно использовать не только укроп, но и любую другую зелень.

Мелко нарежьте перья зеленого лука.

После того, как куриное филе остынет, измельчите его небольшими кусочками.

В миску с пекинской капустой добавьте огурцы, укроп, лук и куриное филе.

Добавьте в миску с салатом майонез и щепотку соли.

Перемешайте салат.

Салат из пекинской капусты с курицей выложите в салатник или на плоскую тарелку и подавайте к столу. Приятного вам аппетита. Не менее вкусным получается и салат из пекинской капусты с колбасой и горошком.

Салат из пекинской капусты с курицей и огурцами. Фото

Салат из куриного филе с пекинской капустой и сухариками – пошаговый рецепт с фото

Предлагаю Вам очередной рецепт простого в приготовлении салата, на этот раз из куриного филе с пекинской капустой и сухариками. Этакий «обрусевший» ленивый «Цезарь»

Салатик получается вкусный, сытный, но при этом достаточно легкий и полезный!

Как и в любом деле, в приготовлении этого салатика есть несколько небольших секретов. Курица для салата закладывается в кипящую воду, тогда мясо получится сочным и не сухим. А вот когда мы варим бульон, курицу наоборот стоит положить в холодную воду, и только потом ставить кастрюлю на плиту.

Сухарики для этого салата лучше делать самим. Это очень просто, и гораздо более полезно. Можно сушить батон в духовке, но мне больше нравится на сковороде. Так, по-моему, быстрее и удобнее.

Для сочности можно добавить в салат свежий огурчик.

Соотношение продуктов также можно варьировать на ваш вкус.

Чтобы заправка была полегче, майонез можно смешать с натуральным несладким йогуртом или сметаной.

Сухари в салат добавляем строго перед подачей, чтобы они не размокли, а были вкусными и хрустящими.

Ну, вроде бы все секреты рассекретила, перехожу к подробному пошаговому рецепту приготовления салата из куриного филе, пекинской капусты и сухариков.

P.s. если нужен более приближенный к классическому рецепту вариант домашнего «Цезаря», он тоже есть на сайте.

• Начинаем подготавливать продукты для салата с самого затратного по времени. Куриное филе положить в кипящую подсоленную воду и варить после закипания до готовности около 20 минут

• Затем готовим сухарики, для этого батон нужно нарезать небольшими кубиками

• Выложить нарезанный батон на сухую сковороду, без масла

• Помешивая, жарить батон на среднем огне, пока сухарики не подрумянятся

• Готовое куриное филе остудить и нарезать кубиками

• Сыр натереть на крупной терке

• Листья пекинской капусты нарезать кубиками

• Соединить курицу, сыр и пекинскую капусту в салатнике, посолить

• Добавить майонез и выдавленный через пресс чеснок

• Хорошо перемешать салат

• Посыпать сухариками и можно подавать к столу

---

Приятного аппетита!

Рекомендую! Рулетики из ветчины с сыром и зеленью.

Китайский куриный салат | Рецепт: олово съедает

Автор: Nagi

Опубликовано: 6 авг. ’18 Обновлено: 10 июн. ’20

Главный герой китайского салата с курицей – азиатская заправка и хрустящая лапша. Он может сделать любую миску свежей зелени чертовски более вкусной! Сделанный из капусты, моркови, зеленого лука и курицы, приправленный семенами кунжута, он отлично подходит для упакованных ланчей, так как сохраняется в течение нескольких дней!

КИТАЙСКИЙ САЛАТ С КУРИНОЙ – МОЙ САМЫЙ ПРИГОТОВЛЕННЫЙ АЗИАТСКИЙ САЛАТ!

Это мой самый приготовленный искусственный азиатский салат.Это «фальшивка», потому что это ни в коем случае не настоящий китайский, и это совершенно нормально.

Мне все равно нравится, потому что он такой восхитительный, и это хороший способ заставить меня вдохнуть большие объемы свежей зелени.

РАЗДЕЛКА ДЛЯ САЛАТА АЗИАТСКОЙ

Азиатская заправка для салатов, которую я использую в этом салате, основана на рецепте Дэвида Чанга из Momofuku . Он приготовлен из всевозможных азиатских ингредиентов – соевого соуса, рисового уксуса, кунжутного масла, чеснока и имбиря – но здесь много гибкости, которую я записал в примечаниях к рецепту.

Мне нравится свежий имбирь и чеснок в заправке, но я довольно часто делаю этот салат, используя мою простую азиатскую заправку из кунжута. Сделанный только из соевого соуса, кунжутного масла, уксуса, масла и сахара, он хранится в течение нескольких дней, даже недель. Было бы необычно, если бы у меня не было такой баночки, которая все время таилась в темных глубинах моего холодильника!

Я думаю, что главное в этом китайском салате с курицей – это хрустящая лапша. Я просто использую Chang’s Fried Noodles , которые часто продаются в супермаркете примерно за 1 доллар.Подойдет любой бренд – тонкие, которые я использовал, или даже более широкие. Пока они хрустящие !! – Наги х

PS Это потрясающий обед , готовый к работе, . Нарезанные овощи остаются свежими в течение нескольких дней в холодильнике – я хранил их 5 дней в герметичном контейнере – а измельченную курицу можно заморозить. Единственное, что нужно добавить в свежем виде, – это имбирь и чеснок в заправку.

---

БОЛЬШЕ АЗИАТСКИХ САЛАТОВ

---

ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Китайский куриный салат

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 15 мин.

Всего: 15 минут

Салат

Западно-китайский

Порций2 – 3

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Это все о сказочной азиатской заправке и форме ингредиентов.Не пропускайте хрустящую лапшу, они все готовят! Альтернативная заправка: резервная азиатская заправка кунжутом (хранится в течение нескольких недель).

Инструкции

• Смешайте ингредиенты заправки в банке и встряхните. Отложите примерно на 10 минут, чтобы ароматы растворились.

• Положите ингредиенты салата в большую миску вместе с половиной хрустящей лапши. Полить повязкой, затем перемешать. (Примечание 4)

• Разделите сервировочные тарелки.Сверху посыпьте хрустящей лапшой и хорошенько посыпьте кунжутом. Подавать немедленно!

Примечания к рецепту: 1. Легкий соевый соус светлее по цвету и вкусу, чем обычный соевый соус. Можно использовать и обычный соевый соус. Не используйте темный или сладкий соевый соус. Кунжутное масло – используйте поджаренное кунжутное масло (т.е. темно-коричневого цвета, а не светло-желтоватого поджаренного кунжутного масла). В Австралии мы не покупаем в супермаркетах обычные тосты кунжутного масла, у нас есть только тосты. 2. Китайская капуста – моя фаворит, потому что она мягче, чем другие кочаны.Если вы используете еще одну зеленую капусту (или всю краснокочанную капусту), то что я бы сделал, это перебросить салат с заправкой БЕЗ лапши, оставить на 10 минут, чтобы капуста немного смягчилась. Затем приступайте к рецепту. 3. Приобрести хрустящую жареную лапшу можно в азиатском разделе супермаркетов. Я даже не знаю, можно ли их купить в азиатских продуктовых магазинах! Они дешевые – чуть больше 1 доллара за пачку. Можно использовать любую хрустящую жареную лапшу – толстую или тонкую. Я использую бренд Chang’s (желтый пакет). 4. Приготовление: держите салат, заправку и гарниры отдельно, пока не будете готовы к подаче.Нарезанный салат хранится 5 дней в герметичной таре. Заправку хранят в холодильнике от 2 до 3 дней, при более длительном хранении перед подачей добавьте чеснок и имбирь. Приготовленную курицу хранят 3 дня в холодильнике – также можно заморозить. 5. Питание из расчета на 3 порции, куриная грудка и 1/2 стакана хрустящей лапши. Первоначально опубликовано в июне 2015 г., обновлено новыми фотографиями и видео. Рецепт без изменений.

Пищевая ценность:

Порция: 320 г Калорий: 412 ккал (21%) Углеводы: 17.3 г (6%)

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

СРОК СЛУЖБЫ БУЛЬДОЗЕРА

He боры не беспокоили. В отличие от у меня . Колючие ноги !!!

Классический китайский салат с курицей – Палео-личинки

Секрет в маринаде и заправке

Самое первое, что нужно сделать при приготовлении этого китайского салата, – это приготовить маринад.Для этого требуются всего два простых ингредиента – мед и кокосовые аминокислоты. Смешайте их в мелкой посуде и бросьте в смесь куриные грудки. Вам нужно мариновать их минимум 30 минут, чтобы по-настоящему впитать аромат. После того, как курица будет должным образом маринована, вы должны обжарить ее перед добавлением в салат. Не волнуйтесь, с помощью этой надежной фритюрницы все по-прежнему будет оставаться полностью дружественным к палео. На случай, если вам интересно, это стоит вложенных средств, поэтому, если вы заинтересованы в его покупке, я настоятельно рекомендую эту модель Phillips.Я использую его почти каждую неделю, и пока он меня не подвел.

Смешайте листовую зелень для большего разнообразия текстуры и питательных веществ

Сам салат сделан из тертого салата Напа, салата Айсберг, моркови, красной капусты, кинзы и зеленого лука. Все эти овощи содержат огромное количество витаминов, минералов и антиоксидантов. Исследования на самом деле показали, что один из лучших способов получить питательную ценность овощей – это употреблять их в сыром виде и в салатах.Фактически, люди, которые регулярно ели салаты, с большей вероятностью получали достаточное количество этих важных питательных веществ. (1)

Ни один салат не будет полноценным без вкусной заправки к нему. Заправку для этого китайского салата приготовить невероятно просто. Вам понадобятся уксус, тахини, имбирь, хлопья чили, соль, черный перец, оливковое масло и еще немного меда и кокосовых аминокислот. Можно использовать любой одобренный палео источник уксуса, хотя лично я предпочитаю использовать яблочный уксус.Я считаю, что он вкуснее, а также продемонстрировал потенциальную способность снижать уровень холестерина и риск сердечных заболеваний. (2) Просто смешайте все эти ингредиенты в миске, и вы получите вкусную заправку для салата, готовую к работе.

Когда вы приготовили салат и заправку, перемешайте их вместе, пока они не станут однородными. Затем просто посыпьте все это кусочками куриной грудки, и готово. В этом китайском салате содержится много белка, и вы будете чувствовать себя сытым и заряженным энергией на несколько часов.Лучше всего, если вы съедите его на обед, он не даст вам послеобеденного энергетического спада, поскольку в нем мало углеводов, но он полон витаминов и минералов. Это особенно верно, если вы использовали яблочный уксус, который также помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. (3) Это идеальный обед, чтобы вы были заряжены энергией и стабильно работали в течение второй половины рабочего дня.

П.С. – Если вы ищете еще больше отличных рецептов салатов, которые также обеспечат вас большим количеством белка, вам также стоит обратить внимание на эти великолепные палео-салаты:

Рецепт салата с курицей и капустой напа – 4 балла

Восхитительно свежий и легкий с некоторыми азиатскими вкусами, этот рецепт салата с курицей и капустой напа действительно потрясающая идея низкокалорийного обеда, который имеет прекрасный вкус и очень удовлетворяет.

Сладкий хруст кочанной капусты идеально сочетается с соевой и имбирной заправками. И всего 4 балла за весь салат, это один из моих любимых рецептов для диетологов, на который можно положиться, когда я хочу большой, сытный салат, не тратя много баллов.

Вы также можете добавить немного Splenda или Stevia в заправку для салата, чтобы сделать ее немного слаще, без дополнительных очков, что я люблю делать иногда. Однако имейте в виду, что если вы используете сахар для его подслащивания, это может стоить вам дополнительных баллов.Я также иногда добавляла столовую ложку яблочного уксуса, чтобы придать соусу больше резкости. Итак, есть несколько разных способов немного изменить вкус азиатской заправки.

Сочетайте этот салат с низкокалорийным супом и свежими фруктами, и вы получите одно фантастическое блюдо, сытное и питательное!

Рецепт салата с курицей и капустой Напа

Свежий и полезный салат из капусты Напа станет идеальным низкокалорийным обедом, чтобы насытить.Богатый клетчаткой и белком и всего 4 балла, вы получите большую отдачу от затраченных средств.

Ингредиенты

• 16 унций вареной куриной грудки без костей и кожи, тонко нарезанной
• 4 стакана капусты Напа, тонко нарезанной
• 1 стакан моркови, нарезанной спичками
• 1 болгарский перец, тонко нарезанный
• 4 тонко нарезанных лука-шалота нарезанный
• 1/4 стакана соевого соуса с пониженным содержанием натрия
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 3 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
• 1/4 чайной ложки черного перца

Инструкции

1. В большой миске , взбейте кунжутное масло, сок лайма, соевый соус, имбирь и перец.
2. Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
3. ПРИМЕЧАНИЕ. При приготовлении курицы вы можете приготовить ее так, как вам нравится. Я обжарил свою с небольшим количеством обезжиренного кулинарного спрея, добавив немного сока лайма и соевого соуса.

Время приготовления: 15 минут (с)

Время приготовления: 10 минут (с)

Теги диеты: низкокалорийный, с пониженным содержанием жира, с пониженным содержанием углеводов, с высоким содержанием белка

Количество порций (выход): 4

Кулинария традиция: США (общие)

Весь рецепт рассчитан на 4 порции
Размер порции составляет около 2 чашек
Каждая порция = 4 балла

НА ПОРЦИЮ: 195 калорий; 3.5 г жира; 11 г углеводов; 28 г белка; 4 г клетчатки

Рецепт китайского куриного салата | Kathy’s Vegan Kitchen

РЕЦЕПТ ВЕГАНСКОГО КИТАЙСКОГО САЛАТА С КУРИЦЕЙ, ИЗОБРАЖЕННЫЙ ВЫШЕ, С ТОФУ САТЕЙ, БЕЗ ЛАПШИ ЧАУ МЕЙН

Когда становится теплее и овощи на пике, я люблю готовить салаты. Хотя я стараюсь часто есть сырые овощи, весна и лето – мое любимое время года для создания уникальных салатов. Например, один салат, который я люблю, – это веганский китайский салат с курицей.

Комбинация ароматов, например, и резкости безмасляной заправки вызывает у меня улыбку. Как обычно, я предлагаю разные варианты для разных вкусовых рецепторов.

КАКИЕ ОВОЩИ / ИНГРЕДИЕНТЫ В РЕЦЕПТЕ КИТАЙСКОГО САЛАТА С КУРИЦЕЙ?

Поскольку я делаю китайский куриный салат, я выбрал капусту Напа, также называемую китайской капустой. В отличие от зеленой капусты, капуста напа имеет продолговатую форму, с листьями, напоминающими салат. Однако его вкус слаще и мягче, чем у зеленой капусты.Фактически, капуста напа – идеальная замена салату в любом рецепте салата.

КАК ВЫБРАТЬ ХОРОШУЮ КАПУСТУ НАПА

Выбрав в магазине капусту Напа, избегайте капусты с увядшими листьями или коричневыми пятнами на ребрах или основаниях капусты. Вместо этого выберите компактную, хрустящую и свежую капусту Напа. Например, капусту Напа лучше всего хранить в вертикальном положении в холодильнике, чтобы она оставалась свежей в течение нескольких недель.

• Капуста Напа
• Красный перец
• Красная / Пурпурная капуста
• Редис Дайкон
• Морковь
• Огурец
• Зеленый лук (лук-шалот)

ДРУГИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ В РЕЦЕПТЕ САЛАТА С КИТАЙСКИМ КУРИЦЕЙ (НАПРИМЕР НА ВЫБОР)

, Рецепт тофу Сатай идеально подходит в качестве начинки для рецепта китайского салата с курицей.Несмотря на то, что салат вкусный сам по себе, добавление нарезанного сатая с тофу делает его альтернативой хрустящему белку тофу.

Другой вариант – полоски чикн на гриле. Недавно я купила пакет веганских куриных полосок, чтобы проверить их. Посмотрите мой обзор Alpha Grilled Chik’n Strip, если хотите их попробовать.

КАК НАЖАТЬ НАРЕЗАННЫЙ МИНДАЛЬ ДЛЯ КИТАЙСКОГО САЛАТА С КУРИЦЕЙ БЕЗ МАСЛА

Чтобы обжарить и поджарить нарезанный миндаль, все, что вам нужно, – это сковорода с антипригарным покрытием.Несмотря на распространенное мнение, орехи очень хорошо поджариваются на сухой сковороде на среднем или медленном огне. Однако секрет в том, чтобы быть внимательными и часто перемещать орехи по сковороде, поскольку они готовятся быстро, как кусок хлеба в тостере, миндаль и другие орехи подрумяниваются при нагревании.

ЛАПША CHOW MEIN ВЕГАНСКАЯ И БЕЗ МАСЛА? ДА, НО ОНИ НЕ БЕЗ МАСЛА.

Хотя лапша чау-мейн является веганской, в ней много жира. Например, я не стал употреблять в салате лапшу чау-мейн, так как не особо хочу есть жирную пищу.Если вы придерживаетесь обезжиренного рациона без масла, лапша чау-мейн не для вас! Опять же, это необязательно, и мой муж любит их, поэтому я добавила их в его салат перед подачей на стол. Как и любые другие ингредиенты китайского куриного салата, откажитесь от ингредиентов, которые вам не нравятся, и добавьте ингредиенты, которые вам нравятся!

ВЕГАНСКАЯ КИТАЙСКАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА С КУРИЦЕЙ БЕЗ МАСЛА И ПРЕКРАСНА!

Моя любимая часть любого салата, на мой взгляд, – это заправка. Например, заправка объединяет в себе все вкусы и вкус рецепта китайского куриного салата.

• Свежий имбирь
• Рисовый уксус
• Мандариновый апельсиновый сок (или апельсиновый сок)
• Цедра мандарина (или цедра апельсина)
• Кленовый сироп
• Вода
• Чеснок

ВЕГАНСКИЙ КИТАЙСКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ APLHA КУРИНЫЕ ПОЛОСЫ НА ГРИЛЕ И ЛАПША ЧАУ-МЕЙН ИЗОБРАЖЕНИЯ ВЫШЕ

ЛЮБИТЕЛИ САЛАТОВ, ЕСЛИ ВЫ ЛЮБИТЕ САЛАТ ТАК, КАК Я, ВЫБЕРИТЕ ЭТИ РЕЦЕПТЫ

Выход: 6 порций

Китайский салат с курицей 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Веганский китайский салат с курицей состоит из разнообразных свежих овощей, фруктов и тофу, покрытых жареным миндалем в острой азиатской апельсиновой и имбирной заправке.

Ингредиенты

Веганский китайский салат с курицей

• 1 нарезанная капуста напа
• 1 красный болгарский перец, нарезанный тонкими ломтиками
• 4 зеленых лука, нарезанных тонкими ломтиками
• 2 апельсина мандарина (или клементинов или апельсинов) очищенные, нарезанные и нарезанные пополам
• 1 нарезанный английский огурец (я удалил семена)
• 1 редис дайкон, измельченный
• 2 измельченные моркови
• 2 стакана измельченной пурпурной капусты

Дополнительные ингредиенты

Заправка для китайского салата из курицы

• 1/4 стакана рисового уксуса
• Мандаринский апельсин (с соком и цедрой) или 1/2 стакана апельсинового сока
• 1/4 ломтика свежего имбиря
• 2 столовые ложки соевого соуса или тамари
• 1 зубчик чеснока
• 1/8 стакана вода
• 2 чайные ложки кленового сиропа

Инструкции

ВЕГАНСКИЙ КИТАЙСКИЙ КУРИНЫЙ САЛАТ РЕЦЕПТ

1. Нарезать капусту Напа и выложить на дно каждой миски.
2. Добавить нарезанные овощи и апельсины.
3. Включите тертую морковь, пурпурную капусту и редис дайкон.

КАК ПОДГОТОВИТЬ СЫРОЙ МИНДАЛЬ

1. В небольшой сотейник добавьте сухие орехи.
2. Не добавляйте масло.
3. Обжаривайте на средне-низком уровне, часто перемещая миндаль, пока он поджаривается.
4. После поджаривания снимите с огня и дайте остыть.

TOFU SATAY (ДОПОЛНИТЕЛЬНО) / ПОЛОСЫ ЧИКН НА ГРИЛЕ НА АЛЬФА-ГРИЛЕ

1. Если вы решите включить сатай тофу, перейдите по прилагаемой ссылке, чтобы увидеть рецепт.
2. Или, если вы решите приготовить полоски тикн на гриле Alpha Grilled Chik’n Strips, приготовьте их в сотейнике. Опять же, не добавляйте масло, как указано на упаковке. Вместо масла я использовала овощной бульон.

ЗАПРАВКА ДЛЯ КИТАЙСКОГО САЛАТА С КУРИЦЕЙ

1. Добавьте все ингредиенты в высокоскоростной блендер. Растушуйте по высокой температуре. Хранить в холодильнике до подачи на стол.
2. Заправка хранится в холодильнике 5-7 дней.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Урожай

6 порций

Размер порции

1
Количество на порцию калорий 356 Всего жиров 10 г Насыщенные жиры 4 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 6 г Холестерин 9 мг Гидраты 9000 г протеина 33% Углеводород неточно

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Привет! Меня зовут Кэти, я учитель английского языка в старшей школе на пенсии, веганский энтузиаст и блогер.Весь мой блог полностью веганский. Я искренне верю, что то, что мы едим и как живем, определяет наше здоровье и сохранение нашей планеты! 🙂

Еще веганские рецепты …

Китайский куриный салат – Карловарские тяги

Этот хрустящий китайский куриный салат – быстрый, освежающий и сытный, он наполнен свежими, яркими овощами, хрустящими полосками вонтон и орехами, залитыми острым кунжутным имбирем!

Этот рецепт китайского салата с курицей не только полезен, он вызывает привыкание и призван стать одним из ваших любимых азиатских салатов всех времен.Это дразнящая комбинация капусты Напа, снежного горошка, моркови, сладкого перца, мандаринов, нарезанного миндаля, полосок вонтона и семян кунжута. Это делает потрясающие приготовления перед завтраком / переносные обеды, легкие ужины или приятные вечеринки для толпы. Он красиво хранится, его можно легко почистить из холодильника, и он является мечтой любителя текстур со всей этой ХРУПКОСТЬЮ!

КИТАЙСКИЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ВИДЕО

Китайский куриный салат

Вы любите китайский куриный салат ?! Китайский салат – это, наверное, салат, который я заказываю больше, чем любой другой, когда обедаю вне дома.Он яркий, свежий, хрустящий, полезный и один из немногих салатов, после которого мне не хочется есть второй раз.

От Cheesecake Factory до P.F.Chang’s, до California Pizza Kitchen, до Applebee’s – у каждого есть свой вкус к этому азиатскому салату фьюжн. Но, должен признать, этот неповторимый рецепт китайского куриного салата – мой самый любимый из всех. Это не только вкусный ресторан, но и более полезный для здоровья, и его очень легко приготовить дома в домашних тапочках!

Секрет китайского салата с курицей – это свежие ингредиенты, невероятно вкусная заправка и тонны хрустящей корочки – и в этом салате есть все!

Что входит в китайский куриный салат?

Состав китайского салата с курицей сильно различается в зависимости от рецепта.Не существует правильного или неправильного способа приготовить китайский куриный салат – вы можете использовать любые ингредиенты, которые есть в вашем холодильнике, при условии, что у вас есть отличная заправка (см. Ниже) и много ХРУСТА.

Хруст в основном происходит от капусты Напа и полосок вонтон или от лапши чау-мейн. В дополнение к этим основным ингредиентам, полезные ингредиенты из кинзы и зеленого лука добавляют динамичный азиатский колорит.

В своем рецепте китайского салата с курицей я остановился на основных ингредиентах и ​​вручную отобрал доступные свежие овощи, которые, как мне кажется, создают звездный состав:

• Капуста Напа
• тертая курица
• красная капуста
• тертая морковь
• снежный горошек
• красный болгарский перец
• апельсины мандарины
• кинза
• зеленый лук
• миндаль или измельченный арахис
• полоски лапши вонтон или чау-чау
• семена кунжута или подсолнечника

Альтернативы китайскому куриному салату

Вы также можете обменять вышеупомянутые овощи (кроме капусты Напа) на:

• ростки фасоли
• водяные каштаны
• огурцы
• грибы
• эдамаме
• сельдерей
• мята

Дополнительные добавки для салатов

В дополнение к овощам, я люблю сладкие цитрусовые, которые мандарины добавляют в китайский куриный салат, который дополняет натуральные ингредиенты салата.Наряду с мандариновыми апельсинами из них также получатся потрясающие сладкие добавки:

• крейсины (настоятельно рекомендуется!)
• ананас
• манго
• азиатская груша

Если вы никогда раньше не пробовали крейсины в своих салатах, я настоятельно рекомендую их в дополнение к мандариновым апельсинам. Их сладость – восхитительная отсрочка, которую вы будете любить и даже искать в каждом укусе!

Как приготовить китайский куриный салат?

Хотя список ингредиентов довольно длинный, не пугайтесь этого китайского рецепта салата с курицей! Для этого просто нужно нарезать и взбить или встряхнуть ингредиенты заправки для салата, и вам даже не нужно включать плиту! Прочтите, как это просто:

1. Добавьте все ингредиенты китайской заправки для куриного салата в каменную банку с плотно закрывающейся крышкой или в небольшую миску.Энергично встряхните банку или взбейте заправку.
2. Выложите 3 столовые ложки заправки в миску с курицей. Перемешайте до однородного покрытия. Дайте курице мариноваться, пока готовите овощи. Охладите оставшуюся заправку.
3. Добавьте все ингредиенты салата в большую миску, кроме полосок вонтона, ЕСЛИ вы ожидаете остатков. Взбить / взбить заправку для салата, сбрызнуть салат желаемым количеством заправки и перемешать до однородного состояния. Добавьте полоски вонтона в отдельные порции, если ожидаете остатков.

Секрет лучшего китайского салата с курицей

Как вы можете видеть на шаге 2 выше, в моем рецепте китайского салата с курицей я делаю кое-что другое – часть заправки для салата становится нашим куриным маринадом!

Предварительно приготовленная курица приобретает удивительный аромат всего за несколько минут, пока вы готовите овощи. Если замариновать курицу, получится не мягкий, а сочный, азиатский цыпленок, достойный своего названия, китайский салат « с курицей» .Маринование курицы также предотвращает ее высыхание при хранении.

Как приготовить тертый цыпленок

Вы можете купить курицу-гриль для быстрого приготовления китайского салата с курицей или приготовить свою собственную тертую курицу. Чтобы приготовить измельченную курицу самостоятельно:

1. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.
2. Добавьте 1 ¼ фунта тонко измельченных куриных грудок (3-4 грудки) и готовьте 3-5 минут или до золотисто-коричневого цвета с одной стороны.
3. Переверните курицу и добавьте 1 ½ стакана куриного бульона. Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и тушите 10 минут, затем переверните курицу и продолжайте готовить 5-10 минут или пока курица не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было нарезать. Возможно, вам придется добавить еще куриного бульона, если он уже впитался, когда вы переворачиваете курицу.
4. Выньте курицу из неглубокой сковороды и дайте ей отдохнуть 5 минут перед измельчением.

Как приготовить китайскую заправку для салатов?

Еще один определяющий фактор в моем китайском салате с курицей – это заправка для китайского салата.Я использую слегка модифицированную версию своей китайской заправки для оберток с курицей и салатом, потому что это острое, сладкое соевое совершенство.

Это настолько хорошо, что у меня даже был комментарий читателя к моему IG, что другие китайские заправки для куриного салата «тусклые, но это не проблема!»

Наша китайская заправка для салата из курицы состоит из:

• & frac13; чашка рисового уксуса
• ¼ чашки соевого соуса с низким содержанием натрия
• 2 столовые ложки азиатского сладкого соуса чили
• 1 ½ столовых ложки кунжутного масла
• 2 столовые ложки сахара
• 1 / 2-1 чайная ложка шрирача (необязательно)
• 1 ½ чайных ложки измельченного чеснока
• 1 ½ чайной ложки свежего тертого имбиря
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки перца
• 3 столовые ложки арахисового или канолового масла

Эти ингредиенты для кладовой можно взбить за считанные минуты и придать аромат, необходимый для оживления нашего хрустящего, но в остальном нейтрального оттенка капусты, моркови, болгарского перца, снежного горошка и т. д.

Эта китайская заправка для салата из курицы острая и крепкая, но в то же время легкая. Он обладает сладким жаром, который обеспечивают азиатский сладкий соус чили, шрирача, имбирь и чеснок. Если вы не любитель тепла, начните с меньшего количества шрирачи и добавьте больше по вкусу, но имейте в виду, что аромат и жар заправки будут значительно разбавлены, если вылить весь салат.

Заметки о рецепте китайского куриного салата

• Капуста Напа. Капуста напа – основа нашего китайского салата с курицей. Он легкий и свежий, с более мягким капустным вкусом. Капуста напа прекрасно сочетается с красной капустой, потому что она тоньше и мягче традиционной капусты, но при этом дает потрясающий, но не подавляющий хруст.
• Где найти капусту Напа / заменитель. Вы должны найти капусту Напа в вашем продуктовом магазине наряду с зеленой и красной капустой. Если вашему магазину по какой-то причине это неинтересно, то Sprouts или Whole Foods определенно подойдут.Если вам нужно заменить капусту напа, используйте более крепкий салат, например ромэн или айсберг.
• Краснокочанная капуста. I Сердце капусты в 10 раз больше салата. Он более хрустящий и дольше остается свежим. Вы также можете использовать зеленую капусту вместо красной. Краснокочанная капуста прекрасно сочетается с капустой Напа, чтобы обеспечить потрясающий хруст, но при этом не быть подавляющим.
• Мандарины . Попробуйте покупать апельсины мандаринов в воде, но если вы можете найти их только в легком сиропе, слейте воду с апельсинов, промойте водой и высушите.Я предпочитаю 2 11 унций. банки мандаринов, потому что я люблю их сладость, но это полностью зависит от вас.
• Предварительно измельченные овощи . Для быстрого приготовления салата вы можете купить пакетики с предварительно нашинкованной капустой и морковью из спичек. Я считаю, что все ингредиенты можно нарезать довольно быстро, при этом больше всего времени уходит на морковь, так что, возможно, стоит потратиться на это.
• Кухонный комбайн. Если у вас есть кухонный комбайн, время приготовления салата станет еще быстрее! Прикрепите лезвие измельчителя для напа и красной капусты и используйте лезвие терки для моркови.
• Цыпленок-гриль: Цыпленок-гриль, купленный в магазине, позволяет очень быстро собрать компоненты цыпленка.

• Настроить. Из этого китайского салата с курицей можно сделать ВАШ любимый китайский салат с курицей. Сделайте это, добавив больше или меньше любых ингредиентов по своему вкусу или полностью исключив некоторые ингредиенты, если у вас есть что-то сладкое (например, мандариновые апельсины / крейсины) и много ХРУСТА!
• Азиатский сладкий соус чили. Это мой секретный ингредиент в моей китайской заправке для куриного салата и во многих других рецептах. Он просто добавляет тот небольшой дополнительный слой аромата, который равняется динамическому совершенству. На мой взгляд, азиатский сладкий соус чили – это идеальный баланс острого сладкого тепла, поэтому его стоит хранить в холодильнике. Если вы никогда раньше не покупали азиатский сладкий соус чили, это очень распространенный ингредиент, который легко найти в азиатском разделе вашего продуктового магазина. Бренд Mae Ploys называется просто «Азиатский сладкий соус чили», а бренд Ли Кум Ки называется «Тайский сладкий соус чили».”
• CRUNCH : хруст – самая важная часть этого китайского куриного салата, так что не экономьте! Вы можете использовать полоски вонтон (обычно продаются в отделе продуктов) или лапшу мейн. Вы даже можете использовать поджаренную лапшу с верхним раменом, как я сделал это в моем хрустящем салате Айсан. Вы также можете использовать много нарезанного миндаля или арахиса. Хотя я и не на фото, но мой личный фаворит – измельченный арахис. У вас также есть выбор между семенами кунжута и семенами подсолнечника – я голосую за семечки – так хорошо!
• Держите повязку. Начните с меньшего количества заправки, чем вы думаете, и добавьте больше по вкусу. Заправка сильная, и вы не хотите, чтобы она затмевала ваш салат. Кроме того, заправка смягчит капусту, и вам не захочется сырого салата!
• Масштабируйте в соответствии с вашими потребностями. Этого рецепта китайского салата с курицей достаточно для семейной трапезы, но вы можете легко половину рецепта, если хотите. При этом из этого салата получаются отличные остатки, так что я бы не стеснялся.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КИТАЙСКИЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ВПЕРЕД

Измельчите ингредиенты салата, затем храните их отдельно в герметичных пакетах или герметичных контейнерах в холодильнике.Когда будете готовы к подаче, перемешайте ингредиенты салата. Если вы ожидаете остатков еды, добавляйте только мандарины, миндаль / арахис, полоски вонтона / лапшу чау-мейн и заправку к отдельным порциям.

При этом брошенный китайский салат с курицей еще пару дней хранится в холодильнике, за исключением полосок вонтон / лапши чау-мейн, потому что мы используем капусту вместо салата. Я ела салат в течение нескольких дней 😊.

Китайский соус для салата из курицы можно взбить и хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 5 дней.

Приготовление еды

Храните компоненты салата отдельно в герметичных контейнерах в холодильнике, чтобы обеспечить максимальную свежесть и вкусные обеды или ужины.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ САЛАТА С КУРИЦЕЙ?

Хотите попробовать РЕЦЕПТ КИТАЙСКОГО САЛАТА С КУРИЦЕЙ?

Прикрепите его к доске САЛАТ, АЗИАТСКИЙ, КУРИНЫЙ или УЖИН, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найдите меня в Pinterest, чтобы узнать о других отличных рецептах! Всегда прикалываюсь :)!

© Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com

Салат

• 3 стакана измельченной вареной курицы
• 1 маленький кочан капусты Napa, тонко нашинкованной (около 6 чашек, около 1 фунта)
• 1/2 маленькой красной капусты, тонко нарезанной (около 3 стаканов)
• 1 чашка спички . тонко нарезанная соломкой или мелко нарезанная морковь
• 3 унции. снежный горошек с обрезанными концами и соломкой (прибл. 1 стакан)
• 1 красный болгарский перец, измельченный, а затем разрезанный пополам
• 1-2 11 унций. банка (-и) мандариновые апельсины в слитой воде
• 1/3 стакана сыпучей кинзы, нарезанного
• 1/3 стакана нарезанного зеленого лука
• 1/2 стакана креветок необязательно, но рекомендуется
• 2/3 стакана нарезанного миндаля или нарезанного арахиса более или менее по вкусу
• 1 1/2 стакана полосок вонтон или лапши Mein более или менее по вкусу
• 2 столовые ложки семян кунжута или семян подсолнечника более или менее по вкусу

Дополнительные ингредиенты салата

• Добавьте все ингредиенты для заправки в кувшин с плотно закрывающейся крышкой или в небольшую миску.Энергично встряхните банку или взбейте заправку. Вынуть 3 столовые ложки заправки в миску с курицей. Перемешайте до однородного покрытия. Дайте курице мариноваться, пока готовите овощи. Охладите оставшуюся заправку.

• Добавьте все ингредиенты салата в большую миску, кроме полосок вонтона, ЕСЛИ вы ожидаете остатков. Взбить / взбить заправку для салата, сбрызнуть салат желаемым количеством заправки и перемешать до однородного состояния. Добавьте полоски вонтона в отдельные порции, если ожидаете остатков.

Не пропустите видео с рецептами “как приготовить” в верхней части поста!

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

© Carlsbad Cravings Оригинал

Никогда не пропустите Карловы Вары Создание:

Facebook / Instagram / Pinterest / Twitter

Возможно, вам понравятся эти китайские рецепты:

Говядина и брокколи

Монгольский цыпленок в медленноварке

Рецепт китайского куриного салата – Живой

Этот рецепт китайского куриного салата идеально подходит для легкого обеда или ужина.Кроме того, сделать это очень просто!

Прежде чем мы перейдем к сегодняшнему рецепту, я хотел бы поделиться отличными новостями (на случай, если вы пропустили вчера!). Моя кулинарная книга «Палео-медленная плита» будет представлена ​​в программе «Доктор Оз» в ближайший понедельник, 22 апреля. Я вне себя, мягко говоря. Проверьте местные объявления о времени. В честь празднования я раздаю подписанную копию моей поваренной книги и программируемую скороварку 6-в-1. Подробности смотрите во вчерашнем сообщении!

Это был один из таких случаев: откройте холодильник и обнаружите, что он почти пустой, но я слишком ленив, чтобы идти в магазин, так что поторопитесь и сделайте что-нибудь сказочное из ничего на ужин! Я в основном использовал для этого все, что было в холодильнике, и это оказалось потрясающе!

Это идеальное блюдо, чтобы израсходовать оставшуюся курицу-гриль, что я и сделал! 🙂

Рецепт китайского куриного салата

Состав

Салат
1 маленький кочан (или 4 стакана) савойской капусты, мелко нашинкованной – (можно капусту напа)
1 стакан моркови с соломкой (около 1 большой моркови)
1/4 стакана зеленого лука, очищенного и соломкой (около 3 зеленого лука)
1/4 стакана редиса, с соломкой
1/4 стакана свежей кинзы, нарезанной
1/4 стакана свежей мяты, нарезанной
2 стакана вареной курицы (я использовал оставшуюся курицу на гриле)

Винегрет
2 столовые ложки кокосового уксуса (можно добавить Мирин – рисовое вино)
3 столовые ложки кокосовых аминов (можно добавить тамари)
2 столовые ложки кунжутного масла (используйте нерафинированное, экпеллерное или холодного отжима) лайм
1 перец чипотле (или менее 1/2 чайной ложки острого соуса на ваш выбор)
1 измельченный зубчик чеснока
1 чайная ложка тертого свежего имбиря
1 чайная ложка сырого меда

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ БЕСПЛАТНЫХ РЕЦЕПТОВ? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Китайский куриный салат

Инструкции

• Салат – смешайте капусту, морковь, зеленый лук и редис. Сверху посыпьте курицей, кинзой и мятой и отставьте.

• Винегрет – Если вы используете перец чипотле (который я очень рекомендую!), Удалите семена, поместите его в небольшую миску и залейте теплой водой на 30 минут, чтобы помочь ему увлажнить. После регидратации несколько раз пропихните его в кухонном комбайне.Смешайте с остальными ингредиентами винегрета. Попробуйте, чтобы увидеть, нужны ли какие-либо корректировки. Если он слишком острый, можно добавить больше сока лайма, чтобы нейтрализовать его.

• Сбрызните салат винегретом и наслаждайтесь!

]]>

Салат из китайской капусты (так хорошо!)

Этот пост может содержать ссылки для партнерских продаж. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Используйте этот пакет с нашинкованной капустой по-новому с этим рецептом китайского салата из капусты! Приправлен домашней кунжутной заправкой и наполнен капустой, перцем, луком, морковью, миндалем и лапшой чау-мейн.Это наш новый еженедельный гарнир.

Здравствуйте, летние салаты! Я здесь для тебя! Я люблю этот рецепт салата из китайской капусты по многим причинам. В основном потому, что это отличный рецепт салата из капусты, а не салат из капусты. Ха! Это похоже на действительно восхитительное дитя любви китайского куриного салата и тайской арахисовой лепешки. Он свежий, простой и действительно ароматный! Вам это понравится.

Салат из обычной капусты

Как я уже упоминал выше, этот салат – это аромат! Когда я впервые тестировал его, , я хотел упаковать как можно больше пунша, используя минимальное количество ингредиентов .Кунжутное масло, чеснок и свежий имбирь – главные ароматические компоненты кунжутной заправки. Мне нравится коричневый сахар, который добавляет сладость, а также сладкие сочные апельсины мандарина. И, конечно же, это не был бы салат Lauren’s Latest без небольшой хрустящей корочки! Я добавляю лапшу чау-мейн и несколько поджаренных миндальных орехов, чтобы закончить все это и действительно создать выдающийся супер ароматный салат из китайской капусты.

Необходимые основные ингредиенты

Здесь нет ничего удивительного! Основным ингредиентом этого рецепта салата из капусты является предварительно нашинкованная капуста в мешках .В настоящее время они широко доступны и действительно недороги. Вам также понадобятся морковь, перец, зеленый лук, красный лук, кинза, консервированные мандарины, лапша чау-мейн и миндаль. Кажется, это длинный список, но все должно быть легко найти!

Заправка наполнена этими ароматными ингредиентами (чеснок, имбирь, кунжутное масло), а также небольшим количеством коричневого сахара, рапсового масла, соевого соуса и уксуса. Мне нравится эта кунжутная заправка, и я использую аналогичную ее версию для своего салата с кунжутной лапшой.Это проверено, верно и ЗАМЕЧАТЕЛЬНО.

Что мне есть с этим салатом? Попробуйте эти простые основные блюда: жареный цыпленок, запеченные куриные ножки, запеченный в духовке лосось с чесночным маслом, хлебные крошки, ребрышки, запеченные в духовке.

Приготовление салата из капусты

Итак, как и в случае с большинством салатов, нужно всего лишь нарезать все ингредиенты и добавить их в миску. Перемешайте с заправкой и подавайте! Это действительно так просто. Самое сложное – нарезать овощи в течение 10 минут.Да, действительно! Если вы купите предварительно нашинкованную капусту и предварительно нарезанную морковь, вы будете в отличной форме! Салат из китайской капусты за считанные минуты! Это действительно отличный гарнир к любому блюду.

Подготовка к работе / Инструкции по хранению

Единственное предостережение, которое есть в этом рецепте: вы должны перемешать заправку прямо перед подачей на стол. Эта лапша чау-мейн намокнет через 30 минут, так что перед тем, как поднести ее к столу, вы должны убедиться, что все перемешано. Чтобы приготовить заранее, храните заправку и салат отдельно в холодильнике, а затем перемешайте прямо перед подачей на стол .

Хранить остатки – нет (на мой взгляд). Эта лапша чау-мейн действительно избавляет от привидений после первых 30 минут, поэтому на следующий день ваш салат не будет иметь такого же вкуса и текстуры. Если вас это не беспокоит, обязательно сохраните дополнительные услуги и наслаждайтесь! Но я разборчивый и очень не люблю это. Если вы хотите принять особые меры предосторожности, подавайте лапшу чау-мейн вместе с салатом, а не перемешивайте все вместе.

Любите этот рецепт салата из капусты? Вот некоторые из наших фаворитов:

Надеюсь, вы все попробуете этот рецепт, и он вам понравится !! В этих местах он быстро стал фаворитом.Я даже осмелился попробовать это своему (ненавидящему овощи) тестю, и у него было две порции !! Вы * должны * распечатать / поставить закладку / закрепить / сохранить этот рецепт. Хорошая.

Удачного дня, друзья!

Салат из китайской капусты

Используйте этот пакет с нашинкованной капустой по-новому с этим рецептом китайского салата из капусты! Приправлен домашней кунжутной заправкой и наполнен капустой, перцем, луком, морковью, миндалем и лапшой чау-мейн.

Инструкции

• Поместите все ингредиенты салата в большую миску.Отложите в сторону.

• В небольшой миске или мерном стакане для жидкости взбейте все ингредиенты для заправки. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы.

• Когда вы будете готовы к подаче, перемешайте заправку с салатом и сразу подавайте.

Примечания

Если вы хотите приготовить этот салат заранее, обязательно храните салат и заправку отдельно в холодильнике. Прямо перед подачей на стол перемешайте.

Питание

Калорий: 303 ккал | Углеводы: 46 г | Белок: 9 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 4 г | Натрий: 530 мг | Калий: 358 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 13 г | Витамин А: 4405 МЕ | Витамин C: 90 мг | Кальций: 60 мг | Железо: 2 мг

.