Вкусные домашние рецепты c пошаговыми фото
Выпечка
569 рецептов
Тесто в домашних условиях
434 рецепта
402 рецепта
Пироги
322 рецепта
Оладьи
295 рецептов
205 рецептов
Пасхальные куличи
198 рецептов
Творожная запеканка
187 рецептов
Манник
177 рецептов
Шарлотка
171 рецепт
Тесто для пиццы
141 рецепт
Бисквит
137 рецептовЗаливной пирог
показать еще
Заготовки
828 рецептов
Варенье
419 рецептов
Помидоры на зиму
336 рецептов
Маринованные помидоры на зиму
285 рецептов
Кабачки на зиму
215 рецептов
Огурцы на зиму
194 рецепта
Сливы на зиму
184 рецепта
Маринованные огурцы на зиму
181 рецепт
Абрикосы на зиму
170 рецептовСалаты на зиму
153 рецепта
Клубника на зиму
148 рецептов
Желе на зиму
показать еще
Салаты
545 рецептов
Салаты с курицей
271 рецепт
Салаты с морепродуктами
177 рецептов
Салаты с креветками
176 рецептов
Салат с крабовыми палочками
115 рецептов
Салат с курицей и ананасом
114 рецепта
Салат с крабовыми палочками и кукурузой
109 рецептов
Салаты с кальмарами
79 рецептов
Салат с кальмарами и яйцом
70 рецептов
Салат Цезарь
58 рецептов
Греческий салат
37 рецептов
Салат с креветками и кальмарами
6 рецептов
Салаты на каждый день
показать еще
Десерты, сладости
556 рецептов
Крем для торта
222 рецепта
Сливочный крем для торта
156 рецептов
Чизкейки
122 рецепта
Масляный крем для торта
114 рецепта
Медовик
85 рецептовЗаварной крем для торта
81 рецепт
Крем чиз для торта
75 рецептов
Сметанный крем для торта
56 рецептов
Крем для украшения торта
50 рецептов
Творожный крем для торта
50 рецептов
Шоколадный крем для торта
показать еще
Безалкогольные напитки
18 рецептов
Березовый сок
14 рецептов
Квас из цикория
11 рецептов
Молочный коктейль
показать еще
108 рецептов
Гороховый суп
91 рецепт
Свекольник
76 рецептов
Холодник
71 рецепт
Холодный борщ
71 рецепт
Суп харчо
56 рецептов
Щавелевый суп
38 рецептов
Гаспачо
Вторые блюда
102 рецепта
Фунчоза
96 рецептов
Запеканка из кабачков
90 рецептов
Жульен
87 рецептов
Лазанья
75 рецептов
Гусь в духовке
71 рецепт
Тесто для пельменей
52 рецепта
Ленивые голубцы
46 рецептов
Ежики из фарша
46 рецептов
Гороховое пюре
45 рецептов
Гнезда из макарон
41 рецепт
Котлеты из индейки
37 рецептов
Геркулесовая каша
показать еще
Закуски
89 рецептов
Холодец
67 рецептов
Как засолить сало в домашних условиях
26 рецептов
Соленая форель
23 рецепта
Соленая икра
показать еще
Вкусные домашние рецепты c пошаговыми фото
Выпечка
569 рецептов
Тесто в домашних условиях
434 рецепта
402 рецепта
Пироги
322 рецепта
Оладьи
295 рецептов
205 рецептов
Пасхальные куличи
198 рецептов
Творожная запеканка
187 рецептов
Манник
177 рецептов
Шарлотка
171 рецепт
Тесто для пиццы
141 рецепт
Бисквит
137 рецептов
Заливной пирог
показать еще
Заготовки
828 рецептов
Варенье
419 рецептов
Помидоры на зиму
336 рецептов
Маринованные помидоры на зиму
285 рецептов
Кабачки на зиму
255 рецептов
215 рецептов
Огурцы на зиму
194 рецепта
Сливы на зиму
184 рецепта
Маринованные огурцы на зиму
181 рецепт
Абрикосы на зиму
170 рецептов
Салаты на зиму
153 рецепта
Клубника на зиму
148 рецептов
Желе на зиму
показать еще
Салаты
545 рецептов
Салаты с курицей
271 рецепт
Салаты с морепродуктами
177 рецептов
Салаты с креветками
176 рецептов
Салат с крабовыми палочками
115 рецептов
Салат с курицей и ананасом
114 рецепта
Салат с крабовыми палочками и кукурузой
109 рецептов
Салаты с кальмарами
79 рецептов
Салат с кальмарами и яйцом
70 рецептов
Салат Цезарь
58 рецептов
Греческий салат
37 рецептов
Салат с креветками и кальмарами
6 рецептов
Салаты на каждый день
показать еще
Десерты, сладости
556 рецептов
311 рецепт
Крем для торта
222 рецепта
Сливочный крем для торта
156 рецептов
Чизкейки
122 рецепта
Масляный крем для торта
114 рецепта
Медовик
85 рецептов
Заварной крем для торта
81 рецепт
Крем чиз для торта
75 рецептов
Сметанный крем для торта
56 рецептов
Крем для украшения торта
50 рецептов
Творожный крем для торта
50 рецептов
Шоколадный крем для торта
показать еще
Безалкогольные напитки
18 рецептов
Березовый сок
14 рецептов
Квас из цикория
11 рецептов
Молочный коктейль
показать еще
108 рецептов
Гороховый суп
91 рецепт
Свекольник
76 рецептов
Холодник
71 рецепт
Холодный борщ
71 рецепт
Суп харчо
56 рецептов
Щавелевый суп
38 рецептов
Гаспачо
показать еще
Вторые блюда
102 рецепта
Фунчоза
96 рецептов
Запеканка из кабачков
90 рецептов
Жульен
87 рецептов
Лазанья
75 рецептов
Гусь в духовке
71 рецепт
Тесто для пельменей
52 рецепта
Ленивые голубцы
46 рецептов
Ежики из фарша
46 рецептов
Гороховое пюре
45 рецептов
Гнезда из макарон
41 рецепт
Котлеты из индейки
37 рецептов
Геркулесовая каша
показать еще
Закуски
89 рецептов
Холодец
67 рецептов
Как засолить сало в домашних условиях
26 рецептов
Соленая форель
23 рецепта
Соленая икра
показать еще
Салат из маринованных огурцов (привкус посреди зимы)
5 акции
Люди, у SoupAddict проблемы.
Она такая сладенькая, что даже не может смотреть на шоколад прямо сейчас. Тяга к овощам началась 26 декабря и почти не прекращалась. Это происходит, кстати, в связи с новогодним обещанием SoupAddict питаться здоровее в 2010 году, но если серьезно, то мысль о том, чтобы испечь печенье, заставляет SoupAddict чуть ли не трепетать в животе.
Так что, пожалуйста, потерпите SoupAddict, пока она работает над этими вопросами, а тем временем загружает вас кучей всяких овощей. (Это не будет все овощей — есть мясо. И бекон. Который, да, мясо. Только лучше — но точно больше, чем обычно.)
К рецепту здесь отношения не имеют: хотела показать вам, что такое ее импульсивных покупок в бакалейной лавке. Батончики Сникерс? Ну-ну-ну-ну-нет. Помидоры черри, цветная капуста, красный виноград. И, да, SoupAddict издавала «мммммм» при каждом предмете, когда она его брала. Видеть? Проблемы . Кто так любит овощи?
Салат из огурцов тоже был страстным желанием, хотя и другого рода: SoupAddict безумно тоскует по лету.
И нет ничего более летнего, чем салат из огурцов.
Этих ломтиков было больше, но SoupAddict пихала их в рот, как конфеты.
Немного красного лука, немного сладкого красного перца? Да, пожалуйста.
Ох, и укроп. SoupAddict luh-huh-huh-весь укроп. «Ну, а почему бы тебе просто не выйти за него замуж?» Ну, может быть, я бы так и сделал, если бы это было законно.
Этого достаточно, чтобы съесть прямо сейчас [дьявольски потирает руки] . Но SoupAddict научился чудесам отсроченного удовольствия и будет ждать винегрета.
Закрученный экшен-фото! В самую последнюю секунду SoupAddict схватил пакет Splenda, который месяцами томился в задней части Кабинета Добрых Намерений, и использовал его, чтобы подсластить винегрет вместо сахара. Хороший выбор. Не смог определить разницу.
Результат! Благие намерения: 1. SoupAddict отменяет свое новогоднее обещание: 0.
О, да. Теперь мы говорим. Это примерно через час в холодильнике.
Видите, как красный лук начинает немного розоветь (благодаря уксусу, который растворяет красный цвет на кожуре и распространяет его)? Прекрасный. Я держу этот салат в холодильнике, чтобы подавать к мясным блюдам, например, к бефстроганову, а также смешивать с зелеными салатами.
Вкусно и по-летнему. SoupAddict может закрыть глаза и практически почувствовать прохладный ветерок… нет, нет, подождите — это не летний ветерок. SoupAddict нужно закончить подготовку к зиме своего дома со сквозняками. [вздыхает]
Ингредиенты:
1 большой нарезанный огурец (SoupAddict использовал 4 лепешки)
1 маленькая красная луковица, тонко нарезанная
1 маленький красный болгарский перец, тонко нарезанный или соответствующее количество заменителя сахара (для Splenda это половина количества белого сахара или 1/4 стакана)
1/2 стакана белого уксуса (используйте такое же количество уксуса в качестве подсластителя, поэтому, если используете Splenda, используйте 1 /4 стакана)
1/4 стакана воды
1/2 чайной ложки семян сельдерея
1 чайная ложка морской соли (по желанию)
Инструкции:
В большой миске смешайте огурцы, лук, перец и укроп.
В миске среднего размера смешайте подсластитель, уксус, воду, семена сельдерея и соль; размешивать, пока сахар не растворится. Вылейте жидкую смесь на огуречную смесь. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа перед подачей на стол (чем дольше это блюдо маринуется, тем оно вкуснее!).
5 акции
Салат из огурцов и моркови (азиатский)
Перейти к рецепту·Распечатать рецепт
Этот красочный и хрустящий салат из огурцов и моркови i вдохновлен азиатским рецептом. Это свежий и ароматный салат и прекрасный гарнир. Этот салат готов к подаче через 15 минут.
Раскрытие для партнерских ссылок, которые подчеркнуты и выделены жирным шрифтом:
Прочитайте мое полное раскрытие здесь.
Салат из огурцов и моркови — это все, чего я хочу, когда температура начинает повышаться. Это не только легко сделать, но и легко сделать заранее. У меня был похожий вкусный салат в азиатском ресторане несколько месяцев назад, и я почувствовал вдохновение соединить морковь с огурцами.
ОГУРЦЫ И МОРКОВЬ
Я почему-то не сочетаю огурцы и морковь, если только это не салат со многими другими ингредиентами. Этот летний салат из киноа может отлично сочетаться с огурцом и морковью. Да, все эти лета я скучал! Потому что с хорошей заправкой это простое сочетание получается таким вкусным.
КАКИЕ ОГУРЦЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬ?
Существуют разные виды огурцов и моркови, но для этого салата вы можете использовать любой огурец или морковь, которые найдете. Но лучший огурец для этого салата — хрустящий, с тонкой кожицей и без косточек, как Персидские огурцы. Эти огурцы почти без косточек, слегка сладкие, хрустящие и не такие водянистые.
Также хорошим вариантом для этого салата будет европейский или английский огурец . Эти огурцы легко найти в любом продуктовом магазине. Хотя эти огурцы также имеют тонкую кожицу и могут быть почти без косточек, они длиннее и немного менее сладкие, чем персидские огурцы. Но они все еще хрустящие и хороший вариант для этого салата.
Этот салат был бы отличным рецептом, если бы вы могли достать Японский огурец. Японские огурцы имеют красивую кожуру темно-зеленого цвета, длинные и относительно тонкие. Они не содержат семян и не горькие, а нежные, сладкие и хрустящие.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Огурцы и морковь являются основными звездными ингредиентами. Свежий, холодный, и хрустящий лучше всего подходят для этого рецепта.
Нейтральные масла . Сочетание виноградного и кунжутного масла является идеальной основой для заправки.
Рисовый уксус . Чтобы придать заправке пикантный вкус, для этого салата в азиатском стиле идеально подойдет немного рисового уксуса.
Кленовый сироп . Этот жидкий подсластитель — отличный способ добавить сладости и сбалансировать все вкусы.
Соевый соус или тамари . Оба варианта — хороший способ придать любой заправке вкус умами.
Черный и белый семена кунжута. Эти маленькие семена добавляют немного хруста и мягкого, сладкого и орехового вкуса. Семена черного кунжута имеют более сильный вкус, чем семена белого кунжута. Они придают салату более землистый вкус и добавляют дополнительную хрусткость.
Соль . Немного соли раскрывает все вкусы.
Порошок имбиря. Имбирь — согревающий ингредиент, который контрастирует с холодными хрустящими ингредиентами салата.
Белый перец. Как правило, в азиатских кухнях вместо черного перца используется белый перец.
КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И МОРКОВИ (шаг за шагом)
Приготовить этот салат очень просто: 15 минут и 3 простых шага . Основная часть заключается в подготовке огурца и моркови и смешивании ингредиентов для заправки. После этого достаточно сбрызнуть заправкой огуречные и морковные ленты. Перемешайте, и блюдо готово к подаче.
Шаг 1.
Очистите огурец и морковь. Для этого салата лучше всего использовать нож для нарезки соломкой для создания лент — поместите ленты в миску среднего размера.
Шаг 2.
В стеклянной мерной чашке или маленькой миске смешайте ингредиенты для заправки и взбейте, чтобы смешать.
Шаг 3.
Вылейте заправку на ленты и аккуратно перемешайте, чтобы все морковные и огуречные ленты были покрыты заправкой. Дайте аромату раскрыться не менее 10 минут.
ДВЕ ПРИЧИНЫ, ПОЧЕМУ ЭТОТ САЛАТ ТАКОЙ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ
Первая причина, по которой этот салат такой удивительный, заключается в том, что заправка обладает таким ярким вкусом. Также легко взбить. Либо в миску с венчиком, либо в стакан с крышкой (хорошо взболтать).
Еще одной причиной, по которой этот салат так хорош, являются огуречные и морковные ленты. Вы можете нарезать огурец и морковь или нашинковать их, но простая и недорогая овощечистка для соломки соберет тонкие вкусные, нежные ленты.
В результате получается удивительный салат с текстурой и тонким хрустом.
КАК ПОДАТЬ ЭТОТ САЛАТ
Этот салат из огурцов и моркови станет отличным гарниром, закуской или основой для вкусного обеда. Добавьте немного киноа, жареных овощей и запеченного темпе для вкусного обеда или ужина.
КАК ХРАНИТЬ НА ПОТОМ
Лучше всего наслаждаться этим салатом в тот же день. И, если можете, отложите салат хотя бы на 10 минут, чтобы ароматы проявились.
Если вы хотите сохранить этот салат на потом или если у вас остались остатки, храните салат в холодильнике (в контейнере с крышкой) до 3-5 дней. Как долго он останется хрустящим и свежим, зависит от свежести огурца и моркови.
ПОСЛЕДНИЕ СОВЕТЫ
Хотя этот салат настолько прост, насколько это возможно, у меня есть несколько простых советов и приемов, которые сделают его еще проще или предоставят вам лучший вариант для ваших предпочтений (диеты).
Если вы хотите сократить время приготовления по этому рецепту, вы можете использовать измельченные морковь и огурцы , купленные в магазине.
Чтобы приготовить этот салат без глютена , используйте тамари вместо соевого соуса.
Этот салат – отличный рецепт для приготовить заранее , так как он не содержит листовой зелени, которая может увядать. Вы можете приготовить и хранить заправку, огурцы и морковь примерно за 5 дней (в зависимости от свежести огурцов и моркови). Для подачи смешайте огуречные и морковные ленты с заправкой.
Если для этого салата используются европейские/английские огурцы , и вы обнаружите, что они содержат много семян или если они очень водянистые, не стесняйтесь удалять внутренние семена.
Если хочешь сделать этот салат без масла, можно не добавлять масло и заменить его соевым соусом или тамари. И если вы хотите использовать любое другое масло, вы можете использовать любое другое нейтральное масло. Масло из виноградных косточек в целом самое нейтральное.
Для получения более вкусных рецептов летних салатов вы также можете попробовать следующие рецепты:
- Салат из нута Бутерброд/салат
- Летний салат из гречки
- Салат из чечевицы со свеклой и кедровыми орешками
- Салат «Суперфуд 6»
- Летний салат из зеленой киноа с 3 заправками
Если вы собираетесь приготовить этот салат из огурцов и моркови, дайте мне знать! Оставьте комментарий, оцените этот рецепт и не забудьте отметить свое фото в Instagram @thegreencreator #thegreencreator.
Печать
Салат из огурцов и моркови (азиатский)
★★★★★ 5 из 5 отзывов
- Автор: Бьянка
- Время подготовки: 10
- Время приготовления: 5
- Общее время: 15 минут
- Выход: 2–4 (боковые) порции 1x
- Категория: салат, гарнир
- Метод: Жюльен Овощечистка
- Кухня: Азиатская
- Диета: веганская
Описание
Этот красочный и хрустящий салат из огурцов и моркови создан по азиатскому рецепту и является свежим и ароматным салатом или гарниром.
- 2 больших огурца, нарезанных соломкой
- 2 большие моркови, нарезанные соломкой
- 1 столовая ложка масло виноградных косточек (см.
примечания для безмасляного) - 2 столовые ложки рисового уксуса или 1 столовая ложка белого (винного) уксуса
- 1 чайная ложка кунжутное масло
- 1 столовая ложка кленовый сироп
- 2 чайные ложки соевый соус или тамари
- ½ столовой ложки (поджаренных) Семена кунжута
- ½ столовой ложки черный кунжут
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки молотого имбиря
- перец белый молотый по вкусу
примечания для безмасляного)Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана
Огурцы и морковь
Вымойте морковь, удалите кожицу и кончики. Огурцы моем и удаляем кончики.
С помощью ножа для очистки соломкой нарежьте морковь и огурцы длинными лентами. Смешайте огуречные и морковные ленты в миске среднего размера и отложите в сторону.
Заправка
В стеклянной мерной чашке или маленькой миске смешайте масло виноградных косточек, уксус, кунжутное масло, кленовый сироп, соевый соус, соль, имбирь и белый перец. Взбейте, чтобы объединить. При необходимости отрегулируйте вкус соли и перца.
Полейте заправкой огуречные и морковные ленты. Аккуратно перемешайте, чтобы все ленты были покрыты заправкой. Посыпать салат семенами кунжута.
Дать постоять не менее 10 минут в холодильнике, чтобы ароматы проявились.
Примечания
Можно сделать этот салат без масла. Не добавляйте масло и замените его соевым соусом или соусом тамари.
И если вы хотите использовать любое другое масло, вы можете использовать любое другое нейтральное масло. Масло из виноградных косточек, вообще, самое нейтральное.