Рецепты выпечки из бездрожжевого слоеного теста с фото пошагово: Слойка с сыром из слоеного теста рецепт с фото, как приготовить слойки с сыром на Webspoon.ru

« Предыдущая запись

Следующая запись »

овощных слоек | хлебобулочные слоеные овощи | Овощные котлеты Indina

Добавьте картофель, кориандр, соль и лимонный сок, хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне 1–2 минуты, периодически помешивая.

Сложите часть без маргарина к центру, а затем сложите маргариновую часть поверх нее так, чтобы обе части перекрывали друг друга.

Еще раз присыпьте плоскую поверхность небольшим количеством муки. Выложите на нее тесто и раскатайте толстой скалкой в ​​300 мм.

(12 дюймов) × 150 мм. (6 дюймов) прямоугольник.

Повторите шаги с 17 по 19, чтобы сделать еще 5 затяжек.

Простые шоколадные торты из слоеного теста

Эти Простые шоколадные торты из слоеного теста наполнены сливочно-шоколадно-ореховой пастой, большим количеством насыщенного рубленого шоколада и покрыты хрустящим сахаром грубого помола . Они готовятся из покупного слоеного теста, что делает этот рецепт быстрым и легким. Этот рецепт также включает домашнюю веганскую нутеллу для начинки!

В слоеном тесте есть что-то особенное… оно очень простое в использовании, а готовая выпечка всегда получается восхитительной. Эти безмолочные шоколадные завихрения с нутеллой слоеный, «маслянистый» и насыщенный. Этот рецепт включает веганскую версию нутеллы, так что эти шоколадные кексы можно легко сделать полностью веганскими!

Вот еще несколько причин, по которым они вам понравятся: 

• Насыщенный, ультрашоколадный и слоеный: Слоеное тесто придает насыщенный хрустящий вкус шоколадным завиткам.

• Быстро и просто: На приготовление уходит меньше часа, в отличие от дрожжевого теста, на приготовление которого уходит около 3 часов! Вам не нужно месить тесто или давать ему подняться в теплом месте. Готовое слоеное тесто делает этот рецепт быстрым и простым.

• Идеальное угощение для особого случая: Это идеальный завтрак или перекус, если вы хотите приготовить что-нибудь домашнее, но не хотите тратить уйму времени на его приготовление. Это было бы так вкусно в рождественское утро!

• Подходит для веганов: Эти завихрения можно легко сделать веганскими, без молочных продуктов и яиц! Слоеное тесто Pepperidge Farm случайно является веганским (в США), и я включил домашний веганский рецепт Nutella ниже. Этот рецепт также требует овсяного молока и кленового сиропа вместо яиц для мытья яиц!

Шоколадные твисты — это популярная выпечка , которую можно найти в местной пекарне или кафе. Costa Coffee продает версию с заварным кремом и шоколадом внутри закрутки. Вы также можете найти шоколадные твисты в парках Диснея!

Если вы хотите сделать шоколадный твист, имитирующий Costa Coffee, просто замените шоколадно-ореховую пасту купленным в магазине заварным кремом (или заварным порошком), ванильным кремом для выпечки или ванильным пудингом быстрого приготовления.

Для этих шоколадных бисквитов из слоеного теста требуется всего 6 простых ингредиентов! Еще одна причина, по которой я так люблю этот рецепт.

Листы замороженного слоеного теста и безмолочная шоколадно-ореховая паста — это единственные ингредиенты, которые вам могут понадобиться в магазине, если у вас их нет под рукой.

Чтобы сделать этот простой рецепт, вам нужно собрать следующее:

• Листы замороженного слоеного теста
• Шоколадно-ореховая паста , домашнего приготовления или купленная в магазине
• Полусладкий шоколад , безмолочный
• Сахар-песок грубого помола
• Овсяное молоко
• Кленовый сироп

Шоколадно-ореховая паста: Если вы не хотите делать веганскую нутеллу, указанную ниже, или у вас нет доступа к магазинной шоколадной пасте, не содержащей молочных продуктов, вы можете просто поменять на растопленный полусладкий или темный шоколад .

📌 Растопите около ¾ чашки полусладкой шоколадной стружки в микроволновой печи. Дайте шоколаду немного остыть при комнатной температуре, чтобы он не был обжигающим, затем намажьте его на слоеное тесто.

• Овсяное молоко: можно заменить другим растительным молоком (например, миндальным) или молочным молоком.

Для этого простого рецепта слоеного теста яйца не нужны. В этом рецепте используется сочетание овсяного молока и кленового сиропа.0092 веганское мыло для яиц. Конечно, если вы не на растительной основе, его можно заменить традиционным яичным мытьем.

При выпечке овсяное молоко и сироп помогают подрумянить верхушки прядей , , поскольку сахар в смеси карамелизуется при нагревании.

По этому рецепту получается примерно 24 коржа из слоеного теста. Его можно легко разрезать пополам, если вы хотите использовать только 1 лист слоеного теста.

Ниже приведены некоторые инструменты для их изготовления:

• Мерные чашки или совки или Цифровые весы

• Острый нож или Нож для выпечки

• Пергаментная бумага

• Противень или Противень

🍫 *Количество ингредиентов указано на карточке рецептов ниже!*

🎥 *Видеоруководство находится над карточкой рецептов внизу!*

ПРИМЕЧАНИЕ: Поскольку в этом рецепте используется замороженное слоеное тесто, важно дать ему оттаять при комнатной температуре в течение примерно 30 минут, прежде чем пробовать делать повороты. Не размораживайте тесто более 30-40 минут, так как в духовке оно не поднимется должным образом.

ШАГ 1: На слегка посыпанной мукой поверхности или на поверхности с расстеленной пергаментной бумагой разверните лист слоеного теста.

ШАГ 2: Выложите шоколадно-ореховую пасту на тесто, оставив по краям небольшой бортик. Сверху посыпьте измельченным шоколадом. Разрежьте лист теста по швам сгиба на 3 длинных прямоугольника.

ШАГ 3: Разрежьте прямоугольники на 4 равные по размеру длинные полоски (около 3/4″ или 2 см в ширину). Из 1 листа слоеного теста должно получиться 12 полосок.

ШАГ 4: Возьмите концы двух полосок. Положите концы друг на друга и прижмите их друг к другу.

ШАГ 5: Возьмитесь за один конец полоски и скрутите полоску с другого конца . Продолжайте скручивать, пока не получится тугая спираль.

ШАГ 6: Сожмите концы вместе, чтобы скрутки не разошлись во время выпекания.

ШАГ 7: Дополнительно для более коротких витков – Разрежьте виток пополам. Из 1 листа слоеного теста должно получиться 12 4-дюймовых витков.

ШАГ 8: Поместите 2 витка на застеленный пергаментом противень на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга. Смажьте верхушки смесью молока и кленового сиропа. Сверху посыпать сахарным песком. Повторите то же самое с оставшимся слоеным тестом и вторым листом слоеного теста в упаковке.

📌 СОВЕТ: По этому рецепту получается 24 коротких или 12 длинных витков из 2 листов слоеного теста в упаковке.

ШАГ 9: Выпекайте шоколадные твисты при температуре 400F (205C) около 16-18 минут. Они должны стать слегка золотисто-коричневыми сверху, но оставаться мягкими. Когда они остынут, они станут более хрустящими снаружи.

Если вы веган или избегаете молочных продуктов, я включил простой рецепт домашней веганской нутеллы. Вы также можете купить в магазине безмолочную шоколадно-ореховую пасту. Nutiva делает веганскую версию, которую вы можете заказать онлайн.

Для домашней нутеллы вам понадобится следующее:

• Поджаренный фундук или масло из фундука
• Безмолочные полусладкие шоколадные чипсы или измельченный шоколад
• Полножирное кокосовое молоко или овсяное молоко
• Кленовый сироп или другой подсластитель
• Соль

ШАГ 1: Пропустите этот шаг, если используете готовое масло из фундука. Замочите фундук в горячей воде на 30 минут – 1 час. Добавьте в высокоскоростной блендер или кухонный комбайн и перемешайте до получения однородной массы. Это займет 10-15 минут. Если смесь не собирается вместе, добавьте 1-2 столовые ложки растопленного кокосового масла, чтобы она смешалась.

ШАГ 2: В пароварке растопить шоколад и кокосовое молоко в маленькой миске над котлом. Перемешайте, чтобы растопить шоколад.

ШАГ 3: Переложите растопленную горячую шоколадную смесь в кухонный комбайн вместе с ореховым маслом. Взбить до однородности. Попробуйте смесь и добавьте по вкусу кленовый сироп (зависит от сладости вашего шоколада) и морскую соль.

ШАГ 4: Переложите в герметичную банку. Хранить в холодильнике до 2 недель.

После того, как шоколадный твист немного остынет, его можно есть! Слоеное тесто подрумянится, когда остынет.

Этих поворотов отлично сочетается с чашечкой горячего кофе или чая. Если вы предпочитаете, чтобы твист был теплым, подогрейте его в микроволновой печи в течение 5–15 секунд.

Комнатная температура: Они хорошо хранятся при комнатной температуре в течение 2 дней. Я помещаю свои в герметичный контейнер, например, в стеклянную посуду Tupperware.

Примерно через 2-3 дня твисты уже не будут такими хрустящими и свежими.

Морозильная камера: Вы можете заморозить остатки нутеллы! Мне нравится размещать их в один слой в пакетах для заморозки с застежкой-молнией. Вы также можете сложить их в контейнер с пергаментной бумагой между ними.

Затем положите их в морозилку, и они останутся свежими в течение 1-2 месяцев!

 Следуйте этим простым советам для достижения наилучших результатов!

• Дайте слоеному тесту оттаять в течение 30 минут: Не размораживайте тесто более 30–40 минут, так как в намеревался.

• Сожмите концы скруток вместе: это поможет предотвратить распутывание скруток во время выпекания.
№

• Смажьте смазкой и посыпьте сахаром: перед выпечкой посыпьте завитки крупнозернистым сахаром для дополнительного хруста.

Эти шоколадные бисквиты не содержат молочных продуктов?

Да! Этот рецепт не содержит молочных продуктов, так как в начинке используется домашняя веганская нутелла и безмолочный шоколад. Если вы не едите молочные продукты или не являетесь веганом, веганскую нутеллу можно заменить на традиционную шоколадно-ореховую пасту.

Является ли купленное в магазине слоеное тесто веганским?

Слоеное тесто, которое я использую в магазине, оказалось веганским (торговая марка Pepperidge Farm). Если вы не можете случайно (или намеренно) найти веганское слоеное тесто в магазине, вы можете заменить его купленным в магазине тестом для рулета в форме полумесяца. У него будет другая текстура (менее хлопьевидная), но все равно вкусная.

Какие еще намазки можно использовать в этих коржах из слоеного теста?

Вы можете заменить масло для печенья Biscoff, арахисовое масло или сахар с корицей на шоколадно-ореховую пасту в этих завитках из слоеного теста.

• Слоеные булочки с корицей
• Печеные овсяные хлопья в шоколаде
• Бездрожжевые веганские булочки с корицей
• Веганские шоколадно-дрожжевые пончики
• Булочки с корицей Biscoff

Ингредиенты

• 1 упаковка Замороженное слоеное тесто , Pepperidge Farm случайно оказалось веганским
• ½-¾ чашки (150-222 г) шоколадно-ореховая паста – без молока, см. раздел «Примечания» для домашнего веганского рецепта Nutella
• ½ чашки (60-70 г) мелко нарезанного полусладкого шоколада

Дополнительный топпинг

• 1 столовая ложка безмолочного молока + 1 столовая ложка кленового сиропа
• 2 столовые ложки (24 г) сахар-песок

Инструкции

* 1 упаковка рассчитана на 24 закрутки, 1 лист на 12 закруток *

1. Готовим замороженное слоеное тесто оттаивать при комнатной температуре в течение примерно 25-30 минут .
2. Разогрейте духовку до 400 F или 205 C . Линия выпечки с пергаментной бумагой.
3. На слегка посыпанной мукой поверхности разложить лист размороженного слоеного теста.
4. Выложите шоколадно-ореховую пасту на тесто, оставив небольшую кайму по краям. Сверху посыпьте нарезанным шоколадом. Разрежьте лист теста на три части по швам сгиба (на 3 длинных прямоугольника).
5. Разрежьте каждый из 3 прямоугольников на 4 полоски одинакового размера вдоль (около ¾ дюйма или 2 см в ширину). Всего у вас должно получиться 12 полосок из одного листа теста.
6. Возьмите концы двух полосок. Положите концы друг на друга и прижмите их друг к другу.
7. Возьмитесь за один конец 2 полосок и скрутите полоски на другом конце. Продолжайте скручивать, пока две полоски не превратятся в тугую спираль. Сожмите концы вместе, чтобы скрутки не распутались во время выпекания. (Пошаговые фото смотрите в посте выше.)
8. Дополнительно для более коротких витков – Разрежьте виток пополам. Из 1 листа слоеного теста должно получиться 12 витков диаметром 4-5 дюймов. По этому рецепту получается 24 коротких поворота или 12 длинных поворотов.
9. Поместите 2 витка на застеленный пергаментом противень на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга. Повторите то же самое с оставшимся в упаковке слоеным тестом.
10. Смажьте верхушки смесью молока и кленового сиропа. Сверху посыпать сахарным песком.
11. Выпекайте шоколадные твисты при 400F или 205C в течение примерно 16-18 минут . Они должны быть слегка коричневыми сверху, но оставаться мягкими. Как только завитки остынут, они станут более хрустящими снаружи.

Примечания

• 1 чашка поджаренного фундука или ¾ чашки орехового масла
2 ½ стакана безжимального кокосового молока готовое ореховое масло. Замочите орехи в горячей воде на 30 минут – 1 час. Добавьте в высокоскоростной блендер или кухонный комбайн и смешайте до получения однородной массы. Это займет 10-15 минут. Если смесь не собирается вместе, добавьте 1-2 столовые ложки растопленного кокосового масла, чтобы она смешалась.
• В пароварке растопите шоколад и кокосовое молоко в маленькой миске над котлом. Перемешайте, чтобы растопить шоколад.
• Переложите растопленную горячую шоколадную смесь в кухонный комбайн вместе с ореховым маслом. Смешайте до однородности. Попробуйте смесь и добавьте кленовый сироп по вкусу (это будет зависеть от сладости вашего шоколада) и морскую соль.
• Переложить в закрывающуюся банку. Хранить в холодильнике до 2 недель.
Прочие наконечники
• Разморозьте слоеное тесто в течение 30 минут: Не размораживайте тесто более 30–40 минут, так как в намеревался.
• Сожмите концы скруток вместе: это поможет предотвратить распутывание скруток во время выпекания. №
• Смажьте смазкой и посыпьте сахаром: перед выпечкой посыпьте завитки крупным сахаром, чтобы они стали хрустящими.

Информация о питании:

Выход: 24 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 122

Пищевая ценность является приблизительной.