Салат из пекинской капусты болгарского перца и: Рецепт Салат из пекинской капусты с огурцом и перцем: видео-рецепт

Содержание

Рецепт Салат из пекинской капусты с огурцом и перцем: видео-рецепт

Салат из пекинской капусты, огурца и перца — очень легкий сочный хрустящий и малокалорийный, что не мало важно для большинства женщин. Этот салатик прекрасно подойдет как дополнение к мясу, рыбе или картофелю. Советую приготовить дома и оценить!

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/7 ингредиентов
  • огурец — 1 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • пекинская капуста — 200 гр.
  • зеленый лук — 25 гр.
  • петрушка — 20 гр.
  • соль — по вкусу
  • оливковое масло — 3 ст.л.
food_myday Пока без рейтинга 70

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Нашинкуйте соломкой огурец, болгарский перец и пекинскую капусту. Сложите овощи в салатник.

  2. Измельчите зеленый лук и петрушку. Добавьте их к овощам в салатник.

  3. Посолите салат и перемешайте. Очень важно солить салат до добавления масла.

  4. Сбрызните салат оливковым маслом и салат готов к подаче. Приятного аппетита.

Ключевые слова:
ID: 94222

Легкий салат из пекинской капусты с яблоками и болгарским перцем рецепт – итальянская кухня, веганская еда: салаты. «Еда»

Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки

Лимонный сок 1,5 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

Сушеный орегано ½ чайной ложки

Морская соль ¼ чайной ложки

Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки

Помидоры 3 штуки

Красный лук ¼ головки

Огурцы ½ штуки

Зеленый стручковый перец ½ штуки

Сыр фета 120 г

Маслины без косточек 16 штук

Салат из капусты, перца и кукурузы, рецепт с фото

Салат из капусты, перца и кукурузы – смесь высоковитаминных овощей, которые сейчас в изобилии можно купить как в магазинах, так и на рынках. Поспевают овощи и на приусадебных участках. Пришло время поддержать свой организм витаминами и минеральными веществами. А еще одним плюсом этого салата является его красота! Яркие овощи – волшебное сочетание для украшения стола.

Маленькие хитрости

Вместо белокочанной капусты можно взять пекинскую, а вместо оливкового майонеза – обычный, жирностью 67 %. Салат может быть как самостоятельным блюдом, так и добавкой к мясным и рыбным блюдам.

Еще больше салатов

Среди овощных салатиков хочется также особо выделить салат из редиски и огурцов или салат из моркови, огурца и редиски.

Ингредиенты для салата из капусты, перца и кукурузы


  • Капуста белокочанная свежая – 300 г
  • Перец сладкий стручковый свежий – 2 шт.
  • Кукуруза консервированная – 200 г
  • Лук зеленый – 0,5 пучков
  • Майонез оливковый – 3 ст. л.
  • Соль – 0,5 ч.л.

Как приготовить салат из капусты, перца и кукурузы

  1. Капусту нашинковать тонкой соломкой.

  2. Посыпать капусту солью и перетереть руками до мягкости.

  3. Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками. Плоды перца очистить от плодоножек и семяносцев с семенами, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку нашинковать тонкой лапшой.

  4. Соединить капусту, перец, лук и отцеженную от заливки кукурузу.

  5. Овощи перемешать, при необходимости слегка посолить.

  6. Смесь заправить майонезом.

  7. Салат перемешать.

  8. При подаче можно украсить салат зеленью.

Приятного аппетита!

👌 Салат из пекинской капусты с болгарским перцем и перепелиными яйцами, рецепты с фото

  • Рецепты
  • Новые 7
  • Написать
  • Готовим замороженные огурцы на зиму…
  • Летняя картофельная запеканка с каба…
  • Потрясающая кабачковая пицца в духов…
  • Творожные печеньки-семечки – просто,…
Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С грибами Из редьки Из пекинской капусты Из фасоли Из свеклы Из кальмаров С крабовыми палочками С креветками Оливье Селедка под шубой Морковь по корейски Капуста по корейски На новый год С ананасами Из печени трески Цезарь Греческий С тунцом С сухариками Нежность С шампиньонами С копченой курицей С куриной грудкой Мимоза Винегрет Оливье классический Из курицы с ананасами Крабовый С кукурузой С курицей и ананасами Супы Борщ Щи Рассольник Харчо Шурпа Уха Свекольник Молочный Рыбные

Салат с пекинской капустой, помидорами и перцем

Вкусные и сочные салаты с китайской капустой приходятся по вкусу практически всем. Этот вид капусты очень нежный и прекрасно сочетается со многими овощами. Сегодня я хочу рассказать о простом и очень быстром в приготовлении салате из пекинской капусты, болгарского перца и томатов. Надеюсь, мой пошагово оформленный рецепт с фото вам пригодится.

Подготовим ингредиенты:

  • капуста пекинская — 200 грамм;
  • перец болгарский — 100 грамм;
  • помидоры — 150 грамм;
  • лук зеленый — 20 грамм;
  • укроп свежий – пучок;
  • майонез;
  • соль.

Как приготовить салат из пекинской капусты с перцем и помидорами

С капусты обрываем нужное количество листиков и нарезаем их соломкой. Мягкую зеленую часть можно резать покрупнее, а мясистое основание измельчать более тонко.

Для этого салатика понадобится, примерно, половина красного болгарского перца. Можно использовать стручки и других цветов, но красный более распространен в наших магазинах. Если заменить болгарский перец на обычный остроносый сладкий, то салат тоже не проиграет во вкусе.

Один крупный томат моем, обрезаем плодоножку и нарезаем его небольшими кубиками. Затем помидор добавляем в салатник к другим овощам.

Небольшой пучок зеленого лука промываем под краном и измельчаем колесиками.

С укропом проводим аналогичную операцию.

Овощную нарезку тщательно перемешиваем.

Добавляем по вкусу соль и майонез.

Раскладываем салат из пекинской капусты по порционным тарелкам и наслаждаемся вкусным и полезным блюдом.

Если вы ваша семья тоже обожаете салаты на основе пекинской капусты, то вам, наверняка, покажутся интересными и другие салаты из этого овоща. К примеру, вкусный салатик с пекинской капустой, ветчиной и зеленым горошком или добавляем к пекинке курицу и консервированную кукурузу.

Рецепт салата с пекинской капустой и копченой колбасой

Пекинская капуста в отличие от привычной нам белокочанной имеет некоторые вкусовые преимущества. Нет характерного резкого капустного запаха, листья более нежные и сочные, и вообще первый вариант ближе всего к листовым салатам.

В этой статье я хочу вас ознакомить с одним простым, но очень вкусным рецептом салата из пекинской капусты, свежих огурцов, копченой колбасы и болгарского перца. Блюдо выглядит свежо, имеет нежный вкус, подходит и для праздничного застолья, и для обычных случаев.

При желании в такой салат можно добавить консервированную кукурузу, оливки, сухарики, корейскую морковь, в общем вариаций существует огромное множество. Но этого коснемся уже в конце, после пошагового рецепта.

Кстати, как-то ранее мы готовили еще остренький салат из белокочанной капусты и моркови по-корейски. Советую потом ознакомиться с ним, может тот вариант вам больше понравится.

Салат с пекинской капустой и копченой колбасой

Существует как «пекинская» капуста, так и «китайская». Да, оба названия относятся к Китаю, и сами эти овощи выглядят практически одинаково, потому без разницы, что из них брать для данного рецепта. По этой же причине я буду использовать оба названия.

Колбаса подойдет варено-копченая, также неплохо будет с копченой грудинкой, главное, чтобы сам мясной продукт был качественным, с приятным ароматом. Более диетический салат получится, с вареной колбасой, но не будет того самого запаха дымка.

Ингредиенты:

  • Свежая пекинская капуста – 200-300 г.
  • Огурец – 1-2 шт.
  • Копченая колбаса – 100-130 г.
  • Сладкий перец – 0,5-1 шт.
  • Репчатый лук (красный) – 0,5 шт.
  • Укроп и петрушка – 1 мелкий пучок;
  • Сметана (или майонез) – 3 ст. ложки;
  • Зернистая горчица – 1 ст. ложка;
  • Соль, черный перец – по вкусу;

Как приготовить салат из китайской капусты с колбасой

Шаг 1. Отрезаем от «кочана» капусты необходимый кусок. Овощ, естественно, предварительно прополаскиваем, потом обсушиваем. Далее режем поперек волокон, вот таким образом, как показано на фото ниже. Тонкой-тонкой соломкой.

youtube.com/watch?v=C6DR2jPYPRE

Складываем рубленую капусту в глубокую чашку.

Шаг 2. Огурец нарезаем сначала кружочками, а потом эти кружки рубим в тонкие брусочки. Отправляем в ту же чашку.

Шаг 3. Далее нарезаем колбасу тонкими ломтиками. После рубим их в тонкую соломку. Перекладываем к капусте.

Шаг 4. Болгарский перец промыть, избавить от плодоножки и семян. В данном рецепте используется половинка, но вы при желании можете добавить и целый перец. Нарезаем вот такими тонкими кусочками.

Шаг 5. Чистим луковицу, далее шинкуем полукольцами. Синий лук менее жгучий, при этом такой же ароматный, плюс его цвет будет прекрасно дополнять общую цветовую гамму овощей.

Если у вас обычный желтый лук, можете его после нарезки залить кипятком на 3-5 минут. Излишняя острота пройдет.

Шаг 6. Все ингредиенты сложены в чашку. Аккуратно перемешиваем. Можно посолить уже на этом этапе. Переходим к приготовлению заправки.

Шаг 7. В качестве заправки для салата будет смесь сметаны и французской горчицы. Дополняем соус черным перцем, солью, перемешиваем.

Если не любите сметану, вместо нее так же хорошо подойдет майонез (можно взять диетический). Можно просто смешать оливковое масло с горчицей, в общем, всё зависит от личных предпочтений.

Шаг 9. Мелко рубим свежую зелень, перекладываем ее в чашку. Потом заправляем наш салат и хорошо размешиваем, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт соусом.

Блюдо готово! Согласитесь, внешний вид очень приятный, пестрый, летний. Салат можно сразу подавать к столу.

Как еще можно готовить салат из пекинской капусты с огурцом и колбасой

Ниже идут несколько заметок, рекомендаций, которые позволят без проблем разнообразить вкус и вид подобного салата. Если сказать кратко, фантазия безгранична, а потому на основе одного и того же рецепта можно придумать бесчисленное множество вкусных вариаций.

Добавьте кукурузы

Такой салат отлично сочетается с консервированной кукурузой. Не любите кукурузу? Тогда добавьте консервированный горошек или белую фасоль. Это не только обогатит вкус, но и повысит питательность итогового блюда.

Добавьте сыр

Можно порезать твердый сыр кубиками или брусочками. Также неплохо получится с моцареллой. Некоторые добавляют копченый сыр.

Мясо вместо колбасы

Вместо колбасы можно взять копченую куриную грудку, либо отварную говядину.

Рыба и морепродукты

Добавьте крабовые палочки, копченую красную рыбу, отварное филе рыбы, консервированную горбушу и т.д. Колбасу в таком случае, конечно, исключаем.

Делаем салат острее

Любители всего пикантного кроме болгарского перца могут положить еще и рубленый острый стручковый перец. Также не помешает 1-2 зубчика чеснока (их либо мелко рубим, либо пропускаем через давилку).

Овощи и фрукты

Раз в салате присутствует огурец, то не помешает добавить к нему и помидор. Можно использовать черри (нарезаем половинками). Капусту отлично дополнит зеленое яблоко с кисловатым вкусом.

Если вам понравился рецепт, поделитесь ссылкой на статью с друзьями. Приятного вам аппетита и всего наилучшего!

Салат из пекинской капусты с колбасой рецепты

Этот хрустящий салатик из пекинской капусты с колбасой рекомендуем готовить непосредственно перед подачей на стол, так как входящие в состав огурец и капуста выпускают сок и блюдо теряет свой уникальный вкус. Легкие капуста и огурец отлично сочетаются с колбаской и майонезом, что делает салат более сытным и питательным.

Для приготовления салата из пекинской капусты с колбасой вам понадобится:

  • пекинская капуста – 300 г;
  • сервелат – 100 г;
  • огурцы – 1 шт.;
  • репчатый лук – ½ часть;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Нарежьте колбасу тоненькой соломкой. Огурец ополосните и нарежьте также тонкой соломкой. Пекинскую капусту тоненько нашинкуйте.
  2. Репчатый лук очистите, промойте под проточной водой и нарежьте полукольцами. Все подготовленные ингредиенты складываем в глубокую емкость и тщательно перемешиваем.
  3. Заправьте блюдо необходимым количеством майонеза. Попробуйте салат на вкус и по желанию подсолите.
  4. Выложите готовый салат из пекинской капусты с колбасой на красивое блюдо. Сформируйте в красивой презентации и подавайте на стол сразу после приготовления.
  5. Ваши кулинарные способности будут оценены по достоинству вашими родными и друзьями. Готовьте всегда с любовью самые вкусные блюда. Приятного вам аппетита. Читать еще: Салат гнездо глухаря с чипсами рецепт.

Салат из пекинской капусты с кукурузой, колбасой и перцем

Сегодня я хочу закинуть в копилочку капустных салатов еще один простой и вкусный рецепт из нежной китайской капусты. Салат из пекинской капусты, на этот раз дополнен красным болгарским перцем, консервированной кукурузой и копченой колбасой. Все ингредиенты соединяются в единую композицию чудесным соусом, который все знают под названием майонез. Очень надеюсь, что мой пошагово оформленный рецепт с фото сослужит вам добрую службу.

Определимся с ингредиентами. Нам  понадобится:

  • капуста китайская – 200 грамм;
  • болгарский перец – 1/2 стручка;
  • яйца куриные – 2 штуки;
  • колбаса копченая – 150 грамм;
  • кукуруза консервированная – 1/2 банки 425 грамм;
  • зеленый лук;
  • укроп;
  • майонез;
  • соль.

Как приготовить салат из пекинской капусты с кукурузой и колбасой:

  1. С кочанчика капусты срезаем нужное количество листьев и измельчаем полосками. Толстую часть листьев можно нарезать чуть тоньше. Лично я этого не делаю, так как в нашей семье очень любят похрустеть сочным листом китайской капусты.
  2. Два куриных яйца отвариваем в течение 10 минут, и даем им полностью остыть в ледяной воде. После этого, чистим их от скорлупы и нарезаем крупными кубиками.
  3. Половину стручка красного болгарского перца измельчаем полосками длиной 1,5-2 сантиметра и добавляем в салатник.
  4. 150 грамм копченой колбаски крошим соломкой. Если такой вариант нарезки вам не нравится, то измельчите ее кубиком.
  5. Добавляем консервированные зерна кукурузы.
  6. Зеленый лук и укроп промываем под струей воды и встряхиваем, избавляясь от лишней влаги. Лучок нарезаем колесиками, а укроп мельчим полосками.
  7. Аккуратно перемешиваем все составляющие. Простой в приготовлении салат из пекинской капусты получается очень яркий и красивый.
  8. Добавляем соль по вкусу и майонез.
  9. Сочный, вкусный и питательный салат из пекинской капусты с кукурузой, колбасой и перцем заправленный свежим домашним майонезом, непременно, придется вам по вкусу.

САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ, ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И ОГУРЦОМ

Данный рецепт относится к категории быстрых и очень простых в приготовлении салатов. По времени приготовления он занимает не более 10-15 минут. Так что, если вдруг неожиданно к вам нагрянут гости, эта закуска обязательно выручит вас. В особенности блюдо порадует тех, кто ценит в закусках их сочность и свежий вкус.

Салат с пекинской капустой, копченой колбасой и огурцом иногда называют «Хрустик» за сочетание хрустящих капустных листьев и свежего огурца. Все ингредиенты салата прекрасно дополняют друг друга, делая его аппетитным и вкусным. В то же время эта закуска очень полезная, поскольку свежие пекинская капуста и огурец богаты на разнообразные витамины и необходимые минеральные вещества. Обязательно порадуйте ваших домашних или гостей этим простым, но питательным салатиком!

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – 300 г;
  • Огурец – 1 шт;
  • Колбаса копченая – 150 г;
  • Репчатый лук – 20 г;
  • Соль, перец черный молотый, майонез по вкусу.


Как приготовить салат из копченой колбасы, пекинской капусты с огурцом:

  1. Пекинскую капусту рекомендуем покупать небольшого размера, поскольку, чем меньше кочан, тем больше сочности он в себе сохраняет. В обязательном порядке переберите ее листья, в противном случае случайно попавшийся порченый лист испортит блюдо. После осмотра капусты, промойте ее под проточной водой и просушите бумажным полотенцем. Затем покрошите пекинскую капусту на длинную соломку. Ширину соломки можно выбрать разную, в зависимости от ваших предпочтений.
  2. Нарежьте копченую колбасу соломкой.
  3. Хорошо промойте огурец и так же нарежьте соломкой. Для достижения гармоничного внешнего сочетания старайтесь сделать соломку капусты, колбасы и огурца одинаковой длины и ширины. Если вам попался горький огурец, то перед нарезкой очистите его от кожуры.
  4. Репчатый лук измельчите тонкими полукольцами.
  5. В глубокой миске перемешайте все ингредиенты, заправив их небольшим количеством майонеза, посолив и приправив черным молотым перцем. При добавлении специй обязательно учитывайте, какую колбасу вы добавляли. Часто бывает, что из-за соленого копченого вкуса колбасы, дополнительная соль в блюде не требуется.
  6. Готовить салат из пекинской капусты с копченой колбасой лучше всего перед самой подачей на стол. Иначе огурец и капуста пустят сок и сделают салат слишком водянистым и утратившим свой аппетитный хруст.
  7. Подавайте салат порционно либо на общей сервировочной тарелке. Никаких дополнительных украшений блюдо не требует, но при желании можете присыпать его свежей мелко нарубленной зеленью. Оно будет отлично гармонировать, как на праздничном столе среди нарядных и эффектных закусок, так и на обеденном столе в обычные будни. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению:

  • Майонез можно заменить нежирной сметаной, лимонным соком или небольшим количеством оливкового масла. Это позволит сделать блюдо более легким.
  • Чем тоньше будет нарезка ингредиентов, тем быстрее салат потеряет свой хруст. Поэтому имеет смысл делать соломку средней толщины.
  • Можно дополнить салат свежим помидором. Он придаст яркий акцент готовому блюду. А измельченное вареное яйцо в салате сделает его более питательным и сытным.

Легкий салат с пекинской капустой и колбасой

Этот салат готовится легко и просто, буквально за 10 минут. Вкус сочной и хрусткой пекинки удачно сочетается в этом салатике с пикантной копченой колбаской. В общем-то вы можете положить в салат любую колбасу на ваш вкус, но с сервелатом на мой взгляд вкуснее получается!

Итак, готовим легкий быстрый салат с пекинской капустой и колбасой, который получается очень хорошо насыщающим.

Состав по продуктам следующий:

  • 5-7 листочков китайской капусты;
  • 250 г колбасы;
  • 1-2 свежих огурчика;
  • 1 луковица;
  • по вкусу соль и перец;
  • на заправку — майонез.

Приготовление:

  1. Начнём приготовление салат с репчатого лука. Его почистить и нарезать тонкими кольцами. Замариновать в уксусе с солью на 5-7 минут. Тем временем нашинкуем соломкой капусту, брусочками нарежем сервелат.
  2. Соединим в салатнике капусту, колбасу, нарезанный соломкой огурчик. Заправим салат майонезом, добавим чуть промариновавшийся репчатый лук. Если нужно, посолите и поперчите. Салат получается ну очень-очень вкусный!

Вкусный салат с пекинской капустой

Предлагаем вашему вниманию вкусный и простой салат с пекинской капустой. Сегодня у нас рецепт — салат из пекинской капусты с колбасой. Пробуем приготовить салат из пекинской капусты, будет очень вкусно.

Ингредиенты

  • Капуста пекинская — 1 кочан,
  • колбаса полукопченая — 150-200 г,
  • помидор — 1 шт.,
  • перец черный молотый,
  • паприка,
  • соль,
  • соус соевый — 2-3 ст. л.,
  • масло оливковое — 3-4 ст. л.,
  • зелень — по вкусу.

Приготовление

  1. Китайскую капусту нашинковать соломкой.
  2. Добавить щепотку черного перца и посолить, ½ чайной ложки сладкой паприки, соевый соус.
  3. Тщательно перемешать, до выделения сока и оставьте на 15 минут.
  4. Далее, нарежьте колбасу и помидор, добавьте к капусте, заправьте оливковым маслом.
  5. Добавьте зелень по вкусу и перемешайте.

Азиатский салат с арахисом и имбирно-кунжутной заправкой –

О боже, я так рад поделиться этим рецептом, потому что этот азиатский салат с арахисом – самый простой и самый вкусный хруст, который вы когда-либо встретите! Красочная комбинация просто идеальна, но лучшая часть – это имбирно-кунжутная заправка, которая идеально уравновешивает вкусы и укутывает эту красочную вечеринку, чтобы сделать изумительный гарнир салата.

С чем идет?

Практически все! Я люблю сопровождать этот салат рыбой, например, жареным лососем в маринаде.Или немного жареного, может быть, цыпленка в панировке. И, честно говоря, это отличный обед, который можно взять с собой на работу!
Вы можете легко сделать это вперед и принести его на обед, пикник, барбекю или любое другое мероприятие, где вы хотите, чтобы все были впечатлены и попросили ваш рецепт

Как это сделать

Нарезать все хрустящие овощи, которые вы любите. Я использовала красную капусту, зеленую капусту, морковь, редис, красный сладкий перец, желтый сладкий перец. Обязательно жульен или нарезайте их тонко для получения наилучшей текстуры (или просто купите их измельченными, как я делаю в ленивые дни (т.е. большинство дней)).

К этому добавьте немного нарезанной свежей кинзы, зеленого лука и много арахиса! Вы также можете добавить или опустить все, что вам нравится. Я люблю добавлять эдамаме, тонко нарезанный красный лук, редис, капусту брокколи, кольраби и т. Д.

Затем просто смешайте изумительную заправку со свежим рубленым имбирем и чесноком, финиковым медом, арахисовым маслом, кунжутным маслом, соусом чили, рисовым уксусом и небольшим количеством сои. Смешайте все это вместе с нарезанными овощами, чтобы все было идеально покрыто! Посыпьте его нарезанным арахисом, и все готово.


Легкий и вкусный азиатский салат Slaw

Ингредиенты

For the Slaw

  • 1/2 измельченной белой капусты
  • 1/2 измельченной фиолетовой капусты
  • 1 красный сладкий перец, тонко нарезанный
  • 1 желтый сладкий перец, тонко нарезанный
  • 4 маринованной моркови
  • 4 соломки редиса
  • 2 тонко нарезанных стебля зеленого лука
  • ½ стакана нарезанного жареного / жареного соленого арахиса (или кешью)
  • 30 граммов свежей (1 унции) кинзы, нарезанной
  • 100 граммов ( 3.5 унций) Эдамаме

Для заправки

  • 2,5 столовые ложки рисового уксуса
  • 2,5 столовые ложки финикового меда (или часть с обычным медом)
  • 1 столовая ложка сливочного арахисового масла
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • 1 столовая ложка сладкого соуса чили
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря
  • ½ чайной ложки соли

Инструкции

  1. В большой салатнице смешайте все или некоторые ингредиенты для слау салат.Вы можете выбрать, какие ингредиенты вам нравятся, и добавить другие, например, тонко нарезанный красный лук, редис, капусту брокколи, кольраби и многое другое.
  2. Смешайте все ингредиенты заправки в небольшой миске и взбейте до полного смешивания.
  3. Вы можете хранить ингредиенты для заправки и измельчения отдельно и перемешивать примерно за 5-10 минут перед подачей на стол, чтобы все оставалось свежим, а ароматы успевали впитаться.

3.5.3226


Азиатское мясное блюдо из красной капусты | Кафе Sucre Farine

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Это свежее, полезное и вкусное азиатское блюдо из красной капусты избавит от утомления от повседневных трапез и развлекательного меню.

Вы когда-нибудь чувствовали себя «толстым»… и устали от этого? Это то, что мы со Скоттом переживаем в последнее время. Со всеми замечательными праздничными угощениями, зимней комфортной едой, закусками Суперкубка и десертами ко Дню святого Валентина, несколько лишних фунтов подползли. Несколько теплее, чем обычно, февральские дни в Каролине на прошлой неделе напомнили мне, что весна и лето на самом деле не за горами.Эти большие свитера и длинные брюки заменят шорты, сандалии и купальники. Ой! Так что пришло время немного переключиться, усилить упражнения и начать добавлять в смесь больше свежих, легких и постных рецептов. Это азиатское блюдо из красной капусты – идеальный и вкусный способ сделать это!

Я люблю красную (или пурпурную) капусту, особенно в это время года, когда в продуктовом магазине сложно найти красивую зелень. Чаще всего я разочаровываюсь, когда ищу свежий красивый салат в холодные месяцы.Но не с красной капустой. Я могу держать голову в ящике для более свежих овощей на несколько недель, но когда я открываю ее, она остается безупречной, хрустящей и красивой!

Несмотря на красивый внешний вид и прекрасный хруст, у нее есть недостаток в том, что она не обладает сильным вкусом. Так что мне нравится немного приукрашивать вкус несколькими супервкусными усилителями вкуса. Свежий сок лайма, рисовый уксус, сахар, свежий имбирь, мелко нарезанный красный болгарский перец, красный лук и немного острого перца чили в сочетании с капустой делают салат свежим, ярким и вкусным.

Польза для здоровья от употребления капусты

Хотите узнать еще одну невероятную вещь о краснокочанной капусте? НЕВЕРОЯТНО здорово! Вот некоторые из его полезных свойств.

  • Краснокочанная капуста содержит больше витамина С (наиболее известного благодаря своим иммуностимулирующим свойствам), чем белокочанная капуста или апельсины!
  • Краснокочанная капуста содержит больше глюкозинолатов, чем белокочанная. Глюкозинолаты связаны со способностью бороться с раком и препятствовать пролиферации раковых клеток.
  • Краснокочанная капуста также содержит антоцианы (также называемые суперантиоксидантами).Это соединение, которое придает краснокочанной капусте яркий цвет и связано со способностью замедлять пролиферацию раковых клеток, убивать уже сформированные раковые клетки и останавливать образование новых опухолей
  • Капуста (красная и белая) содержит высокий уровень сульфорафана. Исследования показали, что сульфорафан неизменно связан с более низким риском развития рака.
  • Капуста очень богата клетчаткой, которая помогает поддерживать здоровье пищеварительного тракта. Недавние исследования показали, что пищевые волокна могут даже играть роль в регулировании иммунной системы и воспаления, следовательно, снижая риск состояний, связанных с воспалением, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, рак и ожирение.
  • Капуста полезна для сердца, поскольку является хорошим источником флавоноидов. Американский журнал клинического питания недавно сообщил, что потребление продуктов, богатых флавоноидами, таких как капуста, связано с более низким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Высокое содержание полифенолов в капусте может также снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращая накопление тромбоцитов и снижая кровяное давление.

Добавьте пиццы в повседневные обеды и ужины

Это азиатское блюдо из красной капусты прекрасно сочетается с курицей, свининой, креветками, лососем и многими другими закусками.Это прекрасная презентация, которую подают на простой белой тарелке, в красивой миске или рядом с закусками.

Мне нравится, что этот салат можно приготовить за несколько часов и на самом деле он становится более ароматным, поскольку ингредиенты успевают соединиться и соединиться. Его можно приготовить рано утром и заморозить, просто отложив кинзу (или петрушку). К ужину все будет готово, за исключением душа с травами. Это делает приготовление еды менее стрессовым, особенно когда вы развлекаете гостей.

Возьмите кочан красной капусты в следующий раз, когда будете делать покупки.Добавьте в список красный перец, красный лук и кинзу (или петрушку). У вас, вероятно, есть все остальное, что вам нужно для этого азиатского краснокочанного печенья. Независимо от того, чувствуете ли вы себя «толстым» или нет (везучая собака!), Я думаю, вам понравится этот свежий, красивый салат!

Café Советы по приготовлению азиатской красной капустной лепешки

  • Если у вас отвращение к кинзе, смело используйте петрушку. Вкус будет немного другим, но салат останется свежим и вкусным.
  • Если я делаю это азиатское блюдо из красной капусты рано утром, я предпочитаю подождать, пока не подадут на стол, чтобы добавить кинзу или петрушку, так как они будут выглядеть намного красивее.
  • Этот восхитительный салат с горстью крупно нарезанного арахиса. Было бы также замечательно с этим здоровым хрустящим топпером для салата.
  • Мелко порезать перец и красный лук. Вы хотите, чтобы они смешивались, а не стояли сами по себе. Когда дело доходит до приготовления еды, хороший набор ножей на вес золота. Начать можно с набора или всего с одного хорошего поварского ножа. Если у вас есть действительно хороший кухонный нож, вы обнаружите, что всегда тянетесь к нему. Чтобы выбрать идеальный нож, посетите кухонный магазин и держите несколько ножей, пока не найдете тот, который вам действительно удобно.Я люблю свои ножи Global. У меня они уже более 5 лет. Скотт держит их в тонусе, и они всегда кажутся совершенно новыми.
  • Есть остатки еды? Упакуйте их в коробку и на следующий день отнесите на обед. Добавьте немного жареной курицы или курицы-гриль для восхитительного здорового салата с высоким содержанием белка!

Slaw азиатской краснокочанной капусты

Это свежее, полезное и вкусное азиатское блюдо из красной капусты избавит от утомления от повседневных трапез и развлекательного меню.

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 20 минут

Общее время: 20 минут

Количество порций: 8

Калорийность: 53 ккал

Состав

Для перевязки:

  • ¼ чашка свежий сок лайма
  • 3 столовые ложки рисовый уксус
  • 2 ½ столовые ложки сахар
  • 1 столовая ложка мелко натертый свежий имбирь
  • ½ чайная ложка поваренная соль
  • ¼ чайная ложка свежемолотый черный перец

Для салата:

  • 8 чашки тонко нарезанная краснокочанная капуста
  • 1 средний красный болгарский перец мелко порезанный
  • ½ средний красный лук мелко порезанный
  • ¾ чашка мелко свежая кинза или петрушка
  • 1 средний перец Фресно или халапеньо

Инструкции

Для перевязки:

  1. Смешайте сок лайма, рисовый уксус, сахар, имбирь, соль и перец в небольшой банке.Хорошо встряхните, чтобы смешать. Отложите в сторону.

Для салата:

  1. Смешайте капусту, болгарский перец, перец Фресно и красный лук в небольшой миске. Хорошо перемешайте. Сбрызнуть всей заправкой и снова перемешать. При необходимости попробуйте и приправьте еще солью и перцем. Добавьте травы и перемешайте непосредственно перед подачей на стол. Украсить свежей зеленью.

Калорий 53 ккал

Натрий 171 мг

Калий 274 мг

Углеводы 12 г

Клетчатка 2 г

Сахар 8 г

Белок 1 г

Витамин А 1560%

Витамин С 72.9%

Кальций 42%

Железо 0,8%

Разноцветная капустная лепешка с имбирным соусом тахини

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Быстрое блюдо из свежих овощей с красной и зеленой капустой и азиатскими ароматами, добавленное в пикантную тахини-заправку. Попробуйте этот салат цвета радуги в качестве гарнира или в тарелке для здорового обеда.

Это красиво красочное блюдо в азиатском стиле заполняет пробел – нечто среднее между салатом и основным вегетарианским блюдом.

Это совсем не похоже на обычный капустный салат, который иногда может быть настолько сладко пропитан майонезом, что ощущается как противоположность легкому и чистому ..

Мой метод поднимает его на ступеньку выше. Смесь красной и зеленой капусты, моркови, лука-порея, гороха и болгарского перца быстро увядает на сковороде, а затем все это заливается острым имбирно-кунжутным соусом, а не майонезом.

Идеи сервировки для капусты

Я люблю добавлять немного этого хлеба в миску с остатками вареного коричневого риса и называть это обедом!

Капуста обладает сладкой природой под своим прочным фасадом.

На самом деле, возможно, ему даже понадобится ребрендинг, не так ли?

Хотя капуста принадлежит к тому же семейству капусты, что и капуста и брюссельская капуста, ее несправедливо игнорируют как скучную, менее модную сестру.

Красная или зеленая капуста готова порадовать, приготовленная или сырая, но приготовление капусты чуть-чуть раскрывает ее естественную сладость.

Слегка увядшая капуста имеет более нежную консистенцию, чем сырая.

И он отлично сочетается с яркими яркими приправами в заправке: кунжутом, красным перцем чили и соком лайма.

Как нарезать капусту для мяса

Для приготовления капусты к лососе:

  1. Нарежьте кочан на 4 части большим поварским ножом. Обрежьте сердцевину.
  2. Положите половинки разрезанной стороной вниз и разрежьте крест-накрест на ленты шириной 1/4 дюйма.
  3. В качестве альтернативы вы можете использовать нож для нарезки мандолины или использовать лезвие для жульена в кухонном комбайне.

Обычная зеленая капуста отлично подходит для жаркого, только не забудьте нарезать ее очень тонкими ломтиками.

Савойская капуста листья светло-зеленые, вьющиеся, с немного более нежной текстурой, чем обычная зеленая капуста.

Советы на будущее

Имейте в виду, что красная капуста в конечном итоге придаст остальной части салата ярко-розовый оттенок, если вы добавите винегрет или заправку для салата.

Это неплохая вещь, но если вы делаете это заранее для обеда или ужина, вот как сохранить его в красивой форме.

  • Вместо этого приготовьте телятину со всей зеленой капустой.
  • Добавьте сырую краснокочанную капусту в мясной фарш непосредственно перед подачей (вместо увядания) – она ​​добавит цвета и хрустит.

Капустная лепешка с имбирным соусом тахини

Карен Тедеско

Это ароматное и красочное блюдо из свежей капусты, которое так легко приготовить. Добавьте в свой обеденный обед или добавьте немного приготовленного белка для сытного салата.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 25 минут

Салат из блюд

Вегетарианская / веганская кухня

Порции 4 порции

Для заправки
  • 3 столовые ложки меда или кленового сиропа
  • 2 столовые ложки тахини-пасты
  • 1 столовая ложка поджаренного кунжутного масла
  • 2 столовые ложки свежего сока лайма
  • 1 столовая ложка рисового винного уксуса
  • 1 столовая ложка тертого свежего имбиря 1
  • 901 чайная ложка азиатского чесночного соуса с чили или шрирача
  • 1 чайная ложка мелкой морской соли
  • 1/4 чайной ложки кайенского перца или по вкусу
Для сладкого
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 2 средние моркови, очищенные и нарезанные спичками
  • 1 лук-порей, белый и светло-зеленый тонко нарезанный
  • 1 красный перец, нарезанный соломкой
  • 4 стакана измельченной зеленой капусты
  • 1 стакан измельченной красной капусты
  • 1 стакан сахарного горошка или снежного горошка, нарезанного соломкой
  • 1/2 стакана свежих веточек кинзы, обрезанные жесткие стебли
  • 1 столовая ложка черного или b кунжутные семена
  • 2 зеленых луковицы, тонко нарезанных по диагонали
  • Приготовьте заправку: взбейте мед, тахини, кунжутное масло, сок лайма, уксус, имбирь, соус чили, соль и кайенский перец в небольшой миске до однородного состояния.

  • Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте морковь и лук-порей и готовьте, пока он немного не станет мягким, около 3 минут.

  • Увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте в сковороду оставшиеся овощи через сахарный горошек.

  • Готовьте до тех пор, пока капуста не начнет вянуть, постоянно помешивая щипцами, еще около 2 минут.

  • Переложите слау в большую миску и добавьте заправку и кинзу.Перемешайте, чтобы покрыть. Посыпьте кусок кунжута и зеленым луком и подавайте.

Раздетый хлеб будет храниться в холодильнике 3 дня. Для нарезки капусты для жаркого:
  1. Нарежьте капусту на четвертинки большим поварским ножом. Обрежьте сердцевину.
  2. Положите половинки разрезанной стороной вниз и нарежьте крест-накрест на ленты шириной 1/4 дюйма.
  3. Вы также можете использовать нож для нарезки мандолины или использовать лезвие для жульена в кухонном комбайне.

Порция: 1 г | Калории: 234 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 5 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 4 г | Натрий: 661 мг | Калий: 527 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 17 г | Витамин А: 7228 МЕ | Витамин С: 100 мг | Кальций: 122 мг | Железо: 2 мг

Эй, я Карен

Создатель Familystyle Food

Я помешанный на еде, супер-дегустатор и профессионально обученный повар. ВСЕ о том, как сделать приготовление пищи увлекательным и выполнимым, с простыми в использовании проверенными рецептами и невероятно вкусной едой! Подробнее обо мне здесь.

Капуста с заправкой из имбиря кунжута

Друг недавно попросил в блоге рецепт китайского куриного салата *, и это наш вдохновляющий вариант. Кроме того, посмотрите на эти цвета и этот хруст!

Представляем вашему вниманию свежий и ароматный 30-минутный хрустящий кусок капусты, приготовленный с восхитительной имбирной заправкой из кунжута и серьезно простых ингредиентов .

Ингредиенты для капустной лепешки

  • Капуста – мы пошли со смесью напы и красной капусты.Кочанная капуста напа для более классического прикосновения и красная капуста для яркого цвета и приятного хруста.
  • Морковь – привнеси хруст и цвет ( Привет, , антиоксиданты)!
  • Зеленый лук – идеально подходит для сырых блюд, зеленый лук придает легкий луковый аромат, который усиливает салат.
  • Цыпленок – мы отварили и измельчили куриные грудки, чтобы сделать этот салат наполненным белком и начинкой. Если вы вегетарианец, не стесняйтесь отказываться от курицы и наслаждайтесь этим в качестве гарнира вместо основного блюда или добавляйте нут в мисо-глазированный соус!
  • Орехи / семена – мы пошли с поджаренным миндалем и семенами кунжута, чтобы немного хрустеть и получить дополнительный кунжутный вкус.
  • Заправка – мы выбрали кунжутно-имбирную заправку, приготовленную из простых ингредиентов.

Кунжутно-имбирный соус

Простая заправка без сои сделана с кокосовыми аминокислотами, которые придают соленый вкус и аромат умами. Мы также протестировали его с тамари, но обнаружили, что вкус подавляет. Однако, если вы хотите суб тамари, попробуйте начать с вдвое меньшего, так как он немного соленее.

Рисовый уксус придает блюдам легкий привкус, а обжаренное кунжутное масло придает смелый кунжутный вкус.Кленовый сироп добавляет сладости, а имбирь и чеснок добавляют немного пикантности.

Просто полейте салат заправкой и перемешайте. Вот и все!

Что подавать с капустной тушкой

Этот салат восхитителен сам по себе, но для более сытной трапезы он хорошо сочетается с нашим веганским жареным рисом, хрустящими блинчиками с луком-шалотом, тайским соусом из тофу или веганской сингапурской лапшой.

Отличное блюдо для приготовления еды! Если вы готовите заранее, добавьте заправку непосредственно перед подачей на стол, чтобы овощи оставались хрустящими.

Надеемся, вам понравится этот салат! Это:

Хрустящий
Ароматный
Свежий
Разноцветный
И так вкусно!

Еще рецепты салатов

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram. Ура, друзья!

* Китайский куриный салат – это не настоящее китайское блюдо. Подробнее о его происхождении читайте здесь. Это наш вдохновенный подход!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 30 минут

Порций 8 (Порций)

Курс Entrée или Side

Кухня в азиатском стиле, без глютена

Подходит для морозильной камеры №

Сохраняется ли? 3-4 дня

САЛАТ
  • 2 мелкие и средние куриные грудки, измельченные (~ 2 ½ стакана измельченной курицы, как написано в рецепте // см. Примечания для веганских блюд)
  • 3 стакана тонко нарезанной капусты напа
  • 2 стакана тонко нарезанной красной капусты
  • 1 крупная нарезанная морковь
  • 1 пучок зеленого лука, тонко нарезанный под углом
ЗАПРАВКА
  • 5 столовых ложек кокосовых аминов (или суб тамари, но начинайте с 1/2 количества, так как они более соленые)
  • 3 столовые ложки риса уксус
  • 2 ½ столовая ложка поджаренного кунжутного масла
  • 1 ½ столовая ложка кленового сиропа
  • 1 столовая ложка свежего тертого имбиря (для менее острого вкуса измельчить вместо терки)
  • 4 зубчика чеснока, измельченного
ДЛЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ
  • 2 ст.л. слегка поджаренных семян кунжута
  • 1/4 стакана нарезанного миндаля, слегка поджаренного
  • По 1 полезной щепотке морской соли и черного перца (плюс еще по вкусу)
  • Чили-гард соус Lic ( по желанию )
  • Для начала доведите кастрюлю с водой до кипения.Затем добавьте курицу, немного убавьте огонь до средне-сильного, накройте крышкой и готовьте, пока не будете полностью готовы – около 10 минут. Затем снимите и измельчите двумя вилками. Отложите в сторону.

  • Тем временем приготовьте заправку, добавив кокосовые аминокислоты, рисовый уксус, кунжутное масло, кленовый сироп, свежий имбирь и чеснок в банку (или миску для смешивания) и энергично встряхивая (или взбивая), чтобы смешать.

  • Попробуйте и отрегулируйте вкус по мере необходимости, добавляя больше имбиря для придания вкуса, чеснока для пика, кленового сиропа для сладости, кунжутного масла для более выраженного аромата поджаренного кунжута или кокосовых аминокислот для большей солености.Отложите в сторону.

  • Измельчите капусту напа, краснокочанную капусту и морковь, нарежьте зеленый лук и добавьте в большую сервировочную тарелку или миску. Перемешайте, чтобы смешать.

  • Затем добавьте семена кунжута и миндаль в небольшую сковороду и жарьте на среднем огне ~ 5 минут, пока они не станут слегка золотисто-коричневыми, часто помешивая. Будьте осторожны, чтобы не обжечься. Отложите, чтобы остыть.

  • Добавьте в салат измельченную куриную грудку, а также обжаренные семена кунжута и миндаль. Сверху заправить и перемешать.Приправьте немного солью и перцем для большего аромата. Попробуйте салат и добавьте больше соли и / или перца по вкусу или больше кокосовых аминокислот для глубины вкуса.

  • Подавайте сразу же или храните остатки в холодильнике до 3-4 дней. Не подходит для замораживания.

* Пищевая ценность – это приблизительная оценка, рассчитанная без дополнительных ингредиентов.
* Рецепт изменен из RecipeTinEats!
* Если вы вегетарианец, не стесняйтесь отказываться от курицы и наслаждайтесь этим в качестве гарнира вместо основного блюда или в качестве дополнения к нашему мисо-глазированному нуту!

Порция: 1 порция Калорийность: 215 Углеводы: 10.6 г Белки: 20 г Жиры: 10,3 г Насыщенные жиры: 1,7 г Полиненасыщенные жиры: 1,72 г Мононенасыщенные жиры: 2,7 г Трансжиры: 0,05 г Холестерин: 48,19 мг Натрий: 243 мг Калий: 374 мг Клетчатка: 1,9 г Сахар: 6,5 г Витамин A: 2259 МЕ Витамин C: 25,23 мг Кальций: 64,42 мг Железо: 1,35 мг

Азиатский хлеб с имбирно-арахисовым соусом

Это крутое и хрустящее азиатское блюдо – восхитительный способ съесть ваши цвета!

Эта азиатская лапша – отличный способ съесть ваши цвета, и она настолько же вкусна, насколько и полезна.Я знаю, что список ингредиентов выглядит длинным, но, пожалуйста, не позволяйте этому разочаровывать вас. Самое замечательное в рецепте то, что в нем используются все готовые овощи, доступные сегодня в супермаркете, такие как тертый салат из капусты, тертая морковь и очищенный от шелухи эдамаме. Сочетайте это блюдо с моими кокосовыми креветками или любым просто приготовленным азиатским блюдом из курицы, рыбы или свинины. Это делает много, так что у вас будет много остатков на обед, и в этом случае он вкусен сам по себе.

Что вам понадобится, чтобы приготовить азиатское мясное блюдо с имбирно-арахисовым соусом

Для имбирно-арахисовой заправки

Для Slaw

Пошаговая инструкция

Начните с объединения всех ингредиентов для заправки в миске.

Взбивайте, пока арахисовое масло не растворится. Отложите, пока не будете готовы одевать слау; повязку можно сделать за несколько дней до назначенного срока.

Затем смешайте все ингредиенты slaw в большой миске.

Перед подачей на стол добавить заправку и хорошо перемешать.

Подождите не менее десяти минут, чтобы овощи впитали соус. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу (обычно я добавляю немного больше соли), затем подавайте охлажденным.Эту лепешку лучше всего подавать свежей, но остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике в течение нескольких дней.

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня тегом @onceuponachef .

Азиатский слау с имбирно-арахисовым соусом

Это крутое и хрустящее азиатское блюдо – восхитительный способ съесть ваши цвета!

Состав

Для имбирно-арахисовой заправки
  • 1/4 стакана меда
  • 1/4 стакана растительного масла
  • 1/4 стакана несезонного рисового уксуса
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 чайная ложка азиатского кунжутного масла
  • 1 столовая ложка арахисового масла (мне нравится Skippy Natural, не нужно перемешивать)
  • С горкой 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка соуса Шрирача (по желанию)
  • 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря
  • 1 крупный измельченный зубчик чеснока
Для Slaw
  • 4 чашки измельченного салат из капусты
  • 2 стакана измельченной моркови
  • 1 красный болгарский перец, тонко нарезанный небольшими кусочками
  • 1 чашка приготовленного эдамаме без скорлупы
  • 2 средних мелко нарезанных лука
  • 1/2 стакана нарезанного соленого арахиса (можно оставить целиком)
  • 1/2 стакана свежей кинзы нарезанной, мелко нарезанной

Инструкции

  1. В средней миске взбейте все ингредиенты для заправки (убедитесь, что арахисовое масло растворилось).Отложите в сторону.
  2. Смешайте все ингредиенты Slaw в большой миске. Добавьте заправку и хорошо перемешайте. Подождите не менее десяти минут, чтобы овощи впитали заправку. Попробуйте и при необходимости измените приправу (обычно я добавляю немного больше соли). Подавать холодным. Эту лепешку лучше всего подавать свежей, но остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике в течение нескольких дней.
  3. Инструкции по предварительному приготовлению: Повязку можно приготовить за 2 дня раньше срока; хранить в закрытом контейнере в холодильнике.

Информация о питании

На основе

  • Калорий: 339
  • Жиры: 21 г
  • Насыщенные жиры: 2 г
  • Углеводы: 33 г
  • Сахар: 16 г
  • Волокно: 5 г
  • Белок: 8 г
  • Натрий: 480 мг
  • Холестерин: 6 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Адаптивная нота без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах содержится скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите пищу для людей с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на ваших ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

Подробнее рецептов:

5-минутная хрустящая азиатская лайм-арахисовая лепешка

Свежая хрустящая азиатская лайм-арахисовая лепешка со свежими огурцами, морковью и болгарским перцем. Заправленное кунжутным маслом, соком лайма и арахисовым маслом, это блюдо заставит ваших друзей и семью подумать, что вы рок-звезда на кухне!

Еще одна неделя, еще один рецепт Chew! Можете ли вы сказать, что я ОГРОМНЫЙ фанат этого шоу? Если вы хотите увидеть мои предыдущие рецепты Chew, вы можете просмотреть их здесь:

Я думаю, что мне нужно быть сотрудником The Chew, так как на данный момент я в основном готовлю свой путь на протяжении всего шоу! И что еще более удивительно, это то, что каждый рецепт, который я когда-либо пробовал, был великолепен! Не просто «о, это было нормально», я имею в виду ОТЛИЧНО.Я приготовил еще полдюжины рецептов, которые еще не опубликовал. Я обычно готовлю блюдо пару раз, чтобы опробовать его версии, прежде чем оно попадет в этот блог.

Этот рецепт Chew от Клинтона Келли… .AGAIN. Я честно думаю, что это довольно забавно, что два повара, которых я ОБОЖАЮ (Саймон и Батали), и почему-то рецепты, которые я не могу дождаться, почти всегда исходят от Клинтона Келли! Его рецепты забавны, понятны и полны вкуса!

На самом деле я сделал этот рецепт добавкой к Чау Мейн из Панды Экспресс и Острому цыпленку с кешью, которым мы собирались насладиться с друзьями и семьей.Я ожидал, что оба эти блюда будут съедены раньше этого. Я подумал, что холодная лапша по сравнению с двумя фаворитами мне не сравнится. НЕПРАВИЛЬНО. Это блюдо было первым, что бросили. Фактически, я съел большую часть этого вместо остальной еды. Если вы меня знаете, то знаете, что я в основном хочу есть этот пряный цыпленок с кешью от The Cheesecake Factory каждый день до конца своей жизни, я так люблю его. Значит, мне бросить его ради этого блюда? Победитель, победитель цыпленок … Азиатская Лайм-Арахисовая Slaw!

Одна из моих любимых вещей в этой миске с едой – это огурец в лапше.Я привыкла складывать морковь в спираль и знаю, какие они замечательные. Но огурцы меня удивили, потому что они украли все шоу! Нежная лапша, которая была длинной и не ломалась, взяла на себя заправку и была фантастическим дополнением к сладкому. Не упускайте их! У меня есть этот спирализатор Падерно, который вы можете взять на Amazon, но я также попробовал и полюбил этот значительно более дешевый

В большой миске взбейте сок трех лаймов, арахисовое масло, тертый имбирь, рисовый винный уксус, 1 столовая ложка кунжутного масла и масла канолы.
Приправить по вкусу хлопьями чили, солью и перцем. Очистите морковь и огурцы. С помощью спирализатора сделайте лапшу из огурца, моркови и болгарского перца. Болгарский перец не выйдет как лапша как таковой, но он будет тонко нарезан, и это сработает. В большую миску с заправкой добавить подготовленные огурцы, красный перец, морковь, кинзу, зеленый лук и арахис.


Хорошо все брось. Украсить измельченным арахисом (по возможности используйте жареный мед, поверьте мне!).Разве это не красота? Сохранить

Хрустящий азиатский ломтик из лайма и арахиса за 5 минут

  • Выход: 8 порций
  • Время приготовления: 15 минут
  • Общее время: 15 минут
  • Курс: салат
  • Кухня: азиатская
  • Автор: Сабрина Снайдер

Свежий хрустящий азиатский салат из лайма и арахиса со свежими огурцами, морковью и болгарским перцем. Заправленное кунжутным маслом, соком лайма и арахисовым маслом, это блюдо заставит ваших друзей и семью подумать, что вы рок-звезда на кухне!

Ингредиенты

  • 1 1/2 стакана английского огурца
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 зеленый болгарский перец
  • 2 моркови
  • 1/2 стакана листьев кинзы
  • 1 пучок зеленого лука (нарезанный тонкими ломтиками)
  • 3 лайма
  • 3 столовые ложки арахисового масла
  • 2 чайные ложки свежего тертого имбиря
  • 2 столовые ложки рисового винного уксуса
  • 1 столовая ложка масла канолы
  • 1 щепотка хлопьев чили
  • 1/4 чашки жареного, обжаренного с медом арахиса (крупно нарезанного, плюс еще для украшения)
  • кошерная соль и свежемолотый черный перец

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.

  1. В большой миске смешайте сок трех лаймов, арахисовое масло, тертый имбирь, рисовый винный уксус, 1 столовую ложку кунжутного масла и масло канолы.

  2. Приправить по вкусу хлопьями чили, солью и перцем.

  3. Очистите морковь и огурцы.

  4. С помощью спирализатора сделайте лапшу из огурца, моркови и болгарского перца.

  5. Болгарский перец не выйдет как лапша как таковой, но он будет нарезан тонкими ломтиками, и это сработает.

  6. Добавьте подготовленные огурцы, красный перец, морковь, кинзу, зеленый лук и арахис в большую миску с заправкой.

  7. Хорошо все перебросьте.

  8. Украсьте арахисом (если можете, используйте жареный мед, поверьте мне!).

Информация о питании

Выход: 8 порций, Количество на порцию: 167 калорий, Калорий: 167 г, Углеводы: 8 г, Белки: 18 г, Жиры: 8 г, Насыщенные жиры: 2 г, Холестерин: 43 мг, Натрий: 75 мг, Калий : 461 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 3 г, витамин A: 3184 г, витамин C: 40 г, кальций: 24 г, железо: 1 г

Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.

Ключевые слова: 5-минутная хрустящая азиатская лепешка из лайма и арахиса, овощная лепешка

Сэкономьте

Для этого блюда определенно НЕ НУЖЕН спирализатор. На самом деле я сделал это двумя способами: один с овощами, нарезанными спичками, а другой – по спирали, тестируя этот рецепт. В то время как «лапша» пришлась по душе тестерам, обе миски с мясом были опустошены за считанные минуты!

Жареная капуста Напа с солью и перцем Тофу

Рецепты »Салаты + Чаши» Жареная капуста Напа с солью и перцем Тофу

/ Обновлено 29 января 2021 г. / Кэролайн Гратцер Коуп / 5 комментариев

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Такие фразы, как «жаркое из капусты» и «тофу с солью и перцем» зажигают мой огонь, и я не боюсь признаться в этом.

Вот восхитительный и полный умами ужин по будням: жаркое из капусты Напа с хрустящим тофу с солью и перцем, грибами и красным болгарским перцем. Подавайте его отдельно, чтобы приготовить ужин на двоих, или поверх коричневого риса или другого зерна по вашему выбору, чтобы приготовить легкий обед на четверых.

Выход: 4 порции.

Жареная капуста Напа с солью и перцем Тофу

Быстрый, здоровый и легкий ужин в будние дни, который подают 2 отдельно или 4 блюда с короткозернистым коричневым рисом, киноа или другими зернами.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Состав

  • 1 упаковка по 14 унций твердого тофу
  • ¼ чашки кукурузного крахмала
  • ½ чайной ложки соли
  • ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 3 столовые ложки сафлорового или другого нейтрального масла, разделить на
  • 1 красный болгарский перец, тонко нарезанный
  • 8 унций нарезанных грибов кремини (бэби белла)
  • 450 грамм напской капусты, очень тонко нарезанной
  • 1 столовая ложка тамари с низким содержанием натрия
  • 1 чайная ложка приправленного рисового уксуса
  • Кунжутное масло, обжаренное с острым чили
  • ½ стакана нарезанной кинзы

Инструкции

  1. Хорошо просушите тофу между несколькими слоями бумажных полотенец.Нарезать кубиками примерно по ½ дюйма и снова высушить. Поместите в миску и посыпьте кукурузным крахмалом, солью и перцем. Осторожно перемешайте, чтобы покрыть равномерно.
  2. Нагрейте 2 столовые ложки масла на среднем или сильном огне в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте тофу в один слой и готовьте, пока дно не станет золотисто-коричневым, затем время от времени помешивайте и продолжайте готовить, пока большинство сторон не станут золотистыми. Это займет около 10 минут. Выложите тофу на тарелку.
  3. В той же сковороде разогрейте оставшуюся столовую ложку масла.Добавьте болгарский перец и грибы и готовьте несколько минут, время от времени помешивая, пока грибы не подрумянятся, а перец не станет мягким. Добавьте капусту, тамари и уксус и варите, помешивая, пока капуста не станет мягкой и не уменьшится в объеме как минимум наполовину, что займет всего пару минут.
  4. На дне сковороды будет немного вкусной жидкости. В зависимости от ваших предпочтений соуса вы можете удалить овощи со сковороды с помощью щипцов или ситечка, чтобы избежать жидкости, плыть по течению и подавать как есть, или удалить овощи, а затем варить жидкость до более густого соуса.(Кукурузный крахмал из тофу поможет этому процессу.)
  5. Положите овощи на сервировочные тарелки (вместе с рисом или другими зернами, если хотите) и сверху положите оставленный тофу. Сбрызните чили кунжутным маслом и кинзой, а также соусом, если хотите. Подавать немедленно.

Информация о питании:

Количество на приём: Калорийность: 251 Всего жиров: 16,3 г Углеводы: 16,9 г Волокно: 2,1 г Белки: 13 г

Вы приготовили этот рецепт?

Мы будем рады видеть! Отметьте нас в Instagram на @umamgirl и используйте хэштег #umamigirl.Мы поделимся нашими любимыми.

О компании Carolyn Gratzer Cope

Добро пожаловать! Я Кэролайн Гратцер Коуп, и Umami Girl – ваш проводник по хорошо прожитой жизни. UG – это сайт, посвященный образу жизни, для любопытных, вдумчивых людей, которые стремятся сделать каждый день чем-то особенным и прекрасно проводят время, делая это. Мы полны настоящих разговоров о самых важных вещах – семье, еде, доме и приключениях – и я надеюсь, что вам понравится копаться в этом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.