Окунь морской филе: блюда и рецепты
Добавить рецептвернуться назад
Сбросить все
содержит:окунь морской филе
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Овсяное печенье
Мясное меню
Ароматный согревающий чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и илиокунь морской филе
Исключить ингредиентокунь морской филе
Пользователи
Показать
показать
11
Рецепты
Красный окунь в томатном соусе с оливками
Бухта изобилия
Реклама
Реклама
Рецепт от юлии высоцкой
Морской окунь, томленный в томатном соусе с розмарином и оливками
В этом рецепте соединились средиземноморский и кавказский способ приготовления — получилось удачно! Вместо окуня подойдет треска или другая рыба с плотной мякотью.
Юлия Высоцкая
Рецепты
Рыбное карри
Осень, холода. Хочется чего-нибудь посытнее, поострее и погорячее! Вот и решил приготовить карри. Оно быват мясным, куриным, рыбным. Острое, пряное, ароматное, как раз то, чего и хотелось бы в такую
Рубен
Рецепты
Cуфле из рыбы
Еще один рецепт из коллекции семьи Энне Бурда. В оригинале он называется “Лососевое суфле с креветочным соусом”. Но я решила делать его с филе морского окуня, а креветки у нас никто не ест, поэтому
Галина
Рецепты
Окунь под маринадом
На сайте есть похожие рецепты рыбы, но я рекомендую приготовить маринад именно с таким набором специй, а уже их количество регулировать по вкусу.
irushka78
Рецепты
Окунь цитрусовый
Помните рыбный день в советское время? Каждый четверг нам настойчиво предлагали рыбное меню во всех заведениях общепита… заботились о нашем здоровье. Но нам бы лучше мяса! Только теперь
Марина
Рецепты
Филе морского окуня в шубке из грибов, сыра и сладкого перца
Натали М
Рецепты
Рыбные тарталетки из слоеного теста на скорую руку
С удовольствием знакомлю Вас с этим рецептом, ведь мой муж, который нередко хвалит меня, но весьма сдержан в похвале, на этот раз был в абсолютном восторге, не помню, когда такое было в последний раз
Софья79
05.2014 09:22:00″>16 мая 2014
Рецепты
Морской окунь с фенхелем
irushka78
Реклама
Реклама
Рецепт дня
Калакукко – финский рыбный пирог
*Elenissima*
Рецепты
Запеканка рыбная
Очень вкусная и нежная запеканочка получилась)Ням))
nowikowa.elizaveta
Блюда с филе окуня: 26 рецептов что приготовить с филе окуня
Блюда с филе окуня: 26 рецептов что приготовить с филе окуня – «Еда» огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Филе окуня
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.
А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту:
просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Найдено 26 рецептов
Сортировать:
Основные блюда•Европейская кухня
Филе окуня, запеченное в тесте
Автор: Marie Volkova
4 порции
Основные блюда•Европейская кухня
Филе красного окуня с нежными овощами
Автор: Валентина Кузнецова
2 порции
спецпроекты
Что есть в постТелеграм «Еды»Основные блюда
Филе морского окуня с помидорами черри
Автор: Александр Нечунаев
4 порции
30 минут
Основные блюда•Мексиканская кухня
Маринованное в соке лайма и текиле филе морского окуня на гриле
Автор: Ольга Худина
6 порций
30 минут
Основные блюда•Русская кухня
Запеченый окунь с томатами, апельсинами и шафраном
Автор: Ольга Худина
2 порции
30 минут
Основные блюда•Европейская кухня
Морской окунь с апельсинами в фольге
Автор: Masha Potashova
4 порции
30 минут
Основные блюда
Морской окунь, сваренный в утином жире
Автор: Алексей Зимин
4 порции
50 минут
Лучшие рестораны для 8 Марта
Где отметить Международный женский день так, чтобы было красивоЧто подарить на 8 Марта
Лучшие праздничные подарки для мам, бабушек, подруг и невестспецпроекты
Что есть в постТелеграм «Еды»Основные блюда
Котлеты из окуня с травами и зеленым соусом с хреном
Автор: Ольга Худина
6 порций
20 минут
Основные блюда•Европейская кухня
Морской окунь с грибами и пореем
Автор: Алексей Зимин
6 порций
30 минут
Основные блюда•Итальянская кухня
Морской окунь на гриле с миндально-апельсиновым соусом
Автор: Ольга Худина
6 порций
30 минут
Основные блюда
Морской окунь под винным соусом с томатами и перцами
Автор: Ольга Худина
2 порции
30 минут
Основные блюда•Европейская кухня
Морской окунь по-ливорнски
Автор: Мишель Ломбарди
2 порции
30 минут
Супы•Русская кухня
Рыбный суп с помидорами
Автор: Любовь Иванова
4 порции
40 минут
Основные блюда•Немецкая кухня
Немецкое рыбное фондю
Автор: Георгий Федоров
4 порции
30 минут
Простой рецепт морского окуня, запеченного в духовке
Выбор сообщества
“Если вы ищете простой рецепт, который действительно сохраняет тонкий вкус морского окуня, то я настоятельно рекомендую вам попробовать этот.
фото DianaEatingRichly
- Через:
- 30 минут
- Ингредиенты:
- 8
- Порции:
ингредиенты
- 1 фунт морского окуня (очищенный и очищенный)
- 3 зубчики чеснока, измельченные или раздавленные
- 1 ложка оливкового масла первого холодного отжима
- 1 ложка итальянской приправы или 1 столовая ложка листьев свежей петрушки
- 2 ложки свежего черного молотого перца
- 1 чайная ложка соли
- 2 дольки лимона
- 1 ⁄ 3 стакана белого винного уксуса (по желанию) или 1/3 стакана белого вина (по желанию)
направления
- Разогрейте духовку до 450F°.
- В чашке смешайте чеснок, оливковое масло, соль и черный перец.
- Поместите рыбу в неглубокую стеклянную или керамическую форму для запекания.
- Натереть рыбу масляной смесью.
- (Необязательно) Залейте рыбу вином.
- Запекайте рыбу без крышки в течение 15 минут; затем посыпьте петрушкой или итальянской приправой и продолжайте запекать еще 5 минут (или пока самая толстая часть рыбы не будет легко отслаиваться).
- Сбрызните рыбу оставшимся соком и украсьте дольками лимона.
- Наслаждайтесь!
Вопросы и ответы
РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН
ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ
Просмотреть все рецепты
Связанные страницы
Найти еще рецепты
Рецепт чилийского морского окуня | Готовит ИДЕАЛЬНО за 10 минут
Этот рецепт чилийского морского окуня готовится менее чем за 10 минут и каждый раз отлично готовится! Легко, изящно и вкусно.
Лучший рецепт чилийского морского окуня
Необходимые ингредиенты
Как приготовить морского окуня?
Советы, чтобы сделать лучший рецепт
Как выбрать лучшую рыбу
Хранение и замораживание и инструкции
Другие рецепты жареной рыбы, которые стоит попробовать
Часто задаваемые вопросы
Рецепт чилийского морского окуня | На гриле всего за 10 минут
Лучший рецепт чилийского морского окуня
Как человек, который готовит ужин почти каждый вечер, быстрый, полезный ужин — мой любимый.
За последние несколько лет я стал больше придерживаться пескетарианского стиля питания, поэтому морепродукты стали составлять большую часть моего рациона. Мне нравится пробовать что-то новое, особенно рыбу, а недавно я влюбился в приготовление чилийского морского окуня.
Если вы не знакомы с этой рыбой, то это белая рыба, которая водится в водах, окружающих Чили (как следует из названия). Вы можете быть знакомы с традиционным морским окунем, но этот немного отличается.
Это популярный выбор для тех, кто не ест морепродукты регулярно. Его текстура шелковистая и маслянистая и имеет очень мягкий вкус. Мы любим готовить эту рыбу, потому что она не имеет рыбного вкуса и послевкусия – идеально подходит для тех, кто плохо знаком с морепродуктами.
Кстати, на приготовление этой рыбы уходит менее 10 минут и нужно всего четыре основных ингредиента .
Не ведитесь на простоту этого блюда и не списывайте его со счетов. Это лучший рецепт, который действительно позволяет рыбе сиять, а секретный трюк гарантирует идеально приготовленная рыба каждый раз .
Кстати, если вы любите белую рыбу на гриле, попробуйте красного люциана на гриле или морского окуня на гриле .
Необходимые ингредиенты
Для такого декадентского блюда вам понравится простой список ингредиентов. Помимо самой рыбы, у вас наверняка есть все на кухне, пока мы говорим! Вот что вам понадобится:
- Филе чилийского морского окуня . Предпочтительно филе морского окуня без кожи, так как обе стороны рыбы готовятся равномерно и равномерно.
- Соль и перец – По вкусу.
- Сливочное масло – Обжаривание филе белой рыбы в масле выводит вкус блюда на новый уровень.
- Чеснок – Свежемолотый чеснок, а не консервированный!
- Лимон – Свежие лимоны, чтобы выжать их на свежеприготовленную рыбу.
Как приготовить морского окуня?
Лучший способ приготовить эту рыбу – обжарить на сковороде или на плите. Это действительно позволяет натуральному сладкому вкусу выделиться и гарантирует маслянистую и хлопьевидную текстуру, которой он славится.
Хотя запекание рыбы тоже работает, оно может быть немного более трудоемким и менее слоеным.
Готовы приготовить рыбу?
Шаг 1. Подготовьте рыбу
Сначала обсушите рыбное филе бумажным полотенцем, затем посыпьте каждую сторону солью и перцем.
Шаг 2. Приготовьте рыбу
Затем добавьте сливочное масло в сковороду или сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь. Когда он станет горячим, добавьте чеснок и готовьте минуту, пока не появится аромат. Используйте деревянную ложку, чтобы раздвинуть их по бокам и добавьте морской окунь, приправив стороной вниз.
Готовьте рыбу в течение 2-3 минут или пока нижняя сторона не станет золотистой и хрустящей. Посыпьте неприправленную сторону рыбы солью и перцем, затем переверните филе и готовьте другую сторону еще две минуты.
Шаг 3. Украсьте и подавайте
Теперь выньте приготовленную рыбу из кастрюли/сковороды и сбрызните ее соком, чесноком и выдавите на нее половинку свежего лимона.
Советы по приготовлению лучшего рецепта
- В зависимости от размера филе морского окуня время приготовления может варьироваться. Мои филе весили около 6 унций, поэтому указанное время приготовления идеально подходило для них. Если ваше филе больше, возможно, вам придется готовить немного дольше. Кроме того, всегда выбирайте филе одинакового веса, чтобы все они готовились равномерно.
- Рыба готова к употреблению, когда она полностью непрозрачна и легко расслаивается.
- Белая рыба, такая как чилийский морской окунь, имеет лучший вкус, если ее просто приправить. Хотя вы можете добавить другие травы и специи, это отвлекает от естественного сладкого вкуса рыбы. Вместо этого подавайте рыбу с забавными гарнирами, такими как картофельный салат из цветной капусты или салат из макарон .
Как выбрать лучшую рыбу
Как и в случае с другой рыбой и морепродуктами, выбор лучшего морского окуня повлияет на общий вкус и текстуру.
- Убедитесь, что рыба не имеет резкого запаха и имеет мягкий сладкий аромат. Если есть какой-либо рыбный запах, это обычно несколько дней назад и не свежевыловленная.
- На филе не должно быть сухих пятен, оно должно быть твердым и влажным.
- После покупки морского окуня принесите его домой и приготовьте в тот же день.
- Никогда не замораживайте свежее филе, так как после оттаивания оно не будет иметь прежний вкус и вкус.
Хранение и замораживание, инструкции
- Для хранения : Остатки морского окуня можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до трех дней.
- Для заморозки : Поместите приготовленного и охлажденного окуня в герметичный контейнер и храните его в морозильной камере до двух месяцев. Перед разогревом рыбу необходимо полностью разморозить.
- Разогрев : либо разогрейте рыбу в микроволновой печи в течение 30–40 секунд, либо разогрейте на сковороде с антипригарным покрытием, пока она не станет хрустящей по краям.
Другие рецепты рыбы на гриле, которые стоит попробовать
- Радужная форель
- Махи-махи
Часто задаваемые вопросы
Здоров ли чилийский морской окунь?
Как и большинство белых рыб, чилийский сибас полезен для здоровья и низкокалориен, а также богат белком, селеном и витамином B12. Несмотря на низкое содержание жира, они содержат небольшое количество омега-3 жирных кислот.
Почему морской окунь такой дорогой?
Морской окунь — один из самых дорогих видов рыбы, так как рыбакам приходится плыть глубоко в открытое море, чтобы поймать его.
С чем хорошо сочетается морской окунь?
В хорошем филе морского окуня или чилийского морского окуня должно быть минимум специй, и оно должно быть приготовлено либо на оливковом, либо на сливочном масле.
Поскольку это довольно «базово» с точки зрения приготовления, держите стороны свежими и простыми. Некоторые вкусные варианты включают салат из кани , картофельный салат , салат из капусты или даже салат из брокколи .
В чем разница между чилийским сибасом и сибасом?
Морской окунь — это название семейства рыб, причем чилийский морской окунь является одним из видов, который подпадает под это название.
Поделитесь этим рецептом на Pinterest
Нравится этот рецепт чилийского морского окуня?
Поделитесь этим со всем миром на Pinterest.
Распечатать
- ▢ 4 филе чилийского морского окуня по 6-8 унций каждое
- ▢ 1/2 ч. л. соли
- ▢ 1/4 ч. л.0030
- ▢ 1 большой лимон, разрезанный на четвертинки
Обсушите рыбное филе, затем приправьте одну сторону солью и перцем.
Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла в сковороду или сковороду с антипригарным покрытием. Когда оно станет горячим, добавьте чеснок и обжаривайте в течение минуты. Используйте резиновый шпатель и распределите в сторону.
Добавьте оставшуюся столовую ложку сливочного масла и, когда оно растопится, добавьте филе чилийского морского окуня приправленной стороной вниз. Готовьте 2-3 минуты, пока нижняя сторона не станет золотистой. Пока готовится первая сторона, посыпьте солью и перцем. Аккуратно переверните рыбу и готовьте еще две минуты или пока она полностью не станет непрозрачной.
Снимите филе морского окуня со сковороды и сбрызните каждое филе соком из кастрюли. Выдавите четверть лимона на каждый кусок и рыбу и сразу же подавайте.
ДЛЯ ХРАНЕНИЯ : Остатки морского окуня можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до трех дней.
ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ : Поместите приготовленного и охлажденного окуня в герметичный контейнер и храните его в морозильной камере до двух месяцев.