Розочки из теста на сковороде: Доступ к этой странице запрещен.

Опубликовано Автор: alexxlab

Содержание

Ленивые пельмени “Розочки” в сметанном соусе рецепт с фото

Ленивые пельмени “Розочки” тушенные в сметанном соусе на сковороде – просто, сочно и очень вкусно. Хочу поделиться с вами рецептом ленивых пельменей в виде роз, которые готовлю достаточно часто. Готовить их достаточно просто и в результате мы получаем вкусное, нежное блюдо в сметанным соусом с овощами. Вкуснятина!

Тесто для пельменей я использую мое любимое – заварное. С ним мне больше всего нравится работать: оно не рвется ни в процессе лепки, ни в процессе приготовления. Кстати, замес теста можно доверить хлебопечке или другому подходящему гаджету.

Для начинки я использовала куриный фарш. Его можно заменить любым другим мясом. Вместо сметаны можно использовать сливки жирностью, не менее 15%. Подают ленивые пельмени на овощной подушке со сметаной.

Ингредиенты

для теста

  • Мука пшеничная – 300 г
  • Кипяток – 150 мл
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Соль – 0.5 ч.л.

для начинки

  • Куриное филе – 600 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Сметана 20% – 1 ст.
  • Вода – 1 ст.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Черный молотый перец – 2 щепотки
  • Сушеный чеснок – 0.5 ч.л.

Как приготовить домашние пельмени розы на сковороде

  1. В глубокую миску просейте муку. Отложите 2 столовые ложки из общей массы для замеса теста.

  2. Влейте в муку растительное масло.

  3. Влейте в миску кипяток и быстро ложкой перемешайте тесто. Оставьте минут на 5, чтобы оно немного остыло.

  4. В теплое тесто вбейте яйцо, добавьте соль. Перемешайте.

  5. Выложите тесто из миски на рабочую поверхность, припыленную двумя столовыми ложками муки, которые мы отложили. Замесите мягкое, эластичное тесто.

    Заверните тесто в пакет, оставьте на столе “отдохнуть” минут на 20-30.

  6. Куриное филе пропустите через мясорубку, посолите и поперчите.

  7. Лук и морковь очистите. Лук нарежьте небольшим кубиком, морковь натрите на терке.

  8. Обжарьте овощи до мягкости на растительном масле.

  9. Добавьте сметану.

    Отложите в сторону.

  10. org/HowToStep”>

    Тесто раскатайте в тонкий пласт.

  11. На поверхность теста распределите тонким слоем куриный фарш.

  12. Сверните в рулет.

  13. Нарежьте рулет на небольшие кусочки.

  14. Овощи посолите, поперчите, добавьте чеснок.

  15. Влейте воду и установите рулетики с фаршем вертикально на небольшом расстоянии друг от друга.

    Доведите соус до кипения, убавьте нагрев до минимума и томите пельмени под крышкой до готовности.

  16. Ленивые пельмени “Розочки” на овощной подушке готовы!

  17. Блюдо подавайте теплым. Вкуснее всего со сметаной и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Манты Розочки рецепт с фото, как лепить манты на овощной подушке

  • В первую очередь необходимо приготовить тесто для мант Розочки. Это классический вариант теста для мант, который есть на нашем сайте. Ему можно дать «отдохнуть» около получаса, тогда тесто станет более эластичным и податливым.

  • Мы будем готовить не простые манты в пароварке, а предлагаем вам оригинальный рецепт мант на овощной подушке. Для неё нам понадобятся овощи. В принципе, можно брать любые на ваш вкус. Мы будем использовать лук, морковь, болгарский перец, картошку и свежие шампиньоны.

  • Нарезаем лук и перец кубиками, шампиньоны небольшими кусочками, морковь натираем на крупной тёрке, а картошку нарезаем небольшими кубиками. Сначала обжариваем все овощи, кроме картошки, на небольшом количестве масла. Когда овощи обжарятся до готовности — добавляем картошку и жарим ещё несколько минут. Солим, перчим, добавляем специи и травы по своему вкусу. В конце добавляем 2 ст.л. томатной пасты и хорошо перемешиваем. Овощная подушка для мант готова.

  • Приготовим фарш. Мы будем использовать домашний фарш из говядины и свинины. В него необходимо добавить мелко нарезанный лук, хорошо вымешать, добавить соль и специи по вкусу.

  • Когда все составляющие готовы, можно приступать к лепке. Мы пошагово расскажем, как лепить манты Розочки быстро и просто. Берём небольшой кусочек теста и раскатываем его в очень тонкий пласт. Оно должно даже просвечиваться. Разрезаем на полоски шириной примерно 5 см. Учтите, что половина ширины — это будущая высота наших мант. Лучше всего отрезать тесто и сбоку от полоски, чтобы получился ровный прямоугольник. Тогда манты получатся более аккуратные.

  • На одну половину полоски теста аккуратно выкладываем равномерный слой фарша, по всей длине пласта теста.

  • Аккуратно прикрываем фарш второй половиной теста, как показано на фото.

  • Начинаем скручивать тесто с одного конца, пока не свернём его в рулетик. Защипываем получившийся мант сбоку, чтобы он в последствии не раскрутился и наш мант Розочка готов. Как видите, лепить манты Розочка очень просто и с этим справится каждый. Продолжаем лепить по указанной схеме все манты.

  • Выкладываем готовые манты в сковородку сверху на овощную подушку. Заливаем кипячёной водой до верха и готовим около 35-45 минут на небольшом огне. Не забудьте посолить воду по вкусу.

  • Подавать манты Розочки лучше всего со сметаной или любимым соусом, выкладывая на тарелку мант и овощи. По желанию можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!

    • Ленивые пельмени на сковороде с фаршем и овощами рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать ленивые пельмени на сковороде? Сначала надо приготовить тесто. Подготовьте продукты для него. Муки может уйти как больше трех стаканов, так и меньше. Будете смотреть по состоянию теста.

  • Шаг 2:

    Возьмите миску, разбейте в нее яйцо. Влейте воду. Лучше теплую, на ней тесто замесится быстрее. Добавьте соль. Взбейте яйцо с водой вилкой до их соединения.

  • Шаг 3:

    Начните частями всыпать муку, перемешивая после каждой порции. Сначала удобно будет размешивать вилкой.

  • Шаг 4:

    Когда тесто станет более густым, начните месить руками. Подсыпайте муку по мере необходимости. Тесто постепенно начнет собираться в комок.

  • Шаг 5:

    Выложите его на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Вымесите тесто до однородного, гладкого состояния. Месить лучше долго, чтобы тесто перестало прилипать, у меня на это ушло около 10 минут. Готовое тесто накройте полотенцем и оставьте на столе на 20 минут. За это время в нем хорошо разовьется клейковина и тесто станет очень эластичным и податливым.

  • Шаг 6:

    Пока тесто отдыхает приготовьте начинку. Возьмите продукты для нее. Фарш может быть из любого мяса. У меня говяжий с добавлением свинины. Кроме перца в фарш можете добавить любые специи и зелень.

  • Шаг 7:

    Измельчите лук любым способом. Можете нарезать, провернуть через мясорубку или пробить в блендере. Я натираю лук на терке. Добавьте к фаршу лук, соль и специи.

  • Шаг 8:

    Перемешайте фарш до однородности. Если он у вас получился сухой, то добавьте немного воды. Так начинку будет удобно размазывать по тесту.

  • Шаг 9:

    Тесто разделите на две части. Раскатайте каждую на столе в тонкий прямоугольный пласт. Присыпайте стол мукой при необходимости.

  • Шаг 10:

    Выложите на тесто половину начинки. Размажьте ее тонким слоем при помощи ложки, оставляя по сантиметру с каждой стороны.

  • Шаг 11:

    Скрутите тесто в тугой рулет по большей стороне прямоугольника.

  • Шаг 12:

    Острым ножом нарежьте получившийся рулет на кусочки шириной около 4 см. Аналогичным способом приготовьте второй рулет.

  • Шаг 13:

    Подготовьте продукты для зажарки. Вместо кетчупа можно взять томатную пасту, ее понадобится меньше, около чайной ложки. Также потребуется растительное масло и вода.

  • Шаг 14:

    Лук нарежьте мелкими кубиками.

  • Шаг 15:

    Морковь натрите на терке.

  • Шаг 16:

    Разогрейте сковороду, налейте в нее растительное масло. Положите овощи. Жарьте их, помешивая, на маленьком огне около 5 минут, до мягкости. В конце добавьте кетчуп или томатную пасту.

  • Шаг 17:

    Выложите на зажарку получившиеся рулетики, располагая их срезом вверх. В мою сковороду диаметром 24 см поместилось 20 пельмешек – полностью вся порция из двух рулетов.

  • Шаг 18:

    Залейте пельмени водой так, чтобы она доходила до их середины. Накройте сковороду крышкой и оставьте пельмени вариться на небольшом огне 20 минут.

  • Шаг 19:

    Когда вся вода впитается тестом, пельмени будут готовы. Подавайте их горячими, со сметаной или майонезом.

    • Ленивые пельмени на сковороде — пошаговый рецепт с фото

    Приготовление ленивых пельменей на сковороде:

    1 Готовим тесто.

    Для того, чтобы приготовить тесто для наших ленивых пельменей, в глубокой миске смешайте яйцо, воду и 1 чайную ложку соли. Взбейте все в пышную пену. Погасите соду уксусом и добавьте во взбитую массу.
    Теперь постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Сперва высыпьте два стакана, хорошо смешайте, получится жидкая масса, а затем постепенно вводите оставшийся стакан муки, добиваясь нужного результата. Тесто должно выйти довольно крутым.
    Готовое тесто обомните, скатайте в шар, верните в миску или положите на посыпанную мукой разделочную доску, накройте пищевой пленкой и оставьте отдыхать на 30 минут.
    2 Готовим фарш.

    Мясо телятины или говядины, промойте, обсушите, удалите все пленки и жилки, а затем измельчите с помощью блендера или мясорубки.
    Добавьте в фарш очищенную от шелухи и измельченную так же с помощью блендера или мясорубки луковицу.
    Затем в общую массу добавьте и промытую и мелко нарубленную зелень кинзы и петрушки. Хорошо все перемешайте.
    Посолите, поперчите, добавьте немного воды (пару столовых ложек), чтобы фарш был сочнее, и как следует все перемешайте.
    3 Формируем ленивые пельмени.

    Освободите тесто от пленки и разделите на две равные части.
    Присыпьте столешницу мукой и раскатайте на ней одну часть теста в тонкий пласт. Нанесите на него половину фарша, распределив мясную смесь с помощью столовой ложки равномерным слоем.
    Возьмитесь за одну из самых длинных сторон теста и загибайте ее внутрь, сворачивая. У вас получится длинный рулет. Точно так же поступите с оставшимся тестом и фаршем.
    Получившиеся рулеты из теста с мясом внутри разложите на разделочной доске и нарежьте на кусочки, толщиной не более 3-4 сантиметров.
    Получившиеся кусочки одной стороной обмакните в муку, а вторую поправьте руками так, чтобы получилась розочка.
    4 Готовим ленивые пельмени на сковороде.

    Разложите ленивые пельмени на сковороде мучной стороной вниз. Между изделиями разместите кусочки сливочного масла и поставьте все на медленный огонь. После того, как масло растопится, обжаривайте пельмени в течение 5 минут, не переворачивая и не мешая.
    Между делом разведите сметану теплой водой в соотношении 1 доля сметаны к 3 долям воды. 
    Влейте сметанный соус в поджарившиеся с одной стороны пельмени, накройте все крышкой и тушите в течение 15 минут
    . По желанию можно приправить их свежей зеленью, измельченными зубчиками чеснока или соевым соусом.
    Когда спустя 15 минут вы откроете крышку, вы увидите, что часть лишней влаги испарилась или впиталась в тесто, а перед вами чудесные розочки в сметанном соусе. Пахнет это все просто невероятно!
    5 Подаем ленивые пельмени.

    Ленивые пельмени подавайте в горячем виде, как самостоятельное блюдо. Да, в общем-то, ничего тут хитрого нет, подавайте их точно так же, как и обычные, поливая сметанным соусом, скопившимся в сковороде.
    Приятного аппетита!
    Советы к рецепту

    – Вместо сметаны можно использовать для приготовления соуса томатную пасту, смешанную с кетчупом или специями.

    – Сперва можно обжарить на сковороде лук с морковью, затем поместить туда ленивые пельмени и готовить дальше в соответствии с рецептом.

    – Вместо сливочного масла можно использовать подсолнечное.

    – Ленивые пельмени можно замораживать и хранить в холодильнике, так же как и обычные.

    Ленивые пельмени на сковороде (2 варианта): рецепт с фото пошагово

    Приготовим сегодня ленивые пельмени на сковороде. По вкусу они совсем не отличаются от обычных, но готовятся значительно проще и быстрее.

    Я покажу 2 варианта приготовления и 2 способа лепки ленивых пельменей. Ну а вы выберите на ваш вкус. Я, допустим, всегда готовлю оба варианта, и каждый выбирает тот, который нравится больше. Но, скажу честно, пельмешки в соусе с овощами в моей семье любят больше.

    Ингредиенты

    на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

    Шаг 1 из 24

    Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тесто для пельменей я использовала свое любимое: заварное. С таким работать в радость, оно очень эластичное, послушное и практически не требует дополнительной муки для подпыла. Но вы можете заменить его на то, с которым вам комфортней работать.

    Фарш я использовала куриный, который тоже можно смело заменить на любой другой, даже рыбный. Для соуса у меня жирные сливки 20 % жирности. Можно взять менее жирные или заменить их на сметану.

    Шаг 2 из 24

    В миску просейте муку (50 граммов отложите), добавьте соль.

    Шаг 3 из 24

    Влейте растительное масло и перемешайте.

    Шаг 4 из 24

    Теперь в тесто добавьте крутой кипяток и непрерывно мешайте лопаткой или ложкой, чтобы мука «заварилась».

    Шаг 5 из 24

    Вбейте яйцо, немного перемешайте.

    Шаг 6 из 24

    Затем добавьте отложенную муку, замесите эластичное тесто.

    Шаг 7 из 24

    Заверните его в пленку или пакет и оставьте «отдохнуть» на столе минут на 20.

    Шаг 8 из 24

    А тем временем займитесь начинкой. В куриный фарш добавьте измельченный лук, соль и перец. Хорошо перемешайте. Если фарш получается суховатым, то добавьте немного холодной воды (2-3 столовые ложки, не более).

    Шаг 9 из 24

    «Отдохнувшее» тесто разделите на равные части. Одну из них тонко раскатайте в пласт. Края обрежьте и добавьте их ко второй части теста.

    Шаг 10 из 24

    Смажьте тесто ровным тонким слоем фарша.

    Шаг 11 из 24

    Сверните в тугой рулет, края хорошо защипните.

    Шаг 12 из 24

    Нарежьте сформированный рулет на небольшие кусочки, шириной около 3-4 см.

    Шаг 13 из 24

    На сковороду с растительным маслом (1 столовая ложка) выложите заготовки срезом вверх и слегка обжарьте их.

    Шаг 14 из 24

    Отдельно, в глубоком сотейнике, обжарьте на 1 столовой ложке растительного масла мелко нарезанный лук и морковь, натертую на терке. Обжаривайте пару минут, до мягкости овощей. В конце приготовления добавьте мелко порубленный чеснок.

    Шаг 15 из 24

    Влейте сливки, 1 стакан воды, посолите и поперчите. Доведите до кипения.

    Шаг 16 из 24

    В соус выложите на небольшом расстоянии друг от друга обжаренные пельмени. Снова доведите до кипения, убавьте нагрев до минимума и тушите под закрытой крышкой 17-20 минут.

    Шаг 17 из 24

    Оставшееся тесто разделите на небольшие кусочки, скатайте шарики.

    Шаг 18 из 24

    Раскатайте 1 шарик в тонкую лепешку. Сделайте 3 надреза ножом, не дорезая до середины. В центр лепешки выложите немного фарша.

    Шаг 19 из 24

    Теперь сформируйте «розочку», обворачивая фарш, приподняв края теста.

    Шаг 20 из 24

    Как показано на фото — обверните заготовку широкой стороной теста. Вот такая «розочка» у вас должна получиться.

    Шаг 21 из 24

    Подготовленные пельмени переложите в сковороду.

    Шаг 22 из 24

    Залейте сливками и 1 стаканом воды. Слегка присолите и поперчите. Доведите до кипения и варите на медленном нагреве с закрытой крышкой 20 минут.

    Шаг 23 из 24

    Готовые ленивые пельмени подавайте с соусом, в котором они тушились. По желанию можно присыпать зеленью.

    Шаг 24 из 24

    А вот так выглядят наши ленивые пельмени «розочки». Их тоже можно подать с соусом или со сметаной.

    Приятного аппетита!

    Штрудли Мясные розочки

    Предлагаю приготовить мясные штрудли на овощной подушке, которые порадуют вас  своим восхитительным вкусом и ароматом. Такое блюдо украсит любой праздничный стол и внесет разнообразие в будни, т.к. приготовить его совсем несложно.

    Потребуется для мясной начинки:

    600 г мясного фарша
    300 г лука

    Соль, черный молотый перец по вкусу

    Для теста:

    450 г муки
    0,5 ч. л. соли
    240 мл воды

    Для овощного соуса:

    250 г лука
    240 г болгарского перца
    130 г моркови
    350 г помидоров
    300 мл воды
    Соль по вкусу

    Приготовление:

    Приготовим мясную начинку. Порежьте мелкими кубиками очищенный лук.

    Добавьте в мясной фарш. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

    Займемся тестом. Смешайте вместе муку, соль и воду и замесите мягкое эластичное тесто. Накройте пленкой и дайте ему «отдохнуть» на столе. Если вы замешиваете тесто в хлебопечке, то с ним можно сразу работать.

    Раскатайте тесто в тонкий пласт, как на пельмени. Раскатывайте не все сразу тесто, а деля его на части. Порежьте раскатанный пласт теста на ленты шириной 6-7 см и длиной 20 см. На каждую ленточку, не доходя до краев со всех сторон 1 см, выложите тонким слоем мясную начинку.

    Сложите вдоль пополам ленточку с мясом и слегка придавите руками, чтобы она приплюснулась в том месте, где находится мясной фарш. Но не склеивайте в том месте, где мы не положили начинку. Сверните мясную ленточку в виде рулетика. Край защипните и прищепите уголки к завитушке, чтобы она не раскрутилась. Проделайте то же самое с остальными полосками теста.

    Приготовим овощной соус. Почистите и помойте овощи. Перекрутите на мясорубке.

    Выложите измельченные овощи на сковороду и потушите 10 мин. Я тушила без масла на сковороде с антипригарным покрытием.

    Выложите овощной соус в жаропрочную форму. Добавьте воды и посолите по вкусу.

    Поставьте подготовленные мясные розочки в соус. Оставьте между ними некоторое расстояние. Соус должен доходить почти до самого верха мясных завитушек. Если соуса мало, то добавьте еще воды.

    Поставьте форму со штрудлями в духовку и готовьте при 190*  30-40 мин. Духовка должна быть заранее разогрета, а форму поставьте на противень. А вдруг начнет выплескиваться?)))

    Приятного аппетита!

    Ленивые пельмени

    Мясные розочки по сути те же пельмени, но очень, очень ленивые, поскольку не требуют много времени при лепке и готовке. Приготовить ленивые пельмени можно: на сковороде, в духовке, в мультиварке, на пару, в микроволновке, или просто сварить в кастрюльке в малом количестве воды.

    Чаще всего ленивые пельмени готовят на сковороде в томатном или сметанном соусе.Добавка из овощей сделает состав кушанья более сбалансированным.


    Это альтернативное покупным или классическим домашним пельменям блюдо очень вкусное.

    Ингредиенты:

    •  3 стакана муки;
    •  куриное яйцо;
    •  170 мл холодной воды;
    •  1/2 ч. ложки соли;
    •  фарш;
    •  томат-паста для заливки.

    Чтобы приготовить ленивые пельмени, на разделочную доску просейте муку, сделайте в ней углубление, разбейте в него яичко, осторожно перемешивайте.

    Затем понемногу добавляйте водичку, вымешивайте тесто.

    Когда оно начнет отлипать от рук, прикройте пищевой пленкой на 30-40 минут.

    Пока тесто “отлеживается”, соедините фарш из свинины и говядины. Смешанный фарш мягче и сочнее. Не забудьте начинку посолить, поперчить, положить в нее измельченную луковицу.

    Через полчаса раскатайте тесто слоем в миллиметр, подровняйте края, чтобы получить прямоугольник. Так розочки получатся ровными и аккуратными.


    Начинку выкладывайте на прямоугольник тонким слоем.

    Затем сверните плотный рулетик, защипните по длинной стороне.

    Острым ножом разрежьте рулет на порционные кусочки. Переложите рулетики в глубокую сковороду.

    Можете потушить пельмени розочки на овощной подушке из тертой морковки с луком и чесноком либо просто в томатном соусе.

    Пасту разбавьте водой, прибавьте специи Хмели-сунели, залейте поверх мясных розочек.

    Посмотрите популярные рецепты приготовления вторых блюд и гарниров

    На сковороду добавьте масла растительного или сливочного, закройте крышкой. Держите на небольшом огне, пока жидкость слегка не выпарится.

    Готовые ленивые пельмени розочки в томатном соусе разложите по тарелкам, украсьте свежей рубленной зеленью. Очень вкусно получается.

    Если в сковороде готовили овощную подушку, тушеные овощи тоже положите на тарелку.

    СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

    No related posts found

    Ленивые пельмени в духовке

    Для меня домашние пельмени кажутся особенно вкусными. Знаю, из чего они сделаны, уверена в качестве каждого компонента. Но как же это утомительно — заниматься лепкой.

    Недаром раньше перед праздниками собиралась вся семья. Совместно лепили пельмени, чтобы потом опять-таки вместе вкусно пообедать.

    Теперь лепка пельменей для меня не проблема. Узнала способ приготовить ленивые пельмени без поштучной лепки. Приготовленное в духовке кушанье не уступает оригинальному во вкусе, во внешнем виде.

    Понадобится:

    — 3-4 стакана муки;
    — яйцо;
    — 0,5 кг фарша;
    — 2 луковицы;
    — морковка;
    — 3 ст. ложки томатной пасты;
    — масло для обжаривания;
    — соль, перец, специи;
    — 2 стакана воды.

    В большой миске соедините стакан воды, соль, яйцо, перемешайте.

    Малыми порциями подсыпайте муку, помешивайте. Тесто будет загустевать. Продолжайте месить до получения мягкой эластичной массы.

    Приготовленное тесто отложите на полчаса, прикройте пленкой, чтобы не заветрилось. За это время оно поменяет структуру, станет более эластичным.

    Сделайте овощную подливу. Почистите овощи, покрошите кубиками.

    На сковороде с растительным маслом обжарьте сначала лук до золотистого цвета. Следом добавьте морковку. Томите на маленьком огне 5 минут.

    Положите к овощам томатную пасту, соль и специи. Влейте стакан воды. Немного потушите.

    Овощная смесь станет подушкой для пельменей, придаст им особую сочность.

    Раскатайте тонко тесто в форме прямоугольника. На раскатанный пласт выложите тонким слоем фарш. Поперчите, посолите.

    Скатайте заготовку в рулет. Нарежьте кольцами толщиной 3-4 см. Эти розочки — заготовки пельменей.

    В глубокий противень вылейте подлив, выложите овощи. Пельмени розочки установите разрезом вверх.

    Противень прикройте фольгой. Поставьте в нагретую до 180 градусов духовку. Запекайте 45 минут. Затем уберите фольгу. Запекайте ленивые пельмени еще 20 минут.

    Готовое кушанье выглядит достаточно привлекательно. Его подают даже на праздничный стол.

    Ленивые пельмени из лаваша

    Когда речь заходит о совсем ленивых пельменях, готовьте пельмешки из лаваша. По виду они будут напоминать маленькие рулетики или роллы. Не потребуется затрачивать много времени на лепку.

    Не обязательно использовать мясной фарш. Подойдет грибная, овощная, картофельная начинка.

    Возьмите:

    — 2 листа лаваша;
    — 450 г мясного фарша;
    — 2 луковицы;
    — крупную морковку,
    — помидор;
    — 2 зубца чеснока;
    — 1 ст. ложка томатной пасты;
    — 150 мл сливок;
    — ½ ч. ложки соли,
    — специи.

    Почистите, измельчите луковицу. Смешайте с фаршем. Посолите, поперчите, хорошо вымешайте.

    Лист армянского лаваша разверните на доске. Лаваш должен быть свежим. Сухой свернуть трудно, он крошится.

    Распределите фарш по всей площади лаваша. Заверните мясную начинку в лаваш. Отложите, пока готовите овощную подушку.

    Оставшуюся луковицу почистите, покрошите. Морковь очистите, промойте. Натрите на терке.

    Сковороду поставьте на огонь, влейте немного масла. Пассеруйте овощи на небольшом огне, помешивайте лопаткой.

    В это время рулеты острым ножом нарежьте кусками толщиной 3 см.

    Через 15 минут после обжаривания на сковородке на овощи выложите ленивые пельмени розочки срезом вниз. Между пельменями кладите измельченный помидор и зубки чеснока.

    Сделайте соус из сметаны, смешанной с томатной пастой и перцем. Если получилось чересчур густо, разбавьте соус кипяченой водой.

    Интересной добавкой к заливке будет горчица.

    Залейте полученную смесь в сковороду. Она не должна полностью покрывать ленивые пельмени. Закройте крышкой. Тушите, пока фарш не приготовится.

    Можно сковородку отправить в заранее разогретую до 190 градусов духовку. Запекайте 25 минут. С сырной корочкой ленивые пельмени особенно вкусные.

    Если хотите готовить ленивые пельмени в мультиварке, загрузите в мультичашу овощную подушку. Выложите рулетики из лаваша, залейте соусом. Готовьте на программе «Тушение» на 40 минут. После звукового сигнала ленивые пельмени из лаваша готовы.

    Легкий, быстрый способ приготовления пельменной запеканки тут.

    запеченных яблочных роз | Allrecipes

    Мы сделали это для Home School Home Ec, и они оказались великолепными! Основное добавление / замена, которое я бы предложил, и мы сделали, заключалось в том, что вместо масла и сахара для закрепления яблочных ломтиков на месте использовалось ежевичное варенье. Малина или даже мармелад на выбор подойдут. Сок ежевики впитался в яблоки и придал им красивый румянец!

    Совет: нарезать яблоки максимально тонкими дольками. Я разогревала ломтики яблока в лимонном соке, чтобы они не потемнели.

    Я точно выполнила рецепт и розы вышли просто шикарно! Хрустящий снаружи и довольно вкусный. Небольшое предостережение: я сделал их в форме для кексов и, чтобы убедиться, что они подходят, я, возможно, немного скрутил розы, потому что, когда они были готовы, внутренняя часть была немного неаккуратной на мой вкус. В следующий раз я попробую формочки и сделаю так, чтобы булочки были немного более потерянными, чтобы удар готовился более равномерно. В следующий раз я также постараюсь сделать их слаще, возможно, буду использовать варенье, как рекомендовал другой рецензент.Спасибо, шеф Джон, за еще один отличный рецепт. Я обязательно буду делать их снова и снова!

    Я сделаю это снова, пока моя свекровь не полюбит вкус, а затем мы собираемся собирать 48 для нашей семьи в следующем году. Мой рецепт на самом деле исходил от кого-то другого … который не использовал яиц. К яблокам добавили лимон, чтобы они не поблекли, поверх теста нанесли абрикосовый джем, затем посыпали корицей и положили сверху яблоки. Они катятся одинаково, а все остальное делается так же.Моя единственная проблема в том, что я сэкономил на варенье, но я воспользуюсь своим рецептом … Приятно видеть, что это делают и другие. Я использовал слоеное тесто с кленовым листом для своей первой партии, но я буду использовать слоеное тесто PC All-Butter Puff Pastry для второй … и посмотрю, получится ли оно менее тяжелым.

    Я сделал это, но сделал это проще. Я положила дольки яблока на полоски теста и просто посыпала их коричневым сахаром и корицей. Я не посыпала вершины сахаром, потому что тогда сахар пригорает и выглядит как черные розы.Это симпатичный яблочный десерт. Еще лучше подавать в теплом виде с шариком мороженого на стороне. Добавляю свое фото.

    Следовал рецепту, используя инструкции в видео. Они были красивыми и вкусными. Сказал бы, что они такие же (или даже более) вкусные, чем яблочный пирог, но красивее и легче в приготовлении. Еще больший бонус – их легко заработать нужную сумму, когда вы готовитесь всего для двух или трех человек. Обязательно сделаю их еще раз и сохраню в памяти для гостей и вечеринок.Их было немного сложно есть с помощью десертной вилки – возможно, потому, что яблоки немного тверже, чем в пироге, что делает их более ароматными, но не так легко разрезать. Изменения: o Возможно, наши яблоки были слишком большими или нарезанными слишком тонко; использовали в среднем 1/2 яблока на розетку. o Пробовали разные уровни наслоения яблок и формочки разного размера. При запекании хорошо смотрелись даже толстые слои. Однако для формочки, если вы хотите легко удалить красивую розетку после выпечки, убедитесь, что она достаточно высока, чтобы вместить всю розетку.o К 30 минутам выпечки они начали выглядеть довольно темными, поэтому в течение последних десяти минут ставили духовку на 10 градусов ниже. Идеально! o Воспользовавшись советом из видео, для большей части этой тестовой партии употребляли меньше сахара. Нам больше понравились те, что были с более легким сахаром. Спасибо за удивительно простой и впечатляющий рецепт!

    Я использовала яблоки Pink Pearl, потому что они полностью розовые и очень красивые. Микроволновой печи не было, поэтому я положила дольки яблока на противень, выстланный пергаментом, а сверху был еще один лист пергамента, запекавшийся примерно 5 мин @ 350 и оставленный накрытым для охлаждения и размягчения.Я использовал целое яблоко для каждого.

    Мне не удалось найти “слоеное” тесто. Я использовал бесшовное тесто в форме полумесяца. Чтобы ускорить процесс, я обработал весь квадрат раскатанного теста сливочным сахаром и корицей, а затем разрезал каждую полоску. Я стерилизовал бумажные вкладыши для кексов кулинарным спреем со вкусом масла и положил их в формочки, так что все, что мне нужно было сделать, это вынуть «розы» и поместить их в подарочную коробку для пекарни с окном для моего друга. Весело и так легко, что я сделаю это со своими внучками в начальной школе!

    Впечатляет и вкусно! Следуйте инструкциям, за исключением пропущенного мытья яиц.Я использовал яблоки с моего дерева и форму для кексов вместо формочки. В следующий раз я закрою яблочные розы примерно через 30 минут запекания, чтобы не допустить чрезмерного карамелизирования верхушки яблок / розы. На одном листе слоеного теста получилось три яблочных розы.

    Я впервые сделал два набора из них 26.09.16. В обоих случаях я использовал противни для выпечки с антипригарным покрытием – одна была формой для кексов; у другого была взъерошенная форма. Я готовил по одной сковороде за отведенные 45 минут при 375 градусах, и все дно и часть сторон стали очень темными (чуть не подгорели).Мне пришлось соскрести несколько штук, прежде чем положить их на презентационную тарелку. Я был разочарован тем, что яблоки, приготовленные таким образом, почти не сохраняют свой яркий ярко-красный цвет кожуры … они в основном просто становятся очень темными. Во втором наборе у меня хватило здравого смысла положить немного фольги поверх формы, чтобы предотвратить чрезмерное подрумянивание, но это никак не помогло ДНУ выпечки, которая все еще в значительной степени подгорела. Я определенно не предлагаю посыпать их сахаром перед запеканием.Мы будем благодарны за любые предложения о том, как уберечь нижнюю часть пирожных от пригорания или чрезмерной карамелизации! Может, положить противень под мою форму для кексов? Я не знаю. Помощь. LOL M.

    Яблочных роз | Как сделать яблочные розы

    из слоеного теста Перейти к рецепту

    Для меня один из моих любимых десертов – это яблочно-розовая выпечка. Они восхитительны на вкус и выглядят очень круто.

    Обожаю есть выпечку. С самого детства я не мог насытиться ими.Эти потрясающие яблочные розы – идеальная выпечка для вечеринок или если вы просто хотите удивить своих друзей и семью. Самое приятное то, что их невероятно легко сделать. Если я могу это сделать, ты справишься. Приступим к выпечке!

    Шаг 1: Соберите ингредиенты

    Для изготовления этих элегантных яблочных роз вам понадобятся следующие ингредиенты:

    • Вода – Мне нравится использовать фильтрованную воду, так как моя водопроводная вода ужасна на вкус.
    • Лимон – Лимон используется для предотвращения потемнения ломтиков яблока.
    • Коричневый сахар – это один из сладких элементов этой выпечки. При желании его можно заменить белым сахарным песком.
    • Сахарный песок – Подобно коричневому сахару, он придает сладость выпечке.
    • Корица – Пряность жизни!
    • Мускатный орех – Мускатный орех придаст этой выпечке глубину и сложность вкуса.
    • Яблоки – В зависимости от того, какого цвета вы хотите получить розы, вы можете выбрать разные яблоки.Я обычно выбираю яблоки Red Delicious, Pink Lady или Gala. Для зеленой розы идеально подойдут яблоки Гренни Смит.
    • Слоеное тесто – Я могу использовать замороженное слоеное тесто из магазина или вы можете приготовить домашнее слоеное тесто , если хотите. На мой взгляд, домашнее вкуснее.
    • Желе – Желе действует как клей для яблок. Поскольку это яблочные розы, я люблю использовать яблочное желе.
    • Сахарная пудра – Также известная как сахарная пудра или сахарная пудра, используется для посыпки яблочных роз.

    Шаг 2: Как приготовить тесто из яблочных роз

    Начните с предварительного нагрева духовки до 375 F / 176 C. Затем возьмите большую миску и добавьте в нее воды. Выдавите в воду сок одного лимона. Вы можете просто использовать руки или использовать удобную соковыжималку для цитрусовых.

    Затем, используя нож или нож для резки мандолины, разрежьте яблоки пополам и очень тонко. Дольки яблока должны быть не более 1/8 дюйма толщиной. Поместите дольки яблока в лимонную воду, чтобы они не подрумянились.

    Шаг 3. Нагрейте дольки яблока

    Затем поместите таз с водой и дольки яблока в микроволновую печь. Нагрейте их на сильном огне около 3 минут. Горячая вода сделает яблоки более податливыми и их легче сгибать. Если у вас нет микроволновой печи, просто нагрейте их в кастрюле на плите, пока не появятся маленькие пузырьки. Не нужно кипятить. После этого слейте с яблок всю жидкость.

    Шаг 4: сахар и специи делают эти яблочные дольки красивыми

    В небольшой миске смешайте коричневый и белый сахар, мускатный орех и корицу.Используйте венчик или небольшую вилку. Затем добавьте сахарную смесь в осушенные дольки яблока. Чистыми руками перемешайте их, пока они не станут красивыми и покрытыми.

    Шаг 5: слоеное тесто «Яблочные розы»

    На присыпанной мукой поверхности раскатать лист слоеного теста. У вас должно получиться 6 длинных полосок. Вы даже можете использовать тесто для пирога , если хотите, но я определенно предпочитаю слоеное тесто.

    Смажьте кистью лишнюю муку, которая может попасть на верхнюю часть теста, а затем нарежьте ее ножом или роликом для пиццы, чтобы получить полоски.Вам нужны полоски шириной примерно 2 дюйма.

    Теперь растопите желе в микроволновой печи, это займет всего 15-20 секунд. Намажьте желе на полоску слоеного теста, а затем посыпьте корицей и сахаром.

    Шаг 6: Сверните яблочные розы

    Положите несколько ломтиков яблока на верхнюю половину полоски слоеного теста.

    Затем можно сложить нижнюю половину над дольками яблока.

    Начиная с одного конца, плотно скатайте слоеное тесто и яблоки, образуя непеченую яблочную розу.Довольно просто, правда?

    Шаг 7. Выпеките пирожное с яблоками и розой

    Поместите выпечку из яблочной розы в форму для кексов, обработанную кухонным спреем. Затем поставьте противень на среднюю решетку и запекайте от 30 до 40 минут. Проверьте их через 30 минут, и если они станут слишком коричневыми, вы можете накрыть сковороду алюминиевой фольгой.

    Когда они будут готовы, они станут красивыми и золотисто-коричневыми. Выньте их из духовки и дайте остыть в течение 2–3 минут.Не оставляйте их на сковороде слишком долго, иначе они прилипнут к сковороде.

    Через несколько минут проведите ножом для масла или небольшой лопаткой для торта вокруг яблочных роз, чтобы отделить их от формы для кексов. Положите их на решетку, чтобы они полностью остыли.

    Шаг 8: Посыпка сахарной пудрой на яблочных розах

    Присыпать пирожное с яблочно-розовой пудрой сахарной пудрой и подавать. Вы также можете полить сверху карамельным соусом, если хотите, добавить взбитые сливки, небольшую ложку ванильного мороженого, что хотите.Наслаждаться!

    Как хранить яблочные розы

    Вы можете поместить эти пирожные с яблоками и розами в герметичный контейнер и хранить их в холодильнике в течение нескольких дней. Они определенно лучше, если их подают в тот же день.

    Яблочные розы

    Эти восхитительные пирожные с яблоками и розами обязательно впечатлят ваших друзей и родных. Они не только классно выглядят, но и обладают потрясающим вкусом, и их очень легко приготовить!

    Время приготовления 25 минут

    Время приготовления 40 минут

    Время охлаждения15 минут

    Общее время 1 час 20 минут

    Курс: десерт

    Кухня: американская, французская, итальянская

    Ключевое слово: легко, выпечка, сладкое

    Порций: 6 яблочных роз

    калорий: 92 ккал

    Автор: Мэтт Тейлор

    • 2 стакана воды
    • 1 половина лимона от среднего до большого
    • 2 столовые ложки коричневого сахара 30 г
    • 2 столовые ложки белого сахарного песка 30 г
    • 1/2 чайной ложки.молотой корицы 3 г
    • 1/2 ч. л. измельченного мускатного ореха 3 г
    • 2 красных яблока вкусно, Pink Lady, gala и т. д.
    • 1 Замороженное тесто для слоеного теста или тесто для пирога или используйте домашнее
    • 3-4 ст. яблочного желе или вашего любимого киселя или варенья (от 45 до 60 г)
    • Сахарная пудра для присыпки

    • Разогрейте духовку до 375 F / 176 C. Добавьте воду в большую миску и выжмите сок из лимона в воду.

    • Нарежьте яблоки тонкими ломтиками ножом или ножом для резки мандолины.Положите в миску тонкие дольки яблока. Нагрейте миску в микроволновой печи на сильном огне в течение 3 минут. Это смягчит дольки яблока и сделает их более податливыми. Или вы можете нагреть их на плите в кастрюле. Слейте воду.

    • В небольшой миске смешайте сахар, корицу и мускатный орех. Затем вылейте его в миску с нарезанными яблоками. Чистыми руками перемешайте все вместе или воспользуйтесь лопаткой. Только убедитесь, что яблоки не порваны.

    • Разверните лист слоеного теста и немного раскатайте его скалкой, пока он не станет шириной около 12 дюймов.С помощью ножа или ролика для пиццы разрежьте слоеное тесто на 6 полосок шириной 2 дюйма.

    • Растопите желе в небольшой миске в микроволновой печи в течение нескольких секунд. Затем намажьте полоски слоеного теста растопленным желе. Посыпьте смесью корицы и сахара.

    • Положите ломтики яблока внахлест друг на друга на верхнюю половину полоски слоеного теста. Затем сложите нижнюю половину над дольками яблока. Затем начните с одного конца и плотно скатайте их, создав яблочные розы.

    • Поместите необожженные яблочные розы в форму для кексов, обработанную кухонным спреем. Запекайте в духовке от 30 до 40 минут до золотистого цвета.

    • После выпекания дайте им остыть в течение нескольких минут, прежде чем вынуть их из формы. Если вы дадите им остыть на сковороде слишком долго, они могут прилипнуть к сковороде, даже если вы распылили ее. Проведите тонким ножом для масла или лопаткой для торта по краям сковороды. Положите их на решетку, чтобы они полностью остыли.

    • Посыпьте вершины сахарной пудрой и подавайте. Наслаждаться!

    Нравится ли вам этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку и прокомментируйте ниже, я очень ценю это. Если вы сделаете это, отметьте меня в Instagram @inthekitchenwithmatt. Кроме того, подпишитесь на рассылку новостей, чтобы не пропустить ни одного из моих новых постов и рецептов.

    Вот еще несколько рецептов, которые могут вам понравиться:

    Кокосовый хлеб

    Шоколадный хлеб

    Торт Марди Гра King

    Фруктовый пирог

    (Приколите!)

    Мэтт Тейлор

    YouTube-блогер и кулинарный блогер, страстно увлекающийся кулинарией, едой, отдыхом на свежем воздухе и просмотром фильмов.Знаете ли вы, что я написал поваренную книгу для электронных книг под названием «Все, что касается шоколада: 30 моих любимых рецептов шоколада»? Помогите поддержать блог о еде и канал на YouTube, купив копию в моем магазине. 🙂

    Как приготовить яблочные розы в тесте. “Розы” из яблок

    Сегодня предлагаю приготовить вкусный и очень красивый десерт – слоеное тесто из яблок и роз с корицей и фруктовым джемом. Несмотря на кажущуюся сложность, яблочные розы готовятся довольно просто, а результат вас, несомненно, порадует.

    Давно хотела испечь такой десерт, но рецепты как-то не очень понравились. Наконец, недавно в Интернете я увидела интересный рецепт, опубликованный на сайте Cooking with Manuela – Cooking with Manuela. По этому рецепту я сделала яблочные розы из готового слоеного теста, и теперь предлагаю вам его с моими небольшими замечаниями.

    Состав: (на 12 роз)

    • 500 г готового слоеного теста
    • 3-4 сладких красных или розовых яблока с плотной хрустящей мякотью
    • 3 ст.л. фруктовое или ягодное варенье (абрикосовое или, например)
    • сок половинки среднего лимона
    • немного муки для раскатки слоеного теста
    • корица (без нее)
    • сахарная пудра для украшения

    Вы также можете использовать мед вместо варенья, если вам нравится медовый вкус в выпечке.

    Приготовление:

    Упаковку со слоеным тестом открыть и дать тесту разморозиться. Для 12 яблочных роз нужна целая упаковка, т.е.500 BC

    Вот так выглядит открытая упаковка теста:

    Яблоки разрезать пополам и очистить середину.

    Яблоки нарезать тонкими полосками, как можно тоньше – 1,5–2 мм.

    В миску с теплой водой налейте 1,5-2 стакана и добавьте туда сок половинки лимона. Кладем в лимонную воду яблоки, чтобы они не потемнели и приобрели приятную кислинку.

    Поставьте миску с кусочками яблока в микроволновую печь на 3-4 минуты. Держал 4 минуты на 800 Вт. Наша цель – разогреть яблоки, чтобы они легко гнулись, не ломаясь. При этом нельзя давать яблокам размягчаться и растекаться в руках.Поэтому контролируйте процесс самостоятельно, время от времени вытаскивая один кусочек и проверяя его на гибкость.

    Когда яблоки будут готовы, немного остудите их и слейте жидкость через дуршлаг. Яблоки должны быть почти сухими, их можно промокнуть бумажным полотенцем.

    Положите 3 столовые ложки джема в небольшую чашку. В оригинальном рецепте – 3 ст. л. повидло плюс 2 ст. л. воды. Не совсем согласен с этим, получается очень жидкая смесь с водой.Воду доливать вообще не нужно, лишняя жидкость для теста бесполезна.

    Ставим стакан с вареньем в микроволновку на 30 секунд, чтобы он не стал таким густым, затем перемешиваем до однородной массы.

    Насыпьте на рабочую поверхность немного муки и раскатайте половину теста в тонкий пласт размером примерно 27 * 42 см. Разрезать на 6 полосок.

    Смажьте середину каждой полосы замятой. Не кладите много повидла, всего 2 чайные ложки заподлицо с краями, буквально размазывайте по полоске, иначе при выпечке повидло потечет и тесто получится влажным.Положила многовато, на фото видно, пожалела, очень вкусно было, но вышло варенье.

    Положите дольки яблока на полоску теста и посыпьте корицей. Если вам не нравится корица, можно обойтись и без нее.

    Теперь аккуратно раскатайте тесто с яблоками в рулет. Кончик смачиваем водой и закрепляем, чтобы тесто не раскладывалось.

    Получается вот такая симпатичная яблочная роза:

    Остальные розочки делаем таким же образом.Выкладываем их в силиконовые формочки для маффинов, чтобы они не теряли форму при выпечке. Если силиконовая форма большая, как у меня (на 12 штук), советую сразу положить ее на противень, еще пустой.

    Ставим противень с формой в разогретую до 180-190 градусов духовку и выпекаем 45 минут. За это время тесто хорошо пропекается, но яблоки начинают подгорать. Чтобы этого не произошло, накройте розы фольгой через 30 минут после начала запекания. Еще советую запекать розы первые 30 минут на средней полке духовки, а последние 15 минут (когда вы накрываете розы фольгой) – на нижней, чтобы тесто лучше пропеклось.

    Посыпать готовый десерт через мелкое ситечко сахарной пудрой.

    Яблочные розы из слоеного теста ароматные, не слишком сладкие, а наоборот, с легкой кислинкой, с хрустящей корочкой снаружи и мягкой внутри. Вы приятно удивите своих близких, если приготовите их. Мне кажется, будет очень вкусно, если вместе с мороженым подать еще теплый, теплый десерт.

    Фруктовая выпечка – это всегда вкусно. Попробуйте приготовить, например, или или.

    И на сегодня все. Удачи и доброго дня!

    Готовьте всегда с удовольствием!

    Напоследок предлагаю посмотреть небольшой видеоролик о лояльности животных. Двое молодых людей вырастили дома львенка. Но настал момент, когда львенок подрос, и его пришлось отпустить в заповедник. Спустя какое-то время молодые люди пришли посмотреть на своего питомца. И вот долгожданная встреча, очень трогательная. Сколько раз смотрела это видео, и всегда в момент встречи – мурашки по коже.

    Здравствуйте уважаемые читатели сайта! Рецепт приготовления красивых слоек из яблок в виде розочек довольно распространен и популярен, действительно получается очень красиво и эффектно. Хочу немного разнообразить этот рецепт, предлагаю сделать целый фруктовый букет из роз. В качестве прослойки я использовала красное яблоко, грушу, хурму и киви. Получились очень яркие, красочные, необычайно красивые и аппетитные розочки из слоеного теста, даже такую ​​красоту было жалко есть))) Хотя… Ни разу не успела сфотографировать слоёное тесто с киви … красота этой розы не остановила моего старшего сына)))

    Ингредиенты для слоек:

    • Слоёное бездрожжевое тесто – 500 гр.
    • Яблоко – 1 шт. (желательно красный)
    • Груша – 1 шт.
    • Хурма – 1 шт.
    • Киви – 1 шт.
    • Сахар – 3 столовые ложки
    • Вода – 250 мл
    • Яйцо для смазывания слоек
    • Сахарная пудра для присыпки

    Как сделать слойки из фруктов:

    Вымойте яблоко и грушу, разрежьте каждый плод на 4 части, осторожно удалите несъедобную часть.Каждую четверть нарезать тонкими ломтиками.

    Довести воду до кипения, всыпать сахар (можно также добавить сок лимона, чтобы фрукты не потемнели), положить в воду нарезанные дольки яблока и груши, варить пару минут, плод должен стать мягким.

    Положите кусочки вареных фруктов на бумажное полотенце, чтобы слить лишнюю жидкость.

    Хурму и киви кипятить не нужно, их нужно промыть, разрезать на четвертинки, удалить с хурмы косточки, если есть, нарезать тонкими ломтиками (киви предварительно очистить от кожуры).

    Тесто разморозить, раскатать в тонкий пласт (примерно 1-1,5 мм), нарезать полосками шириной 3 см. У меня тесто 2 слоя, каждый пласт я раскатываю и разрезаю на 4-5 полосок.

    Каждую полоску можно разделить пополам, получится больше роз. Теперь на каждую полоску наложите подготовленные кусочки фруктов внахлест. Плоды должны выступать примерно на 1/3 части теста. Я сделал несколько полосок друг с яблоками, грушами, хурма, киви и ассорти фруктов.


    Теперь аккуратно скатайте каждую полоску фруктов в соломку.Нижние края теста немного подогнуть внутрь.


    Выложите получившиеся фруктовые розы на противень, застеленный бумагой для выпечки, смажьте тесто взбитым яйцом и запекайте в разогретом 200 гр. духовку около 30 минут.

    Домашняя выпечка всегда пользовалась большой популярностью. Обилие рецептов позволяет не просто приготовить, а повторить настоящие кулинарные шедевры … Один из таких десертов – уникальные розочки из теста с яблочной начинкой. Выпечка с яблоками присутствует в кухнях всех народов мира.В основном это блины, пончики, шарлотки и сырники, разнообразные пироги и роллы, а также божественный штрудель с добавлением корицы. Чтобы разнообразить привычное меню, побаловать домочадцев и гостей, обязательно стоит воспользоваться предложенными рецептами и приготовить вкусную домашнюю выпечку.

    Важно отметить, что десерт не очень калорийный, поэтому он разрешен даже тем, кто внимательно следит за собственной фигурой и питанием. Достоинством рецепта является скорость приготовления, простота, доступные ингредиенты и невероятно вкусный результат… По пошаговым рецептам значительно упрощается процесс изготовления розочек из теста с яблочной начинкой.

    Как готовится десерт

    Чаще всего розы делают из слоеного теста. Этот рецепт невероятно хорош и удобен, так как нет необходимости замешивать тесто руками, его можно приобрести в любом магазине. Если верить опытным хозяйкам, то готовое покупное тесто ничем не отличается от домашнего.

    Чтобы сделать розы на дрожжевом или бисквитном тесте, придется потратить чуть больше времени и сил.Что касается начинки, то она должна быть сочной и ароматной, поэтому лучше брать яблоки с красной кожурой и достаточно плотной мякотью, но это не обязательный элемент.

    Плоды моют, разрезают на кусочки, после чего смазывают вареньем, вареньем или медом, добавляют корицу и ванилин. Готовую выпечку измельчить с сахарной пудрой. В качестве отличного дополнения и украшения следует использовать взбитые сливки, топпинг, мороженое, свежие ягоды … Следуя указаниям в рецепте, вы можете приготовить вкусный домашний десерт.

    Как правильно приготовить оригинальный торт из роз

    Ароматный, сочный, нежный, пикантный и очень мягкий пирог можно легко приготовить на основе теста, добавив сочные фрукты в качестве начинки. Лимонный сок, корица и мускатный орех.

    Верх торта с розами смазать вареньем или любым легким джемом. При подаче торт украшают безе, взбитыми сливками и шариками мороженого, что поможет добиться праздничного и аппетитного вида. Предлагаемый рецепт представляет легендарную итальянскую кухню.

    На приготовление торта с яблоками уйдет не менее двух часов. Из указанного количества ингредиентов получается двенадцать порций восхитительного десерта. Что касается калорийности, то в 100 граммах выпечки содержится около 350 калорий. Сложность технологического процесса оценивается как средняя.

    Перечень необходимых комплектующих:

    • сахарный песок – 6 ст. ложки;
    • мука пшеничная высшего сорта – 2 стакана;
    • масло сливочное – 260 грамм;
    • яблочный уксус – ¾ ст.ложки;
    • ледяная вода – 250 миллилитров;
    • джем – 3 ст. ложки;
    • сочных яблок – не менее 1 кг;
    • маргарин – 2-3 ст. ложки;
    • мороженого по вкусу;
    • лимонный сок – 30 миллилитров;
    • корица молотая – 1 ч.
    • мускатный орех – ½ ч.
    • Безе или взбитые сливки по вкусу.

    Технология пошагового приготовления торта:

    1. Внимательно изучив рецепт, следует приготовить все необходимые продукты и специи.Сливочное масло, уберите воду в морозилку на двадцать минут, чтобы охладить.
    2. Смешайте сахар и муку в глубокой емкости. Добавить масло, предварительно натертое на крупной терке. Перемешайте, чтобы получилась крошка. Смешать воду с яблочным уксусом, влить в тесто, постоянно помешивая.
    3. Вынуть из емкости комок теста, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 50 минут.
    4. В это время можно приступить к приготовлению яблок. Их следует вымыть, разрезать и посыпать сердцевиной.Каждую половину яблока необходимо нарезать дольками, толщина которых составляет около 3 миллиметров. Выложить в миску, добавить специи и сахар, сбрызнуть лимонным соком, перемешать. Оставить на сорок минут, этого вполне достаточно для образования сока.
    5. Далее нужно слить сок, добавить немного маргарина, затем отправить на плиту и тушить на медленном огне до загустения. Охладите.
    6. С помощью скалки раскатайте тесто, его размер должен соответствовать форме выпечки.Переложить в подготовленную форму и поставить в холодильник на двадцать минут.
    7. Разложите дольки яблока по спирали, а именно от краев к центру. Смажьте кисточкой соком, затем накройте фольгой, проделав в ней дырочки.
    8. Отправьте десерт в духовку на сорок минут, запекайте при 200 градусах. Чтобы торт подрумянился, снимите фольгу до завершения приготовления.
    9. Уникальный пирог с яблоками получается ароматнее, сочнее и вкуснее, если поверхность смазать вареньем или вареньем, предварительно отваренным.

    Перед тем, как подать десерт к столу, его нарезают порционными кусочками, после чего украшают взбитыми сливками, мороженым или безе, все зависит от вкусовых предпочтений.

    Этот рецепт очень популярен, так как для его приготовления потребуется минимум времени и ингредиентов. Выпечка из слоеного теста получается очень вкусной, нежной, а иногда и хрустящей. В первую очередь нужно купить тесто в магазине или приготовить его самостоятельно.

    Что касается яблочной начинки, то ее намазывают вареньем и медом.Готовое блюдо посыпать какао-порошком и сахарной пудрой. Чтобы десерт получился более пикантным и необычным, можно добавить порошок корицы, мускатный орех, ванилин. Время приготовления вкусной выпечки на шесть человек составит около 40 минут. Калорийность 100 граммов десерта – 240 ккал.

    Ингредиентов для изготовления роз:

    • тесто слоеное (бездрожжевое) – около 300 грамм;
    • вода – 200 миллилитров;
    • красных яблок – 3 штуки;
    • сахар – ½ стакана;
    • порошок, ванилин – по вкусу.

    Специфика технологического процесса:

    1. Изучите рецепт, разберитесь во всех тонкостях и нюансах, приготовьте ингредиенты согласно списку.
    2. Затем нужно заняться яблоками, их следует вымыть и просушить бумажным полотенцем. Разрезать пополам, удалить сердцевину и косточки.
    3. Острым ножом нарезать тонкими аккуратными дольками (по 2 мм), затем сбрызнуть лимонным соком … Это делается для того, чтобы дольки не потемнели, иначе испортится.внешний вид неповторимого десерта.
    4. Воду вскипятить, всыпать сахар, он должен полностью раствориться. Положите дольки яблока в сироп. Смесь довести до кипения, плоды отварить, они станут мягкими. Нельзя допустить, чтобы они развалились.
    5. Слоеное тесто разморозить, раскатать в пласт, нарезать полосками шириной 5 сантиметров.
    6. Каждую полоску посыпают сахаром, на нее выкладывают дольки фруктов, затем скручивают рулет и формируют слойку.
    7. Получившиеся розочки с яблоками из слоеного теста укладываем в силиконовые формы… Если их нет, то ничего страшного, можно просто выложить на противень, предварительно застеленный пергаментом.
    8. Духовку разогреть до 190 градусов, выпекать десерт не менее двадцати минут.

    Готовые слоеные розы следует обильно посыпать сахарной пудрой, подать к чашке свежезаваренного чая или кофе.

    Праздничный рецепт творожных роз

    Здесь множество вариантов кондитерских и хлебобулочных изделий, начиная от банальной выпечки и тортов, заканчивая изысканным киселем и кексами.Несмотря на это, иногда хочется попробовать что-нибудь легкое, вкусное, невероятно вкусное и экстравагантное.

    В этом случае можно приготовить творожную выпечку, которая отличается быстрым приготовлением, нежным и легким вкусом, полезностью и удивительным ароматом. Чтобы разнообразить меню, можно воспользоваться рецептом оригинального десерта, который готовится в спешке.

    Речь идет о розах из творожного теста с яблочной начинкой. На первый взгляд может показаться, что блюдо очень сложное и необычное.Как ни странно, но на приготовление шести порций домашней вкусности уходит не более тридцати минут. Что касается калорийности, то в 100 граммах выпечки содержится 310 килокалорий.

    Список компонентов рецепта:

    • спелые яблоки – 350 грамм;
      • Сахар
    • – 2 столовые ложки;
    • мука пшеничная – 400 грамм;
      • Разрыхлитель
    • – 1 чайная ложка;
    • творог (не кислый) – 400 грамм;
    • масло сливочное – 180 грамм.

    Пошаговое приготовление творожного лакомства:

    1. Изучите рецепт и приготовьте все необходимые для него ингредиенты.Что касается яблок, желательно брать красные плоды с плотной мякотью, так как это самый оптимальный и идеальный выбор.
    2. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать кружочками, затем отварить до мягкости.
    3. На основе мягкого сливочного масла, свежего творога и муки для замешивания мягкого эластичного теста.
    4. Раскатать скалкой, нарезать полосками. На каждую выложить дольки яблока, скатать в рулетики, после чего должны образоваться бутоны.
    5. Розочки посыпать небольшим количеством сахара, отправить в разогретую духовку.Выпекать при 190 градусах 20 минут.

    Готовый творожный десерт хорошо сочетается с горячим кофе и чаем, а также со стаканом сока или прохладного молока. Получается божественно вкусно и аппетитно, поэтому побаловать домочадцев отличной выпечкой обязательно.

    Домашние розы с фруктами на дрожжевом тесте

    Домашняя выпечка отличается от магазинной тем, что готовится с любовью, поэтому получается намного вкуснее, полезнее, вкуснее.Что касается дрожжевого теста, то с ним могут возникнуть проблемы. Дело в том, что идеальное тесто на дрожжах считается самым высшим пилотажем и успехом у продвинутых хозяек, поваров.

    Не все знают секреты и тонкости приготовления воздушных, пышных пирогов, булочек, пирогов. Если нет ни желания, ни времени готовить домашний тест, то можно запросто сходить в ближайший супермаркет и купить там по довольно доступной цене.

    В сочетании с яблочной начинкой вы получите шикарный завтрак для семейного застолья или чаепития.Вы можете приготовить четыре порции потрясающих роз за пятьдесят минут. В ста граммах заявленного десерта содержится около 260 калорий.

    Перечень необходимых комплектующих:

    • яблоки спелые, сочные, сладкие – 3-4 штуки;
    • тесто сливочное дрожжевое – 350 грамм;
    • сахарная пудра – для украшения.

    Особенности пошагового приготовления легендарного десерта:

    1. Для начала следует внимательно разобраться в предложенном рецепте, затем приступить к приготовлению ингредиентов.Особого внимания стоит уделить домашнему дрожжевому тесту, важно его правильно замесить, от этого зависит успех всего приготовления.
    2. Замешивая дрожжевое тесто, можно использовать абсолютно любой рецепт. Когда массы хватит, она должна постоять в теплом месте без сквозняков, хорошенько вымесить руками, разделить на небольшие шарики.
    3. С помощью скалки раскатайте соответствующие полосы одинакового размера.
    4. Яблоки вымыть и обсушить, разрезать пополам, избавиться от семян и сердцевины.Нарезать острым ножом тонкими красивыми ломтиками.
    5. Положите ломтики фруктов на каждую полоску дрожжевого теста. Аккуратно закатать, снизу защипнуть, выложить на противень. Смажьте верх десерта взбитым яичным желтком, чтобы получилась красивая, аппетитная и хрустящая золотистая корочка.
    6. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать тридцать минут.
    7. Посыпьте готовую выпечку большим количеством сахарной пудры.

    Яблочный десерт получается очень вкусным, нежным, сочным и ароматным.На его приготовление не требуется много времени и ингредиентов, но результат не может не радовать.

    Как сделать розу из яблок. Видеоурок

    Это вариант, сделанный только из яблок.

    А посмотрев это фото, можно сделать розу из яблочного теста.

    Яблоко можно разрезать не только ножом, но и теркой.

    Если не хочется вертеть яблоки, можно сделать пирог проще.

    Варшавский рассыпной пирог с яблоками и манкой.Видео рецепт

    Десерты из слоеного теста очень популярны и любимы хозяйками. Пышное слоеное тесто особенно хорошо сочетается с ароматными яблоками … Сегодня мы приглашаем вас сделать розочки из слоеного теста с яблоками. Такой десерт порадует ваших гостей неописуемым восторгом, а вы получите массу похвал и лестных отзывов о своем кулинарном мастерстве.

    Выбор формы для запекания

    Любая хозяйка знает, как иногда бывает сложно выбрать качественную и удобную форму для выпечки.Для этого рецепта рекомендуется выбирать силиконовые формы, так как в них удобнее запекать и вынимать блюдо после приготовления менее проблематично. Но если у вас под рукой нет такой формы, то можно использовать металлическую (предварительно только застилаем пергаментом или смазываем растительным маслом).

    Для большей прочности многие розочки скрепляют зубочистками. Но если форма подобрана правильно, то этот момент легко можно пропустить. Благодаря удобной форме правильного размера не нужны зубочистки.

    Выпечка

    В процессе приготовления иногда появляется другая. актуальный вопрос … Где и как приготовить? У вас уже есть список необходимых продуктов, домашняя кулинарная идея – розы из слоеного теста с яблоками, пошаговый рецепт с фото. В духовке или на сковороде варить? Это последний вопрос, который нам сегодня предстоит решить.

    Опытные хозяйки, которые очень часто балуются домашней выпечкой, как правило, могут похвастаться хорошей духовкой.Если вы начинающий кулинар, и духовка на вашей кухне оставляет желать лучшего, то вам лучше сделать розы из слоеного теста с яблоками на сковороде.

    Если ваша духовка отлично запекает десерты, то разогреваем ее до 180 градусов, кладем подготовленный противень с розочками и ждем около 45 минут.
    Важный момент … Если ваше тесто еще не готово (вы проверили его зубочисткой или спичкой), а лепестки яблока уже начали подрумяниваться или подгорать, то рекомендуем использовать фольгу.Сверху накройте розы и готовьте так все остальное время. Фольга поможет быстрее выпекать тесто и предотвратит подгорание лепестков яблока.

    Сервировка блюда

    В заключение поговорим о сервировке блюда. Как только розы из слоеного теста будут готовы, их следует вынуть из формы и выложить на плоское блюдо или разделочную доску … Рекомендуем немного присыпать сахарной пудрой сверху каждой розы. Если вы хотите более сладкий десерт, посыпьте больше пудры.Но помните, что в этом случае розы будут не такими эффектными. А когда пудры немного, получается этакий снежный налет, который оригинально смотрится на красных лепестках.

    Информация о рецепте Закуски из сладкого теста Сарай Локма

    Активировать дрожжи

  • Налейте молоко в турку или небольшую кастрюлю и добавьте сахар, розовую воду и семена кардамона, если используете.

  • Слегка нагреть, но не кипятить.

  • Снимите с огня и дайте остыть примерно до 35 градусов или до такой степени, что не будет ни жарко, ни холодно.

  • Удалите семя кардамона и покрошите в дрожжах.

  • Оставьте для активации. Когда дрожжи будут готовы, сверху будет пениться.

    • Сделайте тесто

  • В миксере или большой дежи смешайте муку и соль на низкой скорости.

  • Затем добавьте молоко, йогурт и яйцо, перемешайте до полного смешивания и еще в течение пяти минут.

  • Тесто готово, когда оно густое и липкое, оно будет выглядеть жидким, но будет более густым, чем жидкое тесто.

  • Накройте и оставьте подниматься в теплом месте примерно на час или пока не увеличится вдвое.

    • Сделайте сироп

  • В средней кастрюле смешайте сахар, воду, лимонный сок, розовую воду и кардамон, если используете.

  • На слабом или среднем огне дайте сахару раствориться, возможно, его нужно немного размешать.

  • Как только сахар растворится, увеличьте огонь и доведите до кипения.

  • Дайте сиропу закипеть в течение нескольких минут, а затем вернитесь к более низкому огню в течение 5 минут.Не шевелить.

  • Снимите с огня и дайте нагреться до комнатной температуры.

    • Создайте локму

  • В сковороде для жарки налейте достаточно масла для жарки (минимум 1/2 точки)

  • Нагрейте, пока он не станет очень горячим, в идеале с помощью термометра, чтобы показывать около 180 ° C.

  • Осторожно сбейте тесто, чтобы оно спустилось.

  • Подготовьте шарики к жарке (см. Примечания).

  • Окуните в масло чайную или мерную ложку и дайте стечь излишкам.

  • Возьмите немного теста в одну руку и, повернув ладонь к себе, сожмите ладони в кулак. Порция теста должна выдавиться через отверстие между большим и указательным пальцами.

  • Возьмите тесто с руки смазанной маслом ложкой и осторожно опустите его в горячее масло.

  • Повторите эти действия столько раз, сколько может вместить сковорода, следя за тем, чтобы оставалось достаточно места для шариков локма, чтобы они могли свободно перемещаться.

  • С помощью металлического или силиконового ситечка / ложки переместите шарики, чтобы они полностью обжарились. Возможно, вам придется немного подержать их под маслом.

  • Как только они начнут окрашиваться в светло-коричневый цвет, удалите масло и положите на бумажное полотенце.

  • Повторяйте формование и обжаривание вручную до тех пор, пока не будет израсходовано все тесто.

  • Дайте им остыть, а затем повторите обжаривание небольшими порциями (в результате получится нежная середина и хрустящая корочка), когда они полностью подрумянятся, удалите из масла, слейте сверху в течение нескольких секунд и все до розочки. сироп.

  • Используя другую ложку, осторожно перемешайте их с сиропом, дайте им постоять в сиропе в течение нескольких минут, а затем выньте их и положите на сервировочную тарелку.

  • Повторите вторую обжарку и обмакивание в сироп партиями до полного завершения.

    • Подавать

  • Топ с молотыми фисташками и измельченными лепестками роз.

    • Пироги с яблоком и розой – Kirbie’s Cravings

    Эти запеченные мини-пироги с яблоками и розами из слоеного теста легко приготовить, и они станут отличным подарком на вечеринке.

    Запеченные яблочные розы в прошлом году пользовались большой популярностью. Я хотел сделать их, но до недавнего времени у меня не было возможности.

    Я не знаю, почему я так долго ждал. Их действительно легко сделать, и они красиво выходят. Мне нравится, как они выглядят нежно и по-деревенски. Они идеально подходят для вечеринки или сбора в этот праздничный сезон.


    Пироги – это в основном слоеное тесто, тонкие ломтики яблок с небольшой начинкой из джема. Я надеялся, что красная кожица яблок останется красной, но из-за того, что яблоки нужно запекать так долго, кожица становится коричневой.Я видел такие, которые выглядят более розоватыми, но обычно это от пищевого красителя. Я пробовала поэкспериментировать с пищевыми красителями, но они мне не казались такими естественными.


    Если посыпать их сахарной пудрой, они все равно будут выглядеть довольно красиво, и я не думаю, что пищевой краситель необходим, но вы можете добавить немного, если хотите больше цвета.

    Мне нравится, что они не слишком сладкие, что позволяет яблокам действительно сиять.

    Если вам нравятся эти яблочно-розовые пироги, то вам может понравиться и мой яблочный пирог с яблоками.Или еще один способ использовать слоеное тесто – мои простые пальмы Nutella.


    • 2 листа замороженного слоеного теста 1 коробка слоеного теста Pepperidge Farm
    • 2 средне-розовых или красных яблока, таких как Pink Lady или Fuji
    • сок половинки лимона
    • 4 столовые ложки абрикосовых консервов + 1 столовая ложка воды
    • сахарная пудра для присыпки

    • Разморозьте листы слоеного теста при комнатной температуре (это займет около 1 часа).

    • Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте маслом форму для кексов на 12 чашек.

    • Удалите сердцевину с яблок и с помощью ножа для резки мандолины или кухонного комбайна с насадкой для нарезки нарежьте яблоки как можно тоньше бумаги. Чем тоньше яблоки, тем они будут более податливыми, что предотвратит их поломку при скатывании.

    • Положите ломтики яблока в миску среднего размера. Налейте в миску столько воды, чтобы покрыть дольки яблока. Добавьте лимонный сок, чтобы яблоки не потемнели. Нагрейте миску с яблоками в течение 1-2 минут в микроволновой печи или до тех пор, пока яблоки не станут мягкими и податливыми.

    • Слегка посыпьте тесто мукой. Выложите на доску листы слоеного теста и нарежьте каждый лист на шесть равных полосок.

    • В небольшую миску добавьте абрикосовое варенье и 1 столовую ложку воды. Перемешайте, а затем нагрейте в микроволновой печи около 20 секунд или до тех пор, пока не станет теплой и легко размазываемой. На каждую полоску теста намажьте тонкий слой варенья.

    • Выровняйте ломтики яблока на верхней половине каждой полоски теста так, чтобы они частично торчали наружу, а кожица ломтиков выступала над тестом.(Вы не хотите, чтобы яблоко слишком сильно торчало над тестом, иначе эта часть яблока переварится в духовке. Вам просто нужно, чтобы выступало около 1/3.) Накладывайте ломтики яблока внахлест, когда кладете их на полоску. тесто. Поднимите нижнюю половину теста.

    • Начиная с одного конца, аккуратно скатайте полоску теста, образуя тугую спираль. Растяните конец теста и защипните, чтобы закрыть. Выложите на смазанную маслом форму для кексов. Повторите то же самое с оставшимся тестом.

    • Поместите форму для маффинов в нижнюю половину духовки (это предотвратит слишком быстрое подрумянивание яблок).Выпекать около 40 минут или пока слоеное тесто полностью не приготовится и не станет золотисто-коричневым.

    • Присыпать яблочные розы сахарной пудрой прямо перед подачей.

    Представленная информация о питании является приблизительной, основанной на онлайн-калькуляторе питания. Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и проблем, которые могут у вас возникнуть.

    Пироги с персиковой розой и слоеным тестом (мини-пироги)

    Пироги с персиковыми розами из слоеного теста – это самый простой элегантный десерт! Эти красивые маленькие пирожные – идеальный рецепт легкого выпечки .

    Этот пост спонсируется Klarbrunn.

    Легкие пироги с персиком и розой с слоеным тестом

    Этот рецепт предназначен для всех людей, которые падают в обморок от потрясающей выпечки, но не верят, что могут приготовить что-то подобное дома. Я здесь, чтобы сказать вам, что вы (да, вы!) Можете совершенно без особых усилий приготовить дома великолепную выпечку.

    Я люблю выпечку, в основном потому, что люблю делиться десертами со всеми людьми в моей жизни. Ведь гораздо проще принести кому-нибудь выпечку, чем тарелку с ужином, понимаете?

    Проблема в том, что я всегда считал себя больше поваром, чем пекарем.Вот почему я обожаю такие рецепты – те, в которых я чувствую: «Эй, я действительно могу испечь что-нибудь красивое!»

    Какими бы потрясающими ни были эти маленькие пирожные, вы не поверите, насколько легко их выполнить.

    Вы буквально нарезаете полоски теста, намазываете немного размягченного масла с сахаром и корицей на половину полоски, добавляете ломтики персика, складываете половину тестовой полоски, скатываете ее в круг и выпекаете.

    Вот и все! Ничего сложного и все равно получится впечатляющий десерт.

    Если вы любите легкие и красивые десерты, вам также могут понравиться мои чашки для чизкейка с клубникой без выпечки .

    Продолжая тему простого, но очень вкусного и элегантного, мне нужно порекомендовать идеальный напиток к этому десерту. Газированная вода «Персик и манго» от Кларбрунна – это безупречное совершенство в сочетании с этими тортами с персиковыми розами.

    Как газированная вода может иметь такой идеальный вкус, как персик, без необходимости добавлять персик в воду? Я не знаю, что там творится, но мне это нравится.

    Итак, когда вы задаетесь вопросом, с чем это следует подавать, ответ состоит в том, чтобы избавить себя от проблем с приготовлением напитка и вместо этого купить газированную воду Klarbrunn Peach Mango – , вы можете узнать, где ее купить, здесь .

    Если вы чувствуете себя лучше, добавьте в бокал кусочек персика, оставшийся после торта, для придания красивого оттенка.

    Мини-персиковый торт с розой, ингредиенты

    Для этого рецепта нужно всего несколько простых ингредиентов.

    • Слоеное тесто
    • Персики (спелые, но твердые)
    • Несоленое масло (комнатная температура)
    • Молотая корица
    • Сахарный песок

    Простая замена и дополнительные начинки

    Вы можете сделать несколько замен, чтобы адаптировать этот рецепт к своим предпочтениям.

    Поскольку смесь масла и сахара с корицей используется в основном в качестве клея, чтобы удерживать ломтики персика на месте, пока вы скручиваете пирожные, вы можете использовать что-нибудь другое, если хотите.

    Два удивительных варианта:

    1. Сливочный сыр
    2. Абрикосовый джем или желе

    Вот несколько восхитительных начинок, которые вы можете попробовать:

    1. Домашний карамельный или иричный соус (мой любимый!)
    2. Сахарная пудра
    3. Сахар с корицей
    4. Цедра лимона или апельсиновая цедра

    Если вы любите фруктовые десерты, вам также может понравиться мой рецепт малинового соуса , мой Лимон Рецепт черничных батончиков и мой рецепт Chewy Lemon Cookies .

    Как приготовить лучшие пироги с персиковой розой и слоеным тестом

    Какими бы простыми ни были эти пирожные, есть пара советов, которые сделают ваши пироги безупречными.

    1. Держите тесто холодным. Нарезав полоски, храните лишние полоски в холодильнике, пока они ждут, чтобы их свернули. Кроме того, храните форму для кексов с готовыми тортами в холодильнике, пока скручиваете остальные.
    2. Для максимальной красоты выбирайте персики, в которых красного больше, чем желтого или оранжевого.Темная кожа – это то, что создает контраст на краю лепестков роз и дает вам потрясающий вид.
    3. Используйте еще твердые спелые персики и нарежьте их тонкими ломтиками. Если они недозрелые, вам придется обжарить их пару минут, чтобы они стали податливыми. Если они слишком спелые, вы не сможете нарезать ломтики достаточно тонкими. Также используйте острый нож. Если ваш нож не острый, вы не сможете нарезать достаточно тонкие ломтики.
    4. Не добавляйте слишком много смеси корицы, сахара и масла в каждый пирог.Он используется больше как связующее, чем как источник аромата. Если вы используете слишком много, в тортах будет слишком много жидкости, и они станут мокрыми.
    5. Пироги раскатываются намного легче, если вы используете целую четверть персика. Начните с самого маленького и продвигайтесь к самому большому. Сворачивайте, начиная с того конца, на котором находится самый маленький кусок. Пока вы катитесь, осторожно удерживайте одной рукой верх и низ на месте. Это предотвратит появление середины и даст вам ровное и плоское дно.
    6. Если у вас есть термометр для духовки, используйте его для этого рецепта. Если нет, внимательно следите за ними после 10 минут выпекания. 15 минут – это примерно то, сколько времени должно занять этот рецепт. Если ваша духовка остыла, это может занять 20 минут (или даже немного больше). Если ваша духовка нагреется, они могут быть готовы всего за 10 минут. Вам нужно готовить слоеное тесто при высокой температуре (400 F) в течение короткого времени, поэтому важно знать, горячая или холодная ваша духовка.

    Форма для маффинов какого размера использовать для пирогов с персиковой розой

    Они идеально подходят для форм для кексов и кексов обычного размера.

    Я бы не стал делать эти пирожные по размеру большой банки, потому что это потребует слишком большого количества начинки, и она, вероятно, развалится.

    Сколько калорий в пирогах с персиком и розой?

    Этот рецепт рассчитан на 6 порций, каждая из которых содержит примерно 230 калорий по данным Cronometer.

    Как сделать эти пироги без глютена

    Начинка в этом рецепте, естественно, не содержит глютена, поэтому единственное, что вам нужно будет заменить, это слоеное тесто.Вы можете приготовить собственное слоеное тесто без глютена или купить слоеное тесто без глютена.

    Как приготовить веганские пироги с персиком

    Чтобы сделать эти мини-пироги с розой вегетарианскими, я бы порекомендовал заменить смесь масла и сахара с корицей на абрикосовый джем. Также убедитесь, что вы используете веганское слоеное тесто.

    Что вам понадобится

    Верно теме этого рецепта, вам действительно нужно всего два инструмента.

    Первый инструмент, который вам понадобится, – это скалка.Я предпочитаю французские скалки, потому что они позволяют лучше контролировать толщину всех частей теста. Второй инструмент, который вам понадобится, – это форма для кексов на 6 чашек.

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 35 минут

    Состав

    • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла (комнатной температуры, 14 грамм)
    • 1 столовая ложка темно-коричневого сахара (11 грамм)
    • 3/4 чайной ложки молотой корицы (2 грамма)
    • 1/2 упаковки слоеного теста (около 200 грамм)
    • Мука (для посыпания разделочной доски)
    • 2 спелых, но твердых персика (без косточек, разрезанные на четвертинки, нарезанные тонкими ломтиками, каждый ломтик промокнуть насухо)

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 400 F.
    2. Слегка посыпьте разделочную доску мукой. Раскатайте слоеное тесто и нарежьте шесть полосок размером 12 x 1 ½ дюйма. Храните полоски, которые вы не используете, в холодильнике, пока скручиваете каждый пирог.
    3. Смажьте смесью сахара и масла с корицей верхнюю половину полоски теста. Слегка смажьте тесто смесью сахара и масла с корицей. В основном он действует как клей, удерживая ломтики персика на месте. Если вы используете слишком много, пироги станут мокрыми.
    4. Добавьте ломтики персика в верхнюю половину теста, перекрывая каждый ломтик примерно на дюйма.Полезно оставить примерно ½ дюйма теста без персиков на дальнем крае, потому что так будет легче раскатывать пирог.
    5. Сложите нижнюю половину теста на верхнюю половину, закрывая нижние края ломтиков персика.
    6. Возьмите один конец и раскатайте тесто, образуя спиральный круг, чтобы получилась форма розы.
    7. Поместите каждый пирог в форму для кексов.
    8. Выпекать 15–20 минут или до полной готовности персиков и теста.
    9. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть.
    10. Используйте нож для масла, чтобы ослабить пирог, проведя им по всему краю каждого пирога, прежде чем осторожно выдвинуть их.

    Банкноты

    Важно использовать охлажденное тесто. Пока готовите каждый пирог, храните в холодильнике неиспользуемые ломтики теста. После того, как каждый пирог будет собран, добавьте его в противень и поставьте его в холодильник, пока вы закончите собирать другие пироги.

    Пироги раскатываются намного легче, если вы используете целую четверть персика.Начните с самого маленького и продвигайтесь к самому большому. Сворачивайте, начиная с того конца, на котором находится самый маленький кусок. Пока вы катитесь, осторожно удерживайте одной рукой верх и низ на месте. Это предотвратит появление середины и даст вам ровное и плоское дно.

    Если вы используете спелые, но твердые персики, не нужно готовить дольки перед сборкой торта. Если персики недозрелые и плохо сгибаются, обжарьте их на сковороде с крышкой с 1 столовой ложкой (14 г) несоленого масла в течение примерно 3 минут.Перед сборкой торта необходимо охладить ломтики в холодильнике не менее 30 минут после приготовления. Если вы используете слишком спелые фрукты, вы не сможете их нарезать тонкими ломтиками, а жидкость из фруктов будет сочиться во время выпечки, и корочка станет слишком влажной.

    Информация о пищевой ценности:

    Доходность:

    6

    Размер порции:

    1 мини-пирог
    Количество на приём: Калорий: 230, Всего жиров: 14.6 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0,1 г Холестерин: 5,1 мг Натрий: 82,9 мг Углеводы: 22,8 г Чистые углеводы: 21,3 г Волокно: 1,5 г Сахар: 7,1 г Белки: 3 г

    Информация о питании не всегда точна.

    ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

    Отметьте @KeyToMyLime в Instagram, чтобы мы могли увидеть вашу вкусную еду!

    Если попробуете этот рецепт, дайте мне знать, что вы думаете, в комментариях или в Instagram! @keytomylime #keytomylime

    Не забудьте закрепить этот рецепт на потом !

    В следующий раз, когда вы будете искать простой и элегантный рецепт десерта, попробуйте приготовить эти пирожные с персиком и розой из слоеного теста!

    Рецептов | Магазин десертов ROSE Wiki

    # Имя Ингредиенты Способ приготовления Тип Категория
    451 Матча Монблан Матча, взбитые сливки, каштаны Замораживание Десерт, Напитки Торт, Японский чай / Матча
    452 Пончик Матча Мука, ​​Разрыхлитель, Матча Жарка во фритюре Хлеб, Напитки Пончик, Японский чай / Матча
    453 Матча Креп Молоко, Матча, Ширатама Замораживание Десерт, Напитки Десертная закуска, Японский чай / Матча
    454 Матча Блинчик Мука, ​​матча, сладкий картофель Выпечка / гриль Десерт, Напитки Торт, Японский чай / Матча
    455 Террин Маття Яйца, взбитые сливки, матча Выпечка / гриль Напитки Японский чай / матча
    456 Матча Вода, Матча Производство напитков Напитки Японский чай / матча
    457 Матча Дораяки Мука, ​​Адзуки, Матча Выпечка / гриль Вагаси, Напитки Намаякигаси, Японский чай / Матча
    458 Matcha Raw Яцухаши Рис, Корица, Матча Замораживание Вагаси, Напитки Намаякигаси, Японский чай / Матча
    459 Матча Варабимочи Bracken Starch, Коричневый сахарный сироп, Матча Замораживание Вагаси, Напитки Моти, Японский чай / Матча
    460 Матча Зензай Адзуки, Рис Моти, Матча Замораживание Вагаси, Напитки Сладкая паста / Какемоно, Японский чай / Матча
    461 Желе из сладкой фасоли Маття Азуки, сахар, матча Замораживание Вагаси, Напитки Агар / Нагасигаси, Японский чай / Матча
    462 Матча Тайяки Мука, ​​молоко, матча Выпечка / гриль Вагаси, Напитки Намаякигаси, Японский чай / Матча
    463 Matcha Cookie Мука, ​​масло, матча Выпечка / гриль Десерт, Напитки Запеченные изделия, печенье, японский чай / матча
    464 Мороженое Матча Монака Вафли Монака, Ванильное мороженое, Матча Замораживание Десерт, Вагаси, Напитки Мороженое, Ханнамагаси, Японский чай / Матча
    465 Мороженое Кокураши Монака Вафли Монака, Ванильное мороженое, Адзуки Замораживание Десерт, Вагаси Мороженое, Ханнамагаси
    466 Мороженое Васанбон Монака Вафли Monaka, сахар васанбон, коричневый сахарный сироп Замораживание Десерт, Вагаси Мороженое, Ханнамагаси
    467 Мороженое Strawberry Monaka Вафли Монака, ванильное мороженое, клубника Замораживание Десерт, Вагаси Мороженое, Ханнамагаси
    468 Сакура Монака Вафли Монака, паста сакура, клубника Прямая обработка Вагаси Hannamagashi
    469 Sweet Potato Monaka (Монака из сладкого картофеля) Вафли Монака, сладкий картофель, ширатама Прямая обработка Вагаси Hannamagashi
    470 Детский цыпленок Каштан Монака Вафли Монака, Каштаны, Адзуки Прямая обработка Вагаси Hannamagashi
    471 Мороженое Монака Вафли Монака, Йогурт, Матча Замораживание Десерт, Вагаси Parfait, Hannamagashi
    472 Монака Дзэндзай Вафли Монака, Адзуки, Ширатама Замораживание Вагаси Ханнамагаси, Сладкая паста / Какемоно
    473 Бал Монака Вафли Monaka, желатин, пищевые красители Замораживание Вагаси Ханнамагаши, Агар / Нагасигаши
    474 Вафли Monaka Рис Моти, Вода Выпечка / гриль Вагаси Hannamagashi
    475 Рыба Тэнмусу Монака Вафли Монака, рис, рыбное филе Жарка во фритюре Вагаси, Основное блюдо Hannamagashi, Rice Bowl, Морепродукты
    476 Слива Монака Онигири Вафли Монака, рис, слива Прямая обработка Вагаси, Основное блюдо Hannamagashi, Чаша для риса
    477 Суши Монака Онигири с креветками Вафли Монака, рис, креветки Прямая обработка Вагаси, Основное блюдо Hannamagashi, Rice Bowl, Морепродукты
    478 Куриный фарш Монака Онигири Вафли Монака, рис, курица Выпечка / гриль Вагаси, Основное блюдо Hannamagashi, Чаша для риса, Мясо
    479 Ментаико Монака Вафли Монака, Рис, Ментаико Прямая обработка Вагаси, Основное блюдо Hannamagashi, Rice Bowl, Морепродукты
    480 Монака Капрезе из помидоров и авокадо Вафли Монака, помидоры, авокадо Прямая обработка Вагаси, Основное блюдо Ханнамагаси, Салат / Фрукты
    481 Монака со шпинатом и беконом Вафли Монака, Бекон, Шпинат Выпечка / гриль Вагаси, Основное блюдо Ханнамагаси, Салат / Фрукты
    482 Очадзуке с Тай Монака Вафли Монака, Вода, Рис Прямая обработка Вагаси, Основное блюдо Hannamagashi, Rice Bowl, Морепродукты
    483 Fruit Candy (Фруктовая конфета) Сахар консервированные фрукты Замораживание Вагаси Амэ
    484 Витражное печенье Печенье, сахар, пищевые красители Выпечка / гриль Десерт Запеченное, Печенье, Конфеты
    485 Торт Agar Hydrangea Cake Мука, ​​агар, пищевые красители Замораживание Десерт, Вагаси Конфеты, Агар / Нагасигаши
    486 Bekko Candy Вода, сахар, золотой лист Замораживание Вагаси Амэ
    487 леденец Вода, Пищевые красители, Мед Выпечка / гриль Десерт Конфеты
    488 липкие блоки Сахар, желатин, пищевые красители Замораживание Десерт Конфеты
    489 Конфеты Кинтаро Вода, сахар, пищевые красители Замораживание Вагаси Амэ
    490 Konpeito Вода, сахар Замораживание Вагаси Амэ
    491 Клубничная пицца Тесто для пиццы, клубника, взбитые сливки Выпечка / гриль Хлеб, основное блюдо Snack Bread, Pizza (Закусочный хлеб, пицца)
    492 Яблочно-ванильная пицца Тесто для пиццы, яблоки, ванильное мороженое Выпечка / гриль Хлеб, основное блюдо Snack Bread, Пицца
    493 Фруктовая пицца Тесто для пиццы, сливочный сыр, консервированные фрукты Выпечка / гриль Хлеб, основное блюдо Snack Bread, Pizza (Закусочный хлеб, пицца)
    494 Ягодно-ягодная пицца Тесто для пиццы, черника, малина Выпечка / гриль Хлеб, основное блюдо Snack Bread, Pizza (Закусочный хлеб, пицца)
    495 Пицца с шоколадом и зефиром Тесто для пиццы, Шоколад, Зефир Выпечка / гриль Десерт, Хлеб, Основное блюдо Шоколад, Закусочный Хлеб, Пицца
    496 Тыква и сладкий картофель с карамельной пиццей Тесто для пиццы, сладкий картофель, тыква Выпечка / гриль Хлеб, основное блюдо Snack Bread, Пицца
    497 Пицца с медом и сыром Тесто для пиццы, Сыр, Мед Выпечка / гриль Основное блюдо Пицца, сыр / молочные продукты
    498 Пицца с сыром Матча Тесто для пиццы, Матча, сливочный сыр Выпечка / гриль Напитки, основное блюдо Японский чай / матча, пицца, сыр / молочные продукты
    499 Белая клубничная пицца Тесто для пиццы, заварной крем, белая клубника Выпечка / гриль Хлеб, основное блюдо Snack Bread, Пицца
    500 Пицца с цитрусовыми и сливочным сыром Тесто для пиццы, грейпфрут, апельсины Выпечка / гриль Хлеб, основное блюдо Закусочный хлеб, пицца, сыр / молочные продукты
    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *