Салат из свежей капусты и огурцов: Салат из свежей капусты и огурца

Восстановление пароля

Укажите ваш E-mail

Вход Регистрация

Каталог

Салат из капусты и огурца – Natashaskitchen.

Прыгание к рецепту

14 октября 2012 г.

• 4,91 Из 10 голосов

• 57 Комментарии

Эта почта может содержать аффиллиантные ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Здесь два вида капусты; зеленый и фиолетовый. Я думаю, что фиолетовая капуста поразительно красива. Я люблю фиолетовый. Оказывается, это мой любимый цвет. Этот салат из капусты и огурцов идеально подходит для осени. Подсолнечное масло очень важно. Вкус и запах подсолнечного масла очень приятный. Это действительно улучшает вкус любого салата с заправкой на масляной основе. Я рад сообщить, что у Amazon есть отличный выбор подсолнечного масла. Флакон мне подарила мама. Его продают в большинстве российских магазинов. ** примечание: теперь мне нужен совет… я отключился в 9pm пел мой сын спать и проснулся в 2:00! Теперь я веду блог и надеюсь, что смогу снова заснуть сегодня ночью. Мне действительно нужно поймать ритм в первый выходной после ночной смены. Я вроде очень капризный, когда устаю. Я также склонен ворчать, дни с плохой прической случаются чаще, а мое чувство юмора оставляет желать лучшего. Я продолжаю пробовать разные процедуры, которые на самом деле не работают. Любые предложения там? …Конец примечания**

Ингредиенты для салата из капусты и огурцов:

1 белокочанная капуста
1/2 красной капусты
1 английский огурец
1 пучок зеленого лука
4 ст. л. подсолнечного масла
1,5 ст. л. уксуса
1,5 ч. л. соли овощи. Используя мандолину, тонко нашинкуйте 1 белокочанную капусту и 1/2 красной капусты и положите их в большую миску. (Альтернативный метод шинковки — использование острого ножа для мелкой шинковки капусты; просто это занимает больше времени). Защищайте руки при использовании мандолины. На мне мои новые перчатки Trudeau Oven Gloves. Они очень функциональны; в отличие от обычной прихватки, в которой нельзя согнуть пальцы. О, подождите, это рука моего мужа; У меня не мужские руки, но перчатки подходят нам обоим.

2. Очистите и нарежьте соломкой 1 английский огурец и мелко нарежьте зеленый лук. Добавьте оба в миску.

3. В небольшой миске приготовьте заправку, смешав 4 ст. л. подсолнечного масла, 1,5 ст. л. уксуса и 1,5 ч. л. соли. Вмешайте его в салат по вкусу. Вам может не понадобиться все это в зависимости от размера вашей капусты. Большинство людей просто добавляют ингредиенты для заправки по вкусу, но я всегда считал это рискованным делом.

Этот салат лучше всего подавать свежим, наслаждайтесь 😀

Этот салат из капусты и огурцов — классический осенний салат, который всегда есть у нас дома!

Печать

Рецепт салата из капусты и огурцов

4.91 от 10 голосов

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 15 минут

Важно использовать подсолнечное масло. Его лучше всего заменить оливковым маслом, но подсолнечное масло действительно улучшает вкус этого салата.

Автор: Наташа из NatashasKitchen. com

Курс: Салат, Гарнир

Кухня: Русский, Украинский

Ключевое слово: Салат из капусты и огурцов

Уровень навыка: Easy

Стоимость изготовления: $3-$5

Порций: 6-8

• 1 средний кочан белокочанной капусты
• 1/2 средний кочан красно-фиолетовой капусты
• 1 Английский огурец или 4 маленьких огурца
• 1 пучок зеленого лука
• 4 столовая ложка подсолнечное масло
• 1 1/2 столовая ложка уксус или по вкусу
• 1 1/2 чайная ложка соль или по вкусу

1. Помойте овощи. Используя мандолину или нож, тонко нашинкуйте 1 белокочанную капусту и 1/2 краснокочанной капусты. Поместите их в большую миску.

2. Очистить и нарезать соломкой 1 английский огурец и мелко нарезать зеленый лук. Добавьте оба в миску.

3. В отдельной маленькой миске с помощью вилки смешайте 4 ст. л. подсолнечного масла, 1 1/2 ст. л. уксуса и 1 1/2 ч. л. соли. Вмешайте его в салат по вкусу. Вам может понадобиться меньше в зависимости от размера вашей капусты.

Раскрытие информации о питании

Наташа Кравчук

Добро пожаловать на мою кухню! Я Наташа, блогер Наташиной кухни (с 2009 года). Мы с мужем вместе ведем этот блог и делимся с ВАМИ только нашими лучшими, одобренными семьей и проверенными рецептами. Спасибо, что зашли! Мы так счастливы, что ты здесь.

Читать дальше посты Наташи

Салат из капусты и огурцов с укропом

5861 акции

• Фейсбук
• вкусно

Перейти к рецепту

Легкий и бюджетный салат из капусты и огурцов с укропом готовится за считанные минуты и идеально подходит для жарких летних дней. Подавайте на барбекю с жареным мясом, птицей, рыбой и другими вкусными основными блюдами.

Вот мой любимый рецепт салата для будничного ужина. В его состав входят 3 основных ингредиента – огурец, капуста и укроп + ингредиенты для заправки салата, которые есть почти у каждого под рукой.

Немного уксуса придает салату пикантность и делает его лучшим освежающим салатом в жаркие летние дни.

Он громоздкий, и его можно изготовить менее чем за 10 минут. В конце концов, кто хочет тратить свое драгоценное время на приготовление пищи на кухне, когда на улице такая прекрасная погода?

Если вам нравятся такие суперпростые и бюджетные рецепты салатов, обязательно загляните в мой раздел салатов .

Попробуйте популярный Салат из маринованных огурцов и помидоров, или один из ягодных Летний салат с клубникой или просто введите слово «салат» в строку поиска.

Если вы любите рецепты капусты, у меня есть восхитительная коллекция 40+ лучших рецептов капусты (включая рецепты как зеленой, так и краснокочанной капусты).

Ингредиенты

• Капуста. Для этого рецепта лучше всего подходит молодая зеленая капуста с более мягкими листьями. В качестве альтернативы можно использовать капусту Напа или салат айсберг.

• Огурцы. Используйте садовые огурцы, английские огурцы или персидские огурцы. Для маринования огурцов я предпочитаю снимать кожицу, так как они могут быть горькими и их трудно жевать, для английских огурцов кожуру оставляют.

• Укроп. Основной ингредиент большинства русских салатов, тушеных блюд, супов, да и вообще большинства блюд! Отличной альтернативой является использование зеленого зеленого лука, шнитт-лука или тонко нарезанного или нарезанного белого/коричневого лука. Можно также использовать петрушку, однако уменьшите ее количество примерно наполовину (вместо ½ чашки используйте около ¼ чашки или меньше).

• Уксус. Я предпочитаю яблочный уксус (6%). Я не большой поклонник белого уксуса, но здесь он тоже хорошо работает, он придает салату очень приятный вкус.

Советы

• Добавки . Добавьте в салат больше текстуры, поэкспериментировав с другими вкусами, такими как нарезанный кубиками болгарский перец (красный вкусный!), кукуруза (консервированная или размороженная до комнатной температуры), тонко тертая или нарезанная соломкой морковь, зеленый горошек, 9 шт.0152 маленькие кубики или тонкие ломтики яблока, ломтики красного лука.

• Приготовление еды – лучше всего есть в первые 24 часа, но его легко адаптировать для приготовления еды. Нарежьте огурец, шинкуйте капусту, нарежьте укроп и храните отдельно в герметичном контейнере до 1-2 дней. (В идеале вы должны положить влажное бумажное полотенце поверх каждого ингредиента, прежде чем закрывать контейнер для хранения, это поможет зелени оставаться свежей. ) Когда будете готовы подавать, сбрызните оливковым маслом, приправьте и перемешайте. Салат готов к подаче.

Рекомендации по подаче и хранению

Подавайте сразу при комнатной температуре или оставьте в холодильнике на 15-30 минут для охлаждения.

Лучше всего употреблять в течение первых 24 часов с момента изготовления. Хранить в холодильнике в герметичном контейнере или в стеклянной посуде, плотно закрытой полиэтиленовой пленкой.

Салат из капусты и огурцов с укропом очень прост и быстр в приготовлении, поэтому его можно использовать для большинства блюд.

Мы готовим его для наших вечеров барбекю, простой обеденный салат с кусочками вареной курицы (иногда в качестве полезного салата), который можно подать в качестве гарнира на 9 человек.0151 блюда для сковороды с рисом, и многие другие. Вот несколько вариантов основного блюда:

Я люблю подавать этот салат с жареным мясом или овощами. Вот некоторые из моих рекомендаций:

ВСЕ ОБЕДЫ рецепты.

Инструкции

Нужен другой визуал? Этот рецепт также доступен в виде истории!

Нарежьте капусту тонко, желательно большим и острым ножом. Переложите в большую миску и приправьте солью 9.0152 и перец. Руками перемешайте и помассируйте капусту, чтобы смягчить ее и убедиться, что все приправы смешались.

Нарежьте огурцы полукольцами. Подготовить укроп и добавить в миску с нарезанной капустой.

Сбрызнуть оливковым маслом и уксусом. Хорошо перемешайте и подавайте сразу же или оставьте в холодильнике на 15-30 минут, чтобы охладить и еще больше смешать вкусы.

Часто задаваемые вопросы

Как сохранить салат свежим в холодильнике?

Этот салат лучше всего употребить в первые 24 часа.
, если вам нужно приготовить его заранее или у вас есть остатки, поместите его в герметичный контейнер , накройте сверху влажным бумажным полотенцем или двумя, чтобы влага не оседала на листьях, пока ваш салат стоит в холодильнике. Накройте все это крышкой или очень плотно закройте полиэтиленовой пленкой.

Как проще всего шинковать капусту?

Обычно капуста имеет толстый крупный корешок, который нужно разрезать по диагонали. С молодой зеленой капустой проще, так как она мягче и имеет меньшую (и более плоскую внизу) корневую часть. В зависимости от размера капусты, если она меньше, разрежьте ее на 2 или 3 части и начните тонко нарезать каждую часть большим поварским ножом. Если вы используете большой кочан капусты, разрежьте его сначала пополам, а затем на треугольники, а затем начинайте шинковать.
Для еще более быстрого варианта используйте терку с крупными отверстиями или мандолину .

Надеюсь, вам понравится этот легкий салат из капусты и огурцов с укропом, и если вы приготовите его, сообщите мне об этом в комментариях или отметив @theyummy_bowl под своей фотографией в Instagram.

Спасибо, что прочитали,

Любовь,

Юлия

Рецепты легкого салата

ВСЕ САЛАТ рецепта.

Легкие рецепты капусты

• Healthy Purple Cabbage Salad
• Salmon Salad With Cabbage
• Napa Cabbage Stir Fry
• Ground Beef And Cabbage

• 1 lb young green cabbage (shredded)
• 2-3 маленький (маринованный) огурец или ¾ английского огурца (очищенный, нарезанный полумесяцем)
• ½ стакана свежего укропа
• 1 ½ столовой ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли или по вкусу
• ¼ черного молотого перца
• 1 столовая ложка яблочного уксуса 6% или белого яблочного уксуса 5%

• Тонко нарежьте капусту, желательно большим и острым ножом. Переложите в большую миску и приправьте солью и перцем.

• Руками перемешайте и помассируйте капусту, чтобы смягчить ее и убедиться, что все приправы впитались.