Салат из капусты и огурцов и моркови: Быстрый салат из капусты, моркови и огурца – простой и вкусный рецепт с фото (пошагово)

Порции

– 4 +

капуста белокочанная капуста белокочанная

100 г

морковь морковь

1 шт

огурцы огурцы

1 шт

укроп укроп

1 ветка

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

масло подсолнечное масло подсолнечное

на глаз

1

Капусту нашинковать соломкой.

2

Морковь натереть на крупной тёрке, огурец нарезать соломкой, укроп измельчить.

Как нарезать морковь: основные способы

3

Смешать все ингредиенты в глубокой миске или тарелке. Посолить и поперчить по вкусу.

4

Заправить салат подсолнечным или оливковым маслом. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 47 рецептов. Вот один их моих последних: Пирог с творогом и ягодами в духовке.

Салаты

Быстрые салаты

Вегетарианские салаты

Овощной салат

Постные салаты

Салат из капусты

Салат из моркови

Салат с огурцами

Русская

Вегетарианское питание

На обед

На ужин

На легкий ужин

Измельчение

Смешивание

Без техники

Похожие рецепты

Летний овощной салат с маслинами и сухариками

Салат из огурцов и помидоров с горчичной заправкой

Легкий салат из печеного сладкого перца, огурцов и помидоров

Набирающие популярность

Песочное печенье на растительном масле Апельсиновые завитки

Торт Шифоновый медовик со сметанным кремом в духовке

Конвертики из дрожжевых блинов с сыром на электрогриле

Фаршированный картофель в духовке со свиным фаршем и майонезом

Диетические куриные котлеты с кабачком на электрогриле

Добавляют в избранное на этой неделе

Нежное печенье на молоке и маргарине на электрогриле

Мини пицца с колбасой и сыром в сэндвичнице в мультипекаре

Рецепт салата из имбиря, огурца, моркови и капусты

Реклама

Выход: от 4 до 6 порций соломкой

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   Положите огурец, морковь и капусту в большую миску. Приправьте солью и перцем и хорошо перемешайте.

2. Шаг 2

   Добавьте имбирь и сок лайма, затем снова перемешайте. Оставьте овощи мариноваться минимум на 10 минут.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

Теги рецептов

• Thai
• Салаты и повязки
• Капуста
• Морков
• Имбирь
• VEGAN

Trends on Cooking

0046

• Курица Doria

  Брайан Вашингтон

  1 час 15 минут

• Чикагская тонкая кора (таверна) пицца с колбасой и Giardiniera

  J. Kenji López-Alt

  35 минут 35 минут, плюс плюс плюс, плюс плюс, плюс, плюс, плюс, плюс, плюс плюс, плюс, плюс, плюс, плюс, плюс, плюс, плюс, а плюс

  . 3 1/2 часа для теста

• Easy

  Куриный суп с фрикадельками по-тайски

  Ali Slagle

  30 минут

• 0003

  1 час

• листовой капля Кильбаса с капустой и фасолью

  Ali Slagle

  35 минут

• Ирландский туф.

  Габриэль Гамильтон

  30 минут

• Тесто для пиццы на тонком тесте по-чикагски

  J. Kenji López-Alt

  30 минут плюс не менее 3 часов и до 5 дней отдыха0003

• Lemony Orzo с со спаржиной и чесночной панировкой

  Ali Slagle

  20 минут

• Easy

  ОДИН ПАН САЛЕД NICOIS Курица с колбасой

  Женевьев Ко

  1 час 15 минут

• Банановый пудинг Magnolia Bakery

  Priya Krishna, Magnolia Bakery

  30 минут плюс не менее 5 часов охлаждения

• Easy

  Dumpling Noodle Soup

  Hetty McKinnon

  25 minutes

• Crispy Mushroom Tacos

  Jocelyn Ramirez

  30 minutes

• Guinness Pie

  Sam Sifton, Jamie Oliver, Fergus Henderson

  4 часа плюс 2 часа в холодильнике

• Карамелизированные бананы с орехово-кокосовой крошкой

  Yewande Komolafe

  25 минут

Кастрюля

Мелисса Кларк

Тайский хрустящий салат – Big Delicious Life

Опубликовано: 18 сентября 2020 г. · Изменено: 9 мая 2022 г. от Jessica · Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. 2 комментария

Этот хрустящий салат в тайском стиле наполнен свежим вкусом и текстурой. Нашинкованная капуста, хрустящие овощи и свежая зелень смешаны со вкусной сливочной заправкой из арахиса. Подавайте его отдельно или в сочетании с вашим любимым протеином для идеального сытного салата из основного блюда.

Если вы когда-нибудь пробовали тайский хрустящий салат California Pizza Kitchen, вам понравится этот рецепт. Ингредиенты легко настраиваются под ваши предпочтения и прекрасно сочетаются с любым белком. Это лучший салат, который можно приготовить в теплое время года, когда в холодильнике наверняка найдется тонна свежих хрустящих овощей. Он питательный, красочный и очень простой в приготовлении. Тайская арахисовая заправка настолько хороша, что вы будете есть ее ложкой, пока готовите.

Рецепты подражателей на самом деле не по мне, но я люблю большие салаты, а тайский хрустящий салат от CPK — один из моих любимых. Я просто люблю вкусовые профили и приятный хруст! Я не могу достать CPK там, где живу, поэтому я знал, что должен воссоздать свою собственную статистику версий!

• Ингредиенты и заменители
• Как приготовить тайский хрустящий салат
• Советы и часто задаваемые вопросы
• С чем подавать тайский хрустящий салат
• Больше вкусных салатов из основных блюд, которые вам понравятся
• Тайский хрустящий салат

Этот пост был впервые опубликован в сентябре 2020 года. Последний раз в мае 2022 года он был обновлен новыми изображениями и подробными примечаниями к рецептам.

Ингредиенты и заменители

Этот салат вдохновлен популярным тайским хрустящим салатом из кухни California Pizza. Я бы не стал называть свой вариант рецептом подражания. Моя версия имеет похожие вкусы, и это очень гибкий рецепт, оставляющий много места для замен и сокращений с готовыми овощами в мешках. Внесите в него свою изюминку и получайте удовольствие!

Для основы салата

• Капуста пекинская – также известная как китайская капуста, это продолговатая бледно-зеленая капуста с нежными листьями и мягким вкусом. Хрустящая капуста Напа станет отличной хрустящей основой для этого салата. Если вы не можете найти пекинскую капусту, замените ее тонко нарезанным салатом романо или возьмите пакет салата из брокколи или салата из капусты или даже крестоцветный хруст от Trader Joe’s.
• Краснокочанная капуста . Мне нравится использовать в этом салате два вида капусты для основы. Смесь пекинской капусты и красной или пурпурной капусты — моя любимая. Мы едим глазами, и это действительно делает цвета яркими! Обычно вы можете найти пакеты предварительно нашинкованной краснокочанной капусты в продуктовом отделе продуктового магазина.
• Красный сладкий перец – можно использовать тонко нарезанный красный, желтый или оранжевый сладкий перец.
• Морковь – натертая морковь или соломка – это то, что вам нужно. Упакованная предварительно нарезанная спичечная морковь — отличный вариант.
• Огурец — Я рекомендую использовать английский огурец. Не нужно очищать от кожуры и они менее водянистые, чем обычные огурцы. Огурцы Жульен, чтобы они хорошо смешались с салатом.
• Лук зеленый – только темные и бледно-зеленые части.
• Кинза – достаточно небольшого пучка листьев кинзы.
• Измельченный арахис – для украшения и придания текстуры.
• Вариации – добавьте эдамаме, спелые авокадо Хасс, семена кунжута, полоски вонтонов, хрустящие рисовые палочки или ваш любимый белок.

Для сливочно-арахисовой заправки

Эта заправка также может служить отличным арахисовым соусом для макания или холодного салата с лапшой, если у вас осталась заправка. Я сомневаюсь, что вы будете!

• Сливочное арахисовое масло – я рекомендую использовать натуральное арахисовое масло без добавления сахара
• Свежий чеснок
• Свежий имбирь
• 0 Соевый соус
• Рисовый уксус
• Лайм – сок и цедра.
• Мед – для сладости можно заменить коричневый сахар, кокосовый сахар или агаву.
• Оливковое масло
• Шрирача или паста чили – опционально для небольшого количества остроты

Сливочно-арахисовую заправку приготовить очень просто!

Как приготовить тайский салат с хрустящей корочкой

Начните с приготовления сливочно-арахисовой заправки, чтобы ароматы успели смешаться, пока вы готовите основу для салата. Заправку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в герметичном контейнере или стеклянной банке, пока вы не будете готовы к сборке.

В рабочую чашу кухонного комбайна или блендера добавьте крупно нарезанный свежий чеснок и имбирь, арахисовое масло, соевый соус, рисовый уксус, сок и цедру лайма, мед и шрирачу (если используете). Пока кухонный комбайн работает, добавьте тонкой струйкой оливковое масло и перемешайте, пока заправка не станет однородной и кремообразной. Попробуйте и приправьте солью. Консистенция будет зависеть от того, какое арахисовое масло вы используете. Если вы хотите немного разбавить заправку, добавьте несколько чайных ложек воды.

Тонко нарежьте капусту, зеленый лук и красный перец и нарежьте соломкой морковь и огурцы. Я рекомендую удалить семена из огурцов, так как они могут быть водянистыми, и этот рецепт предназначен для получения максимальной хрустящей корочки. Отделите листья кинзы от стебля. Я предпочитаю не нарезать кинзу и добавлять в салат целые листья.

Добавьте все овощи в большую миску и перемешайте с несколькими столовыми ложками заправки. Подавайте с зеленым луком, кинзой и рубленым арахисом для еще большей хрусткости!

Советы и ответы на часто задаваемые вопросы

• Если вы любите салаты в стеклянных банках, это идеальный рецепт! Начните с слоя заправки, затем капустной смеси, овощей и зелени сверху.
• Этот рецепт делает дополнительную заправку, которая определенно не является проблемой. Если вы в конечном итоге не используете все это для салата, используйте оставшуюся заправку в качестве вегетарианского соуса или соуса для рисовой лапши.
• Для палео-дружественной версии вы можете заменить миндальное масло арахисовым маслом. У него будет другой вкусовой профиль, но он будет таким же вкусным.
• Этот салат отлично подходит для приготовления пищи, так как хрустящие овощи хранятся в холодильнике несколько дней. Вы можете приготовить основу и заправку и хранить в холодильнике 2-3 дня. Если оно уже смешано, оно останется хрустящим еще 1-2 дня. Это отличный салат, который можно взять с собой на обед, пикник или барбекю, потому что он остается свежим и хрустящим и хорошо сочетается со всеми типами белков.
• Если вам не подходит соус на основе арахиса или орехов, вы можете смешать его и попробовать с моей заправкой из лайма и кинзы!

Кремовая заправка с арахисом объединяет все это.

Что подавать с тайским хрустящим салатом

Этот рецепт полезного салата сам по себе может стать отличным основным блюдом. Чтобы завершить еду, подайте его с:

• курица на гриле, стейк или лосось
• Креветки
• Хрустящий тоф

Подробнее салаты с основным блюдом. Салат с медом Chipotle Chicken

для одежды:

• 2 Cloves arclipes
• 1307
• .
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. меда, чтобы блюдо было веганским, можно использовать кленовый сироп или сахар
• ¼ чашки сливочного натурального арахисового масла (без добавления сахара)
• 1 сок лайма и цедра
• ¼ стакана оливкового масла.