Салат из мидий: Салат с мидиями пошаговый рецепт

Салат с мидиями пошаговый рецепт

Рецепт вкусного салата с мидиями, который покорит вас своей простотой и легкостью. Салат с мидиями, огурцами и яйцами может стать как будничным блюдом, так и оригинальным угощением на праздничный стол. Особенно нарядно и эффектно такой салат-коктейль с морепродуктами (укладывайте ингредиенты слоями) будет смотреться в прозрачных стаканах.

Вместо замороженных мидий вы можете смело использовать консервированные или даже маринованные – просто слейте жидкость. Количество и пропорции остальных ингредиентов тоже варьируйте по вкусу, добавляя тот, который больше нравится. Майонез по сложившейся традиции я рекомендую делать самостоятельно в домашних условиях (к примеру, загляните в рецепт Провансаля). Смело рекомендую приготовить и попробовать этот вкусный салат с мидиями!

Шаг 1

Для приготовления этого простого и вкусного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: мидии, огурцы, яйца куриные, майонез, укроп и зеленый лук.

Соль и перец я не добавляю, но вы приправьте готовое блюдо, как вам больше нравится.

Шаг 2

В одну кастрюльку наливаем около литра воды и ставим греться. В другой ставим вариться куриные яйца вкрутую – 9-10 минут после закипания на среднем огне. Как сделать, чтобы про варке яйца не трескались? Во-первых, они должны быть комнатной температуры (то есть заранее достаньте яйца из холодильника), также как и вода. Во-вторых, при варке добавьте в воду немножко уксуса или соли.

Шаг 3

Когда в первой кастрюльке закипит вода, кладем в нее мидии (прямо в замороженном виде). Такие мидии уже готовы, но я их всегда бланширую, то есть совсем недолго провариваю.

Шаг 4

Как только вода повторно закипит, откидываем мидии на сито, чтобы стекла лишняя жидкость и моллюски остыли.

Шаг 5

Тем временем моем, обсушиваем и мелко рубим зеленый лук и свежий укроп. Советую сразу много ароматной зелени не добавлять – вдруг у вас в семье кому-то это не понравится.

Шаг 6

Свежие огурцы моем, обсушиваем, срезаем с обоих концов хвостики. Сами плоды нарезаем довольно мелким кубиком.

Шаг 7

Когда куриные яйца будут готовы, ставим их прямо в кастрюльке под холодную проточную воду минут на 5. За это время они остынут и скорлупа будет легче сниматься. Чистим и режем яйца мелким кубиком.

Шаг 8

Когда мидии остынут, перекладываем их в большую миску. Туда же кладем вареные яйца и свежий огурец.

Шаг 9

Добавляем измельченную свежую зелень (по вкусу).

Шаг 10

Заправляем салат майонезом.

Шаг 11

Перемешиваем, пробуем и по необходимости приправляем солью-перцем. Салату с мидиями перед подачей желательно хотя бы полчаса охладиться, поэтому советую перед заправкой оставить его в холодильнике на пару часов (если не торопитесь).

Шаг 12

Леночка, огромное спасибо за заказ. Хрустящие огурчики, нежные вареные яйца и прикольные по текстуре моллюски – отличный получился салат. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

Салат с жареными мидиями, подробное приготовление с фото

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

• 1.

  Мидии отварить в течение 3-4 минут в кипящей воде, откинуть на дуршлаг. Перец очистить от семян, промыть и нарезать кольцами. Огурцы промыть и нарезать тонкими слайсами.

• 2.

  Чеснок и перец чили измельчить. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить чеснок и перец чили в течение 1-2 минут. Добавить мидии, обжаривать 3-5 минут. Затем переложить в отдельную емкость.

• 3.

  Помидоры промыть и нарезать кубиками. Петрушку промыть под проточной водой и нарезать по вкусу.

• 4.

  В отдельной емкости выложить огурцы, сверху добавить помидоры, перец и обжаренные мидии. Добавить соевый соус и сок лимона, настоять 5 минут.

• Калории

  406 ккал.

• Белки

  20 г

• Жиры

  28 г

• Углеводы

  18 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

• Вода

  13.4%

  334.2 мл

• Пищевые волокна

  11.

  2%

  3.349 г

• Общие сахара

  7.098 г

• Кальций, Ca

  8. 1%

  81.2 мг

• Железо, Fe

  50.1%

  7. 009 мг

• Магний, Mg

  21.4%

  85.45 мг

• Фосфор, P

  43%

  343. 8 мг

• Калий, K

  27.5%

  961.3 мг

• Натрий, Na

  73. 7%

  1769 мг

• Цинк, Zn

  18%

  2. 7 мг

• Витамин C (аскорбиновая кислота)

  242.6%

  145.5 мг

• Витамин В1 (тиамин)

  22. 9%

  0.32 мг

• Витамин В2 (рибофлавин)

  26.3%

  0. 421 мг

• Витамин РР (ниацин)

  24.5%

  4.411 мг

• Витамин В6 (пиридоксин)

  25%

  0. 501 мг

• Фолиевая кислота (фолаты)

  62.1%

  124.1 мкг

• Витамин В12 (цианокобаламин)

  1500%

  15 мкг

• Витамин А, RAE

  31. 1%

  248.6 мкг

• Витамин A, IU

  148.7%

  3965 МЕ

• Витамин E (альфа-токоферол)

  25. 7%

  2.573 мг

• Витамин K (филохинон)

  198. 3

• Насыщенные жирные кислоты

  42.8%

  10.71 г

• Мононенасыщенные жирные кислоты

  11. 8

• Полиненасыщенные жирные кислоты

  33.3%

  3.665 г

• Трансжирные кислоты

  466. 7%

  14

• Холестерин

  11.7%

  35 мг

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Салат с жареными мидиями – это легкое, но сытное блюдо с тонким вкусом и чудесным ароматом. Он придется по вкусу всем любителям морепродуктов. Нежные мидии в сочетании с овощами не останутся незамеченными на праздничном столе. Рецепт с фото весьма прост в приготовлении и не требует особых навыков в кулинарии.

Искать еще

• Салаты
• Европейская кухня
• Салат из мидий
• Салаты без майонеза

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 20 минут?

Популярные рецепты

Подпишись на самые свежие рецепты

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Mussel Salad Provencal Recipe – NYT Cooking

Реклама

---

Доходность: 6 порций

• ½ -разумный маленький новый картофель, PEALE
• 4TABLOONS White Wine Vineargar
• 1Tablespoon Dijon -Mustard
• 1TEASPOON
• 10008 1TAPYPOON
• 9000. масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 чашки приготовленных на пару, охлажденных, очищенных мидий
• 1 пинта помидоров черри, разрезанных на четвертинки
• 12 крошечных оливок Нисуаз
• 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки
• 1 чайная ложка свеженатертой цедры апельсина
• Соль и свежемолотый черный перец

Руководство по замене ингредиентов

1. Отварить картофель до стадии 1

   3 Дайте немного остыть, затем нарежьте. Поместите в миску.

2. Этап 2

   Смешайте уксус с горчицей и пастой из анчоусов. Взбейте оливковое масло и вмешайте чеснок. Вылейте эту заправку на картофель и аккуратно перемешайте. Добавьте мидии, помидоры, оливки, петрушку и цедру апельсина.

3. Шаг 3

   Приправьте по вкусу солью и перцем и подавайте.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Ярлыки для рецептов

• Французский
• Салаты и заправки
• Черри Томат
• Mussel
• Новый картофель
• Dairy Free
• Бесг.

• Маринованная скумбрия

  Флоренс Фабрикант, Кайл Коннотон

  Около 15 часов

• Жареный Дорад с Муджадарой

  Florence Fabricant, Boulud Sud

  1 1/2 hours

• Grilled Lamb With Scallion Pancakes

  Florence Fabricant

  2 hours

• Whiskey-Orange Bread Pudding

  Florence Fabricant

  1 3/4 часов

• Рыба-меч au Poivre

  Florence Fabricant

  30 минут

• Цыпленок с прошутто и шалфеем

  Florence Fabricant

  7 5 минут

  ---

  0003

• Drop Biscuits с кукурузной и сыром

  Florence Fabricant, Food, Wine Magazine

  2 часа

• Тушятная говядина с баклажанами

  Florence Fabricant

  3 часы

99998

с талоном Mourments.



Florence Fabricant

45 минут

• Порги на гриле с лимонами и зеленым луком

  Florence Fabricant, Ayesha Nurdjaja

  30 минут

• Easy

  Jambon Beurre

  Florence Fabricant

  20 минут

• Fettuccin

• Мороженое с ореховым пирогом

  Florence Fabricant

  30 минут плюс не менее 8 часов на охлаждение и заморозку

• Корневое пиво Semifreddo

  Florence Fabricant

  1 час 15 минут, плюс замораживание

Тренды на приготовлении

• . York Times, Cheryl Rogowski

  1 час 35 минут

• Яичница с картофелем

  Наз Деравиан

  30 минут

• Макароны

  Мелисса Кларк

  1 час, плюс отдых

• Easy

  Сэндвич с салатом из цыпля

  Паста с грибами и луком-пореем в сливочном соусе

  Hetty McKinnon

  30 минут

• Easy

  Картофельное рагу Gochujang

  Eric Kim

  1 hour

• Spring Pasta Bolognese With Lamb and Peas

  Kay Chun

  45 minutes

• Chicken Kofta in Tomato Gravy

  Zainab Shah

  55 minutes

• Ginger-Dill Salmon

  Ali Slagle

  25 минут

• Паста, зеленая фасоль и картофель с песто

  Nancy Harmon Jenkins

  30 минут

• Easy

  Aloo Palak (Spicy Spinach and Potatoes) 

  Zainab Shah

  35 minutes 

• Spaghetti Aglio e Olio e Fried Shallot

  J. Kenji López-Alt

  25 minutes

• Nonalcoholic Dirty Lemon Tonic

  Rebekah Peppler

  5 минут

• Easy

  Rolex (овощной омлет и рулет чапати)

  Yewande Komolafe

  25 минут

Руководство по кулинарии

• Руководство по приготовлению пищи

  Основные навыки ножа

  от Julia Moskin

• Руководство по приготовлению пищи

  Как приготовить ужин с прокатом

  от Melissa Clark

• .

  Сэм Сифтон

• Кулинарное руководство

  Как приготовить суп

  Самин Носрат

• Кулинарное руководство

  Как приготовить Мелисса Кларк

  900

  03

• Руководство по приготовлению пищи

  Как сделать Sole Meunière

  от Melissa Clark

• Руководство по приготовлению пищи

  Как приготовить Brusmels Sprouts

  By Alison Roman

. Автор Джулия Москин

Салат с маринованными мидиями

Салат с маринованными мидиями

По отзывам потребителей, в очередной раз признан лучшим поставщиком омаров в 2022 году!
Закажите ужин на День матери прямо сейчас!
Используйте промо-код: «LOVEMOM» и сэкономьте дополнительно 10% от распродажных цен в честь большого дня мамы!

(Если вы заказываете замороженных продуктов , таких как хвосты омаров, похлебки и т. д., пожалуйста, заказывайте заранее и отправляйте заранее!)


признана лучшей ОНЛАЙН-компанией по доставке омаров и морепродуктов на 2021 год, & 2022 По отзывам потребителей! Идеально подходит для любого случая!

11,99 $

(12,99 $)

3.5/5 – Читать отзывы – Написать отзыв

Уже в продаже!
Наш салат с маринованными мидиями приготовлен только из лучших мидий штата Мэн и PEI, приправлен красным перцем, специями и восхитительным бальзамическим маринадом!
Отличный выбор салата из морепродуктов!
Ко всем заказам прилагается персонализированная карточка с вашим сообщением и инструкциями по приготовлению для легкого приготовления!

Омары LobsterGuy по лучшей цене
Найти где-нибудь дешевле? Цена соответствует цене. Нажмите здесь.
Отличная идея подарка на праздники, юбилеи, дни рождения или корпоративный подарок!
Доступно только в качестве дополнения) 1 фунт за заказ.

Закажите салат из мидий онлайн в любое время, но все заказы с доставкой на следующий день должны быть размещены до 19:00 EST за день до отправки! Наши закуски также станут отличной идеей подарка для вашего любимого любителя морепродуктов! Как это просто!

Вы можете разместить заказ онлайн или по бесплатному телефону 866-788-0004. Мы отправляем с понедельника по четверг для доставки со вторника по пятницу (без доставки в воскресенье или понедельник)

 3,5 из 5 Claws (на основе 3,5 отзывов)

0/5

patti
6 сентября 2018 г.

Надо было заказать больше!

Нам очень понравился этот салат с мидиями. Что бы они ни добавили, получилось великолепно, несмотря на мою неприязнь к острому перцу, я никогда не замечал их в этом.

Был ли этот рейтинг полезен для вас? 👍 Да    👎 Нет

5/5

Фрэнк
16 декабря 2012 г.

очень понравилось!

Мне очень понравилось! пожалуйста, пришлите больше! О да, я могу просто заказать его! Действительно, это было круто!
Frankie M.

4 человека считают этот отзыв полезным

Был ли этот рейтинг полезен для вас? 👍 Да    👎 Нет

5/5

Лорианн С.
16 декабря 2012 г.

очень доволен

Мы много раз заказывали морепродукты онлайн, но ваше качество и сервис не могут быть превзойдены! Если бы мы нашли тебя раньше! Салат с мидиями был очень хорош, как и все остальное. Набор роллов с лобстером нам понравился еще больше.