Салат капуста с огурцом: салат из капусты с огурцом

салат из капусты с огурцом

Блюда

keyboard_arrow_right

Блюда

keyboard_arrow_right

Салаты

keyboard_arrow_right

салат из капусты с огурцом

Количество x {{unitOption.title}} штука

Энергия 34 ккал

= 144 кДж

Белки 2 г

Углеводы 5 г

Жиры 0,84 г

Волокна 1 г

Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-

Энергия 34 ккал

Белки 2 г

Углеводы 5 г

Жиры 0,84 г

Волокна 1 г

Пищевые ценности

foodstuff.gi != null”>

Состояние	не приготовлено
Белки	2 г
Углеводы	5 г
Сахар	–
Жиры	0,84 г
Насыщенные жирные кислоты	–
Транс-жирные кислоты	–
Моно-ненасыщенные	–
Полиненасыщенные	–
Холестерин	–
Волокна	1 г
Соль	2 г
Вода	–
Кальций	–
GI Гликемический индексhelp
PHE	96 мг

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г–
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г–
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г–
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff. foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г–
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff. foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Состав пищевой ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

Салат из капусты с огурцом это легкий, свежий салат, который легко усваивается и не содержит много калорий. Использовать можно свежую белокочанную или китайскую капусту. Заправляют такой салат обычно маслом, майонезом или сметаной.

Такой салат хорошо стимулирует перистальтику. Поэтому если употреблять его ежедневно в количестве 200-300 грамм, то это избавит от проблемы запоров. Так же в салате очень мало калорий, что делает его отличным блюдом для диетического питания.

У огурцов для салата нужно отрезать края, а иногда и снимать кожуру, чтобы овощ не горчил. Нарезка и капусты и огурцов должна быть одинаковой, чтобы все хорошо перемешивалось, и удобно было употреблять.

Название	Энергия (ккал)
салат свежий (помидоры, огурцы)	57	add_circle Внести
салат овощной заправленный маслом	57	add_circle Внести
овощной салат(помидоры,огурцы,зелень,оливковое масло)	72	add_circle Внести
салат из помидоров и огурцов со сметаной 15%	39	add_circle Внести
салат капуста свежая и огурец	31	add_circle Внести
салат с капустой и колбасой	146	add_circle Внести
Салат с курицей и яйцами	128	add_circle Внести
салат с пек кап и кукуруза	50	add_circle Внести
Салат из морских водорослей маринованных Чука с ореховым соусом Санта Бремор	93	add_circle Внести
цезарь с кур spar 250гр	188	add_circle Внести

{{feedback. text}}

Посмотреть все отзывы

{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

продуктов в нашей базе данных

{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

выполненный рацион за вчера

{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

зарегистрировано в Таблице калорийности

Салат из молодой капусты и огурцов – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Для гостей «Пятёрочки»

Очень вкусный и нежный, по-настоящему летний салат из молодой капусты и огурцов. Часто в такой салат кладут еще зеленое яблоко или клюкву, но лучше сделать его без кислинки. Несмотря на свою легкость, салат из молодой капусты запросто заменит любой сытный гарнир. Тем более, что в нем почти нет калорий, а значит такое блюдо можно подать тем, кто следит за фигурой. Учтите, что из свежей зелени в этот салат как нельзя лучше подходит укроп.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Капуста	500 г
Огурец	1 шт. = 150 г
Укроп	1 пучок = 30 г
Петрушка	1 пучок = 30 г
Соль	по вкусу
Растительное масло	2 ст. л. = 40 г

заказать в пятёрочке

Сделать полезнее:

Выбирайте овощи из нового урожая. Соль предпочтительнее брать мелкую морскую или розовую гималайскую. Масло покупайте оливковое, первого холодного отжима.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте все овощи. У капусты удалите кочерыжку. Промойте и измельчите зелень. Удобно разложите на столе все ингредиенты.

Шаг 1

Приготовьте салат из молодой капусты. Тонко нашинкуйте капусту. Огурец порежьте соломкой. Немного помните капусту руками. Соедините ее с огурцом. Всыпьте зелень. Посолите салат, заправьте маслом и перемешайте.

произвести впечатление

Дайте салату настояться минут 15 и подавайте на стол.

Салат из нута с огурцом и капустой

Главная / Курс / Обед / Салаты

Дата создания: 16 мая 2022 г.  &nbsp| Обновлено: 16 мая 2022 г.   | 6 комментариев

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Этот салат из нута с огурцами и капустой хрустящий, ароматный и сытный! Это отлично подходит для веганского гарнира или здорового обеда!

 Сейчас сезон салатов, и этот салат из нута с огурцами и капустой может стать моим любимым новым салатом! Он наполнен тоннами полезных овощей, нута и свежих трав и подается с ароматной заправкой.

Почему вам понравится этот полезный салат из нута!

• Он упакован с овощами – Этот салат из нута наполнен огурцом, зеленой капустой, красным луком и свежей зеленью.
• В нем есть белок – В нуте много белка, так что этот салат насытит вас, но при этом вы не будете чувствовать себя слишком сытым.
• Он полон аромата – Свежие травы придают действительно великолепный вкус, а также домашняя заправка, приготовленная из красного винного уксуса, свежевыжатого лимонного сока и большого количества чеснока.
• Легко приготовить . Все, что вам нужно сделать, это нарезать несколько овощей, открыть пару банок нута и приготовить легкую заправку!

Рецепт салата из нута Ингредиенты и заменители

• Нут – В этом рецепте я использовала две банки нута. Вы можете варить сами или использовать консервы, как я. Если у вас нет нута, вы можете заменить его белой фасолью или даже черной фасолью, если хотите.
• Огурец — Мне нравится использовать английские огурцы, потому что в них меньше семян, а их кожица не такая толстая и восковая, как у обычных огурцов. Но подойдут любые огурцы!
• Капуста — Я использовал зеленую капусту, но подойдет и фиолетовая капуста. Мне просто понравилось сочетание огурца с зеленой капустой.
• Красный лук – Я люблю добавлять в салаты сырой красный лук. Если вы не поклонник, вы можете использовать зеленый лук для более мягкого вкуса.
• Свежие травы – Я использовал свежую кинзу и мяту, и это было отличное сочетание. Хотя вы можете использовать любую свежую зелень, которая вам нравится. Петрушка или укроп тоже подойдут!
• Семечки подсолнуха – Семена подсолнуха придают этому салату приятный хруст. Они необязательны, но рекомендуются!
• Заправка – Я приготовила простую, но вкусную заправку для этого салата из нута. Я использовала оливковое масло, красный винный уксус, свежий лимонный сок, чеснок, дижонскую горчицу и тамари.
• Соль и перец — По вкусу. Я добавляю немного соли и перца в заправку, а затем в салат, когда все смешано.

Как приготовить лучший салат из нута с огурцами и капустой

1. Начните с нарезания кубиками огурца, капусты и красного лука.  Мне нравится делать красивые кубики, чтобы все было размером с укус. Добавьте овощи в большую миску, а затем добавьте нут и свежие травы.
2. Приготовьте заправку – Добавьте все ингредиенты для заправки в миску со средними стенками и взбейте до однородности.
3. Полить салат заправкой и все перемешать. Попробуйте и приправьте солью и перцем, если необходимо.
4. Добавьте семена подсолнечника и перемешайте.  Наслаждайтесь!

Часто задаваемые вопросы по рецепту

• Этот салат из нута не содержит глютена?  Да!
• Этот салат веганский?  Да! Если вы не веган, раскрошенная фета будет отличным дополнением!
• Можно приготовить этот салат заранее?  Да, на самом деле он вкуснее после того, как постоит в холодильнике несколько часов. Если вы хотите, чтобы салат оставался хрустящим, я бы не советовала делать его слишком заранее.
• Как хранить этот салат из нута?  Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
• Можно ли использовать фиолетовую капусту вместо зеленой?  Конечно! Используйте любые овощи, которые вам нравятся.

Есть вопрос, на который я не ответил? Спросите меня в разделе комментариев ниже, и я свяжусь с вами как можно скорее!

Ищете еще рецепты летних салатов?

Easy Vegetarian Pasta Salad

Rainbow Fruit Salad

Lemony Broccoli Salad with Chickpeas and Feta

Sunshine Kale Salad

Cucumber Tomato Salad

Print

Chickpea Salad with Cucumber and Капуста

---

border-color secondary-color.background-color”/>

★★★★★

5 из 1 отзывов

• Автор: She Likes Food
• Общее время: 20 минут
• Выход: 4-6 1x
• Диета: Веганская

Описание

Этот салат из нута с огурцами и капустой хрустящий, ароматный и сытный!

---

• 1 очень большой огурец или два маленьких огурца (я предпочитаю использовать английские огурцы)
• 1/2 большой зеленой капусты
• 1/2 большой красной луковицы
• 2 банки (15 унций) нута, слить воду и промыть
• 1/3 стакана рубленой свежей зелени, я использовала кинзу и мяту
• 1/2 стакана жареных и соленых семечек

Заправка:

• 1/3 стакана оливкового масла
• 1/4 стакана красного винного уксуса
• Сок одного лимона
• 03 соуса тамари 03, 1 столовая ложка соевого соуса тамари 0
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• Соль и перец по вкусу

---

border-color secondary-color.background-color”/>

1. Нарежьте кубиками огурец, капусту и красный лук. Мне нравится нарезать их довольно мелко, чтобы они были такого же размера, как нут. Добавьте нарезанные кубиками овощи в большую миску, а затем добавьте нут и свежие травы.
2. Добавьте все ингредиенты для заправки в миску среднего размера и взбейте вместе. Полить салат заправкой и перемешать, пока все не смешается. Добавьте семечки подсолнуха и снова перемешайте. Подавайте сразу или храните в холодильнике до 4 дней.

• Время приготовления: 20 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Категория: Гарнир, Салат, Веганский
• Способ: Без приготовления
• Кухня: Американская

0002 4 июля Фасоль Огурец Без молочных продуктов Без глютена Июньский День труда Лимонный обед День памяти Салаты Гарниры Весна Лето Веганский Вегетарианский

Взаимодействие с читателями

Салат из капустных огурцов с заправкой из кунжута мисо • Bakerita

Салат из капустных огурцов хрустящий, освежающий и легко сделать заранее! Он наполнен семенами кунжута и зеленым луком и приправлен невероятно вкусной кунжутной заправкой мисо. Это идеальный гарнир для жаркого, или добавьте немного белка и риса, чтобы сделать его основным блюдом!

Познакомьтесь с моим новым любимым салатом: этот салат из капусты и огурцов, заправленный потрясающим соусом мисо с кунжутом . Это все: свежий, хрустящий, острый, ореховый, ароматный, освежающий и абсолютно вкусный.

Этот салат изначально был вдохновлен несколькими разными вещами: некоторыми салатами из огурцов, которые я видел в TikTok, и моим любимым летним салатом из огурцов из моего любимого вегетарианского тайского ресторана в Сан-Диего, Plumeria. Как только я начала делать его дома, со своими особенностями, и поняла, насколько это просто…0017 на повторе на моей кухне. У меня было бессчетное количество дней, когда я стоял у кухонного стола и ел этот салат на обед.

Это идеальный салат для лета, и, поскольку он не содержит листьев салата, вы можете приготовить его заранее и достать из холодильника, когда вам нужно что-то быстрое и освежающее. Из него получится отличный гарнир, или добавьте немного дополнительного белка (идеи ниже!), чтобы сделать его полноценным блюдом. Думаю, вы будете так же одержимы, как и я!

Что в этом салате из капусты и огурцов?

• Персидские огурцы : это более мелкие, и я считаю, что они работают лучше всего, потому что семена крошечные и кожица тонкая, поэтому не нужно очищать!
• Тонко нашинкованная капуста : Я использовала краснокочанную капусту, зеленая тоже подойдет!
• Зеленый лук : мы используем МНОГО для максимального вкуса.
• Арахис : не стесняйтесь пропустить, если у вас аллергия на арахис или миндаль.
• Поджаренные семена кунжута : это ОБЯЗАТЕЛЬНО – они добавляют текстуру! Если у вас есть только сырые семена кунжута, поджарьте их в течение нескольких минут на сухой сковороде при слабом огне.

Приготовим соус мисо с кунжутом!

Эта заправка настолько хороша, что ее можно ВЫПИТЬ!! Он легкий, освежающий и идеально подходит для огуречного салата. Это также был бы отличный соус для макания клецок 🙂

Для его приготовления вам понадобится:

• Тамари : или обычный соевый соус, если вы не едите глютен. Кокосовые аминокислоты — отличный вариант без сои.
• Рисовый уксус : Я использую обычный неприправленный рисовый уксус, но если у вас есть приправы, это тоже работает!
• Сок лайма : свежий лучше!
• Белое мисо : Я использовала мисо из нута, обычное белое мисо тоже подойдет.
• Жареное кунжутное масло
• Chili Crisp : или порошок чили. Я использовал чеснок с чесноком от Trader Joe’s Chili Crunch
• . Чеснок : я использую свежий и натираю его прямо в соус.

Можно ли добавить протеин?

Если вы хотите подать этот огуречный салат в качестве основного блюда, вы можете это сделать, но я бы рекомендовал добавить немного белка, чтобы сделать его полноценным блюдом! Вы можете добавить мясо или растительный белок. Некоторые из моих любимых:

• Shelled Edamame
• Crispy Tofu
• Sauteed Tempeh
• Гриф -курица (или веганская курица)

Я бы подержал бы с рисом или Quemina, чтобы это было заполнено, чтобы это было заполнено, чтобы это было заполнено, чтобы это было заполнено, чтобы это было заполнено, чтобы это было заполнено. еда. Надеюсь, вы полюбите этот рецепт так же сильно, как и я!

Хотите больше легких салатов?

• Салат из 5 ингредиентов с чимичурри из нута
• Салат из капусты и нута с лимонной заправкой
• Лучший веганский салат «Цезарь»

Печать

Салат из капусты и огурцов с заправкой мисо с кунжутом

★★★★★ 5 из 6 отзывов

• Автор: Рэйчел Коннерс
• Время подготовки: 10 минут
• Общее время: 10 минут
• Выход: 4–6 порций 1x
• Категория: Салат
• Метод: Без приготовления
• Кухня: Азиатская
• Диета: без глютена

---

border-color secondary-color.background-color”/>

Описание

Этот салат из капусты и огурцов хрустящий, освежающий, и его легко приготовить заранее! Он наполнен семенами кунжута и зеленым луком и приправлен невероятно вкусной кунжутной заправкой мисо. Это идеальный гарнир для жаркого, или добавьте немного белка и риса, чтобы сделать его основным блюдом!

---

Для салата

• 4 Персидский Огурцы , нарезанные
• ¼ кочана краснокочанная капуста , тонко нарезанная
• 4  зеленый лук,  тонко нарезанный, белая и зеленая части
• ¼ стакана жареный соленый арахис , нарезанный
• 2 столовые ложки
  жареные семена кунжута

Для повязки

• 3 столовые ложки тамари с низким содержанием натрия ,  уменьшите до 2 столовых ложек, если у вас есть только полный натрий
• 1 столовая ложка рисовый уксус
• 1 лайм , сок
• 1 чайная ложка белое мисо
• 1 чайная ложка жареное кунжутное масло
• 1 чайная ложка чипсы чили , масло чили или ¼ чайной ложки хлопья чили
• 1 чеснок гвоздика , тертый

---